Qualität von Milch und Milchprodukten. Rezept zur Herstellung von Manna mit Kefir

Um ein praktisches Problem zu lösen, müssen Hausfrauen manchmal nach einer Antwort auf die Frage suchen: Wie viele Kilogramm dieses oder jenes Produkts enthält ein Liter?

Auf diese Frage gibt es natürlich keine eindeutige Antwort. Es hängt alles von der Dichte dieses Produkts selbst ab.

So bestimmen Sie die Masse einer Flüssigkeit, wenn ihr Volumen bekannt ist

Die genaue Masse der Flüssigkeit wird nach folgender Formel berechnet:

m = p * v, wobei:

• m ist die Masse (in kg);
• p – Dichte (in kg/m3);
• v - Volumen (in m3).

Denken Sie daran, dass 1 l = 0,0001 m3.

Allerdings ist es natürlich umständlich, die Masse jedes Mal anhand der Formel zu berechnen. Daher präsentieren wir für einige Produkte vorgefertigte Werte für die Masse von 1 Liter.

Wie viele Kilogramm Wasser enthält ein Liter?

Am einfachsten geht es mit Wasser. Tatsache ist, dass im Jahr 1901 das Gewicht von 1 kg Wasser als Liter definiert wurde. Obwohl es auch hier einige Nuancen gibt. Erstens entspricht das Gewicht von 1 Liter Wasser nur bei einem Atmosphärendruck von 760 mm Hg 1 kg. Kunst. und Temperatur 3,98 °C. Unter anderen Bedingungen ändert sich die Dichte des Wassers und damit auch seine Masse. Zweitens stellte sich heraus, dass die Masse des Normkilogramms etwas größer ist als die Masse von 1 Liter Wasser. Und seit 1964 ist 1 Liter auf 1 kg Wasser streng genommen nicht mehr gebunden. Aber im Alltag müssen wir natürlich nicht auf solche Details eingehen. Sie können sich einfach merken, dass 1 Liter Wasser etwa 1 kg wiegt.

Wie viele Kilogramm anderer Flüssigkeiten enthält ein Liter?

In einem Liter:

• Milch - 1,029 g;
• Kefir - von 1,027 bis 1,039 kg (je nach Fettanteil);
• Saft ohne Fruchtfleisch – ca. 1 kg;
• Saft mit Fruchtfleisch – ca. 1.050 kg;
• Wein - 0,975-0,990 kg;
• Alkohol - 0,789 kg,
• Sonnenblumenöl- 0,920-0,930 kg.

Wasser ist vielleicht eine der ungewöhnlichsten Flüssigkeiten. IN normale Bedingungen Wir können leicht beobachten, wie es sich in einen von drei Zuständen verwandelt – flüssig, fest, gasförmig. Dank Wasser haben wir in der Vergangenheit viele Erfindungen gemacht, die einen großen Beitrag zum technischen Fortschritt geleistet haben. Dank des Wassers entstanden beispielsweise Dampfmaschinen. Wer weiß, welchen Weg die Technologie ohne leicht verfügbaren Dampf eingeschlagen hätte? Man könnte sagen, Wassermühlen sind der Prototyp von Wasserkraftwerken. Es gibt viele Beispiele...

Die Welt verbringt jede Minute große Menge Wasser. In diesem Zusammenhang war eine Art Einheit zur Messung der Flüssigkeitsmenge erforderlich. 1964 wurde eine solche Einheit auf der 12. Generalkonferenz für Maß und Gewicht verabschiedet. Es wurde Liter genannt und bedeutete das Volumen eines Kubikdezimeters Wasser. Hier gibt es zwei subtile Punkte.

Erstens ist ein Liter kein Gewicht, sondern ein Volumen. Zweitens kann sein Gewicht unterschiedlich sein, da es sich um Volumen handelt. Tatsächlich ist ein Liter Benzin viel leichter als ein Liter Wasser, weil seine Dichte viel geringer ist.

Hier stellt sich die Frage: Wie viel wiegt ein Liter Wasser? Die Antwort ist nicht eindeutig. Beispielsweise wurde der Liter seit 1901 auf der 3. Generalkonferenz für Maß und Gewicht anders definiert. Es bezeichnete das Volumen eines Kilogramms Wasser bei einer Temperatur von 3,98 Grad und einem normalen Atmosphärendruck von 760 mmHg. Beachten Sie, dass ein Liter im Jahr 1901 das Volumen eines Kilogramms bedeutete und im Jahr 1964 einfach ein Volumen bedeutete, unabhängig vom Gewicht. In diesem Fall betrug das Volumen eines Liters 1,000028 Kubikdezimeter.

Wir können daraus schließen, dass von 1901 bis 1964 ein Liter Wasser genau ein Kilogramm wog. Dies ist jedoch nur unter den angegebenen Bedingungen möglich. Warum mussten sie berücksichtigt werden? Sondern weil sie die Dichte des Wassers direkt beeinflussen. Bei einer Temperatur von 3,98 Grad hat Wasser die höchste Dichte. Bei Null ist Eis leichter als Wasser und bei höheren Temperaturen nimmt die Dichte ab (weniger Gewicht). Das Gleiche gilt für den Atmosphärendruck: Je höher er ist, desto größer ist die Dichte des Wassers und dementsprechend auch das Gewicht.

