Wie viele McDonald's-Filialen auf der Welt. Geschichte der Marke McDonald's

Fast-Food-Cafés sind im schnellen Lebensfluss eines modernen Menschen vertraut geworden, es scheint, dass es nicht anders sein kann. Der prominenteste Vertreter dieser Kategorie von Betrieben ist natürlich McDonald's.

Stellen Sie sich vor, dass das meistbesuchte Restaurant von 30.000 Lokalen in der russischen Hauptstadt das erste McDonald's ist, das auf dem Platz eröffnet hat. In all diesen Jahren, von 1990 bis heute, hat er etwa 3 Millionen Kunden bedient! Die Zahl ist unglaublich!

Wo hat alles angefangen? Wie viele McDonald's in Moskau?

Über alles in Ordnung.

Ein bisschen aus der Schöpfungsgeschichte

McDonald's gibt es seit über 70 Jahren. Seine Geschichte ist sehr interessant!

Bereits 1940 organisierten die beiden Brüder Mac und Dick in einer kleinen Siedlung in Kalifornien (USA) an der Kreuzung zweier Straßen ein Imbiss-Restaurant. Darin boten sie eine Speisekarte mit vielen Gerichten und exzellentem Service. Auch für Besucher, die mit dem Auto anreisen.

1948 beschlossen die Brüder, die gesamte Arbeit zu optimieren: die Zubereitung der Speisen (Erhöhung der Kochgeschwindigkeit), die Schnelligkeit des Servierens an die Kunden sowie die Servicequalität. Außerdem ist der Raum des Restaurants gemütlicher geworden, und die Atmosphäre ist so entspannt und einfach wie möglich geblieben.

Die Speisekarte wurde auf wenige Gerichte reduziert, die den Besuchern angeboten werden:

1. Hamburger (im Wert von 15 Cent - eine Besonderheit des Etablissements!).
2. Cheeseburger.
3. Kartoffelchips.
4. Süßer Kuchen.
5. Alkoholfreie Getränke.
6. Tee, Kaffee, Milch.

Bald erschienen anstelle von Pommes Frites - ein heute sehr beliebtes und beliebtes Gericht!

Aber das Überraschende: Es gab nur ein einziges so interessantes und konkurrenzfähiges Restaurant - in der Heimatstadt der McDonald-Brüder. Doch schon damals besuchte sie der Expansionsgedanke.

In den frühen 50er Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts änderte sich alles: Die Bekanntschaft von Mac und Dick mit dem Verkäufer von Mixern - einem Mann mit Namen - drehte ihre Geschäftsidee komplett um!

Von diesem Treffen aus begann die aktive Verbreitung des McDonald's-Netzwerks auf der ganzen Welt.

Das erste McDonald's in Moskau

Der Eröffnungstag des Restaurants war nicht nur für Moskauer, sondern auch für Gäste der Stadt unvergesslich! Die Räumlichkeiten von "McDonald's" befinden sich auf dem Gelände des ehemaligen Cafés "LIRA" am Puschkinskaja-Platz.

Der geschätzte Tag - der 31. Januar 1990 - war wettermäßig etwas bewölkt, aber trotzdem zählte die Schlange vor dem neuen Restaurant, das den Russen noch unbekannte amerikanische Küche anbietet, etwa fünftausend Menschen! Und am ersten Tag bediente die Einrichtung eine Rekordzahl von Menschen - etwa 30.000!

Dann begann diese Restaurantkette schnell zu expandieren. Neue Filialen wurden in Moskau, St. Petersburg und anderen russischen Städten eröffnet.

Übrigens, wie viele McDonald's gibt es in Moskau? Mehr dazu weiter unten.

Die Küche

Auf der Speisekarte stehen sowohl rein amerikanische Gerichte als auch Gerichte nationale Küche Land, in dem sich das Restaurant befindet.

