Rezepte für Honig-Senf-Brot in einer LGI-Brotmaschine. Senfbrot in einer Brotmaschine

Wir sind es gewohnt, Senf als Gewürz für Fleisch, Fisch und Gemüse zu verwenden, aber tatsächlich hat er ein weitreichenderes Potenzial. Mit diesem Gewürz können Sie köstliche und leckere Backwaren zubereiten gesundes Brot. Und modern nutzen Haushaltsgeräte in der Küche - auch schnell. Senfbrot in einer Brotmaschine, dessen Rezept wir weiter unten betrachten werden, wird auf jeden Fall Ihre Liebe verdienen.

Heute backen selbstgebackenes Brot es wurde viel bequemer. Die Verwendung eines Brotbackautomaten für diese Zwecke hat eine Reihe von Vorteilen:

Ein zu 100 % automatisierter Prozess, der Hausfrauen zusätzliche Freizeit verschafft

Lecker und sparsam. Backen kann man immer die neue Art Brot nach Ihrem Geschmack, indem Sie verschiedene Produkte kombinieren.

Je nach Modell können Sie in einem Brotbackautomaten mehrere Brotsorten zubereiten und sogar Marmelade herstellen.

Die alten Römer wussten um die heilende Wirkung von Senf und verwendeten ihn in Form einer Paste – sie mischten Senfpulver mit Olivenöl, Honig und Essig. Die Römer waren die ersten, die nicht nur sie zu schätzen wussten Geschmacksqualitäten, aber auch heilenden Eigenschaften– Verbesserung der peripheren Blutzirkulation. Und da wir davon überzeugt sind, dass Senf gesund ist, werfen wir einen Blick auf die erste Zutatenzusammensetzung von Brot. Also, Senfbrot in einer Brotmaschine, deren Rezeptur auf einer Mischung aus Weizen- und Roggenmehl basiert.

Erforderlich:

1 EL. Pflanzenöl

3 EL. fertiger flüssiger Senf

1 Tasse Roggenmehl

1 Glas Wasser

2 EL. Sahara

2 Gläser Weizenmehl

1 EL. Haferflocken

1 Teelöffel Salz

2 TL Hefe

Auch Senfkörner waren beliebt Antikes Griechenland. Sie sind reich essentielle Öle, Fette, davon etwa 30 %. Eigenschaften Senfölüberrascht mit der Fülle seiner Bestandteile – Vitamine (A, E, D, B6, PP, K), natürliche Antibiotika, antimykotische und anthelmintische Eigenschaften. Genau deshalb Senfbrot in einer Brotmaschine, das Rezept, für das wir oben beschrieben haben – wir empfehlen dringend, es zu verwenden.

Im Mittelalter war dieses Gewürz Gold wert. Viele begannen, es in heimischen Minifabriken herzustellen. Im amerikanischen Bundesstaat Wisconsin gibt es noch immer einen Senf-Kult, und zu seinen Ehren wird jedes Jahr Anfang August ein Feiertag abgehalten. Seltsamerweise ist Kanada das Beste großer Hersteller Senfkörner, auf der ganzen Welt. Nach dem Pressen der Samen erhalten wir Senfpulver, das uns allen aus der Kindheit bekannt ist. Jeder von uns hat es bestimmt schon einmal in Form von Senfpflastern gesehen, die bei Erkältungen eingesetzt wurden.

Wir machen Sie auf eine weitere Produktreihe für gesundes Senfbrot aufmerksam. Gerüchten zufolge stammt dieses Rezept aus Kanada. Also ein Expressrezept für Senfbrot mit einem Gewicht von 750 g.

Erforderlich:

500 g Weizenmehl

40 g Senföl (ca. 3 EL)

2 EL. Sahara

290 ml Wasser

1 Teelöffel Salz

1,5 TL. Trockenhefe

Heutzutage ist Senf in der Küche äußerst beliebt. Es wird sogar bei der Zubereitung von Desserts verwendet. Was können wir dazu sagen Bäckereiprodukte. Senfbrot in einem Brotbackautomaten, dessen Rezepte oben bereits beschrieben wurden, sind ein klarer Beweis dafür. Ernährungswissenschaftler empfehlen den täglichen Verzehr von Senf, da dieser eine positive, heilende Wirkung auf den menschlichen Körper hat. Dies gilt selbstverständlich, wenn keine Kontraindikationen in Form von Magengeschwüren, Gastritis, Kolitis, Tuberkulose oder Nierenentzündungen vorliegen.

