Aprikosengelee mit Gelatine. Wie man Aprikosen in Gelatine für den Winter kocht

Portionen: 4 Halblitergläser.

Kochmethode:Kochen

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten:

Aprikosen 2 kg

Zucker 2kg

Gelatine 4 Esslöffel

Vanillezucker 1 Esslöffel

Zitronensäure 10 gr.

Kochvorgang:

• Schritt 1

• Schritt 2

  
  

  So wählen Sie die richtigen Früchte für Bernsteinmarmelade aus. Wir müssen eine leicht unreife Frucht nehmen, die nicht verdaut wird und sich nicht in Brei verwandelt. Die Scheiben sollten leicht brechen und sich vom Knochen lösen.

• Schritt 3

  
  

  Aprikosen waschen, halbieren und in einer Schicht in eine Schüssel geben.

• Schritt 4

  
  

  Gießen Sie Zucker in jede Hälfte. Wenn die erste Schicht ausgelegt und mit Zucker bestreut ist, legen wir die nächste Schicht aus und so weiter.

  Den restlichen Zucker darüber gießen. Wir lassen die Marmelade für die Nacht stehen, um den Saft zu lassen.

• Schritt 5

  
  

  Am Morgen nehmen wir eine Pfanne und gießen den in der Nacht gebildeten Saft hinein.

• Schritt 6

  
  

  Kochen Sie es und gießen Sie es zurück zu den Scheiben

• Schritt 7

  
  

  Und lassen Sie die Marmelade abkühlen und im Saft einweichen.

  Wir wiederholen den Vorgang nach einigen Stunden noch einmal. Wir tun dies, damit die Scheiben nicht weich kochen und ganz bleiben.

• Schritt 8

  
  

  Dann nehmen wir 4 Esslöffel Gelatine und streuen einfach Marmelade darauf. Auch zur Marmelade geben. Zitronensäure und Vanillezucker.

• Schritt 9

  
  

  Lassen Sie die Gelatine quellen.

• Schritt 10

  
  

  Dann die Marmelade vorsichtig umrühren, um die Scheiben nicht zu beschädigen, zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Gelatine mag nicht lange Wärmebehandlung und wenn die Marmelade in diesem Stadium verdaut ist, kann sie trüb werden.

Im Supermarkt findet man in den Regalen für jeden Geschmack ein Produkt – sogar fertiges Gelee, zumindest, zumindest Marmelade. Aber in jedem Fall das Produkt Hausmannskost Es wird immer schmackhafter, aromatischer und vor allem gesünder sein als gekauftes. Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie Aprikosengelee mit Gelatine herstellen.

Aprikosengelee mit Gelatine für den Winter

Zutaten:

• aprikosen - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• gelatine - 40 g.

Kochen

Zuerst Zucker und Gelatine gut mischen. Aprikosen (sie können einfach in zwei Hälften geteilt werden oder Sie können sie in einem Fleischwolf mahlen), wir schlafen mit einer Zuckermischung ein. Rühren und 8 Stunden stehen lassen, dann erneut mischen und kochen lassen. Kochminuten 4. Kochen Aprikosengelee in Gläser füllen, aufrollen oder mit Schraubdeckeln verschließen. Es ist besser, es an einem kühlen Ort zu lagern.

Aprikosengelee - Rezept

Zutaten:

• aprikosen - 2 kg;
• gelatine - 50 g;
• Zucker - 1 Tasse.

Kochen

Die Aprikosen gründlich waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Wir schieben die Hälften in einen Topf und gießen Wasser ein, damit die Frucht vollständig damit bedeckt ist. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen. Hitze reduzieren, Zucker hinzufügen und umrühren. Etwa eine halbe Stunde kochen. Gießen Sie danach etwa ein halbes Glas Aprikosenkompott ein, gießen Sie die Gelatine nach und nach ein und rühren Sie um, um Klumpenbildung zu vermeiden. Ausruhen Aprikosenkompott abseihen und mit der verdünnten Gelatine aufgießen. Wir rühren gut. Etwas abkühlen und in Förmchen füllen. Dann schicken wir das zukünftige Gelee in den Kühlschrank, bis es vollständig verfestigt ist.

