Torte mit Konservenkuchen. Snackkuchen aus Blätterteig mit Fischkonserven

Snack Napoleon aus Fertigkuchen - Waffel, Blätterteig usw. Das ist einfach zuzubereiten und sehr lecker!

Es hängt alles von der Fantasie des Küchenchefs ab: Blätterteigkuchen können mit allem verschoben werden, was in die Seele passt. Darüber hinaus kann jede Schicht anders sein, solange die verwendeten Zutaten miteinander kombiniert werden.

Rezept 1: Füllung für Napoleon-Snackkuchen mit Fischkonserven

Dieser Kuchen besteht aus mehreren Kuchen und enthält mehrere Füllungen (jeder Kuchen ist mit einer eigenen Füllung bestrichen).

Käse - 100 gr.

Fischkonserven in Öl -1 Dose (ich habe Saury)

Eier-4 Stk.

Mayonnaise.

Füllung 1: Käse auf einer groben Reibe reiben, Mayonnaise 3 EL hinzufügen. Löffel und gut mischen.

Füllung 2: Die Konserven in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Überschüssige Flüssigkeit muss abgelassen werden.

Füllung 3: Eier fein hacken, salzen und Mayonnaise zugeben, mischen.

Jetzt fangen wir an, den Kuchen einzusammeln. Die Füllung auf dem Kuchen verteilen 1. Mit einem Löffel gut verteilen.

Mit einer zweiten Schicht abschließen. Wir verteilen die Füllung darauf 2. Glätten Sie sie mit einem Löffel über die Oberfläche.

Mit einer dritten Schicht abschließen. Darauf verteilen wir die Füllung 3. Mit einem Löffel glatt streichen und mit dem vierten Kuchen bedecken.

Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Mayonnaise bestreichen.

Der fünfte Kuchen muss in eine separate Schüssel zerbröckelt werden. Den Kuchen von den Seiten und von oben mit Bröseln bestreuen. Der Kuchen sollte einweichen. Es ist besser, es am Vorabend der Feier vorzubereiten. Und vor dem Servieren mit Gemüse dekorieren.

Rezept 2: Füllung für Blätterteigkuchen Napoleon - Vegetarisch

roter Salatzwiebel 1 Stk

Knoblauch 2-4 Zehen

Frischkäse 300 gr

Gemüse: Bärlauch, Spinat, Sauerampfer, junge Rübenspitzen) 300-400 gr

Hühnerei 1 Stk

½ junger Kohl

Gemüse: Dill, Petersilie je 1 Bund

Pflanzenfett

Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Verschonen Sie nicht das Grün, sie gibt Geschmack und frischen Knoblauch - Würze.

Fein gehackte Zwiebel in einer Pfanne anbraten, klein gehackten jungen Kohl und das gesamte Gemüse dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind. Ganz am Ende des Eintopfs (für 1-2 Minuten) gehackten Knoblauch und Käse hinzufügen. Die Füllung für den Brotzeitkuchen gut verrühren.

Schmieren Sie alle Kuchen mit einer reichhaltigen Füllung und legen Sie sie übereinander. Mit Frischhaltefolie abdecken und für 12-14 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Kuchen einweichen. Vor dem Servieren, falls übrig, mit der Füllung einfetten und mit Krümeln von den Kuchen bestreuen.

Rezept 3: Füllung für Pilz-Snack-Kuchen

Champignons - 500 g

Weiße Zwiebel - 400 g

Sonnenblumenöl - 80 g

Sauerrahm - 4 EL. l.

Hartkäse - 100 g

Salz (nach Geschmack) - 0,5 TL

Piment (nach Geschmack) - 0,25 TL

Die Zwiebel in Streifen schneiden.

Pilze schneiden.

Die Zwiebel in Öl anbraten.

Champignons zugeben, mischen. Bei starker Hitze braten, bis sie weich sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pilze durch einen Fleischwolf geben.

Schmieren Sie die Kuchen mit Pilzen.

Schmieren Sie das obere Fladenbrot und die Ränder mit saurer Sahne.

Käse auf einer feinen Reibe reiben, gleichmäßig auf der Fläche und den Rändern verteilen.

In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, nur um den Käse zu schmelzen, kein Backen nötig.

Guten Appetit!

Rezept 4: Füllung für Aubergine Napoleon's Diner

Aubergine 5 Stk.

Käse 250 gr

Mayonnaise 200 gr

Gemüse 100 gr

Knoblauch 3 Stk.

Tomaten 5 Stk.

Auberginen in 1 cm dicke Ringe schneiden, salzen und 15 Minuten ziehen lassen, dann auspressen und braten. Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Gemüse und Knoblauch fein hacken und mit Mayonnaise mischen. Die Tomaten in Ringe von 0,5 - 0,7 cm schneiden, den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Beginnen wir mit dem Zusammenbau des Kuchens. Wir legen zuerst den Kuchen, fetten ihn mit Mayonnaise ein, fetten dann die Auberginen mit Mayonnaise ein, fetten die Tomaten mit Mayonnaise ein, bestreuen sie mit geriebenem Käse, dann wiederholt sich alles. Der letzte sollte der Kuchen sein, den wir mit Mayonnaise einfetten, mit Käse bestreuen und mit Basilikumzweigen dekorieren.