Einer noch Voraussetzung Damit ein Kilogramm Wasser genau einen Liter ergibt, ist das Wasser sauber. Wie bekannt, in üblicher Weise Wasser trinken Es werden viele Salze gelöst, die die Dichte des Wassers auf unterschiedliche Weise beeinflussen. Sind Sie schon einmal in einem Süß- oder Salzsee geschwommen? An beiden Orten gibt es Wasser, aber was ist der Unterschied? Im Süßwasser kann man leicht ertrinken, aber wenn man sich genug anstrengt, kann man auch im Salzwasser ertrinken. Daher kann destilliertes Wasser, das durch Verdampfung und Kondensation von Wasserdampf gewonnen wird, berücksichtigt werden. Es sind keine fremden Verunreinigungen darin. Regenwasser hat ungefähr die gleichen Eigenschaften.

Wenn mindestens eine Bedingung nicht erfüllt ist, kann ein Liter Wasser nicht mehr genau ein Kilogramm wiegen. Je größer die Abweichung, desto mehr Unterschied. Es ist sinnvoll, hier Beispiele zu nennen.

Beispielsweise beträgt die Dichte von Wasser bei einer Temperatur von 0 Grad 0,99987 g/ml. Das bedeutet, dass ein Liter „richtiges“ Wasser 999,87 Gramm wiegt. Bei einer Temperatur von 25 Grad – 997,1 Gramm, bei 35 Grad – 994,06 Gramm und bei einer Temperatur von 90 Grad – 965,34 Gramm. Der Unterschied ist durchaus spürbar.

Mit steigendem Druck verändert sich auch das Gewicht eines Liters Wasser. Auf einem Berggipfel ist das Wasser beispielsweise leichter als irgendwo in einer Mine oder auf dem Meeresgrund.

Und zum Schluss noch ein paar wenig bekannte, aber interessante Fakten. Wenn Sie Wasser ohne darin gelöste Gase nehmen, kann es auf -70 Grad abgekühlt werden und gefriert nicht. Aber sobald man es schüttelt oder ein Stück Eis hinzufügt, gefriert es sofort und die Temperatur steigt auf 0 Grad!

Das gleiche Wasser kocht nicht, wenn es auf 150 Grad erhitzt wird. Aber sobald Sie es schütteln oder eine Luftblase hinzufügen, kocht es sofort und seine Temperatur erreicht genau 100 Grad!

Diese erstaunliche, gewöhnliche Flüssigkeit fließt aus einem gewöhnlichen Wasserhahn ...

Für einen unwissenden Menschen mag Liter ziemlich dumm erscheinen. „Natürlich eins!“ - Er wird antworten. Und er wird sich irren. Wir sind es gewohnt zu denken, dass, wenn das Gewicht fester (oder loser) Substanzen in Kilogramm gemessen wird, Flüssigkeiten in Litern gemessen werden. Aber das ist nicht so. Ein Liter steht für Flüssigkeiten. Es entspricht nur einem Kubikmeter. Dabei handelt es sich um ein Maß für die Abdeckung von Feststoffen – zum Beispiel Brennholz. Das heißt, es handelt sich um einen herkömmlichen Würfel, bei dem jede Seite 10 cm beträgt. Natürlich kommt es niemandem in den Sinn, ein Kilogramm mit einem Meter zu vergleichen!

Allerdings steht das Volumen in direktem Zusammenhang mit dem Gewicht. Daher ist die Frage: „Wie viele Kilogramm sind in einem Liter? Je höher dieser Indikator ist, desto größer ist das Gewicht der Substanz. Erinnern wir uns an das Experiment, das uns in der zweiten Klasse in einer naturwissenschaftlichen Lektion gezeigt wurde: Unter einem davon wurden zwei leere identische Gläser platziert. Das Feuer erhitzte sich und der Krug mit kalter Luft wurde schwerer.

Sie können auch Volumen und Gewicht verbinden: wenn Sie jeden Tag einen Liter Wasser mehr trinken täglicher Wert, dann können Sie nach einiger Zeit zwei Kilogramm Gewicht verlieren. Zu diesem Schluss kamen Wissenschaftler der Virginia Tech aufgrund ihrer Forschung. Aber wie berechnet man, wie viele Kilogramm ein Liter enthält? Vereinfacht ausgedrückt ist es gleich der Dichte multipliziert mit dem Volumen. Was bringt uns das im Alltag? Wir kennen zum Beispiel nicht die Dichte von Sauerrahm oder Honig. Darüber hinaus ist dieser Indikator sehr instabil, da er sogar von den Wetterbedingungen abhängt!

Ja, ja, die Dichte eines Stoffes kann sich je nach Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftdruck ändern. Dies hat Auswirkungen darauf, wie viele Kilogramm ein Liter enthält. Erinnern Sie sich an ein weiteres Experiment aus der Schulwissenschaft: Heiße Körper nehmen an Volumen zu. Ach ja, übrigens, und eine verkorkte Flasche, Voll mit Wasser, kann bei Frosteinwirkung platzen. In einer Küche ist es gut, ein spezielles Maß zu haben. Es sieht aus wie ein gewöhnlicher Krug. An den Wänden dieses Gefäßes befinden sich jedoch Markierungen, die den Kilogramm-Füllstand anzeigen Kristallzucker, Pflanzenöl, Mehl und Milch.

