Die Vorteile von Pu-Erh für Männer. Chinesischer Pu-Erh-Tee – Nutzen und Schaden

Pu'er ist einer der meisten teure Sorten Tee der Welt. Sie unterscheidet sich von anderen Sorten durch die Besonderheiten der Herstellung, die chinesische Handwerker seit mehr als einem Jahrhundert perfekt beherrschen. Da es bis heute Kenner dieser Sorte auf der ganzen Welt gibt, werden wir über ihre Geschichte, Zubereitungstechnik und richtige Verwendung sprechen.

Geschichte

Seit dem 3. Jahrhundert züchten die Chinesen den Yunnan-Teebaum und bereits im 8. Jahrhundert wird der aus diesem Rohstoff hergestellte Tee Puer- oder Pu-Tee genannt. Aus dem Süden der Provinz Yunnan wurden Teeblätter in die Nachbarländer Mongolei und Tibet geliefert. Diese Art tauchte Mitte des letzten Jahrhunderts in Europa auf, da China seine Geheimnisse stets sorgfältig bewahrte und anderen Ländern und deren Kultur gegenüber recht verschlossen war.

Produktionsmerkmale

Das Hauptmerkmal dieser Sorte ist die Fermentation, bei der Pu-Erh seinen Geschmack und seine Zusammensetzung erhält. Während des Herstellungsprozesses durchläuft Tee folgende Phasen:

• Blätter sammeln;
• verdorren;
• Saft aus Blättern verdrehen;
• Fermentation – Beschleunigung der Fermentation von Teeblättern;
• Trocknen;
• drücken;
• Einige Pu-Erh-Sorten müssen ebenfalls gereift werden.

Wichtig! Bevor das Produkt mit dem Auto ausgeliefert wurde, erfolgte die Gärung auf dem Weg zum Verbraucher. Mit dem Aufkommen von Maschinen verkürzten sich die Lieferzeiten und die Hersteller kamen auf die Idee, Tee künstlich zu fermentieren. Einige Hersteller behaupten, dass der Geschmack von Pu-Erh mit der Zeit intensiver wird, allerdings hängt der Geschmack von der Herstellungsmethode ab.

Arten

Chinesischer Tee Es gibt verschiedene Arten von Pu-Erh, von denen jede ihre eigenen Vorteile hat.

Grüner Tee (Sheng)

Bei dieser Sorte handelt es sich um eine unverarbeitete, rohe, grüner Tee. Hergestellt nach der natürlichen Reifungsmethode. Gebrauter Sheng hat eine hellgrüne Tönung und einen Trockenfruchtgeschmack. In der Regel nach 2-3 Jahren Reifezeit pu'er gegeben Die Sorte ist nicht mehr bitter und sollte ordnungsgemäß gelagert werden.

Wissen Sie? Über 40 Jahre alte Shen Pu'er sind auf dem freien Markt kaum zu finden – sie werden größtenteils auf Auktionen gefunden und sind der Stolz von Sammlern auf der ganzen Welt.

Schwarzer Tee (Shu)

Shu ist ein verarbeiteter, reifer Schwarztee, der künstlich fermentiert wird. Die Produktion dieser Sorte begann erst 1973 mit dem Aufkommen der künstlichen Fermentationstechnologie. Gebrautes Shu hat einen Schokoladen-Minz-Geschmack und einen Hauch Cognac. Bei sachgemäßer Lagerung verliert das Produkt nach einigen Jahren seinen sogenannten „Wet Pile“-Geschmack. IN getrennte Arten Pu-Erhs wurden anhand des Produktionsprozesses genau identifiziert. Dennoch könnte Puer Shu aufgrund der Farbe seiner Blätter und des Getränks selbst fälschlicherweise als eine Art schwarzer Tee identifiziert werden.

Weißer Puer

Der Geschmack von weißem Pu-Erh unterscheidet sich grundlegend von Shen und Shu. Darüber hinaus wird diese Pu-Erh-Sorte aus den Knospen des Yunnan-Baums und nicht aus den Blättern hergestellt und hat daher eine antioxidative Wirkung. Charakteristisches Merkmal Weißes Pu-Erh hat einen Kräutergeschmack mit einem Hauch von Trockenfrüchten. Die Rohstoffe durchlaufen einen kurzen Fermentationsprozess von 5–7 Tagen und werden anschließend bei einer Temperatur von +45 °C getrocknet.

Auswahl an gepressten Tees

Pu-Erh wird auf verschiedene Arten komprimiert und hat anschließend die folgenden Formen:

• komprimiert;
• in Form eines Klumpens;
• lose;
• Teeharz;
• in Form einer Mandarine.

