Rezept für Pfannkuchenteig ohne Milch. Pfannkuchen auf dem Wasser: eine komplette Auswahl an Rezepten

Pfannkuchen nehmen in der Küche zu Recht einen Ehrenplatz ein. Dieses Gericht ist einfach und delikat zugleich. Es wird von gewöhnlichen Hausfrauen und professionellen Köchen zubereitet. Pfannkuchen erfreuen sich bei Russen großer Beliebtheit, können aber als die Favoriten aller Nationen gelten. Schließlich gibt es in anderen nationalen Küchen unterschiedliche Rezepte für diese Delikatesse.

Diese Vorboten des Frühlingsanfangs werden mit frischer Sauermilch, Sauerrahm und ohne Zugabe von Eiern zubereitet. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, gewöhnliches Mehl durch Buchweizen zu ersetzen und den Teig mit Hefe zuzubereiten. Trotz dieser Großzügigkeit an Möglichkeiten, Pfannkuchen zuzubereiten, wird der Teig im klassischen Rezept mit frischer Milch geknetet. Aber was ist, wenn Ihnen die Zutaten ausgehen und es noch viele andere Zutaten gibt? Wenn Sie diesem Rezept Schritt für Schritt folgen, können Sie dünne Pfannkuchen ohne Milch zubereiten, die der klassischen Variante geschmacklich in nichts nachstehen. Mit einem einfachen Produktset kann dies auch einem Anfänger in der Kochkunst gelingen.

Bevor wir mit dem Rezept beginnen, möchten wir sagen, dass Pfannkuchen auch ohne Milch zubereitet werden können. Wenn Sie jedoch auf Milchprodukte verzichten möchten, bleiben Ihnen nur Wasser und Saft. Hier haben wir mit Tomatensaft gekocht.

Pfannkuchen ohne Milch können sowohl mit gefiltertem als auch mit Mineralwasser zubereitet werden. Gleichzeitig kann Mineralwasser mit Gas verwendet werden, damit erhält man Pfannkuchen mit Löchern.

Geschmacksinfo Pfannkuchen

Zutaten

• Wasser – 1 l;
• Eier – 4 Stk.;
• Mehl – ​​3 EL;
• Backpulver – 1 TL. oder 0,5 TL. Limonade;
• Pflanzenöl – 5 EL;
• Zucker – 4 EL. l.

Wie man dünne Pfannkuchen ohne Milch mit Wasser kocht

Eier und Zucker verrühren. Manchmal wird ein Teil der zubereiteten Pfannkuchen für die süße Füllung und der andere Teil für die herzhafte Füllung verwendet. In diesem Fall müssen Sie keinen Zucker hinzufügen, damit sie einen neutralen Geschmack haben.

Schlagen Sie die Ei-Zucker-Mischung mit einem Schneebesen oder Mixer auf, bis ein dicker Schaum entsteht, wie bei einem Biskuitkuchen. Mit dieser Technik können Sie den Teig fluffig machen.

1 Glas Wasser und die gesamte Mehlmenge hinzufügen. Die Mischung glatt rühren. Fügen Sie Natron oder Backpulver hinzu. Bei Verwendung von Soda muss diese zunächst mit Essig abgelöscht werden.

Pflanzenöl hinzufügen.

Wassertemperatur für Pfannkuchenteig. Normalerweise sind wir es gewohnt, dem Pfannkuchenteig kalte oder warme Flüssigkeit hinzuzufügen. Wenn Sie jedoch Pfannkuchen mit Wasser backen, können Sie am Ende der Teigzubereitung kochendes Wasser verwenden, sodass Sie zu diesem Zeitpunkt nach und nach kochendes Wasser oder nur sehr heißes Wasser hinzufügen können. Dank kochendem Wasser wird der Teig elastischer und Sie können dünnere Pfannkuchen backen, ohne dass die Gefahr besteht, dass der Pfannkuchen reißt.

Sobald der Teig fertig ist, lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen. Dies ist ein weiteres Geheimnis, wie man Pfannkuchen köstlicher macht.

Danach können Sie Pfannkuchen backen. Aber schauen Sie – Mehl hat unterschiedliche Feuchtigkeitsgehalte, daher kann Ihr Wasserbedarf etwas von unserem abweichen. Sollte der Teig nach dem Stehen dick werden, noch etwas Wasser hinzufügen.

Eine kleine Menge Teig mit einer Schöpfkelle in eine gut erhitzte Pfanne geben. Den Pfannkuchen von jeder Seite goldbraun braten. Dies erfordert durchschnittlich 1 bis 3 Minuten. Danach auf einen Teller legen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig fertig ist.

Die fertigen Pfannkuchen auf einen Stapel legen und mit einem Deckel abdecken. Diese Behandlung verleiht ihnen Weichheit.

Nach diesem Rezept zubereitete milchfreie Pfannkuchen schmecken sowohl mit als auch ohne Füllung köstlich. Je nachdem werden sie mit Sauerrahm oder einer anderen Soße serviert.

Deshalb haben wir leckere Pfannkuchen ohne Milch zubereitet, die man leer essen kann, aber wenn man etwas hineingibt, bekommt man einen ganz neuen Genuss.

Die Füllungen dafür sind zahlreich – vom einfachen Einfetten mit Butter bis zum komplexen Hackfleisch mit Soßen.

Teaser-Netzwerk

Hier sind einige ihrer Optionen:

• Die Pfannkuchen werden vollflächig mit Honig bestrichen und anschließend doppelt eingewickelt. Ein solcher Leckerbissen wird sowohl lecker als auch gesund sein. Honig kann durch Kondensmilch, Hüttenkäse durch Beeren ersetzt werden.
• In der Mitte wird der geriebene Käse ausgelegt. Anschließend wird der Pfannkuchen zu einer Kuvertform gerollt und in einer Bratpfanne in Butter gebraten.
• Oft wird eine vorgefertigte Fleischfüllung unter Zugabe von Pilzen, Zwiebeln und den notwendigen Gewürzen verwendet.

Die Sammlung von Pfannkuchenrezepten für Maslenitsa wächst. Dieses Mal backen wir Pfannkuchen ohne Milch, mit Wasser. Traditionelle Pfannkuchen werden aus Teig gebacken, der Milch oder Kefir oder eine Mischung aus beidem enthält. Wie schmecken Pfannkuchen auf Wasser?

Der Geschmack unterscheidet sich vom Geschmack von Pfannkuchen aus Milch; die Konsistenz der fertigen Pfannkuchen ist gummiartiger und sie müssen daher mit mehr Butter eingefettet werden.

Aus dem letzten Pfannkuchenrezept, das mir gefallen hat, möchte ich hervorheben, wie unglaublich lecker sie sind. Wenn Sie sie noch nicht gemacht haben, probieren Sie sie unbedingt aus. Und so habe ich viele Jahre lang Pfannkuchen nach meinem Lieblingsrezept gebacken, das mir meine Großmutter geschenkt hat, dieses hier.

Kommen wir nun zum neuen Rezept – Pfannkuchen ohne Milch.

Der Teig geht unglaublich schnell zusammen, besonders wenn Sie einen Mixer verwenden. Beim Backen entstanden keine Klümpchen oder Risse. Das Backen eines Pfannkuchens in Wasser dauert jedoch etwas länger.

