Das älteste noch in Betrieb befindliche McDonald's der Welt. Erfolgsgeschichte: McDonald's
Die Entstehungsgeschichte des multinationalen Unternehmens McDonald's weckt das Interesse von Millionen Menschen.
Der amerikanische Konzern McDonalds Corporation ist eine der weltweit größten Fastfood-Restaurantketten. Rund 68 Millionen Besucher nutzen täglich seine Dienste. Nummer Einzelhandelsgeschäfte McDonald's hat die 35.000-Marke überschritten; das Unternehmen ist in 119 Ländern auf der ganzen Welt tätig. Ihr Gesamtjahresumsatz beträgt fast 45 Milliarden US-Dollar.
Werfen wir einen kurzen Blick auf die Geschichte des Unternehmens McDonald's, dessen Gründer, interessante Fakten und Ereignisse aus dem Leben des Catering-Riesen.
Erste Schritte
In den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts entstanden in Amerika die ersten Fastfood-Restaurants der Firma WhiteCastle, auf deren Speisekarte damals exotische Hamburger standen. Mit der Entwicklung von Straßen und Tankstellennetzen begannen Drive-in-Restaurants mit ihnen zu konkurrieren, in denen Besucher einen Snack genießen konnten, ohne das Auto verlassen zu müssen. Eine ähnliche Einrichtung wurde in San Bernardino, Kalifornien, von den Brüdern Richard und Maurice McDonald eröffnet.
Der allererste McDonald's
Die Speisekarte des Restaurants umfasste mehr als 20 Gerichte, wobei gebratenes Fleisch vorherrschte. Dies geschah in den 40er Jahren und das Unternehmen erwirtschaftete gute Einnahmen, doch die schnell wachsende Konkurrenz drängte die Brüder dazu neue Idee entsprechend seiner Organisation. Sie beschlossen, so etwas wie einen Mini-Förderer für die Fast-Food-Produktion und den Kundenservice zu bauen.
Das Original des zukünftigen McDonald's
Um näher an der Realität zu sein, haben die Gastronomen ein umfassendes Projekt für das zukünftige Restaurant auf ihrem Tennisplatz entworfen. Wir haben den gesamten Prozess, von der Zubereitung der Speisen über die Gestaltung der Umgebung rund um die Verkaufsstelle, bis ins kleinste Detail durchdacht.
Auf der Speisekarte standen Produkte, die bei den Kunden am gefragtesten sind: Kaffee, Milchshakes, die beliebte Cola, Chips, Kuchen. Spezialgericht Es wurde beschlossen, einen Hamburger zu machen. Durch die Vereinfachung der Speisekarte konnte auf die teuren, traditionellen Dienstleistungen von Köchen verzichtet werden Utensilien aus Metall durch Papier ersetzt, Teller, Löffel, Gabeln verschwanden. Auch Kellnerinnen waren nicht nötig, den Kunden wurde Selbstbedienung angeboten.
Eines der ersten Menüs
Die neue Arbeitsorganisation beschleunigte die Zubereitung von Gerichten erheblich und senkte deren Kosten. Der Preis für Hamburger fiel auf 15 Cent, was der Hälfte des Preises der Konkurrenz entsprach.
Das reformierte Restaurant Original McDonald's öffnete 1948 seine Pforten und erfreute sich von Anfang an großer Beliebtheit. Damit begann die Geschichte der Entstehung und Entwicklung einer berühmten Marke.
Nach der Umstrukturierung, der Vereinfachung der Speisekarte und des Namens erschien das aktualisierte McDonald's 1948 auf diese Weise der Welt
Erste Lizenzen
Der Umsatz des Restaurants wuchs und erreichte nach einiger Zeit beachtliche 350.000 US-Dollar pro Jahr. Nach und nach erlangte das Unternehmen der Brüder in ganz Kalifornien Berühmtheit und wurde in der Presse beschrieben. Die MacDonalds erhielten Hunderte von Angeboten zum Verkauf der Lizenz. Franchising erfreute sich damals immer größerer Beliebtheit; man glaubte, dass es schnell und effizient sei profitabler Weg ernsthaft Geld verdienen.
Im Jahr 1953 wurde das ursprüngliche Restaurant rekonstruiert und die legendären Bögen kamen zum Vorschein. Die Brüder machten das in Arizona lizenzierte Restaurant zu einem Modell für zukünftige Franchise-Inhaber. Das Design des Gebäudes umfasste ein markantes Dach und goldene Bögen an den Seiten.
Restaurant in Arizona
Gründer von McDonald's
1954 führte das Schicksal die Brüder mit dem bereits mittleren Handelsreisenden Raymond Albert Kroc, besser bekannt als Ray Kroc, zusammen. Zu dieser Zeit verkaufte er Mixer für Cafés und kam in San Bernardino vorbei, um zu fragen, wer acht dieser Geräte auf einmal bestellt hatte und warum, obwohl sie im Allgemeinen nicht mehr als zwei Stück nahmen.
Brüder Richard und Maurice MacDonald und Ray Kroc
Die Organisation des Restaurants und das Serviceniveau überraschten Kroc zutiefst. Er erkannte schnell die positiven Aussichten der Technologie, die er sah. Er betrachtete sie als die Schaffung eines globalen Systems, das auf solchen Restaurants basiert. Kroc kam zu dem klaren Schluss: „Ein solches System sollte auf der ganzen Welt funktionieren!“
McDonald's verkaufte, wie viele Franchisegeber dieser Zeit, Franchises für sehr wenig Geld, erhob keine Zinsen auf die Einnahmen der Partner und war nicht an der Qualität und dem Sortiment der Produkte der Partner interessiert. Sie unterzeichneten nur 15 Verträge. Kroc hatte seine eigene Vision von diesem Prozess und lud die Brüder ein, ihm die Rechte zum Verkauf ihrer Lizenzen zu geben. Es wurde eine entsprechende Vereinbarung unterzeichnet, nach der Kroc McDonald's-Franchises zum Preis von 950 US-Dollar pro Stück verkaufen konnte. Der Franchise-Inhaber musste 1,9 % der Einnahmen zahlen, wovon Kroc 1,4 % und die Brüder 0,5 % erhielten. Übrigens betragen die Kosten für ein McDonald's-Franchise heute 1 Million US-Dollar.
Ray Krocs neue Ansätze zum Franchising
Die Geschichte des Unternehmens McDonald's System Inc. begann im März 1955, als Ray es offiziell registrierte. Viele Menschen waren bereits beruflich im Franchising tätig, das Unternehmen war in diesem Bereich bei weitem nicht das erste im Land. Aber es vergingen mehrere Jahre, und McDonald's erreichte nationales Ausmaß und begann dann einen Siegeszug um den Planeten.
Damals bestand das Hauptanliegen der Franchise-Verkäufer darin, möglichst viel Geld für die Lizenz zu bekommen. Markenentwicklung, Kreation einheitliches System Bei Partnern geriet die Einhaltung einheitlicher Regeln der Technik und sonstiger Vertragsbedingungen in den Hintergrund.
Kroc organisierte das Franchising-System grundlegend neu.
Er war davon überzeugt, dass wenn sich Franchisegeber um den Erfolg der Franchisenehmer kümmern würden, dies mit Sicherheit auch für sie selbst zum Erfolg führen würde. Der Gründer von McDonald's gab sofort die Praxis auf, von Franchise-Käufern zu profitieren, indem er sie zum Kauf der von ihnen gewählten Geräte und Produkte zwingt. Ray war der erste, der Beziehungen zu Franchisenehmern auf der Grundlage fairer und gleichberechtigter Beziehungen aufbaute und ihnen von Anfang an die Möglichkeit gab, Geld zu verdienen.
Kroc hat sich zum Ziel gesetzt, ein Netzwerk von Unternehmen zu schaffen, in dem einheitliche Serviceregeln gelten und strenge Anforderungen an die Qualität von Markenprodukten eingehalten werden. Die Bedingungen der Lizenzverträge mit Franchisenehmern waren einheitliche Menüs und Preise, Standardportionen, hohe Qualität in jedem Betrieb der Kette.
