Sehr leckerer leichter Kuchen. Kuchen in einer Bratpfanne

In Frankreich und Italien wird ein ähnlicher Kuchen Millefeuille (1000 Schichten) genannt. In den USA - Napoleon, in Großbritannien - Vanillescheibe oder Sahnescheibe. In den Niederlanden und Belgien ist ihre eigene Version von Napoleon beliebt, Tompouce genannt – ein Blätterteiggebäck mit Schlagsahne, überzogen mit rosa Zuckerguss.

Als ich mir überlegte, warum man es „Napoleon“ nennt, bin ich auf so etwas wie ein KLASSISCHES REZEPT gestoßen. Das muss ich unbedingt ausprobieren und vergleichen.

Mein Rezept ist eigentlich viel einfacher und erfordert nur minimale Zutaten. Doch es geschieht etwas Unglaubliches. Ich habe es im Sommer zu meinem Geburtstag gebacken. General, die ganze Halle versammelte sich, um ihm zu gratulieren. Beim Befehl „holen“ wurde der Kuchen innerhalb von Sekunden in Stücke gerissen.

Im Allgemeinen müssen Sie Folgendes beherrschen:

Das ist alles was Sie brauchen:

Der Teig besteht aus nur 3 Zutaten – 1 kg. Mehl, eine Packung Butter und ein Glas Wasser mit 2 Esslöffeln medizinischem Alkohol. Ich verstehe, dass medizinischer Alkohol nicht jeder hat es zu Hause)) Eine Flasche des dümmsten Billigbiers oder 1/4 Glas Wodka (mit Wasser verdünnt auf 200 ml Flüssigkeit) reichen aus.

Ich schütte 3 Tassen Mehl auf den Tisch, mache in der Mitte einen Krater und gieße die Flüssigkeit vorsichtig hinein. Dann vermische ich es vorsichtig mit einer Gabel. Es stellte sich heraus, dass es ein Babybrei war. Ich füge geschmolzene Butter und ein weiteres Glas Mehl hinzu und knete

Es stellt sich ein rohes Brötchen heraus. Anstatt zu backen, legen wir es für 40 Minuten in den Gefrierschrank. Ehrlich gesagt weiß ich nicht einmal warum, aber ich mache das schon seit vielen Jahren, so wie es mir meine Mutter beigebracht hat.

Während es dort abkühlt, mache ich die Vanillesoße. Mama hat es früher mit einem Glas Milch gekocht, aber das reicht mir nicht. Ich koche es in einem Liter. Also, in einem Liter Milch, einem Ei, 2/3 Tasse Zucker und 2 Esslöffel Stärke alles gut vermischen und anzünden.

Ständig rühren, bis die Creme eindickt. Es wird so lecker)))

Die zweite ist völlig primitiv – eine Packung Butter mit einer Dose Kondensmilch wird in einem Mixer geschlagen.

Mittlerweile ist der Ofen aufgeheizt. Bei welcher Temperatur soll ich backen? Und wer weiß, ich habe so viele Jahre in einem prähistorischen Ofen gebacken, dass ich mir diese Frage nie gestellt habe. Gestern habe ich es auf 250 eingestellt - es ist sehr langsam gebacken, ich bin es gewohnt, dass man kaum Zeit hat, den nächsten Kuchen auszurollen, und dann hatte ich noch Zeit, auf den Fernseher zu schauen.

Teilen Sie den Teig aus dem Gefrierschrank in 8 Kugeln. Und wir beginnen mit der Einführung

Sie rollen es aus und es versucht, sich wieder zu einer Kugel zusammenzuballen. Aber diese Nummer wird bei uns nicht funktionieren. So sieht ein ausgerolltes rohes Shortbread aus

Und so sieht es im Ofen aus

Weichen Sie jedes Shortbread zunächst ein, solange es noch heiß ist. Vanillesoße, und wenn es ein paar Minuten ruht, etwas Kondensmilchcreme darüber gießen

Manchmal nimmt man ETWAS aus dem Ofen

Es ist nicht beängstigend – wir platzen die Blase, gießen die Sahne hinein und der Rest der Blase wird dann zum Bestreuen verwendet

Als Ergebnis erhalten wir nach etwa einer Stunde Folgendes am Ausgang:

Lassen wir diese Angelegenheit für heute Nacht ruhen. Und am Morgen werden wir ein wenig zaubern. Über Nacht werden die Kuchen durchnässt und der Kuchen wird etwas durchhängen. Aber auf eigene Faust fertiger Look wird nicht kommen. Sie müssen es mit einem Schneidebrett oben andrücken und an den Kanten abschneiden. Napoleons Frühstücksreste sind ein großer Spaß für die ganze Familie.

