Rezept für einen amerikanischen Nudelauflauf. Produkte und ihre Proportionen

Mit einem der häufigsten und beliebtesten Tagesgerichte Amerikanische Küche Viele sind in Abwesenheit bekannt – zum Beispiel aus Filmen. Dabei handelt es sich nicht nur um gekochte Nudeln mit Käse bestreut, wie man vielleicht meinen könnte. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, verfügt aber über eine eigene „komplexe“ Kochtechnologie.

Das Gericht, das in seiner Heimat „Mac and Cheese“ heißt, ist hausgemacht, gemütlich, einfach, lecker. Sogar Kinder – eine sehr launische Esskategorie – essen es mit großer Freude. Der einzige Nachteil von Makkaroni und Käse ist vielleicht, dass es... hoher Kaloriengehalt, was jedoch typisch für die amerikanische Küche im Allgemeinen ist.

Die Zusammensetzung des Gerichts ist traditionell, geringfügige Änderungen sind jedoch zulässig wir reden überüber Gewürze oder Käsesorte. Am häufigsten wird beispielsweise Cheddar-Käse verwendet. Das hat seine eigene Logik: Die Sorte wurde ursprünglich in England hergestellt, fand aber in den USA ein neues Leben, wo sie zu vielen Gerichten großzügig gewürzt wird. Cheddar gehört zu den Halbhartkäsen und schmilzt leicht. Um einen interessanteren, komplexeren und voluminöseren Geschmack zu erhalten, verwenden Sie 2-3 verschiedene Sorten Käse.

Die Zubereitung des Gerichts ist einfach: Kochen Sie die Nudeln separat und bereiten Sie gleichzeitig die Käsesauce auf der Basis von Bechamel zu. Anschließend werden sie miteinander vermischt und kurz in den Ofen gestellt, um die Oberseite zu bräunen und eine köstliche Kruste zu bilden.

Kochzeit: 35–40 Minuten / Ausbeute: 2–3 Portionen

Zutaten

• Nudeln 150 Gramm
• Milch 225 Gramm
• halbharter Käse (Cheddar) 150 Gramm
• Parmesankäse 50 Gramm
• Mehl 30 Gramm
• Butter 25 Gramm
• Salz Pfeffer, Muskatnuss, Paprika nach Geschmack.

Wie man Makkaroni und Käse nach amerikanischer Art zubereitet

IN großer Topf Das Wasser erhitzen, großzügig salzen und die Nudeln kochen.

Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen.

Unter Rühren Mehl dazugeben. Beim Kochen wird es klumpig.

Jetzt müssen Sie nach und nach leicht erwärmte Milch in das Mehl und die Butter gießen und die Sauce vorsichtig mit einem Schneebesen umrühren, um alle Klumpen aufzulösen.

Anschließend die Soße noch etwas köcheln lassen, bis sie eindickt.

Dann Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat hinzufügen.

Nun reiben Sie es ein feine Reibe beide Käsesorten. Eine Handvoll beiseite legen.

Käse zur Bechamelsauce geben und umrühren.

MIT Fertignudeln abtropfen lassen und Käsesauce hinzufügen.

Gründlich mischen. Durch die heiße Temperatur der Nudeln schmilzt der gesamte Käse.

Die Nudeln in eine ofenfeste Form geben oder anrichten Portionsformen und mit dem beiseite gestellten Käse bestreuen.

Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen, bis das Gericht eine feste Konsistenz hat goldbraune Kruste. Unbedingt heiß servieren.

