Zutaten:
2 Scheiben Brot (Toast)
2 Stück Käse
100 g Fleisch (Schwein/Rind/Truthahn – eventuell übriggebliebenes Fleisch vom gestrigen Abendessen):)
Butter – 1 Esslöffel

Zutaten:
Fetten Sie jedes Stück Brot auf einer Seite mit Butter ein ( Außenseite Sandwich). Das Fleisch in Fasern zerlegen oder in feine Streifen schneiden. Käse und Fleisch in der Mitte zwischen die Brotstücke legen. Grillen Sie das Sandwich auf beiden Seiten, bis es knusprig ist, damit der Käse Zeit hat zu schmelzen und alle Zutaten zusammenzuhalten. Heiß servieren.

Brötchen mit Käsefüllung

Zutaten:
Warmes Wasser – 1/4 Tasse
Hefe - 2,5 Teelöffel
Zucker – 2 Esslöffel + 1 Teelöffel
Mehl - 4 Tassen
Salz - 1,5 Teelöffel
Butter - 30 g
Milch – 1,5 Tassen + 2 Esslöffel
Ei - 1 Stück
Für die Füllung:
Frischkäse (zum Beispiel Philadelphia) – 100 g
Puderzucker - 50 g
Vanille (Extrakt) – 1 Teelöffel

Vorbereitung:
Hefe mit 1 Teelöffel Zucker in 1/4 Tasse warmem Wasser auflösen. Auflösen lassen.
Butter, Salz und 2 Esslöffel Zucker mit einem Mixer verrühren. 1,5 Tassen Milch, ein Ei und fertige Hefe hinzufügen. Umrühren und Mehl hinzufügen. Den Teig kneten.
Auf ein Schneidebrett legen und den Teig mit den Händen kneten (ca. 5 Minuten), bis der Teig elastisch und weich wird. Anschließend den Teig in eine Schüssel geben (innen gefettet). Pflanzenöl), mit einem sauberen Tuch abdecken und mindestens eine Stunde gehen lassen.

Bereiten Sie die Füllung vor. Frischkäse mit Zucker und Vanille verrühren. Im Kühlschrank abkühlen lassen (30 Minuten).
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Sobald der Teig aufgegangen ist, kleine Teigkugeln formen (1=40 g). roher Teig), etwas größer als ein Golfball (Sie sollten 14-16 Stück erhalten).
Drücken Sie die Teigkugel mit den Fingern flach, geben Sie 1 Teelöffel Füllung hinein und bedecken Sie sie vorsichtig mit Teig. Bestreichen Sie jede Kugel mit Milch (2 Esslöffel). 20-25 Minuten backen.

Aubergine mit Hühnchen und Käse

Zutaten:

Aubergine - 750 g
Hähnchenbrust - 550 g
Mozzarella-Käse - 80 g
Sonnenblumenöl - 15 g
Zwiebeln - 200 g

1. Die Aubergine in Scheiben schneiden. Salzen, mit italienischen Kräutern bestreuen, in den Ofen stellen (180 Grad).
2. Die Zwiebel in der Hälfte des Öls anbraten.
3. In der anderen Hälfte des Öls anbraten Hühnerbrust, in ca. 1,5 x 1,5 cm große Würfel schneiden.
4. Das Backblech mit den Auberginen aus dem Ofen nehmen, das Hähnchen darauf legen, dann die Zwiebeln, mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 15 Minuten in den Ofen stellen.

Putenfilet mit Blauschimmelkäsesauce!

Zutaten:

150g Blauschimmelkäse
200 ml Sahne 10-11 %
600g Putenfilet
20 ml Pflanzenöl
¼ TL. Salz
¼ TL. gemahlener schwarzer Pfeffer

Pizza „Vier Käse“

Zutaten:
Für den Test
Weizenmehl 1 EL.
Trockenhefe 1 TL.
Wasser 90 ml
Trockenhefe 1 TL.
1 Prise Salz
Honig 10 g
1 Prise Salz
Olivenöl 1 EL. l.

Für die Füllung
Mozzarella-Käse 100 g
Weicher Blauschimmelkäse 100 g
Parmesankäse 100 g
Emmentaler 100 g
Olivenöl 2 EL. l.
Italienische Kräutermischung 1 TL.

Rezept:
Bereiten Sie den Pizzateig vor.
Sie benötigen: Mehl, warmes Wasser, Honig, Trockenhefe, Salz.
Alle Zutaten vermischen, bis ein glatter, nicht klebender Teig entsteht.
Den Teig in die Form (28-cm-Form) ausdehnen.
Und bereiten Sie die Füllung vor.

Für die Füllung nehmen Sie: Emmentaler, Mozzarella, Weichkäse mit Dor-Blauschimmel, Parmesankäse, Olivenöl und eine Mischung aus italienischen Kräutern.

Hartkäse darauf reiben grobe Reibe.

Es ist besser, Dor-Blue eine Weile einzunehmen Gefrierschrank vor dem Reiben.

Den Parmesan ebenfalls auf einer groben Reibe reiben.

Den Mozzarella in etwa 0,5 cm dicke Stücke schneiden.

Olivenöl und 1 TL verrühren. mit einem Haufen italienischer Kräuter.