McDonald's in Downey, Kalifornien
Ray hörte auf, landesweite Franchises zu verkaufen. Von nun an berechtigte die Lizenz nur noch zur Eröffnung eines Lebensmittelgeschäfts. Wenn der Besitzer das Vertrauen rechtfertigte und alle Bedingungen der Vereinbarung einhielt, erlaubte Krok ihm, in dieser Gegend ein weiteres Café zu eröffnen.
Gründerrestaurant
Ray beschließt, Des Plaines, Illinois, als Standort für sein Restaurant zu wählen. Die Organisation der Arbeit des Establishments wurde in diesem Moment für Ray zur wichtigsten Angelegenheit. Die Situation wurde dadurch erschwert, dass im Staat bereits eine Lizenz in Kraft war, die von den Brüdern an einen der örtlichen Unternehmer verkauft wurde. Ich musste diese Lizenz kaufen.
Erste Ray's McDonald's Kroc's in Des Plaines, Illinois
Innerhalb eines Jahres erreichte das Restaurant Des Plaines einen Umsatz von 200.000 US-Dollar. Es stellte sich heraus, dass es ein sehr lukratives Geschäft war, Franchisenehmer bei McDonald's zu werden. Das Restaurant hat sich in fast einem Jahr amortisiert.
Egets Beispiel
Die ersten Lizenzkäufer waren Krocs Bekannte vom Golfclub Rolling Green. Insgesamt lief es jedoch nicht so gut.
Alles änderte sich, als ein Restaurant in der Stadt Waukegan, das einem ehemaligen Drucker der Druckerei, Sanford Agatha, gehörte, seinen Betrieb aufnahm. Nachdem er alle seine persönlichen Ersparnisse investiert hatte, leitete Agate persönlich die Arbeit seiner Einrichtung. Der Betrieb im Restaurant lief vom ersten Tag an super. Es gab jeden Tag Warteschlangen vor dem Imbiss, und das in einer Stadt mit 60.000 Einwohnern. Das Einkommen des angehenden Gastronomen war sofort höher als das von Kroc und belief sich im ersten Jahr auf 250.000 US-Dollar. Das Ehepaar Eget bezog bald sein eigenes Herrenhaus in einem neuen luxuriösen Wohngebiet.
Egets Beispiel löste eine Welle von Menschen aus, die eine Lizenz erwerben wollten. Bis 1960 stieg die Zahl der McDonald's-Restaurants auf 250.
Zu diesem Zeitpunkt war das Unternehmen in McDonald's Corporation umbenannt worden.
Unternehmenskauf
Im folgenden Jahr luden die McDonald-Brüder Kroc ein, ihnen die Rechte zur Nutzung der von ihnen entwickelten Technologie abzukaufen. Sie waren der Ansicht, dass die 189.000 US-Dollar, die sie für das Jahr in Form von 0,5 % der Einnahmen des Netzwerks erhielten, nicht zu ihnen passten. Die Brüder zogen es vor, jeweils eine Million und 700.000 Steuern zu erhalten und die Beziehung zu ihrem Agenten zu beenden, was ihnen immer mehr Ärger und Kopfschmerzen bereitete.
Für Ray und sein Unternehmen war diese Summe eine unerschwingliche Summe. Harry Sonnenborn, Krocs Hauptfinanzier, kam zur Rettung. Es gelang ihm, die Gläubiger davon zu überzeugen, dass McDonald's im Immobiliengeschäft tätig war und der Verkauf von Hamburgern nur eine Finanzierungsquelle für die Miete darstellte. Die Kreditgeber, die zunächst nicht bereit waren, das Risiko einzugehen, Kredite an ein unbekanntes Unternehmen zu vergeben, das Hamburger verkauft, stimmten zu, Gelder für ein Immobilienunternehmen bereitzustellen.
Endlich befreite sich Krok von den Fesseln der Vereinbarung mit seinen Brüdern und erlangte die Freiheit. Das hatte seinen Preis: Die Rückzahlung des Darlehens kostete 14 Millionen Dollar.
McDonald's erhielt die Möglichkeit, weiterzumachen, Kredite aus Finanzkreisen der Wirtschaft zu nutzen, die Speisekarte des Restaurants zu erweitern und seine Innenräume entsprechend den Marktanforderungen zu ändern. Die Erfolgsgeschichte von McDonald's ist in eine neue Phase getreten.
Unternehmenserweiterung
Ende 1965 hatte McDonald's in den meisten Bundesstaaten des Landes bereits 731 Unternehmen. Jedes Jahr eröffnete das Unternehmen mehr als 100 neue Restaurants.
1968 beschloss Kroc, als Präsident zurückzutreten und die Führung seinem Schüler Fred Turner zu überlassen.
Fred Turner
Unter Turner begann der beschleunigte Bau von Weichen im Rahmen eines neuen Projekts. Die goldenen Bögen verschwanden und statt farbiger Fliesen wurden Ziegel verwendet. Das Schrägdach wurde durch ein modernes Mansarddach ersetzt. Die Gebäude wurden größer und im Inneren erschienen Tische und Stühle für Besucher.
Die Zahl der in Betrieb genommenen Anlagen nahm jedes Jahr zu, 1974 wurden 515 Weichen gebaut. Das gesamte Netzwerk erreichte 3.000.
Auslandsaktivitäten des Unternehmens
Die Geschichte der Auslandsexpansion von McDonald's begann im Jahr 1967, als ein Standort in Kanada eröffnet wurde. Es folgten Präsentationen in Europa und Japan. Heute erwirtschaften diese Regionen 80 % des Konzernumsatzes im Ausland.
Nach 14-jährigen Verhandlungen nahm im Januar 1990 das erste McDonald's-Restaurant in Moskau seinen Betrieb auf. Flächenmäßig ist es immer noch das größte in Europa. Am Eröffnungstag wurden über 30.000 Moskauer und Gäste der Hauptstadt bedient.
Das erste McDonald's-Restaurant in Moskau
Derzeit gibt es in unserem Land 615 Fast-Food-Betriebe des Konzerns, die 47.000 Mitarbeiter beschäftigen.
Über den Markennamen
Die korrekte Schreibweise des Markennamens finden Sie im Firmenlogo: McDonald's.
Es ist klar, dass es vom Namen der McDonald-Brüder stammt, die das Fast-Food-Fördersystem erfunden haben. Warenzeichen Anschließend wurde es von Kroc gekauft, der unter diesem Namen eine weltweit anerkannte Marke schuf.
In schottischen Nachnamen, die mit dem Partikel „poppy“ beginnen, weist ein solcher Anfang auf die Zugehörigkeit zu einem bestimmten Clan hin. Das Wort „Mak“ wird mit „Sohn“ übersetzt. MacDonald bedeutet also „Sohn von Donald“.
In der russischen Transkription wird das Wort oft mit einem weichen Zeichen verwendet; diese Option ist in der Verwendung zulässig. Auf der russischen Website des Konzerns wird der Name „McDonald's“ angegeben.
Der Buchstabe „s“ am Ende bedeutet nicht den Plural, sondern den Genitiv. Zeigt an, dass das Unternehmen dem Inhaber des Nachnamens gehört.
Wie das Logo entstand
Das McDonald's-Logo ist der Buchstabe „M“. Die Geschichte des Logos begann mit Richard McDonald. Als Dick über den Entwurf des ersten lizenzierten Restaurants nachdachte, das 1953 in Arizona gebaut werden sollte, schlug er vor, zwei leuchtend goldene Bögen auf dem Dach des Gebäudes anzubringen.
Schritte zur Änderung des McDonald's-Logos und des Verpackungsdesigns
Bis 1962 war das Firmenlogo ein Bild eines tanzenden Speedee-Kochs.
Bild eines tanzenden kleinen Kochs
Das Bild des Buchstabens „M“ in Form zweier goldener Bögen, die das Dach des Lokals durchdringen, wurde von Jim Schindler gemalt. Sein Projekt wurde als offizielles Firmenlogo genehmigt.
Im Jahr 1968 wurde bei der Renovierung des gesamten Designs der Restaurants der Kette das Dach entfernt und ein Buchstabe mit dem Namen des Unternehmens zurückgelassen.