Das Menü von McDonald's in Moskau umfasst heute in den Hauptabschnitten folgende Gerichte:

1. Sandwiches mit Rindfleisch ("Hamburger", "Cheeseburger", "Double Cheeseburger", "Big Mac", "Grand Cheeseburger", "Cheeseburger De Luxe", "Big Tasty").
2. Huhn und Fisch (Hähnchenburger, Hühnerflügel, "Filet-o-Fish", Riesengarnelen).
3. Anderer Landstil, Saucen, Salate "Gemüse" und "Caesar", Dressings, "Happy Meal" mit einem Spielzeug für Kinder).
4. Frühstück (McMuffins, Snacks, Haferflocken, Pfannkuchen, Rührei usw.).
5. Getränke und Desserts kalte Getränke, Säfte, Kaffee, Tee, Milchshake, Desserts, Eis und mehr).
6. Saisonale Produkte (ein zusätzlicher Menüpunkt, der je nach Saison für mehrere Monate eingeführt wird. Er umfasst normalerweise die folgenden Gerichte: saisonale Kuchen, saisonale McFlurry-Sandwiches, Hälse usw.

Wo befinden sich die Restaurants

Manche beschäftigt derzeit vielleicht die Frage: Wie viele McDonald's gibt es insgesamt in Moskau? Die Antwort lautet: Heute gibt es mehr als 150 Betriebe! Das ist eine beeindruckende Zahl!

Das Restaurant am Puschkin-Platz ist übrigens immer noch das meistbesuchte!

Ein Netzwerk von Fast-Food-Betrieben hat die Hauptstadt verstrickt. Fast alle U-Bahn-Stationen haben einen Punkt vieler Lieblingsrestaurants "McDonald's".

Adressen in Moskau:

Einkaufszentrum "Okhotny Ryad", Manezhnaya-Platz, 1;

Gazetny Lane, 17;

Theaterpassage, 5;

st. Maroseyka, 9/2;

st. Bolschaja Bronnaja, 29;

st. Arbat, 52;

st. Taganskaya, ½;

Usw. Mira, 40 und andere.

Ja, in der Tat, McDonald's hat einen langen Weg von einem amerikanischen Dorf im fernen Kalifornien bis in die russische Hauptstadt zurückgelegt!

Und wie viele "McDonalds" in Moskau - so viele Genüsse für Fast-Food-Liebhaber.

Und schauen wir uns die allererste Institution unter diesem Zeichen auf der Welt an.

Das allererste Etablissement der Brüder Richard und Maurice McDonald eröffnete 1940 im kalifornischen San Bernardino. Es war ein gewöhnliches Café für Autofahrer. Es brachte ihnen ungefähr 200.000 Dollar pro Jahr ein, aber Richard und Maurice suchten ständig nach Möglichkeiten, es zu verbessern. Das allererste Restaurant hieß "McDonald's Famous Barbeque" und bot seinen Besuchern etwa vierzig Arten von gebratenem Fleisch an.

Auf dem Foto oben sieht man genau das originelles Lokal in seiner ursprünglichen Form.

Als die Brüder 1948 feststellten, dass ihr Haupteinkommen aus dem Verkauf von Hamburgern stammt, bekamen sie Besuch von ihnen Brilliante Idee. Der Schritt war riskant, aber sie entschieden sich dennoch und verwandelten das Innere des Restaurants in ein Förderband für die Produktion von Hamburgern. Die Speisekarte hat sich auch geändert, jetzt gab es mehrere Arten von Hamburgern, Orangensaft und Pommes, und ein Jahr später wurde die Speisekarte mit Pommes Frites und der in ganz Amerika beliebten Coca-Cola aufgefüllt. Eine bescheidene Speisekarte und ein schneller Fließbandservice senkten den Preis für Hamburger auf 15 Cent, viel niedriger als andere Etablissements in der Stadt. Die Sandwiches waren mit einem Knall ausverkauft!