Den Teig in der Form mit dem entstandenen Öl einfetten.

Beginnen Sie mit dem Hinzufügen der Füllung. Zuerst kommt Mozzarella-Käse.

Käse können entweder übereinander oder quer über die Pizza gelegt werden.

Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 18–20 Minuten backen.

Roggenbrot – 4 Scheiben, gekochtes Schweinefilet – 100 g, Zitrone – 0,5 Stück, Mayonnaise – 2 EL. Löffel, Salat- und Sauerampferblätter – je 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Das Filet wird in Scheiben geschnitten, die Zitrone in dünne Kreise. Auf das Brot wird Mayonnaise gestrichen, Salat- und Sauerampferblätter, eine Fleischscheibe und ein Zitronenkreis darauf gelegt.

Sandwiches mit gekochtem Schweinefleisch

Weizenbrot – 4 Scheiben, gekochtes Schweinefleisch – 4 Scheiben, Tomate – 1 Stück, Butter – 40 g, Petersilie – 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Die Tomate wird in Scheiben geschnitten. Das Brot mit Butter bestreichen, gekochte Schweinefleischscheiben und Tomatenscheiben darauf legen. Fertige Sandwiches werden mit Petersilienzweigen dekoriert.

Sandwiches mit Fleisch

Roggenbrot – 4 Scheiben, gekochtes Fleisch – 100 g, Weißkohlblätter – 4 Stück, Pilzkonserven – 50 g, Mayonnaise – 2 EL. Löffel Pflanzenöl - 2 EL. Löffel Petersilie und Dill - je 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Die Blätter werden gewaschen. Das Fleisch wird in Scheiben geschnitten und in Öl gebraten goldene Kruste. Pilze werden in Streifen geschnitten. Jede Brotscheibe wird mit Mayonnaise eingefettet und darauf gelegt Kohlblatt, Fleischscheiben, Pilze dazugeben und mit gehackter Petersilie und Dill garnieren.

Sandwiches mit Kalbfleisch

Laib – 4 Scheiben, Tafelspitz – 100 g, Mayonnaise – 2 EL. Löffel, Dillgrün - 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Kalbfleisch wird in dünne Scheiben geschnitten. Jede Laibscheibe wird mit Mayonnaise bestrichen, Kalbsscheiben werden darauf gelegt und mit Dillzweigen dekoriert.

Sandwiches mit Würstchen

Weizenbrot – 4 Scheiben, Eier – 2 Stk., Würstchen – 4 Stk., Butter – 2 EL. Löffel Mayonnaise - 2 EL. Löffel grüner Koriander - 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Brotscheiben werden in Öl gebraten, bis goldene Farbe. Die Eier werden hart gekocht, abgekühlt, geschält und in Kreise geschnitten. Die Würste werden gekocht, abgekühlt und der Länge nach halbiert. Auf das Brot wird Mayonnaise gestrichen, Eier- und Würstchenscheiben darauf gelegt und mit Korianderblättern garniert.

Sandwiches mit Wurst und Gemüse

Vorbereitung:

Auf das Brot wird Mayonnaise gestrichen, Wurstscheiben darauf gelegt und mit Spinat und Sauerampfer garniert.

Sandwiches mit Wurst

Weizenbrot – 4 Scheiben, Wurst – 4 Scheiben, Mayonnaise – 2 EL. Löffel, Senf - 1 Teelöffel, Tomatensauce - 1 EL. Löffel Koriander - 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Mayonnaise wird mit vermischt Tomatensauce und Senf. Die resultierende Mischung wird auf Brot gestrichen, Wurstscheiben darauf gelegt und mit Korianderblättern garniert.

Sandwiches mit geräuchertem Fleisch

Weizenbrot – 4 Scheiben, geräuchertes Fleisch – 100 g, Zitrone – 4 Scheiben, Mayonnaise – 2 EL. Löffel, Salat- und Sauerampferblätter - 4 Stk.

Vorbereitung:

Das Fleisch wird in dünne Scheiben geschnitten. Auf jede Brotscheibe wird Mayonnaise gestrichen, Salat- und Sauerampferblätter sowie eine Fleisch- und Zitronenscheibe darauf gelegt.

Sandwiches mit Schinken und Käse

Weizenbrot – 4 Scheiben, Schinken – 100 g, Käse – 50 g, entkernte Oliven – 5-6 Stück, Tomate – 1 Stück, Mayonnaise – 2 EL. Löffel, Spinatgrün - 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Der Schinken wird in Scheiben geschnitten, die Tomate in Scheiben, die Oliven in Streifen. Auf Brotscheiben wird Mayonnaise gestrichen, eine Schinkenscheibe darauf gelegt, dann eine Tomatenscheibe, Olivenscheiben, mit geriebenem Käse bestreut und im Ofen goldbraun gebacken. Das fertige Sandwich wird mit gehacktem Spinat bestreut.

Sandwiches mit Wurst und Gurken

Weizenbrot – 4 Scheiben, gekochte fettarme Wurst – 100 g, Butter – 40 g, Gurke – 1 Stück, Salat – 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Die Wurst wird in Scheiben geschnitten, die Gurke in Kreise. Brotscheiben werden in einem Toaster getrocknet und mit Butter bestreut. Darauf werden Salatblätter, darauf Wurst und Gurken gelegt.