Die goldenen Bögen symbolisieren Goldmine Dazu gehört der Besitz einer McDonald's-Franchise.
Die neue dunkelgrüne Farbe, die 2007 eingeführt wurde, symbolisiert das Engagement des Unternehmens für die Umwelt. Allerdings ändert sich die Hintergrundfarbe des Logos regelmäßig.
Werbeprogramm
Clown Ronald
Das Markenzeichen des Unternehmens war Ronald der Clown, der bei amerikanischen Kindern zu einer beliebten Figur wurde. Sein Debüt fand 1963 im Fernsehen statt. Damals gab die McDonald's-Kette jährlich eine halbe Million Dollar für Werbung aus, der Großteil davon floss in die Produktion von Videos über Ronald den Clown. Er erschien bei der Präsentation jedes neuen Restaurants und sorgte so für Menschenansammlungen auf den Straßen in der Nähe von Straßenlokalen.
Erster Ronald McDonald
McDonald's-Werbung wirbt nicht so sehr für das Essen, das in seinen Lokalen serviert wird, sondern vielmehr für die Atmosphäre eines fröhlichen Urlaubs, die in den Wänden des Cafés herrscht. Dies fließt von Fernsehbildschirmen, wird in Werbegeschichten dargestellt und entsteht durch die Bemühungen der Mitarbeiter im Betrieb selbst.
Schauen Sie, wie appetitlich und attraktiv die Hamburger und Big Macs in der McDonald's-Werbung aussehen: gebratene Fleischstücke, Salat, Luftbrötchen wecken den unwiderstehlichen Wunsch, das nächstgelegene Fast-Food-Unternehmen aufzusuchen, um all diese Schönheit sofort auszuprobieren.
McDonald's-Sortiment
Ereignisse, Fakten aus dem Leben des Unternehmens
Seit 1986 ermittelt The Economist den realen Wert nationaler Währungen anhand des Big-Mac-Index. Da McDonald's in den meisten Ländern präsent ist und der Big Mac die Hauptbestandteile des Lebensmittelkorbs enthält, spiegelt der Preis eines Burgers laut dem Magazin das Einkommensniveau der Bevölkerung wider.
Damit der Kunde lieber länger im Café bleibt, entschied sich das System für die Bereitstellung von kostenlosem WLAN.
Big Mac ist heute eines der Wahrzeichen von McDonald's.
Big Mac
Der Geschmack des Big Mac ist seit der Einführung des Sandwiches im Jahr 1967 unverändert geblieben.
Ray Kroc war nicht nur ein begeisterter Golfspieler, sondern liebte auch Baseball. Mit 72 Jahren wurde er Besitzer eines Baseballteams.
In McDonald's-Restaurants wird es zur Tradition, saisonale Produkte für zwei bis drei Monate anzubieten, danach verschwinden sie und kehren dann wieder zurück.
Sofortige Pläne und Perspektiven
Auch heute noch ist die McDonald's Corporation führend in der globalen Fast-Food-Branche. Sein Anteil an diesem Markt beträgt 17,5 %.
Finanzielle Situation
McDonald's erzielte im vierten Quartal 2017 einen Gewinn von 698,7 Millionen US-Dollar. Der Nettogewinn stieg in diesem Zeitraum um 17 %.
Das Jahreseinkommen des Unternehmens sank um 11 %. Das Unternehmen und Experten erklären dies mit einem Strategiewechsel. Derzeit wird daran gearbeitet, den Anteil der lizenzierten Franchise-Filialen von 44 % auf 93 % zu erhöhen.
Experten zufolge hat der Konzern Probleme mit der zunehmenden Konkurrenz durch Subway und Burger King. Die Subway-Kette hat sie bei der Anzahl der Einheiten bereits übertroffen Russischer Markt. Regionale Akteure in Entwicklungsländern werden stärker, was auch den Wettbewerb verschärfen wird. Auftretende Probleme können sich verschlimmern Finanzkennzahlen Firmen.
MCD-Pläne
Im Jahr 2018 rücken digitale Technologien in den Vordergrund: Sprachbestellungen, bargeldlose Restaurants, Gesichtserkennung und Datenschutzbedenken.
Änderungen an der Speisekarte sind geplant. Restaurants verkaufen Gerichte zu Preisen von 1, 2 und 3 US-Dollar.
Es wurde angekündigt, dass es in den Kinder-Happy-Meals keine Cheeseburger mehr geben wird, um die Ernährung der kleinen Kunden auszugleichen. Der Nährwert des Babysets soll 600 Kalorien oder weniger betragen.
Die McDonald's Corporation wird weiterhin ihrer Mission nachgehen: „Den Lieblingsort und die Lieblingsspeise unserer Gäste zu bedienen.“
Der berühmte gelbe Buchstabe „M“ auf rotem Grund, der schon von weitem sichtbar ist, kleine Tische auf der Straße, ein fröhlicher Clown, breite Sonnenschirme, lächelndes Personal, niedrige Preise und leckeres frisches Essen – all das sind die berühmtesten Bestandteile der Welt Fast-Food-Restaurantkette. In diesem Artikel dreht sich alles um McDonald's: allmähliche Entwicklung und schwindelerregender Erfolg.
In den späten 40er Jahren des 20. Jahrhunderts beschlossen die beiden Brüder Richard und Maurice McDonald, in Kalifornien ein kleines Restaurant für Autofahrer zu eröffnen. Die Idee war einfach, wie alle genialen Dinge: vertraut und leckeres Essen Es ist schnell zubereitet, wie ein Fließband. Schon damals wurden die Grundbestandteile eines damals für Amerika völlig neuen Fast-Food-Cafés festgelegt:
Nachdem sie nicht einmal die Zubereitung, sondern die Lebensmittelproduktion selbst vollständig automatisiert hatten, kamen Richard und Maurice auf die Idee, Möbel und Geräte in der Küche so anzuordnen, dass die Bewegungszeit der Arbeiter minimal war. Dadurch erhielten die Kunden ihre Bestellung innerhalb weniger Minuten.
Bußgeld den Amerikanern bekannt Hamburger und Cheeseburger, Pommes frites, Kuchen, drei Erfrischungsgetränk eine Auswahl an frisch gebrühtem Kaffee, Chips – dieses Set reichte aus, um die Besucher zu den McDonald-Brüdern zu strömen. Ihre Popularität wuchs und bald begannen die Leute, über sie zu reden.
Ein Jahreseinkommen von 350.000 Dollar und der Ruhm eines der erfolgreichsten Unternehmer ihres Staates kamen den Brüdern voll und ganz entgegen. Bis Ray Kroc in ihr Leben trat.
Zu dieser Zeit gab es im Land eine besondere Nachfrage nach kalten Milchshakes und McDonald's spürte erneut die neuen Trends der Zeit. Aber sie waren einen Schritt voraus: Statt eines Mixers kauften sie einen Multimixer, der für „fünf“ und sogar „acht“ Personen funktioniert. Der Erfinder dieses technischen Wunders war Ray Kroc, der die Welt verändern sollte.
Der Pate von McDonald's. Wer ist Ray Kroc?
Ray Kroc lernte die McDonald-Brüder 1954 kennen, als er bereits 52 Jahre alt war. Als ehemals erfolgreicher Geschäftsmann war er zu diesem Zeitpunkt bereits alt und krank Diabetes mellitus, Arthritis, Verdauungsprobleme und schlechtes Gehör hielten ihn nicht davon ab, große Perspektiven für ihr Geschäft zu erkennen.
Alle Unternehmen von Kroc gingen schnell bankrott. Eine seiner Erfindungen war ein Multimixer, dessen Verkaufszahlen schnell zurückgingen. Als ein kleines Restaurant in Kalifornien eine Menge von 10 Stück auf einmal bestellte, erkundigte er sich und ging dorthin, wo er Geld verdienen konnte.
Was Ray im Restaurant der McDonald-Brüder sah, schockierte den Geschäftsmann. Bereits im fortgeschrittenen Alter verfügte er über umfassende unternehmerische Erfahrung und erkannte sofort, dass dieses Restaurant eine zukünftige Goldgrube war.