Was Sie für dünne Pfannkuchen brauchen:

0,5 Liter Wasser
0,5 TL Salz
350-400 Gramm Weizenmehl
Ein Ei der Kategorie 1 C, also groß
1 Tisch. ein Löffel Kristallzucker (Sie können ihn erhöhen, wenn Sie süße Pfannkuchen mögen)
2 Tisch. Esslöffel Pflanzenöl
Butter zum Einfetten gebackener Pfannkuchen

Notiz. Warum muss man dem Pfannkuchenteig Pflanzenöl hinzufügen? Damit Sie beim Pfannkuchenbacken nicht ständig die Pfanne mit demselben Öl einfetten. Wenn Ihre Pfannkuchenpfanne jedoch zu den wählerischsten gehört, ist es besser, sie zu wechseln oder die Pfanne mit Pflanzenöl einzufetten und eine halbe auf einer Gabel aufgereihte Zwiebel hineinzutauchen. Eine sehr bequeme Möglichkeit.

So backen Sie dünne Pfannkuchen ohne Milch

Zuerst müssen Sie den Teig für Pfannkuchen zubereiten. Nehmen Sie einen großen Behälter, gießen Sie zimmerwarmes Wasser hinein und geben Sie das Ei zusammen mit dem Pflanzenöl hinein. Salz und Kristallzucker hinzufügen:

Mischen Sie alle diese Zutaten miteinander und schlagen Sie das Ei gründlich auf.

Das Mehl sieben und zu den flüssigen Zutaten geben:

Den Teig gründlich durchkneten, bis er glatt ist.

Die Konsistenz des Pfannkuchenteigs sollte so sein, dass der Teig ganz frei aus dem Schneebesen fließt:

Jetzt muss nur noch die Pfanne erhitzt werden. Beim ersten Pfannkuchen fette ich die heiße Oberfläche der Bratpfanne meist mit Pflanzenöl ein, dann nicht mehr.

Wie man Pfannkuchen ohne Milch und Kefir kocht – eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Pfannkuchen ohne Milch – leckere Rezepte für Ihr Lieblingsgericht zu Maslenitsa und mehr!

Es kommt häufig vor, dass bei der Zubereitung von Gerichten die notwendigen Zutaten nicht vorhanden sind. Dann helfen alternative Rezepte mit anderen Zutaten. Sie können beispielsweise Pfannkuchen ohne Milch backen, die nicht schlechter ausfallen als authentische und Sie mit hervorragenden Geschmackseigenschaften begeistern werden.

Wie macht man Pfannkuchen ohne Milch?

Wenn Sie Ihr Lieblingsgericht auf einer anderen Basis als Milch zubereiten, müssen Sie einfache Grundregeln befolgen, die Ihnen helfen, das gewünschte Ergebnis zu erzielen:

1. Der Teig für Pfannkuchen ohne Milch wird auf die gleiche einfache Weise zubereitet wie der klassische: Sie müssen alle Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge mischen und dabei die erforderlichen Mengenverhältnisse berücksichtigen.
2. In den meisten Fällen werden Eier zur Basis gegeben und etwas verrührt.
3. Vor dem Untermischen des Mehls müssen sich Zucker und Salz vollständig in der flüssigen Basis auflösen.
4. Die Menge der Mehlmasse kann je nach gewünschter Dicke der fertigen Produkte variieren.
5. Vorhandene Klumpen werden mit einem Mixer oder Schneebesen zerkleinert und am Ende des Knetens Pflanzenöl hinzugefügt.
6. Zum Braten verwenden Sie einen erhitzten Pfannkuchenautomaten oder eine gusseiserne Bratpfanne mit dickem Boden, die leicht geölt ist.
7. Eine kleine Portion des Teigs wird in die Mitte des Behälters gegossen, am Boden verteilt und auf beiden Seiten gebräunt.

Rezept für Pfannkuchen ohne Milch auf Wasser

Wer sich noch nicht sicher ist, ob es möglich ist, Pfannkuchen ohne Milch so lecker, rosig und appetitlich zuzubereiten, sollte sich an dieses Rezept halten und seine Zweifel völlig ausräumen. Angesichts der einfachen Zusammensetzung und Umsetzung des Rezepts wird Sie die Delikatesse mit ihren hervorragenden Eigenschaften überraschen. Das Geheimnis besteht darin, zum Kochen gebrachtes Wasser zu verwenden, wodurch die Struktur der Produkte porös und luftig wird. In nur 50 Minuten ist eine Mahlzeit für vier Personen fertig.

• Wasser – 500 ml;
• Eier – 3 Stk.;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Mehl – ​​1,5 Tassen;
• Soda – 1/3 Teelöffel;
• Salz, Fett zum Braten.

1. Eier mit Zucker und Salz verquirlen.
2. Arbeiten Sie weiter mit dem Mixer, gießen Sie ein Glas warmes Wasser hinein, fügen Sie Mehl hinzu und zerkleinern Sie alle Klumpen.
3. Als nächstes gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein, in das zunächst Soda gemischt wird.
4. Öl auf den Boden geben und 20 Minuten stehen lassen.
5. Die Pfannkuchen in kochendem Wasser ohne Milch in einer erhitzten Bratpfanne anbraten.

Rezept für dünne Pfannkuchen ohne Milch

Dies ist ein einfaches milchfreies Pfannkuchenrezept, das kein zusätzliches Gären erfordert. Die Umsetzung dauert nur eine halbe Stunde und als Basis dient Kefir. Die Produkte sind nicht so porös wie im vorherigen Fall, aber nicht weniger weich, zart und schmackhaft. Die Dicke des Teigs kann nach Belieben angepasst werden, sodass dickere oder dünnere Pfannkuchen entstehen. die vier Esser ernähren kann.

• Kefir – 500 ml;
• Eier – 3 Stk.;
• Pflanzenöl – 3 EL. Löffel;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Mehl – ​​1,5 Tassen;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Salz, Fett zum Braten.

1. Gießen Sie ein Drittel Kefir in die mit Zucker und Salz geschlagenen Eier, fügen Sie die gesamte Mehlportion mit Backpulver hinzu und verrühren Sie.
2. Kefirreste und Öl dazugeben und etwas verrühren.
3. Dünne Pfannkuchen werden ohne Milch in einer heißen Pfannkuchenpfanne gebacken.

Pfannkuchen ohne Milch und Kefir - Rezept

Selbst wenn Sie Pfannkuchen ohne Milch und Kefir zubereiten, ohne Tricks mit erhitztem Wasser anzuwenden, können Sie einen guten Geschmack von Produkten bekommen, die sich perfekt zum Füllen mit verschiedenen Füllungen eignen. Dieses Rezept enthält keine Backtriebmittel, deren kaum wahrnehmbarer Geschmack im fertigen Gericht nicht jedem schmeckt. In nur 30 Minuten bereiten Sie eine Köstlichkeit für 4 Personen zu.

• Wasser – 500 ml;
• Eier – 3 Stk.;
• Pflanzenöl – 3 EL. Löffel;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Mehl – ​​1,5 Tassen;
• Salz, Fett zum Braten.

1. Die Eier werden gesalzen und mit Zuckerzusatz geschlagen.
2. Mehl hinzufügen und erneut umrühren.
3. Zum Schluss Wasser und Öl hinzufügen und vermischen.
4. Pfannkuchen werden ganz traditionell ohne Milch in einer erhitzten, gefetteten Bratpfanne gebacken.

Pfannkuchen mit Sauerrahm ohne Milch

Als nächstes lernen Sie, wie man Pfannkuchen ohne Milch mit Sauerrahm zubereitet. In dieser Ausführung ist das Gericht aromatisch, hat eine angenehm zarte Struktur und einen harmonischen Geschmack. Durch Erhöhung des Mehlanteils können die Produkte entweder dünnflüssig oder fluffig gemacht werden. Auch die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Delikatesse, mit der sechs Personen satt werden können, werden Sie begeistern.

• Sauerrahm – 250 g;
• Wasser – 500 ml;
• Eier – 3 Stk.;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Zucker – 50 g;
• Mehl – ​​300 g;
• Soda – 1 Teelöffel;
• Salz, Fett zum Braten.

