TOP 6 Rezepte für HAUSGEMACHTES SHAURMA. 1. Shawarma mit Wurst Zutaten: Lavash – 2 Stück Gurke – 2 Stück koreanische Karotten – 200 Gramm Tomaten – 2 Stück Wurst – 400 Gramm Blätter Chinakohl- 5-6 Stück Käse - 150 Gramm Ketchup, Mayonnaise - - Nach Geschmack Ein Bund frische Kräuter - 1 Stück Zubereitung: Die Wurst in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne 10 Minuten braten. Sie können nach Belieben Gewürze hinzufügen. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Die Gurken in dünne Streifen schneiden. Den Kohl fein hacken. Das Grün hacken. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie zunächst die Wurst auf das Fladenbrot. Tomaten und Gurken hinzufügen. Kohl und Gemüse hinzufügen. Dann eine Schicht koreanische Karotten und Käse auslegen, Mayonnaise und Ketchup hinzufügen. Wir biegen die Ränder des Fladenbrots und rollen es auf. Den Schawarma in einer Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten, bis goldbraune Kruste. Guten Appetit! 2. SCHNELLES SHAURMA Ich liebe Shawarma wirklich – und du? Ich stoppe sofort den möglichen Strom der Empörung über die Popularisierung von Fast Food – Döner.“ Fastfood„Ich zähle nicht, weil ich es zu Hause sorgfältig und gründlich koche. Ausgezeichnet, ich muss sagen, das Ergebnis ist ausgezeichnet. Ich teile. Ich muss Sie sofort warnen – ich werde keine konkreten Empfehlungen zur Menge der Produkte geben – ich mache alles nach Augenmaß. Darüber hinaus mögen es einige Leute mehr Fleisch, und jemand mag Salat. Also die Hauptzutaten: dünn Armenisches Lavash Hähnchenschenkel (Fruchtfleisch) Kohl Koreanische Karotten Gurken Tomaten Ketchup Mayonnaise Das Fleisch von den Schenkeln abschneiden, fein hacken und anbraten Pflanzenöl Zu goldene Farbe. Wir hacken den Kohl und zerdrücken ihn mit den Händen, schneiden die Gurken und Tomaten in Scheiben (oder was auch immer Sie möchten). Den Kohl auf das Fladenbrot legen und das gebratene Hähnchen darauf legen (ich gebe 3 Esslöffel pro Portion). Mit Ketchup bestreuen. Als nächstes Gurken- und Tomatenscheiben hinzufügen und abdecken Koreanische Karotten und mit Mayonnaise abschließen. Bringen wir es zum Abschluss. Wir erhitzen es in der Mikrowelle. Das ist es. Es könnte nicht einfacher sein. 3. Rezept für Döner mit Hühnchen Zutaten für 4 Döner: ●300 Gramm Hähnchenfilet (halb) ●2 kleine Tomaten ●1 Gurke ●5 Esslöffel Ketchup ●Mayonnaise ●2 Knoblauchzehen ●200 Gramm Weißkohl ●4 Esslöffel Kefir ●1 kleine Zwiebel ●Armenisches Lavash 1 Packung. ●Pflanzenöl zum Braten Zubereitung: 1. Hähnchenfilet unter fließendem Wasser waschen und in kleine Stücke schneiden. 2. Die Zwiebel fein hacken und in etwas Pflanzenöl anbraten. 3. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, Filetstücke dazugeben, salzen, pfeffern, mischen und braten lassen. 4. Den Kohl unter Wasser waschen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer, mischen, eine kleine Menge Mayonnaise hinzufügen. Der Salat ist fertig. 5. Fertiges Huhn mit Zwiebeln (es kocht sehr schnell – ca. 5-7 Minuten) auf einen sauberen Teller geben. 6. Soßen vorbereiten. Nehmen Sie zwei kleine Schüsseln. Drücken Sie 5 Esslöffel Ketchup in einen und fügen Sie einen Teelöffel Ihres Lieblingsgewürzes hinzu (ich habe Khmeli-Suneli verwendet). Gut mischen. Gießen Sie 5 Esslöffel Kefir in die zweite Schüssel, fügen Sie Mayonnaise hinzu (4 Esslöffel pro Auge) und drücken Sie zwei Knoblauchzehen aus. Gut mischen. 7. Wir schneiden Tomaten und Gurken in Scheiben, schneiden sie in dünne Scheiben und legen sie auf einen Teller. 8. Wir legen alle Zutaten für Döner nebeneinander auf den Tisch, damit man sie sofort anordnen kann. 9. Nehmen Sie ein großes Brett und legen Sie ein halbes Blatt Fladenbrot darauf. Wir verteilen es gut mit zwei Saucen und platzieren das Hähnchen in einer Reihe näher am rechten Rand (es ist bequemer, wenn das Hähnchen auf dem Teller gleichzeitig in 4 Teile geteilt wird). Den Kohl in einer Reihe neben das Hähnchen legen. Tomaten und Gurken auf den Kohl legen. Wir rollen das fertige Döner so, dass eine Kante gefaltet ist, damit die Füllung nicht ausläuft. Die anderen 3 Schawarmas machen wir nach dem gleichen Prinzip. 10. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Das Döner auf beiden Seiten anbraten, bis es fertig ist goldene Kruste. Wenn noch Soßen übrig sind, geben Sie vor dem Servieren einen Löffel Soße in den offenen Teil des Döners. 4. SEHR LECKER HAUSGEMACHTES SHAURMA Schnell und einfach zuzubereiten! Bewahren Sie es für Ihre Wand auf, damit Sie es nicht verlieren;) Zutaten: - dünnes armenisches Lavash (kann durch Fladenbrot ersetzt werden) - Fleischkomponente - junger Kohl - rote Salatzwiebeln - junge frische Gurken - Tomaten - gelbe Paprika - Petersilie - gute saure Sahne – Weißweinessig – Knoblauch – Salz, Zucker, Pfeffer + beliebige Gewürze nach Geschmack – Pflanzenöl Bereiten Sie zunächst die Sauce vor, damit sie eine Weile ruhen kann und sich alle Aromen gut verbinden. Dazu gehackte Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer zum Sauerrahm geben, alles gut verrühren. Anschließend in Salz, Zucker usw. marinieren Weinessig fein gehackte rote Salatzwiebel. Gemüse hacken. Scheibe erforderliche Länge Fladenbrotstreifen aufschneiden und zur Hälfte mit Soße einfetten, Gemüsefüllung darauflegen. Die Fleischkomponente kann gekocht werden Hühnerbrust, vorgegart und in Stücke geschnitten kleine Stücke. Die Brust in heißem Pflanzenöl unter ständigem Rühren anbraten. Rollen Sie das Fladenbrot mit der Füllung von der rechten Seite beginnend sauber und fest in eine Röhre und braten Sie es in einer heißen Grillpfanne von beiden Seiten kurz an. 5. Hausgemachtes Döner Zutaten Lavash – 3 große Blätter Fleisch (Fruchtfleisch) – 400 g Frischer Weißkohl – 200 g Gurken – 4 Stück Tomaten – 2 Stück Mayonnaise – nach Geschmack Ketchup oder Soße – nach Geschmack Salz, Pfeffer, Currygewürz Knoblauch – 2 Zehen Let's Beginnen Sie mit der Zubereitung von Shawarma, indem Sie die Zutaten für die Füllung vorbereiten. Das Fleisch waschen, leicht trocknen und in kleine Streifen schneiden. Das gehackte Fleisch in eine erhitzte, trockene Bratpfanne geben, Currygewürz hinzufügen und goldbraun braten. Am Ende des Garvorgangs Salz und Pfeffer hinzufügen. Lass uns den Kohl schneiden dünne Streifen und etwas mit Salz andrücken. Auch die Gurken schneiden wir in dünne Streifen. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Beginnen wir nun mit dem Hinzufügen der Füllung. Packen Sie das Fladenbrot aus und fetten Sie es mit Mayonnaise und Ketchup ein. Fügen Sie etwas gehackten oder gepressten Knoblauch hinzu. Legen Sie das Fleisch auf eine Seite des Fladenbrots und streuen Sie vorsichtig Kohl darauf. Anschließend die Gurken im Fischgrätenmuster anordnen. Ein paar Tomatenscheiben darauflegen. Wir falten zuerst die langen Kanten des Fladenbrots und rollen es dann vollständig zu einer Rolle. In einer trockenen Bratpfanne von beiden Seiten leicht erhitzen. Hausgemachtes Döner ist fertig! Es ist besser, es sofort zu essen. Wenn Sie das Döner im Kühlschrank lassen, sollten Sie es vor dem Verzehr in der Mikrowelle oder in einer Bratpfanne aufwärmen. 6. Shawarma in Lavash Zutaten: dünnes Lavash 2 Stück Schweinefleisch (Sie können auch Huhn verwenden) 350-400 g Chinakohl 100 g Tomaten 2 Stück Gurken 2 Stück Zwiebeln 1 Stück Für die Sauce: Sauerrahm 3 EL Mayonnaise 2 EL Knoblauchzehe 3 Stück Dill Zubereitung: 1. Das Schweinefleisch salzen, anbraten und fein hacken, die Tomaten fein hacken, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. 2. Für die Soße alle Zutaten vermischen, den Dill fein hacken, den Knoblauch durch eine Presse drücken und zur Soße geben. 3. Etwas Soße auf das Fladenbrot streichen, die Füllung dazugeben, nochmals Soße hinzufügen und in eine Rolle wickeln (auch die Ränder sollten geschlossen sein). 4. Wenn Sie möchten, kann das fertige Döner gegrillt werden, sodass eine appetitliche Kruste entsteht. Guten Appetit!