Als Antioxidans wird Senf bei Erkrankungen wie Rheuma, Bluthochdruck und Arteriosklerose empfohlen. Senfbrot in einer Brotmaschine, deren Rezepte in diesem Artikel beschrieben werden, wird nicht nur lecker sein, sondern auch bei der Heilung dieser Krankheiten helfen. Essen Sie deshalb dieses Brot für Ihre Gesundheit!

Senf Roggenbrot Perfekt für die Zubereitung von Sandwiches. Mit einem Senfgeschmack passt es gut zu Schinken und Käse. Darüber hinaus eignet es sich gut für sperrige Fleischbrötchen Große anzahl Zutaten. Wie bereitet man ein solches Produkt zu?

Dies kann wie gewohnt erfolgen Standardofen, und in einem Brotbackautomaten und sogar einem Slow Cooker. Für jede Kochmethode gibt es welche verschiedene Rezepte. Wie backt man Senfbrot zu Hause im Ofen?

Ofenrezept

Sie benötigen folgende Zutaten:

• 1 Glas leicht erwärmtes Wasser;
• 2 Esslöffel Dijon-Senf oder süßer französischer Senf;
• 1 Esslöffel brauner Zucker;
• 2 Esslöffel Öl;
• 3 Esslöffel Senfkörner (braun, schwarz oder eine Mischung aus beidem);
• 2 Tassen Allzweckmehl;
• 2 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebeln;
• 1 Esslöffel Zwiebelpulver;
• 1/4 Teelöffel Salz;
• 2 1/2 Teelöffel Schnellhefe.

Kochvorgang

Wie macht man dieses Senfbrotrezept im Ofen? Mischen und kneten Sie alle Zutaten von Hand, mit einem Mixer oder im entsprechenden Zyklus Ihrer Brotmaschine. Es sollte ein glatter, aber einigermaßen klebriger Teig entstehen.

Dann in eine leicht geölte Schüssel geben, abdecken und eine Stunde gehen lassen. Der Teig wird voluminöser, geht aber wahrscheinlich nicht allzu sehr auf.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backen Sie das Brot 35–40 Minuten lang, nehmen Sie es dann aus dem Ofen und legen Sie es auf ein Kühlregal.

Dieses Senfbrot, dessen Rezept oben angegeben ist, sollte gut verpackt bei uns aufbewahrt werden Zimmertemperatur innerhalb weniger Tage. Für eine längere Lagerung können Sie es auch einfrieren.

Käse- und Senfbrot

Die Kombination aus Senf- und Käsegeschmack ergibt ein tolles Senfbrot. Ein Rezept, das die Verwendung dieser beiden Produkte beinhaltet, ermöglicht es Ihnen, ein Produkt zuzubereiten, das für alle herzhaften Sandwiches geeignet ist. Es ist erwähnenswert, dass zu jedem Käse und Senf hinzugefügt werden kann Brotteig. Der Trick besteht darin, den Käse in Würfel zu schneiden, anstatt ihn mit einer feinen Reibe zu reiben.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• 400 Gramm Mehl;
• 1 Teelöffel Instanthefe;
• 1 Teelöffel feines Salz;
• 300 ml erhitztes Wasser;
• Öl zum Kneten;
• 200 Gramm Käse, in Würfel geschnitten (es empfiehlt sich, eine Mischung aus hartem Cheddar und weicheren Sorten zu verwenden);
• ein Esslöffel Senf mit Samen.

Vorbereitung

Mehl, Hefe und Salz mischen, hinzufügen warmes Wasser und Käsewürfel vermengen und zu einer homogenen Masse vermengen. 10 Minuten einwirken lassen. Anschließend muss der Teig entweder 8-10 Minuten lang geknetet oder dreimal zehn Sekunden lang kräftig gerieben werden, nachdem zuvor die Arbeitsfläche geschmiert wurde. Dies muss sorgfältig erfolgen, da der Käse seine Würfelform behalten muss.

Anschließend den Teig gehen lassen. Dies wird etwa eine Stunde dauern. Lassen Sie die Luft vorsichtig ab und formen Sie es in eine längliche Form. Den Senf dazugeben, fest einrollen und einen Laib formen. Das Werkstück auf ein mit Öl und Mehl gefettetes Backblech legen, mit einem Handtuch abdecken und 45 Minuten ruhen lassen.

