Matcha-Tee ist grüner Tee spezielle Verarbeitung zum Zustand „Teepulver“. Wenn wir normalen grünen Tee aufbrühen, gießen wir kochendes Wasser über die Blätter, werfen sie dann weg und trinken sie. Im Fall von Matcha trinken wir eine Lösung, die mit zu Staub zerkleinerten Teeblättern gesättigt ist. Eines gibt es: Es ist besser, traditionellen Matcha mit einem speziellen Schneebesen zu schlagen, wie es die Japaner tun. Aber wenn Sie keinen japanischen Schneebesen haben, reicht auch ein Mini-Sahnequirl – den gibt es bei Ikea. Natürlich können Sie das Matcha-Pulver auch einfach mit einem Löffel in einen Becher einrühren, allerdings ergibt das einen weniger authentischen Geschmack.
Auch der Prozess des Teeanbaus ist anders: Vor der Reifung werden die Teesträucher mit einem Tuch bedeckt, wodurch die Blätter wachsen, das Aroma verbessern und die Textur verändern. Eigentlich damit, dass es sich bei Matcha nicht um eine Abkochung von Tee handelt, sondern um gelöstes Teepulver und dessen Verbindung vorteilhafte Eigenschaften. Matcha kann als flüssiges Superfood bezeichnet werden.
Wenn Sie Matcha trinken, dann trinken Sie Teeblätter, keinen vollmundigen Tee. Teegetränk. Alle nützliche Komposition Tee gelangt in den Körper. Und wir haben ein traditionelles Set auf Lager – Vitamin C, Mineralien (Kalzium, Eisen, Kalium), Antioxidantien. Aber es gibt noch etwas Interessanteres – Polyphenole. Sie reduzieren das Risiko von Herzerkrankungen und onkologische Erkrankungen, regulieren den Blutzucker, helfen, den Blutdruck zu senken und haben die Fähigkeit, den Alterungsprozess zu „verlangsamen“.
Auch hier liegt es an der Verarbeitungsmethode: Beim Aufbrühen von Matcha entsteht am Ende gesättigte Lösung mit Blättern. Es ist dreifach mehr Koffein als in einer normalen Tasse Tee, die es auch enthält. Eine Tasse Matcha hat den gleichen Koffeingehalt wie eine Tasse gebrühten Kaffee. Allerdings hat das Spiel seltene Komponente- Aminosäure L-Theanin. Es gleicht die Nebenwirkungen von Koffein aus und ermöglicht Ihnen, sich ohne unnötige Stimulation zu konzentrieren. Dennoch raten Experten, Matcha mindestens sechs Stunden vor dem Schlafengehen zu trinken.
Da wir zerstoßene Teeblätter trinken, bedeutet das, dass wir Chlorophylle trinken – die grünen Pigmente der Pflanzen, mit deren Hilfe sie Photosynthese betreiben. Vereinfacht ausgedrückt nehmen Pflanzen während des Prozesses der Photosynthese Energie von der Sonne auf und gewinnen so Energie für ihr Wachstum.
Die Chlorophylle, an denen Matcha reich ist, helfen, Giftstoffe zu neutralisieren und aus dem Körper zu entfernen.
Das Brauen von Matcha ist eine Zeremonie, genau wie der Trinkvorgang selbst. Bei einem solchen Preis pro Kilogramm Tee wird man wirklich aufhören, ihn umsonst zu verbrauchen. Wenn Sie also Matcha trinken, stimmen Sie sich auf die Meditation ein: Sie reduzieren den Spiegel des Stresshormons Cortisol, die Angst verschwindet und die Stimmung für spontane Ernährung und all die anderen „Goodies“ der Meditation.
Kochendes Wasser tötet die meisten Vitamine und andere ab nützliche Substanzen Daher ist es besser, echten, gesunden Matcha zuzubereiten heißes Wasser Temperatur etwa 60 Grad. Genau das wird auf der Verpackung von Origami-Tee empfohlen, der dieses Getränk in Russland anbietet. Und noch etwas aus unserer redaktionellen Erfahrung: Zum Aufschlagen von Matcha braucht man noch einen Schneebesen. In diesem Fall wird Ihr Getränk nicht nur gesund, sondern auch lecker. Wenn Ihnen das natürlich ein wenig gefällt herber Geschmack Japanisches Teeeis, denn aus Matcha wird echtes „Grüntee“-Eis hergestellt.
