Gentechnisch veränderte Produkte. Schaden von GVO – Mythen und Realität

Gentechnisch veränderte Lebensmittel sind seit einigen Jahren ein heiß diskutiertes Thema. Die Meinungen sind geteilt, einige sagen, dass diese Produkte eine große Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen, andere argumentieren im Gegenteil, dass die Schädlichkeit dieser Produkte noch durch keine durchgeführte Forschung nachgewiesen wurde. Gentechnisch veränderte Lebensmittel essen oder nicht?

Was sind gentechnisch veränderte Lebensmittel und wie werden sie gewonnen?
Genetisch verändert (GVO) oder transgene Organismen(Pflanze) gelten als solche, in deren genetische Struktur ein „Zielgen“ einer anderen Pflanzen- oder Tierart eingefügt wurde, um ihnen qualitativ neue, für den Menschen nützliche Eigenschaften zu verleihen. Um beispielsweise den Weizenertrag zu steigern, schaffen Sie eine Sorte, die gegen Trockenheit, Schädlinge und Unkräuter resistent ist, um den Geschmack von Pflanzen zu verbessern, ihre Haltbarkeit zu verlängern usw.

Arbeiten zur Züchtung gentechnisch veränderter Pflanzen werden in durchgeführt Laborbedingungen. Dazu wird zunächst ein für die Transplantation benötigtes Gen aus einer Pflanze oder einem Tier isoliert und anschließend in die Zelle der Pflanze eingeschleust, deren Eigenschaften verbessert werden sollen. Alle gentechnisch veränderten Pflanzen werden grundsätzlich auf Lebensmittelsicherheit und biologische Unbedenklichkeit geprüft.

Weltweit gibt es etwa 50 Pflanzenarten, die mithilfe der Errungenschaften der Gentechnik hergestellt wurden, darunter Sojabohnen, Reis, Auberginen, Äpfel, Roggen, Weizen, Kohl, Raps, Erdbeeren, Tabak, Gurken, Mais und Baumwolle. Direkt in Russland wurde ein Verbot der Produktion gentechnisch veränderter Pflanzen und entsprechender Produkte verhängt. Es besteht jedoch kein Verbot für die Einfuhr solcher Produkte aus dem Ausland und deren Verkauf. Das Ergebnis sind vielfältige Produkte in den Regalen unserer Filialen, die aus gentechnisch veränderten Pflanzen, zum Beispiel Soja, hergestellt werden: Proteinprodukte für Sportler, halbfertige Fleischprodukte, trocken Soja Milch, Eis, Käse und dergleichen. Darüber hinaus besteht die Erlaubnis, eine gentechnisch veränderte Kartoffelsorte und zwei Sorten desselben Mais einzuführen.

Die Vorteile gentechnisch veränderter Produkte.
Zweifellos haben gentechnisch veränderte Produkte Vorteile, und diese liegen im wirtschaftlichen Nutzen. Sie helfen bei der Lösung vieler Probleme im Zusammenhang mit der Versorgung der Bevölkerung mit landwirtschaftlichen Produkten, auch im Falle einer Hungersnot oder Dürre. Die für den Gemüse- und Getreideanbau genutzte Ackerfläche entspricht nicht nur nicht dem Bevölkerungswachstum auf dem Planeten, sie nimmt auch ab. Daher können gentechnisch veränderte Pflanzen und deren Anbau es ermöglichen, die Ernteerträge auch auf kleinen landwirtschaftlichen Flächen um ein Vielfaches zu steigern. Darüber hinaus wird der Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen dazu beitragen, die Produktionskosten deutlich zu senken, was sich auf die Endkosten des Produkts auswirkt, die um ein Vielfaches niedriger sein werden. Beispielsweise kostet eine Tonne „normaler“ Weizen im Durchschnitt etwa dreihundert Dollar, und eine Tonne transgener Weizen kostet nur fünfzig Dollar. Da ist ein Unterschied? Wie hoch sind die Einsparungen? Natürlich ist die Produktion solcher Pflanzen sowohl für die Produzenten selbst (aufgrund der geringen Kosten) als auch für die Verbraucher dieses „Rohstoffs“, aus dem er mehrfach hergestellt werden kann, von Vorteil mehr Produkt als von „normal“.

Trotzdem positive Seiten Wie die meisten Biologen sagen, ist nicht bekannt, wie sich der Konsum gentechnisch veränderter Produkte in Zukunft, nach mehreren Generationen, auf die menschliche Gesundheit auswirken wird, da die heutige Forschung noch keine Beweise dafür erbracht hat negativer Einfluss. Im Gegenteil, der Anbau solcher Pflanzen kann im Laufe der Zeit dazu führen, dass verschiedene giftige Substanzen (Pestizide), die heute verwendet werden, beseitigt werden große Mengen bei der Produktion verschiedener landwirtschaftlicher Pflanzen. Dies wiederum wird die Anzahl von Immunstörungen, chronischen (allergischen) Erkrankungen usw. verringern.

Warum sind gentechnisch veränderte Lebensmittel gefährlich?
Wie oben erwähnt, müssen alle gentechnisch veränderten Pflanzen einer Sicherheitsprüfung unterzogen werden. Das ist der Kern des Problems. Niemand informiert die Öffentlichkeit über die Ergebnisse solcher Studien. Daher ist ein spezielles Institut unabhängiger Experten erforderlich, das die Zuverlässigkeit aller durchgeführten Untersuchungen nachweist. Die Notwendigkeit eines solchen Instituts erklärt sich aus der Tatsache, dass viele Studien dieser Art durch die Finanzierung produzierender Unternehmen durchgeführt werden, die von einem positiven Ergebnis profitieren, denn gentechnisch veränderte Produkte werden nicht nur dazu beitragen, alle Kosten wieder hereinzuholen, sondern auch enorme Gewinne zu erzielen . Daher kommt es zu verschiedenen Verfälschungen von Forschungsergebnissen. Wir werden nicht weit gehen, um ein Beispiel zu nennen. Bei der Überprüfung der Sicherheit einer der modifizierten Kartoffelsorten stellte sich heraus, dass deren Verzehr zu Veränderungen der Blutzusammensetzung führen kann innere Organe. Und trotzdem ist die Sorte zugelassen und wird von den Menschen häufig als Nahrungsmittel verwendet. Es gab immer viel Geld wichtiger als Gesundheit Bürger.

Natürlich wird das vom Menschen konsumierte Transgen selbst keinen sichtbaren Schaden anrichten, da es nicht in den Gencode des Menschen eindringen kann. Dieses Gen wandert jedoch durch den Körper und stimuliert die Synthese von Proteinen, für die die Natur nicht vorgesehen ist menschlicher Körper. Wie das Ergebnis einer solchen Synthese in Zukunft aussehen wird, kann daher nur vermutet werden. Viele Wissenschaftler sprechen von den möglichen Gefahren, die mit dem Verzehr gentechnisch veränderter Produkte verbunden sind. Unter ihnen können wir erwähnen Lebensmittelgefahr, nämlich Stoffwechselstörungen, geschwächte Immunität, das Auftreten verschiedener harmloser allergischer Reaktionen. Darüber hinaus kann der Verzehr von Produkten, die gentechnisch veränderte Organismen enthalten, zu einer Verletzung der Struktur der Magenschleimhaut und einer Resistenz der Darmflora gegenüber Antibiotika führen. Es ist auch möglich, dass sich der Gesundheitszustand aufgrund der Anreicherung von Herbiziden im Körper verschlechtert, da gentechnisch veränderte Pflanzen dazu neigen, diese anzureichern. Der Verzehr gentechnisch veränderter Produkte kann die Entstehung von Krebs auslösen.

Auch der Einsatz gentechnisch veränderter Pflanzen verursacht Umweltschäden und beeinträchtigt die Sortenbildung. In der Regel werden eine, manchmal auch zwei Pflanzensorten für die Arbeit mit Genen herangezogen. Daher besteht die Möglichkeit des Aussterbens vieler Pflanzenarten. Radikale Ökologen warnen davor, dass der Konsum gentechnisch veränderter Produkte den Genpool untergräbt, was zur Entstehung mutierter Gene führen kann und deren Träger ebenfalls Mutanten sein werden. Auf die eine oder andere Weise werden alle Befürchtungen und Warnungen vor der Verwendung gentechnisch veränderter Lebensmittel erst nach einem halben Jahrhundert deutlich, wenn sich eine Generation von Menschen, die transgene Lebensmittel essen, verändert hat.

