Kartoffelschweine. DIY Kartoffelhandwerk: Schwein (Ferkel) aus Naturmaterial

Kartoffelauflauf mit Fleisch in Form eines Schweins ist gut für Kinder festlicher Tisch, die Kinder werden begeistert sein.

Produkte zum Test:

1,5-2 kg Kartoffeln,

0,5 Gläser Milch,

25 g Butter,

Salz nach Geschmack.

Machen wir das Übliche Kartoffelpüree. Wir achten darauf, dass die Masse dicht und nicht flüssig oder völlig flüssig herauskommt, sonst klappt nichts und das ganze Schwein fällt auseinander.

Produkte zum Abfüllen:

700-800 Gramm Fleisch (es empfiehlt sich, das Fruchtfleisch zu nehmen), entweder Schweine- oder Rindfleisch,

3-4 mittelgroße Zwiebeln,

3-4 Esslöffel Fett oder Butter,

Salz und Pfeffer nach Geschmack,

2.503 Tassen kochendes Wasser.

Lass uns kochen. Die Kartoffeln waschen, schälen und weich kochen, dann zerstampfen und Butter und heiße Milch hinzufügen. Bereiten wir die Füllung vor. Waschen Sie zuerst das Fleisch, schneiden Sie es in kleine Stücke, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie es 5-7 Minuten lang in einer Pfanne (es ist nicht notwendig, zu viel zu braten).

Kochendes Wasser hinzufügen und 1-1,5 Stunden bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen. Zwiebel putzen und waschen, Zwiebel separat anbraten. Fügen Sie es bereits hinzu gekochtes Fleisch, alles gut vermischen. Einen kleinen Teil des Kartoffelpürees verteilen wir in einer dünnen Schicht auf einem Backblech, das wir zuvor mit Folie abgedeckt haben.

Darauf legen Fleischfüllung, mit einer Schicht Püree bedecken und beginnen, den „Kadaver“ des Schweins zu formen: das Gesicht verlängern, eine Schnauze auf die Nase formen, Ohren auf den Kopf legen, die Seiten und den Bauch abrunden. Die Augen machen wir aus Pimenterbsen. Die Nasenlöcher habe ich mit einem Bleistift angefertigt – mit der stumpfen Seite.

Und aus dem restlichen Püree machen wir einen Schwanz. Zeichnen Sie mit einer Gabel Wimpern. Als nächstes bestreichen wir unser Ferkel aus Kartoffelpüree mit geschlagenem Ei und stellen es für 30 Minuten oder 1 Stunde (je nach Heizung des Ofens) in einen beheizten Ofen. Das fertige Schwein sollte schön sein goldene Farbe, aber achten Sie gleichzeitig darauf, dass der Auflauf nicht anbrennt oder austrocknet.

http://mnyashka.ru/blyuda-iz-myasa/porosenok-iz-kartofelnogo-pyure.html#more-415

• Für Hackfleisch:

400 g Rindfleisch

1 Zwiebel

1 kleine Karotte

1 Stange Sellerie

Ein wenig Olivenöl zum Braten

Salz

Pfeffer

1 Teelöffel getrocknete Kräuter italienische Küche

• Für Kartoffelmasse:

700 g Kartoffeln

3 Knoblauchzehen

20 g Butter

100 ml Milch

Salz

• Zum Bestreuen:

1 EL. Löffel geriebener Käse

1 EL. Löffel gemahlene Cracker

etwas Butter

Beschreibung

Im Kern ist es so Kartoffelauflauf mit Fleisch. Köstlicher Auflauf Mit einer schönen Kruste außen und zart innen. Bereiten Sie sich vor und haben Sie Spaß mit Ihren Kindern und Lieben!