Zunächst bewies er den Brüdern, dass es rentabel wäre, eine Restaurantkette unter der Marke McDonald's zu eröffnen. Sie weigerten sich zu expandieren und verkauften Kroc einfach das Recht, für ein halbes Prozent des Umsatzes Restaurants unter ihrem Namen zu eröffnen. Dann begann er, den Arbeitsprozess selbst schrittweise zu verbessern:
- Schnelles Servicesystem. Jedem Arbeiter wurde ein Arbeitsgang bei der Zubereitung eines Gerichts zugewiesen. Und es musste sehr klar und reibungslos erfolgen. Es wurden keine Zugeständnisse oder Fehler zugelassen.
- Genaue Berechnung des Rezepts für jedes Gericht. McDonald's-Burger sollten das gleiche Gewicht und die gleiche Größe haben. Dadurch konnten wir die Produktion optimieren. Anschließend wurde sogar die „Hamburger Universität“ eröffnet, deren Absolventen neue Methoden und Wege zur Verbesserung der Fast-Food-Restaurantkette fanden.
- Identische Uniform für alle Mitarbeiter.
Ray Kroc beschließt, sein Geschäft zu erweitern, indem er die Rechte zur Eröffnung eines Restaurants unter der Marke McDonald's verkauft. Bereits Ende des 54. Jahrhunderts des 20. Jahrhunderts nahm das erste Restaurant außerhalb Kaliforniens seinen Betrieb auf.
Nebenbei gründete Kroc eine Franchise-Vertriebsgesellschaft, McDonald's System, Inc.
Er war es, der ein System zur Berechnung der Kosten einer McDonald's-Franchise entwickelte: Eine einmalige Gebühr von 950 US-Dollar ermöglichte ihm die Eröffnung einer neuen Verkaufsstelle für einen Zeitraum von 20 Jahren, und der Gastronom musste jedes Jahr 1,9 US-Dollar zahlen % des Einkommens: 1,4 % für Kroc und 0,5 % – für die McDonald-Brüder. Eine zweite Franchise könnte „aus einer Hand“ erworben werden, wenn Sie den erfolgreichen Betrieb der ersten nachweisen. Bald verbreitete sich McDonald's in den gesamten Vereinigten Staaten.
1961 beschlossen die McDonald-Brüder, ihre gesamte Marke für 2,7 Millionen Dollar an Kroc zu übertragen. Dann überredet Ray mit Hilfe des McDonald's-Finanziers Harry Sonneborn die Bankbesitzer, ihm einen Kredit zu gewähren, und bestätigt damit, dass Fast Food ein profitables und erfolgreiches Geschäft ist, wenn man weiß, wie man mit Landpachtverträgen und dem Verkauf von Franchises umgeht.
Als alleiniger Eigentümer der Marke verbesserte Ray Kroc das Produktionssystem und verbesserte die Qualität des Produkts. Nachdem sich die Kunden über die Eintönigkeit des Essens beschwerten, erfand er den Big Mac. Um Kinderpublikum anzulocken und für wohltätige Zwecke, wurde das Bild des Clowns Ronald McDonald weit verbreitet und wurde zu einer der bekanntesten Figuren.
Heute ist McDonald's auf der ganzen Welt und auf allen Kontinenten bekannt. Die enorme Popularität und Liebe zu den Produkten dieses Unternehmens hat mehr als eine Generation geprägt. Deshalb bleibt das Interesse an McDonald’s bestehen: Diese Marke, ihre unsicheren Anfänge und ihr schwindelerregender Aufstieg, der noch viele Jahre andauern wird.
Schauen wir uns das allererste Lokal der Welt unter diesem Zeichen an.
Die allererste Niederlassung der Brüder Richard und Maurice McDonald wurde 1940 in der kalifornischen Stadt San Bernardino eröffnet. Es war ein gewöhnliches Café für Autofahrer. Es brachte ihnen etwa 200.000 US-Dollar pro Jahr ein, aber Richard und Maurice suchten ständig nach Möglichkeiten, es zu verbessern. Das allererste Restaurant hieß „McDonald’s Famous Barbeque“ und bot seinen Besuchern etwa vierzig Arten gebratenes Fleisch an.
Auf dem Foto oben sieht man genau das originelles Restaurant in seiner ursprünglichen Form.
Als den Brüdern 1948 klar wurde, dass sie ihr Haupteinkommen mit dem Verkauf von Hamburgern verdienten, kam ihnen eine brillante Idee. Es war ein riskanter Schritt, aber sie entschieden sich dafür und bauten den Innenbereich des Restaurants in eine Hamburger-Produktionslinie um. Auch die Speisekarte änderte sich, nun gab es mehrere Sorten Hamburger, Orangensaft und Chips, und ein Jahr später wurde die Speisekarte mit Pommes Frites und, in ganz Amerika beliebt, Coca-Cola ergänzt. Eine begrenzte Speisekarte und ein schneller Förderservice ermöglichten es, den Preis für Hamburger auf 15 Cent zu senken, was viel niedriger war als das, was andere Lokale in der Stadt anboten. Die Sandwiches waren schlagartig ausverkauft!
Sie waren die ersten weltweit, die ein völlig neues Fast-Food-Konzept einführten, das auf schnellem Service, niedrigen Preisen und hohem Verkaufsvolumen basiert. Sie führten die Selbstbedienung in der Halle ein und gestalteten die Küche um, wobei sie die Ausrüstung änderten, um eine Massenproduktion und eine schnellere Zubereitung der Portionen zu erwarten. Dadurch sanken die Preise der Hamburger, die die Grundlage ihres Sortiments bildeten, stark.
Ihr Erfolg sprach sich schnell herum, und nachdem 1952 im American Restaurant Magazine ein Artikel über ihr Restaurant veröffentlicht wurde, erhielten sie monatlich 300 Anfragen aus dem ganzen Land. Ihr erster Lizenznehmer war Neil Fox, und die Brüder beschlossen, dass sein Drive-in-Restaurant in Phoenix, Arizona, ein Prototyp für die Kette sein würde, die sie gründen wollten. Das mit roten und weißen Ziegeln verkleidete Gebäude mit schrägem Dach und goldenen Bögen an den Seiten wurde zum Vorbild für die erste Welle von McDonald's-Restaurants im Land und zu einem dauerhaften Symbol der Branche.
Während sie auf ihrem Tennisplatz herumkrochen, entwarfen die McDonald-Brüder einen Küchenentwurf im Fließbandstil, der doppelt so groß war wie die Küche ihres ersten Restaurants. Durch die Untersuchung der Bewegung der Arbeiter während des Kochprozesses konnten sie die Ausrüstung am effizientesten anordnen. Der Regen wusch die Kreide weg und die Brüder mussten alles noch einmal wiederholen, um das Design zu verbessern. Von einem solchen Erfolg für ihr Unternehmen in San Bernardino hätten sie nicht träumen können, doch das Potenzial des Franchising-Konzepts, dessen Vorreiter sie waren, wurde bei weitem nicht voll ausgeschöpft.
Für nur tausend Dollar erhielten Lizenznehmer den Namen „McDonald’s“, eine grundlegende Beschreibung des Hochgeschwindigkeits-Servicesystems, und konnten innerhalb von ein bis zwei Wochen die Dienste von Art Bender, dem ersten Mitarbeiter der Brüder am Schalter, in Anspruch nehmen das neue Restaurant, der den Lizenznehmern beim Start half. Doch 1954 sah Ray Kroc, ein Handelsreisender, der Milchshake-Maschinen verkaufte, mit eigenen Augen das Restaurant der McDonald-Brüder. Die Schnellrestaurantbranche war bereit zum Durchbruch.
1955 reichten die McDonald-Brüder Lizenzen ein, die ihnen die Eröffnung einer Kette von Fast-Food-Restaurants in benachbarten Städten ermöglichen würden. Zu den Städten, in denen die Eröffnung von Filialen geplant war, gehörten Phoenix, Arizona und Downey. Downey beherbergt noch immer eines der ersten Restaurants. Als es darum ging, eine Restaurantkette in ganz Amerika zu eröffnen, engagierten die Brüder Ray Kroc als Partner, der Maschinen zur Herstellung von Milchshakes verkaufte. Im April 1955 wurde McDonald's zu einer Aktiengesellschaft. Das erste von McDonald's eröffnete Restaurant hieß Original McDonald's und von hier aus begann die Erfolgs- und Popularitätsgeschichte der weltberühmten Kette. Coca-Cola ist sozusagen seit der Gründung Partner von McDonald's.
