Es ist eine nahrhafte und wertvolle Frucht, aus deren Fruchtfleisch man viele nützliche Dinge zubereiten kann. Die Hauptsache ist zu wissen, wie man eine Kokosnuss öffnet.
In der Frucht befindet sich Saft mit angenehmer Geschmack sowie das schneeweiße Fruchtfleisch, aus dem es gewonnen wird gesundes Öl, machen aromatisierte Milch, Sahne, Sahne, wertvolle Kochspäne und sogar Mehl.
Alle diese Produkte können beispielsweise im Urlaub in einem tropischen Land im Geschäft gekauft oder online bestellt werden. Allerdings sind sie nicht für jedermann verfügbar und kosten viel. Sie können jedoch jedes Kokosnussprodukt zu Hause zubereiten, wenn Sie es kaufen reife Früchte und lernen, wie man sie richtig bricht.
Da sind viele auf verschiedene Arten wie man eine Kokosnuss öffnet. Das Foto unten zeigt eines der einfachsten.
Alles was Sie brauchen ist:
Halten Sie die Kokosnuss fest in Ihrer Hand. Nehmen Sie ein starkes Messer, drehen Sie es mit der Spitze nach oben und klopfen Sie damit um den Umfang der Kokosnuss herum. Wenn die Kokosnuss platzt, gießen Sie den Saft in ein Glas.
Wenn Sie der Meinung sind, dass diese Methode gefährlich ist, versuchen Sie, eine Kokosnuss zu öffnen, wie im folgenden Video gezeigt.
Sollte Ihnen das nicht gelingen, wenden wir die 100%-Methode an.
Zuerst müssen Sie ein Loch in die Kokosnuss bohren, indem Sie es in einen beliebigen Teil der Nuss oder bequemer in eines der „Augen“ schneiden. Das weichste Auge befindet sich normalerweise näher an der Mitte.
Sehen Sie sich das folgende Video an, um zu sehen, wie einfach es ist, ein weiches Kokosnussauge zu finden.
Eines der am besten geeigneten Werkzeuge, um ein Loch in die Frucht zu bohren, ist eine leistungsstarke Handbohrmaschine. Er kann durch einen Korkenzieher, einen Schraubenzieher oder sogar einen haltbaren Spieß ersetzt werden. Im Extremfall genügen ein langer Nagel und ein Hammer.
Nachdem Sie den Nagel in die Kokosnuss geschlagen haben, ziehen Sie ihn mit der Rückseite des Hammers heraus, um ein Loch zu erzeugen.
Optimal ist es, in einem der „Augen“ ein Loch in die Kokosnuss zu bohren, da diese drei Stellen in der äußeren Kokosnussschale am dünnsten sind. Dementsprechend ist das Bohren an diesen Stellen viel einfacher als an anderen. Um den Vorgang zu vereinfachen, ist es wichtig, die Früchte zu fixieren und auf einer rutschfesten Oberfläche gut zu befestigen. Ein Küchentuch kann dabei helfen. Wenn Sie die Kokosnuss darauf legen, wird verhindert, dass sie beim Bohren herausrutscht.
Um das Wasser aus der Kokosnuss abzulassen, drehen Sie die Frucht einfach um und denken Sie daran, zuerst ein zweites Loch zu machen. Dieses Wasser kann zum Kochen verwendet und zu Getränken hinzugefügt werden. Sie können einen Strohhalm in das Loch stecken und Wasser trinken. Wenn Sie nicht vorhaben, etwas damit anzufangen, können Sie es einfach ausschütten.
Der nächste Schritt besteht darin, die Nuss in Stücke zu brechen.
Folgende Optionen stehen Ihnen zur Verfügung:
Zu Hause können Sie eine Kokosnuss im Ofen öffnen. Nachdem Sie den Saft aus den Früchten entfernt haben, legen Sie die Nuss in einen vorgeheizten Ofen. Nachdem Sie es etwa 20 Minuten lang bei 180 Grad gehalten haben, werden Sie sehen, wie die Schale spontan platzt.
Um das Kokosnussfleisch auszuschneiden, verwenden Sie ein kleines Messer, wie Sie es auch zum Schälen von Gemüse verwenden. Schneiden Sie das Fleisch durch und lösen Sie es dann mit der Messerspitze oder Ihren Fingern von der Haut. Um die Aufgabe zu erleichtern, schneiden Sie das Fruchtfleisch in rechteckige oder V-förmige Stücke – diese lassen sich dann leichter entfernen.
Wenn möglich, kann das Fruchtfleisch auch mit einem Metalllöffel, Korkenzieher oder Schraubenzieher entfernt werden. Sie müssen es in den Spalt zwischen der Außenhülle und dem Fruchtfleisch einführen und dann versuchen, die weiße Masse herauszusuchen.