Denn Tortilla ist mexikanisches Fladenbrot, und Döner ein Gericht arabischen Ursprungs ist, dann mag diese Interpretation der Zubereitung für manche seltsam erscheinen, aber mein Mann und ich finden diese Variante köstlich. Vielleicht gefällt es auch jemand anderem.

Tortillas sind kleine Fladenbrote mit einem ziemlich dichten Teig. Es reißt nicht so schnell durch ungeschickte Bewegungen beim Kochen, was für mich ein Pluspunkt ist. Darüber hinaus macht die Dicke des Teigs dieses Gericht sättigender.

Hier sind unsere Hauptzutaten:

Hähnchenfleisch, in meinem Fall ist es knochenloses Fleisch von den Schenkeln, muss zunächst mit einer Prise Salz angebraten werden. Tomaten, Dill und Chinakohl mit Wasser abspülen. Wenn ja große Tomaten, dann reicht ein Stück. Chinakohl kann durch jede Salatsorte ersetzt werden.

Ein Blatt Chinakohl und einige gehackte Tomaten auf die Tortilla legen.

Dann müssen Sie das gebratene Hühnerfleisch zerbröckeln und mit Dill bestreuen.

Anschließend mit Käse bestreuen. Der Käse kann gerieben werden, aber ich schneide ihn einfach in dünne lange Streifen. Und fügen Sie etwas Mayonnaise oder eine andere Soße hinzu, die Sie mögen.

Dann alles vorsichtig in eine Tüte rollen. Und wiederholen Sie diesen Vorgang viermal, da wir 4 Tortillas haben.

Fertige Dönerbällchen kann man einfach in der Mikrowelle erhitzen, man kann auch einen heimischen Grill benutzen, einige findige Leute legen sie sogar in Waffeleisen und drücken sie darauf =) Ich werde dieses Mal den Ofen benutzen, da ich kürzlich darin gekocht habe es und es ist noch warm.

Da mein Ofen klein ist, kann ich nur zwei Döner auf ein Backblech legen.

Der ganze Trick beim Backen im Ofen besteht darin, dass es sich so gut erwärmt, dass die „Kugel“ leicht bräunt und aushärtet und die vorgegebene Form annimmt. Danach kann das Döner sicher aufgenommen und gegessen werden – die „Kugel“ nicht Entspannen Sie sich und nichts wird zusammenbrechen.

Trotzdem orientalische Menschen Kein Wunder, dass sie den Ruf weiser Betrachter genießen! Bei allem, was den Alltag betrifft, sind ihre Details bis ins kleinste Detail durchdacht – das gilt vor allem für die Küche. Östliche Küche- würzig, scharf und natürlich das appetitlichste der Welt, es lässt niemanden gleichgültig.

Nehmen Sie etwas so Alltägliches Arabisches Gericht Wie Döner hat es seine Entsprechungen in der Türkei, Israel, Armenien und Aserbaidschan. In einigen Ländern wird es anders genannt, aber die Essenz ändert sich nicht – dieses Gericht genießt in allen geografischen Breiten die wohlverdiente Liebe!

Die östliche Weisheit manifestierte sich darin, dass in der Antike ein Mensch den ganzen Tag auf der Weide oder auf dem Feld bleiben musste herzhaftes Mittagessen. So fand er in dem von den Kindern mitgebrachten Rucksack immer einen echten „ Mittagessen festlegen„- es gab einen ersten Gang, einen zweiten Gang und einen Salat und natürlich Brot! Und das alles in einem Gericht – Döner! Urteilen Sie selbst – ein sättigenderes und abwechslungsreicheres Gericht kann man sich kaum vorstellen, aber Döner enthält Backwaren, Gemüse, Fleisch, Kräuter und eine köstliche Soße.