Welche gentechnisch veränderten Produkte sind in den Regalen der Geschäfte zu finden?
In den meisten Fällen führen die Geschäfte gentechnisch veränderte Produkte aus Sojabohnen, Mais, Raps, Kartoffeln sowie Fleisch, Gemüse, Obst, Fisch und einige andere Produkte. Gentechnisch veränderte Pflanzen können Bestandteil von Babynahrung sein, Würste, Pralinen, Margarine, Eis, Pflanzenöl, Mayonnaise, Bäckerei und Süßwaren. Diese Produkte sind Geschmacksqualitäten Sie stehen den natürlichen in nichts nach, nur sind ihre Kosten viel geringer. Allerdings weisen Hersteller auf den Etiketten ihrer Produkte nicht immer darauf hin, dass diese gentechnisch veränderte Organismen enthalten oder dass diese Produkte gentechnisch verändert sind. In unserem Land sehen die Anforderungen der Hygiene- und Hygienestandards das obligatorische Vorhandensein solcher Informationen auf dem Produkt vor, wenn die Zusammensetzung eines gentechnisch veränderten Produkts GVO von 0,9 % oder mehr des Gesamtvolumens des Produkts enthält. Dennoch sind solche Informationen nicht immer auf den Produkten angegeben.

Zur Herstellung von Produkten werden gentechnisch veränderte Pflanzen und Organismen als Rohstoffe verwendet namhafte Unternehmen wie Nestle (Kaffee, Schokolade, Babynahrung), Hersheys ( alkoholfreie Getränke, Schokolade), Coca-Cola und Pepsi-Cola (süße kohlensäurehaltige Getränke), McDonald's, Danone (Milchprodukte, Babynahrung), Similac (Babynahrung) und einige andere.

Jeder Mensch entscheidet selbst, ob er gentechnisch veränderte Produkte kauft oder nicht. Dennoch würde ich kein Risiko eingehen und Produkte konsumieren, deren Wirkung noch nicht erforscht ist, insbesondere wenn ich sie Kindern verabreiche, deren Körper sich noch nicht gebildet hat. Aber das ist nur meine Meinung. Es ist deine Entscheidung.

Wenn Sie umziehen moderner Mann Vor zwei- oder dreihundert Jahren wäre er wahrscheinlich verhungert. Moderne Technologien erleichterte vielbeschäftigten Menschen das Leben. Mittlerweile bereiten wir praktisch kein nahrhaftes Essen mehr zu. Essen Instant-Kochen, Halbzeuge und Fertiggerichte nach Hause geliefert - das ist alles, was ein müder Mensch am Ende des Arbeitstages braucht. Für viele Menschen ist das Kochen aufgrund des geschäftigen Lebens in den meisten Großstädten unmöglich geworden.

Für viele Bewohner der Metropole ist es heiß hausgemachtes Abendessen- das sind Erinnerungen aus der Kindheit. Vergessen Sie nicht, dass all diese Produkte, die Stadtbewohner aus einer im Supermarkt gekauften Tüte kennen, einfach mit verschiedenen Dingen gefüllt sind chemische Zusätze: Geschmacksverbesserer, Aromen, Farbstoffe, Konservierungsstoffe, ein riesiger Betrag Salz und GVO. Die Entschlüsselung dieser Buchstaben ist, wenn nicht jedem, so doch sehr vielen bekannt. Die meisten Menschen auf dem Planeten haben von solchen Produkten gehört, aber nicht jeder ist sich der Folgen ihres Konsums bewusst.

Warum werden GVO benötigt?

Der Begriff GVO, dessen Entschlüsselung wie „genetisch“ klingt veränderter Organismus", wurde im 20. Jahrhundert von Wissenschaftlern eingeführt. Was bedeutet das?

Genetik ist die Wissenschaft, die die Eigenschaften von Genen und ihre Manipulationen untersucht, die der Menschheit in Zukunft helfen werden. Die Entstehung solcher Organismen wurde durch das natürliche Bedürfnis diktiert, Nahrung für die Erdbevölkerung zu entwickeln, deren Zahl jedes Jahr wächst. Im Laufe von zweihundert Jahren ist die Zahl der auf unserem Planeten lebenden Menschen um fünf Milliarden gewachsen, und dieser Prozess ist noch nicht abgeschlossen. Die wissenschaftliche Welt ist besorgt über dieses Wachstum der menschlichen Bevölkerung und entwickelt daher gentechnische Produkte, die den Bewohnern des Planeten eine stabile Bevölkerung bieten könnten.

Pflanzen verändern sich

Pflanzenarten haben sich im Laufe der letzten Jahrhunderte stark verändert. Viele Arten sind verschwunden und die verbleibenden Arten haben sich bis zur Unkenntlichkeit verändert. Beispielsweise waren Karotten in ihrer ursprünglichen Form für uns ungewöhnlich lila und der Geschmack würde uns kaum gefallen.

Es wurde als verwendet Heilpflanze. Aber dank der Bemühungen der Züchter essen wir Karotten in der Form, die wir heute gewohnt sind, und denken nicht einmal, dass früher alles anders war. Wir züchten und kultivieren die Pflanzenarten, die wir als Nahrungsmittel verwenden können. Daher bleiben viele Arten unbeaufsichtigt und verschwinden einfach vom Erdboden.

Selektion und Gentechnik gehören längst zu unserem Alltag und sind nichts Übernatürliches mehr. Wir und unsere Kinder konsumieren täglich Hightech-Produkte, ohne es zu merken und ohne darüber nachzudenken, was dies für unsere Menschheit in der Zukunft bedeuten könnte.

Erste Stufe

Unter Selektion versteht man den Prozess der biologischen Kreuzung ähnlicher Organismen, um eine neue Art mit besseren Anpassungseigenschaften zu erhalten. Dieser Prozess begann in der Antike. So wurden Tiere domestiziert und wilde Pflanzenarten kultiviert.

Durch Selektion wird eine Kreuzung durchgeführt verschiedene Arten sowohl Pflanzen als auch Tiere und erhalten letztendlich einen Organismus, der die erforderlichen Eigenschaften besitzt. Zum Beispiel frostbeständiger Weizen oder große Erdbeeren. Wissenschaftler versuchten sogar, einen Löwen und einen Tiger, einen Hund und eine Katze zu kreuzen, und diese Experimente hatten einige Erfolge.

Entdeckung von GVO

Die weitere Stufe des Fortschritts war die Entwicklung der Gentechnik. Genforscher sorgten mit ihrer kühnen Aussage für Aufsehen: „Wir können ohne große Schwierigkeiten Organismen mit den Eigenschaften erschaffen, die die Menschheit benötigt.“ Das Konzept der GVO wurde eingeführt. Die Abkürzung bedeutet genetisch veränderter Organismus. Dies eröffnete einer großen Gruppe von Menschen enorme Möglichkeiten. Stellen Sie sich vor: Millionen Landwirte leiden unter Ernteausfällen, schlechtem Wachstum und schlechter Entwicklung der Nutztiere. Manche Gemüse- und Obstkulturen sind schwierig zu lagern und über große Entfernungen zu transportieren. In kalten Regionen ist es einfach unmöglich, viele wärmeliebende Pflanzen anzubauen. Diese und viele andere Schwierigkeiten können mit Hilfe der Gentechnik gelöst werden.

Die Entwicklung der ersten ähnlichen Produkte und die Einführung des Begriffs GVO, dessen Bedeutung uns klar ist, inspirierten Forscher, Politiker, Geschäftsleute und einfache Menschen. Wissenschaftler freuten sich über die neue Gelegenheit für große Entdeckungen, Politiker bewunderten die Aussichten für die Mechanismen der Macht, Geschäftsleute begannen, zukünftige Gewinne zu berechnen, und die einfachen Leute waren überrascht über den Höhepunkt des technischen Fortschritts.

Welche Vorteile bietet die Gentechnik?

Die Fähigkeit, das Genom eines beliebigen Organismus zu entschlüsseln und zu defragmentieren, hat es Genwissenschaftlern ermöglicht, einen Abschnitt der DNA eines Organismus, der für eine bestimmte Eigenschaft verantwortlich ist, zu isolieren und ihn in die DNA eines anderen Organismus einzufügen.

Die Spender-DNA stattete den Empfängerorganismus also mit ihrer DNA aus besonderes Eigentum. Auf diese Weise entstanden Kartoffeln mit den Genen des Skorpions und des Kartoffelkäfers, die gegen Insektenschädlinge resistent sind. Ein Beispiel wären auch Tomaten und Erdbeeren mit dem eingeführten Flunder-Gen, die frostbeständig sind. Bei Tieren werden aktiv genetische Manipulationen durchgeführt. Beispiele - Zuchtkühe, bestehend nur aus Muskelgewebe und Hühner mit unverhältnismäßig großen Beinen. Alle diese Organismen sind in der Lage, Landwirte vor den Launen der Natur und Feldschädlingen zu schützen und ihnen einen stabilen Gewinn zu bescheren. Durch genetische Experimente ist es gelungen, perfekt schöne und gleichmäßige Obst- und Gemüsesorten zu produzieren, die lange Zeit verlustfrei gelagert werden können. Aussehen und werden perfekt über weite Strecken transportiert. Für Geschäftsleute ist dies ein echter Klondike.

