Reis mit Erbsen und Mais. Vegetarischer Fastenreis mit Erbsen, Karotten und Mais

Jede der Frauen wusste mindestens einmal nicht die Antwort auf die Frage, was sie zum Abendessen kochen sollte. Wer möchte nicht, dass das Gericht einfach, gesund und lecker ist und auch nicht viel Zeit in Anspruch nimmt? Natürlich gibt es solche Hausfrauen nicht. Wir verraten Ihnen weitere Rezepte, die Sie positiv überraschen werden. Ihr Abendessen wird aus bekannten Produkten zubereitet, passend für Figurbewusste und auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten. Heute kochen wir Reis mit Mais und einigen anderen Produkten, aber das erfahren Sie später.

Getreide und Gemüse sind die Grundlage einer gesunden Ernährung

Das ist interessant! In unserem Land begann der Maisanbau im 18. Jahrhundert, also schon vor langer Zeit, nicht wahr? Doch vor nicht allzu langer Zeit begannen die Indianer und Mexikaner mit dem Anbau. Die Vorfahren dieser Völker verwendeten Mais vor 10.000 Jahren als Nahrung, aber einige Ausgrabungen haben gezeigt, dass die Kultur bereits vor 55.000 Jahren existierte.

Rezept eins „Budget“

Dieses Rezept ist wirklich sehr einfach und erfordert nicht viel Zeit und Geld, denn die Produkte gibt es in jeder Küche, außer dass man für eine Dose Mais in den nächsten Laden gehen muss. Der Kochvorgang selbst dauert buchstäblich eine halbe Stunde und Sie erhalten ein kalorienarmes Gericht.

Wir brauchen:

• Dosenmais - Dose. Alles in der Nähe reicht aus;
• Reis – 250 Gramm;
• Birne;
• Salz - nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Gewürze – optional, aber oft wird Reis mit Kurkuma zubereitet;
• Wasser – ½ Liter.

Abendessen kochen

Reis sollte gründlich mit einem Sieb gewaschen werden. Je weniger Siebwasser aus dem Getreide fließt, desto krümeliger wird das Gericht. Erhitzen Sie die Bratpfanne mit etwas Pflanzenöl, während Sie unsere Zwiebeln waschen, schälen und hacken. Es ist ratsam, dass es groß ist oder zwei nimmt. Braten Sie das Gemüse in einer Pfanne goldbraun an, fügen Sie zum Schluss etwa einen Drittel Teelöffel Ihrer Lieblingsgewürze oder Kurkuma hinzu, wie wir bereits empfohlen haben.

Kochen Sie das Wasser, und während es kocht, geben Sie den Reis zu den Zwiebeln und vermischen Sie alles gut, sodass sich das Müsli mit dem Malo und den Gewürzen vermischt. Das Wasser kocht, Müsli und Zwiebeln direkt in die Pfanne geben, mit Salz abschmecken. Nun köchelt der Reis unter dem Deckel, bis er gar ist, und fügt fünf Minuten vor dem Ausschalten der Hitze ein Glas Mais hinzu, der natürlich durch ein Sieb abgelassen werden muss. Ganz einfach und schnell können Sie zu dem Gericht gegrilltes Fleisch oder gekochte Hähnchenbrust servieren.

Wussten Sie? Der Mais, den wir gewohnt sind, wird ohne unser Mitwirken in der freien Natur nicht wachsen können. Tatsache ist, dass eine Ernte nur aus Samen wachsen kann, aber wenn die Kolben einfach in die Erde fallen, können sie nicht sprießen, sondern verfaulen.

Rezept zwei „Für die ganze Familie“

Haben Sie herausgefunden, wie man Reis mit Mais kocht? Aber das ist nicht nur ein Rezept, wir werden Ihnen weitere erzählen. Diesmal wird sie ein Gericht mit Käse und Tomaten zubereiten, das das stärkere Geschlecht ansprechen wird.

Wir brauchen:

• Reis - ein Glas;
• Zwiebeln – 2 mittelgroße Stücke;
• Dose Dosenmais;
• Tomaten – 500 Gramm oder zwei große;
• Käse – 150 Gramm, es ist besser, ein hartes Produkt zu nehmen;
• Grüns - ein Haufen. Sie können Ihren Favoriten oder eine Mischung nehmen;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
• Butter – 2 Esslöffel.