Außenansicht des ersten Ladens in Des Plaines, Illinois.
Ray Kroc war 52 Jahre alt. In diesem Alter denken viele Menschen über den Ruhestand nach. Und Kroc gründete das Unternehmen, aus dem das McDonald's wurde, das wir heute kennen. Kroc, der im Alter von 15 Jahren die Schule abbrach, um während des Ersten Weltkriegs als Krankenwagenfahrer für das Rote Kreuz zu arbeiten, war ein Träumer … ein reisender Verkäufer, der ständig auf der Suche nach einem Endprodukt war, das er verkaufen konnte. Er begann mit dem Verkauf von Pappbechern an Straßenverkäufer in Chicago, versuchte sich im Immobilienbereich in Florida und baute schließlich ein schönes Geschäft als exklusiver Vertriebshändler für Multimixer auf. Es waren die Multimixer, die ihn zum Hamburgerrestaurant McDonald Brothers in San Bernardino, Kalifornien, führten. Denn wenn er das Geheimnis lüften könnte, wie es ihnen gelang, 20.000 Cocktails pro Monat zu verkaufen, wie viele Autos könnte er ihnen dann noch verkaufen? Doch als Kroc eines Morgens im Jahr 1954 im Restaurant der Brüder auftauchte und eine schnelllebige Schlange von Kunden sah, die ganze Tüten Burger und Pommes kauften, hatte er einen einzigen Gedanken: „Dieses System wird überall funktionieren.“ Überall!"
Da die McDonald-Brüder die Ausweitung ihres Konzepts im ganzen Land nicht persönlich überwachen wollten, wurde Ray Kroc ihr exklusiver Franchise-Agent. Der große Handelsreisende hatte sein Endprodukt gefunden. Am 2. März 1955 gründete Kroc ein neues Franchise-Unternehmen namens McDonald's System, Inc. Am 15. April 1955 eröffnete sein McDonald's-Restaurant in Des Plaines, Illinois, mit der Hilfe von Art Bender, der seine Gäste mit dem ersten McDonald Brothers-Hamburger und jetzt Ray Krocs ersten McDonald's-Hamburger versorgte. Anschließend eröffnete Bender Krocs erstes lizenziertes McDonald's-Restaurant in Fresno, Kalifornien, und ging als Besitzer von sieben Restaurants in den Ruhestand.
Foto von 1955, dies ist Ray Krocs erstes Restaurant in Des Plaines, Illinois.
Bald nach ihrer Eröffnung neues Restaurant, es wurde klar, dass sie ins Schwarze getroffen hatten und genau das war es, was die Amerikaner wollten. Der Name des Restaurants verbreitete sich schnell unter den Autofahrern und sein rot-weiß gekacheltes Gebäude mit schrägem Dach und goldenen Bögen an den Seiten zog immer mehr Kunden an.
Aber Kroc wusste, dass er, um weiter zu wachsen, das Unternehmen von den McDonald-Brüdern kaufen musste, um die vertraglichen Beschränkungen aufzuheben, denen er unterworfen war. Trotz des erfolgreichen Betriebs der Restaurants betrug der Nettogewinn von Krocs Unternehmen im Jahr 1960 nur 77.000 US-Dollar und die langfristigen Schulden beliefen sich auf 5,7 Millionen US-Dollar. Die Brüder forderten 2,7 Millionen US-Dollar in bar, davon gingen 700.000 US-Dollar an die Steuern, sodass ihnen jeweils 1 Million US-Dollar blieben. Ein für die damalige Zeit angemessener Preis, dachten die Brüder, für die Erfindung der Fast-Food-Industrie. Im Jahr 1961 gelang es Kroc, einen Kredit für die Immobilien des Unternehmens zu erhalten. Obwohl es ihn letztendlich 14 Millionen Dollar kostete, den Kredit zurückzuzahlen, erlangte er die Kontrolle über sein wachsendes System.
McDonald's-Team in Des Plaines.
Im selben Jahr eröffnete er im Keller eines Restaurants in Elk Grove Village, Illinois, die Hamburger University, eine Ausbildungsklasse für neue Lizenznehmer und Restaurantmanager, die sich mithilfe fortschrittlicher Schulungsmethoden zu einem internationalen Schulungszentrum für Führungskräfte entwickelte.
Zu den Meilensteinen des Wachstums in den Vereinigten Staaten gehörten der Umsatz, die Anzahl der Restaurants, die Anzahl der verkauften Hamburger sowie die Festlegung von Standards für Qualität, Servicekultur, Sauberkeit und Verfügbarkeit (QC&A), die in der Fast-Food-Branche bisher unbekannt waren. 1963 verkauften wir täglich eine Million Hamburger, Ray Kroc verkaufte während einer Fernsehshow den milliardsten Hamburger an Art Linkletter.
Das erste landesweite Treffen der Restaurantlizenznehmer fand 1965 in Hollywood, Florida, anlässlich des zehnjährigen Bestehens der Kette statt. Und im selben Jahr wurde McDonald's eine Aktiengesellschaft und gab seine Anteile an diese ab offener Verkauf Preis: 22,50 $. Innerhalb weniger Wochen stiegen die Aktienkurse auf 49 US-Dollar pro Aktie.
Für Ray Kroc haben sich die Jahre ohne Gehalt ausgezahlt. Die ersten Aktien, die er verkaufte, waren 3 Millionen Dollar wert, und die restlichen Aktien, die er hielt, hatten einen Wert von 32 Millionen Dollar. Sogar June Martino, Krocs langjährige Partnerin und Sekretärin bei Multimixer, beteiligte sich an seinem Erfolg, indem sie Aktien im Wert von 300.000 US-Dollar verkaufte und weitere 5 Millionen US-Dollar auf Lager behielt. Ein Jahr später, am 5. Juli 1966, wurde McDonald's an der New Yorker Börse notiert, ein großer Erfolg für die Hamburgerkette. Im Jahr 1967 stieg der Preis für einen Hamburger bei McDonald's von 15 auf 18 Cent, die erste Erhöhung, seit die McDonald-Brüder vor zwei Jahrzehnten den Preis auf 15 Cent festgesetzt hatten. Und im nächsten Jahr eröffnete das tausendste Restaurant in Des Plaines, Illinois, nicht weit von Krocs erstem Restaurant entfernt.
Ray Kroc hat die von den McDonald-Brüdern festgelegten Grundsätze beibehalten: eine begrenzte, aber hochwertige Speisekarte, ein Portionierungssystem am Fließband und einen schnellen und freundlichen Service, und fügt gleichzeitig höchste Sauberkeitsstandards hinzu. Qualität des Essens, Zugänglichkeit, Servicekultur und Sauberkeit sind bis heute die Grundprinzipien der weltweit erfolgreichen Fastfood-Restaurantkette McDonald's.
Bis 1970 erwirtschafteten fast 16.000 McDonald's-Restaurants in allen 50 Bundesstaaten und vier Ländern außerhalb der USA einen Umsatz von 587 Millionen US-Dollar. Im selben Jahr erzielte ein Restaurant in Bloomington, Minnesota, als erstes Restaurant einen Jahresumsatz von 1 Million US-Dollar, und ein Restaurant in Waikiki, Hawaii, servierte als erstes Frühstück. Im folgenden Jahr wurde das erste McTown in Chula Vista, Kalifornien, eröffnet. McDonald's überschritt 1972 die Umsatzmarke von einer Milliarde Dollar und teilte seine Anteile zum fünften Mal auf, wodurch der ursprüngliche Bestand von 100 Anteilen im Jahr 1965 auf 1.836 Anteile anwuchs.