Rezept 5: Chicken Napoleon Snack Cake: Füllung

½ gekochte Hähnchenbrust

200 g gefrorene Champignons

1 große Karotte

1 große Zwiebel

0,5 Tassen Hühnerbrühe

10 Gramm Butter

Pflanzenöl zum Braten

40 g Hartkäse wie Poshekhonsky oder Dutch

200 g Mayonnaise

Reinigen und waschen Sie die Glühbirne. Den vierten Teil fein hacken, den Rest in größere Stücke schneiden. Rollen Sie das Hühnerfleisch durch einen Fleischwolf. Fein gehackte Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun anbraten.

Butter, Salz und Hackfleisch in die Pfanne geben. Die Zutaten mischen, mit der Brühe aufgießen und die Füllung zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel 15-20 Minuten köcheln lassen. Das Hackfleisch sollte eine leicht dunkle Farbe haben.

Pilze auftauen, in einem Sieb abtropfen lassen und das Wasser gut ausdrücken. In kleine Scheiben schneiden und zusammen mit der Hälfte der restlichen Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Kombinieren Sie Hühnerfüllung mit gebratenen Pilzen.

Möhren schälen, waschen, auf einer groben Reibe raspeln, zusammen mit der zweiten Hälfte der Zwiebel andünsten.

Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Mahlen Sie einen Blätterteigkuchen zu Krümeln: manuell mit einem Nudelholz, Kartoffelstampfer) oder in einem Mixer.

Bevor Sie die Füllung auf die Kuchen legen, fetten Sie sie auf beiden Seiten mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein. Danach können Sie mit dem Sammeln des Kuchens beginnen und die Füllung in Haufen auf jeder Schicht verteilen.

Stellen Sie den Snackkuchen zusammen, indem Sie die Füllungen in der folgenden Reihenfolge schichten: 1 Kuchen - halb gehacktes Hähnchen mit Pilzen; 2 Kuchen - eine Schicht geriebener Käse, gebräuntes Gemüse; 3 Kuchen - die zweite Hälfte des gehackten Hähnchens mit Pilzen.

Den Kuchen mit der letzten Schicht bedecken und Brösel darüber streuen.

Lassen Sie die Schüssel 3-4 Stunden bei Raumtemperatur stehen - damit die Kuchen mit Mayonnaise gesättigt sind, schneiden Sie sie dann in Portionen und servieren Sie sie.

Rezept 6: Snack Napoleon mit Bienenfisch

2. Mittlere Karotte - 3 Stk.

3. Schleife - 3 Stk.

4. Eier - 5 Stk.

5. Käse – 150–200 g (ich habe Orangen-Cheddar genommen)

6. Fischkonserven in Öl "Thunfisch" - 250-300 g

9. Pflanzenöl

10. etwas Petersilie zum Garnieren

11. Oliven und entkernte Oliven zum Garnieren

Leicht mit Mayonnaise bestreichen. Den Thunfisch aus dem Öl nehmen und mit einer Gabel zerdrücken, etwas Mayonnaise dazugeben.

In einer kleinen Menge Öl Karotten separat und Zwiebeln separat anbraten.

Fügen Sie ein wenig Mayonnaise zu Karotten und Zwiebeln hinzu. Mahlen Sie das Eigelb mit Mayonnaise.

Proteinmahlung mit Mayonnaise. Käse in Streifen reiben und mit Mayonnaise mischen. Jede Füllung außer Thunfisch und Käse etwas salzen.

Geben Sie die Füllung in dieser Reihenfolge auf die Kuchen: (um einen „Kuchen“ zu bilden)

1 Kuchen: Thunfisch

2: Karotte

4: Eigelb

6: Legen Sie den Käse auf den letzten Kuchen.

Oliven und Oliven in Ringe schneiden und farblich abwechselnd auf einer Käselichtung in Form von Bienen auslegen. Machen Sie Bienenantennen aus kleinen Olivenstücken. Flügel - aus Petersilienblättern. Lassen Sie den "Kuchen" einweichen.

Hinweis für hausgemachte Kuchen:

Die Ränder der Kuchen können sich als uneben herausstellen, daher müssen Sie nach der Bildung des „Kuchens“ und seiner Imprägnierung die Ränder mit einem scharfen Messer abschneiden (ausrichten).

Rezept 7: Napoleon-Snackkuchen mit Lachs

200-250 Gramm Käse

200 Gramm leicht gesalzener Lachs (Sie können auch geräucherten verwenden)

3 hartgekochte Eier

2 Esslöffel leichte Mayonnaise

Kleines Bündel Frühlingszwiebeln

Bund Dill

Eier reiben, mit Frühlingszwiebeln und Mayonnaise mischen.

Schmieren Sie die Kuchen mit Frischkäse und legen Sie die Füllung aus: eine Schicht - Lachs mit Dill, die zweite - Eier mit Zwiebeln und Mayonnaise.

Machen Sie so viele Schichten, wie Sie für richtig halten. Den oberen Kuchen mit Käse bedecken und mit Bröseln bestreuen. Stellen Sie den Napoleon-Snack-Kuchen für mehrere Stunden, am besten die ganze Nacht, in den Kühlschrank.