Sie können auch Aprikosenscheiben in die Formen geben, wenn sie während des Garvorgangs nicht auseinandergefallen sind, Flüssigkeit darüber gießen und in die Kälte schicken, bis sie aushärten.

Wie macht man Aprikosengelee für den Winter?

Zutaten:

Kochen

Um Gelee aus Aprikosen zuzubereiten, wählen wir nicht überreife Früchte. Wir waschen sie und schneiden sie in Scheiben. Wir füllen sie mit Zucker und Gelatine. Wir lassen sie für 10-12 Stunden. In dieser Zeit sollten die Aprikosen Saft abgeben und sich Zucker und Gelatine etwas auflösen. Danach muss die resultierende Masse ein wenig gekocht werden. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser in einen Behälter mit zukünftigem Gelee und setzen Sie die Masse in Brand. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen und dann weitere 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Dann Aprikosengelee über die sauberen gießen.

Aprikosenmarmelade mit Gelatine ist es unglaublich lecker, duftend und verführerisch im Aussehen.

Die Zubereitung von Aprikosenmarmelade mit Zusatz von Gelatine dauert etwas länger, aber es ist einfach unmöglich, sich von dieser Delikatesse zu lösen!

Dank Gelatine erreicht die Marmelade die erforderliche Dichte ohne langes Kochen, und behält daher ein Maximum an nützlichen Substanzen bei minimaler Wärmebehandlung.

Gesättigt orange Farbe, zarter Duft reife Früchte Und unvergleichlicher Geschmack machen dieses Dessert zu einer der beliebtesten hausgemachten Zubereitungen.

Rezepte für Aprikosenmarmelade für den Winter können leicht variieren, daher müssen Sie das richtige für sich auswählen.

Wählen Sie für Marmelade Aprikosensorten mit leicht trennbarem Stein.

Wie man Aprikosenmarmelade mit Gelatine ohne Wasser kocht

Zutaten:

• Aprikosen - 2 kg
• Gelatinepulver - 50 g
• Zucker - 2 kg

Marillenmarmelade für den Winter ernten:

1. Waschen Sie die Aprikosen und entfernen Sie die Kerne.

2. Drehen Sie sie durch einen Fleischwolf und geben Sie das resultierende Püree in einen Topf.

3. Zucker mit Gelatine mischen und Aprikosen mit dieser trockenen Mischung bestreuen.

4. Lassen Sie das Püree etwa 8 Stunden stehen.

5. Aufsetzen langsames Feuer und zum Kochen bringen.

6. 5 Minuten kochen, den Schaum entfernen, in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen und abkühlen lassen.

Wie man Aprikosenmarmelade mit Gelatine macht

Zutaten:

• Aprikosen - 1 kg
• Zucker - 800 g
• Wasser - 100 ml
• Instant-Gelatine - 3 EL. Löffel

So kochen Sie Aprikosenmarmelade für den Winter:

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1. Die Aprikosen waschen, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch hacken und in eine große emaillierte Schüssel geben.

2. Mit Zucker bestreuen, mischen und 2-3 Stunden ziehen lassen, um den Saft zu extrahieren.

3. Stellen Sie die Schüssel auf das Feuer und bringen Sie sie bei mittlerer Hitze zum Kochen.

4. Hitze auf niedrig reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, herausnehmen.

5. Die Marmelade vom Herd nehmen und 5-6 Stunden, am besten über Nacht, abkühlen lassen.

6. Beim zweiten Mal weitere 20 Minuten garen und ebenfalls abkühlen lassen.

7. Gelatine gießen kaltes Wasser und ca. 30-40 Minuten quellen lassen.

8. Stellen Sie die Marmelade zum dritten Mal auf den Herd, kochen Sie sie nach dem Kochen 15 Minuten lang, fügen Sie Gelatine hinzu, mischen Sie und halten Sie sie weitere 2-3 Minuten bei sehr schwacher Hitze.

9. Heiße Marmelade in trocken sterilisierten Gläsern verteilen und mit Deckel aufrollen. Nach dem Abkühlen können Sie es zur Aufbewahrung wegräumen.