VORBEREITUNG:

Für Hackfleisch fein hacken Zwiebel, Karotten und Selleriestange. Das Fleisch zu Hackfleisch zerkleinern. Etwas Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und das Gemüse darin 3-4 Minuten braten, bis es weich ist. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter ständigem Kneten mit einem Spatel und Rühren, bis es gar und trocken ist. Während des Bratvorgangs verändert das Fleisch zunächst seine Farbe und gibt dann eine kleine Menge Saft ab. Sie müssen braten, bis Fleischsaft wird vollständig verdunsten. Die Trockenheit des Hackfleisches ist die wichtigste Voraussetzung und Garantie für eine appetitlich knusprige Kruste auf dem Auflauf. Am Ende des Bratens Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Die Bratpfanne vom Herd nehmen, das Hackfleisch in einer Hälfte auffangen, die Bratpfanne schräg stellen (Hälfte mit dem Hackfleisch nach oben) und das Hackfleisch mit einem Spatel leicht andrücken und ausdrücken überschüssige Flüssigkeit. Entfernen Sie herabtropfende Flüssigkeit. Sie müssen nicht sehr stark drücken.

Manchmal wird die Bratpfanne einfach schräg gestellt, eine Weile stehen gelassen und das Tropfen löst sich von selbst, ohne zusätzliches Auspressen.

Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind (zusammen mit ganzen Knoblauchzehen). Lassen Sie das Wasser ab, stellen Sie die Kartoffeln wieder auf den Herd und trocknen Sie sie leicht ab. Hinzufügen Butter und zu einem Püree pürieren (zusammen mit den Knoblauchzehen, mit denen es gekocht wurde). Füge etwas hinzu!!! Milch bis dickes Püree. Die Milchmenge hängt von der Art und dem Wassergehalt der Kartoffeln ab, daher ist es sehr schwierig, genau zu sagen, wie viel Milch Sie benötigen. Wenn Sie viel hinzufügen, behält das Kartoffelpüree seine Form nicht gut, und wenn Sie zu wenig hinzufügen, werden die Kartoffeln dick und lassen sich nur schwer formen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und eine ca. 1,5 cm dicke Schicht Kartoffeln darauflegen und leicht verdichten.

Falten Sie mit einem Spatel die unteren Ränder der Kartoffelschicht nach unten.

Das Kartoffelpüree vorsichtig darauf verteilen, sodass die Füllung vollständig bedeckt ist. Eine kleine Menge Bewahren Sie das Püree für die Ohren und Füße des Schweins auf.

Decken Sie den Auflauf mit Folie ab und streichen Sie ihn mit den Händen glatt. Kartoffelschicht, gib ihm die Form eines Schweins.

Aus dem restlichen Püree Ohren, Beine und Schwanz formen und befestigen.

Machen Sie Augen aus schwarzen Pfefferkörnern. Befestigen Sie ein paar Erbsen am Pflaster. Das Schwein mit geriebenem Käse bestreuen und Semmelbrösel. Darauf legen kleine TeileÖle

Alternativ können Sie auch schmieren Eigelb oder trocken aufwachen süße Paprika. Bei 200–210 °C goldbraun backen (ca. 30–40 Minuten). Vorsichtig auf eine Servierplatte geben. Heiß servieren. Meine Familie liebt es mit Sauerrahm.

Guten Appetit!

Aus Kartoffeln lassen sich viele wunderbare Kunsthandwerke herstellen. Ein DIY-Kartoffel-Bastel-„Schwein“ wird im Herbst sehr relevant sein, wenn die Zeit für Kreationen aus ... ist.

Kartoffelhandwerk für den Garten oder die Schule schmückt jede Ecke, die den Herbstferien gewidmet ist.

Zum Basteln mit Ferkeln benötigen Sie:

• eine mittelgroße Kartoffel und zwei kleine
• eine Karotte
• schwarze Pfefferkörner (6 Erbsen)
• Zahnstocher
• Kartonschachtel mit niedrigen Seiten
• farbiges Papier (zwei gelbe Blätter für das Stroh und braune für den Trog)
• farbige Wellpappe in beliebiger Farbe für einen Zaun
• eine Rolle Toilettenpapier
• Tannenzweig
• ein kleines Stück gelbes Plastilin
• Zweiter Kleber und Klebermomentkristall
• Hirse
• Herrscher
• Bleistift
• Schere
• Radiergummi

Schneiden Sie drei Kreise aus dem schmalen Ende der geschälten Karotte. Ihre Dicke sollte etwa 3-5 mm betragen.

