Welche Länge benötigen Sie für eine Panchenkova-Düse? So bereiten Sie einen Mondschein für die Arbeit vor

Die Herstellung von alkoholischen Getränken zu Hause ist für viele Menschen eine sehr beliebte Tätigkeit. Die Destillation erfordert jedoch nicht nur spezielle Kenntnisse, sondern auch Ausrüstung. Praktisch jeder, der in diesem Geschäft tätig ist, weiß, dass schädliche Verunreinigungen in der Zusammensetzung der für die Destillation verwendeten Maische enthalten sind. Sie müssen entsorgt werden, da sonst das Trinken eines Getränks mit diesen Verunreinigungen Ihrer Gesundheit schaden kann. Ihre Entfernung erfolgt mit einem einfachen Gerät, das in eine Mondbrennblase gestellt wird. In diesem Fall handelt es sich um die Panchenkov-Düse, die nur eine der Varianten solcher Geräte ist. Was ist das und wie funktioniert es?

Beschreibung der Panchenkov-Düse

Um das Funktionsprinzip dieser Düse zu verstehen, muss zunächst das Reinigungsverfahren selbst beschrieben werden - die Rektifikation. Dieses Verfahren ist notwendig, da es Ihnen ermöglicht, während der Destillation unnötige Verunreinigungen (Holzalkohol) aus Rohalkohol zu entfernen. Sie sind für den Menschen schädlich, daher ist ihre Aufnahme in den Körper nicht akzeptabel.

Um Rohalkohol zu reinigen, wird er zuerst in den Hohlraum des Destillationswürfels gegossen, dann wird der Behälter in Brand gesetzt (an einer beliebigen Wärmequelle) und auf eine bestimmte Temperatur gebracht. Wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, verwandelt sich die Flüssigkeit in Dampf, beginnt durch eine spezielle Destillationskolonne zu zirkulieren und tritt dann in den Hohlraum des Rückflusskondensators ein. Dann fließt das Kondensat an den Wänden der Säule und des Dephlegmators herunter. Es ist die Destillationskolonne, die mit einer Panchenkov-Packung ausgestattet ist. In Destillationsanlagen wird es in Verbindung mit Edelstahlspänen verwendet. Dieses Element des Mondscheins reinigt das Endprodukt immer noch, ohne die Festigkeit zu beeinträchtigen.

Das Panchenkov-Düsengerät wurde bei Tupolev OJSC erfunden und ist offiziell patentiert. Dieses Drahtgeflecht war ursprünglich für die Reinigung von Rohöl gedacht, das für die weitere Verwendung als Treibstoff für Flugzeuge benötigt wurde. Die Maschendüse selbst besteht aus Kupfer, da dieses Metall den im Öl enthaltenen Schwefel gut absorbiert, der nicht in das gereinigte Produkt zurückkehrt und an der Düse verbleibt. Außerdem ist Kupfer ein guter Wärmeleiter, sodass es sich schnell aufheizt und wieder abkühlt.

Heute wird die Panchenkov-Düse jedoch aktiv in der Leichtindustrie eingesetzt. Die meisten Premium Moonshine Destillierapparate sind anfänglich mit diesem Gitter ausgestattet. Es sieht aus wie ein gewickelter Kupferdraht. Es unterscheidet sich vom üblichen Netz durch ein spezielles Gewebe, wodurch es sich bequem im Gerät befindet. Düsenparameter können unabhängig voneinander eingestellt werden. Und da es recht einfach von der Säule zu entfernen ist, kann es bei Bedarf entfernt und gereinigt werden.

Nachteile der Verwendung

Viele Destillateure wollen diesen zusätzlichen Filter nicht verwenden. Und obwohl das Funktionsprinzip der Panchenkov-Düse es Ihnen ermöglicht, schädliche Verunreinigungen aus dem Getränk zu entfernen, wird dadurch die Durchflussrate im Mondschein merklich reduziert. Die Mehrheit verwendet es jedoch, da sie bereit sind, Destillationszeit zu opfern, um letztendlich einen qualitativ hochwertigeren und gereinigten Alkohol zu erhalten.

Eigentlich ist die Verlängerung der Destillationszeit der einzige Nachteil, der kaum als schwerwiegend bezeichnet werden kann.

Wie es funktioniert?

Es wird angenommen, dass die reguläre Drahtdüse von Panchenkov für die Anwendung des Funktionsprinzips der Vorrichtung gerechtfertigt ist, sich nicht ändert, aber der Dampfdurchgang im Hohlraum verlängert wird. Alkoholdämpfe kommen beim Durchgang durch diese Düse zwangsläufig mit dem Metall in Kontakt. Gleichzeitig geben sie ihre Wärme in Form von Fuselölen ab, kühlen ab, kondensieren an den Wänden und kehren dann wieder in die Maische zurück. Der Alkohol bewegt sich weiter zur Düse.

In diesem Fall bewegt sich der Schleim in die oberen Schichten des Behälters, wo er erneut durch dieses Gitter hindurchtritt und zurückkehrt. Dadurch wird verhindert, dass Verunreinigungen wieder in den Mondschein gelangen.

Hier ist so ein unkompliziertes Funktionsprinzip der Panchenkov-Düse.

Vorteile

Durch die Verwendung dieses Gitters können Sie die Funktionalität des Mondscheins noch erweitern. Es hat gewisse Vorteile:

1. Es kann entfernt und in jedem anderen (selbst dem einfachsten) Mondschein immer noch installiert werden.
2. Die Verwendung dieser Düse ermöglicht es, zwei Prozesse gleichzeitig zu kombinieren - Destillation und Reinigung von Mondschein.
3. Die Düse ist leicht zu reinigen und kann bei Bedarf einfach durch eine neue ersetzt werden.

Sorten

Es gibt verschiedene "Haushalts" -Erfindungen, die Menschen in Abwesenheit der Panchenkov-Düse selbst verwenden. Der beliebteste von ihnen ist der übliche Metallwaschlappen, der in fast jedem Haushaltsgeschäft verkauft wird und einen Cent kostet. Es muss zwar vor dem Einsatz auf Korrosionsbeständigkeit geprüft werden. Dies kann wie folgt erfolgen: Zuerst müssen Sie es in Fragmente schneiden, in ein feuchtes Tuch wickeln und mit Salz bestreuen. Wenn der Waschlappen innerhalb von zwei oder drei Tagen nicht mit Rost bedeckt ist, kann er sicher durch Panchenkovs Netz ersetzt werden.

Das zweite „Analogon“ sind die Keramikringe von Raschig. Es wird empfohlen, grobe Ringe zu verwenden. Außerdem kann das Netz durch spiralprismatische Düsen ersetzt werden, die in Bezug auf die Effizienz nicht schlechter sind als Panchenkovs Netze.

Preise

Diese Netze werden in vielen Geschäften in dieser Richtung verkauft, sie sind nicht teuer, sodass der Kauf nicht die Tasche des Brenners trifft. Ein solches Gitter kostet durchschnittlich 500-700 Rubel. Der Preis hängt jedoch von den Parametern ab. Sie sind standardmäßig enthalten, was erneut die Notwendigkeit ihrer Verwendung bestätigt.

Wenn es jedoch Probleme gibt, dieses Netz zu finden oder zu kaufen, können Sie einen normalen Haushalts-Stahlschwamm verwenden. Seine Effizienz ist nicht geringer und er filtert Fuselöle genauso gut.

Abschluss

Jetzt wissen Sie, was die Panchenkov-Düse ist, die Vorteile ihrer Verwendung und die Kosten. Wenn Sie bereits zu Hause Mondschein destillieren, verwenden Sie unbedingt dieses Gitter. Dieses einfache und primitive Gerät hilft wirklich dabei, Mondschein von schädlichen Fuselölen zu reinigen, deren Einnahme mit Sicherheit der Gesundheit schadet.

Viele Menschen trinken gerne alkoholische Getränke, und einige machen gerne ihre eigenen. Dies ist nicht nur eine Möglichkeit, Geld zu sparen, sondern ein spannender kreativer Prozess, der vielen Männern Freude bereitet.

Die Destillation ist jedoch ein ziemlich komplizierter Prozess und erfordert spezielle Kenntnisse und Ausrüstung. Damit sich der Mondschein als gesundheitlich unbedenklich und von hoher Qualität herausstellt, müssen schädliche Verunreinigungen in der Zusammensetzung der Maische entfernt werden. Dies kann mit mehreren Geräten erfolgen.

Die Panchenkov-Düse ist eine davon. Mit seiner Hilfe werden unerwünschte Verunreinigungen während des Destillationsprozesses eliminiert. Gleichzeitig ist das Ergebnis geruchloser Mondschein, Fuselöle und kein Kraftverlust.

Der Artikel hilft, die Vor- und Nachteile, das Funktionsprinzip und die Merkmale der Vorbereitung und Installation der Panchenkov-Düse zu verstehen.

Gerätebeschreibung

Bevor die Merkmale des Betriebs der Panchenkov-Mesh-Düse betrachtet werden, muss das Verfahren zum Reinigen von Mondschein von Verunreinigungen kurz beschrieben werden - Rektifikation.

Bei diesem Verfahren handelt es sich um eine mehrfache Destillation von Rohalkohol, wodurch alle unnötigen Verunreinigungen daraus entfernt werden, beispielsweise Holzalkohol, dessen Verwendung für den Menschen schädlich sein kann.