Abendessen kochen

Spülen Sie das Müsli mit einem Sieb ab. Kochen Sie den Reis so, dass er leicht gesalzen ist. Das Wasser sollte das Müsli in der Pfanne etwa zwei Finger lang bedecken. Die Tomaten waschen, in halbe Ringe schneiden, die Zwiebeln hacken und den Mais durch ein Sieb abtropfen lassen. Das Gemüse fein hacken und den Käse reiben. Wenn das Müsli gar ist, geben Sie es in eine Bratpfanne, in der die Butter bereits erhitzt wurde. Braten Sie unseren Reis leicht an, kombinieren Sie ihn dann mit Gemüse, decken Sie ihn mit einem Deckel ab, fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu und lassen Sie das Gericht 7-10 Minuten köcheln. Vor dem Servieren mit Kräutern und Käse bestreuen.

Dieses Gericht kann entweder unabhängig sein oder mit Fleisch oder Fisch serviert werden. Aber als nächstes laden wir Sie ein, ein weiteres köstliches Rezept kennenzulernen, nur kochen wir jetzt Reis mit Mais und grünen Erbsen.

Rezept drei „Verschiedenes Gemüse“

Sie erhalten ein sehr gesundes Abendessen, da es mehrere Gemüsesorten enthält, die uns alle bekannt sind.

Wir brauchen:

• grüne Erbsen und Mais – wir nehmen Dosen- oder Tiefkühlprodukte – jeweils 200 Gramm;
• ein Glas Reis;
• eine Zwiebel;
• Karotten – eine mittlere;
• Wasser – 500 ml;
• Löffel Butter;
• Pflanzenöl – 2 Esslöffel (Sonnenblumen- oder Olivenöl);
• Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Abendessen kochen

Wir spülen das Müsli ab, bis das weiße Wasser abfließt. Zwiebeln und Karotten waschen, schälen, hacken und in Pflanzenöl anbraten. Zum Braten unser Müsli ausschütten, nur einen Löffel Butter dazugeben, vermischen und leicht anbraten. Anschließend einen halben Liter Wasser ausgießen. Wir köcheln das Gemüse und den Reis, bis sie halb gar sind, dann geben wir die Erbsen und den Mais hinein, nachdem wir das Wasser aus den Dosen abgelassen haben. Fügen Sie dem Gericht nach Geschmack Salz und Gewürze hinzu.

Zur Information! Erbsen sind eine nicht weniger alte Kultur als Mais, da Ausgrabungen in vielen Ländern gezeigt haben, dass die Samen bereits in der Steinzeit vorhanden waren.

Rezept vier „Herzig“

Dies ist ein Rezept für Reis mit Mais und Karotten. Einfach, wie das vorherige, aber der Geschmack des Gerichts wird anders sein, da es auch Fleisch geben wird – Hähnchenfilet, eine ausgezeichnete Option für Männer, die keine vegetarische und diätetische Ernährung mögen.

Wir brauchen:

• ein Glas Reis;
• Zwiebel und Karotte – ein Stück von jedem Gemüse;
• Hähnchenfilet - eins;
• Pflanzenöl - zwei Esslöffel;
• Dosenmais – unvollständige Dose;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Abendessen kochen

Das Hähnchenfilet in Streifen schneiden und zur Vereinfachung das Fleisch leicht einfrieren. Wir waschen, schälen und hacken das Gemüse. Den Reis im Verhältnis 1:2 in Salzwasser garen. Das Hähnchen in Pflanzenöl mit Gewürzen und Salz anbraten, dann Gemüse dazugeben und alles zusammen anbraten. Sie können Tomatenmark in die Pfanne gießen und 5-7 Minuten köcheln lassen. Dann den gekochten Reis hierher geben, mischen, Mais hinzufügen und etwas Butter dazugeben, etwa fünf Minuten köcheln lassen. Das Gericht kann mit frischen Kräutern dekoriert und mit einem leichten Salat serviert werden.