Wenn wir auf den Markt gehen und nach dem Preis von Gartenprodukten fragen, die normalerweise in Gläsern verkauft werden, fragen wir uns oft, wie viele Kilogramm Beeren in einem Liter stecken. Denn hier spielen neben der Dichte der „Kalinka-Malinka“ selbst auch andere Faktoren eine Rolle. Zum Beispiel die Anzahl der Lücken zwischen den Beeren. Das heißt, als größere Früchte, desto mehr Luft in der Dose verkaufen sie dir. So enthält ein Liter 600 g Himbeeren oder Brombeeren, 800 g Kirschen, Kirschen und Heidelbeeren, 850 g Stachelbeeren, 550 g Preiselbeeren und nur 400 g Erdbeeren.

Nun, wie viele Kilogramm sind in einem Liter Wasser? Im Jahr 1901 stellte die Dritte Generalkonferenz für Maßnormen fest, dass ein Liter Wasser nur dann einem Kilogramm entspricht, wenn:

• destillierte Flüssigkeit;
• seine Temperatur beträgt 3,98 Grad Celsius;
• Der Luftdruck beträgt 760 mmHg.

Wenn mindestens einer dieser Parameter verletzt wird und nicht mit den anderen übereinstimmt, beträgt die Masse eines Liters Wasser weniger als ein Kilogramm: Bei Nulltemperatur wiegt es 999 g, bei 35 Grad Celsius - 994 g 90 Grad - 965 g.

Tabelle zur Berechnung des Volumengewichts verschiedener Farben

In der Praxis kommt es häufig vor, dass wir herausfinden müssen, wie viel 1 Liter Farbe wiegt. Typischerweise werden solche Informationen verwendet, um die Masse in andere Volumina umzurechnen, und zwar für Behälter, deren Verdrängung im Voraus bekannt ist: Dosen (0,5, 1, 2, 3 l), Flaschen (250 mm, 0,5 ml, 0,75, 1, 1,5, 2). , 5 l), Gläser (200 ml, 250 ml), Kanister (5, 10, 15, 20, 25 l), Kolben (0,25, 0,5, 0,75, 0,8, 1 l), Eimer (3, 5, 7, 8 , 10, 12, 15, 18, 20, 25, 30 l), Flaschen und Kanister (3, 5, 10, 22, 25, 30, 40, 45, 50, 51, 200 l), Fässer (30, 50 , 60, 65, 75, 127, 160, 200, 205, 227, 900 l), Tanks, Zylinder, Tanks (0,8 m3, 25,2, 26, 28,9, 30,24, 32,68, 32,7, 38,5, 38,7, 40, 44,54, 44,8, 46, 46,11, 46,86, 50, 54, 54,4, 54,07, 55,2, 61, 61,17, 62,39, 63,7, 65,2, 73, 73,1, 73,17, 75,5, 62,36, 88,6 m3, 99 .2, 101. 57, 140, 159 , 161,5 m3). Prinzipiell lassen sich auch Töpfe und Wasserkocher nach Gewicht abschätzen, wenn man weiß, wie viel ein Liter Farbe wiegt.
Für Haushaltsgebrauch und bei einigen unabhängigen Arbeiten kann die Frage anders gestellt werden, wenn sie nicht nach dem Gewicht von 1 Liter Farbe fragen, sondern wie viel ein Liter Glas (Glas) wiegt. Normalerweise interessiert es die Leute, wie viel Gramm oder Kilogramm in einem Literglas sind. Solche Daten zu finden: Wie viel sie im Internet wiegen, ist nicht so einfach, wie es scheint. Tatsache ist, dass das allgemein akzeptierte Format für die Präsentation von Material in Nachschlagewerken, Tabellen, technischen Spezifikationen und GOSTs darauf hinausläuft, nur die Dichte und spezifisches Gewicht Farben. In diesem Fall sind die angegebenen Maßeinheiten ein m3, ein Kubikmeter, ein Kubikmeter oder ein Kubikmeter. Seltener 1 cm3. Und uns interessiert, wie viel ein Liter Volumen wiegt. Dies führt dazu, dass eine zusätzliche Umrechnung von Kubikmetern (m3) in Liter erforderlich ist. Dies ist umständlich, obwohl es möglich ist, die Würfel selbst korrekt in die Anzahl der Liter umzurechnen. Unter Verwendung des Verhältnisses: 1 m3 = 1000 l.
Zur Vereinfachung der Website-Besucher haben wir unsere eigenen Neuberechnungen durchgeführt und in Tabelle 1 angegeben, wie viel ein Liter Farbe wiegt. Wenn Sie das Gewicht von 1 Liter Farbe kennen, bestimmen Sie nicht nur die Masse Literglas, aber Sie können leicht berechnen, wie viel ein anderer Behälter wiegt, für den die Verdrängung bekannt ist. Gleichzeitig ist es notwendig, die Unerwünschtheit und Unmöglichkeit genauer Schätzungen auf der Grundlage solcher Neuberechnungen für große Behälter mit einem erheblichen Verdrängungsvolumen zu verstehen. Tatsache ist, dass bei solchen Berechnungsmethoden ein großer Fehler auftritt, der nur im Sinne einer ungefähren Massenschätzung akzeptabel ist. Deshalb verwenden Profis spezielle Tabellen, die angeben, wie viel beispielsweise ein Straßen- oder Bahntank oder ein Fass wiegt. Für angewandte und häusliche Zwecke hingegen ist die auf dem Litervolumen basierende Berechnungsmethode für häusliche Bedingungen durchaus geeignet und kann in der Praxis angewendet werden. In Fällen, in denen wir genauere Daten benötigen, zum Beispiel: wann Laborforschung, zum Durchführen von Untersuchungen, zum Debuggen des Produktionsprozesses, zum Einrichten von Geräten usw. Das Gewicht von 1 Liter Farbe lässt sich am besten experimentell durch Wiegen ermitteln präzise Waagen, nach einer speziellen Methode und nicht als Referenz, theoretische, tabellierte Durchschnittsdaten zur Dichte und ihrem spezifischen Gewicht.