1. Sauerrahm zu den mit Zucker und Salz geschlagenen Eiern geben, Wasser hinzufügen und verrühren.
2. Das gesiebte Mehl portionsweise untermischen.
3. Geben Sie Butter zum Teig und backen Sie daraus auf traditionelle Weise Pfannkuchen ohne Milch.

Pfannkuchen mit Mayonnaise – Rezept ohne Milch

Diese Möglichkeit der Produktzubereitung kann gleichermaßen faszinieren und abschrecken. Dies ist auf die Verwendung eines für das klassische Rezept unkonventionellen Produkts zurückzuführen. Pfannkuchen mit Mayonnaise ohne Milch sind rosig, spitz, sättigend und haben einen angenehm milden Geschmack. Die angegebene Produktmenge sollte 6 Portionen Leckereien ergeben.

• Wasser – 750 ml;
• Mayonnaise – 100 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Pflanzenöl – 3 EL. Löffel;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Mehl - 3 Tassen;
• abgeschreckte Limonade – ½ Teelöffel;
• Salz, Fett zum Braten.

1. Mit Zucker, Salz und Mayonnaise geschlagenes Ei in warmes Wasser geben und umrühren.
2. Mehl portionsweise einfüllen, Soda hinzufügen, Öl einfüllen und alles noch einmal vermischen.
3. Es werden dünne Spitzenpfannkuchen gebacken.

Fastenpfannkuchen ohne Eier und Milch

Pfannkuchen ohne Milch, deren Rezept unten aufgeführt ist, enthalten keine Bestandteile tierischen Ursprungs und können in der Fastenzeit oder als leckerer vegetarischer Leckerbissen dekoriert und serviert werden. Darüber hinaus zeichnen sich die Produkte durch einen geringeren Kaloriengehalt als andere Varianten aus und werden von Figurbewussten begeistert angenommen.

• Wasser – 500 ml;
• Mehl – ​​1,5 Tassen;
• Sonnenblumenöl – 50 ml;
• Zucker – 1 EL. Löffel;
• mit Essig abgeschrecktes Soda - 1/3 Teelöffel;
• Salz, Pflanzenfett zum Braten.

1. Zucker und Salz werden in warmem Wasser aufgelöst.
2. Mehl portionsweise einrühren, Natron und Butter dazugeben.
3. Magere Pfannkuchen werden ohne Milch in einer mit Pflanzenfett bestrichenen Bratpfanne gebacken.

Pfannkuchen mit Mineralwasser ohne Milch

Richtig gekochte Pfannkuchen in Mineralwasser. Das unten aufgeführte milchfreie Rezept wird Sie mit seinem hervorragenden Geschmack begeistern. Gasblasen wirken wahre Wunder und lockern die Foundation auf wundersame Weise auf, wodurch sie luftiger und weicher wird. Selbst die wählerischen Menschen werden mit den Ergebnissen zufrieden sein. Um 4-5 Portionen Leckereien zuzubereiten, brauchen Sie nur eine halbe Stunde.

• Mineralwasser – 500 ml;
• Eier – 5 Stk.;
• Mehl – ​​300 g;
• Pflanzenöl – 5 EL. Löffel;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• abgeschreckte Limonade – ½ Teelöffel;
• Salz, Fett zum Braten.

1. Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen.
2. Mineralwasser, Mehl mit Soda und Butter vermischen.
3. Die Produkte werden in einer heißen, geölten Pfannkuchenform gebacken.

Bierpfannkuchen ohne Milch

Das Rezept für Pfannkuchen mit Bier ohne Milch lässt sich in wenigen Minuten umsetzen und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen. Die Produkte sind zart, weich und haben einen unvergleichlich delikaten Geschmack. Das Vorhandensein von Alkohol in der Teigrezeptur ist in den fertigen Produkten überhaupt nicht spürbar, spiegelt sich aber am besten in ihren Eigenschaften wider. In 30 Minuten können Sie vier Personen mit reichlich leckerem Essen versorgen.

• helles Bier – 500 ml;
• Eier – 3 Stk.;
• Pflanzenöl – 3 EL. Löffel;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Mehl – ​​250 g;
• Salz, Fett zum Braten.

1. Mit Zucker und Salz geschlagene Eier werden mit Bier, Mehl und Butter vermischt.
2. Bierpfannkuchen werden ohne Milch in einer geölten Bratpfanne gebacken.

Leckere Pfannkuchen ohne Milch, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

05. August – Anna Alekseevna Bezikova
Polina, vielen Dank für das Rezept, sehr oft gibt es zu Hause keine Milch und ich werde dein Rezept auf jeden Fall ausprobieren, danke :)

05. August – Polina Wjatscheslawowna Burenkowa
Anna, ich hoffe, dass dir und deiner Familie Pfannkuchen mit Milch gefallen werden:) Sie sind haltbarer und zarter:) Wenn es nicht schwierig ist, dann beschreibe, wie du sie machst:) Guten Appetit.)

04. Mai – Polina Vyacheslavovna Burenkova
Elena, jede Brille ist anders. Sollte der Teig zu flüssig sein, Mehl hinzufügen.

Wir teilen unsere Erfahrungen und Geheimnisse: wie man richtig und lecker KÖSTLICHE PFANNKUCHEN OHNE MILCH kocht: das leckerste Rezept, Sie werden sich die Finger lecken! Es gibt 11 Kommentare zum Rezept; Stimmen: 279.

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Pfannkuchen mit Eiern ohne Milch: Rezept

Wissen Sie, wie man Eierpfannkuchen ohne Milch macht? Wenn Sie noch nie ein solches Dessert zubereitet haben, stellen wir Ihnen das Schritt-für-Schritt-Rezept etwas weiter vor. Außerdem verraten wir Ihnen, wie Sie Pfannkuchen ohne Eier mit Milch zubereiten.

Mit diesen Rezepten erhalten Sie mit Sicherheit sehr leckere und sättigende Produkte, die sich perfekt für eine gesellige Teeparty mit der Familie eignen.

Pfannkuchen mit Eiern ohne Milch zubereiten

Nur wenige wissen es, aber ohne Milch zubereitete Pfannkuchen sind nicht weniger lecker als ein ähnliches Dessert aus einem Milchgetränk.

Um köstliche Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen wir:

• Kristallzucker - 1,2 große Löffel;
• kaltes Trinkwasser – 600 ml;
• Weißmehl – ​​etwa 1 Tasse (möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder etwas weniger);
• Tafelsoda - ½ kleiner Löffel.

Den Pfannkuchenboden kneten

Pfannkuchen aus Eiern ohne Milch lassen sich schnell und einfach zubereiten. Bevor Sie mit dem Frittieren dieser Produkte beginnen, müssen Sie den Boden kneten. Dazu Hühnereier leicht schlagen, dann 450 ml Trinkwasser hineingießen, Kristallzucker, Sonnenblumenöl, Backpulver und Meersalz hinzufügen. Alle Zutaten werden vermischt, bis eine glatte Masse entsteht. Dann wird ihnen Weizenmehl hinzugefügt.

Nachdem man einen ziemlich zähflüssigen Pfannkuchenteig erhalten hat, wird dieser durch Zugabe des restlichen Trinkwassers leicht verflüssigt.

Die Basis lässt sich übrigens nicht mit einem normalen Löffel, sondern mit einem Mixer anrühren. Auf diese Weise erhalten Sie einen homogeneren Teig ohne Klumpen.

