Granatapfel ist ein Symbol des ewigen Lebens. Warum Granatapfel

Dieser wahre König der Früchte – der Granatapfel – ist nicht nur in seiner Zusammensetzung einzigartig, sondern wird seit der Antike sowohl in der Medizin als auch in der Kosmetik häufig verwendet. Die Vorteile des Granatapfels sind allgemein anerkannt und werden nicht einmal in Frage gestellt – er ist eine der gesündesten Früchte. Die wohltuenden Eigenschaften von Granatapfel werden in diesem Thema besprochen. Sie erfahren auch, wie Sie dieses Wunder richtig reinigen und essen

Seit der Antike wird der Granatapfel als König der Früchte bezeichnet – der Legende nach war es der Granatapfel mit seiner Krone auf dem Scheitel, der den Menschen die Form des königlichen Kopfschmucks nahelegte. Heutzutage wird dem Titel des Königs der Ruf einer Superfrucht hinzugefügt – wegen ihrer äußerst wohltuenden Eigenschaften.

Granatapfel ist eine der gesündesten Früchte der Erde. Es ist seit der Antike bekannt. Erwähnungen davon finden sich sogar in der Bibel.

Granatapfel ist nicht nur köstliche Frucht, sondern auch ein ganzer Vitamin- und Mineralstoffkomplex. Schließlich enthält der Granatapfel alles, was der Körper zum Funktionieren braucht. Im Granatapfelsaft wurden 15 Aminosäuren gefunden, von denen 6 neben Granatapfel nur in Fleisch vorkommen und für essentiell sind menschlicher Körper. Und wenn Sie Vegetarier sind und ausschließlich pflanzliche und milchhaltige Lebensmittel essen, dann ist der Granatapfel genau die Frucht, die immer auf Ihrem Tisch stehen sollte. Es enthält außerdem 4 essentielle Vitamine: C, P, B6 und B12. Warum die wichtigsten, fragen Sie sich, denn Vitamin C stärkt das Immunsystem, P – die Blutgefäße, B6 – das Nervensystem und Vitamin B12 verbessert die Hämatopoese. Aber das ist nicht alles! Granaten sind einfach perfekt dafür Fastentage, da 100 g Fruchtfleisch 62-79 kcal und 100 ml Granatapfelsaft 42-65 kcal enthalten. Granatäpfel sind außerdem reich an Mineralien wie Jod, Kalium, Kalzium, Eisen und Silizium.

Der „richtige“ Granatapfel sollte außen trocken und innen saftig sein. Das bedeutet, dass die Kruste einer reifen Frucht leicht trocken und etwas fester sein sollte als die Körner. Wenn die Kruste glatt ist, wurde der Granatapfel vorzeitig gepflückt. Achten Sie neben der Schale auch auf den „Hintern“ des Granatapfels – den Ort, an dem die Blume gewachsen ist: Dort sollte kein Grün sein. Eine letzte Sache: Der Granatapfel sollte sich fest anfühlen. Wenn es weich ist, bedeutet das, dass es auf der Straße getreten, verfault oder gefroren ist. Werfen Sie solche Früchte sofort weg, sie werden weder Freude noch Nutzen bringen.

Nicht umsonst wird dieser Baum königlich genannt: Die scharlachroten Blüten und dunkelgrünen, ledrigen Blätter sind äußerst schön. Für medizinische Zwecke wird fast alles verwendet: von der Schale der Frucht bis zu den Zweigen des Granatapfelbaums.

Granatapfelsaft wirkt zudem entzündungshemmend (zum Beispiel als Gurgelmittel bei Stomatitis und Laryngitis) sowie bei Verbrennungen. Aber an dieser Stelle müssen wir näher darauf eingehen. Die verbrannte Läsion wird mit mit Wasser verdünntem Saft angefeuchtet, dann wird der Hautbereich mit Pulver aus der trockenen Fruchtwand bestreut. Danach bildet sich auf der verbrannten Oberfläche eine Kruste, unter der eine schnelle Heilung erfolgt.

Granatapfelsaft ist ein Produkt mit hohem Vitamingehalt, daher wird empfohlen, ihn bei Erschöpfung, Anämie, Arteriosklerose, Atemwegsinfektionen zu trinken. Bronchialasthma, Halsschmerzen, Strahlenbelastung. Der Saft süßer Granatapfelsorten hat sich als stärkendes Mittel nach Leiden bewährt Infektionskrankheiten und Operationen, Nierenkoliken und Magen-Darm-Erkrankungen. Der Saft saurer Sorten hilft bei Diabetes. Wenn es keine besonderen Empfehlungen gibt, dann Granatapfelsaft Verschreiben Sie dreimal täglich ein Glas mit einem Esslöffel Honig. Achtung: Granatapfelsaft ist kontraindiziert, wenn Magengeschwür Magen, Gastritis mit erhöhter Säuregehalt Magensäure!

Am meisten bekanntes Eigentum Granatapfel – bekämpft Anämie. Bei Anämie trinken Sie 2 Monate lang dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten verdünnten Granatapfelsaft (0,5 Tassen).

Bellen reifer Granatapfel enthält die Alkaloide Peltierin, Isopelletierin und Methylisopelletierin, die eine starke anthelmintische Wirkung haben. Um Würmer loszuwerden, geben Sie 40-50 g zerkleinerte Rinde in 400 g kaltes Wasser 6 Stunden lang köcheln lassen und dann köcheln lassen, bis die Hälfte der Flüssigkeit verdampft ist. Die abgekühlte Brühe abseihen und innerhalb einer Stunde in kleinen Portionen trinken. Trinken Sie nach einer Stunde ein Abführmittel und machen Sie nach 4-5 Stunden einen Einlauf.

Granatapfelrinde und -früchte haben adstringierende Eigenschaften und werden daher gegen Durchfall, Kolitis und Enterokolitis eingesetzt. Erwachsene müssen die Rinde trocknen, mahlen und dreimal täglich nach den Mahlzeiten eine Prise einnehmen. Zu diesem Zweck können Kinder frisch gepressten Saft erhalten, der zur Hälfte mit Wasser verdünnt ist. Bei infektiösem Durchfall reduzieren die in der Granatapfelschale enthaltenen Polyphenole wirksam das Wachstum von Ruhrbazillus und anderen Krankheitserregern.

Ein wässriger Sud aus Granatapfelschalen oder Granatapfelsaft wird zum Gurgeln des Rachens (bei Halsschmerzen und Rachenentzündung) und des Mundes (bei Gingivitis und Stomatitis) verwendet. Tannine lindern Schmerzen und organische Säuren zerstören Infektionen.

Granatapfelfrüchte gehören zu den wenigen Süßigkeiten, die für Diabetiker nicht nur akzeptabel, sondern auch wohltuend sind. Trinken Sie dazu 4-mal täglich 60 Tropfen Saft vor den Mahlzeiten. Bereits am 3. Tag sinkt Ihr Blutzuckerspiegel deutlich.

Granatapfelsaft ist sehr nützlich für alle, die mit radioaktiven Isotopen arbeiten oder in einem Gebiet mit hoher Strahlung leben.

Haben Sie fettige Haut, Akne oder eitrige Hautausschläge? Machen Sie eine Maske aus leicht gerösteten, zerstoßenen Granatapfelschalen mit Butter oder Olivenöl. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und tragen Sie es höchstens zweimal pro Woche auf die Haut auf. Und das Pulver aus der getrockneten Schale kann Verbrennungen, Risse und Kratzer wirksam behandeln.