Rezept fünf „In fünf Minuten“

Jetzt bereiten wir ein Gericht für vielbeschäftigte Menschen zu: Reis und Mais werden in einem Slow Cooker gedünstet. Die Zubereitung dauert nur fünf Minuten und dann wird alles von intelligenten Haushaltsgeräten erledigt.

Wir brauchen:

• eineinhalb Gläser Müsli;
• Zwiebel, Karotte und Paprika – je ein Stück;
• Dosenmais - Dose;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack;
• Öl zum braten.

Abendessen kochen

Das gesamte Gemüse waschen und schälen, die Paprika entkernen und hacken. Das Müsli gründlich waschen. Wählen Sie im Multikocher den Modus „Braten“, gießen Sie Öl in die Schüssel, fügen Sie Gemüse hinzu und braten Sie es an, aber der Pfeffer kommt zuletzt. Sie fügen dem gesamten Gemüse auch Mais hinzu. Gießen Sie nun den Reis aus, fügen Sie Wasser hinzu, sodass der Inhalt 1-2 cm bedeckt ist, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie Gewürze hinzu und lassen Sie ihn eine halbe Stunde im „Pilaf“-Modus köcheln. Versuchen Sie jedoch vor dem Servieren, ob der Reis richtig gekocht ist, sonst verlängert sich die Zeit. Sie können Tomatenmark und Knoblauch hinzufügen und das fertige Gericht mit einem Zweig Dill oder Rosmarin garnieren.

Was könnte einfacher sein als dieser Reis mit Mais und anderem Gemüse? Sie sparen Zeit bei der Zubereitung gesunder Mahlzeiten für sich und Ihre Familie. Guten Appetit!

Alle Materialien auf der Website dienen ausschließlich Informationszwecken. Vor der Anwendung eines Produkts ist die Konsultation eines Arztes OBLIGATORISCH!

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Hallo, lieber Leser. Es ist kein Geheimnis, dass wir uns gerade in der Fastenzeit befinden. Aber ehrlich gesagt halte ich mich nicht an das Fasten, aber gerade jetzt wollte ich etwas Nützliches und Einfaches. Es stellte sich heraus, dass es sich bei diesem Gericht um mageren Reis mit Erbsen und Mais handelte. Ich habe es vor langer Zeit in einem Lokal gesehen, mich aber immer noch nicht getraut, es zu bestellen. Ich wollte immer mehr Fleisch (ich bestellte Lula-Kebab), aber danach war es schwieriger, davonzukommen. Ich laufe jetzt ein wenig und habe gemerkt, dass es schwieriger wird zu laufen, nachdem ich Fleisch gegessen habe. Und so beschloss ich, gekochten Reis mit Erbsen und Mais zu bestellen, weil ich zu Hause auf Linsen umgestiegen bin. Sie können das Rezept für Linsensuppe sehen.

Mir gefiel so ein leichtes Gericht wirklich gut und ich dachte, warum machst du das nicht zu Hause, Reis mit Erbsen und Mais? Nur habe ich diesem Rezept auch gekochte Karotten hinzugefügt.

Dadurch war das Gericht nicht nur lecker, sondern auch farbenfroh. Jetzt können Sie Kindern wunderschönen bunten Reis anbieten. Meine Kinder lieben sowohl Mais als auch Erbsen, und hier gibt es auch gesunde Karotten und Reis. Und dieses Reisrezept zeige ich wie gewohnt mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Fastenreis mit Erbsen, Karotten und Mais

Zur Vorbereitung brauchen wir:

• 2 Tassen Reis
• 1 Tasse grüne Erbsen
• 1 Tasse Mais (gekocht oder aus der Dose)
• 1 Karotte
• Salz nach Geschmack
• 1 Esslöffel Pflanzenöl

Wir beginnen mit Reis zu kochen. Es ist besser, Langkornreis zu nehmen; unsere häufigsten Sorten sind Basmati und Jasmin, es gibt aber auch andere Sorten. Dieser Reis enthält weniger Stärke, hat weniger Kalorien und klebt beim Kochen nicht zusammen (abhängig vom Stärkegehalt).