Rezept 8: Füllung für einen Snack Napoleon mit Hühnerleber und geräuchertem Hähnchen

300 Gramm Hühnerleber

1 Birne

1 kleine Karotte

Esslöffel Olivenöl

2 geräucherte Brüste

1 frische Gurke

Handvoll Pflaumen

Mehrere Walnüsse

4 Esslöffel leichte Mayonnaise

Salz, Pfeffer nach Geschmack

Braten Sie die vorbereitete Hühnerleber in Olivenöl zusammen mit Zwiebeln und geriebenen Karotten, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Kühlen und in einem Mixer mahlen.

Hähnchenbrust, Gurken und Pflaumen in dünne Streifen schneiden, mit Mayonnaise würzen und mischen.

Die Nüsse in einer trockenen Pfanne trocknen und leicht hacken.

Legen Sie die Leberpastete auf den unteren Kuchen, bedecken Sie sie mit einem anderen Kuchen, legen Sie einen Salat aus Hähnchenbrust, Gurke und Pflaumen usw. Abwechselnd mit der Füllung machen wir so viele Schichten, wie wir für notwendig halten.

Fertiger Snackkuchen Napoleon sollte mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Und noch mehr Toppings für den Brotzeitkuchen Napoleon

Füllung mit Fisch

Fisch kann jeder sein, aber vorzugsweise in seinem eigenen Saft (natürlich). Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken. Mit Hüttenkäse (wenn sehr trocken, mit einem Löffel Sauerrahm mischen) + Tomatenmark + fein gehackte Oliven (optional) mischen.

Avocado-Füllung

Das Fruchtfleisch einer reifen Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Hüttenkäse + Tobasco-Sauce + Zitronensaft + fein gehacktem Gemüse (Frühlingszwiebel, Dill) mischen.

Eierfüllung

Eier mit Curry gut aufschlagen. Wie Rührei in Butter braten. Salz Pfeffer. Vom Herd nehmen, mit geriebenem Käse und Kräutern mischen.

Karotten-Champignon-Füllung

Champignons in dünne Scheiben schneiden, mit fein gehackten Zwiebeln anbraten. Karotten dünsten, mit Pilzen mischen, saure Sahne hinzufügen und 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn es zu dick wird, mehr saure Sahne oder Wasser hinzufügen.

Im Allgemeinen gibt es viele Optionen für Toppings für Napoleons Diner:

1. Geriebener Hartkäse mit Mayonnaise und Knoblauch.

2. Jeder Salat - Krabben, Olivier, Fleisch, Tintenfisch ...

3. Hering mit geriebenen gekochten Rüben und Mayonnaise.

4. Käse mit Quark, Knoblauch, Dill und Butter.

5. Räucherfisch mit geriebenem Apfel und Dill.

6. Roter Fisch mit einer Zitronenscheibe.

7. Klassische Leberpastete oder mit Pilzen.

8. Alle Fischkonserven - Sprotten, Sardinen, Saury, Lachs.

9. Geriebene gebratene Karotten mit Mayonnaise und Knoblauch.

10. Thunfisch mit gekochtem Ei und Kräutern.

11. Krabbenstäbchen mit geriebenem Käse und Mayonnaise.

12. Garnelen mit Ei und Mayonnaise.

13. Mit Zwiebeln gebratene Pilze, geriebenes Ei darin.

14. Kartoffeln mit Zwiebelpüree, Petersilie, Pflanzenöl.

15. Schinken mit Meerrettich und Petersilie.

16. Heringsöl.

17. Forshmak oder Humus…

Die Idee, einen Snackkuchen "Napoleon" (aus fertigen Kuchen oder selbst gebacken) zuzubereiten, mag auf den ersten Blick lächerlich erscheinen. Irgendwie wird standardmäßig impliziert, dass ein Kuchen ein Must-Have-Dessert ist. Dass die gleichen Torten aber nicht unbedingt eine süße Füllung enthalten, stellt schließlich niemand in Frage. Außerdem vergessen die Leute, dass "napoleonische" Kuchen selbst praktisch keinen Zucker enthalten. Es ist also durchaus möglich, sie mit etwas Leckerem, aber nicht Süßem zu überziehen.

Der einfachste und schnellste Weg, aus fertigen Kuchen einen Snackkuchen "Napoleon" zu bauen. Das dürfte vor allem diejenigen erfreuen, die mit Backwaren nicht so lieb sind. Ja, und die Handwerker finden in ihrem vollen Terminkalender nicht alles, um mit dem Teig herumzuhantieren. Bei Fertigkuchen besteht Ihre Aufgabe lediglich darin, eine köstliche Füllung zuzubereiten.