Verbindung

Pu-Erh sollte ausschließlich aus Teeblättern des Yunnan-Teebaums bestehen. Wenn der Tee keine fremden Verunreinigungen enthält, dann chemische Zusammensetzung enthält phenolische Verbindungen, die als Antioxidantien und Antiseptika dienen; Aminosäuren, die für die Qualität und Farbe der Sorte verantwortlich sind; Alkaloide, die eine stärkende Wirkung auf den Körper haben. Außerdem ist natürliches Pu-Erh mit Vitamin C und verschiedenen Vitaminen angereichert Mineralien. Energiewert beträgt 151,8 kcal pro 100 g.

Wissen Sie? Pu-Erh hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und Schlaganfällen und Herzischämie vorzubeugen.

Rauschwirkung

In der Regel hat richtig gebrautes echtes Pu-Erh eine gewisse „berauschende“ Wirkung. Liebhaber dieser Teesorte weisen jedoch darauf hin, dass der daraus resultierende Rausch wenig mit einem Alkohol- oder Drogenrausch zu tun hat.
Beim Verzehr von Pu-Erh ist Folgendes zu beachten:

• tiefe Wahrnehmung der eigenen Gedanken und Gefühle;
• erhöhte Aufmerksamkeit;
• verbesserte Verdauung und Normalisierung des Blutdrucks;
• Entspannung;
• Kraft von Körper und Geist.

Wichtig! Tibetische Mönche nutzen den Aufguss, um während der Meditation die Kontrolle über Gehirn und Körper zu verbessern. Im Gegensatz zu Alkoholvergiftung, der Teezustand führt zur Normalisierung der Arbeit nervöses System und Konzentration.

Wie man Tee richtig trinkt

Zunächst einmal ist es nicht ratsam, Pu-Erh vor dem Schlafengehen zu trinken, da man sonst einfach nicht einschlafen kann. Sie sollten diesen Tee auch nicht auf nüchternen Magen trinken, besser ist es, ihn eine halbe Stunde nach einer Mahlzeit zu trinken, da er dann Ihrem Magen wirklich gut tut und eine tonisierende Wirkung auf den Körper hat.

Vorteilhafte Funktionen

Asiatische Völker betrachten Pu-Erh als Heilmittel für hundert Krankheiten. Auf jeden Fall, Teegetränk schwere Krankheiten werden nicht geheilt, können aber eine Besserung bewirken Allgemeine Gesundheit und die Kraft steigern. Richtig gebrautes Pu-Erh beschleunigt Stoffwechselprozesse und normalisiert den Blutdruck sowie die Funktion des Nervensystems. Viele Quellen weisen auch auf eine Normalisierung des Gewichts und Gewichtsverlust sowie auf eine Reinigung der Blutgefäße hin. Die Sorte ist bei Gastritis nicht kontraindiziert.

Kontraindikationen

Vor allem, diese Sorte kann für Allergiker und Personen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt kontraindiziert sein. Ältere Menschen, die haben chronische Krankheit Auch der Verzehr von Pu-Erh wird nicht empfohlen große Mengen. Auch schwangere und stillende Frauen sollten kein Pu-Erh zu sich nehmen, höchstens eine Tasse pro Tag – zulässige Dosis. Das Produkt ist für Kinder unter drei Jahren streng kontraindiziert.

Brauregeln

Um das Getränk richtig zuzubereiten, sollten Sie es nicht mit kochendem Wasser übergießen, am besten mit Wasser mit einer Temperatur von 90-95 Grad. Für 150 ml Wasser werden vier Teelöffel Tee benötigt. Die Teeblätter können bis zu 5 Mal verwendet werden. Bei den ersten beiden Tees müssen Sie den Tee nur wenige Sekunden ziehen lassen; bei jedem weiteren Aufguss erhöhen Sie die Ziehzeit um 20–30 Sekunden.
Pu-Erh kann aufgerufen werden gesundes Getränk die Ihre Gesundheit verbessern. Allerdings sollte es wie jedes Arzneimittel richtig und in Maßen angewendet werden. Entgegen der landläufigen Meinung hat Pu'er nichts damit zu tun alkoholische Getränke oder Betäubungsmittel.

Egal ob jahrhundertealte Geschichte Pu-Erh-Tee erfreut sich in letzter Zeit großer Beliebtheit. Mittlerweile ist es eines der modischen und beliebtesten Getränke. Es ist in vielen zu finden Einzelhandelsgeschäfte in Form eines Vertrauten loser Tee oder in Form von gepressten Briketts.