Rezept für Aprikosenmarmelade mit Gelatine und Zitrone

Zutaten:

• Aprikosen - 1,6 kg
• Zucker - 1,1 kg
• Blattgelatine - 12 g
• Wasser - 100 ml
• Zitronensaft - 2 Esslöffel

Wie man Aprikosenmarmelade mit Zitronensaft macht:

1. Waschen Sie die Aprikosen und entfernen Sie die Kerne. Fein hacken oder in einem Fleischwolf rollen.

2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Auf Wunsch können Sie Aprikosenkerne in Marmelade geben, die Samen brechen, entfernen und von braunen Filmen befreien.

3. Die Früchte in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und die Mischung zum Kochen bringen, dabei den Schaum entfernen.

4. Hitze reduzieren und die Aprikosen 10 Minuten köcheln lassen.

5. Wenn Sie sich entscheiden, hinzuzufügen Aprikosenkerne, mit einem Messer zerkleinern und zur Marmelade geben.

6. Dann die Gelatine und den Zitronensaft dazugeben, gut mischen und die Marmelade weitere 5 Minuten köcheln lassen.

7. In sterilisierte Gläser umfüllen und aufrollen. Umdrehen und bis zum Abkühlen in eine warme Decke eingewickelt lassen.

Es ist der Hexerei unglaublich ähnlich! Du nimmst Obst, winkst Zauberstab, und jetzt verwandeln sich die süßen Früchte in einen bernsteinfarbenen, transparenten Geschmack Aprikosenmarmelade Scheiben. Ich werde Kochrezepte teilen, davon gibt es viele: mit einer Orange, in einem Slow Cooker, mit Gelatine, mit Kernen, ohne Wasser und mit Soda. Wie geht es dir? Ich hoffe das freudig - Aprikose. Trotzdem werden wir beginnen, einen wunderbaren Leckerbissen für den Winter zu kochen, der unbeschreiblich entzücken kann, und die Familie wird nicht gleichgültig bleiben.

Wie man Marmelade aus Aprikosenscheiben kocht

Auf die Geheimnisse der Aprikosenmarmelade für den Winter mit Scheiben kann man nicht verzichten, also beginne ich die Geschichte mit ihnen:

• Seien Sie vorsichtig bei der Auswahl von Aprikosen. Wählen Sie reif, ohne Schäden und Anzeichen von Verderb. Verwenden Sie keine zerknitterten und überreifen Früchte, da sich herausstellt, dass die Marmelade gekocht ist und Sie nicht die gewünschte Transparenz erreichen (geben Sie sie in die Zubereitung von Marmelade, wo sie genau richtig kommen).
• Bitte beachten Sie: Grüne Exemplare sind nicht zum Kochen geeignet, sie ergeben ein Dessert ohne Aroma und besonderen Geschmack.
• Damit die Marmelade hat schöne Aussicht, wählen Sie Scheiben der gleichen Größe.
• Um die Scheiben ganz und das Dessert transparent zu machen, kochen Sie die Aprikosenmarmelade in mehreren Schritten, in Etappen. Dann wird die Delikatesse den Anforderungen entsprechen.
• Nächstes Geheimnis transparente Marmelade und ganze Scheiben: nach dem Füllen der Fruchthälften mit Zucker nicht sofort anzünden. Andernfalls verwandelt sich der Saft schnell in Sirup und die Aprikosen kochen hässlich zu Brei. Achten Sie darauf, den Früchten Zeit zu geben, den Zucker einzuweichen.
• Äußerst wichtiger Rat Von erfahrenen Hausfrauen: Während des Kochens die Scheiben nicht mischen, ab und zu den Garbehälter leicht schütteln. Dann bleiben die Hälften in der Marmelade intakt und nicht beschädigt.
• Achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen.
• Richten Sie die Leckerei heiß und in sterilisierten Gläsern an – eine Garantie, dass sie ohne unangenehme Überraschungen haltbar ist.

Wie viel kochen:

Die Kochzeit der Delikatesse hängt vom Rezept ab, die Marmelade gilt als fertig, wenn sie dickflüssig, durchsichtig, angenehm orange und weiche Früchte geworden ist.