• Um Rohalkohol zu reinigen, sollte er in den Hohlraum des Destillationswürfels gegossen werden.
• Als nächstes sollte der Behälter auf eine Wärmequelle, beispielsweise einen Gasherdbrenner, gestellt und auf eine bestimmte Temperatur gebracht werden.
• Wenn eine bestimmte Temperatur erreicht ist, verwandelt sich die Flüssigkeit in Dampf, der durch die Destillationskolonne zirkuliert und dann in den Hohlraum des Dephlegmators eintritt.
• Danach fließt das Kondensat an den Wänden der Destillationskolonne und des Dephlegmators herunter.
• Der Kolonnenhohlraum selbst ist mit einem Panchenkov-Netz ausgestattet, das in Destillationseinheiten mit Edelstahlspänen kombiniert wird.

Es ist diese Eigenschaft des Mondscheins, die es Ihnen ermöglicht, den Mondschein zu reinigen, und zwar unbeschadet seiner Stärke.

Die Düse, Panchenkov-Gitter genannt, wurde von Tupolev entwickelt und die Erfindung patentiert. Ein solches Drahtgeflecht war zunächst für die hochwertige Reinigung von Erdölrohstoffen im Hinblick auf seine weitere Verwendung als Treibstoff für Flugzeuge bestimmt.

Das Gitter selbst bestand aus Kupfer, da dieses Metall Schwefel effizient absorbiert und Schwefel nicht in das gereinigte Produkt zurückkehrt. Kupfer erhöht auch die Erwärmungs- und Abkühlungsrate des Netzes.

Heute werden Panchenkovs Netze aktiv in der Leichtindustrie eingesetzt. Sie sind auch mit erstklassigen Moonshine-Destillierapparaten ausgestattet.

Das Netz sieht aus wie ein gewickelter Kupferdraht mit einem speziellen Gewebe, mit dem Sie das Gerät bequem im Gerät platzieren können. Netzparameter können unabhängig voneinander angepasst werden. Es ist auch nach Gebrauch leicht zu reinigen.

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Arbeitsprinzip

Nach dem Erhitzen im Würfel der Moonshine Destille steigen alkoholhaltige Dämpfe in das Rohr (String) auf, wo sie nicht nur wie bei der klassischen Destillation mit den Wänden, sondern auch mit der Oberfläche der Düse in Kontakt kommen und etwas davon abgeben die Hitze zum Draht.

Infolgedessen kondensieren Fuselöle und andere Verunreinigungen mit hohem Siedepunkt und fließen in Form von Schleim (Flüssigkeit) entlang der Wände der Tsarga in den Würfel zurück, und die von einem Teil der schädlichen Verunreinigungen gereinigten Alkoholdämpfe setzen sich fort zum Kühler zu bewegen, wo sie kondensieren und in Form von Mondschein in den Aufnahmebehälter fallen.

Während der Destillation reduziert die Panchenkov-Düse den Dampfdurchfluss in der Schubladenseite und verlangsamt den gesamten Prozess. Im Vergleich zu einer herkömmlichen Moonshine-Destille dauert es länger, die gleiche Menge selbst gebrautes Destillat zu destillieren, aber der Output ist sauberer.

Im Fall der Rektifikation erfüllt der RPN die gleiche Funktion wie jede andere Platte oder Düse und sorgt für einen gleichzeitigen Wärme- und Stoffübertragungsprozess.

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Referenzinformationen

Verstellbare Drahtbefestigung, Laststufenschalter ist eine wissenschaftliche Entwicklung von OAO Tupolev, bestätigt durch ein Patent für eine Erfindung. Es wurde ursprünglich entwickelt, um den Wirkungsgrad für die Reinigung von Rohöl für die spätere Verwendung als Treibstoff für Flugzeuge zu erhöhen.

1. Für die Herstellung wurde Kupfer verwendet, um die Aufnahme von Schwefel zu verbessern und zu verhindern, dass er in das bereits gereinigte Produkt gelangt.
2. Aufgrund seiner physikalischen Eigenschaften wirkt Kupfer als Katalysator für den Betrieb der Vorrichtung, erhöht die Aufheiz- und Abkühlgeschwindigkeit und verkürzt das Intervall zwischen diesen Prozessen.
3. Bisher wird der Laststufenschalter nicht nur in der Flugindustrie, sondern auch bei der Herstellung von alkoholhaltigen Produkten eingesetzt. Im Alltag wird es für die Herstellung hochwertiger Mondbrenner wie Grinalko und andere verwendet.
4. Strukturell handelt es sich um einen gerollten Kupferdraht mit einem speziellen Gewebe, der bequem in die Säule eingeführt werden kann. Es ist einfach, die Größe, Dichte und Länge selbst einzustellen, es ist auch einfach herauszuziehen und von Absorptionsprodukten zu reinigen.

Praktischer Nutzen

Die Verwendung einer Verbesserungsdüse kann in einem solchen Gerät wie Favorit Moonshine noch in Betracht gezogen werden. Er besitzt eine Dephlegmatorkolonne, die mit einem Wellenadapter mit Strömungskühler verbunden ist. Die Kolonne enthält auch einen abschaltbaren Vorkühler.

Das Paket enthält eine Panchenkov-Düse. Die eingebaute Klappkonstruktion ist zusammenklappbar und wird bei Bedarf modifiziert. Dies erfordert den Kauf zusätzlicher Artikel.

Mondscheinanfänger behaupten, dass die Panchenkov-Düse die Durchflussrate erheblich reduziert. Das stimmt, aber am Ende erhält man schneller und besser ein reines Produkt, da keine Destillation oder Rektifikation erforderlich ist.

Obwohl es zu einem leichten Rückgang der Leistung kommt, wird dies durch ein saubereres Produkt in der exklusiven Favorit Moonshine Destille und anderen ähnlichen Einheiten kompensiert. In Fällen, in denen eine reguläre Panchenkov-Düse (RPN) verwendet wird, kann das Design der Vorrichtung reduziert werden, ohne die Qualität des Endprodukts zu beeinträchtigen.

Diese Lösung ist vorteilhaft für kleinformatige Produkte, bei denen den Außenabmessungen ein wichtiger Platz eingeräumt wird. Denn selbst in einer Großküche wirken Aufbauten ab einem Meter Höhe zu wuchtig.

Der Mondschein verwendet weiterhin eine Düse, das grundlegende Funktionsprinzip bleibt das gleiche wie beim klassischen Layout.

• Der Unterschied besteht nur in der Verlängerung des Dampfdurchgangs im Hohlraum.
• Alkoholdämpfe mit Verunreinigungen haben beim Durchgang durch ein Rohr mit Füller (Düse) die Möglichkeit, mit einer größeren Metalloberfläche in Kontakt zu kommen als beim Durchgang durch ein leeres Rohr.
• Durch die Abgabe von Wärme kühlen Fuselöle ab, kondensieren und kehren in den Hohlraum zur Maische zurück.
• Gleichzeitig bewegt sich der Alkohol weiter zum Auslass.
• Schleimpartikel können wieder aufgenommen und in die oberen Schichten des Behälters transportiert werden, wo sie, nachdem sie erneut den Stufenschalter durchlaufen haben, wieder zurückkehren.

Somit kann verhindert werden, dass unerwünschte Flüssigkeiten in den fertigen Alkohol oder Mondschein gelangen.

Das Rohr sowie sein Füller fallen unter Temperaturbedingungen nicht auf das Niveau der Kondensation von Alkoholdämpfen, wodurch sie zum Kühlschrank gelangen können. Die Rolle der Düse ist ein Kondensationsfilter für Haushalts-Mondbrenner. Es wurde zuerst für große Industrieanlagen verwendet, die an der Destillation von Öl, Alkoholen, Gas usw. beteiligt waren.

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Produkt Vorteile

Die wichtigsten positiven Eigenschaften der Panchenkov-Düse sind wie folgt:

1. mit der Einfachheit des Designs ist es möglich, maximale Reinigungsergebnisse zu erzielen;
2. die Reinigungszeiten mit einer Düse werden erheblich reduziert, da der Prozess parallel zur Alkoholproduktion abläuft;
3. es kann in gerollter Form in den Zargen gelegt / herausgenommen werden;
4. kann je nach Füllgrad im Rohr eingestellt werden, wodurch ein Fluss mit der erforderlichen Leistung erzeugt wird;
5. das Material ist Edelstahl, das viele Jahre verwendet werden kann;
6. Bei Bedarf kann es separat zum Kit erworben werden.

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Nachteile der Verwendung

Viele Destillateure wollen diesen zusätzlichen Filter nicht verwenden.

Und obwohl das Funktionsprinzip der Panchenkov-Düse es Ihnen ermöglicht, schädliche Verunreinigungen aus dem Getränk zu entfernen, wird dadurch die Durchflussrate im Mondschein merklich reduziert. Die Mehrheit verwendet es jedoch, da sie bereit sind, Destillationszeit zu opfern, um letztendlich einen qualitativ hochwertigeren und gereinigten Alkohol zu erhalten.

Eigentlich ist die Verlängerung der Destillationszeit der einzige Nachteil, der kaum als schwerwiegend bezeichnet werden kann.

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Merkmale der Panchenkov-Düse

Effizienz

Eine normale Drahtdüse wird verwendet, um den Reinigungsgrad zu erhöhen und ermöglicht es Ihnen, saubereren Mondschein und Alkohol zu erhalten, indem Dämpfe aus Fuselölen und verschiedenen Verunreinigungen gefiltert werden.