Granatapfelkerne ganz sanft reduzieren arterieller Druck bei hypertensiven Patienten. Und Membranen aus Granatapfelfrüchten, getrocknet und dem Tee zugesetzt, helfen, das Nervensystem zu beruhigen, Ängste abzubauen und den Nachtschlaf zu verbessern.

Granatapfelkerne enthalten Öle, die das hormonelle Gleichgewicht im Körper wiederherstellen. Spucken Sie deshalb Granatapfelkerne nicht aus – Sie müssen sie essen, insbesondere wenn Sie schmerzhafte Monatsblutungen, Kopfschmerzen oder Wechseljahre haben.

Bei verschiedenen entzündlichen Erkrankungen (Nieren, Leber, Ohren und Augen, Gelenke, gynäkologische Organe) hilft ein Sud aus Granatapfelrinde. Bereiten Sie es so zu: Gießen Sie 2 Teelöffel zerkleinerte Rinde in 1 Glas heißes Wasser, 30 Minuten im Wasserbad kochen, abseihen, ausdrücken und verdünnen Gekochtes Wasser zum Original. 2-3 mal täglich 50 g 30 Minuten vor den Mahlzeiten einnehmen.

Jetzt erfahren Sie, wie man einen Granatapfel richtig schält!

1. Machen Sie einen X-förmigen Schnitt in die Oberseite des Granatapfels.

2. Legen Sie Ihren Granatapfel in eine große Schüssel mit Wasser, legen Sie Ihre Finger in die Mitte des X und ziehen Sie die Schale ab.

3. Während der Granatapfel in Wasser getaucht ist, schälen Sie die Beeren vorsichtig mit den Fingern. Diese Granatapfelbeeren sinken auf den Boden der Schüssel und die Membranen schwimmen an die Oberfläche. Wasser verhindert, dass Beeren in der Küche verstreut werden und Ihnen keine Granaten ins Gesicht spritzen. Wenn Sie den Granatapfel in kleine Stücke teilen, um an die Kerne zu gelangen, halten Sie den Granatapfel mit den Beeren nach unten.

4. Nachdem alle Beeren entfernt wurden, entfernen Sie die schwimmenden Membranen durch ein Sieb und lassen Sie das Wasser ab.

5. Viel Spaß!

Symbol des Granatapfels in der Welt und in armenischen Kulturen

Warum ist uns die Symbolik eines Objekts so wichtig? Was bringt uns das Studium antiker Symbole? Ein Symbol in der Kunst ist ein künstlerisches Bild, das eine Idee verkörpert. Die bildende Kunst spricht uns gerade in der Sprache der Symbole an. Im Laufe der Jahrhunderte tragen sie verborgene Bedeutungen und unschätzbare Informationen über das Selbstbewusstsein ganzer Zivilisationen, über die Bestrebungen und Hoffnungen der Menschheit in sich.

„Frucht des Paradieses“, „Apfel“ von Eva, „Apfel“ von Paris, „Äpfel der Unsterblichkeit“, „karthagischer“ oder „punischer“ Apfel... Welche Frucht wird mit Früchten identifiziert, die in antiken griechischen und skandinavischen Mythologien erwähnt werden, wie z sowie in der Bibel, im Koran und in der Thora? Mit dem bekannten Granatapfel. Genauer gesagt mit seiner kernlosen afrikanischen Sorte, die den alten Ägyptern und später den Kopten bekannt war, deren Heimat Babylonien, Assyrien und das alte Palästina sind.

Granatapfel (Punica Granatum) – die Frucht des Granatapfels – ist eine der ältesten essbaren Früchte, die sich als wohltuend, medizinische Eigenschaften. Der Granatapfelbaum ist ein Beispiel für Vitalität und Ausdauer, da er sogar auf wasserlosem Wüstenboden wachsen kann, wodurch sich die Pflanze in den Ländern des Ostens, Asiens und Afrikas verbreiten konnte. Später tauchte der Granatapfel in Westeuropa auf – in Spanien mit Hilfe der Mauren – und diente sogar als Name für eine ganze Stadt – Granada. Von Spanien aus wurde der Granatapfel auch in die Länder Südamerika und Australien vertrieben. Seit jeher wird die erstaunliche Frucht mit den Konzepten von Fülle, Liebe und ewigem Leben in Verbindung gebracht. Die Symbolik des Granatapfels beruht auf seinen einzigartigen Eigenschaften: Farbe, Form, innere Struktur.

IN andere Zeit Verschiedene Völker statteten den Granat mit aus göttliche Eigenschaften; Beispielsweise war es bei den Phöniziern ein Symbol der Sonne. Bei der Eröffnung der ägyptischen Pyramiden wurde entdeckt, dass in den Sarkophag der Pharaonen, die die Schwelle zur irdischen Existenz überschritten hatten, ein Granatapfel gelegt wurde, da die Frucht bei den Ägyptern als heilig galt und neues Leben schenken konnte.

In der antiken griechischen Kultur galt der Granatapfel als Symbol für Fruchtbarkeit, Leben und Ehe. Nach dem heidnischen Glauben der alten Griechen entstand der Granatapfel aus dem Blut von Dionysos, dem Gott des Weins, der Inspiration und der religiösen Ekstase. Es gab auch eine griechische Legende, dass der erste Granatapfelbaum von der Göttin Aphrodite gepflanzt wurde und der goldene Granatapfel auf der Insel Zypern zum Symbol dieser Göttin wurde. Für die mythologische Figur Persephone, die Frau des Gottes Hades und Tochter der Vegetationsgöttin Demeter, waren es Granatapfelkerne, die zum Mittel wurden, im Totenreich am Leben und unversehrt zu bleiben und dann wieder ans Licht zu kommen , als wollte man wieder zum Leben erwachen. Somit erscheint die erstaunliche Frucht erneut als Symbol der Unsterblichkeit.

Die Perser und Israelis erkannten den Granatapfelbaum und nicht den für die westliche Kultur typischeren Apfelbaum als Baum der Erkenntnis von Gut und Böse. In Babylon glaubte man, dass Soldaten, die vor der Schlacht Granatapfelkerne aßen, sie unverwundbar machten. Granat nimmt wichtiger Platz in der alten jüdischen Kultur. Für Juden ist der Granatapfel ein Symbol der Fruchtbarkeit des Gelobten Landes. Die Erwähnung des Granatapfels in der Tora klingt wie folgt: „...die Anzahl der Granatapfelkerne beträgt 613, was der Anzahl der Gebote (Mizwot) entspricht.“ Israel, voller guter Taten, wird mit einer Granatapfelfrucht voller Körner verglichen. Das jüdische Gebet enthält die folgenden poetischen Worte: „Mögen meine guten Taten so zahlreich sein wie Granatapfelkerne.“ Bilder von Granatäpfeln schmückten die Säulen im Tempel Salomos und das Gewand des Hohepriesters. Das jüdische Volk erkennt den Granatapfel immer noch als nationales Symbol, als Symbol Israels.

Es wird angenommen, dass die Form der Granatapfelkelchblätter als Prototyp für den königlichen Kopfschmuck, die Krone selbst, diente. Der Legende nach trug bereits König Salomo eine solche Krone – ein wesentliches Merkmal königlicher und königlicher Macht in den folgenden Jahrtausenden. Im Osten wird der Granatapfel als „König aller Früchte“ bezeichnet, und Granatapfelblüten und -früchte symbolisieren Liebe und Freundschaft, weshalb er oft als Geschenk überreicht wird, wenn man als Gast ein Haus betritt. Alle traditionellen Weltreligionen weisen dem Granatapfelsymbol einen besonderen Stellenwert zu. Im Buddhismus zählt der Granatapfel zu den gesegneten Früchten. Im Islam gilt sie als eine Frucht, die im Paradies wuchs und wird im Koran dreimal erwähnt.