Kokosnuss ist eine Frucht exotischen Ursprungs, die aus Indien, Südostasien und den Karibikinseln exportiert wird. Wenn Sie zum ersten Mal eine ganze Kokosnuss gekauft haben, hatten Sie zweifellos Schwierigkeiten, sie zu öffnen.
Hier sind ein paar praktische Ratschläge So öffnen Sie eine Kokosnuss ganz einfach.
Positionieren Sie die Mutter auf einer harten und ebenen Oberfläche: Holz Schneidbrett- die ideale Lösung. Jede Kokosnussnuss hat drei kleine „Augen“ (ähnlich den drei Löchern in einer Bowlingkugel), sie sind recht zerbrechlich und lassen sich leicht durchbohren. Verwenden Sie einen Schraubenzieher oder einen Korkenzieher, um Löcher zu bohren (Männer können einen elektrischen Schraubenzieher oder eine Bohrmaschine verwenden). |
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Drehen Sie die Mutter einige Minuten lang um, um das Wasser abzulassen. |
Kommen wir zu den wichtigsten Methoden zum Öffnen von Nüssen
Wenn Sie die Nuss noch nicht entleert haben, nehmen Sie einen Behälter und stellen Sie ihn unter die Kokosnuss, damit kein Wasser verloren geht. | |
Nehmen Sie die Kokosnuss in die Hand (wie auf dem Foto gezeigt) und personalisieren Sie mit einem schweren, aber nicht scharfen Messer die Mittellinie der Kokosnuss (Sie können sie sogar mit Kreide zeichnen). Stellen Sie sich vor, die Kokosnuss sei der Planet Erde, treffen Sie ihn genau am Äquator. Drehen Sie es in Ihrer Hand und schlagen Sie es erneut. Schlagen und drehen Sie weiter auf die Kokosnussnuss, bis sie sich öffnet. Wenn Sie alles richtig gemacht haben, erhalten Sie zwei perfekte Hälften. |
Sie können sich daher dafür entscheiden, Ihre Nuss im Ofen erneut zu erhitzen (90 °C für 15 Minuten) oder sie alternativ gleichzeitig im Gefrierschrank abzukühlen. | |
Nehmen Sie nach 15 Minuten den Hammer und schlagen Sie, während Sie die Kokosnuss in der Hand halten, entlang einer imaginären Mittellinie darauf, wobei Sie sie nach jedem Schlag um sich selbst drehen. | |
Fahren Sie fort, bis sich die Kokosnuss öffnet. | |
Jetzt wird es nicht mehr schwierig sein, das Fruchtfleisch von der Schale zu trennen. |
AUFMERKSAMKEIT!
Versuchen Sie niemals, eine Nuss mit den Zähnen zu knacken.
Besucherfrage:
Leute, sagt mir, wie man eine Kokosnuss öffnet?
Das Kind hat im Laden darum gebettelt, aber ich habe mir diese fremde Nuss nie gegönnt.
Wir haben herausgefunden, wie wir an die Milch kommen – wir haben mit einem Messer die beiden oberen Löcher herausgepickt und in eines einen Strohhalm gesteckt. Gut, dass Kokosmilch Nach meinem Gefühl ist es frisch geworden, sonst weiß ich nicht, wie ich Kokosnüsse auswählen soll.
Aber wir wollen es mit dem Kind machen kleines Haus Bei einem Hamster aus einer Kokosnussschale muss man dementsprechend das Fruchtfleisch von dort herausziehen. Wie geht man dabei vorsichtig vor, damit die Schale nicht zerbricht?
Und was kann man übrigens aus diesem Kokosmark machen?
Nach dem Kauf einer exotischen Nuss stellt sich unweigerlich die Frage: Wie öffnet man sie? Ich möchte nicht, dass die Kokosnuss eine Dekoration auf dem Küchentisch bleibt. Darüber hinaus sind Fruchtfleisch und Milch gesund und angenehm im Geschmack. Zu Hause können Sie es öffnen und schneiden verschiedene Wege, und verwenden Sie es dann sofort als Lebensmittel oder lagern Sie es.
Kokosnuss ist eine der exotischsten Nüsse, die jemals die Herzen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert hat. Es wächst auf einer Palme und hat eine flauschige Schale, eine dünne Schale und ein aromatisches weißes Fruchtfleisch, das frisch, gefroren und getrocknet verzehrt wird. Beim Kauf müssen Sie eine Kokosnuss ohne Risse oder Chips wählen, da die Nuss bei Rissen schnell zu faulen beginnt. Kokosnuss - kalorienreiches Produkt. Pro 100 g Fruchtfleisch gibt es:
Doch es sind nicht nur Duft und Geschmack, die Kunden anziehen. Kokosnuss ist reich an Kalzium, Magnesium, Kalium und Phosphor. Aufgrund all dieser Eigenschaften lohnt es sich, in der Küche zu arbeiten und die Nuss zu öffnen.