Aprikosenmarmelade mit Scheiben - ein Fünf-Minuten-Rezept

Fünf Minuten haben gegenüber anderen Rezepten für Aprikosenmarmelade große Vorteile. Früchte werden weniger gekocht, verlieren nicht ihre Form, das Kochen dauert viel kürzer. Dank dessen bringt die Delikatesse mehr Nutzen- Es gibt ein Maximum an Vitaminen, bis zu 70%. Und weniger Zucker!

Nehmen:

• Aprikosen - anderthalb kg.
• Wasser - ein halber Liter.
• Zucker - anderthalb kg.

Rezept für Fünf-Minuten-Aprikosenmarmelade:

1. Gewaschene und leicht getrocknete Früchte, entsteinen und in Scheiben schneiden.
2. In einen Topf geben, mit Zuckerschichten bestreuen. 4-6 Stunden ziehen lassen, die Scheiben entsaften und darin einweichen.
3. Gießen Sie Wasser ein. Hier ein kleiner Rat: Wenn Sie möchten, dass die Marmelade dick wird, dann gießen Sie kein Wasser ein, das Dessert wird ohne es perfekt kochen. Schau mal, wenn das Obst saftig ist und viel Saft drin ist, dann kannst du wunderbar auf Wasser verzichten.
4. Entscheiden Sie also, ob Sie Wasser hinzufügen oder ohne es kochen, bringen Sie die Früchte zum Kochen. Fünf Minuten nachdem das Dessert kocht, nimm es vom Herd und stelle es für mehrere Stunden beiseite. Während dieser Zeit werden die Scheiben mit Saft gesättigt, werden transparent und die Marmelade wird bernsteinfarben.
5. Wiederholen Sie das Ereignis dreimal. Ich erinnere Sie daran: Wenn Sie möchten, dass die Scheiben ganz bleiben, dann mischen Sie nicht, sondern schütteln Sie die Pfanne von Zeit zu Zeit. Und achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen.
6. Legen Sie die Marmelade nach dem dritten Kochen aus und lagern Sie sie ein.

Bernsteinfarbene Aprikosenmarmelade mit Kernen und Soda

Bernsteinfarben, mit in Sirup schwimmenden Läppchen und Nukleoluskörnern! Diese Delikatesse lässt niemanden gleichgültig. Natürlich müssen Sie basteln, um die Kerne aus den Knochen zu bekommen, aber im Winter werden Sie es nicht bereuen. Dessert wird mit Soda gekocht.

Du wirst brauchen:

• Aprikosen - ein kg.
• Zucker - ein kg.
• Backpulver - ein Teelöffel.
• Wasser - ein Viertel Glas.

Wie man kocht - Schritt für Schritt Rezept:

1. Gießen Sie eineinhalb Liter Wasser in die Pfanne und gießen Sie Soda ein. Aufsehen.
2. Teilen Sie saubere Aprikosen in Hälften und entfernen Sie die Samen. Wir kochen ohne sie. Hälften, wenn die Frucht groß und fleischig ist, in Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Kerne von den Knochen.
3. Legen Sie die Scheiben für fünf Minuten in die Sodalösung. Was macht Soda? Dadurch behalten die Scheiben ihre Form. Haben Sie keine Angst, Sie werden den Geschmack von Soda im Dessert nicht spüren.
4. Lassen Sie die Sodalösung ab, warten Sie, bis sie vollständig verschmolzen ist, und mischen Sie die Scheiben mit den Nukleolen.
5. Kochen Sie den Sirup aus einer viertel Tasse Wasser und Zucker, er sollte dick werden.
6. Kochenden Sirup gießen Aprikosenscheiben und stehen lassen, bis das Werkstück vollständig abgekühlt ist.
7. Den Sirup abgießen und erneut aufkochen. Nochmals über die Scheiben gießen. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, mindestens vier oder sogar mehr.
8. Beim letzten Befüllen die Marmelade 2-3 Minuten kochen und sofort aufrollen.

Original Marmelade mit Ingwer und Zitrone

Leckere Aprikosenmarmelade mit Scheiben mit Kernen - ein Rezept ohne Wasser

Nicht weniger Bernsteinmarmelade aus Aprikosen mit Nukleolen kann ohne Verwendung von Soda und ohne Wasser hergestellt werden.