Die restliche Kondenssahne großzügig darübergießen und mit feinen Streuseln vom Kuchenrand bestreuen.

Warum also Napoleon??? Wiki sagt das:

Über den Ursprung des Rezepts gibt es mehrere Versionen.

In Russland wird der Name oft mit der Zubereitung dieses Kuchens während der großen Feierlichkeiten zum 100. Jahrestag der Vertreibung von Napoleon Bonaparte aus Russland in Verbindung gebracht. Zu diesem Jubiläum erschien eine ganze Reihe festlich dekorierter Getränke und Speisen. Es erschien auch eine neue Torte – Blätterteig mit Sahne in Form eines Dreiecks, in dem Napoleons berühmter Hut zu sehen sein sollte. Der Kuchen erhielt schnell den Namen „Napoleon“ und allgemeine Anerkennung. Dieser Name hat sich bis heute erhalten, obwohl die Form des Kuchens rechteckig geworden ist.

Kuchen. Kuchen - Gebäck, meist rund oder rechteckig mit Früchten, Sahne, Schokolade usw. In der Regel besteht es aus mehreren Schichten.

Ursprünglich wurden nur Kuchen gebacken runde Form. Dies wurde mit der Sonne in Verbindung gebracht und man glaubte, dass Backwaren in dieser Form ein Symbol der Fruchtbarkeit seien. Diese Tradition ist bei der Zubereitung von Broten und Hochzeitstorten erhalten geblieben. Auch das Dekorieren von Kuchen mit Kerzen kam von unseren Vorfahren. Dem Glauben zufolge galt das Ausblasen von Kerzen als heiliger Akt: Mit dem Rauch der Kerzen werden unsere Wünsche in den Himmel getragen, die mit Sicherheit in Erfüllung gehen.

Heute ist die Vielfalt der Kuchen erstaunlich. Sie können aus mehreren Ebenen bestehen, mit verschiedenen Figuren verziert oder in Form von Zeichentrickfiguren, Autos, Puppen usw. hergestellt werden.

Kuchen können aus Biskuit, Blätterteig, Mürbeteig oder gemacht werden Waffelteig. Als Dekoration werden Schokolade, Sahne, Marmelade, Obst, Gelee, Baiser usw. verwendet.

In der Regel werden Kuchen zu besonderen Anlässen gebacken. Abhängig davon werden sie entsprechend dekoriert.

Alle Kuchen werden herkömmlicherweise in drei Kategorien eingeteilt:
*echte Kuchen. Sie werden im Ganzen gebacken. Dazu gehören in der Regel Torten, Osterkuchen, Osterkuchen;
* Italienische Kuchen. Sie werden auch neapolitanische Kuchen genannt. Die Basis solcher Kuchen ist eine Teigkruste. Darauf befindet sich eine Füllung – Obst, Sahne usw.;
* vorgefertigte Kuchen. Dies ist die häufigste Kuchengruppe. Die Teigfladen werden separat gebacken und dann in Schichten ausgelegt, eingeweicht und mit Sahne bestrichen.

Abhängig von der Teigsorte, aus der der Kuchen hergestellt wird, gibt es auch mehrere Sorten:
* Französisch. Typischerweise aus Blätterteig zubereitet oder Keksteig. Blätterteigkuchen gebacken und dann mit Sahne bestrichen und übereinander gestapelt. Der Biskuitkuchen wird als ein großer Kuchen gebacken und dann vorsichtig der Länge nach in mehrere Kuchenschichten geschnitten, die unbedingt in einer Art Sirup eingeweicht werden.
* Wiener. Diese Kuchen basieren auf Hefekuchen, die in Milchschokolade oder Milchkaffeecreme getränkt werden.
* Waffel. Waffelkuchen am häufigsten in gekochter Kondensmilch eingeweicht. Solche Kuchen sind sehr lange haltbar und leicht zu transportieren, aber der Geschmack ist sehr eintönig.
* Sand. In der Regel werden sie mit Marmelade bzw. Marmelade bestrichen Frucht- und Beerenfüllung. Diese Kuchen sind die günstigsten. Sie werden nicht für Personen empfohlen, die zu Fettleibigkeit neigen.
* "flüssig". Diese Art von Kuchen ist in Großbritannien weit verbreitet. Die Basis ist ein Keks. Zubereitungsart: In eine tiefe Schüssel geben Biskuitkuchen. Darauf werden chaotisch Keksstücke gelegt. verschiedene Formen und Größe, so dass große Lücken zwischen ihnen verbleiben. Diese ganze Masse wird gegossen Cognac-Sirup, und dann mit flüssiger Marmelade oder Butter-Ei-Creme. Sie können Nüsse, Rosinen und kandierte Früchte hinzufügen. Danach wird der Kuchen einen Tag lang in die Kälte gestellt.
* Quark. Aus dem Namen geht hervor, dass der Hauptbestandteil des Teigs Hüttenkäse ist.