Pfannkuchen in einer Pfanne braten

Pfannkuchen mit Eiern ohne Milch sollten ganz klassisch in einer dickwandigen Bratpfanne gebraten werden. Etwas Öl (pflanzlich) in die Schüssel geben und dann auf dem Herd stark erhitzen. Nehmen Sie anschließend eine Suppenkelle und löffeln Sie damit den homogenen Teig aus. Anschließend wird es in kreisenden Bewegungen in eine heiße Bratpfanne gegossen. Dabei wird das Geschirr sofort in verschiedene Richtungen gekippt.

Nach den beschriebenen Schritten sollten Sie einen ziemlich großen (topfgroßen) und dünnen Pfannkuchen erhalten. Nachdem Sie darauf gewartet haben, dass die Unterseite braun wird, drehen Sie das Produkt mit einem Spatel um und braten Sie es noch einige Minuten weiter.

Nachdem Sie einen köstlichen Pfannkuchen gebacken haben, legen Sie ihn auf einen Teller und fetten Sie ihn heiß mit Speisefett (Butter) ein. In die Bratpfanne wird eine weitere Portion Teig hineingegossen und auf die gleiche Weise zubereitet.

Wie und womit soll man es auf den Tisch bringen?

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von Pfannkuchen ohne Milch durchaus möglich. Nachdem alle Produkte frittiert sind, werden sie schön auf einem Teller angerichtet und zusammen mit einer Tasse heißen Tees den Familienmitgliedern präsentiert.

Leckere Pfannkuchen ohne Eier kochen

Wie macht man köstliche und sättigende hausgemachte Pfannkuchen? Milch, Eier, Mehl, Zucker sind die Hauptbestandteile klassischer Produkte. Aber nicht immer sind diese Zutaten in Ihrem Kühlschrank zu finden.

Wir haben oben beschrieben, wie man köstliche Produkte ohne Milch zubereitet. Jetzt möchte ich Ihnen erzählen, wie Sie herzhafte Pfannkuchen ohne Eier zubereiten können. Dazu benötigen wir folgende Produktpalette:

• Meersalz – 2/3 eines kleinen Löffels;
• Sonnenblumenöl – 3 große Löffel;
• Weißmehl – ​​etwa 1 Tasse (möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger);
• Backpulver oder Backpulver – ein halber kleiner Löffel.

Den Boden kneten

Wie macht man Pfannkuchen mit Milch? Für die Zubereitung klassischer Produkte werden 3 Eier benötigt. Wir haben uns jedoch entschieden, das Dessert ohne die genannte Komponente zuzubereiten. Lösen Sie dazu Meersalz und Zucker in warmer Vollmilch auf und fügen Sie Sonnenblumenöl und Backpulver hinzu (Sie können Branntkalk-Soda verwenden).

Nachdem eine homogene Milchmasse erhalten wurde, wird nach und nach gesiebtes Mehl hinzugefügt. Dadurch entsteht ein ziemlich zähflüssiger Teig. Es sollte nicht weiter verflüssigt werden, da ohne Eier die flüssige Basis am Geschirr kleben und klebrig bleiben kann.

Wie im vorherigen Rezept wird für die Zubereitung von Pfannkuchen nur eine dickwandige Bratpfanne verwendet. Erhitzen Sie es gründlich und fügen Sie dann etwas Öl (pflanzlich, ca. 25 ml) hinzu. Anschließend etwas Teig in eine heiße Schüssel geben und gleichmäßig verteilen.

Nachdem Sie den Boden des Pfannkuchens gebraten haben, drehen Sie ihn mit einem Spatel um und lassen Sie ihn noch einige Minuten backen. Wenn beide Seiten des Produkts gebräunt sind, wird es herausgenommen und mit Speiseöl eingefettet. Danach wird sofort eine neue Teigcharge in die Pfanne gegeben und auf die gleiche Weise frittiert.

Pfannkuchen auf den Tisch servieren

Es ist zu beachten, dass Pfannkuchen ohne Eier klebriger werden als Produkte, die mit dem genannten Produkt zubereitet werden. Diese Produkte können mit allen Süßigkeiten serviert werden. Am häufigsten werden den Haushaltsmitgliedern jedoch Pfannkuchen zusammen mit Kondensmilch oder frischem Honig präsentiert. Außerdem wird den Familienmitgliedern immer eine Tasse heißer Tee serviert.

Klassische Pfannkuchen zubereiten

Wie werden traditionelle dünne Pfannkuchen hergestellt? Soda, Milch, Eier, Mehl und Wasser sind die Hauptzutaten für solche Produkte. Wenn Sie sie im richtigen Verhältnis verwenden, erhalten Sie mit Sicherheit ein sehr leckeres und sättigendes Dessert. Um dies sicherzustellen, empfehlen wir, dies selbst zu tun. Hierzu benötigen wir folgende Komponenten:

• Kristallzucker – 1 großer Löffel;
• Meersalz – 2/3 eines kleinen Löffels;
• mittelgroße Hühnereier – 3 Stk.;
• Trinkwasser – 200 ml;
• Sonnenblumenöl – 3 große Löffel;
• warme Vollmilch – 500 ml;
• Weißmehl – ​​etwa 1,6 Tassen (möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger);
• Backpulver oder Backpulver – 2/3 eines kleinen Löffels.

Pfannkuchenteig herstellen

Wie werden traditionelle hausgemachte Pfannkuchen hergestellt? Milch, Eier, Mehl und Soda werden nicht sofort, sondern nacheinander vermischt. Nehmen Sie zunächst die Eier und schlagen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Schlagen Sie das Produkt leicht mit einer Gabel auf, gießen Sie warme Vollmilch hinein und fügen Sie außerdem Meersalz, Backpulver und Kristallzucker hinzu. Nachdem Sie die Zutaten vermischt haben, fügen Sie Sonnenblumenöl und Weißmehl hinzu. Nach dem Kneten der viskosen Basis wird diese nach und nach mit Trinkwasser verflüssigt. Als Ergebnis dieser Maßnahmen wird ein ziemlich flüssiger Teig ohne Klumpen erhalten.

Um schmackhaftere und dünnere klassische Pfannkuchen zu erhalten, decken Sie den fertigen Boden mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 15 bis 20 Minuten ruhen.

Klassische Pfannkuchen sollten Sie in einer Bratpfanne auf die gleiche Weise braten, wie in den beiden vorherigen Rezepten beschrieben.

Nachdem die Produkte auf beiden Seiten gebräunt sind, werden sie einzeln auf einem flachen Teller ausgelegt und mit Öl eingefettet.

Wir präsentieren köstliche dünne Pfannkuchen auf dem Familientisch

Wie Sie sehen, ist die Herstellung traditioneller hausgemachter Pfannkuchen nicht kompliziert. Es empfiehlt sich, sie noch heiß auf den Tisch zu legen. Zusätzlich zu solchen Produkten wird empfohlen, eine Tasse frisch gebrühten Tee sowie einige Süßigkeiten (z. B. Honig, Marmelade, Ahornsirup, Konfitüre, Kondensmilch, Beeren, Früchte usw.) zu servieren.

Auf Wunsch können dünne hausgemachte Pfannkuchen mit jeder beliebigen Füllung gefüllt werden. Am häufigsten werden hierfür Hackfleisch mit Reis oder süßer Hüttenkäse mit Rosinen verwendet. Nach dem Füllen werden die Pfannkuchen in einen Umschlag gewickelt, in eine gefettete Pfanne gelegt und in den Ofen geschickt. In dieser Form werden die Produkte ¼ Stunde lang (bei einer Temperatur von 200 Grad) aufbewahrt, dann herausgenommen und zusammen mit Tee oder einem anderen Getränk serviert.