Sie waren die ersten weltweit, die ein völlig neues Konzept entwickelten Fastfood basierend auf schnellem Service, günstigen Preisen und hohen Verkaufszahlen. Sie führten Selbstbedienung in der Halle ein und gestalteten die Küche neu, änderten die Ausstattung mit der Erwartung einer Massenproduktion und schnelleren Portionen. Dadurch sanken die Preise für Hamburger, die die Grundlage ihres Sortiments bildeten, drastisch.

Ihr Erfolg sprach sich schnell herum, und nachdem 1952 ein Artikel über ihr Restaurant im American Restaurant Magazine veröffentlicht wurde, erhielten sie monatlich 300 Anfragen aus dem ganzen Land. Ihr erster Lizenznehmer war Neil Fox, und die Brüder entschieden, dass das Restaurant seines Autoliebhabers in Phonex, Arizona, der Prototyp der Kette sein würde, die sie gründen wollten. Das mit roten und weißen Kacheln verkleidete Gebäude mit einem schrägen Dach und goldenen Bögen an den Seiten wurde zum Modell für die erste "Welle" von McDonald's-Restaurants im Land und zu einem dauerhaften Symbol der Branche.

Die McDonald-Brüder krabbelten über ihren Tennisplatz und zeichneten eine Küche im Fließbandstil, die doppelt so groß war wie die Küche ihres ersten Restaurants. Durch die Untersuchung der Bewegung der Arbeiter während des Kochvorgangs konnten sie die Ausrüstung so effizient wie möglich anordnen. Der Regen spülte die Kreide weg, und die Brüder mussten alles neu machen und das Design verbessern. Der Erfolg ihres Geschäfts in San Bernardino überstieg ihre Träume, aber das Potenzial des von ihnen entwickelten Franchising-Konzepts war noch lange nicht ausgeschöpft.

Für nur tausend Dollar erhielten die Lizenznehmer den Namen „McDonald's“, eine grundlegende Beschreibung des Schnellservicesystems, und konnten innerhalb von ein bis zwei Wochen die Dienste von Art Bender in Anspruch nehmen, dem ersten Mitarbeiter der Brüder an der Theke des neuen Restaurant, das den Lizenznehmern beim Start half. Aber 1954 sah Ray Kroc, ein Verkäufer für den Verkauf von Milchshake-Maschinen, mit eigenen Augen das Restaurant der McDonald-Brüder. Die Fast-Food-Restaurantbranche war bereit zum Abheben.

1955 legten die McDonald-Brüder Lizenzen vor, die es ihnen ermöglichten, eine Kette von Fast-Food-Restaurants in benachbarten Städten zu eröffnen. Die Liste der Städte, in denen die Eröffnung von Filialen geplant war, umfasste Phoenix, Arizona und Downey. Eines der allerersten Restaurants befindet sich heute in Downey. Als es darum ging, eine Restaurantkette in ganz Amerika zu eröffnen, taten sich die Brüder mit Ray Kroc zusammen, der Milchshake-Maschinen verkaufte. McDonald's wurde im April 1955 zu einer Aktiengesellschaft. Das erste Restaurant, das bereits von McDonald's eröffnet wurde, hieß Original McDonald's, damit begann die Erfolgsgeschichte und Popularität des weltberühmten Netzwerks. Coca-Cola ist sozusagen seit seiner Gründung ein Partner von McDonald's geworden.

Äußeres des ersten Geschäfts in Des Plaines, Illinois.

Ray Kroc wurde 52 Jahre alt. In diesem Alter denken viele an den Ruhestand. Und Kroc gründete das Unternehmen, das zu dem McDonald's wurde, das wir heute kennen. Kroc, der mit 15 die Schule abbrach, um während des Ersten Weltkriegs als Krankenwagenfahrer des Roten Kreuzes zu arbeiten, war ein Träumer … ein Verkäufer, der ständig nach einem fertigen Produkt suchte, das er verkaufen konnte. Er begann mit dem Verkauf von Pappbechern an Straßenverkäufer in Chicago, versuchte sich an Immobilien in Florida und baute schließlich ein gutes Geschäft als exklusiver Vertreiber der Multimixer-Cocktailmaschinen auf. Es waren die Multimixer, die ihn zum ersten Mal zum Hamburger-Restaurant McDonald Brothers in San Bernardino, Kalifornien, führten. Wenn er schließlich herausfinden könnte, wie sie 20.000 Cocktails im Monat verkaufen konnten, wie viele Autos könnte er ihnen noch verkaufen? Aber als Kroc eines Morgens im Jahr 1954 im Restaurant der Brüder auftauchte und eine sich schnell bewegende Schlange von Kunden sah, die ganze Tüten mit Burgern und Pommes kauften, hatte er nur einen Gedanken: „Dieses System wird überall funktionieren. Überall!"