Jede Flüssigkeit hat je nach Volumen und Masse ihr eigenes Gewicht. Nur wenige Menschen wissen, wie viele Kilogramm ein Liter Wasser, Milch, Benzin oder eine andere Flüssigkeit enthält. Deshalb haben wir uns entschlossen, detailliertes Material zu diesem Thema vorzubereiten. Nehmen wir ein Beispiel der beliebtesten Flüssigkeiten, denen jeder von uns im Alltag regelmäßig begegnet.

Wie viel wiegt Wasser?

Im Jahr 1901 entsprach 1 Liter Wasser genau 1 Kilogramm, später stellte sich jedoch heraus, dass dieses Verhältnis nur dann korrekt ist, wenn bestimmte Bedingungen. Der Luftdruck sollte 760 mmHg betragen. Art. und die Wassertemperatur und Umfeld- 4 Grad Celsius. Unter anderen Bedingungen ändert sich die Dichte von Wasser geringfügig. In diesem Zusammenhang wurde 1964 in den exakten Wissenschaften die Verbindung von 1 Liter Wasser zu 1 Kilogramm nicht mehr verwendet, im Alltag kann man sich jedoch problemlos auf dieses Verhältnis verlassen, da die Abweichungen unbedeutend sind.

Wie viele Kilogramm enthält ein Liter Milch?

Entgegen der landläufigen Meinung wiegt ein Liter Milch nicht 1 Kilogramm, sondern etwas mehr. Dies wird durch die einfachste physikalische Formel m=P*V bestätigt, wobei m die Masse, V das Volumen und P die Dichte ist. Bei der Berechnung des Milchgewichts anhand der Formel müssen Sie deren Dichte berücksichtigen, von der die Dichte abhängt. Letztere schwankt zwischen 1027 und 1032 kg/m³. Wenn wir als Beispiel die Dichte von 1029,5 nehmen und sie in die Formel einsetzen, ergibt sich, dass 1 Liter Milch 1,03 kg wiegt. Auch hier stellen wir fest, dass dieser Unterschied unter normalen Lebensbedingungen kaum spürbar sein wird, sodass wir einen Liter Milch getrost einem Kilogramm gleichsetzen können.

Gewicht von Kraft- und Schmierstoffen

Lassen Sie uns nun herausfinden, wie viele Kilogramm in 1 Liter Benzin, Dieselkraftstoff und Motoröl stecken. Wie in den vorherigen Fällen hängt das Gewicht vom Volumen und der Dichte ab und wird nach derselben Formel berechnet. Um Sie nicht mit Berechnungen zu quälen, präsentieren wir Ihnen eine Tabelle mit den wichtigsten Arten von Kraft- und Schmierstoffen:

Wie Sie sehen, die Massen verschiedene Typen Kraft- und Schmierstoffe können geringfügig voneinander abweichen, aber Sie kennen jetzt die ungefähren Werte, wie viel ein Liter Dieselkraftstoff, Benzin und andere Flüssigkeiten wiegt.

Wie viel wiegt Farbe?

Gewicht Farben- und Lackmaterialien hängt weitgehend von ihrer Marke und den GOST-Standards ab, nach denen sie hergestellt werden. Betrachten wir einige der beliebtesten Arten von Farben und Lacken, nämlich wie viele kg in einem Liter sind:

• auf Wasserbasis – ca. 1,34–1,36 kg in 1 Liter;
• Acryl wiegt - 1,45-1,55 kg;
• Farbe PF-115 - 0,9-0,92 kg;
• Grundierung GF-021 - 1,49-1,52 kg.