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Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für Pfannkuchen, jeder kocht sie
auf unterschiedliche Weise, teils mit Milch, teils mit Kefir. und ich möchte es dir anbieten
auf dem Wasser Die Pfannkuchen schmecken sehr lecker!

Für den Test benötigen wir:

* 0,5 Liter abgekochtes (warmes) Wasser
* 3 Eier
* 2 EL. Öle
* Mehl (ich streue es immer nach Augenmaß, etwa 1,5 EL.)
* Salz (wer Süßes mag, Zucker)

Schlagen Sie die Eier, fügen Sie Salz (Zucker) hinzu, gießen Sie nach und nach 0,5 Liter Wasser hinzu (Sie können während des Vorgangs Wasser hinzufügen).
Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen schlagen, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig sollte
wässrig sein, etwas dünner als Sauerrahm!
PS: Ich fette eine heiße Bratpfanne mit einem Stück gesalzenem Schmalz ein.

Ich wollte schon immer versuchen, Pfannkuchen mit Wasser zuzubereiten, hatte aber immer Angst, dass sie geschmacklos werden würden.
aber deine sind so hübsch

Wie schmeckt es? Unterscheiden sie sich stark von Milchprodukten?

Tatsächlich sind sie wunderschön. Ich frage mich, wie Pfannkuchen auf Wasser schmecken.

Sehr lecker, unsere Familie mag es mit Sauerrahm,
oder einfach nur mit Tee. Ich kann es nur wärmstens empfehlen, es auszuprobieren!

Bereiten Sie nach diesem Rezept dünne Pfannkuchen ohne Milch zu – sie werden sehr zart und lecker.

Jede Hausfrau hat ihr eigenes Lieblingsrezept für Pfannkuchen. Manche Menschen können sich nicht vorstellen, Pfannkuchen ohne Hefe zuzubereiten, andere Hausfrauen können sich Pfannkuchen ohne fermentierte Milchprodukte, auf deren Grundlage der Teig hergestellt wird, nicht vorstellen, wieder andere machen Pfannkuchen immer mit Milch und wieder andere – auf andere Weise. Es gibt so viele kulinarische Experten – so viele Meinungen darüber, welche Pfannkuchen noch als die erfolgreichsten gelten können.

In diesem Rezept sprechen wir über die Zubereitung von Pfannkuchen ohne Milch – dieses Rezept könnte jemandem gefallen!

Pfannkuchenrezept ohne Milch

Jeweils 3 EL Zucker und Pflanzenöl

1/2 TL. Backpulver für Teig

So bereiten Sie Pfannkuchen ohne Milch zu:

Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, Backpulver hinzufügen, vermischen.

Gießen Sie nach und nach 250 ml Wasser zum Mehl und rühren Sie den Teig um.

Eier mit Zucker verquirlen, in die Mehlmischung gießen, vermischen.

Salz in den Teig gießen, Öl hinzufügen und erneut mischen.

Die restlichen 250 ml Wasser in den Teig gießen und mit einem Schneebesen oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren.

Eine Bratpfanne mit Öl einfetten, gut erhitzen, Pfannkuchen wie gewohnt backen – auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze braun backen.

Servieren Sie fertige Pfannkuchen ohne Milch warm mit Honig, Marmelade, Sauerrahm oder anderen Zusätzen.

Freunde, Pfannkuchen ohne Milch sind Pfannkuchen aus Kefir, fermentierter Backmilch, Mineralwasser usw. Welches milchfreie Pfannkuchenrezept verwenden Sie am häufigsten für die Herstellung von Pfannkuchen? Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte für milchfreie Pfannkuchen in den Kommentaren.

Videorezept für Pfannkuchen ohne Milch

Sie haben es vorbereitet. Schauen Sie, was passiert ist

So backen Sie Pfannkuchen ohne Milch

Pfannkuchen ohne Milch haben einen milden Geschmack, einen geringen Kaloriengehalt und eignen sich für ein Diätmenü. Mehl versorgt den Körper mit Ballaststoffen und Eier mit Vitaminen, Fetten und Proteinen, die sich positiv auf die Mikroflora des Körpers und die Funktion des Verdauungssystems auswirken.

Wählen Sie Ihr Rezept

Dieses Rezept zur Herstellung von Pfannkuchen ohne Milch und Milchprodukte ist für Menschen mit Laktoseintoleranz nützlich. Wenn Sie das Ei aus den Bestandteilen dieses Gerichts ausschließen, können solche Pfannkuchen während der Fastenzeit gegessen werden. Zur Vorbereitung benötigen Sie:
– 400 g Mehl;
– Ei – 1 Stk.;
- 2 EL. l. Pflanzenöl;
- 2 EL. l. Sahara;
– Salz (nach Geschmack);
– 600 ml Wasser.

Mehl in eine tiefe Schüssel geben, dann ein Ei hineinschlagen, Salz und Zucker hinzufügen. Als nächstes müssen Sie Wasser in einem kleinen Strahl in die Schüssel gießen und dabei den zukünftigen Teig ständig umrühren. Nach dem Eingießen des gesamten Wassers den Teig sehr gründlich verrühren, sodass keine Klumpen entstehen.

Pflanzenöl in den vorbereiteten Teig gießen und nochmals gut vermischen. Damit die Pfannkuchen nicht anbrennen, muss Öl hinzugefügt werden. Eine Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen und Pflanzenöl hineingießen. Gießen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle (oder einem normalen Löffel) in die Pfanne, braten Sie ihn goldbraun, drehen Sie ihn dann auf die andere Seite und warten Sie, bis er die gleiche Farbe annimmt.

Pfannkuchen ohne Milch sind fertig, sie können je nach Vorliebe mit beliebigen Zusätzen serviert werden, zum Beispiel Sauerrahm, Marmelade, Konfitüre oder Honig.

Blaubeerpfannkuchen ohne Milch

Blaubeermarmelade oder Marmelade und Pfannkuchen sind eine köstliche Kombination für ein einfaches Mittag- oder Abendessen. Sie benötigen folgende Produkte:
– 400 g Mehl;
– Eier – 2 Stk.;
– 3 TL. Backpulver;
– 6 EL. l. Sahara;
– Salz (nach Geschmack);
– 3 EL. l. Sonnenblumenöl;
– 600-700 ml Wasser;
– Blaubeeren (frisch, gefroren, Marmelade oder Konfitüre).

In einer tiefen Schüssel Mehl, Zucker, Wasser und etwas Salz vermischen und mit der Messerspitze Backpulver hinzufügen. Blaubeeren vorbereiten: frische auswählen; gefrorene auf natürliche Weise auftauen; Nehmen Sie Marmelade oder Konfitüre. Die Beeren in eine Schüssel geben und gut umrühren.

Gleichzeitig in einer anderen Schüssel Wasser und Hühnereier vermischen, dann die beiden Mischungen vermischen und glatt rühren. Der Teig sollte dick sein. Lassen Sie den Teig etwa 10-15 Minuten ruhen.

Eine Bratpfanne erhitzen und etwas Sonnenblumenöl erhitzen. Nehmen Sie eine kleine Menge Teig, verteilen Sie ihn gleichmäßig in der Pfanne und braten Sie die Pfannkuchen bei schwacher Hitze. Auf jeder Seite müssen Sie die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten backen. Blasen auf der Oberfläche zeigen an, dass die Pfannkuchen gewendet werden können. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Diese Pfannkuchen werden am besten heiß mit Blaubeermarmelade, Konfitüre oder Gelee serviert. Guten Appetit!