Bauern, Raps und Politik

Politiker sehen im Begriff GVO (die Abkürzung steht für „genetisch veränderter Organismus“) eine attraktive Facette. Alles begann mit der Schaffung transgenen Rapssamens, der gegen Unkräuter und Schädlinge resistent wurde. Die neue Ernte wuchs zur Freude der Hofbesitzer, brachte eine hervorragende Ernte und ihre Samen verteilten sich in der gesamten Umgebung. Die Freude der amerikanischen Bauern wich tiefer Besorgnis, als dieser Raps begann, alle umliegenden Felder zu füllen und andere Nutzpflanzen zu verdrängen. Dies stellte sich als echtes Problem für Pflanzenzüchter heraus und weckte das Interesse politischer Persönlichkeiten. Sie können die Sporen einer bestimmten Pflanze nutzen, um die Felder eines unfreundlichen Landes zu befallen und so dessen Wirtschaft zu schwächen. Und dann wird Sie eine gute Preispolitik für den Kauf von GVO aus eigener Produktion interessieren.

Warum wurden GVO entwickelt?

GVO wurden ursprünglich entwickelt, um den Nahrungsmittelbedarf hungernder Länder zu decken Südafrika. Die Bewohner der Region haben noch nie von GVO gehört. Die Dekodierung (was es ist) und die Eigenschaften solcher Produkte waren ihnen unbekannt. Die Idee schien brillant und sehr menschlich. Doch warum verbot die afrikanische Regierung dann bald den Import von GVO in das Land? Die Bevölkerung und die Regierung der hungernden Region bevorzugten lokale, wenn auch dürftige, aber vertraute und sicheres Essen. Die gesamte fortschrittliche Menschheit hat über diese Tatsache nachgedacht. Sind gentechnisch veränderte Lebensmittel wirklich so schädlich für die Menschheit?

Experimentelle Studien

Zweifel unter Wissenschaftlern an der Sicherheit von GVO haben zu einer Reihe von Studien geführt. Es wurde ein Experiment durchgeführt, an dem männliche und trächtige weibliche Ratten teilnahmen. Die Versuchstiere wurden in zwei Gruppen eingeteilt.

Es wurde eine Gruppe namens Kontrollgruppe angegeben normales Essen. Eine andere Gruppe von Ratten wurde mit gentechnisch veränderten Sojabohnen gefüttert. Infolgedessen war im Wurf der Ratten der letzten Gruppe großer Prozentsatz totgeborene Babys. Etwa 35 % der überlebenden Nachkommen waren kleiner Sie hatten im Vergleich zu den Jungen der Kontrollgruppe ein geringes Körpergewicht. Wissenschaftler entdeckten auch pathologische Veränderungen in der Blutversorgung der Hoden und die Zerstörung von Leberzellen bei Männern.

Es wurde festgestellt, dass bei Weibchen, Männchen und Jungtieren von Ratten transgene Sojabohnen als Futter gefüttert wurden erhöhtes Niveau Angst und Aggression. Als nächstes versuchten die Forscher, aus der ersten eine zweite Generation zu gewinnen. In der Kontrollgruppe gelang dies problemlos. Im zweiten Fall war dies nicht möglich. Daraus können wir schließen, dass GVO eine schädliche Wirkung auf den Körper haben und hemmen Fortpflanzungsfunktion und Mutationen bei den Nachkommen verursachen. Dies ist eine ungünstige Dekodierung für GVO. Soja ist zum Synonym für Tod geworden.

Das veränderte Gen selbst ist nicht in der Lage, sich in die menschliche DNA einzufügen, sondern wenn es hineinkommt Verdauungstrakt, wird es als fremd wahrgenommen und löst allergische Reaktionen aus. Übrigens: In den USA, wo die Gesetzgebung GVO gegenüber relativ loyal ist, machen Allergiker etwa 70 % der Bevölkerung aus. Und in Ungarn, wo der Einsatz von GVO gesetzlich verboten ist, leiden nur 8 % der Bürger an Allergien.

Staat gegen GVO

Diese schockierenden Tatsachen wurden von der gesamten fortschrittlichen Menschheit berücksichtigt. Menschen, die sich Sorgen um ihre Gesundheit machen, meiden den Konsum von GVO. Auch auf Landesebene wurden Maßnahmen eingeleitet. In Japan zulässige Grenze Der Gehalt an transgenen Substanzen im Produkt beträgt 5 %, in den USA 10 %, in Europa und Russland 0,9 %. Greenpeace-Aktivisten kämpfen aktiv dafür, dass GVO in Babynahrung nicht erlaubt sind. Es besteht die Vorschrift, dass ein Produkt, das einen transgenen Stoff enthält, entsprechend gekennzeichnet werden muss. Doch nicht jeder Hersteller ist bereit, das Vorhandensein eines solchen Stoffes in seinen Produkten ehrlich anzugeben. Für einen Geschäftsmann ist das so der richtige Weg verlieren die meisten Kunden. Daher müssen Sie die Zusammensetzung sorgfältig lesen.

GVO. Dekodierung auf Lebensmitteln. allgemeine Informationen

Die Definition des Begriffs GVO wurde oben dargestellt. Produkte der Gentechnik sind mit spezifischen Buchstaben- und Zahlensymbolen gekennzeichnet. Wir sehen oft das Vorhandensein von Substanzen mit Index E in der Zusammensetzung eines Produkts. Dies ist eine Art GVO-Dekodierung (die eine unsichere Komponente enthält, die wir unten auflisten).

Hier ist eine Liste dieser Zusatzstoffe:

E101 und E101 A (B2, Riboflavin);

E153 (Carbonat);

Von E301 bis E304;

Von E306 bis E309;

Von E325 bis E327;

Von E460 bis E469;

E470 und E570;

Äther Fettsäuren(E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);

E481 (Natriumstearoyl-2-lactylat);

Von E620 bis E633 (Glutaminsäure und Glutamate);

Von E626 bis E629 (Guanylsäure und Guanylate);

Von E630 bis E633 (Inosinsäure und Inosinate);

E951 (Aspartam);

E953 (Isomaltit);

E965 (Maltinol);

E957 (Thaumatin).

Bei dieser Liste handelt es sich um ein GMO-Transkript, das Informationen über die Sicherheit eines bestimmten Produkts enthält. Sie können die Zusammensetzung auf dem Etikett unabhängig studieren und beurteilen, ob das Produkt einen transgenen Organismus enthält.

Welche Hersteller verwenden GVO?

Es wurde eine Liste von Unternehmen und deren Produkten erstellt, die transgene Stoffe enthalten. Regelmäßig werden neue Elemente zur Liste hinzugefügt und alte daraus entfernt (aufgrund der Einstellung der Verwendung von GVO). Hier ist die Liste Marken Ständige Mitglieder dieser Liste:

TM Mars, produzierend Schokoladenriegel Mars, Snickers usw.

TM Nestlé produziert Schokolade und Babynahrung.

TM Heinz, Hersteller von Saucen und Ketchups.

TM Coca-Cola und Pepsi mit ihren super beliebten Produkten.

Punktenetz Fastfood MC Donalds.

TM Danone, Hersteller von Milchprodukten.

TM Kellogs und Frühstückszerealien, die wir normalerweise Kindern geben.

TM Cadbury produziert Schokolade und Kakao.

TM Ferrero, Hersteller der Produkte Rafaello, Kinder, TicTac.

TM Similac, spezialisiert auf die Herstellung von Babynahrung.

Babynahrung HIPP und Unilever.

Parmalat-Kekse.

Campbell-Suppen.

Hellmans- und Knorr-Saucen.

TM Kraft produziert Babynahrung, Chips und Schokolade.

Lipton-Tee.

Onkel Benz Reis.

Wie schützen Sie sich und Ihre Familie?

Jetzt kennen Sie Hersteller, die transgene Produkte verwenden. Sie verfügen über eine GVO-Entschlüsselung, was eine Sicherheitsgarantie für die ganze Familie bedeutet. Diese Informationen sind besonders wichtig für werdende Mütter und Babys.