Gewicht anderer Flüssigkeiten

Wir werden auch eine kurze Liste anderer häufig vorkommender Flüssigkeiten betrachten. Nehmen wir jeweils 1 Liter davon und rechnen wir in Kilogramm um:

• Liter Wein - 0,97-0,99 kg;
• Kefir - 1,027-1,040 kg;
• Saft mit Fruchtfleisch - 1,05 kg;
• Saft ohne Fruchtfleisch oder Nektar - genau 1 kg;
• Alkohol - 0,789 kg;
• Sonnenblumenöl - 0,92-0,93 kg;
• Liter Honig - von 1,402 bis 1,443 kg;

Lassen Sie uns separat notieren, wie viele Gramm in 1 Liter Gas enthalten sind:

• Stickstoff - 1,251 g;
• Luft - 1,293 g;
• Methan – 0,717 g;
• Helium - 0,178 g;

Masse aus Fest- und Schüttgütern

Viele wissen es nicht, aber manche Schüttgüter werden meist nicht in Kilogramm, sondern in Litern gemessen. Dies gilt für Sand, Kohle und Erde. In der folgenden Tabelle betrachten wir daher, wie viel jeweils 1 Liter wiegt:

Die Umrechnung von Litern in Kilogramm ist nicht mehr so ​​oft nötig, aber jetzt wissen Sie, wie viel ein bestimmtes flüssiges oder festes Material wiegt.

Um ein praktisches Problem zu lösen, müssen Hausfrauen manchmal nach einer Antwort auf die Frage suchen: Wie viele Kilogramm dieses oder jenes Produkts enthält ein Liter?

Auf diese Frage gibt es natürlich keine eindeutige Antwort. Es hängt alles von der Dichte dieses Produkts selbst ab.

So bestimmen Sie die Masse einer Flüssigkeit, wenn ihr Volumen bekannt ist

Die genaue Masse der Flüssigkeit wird nach folgender Formel berechnet:

m = p * v, wobei:

• m ist die Masse (in kg);
• p – Dichte (in kg/m3);
• v - Volumen (in m3).

Denken Sie daran, dass 1 l = 0,0001 m3.

Allerdings ist es natürlich umständlich, die Masse jedes Mal anhand der Formel zu berechnen. Daher präsentieren wir für einige Produkte vorgefertigte Werte für die Masse von 1 Liter.

Wie viele Kilogramm Wasser enthält ein Liter?

Am einfachsten geht es mit Wasser. Tatsache ist, dass im Jahr 1901 das Gewicht von 1 kg Wasser als Liter definiert wurde. Obwohl es auch hier einige Nuancen gibt. Erstens entspricht das Gewicht von 1 Liter Wasser nur bei einem Atmosphärendruck von 760 mm Hg 1 kg. Kunst. und Temperatur 3,98 °C. Unter anderen Bedingungen ändert sich die Dichte des Wassers und damit auch seine Masse. Zweitens stellte sich heraus, dass die Masse des Normkilogramms etwas größer ist als die Masse von 1 Liter Wasser. Und seit 1964 ist 1 Liter auf 1 kg Wasser streng genommen nicht mehr gebunden. Aber im Alltag müssen wir natürlich nicht auf solche Details eingehen. Sie können sich einfach merken, dass 1 Liter Wasser etwa 1 kg wiegt.

Wie viele Kilogramm anderer Flüssigkeiten enthält ein Liter?

In einem Liter:

• Milch - 1,029 g;
• Kefir - von 1,027 bis 1,039 kg (je nach Fettanteil);
• Saft ohne Fruchtfleisch – ca. 1 kg;
• Saft mit Fruchtfleisch – ca. 1.050 kg;
• Wein - 0,975-0,990 kg;
• Alkohol - 0,789 kg,
• Sonnenblumenöl - 0,920-0,930 kg.

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Auf Habrhabr, einem Portal für IT-Spezialisten, wurde ein Schrei des Herzens und der Verzweiflung veröffentlicht, eine Meinung über die wunderbare Wissenschaft des Marketings.

Mosigra schreibt: „Warum genau hasse ich einzelne Vermarkter oder wie ein IT-Spezialist einkaufen ging?“ Also haben wir uns im Debugging-Modus ein wenig umgesehen.“

Das ist ein normaler Liter-Karton Milch.

• Pflegecheck: Es sind 900 Gramm. Für 950 gibt es mehrere in der Nähe. Aber das Paket kann als Liter-Paket wahrgenommen werden.
• Physik-Wissenstest. Es gibt einen ähnlichen Kefir in der Nähe. Das Volumen wird in Millilitern gemessen, die Masse in Gramm. Die Dichte von Kefir ist tragischerweise höher als die Dichte von Wasser. Das heißt, 900 Gramm Kefir mit 3,2 % Fett entsprechen etwa 874,5 Millilitern.

Zweiter Patient.

25 Jahre Garantie. Cool, oder? Es gibt ein Problem. Sie müssen die Quittung aufbewahren. Bei dem Test geht es wiederum um physikalische Kenntnisse. Ihre Quittung ist auf einem normalen Thermoband für Registrierkassen gedruckt (ich habe es vor Ort überprüft). Ich habe viele Quittungen in meinem Büro. Wir fotokopieren sie, weil sie nach ein oder zwei Jahren völlig verblassen. Der älteste Scheck, den ein Kollege gesehen hat, wurde 3 Jahre lang in einem Ordner im Archiv aufbewahrt. Wie viele Jahre beträgt die Garantie?