Die McDonald-Brüder wollten die Expansion des Geschäfts ihres Konzepts im ganzen Land nicht persönlich kontrollieren, also wurde Ray Kroc ihr exklusiver Franchise-Agent. Der große Verkäufer hat sein Endprodukt gefunden. Am 2. März 1955 gründete Kroc ein neues Franchise-Unternehmen namens McDonald's System, Inc. Am 15. April 1955 eröffnete sein McDonald's in Des Plains, Illinois, mit Hilfe von Art Bender, der den Kunden den ersten McDonald Brothers-Hamburger und jetzt Ray Krocs ersten McDonald's-Hamburger zur Verfügung stellte. Danach eröffnete Bender das erste lizenzierte McDonald's-Restaurant von Croc in der kalifornischen Stadt Fresno und zog sich als Besitzer von sieben Restaurants zurück.

Das Foto wurde 1955 aufgenommen und ist das erste Restaurant von Ray Kroc in Des Plaines, Illinois.

Kurz nach der Eröffnung neues Lokal, wurde deutlich, dass sie ins Schwarze getroffen haben und genau das wollten die Amerikaner. Der Name des Restaurants sprach sich schnell unter den Fahrern herum, und sein rot-weiß gekacheltes Gebäude mit schrägem Dach und goldenen Bögen an den Seiten zog immer mehr Besucher an.

Aber Kroc verstand, dass er, um weiter zu wachsen, das Geschäft von den McDonald-Brüdern aufkaufen musste, um die vertraglichen Beschränkungen, unter denen er arbeitete, aufzuheben. Trotz des erfolgreichen Betriebs der Restaurants betrug Krocs Nettoeinkommen im Jahr 1960 nur 77.000 US-Dollar, und die langfristigen Schulden beliefen sich auf 5,7 Millionen US-Dollar. Die Brüder forderten 2,7 Millionen Dollar in bar, von denen 700.000 Dollar an Steuern gingen, so dass jeder von ihnen eine Million hatte. Angemessener Lohn für die Zeit, dachten die Brüder, für die Erfindung der Fast-Food-Industrie. 1961 gelang es Kroc, einen Kredit für die Immobilien des Unternehmens zu erhalten. Obwohl es ihn am Ende 14 Millionen Dollar kostete, den Kredit zurückzuzahlen, kaufte er sich die Möglichkeit, sein Anbausystem zu kontrollieren.

Team McDonald's in Des Plaines.

Im selben Jahr eröffnete er im Keller eines Restaurants in Elk Grove Village, Illinois, die University of Hamburgerology, ein Klassenzimmer für neue Lizenznehmer und Restaurantdirektoren, das sich mit fortschrittlichen Lehrmethoden zu einem internationalen Schulungszentrum für Führungskräfte entwickelt hat.

US-Wachstumsmeilensteine ​​waren: Umsatz, Anzahl der Restaurants, Anzahl der verkauften Hamburger und die Etablierung von Qualitätsstandards, Servicekultur, Sauberkeit und Erschwinglichkeit (CC&D), die es in der Fast-Food-Branche noch nie gegeben hat. Bis 1963 verkauften wir täglich eine Million Hamburger, den milliardsten Hamburger, den Ray Kroc während einer Fernsehshow an Art Linkletter verkaufte.