9 genial einfache milchfreie Pfannkuchenrezepte

Man kann wunderbare Pfannkuchen auch ohne Milch backen. Das klassische Rezept für dünne Pfannkuchen besteht immer darin, dem Teig Milch hinzuzufügen. Aber seltsamerweise kann man auch ohne ein solches Produkt echte kulinarische Meisterwerke backen. Es gibt Pfannkuchen ohne Milch, die in der Fastenzeit verzehrt werden dürfen. Eine Auswahl interessanter Rezepte für die Zubereitung von Pfannkuchen wird zu einem Schatz für jede Hausfrau.

Eine hervorragende und zugleich ungewöhnliche Alternative zu Milch ist Mayonnaise. Diese Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und der Geschmack ist unvergleichlich. Es lohnt sich, es einmal auszuprobieren und das Rezept wird sofort zu Ihrem Favoriten.

• 500 g Wasser;
• 1 Ei;
• 28 Gramm Mayonnaise;
• 480 g Mehl;
• 60 g Zucker;
• 60 Gramm Pflanzenöl;
• 6 Gramm Soda und Salz.

Eine hervorragende und zugleich ungewöhnliche Alternative zu Milch ist Mayonnaise.

1. Gießen Sie Wasser in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker, Ei und Mayonnaise hinzu. Salz hinzufügen und gründlich vermischen.
2. Nach und nach Mehl zum Teig geben, sodass keine Klumpen entstehen. Die Konsistenz sollte saurer Sahne ähneln. Zum Schluss Öl hinzufügen.
3. Pfannkuchen goldbraun backen.

Luftige und fluffige Hefepfannkuchen werden mit Schallgeschwindigkeit in beide Wangen gesteckt. Besonders lecker mit Marmelade oder Honig. An der Vorbereitung muss man zwar etwas basteln, aber das Ergebnis wird die Erwartungen übertreffen. Man muss einfach alles Schritt für Schritt nach der Beschreibung machen.

Dieser Artikel hat vielen Gärtnern geholfen, nicht mehr hart auf ihren Parzellen arbeiten zu müssen und trotzdem eine reiche Ernte zu erzielen.

Ich hätte nie gedacht, dass ich, um in meiner gesamten „Datscha-Karriere“ die beste Ernte auf meinem Grundstück zu erzielen, einfach mit der Arbeit an den Beeten aufhören und der Natur vertrauen muss.
So lange ich mich erinnern kann, habe ich jeden Sommer auf der Datscha verbracht. Zuerst im Haus meiner Eltern, dann kauften mein Mann und ich unser eigenes. Vom frühen Frühling bis zum Spätherbst wurde die gesamte Freizeit damit verbracht, zu pflanzen, zu jäten, zu binden, zu beschneiden, zu gießen, zu ernten und schließlich die Ernte aufzubewahren und zu versuchen, sie bis zum nächsten Jahr aufzubewahren. Und so weiter im Kreis.

• 500 g Mehl;
• 1 Ei;
• 20 Gramm Hefe;
• 800 g Wasser;
• 45 g Zucker;
• 6 Gramm Salz;
• 20 Gramm Butter.

Luftige und fluffige Pfannkuchen aus Hefe werden mit Schallgeschwindigkeit von beiden Wangen verschlungen

1. Das Wasser erhitzen und die Hefe darin auflösen. Sie können sowohl frische als auch trockene Hefe verwenden.
2. Eigelb, Kristallzucker, Salz und Mehl hinzufügen.
3. Den Teig kneten, den Behälter mit einem Handtuch abdecken und an einen warmen Ort stellen, damit der Teig ruhen kann.
4. Sobald sich das Teigvolumen verdoppelt hat, können Sie weiche Butter und geschlagenen Eiweißschaum hinzufügen. Lassen Sie den Teig noch etwas warm stehen.
5. Sobald der Teig locker wird, können Sie mit dem Pfannkuchenbacken beginnen.

Pfannkuchen auf Soda „Lenten“ mit Löchern

Ein erstaunliches Merkmal dieses Rezepts ist das Fehlen von Eiern und Milch. Aber auch das attraktive Muster aus zahlreichen Löchern verleiht den Backwaren Schönheit. Pfannkuchen mit Wasser können Sie in der Fastenzeit bedenkenlos backen.

• 500 Gramm Mineralwasser;
• 240 g Mehl;
• 80 Gramm Pflanzenöl;
• 60 g Zucker;
• 6 Gramm Salz.

In der Fastenzeit können Sie bedenkenlos Pfannkuchen mit Mineralwasser backen.

Bei der Verwendung von Mineralwasser sollten Sie auf die Salzzugabe achten, um den Teig nicht zu verderben.

1. Mehl in Soda einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Salz und Zucker zum Teig geben und mit einem Mixer schlagen.
3. Pflanzenöl hinzufügen und die Mischung eine Weile ruhen lassen.
4. Pfannkuchen backen, bis sie fertig sind.

Vanillepudding-Pfannkuchen mit Eiern auf Kefir und kochendem Wasser

Zart im Geschmack, aber dünn wie Milch. Ein wunderbares und einfaches Rezept mit Kefir und kochendem Wasser. Mit einfachen Schritten kommen köstliche Pfannkuchen ohne Milch auf den Tisch, die die ganze Familie erfreuen. Sie können jede beliebige Füllung hineingeben – das verbessert nur den Geschmack.

• 250 g Kefir;
• 250 g kochendes Wasser;
• 160 g Mehl;
• 2 Eier;
• 40 Gramm Sonnenblumenöl;
• 60 g Zucker;
• Jeweils 6 Gramm Salz und Zucker.

Mit einfachen Schritten stehen köstliche, milchfreie Pfannkuchen auf dem Tisch, die die ganze Familie erfreuen

1. Die Hauptzutaten in einer tiefen Schüssel vermischen.
2. In einem separaten Behälter die Eier mit einer Prise Salz verquirlen.
3. Setzen Sie den Schlagvorgang fort und lassen Sie langsam das kochende Wasser und dann den Kefir abtropfen.
4. Die Mehlmischung in den Teig geben und verrühren.
5. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.

Fügen Sie der Mischung vor dem Braten der Pfannkuchen Öl hinzu.

„Berauschende“ dünne Pfannkuchen

Wer glaubt, dass man ohne Milch keine dünnen Pfannkuchen backen kann, der irrt zutiefst. Bier kann ein Milchprodukt vollständig ersetzen. Der warme Duft von Hefe und Brot erfüllt die Küche beim Backen von Bierpfannkuchen. Bierkrüge mit Löchern sind ein tolles Mittagessen für die ganze Familie.

• 300 Gramm Bier;
• 130 g Mehl;
• 2 Eier;
• 24 g Zucker;
• 6 Gramm Salz;
• 40 Gramm Sonnenblumenöl.

Der warme Duft von Hefe und Brot erfüllt die Küche beim Backen von Bierpfannkuchen

Für Pfannkuchen sollten Sie helles Bier wählen. Bei Verwendung von dunklem Geschmack kommt eine unangenehme Bitterkeit hinzu.

1. Bier mit Eiern verquirlen.
2. Fügen Sie der Mischung Mehl und Zucker hinzu und fügen Sie Salz hinzu. Als nächstes Öl hinzufügen.
3. Um den Pfannkuchen geschmacklich etwas Weichheit zu verleihen, können Sie auch Butter verwenden. Es muss zuerst geschmolzen und abgekühlt werden.
4. Lassen Sie den Teig nach dem Mischen 1 Stunde ruhen. Während dieser Zeit wird der gesamte Alkohol freigesetzt.
5. Pfannkuchen wie gewohnt backen.

Um den Pfannkuchen mehr Sättigung und etwas Geschmack zu verleihen, wickeln Hausfrauen sie normalerweise mit Füllung ein. Zur Vereinfachung wird bei diesem Rezept die Füllung direkt in den Teig gegeben. Dies vereinfacht das Backen von Pfannkuchen erheblich und spart Zeit. Fans der unglaublich leckeren Käsekruste werden nicht gleichgültig bleiben! Mithilfe von Gemüse können Sie einem Gericht Schönheit verleihen.