Warnung

Lassen Sie mich gleich sagen, dass ich keines dieser Produkte verkaufe und in keiner Verbindung zu ihnen oder ihren Konkurrenten stehe. Ich habe mich nur für Produkte aus der ähnlichen Klasse entschieden, weil sie im Regal näher und zugänglicher waren. Naja, oder sie erregten meine Aufmerksamkeit mehr als die benachbarten. Bei bestimmten Marken und Artikeln konvergierte das Licht nicht keilförmig – es gibt ein Meer von Analoga. Alle Urteile, insbesondere in Bezug auf bestimmte Produkte und Marken, sind wertend; ich kann aufgrund der Unkenntnis des wesentlichen Teils falsch liegen. Wenn ich falsch liege, korrigieren Sie mich bitte. Im Folgenden werden wir über meine persönlichen Gefühle und Emotionen sprechen. Das war's, los geht's.

„Jetzt ohne Asbest“

Das Produkt weist möglicherweise auf etwas äußerst Offensichtliches hin, das die Konkurrenz vergessen hat zu schreiben. Hier ist ein cholesterinfreies Öl, das den biologischen Analphabetismus des Käufers ausnutzt:

Und ohne Atommüll. Es ist seltsam, dass dies nicht auf dem Etikett angegeben ist.

Biochemietest: in Pflanzenöl Es kann einfach kein Cholesterin geben. Aber ich muss schreiben. Erinnerst du dich an den Comic, oder?

Ein weiteres Beispiel sind sojafreie Würste. Ganz grob gesagt: Wenn Sie sie nicht aus Fleisch herstellen, bleiben nur zwei Möglichkeiten: Sojatextur oder Fettemulsion. Daher ist es ganz logisch, bei denen ohne Textur zu schreiben, dass sie frei von Soja sind. Tatsache ist, dass der Käufer entscheiden kann, dass diese Aussage mit der Aussage „aus normalem Fleisch“ identisch ist.

Netter Versuch.

Mimikry

Sie können sich als bekannte Warenklasse ausgeben. Es gibt zum Beispiel Margarine und Butter. Es genügt, Margarine als Butter zu gestalten und weder das Wort „Butter“ noch das Wort „Margarine“ darauf zu schreiben. Oppa, was machen wir?

Bewerten Sie zunächst die Farbgebung. Nur Öl eingefüllt, oder? Zweitens achten Sie auf den Namen – Sie werden ihn erst beim dritten Versuch erraten (er steht auf dem Preisschild). Das Geschlecht des Namens ist sehr wichtig. Drittens der Preis selbst. Vor relativ kurzer Zeit änderten sich die Standards und auf dem Preisschild musste die Art des Produkts angegeben werden in diesem Fall Es ist kein Öl, sondern ein Brotaufstrich. Aber irgendwie gab es kein Gesetz, das uns verpflichtete, Butter und Margarine in getrennten Regalen aufzubewahren.

Ein weiteres besonderes Beispiel für Mimikry: Ein eigenes Produkt wird in einen Stapel Pralinen gemischt. Warenzeichen Store (wäre es kein Private Label, wäre es separat platziert worden):

Eine Süßwarentafel ohne Kakaozugabe in einem Regal mit Schokolade links und rechts.

Wir haben die Komposition sorgfältig gelesen

Kommen wir zu geschickten Bewegungen mit Komponenten.

Das Wort „Delikatesse“ verpflichtet Sie zu nichts. Na ja, vielleicht mag jemand lieber Kartoffeln als Kaviar, oder? Schließlich ist Kaviar drin. Und wahrscheinlich haben sie versehentlich den Lodde auf dem Deckel vergessen.

„Keine Konservierungsstoffe“ – aber Zitronensäure in der Komposition.

Die Sache ist, dass dieses Ding beides ist Geschmacksverstärker und ein Säureregulator und ein ziemlich starkes Konservierungsmittel. Wenn es zur Klasse der Säureregulatoren gehört, verschwinden Konservierungsstoffe auf magische Weise aus der Zusammensetzung. Wunder!

Ich war schon immer unglaublich neugierig auf diese Jungbullen zu diesem Preis. Nun, ich habe es herausgefunden.

Es scheint, dass „basierend auf“ „direkt von ihnen“ bedeutet.

Natürlich bin ich kein Experte, aber den Inhaltsstoffen nach zu urteilen, gibt es dort nur wenige Zapfen, dafür aber das bekannte Sodium Laureth Sulfate und einige mit dem eleganten Namen Aqua. Natriumlaurylsulfat hat eine starke Reinigungswirkung, was laut Wiki auch der Fall sein kann starkes Allergen. UND Feinschliff- Es scheint, dass Vitamin B6 das Haarwachstum stimuliert und nicht das Produkt selbst - der Verpackung nach zu urteilen. Bei Vitaminen ist dieser Nachweis nicht erforderlich. Was also, wenn der Rest nicht unterschrieben ist?

Hier sind die guten alten Krabbenstäbchen. Und auch wenn sie nicht aus Krabben hergestellt werden (was anscheinend jeder bereits weiß), warnt der Hersteller auf der Verpackung ehrlich, dass sie aus Fisch hergestellt werden:

Nur ein etablierter Name.