Das erste nationale Treffen von Restaurantlizenznehmern fand 1965 in Hollywood, Florida, statt, um das zehnjährige Bestehen der Kette zu feiern. Und im selben Jahr wurde McDonald's in eine Aktiengesellschaft umgewandelt und steckte seine Anteile hinein offener Verkauf zu einem Preis von 22,5 Dollar. Innerhalb weniger Wochen stiegen die Aktienkurse auf 49 US-Dollar pro Aktie.

Für Ray Kroc haben sich die Jahre ohne Gehaltsscheck ausgezahlt. Die ersten Aktien, die er verkaufte, waren 3 Millionen Dollar wert, und seine verbleibenden Aktien waren 32 Millionen Dollar wert. Sogar June Martino, Krocs langjähriger Mitarbeiter und Sekretär bei der Multimixer Company, teilte seinen Erfolg, verkaufte Aktien im Wert von 300.000 USD und hinterließ weitere 5 Millionen Aktien. Ein Jahr später, am 5. Juli 1966, wurde McDonald's an der New Yorker Börse notiert, ein großer Erfolg für eine Hamburger-Restaurantkette. 1967 stieg der Preis für einen McDonald's-Hamburger von 15 Cent auf 18 Cent, die erste Erhöhung, seit die McDonald-Brüder den Preis zwei Jahrzehnte zuvor auf 15 Cent festgesetzt hatten. Und im folgenden Jahr eröffnete das tausendste Restaurant in Des Plains, Illinois, nicht weit von Krocs erstem Restaurant.

Ray Kroc hat die Prinzipien der McDonald-Brüder beibehalten: eine begrenzte, aber hochwertige Speisekarte, ein Portioniersystem am Fließband und einen schnellen und freundlichen Service, ergänzt durch höchste Sauberkeitsstandards. Essensqualität, Zugänglichkeit, Servicekultur und Sauberkeit sind bis heute die wichtigsten Prinzipien der weltweit erfolgreichen Fast-Food-Restaurantkette McDonald's.

Bis 1970 hatten fast 16.000 McDonald's-Restaurants in allen 50 Bundesstaaten und 4 Ländern außerhalb der Vereinigten Staaten einen Umsatz von 587 Millionen US-Dollar. Im selben Jahr erzielte ein Restaurant in Bloomington, Minnesota, als erstes Restaurant einen Jahresumsatz von 1 Million US-Dollar, und ein Restaurant in Waikiki, Hawaii, war das erste Restaurant, das Frühstück servierte. Im folgenden Jahr wurde das erste McCity in Chula Vista, Kalifornien, eröffnet. McDonald's überschritt 1972 die Umsatzmarke von einer Milliarde Dollar, und der Aktiensplit fand zum fünften Mal statt, wodurch 100 Aktien des ursprünglichen Blocks von 1965 auf 1.836 Aktien gebracht wurden.

1975 erschien das erste McAuto-Restaurant in Sierra Vista, Arizona. Dieses neue Servicesystem macht inzwischen fast die Hälfte des Umsatzes aller McDonald's-Restaurants in den Vereinigten Staaten aus. Im selben Jahr erzielten die 3.076 Restaurants des Unternehmens, die in 20 Ländern tätig sind, einen Gesamtumsatz von 2,5 Milliarden US-Dollar. Im folgenden Jahr wurde der 20-milliardste Hamburger verkauft.