Backofen auf 220°C (Umluft bis 200°C) vorheizen. Senfbrot 40 Minuten backen. Auf einem Gitterblech abkühlen lassen.

Sobald Sie dieses Brot gebacken haben, können Sie damit experimentieren verschiedene Füllungen: Käse und karamellisierte Zwiebeln, gehackte Oliven und Käse, Parmesan und Pesto und so weiter.

Rezept zwei

Senf-Roggenbrot ist ein Sandwichbrot, das wunderbar aufgeht und hat großartiger Geschmack, sowie Aroma. Diese Variante kann sowohl im Backofen als auch im Brotbackautomaten zubereitet werden. Um es schnell zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1/3 Tasse leicht erwärmtes Wasser;
• 2 Esslöffel Olivenöl"Extra vergine";
• 2 Esslöffel Honig;
• 1/4 Tasse Dijon-Senf;
• 2/3 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel Senfkörner;
• 3 Teelöffel Kreuzkümmel;
• 2 Tassen Brotmehl;
• 1/3 Tasse Roggenmehl;
• 2/3 Tasse Vollkornmehl;

Wie macht man Senfbrot in einer Brotmaschine?

Die in unserem Artikel vorgestellten Rezepte mit Fotos helfen Ihnen dabei, fantastisch zu kochen leckeres Brot. Geben Sie also alle Zutaten in den Brotbackautomaten. Befolgen Sie bei der Zubereitung des Teigs die Anweisungen des Herstellers. Scheuen Sie sich nicht, den Deckel zu öffnen und es sich anzusehen. Der Teig sollte eine schöne elastische Kugel bilden. Wenn Sie der Meinung sind, dass es zu nass ist, fügen Sie zusätzliches Mehl hinzu (jeweils einen Esslöffel). Sie können auch Anpassungen vornehmen, wenn der Teig trocken und teigig aussieht. Um dies zu beheben, fügen Sie warmes Wasser hinzu (jeweils einen Esslöffel).

Wenn Sie die Qualität des Teigs nicht visuell beurteilen können, prüfen Sie die Konsistenz durch Tasten. Es sollte leicht klebrig sein. Wenn der Brotbackautomat den Teigvorgang abgeschlossen hat, nehmen Sie ihn aus dem Gerät und stellen Sie ihn auf ein leicht bemehltes Brett. Mehrmals durchkneten und ein Oval formen. Mit Plastikfolie abdecken und 10–15 Minuten ruhen lassen. Anschließend 20-25 Minuten backen. Das universelles Rezept Senfbrot für Panasonic Brotmaschine. Es ist jedoch für jede andere Marke geeignet.

Rezept zum Garen im Ofen

In einer großen Schüssel oder einem Rührständer alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Es sollte eine schöne elastische Kugel entstehen. Passen Sie die Konsistenz genau an, wie im Rezept für die Brotmaschine angegeben.

Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und etwa 15 Minuten lang kneten, bis er elastisch ist. Wenn Sie dies mit einem Elektromixer tun, dauert der Vorgang etwa 9 Minuten. Decken Sie den Behälter dann mit Plastikfolie ab und stellen Sie ihn 10–15 Minuten lang beiseite.

Drehen Sie nach dieser Zeit den Teig mit der Unterseite nach oben und drücken Sie ihn fest. Falten Sie es zu einem Umschlag und falten Sie das obere Drittel zur Basis hin. Dann falten Sie das untere Drittel nach oben. Drücken Sie anschließend mit der Handfläche auf den Teig, sodass in der Mitte eine Vertiefung entsteht, und falten Sie die Ober- und Unterseite, um die Naht zu verschließen.

Den Teig auf ein mit Backpapier bestreutes Backblech legen Mahlzeit mit Getreide. Mit einem Handtuch abdecken und etwa 20 Minuten an einen warmen Ort stellen, damit der Teig aufgehen kann. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Damit der Teig besser aufgeht, können Sie den Backofen nutzen. Schalten Sie es etwa eine Minute lang ein und dann aus. Dadurch wird der Ofen erwärmt und eine optimale Umgebung zum Aufgehen des Teigs geschaffen. Es ist jedoch wichtig, es nicht zu überhitzen. Wenn Sie Ihre Hand nicht gegen die Innenseite der Backofentür drücken können, ist diese zu heiß. Lassen Sie es zum Abkühlen eine Weile offen stehen.