Es erfordert keinen großen Kraftaufwand und lässt sich hervorragend öffnen reife Nuss. Wir brauchen:
Gebrauchsprozedur:
Es gibt viele Möglichkeiten, Kokosnüsse zu öffnen, da die Nuss nicht immer beim ersten Mal nachgibt. Wenn die Kokosnuss noch nicht sehr reif ist, müssen Sie versuchen, sie zu probieren. Als erstes brauchen wir ein Handtuch. Durch das Anbringen einer Mutter verhindern wir ein Verrutschen auf dem Tisch oder Brett. Das Handtuch kann ausgetauscht werden Frischhaltefolie oder in einer Plastiktüte. Zum Öffnen verwenden Sie:
Sie müssen ein Loch in eines der sogenannten Augen bohren. Sie können jeden Teil der Mutter anbohren, aber dort, wo sich das Auge befindet, ist die Dicke der Schale dünner. Jeder scharfe Gegenstand reicht aus: ein Schraubenzieher, eine Schere oder ein Messer.
Die Schalen können mit einem Kartoffelschäler entfernt werden.
Eine andere unkonventionelle Möglichkeit, eine Kokosnuss zu öffnen, ohne dass Sie sich dabei überhaupt anstrengen müssen, ist die Verwendung des Ofens.
Es scheint, dass es hier nichts Kompliziertes gibt. Es ist nur so, dass Schale und Nuss auf eine Weise platzen, die wir nicht wollen. Ich möchte, dass es schön bleibt Aussehen, und dann erschien ein diagonaler Riss. Um dies zu verhindern, müssen Sie Kokosnüsse richtig hacken.
Sie müssen die Kokosnuss entlang der Mittelnaht aufschneiden: Wenn Sie genau hinschauen, können Sie sie zwischen den Augen sehen. Markieren Sie eine Linie mit einem Marker und schneiden Sie sie aus.
Für einen sauberen Schnitt in der Kokosnuss ist eine Handsäge hilfreich.
Liebhaber schön dekorierter Kokosnüsse raten zur Reinigung der jungen Früchte wie folgt:
Junge Kokosnüsse können mit jeder der vorgeschlagenen Methoden geknackt werden. Die Hauptsache ist, sie nicht auf den Boden zu werfen – Sie können die Fliesen oder das Laminat zerbrechen. Unter anderem können Sie eine Kokosnuss auf einem scharfen Stein zerbrechen, indem Sie ihn mit den Händen festhalten.
Mit einem kleinen Messer lassen sich leicht dünne Scheiben oder Stücke aus dem Kokosnussfleisch schneiden
Das schneeweiße Fruchtfleisch ist auf der anderen Seite mit Schale bedeckt. Sie können es mit einem normalen Gemüsemesser entfernen.
Tatsächlich lassen sich aus Muscheln viele interessante Dinge herstellen. Einige stellen geschnitzte Vasen her, andere setzen Reißverschlüsse auf Leim und fertigen aus den Muscheln einzigartige Handtaschen, die sie in ungewöhnliche Kerzen verwandeln.
Kokosnussschalenkerzen – originelles Dekor
Wir brauchen:
Herstellung:
Aus Kokosnuss lassen sich gute Becher herstellen – in der Art, aus denen man üblicherweise Mate trinkt (im Sinne eines gleichgestalteten Metallgeschirrs). Außerdem sind Kokosnussschalen nicht schlecht, sie eignen sich sehr gut als Material für kleine Reliefs, Medaillons, Dominosteine von Wahrsagerunen (ich habe drei Sets auf einmal gemacht, sie sind sehr schön geworden) Es gibt nur ein „ABER“: Die Schale fließt entlang der Kapillarwege in der Dicke (klein und langsam, aber dennoch), also habe ich meinen Becher über dem Feuer mit Wachs getränkt. Ich mag es – exklusiv und koscher, das hat sonst niemand.
Numminorich
Ich habe ein Messer aus Birkenrinde gemacht, aber die Klinge war aus Kokosnuss. Ich habe zwei Stücke Schale + Asche mit Epoxidharz verklebt. Mit Wachs imprägniert. Poliert sieht nichts aus.