Das Äußere des ersten Schnellrestaurants mit seinen Neonbögen, 1955

1977 wurde Ray Kroc zum Senior Chairman von McDonald's ernannt, und Fred Turner, ein Grillarbeiter in Krocs erstem Restaurant, wurde zum Vorstandsvorsitzenden ernannt. Im selben Jahr überstiegen mehr als 1.000 Restaurants den Umsatz von 1 Million US-Dollar, und 11 Restaurants überschritten die 2-Millionen-Dollar-Marke. Zum Zeitpunkt des Silberjubiläums im Jahr 1980 erzielten 6.263 Restaurants in 27 Ländern einen Umsatz von 6,2 Milliarden US-Dollar und es wurden über 35 Milliarden Hamburger verkauft. Am 14. Januar 1984 starb Ray Kroc und erfüllte sich seinen McDonald's-Traum. Im selben Jahr überstieg der Umsatz seines Unternehmens 10 Milliarden US-Dollar, es wurden 50 Milliarden Hamburger verkauft und es gab 8.300 Restaurants in 36 Ländern. Alle 17 Stunden öffnet weltweit ein McDonald's-Restaurant, und das durchschnittliche Restaurant erzielt einen Jahresumsatz von 1.264.000 US-Dollar. Bis 1990 war der Handel auf 18,7 Milliarden Dollar gestiegen und die Zahl der verkauften Hamburger hatte 80 Milliarden überschritten. 11.800 McDonald's-Restaurants werden in 54 Ländern auf der ganzen Welt betrieben.

Und 1990 änderte sich die Führung des Unternehmens erst zum dritten Mal in seiner Geschichte: Fred Turner wurde Senior Chairman und übergab den Stab an Mike Quinlan, ernannter Chairman und Senior Executive, der 1963 als Teilzeitbeschäftigter bei McDonald's zu arbeiten begann Büropost sortieren.

Fred Turner und Ray Kroc besprechen das Projekt des zukünftigen Restaurants

Es war ein Beweis für seine beständige und beständige Leistung im Laufe der Jahre, dass McDonald's das einzige Unternehmen im Standard & Poor 500 war, das seit 1965 100 aufeinanderfolgende Quartale Jahr für Jahr ein Wachstum bei Umsatz, Gewinn und Gewinn pro Aktie verzeichnete. Es überrascht nicht, dass das Better Investing Magazine McDonald's als das beliebteste Unternehmen und seine Stammaktien als die am weitesten verbreitete bezeichnete.... Und das Magazin Life ernannte Ray Kroc zu einem der 100 wichtigsten Amerikaner des 20. Jahrhunderts.

Gelände des ersten McDonald's-Restaurants, San Bernardino, Kalifornien

Ray Krocs Träume, das Unternehmen in den Vereinigten Staaten auszubauen, wurden vollständig verwirklicht, aber die Geschichte hatte gerade erst begonnen. McDonald's erobert die Welt. Während Experten von der rasanten Entwicklung der Hamburgerkette in den Vereinigten Staaten überrascht waren, bereitete unser Unternehmen eine weitere Überraschung für sie in Form der Erweiterung des Systems außerhalb der Vereinigten Staaten vor.

Das erste Restaurant außerhalb der USA 1. Juni 1967 in Kanada und das Rennen begann. Heute gibt es in Kanada über 1.000 Restaurants. Als McDonald's in Kanada 1992 Pizza auf die Speisekarte brachte, wurde es schnell zum weltgrößten Pizzahändler.

Das allererste McDrive, das in Sierra Vista, Arizona, gehostet wird

Am 29. April 1988 wurde in Moskau eine Vereinbarung über die Gründung eines Joint Ventures zwischen dem kanadischen Unternehmen McDonald's Restaurants of Canada Limited und der Hauptdirektion für öffentliche Verpflegung des Exekutivkomitees der Stadt Moskau - Moskau-McDonald's - unterzeichnet.

Das genehmigte Kapital des zukünftigen Joint Ventures betrug 14,952 Millionen Rubel.

Es war geplant, die Gesamtzahl der McDonald's-Gastronomiebetriebe in Moskau auf 20 zu erhöhen.

1988 berichteten Moskauer Zeitungen, dass der erste Moskauer McDonald's Studenten und Schüler anstellte, die meisten von ihnen auf Teilzeitbasis. „Angesichts der intensiven Arbeit wird die Bezahlung hoch sein – zwei bis zweieinhalb Rubel pro Stunde“, schrieben die Zeitungen jener Jahre.

Am 3. Mai 1989 begannen die Bauarbeiten für das erste McDonald's-Restaurant am Puschkinskaja-Platz in Moskau, und am 31. Januar 1990 wurde es eröffnet.