Fisch "Napoleon"

Meistens bereiten die Leute einen Snackkuchen "Napoleon" mit Dosenkuchen zu - er stellt sich als köstlich heraus und die Füllung erfordert nicht viel Arbeit. Sie können nur mit Fischkonserven auskommen, aber es ist viel interessanter, sie mit etwas zu ergänzen. Das Geheimnis des besten Kuchens dieser Art liegt in der Verwendung von Karat-Quark mit Garnelen. Es ist besser, Konserven im eigenen Saft zu sich zu nehmen. Geeignet und Thunfisch und rosa Lachs und Saury. Der Fisch muss zusammen mit der Flüssigkeit mit einer Gabel zerdrückt werden. Drei Eier - hart kochen und grob reiben. Kochen Sie auch ein paar mittelgroße Karotten (nicht zu lange kochen! Zu weich, sich ausbreitend, es verdirbt den Geschmack), reiben und mit einer zerdrückten Knoblauchzehe und Mayonnaise mischen. Die Montage von "Napoleon" erfolgt in der folgenden Reihenfolge: Der untere Kuchen wird leicht mit Mayonnaise bestrichen, die Hälfte des Fisches wird gleichmäßig darauf ausgelegt. Die zweite - ohne zu schmieren - ist mit Karotten und Knoblauch bedeckt. Der dritte ist wieder Mayonnaise und mit Eiern bestreut. Auf die vierte wird der Rest der Konserven verteilt, die fünfte dient als Deckel – sie (und die Seiten) muss großzügig bestrichen werden, der Kuchen wird in eine Folie gewickelt, angedrückt und mindestens zwei Stunden eingeweicht.

Verschiedene Füllungen

Wenn Sie mehr Geschmacksreichtum wünschen, bereiten Sie mit dieser Zusammensetzung von Zutaten einen Snackkuchen "Napoleon" mit Fertigkuchen aus der Dose zu. Nehmen Sie zwei Gläser - eines mit rosa Lachs im eigenen Saft und das andere mit Thunfisch in Öl (es ist besser, in Olivenöl zu suchen). Beide Fische werden in unterschiedlichen Behältern aufgewärmt. Zwei hart gekochte Eier werden mit zwei Schmelzkäsen vermischt eingerieben. Dort wird auch eine Knoblauchzehe ausgepresst und ein Bund Zwiebelfedern fein zerbröselt. Die Montage wird sich als dreischichtig herausstellen, die Kuchen sind alle mit Mayonnaise bestrichen. Reihenfolge: rosa Lachs - Käse- und Eierpaste - Thunfisch. Nach dem Einweichen erwartet Sie ein einfach wunderbarer Snackkuchen "Napoleon" mit Dosenkuchen: Auf dem Foto sieht Sie das appetitliche Ergebnis Ihrer Arbeit an. Fisch, natürlich können Sie nicht nur die angegebenen nehmen. Die Hauptsache ist, dass eine Art in Öl und die andere in ihrem eigenen Saft ist.

Kuchen mit Lachs

Wenn Sie den Napoleon-Snackkuchen aus Fertigkuchen mit Fisch mögen, aber die Idee, Dosenkuchen zu verwenden, nicht mögen, können Sie 200 Gramm leicht gesalzenen oder geräucherten Lachs nehmen. Der Fisch muss von den Gräten befreit, fein gehackt und mit gehacktem Dill, drei Eiern gemischt werden - gerieben und mit leichter Mayonnaise mit gehackten Frühlingszwiebeln gewürzt. Um die Kuchen in diesem Rezept zu schmieren, wird eine weiche Füllung verwendet, die abwechselnd gefüllt wird: Lachs wird auf einen Kuchen gelegt, Eier auf den anderen und so weiter, bis beide fertig sind. Der Oberkuchen wird großzügig mit Käse bestrichen und mit Brösel und Kräutern bestreut. Sie können morgens essen.

Fleischvariante

Snackkuchen "Napoleon" aus Fertigkuchen muss kein Fisch sein. Wir empfehlen Ihnen, dieses Rezept auszuprobieren: Nehmen Sie ein Pfund Hackfleisch und braten Sie es schnell in Butter an. Wenn es leicht braun wird, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und nach zehn Minuten - gehackte Champignons (etwa ein Drittel Kilogramm). Wenn die Pilze gut Saft geben, werden Paprikawürfel hinzugefügt. Wenn fertig - mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und gehackten Kräutern würzen, mischen und durch einen Fleischwolf fahren. Dann werden drei Esslöffel Mayonnaise hineingegossen und die Masse geknetet. Die Montage des Kuchens erfolgt auf einem gefetteten Backblech: Auf jeden Kuchen wird Hackfleisch gelegt, dünne Käsescheiben werden darauf gelegt. Der oberste Kuchen wird mit Mayonnaise bestrichen und mit Käse bestreut - und der Napoleon-Snackkuchen aus Fertigkuchen wird für eine Viertelstunde in den Ofen gestellt. Es muss nicht gewartet werden, bis es eingeweicht ist – es ist sofort einsatzbereit.

Huhn Rezept

Nicht weniger erfolgreich ist der Napoleon-Snackkuchen aus Fertigkuchen mit Hähnchen. Für ihn werden Karotten und Zwiebeln separat gebraten (für 2 Wurzelfrüchte - etwa fünf Zwiebeln, für die Saftigkeit ist es besser, mehr zu nehmen), Champignons (etwa ein halbes Kilogramm) und Hähnchenfilet. Für eine größere Gleichmäßigkeit können Sie alle Komponenten fertig schleifen. Auf den mit Mayonnaise bestrichenen Kuchen liegen:

auf der ersten - Karotten-Zwiebel-Braten;
auf der zweiten - Pilze, in die Zwiebeln eingreifen;
auf dem dritten - Hähnchen (auch mit gebratenen Zwiebeln);
am vierten - wieder Champignons;
am fünften - wieder Zwiebeln mit Karotten.