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Funktionalität

Es erfüllt perfekt seine Hauptaufgabe, nämlich im Prozess der Rektifikation eine ausgedehnte Oberfläche für den Wärme- und Stoffaustausch zwischen Dampf und Schleim zu schaffen.

Bequemlichkeit

Es hat den Komfort der Verwendung in fast jeder Mondbrennerei, die die Möglichkeit hat, eine zu einer Rolle gerollte Düse in der Gerätesäule zu platzieren.

Leichtigkeit

Die Füllmenge der Düse im Lauf des Mondscheins kann noch unabhängig eingestellt werden. Die Düse lässt sich zur Reinigung einfach aus dem Moonshine herausnehmen. Idealer Füllstoff für eine kleine Destillationskolonne.

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Die Hauptmerkmale der Panchenkov-Düse

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Was kann mit dem Gerät erreicht werden

• beim Durchgang werden alkoholhaltige Mischungen perfekt in getrennte Fraktionen getrennt;
• es erhöht die Stärke des Mondscheins;
• es ist einfach zu Hause zu pflegen;
• Haltbarkeit, niedrige Kosten und Verfügbarkeit.

Allerdings ist zu bedenken, dass eine normale Drahtdüse erst ab einer Rohrlänge von 35 cm effektiv arbeitet und daher nur in Haushaltsgeräten kleiner und mittlerer Leistung eingesetzt werden kann.

Am interessantesten ist, dass Panchenkovs Maschendüse 1981 vom Tupolev Design Bureau entwickelt wurde. Dieses Produkt sollte den Reinigungsgrad von Erdölrohstoffen bei der Herstellung von Flugbenzin erhöhen.

Unter realen Bedingungen wurde der Laststufenschalter von Panchenkov in Haushaltsbrennereien mit einer Schublade und Haushaltsdestillationskolonnen eingesetzt. Der Panchenkov-Stufenschalter ist der zweite in Bezug auf den Reinigungsgrad (nach dem Selivanenko-Stufenschalter) und die am einfachsten zu verwendende Düse.

Kurz zur Funktionsweise. Nach dem Erhitzen im Mondscheinwürfel steigen alkoholhaltige Dämpfe in das Rohr auf, wo sie nicht nur mit den Rohrwänden, sondern auch mit der Oberfläche der Düse in Kontakt kommen und einen Teil der Wärme an den Draht abgeben . Infolgedessen kondensieren Fuselöle und andere Verunreinigungen mit hohem Siedepunkt und fließen in Form von Rückfluss (Flüssigkeit) entlang der Wände der Tsarga in den Würfel zurück, und reine Alkoholdämpfe bewegen sich weiter zum Kühler, wo sie kondensieren in das Endprodukt.

Die Panchenkov-Düse reduziert die Dampfströmungsrate in der Schubladenseite und verlangsamt den Destillationsprozess. Die Destillationszeit ist im Vergleich zu herkömmlichen Geräten mit Trockendampfern und Sprudlern deutlich erhöht, der Ausstoß von Moonshine jedoch sauberer.

Das Hauptmaterial des Drahtes der Destillationssäule ist Edelstahl und Kupfer. Kupferdüsen sind jedoch teurer und erfordern eine ständige Pflege - Waschen nach jedem Gebrauch.

Die Do-it-yourself-Produktion des Panchenkov-Stufenschalters ist aufgrund der Komplexität des Webens und der im Werk verwendeten Toleranzen und Standards praktisch unmöglich.

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Vorbereitung der Moonshine-Destille und Panchenkov-Düsen

1. Aus Gründen der Praktikabilität kombinieren wir 2 Prozesse und kochen die Panchenkov-Düse direkt im Tank. Gießen Sie dazu 4-5 Liter Wasser in den Destillationswürfel, gießen Sie 1 Beutel Zitronensäure hinein und werfen Sie die Düsen hinein.
2. Wir bauen das Gerät zusammen, schließen die Kühlschläuche an und beginnen mit dem Aufheizen. Das Aufheizen kann mit maximaler Geschwindigkeit erfolgen, in diesem Fall spielt es keine besondere Rolle.
3. Nachdem die ersten Wassertropfen verschwunden sind, reduzieren wir die Heizung leicht und kochen in diesem Zustand weitere 15 Minuten.Schalten Sie danach die Heizung aus, entfernen Sie die Düsen aus dem Würfel und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.
4. Wir spülen die gekochte Düse erneut mit sauberem Wasser, und wenn bei der ersten Destillation keine Mängel an der Apparatur festgestellt wurden, setzen wir die Düse in die Säule ein und fahren mit der ersten Destillation der Maische fort.

Und einige weitere nützliche Tipps für Schwarzbrenner-Anfänger. Um Probleme beim Arbeiten mit dem Gerät zu vermeiden, empfehlen wir Ihnen, diese sorgfältig zu lesen:

• Versuchen Sie, das Gerät nicht unbeaufsichtigt zu lassen, besonders am Anfang;
• Überwachen Sie sorgfältig die Menge der Maische im Würfel. Wenn sie vollständig verkocht ist, muss das Erhitzen des Würfels dringend gestoppt werden
• Es ist sehr wichtig, ständig dafür zu sorgen, dass die richtige Menge Wasser zum Kühlen in den Kühlschrank fließt.
• Beim Destillieren auf Öfen mit offenem Feuer ist Vorsicht geboten, da starker Mondschein zum Brennen neigt
• Spülen Sie den Brenner nach jeder Destillation mit warmem Wasser aus.

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So installieren und reinigen Sie die Panchenkov-Düse

Das optimale Preis-Leistungs-Verhältnis hat eine reguläre Panchenkov-Düse (OLTC) aus Kupfer.

Zunächst einmal ist es Kupfer. Wie sich herausstellte, bindet Kupfer an seiner Oberfläche Schwefelverbindungen, wodurch ein viel schmackhafteres und aromatischeres Getränk ohne Schwefelwasserstoffgerüche erhalten werden kann.

Entscheiden Sie sich zunächst für die Länge.

Er hängt vom Innendurchmesser der Säulenseite ab. Die ungefähre Länge des Panchenkov-Stufenschalters ist unten angegeben:

• Ø30mm - 15cm
• Ø38mm - 30cm
• Ø51mm - 50cm
• Ø60mm - 100cm
• Ø74mm - 200cm

Nachdem Sie die RPN abgeschnitten haben, rollen Sie sie auf und formen Sie ein Bündel, das manchmal als Rolle oder Schokoriegel bezeichnet wird. Sie müssen es ziemlich fest wickeln. Aber mit einem kleinen Seitendurchmesser (bis 38 mm) sollte man es nicht übertreiben, denn. die Wahrscheinlichkeit einer Säulenüberflutung kann zunehmen. Gleichzeitig sollten die Pfropfen für die Seiten mit großem Durchmesser fester gewickelt werden, damit sie nicht aus den Seiten herausfallen.

Faltmethoden

Es gibt drei Möglichkeiten, ein Bündel zu rollen. Es gibt keinen grundlegenden Unterschied zwischen ihnen.

Methode 1. Sie können es vollständig zu einer „Rolle“, einer Spirale, rollen. In diesem Fall wird es dichter ausfallen. Achten Sie besonders auf den Beginn der Wicklung, damit sich kein Durchgangsloch entlang der Achse des Wattebauschs bildet.

Methode 2. Ziemlich oft wird die RPN so gefaltet. Biegen Sie etwa ein Drittel der Länge des Wasserhahns und falten Sie ihn mit dem Rest. Dann drehen Sie sich bereits in einen "Balken", ausgehend von der Wendestelle. Das Foto zeigt den Prozess der Wattbildung.

Biegen Sie etwa ein Drittel der Länge des Wasserhahns und falten Sie ihn mit dem Rest. Dann verwandeln wir den Laststufenschalter von der Seite der Kurve in eine „Bar“.

Methode 3. Oft wird das Pfropfen wie auf dem Foto oben gezeigt geformt, aber der Laststufenschalter wird zuerst in zwei Hälften gefaltet.

Die Breite des Stufenschalters beträgt 10 cm, dementsprechend beträgt die Länge des Wattebauschs genau 10 cm, in der Regel befinden sich mehrere Wattebausche des Stufenschalters in der Säule des Mondscheinbrenners. Sie können alle Edelstahlpfropfen durch Kupferpfropfen ersetzen. Oder vielleicht teilweise. Drei Kupferbarren reichen völlig aus. Vielleicht sogar zwei. Aber bei einem ziemlich produktiven Gerät reicht das vielleicht nicht aus.

Gerätevorbereitung

1. Waschen Sie danach die „Riegel“ in Geschirrspülmittel, um Ölrückstände zu entfernen, die bei der Herstellung verwendet wurden, und spülen Sie sie mit fließendem Wasser ab.
2. Dann etwas in Zitronensäurelösung einlegen. Genug etwa 10 ... 20 Gramm Zitronensäure pro 1 Liter kochendem Wasser.
3. Rühren Sie um, um die Zitronensäure aufzulösen (sie löst sich sehr schnell auf) und tauchen Sie die "Riegel" in die Lösung. Ein paar Minuten reichen.
4. Nehmen Sie dann Panchenkovs Laststufenschalter aus der Lösung und spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab. Alle. Die Vorbereitung ist beendet.

Während des Betriebs ist die Oberfläche der Düse aufgrund der Wechselwirkung mit Schwefelverbindungen und anderen Dampfsubstanzen aus dem Destillationswürfel mit einer Beschichtung bedeckt. Je nach Rohstoff kann die Farbe von schwarz bis silber variieren.

Wenn die Beschichtung sehr stark ist, kann das RPN beim Austrocknen „verkoken“ und es ist schlechter, den Maischedampf in Zukunft passieren zu lassen, was zu Kolonnenfluten führt. Daher muss es nach jedem Gebrauch mit einem hakenförmigen Gegenstand von der Säule entfernt, gewaschen und in einer Zitronensäurelösung geätzt werden, wie oben beschrieben.

Die Beizzeit ist abhängig vom Verschmutzungsgrad. Es wird geätzt, bis die charakteristische Kupferfarbe erscheint.

Das Ätzen sollte in einem belüfteten Bereich durchgeführt werden. Kleine dunkle Bereiche können ignoriert werden. Anschließend den Laststufenschalter unter fließendem Wasser spülen und trocknen. Nach dem Trocknen kann die Oberfläche dunkler werden, aber keine Sorge.

Die Lebensdauer des Kupferstufenschalters von Panchenkov hängt von der Häufigkeit der Verwendung, dem Ausgangsmaterial und dem Säuregehalt der Maische sowie der Reinigungszeit in einer Zitronensäurelösung ab.

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Preise für die Panchenkov-Düse

Diese Netze werden in vielen Geschäften in dieser Richtung verkauft, sie sind nicht teuer, sodass der Kauf nicht die Tasche des Brenners trifft. Ein solches Gitter kostet durchschnittlich 500-700 Rubel. Der Preis hängt jedoch von den Parametern ab. In teuren Moonshine-Destillierapparaten kommen sie standardmäßig, was die Notwendigkeit ihrer Verwendung erneut bestätigt.

Wenn es jedoch Probleme gibt, dieses Netz zu finden oder zu kaufen, können Sie einen normalen Haushalts-Stahlschwamm verwenden. Seine Effizienz ist nicht geringer und er filtert Fuselöle genauso gut.

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Geräteanaloga

Es gibt verschiedene "Haushalts" -Erfindungen, die Menschen mangels der Panchenkov-Düse selbst verwenden.

Der beliebteste von ihnen ist der übliche Metallwaschlappen, der in fast jedem Haushaltsgeschäft verkauft wird und einen Cent kostet.

• Es muss zwar vor dem Einsatz auf Korrosionsbeständigkeit geprüft werden.
• Dies kann wie folgt erfolgen: Zuerst müssen Sie es in Fragmente schneiden, in ein feuchtes Tuch wickeln und mit Salz bestreuen.
• Wenn der Waschlappen innerhalb von zwei oder drei Tagen nicht mit Rost bedeckt ist, kann er sicher durch Panchenkovs Netz ersetzt werden.

Das zweite „Analogon“ sind die Keramikringe von Raschig. Es wird empfohlen, grobe Ringe zu verwenden. Außerdem kann das Netz durch spiralprismatische Düsen ersetzt werden, die in Bezug auf die Effizienz nicht schlechter sind als Panchenkovs Netze.

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Spiralprismatische Füllstoffe wurden erst vor kurzem erfunden. SPN Selivanenko war der erste von ihnen. Jetzt sind einige Modifikationen dieser Düse erschienen, zum Beispiel das 10-seitige SPN von Diogenes.

Derzeit gilt die spiralprismatische Düse als die beste für den Einsatz in selbstgebrauten Brennblasen und Destillationskolonnen. Für Haushaltssäulen und Brennereien ist es besser, Kupfer SPN zu verwenden, einigen Berichten zufolge mildert es den Geschmack des Destillats.

1. Der SPN besteht aus rostfreiem Draht mit einer Dicke von 0,2, 0,25 und 0,3 mm.
2. Besteht aus Segmenten 4x4; 3,5 x 3,5; 3x3 und 2x2 mm prismatische Spirale.
3. Je kleiner die Packung, desto höher die Qualität des resultierenden Produkts, aber geringere Produktivität, und bei einer großen Packung steigt die Auswahlrate, aber die Trennqualität ist geringer.

Die Düse wird in die Säule gegossen und alle 10 cm leicht verdichtet, dazu ist es bequem, den Griff einer Schaufel zu verwenden. Für eine Haushaltssäule ist es einfacher, eine Düse von einem vertrauenswürdigen Verkäufer zu kaufen, weil In letzter Zeit sind viele Fälschungen auf dem Markt gewesen.

Der Preis der SPN Selivanenko-Düse beträgt etwa 1500-2500 Rubel pro Liter, 1 Liter wiegt je nach Drahttyp etwa 1,2 kg.

Sie können SPN mit Ihren eigenen Händen zu Hause machen. Dazu benötigen Sie Edelstahldraht, eine Wickelvorrichtung (meist eine Bohrmaschine oder einen Schraubendreher) und die fertig geschnittene Düse muss gebeizt werden.

• Dieses Element leitet Dampf durch sich selbst und hält Schleim auf seiner Oberfläche zurück, der sich in Form eines Films absetzt. An dieser Stelle wird daran gearbeitet, das Gemisch in Fraktionen zu trennen.
• Eine Vergrößerung des SPN-Bereichs wirkt sich positiv auf den endgültigen Mondschein aus, es ist jedoch wichtig, keine Hindernisse für den Durchgang von Dämpfen zu schaffen.
• Eine dichte Düse kann die Bewegung von zukünftigem Kondensat blockieren.
• Bei einem Anstieg der Schleimschicht auf ein kritisches Niveau beginnt immer noch das Ersticken des Mondscheins.

Es gibt 3 Arten von Chokes: Film, Emulgierung und Notfall. Daher ist es notwendig, die Leistung so zu wählen, dass das Gerät im Emulgier-Drosselsystem arbeitet, ohne in den Notfall zu gehen.

Waschlappen

Waschlappen nehmen bei der Verwendung als Füllkörper in Kolonnen einen führenden Platz ein. Der Grund ist die Verfügbarkeit und der niedrige Preis. Die Hauptregel bei der Auswahl ist die Korrosionsbeständigkeit. In Anbetracht dessen müssen Sie nicht sofort einen Großeinkauf tätigen.

Unten ist eine private Meinung über die Wahl der Waschlappen und deren Verwendung

Damit in der Destillationskolonne die Prozesse des Wärme-Stoff-Austausches stattfinden können, muss das Kolonnenrohr mit einer Packung gefüllt werden. Es gibt eine Vielzahl von Packungen für industrielle Destillationskolonnen. Aber sie zu bekommen ist nicht immer möglich.

Daher wurde in der Destillationskolonne alternativ zur Düse aus der industriellen Produktion eine Düse aus Haushaltswaschlappen zum Spülen von Geschirr aus Edelstahl verwendet. Nachfolgend finden Sie Fotos der verwendeten Waschlappen und eine Erläuterung des Herstellungsprozesses der Packung der Destillationskolonne.

1. Waschlappen aus China. Mehr als ein Jahr lang verwendet, wurden nach dem Entfernen aus der Säule keine Anzeichen von Korrosion festgestellt. Kann als Düse verwendet werden.
2. In Russland hergestellte Waschlappen "Chistulya". Sie haben etwa das doppelte Volumen im Vergleich zu chinesischen. Chinesische Waschlappen, die ich später durch diese ersetzt habe. Waschlappen kommen von verschiedenen Herstellern und können aus verschiedenen Stahlsorten bestehen.

Qualitativ teilweise nicht ganz zufriedenstellend. Während des Destillationsprozesses können durch solche Waschlappen verschiedene Geschmacks- und Geruchsveränderungen des Destillats auftreten. Daher ist die Wahl der Waschlappen ein entscheidender Moment, nicht alle Waschlappen sind für die Verwendung als Düse geeignet.

In der Spalte ist es besser, "Chistulya" -Waschlappen zu verwenden.

Schneiden und Trennen des Waschlappens

Wir nehmen eine Schere, stechen den Waschlappen ungefähr in der Mitte durch und schneiden ihn halb. Die Schere schneidet eher schlecht, ich musste das Schneideteil am Schmirgel kürzen und gleichzeitig schärfen. Die Arbeit ist viel bequemer geworden.

Nachdem der Waschlappen halbiert wurde, müssen Sie ihn in mehrere weitere Teile teilen. Wir schneiden mit einer Schere direkt am Mochaki entlang. Sie sollten etwa 4-5 Stück erhalten.

Dann schneiden wir die Stücke in separate Ringe mit jeweils 3-5 Windungen. Es stellt sich eine Massendüse heraus.

Beim Schneiden von Waschlappen in einzelne Fragmente werden viele kleine Ringe und andere Ablagerungen erhalten.

Um unnötigen Schmutz zu entfernen, können Sie ein Sieb mit Löchern mit geeignetem Durchmesser verwenden. Der Durchmesser der Löcher muss so gewählt werden, dass die Bruchstücke der Düse im Sieb verbleiben und der Schmutz durch die Löcher gesiebt wird. Als solches Sieb können Sie ein solches Gerät verwenden.

Düsenabmessungen in Millimeter. Hier ist eine andere Düse, die aus verschiedenen Waschlappen geschnitten wurde.

Die Größe der Windungen sowie ihr Durchmesser sind für verschiedene Waschlappen unterschiedlich. Je nach Rohrdurchmesser müssen Sie unterschiedliche Waschlappen verwenden. Verwenden Sie für Rohre mit einem kleinen Durchmesser von 25-35 mm Waschlappen mit einer Mindestspulengröße. Für Rohre mit größerem Durchmesser ist es besser, Waschlappen mit größeren Windungsdurchmessern zu verwenden. Der Schneidevorgang geht schneller.

Das Rohr ist bis oben mit Düse gefüllt. Es bleibt, das Gitter einzusetzen und den Adapter zu löten, um ihn mit dem Dephlegmator zu verbinden.

Manchmal wird diese Substanz für andere Zwecke verwendet, z. B. zum Erstellen eines Wasserschlosses. Beim Füllen des Geräts mit einer anderen Düse.

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Keramische Raschig-Ringe

Raschig-Ringe sind keramische Düsen, die in der modernen Industrie breite Anwendung gefunden haben. Die Düsen funktionieren wie folgt: Die Absorption erfolgt an der Oberfläche der Düsen, wenn sie in den Absorber eingesetzt werden.

Keramische Düsen für eine effektive Absorption müssen eine Reihe spezifischer Anforderungen erfüllen:

• sie müssen eine hohe spezifische Oberfläche haben,
• sowie erhebliches freies Volumen,
• und auch ein unbedeutendes spezifisches Gewicht haben, um einen minimalen Druck auf die tragenden Strukturen zu erzeugen, um dem Gasstrom wenig Widerstand entgegenzusetzen,
• verteilen die Flüssigkeit effektiv auf der Oberfläche und zeichnen sich durch eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit gegenüber den Umgebungen aus, in denen sie sich befinden (meistens sprechen wir von sauren und alkalischen Umgebungen).

Raschig-Ringe (Keramikpackungen) sind für Massenaustausch, Wärmeaustausch sowie moderne hocheffiziente Destillations- und Trennindustrieanlagen (Chemie- und Ölraffinerieindustrie) bestimmt.

Sie haben eine Reihe von charakteristischen Merkmalen und müssen bestimmte Anforderungen erfüllen.

1. Darunter kann man eine große spezifische Oberfläche und ein geringes spezifisches Gewicht herausgreifen.
2. Es sollte auch ein ausreichend großes freies Volumen geben, die Fähigkeit, Gasströmungen einen geringen Widerstand entgegenzusetzen, die Fähigkeit, Flüssigkeit gut zu verteilen.
3. Ein ebenso wichtiger Indikator ist die Beständigkeit gegenüber der korrosiven Umgebung, in der sich die Düsen befinden.

Rashig-Ringe werden als eine der Unterarten von Ringdüsen klassifiziert. Äußerlich sind dies zylindrische Düsen mit dünnen Wänden. Der Außendurchmesser solcher Geräte entspricht meistens der Höhe des Rings selbst. Dieser Parameter ändert sich von 25 auf 150 Millimeter.

Der Markt ist auch gesättigt mit anderen, moderneren Düsen, die in vielerlei Hinsicht besser sind als Raschig-Ringe. Dies sind Geräte von Pall, Berl. Diese Tatsache hängt damit zusammen, dass Raschig-Ringe sehr einfach sind und keine zusätzlichen Geräte haben.

Dies ist jedoch ihr Plus, da die Düsen recht einfach herzustellen und billig sind. Heute sind sie in der Praxis weit verbreitet und werden am häufigsten in vielen Unternehmen eingesetzt.

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Die Hauptstadien des Mondscheins

Die Regeln des Mondscheins legen 4 Hauptphasen bei der Zubereitung dieses wunderbaren Getränks fest:

1. Aufbereitung von Rohstoffen.
2. Fermentation.
3. Braga-Destillation.
4. Reinigung des erhaltenen Getränks
5. Die Aromatisierung ist ein optionaler, aber empfohlener Schritt, um den Geschmack zu verbessern und ihm ein helles Aroma zu verleihen.

Für diejenigen, die gerade die Grundlagen des Hausbrauens erlernen, ist es ratsam, einen voll ausgestatteten Apparat zu haben, der Folgendes beinhaltet:

• Hydrometer zur Bestimmung der Stärke des fertigen Getränks;
• Thermometer zur Kontrolle der Destillationstemperatur;
• Manometer - ein Gerät zur Druckmessung in einem Destillationswürfel.

Destillationsprozess

Die Technologie des Hausbrauens ist nicht nur auf diese Stufe beschränkt, sondern genau dies ist der Mechanismus zur Gewinnung von Ethylalkohol aus fermentierter Maische.

Zu diesem Zweck wird eine Mondbrennblase verwendet - sie kann entweder selbst hergestellt oder in der Fabrik hergestellt werden.

Die Maische selbst wird in einen verschlossenen Destillationswürfel gegossen, wo sie auf eine bestimmte Temperatur erhitzt wird. Die Reinheit und der Inhalt des Getränks hängen davon ab, wie korrekt die Temperatur in jeder Phase gehalten wird.

Der gesamte Prozess kann in folgende Stufen (Destillation) unterteilt werden:

1. Intensives Erhitzen auf eine Temperatur von 66-68°C, wenn sich die ersten Verunreinigungen abzuscheiden beginnen. Als nächstes wird die Temperatur allmählich auf 78° gebracht. Es ist wichtig, dies langsam zu tun, damit kein Teil der Maische herausspritzt.

Das bei der ersten Destillation gewonnene Getränk enthält mehr als 50 % schädliche Verunreinigungen, darunter Aceton und Fuselöle. Seine Verwendung ist mit Lebensmittelvergiftungen bis hin zu einem tödlichen Ausgang behaftet.

1. Das Halten der Temperatur bei etwa 78-82 ° ist die längste Phase, während der der Hauptteil des Ethyls freigesetzt wird. Nach der zweiten Destillation kann das Produkt bereits verzehrt werden, aber wenn Sie keinen Dampfgarer verwenden, ist die Konzentration an Fuselölen immer noch sehr hoch.

Überprüfen Sie den Alkoholgehalt in der Sammlung regelmäßig mit einem Hydrometer oder auf altmodische Weise - indem Sie einen Löffel in Brand setzen. Sobald die Flüssigkeit aufhört zu brennen, schalten Sie die Heizung aus.

1. In der Hirse der dritten Destillation wird die Temperatur auf 87–90°C erhöht, um mit der Abtrennung von schwerem Fuselöl zu beginnen.

Während des gesamten Brauprozesses zu Hause wird die Temperatur im Kühlschrank (Spule) kontrolliert - sie sollte nicht über 30 ° C steigen. Dieses Gleichgewicht wird durch die ständige Zirkulation von kaltem Wasser gewährleistet.

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Arten von Mondscheinstills

Die Wahl des Mondscheins sollte auf der Grundlage seiner Funktionalität und Praktikabilität getroffen werden. Schauen wir uns an, was Mondscheinstills sind, die Hauptkriterien für die Bestimmung des Preises und eine Reihe von Optionen:

• Funktionsprinzip (Gleichrichter, Brenner);
• Das Material, aus dem es hergestellt ist;
• Das Volumen des Destillationswürfels;
• Kühlungsmethode;
• Leistung (bei Vorhandensein von Heizelementen)
• Produktivität Liter pro Stunde

Brenner

Das Funktionsprinzip von Brennern ist einfach. Zuerst wird die alkoholhaltige Flüssigkeit auf den Siedepunkt von Alkohol erhitzt und dann werden die alkoholhaltigen Dämpfe abgekühlt. Halten Sie während des gesamten Destillationsprozesses ein bestimmtes Temperaturregime ein, da bei Schwankungen Fuselöle in das Getränk gelangen und den Geruch und Geschmack beeinträchtigen.

Ein Schnapsbrenner wird gewählt, wenn es wichtig ist, dass das Getränk das Aroma der Rohstoffe vermittelt, die bei der Zubereitung des Hausgebräus verwendet werden. Geeignet für die Herstellung von Whisky, Brandy, Calvados, Rum und aromatisiertem Wodka. Unter den Vorteilen sind die niedrigen Kosten, die einfache Bedienung und Wartung hervorzuheben.

Die Destillationskolonne ist in der Lage, das Endprodukt nahezu vollständig von Fuselölen und anderen Verunreinigungen zu reinigen.

Die Qualität des Ausgangsmaterials, aus dem die Maische hergestellt wurde, spielt keine Rolle. Organoleptische Eigenschaften sind im fertigen Getränk fast nicht vorhanden, und der Alkoholgehalt beträgt 96,6%. Destillateure können ein solches Ergebnis auch bei wiederholter Destillation nicht erzielen. Aus solchem ​​Alkohol werden wunderbare Tinkturen und Wodka gewonnen.

Rektifikation ist die Trennung von Zweistoff- oder Mehrstoffgemischen durch Gegenstrom-Massen- und Wärmeaustausch zwischen Dampf und Flüssigkeit.

1. Das Prinzip ist wie folgt, alkoholhaltige Dämpfe steigen auf und werden von einem ganz oben in der Kolonne befindlichen Kühlschrank gekühlt, kehren in Form von Rückfluss zurück und treffen auf aufsteigenden Dampf, es findet ein Massenwärmeaustausch statt, die Konzentration von Alkohol erhöht sich.
2. Unten ist eine Auswahleinheit, mit der Sie die Menge des entnommenen Alkohols kontrollieren und seine Qualität ändern können, je langsamer die Auswahl, desto reiner der Alkohol am Ausgang.

Die meisten modernen Geräte haben zwei Modi (Destillation und Rektifikation). Durch geringfügige Änderung der Konfiguration des Geräts können Sie Destillat oder Rektifikation herstellen, was sehr praktisch ist.

Alambik

Das große Interesse potenzieller Käufer wird durch Alambiks verursacht - klassische Brennereien mit dem oberen Teil des Destillationswürfels in Form einer Kuppel. In der Praxis haben nur Destillierapparate aus Kupfer Vorteile gegenüber anderen Geräten. Sie ergeben ein Produkt mit den besten organoleptischen Eigenschaften.

Fast alle Alambicas werden in den Mittelmeerländern (Frankreich, Spanien, Italien) handgefertigt und sind teuer. Oft sind sie in Trinkbetrieben zu sehen, die auf die Herstellung von exklusivem Alkohol spezialisiert sind.

Sie funkeln und beeindrucken die Besucher. Es ist für einen einfachen Mann auf der Straße einfacher, für dieses Geld eine Mondschein-Minifabrik mit einem hohen Automatisierungsgrad zu kaufen.

Volumen des Destillierkolbens

Sie sollten entscheiden, wie viel Sie verarbeiten möchten und wie oft. Je produktiver das Modell, desto größer, schwerer und teurer ist es.

Achten Sie auf die Leistung des Kühlers. Sie muss dem Volumen des Würfels und der Heizleistung entsprechen oder höher sein (in diesem Fall kann der Würfel gegen einen größeren ausgetauscht werden).

Daher sollte man sich bei der Wahl des richtigen Moonshine Home Distillers nicht nur über die Leistung, sondern auch über das maximal mögliche Volumen des Würfels, die empfohlene Heiz- und Kühlintensität beraten lassen.

Beispielsweise werden aus 10 Litern Maische mit einer Stärke von 12 % nach der doppelten Destillation mit der Trennung von Kopf- und Nachlauffraktion ca. 1,8 - 2 Liter 40 % Destillat gewonnen, anhand dieser Daten entscheiden Sie, wie viel Maische Sie benötigen zu verarbeiten, um die Menge an Alkohol zu erhalten, die Sie benötigen.

Aus welchem ​​Material soll das Gerät sein?

Streit darüber, ob Kupfer oder Edelstahl ein Schwarzbrenner sein soll, gibt es schon lange.

Oft läuft der Rat erfahrener Winzer darauf hinaus, dass die besten Heimbrenner aus Kupfer sein müssen. Tatsächlich hat jedes Material Vor- und Nachteile.

Kupfer

• Der Hauptvorteil von Kupfer ist die Fähigkeit, Schwefeloxid zu absorbieren, wodurch das Volksgetränk zu "duftend" wird.
• Darüber hinaus hat Kupfer eine hohe Wärmeleitfähigkeit und daher eine höhere Produktivität und einen geringeren Wasserverbrauch für die Kühlung.
• Und natürlich sehen Kupfer-Mondscheindestillierapparate teuer und vorzeigbar aus.

Leider verbergen sich hinter den Vorteilen viele Nachteile:

1. Preis. Wenn das Ziel beim Kauf eines Gerätes ist, Geld zu sparen, macht es keinen Sinn, teure Kupfergeräte zu nehmen.
2. Die Komplexität der Pflege. Durch die Adsorption von Schwefeloxid bilden sich Ablagerungen auf der Geräteoberfläche. Sie müssen es nach jedem Gebrauch entfernen, was ziemlich mühsam ist.
3. Lebensdauer. Kupfer ist nicht so stark wie Edelstahl. Die meisten Kupferliebhaber verwenden ohnehin Destillierapparate aus Stahl, da der Kupferboden schnell ausbrennt.

Edelstahl

Apparate und Destillationswürfel dafür aus Edelstahl belegen hohe Plätze im Ranking. Es ist notwendig, dass der Stahl nicht nur nicht rostet, sondern auch den staatlichen Standards der Lebensmittel- oder Medizinindustrie entspricht.

• Ein wichtiger Faktor ist die Dicke des Materials. Der optimale Parameter beträgt 2 mm. Solche Modelle von Heim-Mondbrennern sind langlebig, erschwinglich und einfach zu bedienen.
• Bei Geräten aus bis zu 1 mm dünnem Stahl verbrennt der Brei und verleiht dem Endprodukt den Geschmack von verbranntem Brei.
• Destillationswürfel mit einer Wandstärke von 3-4 mm. in der Praxis kaum Vorteile. Gleichzeitig wiegen sie 50-70 % mehr und kosten mindestens ein Drittel mehr.

Um Schwefelverbindungen loszuwerden, reicht es aus, die Säule mit einer Kupferdüse zu füllen, und Sie erhalten ein Ergebnis, das nicht schlechter ist als bei einem Gerät, das vollständig aus Kupfer besteht.

Konstruktionsmerkmale und Zusatzausstattung der Moonshine Destille

Außerdem sollte die Wahl eines Mondscheins unter Berücksichtigung der Methode zum Erhitzen der Struktur getroffen werden.

1. Wenn ein Gasherd verwendet wird, gibt es keine besonderen Designanforderungen für den Hausgebrauch, nur die Höhe des zusammengebauten Geräts, es passt möglicherweise nicht auf den Gasherd, die Dunstabzugshaube stört oder etwas anderes.
2. Für Induktions- und Elektroherde ist es notwendig, Behälter mit flachem Boden zu wählen, speziell für einen Induktionsherd sollte der Würfel einen dicken ferromagnetischen Boden haben.

Das Vorhandensein eines Notablassventils für Überdruck (ohne dieses Modul ist es nicht sicher, den Mondschein noch zu betreiben).

Das Vorhandensein eines Thermometers ist für die Temperaturmessung in allen Produktionsstufen erforderlich, durch deren Kontrolle am Ausgang ein Getränk entsteht, das für bestimmte Zubereitungstechnologien optimal geeignet ist.

Zusammenklappbare Module sind einfacher zu reinigen. Entscheiden Sie sich besser für ein Würfel-Design mit weiter Öffnung, in das Sie Ihre Hand einfach hineinstecken und nach Gebrauch gründlich ausspülen können.

• Für Räume mit unzureichender Höhe können Sie einen Würfel mit eingebauter Heizung kaufen oder zusätzlich einen Induktionsherd kaufen, sie sind nicht so teuer und das Heizen ist sehr effizient und schnell.
• Für Sommerhäuser, in denen es oft Probleme mit kaltem Wasser gibt, eignen sich Arten von Mondbrenner, die kein fließendes Wasser benötigen.

Ein Elektro-Mondscheiner mit Automatisierung vereinfacht einerseits den Prozess, andererseits erschwert es die Bedienung. Auch wenn ein Controller ausfällt, funktioniert das gesamte Gerät nicht mehr.

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Abschluss

Jetzt wissen Sie, was die Panchenkov-Düse ist, die Vorteile ihrer Verwendung und die Kosten. Wenn Sie bereits zu Hause Mondschein destillieren, verwenden Sie unbedingt dieses Gitter. Dieses einfache und primitive Gerät hilft wirklich dabei, Mondschein von schädlichen Fuselölen zu reinigen, deren Einnahme mit Sicherheit der Gesundheit schadet.

Alkoholische Getränke zu Hause zuzubereiten, ist für viele ein beliebter Zeitvertreib. Die Destillation von Mondschein erfordert jedoch nicht nur die Verfügbarkeit spezieller Geräte, sondern auch das entsprechende Wissen. Es ist bekannt, dass die zum Schnapsbrennen verwendete Maische gesundheitsschädliche Verunreinigungen enthält, die vor dem Genuss des Getränks beseitigt werden sollten. Dies kann mit Hilfe einer speziellen Ausrüstung erfolgen, die mit einem Alkoholapparat ausgestattet ist. Eine der Varianten solcher Geräte ist das Panchenkov-Gitter im Mondscheinstill. Was ist das und wie funktioniert so eine Düse?

Beschreibung der Panchenkov-Düse

Bevor die Merkmale des Betriebs der Panchenkov-Mesh-Düse betrachtet werden, muss das Verfahren zum Reinigen von Mondschein von Verunreinigungen kurz beschrieben werden - Rektifikation. Bei diesem Verfahren handelt es sich um eine mehrfache Destillation von Rohalkohol, wodurch alle unnötigen Verunreinigungen daraus entfernt werden, beispielsweise Holzalkohol, dessen Verwendung für den Menschen schädlich sein kann.

Panchenkov-Düse für bessere Reinigung

Um Rohalkohol zu reinigen, sollte er in den Hohlraum des Destillationswürfels gegossen werden. Als nächstes sollte der Behälter auf eine Wärmequelle, beispielsweise einen Gasherdbrenner, gestellt und auf eine bestimmte Temperatur gebracht werden. Wenn eine bestimmte Temperatur erreicht ist, verwandelt sich die Flüssigkeit in Dampf, der durch die Destillationskolonne zirkuliert und dann in den Hohlraum des Dephlegmators eintritt. Danach fließt das Kondensat an den Wänden der Destillationskolonne und des Dephlegmators herunter. Der Kolonnenhohlraum selbst ist mit einem Panchenkov-Netz ausgestattet, das in Destillationseinheiten mit Edelstahlspänen kombiniert wird. Es ist diese Eigenschaft des Mondscheins, die es Ihnen ermöglicht, den Mondschein zu reinigen, und zwar unbeschadet seiner Stärke.

Die Düse, Panchenkov-Gitter genannt, wurde von Tupolev entwickelt und die Erfindung patentiert. Ein solches Drahtgeflecht war zunächst für die hochwertige Reinigung von Erdölrohstoffen im Hinblick auf seine weitere Verwendung als Treibstoff für Flugzeuge bestimmt. Das Gitter selbst bestand aus Kupfer, da dieses Metall Schwefel effizient absorbiert und Schwefel nicht in das gereinigte Produkt zurückkehrt. Kupfer erhöht auch die Erwärmungs- und Abkühlungsrate des Netzes.

Heute werden Panchenkovs Netze aktiv in der Leichtindustrie eingesetzt. Sie sind auch mit erstklassigen Moonshine-Destillierapparaten ausgestattet. Das Netz sieht aus wie ein gewickelter Kupferdraht mit einem speziellen Gewebe, mit dem Sie das Gerät bequem im Gerät platzieren können. Netzparameter können unabhängig voneinander angepasst werden. Es ist auch nach Gebrauch leicht zu reinigen.

Es ist möglich, die Besonderheiten des Betriebs der Panchenkov-Düse am Beispiel eines bestimmten Mondscheinstills zu analysieren. Ein solches Detail ist mit der Favorit-Destillationseinheit ausgestattet. Das Gerät ist mit einer Dephlegmatorsäule ausgestattet, die an einen Wellenadapter mit Strömungskühler angeschlossen ist. Die Säule hat auch einen Kühler, der auf Wunsch abgeschaltet werden kann. Das Paket für das Gerät "Favorite" enthält eine Panchenkov-Düse, bei der es sich um ein zusammenklappbares Design handelt, das modifiziert werden kann.

Viele Destillateure zögern, die Panchenkov-Düse zu verwenden, da ihr Betrieb dazu beiträgt, die Durchflussrate in der Mondbrennblase zu reduzieren. Dieses Funktionsmerkmal kann jedoch zugunsten einer hochwertigen Reinigung von hausgemachtem Alkohol geopfert werden.

Der Einbau der Panchenkov-Düse ist bei kleinen Moonshine-Destillierapparaten gerechtfertigt. Bei Verwendung der Panchenkov-Düse bleibt das Funktionsprinzip der Einheit erhalten, wenn dieses Element jedoch installiert ist, verlängern sich die Dampfpassagen im Hohlraum des Mondscheins immer noch. Wenn Alkoholdampf durch die Düse strömt, kommt er unweigerlich mit dem Metall in Kontakt. Gleichzeitig geben Dämpfe in Form von Fuselölen ihre Wärme ab, kühlen ab, kondensieren und kehren in die Maische zurück. Gleichzeitig bewegt sich der Alkohol weiter in Richtung Auslass.

Gleichzeitig werden Schleimpartikel aufgenommen und in die oberen Schichten des Behälters befördert, wo sie erneut durch die Panchenkov-Düse gefiltert und wieder zurückgeführt werden. Dadurch wird verhindert, dass Verunreinigungen wieder in den Mondschein gelangen.

Die Panchenkov-Düse, die zur Funktionserweiterung der Moonshine Destille dient, hat folgende Vorteile:

1. Es kann sogar in die einfachsten Mondbrenner eingebaut werden.
2. Durch die Reinigung von Mondschein mit einer Panchenkov-Düse können Sie den Prozess der Reinigung von Alkohol und seiner Destillation kombinieren.
3. Es kann frei in die Moonshine Destille eingesetzt und entnommen werden.
4. Eine solche Düse kann leicht durch eine neue ersetzt werden, da sie im Handel leicht zu finden ist.

Sorten

Die Panchenkov-Maschendüse kann durch folgende Erfindungen ersetzt werden:

1. Waschlappen aus Metall: Sie finden ihn leicht in der Haushaltsabteilung eines jeden Geschäfts. Metallwaschlappen haben einen erschwinglichen Preis, der auf die Vorteile solcher Dinge zurückzuführen ist. Bevor ein solcher Waschlappen als Analogon des Panchenkov-Gitters verwendet wird, sollte er auf Korrosionsbeständigkeit geprüft werden: Ein solcher Waschlappen muss in kleine Fragmente geschnitten, in ein feuchtes Tuch gewickelt und dann großzügig mit bewährtem Salz bestreut werden. Wenn der Waschlappen nach einigen Tagen nicht rostet, kann er als Panchenkov-Netz mit der Berechnung von 250 Gramm Waschlappen pro 1 Liter Fassungsvermögen verwendet werden.
2. Keramische Rashig-Ringe: Für Moonshine-Destillierapparate empfiehlt es sich, rohe Rashig-Ringe zu kaufen.
3. Spiralprismatische Düsen: In ihrer Effizienz stehen sie Panchenkov-Düsen in nichts nach.

Ein Destillateur kann auch versuchen, zu Hause ein Analogon des Panchenkov-Gitters herzustellen.

Die Preise für Panchenkovs Netze sind ziemlich attraktiv. Der ungefähre Preis eines solchen Teils für einen Mondschein beträgt immer noch 300-700 Rubel, sodass Sie bei Bedarf neue Panchenkov-Netze anstelle von abgenutzten alten kaufen können, ohne das Budget zu beschädigen. Der Preis des Panchenkov-Gitters hängt vollständig von seinen Parametern ab.

Die Verwendung der Panchenkov-Düse hat keinen Einfluss auf den Geschmack und Geruch des fertigen Mondscheins, da das Netz selbst aus Edelstahl oder Kupfer besteht, was nicht zu einer Verschlechterung der Eigenschaften des Getränks führt.

Beim Kauf eines Panchenkov-Gitters sollten Sie auf die Kompatibilität seiner Parameter mit dem Durchmesser des Befestigungslochs des Mondscheins achten.

Zu Hause können Sie beim ersten Destillieren Alkohol von nicht höchster Stärke und nicht von bester Qualität erhalten, wenn Sie keine Hilfsgeräte verwenden. Eine davon ist die Panchenkov-Düse, deren Prinzip darin besteht, unerwünschte Verunreinigungen während der Destillation auszusieben.

Jeder Verbraucher bewertet die Qualität von Mondschein nach seinen eigenen Kriterien, aber die wichtigsten sind die Stärke des Getränks und das fast vollständige Fehlen von Fuselölen und unerwünschten Gerüchen in der Zusammensetzung. Beide Eigenschaften liegen in der Verantwortung des Produktherstellers selbst, der den Prozess direkt steuert.

Berichtigungsverfahren

Mit diesem Vorgang können Sie eine qualitativ hochwertige Reinigung des ausgestoßenen Mondscheins sicherstellen. Das Funktionsprinzip des Mondscheins ist in dieser Situation immer noch die Mehrfachdestillation. Im Tank wird der entstehende Dampf in mehrere Fraktionen aufgeteilt. Der Prozess findet in den Konstruktionen von Gleichrichtern statt.

Zur Durchführung der Destillation wird Rohalkohol in den Würfel gegossen. Der Behälter wird auf eine Wärmequelle gestellt und beginnt sich langsam zu erwärmen. Zu diesem Zeitpunkt gewinnt die Flüssigkeit allmählich an Temperatur und bildet Dampf über der Oberfläche. Er bewegt sich seinerseits durch den Hohlraum der Destillationskolonne und tritt dort in den Hohlraum des Dephlegmators ein. Das gebildete Kondensat selbst wird als Schleim bezeichnet.

Außerdem fließt es entlang der Innenfläche der Destillationskolonne und des Rückflusskühlers nach unten. Der Hohlraum der Säule hat einen Füllstoff, der als "Panchenkov-Netz" bezeichnet wird. In einem Mondschein wechselt er sich normalerweise mit Portionen von Edelstahlspänen ab.

In der Höhle kommt es zu einer Kollision von Schleim und Dampf. Dieses Verfahren hat einen eigenen Begriff - "Wärme- und Stoffübertragung". Bei der Rektifikation wird das Destillat mehrfach destilliert. Dazu wird ein anderes Funktionsprinzip von Mondbrenner verwendet, bei dem spezielle Düsen, ein Lebensmittelgitter oder Platten im Design verwendet werden. Das Ergebnis wird fast reiner Alkohol bis zu 97% der Festung sein.

Referenzinformationen

Einstellbare Drahtdüse, Laststufenschalter ist eine wissenschaftliche Entwicklung von OAO Tupolev, bestätigt durch ein Patent für eine Erfindung. Es wurde ursprünglich entwickelt, um den Wirkungsgrad für die Reinigung von Rohöl für die spätere Verwendung als Treibstoff für Flugzeuge zu erhöhen. Für die Herstellung wurde Kupfer verwendet, um die Aufnahme von Schwefel zu verbessern und zu verhindern, dass er in das bereits gereinigte Produkt gelangt. Aufgrund seiner physikalischen Eigenschaften wirkt Kupfer als Katalysator für den Betrieb der Vorrichtung, erhöht die Aufheiz- und Abkühlgeschwindigkeit und verkürzt das Intervall zwischen diesen Prozessen.

Bisher wird der Laststufenschalter nicht nur in der Flugindustrie, sondern auch bei der Herstellung von alkoholhaltigen Produkten eingesetzt. Im Alltag wird es für die Herstellung hochwertiger Mondbrenner wie Grinalko und andere verwendet.

Strukturell handelt es sich um einen gerollten Kupferdraht mit einem speziellen Gewebe, der bequem in die Säule eingeführt werden kann. Es ist einfach, die Größe, Dichte und Länge selbst einzustellen, es ist auch einfach herauszuziehen und von Absorptionsprodukten zu reinigen.

Praktischer Nutzen

Die Verwendung einer Verbesserungsdüse kann in einem solchen Gerät wie Favorit Moonshine noch in Betracht gezogen werden. Er besitzt eine Dephlegmatorkolonne, die mit einem Wellenadapter mit Strömungskühler verbunden ist. Die Kolonne enthält auch einen abschaltbaren Vorkühler.

Das Paket enthält eine Panchenkov-Düse. Die eingebaute Klappkonstruktion ist zusammenklappbar und wird bei Bedarf modifiziert. Dies erfordert den Kauf zusätzlicher Artikel.

Mondscheinanfänger behaupten, dass die Panchenkov-Düse die Durchflussrate erheblich reduziert. Das stimmt, aber am Ende erhält man schneller und besser ein reines Produkt, da keine Destillation oder Rektifikation erforderlich ist.

Obwohl es zu einem leichten Rückgang der Leistung kommt, wird dies durch ein saubereres Produkt in der exklusiven Favorit Moonshine Destille und anderen ähnlichen Einheiten kompensiert. In Fällen, in denen eine reguläre Panchenkov-Düse (RPN) verwendet wird, kann das Design der Vorrichtung reduziert werden, ohne die Qualität des Endprodukts zu beeinträchtigen.

Diese Lösung ist vorteilhaft für kleinformatige Produkte, bei denen den Außenabmessungen ein wichtiger Platz eingeräumt wird. Denn selbst in einer Großküche wirken Aufbauten ab einem Meter Höhe zu wuchtig.

Der Mondschein verwendet weiterhin eine Düse, das grundlegende Funktionsprinzip bleibt das gleiche wie beim klassischen Layout. Der Unterschied besteht nur in der Verlängerung des Dampfdurchgangs im Hohlraum. Alkoholdämpfe mit Verunreinigungen haben beim Durchgang durch ein Rohr mit Füller (Düse) die Möglichkeit, mit einer größeren Metalloberfläche in Kontakt zu kommen als beim Durchgang durch ein leeres Rohr. Durch die Abgabe von Wärme kühlen Fuselöle ab, kondensieren und kehren in den Hohlraum zur Maische zurück. Gleichzeitig bewegt sich der Alkohol weiter zum Auslass.

Schleimpartikel können wieder aufgenommen und in die oberen Schichten des Behälters transportiert werden, wo sie, nachdem sie erneut den Stufenschalter durchlaufen haben, wieder zurückkehren. Somit kann verhindert werden, dass unerwünschte Flüssigkeiten in den fertigen Alkohol oder Mondschein gelangen.

Das Rohr sowie sein Füller fallen unter Temperaturbedingungen nicht auf das Niveau der Kondensation von Alkoholdämpfen, wodurch sie zum Kühlschrank gelangen können. Die Rolle der Düse ist ein Kondensationsfilter für Haushalts-Mondbrenner. Es wurde zuerst für große Industrieanlagen verwendet, die an der Destillation von Öl, Alkoholen, Gas usw. beteiligt waren.

Produkt Vorteile

Die wichtigsten positiven Eigenschaften der Panchenkov-Düse sind wie folgt:

• mit der Einfachheit des Designs ist es möglich, maximale Reinigungsergebnisse zu erzielen;
• die Reinigungszeiten mit einer Düse werden erheblich reduziert, da der Prozess parallel zur Alkoholproduktion abläuft;
• es kann in gerollter Form in den Zargen gelegt / herausgenommen werden;
• kann je nach Füllgrad im Rohr eingestellt werden, wodurch ein Fluss mit der erforderlichen Leistung erzeugt wird;
• das Material ist Edelstahl, das viele Jahre verwendet werden kann;
• Bei Bedarf kann es separat zum Kit erworben werden.

VIDEO: So reinigen Sie die Panchenkov-Düse richtig

Sorten von Düsen

Zusätzlich zu diesem Typ können andere Analoga in der Kavität verwendet werden:

• Waschlappen aus Metall, die in der Haushaltsabteilung verkauft werden. Ihre Verfügbarkeit und Budgetkosten machen das Produkt bei erfahrenen Schwarzbrennern beliebt. Bei der Auswahl eines solchen Produkts sollte auf eine ausreichende Korrosionsbeständigkeit geachtet werden. Bevor Sie eine bestimmte Marke verwenden, müssen Sie einen kleinen Test durchführen. Wickeln Sie dazu den geschnittenen Waschlappen in ein feuchtes Tuch, bevor Sie das Produkt reichlich mit Speisesalz salzen. Wenn nach einigen Tagen keine Korrosion auftritt, darf der Waschlappen verwendet werden. Es ist notwendig, ihnen etwa 250 g pro Liter Fassungsvermögen zu nehmen.

• Raschigringe, Keramik. Es ist wünschenswert, ein Material mit einer rauen Oberfläche zu wählen. Neben Keramik wird Glas verwendet. Diese Lösung zeigt gute Ergebnisse.

• Spiralprismatische Düsen. Viele Experten erkannten solche Füllstoffe als eine der effektivsten an. Die Schlussfolgerungen basieren auf zahlreichen experimentellen Ergebnissen.

• Hausgemachte Düsen. Um sie herzustellen, benötigen Sie eine Maschine oder einen Bohrer sowie eine Edelstahlstange.

Die Verwendung jeder Art von Düsen ist die persönliche Wahl jedes Herstellers von hausgemachtem Alkohol.

Welche Düsen verwendest du? Wir warten auf Ihre Kommentare und Bewertungen zur Wirksamkeit bestimmter Packungen in Destillationskolonnen.

VIDEO: Herstellung einer Kupferdüse für einen Brenner

Stanislaw Frolow 2017-05-01 2017-12-22

Jeder weiß, dass er es so schnell wie möglich ausprobieren möchte, wenn ihm etwas Neues und Interessantes in die Hände fällt. Aber in der Regel kommt nichts Gutes dabei heraus. Jedes Gerät muss vor der Verwendung ordnungsgemäß vorbereitet werden. Am Beispiel des Rodnik-Mondscheins erklären wir Ihnen, wie Sie Ihren Heimbrenner und die dazugehörige Ausrüstung, insbesondere Panchenkov-Düsen, richtig für die Arbeit vorbereiten.

Um den Apparat für Wasser vorzubereiten, sollten wir eine Testdestillation mit Wasser durchführen, um alle Produktionsrückstände abzuwaschen, den Apparat reinigen und alle seine Kreisläufe auf Unversehrtheit prüfen.

Dasselbe gilt für die Düsen von Panchenkov - wir müssen sie einige Zeit in einer Zitronensäurelösung kochen, um sie vollständig von Verunreinigungen zu reinigen, die während ihrer Herstellung auf der Düse verbleiben könnten.

Vorbereitung der Moonshine Destille und Panchenkov-Düsen Schritt für Schritt

1. 1. Aus Gründen der Praktikabilität kombinieren wir 2 Prozesse und kochen die Panchenkov-Düse direkt im Tank. Gießen Sie dazu 4-5 Liter Wasser in den Destillationswürfel, gießen Sie 1 Beutel Zitronensäure hinein und werfen Sie die Düsen hinein.
2. 2. Wir bauen das Gerät zusammen, schließen die Kühlschläuche an und beginnen mit dem Heizen. Das Aufheizen kann mit maximaler Geschwindigkeit erfolgen, in diesem Fall spielt es keine besondere Rolle.
3. 3. Nachdem die ersten Wassertropfen verschwunden sind, reduzieren wir die Heizung leicht und kochen in diesem Zustand weitere 15 Minuten.Schalten Sie danach die Heizung aus, entfernen Sie die Düsen aus dem Würfel und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.
4. 4. Wir spülen die gekochte Düse erneut mit sauberem Wasser, und wenn bei der ersten Destillation keine Defekte in der Apparatur festgestellt wurden, setzen Sie die Düse in die Säule ein und fahren Sie mit der ersten Destillation der Maische fort.

Und einige weitere nützliche Tipps für Schwarzbrenner-Anfänger. Um Probleme beim Arbeiten mit dem Gerät zu vermeiden, empfehlen wir Ihnen, diese sorgfältig zu lesen:

Versuchen Sie, das Gerät nicht unbeaufsichtigt zu lassen, besonders am Anfang;

Überwachen Sie sorgfältig die Menge der Maische im Würfel. Wenn sie vollständig verkocht ist, muss das Erhitzen des Würfels dringend gestoppt werden

Es ist sehr wichtig, ständig dafür zu sorgen, dass die richtige Menge Wasser zum Kühlen in den Kühlschrank fließt.

Beim Destillieren auf Öfen mit offenem Feuer ist Vorsicht geboten, da starker Mondschein zum Brennen neigt

Spülen Sie den Brenner nach jeder Destillation mit warmem Wasser aus.

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