Sie verstehen, wenn ein Hersteller das Pulver von etwas Gutem und Teurem erhält, dann möchte er es wirklich diskret verdünnen. Im Fall von Matcha sind die Zusatzstoffe Zucker und Milchpulver. Wenn Sie ein billiges Produkt sehen, lesen Sie die Inhaltsstoffe, damit Sie wissen, was Sie kaufen. Zucker und Milch sind normale Zusatzstoffe, viele Menschen mögen diese Teesorte, dennoch ist echter, frischer Matcha teuer und enthält keine Zusatzstoffe.
Zutaten: 1 Teelöffel Matcha-Tee; 2 Teelöffel Zucker, 2 Esslöffel Wasser; 250 ml. kalte Milch oder 300 ml. heiße Milch.
Kochmethode:
P.S. Wir können es nicht sagen, aber wir können nicht umhin zu sagen, dass einige Ernährungswissenschaftler eine Tasse Matcha pro Tag empfehlen. Und noch eine wichtige Ergänzung. Matcha sind die Teeblätter in Ihnen, in Ihrer Tasse und dann in Ihrem Magen. Es ist besser, mehr für Bio-Matcha zu bezahlen, um keinen mit Chemikalien angebauten Tee zu trinken: Das Superfood muss rein sein.
In Japan befinden sich Teeplantagen in Kyoto in der Region Uji, am Fuße des aktiven Stratovulkans Fuji auf Okinawa. Daher unterscheiden sich Teepflanzen in ihrem Geschmack und Aroma. Der Geschmack des zukünftigen Tees wird auch durch die Düngemittel beeinflusst, von denen sich die Pflanzen ernähren, sowie durch das Dämpfen. Meerwasser mit einer besonderen Algensorte zu Beginn der Verarbeitung der Teeblätter. Die köstlichste und gesündeste aller japanischen Teesorten ist die Matcha-Sorte.
Es ist kein Zufall, dass Matcha-Tee für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt ist. Er gilt als einer der Größten gesunde Getränke auf unserem Planeten. Tee hat das verdientermaßen verdient hoher Platz dank der enormen Menge an Vitaminen, Antioxidantien und Mikroelementen in seiner Zusammensetzung. Experten heben die folgenden wohltuenden Eigenschaften dieser Teesorte hervor:
Forscher über die Vorteile von Matcha-Tee stellen fest, dass auf den Okinawa-Inseln eine große Anzahl von Hundertjährigen lebt. Sie alle trinken diese Teesorte als vorbeugende Maßnahme gegen verschiedene Krankheiten.
Einzigartigkeit dieser Sorte Tee ist einzigartige Technologie Verarbeitung von Rohstoffen. Direkt nach dem Bedampfen von Meerwasser mit Algen bilden sich die Blätter Gründlich mahlen, trockene Blätter von Zweigen und Stängeln trennen. Zu Pulver zerkleinerte Teeblätter werden nicht aufgebrüht, sondern mit Wasser schaumig geschlagen.
Das Getränk wird in einem speziellen niedrigen, aber breiten Becher namens Matcha-Jawan zubereitet. Für eine Portion Tee benötigen Sie 4 Bambuslöffel zerstoßenen Tee. Fügen Sie Wasser mit einer Temperatur von nicht mehr als 50–60 °C hinzu. Beginnen Sie, den Tee aktiv mit einem speziellen Schneebesen zu verquirlen. Es heißt Chasen.
So wird Matcha-Tee in Form von Schaum mit Blättern getrunken und der menschliche Körper erhält alle Vitamine und Mikroelemente, an denen das Getränk reich ist.