Sie können Kuchen mit Sahne, Zuckerguss oder anderem dekorieren dekorative Elemente aus Schokolade, Marmelade usw.

Das wird Ihnen in jeder Situation weiterhelfen. Minimale Zutaten, einfache Zubereitungsmethode und origineller Geschmack Diese Desserts werden zum Lieblingsdessert Ihrer Familie.

Waffelkuchen

Eine ungewöhnliche Kombination von Aromen und elegante Dekoration Desserts machen diesen Kuchen jeden Tag beliebt. Bereiten Sie es zum Tee, zum Sonntagsfrühstück oder wenn die Gäste bereits vor der Tür stehen, zu.

Zutaten:

• Waffelkuchen – eine Packung.
• Kondensmilch - Dose.
• Walnüsse (oder eine beliebige Mischung) – 150 Gramm.
• Butter – 180 oder 200 Gramm.
• Marmelade oder Marmelade (vorzugsweise Preiselbeere oder Preiselbeere).

Lesen Sie hier, wie Sie ein günstiges Dessert zubereiten:

• Die Nüsse in einer trockenen Pfanne kurz anbraten, dann schälen und in kleine Stücke schneiden.
• Butter (Sie können Schokolade verwenden) mit Kondensmilch schlagen. Nüsse zur Sahne hinzufügen und alles noch einmal verrühren.
• Nehmen Sie die Kuchen aus der Verpackung und bestreichen Sie einen mit Marmelade. Den Rest mit Sahne bestreichen und zusammenfügen. Wenn Sie diesen Kuchen aus zwei Packungen backen, müssen Sie zwei Kuchenböden mit Marmelade bedecken.

Die Oberfläche des Desserts mit Sahne einfetten und mit Nüssen dekorieren.

Ein einfacher schneller Kuchen. Das Rezept ist günstig

Einfach, schnell und günstig – so lässt sich dieses Dessert beschreiben. Überprüfen Sie die Richtigkeit dieser Aussage, indem Sie einen Kuchen aus den folgenden Produkten zubereiten:

• Marshmallow - 500 Gramm.
• Sauerrahm - 500 Gramm.
• Kekse - 100 Gramm.
• Alle Beeren (vorzugsweise sauer) - 100 Gramm.

Wie weiter eine schnelle Lösung? Lesen Sie das (günstige) Rezept unten:

• Legen Sie die Kekse darauf flaches Gericht und mit Sauerrahm bestreichen.
• Die Marshmallows in Scheiben schneiden und auf die Kekse legen. Diese Schicht ebenfalls mit Sauerrahm bestreichen.
• Ordnen Sie die Beeren (z. B. Johannisbeeren) an.
• Als nächstes kommt eine weitere Schicht Marshmallows und entkernte Kirschen.

Fügen Sie Marshmallows und Beeren hinzu, bis alle aufgebraucht sind. Die Oberfläche des Desserts mit Kokosraspeln dekorieren, Schokoladenstückchen oder auf andere Weise. Stellen Sie den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank, damit anstelle von Marshmallows eine zarte und köstliche Creme entsteht.

Kuchen „Günstig und lecker“

Rezepte für einfache und schnelle Desserts Jede Hausfrau sollte es wissen. Eines Tages werden sie in einer schwierigen Situation helfen können. Zum Beispiel, wenn die Familie vorübergehend in finanzielle Schwierigkeiten gerät. Auch in diesem Fall müssen Sie nicht aufgeben köstliche Desserts, und Kinder werden immer erhalten Lieblingsgenuss für Tee.

Benötigte Produkte:

• Maisstangen – 200 Gramm.
• Butter - 100 Gramm.
• Schokolade - 100 Gramm.
• Vanillezucker – eine Packung.
• Erdnüsse - 50 Gramm.
• Erdbeeren – 50 Gramm.