Sandwiches mit Schinken und Zitrone

Weizenbrot – 4 Scheiben, Schinken – 100 g, Zitrone – 0,5 Stück, Mayonnaise – 2 EL. Löffel Petersilie und Sauerampfer - je 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Die Zitrone wird in dünne Kreise geschnitten, der Schinken in Scheiben. Das Brot wird mit Mayonnaise bestreut, darauf werden Sauerampferblätter gelegt, dann ein Zitronenkreis und eine Schinkenscheibe. Fertige Sandwiches werden mit Petersilienzweigen dekoriert.

Sandwiches mit Schinken und Gemüse

Weizenbrot – 4 Scheiben, Schinken – 100 g, grüne Erbsen aus der Dose – 3 EL. Löffel, Karotten - 1 Stk., Mayonnaise - 2 EL. Löffel Petersilie - 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Karotten und geschälte Gurke darüber raspeln feine Reibe, gemischt mit Erbsen aus der Dose, fein gehackte Petersilie und die resultierende Mischung mit Mayonnaise würzen. Der Schinken wird in Scheiben geschnitten. Sie legen es aufs Brot Gemüsemischung, mit Schinken belegen.

Sandwiches mit Hackfleisch

Roggenbrot – 4 Scheiben, gekochtes Fleisch – 100 g, gekochte Eier – 2 Stück, Sauerrahm – 2 EL. Löffel Dill und Petersilie – je 0,5 Bund, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Eier werden geschält und zusammen mit dem Fleisch durch einen Fleischwolf gegeben, Sauerrahm, Salz, gehackte Petersilie und Dill werden hinzugefügt (ein paar Zweige bleiben zur Dekoration übrig). Die resultierende Masse wird auf Brotscheiben gestrichen und mit Petersilienzweigen dekoriert.

Sandwiches mit Wurst und Gemüse

Roggenbrot – 4 Scheiben, geriebener Käse – 100 g, Wurst – 100 g, gekochte Eier – 2 Stück, Dill und Petersilie – je 0,5 Bund, Mayonnaise – 3 EL. Löffel.

Vorbereitung:

Die Wurst wird in Scheiben geschnitten. Die Eier werden hartgekocht, abgekühlt, geschält und zerstoßen. Mayonnaise und gehackten Dill hinzufügen und vermischen. Die resultierende Mischung wird auf Brotscheiben gestrichen, Wurst darauf gelegt, mit geriebenem Käse bestreut und im Ofen goldbraun gebacken. Fertige Sandwiches werden mit Petersilienzweigen dekoriert.

Sandwiches mit Schnitzel

Weizenbrot – 4 Scheiben, Schnitzel – 4 Stück, Tomate – 1 Stück, Käse – 100 g, Pflanzenöl – 2 EL. Löffel, Spinat und Basilikumgrün – je 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Der Käse wird in Scheiben geschnitten, die Tomaten in Kreise. Schnitzel werden in Pflanzenöl gebraten, bis sie gar sind. Auf jedes Brotstück ein Schnitzel, Tomatenscheiben und eine Scheibe Käse legen und im Ofen goldbraun backen. Die fertigen Sandwiches werden mit gehacktem Spinat und Basilikum dekoriert.

Sandwiches mit Schnitzel

Französischer Laib – 1 Stk., Zitrone – 2 Stk., Schnitzel – 8 Stk., Butter – 2 EL. Löffel Petersilie und Basilikum – je 0,5 Bund, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Der Laib wird in Scheiben geschnitten. Eine Zitrone wird in Scheiben geschnitten, aus der anderen wird der Saft ausgepresst. Die Schnitzel werden gepfeffert, auf einer Seite in Öl angebraten, gewendet, gesalzen, mit je einer Zitronenscheibe belegt und auf der anderen Seite angebraten. Gießen Sie Zitronensaft in das beim Braten freigesetzte Fett, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und bringen Sie die Sauce zum Kochen.

Schnitzel und gehackte Kräuter werden auf die Laibscheiben gelegt, mit Soße übergossen und im Ofen für 5-10 Minuten gebacken.

Weizenbrötchen – 3 Stück, Paprika – 1 Stück, Brühwurst – 100 g, Mayonnaise – 3 EL. Löffel, Salat, Petersilie und Dill – je 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Paprika wird in dünne Ringe geschnitten. Die Brötchen werden halbiert, die Wurst in dünne Scheiben geschnitten. Eine Hälfte des Brötchens mit Mayonnaise bestreichen, Salatblätter darauflegen und mit Wurstscheiben, Paprikaringen sowie fein gehackter Petersilie und Dill belegen. Anschließend alles mit den anderen Brötchenhälften bedecken.