Granatapfel wird oft als Apfel bezeichnet und mit den Wörtern „punisch“, „karthagisch“ (aufgrund seiner weiten Verbreitung in diesem Land, dem heutigen Tunesien) usw. versehen. Bei der Übersetzung des Bibeltextes ins Kirchenslawische wurde das Wort „Apfel“ verwendet, was Anlass gab, die Frucht des Paradieses als Analogon zu betrachten normaler Apfel, obwohl die meisten Forscher die Frucht des Paradieses mit der kernlosen Sorte Granatapfel identifizieren.

Es gibt einen alten russischen Begriff – „souveräner Apfel“. Der Apfel war die Bezeichnung für die kaiserlichen, königlichen und königlichen Insignien – die Macht. Der Reichsapfel ist eine goldene Kugel mit einer Krone oder einem Kreuz. Einer Version zufolge ist der Prototyp der Kraft die Granatapfelfrucht. In der russischen christlichen Tradition symbolisiert der souveräne Apfel das Himmelreich und ist in der religiösen Malerei und Ikonographie als Symbol der Allmacht Gottes in der Person Jesu Christi (die „Ikone des allmächtigen Erlösers“) oder Gottvaters präsent sowie die Macht der Muttergottes als Königin des Himmels (die „Souveräne“-Ikone).

In der christlichen Kultur ist ein Granatapfel (manchmal geöffnet) auch ein Symbol für die Auferstehung Christi. Osterfreude, ewiges Leben. Es ist eines der ursprünglichen christlichen Symbole. Das Vorhandensein des Bildes eines Granatapfels in der frühchristlichen Kunst wird in N. Stepanyans Studie „Das Granatapfelmotiv in der frühen mittelalterlichen bildenden Kunst Armeniens“ beschrieben. Der Autor erwähnt mehrere antike Denkmäler, in denen das Symbol verwendet wird – das Bodenmosaik in der St. Mary's Church in Hinton, das ein brustlanges Bild von Christus zeigt, umgeben von „Granatapfeläpfeln“ (British Museum, erste Hälfte des 4. Jahrhunderts) ; Bild auf dem Sarkophag von Konstantin, Tochter von Konstantin dem Großen (IV. Jahrhundert); Mosaike der südlichen und östlichen Galerien der Kirche Santa Constanza in Rom (IV. Jahrhundert); Mosaik der St.-Georgs-Kirche in Thessaloniki (um 400); Rahmen eines Elfenbein-Diptychons in Mailand (um 500).

In einigen religiösen Szenen der westeuropäischen Malerei kann man sehen, dass der kleine Erlöser in seiner rechten Hand eine Granatapfelfrucht hält. In dieser Form wird das Granatapfelsymbol von Kunsthistorikern als Geschenk Christi an die Menschheit interpretiert – das Geschenk des ewigen Lebens. Manchmal wird der Granatapfel mit der Kirche verglichen, die die Gläubigen unter der Herrschaft des Monarchen vereint, und der Saft der Frucht wird mit dem Blut heiliger Märtyrer verglichen.

Der Granatapfel ist eines der Hauptsymbole der armenischen Kunst von der Antike bis heute. Es ist interessant, dass im modernen Armenien unter der großen Vielfalt an Souvenirs mit dem Bild eines Granatapfels das folgende Phänomen häufig vorkommt: Kerzenleuchter in Form von Granatäpfeln. Einer Legende zufolge wurde die Arche Noah, die auf dem Gipfel des Berges Ararat landete, von einem Granatapfel beleuchtet.

Das Verständnis des Granatapfels in der armenischen Kultur ähnelt im Allgemeinen den Vorstellungen benachbarter Völker. Der Granatapfel wird gleichermaßen als Symbol für Leben, Fruchtbarkeit, Wohlstand sowie Ehe verstanden. Die dunkelrote Farbe der Frucht ähnelt Blut und Vitalität, und Körner sind ein Symbol der Geburt. Es ist interessant, dass die Braut in einem der alten armenischen Rituale einen Granatapfel an der Wand zerschlug und je mehr die Frucht zerbröckelte, desto mehr Kinder wurden dem Brautpaar prophezeit.

Auf dem Gebiet des armenischen Hochlandes wurde der Granatapfel im Kult der Verehrung des heiligen Baumes bereits während der Zeit des alten armenischen Staates Urartu (IX.–VII. Jahrhundert v. Chr.) häufig verwendet. Und in späteren Perioden, bis zur Etablierung des christlichen Glaubens auf dem Territorium Armeniens, taucht der Granatapfel mehr oder weniger oft in der Architektur auf, wie aus archäologischen Ausgrabungen hervorgeht. Dann kam es im Mittelalter zu einer neuen Welle der Popularisierung des Symbols. Und wieder aktive Entwicklung Das Symbol des Granatapfels taucht bereits in der modernen armenischen Kunst auf.

Es besteht zunächst die Vermutung, dass Armenische Tradition Es wurde eine einzige weibliche Gottheit der Fruchtbarkeit, Liebe und des Wassers verehrt, die erst später in zwei Hauptkulte aufgeteilt wurde: Astghik – die Göttin der Liebe und des Wassers, und Anahit – die Göttin der Fruchtbarkeit. N. Stepanyan vermutet, dass die einzelne Gottheit in der Antike eine Göttin war, deren Name wie Nar klang, deren Etymologie mit dem Namen verbunden ist Granatapfel-Apfel in der armenischen Sprache („nur“).

Es wird angenommen, dass das Verschwinden des Granatapfelbildes aus der frühchristlichen Kunst Armeniens mit dem Gegensatz neuer rein christlicher Symbole zu heidnischen Symbolen verbunden ist, mit einer völligen Veränderung im Bewusstsein der Menschen, die das Licht des wahren Glaubens erblickten. Trauben verdrängten den Granatapfel mehrere Jahrhunderte lang aus den Ornamenten der Kirchenkunst in Armenien. Noch einer von mögliche Gründe Sie betrachten es auch als Kontrast zur Kunst der verfeindeten Staaten Persien und Irak, in denen das Granatapfelsymbol in dieser historischen Periode aktiv verwendet wurde. Der Granatapfel wurde aus der byzantinischen frühchristlichen Kunst nicht ausgeschlossen, wahrscheinlich aufgrund seiner im Gegensatz zu Armenien nicht so wichtigen, führenden Rolle in der Kultur des Volkes bereits vor der Annahme des Christentums.
Aber bereits unter den Ornamenten vieler frühmittelalterlicher armenischer Kirchen findet man wieder Abbildungen von Granatäpfeln. Lassen Sie uns nur einige davon auflisten: die St.-Gregor-Kathedrale in Aruch, die Zoravar-Kirche in Yeghvard, die St.-Sargis-Kirche (St.-Georg nach Tamanyan) in Artik, ein Denkmal im Zentrum des Dorfes Agitu.