Wenn Sie keine Zeit haben, auf das Aufgehen des Teigs zu warten, können Sie alternativ die Methode des Kaltaufgehens verwenden. Das heißt, der Teig wird in den Kühlschrank gestellt und dort etwa 8-12 Stunden lang langsam gehen gelassen. Dies geschieht meist im zweiten Schritt, wenn es zu einem Laib geformt wird.

Sobald der Teig aufgegangen ist, schneiden Sie ihn ein scharfes Messer in Form von drei diagonalen Linien. Fetten Sie die Oberseite des Laibs ein kaltes Wasser und 20-25 Minuten backen. Sofort verwenden digitales Thermometer Ideal, um den Gargrad Ihres Brotes zu überprüfen. Innentemperatur fertiges Produkt sollte etwa die Hälfte der Ofentemperatur haben. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Ein weiteres einfaches Rezept

Wie oben erwähnt, gibt es viele Möglichkeiten, Senfbrot in einer Brotmaschine zuzubereiten. Die Rezepte werden in sehr, sehr präsentiert große Mengen. Sie können ein anderes verwenden, dafür benötigen Sie:

• eineinhalb Gläser Brotmehl;
• 3/4 Tasse Allzweckweizenmehl;
• 1 Esslöffel Milchpulver;
• 3 Esslöffel Honig;
• 1 gehackter Brühwürfel;
• 2 Esslöffel Dijon-Senf;
• 2 Teelöffel aktive Trockenhefe;
• 1 Esslöffel Essig mit 3/4 Tasse Wasser vermischt.

Wie kocht man es?

Geben Sie die Zutaten gemäß den Anweisungen des Herstellers in den Brotbackautomaten. IN verschiedene Modelle Der Prozess kann variieren. Wenn Sie beispielsweise Senfbrot in einer Brotmaschine vom Typ Panasonic 2501 zubereiten, müssen die Rezepte angepasst werden. Bei diesem Modell wird Flüssigkeit hinzugefügt letzter Ausweg, und die Hefe gelangt in einen speziellen Spender. Bei Produkten aus Vollkornweizen empfiehlt es sich, den Teig mit hoher Geschwindigkeit zu kneten, Sie können dies aber auch in regelmäßigen Abständen tun.

Das Rezept für Senfbrot für eine Moulinex-Brotmaschine oder ein anderes gängiges Modell ist äußerst einfach. Sobald der Teig fertig ist, müssen Sie das Backen wie gewohnt für 30 Minuten einschalten.

Vereinfachtes Rezept für einen Slow Cooker

Um Brot in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 3/4 Tasse Brotmehl;
• 1/4 Tasse Vollkornmehl;
• 1/2 Löffel Milchpulver;
• 1/2 Esslöffel getrocknetes Gemüse(Optional);
• 1/2 Esslöffel Currypulver;
• 1/2 Esslöffel Meersalz;
• 1/4 Tasse Wasser;
• 3 Esslöffel Dijon-Senf;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel Honig;
• 3 Teelöffel Schnellhefe.

Wie kocht man Brot in einem Slow Cooker?

Keiner spezielle Geräte wird hier nicht benötigt. Das Rezept für Senfbrot im Slow Cooker ist sehr einfach. Die trockenen Zutaten (Mehl, Salz usw.) abmessen und in eine Schüssel geben. Fügen Sie flüssige Zutaten (Wasser, Honig usw.) und Hefe hinzu. Alle Zutaten mit einem Mixer gründlich vermischen. Es sollte ein glatter, leicht feuchter Teig entstehen.

Übertragen Sie es in die Multicooker-Schüssel. Programmieren Sie das Gerät für den Modus „Backen“ und drücken Sie Start. Sobald das Brot fertig ist, nehmen Sie es heraus und legen Sie es auf einen Rost. Lassen Sie das Produkt abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

Komplexes Brot mit Füllung

Sie können auch originelleres Senfbrot backen, dessen Rezept die Verwendung einer Füllung vorsieht. Dafür benötigen Sie:

• 4 Esslöffel (55 Gramm) ungesalzene Butter;
• 1/4 Tasse und 1/3 Tasse dunkles Bier (140 ml);
• 2 1/2 Tassen (315 Gramm) Allzweckmehl;
• 1/3 Tasse (40 Gramm) Roggenmehl;
• 2 Esslöffel Zucker (25 Gramm);
• 2 1/4 Teelöffel (7 Gramm) schnell aufgehende Hefe;
• 1 Teelöffel Salz (6 Gramm);
• 2 große Eier.