Ich nehme zwei Tassen Reis, weil ich mehr als eine Mahlzeit kochen möchte. Und das ist nicht das erste Mal, dass ich koche, ein Glas reicht für unsere Familie nicht aus. Waschen Sie den Reis gut unter fließendem Wasser oder in einem Topf und wechseln Sie das Wasser bis zu 6-7 Mal, bis das Wasser klar wird.

Sie empfehlen außerdem, den Reis mindestens 5 bis 7 Minuten lang einzuweichen, damit er feucht wird und dann gar ist und nicht durchnässt wird. Reis hat unterschiedliche Feuchtigkeitsgrade, weshalb Sie möglicherweise nicht abschätzen können, wie viel Wasser zum Kochen benötigt wird. Wenn wir Reis einweichen, können wir sogar weniger als ein bis zwei Wasser verbrauchen.

Nehmen Sie normalerweise einen Teil Reis und zwei Teile Wasser. Außerdem nehmen sie es nicht in Gramm, sondern in Volumen ein. Es gibt auch verschiedene Faktoren, um Reis so zu kochen, dass er zerbröselt, ich habe versucht, sie alle zu verwenden. Unser Reis ist weder Basmati noch Jasmin, deshalb möchte ich ihn krümelig machen.

Erstens haben wir es in kaltem Wasser gewaschen, zweitens haben wir es 5 Minuten lang eingeweicht und dann im gleichen Wasser, in dem es eingeweicht wurde, zum Kochen gebracht. Ich füge 2/3 Teelöffel Salz und einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Salz und Öl sind umstrittene Zutaten für fluffigen Reis. Einige Quellen sagen, dass man kein Salz hinzufügen darf, während andere behaupten, dass dies möglich sei. Ich habe es mit und ohne Salz probiert, ich konnte keinen Unterschied feststellen.

Aber das Hinzufügen von Öl zum Reis hilft, aber nicht immer. Diesmal habe ich einen Esslöffel Pflanzenöl hinzugefügt, der Reis wurde krümelig, aber nicht so viel, wie ich wollte. Vielleicht hätte ich mehr Öl hinzufügen sollen, ich werde es das nächste Mal versuchen. Der Reinheit des Experiments halber habe ich diesen Reis nur noch einmal übrig.

Im Allgemeinen stellen wir den Reis auf niedrige Hitze und kochen ihn, ohne den Deckel zu öffnen, bis das Wasser vollständig verkocht ist. Die Hauptsache ist, nicht zu verpassen, wenn das Wasser verkocht. In meinem Fall sind es 15 – 20 Minuten, das ist die durchschnittliche Zeit zum Kochen von Reis.

Beim Kochen von Reis erhöht sich die Menge um etwa das Dreifache.

Während der Reis kocht, nehme ich in der Zwischenzeit eine Tasse gefrorene Erbsen. Es ist besser, solche Erbsen zu nehmen als Erbsen aus der Dose, da sich der Geschmack des Gerichts verändert und gekochte grüne Erbsen schmackhafter sind. Wir waschen es und stellen es zum Kochen ein. Normalerweise müssen Sie es 5 bis 7 Minuten kochen.

Während die Erbsen kochen, nehme ich die Karotten. Es stellte sich heraus, dass meine Karotten etwa 250 Gramm wogen.
Wir schälen die Karotten, schneiden sie in kleine erbsengroße Würfel und kochen sie. Karotten kochen nach dem Kochen etwa 10 bis 15 Minuten lang. Wenn wir Erbsen und Karotten kochen, reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze. Es sollte wie Reis bei schwacher Hitze gekocht werden.

Sie können Dosenmais oder einfach gekochten Mais verwenden. Ich habe die Dose genommen. Für zwei Gläser Reis reicht ein kleines Glas Mais oder ein Glas Maiskörner.

Nach dem Kochen war mein Reis oben krümelig und unten etwas klebrig. Gießen Sie den Reis in eine Schüssel und beginnen Sie mit der Zugabe unserer Zutaten. Während der Reis warm ist, lässt er sich leichter mischen, also sofort den Mais dazugeben – mischen, die Erbsen dazugeben – mischen und natürlich die Karotten.