Die Entschlüsselung von GVO sollte bei Pädagogen weder Verwirrung noch Überraschung hervorrufen. Sie sollten genau überwachen, was Kinder in Kindergärten essen, und sich der Verantwortung für die Gesundheit der jüngeren Generation bewusst sein. Beim Thema „GVO: Entschlüsselung, Schule und Ernährung von Schülern“ werden auf Landesebene Anpassungen vorgenommen. Es ist inakzeptabel, Kindern transgene Lebensmittel zu geben. Wissenschaftler sagen, dass solche Lebensmittel bei Kindern anhaltende allergische Reaktionen, Ekzeme, Hautausschläge, neurologische Störungen und Syndrome verursachen chronische Müdigkeit, Kopfschmerzen, Reizdarmsyndrom und Verdauungsstörungen.

Jeder Mensch auf dem Planeten sollte sich der Verantwortung für den Konsum von GVO bewusst sein (die Definition des Begriffs kennen Sie bereits). Besonderes Augenmerk ist auf Kinder zu richten, die die Schwere des Problems noch nicht einschätzen können. Eltern und Mitarbeiter von Vorschuleinrichtungen und Schulen müssen dafür verantwortlich sein.

In diesem Artikel werden wir verstehen: Was ist GVO?

Wikipedia antwortet uns wie folgt: Ein gentechnisch veränderter Organismus (GVO) ist ein Organismus, dessen Genotyp durch gentechnische Methoden künstlich verändert wurde. Diese Definition kann auf Pflanzen, Tiere und Mikroorganismen angewendet werden. Genetische Veränderungen werden in der Regel zu wissenschaftlichen oder wirtschaftlichen Zwecken vorgenommen. Genetische Veränderung zeichnet sich durch eine gezielte Veränderung des Genotyps eines Organismus aus, im Gegensatz zu der zufälligen Veränderung, die für natürliche und künstliche Mutagenese charakteristisch ist.

Im Wesentlichen handelt es sich dabei um Organismen, bei denen das genetische Material (DNA) künstlich verändert (von anderen tierischen Organismen hinzugefügt) wurde, um es angeblich zu erhalten nützliche Eigenschaften B. Kaloriengehalt, Resistenz gegen Schädlinge, Krankheiten, Witterungseinflüsse, solche Produkte reifen schneller und werden länger gelagert, ihre Fruchtbarkeit steigt, was sich letztendlich auf die Kosten der Produkte auswirkt.

Trockenresistenter Weizen, in den das Skorpion-Gen implantiert wurde. Eine Kartoffel, die die Gene eines Erdbakteriums enthält, das sogar Kartoffelkäfer (sind es nur sie?) tötet. Tomaten mit Flunder-Genen. Sojabohnen und Erdbeeren mit bakteriellen Genen. Vielleicht ist dies angesichts der ständig wachsenden Bevölkerung und anderer wirtschaftlicher Probleme ein echtes Allheilmittel. Sie können zum Beispiel der hungernden Bevölkerung Afrikas helfen, aber aus irgendeinem Grund erlauben afrikanische Länder den Import von gentechnisch veränderten Produkten in ihre Gebiete nicht ...

Die Kosten für gentechnisch veränderte Agrarprodukte sind drei- bis fünfmal günstiger als für konventionelle! Dies bedeutet, dass Unternehmer sie im Streben nach Gewinn aktiv nutzen werden. Dies bedeutet jedoch nicht, dass alle beseitigt werden pflanzliche Lebensmittel Mit veränderter DNA sind Sie geschützt. Wenn beispielsweise Kühe in einem Milchviehbetrieb mit gentechnisch verändertem Futter gefüttert werden, dann hat dies zweifellos Auswirkungen auf Milch und Fleisch (falls dies für jemanden relevant ist). Und Bienen, die Felder mit gentechnisch verändertem Mais bestäuben, produzieren den gleichen falschen Honig. Ich werde nicht über Experimente an Ratten mit tödlichem Ausgang schreiben.

Ich habe keine Informationen darüber gefunden, ob ähnliche Studien am Menschen durchgeführt wurden. Ich möchte gleich darauf hinweisen, dass fast alle derartigen Studien von GVO-produzierenden Unternehmen finanziert werden. Zu den Einwänden gegen die obligatorische Zertifizierung, die Ehrlichkeit von Herstellern, Laboranten und anderen Dingen kann ich anmerken, dass kein einziges „unabhängiges“ Labor die Ausschreibung für die nächste Prüfung oder Studie verlieren möchte und kein einziger Unternehmer möchte hart verdientes Geld verlieren, das für Nichtproduktion ausgegeben wird.

Das ist bereits bekannt Regelmäßiger Gebrauch Gentechnisch veränderte Lebensmittel können ernsthafte Probleme verursachen! Wissenschaftler identifizieren die folgenden Hauptrisiken beim Verzehr gentechnisch veränderter Lebensmittel:

1. Allergische Reaktionen und Stoffwechselstörungen, die auf die direkte Wirkung transgener Proteine ​​zurückzuführen sind.

Die Wirkung neuer Proteine, die durch in GVO eingebaute Gene produziert werden, ist noch nicht vollständig bekannt, denn Sie werden erst seit relativ kurzer Zeit von Menschen konsumiert und daher ist nicht klar, ob es sich um Allergene handelt.

Ein anschauliches Beispiel ist der Versuch, Gene zu kreuzen Paranuss mit Genen Sojabohnen- Setzen Sie sich ein Ziel zur Steigerung Nährwert Bei letzteren war ihr Proteingehalt erhöht. Es stellte sich jedoch später heraus, dass die Kombination stimmte starkes Allergen und musste aus der weiteren Produktion genommen werden.

Beispielsweise leiden in den USA, wo Produkte mit veränderter DNA sehr beliebt sind, 70,5 % der Bevölkerung an Allergien, und in Schweden, wo Ähnliche Produkte Nur 7 % sind verboten.<

2. Eine weitere Folge der Wirkung transgener Proteine ​​kann eine Abnahme der Immunität des gesamten Organismus (70 % der menschlichen Immunität findet im Darm statt) sowie Stoffwechselstörungen sein.

Unsere natürliche Mikroflora ist einfach nicht in der Lage, Produkte zu verarbeiten, die für das Ökosystem, in dem wir als Spezies leben, ungewöhnlich sind. Es ist kein Wunder, dass inzwischen so viele Medikamente auf dem Markt sind, die die Verdauung verbessern, Darmbeschwerden lindern, Sodbrennen bekämpfen usw., was bedeutet, dass eine Nachfrage besteht.

Eine Version besagt auch, dass die Meningitis-Epidemie bei englischen Kindern durch eine geschwächte Immunität infolge des Verzehrs gentechnisch veränderter Milchschokolade und Waffelkekse verursacht wurde.

3. Die Entstehung einer Resistenz der humanpathogenen Mikroflora gegenüber Antibiotika.

Bei der Gewinnung von GVO werden immer noch Markergene für Antibiotikaresistenzen verwendet, die, wie in einschlägigen Experimenten gezeigt wurde, in die Darmflora gelangen können, was wiederum zu medizinischen Problemen führen kann – der Unfähigkeit, viele Krankheiten zu heilen.

Seit Dezember 2004 verbietet die EU den Verkauf von GVO, die Antibiotikaresistenzgene enthalten. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt den Herstellern, auf die Verwendung dieser Gene zu verzichten, aber die Unternehmen haben nicht vollständig darauf verzichtet. Das Risiko solcher GVO ist, wie in der Oxford Great Encyclopedic Reference erwähnt, ziemlich groß und „wir müssen zugeben, dass Gentechnik nicht so harmlos ist, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag.“

4. Verschiedene Gesundheitsprobleme aufgrund des Auftretens neuer, ungeplanter Proteine ​​oder Stoffwechselprodukte, die für den Menschen toxisch sind, in GVO.

Es gibt bereits überzeugende Beweise dafür, dass die Stabilität eines Pflanzengenoms gestört wird, wenn ein fremdes Gen darin eingefügt wird. All dies kann zu einer Veränderung der chemischen Zusammensetzung von GVO und zum Auftreten unerwarteter, auch toxischer Eigenschaften führen.

Beispielsweise für die Produktion des Nahrungsergänzungsmittels Tryptophan in den USA Ende der 80er Jahre. Im 20. Jahrhundert wurde ein GMH-Bakterium geschaffen. Aus einem noch nicht vollständig geklärten Grund begann es jedoch zusammen mit normalem Tryptophan Ethylen-bis-Tryptophan zu produzieren. Infolge seiner Verwendung erkrankten 5.000 Menschen, 37 von ihnen starben, 1.500 wurden behindert.

Unabhängige Experten behaupten, dass gentechnisch veränderte Pflanzen 1020-mal mehr Giftstoffe produzieren als herkömmliche Organismen.

5. Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit der Anreicherung von Herbiziden im menschlichen Körper.

Die meisten bekannten transgenen Pflanzen sterben durch den massiven Einsatz von Agrarchemikalien nicht ab und können diese anreichern. Es gibt Hinweise darauf, dass Zuckerrüben, die gegen das Herbizid Glyphosat resistent sind, dessen giftige Metaboliten anreichern.

6. Reduzierung der Aufnahme notwendiger Substanzen in den Körper.

Laut unabhängigen Experten lässt sich beispielsweise noch nicht sicher sagen, ob die Zusammensetzung von konventionellen Sojabohnen und gentechnisch veränderten Analoga gleichwertig ist oder nicht. Beim Vergleich verschiedener veröffentlichter wissenschaftlicher Daten stellt sich heraus, dass einige Indikatoren, insbesondere der Gehalt an Phytoöstrogenen, erheblich variieren. Das heißt, wir essen nicht nur das, was uns schaden kann, sondern auch keinen Nutzen bringt.

7. Langfristige krebserzeugende und erbgutverändernde Wirkung.

Jeder Einbau eines fremden Gens in den Körper ist eine Mutation; er kann unerwünschte Folgen im Genom haben, und niemand weiß, wozu dies führen wird, und niemand kann es heute wissen. Doch bekanntlich sind es Zellmutationen, die zur Entstehung von Krebszellen führen. Darüber hinaus wurde bereits nachgewiesen, dass das Krebswachstum durch den Verzehr gentechnisch veränderter thermophiler Hefe zunimmt.

Nach Untersuchungen britischer Wissenschaftler im Rahmen des 2002 veröffentlichten Regierungsprojekts „Bewertung des mit der Verwendung von GVO in menschlichen Lebensmitteln verbundenen Risikos“ neigen Transgene dazu, im menschlichen Körper zu verbleiben und aufgrund der sogenannten „horizontaler Transfer“, werden in den genetischen Apparat von Mikroorganismen des menschlichen Darms integriert. Bisher wurde eine solche Möglichkeit verneint.

Neben der Gefahr für die menschliche Gesundheit diskutieren Wissenschaftler aktiv über die potenzielle Bedrohung der Biotechnologie für die Umwelt.

Die von GVO-Pflanzen erworbene Resistenz gegen Herbizide könnte schädlich sein, wenn sich transgene Nutzpflanzen unkontrolliert auszubreiten beginnen. Zum Beispiel Luzerne, Reis, Sonnenblume – ihre Eigenschaften sind denen von Unkräutern sehr ähnlich und ihr zufälliges Wachstum lässt sich nicht leicht kontrollieren.

In Kanada, einem der Hauptproduktionsländer von GVO-Produkten, wurden bereits ähnliche Fälle registriert. Laut The Ottawa Citizen wurden kanadische Farmen von gentechnisch veränderten „Superunkräutern“ befallen, die durch die versehentliche Kreuzung von drei Arten von gentechnisch verändertem Raps entstanden sind, die gegen verschiedene Arten von Herbiziden resistent sind. Das Ergebnis ist eine Pflanze, die der Zeitung zufolge gegen fast alle Agrarchemikalien resistent ist.

Ein ähnliches Problem wird sich bei der Übertragung von Herbizidresistenzgenen von Kulturpflanzen auf andere Wildarten ergeben. Beispielsweise wurde beobachtet, dass der Anbau transgener Sojabohnen zu genetischen Mutationen bei assoziierten Pflanzen (Unkräutern) führt, die resistent gegen die Wirkung von Herbiziden werden.

Die Möglichkeit der Übertragung von Genen, die die Produktion von Proteinen kodieren, die für Insektenschädlinge giftig sind, kann nicht ausgeschlossen werden. Unkräuter, die ihre eigenen Insektizide produzieren, haben einen großen Vorteil bei der Bekämpfung von Insekten, die ihr Wachstum oft auf natürliche Weise begrenzen.

Darüber hinaus sind nicht nur Schädlinge, sondern auch andere Insekten gefährdet. In der renommierten Fachzeitschrift „Nature“ erschien ein Artikel, in dem die Autoren bekannt gaben, dass der Anbau von transgenem Mais die Populationen einer geschützten Art von Monarchfaltern gefährdet, deren Pollen für deren Raupen giftig waren. Eine solche Wirkung war von den Erfindern des Mais natürlich nicht beabsichtigt – er sollte lediglich Insektenschädlinge abwehren.

Darüber hinaus können lebende Organismen, die sich von transgenen Pflanzen ernähren, mutieren – laut Untersuchungen des deutschen Zoologen Hans Kaaz verursachten Pollen einer veränderten Ölrübe Mutationen in Bakterien, die im Magen von Bienen leben.

Es besteht die Befürchtung, dass all diese Auswirkungen auf lange Sicht zu einer Störung ganzer Nahrungsketten und damit dem Gleichgewicht einzelner Ökosysteme bis hin zum Aussterben einiger Arten führen könnten.

Hier ist eine Liste von Produkten, die GVO enthalten können:

1. Sojabohnen und ihre Formen (Bohnen, Sprossen, Konzentrat, Mehl, Milch usw.).
2. Mais und seine Formen (Mehl, Grütze, Popcorn, Butter, Chips, Stärke, Sirup usw.).
3. Kartoffeln und ihre Formen (Halbfabrikate, trockenes Kartoffelpüree, Chips, Cracker, Mehl usw.).
4. Tomaten und ihre Formen (Paste, Püree, Saucen, Ketchup usw.).
5. Zucchini und daraus hergestellte Produkte.
6. Zuckerrüben, Speiserüben, Zucker aus Zuckerrüben.
7. Weizen und daraus hergestellte Produkte, einschließlich Brot und Backwaren.
8. Sonnenblumenöl.
9. Reis und Produkte, die ihn enthalten (Mehl, Granulat, Flocken, Chips).
10. Karotten und Produkte, die sie enthalten.
11. Zwiebeln, Schalotten, Lauch und anderes Knollengemüse.

Dementsprechend besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, in Produkten, die aus diesen Pflanzen hergestellt werden, auf GVO zu stoßen.

Am häufigsten können Modifikationen vorgenommen werden: Sojabohnen, Raps, Mais, Sonnenblumen, Kartoffeln, Erdbeeren, Tomaten, Zucchini, Paprika, Salat.

ГМ соя может входить в состав хлеба, печенья, детского питания, маргарина, супов, пиццы, еды быстрого приготовления, мясных продуктов (например, вареной колбасы, сосисок, паштетов), муки, конфет, мороженого, чипсов, шоколада, соусов, соевого молока usw.

Gentechnisch veränderter Mais (Mais) findet sich in Lebensmitteln wie Fertiggerichten, Suppen, Soßen, Gewürzen, Chips, Kaugummi und Kuchenmischungen.

GV-Stärke ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, auch in solchen, die Kinder lieben, wie zum Beispiel Joghurt.

70 % der beliebten Babynahrungsmarken enthalten GVO!

Etwa 30 % des auf dem Markt befindlichen Tees und Kaffees sind gentechnisch verändert.

In den USA hergestellte Produkte, die Soja, Mais, Raps oder Kartoffeln enthalten, enthalten wahrscheinlich gentechnisch veränderte Inhaltsstoffe.

Auch die meisten auf Soja basierenden Produkte, die außerhalb Russlands und nicht in den USA hergestellt werden, können transgen sein.

Produkte, die pflanzliche Proteine ​​enthalten, enthalten wahrscheinlich modifiziertes Soja.

Auch Humaninsulinpräparate, Vitamine und antivirale Impfstoffe können GVO enthalten.

Hier sind die Namen einiger Unternehmen, die laut Staatsregister gentechnisch veränderte Rohstoffe an ihre Kunden in Russland liefern oder selbst Produzenten sind:

• Central Soya Protein Group, Dänemark;
• LLC „BIOSTAR TRADE“, St. Petersburg;
• ZAO „Universal“, Nischni Nowgorod;
• Monsanto Co., USA;
• „Protein Technologies International Moskau“, Moskau;
• LLC „Agenda“, Moskau
• JSC „ADM-Food Products“, Moskau
• JSC „GALA“, Moskau;
• JSC „Belok“, Moskau;
• „Dera Food Technology N.V.“, Moskau;
• „Herbalife International of America“, USA;
• „OY FINNSOYPRO LTD“, Finnland;
• LLC „Salon Sport-Service“, Moskau;
• „Intersoya“, Moskau.