Mag_dead
http://guns.allzip.org/topic/97/563227.html
Ich habe eine Vase aus zwei Hälften gemacht. Ich habe es mit Lack überzogen und es sieht toll aus!
http://guns.allzip.org/topic/97/563227.html
Kokosnuss hat eine starke Schale, die sich nur schwer öffnen lässt. Zum Einsatz kommen überwiegend Werkzeuge, die für Reparaturarbeiten geeignet sind. Wir geben Ihnen einige Tipps, wie Sie sich die Arbeit erleichtern und Verletzungen beim Öffnen einer Kokosnuss vermeiden können.
Sie können Kokosnüsse einige Zeit lagern, ohne ihren Geschmack zu verlieren. Beachten Sie jedoch, dass die Dauer nicht nur von der Temperatur abhängt, sondern auch davon, wie wir sie im Laden gekauft haben. Möglicherweise kommt die Kokosnuss bereits zu reif oder verdorben auf die Theke.
Die geöffnete Nuss kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch nicht länger als 48 Stunden. Es muss bei einer Temperatur von +5 Grad gelagert werden. Liegt er niedriger, verliert die Nuss ihre Einzigartigkeit Geschmacksqualitäten. Bei Temperaturen über +5 beginnt die Kokosnuss zu faulen. Wenn wir es in den Kühlschrank stellen, müssen wir darauf achten, dass sich keine Lebensmittel in der Nähe befinden, die Ethylen enthalten, wie zum Beispiel Äpfel oder Bananen. Diese Früchte werden verwendet, um den Reifeprozess anderer zu beschleunigen. Sie sollten nicht damit experimentieren Temperaturbedingungen, Ändern der Werte. Dadurch wird der Zersetzungsprozess der Mutter nur beschleunigt. Kokosnuss muss auf einer konstanten Temperatur gehalten werden.
Das Fruchtfleisch verliert schnell Feuchtigkeit, nachdem es von der Schale gelöst wurde. Bevor Sie die Kokosnuss in den Kühlschrank stellen, müssen Sie daher das Fruchtfleisch mit Wasser auffüllen.
Kokosflocken werden aus dem Fruchtfleisch, also Kopra, hergestellt. Es kann nicht im Kühlschrank, sondern an jedem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt werden. Die Hauptsache ist, direkte Schläge zu vermeiden Sonnenstrahlen auf dem Produkt. Die Zubereitung der Späne ist ganz einfach.
Besser ist es, die Späne in Stoffbeuteln oder Keramikgläsern zu verpacken. Sie sollten keine Kunststoffverpackungen verwenden, da sich aufgrund von Temperaturschwankungen in der Küche mit der Zeit Kondenswasser darin ansammeln kann. Für die Aufbewahrung einer ganzen Kokosnuss eignet sich hierfür ein Kühlschrank oder ein anderer kühler Ort. Bei einer stabilen Temperatur von +5 Grad ist die Nuss 2–3 Monate haltbar. Wie bei Spänen ist es wichtig, direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden.
Kokosmark kann in Form von Hobelspänen getrocknet werden.
Auch durch das Einfrieren bleibt das Kokosnussfleisch perfekt haltbar.
Im gefrorenen Zustand ist das Fruchtfleisch 6–8 Monate haltbar. Es gibt auch Kokosnussflüssigkeit, wofür viele gerne Verwendung finden kosmetische Eingriffe oder beim Kochen. Es kann auch eingefroren werden, indem es in Eiswürfelbehälter gegossen wird. Es ist darin gespeichert Gefrierschrank Bis zu 3 Monaten. Danach beginnt sich das Eis zu lösen Geschmackseigenschaften. IN frisch Ohne Einfrieren wird die Milch eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt.
Das Befolgen von Ratschlägen und bewährten Anweisungen hilft schnell und ohne Aufwand unnötiger Aufwand mit dem Öffnen und Schneiden exotischer Nüsse zurechtkommen. Sie können seinen Geschmack und sein Aroma nicht nur in vollen Zügen genießen festlicher Tisch, sondern auch das Vergnügen lange verlängern.
Heutzutage kann man Kokosnüsse in fast jedem Geschäft kaufen, das Obst verkauft. Aber sie kaufen sie immer noch selten, meist weil sie nicht wissen, wie man sie öffnet. Tatsächlich ist daran nichts Kompliziertes.
Wir sind es gewohnt, Kokosnuss eine Nuss zu nennen. Dies ist jedoch keine Nuss, sondern eine Steinfrucht, und ihre Verwandten sind beispielsweise Pfirsich, Kirsche, Pflaume, Viburnum und sogar Himbeeren und Moltebeeren.
Was sonst noch gut an Kokosnuss ist - sie ist absolut abfallfrei, das heißt, alle Teile werden verwendet - Kokosnusswasser Es wird getrunken, aus dem weißen Fruchtfleisch werden Milch, Butter und Hobelspäne hergestellt und die Schale wird für verschiedene Kunsthandwerke verwendet.