Vorbereiten:

• Aprikosen - 1 kg.
• Zucker - 1,3 kg.

Wie man köstliche Marmelade kocht:

1. Teilen Sie saubere Früchte in Scheiben und entfernen Sie die Nukleolen von den Samen.
2. Legen Sie die Aprikosenscheiben in einen Topf, schichten Sie sie mit Zucker und lassen Sie sie 6-8 Stunden ruhen. Die Früchte geben während dieser Zeit viel Saft ab und Sie benötigen kein Wasser, um das Dessert zu kochen.
3. Nach dieser Zeit das Dessert bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und weitere 40 Minuten garen. Heiße Leckereien werden in Gläser gegossen.

Aprikosenmarmelade mit Mandelkernen für den Winter

Einen unglaublich interessanten Effekt erzielen Sie, wenn Sie anstelle der Aprikosenkerne Mandelkerne hineingeben.

• Aprikosen - anderthalb kg.
• Backpulver - 1,5 Teelöffel.
• Zucker - anderthalb kg.
• Wasser - anderthalb Gläser.
• Mandelkerne - eine Handvoll.

So machen Sie Marmelade mit Mandeln aus Aprikosenscheiben:

• Schritt 1: Die Kerne entfernen und die Aprikosen in Spalten schneiden.
• Machen Sie eine Sodalösung in anderthalb Liter Wasser und halten Sie die Scheiben mindestens drei Stunden lang. Lassen Sie dann die Lösung ab (damit kein Tropfen zurückbleibt). Weitere Scheiben unter fließendem Wasser abspülen.
• In der zweiten Phase müssen Sie den Sirup kochen. Bei schwacher Hitze kochen, und wenn sich der Zucker auflöst und der Sirup kocht, die Aprikosenscheiben unterheben.
• Nach dem Kochen Mandelkerne hinzufügen, sehr vorsichtig mischen und 20 Minuten kochen lassen.
• Nun sollte die Marmelade ziehen, am besten über Nacht.
• In der dritten Stufe das Dessert ein letztes Mal 20 Minuten kochen und in Gläsern anrichten.

So kochen Sie schnell Marmeladenscheiben

Aprikosenmarmelade mit entsteinter Gelatine

Aprikosen sind eine ziemlich saftige Frucht, und die Delikatesse kommt manchmal flüssig heraus. Ich schlage vor, Aprikosenmarmelade mit Gelatine zu kochen. Es wird dick, wie Sie möchten, und gleichzeitig transparent.

Fairerweise möchte ich sagen, dass die Konsistenz von Marmelade durch Putten angepasst werden kann mehr Zucker als in den Rezepten angegeben. Aber in dieser Fall Wir werden den anderen Weg gehen.

Um Marmelade zu machen, nimm:

• Aprikosen - 1 kg.
• Zucker - 2 Tassen.
• Gelatine - 30 gr.

So kochen Sie dicke Gelatinemarmelade:

1. Bereiten Sie zuerst die Aprikosen vor: Waschen Sie sie, teilen Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie den Stein. Die Scheiben in einen Topf geben und mit Zucker bestreuen, dann umrühren und Gelatine hinzufügen.
2. Nochmals gut umrühren und etwa einen Tag stehen lassen, damit die Früchte Saft abgeben.
3. Die Marmelade wird bei schwacher Hitze langsam gekocht. Vergessen Sie nicht, den Schaum ständig zu entfernen, damit die Delikatesse gut steht und nicht gärt.
4. Kochen, bis die Frucht fertig ist und aufrollen, heiß verschütten.

Transparente Aprikosenmarmelade mit Scheiben in Sirup mit Vanillin

Nehmen:

• Aprikosen - 1 kg.
• Vanillin - eine Prise.
• Fruchtessenz - 10 Tropfen.
• Zucker - 1,5 kg. (Wenn die Frucht sehr süß ist, reduzieren Sie die Zuckermenge).
• Wasser - 500 ml.