Aber diejenigen, die laut demselben staatlichen Register aktiv GVO in ihren Produkten verwenden:

• Kelloggs (Kelloggs) – produziert Frühstückszerealien, einschließlich Cornflakes
• Nestlé (Nestlé) – produziert Schokolade, Kaffee, Kaffeegetränke und Babynahrung
• Heinz Foods (Hayents Foods) – produziert Ketchups und Saucen
• Hersheys (Hersheys) – produziert Schokolade und Erfrischungsgetränke
• Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley Tonic
• McDonalds (McDonald's) – eine Kette von Fastfood-Restaurants
• Danon (Danone) – produziert Joghurt, Kefir, Hüttenkäse und Babynahrung
• Similac (Similac) – produziert Babynahrung
• Cadbury (Cadbury) – produziert Schokolade, Kakao
• Mars (Mars) – produziert Schokolade Mars, Snickers, Twix
• PepsiCo (Pepsi-Cola) – Pepsi, Mirinda, Seven-Up.

GVO können oft hinter E-Indizes verborgen sein. Dies bedeutet jedoch nicht, dass alle E-Nahrungsergänzungsmittel GVO enthalten oder transgen sind. Sie müssen nur wissen, welches E grundsätzlich GVO oder deren Derivate enthalten kann.

Dabei handelt es sich in erster Linie um Sojalecithin oder Lecithin E 322: bindet Wasser und Fette und wird als Fettelement in Milchnahrung, Keksen, Schokolade verwendet. Riboflavin (B2), auch bekannt als E 101 und E 101A, kann aus gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt werden . Es wird Müsli, Erfrischungsgetränken, Babynahrung und Produkten zur Gewichtsreduktion zugesetzt. Auch Karamell (E 150) und Xanthan (E 415) können aus gentechnisch verändertem Getreide hergestellt werden.

• E101 und E101A (B2, Riboflavin)
• E150 (Karamell);
• E153 (Carbonat);
• E160a (Beta-Carotin, Provitamin A, Retinol);
• E160b (Annatto);
• E160d (Lycopin);
• E234 (Tiefland);
• E235 (Natamycin);
• E270 (Milchsäure);
• E300 (Vitamin C – Ascorbinsäure);
• E301 - E304 (Ascorbate);
• E306 - E309 (Tocopherol / Vitamin E);
• E320 (VNA);
• E321 (VNT);
• E322 (Lecithin);
• E325 - E327 (Laktate);
• E330 (Zitronensäure);
• E415 (Xanthin);
• E459 (Beta-Cyclodextrin);
• E460 -E469 (Zellulose);
• E470 und E570 (Salze und Fettsäuren);
• Fettsäureester (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
• E481 (Natriumstearoyl-2-lactylat);
• E620 - E633 (Glutaminsäure und Glutomate);
• E626 – E629 (Guanylsäure und Guanylate);
• E630 - E633 (Inosinsäure und Inosinate);
• E951 (Aspartam);
• E953 (Isomaltit);
• E957 (Thaumatin);
• E965 (Maltinol).

Manchmal sind die Namen von Zusatzstoffen auf den Etiketten nur in Worten angegeben; Sie müssen sich auch darin zurechtfinden.

Es ist unmöglich, den Geschmack und Geruch von gentechnisch veränderten Produkten zu bestimmen. Allerdings können Produkte, die nicht verderben, nicht von Schädlingen gefressen werden (da liegen ihre Vorteile :)) und zu gut aussehen, Verdacht erregen. Natürlich empfehle ich Ihnen nicht, angebissenes, faules Gemüse zu kaufen :)

Wenn Sie Gemüse auf dem Markt von örtlichen Gärtnern kaufen, können Sie sich auch nicht hundertprozentig sicher sein, dass es sicher ist. Schließlich gilt das alles auch für Samen.

Fazit: GVO-Produkte sind für diejenigen von Vorteil, die mit dem Verkauf Geld verdienen. Alle! Produkte mit veränderter DNA bringen dem Menschen keinen offensichtlichen Nutzen (die wirtschaftliche Seite berücksichtige ich nicht), und es ist (angesichts des aktuellen Zustands der Weltordnung) nicht möglich, den Schaden vollständig zu beweisen.

Ich hoffe, ich habe niemanden in Panik versetzt und niemand rennt los, um an Steinen zu nagen. :) Diese Informationen sind keine Propaganda, sondern dienen zum Nachdenken. Jeder entscheidet selbst, was er isst und zu welchem ​​Zweck.

Äußerlich unterscheiden sich solche Lebensmittel scheinbar nicht von normalen Lebensmitteln und sind gerade hier besonders gefährlich. Brot sieht aus wie Brot, Fleisch sieht aus wie Fleisch, Gemüse und Obst sehen noch besser aus als normal. Und es gibt keinen besonderen Geschmacksunterschied! Aber... andererseits gibt es auf genetischer Ebene sehr bedeutende Unterschiede. Die Chromosomen gentechnisch veränderter Organismen tragen implantierte Regionen anderer Pflanzen und Tiere und mehr! Diese „bescheiden“ vertuschten genetischen Veränderungen bei Pflanzen und Tieren führen zu irreversiblen Veränderungen im Körper von Menschen, die gentechnisch veränderte Lebensmittel konsumieren, was zu völliger Sterilität, dem Auftreten gefährlicher Allergien, Lebensmittelvergiftungen, Mutationen, der Entwicklung von Antibiotikaresistenzen usw. führt .

Schwarze Liste der Hersteller von GVO-Produkten laut Greenpeace:

Nr. Lebensmittelunternehmen Produktname

1. Hershey’s Cadbury Fruit&Nut Schokoladenprodukte
2.Mars M&M
3. Kichern
4. Twix
5. Milchstraße
6. Cadbury (Cadbury) Schokolade, Kakao
7. Ferrero
8. Nestlé-Schokolade „Nestlé“, „“
9. Nestle Nesquik Schokoladengetränk
10. Erfrischungsgetränk Sosa-Cola „Coca-Cola“ Sosa-Cola
11. „Sprite“, „Fanta“, „Kinley“ Tonic, „Fruittime“
12. Pepci-Co Pepsi
13. „7-Up“, „Fiesta“, „Mountain Dew“
14. Kellogg's Frühstückscerealien
15. Campbell-Suppen
16. Onkel Bens Mars Rice
17. Knorr-Saucen
18. Lipton-Tee
19. Parmalat-Kekse
20. Gewürze, Mayonnaise, Hellman’s-Saucen
21. Gewürze, Mayonnaise, Heinz-Saucen
22. Nestlé-Babynahrung
23. Hipp
24. Abbot Labs Similac
25. Joghurt, Kefir, Käse, Denon-Babynahrung
26. McDonald's (McDonald's) Fastfood-Restaurantkette
27. Schokolade, Chips, Kaffee, Babynahrung Kraft (Kraft)
28. Ketchups, Saucen. Heinz Foods
29. Babynahrung, Delmi-Produkte Unilever (Unilever)

Produkte, deren Herstellungstechnologie GVO verwendet:

JSC „Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant“ (Mayonnaise „Ryaba“, „Vprok“ usw.).
Produkte „Bonduelle“ (Ungarn) – Bohnen, Mais, grüne Erbsen.
CJSC „Baltimore-Neva“ (St. Petersburg) – Ketchups.
CJSC „Mikoyanovsky Meat Processing Plant“ (Stadt) – Pasteten, Hackfleisch.
JSC UROP FOODS GB (Region Nischni Nowgorod) - Galina Blanca-Suppen.
Konzern „White Ocean“ (Moskau) – Chips „Russische Kartoffeln“.
OJSC „Lianozovsky Dairy Plant“ (Moskau) – Joghurts, „Miracle Milk“, „Miracle Chocolate“.
OJSC „Cherkizovsky MPZ“ (Moskau) – gefrorenes Hackfleisch.
LLC „Campina“ (Region Moskau) – Joghurts, Babynahrung.
LLC „MK Gurman“ (Nowosibirsk) – Pasteten.
Frito LLC (Region Moskau) - Layz-Chips.
LLC "Ermann" (Region Moskau) - Joghurts.
LLC „Unilever CIS“ (Stadt) – Mayonnaise „Calve“.
Fabrik „Bolschewik“ (Moskau) – Kekse „Jubiläum“.
„Nestlé“ (Schweiz, Finnland) – Trockenmilchmischung „Nestogen“, Püree „Gemüse mit Rindfleisch“.