Am Morgen des 31. Januar 1990 versammelten sich über 5.000 Menschen vor dem Restaurant und warteten auf die Eröffnung. Am ersten Betriebstag bediente das McDonald's-Restaurant am Puschkinskaja-Platz mehr als 30.000 Besucher und stellte damit einen Weltrekord für den ersten Arbeitstag in der Geschichte von McDonald's auf. Zuvor gehörte der Weltrekord einem Budapester Restaurant - 9.000 100 Besucher

Der erste Schnellimbiss hatte 700-900 Sitzplätze im Inneren des Gebäudes und weitere 200 im Sommeraußenbereich.

1990 kostete ein Hamburger durchschnittlich 1,5 Rubel und ein Big Mac 3,75 Rubel Löhne Sowjetischer Mann bei 150 Rubel. Zum Vergleich: Eine Monatskarte für den Bus kostet 3 Rubel.

Das zweite und dritte Restaurant der Kette wurden 1993 am Stary Arbat und in der Gorki-Straße (heute Twerskaja-Straße) eröffnet.

Das erste Restaurant außerhalb der Hauptstadt wurde 1996 in St. Petersburg eröffnet.

Ebenfalls 1996 führte McDonald's Russlands erstes In-Car-Kundendienstkonzept, McAuto, ein, das nach dem Prinzip mehrerer Fenster funktioniert, sodass Sie Produkte im Auto bestellen und erhalten können.

1992 wurde McComplex für die Produktion von Halbfabrikaten für eine Restaurantkette eröffnet, die jährlich etwa 70 Millionen Kilogramm Produkte herstellt.

Heute gibt es in Russland 218 McDonald's-Restaurants, die täglich mehr als 600.000 Besucher bedienen.

1971 wurden außerdem die ersten Restaurants in Deutschland und Australien eröffnet. Heute gibt es in Deutschland über 600 Restaurants, in Australien etwa 635. In Frankreich und England entstanden Anfang der 70er Jahre die ersten Restaurants, in Frankreich gibt es derzeit 625 Unternehmen, in England über 700.

Und hier ist das gleiche älteste McDonald's in Downey, Kalifornien. Das Restaurant hat sich seit seiner Eröffnung im Jahr 1953 kaum verändert.

Richard McDonald eröffnet das erste McDonald's Bar-B-Que am Straßenrand in San Bernardino in der 14th und East Street, wo es sich immer noch befindet.

Die McDonald-Brüder beschlossen, ihr Café zu renovieren und die Speisekarte zu ändern, die fortan nur noch neun Gerichte umfasst. Das Hauptgericht des Menüs war ein 15-Cent-Hamburger, mit dem die Besucher für nur 5 Cent ein riesiges Glas Orangensaft bekommen konnten.

Die berühmten Pommes Frites erscheinen bei McDonald's und werden zum Verkaufsschlager.

Ray Kroc besucht McDonald's und wird Partner von Richard und Maurice (auch bekannt als Dick und Mac). Bald ist Ray bereits offizieller Franchise-Agent. Er führt einen Milchshake in die Speisekarte des Restaurants ein.

In Des Plaines, Illinois, wird dank Ray Kroc ein zweites McDonald's eröffnet. Am Eröffnungstag des Restaurants betrug der Umsatz 366,12 $. Mehr als 700 McDonald's werden in den nächsten zehn Jahren eröffnet.

23 Jahre nach der Eröffnung des ersten Restaurants eröffnet das 500. McDonald's in Toledo, Ohio.

1965 wurde McDonald ein formelles Unternehmen, das seine Aktien öffentlich für 22,50 $ pro Aktie verkaufte. Der erste Aktienverkauf fand am Tag des 10. Jahrestages der Eröffnung des Netzwerks statt.