Es war im 7. Jahrhundert. Katholikos Nerses dem Erbauer gelang es, das Bild des Granatapfels in die armenische Kunst zurückzubringen, in der die ewigen Antipoden – Granatapfel und Weintrauben – zu koexistieren begannen. So wurde das Symbol des Granatapfels innerhalb der Mauern von Zvartnots wiederbelebt. N. Stepanyan erklärt dieses Ereignis: „Es scheint uns, dass dies die Ideen der nationalen Versöhnung, der Konziliarität, der Vereinigung verschiedener Volksbewegungen und der Beseitigung der Konfrontation zwischen den weiterhin bestehenden heidnischen Kulten und der christlichen Kirche waren.“ , die Wahl als eines der wichtigsten dekorativen Motive, die in den ersten Jahrhunderten des Christentums verboten war, bedeutete der Granatapfel offensichtlich die „Legalisierung“ des alten, heidnischen, von der offiziellen Kirche verbotenen, aber sehr tief verwurzelten und weiterhin lebendigen Motivs des Granatapfelfrucht Offensichtlich waren die religiösen und politischen Ansichten von Nerses III. Ausdruck der gleichen politischen Flexibilität und des Wunsches nach Konsolidierung. Im Jahr 648 lehnten der Katholikos zusammen mit den Bischöfen und dem Militärführer Armeniens Theodor Rshtuni den byzantinischen Vorschlag ab Akzeptieren Sie jedoch die Beschlüsse des Konzils von Chalcedon. Als Kaiser Konstantin jedoch vier Jahre später in Dvin eintraf und erneut die Übernahme des Chalcedonismus durch die Armenier forderte, stimmte Nerses zu und überredete die Bischöfe, dies zu tun.

Der Armenologe, Architekt und Architekturhistoriker N. Tokarsky schreibt über Nerses: „Nerses war ein aktiver Befürworter der Wiedervereinigung der armenischen Kirche mit der Ökumenischen Kirche (die die Beschlüsse des Konzils von Chalkedon akzeptierte), aber sie war keineswegs nur dogmatisch.“ Themen, die ihn auf die Seite der Griechen lockten: Er war umfassend gebildet, talentiert und mit der Weitsicht eines Staatsmannes hätte er verstehen müssen, dass ... angesichts einer gewaltigen Gefahr, die aus dem fernen Arabien drohte, etwas unternommen werden musste ein Versuch, sich im Falle einer Wiedervereinigung der Kirchen auf ein konfessionelles Imperium zu stützen.“ Leider stießen diese politischen Ideen von Nerses auf radikale Ablehnung.

Aus der zweiten Hälfte des 7. Jahrhunderts. Das Granatapfelsymbol findet sich auch in armenischen Miniaturen. Dank der in der Matenadaran-Sammlung aufbewahrten Exemplare kann man mehr über die Bedeutung erfahren, die mittelalterliche Künstler und Theologen dem Granatapfelsymbol beimaßen. Alle Kommentare zum Horan sprechen davon symbolische Bedeutung Nur vier Pflanzen sind Granatapfel, Olive, Palme und Lilie. Die folgenden Briefe erzählen uns etwas über den Granatapfel: Kommentare zu den Chören von Stepanos Syunetsi, Manuskripte von Nerses Shnorali (XII. Jahrhundert), Vanakan Vardapet (XIV. Jahrhundert), Grigor Tatevatsi (XIV.-XV. Jahrhundert), Poghos Rabunapet (16. Jahrhundert) und mehreren Manuskripte unbekannter Autoren.
Üblich sind folgende Interpretationen des Granatapfelmotivs, die N. Stepanyan zusammenfasst: „<...>die Bitterkeit der Schale symbolisiert das Alte Testament und die Süße der Körner symbolisiert das Neue Testament und die Kirche; die bitteren Schalen, die viele Granatapfelkerne enthalten, sind die bitteren Gleichnisse der Propheten, die die Süße der Frohen Botschaft in sich tragen; Die Bitterkeit der Drohungen, Gefangenschaften und Nöte, die die Heiden nährten, steht im Gegensatz zu den süßen Früchten aller Prüfungen, die sie erduldeten, die in der Kirche zu finden sind. Das Leben der Gerechten, voller Bitterkeit und Prüfungen, trägt in sich die Süße der Frucht der Unsterblichkeit, die nach der Auferstehung erworben wurde.“

In der Symbolik des Granatapfels ist die Vielfalt in der Einheit die wichtigste semantische Akzentuierung. Dementsprechend ist der Granatapfel, wie oben erwähnt, ein leuchtendes Symbol der Kirche. Jedes der inneren Einzelelemente, die Körner, ist eine integrale und unteilbare Einheit, vereint mit anderen, ihm ähnlichen, unter einer gemeinsamen „Kuppel“. Dies ist ein hervorragendes Beispiel für die Präsenz freier Menschen in der Kirche. Die Persönlichkeit bleibt in Verbindung mit der Menge vollständig erhalten, ohne sich zu spalten, ohne sich aufzulösen. Dies ist einer der Hauptunterschiede zwischen dem Christentum und dem östlichen Glauben, der davon ausgeht, dass die Befreiung des Menschen nur durch den Verlust der eigenen Identität und die Auflösung in der gemeinsamen „Suppe“ universeller, kosmischer Energie möglich ist. Das heißt, der Granatapfel ist ein Symbol, das das persönliche Prinzip im göttlichen Liebesplan bestätigt. In der christlichen Kunst haben der Weinstock und der Weinzweig eine ähnliche Bedeutung. Weintrauben werden übrigens auch als traditionelles Symbol Armeniens dargestellt und der Legende nach wird die Entstehung der ersten Weinberge nach der Sintflut diesem antiken Land zugeschrieben.

Heute ist der Granatapfel für das armenische Volk das Hauptsymbol der armenischen Diaspora, die aufgrund einer historischen Katastrophe über die ganze Welt verstreut ist – dem Völkermord, der sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts auf dem Territorium des historischen Westarmeniens, dem Osmanischen Reich, ereignete und die moderne Türkei. Der Granatapfel hat einen festen Platz in der modernen bildenden, dekorativen, angewandten und filmischen Kunst des armenischen Volkes. „Die Farbe des Granatapfels“ von Sergei Parajanov ist ein poetisches Manifest zum Symbol des Lebens durch das Prisma der Persönlichkeit des großen armenischen mittelalterlichen Dichters und Musikers Sayat-Nova, die üppigen Gemälde von Martiros Saryan, die Vernissage-Theken in Eriwan anschauliche Beispiele für die Bedeutung des Granatapfelsymbols im Selbstbewusstsein des armenischen Volkes. Die reiche Symbolik dieses robusten Baumes, der sich seinen Weg durch Dürre und gnadenlose Winde bahnt, mit schweren Früchten, bedeckt mit einer starken, trockenen Schale und einer Verstreuung schillernder rubinroter Körner, ist tief im Gedächtnis der Menschen verankert, in der traditionellen Bildsprache System. Und es ist von besonderer Bedeutung für den Ausdruck grundlegender nationaler, christlicher Ideale und Prinzipien durch die Volks- und Kirchenkunst Armeniens.

Wir sehen also, dass viele alte Völker den Wunsch nach Auferstehung und Unsterblichkeit mit dem Granatapfel in Verbindung brachten. Im vorchristlichen heidnischen Glauben galt die Frucht als heilig, ihre Eigenschaften wurden mythologisiert und vergöttlicht. Und bereits in der christlichen Kultur, nachdem die Erlösung der Menschheit durch das Opfer des Herrn Jesus Christus erreicht wurde, nachdem alle Sehnsüchte und Hoffnungen auf die Auferstehung von den Toten, auf das ewige Leben gerechtfertigt waren, wurde den Granatäpfeln die Verehrung entzogen und Der Gottesdienst als heilige Frucht, als ob er eine Quelle des Lebens in sich hätte, wurde für Christen nur noch zu einem Symbol. Doch wie reich und beredt ist dieses Symbol, wenn sich darin die größten Dogmen und Grundbilder des irdischen und himmlischen Daseins widerspiegeln!