Schwarze Liste der Hersteller von GVO-Produkten laut Greenpeace / Greenpeace / für 2011:

LLC „Daria – Halbfabrikate“, LLC „Klinsky Meat Processing Plant“, MPZ „Tagansky“, MPZ „KampoMos“, CJSC „Vichyunai“, LLC „MLM-RA“, LLC „Talosto-Products“, LLC „Bogatyr „ Sausage Plant, LLC „ROS Marie Ltd.“

Herstellerunternehmen Unilever: Lipton (Tee), Brooke Bond (Tee), „Conversation“ (Tees), Calve (Mayonnaise, Ketchup), Rama (Butter), „Pyshka“ (Margarine), „Delmi“ (Mayonnaise, Joghurt, Margarine). ), „Algida“ (Eis), Knorr (Gewürze); Nestle-Hersteller: Nescafe (Kaffee und Milch), Maggi (Suppen, Brühen, Mayonnaise, Nestle (Schokolade), Nestea (Tee), Neseiulk (Kakao);

Kellogs Hersteller: Corn Flakes, Frosted Flakes, Rice Krispies, Corn Pops, Smacks, Froot Loops, Apple Jacks), Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (Apfel, Zimt, Kleie mit Heidelbeergeschmack), Chocolate Chip (Schokoladenstückchen), Pop Tarts (gefüllte Kekse, alle Geschmacksrichtungen), Nulri Grain (gefüllter Toast, alle Sorten), Crispix (Kekse), All-Bran (Getreide), Just Right Fruit & Nut (Getreide), Honey Crunch Corn Flakes (Getreide), Raisin Bran Crunch (Getreide), Cracklin'Oat Bran (Getreide);

Hershey's Manufacturing Company: Toblerone (Schokolade, alle Arten), Mini Kisses (Süßigkeiten), Kit-Kat (Schokoriegel), Kisses (Süßigkeiten), halbsüße Backchips (Kekse), Milchschokoladenstückchen (Kekse), Reese's Erdnussbutter Tassen (Erdnussbutter), Special Dark (dunkle Schokolade), Milchschokolade (Milchschokolade), Schokoladensirup (Schokoladensirup), Special Dark Chocolate Syrup (Schokoladensirup), Erdbeersirup (Erdbeersirup);

Mars-Hersteller: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (Schokoladen-Reis-Müsli), Milk Chocolate Nestle (Schokolade), Nesquik (Schokoladengetränk), Cadbury (Cadbury/Hershey’s), Fruit & Nut;

Heinz-Hersteller: Ketchup (normal und ohne Salz), Chilisauce, Heinz 57 Steaksauce;

Coca-Cola-Hersteller: Coca Cola, Sprite, Charry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;

Herstellerfirma PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;

Frito-Hersteller – Lay / PepsiCo: (GM-Bestandteile können in Öl und anderen Zutaten enthalten sein), Lays Potato Chips (alle), Cheetos (alle);

Herstellerfirma Cadbury/Schweppes: 7-Up, Dr. Pfeffer;

Pringles-Hersteller Procter & Gamble: Pringles (Chips mit den Geschmacksrichtungen Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream & Onion, Salt & Vinegar, Cheezeums).

Dasselbe Produktherstellungsunternehmen kann drei Kategorien desselben Produkts herstellen:

Die erste ist für den Inlandsverbrauch (in den Industrieländern) bestimmt;
der zweite – für den Export in andere Industrieländer;
der dritte ist für den Export in Entwicklungsländer bestimmt.

Die dritte Kategorie umfasst etwa 80 % der aus den Vereinigten Staaten und anderen Ländern exportierten Lebensmittel, Getränke und Tabakprodukte. Nach Angaben der UN-Lebensmittelkommission weiten einige westliche Firmen den Export von Gütern aus, die nicht nur umweltgefährdend, sondern in entwickelten Ländern auch verboten sind.

Mittlerweile sind mehr als zweihundert Arten von Lebensmittelzusatzstoffen in Russland aufgrund der Unvollständigkeit des Prüfpakets nicht für die Verwendung zugelassen. Ihre Auflistung würde zu viel Platz beanspruchen. Wir nennen nur diejenigen, die völlig verboten und für den Menschen absolut schädlich sind:

E121 – zitrusroter Farbstoff,
E123 – roter Amaranth,
E240 – Formaldehyd-Konservierungsmittel.

Das Skorpion-Gen wurde genutzt, um eine dürretolerante Weizensorte zu schaffen.

Viele Wissenschaftler befürchten, dass GVO das Risiko von Nahrungsmittelallergien, Vergiftungen und Mutationen erhöhen, die Bildung von Tumoren fördern und auch Antibiotikaresistenzen verursachen. Es ist möglich, dass sich fremde DNA in den inneren Organen des Menschen ansammelt und auch in die Kerne embryonaler Zellen gelangt, was zu angeborenen Missbildungen und sogar zum Tod des Fötus führen kann.

Kinder unter 4 Jahren sind gefährdet; sie sind am wenigsten vor den Auswirkungen fremder Gene geschützt.

Allergenität und Toxizität

Mehr als die Hälfte der transgenen Proteine, die Pflanzen Resistenz gegen Insekten-, Pilz- und Bakterienkrankheiten verleihen, sind toxisch und allergen.

Beispielsweise führte die Verwendung von Albumin, einem Gen aus der Paranuss-DNA, zur Schaffung einer gentechnisch veränderten Sojabohnensorte mit verbesserter Aminosäurezusammensetzung dazu, dass eine erhebliche Anzahl von Menschen unter einer Verschlimmerung allergischer Erkrankungen litt.

Mittel zur Insektenbekämpfung können nicht nur bei Insekten, sondern auch beim Menschen Enzyme im Verdauungstrakt blockieren und auch die Bauchspeicheldrüse beeinträchtigen.

Eine Reihe transgener Mais- und Tomatensorten, die gegen Insektenschädlinge resistent sind, produzieren Lignin, einen Stoff, der Pflanzenschäden verhindert. Es kann in giftige und mutagene Phenole und Methanol zerfallen. Daher ist ein Anstieg des Ligningehalts in Früchten und Blättern von Pflanzen gefährlich für den Menschen.

Das auffälligste Beispiel für die Toxizität von GVO war der Fall des japanischen Unternehmens Showa Denko K..K., das begann, den Markt mit dem Lebensmittelzusatzstoff GM-Tryptophan zu beliefern, in der Annahme, dass dieser einem unveränderten Analogon entspreche. Die gentechnisch veränderte Aminosäure verursachte den Tod von 37 Menschen, und etwa anderthalbtausend weitere blieben lebenslang behindert.

Karzinogenität und Mutagenität

GVO können aufgrund ihrer Fähigkeit, Herbizide und deren Abbauprodukte anzureichern, mutagen und krebserregend sein. Beispielsweise ist das Herbizid Glyphosat, das beim Anbau transgener Zuckerrüben und Baumwolle eingesetzt wird, stark krebserregend und kann Lymphome verursachen.

Einige Herbizide können sich negativ auf das Überleben und die Gesundheit menschlicher Embryonen auswirken und Mutationen verursachen.

Durch intrazelluläre Prozesse reichern sich in gentechnisch veränderten Tabak- und Reissorten, die sich durch einen höheren Ertrag auszeichnen, biologisch aktive Substanzen an, die die Entstehung von Krebs auslösen können. Studien haben gezeigt, dass sich bei Ratten, die mit transgenen Kartoffeln gefüttert wurden, die Blutzusammensetzung verschlechterte, Anomalien in der Größe der inneren Organe festgestellt wurden und fast alle toten Tiere einen Dünn- und Dickdarm hatten.

Entstehung von Antibiotikaresistenzen

Die meisten gentechnisch veränderten Pflanzen enthalten zusätzlich zu den Genen, die ihnen die gewünschten Eigenschaften verleihen, Antibiotikaresistenzgene als Marker. In der Lebensmittelproduktion werden gängige Antibiotika wie Ampicillin (Atemwegsinfektionen, Sinusitis und Harnwegsinfektionen) und Kanamycin (Tuberkulose, Infektionen der oberen und unteren Atemwege) eingesetzt. Es besteht die Gefahr, dass sie auf Krankheitserreger übertragen werden, was zu einer Resistenz gegen Antibiotika führen kann. In diesem Fall sind herkömmliche Methoden zur Behandlung entzündlicher Prozesse mit Antibiotika wirkungslos.

Die Resistenz gegen eine Gruppe von Antibiotika, die zur Behandlung von Lungeninfektionen, Chlamydien und Harnwegsinfektionen eingesetzt werden, hat in Spanien und den Niederlanden 82 % erreicht.

Bewiesen: Transgener Mais verringert die Fortpflanzung

Österreichische Wissenschaftler führten mehrere Langzeitexperimente durch, die etwa 20 Wochen dauerten. Ein Test ergab, dass Mäuse, die 33 % ihrer Nahrung mit gentechnisch verändertem Mais (Sorte NK 603 x MON 810) ernährten, im dritten und vierten Wurf weniger Babys zur Welt brachten. Auch das Gewicht der Mäuse wurde geringer. Tiere, die mit normalem Mais gefüttert wurden, hatten normale Fortpflanzungszyklen.