Hier ist ein Rezept für einen günstigen Maisstangenkuchen:

• Mahlen Sie die Erdnüsse mit einem Nudelholz oder Mixer.
• Die Sticks aus der Verpackung nehmen und in große Stücke schneiden.
• 50 Gramm Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und dann dazugeben
• Kombinieren Sie alle vorbereiteten Produkte und mischen Sie sie. Legen Sie die resultierende Masse auf eine Schüssel und geben Sie ihr eine beliebige Form.

Anschließend die restliche Schokolade schmelzen und über das fertige Dessert gießen. Den Kuchen dekorieren frische Beeren und zehn Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Einfacher Kuchen aus Kondensmilch

Zutaten:

• Normale Kondensmilch und gekochte Kondensmilch – jeweils eine Dose.
• Weizenmehl - 200 Gramm.
• Hühnereier - zwei Stück.
• Backpulver - 10 Gramm.
• Butter - 180 Gramm.

Das Rezept für einen günstigen Kuchen liegt also vor Ihnen:

• Die Eier verquirlen und mit der Kondensmilch verrühren.
• Mehl und Backpulver zu den Zutaten hinzufügen.
• Schmieren Sie die Geräteschüssel Butter und den Teig hineingeben. Stellen Sie den Modus „Backen“ oder „Multikochen“ für 50 Minuten und dann für eine weitere Viertelstunde auf „Aufwärmen“ ein.
• Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und in drei Teile schneiden. Jeweils mit Sahne aus Kondensmilch (gekocht) und Butter bestreichen.

Fetten Sie die Oberfläche und die Seiten des Kuchens mit Sahne ein und dekorieren Sie ihn anschließend nach Wunsch.

Kuchen „Bär“

Ein einfaches, billiges Dessert ist sehr weich und lecker. Es ist sehr einfach und schnell zubereitet.

Benötigte Produkte:

• Hühnereier - zwei Stück.
• Zucker – ein Glas für den Teig und ein halbes Glas für die Sahne.
• Pflanzenöl – eine viertel Tasse.
• Kaltes Wasser – dreiviertel Glas.
• Limonade und Zitronensaft- jeweils ein Teelöffel.
• Weizenmehl – ​​eineinhalb Tassen.
• Kakao – zwei Teelöffel.
• Vanillezucker – zehn Gramm.
• Sauerrahm - 400 oder 500 Gramm.

Günstiges Kuchenrezept:

• Zucker und Eier verquirlen und dazugeben Pflanzenfett, Limonade und Zitronensaft.
• Fügen Sie den Produkten Kakao, Wasser und Mehl hinzu.
• Den Teig mit einem Mixer vermischen und in eine Auflaufform füllen.
• Den Kuchen im gut vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
• Wenn der Keks abgekühlt ist, schneiden Sie ihn der Länge nach in drei Teile.
• Bereiten Sie auch etwas Zucker vor. Dazu müssen Sie die Produkte mit einem Löffel gut vermischen.
• Machen Sie eine Glasur aus drei Löffeln Sauerrahm, einem Löffel Kakao und drei Löffeln Zucker. Geben Sie diese Produkte in einen Topf und kochen Sie sie eine Weile.

Die Kuchen einfetten Sauerrahm und bringe sie zusammen. Den Zuckerguss über die Oberfläche des Kuchens träufeln und mit bunten Streuseln dekorieren.

Schneller Kuchen in einer Bratpfanne

Mit unserem Rezept können Sie einen sehr leckeren Kuchen für Ihre Familie zubereiten.

Produkte:

• Mehl - drei Gläser.
• Kondensmilch - eine Dose.
• Eier - drei Stück.
• Backpulver – ein Teelöffel.
• Milch - 750 Gramm.
• Butter - 200 Gramm.
• Zucker - eineinhalb Gläser.
• Vanillezucker – 10 Gramm.

Nachfolgend können Sie das Rezept für einen günstigen Kuchen lesen:

• Den Teig aus Kondensmilch, einem Ei, Mehl und Backpulver kneten. Fertiges Produkt in acht gleiche Teile teilen.
• Teigstücke mit einem Nudelholz ausrollen und in einer vorgeheizten Bratpfanne ohne Öl anbraten.
• Schneiden Sie die Ränder der Kuchen ab und mahlen Sie den Rest zu Krümeln.
• Für die Sahne Milch, Zucker, restliche Eier, drei Esslöffel Mehl und Vanille in einen Topf geben. Mischen Sie alle Produkte und schicken Sie sie zum Kochen langsames Feuer. Wenn die Sahne eindickt, fügen Sie Butter hinzu.

Die Kuchen mit Sahne bestreichen und stapeln. Schmieren Sie die Oberfläche auf die gleiche Weise fertiges Dessert, und dann mit Krümeln dekorieren.