Matcha-Grüntee hat keine Analoga. Nutzen und geringer Schaden bestimmen den Wert dieses Getränks. Das Produkt wird aus dem speziellen Rohstoff „Tencha“ hergestellt, dessen Besonderheit darin besteht wächst im Schatten. Tee hat weit entfernte chinesische Wurzeln, gilt aber als seine Heimat Japan. Was müssen Sie über das Getränk wissen? Welche Eigenschaften hat es? Wie wird es hergestellt und für den Einsatz vorbereitet?
Parallel zu reiche Vergangenheit Matcha-Grüntee zeichnet sich durch einen uralten semantischen Inhalt aus. In Japan wurde seine erste Verwendung gefunden Buddhistische Mönche. Sie nutzten es als meditatives Werkzeug.
Die heilenden Eigenschaften des jeweiligen Tees bestimmten die Einstellung dazu Medizin. Später, danke einzigartiger Geschmack, Matcha erlangte allmählich die Aufmerksamkeit von Bewohnern anderer Länder und Kontinente.
Die Zubereitung von Matcha-Teeblättern erfolgt einmal im Jahr und zeichnet sich durch eine Reihe von Besonderheiten aus. Reihenfolge der Produktionsschritte:
Produktionsphase | Beschreibung |
Vorbereitung der Pflanzen für die Rohstoffernte | Einen halben Monat vor Beginn der Ernte werden die Plantagen vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Dies wird erreicht, indem dichtes Material mit einer Netzstruktur über dem Sammelbereich platziert wird. Dies führt zu einer Hemmung der Photosynthese. Das Ergebnis ist:
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Sammlung und Verarbeitung von Teeblättern | Das Ausgangsmaterial wird zunächst gedämpft. Anschließend erfolgt die manuelle Bearbeitung. Bei letzterem geht es darum, die Teeblätter zu glätten und harte Äderchen zu entfernen. |
Teeblätter trocknen und mahlen | Die getrockneten Rohstoffe werden in den kleinsten Zustand umgewandelt. Dies geschieht durch das Zerkleinern von Granitsteinen. |
Die Verwendung der resultierenden Teeblätter geht über Teezeremonien hinaus. Tee wird in medizinischen Anwendungen verwendet, z für kosmetische Zwecke, beim Kochen zum Kochen.
Teeblätter können Sie in Supermärkten, Teeläden und auf verschiedenen Internetseiten kaufen. Die Speicherdauer beträgt ein Kalenderjahr. Die Teeblätter sollten isoliert werden Sonnenstrahlen und Feuchtigkeit. Zu diesem Zweck können Sie verwenden Glas-Container mit festem Deckel.
Der Vitamin- und Mineralstoffcocktail der Inhaltsstoffe des jeweiligen Grüntees bestimmt dessen heilende Wirkung. Tasse aromatisches Getränk bereichert den Körper mit Elementen wie:
Liste der Vorteile des betreffenden Tees für menschlicher Körper, ist eine beeindruckend lange Liste. Es umfasst die folgenden Artikel:
Die wohltuenden Eigenschaften von Matcha kommen aufgrund seines pulverförmigen Zustands am besten zur Geltung. Nach dem Aufbrühen eines Tees geben die Blätter nur einen Teil ihrer Wirkung ab wertvolle Komposition. Das betreffende Getränk wird vollständig getrunken(einschließlich des Geländes). Dies weist auf eine ausreichende Zufuhr der enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe hin.
Wo Matcha angebaut wird, erkranken die Ureinwohner selten und die durchschnittliche Lebenserwartung beträgt neun Jahrzehnte. Diese Tatsachen sind verbunden mit heilenden Eigenschaften trinken
Trotz der großen Auswahl positive Eigenschaften Tee gab es auch Raum für Kontraindikationen.
Der Rohstoff enthält erhebliche Bleikonzentration. Letzteres wird an Orten, an denen Tee wächst, aus der verschmutzten Luft aufgenommen. Der Chemisches Element wird zusammen mit allen Vitaminen und Mineralstoffen zu 100 Prozent aufgenommen. Dies ist kein Grund, Matcha vollständig aus Ihrer Ernährung zu streichen.
Lösung des Problems und Vorbeugung möglich negative Konsequenzen durch mengenmäßige Beschränkungen möglich. Die empfohlene maximale Tagesdosis des Getränks beträgt 2 Tassen.