Amerikanische „Makkaroni und Käse“ (englisch: „makkaroni und käse“ oder „mak und käse“) sind nicht einmal nur gekochte, mit Käse bestreute Makkaroni :) Alle anderen Nudeln werden auf Englisch natürlich „Pasta“ und „Makkaroni“ genannt und Käse“ ist ein sehr spezifisches Gericht, das wahrscheinlich besser als „Makkaroni in Käsesauce“ bezeichnet werden sollte. Diese müssen mindestens die Form von Hörnern (Ellenbogen) haben klassische Version. Die dicke, klebrige Soße in diesem Gericht ist streng genommen Bechamel (Butter + Mehl + Milch und/oder Sahne), genauer gesagt „mornay“, also Bechamel, dem geriebener Käse hinzugefügt wurde. Der traditionell verwendete Käse ist ein leuchtend orangefarbener „Plastikkäse“ vom Typ „Cheddar“. Nudeln können einfach gekocht und mit dieser Soße vermischt werden, oder sie können in dieser Soße gebacken werden. In den USA ist dies ein absolutes Kultgericht, das von fast jedem geliebt wird und vor allem mit Kindern in Verbindung gebracht wird.
In Amerika wird aus irgendeinem Grund angenommen, dass Kinder nicht gezwungen werden können, „normales“ Essen für Erwachsene zu sich zu nehmen, und dass sie kein normales zweites Essen zu sich nehmen Fleischgerichte mit Beilagen und Gemüse. Daher werden Kinder getrennt verpflegt und das Angebot an „Kinder“-Gerichten ist sehr begrenzt: Schinken-Käse-Sandwiches, frittierte „ Fischstäbchen„aus der Schachtel, frittierte Hühnchen- oder Kartoffel-„Nuggets“, mit Milch, trockene Frühstückscerealien, wiederum mit Milch, und diese Nudeln in Käsesauce, und normalerweise macht sich niemand die Mühe mit hausgemachter Bechamelsauce, nehmen Sie die Trockenmischung aus der Schachtel. Darüber „Diät“ Natürlich kann man darüber streiten, aber am Ende lieben fast alle Amerikaner einfach „Mac and Cheese“, da das Gericht mit der Mutter, mit der Kindheit, mit glücklichen, wolkenlosen Zeiten assoziiert wird.
Zutaten:
120 g Nudeln (Kegel)
2 EL. Butter
2 EL. Mehl (keine Rutsche)
1/4 TL. trockener Senf
1/2 Tasse Milch
1/2 Tasse Sahne
1 Tasse geriebener mittelharter Schmelzkäse (normalerweise Cheddar, aber ich hatte keinen)
Salz nach Geschmack
Zum Garnieren:
1/2 EL. Butter
2 EL. einfache weiße Semmelbrösel
[Das Topping habe ich nicht gemacht, es schmeckt mir nicht wirklich.]

Die Nudeln in Salzwasser fast kochen volle Bereitschaft(1 Minute weniger als in der Packungsanleitung angegeben.) Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen.

Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl, eine Prise Salz und Senf hinzufügen und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen etwa eine Minute kochen lassen.

Milch und Sahne in einem dünnen Strahl zugießen und die Soße dabei ständig mit einem Schneebesen verrühren. Unter ständigem Rühren einige Minuten kochen lassen, bis die Masse eingedickt ist. Die Soße sollte wie flüssiger Grießbrei aussehen.

Die Soße vom Herd nehmen und den geriebenen Käse unterrühren. Gekochte Nudeln hinzufügen und umrühren. Abschmecken und bei Bedarf salzen.

Die Nudeln in eine kleine Auflaufform geben. Streuen Semmelbrösel(Ich habe es nicht verwendet.) Legen Sie hier und da kleine Butterstückchen darauf.

Für 20 Minuten in den auf 200 °C (400 °F) vorgeheizten Ofen geben.

Als Beilage oder als Hauptgericht servieren.

Die Konsistenz des Gerichts sollte nicht wie ein Auflauf aussehen. Das muss eine hübsche Pasta sein große Mengen dicke, klebrige Soße umhüllt sie.