• 300 g Wasser;
• 200 g Mehl;
• 150 Gramm Käse, vorzugsweise Hartkäse;
• 2 Eier;
• 50 Gramm Sonnenblumenöl;
• 6 Gramm Zucker und Salz;
• 10 Gramm Backpulver;
• gehacktes Grün.

Fans der unglaublich leckeren Käsekruste auf Pfannkuchen werden nicht gleichgültig bleiben

1. Eier mit Salz und Zucker verquirlen, Wasser hinzufügen.
2. Mehl und Backpulver in einem separaten Behälter vermischen.
3. Die Trockenmischung in kleinen Portionen unter ständigem Rühren zur Eimasse geben.
4. Öl einfüllen, umrühren.
5. Den Käse mit einer Küchenmaschine oder Reibe mahlen und zum Teig geben.
6. Die gemischte Masse kann in eine heiße Pfanne gegeben und gebacken werden, bis die Käsekruste goldbraun ist.

Mais-„Sonnen“ für Kinder

Wie bringt man ein kleines Kind dazu, wenigstens etwas zu essen? Bei der Zubereitung von Kindergerichten sollte ein besonderer Ansatz verfolgt werden. Dünne Pfannkuchen in leuchtenden und saftigen Farben werden ein Kind erfreuen. Sie sind einfach zuzubereiten, auch wenn Sie Ihren kleinen Zappel beim Kneten des Teigs mit einbeziehen.

• 160 Gramm Weizenmehl;
• 150 Gramm Maismehl;
• 500 Gramm Mineralwasser;
• 60 g Sonnenblumenöl;
• 3 Eier;
• 60 g Zucker;
• ein bisschen Salz.

Diese Pfannkuchen sind ganz einfach zuzubereiten.

1. Mehl in eine tiefe Schüssel geben, Salz und Zucker hinzufügen.
2. Die Eier leicht schlagen und in die trockene Mischung gießen.
3. Während Sie den Teig rühren, fügen Sie Wasser hinzu.
4. Zum Schluss Öl hinzufügen.
5. Decken Sie den Behälter mit dem Teig ab und lassen Sie ihn einige Stunden lang warm.
6. Pfannkuchen sollten in einer heißen Pfanne gebraten werden, nachdem die Oberfläche zuvor mit Öl eingefettet wurde.

Diese dünnen Pfannkuchen können mit einer süßen Füllung zubereitet oder einfach mit Sirup oder Honig belegt werden.

Leberpfannkuchen auf Wasser

Mit Leberpfannkuchen werden Sie niemanden überraschen. Was können wir über dünne Pfannkuchen sagen, die genau diese Leber enthalten? Und obendrein können sie mit Füllung gefüllt werden. Es wird sättigend und appetitlich sein.

• 300 g Hühnerleber;
• 200 g Mehl;
• 3 Eier;
• 1 Zwiebel;
• 250 g Wasser;
• 60 Gramm Sonnenblumenöl;
• 6 Gramm Salz und mit Essig gelöschtes Soda.

Die Pfannkuchen machen satt und duften köstlich

1. Mahlen Sie die geschälte Zwiebel in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Machen Sie dasselbe mit der Leber.
2. Gießen Sie Wasser, Eier und Salz in die zerkleinerte Masse. Mehl hinzufügen.
3. Öl und Natron hinzufügen. Alles vermischen.
4. Den fertigen Teig in einer kleinen Menge in eine heiße Pfanne geben und backen, bis er fertig ist.

Köstliche Pfannkuchen nach diesem Rezept werden für Kaffeeliebhaber eine echte Entdeckung sein. Der belebende Duft lässt Sie schnell aufwachen und ein herzhaftes Frühstück genießen. Kondensmilch ist eine hervorragende Ergänzung zu Pfannkuchen. Das Rezept ist für die Fastenzeit geeignet, sodass Sie Ihre Liebsten uneingeschränkt verwöhnen können.

• 150 g Mehl;
• 350 Gramm zubereiteter Kaffee;
• 90 Gramm Zucker;
• 60 Gramm Pflanzenöl;
• 6 Gramm Salz und Soda.

Köstliche Pfannkuchen nach diesem Rezept werden für Kaffeeliebhaber eine echte Entdeckung sein

Flauschige Milchpfannkuchen ohne Heferezept

Pfannkuchen ohne Milch stehen den herkömmlichen Pfannkuchen mit Milchprodukten in nichts nach. Sie fallen dünn und zart aus. Sie werden mit verschiedenen Füllungen kombiniert: süß, salzig, Obst, Fleisch oder Fisch.

Pfannkuchen ohne Milchprodukte können ein tolles Dessert sein. Sie können mit süßen Saucen oder Früchten serviert werden. Sie können auch als zweiter Gang dienen, gefüllt mit verschiedenen Füllungen. Als Füllung können Sie gesalzenen und leicht gesalzenen Fisch, Hackfleisch, gebratene Pilze, Käse usw. nehmen.

Da Pfannkuchen eine hohe Dichte haben, können sie problemlos gebacken werden. Sie werden bei diesem Vorgang nicht reißen. Um Pfannkuchen zu backen, sollte der Backofen auf 200 Grad vorgeheizt werden. Sie werden goldbraun und haben eine dünne, knusprige Kruste.

Pfannkuchen ohne Milchprodukte sind eine hervorragende Option für eine Morgenmahlzeit oder als Snack.

Rezept für Pfannkuchen ohne Milch mit Mayonnaise

Kochzeit – eine halbe Stunde.

Anzahl der Portionen – 15.

Zutaten für Pfannkuchen ohne Milch mit Mayonnaise:

1. Wasser - 5 Tassen.
2. Mayonnaise - 2 EL. l.
3. Sonnenblumenöl - 3 EL. l.
4. Eier – 1 Stk.
5. 3 Tassen Weizenmehl.
6. Zucker - 2 EL. l.
7. Salz.
8. Limonade.

Kaltes Wasser mit Salz, Zucker, Ei und Mayonnaise vermischen. Die Zutaten werden glatt geschlagen. Darauf wird Mehl gegossen. Alles muss gründlich gemischt werden, um eventuelle Klumpen zu beseitigen. Der Teig sollte etwas dick sein. Dazu wird gelöschte Soda gegeben, raffiniertes Öl eingefüllt und gemischt.

Die Bratpfanne wird mit Öl eingefettet und bei schwacher Hitze erhitzt. Pfannkuchen werden auf beiden Seiten gebacken. Das Erscheinen eines goldenen Farbtons signalisiert Bereitschaft.

Die Pfannkuchen haben Löcher. Sie werden dünn und rosig und sehr lecker.

Zeitaufwand – 1 Stunde.

Anzahl der Portionen – 15.

Zutaten für milchfreie Blaubeerpfannkuchen:

1. 2 Tassen Mehl.
2. Wasser – 5 Tassen.
3. Zucker - 6 EL. l.
4. 3 EL. l. Pflanzenöl.
5. 1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren.

Blaubeerpfannkuchen ohne Milchprodukte zubereiten

Zunächst wird Mehl mit Puderzucker, Salz und Soda vermischt. Dann werden ihnen Blaubeeren hinzugefügt. Die Zutaten müssen gründlich vermischt werden.

Welches Gericht klingt heimeliger als Pfannkuchen? Zu Fleisch, zu Hüttenkäse, zu Marmelade oder einfach nur mit Butter bestrichen schaffen sie eine gemütliche Atmosphäre im Zuhause. Doch was tun, wenn man allergisch auf Eier reagiert oder einfach keine zu Hause hat und unbedingt leckere Pfannkuchen backen möchte? Dann helfen Ihnen unsere Rezepte für Pfannkuchen mit Milch ohne Eier.