Es gibt mehr als 120 Sorten Pu-Erh-Tee, darunter jedoch zwei Sorten – Shen und Shu. Der erste Typ wird gemäß hergestellt traditionelle Technologie und unterliegt einer natürlichen Gärung. Nach der Verarbeitung und Pressung reift er mehrere Jahre in trockenen Räumen. Während dieser Zeit verleihen Mikroben, die mit den Teeblättern interagieren, ihnen besondere Qualitäten und Eigenschaften. Der Geschmack von frischem Sheng Pu-erh ist scharf und zähflüssig, aber mit der Zeit und bei richtiger Lagerung verändert sich sein Geschmack zum Besseren. Optimaler Zeitpunkt Die Reifezeit für diese Teesorte beträgt 20 Jahre oder mehr. Elite-Sorten des Getränks können sogar 300 Jahre gereift werden.

Zur Herstellung von Shu-Puer-Tee wird eine schnelle Produktionsmethode verwendet – die künstliche Fermentation. Dadurch erreichen die Blätter in wenigen Monaten den gewünschten Zustand. Ein aus solchen Rohstoffen zubereitetes Getränk ist dunkel und ähnelt 15 bis 20 Jahre gereiftem Sheng, ist aber geschmacklich etwas minderwertig und ist es nicht ein einzigartiges Produkt. Aufgrund der großen Nachfrage nach Pu-Erh nutzen die Hersteller jetzt die günstigen und günstigen Preise auf schnelle Weise Fermentation, daher wird Shu-Puer-Tee meist im Handel angeboten, während Shen-Tee schwer zu finden ist.

Was sind die Vorteile von Pu-Erh-Tee?

Die Chinesen nennen Pu-Erh-Tee ein Heilmittel gegen hundert Krankheiten und halten ihn für ein Getränk der Langlebigkeit, Schlankheit und Jugend. Es ist einer der wenigen Tees, die von Menschen mit Geschwüren getrunken werden können. Das Getränk hilft bei verschiedenen Verdauungsstörungen; es wird empfohlen, es bei Dyspepsie und Vergiftungen einzunehmen und in die komplexe Therapie von Kolitis, Duodenitis und Gastritis einzubeziehen. Pu-Erh-Tee kann Plaque von Schleimhäuten entfernen, die Nahrungsaufnahme und die Darmmotilität verbessern. Sie können es auch bei Verschlimmerungen von Magen-Darm-Erkrankungen trinken, allerdings sollte das Getränk in diesem Fall nur leicht warm, aber nicht heiß sein.

Pu-Erh ist ein Stärkungsmittel. Von der Stärke seiner Wirkung auf den Körper ist es vergleichbar mit starke Energy-Drinks. Es verbessert die Aufmerksamkeit und Konzentration und klärt auch die Gedanken, sodass es für diejenigen nützlich sein wird, die geistig arbeiten.

Pu-Erh-Tee, vorteilhafte Eigenschaften was nicht nur in China, sondern auf der ganzen Welt geschätzt wurde. Moderne Wissenschaftler haben die positive Wirkung des Getränks auf die Blutzusammensetzung bestätigt. Regelmäßiger Teekonsum reduziert und dient der Vorbeugung von Gefäß- und Herzerkrankungen. Er könnte es werden ein unverzichtbares Produkt für Diabetiker, da es den Zuckeranteil im Blut senkt. Pu-Erh-Tee hilft auch bei der Reinigung des Körpers. Es beseitigt Abfallstoffe und Giftstoffe, reinigt die Leber und verbessert die Funktion von Milz und Gallenblase.

Wissenschaftler haben die Vorteile von Pu-Erh-Tee zur Gewichtsreduktion nachgewiesen. Viele Studien wurden in Frankreich durchgeführt. Danach wurde das Getränk als Grundlage oder Bestandteil von Diätprogrammen verwendet. Es reduziert den Appetit, beschleunigt den Stoffwechsel und fördert den Abbau von Fettzellen.

Schwarzer Pu-Erh-Tee eignet sich zur Zubereitung gesundheitsfördernder Mischungen. In China wird es beispielsweise mit Rosen und Chrysanthemen kombiniert. Solche Zusätze verleihen dem Getränk nicht nur etwas medizinische Eigenschaften, sondern ermöglichen auch, seinem Geschmack und Aroma neue Nuancen zu verleihen.

So bereiten Sie Puer-Tee zu

Je nachdem, wie der Tee zubereitet wird, kann er unterschiedlich auf einen Menschen wirken. Beispielsweise wirkt ein gebrühtes Getränk tönend und ein gebrühtes Getränk beruhigt.