Das ist interessant! Die wahre Heimat der Kokosnuss ist nicht sicher bekannt, da sich ihre Samen, getragen von den Meeresströmungen, unabhängig voneinander ausbreiteten und schließlich alle Küsten der tropischen Zone füllten.
Frische Kokosnuss ist ein Nährstoffspeicher. Es ist reich an vielen Mineralien, darunter Kalium, Kalzium, Zink, Natrium, Eisen, Kupfer, Selen, Jod und den Vitaminen C, K, E, Gruppe B.
Meeresströmungen trugen die Kokosnussfrüchte und ermöglichten ihnen, sich entlang der Küsten der gesamten tropischen Zone auszubreiten.
Kokoswasser gilt als hervorragender Elektrolyt-Ergänzer (diese Eigenschaft macht es übrigens zu einem hervorragenden Katermittel) und kommt in seiner Zusammensetzung auch dem menschlichen Blutplasma nahe (es kann sogar für Transfusionen verwendet werden). Der Verzehr von Kokosnuss kann allgemein die Blutqualität verbessern, die Elastizität der Blutgefäße erhöhen und den Cholesterinspiegel senken, was wiederum das Risiko, an Arteriosklerose zu erkranken, deutlich verringert.
Alle aus Kokosnüssen gewonnenen Produkte stärken das Immunsystem. Das Fruchtfleisch wird erfolgreich zur Behandlung von Durchfall und Vergiftungen eingesetzt; die lokale Bevölkerung setzte es sogar zur Behandlung von Cholera ein. Aus dem Fruchtfleisch werden auch Tropfen gegen Ohrenkrankheiten hergestellt. Wenn Sie die Schale verbrennen, kann die entstehende Asche zum Trocknen und Desinfizieren von Wunden, auch eitrigen, verwendet werden. Kokosnuss ist im Allgemeinen ein ausgezeichnetes Antiseptikum.
Übrigens! Die Aborigines nennen Kokosnuss ein Geschenk des Himmels, aber aus dem Lateinischen übersetzt klingt ihr Name wie „Affe“. Offenbar, weil die Einheimischen aus den Früchten der Kokospalmen fast alles herstellten, was sie zum Leben brauchten Produktvielfalt Anstatt hart zu arbeiten, verabscheuten katholische Prediger diese Pflanzen und führten einen gnadenlosen Kampf gegen sie, indem sie ganze Kokosnusshaine abholzten.
Kokosnüsse, insbesondere Kokoswasser, tragen zur Verbesserung der Funktion des Ausscheidungssystems bei, wirken harntreibend und helfen außerdem, Nierensteine aufzulösen. Der Verzehr von Kokosnussmark normalisiert die Verdauung und reinigt den Darm. es ist das gleiche ausgezeichnetes Mittel zur Vorbeugung von Osteoporose.
Aufmerksamkeit! Patienten mit Diabetes können ohne Angst Kokosnusswasser trinken; außerdem stabilisiert es den Blutzuckerspiegel perfekt, aber es ist besser für sie, das Fruchtfleisch und seine Derivate (Milch, Öl) nicht zu essen, da das Fruchtfleisch mehr Zucker enthält.
Kokosnusswasser - natürliches Energy-Drink Es ist in der Lage, verbrauchte Energie in kurzer Zeit wiederherzustellen, was es zu einem unverzichtbaren Getränk für Sportler und Menschen macht, die körperlich arbeiten. Es verhindert auch Austrocknung.
Kokosnussöl ist bei Kosmetikern sehr beliebt, da es nährt, Feuchtigkeit spendet, Fettigkeit deutlich reduziert, die Hautalterung verlangsamt und auch das Haar wiederherstellt.
Beachten Sie bei der Auswahl einer guten Kokosnuss nur vier Regeln:
Wenn alle diese Bedingungen erfüllt sind, erhalten Sie höchstwahrscheinlich eine gute Kokosnuss. Jetzt müssen Sie es öffnen.
Dies ist recht einfach, es gibt jedoch einige Nuancen.
Du wirst brauchen:
Stechen Sie zunächst mit Ihrem scharfen Gegenstand in die drei Vertiefungen oben auf der Frucht. Eines der Löcher lässt sich leicht durchstechen. Erweitern Sie es (dies kann mit der scharfen Spitze eines Messers oder sogar mit dem Griff eines Teelöffels erfolgen; Sie können auch einen normalen Korkenzieher verwenden).
Ein Hammer und ein Schraubenzieher sind die besten Werkzeuge zum Öffnen einer reifen Kokosnuss.