Eines der häufigsten Rezepte für eilose Pfannkuchen mit Milch. Solche Pfannkuchen stehen den klassischen Pfannkuchen geschmacklich in nichts nach und sind ihnen in mancher Hinsicht vielleicht sogar überlegen. Für die Zubereitung benötigen Sie ein Minimum an Zutaten und Aufwand und das Ergebnis wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.

Bei den Zutatenmengen handelt es sich um Richtwerte. Die Dicke des Teigs kann je nach Geschmack und Vorliebe angepasst werden. Wenn Sie dünne Pfannkuchen mögen, ist es besser, den Teig dünner zu machen; wenn er dichter ist, dann umgekehrt – dicker. Gleiches gilt für die Zuckermenge.

Hier finden Sie eine Grundzutatenliste, die für alle Pfannkuchenvarianten geeignet ist. Künftig werden wir nur noch die Flüssigkeit anpassen, alles andere bleibt unverändert.

• Milch – 200-250 ml;
• Mehl – ​​300 gr;
• Sonnenblumenöl – 3 EL. l. in den Teig geben und 1 EL. l. zum Einfetten der Pfanne.;
• Butter – 50 gr. - auf Wunsch;
• Zucker – 3 EL. l.;
• Salz – eine Prise;
• Mit Essig gelöschte Soda - auf der Messerspitze.

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen und dann nach und nach die Milch hinzufügen. Dabei ständig mit einem Schneebesen oder einer Gabel umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Wenn der Teig die gewünschte Dicke erreicht hat, Olivenöl hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen.

Den Teig mit einer Schöpfkelle in eine vorgeheizte Pfanne füllen. Auf jeder Seite 2 Minuten goldbraun braten.

Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und mit Butter bestreichen (optional). Deine Pfannkuchen sind fertig, guten Appetit.

Beratung! Wenn Sie die Milch vor dem Kochen aufkochen, werden die Pfannkuchen zarter und lockerer. Mit diesem Rezept lassen sich auch Milchpfannkuchen ohne Eier zubereiten.

Rezept für Pfannkuchen mit Sauermilch ohne Eier

Sie haben noch saure Milch übrig und wissen nicht, was Sie damit machen sollen? Gab es keine Eier im Haus? Kein Problem, Sie können jederzeit Pfannkuchen nach unserem Rezept zubereiten. Und wer weiß, vielleicht wird es Ihr Favorit.

Für den Test benötigen Sie eine Grundzusammensetzung an Produkten. Ersetzen Sie lediglich normale Milch durch Sauermilch.

Wie macht man:

1. Alle trockenen Zutaten mit der Hälfte der Milch vermischen. Der Teig muss homogen und klumpenfrei sein.
2. Die zweite Hälfte der Milch zum Kochen bringen und zügig in den Teig gießen.
3. Sonnenblumenöl hinzufügen.
4. Die Bratpfanne erhitzen.
5. Die fertige Masse in eine Schöpfkelle füllen und von beiden Seiten 2 Minuten braten.
6. Die fertigen Pfannkuchen mit Butter einfetten.
7. Wir genießen unübertroffenen Geschmack.

Pfannkuchen ohne Eier mit Schlagsahne

Du liebst Pfannkuchen, hast aber schon alle Rezepte ausprobiert? Dann versuchen Sie, mit Schlagsahne ungewöhnlich leichte und zugleich fluffige Pfannkuchen zuzubereiten. Ihr Geschmack unterscheidet sich von klassischen Rezepten durch Leichtigkeit und Zartheit.

Für die Zubereitung benötigen wir die gesamte Grundproduktliste plus 125 ml.l. Schlagsahne.

Butter mit Zucker und Salz vermahlen. Unter ständigem Rühren etwas Milch und Mehl zur Buttermischung geben. Anschließend die restlichen Produkte hinzufügen und erneut verrühren. Der Teig sollte homogen und dick sein, ohne Klumpen. Aber es ist nicht nötig, zu lange zu unterbrechen.

Sie müssen die Pfannkuchen in einer erhitzten Pfanne braten. 2-3 Minuten braten, bis eine schöne goldene Kruste entsteht.

Fertige Pfannkuchen können mit Butter, Kondensmilch bestrichen oder einfach so gegessen werden.

Dünne Pfannkuchen ohne Eier mit Milch

Sie haben noch Milch übrig und wissen nicht, was Sie kochen sollen? Dann probieren Sie dieses Originalrezept für eifreie Pfannkuchen. Sie werden nicht einmal glauben, dass aus so einfachen Zutaten ein so köstliches Gericht zubereitet werden kann. Sie können pur oder mit beliebiger Füllung gegessen werden. Sie werden Ihnen in jeder Hinsicht kulinarischen Genuss bereiten.

Für diese Schönheit benötigen wir unser Grundrezept, nur reduzieren wir die Mehlmenge auf 200-250 g. Dadurch wird der Teig flüssiger und die Pfannkuchen werden dünn und zart.

Alle Zutaten außer Butter und 1 EL vermischen. Sonnenblume. Letzteres benötigen wir zum Einfetten der Pfanne. Alles glatt rühren, Klumpen vermeiden. Den fertigen Teig 10 Minuten ruhen lassen.

Sie müssen Pfannkuchen in einer heißen und vorgefetteten Bratpfanne braten. 2-3 Minuten auf jeder Seite. Fertige Pfannkuchen können mit Butter bestrichen werden.

Beratung! Die Zuckermenge muss anhand der Füllung berechnet werden. Wenn die Füllung salzig sein soll, dann statt 3 EL. l. Es ist besser, 2 oder sogar 1,5 EL hinzuzufügen.

Rezept ohne Eier mit Milch und Wasser

Dies ist ein wirtschaftliches Rezept. Es ist perfekt, wenn Sie nur eine Tasse Milch haben und die ganze Familie köstlich ernähren möchten. Probieren Sie unser Rezept für Pfannkuchen mit Milch und Wasser und überzeugen Sie sich selbst.

Die nötigen Zutaten hat jede Hausfrau dabei, das ist unsere bereits so vertraute Grundliste. Die einzige Flüssigkeit, die hier verwendet wird, ist eine Mischung aus Wasser und Milch in gleichen Anteilen. Für uns ist das ein Glas Milch und ein Glas Wasser. Dementsprechend erhöht sich die Mehlmenge leicht. Wenn Sie nicht viele Pfannkuchen benötigen oder die erste Charge „zur Probe“ zubereiten möchten, können Sie die gesamte Flüssigkeit und das Mehl in zwei Teile teilen. Und verwenden Sie Salz und Zucker ganz nach Ihrem Geschmack.

Mehl – ​​3-4 Tassen. Es hängt alles von der Mehlsorte und der gewünschten Dichte der Pfannkuchen ab. Wenn Sie eine Füllung verwenden möchten, sollte der Teig dick sein. Und wenn Sie vorhaben, Pfannkuchen einfach so zu essen oder sie in Süßigkeiten zu tauchen, sei es Marmelade oder Kondensmilch, dann können Sie den Teig seltener machen.

Alle Zutaten außer 1 EL. l (zum Einfetten der Bratpfanne) mischen und zu einem homogenen Zustand ohne Klumpen bringen. Es ist besser, das Mehl nach und nach über ein Sieb einzugeben.

Fertige Pfannkuchen können als eigenständiges Dessert serviert werden oder Sie können sie beispielsweise zu einem Pfannkuchenkuchen verarbeiten.

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