Namen und Begriffe

Jetzt lasst uns etwas Wasser kaufen. Schaut man sich die Klassifizierung an, stellt sich heraus, dass uns in erster Linie das durch die Norm definierte Wort „Tisch“ interessiert – das ist die Art von Wasser, die konsumiert werden darf gesunde Person jeden Tag ohne Einschränkungen. Bitte beachten Sie, dass es etwas anderes ist als Trinken. Sie können Trinkwasser trinken, aber die Kantine ist eine Teilmenge des Trinkwassers, die Art von Trinkwasser, die Sie jeden Tag trinken können, und für die Sie nichts bekommen. Nun, es gibt auch eine „Medizinkantine“, die man fast genauso oft trinken kann, wenn man kein Fan davon ist.

Esszimmer. Sie schreiben auf die Rückseite.

Ein weiteres Esszimmer. Sie schreiben auch ohne auf die Rückseite zusätzliche Angeber(naja, wenn man den Preis bedenkt – durchaus verständlich).

Es ist auch gut, aber es lohnt sich nicht, ein Jahr am Stück alleine davon zu leben.

Und das ist das Talent eines Vermarkters. Das Wort „echt“ wird im Standard nicht beschrieben, klingt aber cool.

Babywasser? Was ist das? Haben Sie Studienwasser?

GOSTs und Namen

Ich konnte während dieser exemplarischen Vorgehensweise keine Beispiele finden. Ich erinnere mich, dass ich auf dem Etikett Bier mit GOST-Standards für die Wasserreinigung und Süßigkeiten gefunden habe, auf denen in großen Buchstaben geschrieben stand: „ Natürliche Produkte„auf der Vorderseite. Auf der Rückseite stand, dass es sich um Natural Products LLC handelte.

Lesen Sie unter dem Stern

Das Mädchen schleppt mich zum Kosmetikladen, um mir etwas zu zeigen:

Aber darüber habe ich nicht einmal nachgedacht. Machen wir es noch einmal: Sie versprechen mir spürbare Ergebnisse in zwei Wochen. Wie haben sie das überprüft? Wir haben unsere Haare mit diesem Ding gewaschen und – Aufmerksamkeit, Konzentration – mit einem anderen anderen Ding. Und diese beiden Dinge zusammen hatten ein bemerkenswertes Ergebnis. Fast perfekte Logik.

Das Lesen der Fußnoten erwies sich als sehr interessant. Hier ein Beispiel aus den Produkten:

Fast die gleiche Logik.

Ausbeutung der Faulheit

Hier ist ein perfektes Beispiel für die aggressive Ausnutzung von Faulheit. Die teuren verpackten Karotten liegen oben, aber wenn man 5-6 Beutel abzieht, sieht man normale. Ich wusste, wonach ich suchen musste, denn ich brauchte ein paar Karotten, nicht nur ein paar.

Solange sie keine losen Karotten verkaufen, bin ich nur für verpackte.

Verschiedenes

Colonel Sanders starb 1980. UPD: In den Kommentaren vergessen deutet darauf hin, dass er drei Monate lang als Privatmann gedient hat.

Foto des Terminalangebots, ich habe einen Pfeil hinzugefügt, um auf einen der Punkte aufmerksam zu machen. Haben Sie Ihr Guthaben aufgeladen? Sehen Sie sich die Anzeige an.

Preise

Dreimal habe ich einen Artikel gekauft, der teurer war, weil darunter ein Preisschild von einem anderen, günstigeren Artikel war. Das auffälligste Beispiel ist die „Verwechslung“ der Preisschilder großes Glas grüne Erbsen und klein. Während der Wanderung konnte kein Exemplar gefunden werden.

Aber hier ist eine coolere Option für Sie.

Schnellfütterungsstelle

Sehen Sie das Bild an:

Sehen Sie den Haken? Verdammt hier, Kuchen da ... Alles ist in Ordnung, oder? Aber es gibt eine Einschränkung. Beanspruchen Sie Ihre Augen.

Aus diesen Gründen hasse ich manche Vermarkter.

Kefir ist ein diätetisches fermentiertes Milchgetränk mit gemischter Gärung: Neben Milchsäure enthält es auch alkoholische Gärung. Derzeit ist Kefir das am weitesten verbreitete fermentierte Milchgetränk. Von der Gesamtproduktion fermentierte Milchgetränke Kefir macht etwa 70 % aus. Es kann durch Thermostat- und Reservoirverfahren hergestellt werden. In der Molkerei Milchprodukte hergestellt nach der Reservoirmethode.

Kefir hat eine homogene Konsistenz mit einem aufgebrochenen Gerinnsel. Gasbildung in Form einzelner Augen durch normale Mikroflora ist zulässig. Auf der Oberfläche des Kefirs kann es zu einer leichten Abscheidung von Molke kommen (nicht mehr als 2 % des Produktvolumens). Der Geschmack und Geruch von Kefir erinnert an fermentierte Milch, erfrischend, leicht würzig. Färbe es milchig weiß, leicht cremig. Kefir mit Massenanteil Fett 1,0; 2,5; 3,2 % haben einen Säuregehalt im Bereich von 85-1200 T. Mit der Zugabe von Vitamin C können Sie angereicherten Kefir herstellen.