Prinzipiell kann man das Kokoswasser bereits ausgießen, besser ist es jedoch, ein zweites Loch zu bohren, um den Vorgang zu beschleunigen. Auf einen Hammer kann man hier nicht verzichten. Setzen Sie beispielsweise einen Schraubenzieher auf die zweite Aussparung und schlagen Sie mit einem Hammer darauf. Sie haben jetzt ein zweites Loch.
Lassen Sie nun das Kokoswasser ab. Es ist nicht lange haltbar, daher ist es besser, es sofort zu trinken oder in den Kühlschrank zu stellen und beispielsweise innerhalb von 24 Stunden zu verbrauchen. kulinarische Zwecke.
Diese Zeile ist der beste Weg, eine Kokosnuss zu öffnen
Wir fangen an, die Kokosnuss zu brechen. Teilen Sie es im Geiste in drei Teile (wie auf dem Bild) und beginnen Sie, mit einem Hammer entlang der angezeigten Linie zu klopfen und die Kokosnuss im Kreis zu drehen. Bald wird ein Riss sichtbar sein (manchmal schon nach der ersten Runde). Wenn Sie nicht die Geduld haben, können Sie einen Schraubenzieher in diesen Spalt stecken und mit einem Hammer darauf schlagen – die Frucht wird platzen.
Aber hier gibt es einen Trick. Es kann so gemacht werden weißes Fruchtfleisch selbst von der Schale getrennt. Dazu klopfen Sie mit ruckartigen, aber nicht sehr starken Schlägen entlang der gezeichneten Linie weiter auf die Kokosnuss. Es ist besser, mit der scharfen Seite des Hammers zu schlagen.
Wenn alles richtig gemacht wird, spaltet sich die Kokosnuss nicht nur in zwei Teile, sondern das Fruchtfleisch selbst löst sich von der Schale. Alles was du tun musst, ist scharfes Messer dünne braune Schicht entfernen. Wenn sich das Fruchtfleisch nicht trennt, ist das egal. Schneiden Sie es mit einem scharfen Messer bis in die Schale hinein in Stücke und kratzen Sie es dann mit einem Löffel heraus.
Wenn Sie die Kokosnuss richtig brechen, löst sich das Fruchtfleisch von der Schale.
Als trinkbar bezeichnet man eine junge, unreife Frucht, die viel Kokoswasser enthält. Es ist mit einem dicken, ungenießbaren Zwischenkarpfen bedeckt. Der Kern darin ist noch nicht vollständig ausgehärtet, daher lässt sich eine solche Kokosnuss leicht mit einem scharfen Messer öffnen. Die Eingeborenen schlagen den Deckel mit einem Schlag ab, aber Sie sollten nicht versuchen, dies zu wiederholen. Es erfordert viel Übung, dies zu tun.
Trinkkokosnüsse können Sie in den Ländern kaufen, in denen sie wachsen. Dieses Produkt ist auch in einigen Online-Shops erhältlich. So haben wir immer noch mehr Zugang zu reifen Kokosnüssen. Aber wenn Sie immer noch mit den Grünen zu kämpfen haben, machen Sie ein Loch, so gut Sie können. Geschälte Kokosnüsse lassen sich leichter öffnen.
Es ist einfacher, bereits geschnittene Trinkkokosnüsse zu öffnen
Sie können zum Beispiel:
Aus dem weißen Fruchtfleisch der Kokosnuss lassen sich Milch, Butter und Hobelspäne herstellen.
Das Fruchtfleisch muss zerkleinert werden. Dies kann auf zwei Arten erfolgen: auf einer Reibe oder im Mixer.
Anschließend wird das zerkleinerte Fruchtfleisch mit Wasser im Verhältnis 1:1,5 oder 1:2 aufgegossen. Wie mehr Wasser, desto geringer ist der Fettgehalt der Milch. Das Wasser sollte gekocht und warm sein.
Anschließend können Sie die Mischung noch einmal in einem Mixer schlagen und sofort durch ein Käsetuch abseihen. Oder Wasser hinzufügen, eine halbe Stunde ruhen lassen und dann abseihen. So oder so erhalten Sie trinkfertige Kokosmilch. Ich bestehe lieber darauf.
Die angereicherte Mischung aus Kokosflocken und Wasser durch ein Käsetuch abseihen.
Wenn Sie später Butter herstellen möchten, müssen Sie auf jeden Fall weniger Wasser verwenden. Wenn Sie Milch zum Backen verwenden möchten, dann verwenden Sie ein Verhältnis von eins zu zwei. Wenn Sie lieber einen Smoothie zubereiten möchten, können Sie dies auf beide Arten tun. Es hängt alles davon ab, ob Sie es dicker oder dünner mögen. Die Zubereitung eines Smoothies ist übrigens ganz einfach: Geben Sie die entstandene Milch in einen Mixer (oder verwenden Sie einen Stabmixer), fügen Sie eventuelle Früchte und Beeren (vorzugsweise saisonal) hinzu und mixen Sie. Natürlich ist es besser, dies sofort zu tun, da selbst zubereitete Kokosmilch sehr schnell ihre wohltuenden Eigenschaften verliert.
