Rezept für Bohnenpastete. Bohnenpastete

Bohnen - nützlich und leckeres Produkt die Familie der Hülsenfrüchte. Es ist in vielen Kulturen weit verbreitet. Bohnengerichte sind in fast allen Küchen der Welt zu finden: italienisch, jüdisch, armenisch, georgisch, mexikanisch und vielen anderen. Bohnenpastete ist eines der beliebtesten und verbreitetsten Gerichte vieler Nationen, weil sie nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Bohnen: nützliche Eigenschaften

Seine Zusammensetzung enthält viel Protein, das hervorragend verdaut wird und in seiner Leistung sogar besser ist als das Protein einiger Fleischsorten. Bohnen sind reich an Vitaminen, Aminosäuren und Spurenelementen wie Magnesium, Kalium, Zink, Schwefel, Calcium, Phosphor und Eisen.

Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts wirkt sich positiv auf die Funktion des Darms und der Bronchien aus, bekämpft Rheuma und Hautkrankheiten, erhöht die Widerstandsfähigkeit einer Person Infektionskrankheiten und Darminfektionen. Das natürliche Medizin zur Vorbeugung von Atherosklerose, Bluthochdruck, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems gut für das Nervensystem.

Ich liebe Bohnen sehr, ich koche ukrainischen mageren Borschtsch dazu und wir lieben Bohnenpastete in all ihren Variationen. Und nur Bohne leichte Suppe Ich kann mit Gemüse kochen, und magere Vinaigrette mit Bohnen ist sehr sättigend und gesund. Heute möchte ich Ihnen einige Möglichkeiten zur Herstellung von Bohnenpaste aufzeigen, sie ist sehr lecker und sättigend und hilft oft beim Fasten.

Allen Varianten gemeinsame Produkte:

1. Bohnen - 200 g
2. Champignons - 200 g
3. Walnuss - 3-5 Stück
4. Mayonnaise
5. Zwiebel - 1 groß

Erste Wahl. Bohnenpastete - Basis

Bohnen (ich bevorzuge rot, es ist mehr reicher Geschmack hat eine Farbe) über Nacht einweichen sauberes Wasser. Morgens lasse ich das Wasser ab und koche es auf. So sind die Bohnen in einer halben Stunde fertig.
Ich lasse das Wasser ab und lasse es abkühlen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Als nächstes bereiten wir die Basis vor - sie kann bereits verwendet werden. Bohnen im Sinne eines Drückers, füge ich hinzu Röstzwiebel, Salz und Pfeffer. Ich mische alles und du kannst es schon auf Sandwiches schmieren. Fügen Sie Sauerkraut oder Tomate hinzu - und schönes Frühstück bereit. Wenn Sie viele Bohnen gekocht haben, können Sie einen Teil davon verwenden leichte Suppe oder mager, was auch sehr lecker ist!

Die zweite Option ist Bohnenpaste mit Knoblauch

K schon fertige Grundlage fügen Sie Mayonnaise und zerdrückten Knoblauch hinzu, mischen Sie alles - es wurde zarter und würziger, lecker! Ein ausgezeichneter Brotaufstrich, für eine Tasse Tee oder Kaffee. Herzhaft und lecker.

Die dritte Option - Pastete mit Pilzen

Wenn Sie die Zwiebel braten, fügen Sie geschnittene Pilze hinzu, braten Sie sie und fügen Sie sie zu den Bohnen hinzu - der Geschmack wird intensiver!

Vierte Option - mit Nüssen

Fügen Sie der ersten Version der Basis Mayonnaise und zerkleinerte Walnüsse hinzu, leicht geröstet, sehr lecker und noch sättigender und kalorienreicher.

Fünfte Option - Vorspeise in Fladenbrot mit Bohnenpaste

Sie können aus jeder Option einen Snack in Fladenbrot zubereiten - es sieht köstlich und schön aus.
Nehmen Sie Armenisch dünner Lavasch, das Blatt auseinanderfalten, mit Pastete bestreichen (wenn es ohne Mayonnaise ist, dann das Blatt zuerst mit etwa 1 Löffel Mayonnaise einfetten, damit die Brötchen nicht trocken werden). Legen Sie das zweite Blatt auf das erste Blatt, schmieren Sie es ebenfalls ein (bereits ohne Mayonnaise), wickeln Sie es fest in eine Rolle und schneiden Sie es in schöne Stümpfe, dekorieren Sie es und legen Sie es auf einen Teller.