Sie können diesen Reis schmackhafter machen, wenn Sie die Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, aber ich wollte das Gemüse nicht anbraten. Das ist das ganze Rezept zum Kochen von magerem Reis mit Erbsen, Karotten und Mais. Und dank der Schritt-für-Schritt-Fotos hoffe ich, dass Sie keine Fragen zum Kochen haben.

Guten Appetit.

Das wichtigste Getreide der Erde ist Reis, die Grundlage der Ernährung ganzer Länder und Kontinente. Historisch gesehen fällt Reis in unserem Land in die Kategorie Getreide. Hauptsächlich aus warmen Ländern mit warmem und feuchtem Klima exportiert. Vor etwa 20 Jahren, zu Zeiten eines Landes, das es nicht mehr gab, wurde Reis für die Bevölkerung in „verkocht“ und „nicht verkocht“ eingeteilt.

Es ist niemandem in den Sinn gekommen, dass es viele Reissorten mit unterschiedlichen Eigenschaften gibt. Nun ja, wir sind das nicht gewohnt. Bei uns sind die Hauptgetreidearten Graupen, Grieß und Erbsen. Wenn man bedenkt, dass dies fast der allererste der ersten Kurse ist. Aber Reissuppe hat ja schon immer einen hohen Stellenwert, und ohne Reis geht es nicht ganz.

In Ländern, in denen Vegetarismus aus verschiedenen Gründen – ethischen, religiösen, wirtschaftlichen und häufiger auch einfach aufgrund persönlicher Überzeugungen – traditionell akzeptiert wird, ist die Verwendung von Reis beim Kochen weit verbreitet. Reis ist im Allgemeinen nützlich, für medizinische Zwecke ist er sogar noch nützlicher. Leider isst die überwiegende Mehrheit der Menschen polierten Reis (weiß), und beim Polieren werden die nützlichen Substanzen zusammen mit der Schale entfernt.

Ein sehr beliebtes Essen in Asien ist Risotto, ein Volksgericht. Und Pilaw, Reis mit Fleisch usw. sind auf der ganzen Welt beliebt.

Normalerweise weiß ich von mir selbst, dass, wenn es eine Auswahl an Beilagen gibt – Kartoffelpüree oder Reis – immer Kartoffeln gewählt werden. Aber vergeblich! Gut gekochter Reis als Beilage, vor allem mit Gemüse und ausgewogenen Gewürzen, ist viel schmackhafter. Es ist immer etwas Einzigartiges und Überraschendes, besonders wenn Reis und Gemüse harmonisch kombiniert werden. Ich habe das Rezept bereits veröffentlicht.

Die Zubereitung von Gemüsereis ist nicht kompliziert – Reis und Gemüse, das als eigenständiges Gericht und nicht nur als Beilage dienen kann. Es ist nicht schwieriger, als ein einfaches zu machen. Sie brauchen nur Gemüse und während es schmort, müssen Sie den krümeligen Reis kochen.

Reis und Gemüse. Unvergleichliche Beilage

Zutaten

• Reis (parboiled) 200 gr
• Grüne Erbsen und grüne Bohnen 100 gr
• Brokkoli 100 gr
• Karotte 1 Stück
• Mais (in der Dose) 1 Glas
• Zwiebel 1 Stück
• Knoblauch 1-2 Zehen
• Salz, gemahlener weißer Pfeffer, trockene Kräuter schmecken
• Olivenöl nach Geschmack

1. Bevor Sie mit der Zubereitung von Gemüse für das Gericht beginnen, müssen Sie den Reis kochen. Der Reis sollte krümelig sein, am besten vorgekocht oder, wie wir es nennen, „gedämpft“. Sie können „Basmati“ verwenden, wahrscheinlich sogar noch besser, weil... Basmati ist für sich genommen sehr aromatisch. Man sollte keine klebrigen Sorten nehmen, sonst bekommt man Brei und auf keinen Fall das Müsli namens „Reis“, das in den Regalen der Geschäfte voll ist.