Beim Kauf des jeweiligen Tees sollten Sie sich an folgenden Erkenntnissen orientieren:
Das Verfahren zur Zubereitung von Matcha unterscheidet sich von herkömmlichen Teerezepten. Es gibt eine Reihe allgemeiner Empfehlungen:
Zu den gängigsten Rezepten gehören die folgenden:
Komponenten:
Brauvorgang:
Die Stärke des Getränks ist unbedeutend. Die Farbe ist leuchtend grün. Der Tee ist für den täglichen Gebrauch geeignet.
Komponenten:
Kochvorgang:
Die Priorität besteht darin, Tee kalt zu trinken.
Übermäßige Bitterkeit kann auf eine schlechte Brühqualität oder Unregelmäßigkeiten beim Garvorgang hinweisen.
Der hohe Preis des Getränks wird durch die heilende Wirkung, den unvergesslichen Geschmack und die aromatischen Eigenschaften sowie die besondere Atmosphäre der Teezeremonie gerechtfertigt. Wer diesen Tee schon einmal probiert hat, wird sich noch lange daran erinnern.
Hallo, meine lieben Leser!
Als Sie den Titel dieses Artikels sahen, dachten Sie wahrscheinlich, dass dies ein weiterer Beitrag über die Vorteile von grünem Tee sein würde, von dem Sie bereits Millionen im Internet finden.
Nein, ich möchte Ihnen von einem anderen erzählen, der in seiner Nützlichkeit unter allen grünen Teesorten führend ist und auf sehr, sehr unkonventionelle Weise zubereitet wird...
Aufmerksamkeit!!! Mit einem Schneebesen!!!
Dieser Matcha-Grüntee ist eines der stärksten Antioxidantien in der Natur.
Nur eine kleine Tasse pro Tag hilft Ihnen dabei, Energie zu tanken, Ihnen die Kraft zu geben, Berge zu versetzen, ihre Gipfel zu erobern und sogar Gewicht zu verlieren, ohne Ihren Stuhl zu verlassen!!!
Ist das nicht toll?! So, jetzt erzähle ich euch alles genauer...
Aus diesem Artikel erfahren Sie:
Matcha (抹茶 – japanischer Matcha) ist traditioneller Tee für die japanische Teezeremonie, ein sehr feines grünes Pulver, das aus 100 % natürlichen Bio-Teeblättern gewonnen wird.
In Japan gilt dieser Tee als der wertvollste und gesündeste!!!
In China sagt man: „Es ist besser, grünen Tee zu trinken, als Medikamente einzunehmen.“
Eine Besonderheit dieser Teeblätter ist die Tatsache, dass sie nur einmal im Jahr geerntet werden und vor der Ernte mehrere Wochen lang vor der Sonne geschützt werden.
Dies geschieht, damit sich die Blätter ansammeln können Höchstbetrag nützliche Komponenten.
In dieser Zeit wachsen sie sehr langsam, werden dunkelgrün, sehr zart, saftig und süß.
Gleichzeitig reichern sie sich in sich selbst an große Menge nützliche Aminosäuren, Antioxidantien und Chlorophyll!!!
Anschließend werden die Blätter gesammelt, getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen, um Matcha-Tee herzustellen.
Die wohltuenden Eigenschaften dieses Tees sind einfach unübertroffen. Jedes Mal, wenn ich mir jetzt eine Tasse Matcha-Tee aufbrühe, stelle ich mir vor, wie mein Körper mit ihrer lebensspendenden Kraft erfüllt wird. Urteile selbst.
Wissenschaftliche Untersuchungen, die 2003 an der Colorado State University durchgeführt wurden, bestätigten, dass das Trinken einer Tasse Matcha-Grüntee 127-mal mehr Epigallocatechingallat liefert als eine Tasse normaler grüner Tee.
- Matcha-Tee enthält einhundertsiebenundzwanzigmal mehr Antioxidantien als hochwertiger grüner Tee. Nur eine Tasse Matcha-Tee enthält so viele Antioxidantien wie 10 Tassen normaler Tee!!