Sechste Option - Pfannkuchen mit Bohnen

Aus einer solchen Pastete lassen sich wunderbare Pfannkuchen zum Frühstück zubereiten.
Nehmen Sie wieder ein Blatt Fladenbrot, bestreichen Sie es mit Pastete, rollen Sie es auf, schneiden Sie es in Portionen und braten Sie es buchstäblich eine halbe Minute lang in Öl. Leckere, knusprige, tolle Pfannkuchen!
Hier ist, was für eine wunderbare Bohne und wie viele einfache und billige Gerichte Sie daraus in Eile kochen können.

Und man kann die Pastete auch einfach auf ein Stück Brot streichen, ein wenig Eintopf oder Mayonnaise drauf, eine Tasse Tee – und herzhaft tolles Frühstück oder das Abendessen ist fertig.

Kostenkalkulation:

Bohnen - 10 UAH

Zwiebel, Knoblauch und andere - 1-2 UAH

Gesamt: 12 UAH (0,75 CU)

Pastete reicht für eine Familie zum Frühstück für 3 Tage.

Beim Kochen in Fladenbrot:

1. — Lavasch 5 UAH
2. - halb gekochte Bohnen

Es stellt sich 10 Pfannkuchen heraus, die Kosten betragen etwa 10 UAH, 1 Stück - 1 UAH).

Vorbereitete und durchgeführte Berechnungen Baranovskaya Olga

Die Vorteile von Bohnen sind unbestreitbar. Ernährungswissenschaftler klassifizieren es als eines der Top 10 nützliche Produkte für die menschliche Gesundheit. Es ist wichtig, dass Bohnen während des Einmachens, der Wärmebehandlung und des Einfrierens alle ihre Nährwerte behalten medizinische Qualitäten. Von besonderem Wert ist das Vorhandensein von Bohnen darin eine große Menge an pflanzlichem Eiweiß, und auch Arginin, das den Blutzuckerspiegel senkt und eine insulinähnliche Wirkung auf den Stoffwechsel hat. Mein Rezept für alle, die ein Problem mit dem Frühstück haben, besonders beim Fasten. Machen Sie Bohnenpaste nach meinem Rezept und Sie haben immer etwas zum Brotaufstrich.

Du wirst brauchen:

• Bohnen 1 Tasse
• Zwiebel 1 Stück (groß)
• Knoblauch 1 Nelke
• Pflanzenfett zum Braten 50-60 ml
• Salz 0,5 TL
• Zucker 0,5 TL
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• gemahlener Zira (Kreuzkümmel) oder Suneli-Hopfen

Schritt für Schritt Fotorezept:

Bevor Sie die Bohnen kochen, sortieren Sie sie und trennen Sie die Verunreinigungen. Normalerweise wird empfohlen, Bohnen über Nacht in Wasser einzuweichen, damit sie wirklich besser garen. Aber ich habe eine Vielzahl von Bohnen namens "Black Eye" verwendet, diese Bohnen benötigen Sie nicht vorweichen und kocht doppelt so schnell wie andere Sorten.

1 Tasse Bohnen nehmen, waschen und gießen kaltes Wasser(5 Gläser). Bohnen aufkochen, salzen, Zucker zugeben und bei schwacher Hitze ca. köcheln lassen 1 Stunde. Andere, größere Sorten sollten 2 Stunden gekocht werden.

Während die Bohnen kochen, schälen und schneide die Zwiebel.

In einer Bratpfanne erhitzen Pflanzenfett und braten Zwiebel auf einem kleinen Feuer. Etwas bräunen lassen.

Wenn die Bohnen weich werden und sogar ein wenig kochen, trennen Sie ein halbes Glas Brühe, in dem es gekocht wurde, und werfen Sie die Bohnen in ein Sieb.

Verbinden Sie das Gekochte Bohnen und gebraten Zwiebel. Sie können durch die Presse gepresst hinzufügen Knoblauch. Trockengewürz hinzufügen gemahlener Kümmel(Kümmel) bzw Hopfen-Suneli, schwarzer Grund Pfeffer. Ausgießen ein halbes Glas Brühe.

Alles peitschen zu einer homogenen Luftmasse. Probieren Sie es aus und fügen Sie bei Bedarf hinzu Salz Und Pflanzenfett um die Pastete zarter zu machen. Nochmals verquirlen.

Die Pastete ist fertig. Legen Sie es in einen verschlossenen Behälter - ein Glas oder einen Behälter. Im Kühlschrank aufbewahren.

Bohnenpastete - sehr lecker und sinnvolle Ergänzung zum Esstisch. Streichen Sie es auf Brot, Toast, Kräcker oder Knäckebrot. Sehr lecker mit selbstgebackenem Brot. Essen Sie zum Frühstück mit Tee oder zum Mittagessen mit Suppe.

Guten Appetit!