Kefir wird hergestellt nach allgemeines Schema technologischer Prozess für fermentierte Milchgetränke. Die zu seiner Herstellung normierte Mischung wird in der Regel nach Rezeptur zusammengestellt. Zur Herstellung von Kefir wird es verwendet Vollmilch, fettarm, sowie Sahne.

Bei der Herstellung von Kefir im Tankverfahren hängt die Festigkeit des resultierenden Quarks maßgeblich vom Trockensubstanzgehalt der normalisierten Mischung ab. Um Kefir mit einem Fettmassenanteil von 3,2 und 2,5 % herzustellen, muss die Dichte der Mischung vor der Fermentation mindestens 1028 kg/m3 betragen, für Kefir mit 1 % Fettgehalt mindestens 1029 kg/m3.

Die Vorbereitung der Mischung für die Fermentation erfolgt auf allgemein anerkannte Weise. Zur Verbesserung von Geschmack und Konsistenz fertiges Produkt Und unabhängig von der Verwendung natürlicher oder rekonstituierter Milch muss diese homogenisiert werden.
Bei Tankmethode Bei der Herstellung wird die Mischung bei einer Temperatur von 20–250 °C fermentiert. Nicht nur die Dauer der Gerinnselbildung, sondern auch deren Qualität hängt von der Fermentationstemperatur ab. Mit zunehmender Temperatur bildet sich das Gerinnsel schneller, gleichzeitig aber auch die Geschmacksqualitäten Kefir Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass Milchsäurebakterien, die sich in optimalen Entwicklungsbedingungen befinden, die Hefe verdrängen und es ihnen nicht ermöglichen, sich aktiv an der Bildung der für Kefir charakteristischen Eigenschaften zu beteiligen. Es wurde festgestellt, dass bei 250 °C fermentierter Kefir den ausgeprägtesten Geschmack und Aroma erhält. Eine weitere Erhöhung der Gärtemperatur führt zu einer Verschlechterung der Getränkequalität.

Zur Herstellung von Kefir wird ein natürlicher Pilzstarter verwendet, der mit Kefirkörnern (Pflaumen aus Kefirkörnern) in einer Menge von 1-3 % der Produktion zubereitet wird Kefir-Starter in einer Menge von 3-5 % des Milchgewichts. Der Säuregehalt des Pilzstarters sollte im Bereich von 95–1100 T liegen, die Produktion im Bereich von 95–1000 T.

Die Mischung wird durch den unteren Anschluss in den Behälter geleitet, was ihn vor übermäßiger Schaumbildung schützt, die die Qualität des Quarks beeinträchtigt. Wenn die Milch stark schäumt, hält der entstehende Quark die Molke nur schwach. Nach dem Befüllen des Behälters wird die fermentierte Mischung 15 Minuten lang gründlich geknetet und zur Fermentation 8–12 Stunden lang ruhen gelassen. Das Ende der Reifung wird durch den Säuregehalt des resultierenden Quarks bestimmt, der im Bereich von 85–1000 T liegt. Bei geringerem Säuregehalt hat der Quark eine schwache Konsistenz und nach dem Mischen behält er die Molke nicht gut. Die Konsistenz von Kefir am Ende der Reifung lässt sich mit einem Viskosimeter genauer bestimmen.

Nach Abschluss der Reifung werden die Behälter sofort in den Zwischenwandraum geschickt Eiswasser. 30-60 Minuten nach der Wasserzufuhr schalten Sie den Mixer ein und beginnen mit dem ersten Mischen des Quarks, der bis zu 30 Minuten dauern kann. In diesem Fall ist es notwendig, eine homogene Konsistenz ohne Klumpen unvermischten Quarks zu erhalten. Die klumpige Konsistenz und die Schaumbildung beim Rühren führen zwangsläufig zur Trennung der Molke vom Quark.
Bei weiterer Abkühlung wird der Rührer stündlich eingeschaltet, um den Quark 10 Minuten lang zu vermischen. Das Abkühlen des Käsebruchs auf die Reifetemperatur dauert 4 bis 6 Stunden. Anschließend wird der auf 14 ± 20 °C abgekühlte Käsebruch 9 bis 13 Stunden lang reifen gelassen, wobei die Zufuhr abgeschaltet wird kaltes Wasser in den Zwischenwandraum des Behälters.
Die Reifung von Kefir gilt als abgeschlossen, wenn vom Zeitpunkt der Fermentation der Milch bis zum Ende der Reifung mindestens 24 Stunden vergangen sind. Während des Reifungsprozesses sammeln sich Produkte aufgrund der erhöhten Aktivität der Hefe an Alkoholgärung Es kommt zu einer Hydratisierung der Proteine, die mit einer Verdichtung des Gerinnsels einhergeht. Unter dem Einfluss der im Pilzstarter enthaltenen Enzyme kommt es zu einer teilweisen Hydrolyse von Proteinen unter Bildung von Peptonen, deren Anzahl mit zunehmender Reifungsdauer des Kefirs zunimmt. Dadurch erhält das Produkt einen spezifischen Geschmack, Geruch und eine spezifische Konsistenz. Am Ende der Reifung wird Kefir 5 Minuten lang gerührt und zur Verpackung geschickt.