Sandwiches mit Schnitzel und Tomaten

Weizenbrötchen – 2 Stück, gebratenes Schnitzel – 1 Stück, Tomaten – 3 Stück, Käse – 50 g, Dill und Basilikum – je 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Die Brötchen werden geschnitten. Das Schnitzel wird in 2 Teile geschnitten und in die Brötchen gelegt. Auf das Fleisch werden geschnittene Tomaten, Käsescheiben und gehackte Kräuter gelegt. Sandwiches werden auf ein Backblech gelegt, in den Ofen gestellt und gebacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Salami-Sandwiches

Laib – 6 Scheiben, Salami – 100 g, Käse – 70 g, Mayonnaise – 3 EL. Löffel Pflanzenöl - 2 EL. Löffel, Senf - 1 Teelöffel, Petersilie - 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Brotscheiben werden in Öl auf einer Seite gebraten. Salami wird in dünne Scheiben geschnitten. Mayonnaise wird mit Senf vermischt und auf der gebratenen Seite der Laibscheiben verteilt. Salami auf 3 Laibscheiben legen, mit geriebenem Käse und gehackter Petersilie bestreuen und mit den restlichen Laibscheiben bedecken.

Sandwiches mit Schinken und Salat

Weizenbrot – 6 Scheiben, Schinken – 100 g, Tomate – 1 Stück, grüner Salat – 3 Blätter, Mayonnaise – 3 EL. Löffel.

Vorbereitung:

Salatblätter auf 3 Brotscheiben legen. Der Schinken wird in Scheiben geschnitten, auf einen Salat gelegt, mit Mayonnaise bestrichen und Tomatenscheiben darauf gelegt. Alles mit den restlichen Brotscheiben bedecken.

Sandwiches mit Fleisch

Weizenbrot – 6 Scheiben, Tafelspitz – 100 g, Hartkäse – 50 g, Tomate – 1 Stk., Zwiebel – 1 Stk., Mayonnaise – 2 EL. Löffel Pflanzenöl - 2 EL. Löffel, Senf – 2 Teelöffel, Petersilie und Dill – je 0,5 Bund, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Fleisch wird in kleine Würfel geschnitten, gesalzen, gepfeffert und in Öl mit fein gehackten Zwiebeln gebraten. 3 Brotscheiben mit Senf bestreichen und das Fleisch auslegen, Mayonnaise darübergießen. Dann die in Kreise geschnittene Tomate dazugeben. Der Käse wird gerieben, das Grün fein gehackt. Alles mit Käse und Kräutern bestreuen und mit den restlichen Brotscheiben belegen.

Sandwiches mit geräuchertem Fleisch

Roggenbrot – 4 Scheiben, geräuchertes Fleisch – 100 g, Senf – 1 Teelöffel, Tomate – 1 Stück, Dill – 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Das Fleisch wird in dünne Scheiben geschnitten und auf 2 mit Senf gefettete Brotscheiben gelegt. Mit gehacktem Dill bestreuen. Die Tomate wird in Scheiben geschnitten und aufs Brot gelegt. Alles mit den restlichen Brotscheiben bedecken.

Sandwiches mit Wurst und Paprika

Weizenbrot – 4 Scheiben, Wurst – 100 g, Paprika – 1 Stück, Hartkäse – 80 g, Petersilie und Basilikum – je 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Die Wurst wird in 2 gleiche Scheiben geschnitten und aufs Brot gelegt. Die Paprika wird mit kochendem Wasser übergossen, der Länge nach in 4 Teile geschnitten und die Kerne entfernt.

Legen Sie Pfeffer auf die Wurst (2 Scheiben pro Scheibe). Den Käse auf einer groben Reibe reiben und über die Wurst und Paprika streuen. Alles mit den restlichen Brotscheiben bedecken und mit Petersilien- und Basilikumzweigen garnieren.

Sandwiches mit Hackfleisch

Weizenbrot – 4 Scheiben, Hackfleisch – 200 g, eingelegte Gurke – 1 Stk., Zwiebel – 1 Stk., Ei – 1 Stk., Mayonnaise – 2 EL. Löffel, Ketchup - 2 EL. Löffel, Butter – 100 g, grüner Salat – 2 Blätter, Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Brot wird auf einer Seite in Öl frittiert und mit Mayonnaise bestrichen. Das Hackfleisch wird gesalzen, gepfeffert, ein Ei und fein gehackte Zwiebeln hinzugefügt und vermengt. Aus der entstandenen Masse werden Schnitzel geformt und in Öl frittiert. Gurkenscheiben, Salatscheiben und Schnitzel auf warmes Brot legen, mit Ketchup bestreuen und mit zweiten Brotscheiben bedecken.

Sandwiches mit Schweinefleisch und Tomaten

Weizenbrot – 4 Scheiben, Schweinefleisch – 200 g, Tomate – 1 Stk., Zwiebel – 1 Stk., scharfer Ketchup – 2 EL. Löffel, geschmolzene Butter – 50 g, Salatblätter – 0,5 Bund, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Zwiebel wird geschält, gewaschen und in Ringe geschnitten. Das Fleisch wird in 2 gleiche Portionen geschnitten, Fett und Filme entfernt, geschlagen und zusammen mit der Zwiebel in Öl gebraten, bis es gar ist. In Scheiben geschnittene Tomaten, Zwiebelringe und vorbereitete Koteletts auf 2 Scheiben Brot legen. Salzen, mit Ketchup bestreuen, mit Salatblättern garnieren. Alles mit den restlichen Brotscheiben bedecken.