Im gepressten Zustand sollte der Kuchen mindestens eine Stunde stehen. Dann wird die Ladung entfernt, das Gericht nach Vorstellungskraft dekoriert und über Nacht zum Imprägnieren in den Kühlschrank geschickt.

Vegetarischer "Napoleon"

Vielfältiges Grün ist im Frühling genau das, was ein hungernder Körper ohne Vitamine braucht. Eine große rote Zwiebel wird fein zerbröckelt und gebraten, gefolgt von einem halben Koch frischer Kohl und 400 Gramm Gemüse: Rübenspitzen, Bärlauch, Sauerampfer, Spinat. All dies wird zwanzig Minuten lang gedünstet - eine halbe Stunde. Ein paar Minuten vor der Bereitschaft werden gehackte Knoblauchzehen (drei Stücke) und ein Drittel Kilogramm Frischkäse hinzugefügt. Die Kuchen werden mit der gekneteten und abgekühlten Masse geschichtet und der duftende Snackkuchen "Napoleon" aus Fertigkuchen wird über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Am nächsten Morgen muss nur noch geschmückt werden.

Gemüse "Napoleon"

Nur eine Dekoration für Fastentage! Ja, und für Kenner wird seine Figur nicht überflüssig erscheinen. Fünf Auberginen sollten in Scheiben geschnitten, gesalzen und eine Viertelstunde lang stehen gelassen werden, um überschüssiges Wasser und Bitterkeit zu entfernen. Dann werden sie gebraten und in einem Sieb oder auf einer Serviette ausgelegt - damit überschüssiges Öl verglast wird. Ein Bund Gemüse und drei Knoblauchzehen werden zerdrückt und in eine Lungenröhre eingelegt, fünf Tomaten werden in Kreise geschnitten. Käse - etwa ein Viertel Kilogramm - reibt fein. Kuchen werden mit Mayonnaise bestrichen; Für jeden werden zuerst im Dressing „gebadete“ Auberginen ausgelegt, darauf Mayonnaise-Tomaten, darauf Käse. Und so alle Kuchen, bis auf den "Deckel": Er wird nur geschmiert und mit Käsekrümeln bedeckt.

"Napoleon" mit Leber

Und nicht nur mit ihr! Wenn Sie nicht geizig sind, können Sie ein außergewöhnlich leckeres Gericht bekommen. Ein Drittel Kilogramm Innereien - es ist besser, Hühnchen zu nehmen, es ist zarter - wird mit gehackten Zwiebeln und einer kleinen geriebenen Karotte gebraten. Nach dem Würzen mit Salz und Gewürzen wird die Leber mit Gemüse durch einen Mixer geführt. Zwei geräucherte Hähnchenbrust, eine frische Gurke und eine Handvoll gedämpfte Pflaumen werden in Streifen geschnitten, mit Mayonnaise gewürzt und geknetet. Einige Walnüsse werden trocken geröstet und zerkleinert. „Pate“ wird auf den unteren Kuchen gestrichen, „Salat“ wird auf den nächsten gelegt - und so weiter, bis der Kuchen zusammengesetzt ist. Von oben wird es mit Nüssen bestreut und einweichen gelassen.

Probieren Sie den Napoleon-Snackkuchen aus Fertigkuchen - ein Rezept mit Foto hilft Ihnen bei der Auswahl der Füllung.

Die Liste der Vorspeisen auf dem festlich gedeckten Tisch wird zunehmend durch ein originelles Gericht ergänzt - einen Snackkuchen, der aus gewöhnlichen Kuchenschichten für süße Kuchen zubereitet wird, kombiniert mit Salatschichten. Um Zeit zu sparen, können Sie selbstgemachte Kuchen durch gekaufte ersetzen, so ist das Gericht um ein Vielfaches schneller und einfacher zubereitet, es bleibt nur noch, den Kuchen vor dem Servieren mehrere Stunden einweichen zu lassen.

Rezept Napoleonkuchen

Die Füllung für den Snackkuchen "Napolneon" kann ein beliebiger Salat oder eine Kombination aus einzelnen Zutaten sein. Damit der Kuchen wirklich weich wird, benötigen Sie eine große Menge, die den warmen Kuchen sofort einweicht und die Vorspeise saftig macht. Wählen Sie also die hochwertigste Sauce oder kochen Sie sie zu Hause.

Zutaten:

Kuchenschichten "Napoleon" - 5 Stk .;
Mayonnaise - 830 ml;
hähnchenfilet - 1,1 kg;
hartkäse - 370 g;
Champignons - 420 g;
zwiebeln - 210 g;
Knoblauchzehen - 4 Stück;
Eier - 6 Stück;
Frühlingszwiebelfedern - 4 Stk.