Kochen

Für diese Zubereitungsmethode empfiehlt sich die Verwendung einer Glasteekanne, damit Sie die Zubereitungsschritte des Getränks besser kontrollieren können. Zuerst müssen Sie das Wasser zum Teetrinken vorbereiten. Stellen Sie den Wasserkocher auf das Feuer und wenn kleine Bläschen am Boden aufsteigen, schöpfen Sie eine Tasse Wasser aus dem Wasserkocher und füllen Sie ihn wieder auf, wenn Sie das dumpfe Geräusch hören, das dem Kochen vorausgeht.

Puer-Tee gilt als eine der ältesten und elitärsten Sorten des chinesischen Tees und es wird viel über ihn gesagt Geschmacksqualitäten Und heilenden Eigenschaften. Sowohl Kenner von Teezeremonien als auch normale Liebhaber des Tonic-Getränks empfehlen jedoch, mehr über Pu-Erh-Tee zu erfahren, bevor sie ihn durch diesen ersetzen. übliche Getränke. Nutzen und Schaden von Pu-Erh hängen weitgehend von der Qualität des Produkts, der Brautechnik und der Anzahl der getrunkenen Tassen ab. Wenn Sie einfache Tipps befolgen, wird Pu-Erh köstlich leckerer Tee und ein außergewöhnlich gesundes Getränk.

Die Heimat von Pu-Erh ist übrigens Chinesische Provinz Yunnan, a spezifische Eigenschaften Tee wird aufgrund seiner Sorte und Herstellungstechnik bevorzugt. Unter Pu-Erh versteht man nachfermentierte Tees, also solche, die mit Hilfe eines speziellen Pilzes aus der Gattung Aspergillus einer natürlichen oder künstlichen Alterung unterzogen wurden.

Puer-Tee - Produktionsmerkmale

Pu-Erh ist aus mehreren Gründen ein einzigartiges Produkt seiner Art. Erstens wird es ausschließlich aus Bestandteilen des großblättrigen Teebaums aus der Provinz Yunnan hergestellt. Je älter und massiver die Pflanze ist, desto höher ist die Qualität der von ihr gesammelten Blätter. Der weltberühmte chinesische Tee wird ausschließlich aus großen, saftigen und fleischigen Blättern hergestellt.

Zweitens dauert es lange, bis die geernteten Blätter den gewünschten Zustand erreichen. Zuerst werden sie gepresst und so zu Pucks verarbeitet. Sie oxidieren auf natürliche Weise, und diese Phase kann mehrere Jahre dauern. Auf diese Weise entsteht ein Elite-Pu-Erh, das in seinen Eigenschaften einzigartig ist, was sehr teuer sein kann.

Heutzutage wurde eine Option erfunden, mit der Sie produzieren können Teezusammensetzung viel schneller. Dazu werden die Blätter in Haufen gesammelt und bewässert. Dies löst die Vermehrungsprozesse spezieller Mikroorganismen aus, die durch ihre lebenswichtige Aktivität die Temperatur im Ballen erhöhen und die Saftproduktion anregen. Dieser Fermentationsprozess wird von Spezialisten kontrolliert, die die Präparate trocknen und bei Bedarf wieder anfeuchten und so ein Verrotten der Masse verhindern.

Der letzte Schritt ist auf jeden Fall derselbe. Der oxidierte Rohstoff wird gepresst und erhält eine spezielle Form, anhand derer Sie den Hersteller oder die Art des Produkts erkennen können. Ein Puck kann bis zu mehreren Kilogramm wiegen. Am beliebtesten sind heute jedoch Miniaturkugeln, die für einen Aufguss bestimmt sind.

Arten und Sorten von Pu-Erh

Um sich mit Pu-Erh vertraut zu machen, sollte man zunächst seine Klassifizierung studieren. Zunächst wird das Produkt in drei Typen unterteilt:

• Es stellt sich auf klassische Weise heraus. Dies sind große grünlich-braune Blätter. Der daraus zubereitete Tee ist goldrot. Das Getränk riecht leicht nach Rauch, Äpfeln und Trockenfrüchten.

• Es stellt sich heraus beschleunigter Weg. Die Blätter sind klein, braunschwarz oder goldfarben. Der Geruch ist scharf, erdig, leicht bitter. Fertiger Aufguss kann von Rot und Braun bis Schwarz annehmen.

Interessante Tatsache
In der Antike ging die Geburt eines Mädchens in einer wohlhabenden chinesischen Familie mit der Herstellung von Teezubereitungen einher. Sie hatten den gewünschten Zustand erreicht, als es Zeit für ihre Hochzeit war. Puer galt als Zeichen des Reichtums und war Teil der Mitgift.

