Käsesuppe mit Blumenkohl in einem Slow Cooker. Käsecremesuppe aus Blumenkohl in einem Slow Cooker

Dieser ist wunderschön Cremesuppe Blumenkohl für die geeignet, die sich an die Keto-Diät halten, und für alle, die auf ihre Figur achten. Es hat einen reichen Geschmack und eine gute Sättigung eine kleine Menge wird es Ihnen nicht ermöglichen, Kohlenhydrate zu gewinnen Übergewicht. Darüber hinaus können Sie es in einem Slow Cooker zubereiten, sodass Sie kaum Zeit verschwenden müssen.

Zutaten für sechs Portionen

• 6 Scheiben Speck, gehackt
• 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Stange Sellerie, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• Salz und Pfeffer
• 3 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Gabel Blumenkohl, in Röschen geschnitten
• 3/4 Tasse Sauerrahm
• 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar
• Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Rezept

Geben Sie den zerbröckelten Speck in den Slow Cooker und schalten Sie die Grillstufe ein. Den Speck unter häufigem Rühren knusprig kochen. Löschen Sie es, indem Sie es auf posten papierhandtuch damit maximales Fett aufgenommen wird.

Zwiebel, Sellerie und Knoblauch in den Slow Cooker geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 4 Minuten kochen, bis es weich ist. Schalten Sie die Grillfunktion aus.

Hinzufügen Hühnerbrühe, die Zutaten leicht glasieren, dann den Blumenkohl dazugeben. Schließen Sie den Deckel fest und stellen Sie die Betriebsart auf manuell ein. Sie müssen das meiste einstellen hohe Temperatur fünf Minuten lang (das Kochen dauert weitere fünf bis zehn Minuten) im Schnellkochtopf-Modus.

Wenn der Timer abläuft, lassen Sie die Suppe zehn Minuten lang ruhen, bevor Sie den Slow Cooker öffnen. Nehmen Sie den Deckel ab und fügen Sie saure Sahne und ein Glas Käse hinzu. Alle Zutaten mit einem Stabmixer mixen, bis eine glatte, cremige Suppe entsteht. Sie können den Inhalt in einen normalen Mixer füllen und die Zutaten damit vermischen.

Suppe mit restlichem Käse, gebratenem Speck und Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Anmerkungen

Wenn Sie Suppe zubereiten möchten normaler Topf Wählen Sie beim Braten von Gemüse mittlere Hitze. Brühe und Blumenkohl nach Anleitung hinzufügen und 30 Minuten kochen, bis der Blumenkohl weich ist. Befolgen Sie die restlichen Schritte wie im Rezept beschrieben.

Der Artikel wurde auf der Grundlage von Materialien von alldayidreamaboutfood.com erstellt.

Beginnen wir mit Blumenkohl. Wir waschen es und teilen es in Blütenstände. Ich habe beschlossen, es nicht zu zerbröckeln, also werde ich es gründlich aussortieren, damit die Blütenstände mehr oder weniger gleich sind. Ich schneide nur die dicken Stiele ab.

Ich schäle die Karotten und Zwiebel. Die Zwiebel in Würfel oder halbe Ringe schneiden. Karotten können gerieben oder in kleine Scheiben geschnitten werden. Ich öffne den Multikocher. Ich schalte den „Fry“-Modus ein und gieße ein Pflanzenfett. Karotten und Zwiebeln 10 Minuten anbraten.

Während das Gemüse sautiert, kümmere ich mich um die Kartoffeln. Sie müssen es waschen, reinigen und erneut ausspülen. Die Kartoffeln schneide ich in Suppenwürfel. Ich habe es eingefügt kaltes Wasser Ich warte darauf, dass du an der Reihe bist. Spülen Sie das Huhn unbedingt ab. Ich werde keine Küsse in die Suppe geben, das ist zu viel. Ein Paar Oberschenkel reicht aus.

Ich übertrage das gebratene Gemüse darauf separate Gerichte. Ich gieße Wasser in den Multicooker-Behälter und lege die vorbereiteten Teile des geschnittenen Hähnchens hinein. Ich schließe den Multicooker und stelle den Modus „Kochen“ oder „Suppe“ ein. Denken Sie daran, die Suppe während des Kochens zu überprüfen. Der Schaum muss entfernt werden. Nach einer Stunde die Kartoffeln und den Blumenkohl hinzufügen. Wir stellen getrocknete Kräuter, Salz und Lorbeerblätter.