Sandwiches mit Hackfleisch und Paprika

Weizenbrötchen – 2 Stk., Hackfleisch – 100 g, Käse – 50 g, Paprika – 1 Stk., Tomate – 1 Stk., Zwiebel – 1 Stk., Pflanzenöl – 2 EL. Löffel Mayonnaise - 2 EL. Löffel, Petersilie - 0,5 Bund, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Zwiebel wird geschält, fein gehackt und zusammen mit Hackfleisch in Öl angebraten. Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben, Tomate und Paprika in Würfel geschnitten. Das Hackfleisch wird mit Käse, Tomaten, Pfeffer vermischt, gesalzen, mit Mayonnaise gewürzt und gehackte Petersilie hinzugefügt.

Die Brötchen werden der Länge nach aufgeschnitten, ein Teil des Fruchtfleisches entfernt, die resultierende Mischung hineingelegt und im Ofen gebacken.

Sandwiches mit Schinken und Kiwi

Weizenbrötchen – 2 Stück, Schinken – 100 g, Käse – 100 g, Kiwi – 2 Stück, Mayonnaise – 2 EL. Löffel, Senf – 1 Teelöffel, Petersilie und Basilikum – je 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Kiwis werden geschält und in Kreise geschnitten, Käse und Schinken in Scheiben. Mayonnaise wird mit Senf vermischt. Die Brötchen werden der Länge nach aufgeschnitten, ein Teil des Fruchtfleisches entfernt und ausgebreitet Mayonnaise-Sauce, Kiwi, Schinken und Käse hinzufügen und im Ofen backen. Vor dem Servieren mit Zweigen Petersilie und Basilikum dekorieren.

Wurstsandwiches

Weizenbrötchen – 2 Stück, Käse – 50 g, Würstchen – 2 Stück, Mayonnaise – 2 EL. Löffel, Ketchup - 1 EL. Löffel, Senf – 1 Teelöffel, Petersilie und Spinat – jeweils 0,5 Bund.

Vorbereitung:

Der Käse wird gerieben, Petersilie und Spinat fein gehackt. Die Brötchen werden der Länge nach aufgeschnitten, ein Teil des Fruchtfleisches herausgenommen, Mayonnaise, Senf, Ketchup, Käse, Kräuter hineingegeben, 1 Wurst in jedes Brötchen und im Ofen gebacken.

Rindfleisch-Käse-Sandwiches

Weizenbrötchen – 2 Stk., Rindfleisch (Fruchtfleisch) – 100 g, Käse – 100 g, Zwiebel – 1 Stk., Karotten – 1 Stk., Tomate – 1 Stk., Mayonnaise – 2 EL. Löffel Pflanzenöl - 2 EL. Löffel, Petersilie und Dill - je 0,5 Bund, Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Rindfleisch, Zwiebeln und Karotten werden in Stücke geschnitten, gesalzen und in Öl gebraten, bis sie gar sind. Der Käse wird gerieben. Die Tomate wird in Scheiben geschnitten, mit Käse, Rindfleisch, Karotten, Zwiebeln, gehackten Kräutern vermischt und mit Mayonnaise gewürzt. Die Brötchen werden der Länge nach aufgeschnitten, ein Teil des Fruchtfleisches entfernt, die entstandene Masse, Petersilien- und Dillzweige hineingelegt und im Ofen gebacken.

Sandwiches mit Fleisch 1. Für grüne Butter das Gemüse mit kochendem Wasser übergießen, trocknen und fein hacken. Weiche Butter mit Kräutern vermischen, Zitronensaft, Salz. 2. Die Brotscheiben einfetten grünes Öl, die Scheiben darauflegen gebratenes Fleisch, die Sandwiches mit Kräutern dekorieren.Sie benötigen: Roggenbrot – 4 Scheiben, gebratenes Schweinefleisch – 140 g, Butter – 50 g, gehackte Petersilie und Dill – 25 g, Zitronensaft – 1/2 Teelöffel, Salz

Sandwiches mit gegrilltem Fleisch Die Scheiben in Öl goldbraun braten, dabei die Kruste abschneiden. Das Hackfleisch durch einen Fleischwolf geben, die Soße dazugeben, vermischen und gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen. Legen Sie sie mit der Hackfleischseite nach unten auf eine heiße Grillpfanne, die Sie mit ... einfetten.Sie benötigen: Hackfleisch – 500 g, Weizenbrot – 10 Scheiben, Butter – 50 g, entkernte Oliven – 16 Stück, rote Zwiebel – 1 Stück, Kapern – 100 g, große eingelegte Gurke – 1 Stück, Worcestershire-Sauce - 1/4 Teelöffel, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz

Personalisierte Sandwiches Fleisch und Gurke in dünne Scheiben schneiden. Die Laibscheiben einfetten Butter, Fleischscheiben darauf legen, dann Gurke. Schneiden Sie die zu den Initialen passenden Buchstaben aus dem Käse aus und legen Sie diese auf die Sandwiches. Servieren Sie die Sandwiches auf einem Blech...Sie benötigen: Gurke – 1/2 Stk., Butter – 50 g, Hartkäse – 100 g, gekochtes Fleisch – 200 g, gehackte Kräuter – 2 EL. Löffel, Weizenbrot - 4 Scheiben