• Es sieht aus wie eine grüne Teesorte, die Blätter sind jedoch mit einer weißen Schicht bedeckt. Das Getränk hat einen spezifischen Geruch nach Wiesenkräutern und Honig.

Pu-Erh wird basierend auf der Art des Rohmaterials (Art und Größe der Blätter) und den Fermentationsstadien weiter in Unterarten unterteilt. Hier gilt es vor allem zu wissen, dass als bester Tee eine Reifezeit von 20 Jahren gilt. Es hat eine dunkelgrüne Farbe und kann nicht billig sein.

Arten von gepresstem Pu-Erh

Liebhaber einzigartiger Tee Verstehen Sie, dass die wohltuenden Eigenschaften von Pu-Erh nicht von der Provinz abhängen, in der es hergestellt wird. Trotzdem versuchen sie, die gleiche Produktart zu konsumieren, denn jedes von ihnen ermöglicht es ihnen, ein Getränk zu erhalten, das in Geschmack und Aroma einzigartig ist.

1. Bin Cha (Fladenbrot oder Puck). Für ihre Herstellung werden Rohstoffe der größten und ältesten Bäume verwendet. Das Gewicht der Kuchen ist im Bereich von 100 g bis 5 kg akzeptabel.
2. Tocha (Nest oder Schüssel). In diesem Fall sollte die Portionsgröße 3 kg nicht überschreiten, das Mindestgewicht kann jedoch beliebig sein.
3. Juan Cha (Parallelepiped oder Ziegelstein). Der einfachste Produkttyp, für den keine besonderen Anforderungen gelten.
4. Fan Cha (Würfel). Sein Gewicht übersteigt selten mehrere hundert Gramm. Auf der Oberfläche eines der Gesichter sollte sich ein Abdruck einer Hieroglyphe befinden.
5. Jin Cha (Pilz). Puerh aus Tibet. Ziemlich seltener und sehr hochwertiger Tee.
6. Jin Gua (Kürbis). Auf der Oberfläche sollten Längsvertiefungen vorhanden sein. Ursprünglich wurde die Sorte nur von Vertretern chinesischer Königsfamilien verwendet.

Jede Abweichung von diesen Regeln sollte Sie alarmieren. Wenn die Form des Produkts nicht der angegebenen entspricht oder eine starke Gewichtsabweichung vorliegt, ist das Pu-Erh höchstwahrscheinlich nicht echt oder die Technologie wurde bei seiner Herstellung verletzt.

Die Vorteile des chinesischen Tees, seine medizinischen Eigenschaften

Pu-Erh muss richtig gebraut werden. Wenn Sie alle Geheimnisse der Zubereitung des Getränks beherrschen, können Sie nicht nur mit gastronomischem Genuss, sondern auch mit der therapeutischen Wirkung rechnen:

• Entwicklung der Aufmerksamkeit, Verbesserung des Gedächtnisses. Positive Veränderungen in diesem Bereich werden nicht nur mit festgestellt Regelmäßiger Gebrauch trinken, sondern auch nach der ersten Probe. Pu-Erh lindert Müdigkeit, hilft bei der Konzentration und danach nimmt eine Person Informationen besser auf.
• Normalisierung des Gewichts. Dieser Punkt ist besonders für Frauen wichtig. Es hat keinen Sinn, sich mit aggressiven Diäten zu erschöpfen, wenn man nur leckeren Tee trinken kann. Es reduziert den Appetit, beschleunigt Stoffwechselprozesse, regt die Verdauung an und entfernt aktiver Flüssigkeit aus dem Körper.
• Entzündungen lindern. Teeblätter sind mit einem Überzug bestehend aus: essentielle Öle und Polyphenole. Zusammen mit Tanninen beseitigen sie schädliche Auswirkungen Mikroorganismen, die Entzündungen verursachen. Zusätzlich wird die Arbeit der Nebennieren angeregt, wodurch entzündliche Prozesse minimiert werden.

• Verbesserung der Funktion der Verdauungsorgane. Ein einzigartiges Getränk reduziert die Negativität, die durch das Trinken entsteht fettiges Essen. Dadurch entsteht aber kein Schweregefühl schädliche Bestandteile schnell aus dem Gewebe entfernt. Tannine reduzieren die Magensäure, daher ist Pu-Erh sehr nützlich bei Gastritis und Magengeschwüren.
• Cholesterin bekämpfen, Giftstoffe entfernen. Vor dem Hintergrund dieser Wirkung beginnen Leber, Herz und Blutgefäße besser zu arbeiten und das Risiko, an Arteriosklerose zu erkranken, sinkt.
• Verringerung der Toxizität von Tabak oder Alkohol. Aber diese Eigenschaft ist für Männer schon wichtiger. Natürlich neutralisiert die Teemischung nicht vollständig negative Auswirkung Alkohol oder, aber es wird um ein Vielfaches abnehmen.
• Reduzierter Blutzuckerspiegel. Für Diabetiker ist Pu-Erh natürlich gut, wenn man den Tee richtig trinkt, ohne Zucker oder verschiedene Süßstoffe hinzuzufügen.