Kochen

Das Huhn von Filmen und Resten der Fettschicht reinigen, dann kochen und in Fasern zerlegen. Reiben Sie den Käse und fahren Sie mit der Pilzschicht fort, für deren Zubereitung die geschälten Champignons mit gehackten Zwiebeln und zerdrücktem Knoblauch sautiert werden müssen, bis die Pilzfeuchtigkeit vollständig verdunstet ist. Für die endgültige Füllung fein gehacktes Ei mit Frühlingszwiebeln mischen.

Legen Sie nun die fertigen Kuchen in einen vorgeheizten Backofen oder in die Mikrowelle – die Kuchen sollten sich leicht erwärmen, damit die Mayonnaise gut aufgenommen wird. Den ersten warmen Kuchen mit der Soße bedecken, das Huhn darauf legen, dann einen weiteren Kuchen, eine großzügige Schicht Mayonnaise und Käse. Wiederholen Sie den Vorgang für zwei weitere Toppings und bestreichen Sie den fertigen Napoleon Chicken and Mushroom Snack Cake außen mit Mayonnaise.

Zutaten:

Kochen

Beginnen Sie damit, jeden der Füllstoffe vorzubereiten. Kochen Sie die Karotten, raspeln Sie sie und mischen Sie sie mit zerdrücktem Knoblauch und ein paar Esslöffeln Mayonnaise, bis eine homogene Paste entsteht. Fischkonserven mit etwas Flüssigkeit aus dem Glas pürieren. Eier hart kochen und hacken. Die Füllung abwechselnd auf die Kuchen verteilen, jeweils mit Mayonnaise vorstreichen. Decken Sie den entstandenen Napoleon-Snackkuchen aus Fertigkuchen mit einer Schicht Frischkäse ab und stellen Sie ihn zum Einweichen in den Kühlschrank.

Guten Tag, meine lieben Leser!

Letztes Wochenende habe ich meinen Favoriten gekocht und am nächsten Tag zufällig miterlebt, wie ein solcher Kuchen in einem Café hergestellt wurde. Ich werde nicht ins Detail gehen, aber ich wollte diesen Kuchen nicht nur nicht essen, sondern ich verlor überhaupt die Lust, in ein Café zu gehen, obwohl ich es sowieso selten mache, es sei denn, ich befinde mich in einer anderen Stadt und brauche irgendwo etwas essen.

Es gibt nichts Besseres als Hausmannskost!

Haben Sie schon einmal versucht, Blätterteigkuchen zuzubereiten? Seit ich gelernt habe, wie man es macht, steht dieses Gericht immer auf unserem Feiertagstisch, es ist fast ein Klassiker geworden, genau wie ein Hering unter einem Pelzmantel.

Für unsere Torte müssen keine Kuchen gebacken werden, es ist ein Minimum an Produkten erforderlich, da sie nicht in dicken Schichten verlegt, sondern nur leicht mit Kuchen bestreut werden müssen. Das ist also ein Glücksfall nur für Hostessen!

Zum Bestreichen der Kuchen wird meistens Mayonnaise verwendet, manchmal weicher Frischkäse, und süße mit Äpfeln werden mit Buttercreme gekocht. Ist es möglich, saure Sahne zu nehmen, kann ich nicht sagen, ich habe sie nicht selbst verwendet, aber warum nicht versuchen?
Es gibt zwei Möglichkeiten, die Füllung auszulegen: Zuerst wird der Kuchen mit Mayonnaise bestrichen und dann die vorbereiteten Produkte darauf verteilt. Und die zweite - die Produkte werden zerkleinert, mit Mayonnaise gemischt und die Kuchen mit dieser Mischung bestrichen.
Ich persönlich mag die erste mehr: Es ist besser, die Menge an Mayonnaise und Füllung zu kontrollieren, und es wird schöner, wie es mir scheint.
Der Kuchen kann sowohl kalt als auch warm serviert werden. Daher wird es nach dem Kochen entweder sofort in den Kühlschrank geschickt oder 15 Minuten lang in den auf 130 Grad erhitzten Ofen gestellt.

Kuchen aus fertigem Blätterteig mit Fischkonserven

Nun, jetzt möchte ich Ihnen sagen, welchen Napoleon-Kuchen ich vorbereite.

Zusammensetzung der Produkte:

Fertigkuchen "Napoleon"
3 Eier
100 - 150 g Hartkäse
1 Dose Fisch aus der Dose (ich nehme Thunfisch oder Sardinella oder Saury)
250 g Mayonnaise.

Kuchenrezept

Eier müssen gekocht und gekühlt werden. Ich zerbröckle nicht alles auf einmal, da für einen Kuchen nur ein Ei benötigt wird, ist es für mich bequemer, sie sofort zu hacken, bevor ich sie auf den Kuchen lege.

Die Flüssigkeit aus der Konserve abgießen, den Fisch mit einer Gabel zerdrücken und die Gräten entfernen.

Ich mache den Kuchen direkt im Paket aus den Kuchen. Die Seiten der Verpackung bedecken die Ränder des Kuchens und es ist praktisch, ihn zur Aufbewahrung in den Kühlschrank zu stellen, es ist kein spezielles Geschirr erforderlich.

Wir nehmen die Kuchen aus der Verpackung und legen einen Kuchen auf einen Kartonboden.

Mayonnaise aus der Tüte auf den Kuchen drücken.