Ich schlage vor, ein helles, gesundes und leckeres Gericht zuzubereiten Gemüsesuppe mit Blumenkohl in einem Slow Cooker. Je nach Ihren Vorlieben können Sie es mager machen, indem Sie es in Wasser kochen, oder umgekehrt, für mehr Geschmack und Aroma, eine beliebige Fleischbrühe verwenden. Diese Suppe wird dazu beitragen, Ihr Menü abwechslungsreicher zu gestalten - perfekte Lösung zum Mittagessen oder leichtes Abendessen. Das Gemüse schneiden wir nach Belieben, ich bevorzuge für diese Suppe große Stücke. Sie können sie je nach Jahreszeit auch ganz nach Ihrem Geschmack kombinieren. Egal was diese Suppe Auf jeden Fall ist es nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker und aromatisch! Und dank des Multikochers wird der Kochvorgang angenehmer und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Zutaten:

• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Blumenkohl – 400 gr.
• Tomaten – 2 Stk.
• Fleischbrühe (oder Wasser) – 2,5 Liter.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Milch – 150 ml.
• Zitronensaft – 1 Teelöffel.
• frische Kräuter - nach Geschmack.
• Salz und Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl – tatsächlich.

• Anzahl der Portionen - 8.

Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und legen Sie sie in eine Multicooker-Schüssel, auf deren Boden wir eine kleine Menge Pflanzenöl gießen. Grob gehackte Karotten hinzufügen.

Das Gemüse auf der Bratstufe weich braten.

Dann die in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben.

In Blütenstände zerlegten Blumenkohl hinzufügen. Wenn Sie für die Zubereitung dieser Suppe gefrorenen Kohl verwenden, spülen Sie ihn zunächst unter fließendem Wasser ab. warmes Wasser damit das Eis verschwindet.

Fügen Sie nun Wasser oder eine beliebige Fleischbrühe Ihrer Wahl, Lorbeerblatt, Salz und Gewürze hinzu. Passen Sie die Flüssigkeitsmenge je nach gewünschter Suppenstärke selbst an. Und damit der Blumenkohl nach dem Kochen immer noch schneeweiß bleibt, füge ich noch Milch und Zitronensaft hinzu. Basierend auf 1 Liter Wasser oder Brühe, 1⁄4 Glas Milch.

Stellen Sie den Modus „Suppe“ oder einen anderen geeigneten Modus ein und kochen Sie das Gericht, bis die Kartoffeln weich sind.

In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, mit einem Messer auf einer Seite kreuzen und mit kochendem Wasser übergießen. Anschließend die Haut leicht entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

5 Minuten vor Programmende den Multikocher öffnen, gehackte Tomaten und gehackte frische Kräuter hinzufügen.

Die fertige Suppe ca. 15 Minuten ziehen lassen und auf Tellern anrichten. Probieren Sie dieses einfache, aber gesunde und köstliche Rezept. leichtes Gemüse Suppe von . Guten Appetit!!!

Multikocher POLARIS PMC 0511 AD. Leistung 650 W.

Herzliche Grüße, Oksana Chaban.

Trotz seines unauffälligen Geschmacks hat Blumenkohl einen reichhaltigen Geschmack chemische Zusammensetzung, ziemlich viel Protein, Ballaststoffe sowie eine breite Palette an Vitaminen. Auf seiner Basis werden diätetische Produkte zubereitet. Gemüsebrühen, A Fleischbrühen Für Suppen ist es nicht nur eine Bereicherung nützliche Substanzen, sondern auch ein dezentes Aroma.

Lassen Sie dies während der Saison für frischen Blumenkohl nicht aus interessantes Gemüse und geben Sie es so weit wie möglich ein große Menge Gerichte.

Wie wir bereits sagten, mit Kohl bekommt man es leckere Suppen. Das Rezept für eines davon – mit Rindfleisch und Gemüse – präsentieren wir euch heute. Das Rezept ist für einen Slow Cooker gedacht.

Zutaten:

• Rindfleisch – 300 g;
• Blumenkohl – 150 g;
• mittelgroße Kartoffeln – 2 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• große Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotte – 1 Stk.;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer;
• Dill.

Vorbereitung

1. Bereiten Sie alles vor notwendige Produkte zum Kochen von Suppe. Spülen Sie das Fleisch unter fließendem kaltem Wasser ab. Von Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten schneiden wir unnötige Teile ab und waschen sie gründlich. IN Paprika Entfernen Sie die Kerne und spülen Sie sie auch mit dem Brokkoli ab.

2. Geben Sie das vorbereitete Fleisch und eine ganze Zwiebel in den Multikocher, füllen Sie ihn mit Wasser und stellen Sie den Modus „Suppe“ für 1,5 Stunden ein.

3. Schneiden Sie die Karotten in halbe Ringe.

4. Anschließend die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.

5. Den Blumenkohl in gleiche Teile teilen.

6. Nach 1 Stunde das gehackte Gemüse hinzufügen. Sie sollten außerdem Salz, schwarzen Pfeffer und Dill hinzufügen. Kochen, bis der Piepton ertönt.