Cracker mit Krabbenfleisch (2) Das Krabbenfleisch in Streifen und die Oliven in Ringe schneiden. Die Zitronenscheiben in vier Teile schneiden. Mayonnaise mit Chili- und Tabasco-Sauce vermischen, Cracker damit bestreichen. Legen Sie einen Hügel Krabbenfleisch auf die Sauce. Mit Zitronenscheiben garnieren...Sie benötigen: Tabasco-Sauce – 4 Tropfen, entkernte Oliven – 5 Stück, Mayonnaise – 3 EL. Löffel, Zitrone - 5 Scheiben, Krabbenfleisch oder Krabbenstäbchen- 100 g, Chilisauce - 1 EL. Löffel, Cracker - 20 Stück, Gemüse

Cracker mit Krabbenfleisch 20 Stück Krabbenfleisch in Streifen, Oliven in Ringe schneiden. Die Zitronenscheiben in 4 Teile schneiden. Mayonnaise mit Chili- und Tabasco-Sauce vermischen, Cracker damit bestreichen. Krabbenfleisch auf die Soße legen. Mit Zitronenscheiben garnieren...Sie benötigen: Cracker – 20 Stück, Krabbenfleisch oder Krabbenstäbchen – 100 g, Mayonnaise – 3 EL. Löffel, Chilisauce - 1 EL. Löffel und Tabasco – 4 Tropfen, Zitrone – 5 Scheiben, Gemüse

Brot gefüllt mit Fleisch und Grüns Das Fleisch in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Schneiden Sie den Laib der Länge nach auf und entfernen Sie die Krümel von jeder Hälfte. Die Krume zerbröseln, mit Nüssen, Kräutern und gebratenem Fleisch vermischen. Dann Zitronensaft und 3 EL hinzufügen. Löffel Brühe. Mit Salz...Sie benötigen: Laib – 1 Stück, gekochtes Fleisch (Rind oder Schweinefleisch) – 250 g, Butter – 120 g, gehackte und gebratene Nüsse – 0,5 Tassen, Zitrone – 1 Stück, gehackte Petersilie – 4 EL. Löffel, Fleischbrühe - 1 Tasse, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Tortillas mit Fleisch und Guacamole Also - Tortillas mit Fleisch und Guacamole Soweit ich weiß, wird Guacamole in Mexiko genauso oft verwendet wie Mayonnaise in Russland (wenn das nicht so ist, korrigieren mich die Experten). Deshalb nächstes Rezept wird bei ihm sein. Wenn wir über die Prinzipien des Kochens sprechen, dann hier...Sie benötigen: Weiche Tortilla – 2 Stück, zubereitetes Fleisch – 100 Gramm (ich habe geschnittene Fleischstücke aus der Keule gemäß dem Lammrezept verwendet Knoblauchsoße, Gurken - 3-4 Stück, Schnittlauch- 2 Pfeile, Koriander - 5 Zweige, Guacamole ohne Zusatzstoffe - 2 gehäufte Esslöffel (ich habe Mo...

Gebackene Sandwiches mit sonnengetrocknete Tomaten Nehmen Sie eine Scheibe Brot, verteilen Sie die Soße, legen Sie eine Tomatenscheibe, einen Zweig Basilikum, ein Stück gebackenes Fleisch nach meinem Rezept (http://www.edimdoma.ru/recipes/6463) und ein Stück Käse hinein (Russisch, Niederländisch, Svalya, Raclette usw.) auf der Soße .d.). Im Ofen oder auf dem Grill backen...Sie benötigen: Mehrere Scheiben Brot (jedes Brot, das Sie mögen, ich habe Roggenbrot verwendet), sonnengetrocknete Tomaten – 6 Stück (je nach Größe des Brotes sind mehr möglich), eine beliebige Soße (Mayonnaise, Dijonnaise usw.) , Gebackenes Fleisch – 100 g, Käse – 50 g, Basilikum – mehrere Zweige...

Sandwiches heiß und heiß Eier kochen und schneiden, Wurst in Würfel schneiden, Käse auf einer groben Reibe reiben, alles vermischen. Gewürze und Mayonnaise hinzufügen, alles gut vermischen. Schneiden Sie den Laib ab und tragen Sie die Mischung auf jedes Stück auf. Verteilen Sie nun Ketchup auf jedem Sandwich und bestreuen Sie es mit...Sie benötigen: - 2 Eier, - 200g. Hartkäse a, - 200g. Wurst, gekocht oder roh geräuchert, oder gekochtes Fleisch, - Laib, - Mayonnaise, - Ketchup, - Gewürze italienische Kräuter

Heißes Sandwich aus einer kalten Bratpfanne auf dem Herd Bereiten wir das Minting in einer Schüssel vor. Gekochtes oder nicht sehr gebratenes Fleisch (Fleischreste aus gekochter Knochenfleischbrühe, Wurststücke, Hühnerfleisch) mit einem Messer hacken; 1-2 gekochte Eier fein hacken; 1-2 Kartoffeln in der Schale fein hacken; 1 geschmolzen...Sie benötigen: Zwei Handvoll gekochtes Fleisch, übrig gebliebenen Schinken, Wurst, Frankfurter Würstchen ... alles, 1-2 gekochte Eier, 1-2 Pellkartoffeln, 1 Schmelzkäse, 1-2 Knoblauchzehen, 1 Esslöffel Mayonnaise, 1 ein rohes Ei, 100-150 g Hart- oder Weichkäse in einem Glas

Trotz der Tatsache, dass Sandwich wörtlich übersetzt aus deutsche Sprache Wie Brot und Butter nennen wir dies seit langem jede Scheibe Brot: auch mit Butter, sogar mit Wurst, sogar mit Marmelade.

Ein Sandwich ist für uns zunächst einmal vielleicht eines der schönsten beliebte Typen"Snack". Dies bedeutet jedoch nicht, dass ein Sandwich ein Lebensmittel ist, das immer in ein paar Minuten zubereitet und unterwegs gegessen werden kann. Schließlich gibt es Rezepte für Sandwiches, die auch unterwegs zu einem würdigen Snack werden festlicher Tisch, kalt oder heiß, aber immer lecker. Natürlich wird die Zubereitung viel länger dauern, aber glauben Sie mir, sie sind es wert.

Wir machen Sie auf Rezepte für Sandwiches mit Fleisch aufmerksam.

Rezepte

Sandwiches mit Lende
Zutaten:
Brötchen - 2 Stk.
Butter - 60 g
Geräucherte Lende – 160 g
Hartkäse - 60 g
Meerrettich (gerieben) - 40 g
Mayonnaise - 40 g
Eingelegte Pflaumen - 4 Stk.
Eingelegter Pfeffer (süß) - 2 Stk.

Die Brötchenscheiben mit Butter bestreichen und mit dünn geschnittenen Lendenscheiben belegen. Den mit Mayonnaise vermischten Meerrettich darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Sandwiches mit Pflaumenhälften und Paprikascheiben dekorieren.

Toast mit Schinken und Käse
Zutaten:
Brot (Scheiben) - 8 Stk.
Butter - 40 g
Magerer Kochschinken (Scheiben) - 8 Stk.
Äpfel (leicht gedünstete Scheiben) - 8 Stk.
Camembertkäse - 320 g
Petersilie - nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Die Brotscheiben im Toaster trocknen und mit Butter bestreichen. Schinkenscheiben und Apfelscheiben auf das Toastbrot legen und mit dünn geschnittenem Camembertkäse garnieren. Mit Pfeffer würzen und backen, bis es dunkelgoldbraun ist. Mit bestreut servieren gehackte Kräuter Petersilie

Sandwiches mit gekochtem Hühnchen
Zutaten:
Hühnerbeine- 2 Stk.
Weißbrot – 2 Scheiben
Gekochte Eier - 1 Stk.
Eingelegte Gurken - 1 Stk.
Marinierte Pilze - 4 Stk.
Brühe – 1/2 Tasse
Mayonnaise - 2 EL. Löffel
Senf, Salz, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Fett (zum Braten)

Hähnchenschenkel kochen, etwas abkühlen lassen, Sehnen entfernen und fein hacken.
In Streifen geschnittene Pilze zum Fleisch geben. Essiggurke und gehacktes Ei. Würzen Sie die resultierende Mischung mit Salz, Pfeffer, Senf und ein paar Tropfen Rum. verbreiten fertige Masse zum Einbraten große Mengen dicke Brotstücke. Vor dem Servieren die mit Mayonnaise verdünnte Soße über die Canapés gießen.

Rinderfilet mit Baguette
Zutaten:
Rot Zwiebel- 1 PC.
Knoblauch - 2 Zehen
Chilischote - 1 Stk.
Zitronensaft – 4 EL. Löffel
Olivenöl - 4 EL. Löffel
Petersilie (gehackt) – 2 EL. Löffel
Baguette - 1 Stk.
Butter - 50 g
Rindfleisch (Entrecôte) - 4 Stk.
Pflanzenöl - 1 EL. Löffel
Trockene Kräuter

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Die Chilischote der Länge nach aufschneiden, die Kerne entfernen und fein hacken, dann mit der Zwiebel und dem Knoblauch vermischen, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen. Die Hälfte der Soße übrig lassen und die Hälfte für die Marinade verwenden.
Die Hälfte der Soße über das Entrecôte verteilen und mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen. Das Baguette in 2 cm dicke Scheiben schneiden, ohne es ganz durchzuschneiden. Dann mit Butter einfetten und bestreuen Kräuter, in Folie einwickeln und unter gelegentlichem Wenden auf einem Kuchengitter über heißen Kohlen 10 Minuten backen.
Die Entrecotes aus der Sauce schütteln, trocknen, mit Pflanzenöl bestreichen und auf einem Kuchengitter von beiden Seiten 5 Minuten braten. Mit Baguette und Soße servieren.