Ich verteile die Mayonnaise vorsichtig mit einer Gabel auf dem ganzen Kuchen, damit keine Lücken entstehen, da dies kein Salat ist, trockene Kuchen sollten gut mit Mayonnaise gesättigt sein!

Wir verteilen ein fein gehacktes Ei in einer dünnen Schicht auf dem ersten Kuchen und verteilen es mit einer Gabel im Kuchen. Es ist okay, dass der Kuchen nicht komplett mit einer Eierschicht bedeckt ist, das brauchen wir nicht. Füllschichten sollten dünn sein.

Drei Käse auf einer groben Reibe darauf verteilen und ebenfalls in einer dünnen Schicht über den Kuchen verteilen.

Wir legen den zweiten Kuchen mit der Füllung auf den ersten Kuchen und drücken ihn leicht mit unseren Händen - Dies ist ein Muss für eine erfolgreiche Torte!

Schmieren Sie den Kuchen mit Mayonnaise und verteilen Sie eine halbe Dose Fischkonserven darüber.

Und genauso legen wir die Füllung auf die restlichen Kuchen:

3. Kuchen - Eier und Käse
4. Kuchen - Fisch
5. Kuchen - Eier und Käse

Es wäre schön, die oberste Schicht zur Dekoration mit gehacktem Dill und Petersilie zu bestreuen.

In unserer unerträglichen Hitze wächst kein Dill mehr, aber ich habe in meinem Garten eine Zwiebel gefunden - eine Fledermaus. Ich liebe ihn sehr, weil er vom frühen Frühling bis zum späten Herbst unter allen Bedingungen wächst. Diesmal habe ich Frühlingszwiebeln auf die Torte gebröckelt und sie fein gehackt, nur ein bisschen, nicht um des Geschmacks willen, sondern nur zur Dekoration.

Auf eine solche Dekoration können Sie aber komplett verzichten. Manche Leute reiben den Käse zuerst auf die letzte Schicht und dann mehr Eier, es entsteht so eine hellgelbe Oberfläche, auch eine Art Dekoration.

Der Kuchen sollte mindestens 4 Stunden quellen. Je länger es sitzt, desto weicher und schmackhafter wird es.

Den fertigen Kuchen in Portionen schneiden.

Ein sehr leckerer Kuchen aus fertigen Blätterteigkuchen, zart, schmilzt einfach im Mund und ist in 15 Minuten zubereitet!

Und mein Video-Rezept für dich:

Probieren wir andere Beläge für Blätterteig

Hier wird das Material ohne Foto bereits sein, ich hoffe, Sie verstehen das Prinzip, es ist für alle Kuchen aus Fertigkuchen gleich. Ich werde Ihnen nur kurz sagen, welche Produkte für Füllungen verwendet werden können und wie Sie sie zubereiten.

Torte mit Fleisch und Pilzen

Es ist am besten, Hühnchen als Fleisch zu nehmen, und meine Pilze sind normalerweise Champignons, andere wachsen nicht in unseren Läden und im Bezirk)).

Produkte:

Hühnerfilet - ein Stück Gramm in 250-300
frische Champignons - 200 Gramm
Karotten - 1 Stck.
Zwiebel - 2 Stk.
Käse - 150 Gramm
Die Kuchen selbst und die Mayonnaise kann man schon nicht erwähnen.

Wie man kocht

Eier kochen, abkühlen, hacken.
Zwiebel hacken und in Pflanzenöl in einer Pfanne anschwitzen. Die Hälfte der Zwiebel abtrennen.
Einen Teil der Zwiebel mit geriebenen Karotten dünsten.
Die zweite Hälfte - mit fein gehackten rohen Champignons.
Das Hähnchenfilet fein hacken und getrennt von anderen Produkten braten.
Hühnchen mit Pilzmischung mischen.

Lagen:

Karotten mit Zwiebeln.
Huhn mit Pilzen.
Zwiebel-Karotte.
Huhn.
Geriebenen Käse darüber streuen.

15 Minuten in den Ofen stellen.

Frühlingstorte mit Kohl und Kräutern

Im zeitigen Frühjahr gibt es nichts Besseres als einen solchen Kuchen aus frischen Kräutern und jungem Kohl!

Produkte:

Kohl - kleiner Kopf
Spinat - 300 Gramm, kann durch Salat ersetzt werden
Bärlauch - 200 Gramm, Knoblauch ist auch geeignet
Zwiebel - 1 Stck.
weicher Frischkäse - 300 Gramm
Butter - 2 EL. Löffel.

Wie man kocht

Alles Gemüse und Kräuter hacken und zusammen in einer Pfanne in zerlassener Butter dünsten
Fügen Sie der resultierenden Zusammensetzung Frischkäse hinzu, salzen Sie und mischen Sie gut.
Jede Tortenkruste mit dieser Füllung bestreichen, mit frischen Kräutern dekorieren.

Torte mit Hering

Sie werden überrascht sein, aber es ist auch sehr lecker! Sowie mit Hering gefüllte Pfannkuchen.

Produkte:

gesalzenes Heringsfilet - 200 Gramm
Champignons - 300 Gramm
Karotten - 1 Stck.
Zwiebel - 2 Stk.
Käse - 100 Gramm
Dill
Mayonnaise.