Literatur:
*Stepanyan N. Granatapfelmotiv in der frühmittelalterlichen Kunst Armeniens
*Pokhlebkin V. Wörterbuch der internationalen Symbole und Embleme
*Dal V. Wörterbuch lebendige große russische Sprache
*Wikipedia

Angehängte Fotos:

1. Blühender Granatapfel. Martiros Saryan. 1947
2. Standbild aus S. Parajanovs Film „Die Farbe der Granatäpfel“. 1968
3. Proserpin. Dante Gabriel Rossetti. 1877
4. Eva mit Granatapfel. I.P. Köhler-Viliandi
5. Madonna mit Granatapfel. Sandro Botticelli. 1487 Uffizien, Florenz.
6. Bodenmosaik mit Christusdarstellung und Granatapfelsymbolen.
St. Mary's Church, Hinton
7. Mosaikboden mit Granaten
Kursi, Israel
8. Stillleben mit Granatäpfeln. Martiros Saryan. 1913
9. Etschmiadsin-Evangelium 989

Warum Granatapfel? Formen oder nicht formen – das ist hier die Frage.

In der Keramik-Subkultur letzten Jahren Es ist zum Mainstream geworden, Granatäpfel zu formen. Von der Dominanz der Granatäpfel verschiedene Formen, Größen und Typen, die Regale in den Geschäften sind bereits überfüllt und die Feeds aller sozialen Netzwerke sind voll davon. Wir beschlossen herauszufinden, warum genau Granatapfel?

Der Granatapfel wird als König der Früchte bezeichnet und begeistert seit der Antike die Menschen mit seinen wohltuenden Eigenschaften. Wie es sich für einen König gehört, ranken sich um diese erstaunliche Frucht zahlreiche Mythen und Legenden. Sein Name kommt vom lateinischen granatus, was „körnig“ bedeutet. In der Botanik werden die Früchte dieser Pflanze zwar Granatapfel genannt.

Kommen wir also zunächst zur Mythologie. In der Religion der alten Völker des Ostens, Griechenlands und Roms, wurden Granatäpfel den am meisten verehrten Göttern geweiht. Als Symbol der Fruchtbarkeit und der zyklischen Wiedergeburt der Natur gehört der Granatapfel Demeter und Persephone, als Zeichen erotischer Liebe ging die Frucht an Aphrodite, Astarte und Venus und als Symbol der Ehe befindet sie sich in den fürsorglichen Händen von Hera (Juno). Im Christentum ist der Granatapfel ein Symbol des ewigen Lebens, der spirituellen Fruchtbarkeit, der Kirche und seine Samen symbolisieren ihre vielen Mitglieder. Granatapfel drin Antikes Griechenland- ein Symbol der Fruchtbarkeit. Und die Granatapfelblüte galt als Verkörperung großer leidenschaftlicher Liebe und Treue. Der bestehenden Legende zufolge pflanzte Aphrodite selbst diese Pflanze auf der Insel Zypern.

Wir haben die Mythologie geklärt. Lassen Sie uns nun herausfinden, was der Granatapfel symbolisiert verschiedene Länder.

In China beispielsweise symbolisiert der Granatapfel Fülle, Fruchtbarkeit, zahlreiche und tugendhafte Nachkommen und eine glückliche Zukunft.

In Armenien ist der Granatapfel allgemein eines der bekanntesten Symbole des Landes. In der armenischen Mythologie symbolisiert der Granatapfel Fruchtbarkeit und Glück. Granatapfel ist auch ein Wächter gegen den bösen Blick.

Bei Hochzeiten in Westarmenien wirft die Braut einen Granatapfel und zerbricht ihn. Das Verstreuen von Granatapfelkernen sorgte dafür, dass die Braut Kinder gebären würde. In Van aßen armenische Frauen, die einen Sohn haben wollten, ein Fladenbrot aus mit Granatapfelkernen vermischtem Teig.

Tatsächlich ist der Granatapfel zu einem nationalen Klischee geworden. Besuchen Sie eine Kunstausstellung und Sie werden mit Sicherheit zwei oder drei (oder mehr) Gemälde sehen, auf denen ein Granatapfel zu sehen ist.

Im modernen Griechenland spielt der Granatapfel zu Weihnachten eine wichtige Rolle, denn er gilt als Symbol für den Beginn einer neuen Zeit. An Weihnachten oder Weihnachten wird ein Granatapfel auf der Schwelle eines Hauses zerschlagen Neues Jahr, so dass Reichtum das ganze Haus erfüllt, so wie Granatapfelkerne ins Haus fallen.

Der Granatapfel ist eines der Symbole Israels und es gilt als obligatorische Neujahrstradition, ihn als Symbol für Überfluss und Fruchtbarkeit auf den Tisch zu servieren.

Granatapfel ist auch ein Symbol Aserbaidschans. Symbolisiert Fruchtbarkeit und Reichtum. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass Granatapfelbäume mit Früchten behangen sind. das ganze Jahr. Während der Granatapfelerntetage findet in Aserbaidschan jedes Jahr ein Fest statt, das auch als „Granatapfelfest“ bekannt ist. Aserbaidschan gilt als das einzige Land, in dem alle Granatapfelsorten wachsen.

Das Bild eines Granatapfels findet sich auch in der Weltmalerei. Zum Beispiel im Gemälde von Salvador Dali „Ein Traum, der eine Minute vor dem Erwachen durch den Flug einer Biene unterbrochen wird“ oder im Werk von Sandro Botticelli Madonna mit einem Baby in den Händen und 6 Engeln.

Und abschließend ist es erwähnenswert, dass das Bild eines Granatapfels nicht zum Mainstream gehört. Er wurde verehrt, von berühmten Künstlern auf Leinwand dargestellt, er ist ein Symbol vieler Länder und wird oft in der Mythologie erwähnt. Ob Sie einen Granatapfel formen oder nicht, bleibt Ihnen überlassen.

Kreativer Erfolg, Freunde. Und seien Sie einzigartig in Ihrem Selbstausdruck.

Mit freundlichen Grüßen, NNCERAMICS Keramikwerkstatt.

Granatapfel ist eine Beere, keine Frucht.. In einer reifen Granatapfelfrucht kann man etwa tausend kleine saftige Körner zählen. In der Volksmedizin werden nicht nur Granatapfelkerne verwendet, sondern auch deren Schale und sogar Kerne. Viele Ärzte empfehlen den Verzehr von Granatapfelkernen zusammen mit Kernen, da diese sich positiv auf den Hormonhaushalt des Körpers auswirken.

Woher kommt der Granatapfel?

Es wird angenommen, dass Der Granatapfel stammt ursprünglich aus Persien. Dies ist eine der ältesten Früchte berühmte Geschichte. Granatäpfel waren im Nahen und Mittleren Osten beliebt Antikes Rom. Es gab eine beliebte Version davon Der erste Granatapfel wuchs in China. Doch später fanden Wissenschaftler heraus, dass Granatäpfel erst 100 v. Chr. nach China kamen. Dank eines Vertreters der Han-Shui-Dynastie, der neben Granatäpfeln auch Koriander in den Fernen Osten brachte, Walnuss, Gurken, Erbsen, Weintrauben, Luzerne und Kümmel.