Mit Baguette gebackene Schnitzel
Zutaten:
Minze – 2 Zweige
Süßer roter Pfeffer - 1 Stk.
Zucchini - 1 Stk.
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Schweinefleisch (Schnitzel) - 8 Stk.
Baguette - 1 Stk.
Sauerrahm (mit Kräutern gemischt) - 100 g
Edamerkäse (Scheiben) - 200 g
Salz - nach Geschmack

Die Minzblätter hacken und das Gemüse schälen. Die Zucchini in Scheiben schneiden, die Paprika in Streifen schneiden und alles in Öl anbraten.
Schnitzel in 1 EL anbraten. Löffel Öl, dann Salz hinzufügen. Baguette in Stücke schneiden, mit Sauerrahm bestreichen. 2 Schnitzel, Zucchini und Süße Paprika. Anschließend mit Minze und Käse bestreuen. Im Ofen etwa 8 Minuten backen.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Was man zum Frühstück kochen sollte – Sandwiches dazu Räucherfleisch und Käse. Wir zeigen euch jetzt das Rezept mit Fotos.
Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber in unserer Familie steht niemand gerne früh auf. Und alles wäre gut, wenn sich manche Menschen morgens nicht beeilen müssten, um nicht zu spät zu kommen: zur Arbeit oder zur Schule. So sind die Morgenstunden Wochentage Wir sind voller Eile und Hektik. Schließlich muss man einfach Zeit für alles haben: leichte Gymnastik (Plank und ein Dutzend Kniebeugen, nicht mehr!), Duschen, Zöpfe der Tochter flechten, fünf Versuche, ihren Mann aufzuwecken, Frisur, Make-up ... Ja, und Frühstück ! Hier bricht in der Regel alles zusammen – in unserer Familie kocht überhaupt niemand gerne, fürsorgliche Mütter und Großmütter wohnen zu weit weg, um wie gute Feen um sieben Uhr morgens mit einem Stapel vor der Haustür zu erscheinen von noch heißen Pfannkuchen, aber sie wollen alle frühstücken! Deshalb versuchen wir, etwas zu kochen, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, aber durchaus sättigend und lecker ist. Ich denke, Sie haben bereits erraten, was uns normalerweise hilft. Rechts, . Das ist wo Universalgericht– Sie können sie mit allem kochen, solange Ihnen die Zutaten gefallen. Eines unserer Lieblingsfrühstücke sind Sandwiches mit geräuchertem Fleisch: schön, appetitlich und vor allem schnell und lecker. Im Allgemeinen, was Sie brauchen! Wenn Sie etwas Zeit haben, ist es besser, sich vorzubereiten.

Zutaten(für 2 Portionen):

- 0,5 Baguette;
- 100 g Schmelzkäse;
- 150-200 g geräuchertes Fleisch;
- Grün;
- Gemüse.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Also, Guten Morgen, Küche! Auf dem Weg zum Kühlschrank schauen wir in den Brotkasten – was haben wir da auf Lager? Großartig, das Baguette ist innen weich, außen hat es eine knusprige Kruste, schmeckt pur gut und eignet sich ideal als Basis für Sandwiches! Wir schneiden das Baguette in bis zu 1 cm dicke Scheiben und eilen zum Kühlschrank.

Wir holen aus den Tiefen des weißen, gutaussehenden Mannes mit kaltem Herzen... Nein, keine Butter, alles ist viel interessanter - Schmelzkäse. Aber der Käse ist nicht die Sorte, die geschnitten wird, sondern die Sorte, die ausgebreitet wird – pastös. Das ist sehr praktisch – Sie müssen nicht warten, bis es heiß wird (im Gegensatz zu Öl). Und ehrlich gesagt schmeckt das Sandwich noch besser!

Was haben wir sonst noch verborgen? Geräuchertes Fleisch ist großartig! Diesmal habe ich Kalbfleisch gekauft - interessanter Geschmack, schönes Fleisch. Aber normalerweise handelt es sich dabei um geräucherten Schweineschinken oder Schinken, also um das, was man immer im Laden finden kann. Nun, wenn Sie das Glück haben, Fleisch zu Hause räuchern zu lassen – das ist alles, dann denken Sie, dass Sie ein Gewinner sind.

Da höre ich, dass die Familie sich bereits anzieht und in die Küche stürmen und mit den Löffeln auf den Tisch knallen will... Wir müssen uns beeilen! Legen Sie das Fleisch auf ein Baguette mit geschmolzenem Käse.

Nein, nein, das ist noch nicht alles, in dieser Form können Sandwiches natürlich schon gegessen werden, aber ich möchte eine gewisse Ästhetik. Wir dekorieren die Sandwiches oben mit allem, was sich im Kühlschrank befindet: beliebiges Gemüse, beliebiges Gemüse – Gurken, Tomaten. Ich habe Petersilie gefunden und sonnengetrocknete Tomaten: was du brauchst, denke ich!

Es bleibt nur noch, die Sandwiches mit geräuchertem Fleisch auf einen Teller zu legen, Saft (Tee, Kaffee) und unseren einzuschenken schnelles Frühstück bereit. Und ich persönlich esse es noch lieber – es ist sehr lecker und gesund.

Guten Appetit und einen schönen Tag!

Tipps und Tricks:
Wenn Sie wirklich keine Zeit haben, zu Hause zu frühstücken, können Sie diese Sandwiches mit zur Arbeit nehmen, um dort einen Snack zu sich zu nehmen. In diesem Fall müssen sie jedoch leicht modernisiert werden: Kombinieren Sie zwei Sandwiches zu einem und stapeln Sie sie so übereinander, dass das Brot oben und unten liegt. Du kannst es also schaffen geschlossenes Sandwich mit folgenden Schichten: Baguette-Käse-Fleisch-Gemüse und Tomaten-Fleisch-Käse-Baguette. Wenn du essen willst heißes Sandwich, dann kochen, der Unterschied beim Kochen beträgt ein paar Minuten.