1975 wurde das erste McAuto-Restaurant in Sierra Vista, Arizona, eröffnet. Dieses neue Servicesystem macht mittlerweile fast die Hälfte des Umsatzes aller McDonald's-Restaurants in den Vereinigten Staaten aus. Im selben Jahr erwirtschafteten die 3.076 Restaurants des Unternehmens in 20 Ländern einen Umsatz von 2,5 Milliarden US-Dollar. Im folgenden Jahr wurde der 20-milliardste Hamburger verkauft.
Außenansicht des ersten Fastfood-Restaurants mit seinen Neonbögen, 1955
1977 wurde Ray Kroc zum Senior Chairman von McDonald's ernannt, und Fred Turner, ein Grillmann in Krocs erstem Restaurant, wurde zum Vorstandsvorsitzenden ernannt. Im selben Jahr erzielten mehr als 1.000 Restaurants einen Umsatz von mehr als 1 Million US-Dollar, und 11 Restaurants übertrafen die 2-Millionen-Dollar-Marke. Zum Silberjubiläum im Jahr 1980 erwirtschafteten 6.263 Restaurants in 27 Ländern einen Umsatz von 6,2 Milliarden US-Dollar und es wurden mehr als 35 Milliarden Hamburger verkauft. Am 14. Januar 1984 verstarb Ray Kroc und erfüllte sich damit seine McDonald's-Träume. Im selben Jahr überstieg der Umsatz seines Unternehmens 10 Milliarden US-Dollar, es wurden 50 Milliarden Hamburger verkauft und es gab 8.300 Restaurants in 36 Ländern. Weltweit öffnete alle 17 Stunden ein McDonald's-Restaurant, und das durchschnittliche Restaurant erzielte einen Jahresumsatz von 1.264.000 US-Dollar. Bis 1990 stieg der Handelsumsatz auf 18,7 Milliarden US-Dollar und die Zahl der verkauften Hamburger überstieg 80 Milliarden. 11.800 McDonald's-Restaurants in 54 Ländern.
Und 1990 wechselte die Führung des Unternehmens erst zum dritten Mal in seiner Geschichte: Fred Turner wurde Senior Chairman und übergab den Staffelstab an Mike Quinlan, der zum Chairman und Senior Executive ernannt wurde und 1963 als Sortierangestellter bei McDonald's Teilzeit begann . Mail.
Fred Turner und Ray Kroc denken über ein zukünftiges Restaurantprojekt nach
Als Beweis für seine systematische und konstante Leistung über viele Jahre hinweg ist McDonald's das einzige Unternehmen im Standard & Poor 500, das seit 1965 in 100 aufeinanderfolgenden Quartalen ein jährliches Wachstum bei Umsatz, Gewinn und Gewinn pro Aktie verzeichnete. Es ist keine Überraschung, dass das Better Investing Magazine McDonald's zum beliebtesten Unternehmen und seine Stammaktien zum am häufigsten gehaltenen Unternehmen ernannt hat ... Und das Life-Magazin ernannte Ray Kroc zu einem der 100 bedeutendsten Amerikaner des 20. Jahrhunderts.
Der Standort des ersten McDonald's-Restaurants, San Bernardino, Kalifornien
Ray Krocs Träume, das Unternehmen in den Vereinigten Staaten auszubauen, wurden vollständig verwirklicht, aber die Geschichte hatte gerade erst begonnen. McDonald's begann die Welt zu erobern. Während die Experten überrascht waren schnelle Entwicklung In den USA, einer Hamburgerkette, bereitete unser Unternehmen eine weitere Überraschung für sie vor, nämlich die Ausweitung des Systems außerhalb der USA.
Das erste Restaurant außerhalb der Vereinigten Staaten befand sich am 1. Juni 1967 in Kanada, und das Rennen war eröffnet. Heute gibt es in Kanada über 1.000 Restaurants. Als McDonald's Kanada 1992 Pizza in sein Angebot einführte, wurde das Unternehmen über Nacht zur größten Einzelhandelskette, die dieses Gericht verkaufte.
Der erste McDrive überhaupt fand in Sierra Vista, Arizona, statt
Am 29. April 1988 wurde in Moskau eine Vereinbarung über die Gründung eines Joint Ventures zwischen dem kanadischen Unternehmen McDonald's Restaurants of Canada Limited und der Hauptdirektion für öffentliche Gastronomie des Exekutivkomitees der Stadt Moskau – Moskau-McDonald’s – unterzeichnet.
Das genehmigte Kapital des zukünftigen Joint Ventures betrug 14,952 Millionen Rubel.
Es war geplant, die Gesamtzahl der McDonald's-Gastronomiebetriebe in Moskau auf 20 zu erhöhen.
1988 berichteten Moskauer Zeitungen, dass das erste Moskauer McDonald's Studenten und Schulkinder einstellen würde, die meisten davon auf Teilzeitbasis. „Angesichts der intensiven Arbeit wird der Lohn hoch sein – zwei bis zweieinhalb Rubel pro Stunde“, schrieben die Zeitungen jener Jahre.
Am 3. Mai 1989 wurde mit dem Bau des ersten McDonald's-Restaurants am Puschkinskaja-Platz in Moskau begonnen und am 31. Januar 1990 eröffnet.
Im Morgengrauen des 31. Januar 1990 versammelten sich über 5.000 Menschen vor dem Restaurant und warteten auf die Eröffnung. Am ersten Betriebstag bediente das McDonald's-Restaurant am Puschkin-Platz mehr als 30.000 Besucher und stellte damit einen Weltrekord für den ersten Arbeitstag in der Geschichte von McDonald's auf. Zuvor lag der Weltrekord bei einem Budapester Restaurant – 9.100 Besucher
Das erste Schnellrestaurant verfügte über 700–900 Sitzplätze im Gebäudeinneren und weitere 200 im sommerlichen Außenbereich.
Im Jahr 1990 kostete ein Hamburger durchschnittlich 1,5 Rubel und ein Big Mac 3,75 Rubel Löhne Sowjetischer Mann bei 150 Rubel. Zum Vergleich: Eine Monatskarte für den Bus kostet 3 Rubel.
Das zweite und dritte Restaurant der Kette wurden 1993 in der Altstadt von Arbat und in der Gorki-Straße (heute Twerskaja-Straße) eröffnet.
Das erste Restaurant außerhalb der Hauptstadt wurde 1996 in St. Petersburg eröffnet.
Ebenfalls im Jahr 1996 brachte McDonald's Russlands erstes Konzept für die Bedienung von Besuchern im Auto auf den Markt – MakAvto, das nach dem Prinzip mehrerer Fenster funktioniert und es Ihnen ermöglicht, Produkte zu bestellen und zu erhalten, während Sie im Auto sitzen.
Im Jahr 1992 wurde der McComplex zur Herstellung von Halbfabrikaten für eine Restaurantkette eröffnet, die jährlich etwa 70 Millionen Kilogramm Produkte produziert.
Heute gibt es in Russland 218 McDonald's-Restaurants, die täglich mehr als 600.000 Besucher bedienen.
1971 wurden auch in Deutschland und Australien die ersten Restaurants eröffnet. Heute gibt es in Deutschland über 600 Restaurants, in Australien etwa 635. In Frankreich und England entstanden die ersten Restaurants Anfang der 1970er Jahre, derzeit gibt es in Frankreich 625 Betriebe und in England mehr als 700.
Hier ist das älteste McDonald's in Downey, Kalifornien. Das Restaurant ist seit seiner Eröffnung im Jahr 1953 nahezu unverändert geblieben
Richard McDonald eröffnet die erste McDonald's Bar-B-Que in San Bernardino an der Kreuzung der 14th Street und der East Street, wo sie sich auch heute noch befindet.
Die McDonald-Brüder beschlossen, ihr Café zu renovieren und die Speisekarte zu ändern, die von nun an nur noch neun Gerichte umfasst. Das Hauptgericht auf der Speisekarte war ein 15-Cent-Hamburger, zu dem die Besucher für nur 5 Cent ein riesiges Glas Orangensaft bekamen.
McDonald's stellt seine berühmten Pommes Frites vor, die zum Bestseller werden.
Ray Kroc besucht McDonald's und wird Partner von Richard und Maurice (auch bekannt als Dick und Mac). Bald ist Rey bereits offizieller Franchise-Agent. Er führt einen Milchshake in die Speisekarte des Restaurants ein.