Russischer Name„Granatapfel“ ist passiert vom lateinischen Wort granatus (körnig). Die Entstehungsgeschichte des Namens dieser Frucht ist an sich schon sehr interessant. Im antiken Rom hatte der Granatapfel zwei lateinische Namen: Malum punicum und Malum granatum. Der erste bedeutete wörtlich „Punischer Apfel“ (die Römer nannten die Phönizier Punier). Damals glaubte man das beste Granaten Sie wachsen in Karthago. Der zweite Name, der wörtlich „körniger Apfel“ bedeutet, bildete die Grundlage für die Namen dieser Frucht in anderen Sprachen: auf Deutsch – Granatapfel, auf Italienisch – Melograna, auf Schwedisch – Granatapfel, auf Spanisch – Granada, auf Französisch – Granatapfel, auf Englisch – Granatapfel ( lat. pomum – Fötus).

In der Antike galt der Granatapfel im Osten als König aller Früchte. Wahrscheinlich dank Ursprungsform Kelchblätter, die die Krone bilden. Es wird angenommen, dass es der Granatapfel war, der den Menschen die Form des Kopfschmucks der Könige – die Krone – vorstellte.

So wählen Sie einen guten reifen Granatapfel aus

Guter Granatapfel muss groß und schwer sein. Die Fruchtschale sollte gebogen, unregelmäßig gebrochen, hart, dicht und trocken sowie 1-2 mm dick sein. Die Frucht sollte am Ende nicht beschädigt und braun sein und der „Schwanz“ des Granatapfels sollte nicht grün sein. Wenn die Kruste glatt ist, deutet dies darauf hin, dass der Granatapfel vorzeitig gepflückt wurde. Wenn der Granatapfel weich ist, bedeutet das, dass er auf der Straße geschlagen, gefroren oder verfault ist. Das Schwierigste daran Wählen Sie einen guten reifen Granatapfel- Es muss festgestellt werden, wo und wann die Schale trocken wurde – am Baum oder nach der Ernte des Granatapfels. Das ist sehr wichtig, denn während lange Lagerung Nicht nur die Schale trocknet aus, sondern auch die Körner selbst.

Reifer Qualitätsgranatapfel hat glänzende Haut. Granate können in Schattierungen und Farbsättigung variieren: Sie können leuchtend rot oder etwas verblasster sein. Hauptsache, die Farbe der Schale ist gleichmäßig. Ein reifer Granatapfel sollte keinen Geruch haben. Ein reifer Granatapfel hat beim Schneiden schöne, gleichmäßige, appetitliche Körner, die durch einen dünnen Film getrennt sind. Je mehr Fruchtfleisch, desto saftiger der Granatapfel.

Nützliche Eigenschaften von Granatapfel

Granatapfel enthält Vitamine C, B6, B12, P, Ballaststoffe, Mineralien und Mikroelemente: Kalzium, Magnesium, Kalium, Mangan, Phosphor, Jod, Eisen, Natrium. Granatapfelsaft enthält 8 bis 20 % Zucker (Glukose und Fruktose), bis zu 10 % Zitronen-, Äpfel-, Wein-, Oxal-, Bor-, Bernstein- und andere organische Säuren, Phytonzide, Stickstoff- und Tannine, Asche, Tannine, Sulfate, Chloride und andere Salze.

Nützliche Eigenschaften von Granatapfel: löscht gut den Durst, regt den Appetit an, fördert die Bildung roter Blutkörperchen und die Produktion von Hämoglobin. Kinder, die häufig Granatäpfel verzehren, sind schlagfertig und energiegeladen. Granatapfel stärkt perfekt das Immunsystem, die Wände der Blutgefäße und das Nervensystem. Es wird auch für ältere Menschen und Personen nach einer Operation empfohlen.

Granatapfelsaft enthält 15 Aminosäuren, von denen fast die Hälfte nur in Fleischprodukten vorkommt. Somit ist Granatapfel einfach ein unverzichtbares Nahrungsmittel für Vegetarier, die keine tierischen Proteine zu sich nehmen. Granatapfelsaft ist gut bei Erkältungen: Atemwegsinfektionen, Halsschmerzen, Husten, Krämpfe hohe Temperatur ist ein entzündungshemmendes Mittel. Bei Halsschmerzen, Asthma bronchiale, Anämie und Malaria empfiehlt sich das Gurgeln mit verdünntem Saft.

Verwendung von Granatapfel, Granatapfelsaft und Kernen beim Kochen

Granatapfelbeeren werden häufig verwendet und in frisch und als Würzmittel für Gerichte und Soßen. Punsch und Wein werden aus Granatapfel hergestellt. Granatapfel wird mit Eis serviert, in Sahne und Baiser eingerührt, um ein köstliches Dessert zu kreieren, oder über Salate gestreut. Aus Granatapfelsaft werden verschiedene Getränke und Sirupe zubereitet, zum Beispiel der weltberühmte Grenadine, aber auch Dicksaft Granatapfelsaucen, die in der iranischen, türkischen und aserbaidschanischen Küche verwendet werden. Aserbaidschaner bereiten beispielsweise Narsharab-Sauce auf Basis von gekochtem Granatapfelsaft zu. Aus den jungen Wurzeln des Granatapfelbaums wird eine besondere Zuckerart gewonnen angenehmer Geschmack und Aroma und wird in der orientalischen Küche beim Kochen verwendet Süßwaren, verschiedene Arten Halva usw.

Sie sind vor allem für ihr Können bekannt Verwenden Sie Granatapfel und Granatapfelsamen Indische Köche. In Nordindien werden Granatapfelkerne getrocknet und als Gewürz zum Würzen von Gemüse und Hülsenfrüchten verwendet. Dieses Gewürz aus getrockneten Granatapfelkernen heißt Anardana. Granatapfelkerne werden oft zum Dekorieren von scharf-süßen Gerichten verwendet. Gemüsegerichte Curry, das dem Gericht eine angenehm kühlende Note verleiht. Granatapfelsaft wird in Nordindien verwendet nicht nur für Gerichte und Desserts, sondern auch zum Einlegen. Es enthält Enzyme, die das Fleisch zarter machen. Auf Zypern ist das Goliva-Gericht bekannt, dessen Zutaten neben Granatapfelkernen auch Mandeln, gekochte Weizenkörner, Johannisbeeren und Zimt sind und das zum Gedenken an verstorbene Verwandte zubereitet wird.

Östliche Heiler sagten, dass temperamentvolle und hitzige Menschen unmittelbar nach einer Mahlzeit keinen Granatapfel essen sollten, um eine Übererregung zu vermeiden.
Die weißen Brücken, die die Granatapfelkerne trennen, können getrocknet und dem Tee hinzugefügt werden. Sie tragen dazu bei, das Nervensystem auszugleichen, Ängste und Unruhe zu lindern und Schlaflosigkeit zu lindern.
Interessanterweise Granatapfelsaft passt gut zu Karotten und Roter Bete und verleiht ihnen einen angenehm säuerlichen Geschmack. Hagebuttengetränken wird häufig Granatapfelsaft anstelle von Zitronensaft zugesetzt.
Der Granatapfel wird in mehreren griechischen Mythen erwähnt, unter anderem im Mythos von Persephone, die jedes Jahr von Hades für vier Monate in seine Unterwelt gelockt wurde, weil sie vier Granatapfelkerne aß.
Die alten Ägypter wurden mit Granatäpfeln begraben. In Babylon glaubte man, dass der Verzehr von Granatapfelkernen vor der Schlacht Krieger unverwundbar machte.
Ein Granatapfel enthält 40 % des Vitamin C-Bedarfs eines Menschen pro Tag.
Granatapfelsaft lässt sich nur schwer entfernen, wenn er versehentlich auf die Kleidung gelangt.
Interessanterweise ist der Granatapfel das Logo viele türkische Städte.