Kokosöl wird auf die gleiche Weise wie Milch hergestellt. Gehackte Späne hinzufügen und erwärmen Gekochtes Wasser im Verhältnis 1:1,5 gemischt. Als nächstes gehen wir auf zwei Arten vor:
Wir nehmen die nach den oben beschriebenen Rezepten gewonnene Milch, kühlen sie ab und stellen sie in den Kühlschrank. Innerhalb eines Tages oder weniger wird es sich ablösen. Entfernen Sie es vorsichtig obere Schicht wie normale Sahne Kuhmilch. In ein Glas umfüllen, im Kühlschrank aufbewahren und verwenden.
Mahlen Sie das Fruchtfleisch und gießen Sie es ein warmes Wasser, vollständig abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Über Nacht bildet sich darauf eine Schicht Kokosöl; die Konsistenz sollte an Schmalz erinnern. Wir nehmen es ebenfalls vorsichtig heraus und schmelzen es im Wasserbad. Erwärmen Sie es nicht, sondern nur so lange, bis es flüssig wird. Durch ein Käsetuch abseihen, um Späne zu entfernen. In ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank auf der unteren Schiene stellen.
Hausgemachte Konsistenz Kokosölähnelt Schmalz
Frisch zubereitetes Kokosöl ist etwa eine Woche haltbar, machen Sie also nicht viel davon auf einmal.
Übrigens! Um Öl herzustellen, ist es besser, alte Kokosnüsse zu wählen. Je älter die Kokosnuss, desto mehr Öl können daraus bezogen werden. Außerdem wird es fettiger.
Kokosöl ist ein ausgezeichnetes Kosmetik- und Medizin. Es kann zum Entfernen von Make-up aus der Augenpartie verwendet werden, mit Sonnenschutzmitteln gemischt (oder sogar stattdessen verwendet) und als Creme zur Beseitigung von Hautschuppen, beispielsweise an den Ellbogen, verwendet werden. Als Arzneimittel kann es zur Heilung von Verbrennungen oder Schnittwunden im Haushalt sowie gegen rissige Fersen eingesetzt werden.
Selbst gewonnene Milch und Kokosöl sind natürlich nicht lange haltbar. Aber meiner Meinung nach sind sie viel schöner und gesünder als Industrieprodukte voller Konservierungsstoffe und anderer Chemikalien. Sie müssen sie nur tun in kleinen Portionen um Zeit zu haben, es zu nutzen.
Am einfachsten ist es, die ausgepressten Kokosflocken einzufrieren und nach Bedarf zu verwenden – zum Teig hinzufügen oder die Füllung für den Bounty-Kuchen herstellen. Wenn Sie jedoch Späne zum Bestreuen benötigen, müssen Sie diese trocknen. Dies kann auf verschiedene Arten erfolgen. Hier sind die einfachsten:
Getrocknete Späne können in trockenen, hermetisch verschlossenen Behältern lange gelagert werden.
Werfen Sie Kokosnussschalen nicht weg. Man kann daraus viele nützliche und einfach schöne Dinge basteln. Natürlich ist dies ein Thema für einen separaten Artikel, aber Sie können es einfach bewundern.
Sie können eine Reihe von Schalen aus Kokosnussschalen herstellen. Diese Schönheit kann jedoch auch als Vasen oder Lampenschirme verwendet werden. Sie können auch Knöpfe aus Kokosnussschalen herstellen Aus kleinen Stücken Kokosnussschalen lassen sich bequeme Vogelhäuschen herstellen. Kokosnusskopfhörer klingen gut. Aus Kokosnüssen lassen sich verschiedene Lampen herstellen
Welche Gedanken kommen Ihnen, wenn Sie dieses Foto betrachten? Sie fragen sich wahrscheinlich: „Wo sind der Amboss und der Vorschlaghammer?“ Denn ohne sie ist es einfach unmöglich, eine Kokosnuss zu knacken!“
Keine Sorge, Freunde, um eine Kokosnuss zu öffnen, müssen Sie nicht bohren, sägen oder mit einem riesigen Hammer darauf schlagen – verwenden Sie einfach zwei Messer: ein großes und ein kleines. Mehr ist nicht erforderlich! Glauben Sie mir nicht? Dann demonstrieren wir Ihnen dies anhand eines realen Beispiels.
Zuerst müssen wir ein Loch in die Kokosnuss bohren und die Flüssigkeit darin abtropfen lassen. Finden Sie drei „Augen“ an der Nase der Nuss – an diesen Stellen wurde die Frucht an der Palme befestigt und durch sie aufgenommen Nährstoffe. Eines der Augen ist weicher als die anderen und befindet sich normalerweise näher an der Basis der Kokosnuss.
Viele Websites empfehlen, Löcher mit riesigen Schiefernägeln oder leistungsstarken Bohrern zu bohren. Höchstwahrscheinlich haben diese Leute ein paar „falsche“ Kokosnüsse geöffnet. Als Option - die alten versteinerten Überreste von Kokosnüssen aus der Urzeit. IN frische Früchte Löcher lassen sich einfach und natürlich mit einem kleinen Messer herstellen.
Schauen Sie sich das Foto genau an. Sehen Sie im Inneren des Lochs eine zentimeterdicke weiße Wand? Das ist Kokosnussfleisch. Also haben wir meistens mit einem Messer ein Loch hineingebohrt. Im Fruchtfleisch, das an sich weich ist! Warum mit einem kräftigen Schraubenzieher bohren oder mit Schiefernägeln durchbohren? Vielleicht bleibt dies für vernünftige Menschen ein Rätsel. | |
Gießen Sie die Flüssigkeit vorsichtig in einen Behälter (wir haben ihn genommen). normales Glas). Kokoswasser hat übrigens eine angenehme Wirkung süßer Geschmack, das Sie sofort genießen können. |
Die Flüssigkeit ist also abgelassen, jetzt können Sie die Kokosnuss bedenkenlos hacken. Möchten Sie wissen, wie es gemacht wird? Kein Problem – jetzt verraten und zeigen wir Ihnen alles!
Im Internet werden viele Methoden zum Knacken einer Kokosnuss beschrieben. Einige schlagen vor, die Nuss in eine Tüte zu wickeln und mit einem Hammer darauf zu schlagen, andere – einen schweren Stein darauf zu werfen, andere – sie mit einer Bügelsäge zu sägen und wieder andere – sie mit einem Raupentraktor darüberzufahren (nur ein Scherz). Generell gibt es im Internet viele Hitzköpfe, Freunde. Wir gehen nicht ins Extreme – wir nehmen einfach ein großes Messer in die Hand, spalten die Kokosnuss vorsichtig und schneiden sie dann in zwei Hälften.
Zuerst müssen Sie den Ort der Teilung identifizieren. Normalerweise wird die Kokosnuss in der Mitte gespalten oder indem man von der Mitte in Richtung der „Augen“ ein paar Zentimeter zurücktritt. Wir entschieden uns, in der Mitte zu schießen. Nehmen Sie dazu ein Messer und führen Sie gezielte, akzentuierte Schläge auf die markierte Stelle aus. Dies sollte mit der stumpfen Seite der Klinge erfolgen – das ist sicherer. | |
Nach mehreren Schlägen platzte unsere Kokosnuss. Aus irgendeinem Grund trat der Riss zwar nicht an der Stelle auf, an der die Schläge ausgeführt wurden, sondern etwas höher (nur ein paar Zentimeter näher an den „Augen“). In diesem Stadium beenden wir den Vorgang des Spaltens der Kokosnuss und beginnen mit dem Schneiden. |
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Wir stecken eine Messerklinge in den Riss und schneiden die Kokosnuss mit Gewalt in zwei Teile. | |
Freunde, ihr könnt uns gratulieren – wir haben die Kokosnuss geknackt und geschnitten! |
Jetzt müssen Sie nur noch das Fruchtfleisch herausnehmen und genießen tadelloser Geschmack. Lass uns anfangen!
Wir werden das Fruchtfleisch mit demselben großen Messer trennen.
Wir führen das Messer tiefer zwischen Fruchtfleisch und Schale ein und entfernen dann das Fruchtfleisch von der Nuss. Sie können zunächst kleine Einschnitte in das Fruchtfleisch machen, damit es sich in gleichmäßige Scheiben trennt. | |
Wir haben keine Schnitte vorgenommen, aber wie Sie sehen können, ist das erste Stück recht glatt geworden. | |
Aber der zweite ist nicht so erfolgreich wie der erste. | |
Mit geschickten Bewegungen entfernen wir das letzte Stück. Achten Sie übrigens auf die braune Schale, die das Fruchtfleisch auf der Schalenseite bedeckt (auf dem Foto deutlich zu erkennen). Diese Schale muss mit einem Messer oder Gemüseschäler entfernt werden. | |
Wir haben eine leere Kokosnussschale in unseren Händen! Sie können damit einige Dekorationen oder ein BH-Cup anfertigen. Wenn Sie zu faul zum Lernen sind, können Sie es jemandem geben oder es einfach wegwerfen. |