Laut Studienleiter Professor Jürgen Zentek, Veterinärmediziner an der Universität Wien, waren die statistischen Unterschiede zwischen den beiden Tiergruppen signifikant, und dieser Effekt ist höchstwahrscheinlich auf die Ernährung der Mäuse zurückzuführen.

Die Auswirkungen dieser gentechnisch veränderten Maissorte auf die Fortpflanzung waren völlig überraschend. Zuvor erkannten alle Kommissionen es als absolut sicher an und machten damit einen katastrophalen Fehler. Bereits 2005 gab die EFSA (Europäische Lebensmittelbehörde) grünes Licht für diese gentechnisch veränderte Nutzpflanze. Laut dem Bericht der Agentur „hat die Sorte NK603 x MON810 keine schädlichen Auswirkungen auf die Gesundheit von Mensch und Tier.“ Angesichts der neuen Daten wird deutlich, wie unvollkommen das von der EFSA verabschiedete System zur Bewertung der Sicherheit gentechnisch veränderter Produkte ist.

Diese Maissorte ist in vielen Ländern für den Anbau und Verzehr zugelassen, darunter Argentinien, Japan und Südafrika. In Russland sowie in Mexiko und der Europäischen Union dürfen diese Sorten von gentechnisch verändertem Mais Lebensmitteln für Mensch und Tier zugesetzt werden. Die Ergebnisse der Studie bestätigen einmal mehr, dass niemand die Sicherheit von gentechnisch veränderten Lebensmitteln garantieren kann.

„Allerdings wissen sie nicht genau, was es ist und ob es gefährlich ist.“ Das Problem der gentechnisch veränderten oder vom Menschen verursachten Eigenschaften von Produkten ist seit langem bekannt – die berühmte Selektion und ihre Anhänger Mitschurin und Wawilow, von denen in allen Schulbiologielehrbüchern die Rede ist, sind tatsächlich die ersten Menschen, die diese Art erhielten des Produkts.

Aber ist es gefährlich, solche Lebensmittel zu essen? Schadet sie dem Körper eines Erwachsenen oder Kindes? Warum sind genetische Veränderungen nötig, ist es schwierig, sie zu bekommen?

Über transgene Produkte, Mutationen und kontroverse Themen

Fragen gentechnischer Eingriffe in verschiedene Lebensmittel beschäftigen viele Menschen, insbesondere diejenigen, die weit von Biologie, Molekulargenetik und Medizin entfernt sind. Alles Unbekannte und Unverständliche ist im Allgemeinen beängstigend und die neuesten Technologien erscheinen vielen als sehr gefährlich.

Wir alle wissen über genetische Mutationen Bescheid, durch Fernsehen und Filme wird uns beigebracht, dass Mutationen gefährlich und böse sind, Mutanten schrecklich und beängstigend. Tatsächlich sind jedoch alle Pflanzen, Tiere und sogar Menschen auf der modernen Erde Mutanten. Ihre genetischen Programme sind selbst im Vergleich zu Menschen und Tieren, Pflanzen, die vor mehreren Jahrhunderten auf der Erde lebten und wuchsen, stark verändert.

Und das ist normal, denn Mutation ist ein ständiger und natürlicher Prozess, der in der Natur dazu bestimmt ist, den Evolutionsprozess durchzuführen und wohltuende Eigenschaften zu festigen und schädliche und unnötige Eigenschaften abzulehnen.

Der Mensch hat die Mutationsmechanismen auf molekularer Ebene gründlich untersucht – dies hilft bei der Behandlung vieler Krankheiten und der Gewinnung neuer Pflanzen- und Tierarten.

Wie werden gentechnisch veränderte Produkte gewonnen?

Produkte mit gentechnisch veränderten Eigenschaften werden in Züchtungslabors nach einer umfassenden Untersuchung der Eigenschaften von Wildpflanzen und ihren kultivierten Gegenstücken gewonnen. Transgen sind Pflanzen, in die ein Mensch künstlich ein „gutes“ Gen einführt (es kann von anderen Pflanzen stammen), das der Pflanze Eigenschaften verleiht, die sie positiv auszeichnen.

Dieses Gen, das in Kombination mit den normalen Genen der Pflanze auftritt, verleiht ihr Fruchtbarkeit, Klimaresistenz oder verbessert den Geschmack und die Haltbarkeit der Frucht, wodurch sie für Schädlinge unzugänglich wird. Angesichts der wachsenden Bevölkerung der Erde ist dies eine sehr nützliche Eigenschaft, da es sich um zusätzliche Nahrungsmittel handelt.

Arbeiten zur Untersuchung der Eigenschaften von Genen und ihrer Implementierung sowie zur Untersuchung der Eigenschaften von Hybriden werden in Labors landwirtschaftlicher Institute und Forschungsinstitute durchgeführt. Ohne eine umfassende Untersuchung ihrer Eigenschaften – Sicherheit in Bezug auf Wachstum, Verarbeitung und Ernährung – werden Produkte nicht in die Massenproduktion gelangen.

Heute gibt es mehr als fünfzig Pflanzenarten, die mit einer ähnlichen Methode gewonnen wurden – dazu gehören Tabak und Sojabohnen, bestimmte Apfelsorten und Tomaten, Aubergine , und viele andere Pflanzen, die als Nahrungsmittel verzehrt werden. Äußerlich unterscheiden sie sich in keiner Weise von gewöhnlichen; nur Biologen können sie durch komplexe Verfahren erkennen.

Russland beschäftigt sich noch nicht mit der Produktion und dem Anbau gentechnisch veränderter Produkte, aber angesichts des Importvolumens von Produkten aus dem Ausland sind vorsichtigen Schätzungen zufolge 20 bis 35 % der Produkte auf Ihrem Tisch Produkte mit ähnlichen Eigenschaften. In unserem Land gibt es kein Einfuhrverbot für solche Produkte; es besteht lediglich eine Pflicht für die Hersteller, auf der Verpackung anzugeben, ob sie mehr als 5 % solcher Rohstoffe verwenden.

Vorteile von GVO

Natürlich ist jede GVO-Produktion auf gute Zwecke ausgerichtet; die Vorteile gentechnisch veränderter Güter sind wirtschaftliche Vorteile. Durch die Reduzierung der Produktionskosten und die Unkrautbekämpfung, ohne den Einsatz von Chemikalien und Pestiziden, sind diese Produkte sauberer und billiger als natürliche.

Nutzen und Schaden gentechnisch veränderter Produkte / Shutterstock.com

Sie können das Problem lösen, die Bevölkerung mit preiswerten Nahrungsmitteln zu versorgen – Gemüse und Obst, die besonders in der Wintersaison akut knapp sind. Diese Produkte sind weniger anfällig für Trockenheit und produktiver. Es gibt immer weniger Felder, daher ist es notwendig, den Ertrag mit jedem Meter Land zu steigern – das ist das Hauptziel von GVO.

Eine solche wirtschaftliche Landwirtschaft wird den Produzenten helfen und ihre Entwicklung unterstützen, sie werden in der Lage sein, ihre Familien zu ernähren und eine ausreichend große Anzahl von Verbrauchern zu versorgen.

Biologen stellen auch positive Aspekte bei der Entwicklung des Marktes für transgene Produkte fest – es ist kein Geheimnis, dass fast alle Kulturpflanzen ihre eigenen Schädlinge haben, sie zwingen die Erzeuger, Felder und Setzlinge teilweise mit recht schädlichen Substanzen zu behandeln.

Darüber hinaus sind diese Pflanzen launisch und anspruchsvoll – sie müssen mit Düngemitteln gedüngt werden, die schädliche Nitratzusätze enthalten. Aber wenn die Chemie in den Körper gelangt, bringt sie keinen Nutzen. Unter Berücksichtigung dieser Anforderungen können transgene Sorten entwickelt werden – Vermeiden Sie Chemikalien und Nitrate, und dies entlastet die Leber und Immunität von Leuten.

Was ist die Gefahr von GVO?

Gefahren von GVO

Allerdings vertreten GVO-Gegner ihre Thesen im Widerspruch zu den Befürwortern. Man geht davon aus, dass es noch zu früh ist, über die vollständige Sicherheit dieser Produkte zu sprechen; es ist noch nicht genügend Zeit vergangen, um die langfristigen Auswirkungen dieser Pflanzen und Produkte zu erkennen. Es gibt keine unabhängigen Experten, die die Risiken bewerten könnten; die Gesellschaft ist sich der Eigenschaften dieser Art von Produkten überhaupt nicht bewusst.