Genießen Sie Ihren Mac and Cheese!
P.S. Interessante Geschichte aus persönliche Erfahrung. Vor etwa 10 Jahren sprach ich mit meiner amerikanischen Freundin Maggie über Essen und fragte, was ihr amerikanisches Lieblingsgericht sei. Sie antwortete, dass sie Mac and Cheese einfach liebe und beschrieb mir in farbenfrohen Worten alle Köstlichkeiten dieses Gerichts. Mein Interesse wurde geweckt, ich fand ein Rezept im Internet und bereitete Makkaroni und Käse ungefähr so ​​zu, wie in diesem Beitrag beschrieben hausgemachte Soße Bechamelsauce mit Butter und Sahne. Ich habe das Gericht probiert, natürlich gegessen, war aber nicht begeistert (um ehrlich zu sein, ich mag es immer noch nicht wirklich, es ist nicht „meine“ Konsistenz.) Als ich meine Freundin das nächste Mal traf, sagte ich ihr, dass ich Ich hatte Nudeln gekocht, aber irgendwie haben sie mir nicht so gut geschmeckt, vielleicht war das Rezept schlecht oder ich habe es nicht richtig gemacht. „Wie ist es dir ergangen?“ Maggie fragt mich. „Nun, ich habe die Butter genommen, sie geschmolzen, Mehl hinzugefügt …“ Ich begann mit der Aufzeichnung. "Oh nein nein!" Maggie unterbrach mich. „Sie MÜSSEN Kraft in einer Schachtel probieren!“ („Sie MÜSSEN die Kraft-Mischung in einer Schachtel probieren!“) Und die Kraft-Mischung besteht aus Nudeln in einer Schachtel plus Trockenpulver in einer Tüte. Ich versuchte es. Der Mist ist (für meinen Geschmack) gruselig. Aber die Geschichte ist sehr aufschlussreich. Viele Amerikaner bevorzugen wirklich Halbfabrikate und Mischungen aller Art in Kartons. Blechdosen und Beutel für Gerichte, die „von Grund auf“ zubereitet werden, d. h. ohne den Einsatz von Halbfertigprodukten, aus „echten“ Zutaten. Es wäre sehr lustig, wenn es nicht so traurig wäre.

„Mac and Cheese“ oder Makkaroni und Käse ist eines der historischen und zugleich typisch amerikanischen Gerichte. Seine Hauptzutaten sind traditionell Nudeln, Butter und Käse. Wir haben den Mac-n-Cheese mit zartem Hähnchenfilet ergänzt und unter einer knusprigen, leicht angebratenen Kruste aus dem aromatischsten Käse gegart... Stellen Sie sich vor, wie Ihre Lieblingskäsesorte an einer kleinen Pasta haftet und sogar ein Stück davon mitschleppt Hühnchen dazu... Können Sie sich das vorstellen? Dann beeilen wir uns und kochen!

Autor der Publikation

31 Jahre alt, lebt in Perm. Verheiratet, Mutter einer zweijährigen Tochter und zweier Katzen. Beim Fotografieren mit großer Inspiration und Freude ist die Food-Fotografie ein beliebtes Hobby und Betätigungsfeld. Liebt traditionelles Essen, aber sie experimentiert auch sehr gerne mit neuen Produkten! Sie liebt die Arbeit mit Teig und glaubt, dass Backen unsere ganze Liebe und Fürsorge für unsere Familie zum Ausdruck bringt. Er möchte wirklich, dass Mädchen und Frauen so wenig wie möglich aufhören, Kuchen, Kekse und Desserts in Geschäften zu kaufen, und anfangen, selbst zu backen.

• Rezeptautor: Lyudmila Nagornaya
• Nach dem Kochen erhalten Sie 4
• Kochzeit: 40 Min

Zutaten

• 250 g Nudeln
• 200 gr Käse
• 300 g Hähnchenfilet
• 100 g Butter
• 40 gr. Weizenmehl
• 500 ml Milch
• 1 EL. Olivenöl
• 1 EL. Pflanzenöl
• 1/6 TL gemahlene Muskatnuss
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Käse (Gouda, Parmesan, Mozzarella oder eine Käsemischung) darüber reiben grobe Reibe. Hähnchenfilet In 1x1 cm große Würfel schneiden.

Einen Esslöffel in die Pfanne geben Pflanzenöl, das Huhn dorthin schicken, mit Salz und Pfeffer abschmecken und braten, bis es fertig ist. Beiseite legen.

Den Backofen einschalten und auf 180 Grad vorheizen. Die Nudeln in Salzwasser mit einem Esslöffel kochen Olivenöl, nach Packungsanleitung (nicht zu lange kochen, al dente kochen).

Butter bei mittlerer Hitze in einem tiefen Topf schmelzen, Mehl hinzufügen, umrühren und 2 Minuten braten.

Gießen Sie kalte Milch in die resultierende Mischung, rühren Sie mit einem Schneebesen um, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie sie noch einige Minuten lang, bis sie eingedickt ist. Dabei rühren Sie ständig um, damit die Mischung nicht anbrennt.

2/3 der resultierenden Mischung hinzufügen geriebener Käse, gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, gemahlene Muskatnuss hinzufügen und umrühren.