Für die Füllung benötigen Sie:

• 3 Esslöffel (42 Gramm) ungesalzen Butter;
• 1 Esslöffel (15 Gramm) Dijon-Senf oder ein anderer Senf;
• 1/2 Teelöffel (8 ml) Worcestershire-Sauce;
• 1 Teelöffel (3 Gramm) Senfpulver;
• 1 Teelöffel (2 Gramm) Paprika;
• ein paar gemahlene schwarze Paprika;
• 1/2 Tasse (170 Gramm) geriebener Cheddar-Käse.

In einem kleinen Topf 4 Esslöffel Butter und 1/4 Tasse Bier erhitzen, bis die Butter schmilzt. Vom Herd nehmen und die restliche 1/3 Tasse Bier hinzufügen. Beiseite stellen, damit die Mischung etwas abkühlen kann.

Wir schauen uns weiterhin an, wie man Senfbrot macht. Das Rezept schlägt Folgendes vor. In einer separaten Schüssel mit einem Mixer 2 Tassen Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermischen. Geben Sie bei laufendem Mixer die Butter-Bier-Mischung hinzu und rühren Sie, bis das Mehl angefeuchtet ist. Eier einzeln hinzufügen und glatt rühren. Fügen Sie die restlichen 1/2 Tasse Weizenmehl und das gesamte Roggenmehl hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

Geben Sie den Teig in die Brotmaschine und kneten Sie ihn 3–4 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit. Geben Sie ihn dann in eine große Schüssel. Mit Plastikfolie abdecken und beiseite stellen, damit es 50–60 Minuten lang größer wird.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor. 3 Esslöffel Butter in einem Topf schmelzen. Etwas abkühlen lassen und Senf und Worcestershire-Sauce unterrühren. Beiseite legen.

Mischen Sie in einem separaten Behälter Senfpulver, Paprika, Tisch salz und etwas gemahlener schwarzer Pfeffer. Den geriebenen Cheddar dazugeben und verrühren, bis die „Käsestränge“ gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.

Den Teig auf ein großzügig gefettetes Backblech legen und zu einem Rechteck ausrollen. Die Butter-Senf-Füllung gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen – bis zum Rand. Den Teig quer in 5 gleich große Streifen schneiden. Bestreuen Sie einen davon gleichmäßig mit einer Mischung aus geriebener Käse. Legen Sie vorsichtig einen weiteren Teigstreifen darauf, bedecken Sie ihn mit einer weiteren Schicht Käsemischung und wiederholen Sie diese Schritte mit dem restlichen Teig.

Machen Sie oben Schlitze, decken Sie das Backblech leicht mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie das Brot 30 bis 45 Minuten gehen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Laib 25–35 Minuten backen, bis er aufgebläht und gebräunt ist. Das fertige Brot auf ein Kuchengitter legen, 5 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Schneidebrett legen.

Senfbrot in einer Brotmaschine

Schönes und duftendes Senfbrot im Brotbackautomaten – wir kochen zu Hause

Hallo! Ich hätte nie gedacht, dass es so cool wäre, einen Brotbackautomaten zu Hause zu haben! Täglich frische Bäckerei– das gilt insbesondere für ihre Fans.

Mein Lieblingsbrot für die Brotmaschine ist Senf. Kopieren Sie das Rezept und beginnen Sie mit dem Kochen =)

Ich möchte auch etwas zum Thema Senf im Brot sagen. Fügen Sie 1 Esslöffel oder weniger hinzu, wenn Sie sehr empfindlich auf diese Art von Gewürzen reagieren. In diesem Fall wird das Senfbrot weißer. Oder fügen Sie einfach 2 Esslöffel Senfpulver hinzu und genießen Sie es besonderer Geschmack! Und das Brot darin wird senffarbener.

Senfbrot in einer Brotmaschine - Zutaten

Für einen großen Laib Brot nehme ich folgende Zutatenmenge:

• Wasser – 350 ml
• Salz - 1 TL.
• Zucker - 1 EL.
• Senföl (oder Sonnenblumenöl) – 2 EL.
• Milchpulver - 2 EL.
• Mehl - 4 Tassen
• Senfpulver – 1-2 EL.
• Hefe - 2 TL.