Ein zweites McDonald's eröffnet in Des Plaines, Illinois, vor allem dank Ray Kroc. Am Tag der Eröffnung des Restaurants betrug der Umsatz 366,12 US-Dollar. Im Laufe des nächsten Jahrzehnts werden mehr als 700 McDonald's eröffnen.
23 Jahre nach der Eröffnung des ersten Restaurants eröffnet das 500. McDonald's in Toledo, Ohio.
Im Jahr 1965 wurde McDonald eine formelle Aktiengesellschaft, indem es seine Aktien für 22,50 US-Dollar pro Aktie öffentlich verkaufte. Der erste Verkauf der Anteile erfolgte am 10. Jahrestag der Eröffnung des Netzwerks.
1963
Ronald McDonald stieg in das Unternehmen ein; der Nettogewinn der McDonald's-Kette überstieg 1 Million US-Dollar.
Mit der Eröffnung der ersten McDonald's-Restaurants in Kanada und Puerto Rico wurde McDonald's zu einer internationalen Kette. Dieser Prozess wurde seitdem kontinuierlich fortgesetzt und führte schließlich dazu, dass heute McDonald's-Filialen in 118 verschiedenen Ländern eröffnet wurden.
Der berühmte Big Mac erscheint bei McDonald's.
Zusätzlich zum Mittagsmenü bietet McDonald's auch ein Frühstück an, das Sandwiches und ein Ei namens McMuffin umfasst. Der Egg McMuffin wurde von Herb Peterson, einem McDonald's-Manager in Santa Barbara, Kalifornien, erfunden.
McDonald's feiert sein 25-jähriges Jubiläum.
Um Kunden zufrieden zu stellen, denen ihre Figur und Gesundheit am Herzen liegen, erschienen am 15. Mai 1987 frische Salate auf der McDonald's-Speisekarte.
Eröffnung des ersten McDonald's in der UdSSR und Russland am Puschkinskaja-Platz in Moskau. Damals war es das größte aller Restaurants dieser Kette, die mit 30.000 Besuchern am Eröffnungstag den Rekord der McDonald's-Kette brach.
McDonald's startet eine Website, McDonalds.com.
Im Jahr 2005 feierte McDonald den 50. Jahrestag der Eröffnung seines ersten Restaurants.
McDonald's hat einen Snack (Snack) in die Speisekarte aufgenommen und zum Mittagessen ein Sandwich hinzugefügt.
Im Rahmen der Konkurrenz zu Cafés und Bistros bringt McDonald's eine Reihe von Lattes und Cappuccinos in Restaurants auf den Markt – McCafe, die auch frisch gepresste Getränke enthält Fruchtcocktails und Frappés.
McDonald's Museum in Des Plaines, Illinois
Das Museum dieses Königs des Fastfoods befindet sich in San Bernardino. Hier können Sie eine Mini-Nachbildung des ersten Restaurants des Konzerns mit Originalausstattung sehen, zu der auch Cocktailautomaten von Ray Kroc gehören. Sehr interessante Exponate sind die Uniformen der Mitarbeiter, die im Laufe der langen Betriebsjahre des Netzwerks mehrfach geändert wurden. Und natürlich gibt es jede Menge alte Werbeanzeigen, Fotos und eine Videothek, anhand derer man die Entwicklungsgeschichte der Restaurantkette nachvollziehen kann.
Quellen
http://mcdpopculture.blogspot.com
http://lifeglobe.net
http://kervansaraymarmaris.com
http://www.vmireinteresnogo.com
http://ria.ru
http://makdak2004.narod.ru/item4.html
Weltruhm, Spitzenreiter in der Fast-Food-Branche, jede Menge Genuss und Freude – solche Assoziationen weckt die Marke McDonald's. Jedes Jahr entwickelt sich das Unternehmen aktiv weiter, erhöht sein Kapital, verbessert die Zusammenarbeit mit Kunden und erweitert sein Restaurantnetzwerk. Es ist kaum zu glauben, dass die Gründer des größten Unternehmens einfache Hollywood-Bühnenbauer waren. Lesen Sie mehr über die Entwicklung der McDonald's Corporation, über die Höhen und Tiefen des Unternehmens.
Die McDonald-Brüder am Ursprung der Marke
Das älteste bestehende Restaurant McDonald's auf der ganzen Welt (Downey, Kalifornien, USA)
Foto: Brybry26
Die ersten Gründer des Unternehmens waren zwei Brüder aus San Bernardino (USA, Kalifornien). Maurice und Richard MacDonald, die als Hollywood-Bühnenbauer ein kleines Kapital angehäuft hatten, 1940 beschlossen sie zu eröffnen eigenes Geschäft. Es war ein Autocafé.
Das Geschäft begann Einnahmen zu erwirtschaften. Angesichts des Erfolgs der Investition beschlossen die Brüder, einige Anpassungen vorzunehmen. Das renovierte Restaurant bot eine völlig neue Art der Essenszubereitung. Die Innovation lag in der Schöpfung technologische Linie. Der Prozess der Speisenzubereitung und des Servierens war in Positionen unterteilt, die jeweils einem separaten Mitarbeiter zugeordnet waren. Die Handlungen des Personals waren einfach und einheitlich, ihre Reihenfolge wurde jedoch strikt eingehalten. Die Idee wurde grundlegend für das Fast-Food-Geschäft.
Die Fördertechnik zur Zubereitung von leichten Frühstücken, Hamburgern und anderen Fast-Food-Gerichten hatte einen erfolgreichen Start und war ein Erfolg. Das Sortiment des Cafés wurde auf 11 Artikel reduziert. Die Klarheit und Konsequenz der Maßnahmen des Personals beschleunigten den Durchsatz des Cafés und brachten das McDonald’s-Geschäft auf ein hohes Einkommensniveau.
Es waren nicht nur die Besonderheiten der Arbeit, die das Café aus der grauen Masse solcher Betriebe unterschied. Das helle Design des Diners in Form von goldenen Bögen mit Neonbeleuchtung auf dem roten, schrägen Dach erregte die Aufmerksamkeit vorbeifahrender Autos. An dieser Dekor- und Fördertechnik für die Zubereitung von Fast Food hält McDonald's bis heute fest.
1948 – ein gewöhnliches Straßenrestaurant wurde in ein McDonald's-Fastfood-Café umgeschult. Die neue Geschäftsform steigerte das Einkommen der Brüder in kurzer Zeit erheblich. Neue Gerichte erschienen, teilweise wurde Selbstbedienung eingeführt. Niedrige Preise und schnelle Zubereitung steigerten die Bewertung des Restaurants.
Wiedergeburt von McDonald's
Trotz des Verkaufserfolgs Ohne Ray Kroc hätte das Café keinen weltweiten Ruhm erlangt. Er gab der Entwicklung der von den Brüdern erfundenen Fast-Food-Methode neue Impulse und gründete den McDonald's-Konzern.
Ray Kroc vor der Gründung von McDonald's Systems Inc. habe viele Berufe ausprobiert: Krankenwagenfahrer, Pianist, Immobilienmakler in Florida. Rays letzte Tätigkeit brachte ihn mit den McDonald-Brüdern zusammen – der Verkauf von Pappbechern und Mixern für Fast-Food-Restaurants. Die Geschäftsidee interessierte Kroc und er begann mit ihnen zusammenzuarbeiten.
Seit 1955 eröffnet Kroc nacheinander McDonald's-Restaurants in benachbarten US-Bundesstaaten und verkauft aktiv Franchises, um ähnliche Betriebe im ganzen Land zu eröffnen, wodurch die Popularität der Marke und sein eigenes Einkommen gesteigert werden.
1961 – Ray Kroc wird für 2,7 Millionen US-Dollar alleiniger Eigentümer von McDonald's; weitere Erfolge und Aufschwünge der Marke gehören ihm.
Viele interessante Fakten aus der Entwicklungsgeschichte von McDonald's erfahren Sie in unserem Video.