Diese Suppe schmeckt absolut wunderbar, dickflüssig, duftend, herzhaft, herzhaft. Und kein Fleisch. Aber viel Käse, Knoblauch, aromatisch Röstzwiebel, Kartoffeln und natürlich Blumenkohl. Geeignet für Vegetarier, Fastende und alle Liebhaber helle Aromen. Die Zubereitungsart der Suppe ist recht interessant. Zuerst rösten wir den Blumenkohl und den Knoblauch und kochen dann den Rest. Das macht ihn so reich, reichhaltiger Geschmack. Dieses Mal spart uns der Multikocher nicht nur Energie und Zeit, sondern auch Strom, da wir den Ofen nicht eine halbe Stunde lang laufen lassen müssen und auch das Backblech nicht mit Öl auswaschen müssen.

Kochmethode:

• Mittelgroßer Blumenkohlkopf
• 2 Knoblauchzehen,
• 2 Esslöffel Pflanzenöl,
• 1 Zwiebel,
• 2 kleine Kartoffeln,
• 3 Gläser Wasser,
• 150 g Käse,
• 1 Teelöffel Dijon-Senf,
• Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack (ich verwende Kurkuma, um der Suppe eine helle Farbe zu verleihen).

Kochmethode

Ich schalte den Multikocher im Modus „Backen“ ein, Zeit – 1 Stunde (vielleicht für Sie mehr). leistungsstarkes Modell Es dauert nur eine halbe Stunde, bis der Kohl weich wird. Pflanzenöl einfüllen. Blumenkohl meins, ich teile es in Blütenstände. Ich habe es in den Slow Cooker gegeben. Ich schäle den Knoblauch. Dies mag kompliziert erscheinen, wenn Sie ein einfaches Geheimnis nicht kennen: Damit sich die Gewürznelke leicht aus der dicken Schale lösen lässt, müssen Sie mit der flachen Seite des Messers darauf drücken. Sie können zwei Köpfe in etwa fünf Minuten reinigen. Ich gebe den Knoblauch in eine Schüssel und vermische alles. Ich schließe den Deckel und lasse es kochen. In dieser Zeit ist es durchaus möglich, Zeit für den Weg zum Laden und zurück zu haben.

Wenn der Multikocher das Ende des Programms signalisiert, öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie das gebackene Gemüse heraus. Ich gieße Pflanzenöl hinein. Die Zwiebel waschen, schälen und in beliebig große Würfel schneiden. Ich gieße es in die Schüssel und schalte den Modus „Backen“ für 40 Minuten ein.

Ich brate die Zwiebel unter Rühren etwa 10 Minuten lang an. Während dieser Zeit gelingt es ihr, in meinem Slow Cooker transparent zu werden.

Ich schäle die Kartoffeln, schneide sie in Würfel, gebe sie in einen Slow Cooker, salze sie und fülle sie mit Wasser. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie, bis die Kartoffeln gar sind. Es dauert etwa eine halbe Stunde.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, geben Sie sie in die Suppe gebackener Kohl und Knoblauch, Senf und Gewürze hinzufügen. Dieses Mal habe ich zusätzlich zum Kurkuma einen Teelöffel frisch gemahlenen rosa Pfeffer hinzugefügt. Ich schlafe eingerieben ein grobe Reibe Käse. Ich bewaffne mich mit einem Stabmixer und verarbeite die Suppe direkt in der Multicooker-Schüssel zu Püree. Die Schüssel meines Mixers kann in keiner Weise beschädigt werden, das Messer ist durch hervorstehende Kunststoffteile geschützt. Wenn Sie jedoch Zweifel an der Sicherheit Ihrer Schüssel haben, füllen Sie den Inhalt in einen anderen Behälter um und bereiten Sie erst dann das Püree zu. Insgesamt macht mein Mixer in fünf Minuten ein glattes Püree. Als nächstes empfiehlt es sich, die Suppe zu probieren, um festzustellen, ob sie ausreichend gesalzen ist. Wenn nicht, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.

Das ist alles. Sie können die Suppe probieren.

Guten Appetit!

Cremige Blumenkohlsuppe wird in einem Panasonic 18 Multikocher zubereitet.

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Insgesamt gibt es 8 Kommentare:

Lika, sag mir bitte, welche Käsesorte du hinzufügst?

• Russisch, wenn Sie Zugang zu Gouda haben, dann sogar noch besser.

Interessanter Weg. Ich koche Käsesuppen mit Schmelzkäse, die harten wollen nicht schmelzen. Ich habe nicht versucht, es mit einem Mixer zu mixen. Danke für die Idee.

• Nastya, Suppen mit normalem Käse schmecken viel besser. Sie müssen sich nur darauf einstellen, dass Sie möglicherweise einige Zeit intensiv mit dem Mixer arbeiten müssen. Das erste Mal habe ich Käsesuppe gemacht aus... normaler Käse Dann sah ich mit Entsetzen, wie sich der geriebene Käse in der heißen Suppe in ein unverständliches Netz verwandelte. Ich stecke trotz einiger Verzweiflung den Mixer in die Pfanne – klappt das wirklich? Und dann war wirklich der ganze Käse weg. Es schmeckt ein wenig Käsesoße Es erinnert mich sogar daran. Lecker! :) :)

  • Hoffnung: