Rezept zum Salzen von rosa Lachskaviar zu Hause. Wie man rot-rosa Lachskaviar einlegt: die richtigen Rezepte und nützliche Tipps
Obwohl rosa Lachskaviar ziemlich groß ist, müssen Sie ihn sehr sorgfältig von der Folie reinigen. Schon das kleinste Körnchen Yastyk verleiht dem fertigen Produkt einen bitteren Geschmack.
Mit einem Sieb können Sie den Kaviar von der Folie trennen. Sie müssen eine Bestandsaufnahme mit Zellen durchführen, die größer als der Kaviar selbst sind. Geben Sie das Produkt auf ein Sieb und lassen Sie den Kaviar mit leichtem Druck passieren. Dadurch bleibt die Folie am Sieb hängen und der Kaviar landet in der Schüssel.
Auch normale Gaze hilft dabei, den Film von der Delikatesse zu entfernen. Dazu setzen wir Fischprodukt Legen Sie den Inhalt auf Gaze, wickeln Sie ihn ein und tauchen Sie ihn zwei Minuten lang in kochendes Wasser. Herausnehmen und sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Danach lässt sich die Folie leicht von den Körnern trennen.
Ein Mixer ist eine weitere einfache Methode zum Reinigen von Kaviar. Stellen Sie eine Schüssel mit Getreide in einen beliebigen Behälter, nehmen Sie einen Mixer mit Schlangenaufsätzen und beginnen Sie mit dem Schlagen bei niedriger Geschwindigkeit. Während des Schlagvorgangs wickelt sich die Folie um die Schläger. Jetzt müssen Sie nur noch den restlichen Rogen manuell auswählen, den Kaviar auf ein Sieb geben und darunter abspülen kaltes Wasser.
Diese Methode eignet sich eher für Profis; für Anfänger ist es besser, den Mixer durch einen einfachen Schneebesen zu ersetzen.
Die klassische Art, Kaviar zu salzen
Viele Köche weisen darauf hin, dass es für gefrorenen Fisch zu Hause besser ist, die „nasse“ Salzmethode zu verwenden. Mit dieser Methode können Sie die Delikatesse bis zu 14 Tage aufbewahren.
Zutaten:
- rosa Lachskaviar;
- 25 g Salz;
- 7 g süßer Sand;
- 500 Milligramm Wasser.
Vorbereitung:
- Eine Besonderheit der „nassen“ Salzmethode ist die Zubereitung von Salzlake, in der das Fischprodukt gesalzen wird.
- Salz und Zucker in einen Topf mit Wasser geben, auf das Feuer stellen und die Zutaten kochen lassen.
- Die Salzlake durch ein Käsetuch geben und abkühlen lassen. Damit der Kaviar die Salzlake besser aufnehmen kann, muss er auf eine Temperatur von +25 bis +30 Grad gebracht werden.
- Legen Sie den Kaviar zwei Stunden lang in die Salzlake und gehen Sie dann vorsichtig vor, damit er nicht beschädigt wird wertvolles Produkt, durch ein Käsetuch gießen.
- Für lange Lagerung Geben Sie die Delikatesse in ein Glas und füllen Sie es mit Ghee oder Sonnenblumenöl.
Eine schnelle Möglichkeit, Kaviar aus gefrorenem rosa Lachs zu salzen
Mit dieser Salzmethode können Sie die Delikatesse innerhalb von fünf Stunden auf den Tisch bringen, die Haltbarkeit des fertigen Produkts beträgt jedoch nicht mehr als zwei Tage.
Zutaten:
- 500 Kaviar;
- 1 Teelöffel Zucker;
- 2 Teelöffel Salz.
Vorbereitung:
- Den Kaviar in eine tiefe Schüssel geben, salzen und hinzufügen Kristallzucker, vorsichtig umrühren, damit die Körner nicht platzen.
- Decken Sie das Fischprodukt mit einem Teller ab (nehmen Sie einen kleineren), drücken Sie darauf und Sie können es nehmen normales Glas oder ein Glas Wasser.
- Das Salzen von Kaviar dauert nur fünf Stunden.
Kaviar ist nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch ein vitaminreiches Produkt, das zur Stärkung beiträgt Immunsystem, Verbesserung der Sehkraft, Verbesserung der Gehirnaktivität.
Trockenmethode zum Salzen von rosa Lachskaviar
Viele Leute wissen, wie man rosa Lachskaviar aus gefrorenem Fisch mit der „nassen“ Methode salzt, aber zu Hause können Sie die Trockensalzmethode verwenden, die Ihnen die Lagerung ermöglicht fertiges Produkt von 10 bis 15 Tagen.
Zutaten:
- 300 Gramm Kaviar;
- 15 Gramm Salz;
- 25 ml raffiniertes Öl.
Vorbereitung:
- Geben Sie den Kaviar in einen geeigneten Behälter, bestreuen Sie ihn mit Salz und verrühren Sie alle Zutaten sorgfältig.
- Geben Sie das fertige Produkt in sterile Gläser.
- Gießen Sie jeweils Öl hinein und bedecken Sie den Kaviar mit einer dünnen Schicht.
- Stellen Sie die Gläser mit dem Inhalt an einen kühlen Ort. Das schmeckt man fertiger Kaviar schon für den nächsten.
- Die Delikatesse ist bis zu 15 Tage haltbar, ohne Öl bis zu 10 Tage.
Schnelles Einlegen mit Kräutern und Zitronensaft
Dieses Rezept wird sicherlich allen Fans von rotem Kaviar gefallen. Der Salzvorgang dauert etwa drei Stunden, aber Sie können dadurch ein reichhaltiges Ergebnis genießen heller Geschmack fertige Delikatesse.
Zutaten:
Keine Zeit zum Kochen? Abonnieren Sie für Ideen schnelle Rezepte auf Instagram:
- 500 Gramm Kaviar;
- 1 Esslöffel Salz;
- 120 ml raffiniertes Öl;
- Grünzeug nach Geschmack;
- 1 Zitrone;
- 0,5 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer.
Vorbereitung:
- Geben Sie den Kaviar zusammen mit Salz und gemahlenem weißem Pfeffer in eine große Schüssel.
- Das Öl einfüllen und den Saft einer Zitrone auspressen, vorsichtig umrühren, mit einem Teller abdecken und zwei Stunden lang kühl stellen.
- Das fertige Produkt mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
Kaviar in Pfannen salzen
U moderne Hausfrauen Manchmal fehlt einfach die freie Zeit, Kaviar nach allen Regeln zu salzen, deshalb interessieren sie sich dafür, wie man zu Hause rosa Lachskaviar in gefrorenen Fischaustern salzt. Es gibt eine solche Methode, allerdings ist gesalzener Kaviar in der Schale nicht so lecker und gesund.
Zutaten:
- 1 kg Kaviar;
- 60 g Salz.
Vorbereitung:
- Geben Sie den gesamten vorbereiteten rosa Lachskaviar in den vorbereiteten Behälter. , mit Salz bestreuen und im Produkt verteilen.
- Nach einer halben Stunde muss das Produkt abgespült werden Kochsalzlösung und den Kaviar vom dünnen Film trennen.
- Wir lagern Kaviar nicht länger als zwei Tage.
So lagern Sie rosa Lachskaviar richtig
- Um den Kaviar haltbar zu machen, ist es besser, Gläser zu verwenden, aber keine Plastik- oder Metallbehälter, die nur den Geschmack des Endprodukts beeinträchtigen.
- Viele Hausfrauen frieren Kaviar ein, aber durch diese Lagerungsmethode verliert Kaviar seinen Wert und seinen delikaten Geschmack.
- Die optimale Lagertemperatur liegt zwischen -2 und -6 Grad.
Bei regelmäßiges Salzen Das Produkt kann maximal zwei Tage gelagert werden.
Sagen Sie Danke für den Artikel 10
Wenn Sie im Laden rosa Lachs gekauft, ihn mit nach Hause genommen und darin eine unerwartete, aber angenehme Überraschung in Form von Kaviar gefunden haben, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Da stellt sich natürlich sofort die Frage: Wie legt man rosa Lachskaviar ein? Werfen Sie einen solchen Wert nicht umsonst weg. Tatsächlich ist das richtige Salzen von Kaviar zu Hause nicht schwierig und geht recht schnell.
Aber wenn Sie sich einmal entschieden haben, geht es vor allem darum, alles richtig zu machen und sich strikt daran zu halten Schritt-für-Schritt-Rezept. Dann wird sogar gefrorener Kaviar daraus köstliche Delikatesse, mit dem Sie Ihren Lieben eine Freude machen können. Darüber hinaus ist selbstgesalzener Kaviar zu Hause garantiert Qualitätsprodukt im Gegensatz zu dem, was Sie in einem Geschäft kaufen.
Im Moment kann sich nicht jeder ein so teures Vergnügen leisten, und nicht für jeden kann es eine integrale Dekoration eines Banketts sein. Wenn Sie also das Glück haben, das frisch gekaufte Produkt zu finden, oder gefrorener rosa Lachs Als Bonus sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, den Kaviar selbst zu salzen. Dies ist viel besser, als wenn Sie es kochen oder frittieren. In diesem Fall wird es ziemlich zäh und verliert seinen Geschmack.
Zutaten:
- Rosa Lachskaviar
- Salz (grob) – 50 g + 1 Teelöffel
- Gekochtes Wasser – 0,5 l
- Pflanzenöl (Olivenöl ist möglich) – 1 Esslöffel
Vorbereitung:
Als Erstes gießen wir 50 Gramm Salz in eine ziemlich tiefe Schüssel.
Dann gießen Sie 0,5 Liter in diese Schüssel Gekochtes Wasser und etwas umrühren. Nach dem Rühren beiseite stellen, wir werden es später brauchen.
Kommen wir nun dazu, die Hauptzutat tatsächlich zu manipulieren. Wir müssen den Kaviar vom Film trennen. Dabei muss natürlich äußerst vorsichtig vorgegangen werden, sonst platzen alle Eier. Dieser Vorgang ist natürlich arbeitsintensiv und erfordert Sorgfalt.
Der nächste Schritt besteht darin, den Kaviar unter kaltem Wasser abzuspülen. Waschen Sie es unbedingt dreimal. Auf dem Foto sehen Sie, wie es nach dem Waschen aussieht.
Die Zeit für abgekochtes Salzwasser ist gekommen, wir gießen es in einen Behälter mit Kaviar. Zu diesem Zeitpunkt sollte sich das Salz vollständig im Wasser aufgelöst haben. Lassen Sie den Inhalt der Schüssel 15 Minuten lang ruhen.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit müssen wir das gesamte Wasser aus der Schüssel ablassen und den Inhalt noch mehrmals ausspülen.
Legen Sie die Servietten immer in mehreren Lagen auf den Tisch. Und dann den Kaviar vorsichtig auf eine Serviette löffeln. Wir tun dies, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Die erste Serviettenschicht hat den größten Teil der Feuchtigkeit aufgenommen und nun verteilen wir sie Neue Schicht Servietten und übertragen Sie unsere Delikatesse erneut dorthin, richten Sie sie vorsichtig aus und lassen Sie sie dort etwa 5 Minuten lang.
Nun sind 5 Minuten vergangen, es ist Zeit für den letzten Schritt. Gießen Sie unsere wertvollen Meeresfrüchte auf einen Teller und fügen Sie Pflanzenöl in einer Menge von 1 Esslöffel hinzu. Gründlich mischen. Es verleiht dem Kaviar Glanz und ein noch appetitlicheres Aussehen. Damit ist das Produkt gebrauchsfertig, Guten Appetit! Jetzt wissen Sie, wie man Kaviar richtig einlegt.
Übrigens muss eine solche Delikatesse im Kühlschrank aufbewahrt werden, und zwar nicht länger als zwei Tage. Daher ist es ratsam, es nach dem Salzen so schnell wie möglich zu verzehren.
Wie man Kaviar schön auf dem Tisch serviert
Das Ergebnis gesalzener Kaviar Rosa Lachs kann auf einem festlichen Tisch als Sandwich serviert werden, mit Butter bestrichen und mit einem grünen Blatt garniert. Als Ersatz können Sie auch klassischen oder mit geräuchertem Lachs aromatisierten Schmelzkäse verwenden.
Genauso hübsch auf originelle Art und Weise Beim Servieren wird es in Törtchen gefüllt. Sie können auch etwas davon auf den Boden des Törtchens legen. Butter oder Schmelzkäse. Eine solche Vorspeise wird zweifellos sehr schnell ausverkauft sein und die Gäste werden der geschickten Gastgeberin ein Kompliment machen.
Aber man darf natürlich nicht vergessen, dass Kaviar auch in der Suppe serviert werden kann reiner Form, sozusagen, wie es ist. Um den Gästen nicht die Möglichkeit zu nehmen, seine Einzigartigkeit zu genießen Geschmacksqualitäten. In diesem Fall müssen wir unsere wertvollen Lebensmittel in kleine Schüsseln geben und dort einen Teelöffel oder besser noch einen Dessertlöffel platzieren, damit die Gäste ihn bequem mitnehmen können. Und natürlich die beste Dekoration in diesem Fall gibt es ein Blatt Dill oder Petersilie.
Wählen Sie, was Ihrem Geschmack am besten entspricht! Vergessen Sie jedoch nicht die derzeit empfohlene Verzehrmenge dieses kostbaren Produkts pro Person und Tag, sie beträgt etwa 5 Teelöffel.
In einem Glas mit im Laden gekaufter Kaviar Höchstwahrscheinlich werden Ihnen viele Konservierungsstoffe und vielleicht sogar Farbstoffe zugesetzt, um die ästhetischen Qualitäten des Produkts zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern. Solche Zusatzstoffe beeinträchtigen nicht nur den Geschmack, sondern auch die Gesundheit des Verbrauchers.
Unter anderem ist es oft deutlich günstiger, einen nicht ausgenommenen Fischkadaver mit Kaviar zu kaufen oder, noch mehr, ihn selbst zu fangen, als fertigen Kaviar im Supermarkt zu bezahlen. Im Folgenden werden wir über alle Feinheiten sprechen, wie man rosa Lachskaviar zu Hause salzt.
Wie man zu Hause frischen rosa Lachskaviar salzt – Rezept
Zutaten:
- Kaviar;
- Wasser;
- Salz.
Vorbereitung
Vor dem Salzen von rot-rosa Lachskaviar muss dieser vorbereitet werden. Der gesamte Kaviar wird normalerweise in dünnen Folienbeuteln gesammelt – Säcken, die nur schwer wieder loszuwerden sind, wenn Sie noch nie Fisch gesalzen haben. Nachdem Sie den Yastyk geschnitten haben, können Sie den Kaviar einfach durch ein großes Sieb reiben oder den Kaviar direkt in die Folie in kochendes Wasser geben und 20 Sekunden ruhen lassen: Das kochende Wasser kräuselt die Folie schnell.
Keiner genaue Proportionen Es ist nicht nötig, es auswendig zu lernen, da die Salzlake „nach Augenmaß“ zubereitet werden kann, indem nur zwei Zutaten – Wasser und Salz – gemischt werden. Salz hinein warmes Wasser verdünnen, bis die in die Salzlake gefallene Kartoffel an der Oberfläche schwimmt. Der von Filmen befreite Kaviar wird in eine Salzlösung getaucht und zwei Stunden darin belassen. Anschließend wird die Lösung abgelassen und der Kaviar in einen luftdichten Behälter gegeben. Gesalzener Kaviar wird nicht länger als zwei Tage in der Kälte gelagert.
Wie man rosa Lachskaviar mit der Trockenmethode richtig salzt – Rezept
Zutaten:
- Kaviar – 1 kg;
- – 15 g;
- Salz – 90 g.
Vorbereitung
Trocken gesalzener Kaviar wird viel länger gelagert als sein gesalzenes Gegenstück in Salzlake. Dies ist möglich, weil die Eier buchstäblich mit einem natürlichen Konservierungsmittel – Salz – bestreut werden und direkt während der Lagerung darin liegen. Bitte beachten Sie, dass Sie zum Salzen normales Steinsalz mittlerer Körnung und nicht jodiert verwenden müssen.
Für ein Kilogramm Kaviar nehmen Sie drei gehäufte Esslöffel Salz. Die Eier werden vorsichtig mit einem Holzlöffel verrührt. Anschließend wird der Kaviar in einem luftdichten Behälter aus Glas oder lebensmittelechtem Kunststoff ausgelegt und mit einem Löffel darüber gegossen. Pflanzenöl und einige Stunden in der Kälte stehen lassen. Anschließend ist der Kaviar bis zu zwei Wochen haltbar.
Wie salzt man rosa Lachskaviar „Pyatiminutka“?
Wenn Sie nicht zufrieden sind, wie viel Sie bei jeder der oben beschriebenen Methoden zum Salzen von rosa Lachskaviar benötigen, können Sie das „Fünf-Minuten“-Rezept ausprobieren. Auf diese Weise zubereiteter Kaviar ist leicht gesalzen und behält den maximalen natürlichen Geschmack, obwohl er nicht lange gelagert wird. Um die Größe zu erhöhen, sollte der so gesalzene Kaviar eingefroren werden.
Roter Kaviar ist eine Delikatesse, die man kaufen kann festlicher Tisch. Viele Hausfrauen sind überrascht, Kaviar in gekauftem rosa Lachs oder Lachs zu finden, und wissen nicht, was sie damit machen sollen. Übertragen Sie Kaviar nicht auf Schnitzel; dies ist ein raffiniertes und teures Produkt. Roher Kaviar Man kann es einlegen und daraus Sandwiches machen.
Wenn Sie roten Fisch gekauft und beim Ausnehmen Kaviar gefunden haben, salzen Sie ihn. Achten Sie beim Schneiden des Kadavers darauf, die Kaviarbeutel nicht zu beschädigen, da die Kaviarkörner sonst bitter werden könnten. Nachdem Sie den Bauch aufgerissen haben, entfernen Sie vorsichtig die Eierstöcke und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab. Anschließend können Sie den Kaviar direkt in den Beuteln salzen oder ihn aus den Beuteln nehmen. Es ist besser, die Beutel sofort aufzureißen und mit dem Salzen zu beginnen. Um Kaviar aus den Eiern zu entfernen, nehmen Sie ein Sieb mit großen Löchern und reiben Sie den Beutel daran. Wenn Sie kein solches Sieb haben, können Sie das Produkt auch mit einer Gabel herauskratzen. Reißen Sie die Folie vorsichtig auf und kratzen Sie die Eier nach und nach heraus. Achten Sie dabei darauf, die Körner nicht zu zerdrücken.
Denken Sie daran, Kaviar Salzen zu Hause Ohne Öl ist es nur 2 Tage haltbar, bereiten Sie die Delikatesse also nicht für die zukünftige Verwendung vor. Besser der Rest Frieren Sie den Kaviar ein und salzen Sie ihn, bevor die Gäste eintreffen. Denken Sie daran, dass Sie es nicht zum Einlegen verwenden können. Jodiertes Salz, wird nur reichen Steinsalz ohne jegliche Verunreinigungen oder Zusatzstoffe.
Es gibt jede Menge rosa Lachs nützliche Eigenschaften, einer davon ist sein hoher Nährwert, wird seit der Antike geschätzt. Das Hauptgericht beim königlichen Empfang war rosa Lachskaviar, da er als Delikatesse gilt. Damals war es praktisch unmöglich, rosa Lachskaviar zu Hause zu salzen; nicht jeder wusste, wie man das macht. Die königlichen Köche gaben das Rezept von Generation zu Generation weiter; für sie war es einer der größten Schätze.
Rosa Lachskaviar kann verzehrt werden verschiedene Wege, viele Leute mögen Fischsuppe mit Kaviarzusatz, und manche braten sie, aber am häufigsten ist gesalzener rosa Lachskaviar. Nachdem Rezepte zum Salzen von rosa Lachskaviar vor langer Zeit freigegeben wurden, wurde er zu einem ziemlich verbreiteten Gericht. Warum rosa Lachskaviar nur in gesalzener Form von großem Wert ist und was er im Allgemeinen ist, müssen Sie herausfinden, bevor Sie beginnen, sich mit den Feinheiten der Salzrezepte zu befassen.
Wenn man rosa Lachskaviar aus biochemischer Sicht betrachtet, kann man definitiv zu dem Schluss kommen, dass er nahrhafter ist als Fleisch. Einhundert Gramm Kaviar enthalten 250 kcal und Fleisch – 150 kcal. Seit der Kindheit sind die Vorteile von Fischöl bekannt, an dem Kaviar sehr reich ist und das er auch enthält große Menge Eichhörnchen. Dank vieler ist es möglich, die lebenswichtigen Funktionen des Körpers zu normalisieren nützliche Substanzen im Kaviar enthalten - Phosphor, Magnesium, B-Vitamine und viele andere. Fischöl hilft dabei, Cholesterin aus Ihrem Körper zu entfernen – das ist eine seiner Eigenschaften. Beim Kochen oder Braten von Kaviar kommt es zu einer Proteindenaturierung, die zum Verlust von Mikroelementen und Vitaminen führt. Essen der einzige Weg Um die Vorteile dieses Produkts zu bewahren, wird gebeizt. Im Moment ist es jedem möglich, rosa Lachskaviar zu Hause zu salzen.
Wenn Sie rosa Lachskaviar essen möchten, können Sie ihn in fast jedem Geschäft problemlos verzehrfertig kaufen. Aber leider belastet der Kauf von rotem Kaviar Ihren Geldbeutel sehr, denn der Preis ist recht hoch, ebenso wie der Wert dieses Produkts. Auch sehr oft in Geschäften, in verderbliche Lebensmittel Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Konservierungsstoffe zugesetzt werden. Für Menschen, die in der Nähe von Lebensräumen für rosa Lachse leben, ist es nicht ratsam, Kaviar in einem Geschäft zu kaufen. Es kann auch vorkommen, dass Sie rosa Lachs ohne Darm kaufen und darin Kaviar enthalten ist. Daher wird es empfohlen nächstes Kalb Buckellachs. Es gibt zwei Rezepte zum Salzen von rosa Lachskaviar: „Nasssalzen“ und „Trockensalzen“.
Nasssalzen
Dazu bereiten wir eine Salzlösung vor, in der wir später den Kaviar salzen; darin können Sie auch den Fisch trocknen. Zwei Teelöffel Salz und ein Löffel Zucker werden in einem Glas kochendem Wasser aufgelöst, so entsteht eine Salzlösung. Sie können die Konzentration der Lösung anhand einer Kartoffel bestimmen; wenn diese schwimmt, ist kein Salz mehr erforderlich. Nachdem die Lösung abgekühlt ist, wird sie auf den vom Film befreiten Kaviar gegossen. Sie können die Folie vom Kaviar entfernen, indem Sie in mehreren Lagen gefaltete Gaze verwenden. Der Kaviar wird unter ständigem Rühren unter fließendem Wasser durch ein Käsetuch gewaschen. Der Kaviar wird 2 Stunden lang gesalzen, danach wird das Wasser abgelassen und der Kaviar kann gegessen werden. Die Haltbarkeit von gekochtem Kaviar beträgt mehrere Tage. Dieser Kaviar muss in einem hermetisch verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
Trockensalzen
Ein Sieb mit Kaviar wird in kochendes Wasser getaucht Salzwasser für etwa 20 Sekunden, so werden wir den Film los. Anschließend wird der Kaviar durch ein Sieb gesiebt, dadurch wird der restliche Film von den Eiern getrennt. Anschließend wird der Kaviar mit Salz vermischt, allerdings muss dabei sehr vorsichtig vorgegangen werden, um den Kaviar nicht zu beschädigen. Für ein Kilogramm Kaviar benötigen Sie mehrere große Löffel grob gemahlenes Salz. Man muss bedenken, dass man zum Einsalzen von Kaviar nur Steinsalz benötigt; dafür ist Jodsalz nicht geeignet. Den Kaviar mit einem Holzlöffel umrühren. Anschließend wird der Kaviar in Gläser gefüllt und hermetisch verschlossen. Denken Sie auch daran, in jedes Glas einen Löffel Pflanzenöl zu geben, um den Geschmack zu verbessern und die Haltbarkeit des Kaviars zu verlängern. Kaviar, gesalzen nach dieses Rezept, etwa zwei Wochen gelagert.
Lagerung von rotem Kaviar
Abschluss
Um den Kaviar länger haltbar zu machen, müssen Sie einen Löffel Oliven- oder Sonnenblumenöl hinzufügen, jedoch ohne Geruch. Anschließend wird es verschlossen und in den Kühlschrank gestellt. Somit wird Kaviar 10 bis 14 Tage gelagert. Obwohl es ziemlich schwer zu glauben ist, was es ist wunderbares Gericht wird so lange durchhalten. Achten Sie beim Besuch der Fischabteilung auf noch nicht ausgenommene rosa Lachse. Ein weiblicher rosa Lachs, der bis zu 800 Gramm wiegt, enthält etwa hundert Gramm Kaviar. Tatsächlich erhalten Sie es kostenlos, da Sie rosa Lachs kaufen. Und Sie können den Kaviar selbst salzen.
Vorheriger Artikel: Regeln zum Marinieren von Champignons Nächster Artikel: Was ist der Unterschied zwischen Borschtsch und Kohlsuppe: Kochmerkmale, Zusammensetzung und Bewertungen Wessen Gericht ist Borschtsch?