Wie man kocht

Eine Zwiebel mit geriebenen Karotten anbraten.
Die zweite - mit Champignons, bis die Pilze fertig sind.
Schneiden Sie den Hering einfach so klein wie möglich.

Lagen:

Karotten mit Zwiebeln.
Pilze mit Zwiebeln.
Hering
Zwiebeln und Karotten.
Den fünften Kuchen mit geriebenem Käse und Dill dekorieren.

Experiment! Guten Appetit!

Ich empfehle auch zu kochen:

Kommen Sie nach Hause Kochen und Ideen für Komfort!

Der Brotzeitkuchen „Napoleon“ ist ein voller Erfolg: Ich mache ihn seit mehr als einem Jahr – und er geht immer mit einem Paukenschlag.

Es stellt sich als sehr lecker, befriedigend und mäßig feucht heraus: Jedes Stück schmilzt in Ihrem Mund. Kuchen aus Blätterteig werden nach dem Einweichen unglaublich zart. Fischfüllung passt gut zu Eiern und Frischkäse. Karotten mit Knoblauch verleihen der Vorspeise Würze. Im Allgemeinen können Sie lange loben, aber es ist besser zu kochen und zu versuchen: Sie werden das Ergebnis mögen.

Zusammensetzung der Produkte

ein Kilogramm Blätterteig (hefefrei);
4 hart gekochte Eier;
einige Frühlingszwiebeln zur Dekoration;
zwei Karotten;
zwei Knoblauchzehen;
200 Gramm Frischkäse;
150 Gramm hausgemachte Mayonnaise;
Granatapfelkerne - zur Dekoration;
eine Dose Fischkonserven.

Kochvorgang Schritt für Schritt

Hefefreien Blätterteig bei Zimmertemperatur auftauen, ausrollen (etwas vollständig). Schneiden Sie die Kuchen auf die Größe Ihres Gerichts zu: sie können rund, eckig, rund sein. Um den Teig zu schneiden, ist es besser, einen Pizzarollenschneider zu verwenden.
Wir decken das Backblech mit Pergamentpapier (oder Backpapier) ab, legen die Häute darauf und stechen mit einer Gabel (so oft wie möglich).
Wir schicken ein Backblech mit Kuchen für etwa zwanzig Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen.
Aus dieser Teigmenge werden fünf rechteckige Kuchen erhalten. Der restliche Teig muss gesammelt und ebenfalls verwendet werden.
Legen Sie die Reste auf ein Backblech und backen Sie sie mit den Kuchen: Wir brauchen sie, um den Kuchen zu dekorieren.
Während die Kuchen im Ofen sind, bleibt Zeit, an der Füllung zu arbeiten. Lassen Sie das Öl aus Fischkonserven ab (aber nicht alle, Sie müssen ein wenig stehen lassen, damit der Fisch saftig ist), geben Sie es in eine Schüssel und kneten Sie es mit einer Gabel.
Karotten, die vorher gekocht und geschält werden müssen, reiben auf einer groben Reibe.
Fügen Sie in einer Schüssel mit Karotten Knoblauch hinzu, passieren Sie ihn durch eine Presse oder reiben Sie ihn auf einer feinen Reibe.
Wenn die Karotten beim Kochen nicht gesalzen wurden, dann salzen Sie jetzt und würzen Sie mit Mayonnaise. Wir mischen alles gut.
Hart gekochte Hühnereier werden geschält, auf einer groben Reibe gerieben und in eine separate Schüssel gegeben. Nach Geschmack salzen, mit Mayonnaise würzen und mischen.
Sie müssen den Kuchen sofort auf dem Tablett sammeln, auf dem Sie ihn auf dem Tisch servieren.
Wir legen den ersten Kuchen auf die Schüssel, drücken ihn mit den Händen (um ihn gleichmäßiger zu machen) und fetten ihn mit Mayonnaise mit einer Silikonbürste ein.
Wir verteilen die Hälfte des Fisches auf seiner Oberfläche.
Wir decken mit dem zweiten Kuchen ab und fetten ihn mit der ganzen Karottenfüllung ein.
Den dritten Kuchen mit Mayonnaise schmieren, alle Eier auslegen.
Wir schließen den vierten Kuchen, fetten ihn mit Mayonnaise ein und legen den restlichen Fisch darauf.
Wir verteilen den letzten, fünften Kuchen, bedecken den Kuchen mit Frischhaltefolie und legen ein Brett mit einer Ladung darauf.
Wir entfernen die gesamte Struktur im Kühlschrank für mindestens zwölf Stunden.
Dann nehmen wir den Kuchen heraus, schneiden alle Kanten mit einem Messer ab und fetten ihn oben und an den Seiten mit Frischkäse ein.
Mahlen Sie die Kuchenstücke mit einem Mixer (oder Nudelholz) zu Krümeln.
Den Kuchen von allen Seiten mit Bröseln bestreuen.
Mit fein gehackten Frühlingszwiebeln und Granatapfelkernen garnieren (siehe Foto).

Guten Appetit!

Vorheriger Artikel: Wie kocht man Herkulesbrei? Nächster Artikel: Wie man Haferbrei dämpft