Und auch dieses Rezept ist einen Versuch wert →

Kalorien: 750

Vorbereiten Diät-Snack, nehmen Sie die üblichen Bohnen. Bohnen können verwendet werden, um eine köstliche, kalorienarme, köstliche Bohnenpastete herzustellen. Als Ergebnis erhalten Sie wunderbares Gericht was reich sein wird nützliche Elemente, denn Bohnen sind ein rein pflanzliches Protein, mit dem du lange satt bleibst und nicht ans Essen denken musst. Ausführliches Rezept mit Foto leckerer Snack Ich habe es dir freundlicherweise beschrieben. Auch die Zubereitung gefällt mir sehr gut.



Benötigte Produkte:

- 150 Gramm weiße Bohnen,
- 100 Gramm Karotten,
- 70 Gramm Zwiebeln,
- 1 Knoblauchzehe,
- 2 Tische. l. Olivenöl,
- Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Wie man zu Hause kocht

bei den meisten passende Sorte Bohne für Pastete ist weiß. Weiße Bohnen garen gut, werden weich und sind ideal für Pasteten. Die Farbe der Pastete wird eine angenehme Farbe sein und Sie werden sie gerne essen. So, weiße Bohnenüber Nacht einweichen, gießen Große anzahl Wasser, so dass es 2-3 mal mehr Wasser als Bohnen gibt. Legen Sie die Bohnen am Morgen zum Kochen auf ein langsames Feuer.



Nach 50-60 Minuten sind die Bohnen ganz weich, also gieße sie durch ein Sieb, um das gesamte Wasser zu entfernen. Für alle Fälle können Sie etwas Wasser stehen lassen, falls die Pastete zu dick ist. Gießen Sie einfach etwas Wasser nach, das nach dem Kochen der Bohnen übrig geblieben ist, und bringen Sie die Pastete auf die gewünschte Konsistenz. Lassen Sie die Bohnen auf dem Tisch, bis sie vollständig abgekühlt sind. Es kühlt in 30 Minuten ab und wir können die Pastete weiter kochen.



Gemüse anschwitzen Nicht in großen Zahlen Olivenöl, nur bei schwacher Hitze weich dünsten, damit Karotten und Zwiebeln nicht anbrennen. Es ist besser, Gemüse vor dem Braten zu hacken: Karotten durch eine Reibe reiben und Zwiebel in mittlere Würfel schneiden. Das gebratene Gemüse abkühlen lassen.





Wir geben alle abgekühlten Zutaten in die Mixerschüssel, um eine zarte und schmackhafte Pastete zuzubereiten. Vergessen wir nicht würziger Knoblauch, setzen wir es ein wenig. Die Zutaten sind leicht gesalzen, für die Würze leicht gepfeffert.



Schneebesen in einem Mixer und bekommen perfekte Konsistenz Pastete. Ich habe auch für Sie beschrieben.



Die fertige Pastete kann sofort serviert werden, und wer solche kalten Snacks mag, stellt die Pastete kurz in den Kühlschrank. Bereiten Sie die Stücke vor Vollkornbrot oder Diätbrot sie zu beschmieren leckere Pastete. Guten Appetit!

Tolles Gericht für schnelles frühstück- Bohnen Paste. Für Brot, Brötchen, Tortillas, Knäckebrot oder Cracker ist diese Fastenpastete ideal und gut für eine einfache Mahlzeit! Pilze, Sesam und Kichererbsen, Granatapfelkerne - diese Lebensmittel betonen würziger Geschmack Bohnen, weshalb sie dieses Gericht am häufigsten ergänzen. Wir bieten mehrere an eine Vielzahl von Rezepten wie man Bohnenpaste kocht. Hier sind einfache und schlanke Optionen!

Rezepte in der Sammlung: 16

Die Zwiebel fein hacken und leicht anschwitzen. Bohnen auf ein Sieb werfen, damit das Glas leer ist! flüssig. Als nächstes hacken Sie die Bohnen, Nüsse, Zwiebeln und Knoblauch in einem Mixer, Sie können etwas mehr Olivenöl hinzufügen. Guten Appetit!

1. Ich schlage vor, zart, lecker und zu schmecken gesunde Pastete aus weißen Bohnen mit Minze, Limette und Ziegenkäse. 2. Kochen Sie die Bohnen, bis sie weich sind. Scrollen Sie es zusammen mit Käse durch einen Fleischwolf. 3. Minze und Zwiebel fein hacken, Knoblauch durch eine Presse geben, alle Gewürze zum Bohnenpüree geben. 4. Von der Limette die Schale abreiben und den Saft auspressen, die Pastete würzen ....

1. Bohnen über Nacht einweichen. 2. Am Morgen kochen bis sie weich sind. 3. Lassen Sie das Wasser ab. 4. Zwiebel fein hacken und anbraten. 5. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mixen (außer Granatapfel). 6. Stanzen, bis eine homogene Masse entsteht. 7. Mit einem Granatapfel garnieren.