Eine wunderschöne Zierpflanze beschert uns im Spätherbst ihre Wunderfrüchte – Granatäpfel. Sie waren diejenigen, die im Garten Eden wuchsen und in der Bibel namentlich genannt werden „ himmlische Äpfel" Was hat die Menschen seit der Zeit von Adam und Eva an diesen Rubinnuggets so sehr angezogen?

Granatapfel ist eine süßsaure Frucht, die eigentlich eine Beere ist. Die Früchte des Granatapfelbaums sind große, kugelförmige Beeren. Der Durchmesser der Frucht kann zwischen 8 und 18 cm variieren und die Farbe der Schale kann von gelborange bis dunkelrot reichen. Im Inneren der Frucht befinden sich große Mengen kleiner Samen, die von leuchtend rotem, saftigem Fruchtfleisch umgeben sind. Die Samen sind durch dünne, milchig gefärbte Membranen in Segmente unterteilt.

Ein reifer Granatapfel kann mehr als tausend Kerne enthalten, weshalb diese Frucht in der Antike als Symbol der Fruchtbarkeit und als Heilmittel gegen Unfruchtbarkeit galt. Reife Früchte fühlen sich fest an und ihre Schale sollte trocken und von einheitlicher Farbe sein. Schmecken reife Frucht- süß (aufgrund des Vorhandenseins von Monosacchariden) und säuerlich (Tannine). Es wird angenommen, dass der Geburtsort des Granatapfelbaums Persien ist. Der Granatapfel ist eine der ältesten Früchte, die der Mensch kennt. Sie erfreuten sich im Nahen und Mittleren Osten seit jeher großer Beliebtheit und waren im antiken Rom wohlbekannt. Es gibt eine Version, dass der Granatapfel erstmals in China angebaut wurde. Aber es zerfiel, nachdem Wissenschaftler herausfanden, dass Granaten erst im Jahr 100 v. Chr. in China ankamen. Dank des Vertreters der Han-Shui-Dynastie, Zhang Qian, der neben Granatäpfeln auch Koriander, Walnüsse, Erbsen, Gurken, Luzerne, Weintrauben und Kreuzkümmel in den Fernen Osten brachte.

Der russische Name Granatapfel kommt vom lateinischen granatus (körnig). Die Entstehungsgeschichte des Namens dieser Frucht ist an sich schon sehr interessant. Im antiken Rom hatte diese Frucht zwei lateinische Namen – Malum punicum und Malum granatum. Das erste bedeutet wörtlich „punischer Apfel“; die Römer nannten die Phönizier, die im 12.-7. Jahrhundert v. Chr. von Kleinasien nach Nordafrika zogen, Punier. und gründete dort eine Reihe von Kolonien: Karthago, Utica, Leptis Magna und andere. Damals glaubte man, dass die besten Granatäpfel in Karthago wuchsen. Der zweite Name, der wörtlich „körniger Apfel“ bedeutet – Malum granatum – bildete die Grundlage für die Namen dieser Frucht in anderen Sprachen: auf Deutsch – Granatapfel (Apfel – Apfel), Italienisch – Melograna (Mela – Apfel), Schwedisch – Granatapfel, Spanisch – Granada, Französisch – Granate und Englisch – Granatapfel (vom lateinischen pomum – Frucht).
Die Mauren brachten den Granatapfel um 800 v. Chr. nach Spanien. Der Granatapfel erschien in Großbritannien dank König Heinrich VIII. Auf den Schiffen der Konquistadoren erreichte der Granatapfel die Küsten Amerikas. Doch bis heute genießt er hierzulande nicht den Ruhm, den er im Nahen und Fernen Osten, in Europa erlangte.

Zusammensetzung von Granaten

Granatäpfel sind eine großartige Quelle nützliche Substanzen, notwendig für das normale Funktionieren des Körpers: 100 g Obst enthalten im Durchschnitt etwa 49–70 % Saft, 27–50 % Schale und 7–20 % Kerne. Kohlenhydrate (Fructose, Glucose und Saccharose) 1,6 % Proteine 0,1 - 0,7 % Fett 0,2 - 2,6 % organische Säuren (Zitronen-, Wein-, Äpfel-, Bernstein-, Bor- und Oxalsäure) 0,2 - 5,2 % Ballaststoffe 0,2 - 1,1 % Tannine 0,5 - 0,7 % Asche, 0,2 % Mineralien. Darüber hinaus ist Granatapfelmark reich an phenolischen Verbindungen, die die Immunität stärken, Anthocyane, die die charakteristische Farbe von Granatapfelsaft und -schale bestimmen, und enthält in geringen Mengen Leukoanthocyane, Phytonzide und Catechine mit starker antioxidativer Wirkung. Darüber hinaus enthält Granatapfel 15 Aminosäuren, von denen 6 essentiell sind. Der Kaloriengehalt von Granatapfel und Granatapfelsaft beträgt 62 - 79 Kcal pro 100 g Fruchtfleisch. Der Kaloriengehalt von 100 mg Granatapfelsaft beträgt 42 - 65 Kcal und Mineralien im Granatapfel: Vitamin C – bis zu 8,7 mg Vitamin B6 (Pyridoxin) – 32 – 280 µg Vitamin B12 – von 4 bis 350 µg Kalium – 130 – 380 mg Kalzium – 3 – 10 mg Magnesium – 11 – 12 mg Phosphor – 8 – 70 mg Natrium – 1 – 7 mg Eisen – 0,3 – 0,7 mg Vitamine E, B1 und PP, Schwefel, Chrom, Kupfer, Mangan, Silizium, Aluminium, Lithium und Nickel sind in geringen Mengen vorhanden.

Nützliche Eigenschaften von Granatapfel

Granatapfel – lecker und extrem gesunde Frucht. Darüber hinaus ist es nicht nur nützlich mit Vitaminen und Mineralien, Fruchtfleisch, aber auch Samen, Schalen von Früchten, Blüten und Pflanzenrinde: Aus ihnen werden verschiedene Dinge hergestellt Medikamente, Tinkturen und Abkochungen zur Behandlung von Anämie, Durchfall, Stomatitis, Konjunktivitis, Verbrennungen und anderen Krankheiten. Granatäpfel können lange im Kühlschrank aufbewahrt werden: Sie verrotten nicht lange und verlieren ihre wohltuenden Eigenschaften nicht Rinde und Wurzeln des Granatapfelbaums haben medizinische Eigenschaften, aus Blättern gebraut heilender Tee, die Früchte sind lecker und nahrhaft. Getrocknete Granatapfelblüten werden als Tee aufgebrüht und ihr Geschmack erinnert an Ibiskusblütentee. Der spritzende Saft von Granatapfelkernen ist ungewöhnlich reichhaltig Askorbinsäure, andere Fruchtsäuren, Zucker und Tannine. In der Volksmedizin wird der Saft süßer Granatäpfel bei Nierenerkrankungen eingesetzt, saure Granatäpfel als Heilmittel gegen Nierensteine und Gallenblase. Granatapfelsaft stillt gut den Durst bei Fieber und wirkt fiebersenkend. Granatapfelsaft enthält mehr Antioxidantien als jedes andere Getränk, sei es Rotwein, grüner Tee, Blaubeer- oder Cranberrysaft. Die alten Ägypter verwendeten die Frucht zur Behandlung von Ruhr und zur Entfernung von Würmern aus dem Körper, und die Menschen in Sri Lanka bereiten einen Sud aus roten Granatapfelblüten zu, um Augeninfektionen vorzubeugen. Granatapfelsaft ist nützlich, um die Stimme zu klären, Krätze zu behandeln und Nahrung durch den Körper zu leiten.