Bereiten Sie drei Kartoffeln, drei Zahnstocher und drei Tassen Karotten vor. Der größte Kreis ist für die größten Kartoffeln und zwei kleinere für die kleinen.

Wir brechen die Zahnstocher in zwei Hälften.

Wir stecken in jede Kartoffel zwei Hälften Zahnstocher an den Stellen, an denen die Schweine eine Schnauze haben werden.

Karottenkreise auf Zahnstocher legen.

Für jedes zukünftige Ferkel schneiden wir zwei Ohren aus Karotten aus.

Nehmen Sie 6 Zahnstocher und brechen Sie sie in zwei Hälften. Für jedes Ohr benötigen Sie 2 Zahnstocherhälften.

Wir probieren die Ähren der Kartoffeln aus und stecken ein Paar Zahnstocher an die Stelle, an der sie sein sollten.

Wir legen eine Karottenähre darauf.

Und so für jedes Ferkel.

Für jedes Ferkel 4 Karottenschenkel ausschneiden. Bereiten Sie 6 Zahnstocher vor (einen halben Zahnstocher für jedes Bein).

Wir drehen jedes Ferkel um und stecken anstelle der zukünftigen Beine symmetrisch Zahnstocher in die Kartoffel. Karottenstiele auf Zahnstocher stecken.

Anstelle der zukünftigen Augen machen wir mit einem Messer kleine Vertiefungen.

Wir tropfen einen Tropfen Zweitkleber hinein, setzen Pfefferkörner anstelle des Auges ein und drücken es in die Aussparungen. Ferkel (Schwein) aus natürliches Material bereit!

Wir bereiten einen Aufenthaltsort für die Ferkel vor. Nehmen Sie einen Karton und messen Sie seine Seiten. Wir werden einen Zaun darum errichten.

Wir nehmen Wellpappe beliebiger Farbe und zeichnen darauf einen Zaun beliebiger Art. Wir werden 4 Zaunstücke haben, eines für jede Seite der Box. Die Länge jedes Zaunstücks entspricht der Länge der entsprechenden Seite des Kastens. Die Höhe des Zauns sollte größer sein als die Höhe der Boxenseite. Ich habe eine Seitenhöhe von 4 cm und eine Zaunhöhe von 6,5 cm. Die Länge der Box beträgt 25 cm, die Breite beträgt 17 cm. Dementsprechend habe ich zwei Zaunteile mit den Maßen 25 x 6,5 cm. 5 cm.

Von der falschen Seite tragen wir Kleber auf den unteren Teil des Zauns auf.

Kleben Sie den Zaun auf die entsprechende Seite des Kastens.

Wir nehmen Tannenzweige und kleben sie mit Plastilin an eine beliebige Stelle in der Schachtel.

Um Einstreu aus Stroh herzustellen, nehmen Sie zwei Blätter doppelseitiges gelbes Papier.

Schneiden Sie das Papier in dünne Streifen.

Mischen Sie sie, zerdrücken Sie sie leicht mit den Händen und legen Sie sie unter leichtem Rühren nach dem Zufallsprinzip auf den Boden der Schachtel.

Um einen Trog zu machen, nehmen Sie eine Rolle Toilettenpapier.

Die Rolle der Länge nach halbieren.

Kleben Sie braunes Papier auf die Rolle.

Wir werden einen braunen Trog bekommen.

Einen weiteren Teil der Mulde kleben wir aus braunem Papier. Kleben Sie es aus einer Papprolle auf einen Teil der Mulde.

Wir stellen den Trog in unsere Kiste.

Wir legen Schweine in unsere Box.

Hirse in die Schweine gießen. Meisterkurs zum Kartoffelhandwerk mit Schritt-für-Schritt-Fotos kommt zum Ende.

Die Kinder können die Schweine füttern und ins Bett bringen. In diesem Jahr wird das Schwein besondere Ehre und Respekt genießen, denn es wird...

Kartoffelschwein - Symbol des Jahres 2019

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Ein Schwein aus Kartoffelpüree mit Hackfleisch wird zu „ Höhepunkt des Programms„Eine Dekoration für jeden Feiertagstisch. Originalpräsentation Ich werde dieses Gericht nicht unbeaufsichtigt lassen.
Kartoffeln sind vielleicht das am häufigsten zum Kochen verwendete Produkt verschiedene Gerichte. Am meisten berühmtes Gericht Kartoffeln werden aus Kartoffelpüree hergestellt. Es kann aber auch zum Hauptbestandteil des Gerichts werden. Man kann sie zum Beispiel daraus kochen und als Beilage servieren. Oder bauen Sie dieses lustige kleine Schweinchen.

Ferkel aus Kartoffelpüree – Rezept mit Foto.



Zutaten:

- Hackfleisch – 250 g;
- schwarze Oliven – 2 Stk.;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- Ei – 1 Stk.;
- Butter – 150 g;
- Kartoffeln – 1000 g;
- Zwiebel – 150 g;
- Sauerrahm – 5 EL. l.;
- Karotten – 1 Stk.;
- Knoblauch – 3 Zähne;
- Milch – 200 ml.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Um Ferkel aus Kartoffelpüree zuzubereiten, schälen Sie die Kartoffelknollen, schneiden Sie sie in Stücke und kochen Sie sie, bis sie weich sind.
Von den Zwiebeln die Schale entfernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebelstücke in einer vorgeheizten Pfanne drei Minuten anbraten. Während des Bratens zur Zwiebelmischung hinzufügen gehacktes Fleisch, und alles zusammen weiter braten, bis es fertig ist. Salzen und pfeffern Sie die Mischung nach Ihrem Geschmack. Gehackten Knoblauch hinzufügen.

ZU gekochte Kartoffeln 200 ml Milch einfüllen und 150 g Butter hinzufügen. Die Kartoffeln zerstampfen, bis sie püriert sind. Lassen Sie das Kartoffelpüree nach dem Kochen abkühlen.

Legen Sie Folie oder Pergament auf ein Backblech.




Legen Sie das Kartoffelpüree (in ovaler Form) auf das Pergament und fetten Sie es mit saurer Sahne ein.

Auf die Kartoffelschicht eine Schicht Hackfleisch legen.

Wiederholen Sie die letzte Schicht Kartoffelpüree. Aus dem gleichen Püree formen wir die Beine, die Schnauze, die Ohren und den Hakenschwanz des Schweins.
Aus schwarzen Oliven machen wir Kartoffelschwein Augen. Und wir haben den Mund und die Nasenlöcher am Karottenpflaster ausgeschnitten.

Eines davon mit Salz verquirlen Ei und fetten Sie das Schwein damit ein, sodass es während des Garvorgangs mit einer schönen, goldbraunen Kruste bedeckt wird.

Legen Sie das vorbereitete Schweinefleisch aus Kartoffelpüree in einen vorgeheizten Ofen. Kochzeit – 30 Minuten.

Beim Servieren können Sie das Schwein mit Kräutern dekorieren.

Ferkel aus Kartoffelpüree mit Hackfleisch sieht sehr appetitlich aus! Und dieses Gefühl täuscht nicht. Es ist wirklich sehr sättigend und lecker. Und sein Vortrag spricht für sich. Wenn Sie jemanden mit Ihrem überraschen möchten kulinarische Möglichkeiten, kochen Sie ein Schwein aus Kartoffelpüree, und Sie werden Erfolg haben! Wie Sie sehen können, von ganz einfache Zutaten Sie können ein sehr ungewöhnliches und kreatives Gericht zubereiten!




Starinskaya Lesya
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VERBINDUNG:

Um ein Schwein zu kochen, brauchte ich
Für Hackfleisch:
400 g Rindfleisch
1 Zwiebel
1 kleine Karotte
1 Stange Sellerie
Etwas Olivenöl zum Braten
Salz Pfeffer
1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter

Für Kartoffelmasse:
700 g Kartoffeln
3 Knoblauchzehen
20 g Butter
100 ml Milch
Salz

Zum Bestreuen:
1 Esslöffel geriebener Käse
1 Esslöffel gemahlene Semmelbrösel
Ein bisschen Butter

VORBEREITUNG:

Für Hackfleisch Zwiebel, Karotten und Selleriestange fein hacken. Das Fleisch zu Hackfleisch zerkleinern.
Etwas Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und das Gemüse darin 3 – 4 Minuten braten, bis es weich ist. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter ständigem Kneten mit einem Spatel und Rühren, bis es gar und trocken ist. Während des Bratvorgangs verändert das Fleisch zunächst seine Farbe und gibt dann eine kleine Menge Saft ab. Sie müssen braten, bis der Fleischsaft vollständig verdampft ist.
Die Trockenheit des Hackfleisches ist die wichtigste Voraussetzung und Garantie für eine appetitlich knusprige Kruste auf dem Auflauf. Am Ende des Bratens Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Nehmen Sie die Bratpfanne vom Herd, sammeln Sie das Hackfleisch in einer Hälfte, stellen Sie die Bratpfanne schräg (Hälfte mit dem Hackfleisch nach oben) und drücken Sie mit einem Spatel leicht auf das Hackfleisch und drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit heraus. Entfernen Sie herabtropfende Flüssigkeit. Sie müssen nicht sehr stark drücken.

Manchmal wird die Bratpfanne einfach schräg gestellt, eine Weile stehen gelassen und das Tropfen löst sich von selbst, ohne zusätzliches Auspressen.
Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind (zusammen mit ganzen Knoblauchzehen). Lassen Sie das Wasser ab, stellen Sie die Kartoffeln wieder auf den Herd und trocknen Sie sie leicht ab. Butter hinzufügen und zu einem Püree pürieren (zusammen mit den Knoblauchzehen, mit denen es gekocht wurde). Füge etwas hinzu!!! Milch zu einem dicken Püree verarbeiten. Die Milchmenge hängt von der Art und dem Wassergehalt der Kartoffeln ab, daher ist es sehr schwierig, genau zu sagen, wie viel Milch Sie benötigen. Wenn Sie viel hinzufügen, behält das Kartoffelpüree seine Form nicht gut, und wenn Sie zu wenig hinzufügen, werden die Kartoffeln dick und lassen sich nur schwer formen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und eine etwa 1,5 cm dicke Schicht Kartoffeln darauflegen.
Hackfleisch darauflegen und leicht verdichten.

Falten Sie mit einem Spatel die unteren Ränder der Kartoffelschicht nach unten.

Das Kartoffelpüree vorsichtig darauf verteilen, sodass die Füllung vollständig bedeckt ist. Lassen Sie eine kleine Menge Püree für die Ohren und Füße des Schweins übrig.

Decken Sie den Auflauf mit Folie ab und glätten Sie die Kartoffelschicht mit den Händen, sodass sie die Form eines Schweins erhält.

Aus dem restlichen Püree Ohren, Beine und Schwanz formen und befestigen.

Machen Sie Augen aus schwarzen Pfefferkörnern. Befestigen Sie ein paar Erbsen am Pflaster.
Das Schwein mit geriebenem Käse und Semmelbröseln bestreuen.
Kleine Butterstückchen darauflegen.

Alternativ können Sie es auch mit Eigelb bestreichen oder mit trockenem süßem Paprika bestreuen.
Bei 200 – 210 °C goldbraun backen (ca. 30 – 40 Minuten).
Vorsichtig auf eine Servierplatte geben.
Heiß servieren. Meine Familie liebt es mit Sauerrahm.
Guten Appetit!