   Zutaten: Reis und Gemüse

2. Spülen Sie den Reis unbedingt unter fließendem kaltem Wasser ab, damit alle Trübungen, die durch das sogenannte „Reismehl“ im polierten Reis entstehen, mit dem Wasser wegschwimmen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Wassermenge ist doppelt so groß wie die Reismenge. Wenn es ein Glas Reis gibt, dann zwei Gläser Wasser. Fügen Sie dem Wasser nach Geschmack Salz hinzu. Reis in kochendes Wasser geben, umrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze stehen lassen, bis die Flüssigkeit kaum noch köchelt. Reis nimmt aktiv Wasser auf, weil... besteht fast aus Stärke. Sobald der Reis das Wasser vollständig aufgesogen hat, ist er fertig. In der Regel sind es 18-20 Minuten. Den Reis vom Herd nehmen und auf einen tiefen Teller geben. Abdecken, damit der Reis nicht austrocknet.
3. Zum Kochen von Reis und Gemüse ist es sehr praktisch, einen gusseisernen Wok mit Deckel zu verwenden. Tolle Bratpfanne.
4. 3 EL in den Wok geben. l. Olivenöl hinzufügen und erhitzen. Den Knoblauch schälen und die Zehen mit einem Messer zerdrücken. Den Knoblauch in Öl anbraten, bis das Öl aromatisch ist. Als nächstes den Knoblauch vorsichtig entfernen und wegwerfen.

   Knoblauch in Öl anbraten

5. Zwiebeln und Karotten schälen. Wenn die Zwiebel groß ist, schneiden Sie sie in große Würfel, wenn die Zwiebel klein ist – ein Sämling, dann können Sie sie ganz lassen. Die Karotten ziemlich grob hacken.

   Karotten und Zwiebeln in Öl anbraten

6. Zwiebeln und Karotten in aromatisiertem Öl anbraten, bis sie weich sind. Sobald das Gemüse anfängt zu bräunen, fügen Sie Salz, Pfeffer und weißen gemahlenen Pfeffer hinzu und fügen Sie ein paar Prisen trockene aromatische Kräuter hinzu – Minze, Bohnenkraut, Basilikum, Oregano. Sehr gut geeignet sind trockene Kräutermischungen – provenzalisch oder mediterran.

   Salz und Pfeffer, trockene aromatische Kräuter hinzufügen

7. Fügen Sie gefrorene grüne Erbsen und grüne Bohnen hinzu, die allgemein als Spargel bezeichnet werden. Alles Gemüse 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

   Grüne Erbsen und Bohnen hinzufügen und anbraten

8. Den Inhalt des Dosenmaises hinzufügen. Die Größe des Glases liegt in Ihrem Ermessen, ich sage nur – es wird nicht zu viel sein, es wurde getestet!!!

   Dosenmais hinzufügen

9. Nach 5 Minuten die Blütenstände hinzufügen. 5-6 Minuten braten, dann etwa ein halbes Glas kochendes Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen und unter dem Deckel köcheln lassen. Alle Gemüsesorten, insbesondere Karotten und grüne Erbsen, sollten vollständig weich werden. Dies beträgt bis zu 15 Minuten. Sollte sich noch etwas Flüssigkeit im Wok befinden, können Sie den Deckel vom Wok abnehmen und das Wasser verdunsten lassen.

   

Reis ist eine der vielseitigsten Beilagen. Durch die Zugabe verschiedener Gemüsesorten und Gewürze erhalten Sie jedes Mal eine völlig neue Beilage.

Einfaches Rezept

In diesem Rezept wird der Reis in einer Bratpfanne gekocht. Mit dieser Methode können Sie ein Minimum an Geschirr verwenden. Spülen Sie das Müsli zunächst gut in Eiswasser ab. Wir lassen es in einem Sieb abtropfen und trocknen.

In der Zwischenzeit eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Zwiebel in nicht zu kleine Würfel schneiden. Auf Wunsch können Sie Karotten hinzufügen. Die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. Leicht salzen und einen halben Teelöffel Kurkuma hinzufügen.

Geben Sie den Reis hinzu und rühren Sie den Inhalt gründlich um, sodass sich jedes Reiskorn im Öl befindet. Dadurch bleibt die Beilage krümelig. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und gießen Sie den Inhalt der Bratpfanne hinein. Salz nach Geschmack. Mit einem Deckel abdecken.