Shawarma hat auch in Russland Fuß gefasst; viele Hausfrauen würden davon träumen, es zu kochen, aber nicht jeder weiß, wie man es einfach und lecker zubereitet. Hier ist eines der Rezepte, ich habe es „Shawarma auf unsere Art“ genannt, da weder Fladenbrot noch Fladenbrot verwendet werden. Ich habe diese Zutaten durch ein Fladenbrot aus ersetzt Pfannkuchenteig.

Nehmen Sie ein Ei, ein halbes Glas Wasser, etwas Salz und Zucker. Lösen Sie einen halben Teelöffel Natron in einem Esslöffel Essig auf, halten Sie den Löffel direkt über den Teigboden, vermischen Sie alles und fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass ein dicker Teig entsteht, ähnlich wie bei Pfannkuchen. Nach und nach mehr Wasser hinzufügen und umrühren, bis die Konsistenz von Pfannkuchenteig erreicht ist. Der Teig ist fertig, jetzt erhitzen Sie die Bratpfanne, achten Sie auf eine Antihaftbeschichtung und backen Sie die Pfannkuchen, wobei Sie die Pfanne erst vor dem ersten Mal einfetten (sie schmecken und sehen ähnlich aus wie armenisches Lavash). Das ist viel günstiger als die Herstellung von Shawarma aus im Laden gekauftem Lavash, und der Geschmack ist nicht viel anders. Aus angegebene Menge Sie sollten ungefähr fünfzehn Kuchen bekommen.

Wir werden für die Füllung brauchen würzige Karotten, also müssen Sie zwei mittelgroße Karotten schälen, sie reiben, bis sie spröde sind, und darüber streuen eine kleine Menge Salz, Zucker, Pfeffer, fein gehackten Knoblauch (ein paar Zehen) hinzufügen und mit Essig bestreuen. Alles gut unterdrücken saubere Hände, damit die Karotten ihren Saft abgeben, und abgedeckt einweichen lassen.

Für die Füllung müssen Sie das Hühnerfleisch sehr fein hacken (200 g) und in geruchlosem Pflanzenöl zart braten und nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Zwei Kartoffeln schälen, wie Pommes frites in dünne Scheiben schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.

Nehmen Sie eine kleine gesalzene oder eingelegte Gurke und schneiden Sie sie in kleine Streifen.
Zutaten nicht vermischen!

Wir fangen an, das Döner aufzurollen: Legen Sie zuerst die Kartoffeln auf jeden Pfannkuchen. Mit Fleisch, Gurken und Karotten belegen, eine kleine Menge Ketchup und Mayonnaise darübergießen und aufrollen, als ob man Pfannkuchen füllen würde. Auf ein Backblech legen und sobald das Backblech voll ist, das Döner mit Käse bedecken. Erwärmen Sie es leicht im Ofen (Sie können es auch in der Mikrowelle erhitzen, bis der Käse schmilzt). Lecker! Persönlich koche ich immer nach diesem Rezept – ich brauche nicht länger als 2 Stunden, um 15-20 Portionen zuzubereiten, aber da Döner sehr sättigend ist, reicht es völlig zum Mittagessen und bleibt zum Abendessen übrig!

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Liebe Freunde, wir haben eine Auswahl speziell für Sie zusammengestellt. Das leckerste und Originalrezepte Schawarma zu Hause. Shawarma ist wirklich Universalgericht, die sich kombinieren lassen verschiedene Zutaten und gleichzeitig wird es immer lecker sein. Es kann zubereitet werden, wenn Sie keine Zeit zum Kochen des Abendessens haben und Ihre Haushaltsmitglieder bereits mit Löffeln auf den Tisch klopfen, oder es ist eine großartige Option für Schulessen zu Ihrem Kind. Im Allgemeinen kochen Sie dies wunderbares Gericht für alle Gelegenheiten möglich.

Shawarma mit Wurst

Sie sind zu müde von der Arbeit oder haben nicht genug Zeit, um das Abendessen zu kochen. Und Ihre hungrigen Männer verlangen etwas Leckeres und Befriedigendes, und das in 5 Minuten. Es gibt einen Ausweg. Ja, ja, Sie haben richtig gehört, unser Gericht wird den hungrigsten Mann erfreuen.

Zutaten:

• Fladenbrot - 2 Stück;
• Gurke und Tomaten – jeweils mehrere Stücke;
• Koreanische Karotten – 150 Gramm;
• Wurst - 300 Gramm;
• Kohlblätter - 4-5 Stück;
• Käse - 150 Gramm;
• Ketchup, Mayonnaise, Kräuter – ganz nach Ihrem Geschmack.