In der Zwischenzeit die gekochten Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen.

Legen Sie die Nudeln in eine Auflaufform (im Rezept wurde eine Form mit einem Durchmesser von 23 cm verwendet), legen Sie das gebratene Hähnchen hinein und rühren Sie um. Die Soße darübergießen und nochmals umrühren.

Mit restlichem Käse bestreuen.

Stellen Sie die Pfanne für 15–20 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Makkaroni mit Käse bereit! Guten Appetit!

Amerikanische „Makkaroni und Käse“ (englisch: „makkaroni und käse“ oder „mak und käse“) sind nicht einmal nur gekochte, mit Käse bestreute Makkaroni :) Alle anderen Nudeln werden auf Englisch natürlich „Pasta“ und „Makkaroni“ genannt und Käse“ ist ein sehr spezifisches Gericht, das wahrscheinlich besser als „Makkaroni in Käsesauce“ bezeichnet werden sollte. Die Form muss Hörner (Ellbogen) sein, zumindest in der klassischen Version. Die dicke, klebrige Soße in diesem Gericht ist streng genommen Bechamel (Butter + Mehl + Milch und/oder Sahne), genauer gesagt „mornay“, also Bechamel, dem geriebener Käse hinzugefügt wurde. Der traditionell verwendete Käse ist ein leuchtend orangefarbener „Plastikkäse“ vom Typ „Cheddar“. Nudeln können einfach gekocht und mit dieser Soße vermischt werden, oder sie können in dieser Soße gebacken werden. In den USA ist dies ein absolutes Kultgericht, das von fast jedem geliebt wird und vor allem mit Kindern in Verbindung gebracht wird.
In Amerika glaubt man aus irgendeinem Grund, dass Kinder nicht gezwungen werden können, „normales“ Essen für Erwachsene zu sich zu nehmen, dass sie keine gewöhnlichen Hauptgerichte mit Fleisch mit Beilagen und Gemüse essen. Daher werden Kinder getrennt ernährt und das Angebot an „Kinder“-Lebensmitteln ist sehr begrenzt: Schinken-Käse-Sandwiches, Erdnussbutter-Gelee-Sandwiches, heiße gegrillte Käsesandwiches, frittierte „Fischstäbchen“ aus der Schachtel, frittierte Hähnchen- oder Kartoffel-„Nuggets“. „Sandwiches mit Sloppy-Joe-Hackfleisch, Keksen und Milch, wieder Frühstücksflocken mit Milch und diese Makkaroni in Käsesauce, und normalerweise macht sich niemand die Mühe mit hausgemachter Bechamelsauce, nehmen Sie die Trockenmischung aus der Schachtel.“ Über diese „Diät“ lässt sich natürlich streiten, aber am Ende lieben fast alle Amerikaner einfach „Mac and Cheese“, weil das Gericht mit Mama, mit Kindheit, mit glücklichen, wolkenlosen Zeiten assoziiert wird.
Zutaten:
120 g Nudeln (Kegel)
2 EL. Butter
2 EL. Mehl (keine Rutsche)
1/4 TL. trockener Senf
1/2 Tasse Milch
1/2 Tasse Sahne
1 Tasse geriebener mittelharter Schmelzkäse (normalerweise Cheddar, aber ich hatte keinen)
Salz nach Geschmack
Zum Garnieren:
1/2 EL. Butter
2 EL. einfache weiße Semmelbrösel
[Das Topping habe ich nicht gemacht, es schmeckt mir nicht wirklich.]

Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser, bis sie fast gar sind (1 Minute weniger als in der Packungsanleitung angegeben). Geben Sie die Nudeln in ein Sieb.

Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl, eine Prise Salz und Senf hinzufügen und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen etwa eine Minute kochen lassen.

Milch und Sahne in einem dünnen Strahl zugießen und die Soße dabei ständig mit einem Schneebesen verrühren. Unter ständigem Rühren einige Minuten kochen lassen, bis die Masse eingedickt ist. Die Soße sollte wie flüssiger Grießbrei aussehen.

Die Soße vom Herd nehmen und den geriebenen Käse unterrühren. Gekochte Nudeln hinzufügen und umrühren. Abschmecken und bei Bedarf salzen.