So kochen Sie eine einfache Marmelade nach diesem Rezept:

1. Die Früchte waschen und in mittelgroße Scheiben teilen, die Kerne entfernen. Legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben in eine Schüssel.
2. Nun den Sirup aufkochen und in die Pfanne mit den Scheiben gießen. Stellen Sie die Pfanne für einen Tag beiseite - die Aprikosenscheiben sollten eingeweicht werden.
3. Am nächsten Tag den Sirup wieder abgießen, aufkochen und erneut über die Scheiben gießen.
4. Kochen Sie die Marmelade nach einem Tag auf die gewünschte Dichte. Ganz am Ende müssen Sie die Fruchtessenz einfüllen und Vanillin (in einer kleinen Menge Sirup verdünnen) hinzufügen. Die Delikatesse wird kalt ausgelegt und kann unter einem Nylondeckel aufbewahrt werden.

Aprikosenmarmelade mit Orangenscheiben - Rezept

Orangen, die der Marmelade hinzugefügt werden, verleihen der Delikatesse einen zusätzlichen und unerträglich angenehmen Chip. Möchten Sie Dessert mit Zitrone kochen? Folgen Sie dem gleichen Rezept.

Vorbereiten:

• Aprikosen - 2,5 kg.
• Zucker - 1,5 kg.
• Wasser - 150 ml.
• Orange - 2 - 3 Stk.

So kochen Sie Marmelade mit Aprikosenscheiben und Orange:

1. Entfernen Sie bei sauberen Früchten die Samen und teilen Sie sie in Scheiben. In einen Topf geben.
2. darin kochen separate Gerichte Sirup und, wenn es kocht und sich der Zucker auflöst, über die Früchte gießen.
3. Wenn die Aprikosenscheiben kochen, kochen Sie sie fünf Minuten lang und stellen Sie sie zum Aufgießen beiseite.
4. Das Dessert wird in mehreren Ansätzen gekocht, bestimmen Sie die Anzahl selbst: von 2 bis 5. Geben Sie beim letzten Kochen die in kleine Scheiben geschnittenen Orangen zusammen mit der Schale in die Marmelade. Die Schale kann übrigens nicht geschnitten, sondern gerieben werden.
5. Die Orangenscheiben 10 Minuten kochen und in Gläser füllen.

Video-Jam-Rezept von Alla Kovalchuk

Habt gute Aprikosenlaune, meine Lieben, lasst euch von den Rohlingen Freude bereiten! Ich habe ein Video mit einem wunderbaren Rezept für Marmelade mit Scheiben von Alla Kovalchuk abgeholt, ich hoffe es gefällt euch. In Liebe… Galina Nekrasova.

Aprikosengelee ist eine der wenigen Süßspeisen, die nicht nur Kindern, sondern auch Erwachsenen schmeckt. Dank ihm Schmackhaftigkeit Und nützliche Eigenschaften es ist sehr gefragt.

Aprikosen sind eine der wenigen Früchte, die nicht nur mit gesegnet ist großartiger Geschmack und Aroma, sondern auch sehr nützlich für den Körper. Aprikosengelee für den Winter ist eine der einfachsten und einfachsten Möglichkeiten, schnell und lecker ein Dessert zuzubereiten. Aber leider ist die Saison dieser erstaunlichen Früchte nur von kurzer Dauer, so viele moderne Hausfrauen Sie versuchen, so viele Vorbereitungen wie möglich für den Winter zu treffen, damit sie später ihren wunderbaren Geschmack genießen können.

Aprikosengelee oder Marmelade kann sowohl aus frischen als auch aus gefrorenen Früchten zubereitet werden - in jedem Fall erweist sich das Rezept als gesund und reichhaltig.

Viele Fotos zeigen, dass Aprikosenmarmelade für den Winter nicht nur schön, sondern auch appetitlich wird - Sie können sie sicher auf dem Tisch servieren, ohne befürchten zu müssen, dass Ihnen das Gericht nicht schmeckt. Das Zubereitungsrezept ist schnell zubereitet: Sie brauchen nur eine Stunde, um mehrere Kilogramm Obst zuzubereiten.

Die Vorteile von Aprikosenrohlingen

Vor allem diese Früchte Winterzeit, sind für die Immunität (insbesondere für Kinder) notwendig. Aprikosen sind großartig bei Blutarmut, da sie viel Eisen enthalten. Kalium, das Bestandteil der Frucht ist, stärkt die Knochen und den Herzmuskel und wirkt sich auch positiv auf den Zustand des Körpers aus.

Es ist nicht zu übersehen, dass Aprikosenrohlinge eine beträchtliche Menge Phosphor enthalten, was das Gedächtnis und den Zustand der inneren Organe richtig beeinflusst.

Aprikosenmarmelade und -gelee ist in unserer Zeit berühmt für ihre Verbreitung: Viele Menschen kaufen diese Delikatesse nicht nur, um sie Tee zu präsentieren, sondern auch, um den Körper zu sättigen nützliche Substanzen und Spurenelemente, die natürliches Gelee eine Menge. Aber leider werden den Lagerprodukten oft Farbstoffe und Geschmacksverstärker zugesetzt, um Früchte zu sparen.

Also lieber selber kochen hausgemachte Marmelade die gegeben werden riesige Menge Vitamine, und es wird auch duftend, reichhaltig und sehr lecker sein.

Welche Lebensmittel können dem Rezept hinzugefügt werden

Neben Aprikosen und Zucker fügen viele moderne Hausfrauen dem Rezept viele Zutaten hinzu, um es leicht zu diversifizieren (viele Fotos des Desserts können uns davon erzählen). Die relevantesten und beliebtesten Produkte sind:

• Gelatine
• Beeren (Johannisbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren)
• Obst (Äpfel, Bananen, Birnen)
• frische Säfte

Jede Zutat ergänzt das Rezept auf seine eigene Weise und macht es sehr gesund, schmackhaft und nahrhaft.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Kilogramm Aprikosen (Sie können überreife nehmen)
• ein Glas Wasser
• 500 Gramm Zucker (pro Liter Püree)

Kochmethode:

Gelee für den Winter aus Aprikosen ist ganz einfach.

Da Aprikosen Pektin enthalten, können überreife Früchte gekocht werden dickes Gelee, ohne Zugabe von Fremdprodukten wie Gelatine. Aprikosen in Marmelade oder Gelee sollten, wie auf dem Foto zu sehen, reif, saftig und mit einer hellen Haut sein. Eine großartige Option sind frisch geerntete Früchte, die keine Zeit hatten, leicht zu welken und den größten Teil des Safts zu verlieren.

Die Früchte in diesem Gelee-Rezept müssen ganz genommen werden: beschädigt oder zerknittert funktionieren nicht.

Für die Winterernte ist es zunächst notwendig, die Früchte gründlich zu spülen und die Samen von ihnen zu entfernen. Es ist ganz einfach, die Frucht entlang der Vertiefung zu schneiden und den Knochen vorsichtig zu entfernen.

Wir geben die vorbereiteten Früchte in einen Topf, füllen sie mit Wasser (einem Glas) und kochen sie nach dem Kochen etwa 10 Minuten lang.

Dadurch sollte die Aprikose weich werden.

Dann schieben wir die Früchte in ein Sieb und lassen sie gut abtropfen. Danach die Aprikosen vorsichtig mahlen, bis eine homogene Masse entsteht, wie auf dem Foto gezeigt. Wenn nach dem Mahlen die Haut zurückbleibt, nehmen wir sie aus dem Püree.

Sie können die Früchte auch mit einem Mixer oder Fleischwolf mahlen (diese Methode ist gut, wenn Sie dies tun große Menge Gelee).

Menge Fruchtpüree nach der Umwandlung in ein Püree sollte mindestens ein Liter sein. Wir geben die Masse in einen Topf, fügen Zucker hinzu und kochen bei schwacher Hitze, bis das Gelee um die Hälfte reduziert ist. Wenn die Früchte süß sind, können Sie weniger Zucker hinzufügen.

Die Bereitschaft des Gerichts kann mit einer Untertasse überprüft werden, auf die Sie einen Tropfen der Mischung tropfen müssen: Wenn sie sich nicht ausbreitet, können Sie die Marmelade vom Herd nehmen und in vorsterilisierte Gläser geben.

Das ist alles - Aprikosengelee für den Winter ist fertig. Sie müssen die Gläser beim Abkühlen nur in den Keller bringen. Dieses Rezept Das Gute ist, dass das Gericht sehr saftig und hell wird, was viele Fotos bestätigen können.

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