Pu-Erh gilt nicht umsonst als das Elixier der Jugend und Gesundheit. Die jahrhundertealte Verwendung des Getränks als Stärkungsmittel und Medizin hat seine Wirksamkeit mehr als einmal bewiesen.

Wie braut man Pu-Erh richtig?

Der Nutzen und Schaden von Pu-Erh-Tee wurde von alten Ärzten untersucht und von modernen Wissenschaftlern nachgewiesen. Und in einem sind sich alle einig: Mit einer therapeutischen Wirkung kann man nur rechnen, wenn richtiges Brauen und Getränkekonsum.

Teezeremonie zu Hause:

1. Um das Getränk richtig zuzubereiten, müssen Sie es verwenden Keramik oder eine spezielle Thermoskanne. Außerdem muss das Wasser nicht separat, sondern in diesem Behälter gekocht werden. Es sollte dreimal zum Kochen gebracht werden, wobei jedes Mal ein Drittel der Flüssigkeit abgelassen, leicht abgekühlt und zurückgeführt werden sollte.
2. Nach dem dritten Kochen müssen Sie das Wasser schnell mit einem Spatel oder einer Zange umrühren, sodass ein Trichter entsteht – Tee wird hineingegossen.
3. Wenn der Tee wieder zu kochen beginnt, nehmen Sie das Geschirr vom Herd. Es ist wichtig, den Tee nicht kochen zu lassen; seine Temperatur sollte 98 °C nicht überschreiten.
4. Sie müssen lediglich warten, bis die Teeblätter auf den Boden sinken und der Tee aufgegossen werden kann.

Neben Wasser kann Pu-Erh auch mit Milch gebraut werden. Generell gibt es viele Möglichkeiten, das Getränk zuzubereiten. Jeder Hersteller bietet sein eigenes an perfekter Weg.

Möglicher Schaden von Pu-Erh

Nützlich und aromatisches Getränk hat praktisch keine Kontraindikationen und verursacht keine schädliche Folgen. Es wird nicht nur für Menschen mit Koffeinunverträglichkeit und Kinder unter sechs Jahren empfohlen. Wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden, trinken Sie Pu-Erh mit Vorsicht: Die harntreibenden Eigenschaften der Flüssigkeit können die Belastung des erkrankten Organs erhöhen, was zu einer Verschlechterung des Zustands führt.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Pu-Erh nicht auf nüchternen Magen oder vor dem Schlafengehen getrunken werden sollte. Sie sollten auch kein kaltes Getränk trinken. Sie müssen keine Angst davor haben, die Teeblätter umzurühren – dadurch wird der Tee nur schmackhafter, reichhaltiger und gesünder.

Besonderes Augenmerk sollte darauf gelegt werden Ordnungsgemäße Lagerung Teemischung. Setzen Sie es keiner Feuchtigkeit, Fett, Staub oder Fremdgerüchen aus. Es ist darauf zu achten, dass die Verpackung stets dicht verschlossen ist; der Kontakt mit ihnen ist zu vermeiden Sonnenstrahlen auf Teeblätter. Wenn grünes oder schwarzes Pu-Erh erscheint weiße Beschichtung Dies ist ein Zeichen für eine Beschädigung des Produkts und kann nicht wiederhergestellt werden. Am besten bewahren Sie gepresste Briketts in Holzkisten mit dicht schließendem Deckel auf.

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Tee ist ein sehr beliebtes Getränk, er ist auf fast allen Kontinenten der Welt verbreitet und in vielen Ländern beliebt. Von allen Sorten sind Schwarz und Grün am beliebtesten.

Sie werden vielleicht überrascht sein, aber der Tee, den wir Schwarz nennen, wird in China Rot genannt. Tatsächlich hat das Getränk keine anthrazitfarbene Farbe, sondern eher eine rotbraune Farbe. Und die Vielfalt, die die Chinesen als Schwarz betrachten, hat schöner Name puerh.