- Enthält Catechine – sehr starke Antioxidantien. Das stärkste Catechin in grünem Tee ist Epigallocatechingallat (EGCG), das als starkes Antikarzinogen gilt.
- Matcha enthält 60 % EGC-Catechine. Von allen Antioxidantien haben sie die stärksten krebshemmenden Eigenschaften.
- Verlangsamt den Alterungsprozess von Körper, Haut, Organen und Gewebe.
- Reduziert den Pegel schlechtes Cholesterin in Blut
- Es hat thermogene Eigenschaften und fördert die Fettoxidation. Es beschleunigt Ihren Stoffwechsel und verbrennt Fett, sogar während Sie schlafen!!! Vorher Matcha-Grüntee trinken Sporttraining führt zu 25 % mehr Fettverbrennung als ohne!!
- Enthält eine große Menge eines natürlichen Entgiftungsmittels, das unseren Körper und unser Blut von Giften und Toxinen reinigen kann
- Enthält 5-mal mehr Aminosäure L-Theanin als normaler grüner Tee. Das heißt, es lindert die Auswirkungen von Stress, entspannt, fördert aber gleichzeitig die Konzentration und erhält die geistige Klarheit! Belebender als Kaffee!!!
- Das gute Quelle leicht verdauliche Ballaststoffe
- Stärkt das Immunsystem durch hoher Inhalt Vitamine A und C, E, B1, B6, Mineralien – Kalzium, Zink, Eisen, Magnesium, Natrium, Phosphor und Präbiotika
In Japan glaubt man das dieser Tee, eine der besten Kosmetika. Es ist in der Lage, die Haut sowohl von innen als auch von außen zu verjüngen.
Es kann zu allen Arten von Gesichtsmasken hinzugefügt werden.
Eine Maske herzustellen ist sehr einfach. Nehmen Sie den Basisjoghurt, die saure Sahne oder das Ei und schlagen Sie mit eine kleine Menge Tee, buchstäblich 1,0-2,0
15–20 Minuten auf die Haut auftragen und abwaschen!
Diese Frage hat mich verwirrt.
Ich suchte nach einer Antwort darauf und entdeckte, dass Matcha anders gebraut wird.
Nicht wie normaler Tee.
Zuerst hat es mich verwirrt, aber in der Praxis war alles einfacher als ich dachte :)
Matcha-Tee kann auf zwei Arten zubereitet werden:
Diese beiden Möglichkeiten unterscheiden sich lediglich in der Dosierung von Tee und Wasser.
In schwachem 2,0-Tee und 50 ml Wasser, in starkem 5,0-Tee und 80 ml Wasser.
Alle anderen Regeln gelten für sie:
Es schmeckt sehr angenehm und passt gut zu Honig, Zitrone und sogar Milch.
Und ein weiterer Pluspunkt dieses Tees ist, dass man nicht nur einen Extrakt aus den Blättern trinkt, sondern die Blätter selbst!!! Was dieses Getränk für unseren Körper supergesund macht!!! Das Trinken einer Tasse Matcha pro Tag entspricht dem Trinken von 10 Tassen hochwertigem grünen Tee
Matcha kann in verschiedenen Desserts, Puddings und Mousses verwendet werden.
Fügen Sie es zu Backwaren, Smoothies, Omeletts, Cocktails, Saucen und sogar hinzu.
Es färbt Gerichte in einer angenehmen Pistazienfarbe und sättigt sie mit außergewöhnlichen Wohltaten.
Im Sommer wird er es tun Mineralwasser ausgezeichnet erfrischend und belebendes Getränk!!!
Sie können es in Teeläden oder Teefachgeschäften kaufen. Ich kaufe meinen Tee hier und ich liebe ihn absolut!!!
Biologisch, 100 % echt, Qualität steht außer Zweifel, praktische Originalverpackung, Preis etwa 1.000 Rubel.
Dieser Tee hält sich 1,5 Monate, wenn Sie täglich eine Tasse aufbrühen.
Und wenn man bedenkt, dass 1 Tasse dieses Tees 10 Tassen normalen grünen Tee enthält, ist das sehr profitabel!)