Der Weg zur Spitze des Ruhms
Seit 1968 begannen McDonald's-Restaurants, andere Länder zu erobern. Das erste Fastfood-Restaurant, das in Kanada eröffnet wurde. Nach 12 Jahren entstanden Niederlassungen in Europa, Asien, Lateinamerika, Australien und Afrika.
Juli 1971 – Das schnellste Restaurant, das je gebaut wurde, wurde in Japan eröffnet (39 Stunden). Der erste Betriebstag der Einrichtung brachte dem Eigentümer 3.000 Dollar ein.
1990 – McDonald's erobert Russland.
Um die Seriosität der Restaurantkette zu steigern, machte Ray Kroc mutige, unerwartete Entdeckungen. So wirkte er beispielsweise an der Eröffnung der Hamburger Universität mit, die Führungskräfte im internationalen Format ausbildete.
2010 – feierten über 31.000 McDonald's-Restaurants auf der ganzen Welt. Nummer Dienstpersonalüberstieg 1,5 Millionen Menschen und der Nettogewinn erreichte 4,9 Milliarden Dollar.
Bis 2016 gehörte McDonald’s zu den Top-Ten-Marken der Welt. Der Erfolg und das schnelle Wachstum des Unternehmens werden von Finanziers auf der ganzen Welt bewundert. Als Beweis dafür dient der Finanzwelt der Big-Mac-Index, benannt nach dem Doppeldecker-Hamburger, der 1968 den Markenumsatz um 12 % steigerte.
Erfolgsformel
McDonald's ist die größte Kette der Welt Gastronomiebetrieb, erkundet jedes Jahr neue Länder. Ein klares Geschäftskonzept und die strikte Einhaltung der Regeln halfen ihm, solche Höhen in kürzester Zeit zu erreichen.
Krok hat das KKChiD-System formuliert, die derzeitige Unternehmensleitung weicht davon nicht ab. Es gleicht einer einzigartigen Unternehmensphilosophie, die überall auf der Welt angewendet werden kann. Das berühmte System erfordert die bedingungslose Einhaltung von 4 Postulaten:
- Qualität;
- Kultur;
- Reinheit;
- Verfügbarkeit.
Die Besonderheit der Marke liegt in ihrer Flexibilität gegenüber den Traditionen einzelner Kulturen und Völker. In islamischen Staaten eröffnete Restaurants ( Saudi-Arabien, Oman, andere Länder), dekoriert ohne Porträts oder Poster von Ronald McDonald, da diese Staaten Gegner von Idolen sind. Sie haben keine Milchprodukte und der Samstag ist Ruhetag. Und in Indien wird für die Herstellung eines Sandwiches Schaffleisch verwendet, kein Rind- oder Schweinefleisch.
Ray Kroc hat die Satzung des Unternehmens herausgegeben, die bis heute strikt eingehalten wird. Auf 750 Seiten wurden alle möglichen Schwierigkeiten, Streitigkeiten, Probleme, mit denen Management und Mitarbeiter konfrontiert werden könnten, und deren Lösung behandelt.
In den ersten McDonald's-Restaurants gab es keine Frauen im Personal. Ray Kroc war sich sicher, dass die Messehälfte wohlhabende Besucher ablenkte, den Service verlangsamte und die schnelle Geschäftsentwicklung beeinträchtigte. Später musste Kroc diese Regel ändern; es wurden Frauen eingestellt, allerdings unter strengen Bedingungen: obligatorische Uniform (geschlossenes Hemd mit Hose), kein Make-up, offenes Haar.
Interessantes Video: Geschäftsrezension zum Film „The Founder“ (die Geschichte von McDonald's)
Konkurrenten und McDonald's
McDonald's ist nicht die einzige bekannte Fast-Food-Kette auf der Welt. Die Marke hat Konkurrenten: Subway, Kentucky Fried Chicken, Papa Johns Pizza, Pizza Hut, aber Burger King gilt als Hauptgegner im Konkurrenzkampf.
Diese Marken gehören zu den Top 10 der berühmtesten Fastfood-Restaurants der Welt. Es scheint, dass sie die gleiche Richtung und unterschiedliche Ansichten über die Geschäftstätigkeit haben.
Lassen Sie uns über die Unterschiede zwischen McDonald's und seinen Konkurrenten sprechen:
- Konservatismus - Hauptprinzip Marke. Im Gegensatz zu Burger King hat es die Unternehmensleitung nicht eilig, neue Gerichte einzuführen, mit Aromen und Kochtechniken zu experimentieren.
- Zugänglichkeit – Crocs Hauptaugenmerk bei der Geschäftsentwicklung lag auf dem Massenverkauf von Produkten. Hamburger sollten für jedermann zugänglich sein; für diesen Punkt hat die Marke mehr als einmal ihr eigenes Einkommen riskiert;
- Der Schwerpunkt des Unternehmens liegt auf der Mittelschicht, sodass die Qualität und der Nutzen der Gerichte manchmal hinterherhinken. In diesem Parameter waren McDonald's und Burger King der Marke Subway deutlich unterlegen;
- Sauberkeit ist eine weitere Stärke von McDonald's. Die Unternehmensleitung überwacht die Hygiene in ihren Betrieben streng;
- McDonald's-Standorte schließen den Verkauf alkoholischer Getränke aus.
Es sollte notiert werden negative Aspekte der Marke McDonald's:
- ein relativ schmales Sortiment, trotz des beeindruckenden Alters der Marke im öffentlichen Gastronomiemarkt;
- große Menge„Junk Food“ voller Fett, Kalorien, schädliche Zusatzstoffe. Nur im letzten Jahren Das Unternehmen fügte der Speisekarte kalorienarme Gerichte hinzu.
McDonald's in Russland
Das erste McDonald's-Fastfood-Restaurant entstand 1990 in Moskau. Bei seiner Eröffnung wurde der erste Rekord des Unternehmens aufgestellt: Das Lokal beherbergte 30.000 Besucher. Die Gerichte und ihre Präsentation unterschieden sich deutlich von den üblichen sowjetischen Ansichten, das neue Produkt war bei Moskauern und Gästen der Stadt sofort beliebt.
Nach 2 Jahren erschienen zwei weitere Hauptstadtrestaurants. Die Geschäftsentwicklung verlief rasant, eine nach der anderen wurden in ganz Russland neue Niederlassungen eröffnet.
2014 – allein in Moskau erreichte die Zahl der Restaurants und McDonald's-Restaurants 126. Anfang 2017 waren in Russland 586 Betriebe tätig.
Im Laufe der Jahre sorgfältiger Arbeit haben McDonald's-Filialen über 3 Milliarden Russen bedient.
Als Lieferant hochwertiger, natürlicher Rohstoffe spielt Russland für die Marke eine wichtige Rolle. Fast alle Produkte für die Betriebe des Landes werden von russischen Herstellern geliefert.
Heute McDonald's
Seit 2009 unterstützt McDonald's aktiv den Trend zu einer sauberen Ökologie des Planeten; das weltberühmte Logo in Form eines goldenen Buchstabens „M“ auf rotem Grund wurde geändert. Nun befindet sich der goldene Buchstabe auf einer dunkelgrünen Leinwand.
Die McDonald's Corporation ist ein Meisterwerk des Geschäftslebens. Das Management achtet genau auf die Vorlieben der Kunden und tut alles, um maximales Vergnügen zu bieten.
Restaurants und Cafés bieten kostenloses WLAN und für Kunden, denen ihre Figur am Herzen liegt, stehen kalorienarme Gerichte auf der Speisekarte.
Das Unternehmen verfügt über ein breites Netzwerk im Ausland. Besondere Aufmerksamkeit Die Big Six-Länder haben es verdient: Kanada, Deutschland, Japan, Australien, Frankreich und das Vereinigte Königreich. Sie erwirtschaften 80 % der Auslandseinnahmen des Konzerns.
Heute wird das große Unternehmen von James Skinner geleitet.
Mit über 2.500 Niederlassungen ist McDonald's nach wie vor das beliebteste Restaurant in Japan.
McDonald's ist die größte Marke moderne Welt mit seinen Vor- und Nachteilen. Ein rasanter Aufstieg, viele Rekorde, Weltruhm, ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis sind seine wichtigsten Errungenschaften.
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