Granatapfelkerne werden häufig in frischer Form verwendet; daraus werden Säfte, Marmelade, Sirupe, Getränke, Weine, Eiscreme und Gewürze für verschiedene Nationalgerichte zubereitet. Wein und Punsch werden aus Granatäpfeln hergestellt. Der Granatapfel wird mit Eis serviert, dazu Sahne und zerstoßenes Baiser Leckeres Dessert oder über Salate streuen. Verschiedene Getränke, Sirupe wie Grenadine und auch Granatapfelsaft werden zubereitet. dicke Soßen, die in der iranischen, türkischen und aserbaidschanischen Küche weit verbreitet sind. Aserbaidschaner bereiten beispielsweise Narsharab zu, eine Soße für Fleisch, die auf gekochtem Granatapfelsaft basiert. Aus den jungen Wurzeln des Granatapfelbaums wird eine besondere Zuckerart, Granadin /Getränk/Grenadin/, gewonnen, die einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma hat und in der orientalischen Küche bei der Zubereitung von Süßwaren, verschiedenen Halva-Sorten usw. verwendet wird. Indische Köche sind besonders für ihr Können im Umgang mit Granatäpfeln bekannt. In Nordindien (hauptsächlich im Nordwesten – in den Bundesstaaten Punjab und Gujarat) werden Granatapfelkerne getrocknet und als Gewürz zum Würzen von Gemüse und Hülsenfrüchten verwendet; Dieses Gewürz aus getrockneten Granatapfelkernen heißt Anardana. Granatapfelkerne werden häufig zum Dekorieren von scharf-süßen Gemüse-Curry-Gerichten verwendet, was den Speisen eine angenehm kühlende Note verleiht. Granatapfelsaft wird in Nordindien nicht nur für Gerichte und Desserts verwendet, sondern auch zum Marinieren – er enthält Enzyme, die Fleisch zarter machen. Auf Zypern ist das Goliva-Gericht bekannt, dessen Zutaten neben Granatapfelkernen auch Mandeln, gekochte Weizenkörner, Johannisbeeren und Zimt sind und das zum Gedenken an verstorbene Verwandte zubereitet wird.

Pastille wird aus Granatapfelsaft hergestellt, aus den Kernen wird Öl extrahiert und zu Futtermehl gemahlen. Aus Granatapfelblüten enthaltend große Menge Das leuchtend rote Anthocyanpigment Punicin produziert Farbstoffe, die zum Färben von Stoffen aus Seide, Baumwolle, Leinen und Wolle verwendet werden.

Medizinische Eigenschaften von Granatapfel

1. Erhöht das Hämoglobin. Die bekannteste Eigenschaft des Granatapfels ist die Bekämpfung von Blutarmut. Bei Anämie trinken Sie 2 Monate lang dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten verdünnten Granatapfelsaft (0,5 Tassen).

2. Vertreibt Würmer. Reife Granatapfelrinde enthält die Alkaloide Peltierin, Isopelletierin und Methylisopelletierin, die eine starke anthelmintische Wirkung haben. Um Würmer loszuwerden, lassen Sie 40–50 g zerkleinerte Rinde 6 Stunden lang in 400 g kaltem Wasser ziehen und kochen Sie es dann bei schwacher Hitze, bis die Hälfte der Flüssigkeit verdampft ist. Die abgekühlte Brühe abseihen und innerhalb einer Stunde in kleinen Portionen trinken. Trinken Sie nach einer Stunde ein Abführmittel und machen Sie nach 4-5 Stunden einen Einlauf.

3. Stoppt Durchfall. Granatapfelrinde und -früchte haben adstringierende Eigenschaften und werden daher gegen Durchfall, Kolitis und Enterokolitis eingesetzt. Erwachsene müssen die Rinde trocknen, mahlen und dreimal täglich nach den Mahlzeiten eine Prise einnehmen. Zu diesem Zweck können Kinder frisch gepressten Saft erhalten, der zur Hälfte mit Wasser verdünnt ist. Bei infektiösem Durchfall reduzieren die in der Granatapfelschale enthaltenen Polyphenole wirksam das Wachstum von Ruhrbazillus und anderen Krankheitserregern.

4. Desinfiziert Mund und Rachen. Ein wässriger Sud aus Granatapfelschalen oder Granatapfelsaft wird zum Gurgeln des Rachens (bei Halsschmerzen und Rachenentzündung) und des Mundes (bei Gingivitis und Stomatitis) verwendet. Tannine lindern Schmerzen und organische Säuren zerstören Infektionen.

5. Ersetzt Insulin. Granatapfelfrüchte gehören zu den wenigen Süßigkeiten, die für Diabetiker nicht nur akzeptabel, sondern auch wohltuend sind. Trinken Sie dazu 4-mal täglich 60 Tropfen Saft vor den Mahlzeiten. Bereits am 3. Tag sinkt Ihr Blutzuckerspiegel deutlich.

6. Entfernt Strahlung. Granatapfelsaft ist sehr nützlich für alle, die mit radioaktiven Isotopen arbeiten oder in einem Gebiet mit hoher Strahlung leben.

7. Heilt die Haut. Haben Sie fettige Haut, Akne oder eitrige Hautausschläge? Machen Sie eine Maske aus leicht gerösteten, zerstoßenen Granatapfelschalen mit Butter oder Olivenöl. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und tragen Sie es höchstens zweimal pro Woche auf die Haut auf. Und das Pulver aus der getrockneten Schale kann Verbrennungen, Risse und Kratzer wirksam behandeln.

8. Reduziert den Blutdruck. Granatapfelkerne senken den Blutdruck bei Bluthochdruckpatienten sehr sanft. Und Membranen aus Granatapfelfrüchten, getrocknet und dem Tee zugesetzt, helfen, das Nervensystem zu beruhigen, Ängste abzubauen und den Nachtschlaf zu verbessern.

9. Erhöht die Aktivität von Hormonen. Granatapfelkerne enthalten Öle, die das hormonelle Gleichgewicht im Körper wiederherstellen. Spucken Sie deshalb Granatapfelkerne nicht aus – Sie müssen sie essen, insbesondere wenn Sie schmerzhafte Monatsblutungen, Kopfschmerzen oder Wechseljahre haben.

10. Lindert Entzündungen. Bei verschiedenen entzündlichen Erkrankungen (Nieren, Leber, Ohren und Augen, Gelenke, gynäkologische Organe) hilft ein Sud aus Granatapfelrinde. Bereiten Sie es so zu: 2 Teelöffel zerkleinerte Rinde in 1 Glas heißes Wasser gießen, 30 Minuten im Wasserbad kochen, abseihen, ausdrücken und mit kochendem Wasser auf das ursprüngliche Niveau verdünnen. 2-3 mal täglich 50 g 30 Minuten vor den Mahlzeiten einnehmen.

SEIEN SIE AUFMERKSAM. Granatapfelschale enthält eine kleine Menge sehr giftige Substanzen - Alkaloide. Überschreiten Sie niemals die Dosierung von Abkochungen, da es sonst zu erhöhtem Blutdruck, Schwindel, verschwommenem Sehen und Krämpfen kommen kann. Darüber hinaus können die organischen Säuren des Granatapfelsafts stark zerstörend wirken Zahnschmelz. Verdünnen Sie den Saft daher immer mit Wasser.

Wie wählt man einen Granatapfel aus?

Seit der Antike gilt der Granatapfel im Osten als König aller Früchte. Vermutlich liegt es genau an der ursprünglichen Form der Kelchblätter, die die „Krone“ bilden. Es wird sogar angenommen, dass es der Granatapfel war, der den Menschen die Form des Kopfschmucks der Könige – die Krone – vorstellte.

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