Sobald das Müsli fertig ist, den Mais aus der Dose dazugeben. Zuerst müssen Sie die Maiskörner in ein Sieb gießen, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Erwärmen Sie unsere Beilage weitere 5 Minuten und schalten Sie den Herd aus.

Reis mit Mais ist fertig! Mit der gleichen Analogie können Sie diese Beilage im Ofen oder Slow Cooker zubereiten.

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Reis mit Mais und grünen Erbsen

Reis mit Mais und Erbsen wird fast auf die gleiche Weise zubereitet. Wir werden dem Gericht jedoch auch rote Paprika und Karotten hinzufügen. Das Ergebnis ist eine sehr gesunde und appetitliche Beilage. Wir müssen folgende Produkte mitnehmen:

• Reis – 1,5 Tassen;
• Wasser – 3 Gläser;
• Dosenmais – eine halbe Dose;
• Erbsenkonserven - eine halbe Dose;
• rote Paprika – 1 Stück;
• Karotte – 1 klein;
• Zwiebel – eine kleine Zwiebel;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Zeitbedarf – 35 Minuten. Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 335 kcal pro 100 Gramm.

Erhitzen Sie also das Pflanzenöl in einer Bratpfanne. Zwiebel und Karotte in kleine Würfel schneiden. Frittieren, bis es leicht goldbraun ist. Fügen Sie einige Ihrer Lieblingsgewürze und Salz hinzu, damit die Zwiebeln nicht geschmacklos werden.

Die Reiskörner gut waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Den Mais und die Erbsen geben wir ebenfalls in ein Sieb und lassen sie abtropfen. Die Erbsen können gewaschen werden.

Den Reis in eine Pfanne geben und (leicht) anbraten. Salzen, Gewürze hinzufügen und mit Wasser auffüllen. Mit einem Deckel abdecken und kochen. 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs die in kleine Würfel geschnittene Paprika in die Form geben.

Es sollte knusprig bleiben. Eine Minute vor dem Ausschalten des Brenners Mais und Erbsen zum Reis geben. Wir wärmen es auf und Sie können unsere Beilage servieren.

Dieser Reis kann in der Fastenzeit unter Zugabe von Champignons – einer wertvollen Proteinquelle – zubereitet werden. Eine weitere Variante ist die Zugabe von Hähnchenbrust oder Schweinefleisch für Fleischliebhaber. Eine einzigartige Version von Pilaw mit Gemüse.

Welche Geheimnisse gibt es beim Reiskochen?

1. Wer sehr lockeren Reis mag, kann eine gedämpfte Variante kaufen. Es ist erwähnenswert, dass viele seinen Geschmack einfach nicht mögen.
2. Runder Reis muss gewaschen werden, bis das Wasser klar ist. Damit es krümelig wird, muss es anschließend in einem Sieb trocknen gelassen werden. Wenn das Wasser nicht klar wird, versuchen Sie, den Reis mit den Händen zu mahlen.
3. In Öl gebratener Reis, bis er leicht goldbraun ist, wird fluffig und köstlich.
4. Das Müsli wird nur mit kochendem Wasser übergossen! Sie können Reis nur dann mit kaltem Wasser übergießen, wenn Sie ihn am Ende abspülen oder wenn Sie einen zähflüssigen Brei kochen möchten.
5. Gewürze wie Kurkuma, Paprika, Curry, Safran und Kreuzkümmel harmonieren gut mit Reismüsli.
6. Die Wassermenge für Reis wird normalerweise anhand des Verhältnisses von 1 (Reis) zu 2 Flüssigkeit berechnet. Allerdings benötigen verschiedene Getreidesorten leicht unterschiedliche Mengen. Wenn das Wasser verdunstet ist und das Müsli noch nicht fertig ist, einfach noch etwas kochendes Wasser hinzufügen und einen Deckel auflegen. Wenn das Müsli nur noch wenig Zeit braucht, um es fertig zu machen, können Sie etwas kochendes Wasser hineingießen, den Behälter mit einem Deckel verschließen und ihn in ein Handtuch wickeln. Das Gericht kommt bestimmt an.

Wir hoffen, dass Ihnen und Ihrer Familie unsere Rezepte gefallen. Guten Appetit!