Ich fand eine zarte herzhafte Pastete und kochte sie an einem anderen Ort bei Lyudmila. Unglaublich lecker in warmer Form ... es ist nur schwer zu lösen))) Pate entpuppt sich als Halbliterglas, es ist einfach zuzubereiten und Sie können sich an denen erfreuen, die schnell sind! Bohnen "Mistral" (laut Rezept 150 g) über Nacht einweichen und kochen, bis sie gar sind, besser im Voraus. Wir sparen den Brei! ...

1. Bohnen nach Anleitung kochen. 2. salzige Pilze, ggf. gewaschen und nicht fein geschnitten. Wir kombinieren die Bohnen mit Pilzen, Koriander, Öl (und auf Wunsch auch mit Knoblauch (Pfeffer)) Salzen ist nicht nötig, die Pilze meistern diese Aufgabe. 3. Schlagen Sie alles mit einem Mixer. 4. Auf Toast oder in Törtchen auslegen, so ...

Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Morgens das Wasser abgießen, neues Wasser einfüllen und anzünden, weich kochen (nach den ersten 15 Minuten des Kochens lasse ich das Wasser ab, gieße frisches, kaltes Wasser ein, füge hinzu Kristallzucker und kochen bis sie weich sind). Zwiebel schneiden und weich dünsten, Champignons zugeben, salzen und pfeffern, ruhig halten...

1. Nehmen Sie die roten Bohnen "Kidni" "Mistral". 2. Produkte für Pastete: "Kidni" "Mistral" Bohnen, Walnüsse, Butter, Pfeffer, Salz, Granatapfelkerne. 3. Bohnen einweichen kaltes Wasser und über Nacht stehen lassen. Am Morgen das Wasser abgießen, frisches Wasser einfüllen und die Bohnen weich kochen (1-1,5 Stunden). Vor Ende der Garzeit salzen. 4. Bohnen nasito werfen ....

1. Also müssen wir zuerst die Bohnen vorkochen. Weichen Sie es für zwei bis drei Stunden oder noch besser über Nacht in kaltem Wasser ein. Dann kochen, bis die Bohnen gekocht sind. Salz wird ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt. Zwiebel und Knoblauch hacken und in einer cremigen Mischung glasig dünsten Olivenöle. Wichtig ist, es nicht zu übertreiben...

Beans Blanche von Mistral nach Packungstext kochen. Bohnen werden am besten im Voraus gekocht. Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen, aber die Flüssigkeit aufbewahren. Mit einem Mixer zerdrückte ich die Bohnen zu einer homogenen Masse und fügte regelmäßig ein wenig Flüssigkeit hinzu. In einer Bratpfanne in Sonnenblumenöl habe ich etwas fein gehackten Knoblauch angebraten und dazu gegeben ...

Bohnen und Kichererbsen getrennt über Nacht einweichen. Wir lassen das Wasser ab. Und jeweils separat in klarem Wasser mit Lorbeerblatt weich kochen (ca. 1 Stunde). 1 Zwiebel in dünne Ringe schneiden und marinieren (Essig, Zucker und Salz zugeben) Die zweite Zwiebel fein hacken. Den Knoblauch hacken. Und braten Sie sie in Pflanzenöl. Wenn Bohnen und Kichererbsen...

Hier endete Maslenitsa. Der Sonntag der Vergebung ist vorbei, an dem alle einander um Vergebung baten, damit sie, von Sünden gereinigt, zum Beginn der großen Fastenzeit kommen konnten. Mein heutiges Rezept ist denen gewidmet, die auf unserem Posten sind, obwohl ich denke, und nicht nur ihnen .. Trockene Bohnen gut abspülen und über Nacht einweichen. Am Morgen das Wasser wechseln und kochen, etwas Salz hinzufügen, ...

Die eingeweichten Bohnen ohne Salz 5-6 Stunden kochen, bis sie weich sind. Die abgekühlten Bohnen zusammen mit den Schnitten durch einen Fleischwolf geben (oder in einem Mixer zerkleinern), dann Knoblauch, Öl und Salz hinzufügen und gut mischen. Wenn die Pastete trocken geworden ist, können Sie Sahne oder einen Sud aus Bohnen hinzufügen.

1. Die Bohnen 4 Stunden einweichen, abgießen, mit frischem Wasser aufgießen und ohne Salz kochen, bis sie weich sind. Ich füge niemals Backpulver hinzu, weder beim Kochen noch beim Einweichen von Bohnen, noch streue ich Backpulver auf meine Leber, tränke meine Nieren usw. Und sehr zufrieden mit dem Ergebnis - die Bohnen kochen gleichmäßig und nicht sehr lange Stunden genug für vor...

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