Senfbrot im Brotbackautomaten - Zubereitung

Bereiten wir die Zutaten für das Senfbrot vor und der Ofen übernimmt das Backen.

Das Mehl sieben und vermischen Senfpulver und Milchpulver.

Flüssigkeit in die Schüssel des Brotbackautomaten gießen, Salz und Zucker hinzufügen.

Anschließend die Mehlmischung einfüllen. Machen Sie eine Mulde und fügen Sie Hefe hinzu.

Im einfachen Backmodus backen, die Krustenfarbe ist mittelgroß.

Mein großer, schöner Laib Senfbrot:

Kaloriengehalt von Senfbrot im Brotbackautomaten in 100 Gramm = 270 kcal

• Proteine ​​- 8 g
• Fette - 5 g
• Kohlenhydrate - 52 g

Kochzeit: 3 Stunden

Wenn Sie einen Brotbackautomaten im Haus haben, wird alles sehr einfach und Sie können ihn bei sich haben Esstisch frische, knusprige Backwaren ohne Probleme!

P.S. Und hier ist ein Foto von unserem letzten Roadtrip durch Russland: Das Wetter war am Morgen nicht sehr gut, aber am Abend war die Sonne bereits herausgekommen und es waren noch einige Wolken übrig. Die Fahrt war sehr interessant und wir machten an den schönsten Orten Halt, ich holte meine Kamera heraus und ging auf den Hügel, um Fotos zu machen! Wir sind etwa 18 Stunden gefahren, haben fast tausend Kilometer zurückgelegt und hatten eine tolle Zeit!

Als ich dieses Brot probierte, fühlte ich mich wie in meiner Kindheit! Ich kann mich nicht erinnern, dass meine Mutter dieses Brot gekauft hat, aber meine Rezeptoren erinnern sich genau an diesen Geschmack! Das Brot wird sehr weiß, weich und luftig! Wenn man anfängt, es in Scheiben zu schneiden, schneidet das Messer zuerst die dünne, knusprige Kruste und dann... ist es eine Schande, das Brot überhaupt zu schneiden! Es ist, als würde er unter deiner Hand atmen!

Zutaten:

Rezept für die Herstellung von Honig-Senf-Brot in einer Brotmaschine:

Stellen Sie den Brotbackautomaten auf den Tisch und nehmen Sie die Pfanne heraus. Setzen Sie das Teigrührmesser auf den Stift.
Damit Ihre Backwaren gelingen, geben Sie die Zutaten in der im Rezept angegebenen Reihenfolge hinzu: zuerst die Flüssigkeit, dann die restlichen Zutaten und zuletzt die Hefe. Das Wasser muss sehr warm sein, das heißt, wenn man die Hand hineinsteckt, sollte man eine angenehme Wärme spüren.
Halten Sie die Butter warm, bevor Sie sie hinzufügen, und geben Sie sie dann nicht in einem Stück, sondern in mehrere Teile in die Form.
Haben Sie keine Angst, Senf hinzuzufügen. Als ich dieses Brot zum ersten Mal backte, zögerte ich, einen Löffel Senf in die Pfanne zu geben. Aber in fertiges Brot Du spürst es überhaupt nicht. Aber wenn Ihr Senf dick ist, dann schütten Sie ihn nicht auf einen Haufen, sondern entfernen Sie den Überschuss mit einem Messer.
Streuen Sie die Hefe über alle Zutaten, natürlich ohne sie anzufeuchten!

Stellen Sie die Pfanne in den Brotbackautomaten. Schließen Sie den Brotbackautomaten. Stellen Sie das Programm auf „Russischer Koch“, der Backgrad der Oberseite ist A (mittel). Klicken Sie nun auf die Schaltfläche Start.
Öffnen Sie den Deckel nicht, während der Brotbackautomat in Betrieb ist!

Nach 3 Stunden und 30 Minuten ertönt ein Alarmsignal, der das Ende des Backvorgangs anzeigt.
Entfernen Sie das Brot mit einem Topflappen. Überprüfen Sie, ob sich noch ein Spatel darin befindet, und ziehen Sie ihn dann vorsichtig heraus.

Legen Sie das Brot auf ein sauberes Handtuch und lassen Sie es mit einem dünnen Tuch abgedeckt abkühlen. Erst wenn es vollständig abgekühlt ist, kann es in Scheiben geschnitten werden.