Nach der Ernte werden die Blätter dieses Tees auf besondere Weise fermentiert, getrocknet und gereift. Dadurch verliert Pu-Erh nicht seinen Geschmack, sein Aroma und seine wohltuenden Eigenschaften. lange Zeit- Wenn andere Teesorten nach 10-15 Jahren schlecht werden, kann Pu-Erh 20 oder sogar 30 Jahre gelagert werden. Gleichzeitig bleiben der Geschmack des Tees und alle seine wohltuenden Eigenschaften erhalten und werden sogar noch besser.

Pu'er - Elite-Sorte Tee, nach allen Traditionen zubereitet, hat einen absolut unvergleichlichen Geschmack und Aroma. Diese Sorte ist nicht billig und je länger sie reift, desto höher ist der Preis.

Diese Teesorte hat einen sehr spezifischen Geschmack, was sie zusammen mit dem Preis nicht zu der beliebtesten macht. Moderne Cafés und Bars versuchen jedoch immer, Pu-Erh in die Speisekarte aufzunehmen, und er ist sehr gefragt. Warum?

Der Tee verursacht ein Gefühl, das einem leichten Rausch ähnelt, der als „Pu-Erh-Effekt“ bezeichnet wird. Nicht jeder erlebt einen ähnlichen Zustand – einige spüren keine Veränderungen an sich, während andere nach ein paar Tassen Euphorie oder Vitalität verspüren.

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Pu-Erh keine drogentypischen schädlichen Auswirkungen auf den Körper hat. Im Gegenteil: Die Eigenschaften des Tees wirken sich positiv auf den Menschen aus. Daher ist das Trinken von Pu-Erh zur Behandlung bestimmter Krankheiten und zur Vorbeugung sowie für ein Kraftgefühl und eine gesteigerte Leistungsfähigkeit sehr harmlos. Dennoch sollten Sie sich vor dem Teekauf über die wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung des Getränks informieren.

Vorteilhafte Funktionen

Oben wurde bereits erwähnt, wie sich Pu-Erh auf die Stimmung eines Menschen auswirkt. Allerdings wirkt es sich auch auf die Gesundheit aus. In seiner Heimat wird Pu-Erh-Tee als „Heilmittel gegen 100 Krankheiten“ bezeichnet. Lassen Sie uns herausfinden, warum.

Was sind die Vorteile von Pu-Erh:

• Tee hilft bei Krankheiten Magen-Darmtrakt. Es kann auch bei Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren Schmerzen lindern.
• Pu-Erh senkt den Blutdruck und wird daher Menschen empfohlen, die zu Bluthochdruck neigen.
• Tee entfernt aus dem Körper Schadstoffe Es wird bei verschiedenen Vergiftungen empfohlen. Die Wirkung ist so stark, dass Ärzte manchmal das Trinken von Pu-Erh verschreiben, um die Auswirkungen der Strahlung zu neutralisieren und Schwermetallsalze aus dem Körper zu entfernen.
• Tee erzeugt ein Sättigungsgefühl, weshalb ihn Abnehmwillige trinken.
• Pu-Erh fördert die Verjüngung des Körpers und verbessert den Hautzustand.
• Schwarzer Tee wird zur Krebsvorbeugung getrunken.
• Pu-Erh senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
• Tee mit Ingwer ist ein hervorragender Immunverstärker.
• Bei Verstopfung kann auch Pu-Erh zur Behandlung empfohlen werden.
• Das Herz ist das wichtigste Organ im menschlichen Körper. Schwarzer Tee in einer gewissen moderaten Dosierung beugt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aber im Allgemeinen kann Pu-Erh-Tee sowohl nützlich als auch schädlich für das Herz sein, daher wird nicht empfohlen, das Getränk zu missbrauchen.
• Pu-Erh hilft Ihnen, sich besser zu fühlen, wenn Sie einen Kater haben.
• Tee normalisiert den Blutzuckerspiegel und verbessert die Durchblutung.

Pu-Erh hat außerdem die folgenden Eigenschaften:

• Hilft Ihnen, effizienter zu arbeiten, wenn Ihnen ständig der Schlaf fehlt.
• Wenn Sie müde sind und das Gefühl haben, dass Ihre Konzentration nachlässt, versuchen Sie, Pu-Erh zu trinken. Das darin enthaltene Koffein hilft in diesem Fall sehr.
• Dank Tee fällt es leichter, morgens endlich wach zu werden.
• Pu-Erh stimuliert die Gehirnaktivität, sodass Sie alle Probleme um eine Größenordnung schneller lösen können.
• Pu-Erh steigert die körperliche Leistungsfähigkeit, was besonders beim Sport wichtig ist.

Ist Pu-Erh schädlich?