Die Nudeln in eine kleine Auflaufform geben. Mit Semmelbröseln bestreuen (die habe ich nicht verwendet). Hier und da kleine Butterstückchen darauf legen.

Für 20 Minuten in den auf 200 °C (400 °F) vorgeheizten Ofen geben.

Als Beilage oder als Hauptgericht servieren.

Die Konsistenz des Gerichts sollte nicht wie ein Auflauf aussehen. Es sollten Nudeln sein, die mit ziemlich viel dicker, klebriger Soße umhüllt sind.

Genießen Sie Ihren Mac and Cheese!
P.S. Eine interessante Geschichte aus eigener Erfahrung. Vor etwa 10 Jahren sprach ich mit meiner amerikanischen Freundin Maggie über Essen und fragte, was ihr amerikanisches Lieblingsgericht sei. Sie antwortete, dass sie Mac and Cheese einfach liebe und beschrieb mir in farbenfrohen Worten alle Köstlichkeiten dieses Gerichts. Mein Interesse wurde geweckt, ich fand ein Rezept im Internet und bereitete Makkaroni und Käse ungefähr wie in diesem Beitrag beschrieben zu, basierend auf hausgemachter Bechamelsauce mit Butter und Sahne. Ich habe das Gericht probiert, natürlich gegessen, war aber nicht begeistert (um ehrlich zu sein, ich mag es immer noch nicht wirklich, es ist nicht „meine“ Konsistenz.) Als ich meine Freundin das nächste Mal traf, sagte ich ihr, dass ich Ich hatte Nudeln gekocht, aber irgendwie haben sie mir nicht so gut geschmeckt, vielleicht war das Rezept schlecht oder ich habe es nicht richtig gemacht. „Wie ist es dir ergangen?“ Maggie fragt mich. „Nun, ich habe die Butter genommen, sie geschmolzen, Mehl hinzugefügt …“ Ich begann mit der Aufzeichnung. "Oh nein nein!" Maggie unterbrach mich. „Sie MÜSSEN Kraft in einer Schachtel probieren!“ („Sie MÜSSEN die Kraft-Mischung in einer Schachtel probieren!“) Und die Kraft-Mischung besteht aus Nudeln in einer Schachtel plus Trockenpulver in einer Tüte. Ich versuchte es. Der Mist ist (für meinen Geschmack) gruselig. Aber die Geschichte ist sehr aufschlussreich. Tatsächlich bevorzugen viele Amerikaner Fertiggerichte und allerlei Mischungen in Schachteln, Dosen und Tüten gegenüber Gerichten, die „von Grund auf“ zubereitet werden, d. h. ohne den Einsatz von Halbfertigprodukten, aus „echten“ Zutaten. Es wäre sehr lustig, wenn es nicht so traurig wäre.

Wir erinnern uns oft daran lustiger Satz aus dem berühmten Film: „Und im Gefängnis besteht das Abendessen jetzt aus Pasta.“ Für Italiener ist Pasta ein traditionelles Gericht, bekannt als Paste. Doch nicht nur auf unserem Kontinent gilt Pasta als beliebte Beilage. Heute besprechen wir, wie man Makkaroni und Käse nach amerikanischer Art zubereitet.

Makkaroni und Käse: Amerikanisches Rezept mit Fotos

Wenn wir über das traditionelle amerikanische Rezept sprechen, dann zum Kochen Pasta Sie benötigen Cheddar-Käse. In unserem Land wählen Hausfrauen alternative Möglichkeiten Hartweizensorten. Hauptsache, der Käse schmilzt gut.

Die Nudeln werden wie gewohnt gekocht, aber nicht gewaschen. Dies gilt insbesondere für Produkte aus Vollmaterial Weizensorten. Dann aus Butter, hochwertigem Mehl, pasteurisierter Kuhmilch und Käse tolle Soße. Das ist das ganze Geheimnis der Herstellung von Pasta nach amerikanischer Art.

Wir haben dieses Rezept etwas vereinfacht und angepasst modernes Leben. Lass uns ein paar Makkaroni und Käse zubereiten.

Verbindung:

• 0,5 kg Nudeln;
• 50 g Butter;
• 0,2 kg russischer Käse;
• gefiltertes Wasser;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie gefiltertes Wasser in einen dickwandigen Topf.
2. Auf mäßige Hitze stellen und zum Kochen bringen.
3. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie ein paar Prisen Salz hinzu.
4. Nudeln hinzufügen.
   
5. Nachdem das Wasser wieder kocht, kochen Sie sie, bis sie weich sind.
6. Wir messen erforderliche Menge Butter.
   
7. Geben Sie die fertigen Nudeln zunächst in ein Sieb und lassen Sie das Wasser einige Minuten abtropfen.
8. Geben Sie die heißen Nudeln zurück in die Pfanne.
9. Weiche Butter hinzufügen.
   
10. Gut vermischen, bis sich die Butter vollständig aufgelöst hat.
11. Reiben Sie russischen Käse auf einer mittleren oder groben Reibe.

    

12. Den geriebenen Käse zu den Nudeln in die Pfanne geben.
    
13. Gut umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
    
14. Jetzt können Sie Nudeln als Beilage zu Fleisch- oder Wurstwaren auf den Tisch servieren.

Rezept von den besten Köchen

Makkaroni und Käse nach amerikanischer Art im Ofen sind eine Komplettlösung unabhängiges Gericht. Sie können den Geschmack durch Zugabe verbessern Brühwurst, geräuchertes Fleisch, Meeresfrüchte oder Fleischfilet. Bitte beachten Sie, dass die Nudeln zunächst bis zur Hälfte gekocht werden, wie die Italiener und Franzosen sagen – al dente. Fleisch oder Meeresfrüchte werden wärmebehandelt. Käsesoße Von der Kochtechnik her ähnelt es dem berühmten „Béchamel“.



Verbindung:

• 0,5 kg Nudeln;
• 300 g Brühwurst;
• gefiltertes Wasser zum Kochen;
• nach Geschmack gemahlen Piment und Muskatnuss;
• 1 Liter pasteurisierte Kuhmilch;
• 2 EL. l. Weizenmehl Premium Qualität;
• 100 g russischer Käse;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Nudelauflauf im Ofen mit Käse ist bereits ein Gericht Slawische Küche. Aber wenn man es ein wenig ändert, erhält man ein Gericht aus Übersee. Sollen wir experimentieren?

Verbindung:

• 30 g Weizenmehl;
• 50 g Parmesankäse;
• 150 g Cheddar-Käse;
• 25 g Butter;
• 1,5 Liter gefiltertes Wasser;
• 150 g Nudeln;
• 1 EL. Pasteurisierte Milch;
• gemahlener Paprika, Muskatnuss, Pfeffermischung und Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie gefiltertes Wasser in einen dickwandigen Topf.
2. Zum Kochen bringen, Salz hinzufügen.
3. Nudeln hinzufügen und kochen, bis sie fertig sind.
4. Stellen Sie sicher, dass Sie die gekochten Nudeln in ein Sieb geben.
5. Ein Stück weiche Butter in einen Topf geben.
6. Bei schwacher Hitze schmelzen.
7. Das gesiebte Mehl dazugeben und schnell umrühren, dabei Klumpenbildung vermeiden.
8. Wir erhitzen pasteurisierte Kuhmilch in der Mikrowelle.
9. Gießen Sie es in einem dünnen Strahl in einen Topf.
10. Rühren Sie die Soße ständig mit einem Schneebesen um.
11. Mit Salz abschmecken, gemahlener Paprika und Muskatnuss.
12. Parmesan und Cheddar-Käse auf einer mittleren Reibe reiben.
13. Beide Käsesorten mischen und gut vermischen.
14. Eingeben Käsemasse in die Soße geben, etwas zum Verzieren übrig lassen.
15. Kochen Sie die Sauce, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
16. Die Nudeln mit der vorbereiteten Soße vermischen, gründlich vermischen und in eine hitzebeständige Form geben.
17. Den restlichen geriebenen Käse darüber streuen.
18. Für eine Viertelstunde in den Ofen stellen.
19. Backe bei Temperaturbedingungen bei 220°.

Das Nudelrezept nach amerikanischer Art erfreut sich in unserem Land großer Beliebtheit, obwohl es auf einem anderen Kontinent erfunden wurde. Solch ungewöhnliche Beilage wird Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten und dank seines delikaten und raffinierten Käsegeschmacks sicherlich alle Haushaltsmitglieder ansprechen. Guten Appetit!