Shawarma mit Wurst. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Die Wurst in Würfel schneiden.
2. Alle Zutaten außer Käse und Karotten fein hacken.
3. Die Wurst und alle anderen Zutaten auf das Fladenbrot legen. Saucen darüber gießen.
4. Wir rollen unser Fladenbrot auf und braten es einige Minuten in einer Pfanne.

Wenn Sie plötzlich keine Wurst mehr haben, dafür aber Würstchen, dann können Sie diese gerne in Ihrem Gericht verwenden. Bereiten Sie nur das Meiste vor leckere Gerichte zusammen mit „Sehr lecker.“

Rezept für Hühnchen-Shawarma

Unser nächstes Döner wird mit Hühnchen zubereitet. Jedes Mal, wenn meine Familie und ich auf den Markt kommen, schwirrt uns der Duft des dort zubereiteten Döners durch den Kopf. Das am Spieß gebratene Hähnchen schmeckt so lecker, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Der Geruch ist unglaublich. Aroma frisches Gemüse und das Grün macht einen verrückt. Heute bereiten wir mit Ihnen das gleiche leckere und appetitliche Döner zu.

Zutaten:

• Hühnerfleisch - 350 Gramm;
• Mayonnaisesauce, Ketchup, Gewürze - nach Geschmack;
• Kohl - 250 Gramm;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Fladenbrote - 1 Packung;
• Sonnenblumenöl – zum Braten.

Rezept für Hühnchen-Shawarma. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Waschen Sie es zunächst gut Hähnchenfilet, mit einem Papiertuch trocknen.
2. Das Filet in kleine Streifen schneiden.
3. Die Zwiebel schälen, fein hacken und anbraten Sonnenblumenöl innerhalb von 5-7 Minuten.
4. Dann das Hühnerfleisch hinzufügen. Gewürze hinzufügen.
5. Den Kohl in kleine Streifen schneiden. Dann erinnern wir uns ein wenig. (Nur geringfügig, nicht viel).
6. Kohl untermischen Mayonnaise-Sauce und Gewürze. Alles vermischen.
7. Wir schneiden auch Gurken und Tomaten in Streifen.
8. Nehmen Sie das Fladenbrot und teilen Sie es in Teile. Die Packung ist sehr groß, sodass sie problemlos in vier Döner aufgeteilt werden kann.
9. Schmieren Sie jedes Fladenbrot mit Ketchup.
10. Legen Sie dann das Hühnerfleisch hinein Salat kommt aus Kohl und Gemüse.
11. Zu einer Rolle rollen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Natürlich zum Kochen hausgemachtes Döner Wir braten unser Hähnchen nicht am Spieß. Aber der Geschmack unseres Döners ist nicht schlechter und umgekehrt.

Shawarma „Du wirst dir die Finger lecken“

In diesem Rezept bereiten wir unser Gericht mit Fleisch und eingelegten Zwiebeln zu. Probieren Sie es aus und auch Ihres männliche Hälfte Ich werde mich von diesem Döner nicht losreißen können.

Zutaten:

• Lavash - 1 Packung;
• Fleisch - 400 Gramm;
• Chinakohl – 5 Blätter;
• Schalotten – 1 mittlerer Kopf;
• Tomaten und Gurken – jeweils 200 Gramm;
• Paprika - 150 Gramm
• Petersilie, Sauerrahm, Essig, Gewürze - nach Geschmack;
• Knoblauch – ein paar Zehen;
• Sonnenblumenöl - 50 Gramm.

Shawarma „Du wirst deine Finger lecken.“ Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Den Knoblauch in einen Teller pressen, gehackte Kräuter und Sauerrahm dazugeben. Fügen Sie auch Gewürze hinzu. Mischen.
2. Die Zwiebeln in Essig und Gewürzen marinieren.
3. Das Fleisch in Sonnenblumenöl anbraten.
4. Restliches Gemüse fein hacken.
5. Teilen Sie das Lavash in vier Teile. Alles mit der vorbereiteten Soße einfetten.
6. Wir legen Fleisch darauf, dann eingelegte Zwiebeln und Gemüse. Rollen Sie es auf und braten Sie es.

Wenn Sie ein großer Fan von Mayonnaise sind, können Sie im Rezept saure Sahne durch Mayonnaise ersetzen. Wenn Sie sich Döner ohne Ketchup nicht vorstellen können, können Sie ihn gerne beim Kochen hinzufügen. „Sehr lecker“ wünscht guten Appetit!

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