Wenn Sie nun die Vorteile des Pu-Erh-Tees kennen, wecken die oben aufgeführten Eigenschaften den Wunsch, den Tee sofort zu kaufen und auszuprobieren. Allerdings sollten Sie sich nicht beeilen, denn dieser Tee hat auch eine Kehrseite.

Pu-Erh hat die folgenden Kontraindikationen:

• Es ist besser, Kinder unter drei Jahren nicht Pu-Erh-Tee probieren zu lassen.
• Es wird auch für schwangere Frauen nicht empfohlen.
• Diese Teesorte sollten Sie nicht auf nüchternen Magen trinken. Pu-Erh regt die Sekretion von Magensaft an und kann Schmerzen, Sodbrennen und Krämpfe verursachen, wenn man es auf nüchternen Magen trinkt.
• Tee sollte nicht von Personen konsumiert werden, denen der Verzehr von Koffein und Tannin (im Tee enthalten) verboten ist.
• Bei hohe Temperatur Puerh ist besser nicht zu trinken.
• Sie sollten keinen Tee trinken, wenn Sie an einer Nierenerkrankung oder Bluthochdruck leiden.

Sie sollten Pu-Erh-Tee nicht übermäßig konsumieren – der Nutzen ist gering. Das Trinken von drei oder mehr Tassen pro Tag bremst den Appetit und schläft nicht, da Tee eine stark tonisierende Wirkung hat. Aus dem gleichen Grund wird nicht empfohlen, Pu-Erh vor dem Schlafengehen zu trinken.

Es ist besser, Tee nicht mit Koffein oder anderen Abnehmgetränken zu mischen, da es zu einer chemischen Reaktion kommen kann, deren Folgen äußerst schwer vorhersehbar sind. Übrigens ist auch die Kombination von Pu-Erh mit Nahrungsergänzungsmitteln verboten.

Es ist nicht sehr vorteilhaft, zu stark aufgebrühten Tee zu trinken. Eine zu hohe Dosierung von Pu-Erh-Tee führt zum sogenannten „Teerausch“, der sich ähnlich anfühlt Alkoholvergiftung. Wenn Sie zu stark aufgebrühten Tee trinken und anschließend ein Bonbon oder einen Apfel essen, werden die unangenehmen Empfindungen höchstwahrscheinlich verschwinden.

Wo kann man Tee kaufen und wie wählt man ihn aus?

Auf der Suche nach einer günstigeren Alternative kaufen manche Leute Pu-Erh aus zweiter Hand und erhalten am Ende eine Fälschung. Um dies zu verhindern, sollten Sie diesen Tee ausschließlich im Fachhandel oder in Teeboutiquen kaufen.

Pu-Erh wird normalerweise in gepressten „Pfannkuchen“ verkauft. Es lohnt sich, auf den Durchmesser des Kreises zu achten. Wenn es ziemlich groß ist (bis zu 30 cm), dann ist der Tee am wahrscheinlichsten gute Qualität. Wenn „verdammt“ kleine Größe Dann wissen Sie: Dieser Tee wird aus Blättern hergestellt, die nach der Herstellung übrig bleiben Elite-Tee, was bedeutet, dass die Qualität möglicherweise etwas geringer ist.

Wie bereitet man Pu-Erh zu?

Das einfache Übergießen von Teeblättern mit kochendem Wasser, wie wir es gewohnt sind, wird nicht funktionieren. Puer erfordert besonderer Ansatz um den Geschmack und das Aroma vollständig zu bewahren.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Teezubereitung (eine der Methoden):

1. Brechen Sie etwas Tee vom Pfannkuchen ab.
2. Geben Sie die Teeblätter hinein kaltes Wasser für 5 Minuten.
3. Stellen Sie einen Wasserkessel auf das Feuer, aber lassen Sie das Wasser nicht kochen.
4. Werfen Sie die eingeweichten Teeblätter in die Teekanne.
5. Wenn das Wasser gut sprudelt, nehmen Sie den Wasserkocher vom Herd.
6. Den Pu-Erh-Tee 10 Minuten ziehen lassen.

Sollte man chinesischen Pu-Erh-Tee trinken? Die Antwort auf diese Frage muss jeder für sich selbst finden. Die Eigenschaften von Tee sind im Allgemeinen wohltuend, jahrhundertealte Erfahrung das bestätigt es nur. Ja, wenn Sie keine Kontraindikationen haben, ist Pu-Erh zumindest einen Versuch wert, denn vielleicht wird Ihnen der spezifische Geschmack gefallen. Vergessen Sie aber nicht, dass Sie sich von diesem Tee nicht zu sehr hinreißen lassen dürfen.