1963
Ronald McDonald trat in das Geschäft ein, der Nettogewinn des McDonald's-Netzwerks überstieg 1 Million US-Dollar.

Mit der Eröffnung der ersten McDonald's-Restaurants in Kanada und Puerto Rico ist McDonald's zu einer internationalen Kette geworden. Dieser Prozess wurde seitdem ununterbrochen fortgesetzt, schließlich sind McDonald's-Filialen heute in 118 verschiedenen Ländern geöffnet.

Erscheint bei McDonald's berühmter Großer Mohn.

Neben dem Mittagsmenü hat McDonald's auch ein Frühstücksmenü, das Sandwiches und ein Ei namens McMuffin enthält. Das McMuffin-Ei wurde von Herb Peterson, einem McDonald's-Manager aus Santa Barbara, Kalifornien, erfunden.

McDonald's feiert sein 25-jähriges Bestehen.

Um gesundheitsbewussten Kunden gerecht zu werden, erschienen am 15. Mai 1987 frische Salate auf der Speisekarte von McDonald's.

Eröffnung des ersten McDonald's in der UdSSR und Russland auf dem Puschkin-Platz in Moskau. Zu dieser Zeit war es das größte aller Restaurants dieser Kette, das den Rekord der McDonald's-Kette brach und am Eröffnungstag 30.000 Besucher bediente.

McDonald's startet eine Website, McDonalds.com.

Im Jahr 2005 feierte McDonald sein 50-jähriges Bestehen seit der Eröffnung seines ersten Restaurants.

McDonald's führte einen Snack (Snack) in die Speisekarte ein und fügte dem Mittagessen ein Sandwich hinzu.

Im Rahmen des Wettbewerbs mit Cafés und Bistros bringt McDonald's eine Latte- und Cappuccino-Linie in Restaurants auf den Markt - McCafe, die auch frisch gepressten enthält Fruchtcocktails und Frappes.

McDonalds-Museum in Des Plaines, Illinois

Das Museum dieses Fast-Food-Königs befindet sich in San Bernardino, hier sehen Sie eine Mini-Kopie des ersten Restaurants des Konzerns mit Originalausstattung, zu der auch Ray-Kroc-Cocktailmaschinen gehören. Sehr interessante Exponate sind die Uniformen der Mitarbeiter, die sich im Laufe der Jahre des Netzwerks mehrfach geändert haben. Und natürlich jede Menge alte Anzeigen, Fotos und eine Videothek, mit der man die Geschichte der Restaurantkette nachvollziehen kann.

Quellen
http://mcdpopculture.blogspot.com
http://lifeglobe.net
http://kervansaraymarmaris.com
http://www.vmireinteresnogo.com
http://ria.ru
http://makdak2004.narod.ru/item4.html

Und nebenbei werde ich Sie daran erinnern, wie es aussieht und wie erstaunlich es ist Der Originalartikel ist auf der Website InfoGlaz.rf Link zum Artikel, aus dem diese Kopie erstellt wurde -

Ray Kroc ist der Mann hinter dem Betrieb von 29.000 Fast-Food-Restaurants auf der ganzen Welt, die täglich mehr als 45 Millionen Menschen bedienen. Aber er traf die MacDonald-Brüder im Alter von 52 Jahren und hatte eine beeindruckende Liste von Krankheiten und Problemen hinter sich. Die Entwicklungsgeschichte von McDonald's ist gleichzeitig die Entwicklungsgeschichte von McDonald's, die es geschafft hat, in einem sehr respektablen Alter 600 Millionen Dollar zu verdienen! Dieser Mann hat es geschafft, nicht nur schnell und fabelhaft reich zu werden, sondern auch den Lebensstil vieler Menschen auf der Welt erheblich zu verändern.

Der Anfang der Reise - die McDonald's-Brüder

Die McDonald-Brüder sind die Gründer der berühmten Restaurantkette. Mit ihrer Hilfe begann die Geschichte von McDonald's. 1940 eröffneten sie ihr erstes Fast-Food-Restaurant. Im damaligen Café wurden traditionell 25 Gerichte serviert. Die Brüder vereinfachten die Speisekarte stark und beließen es bei Hamburgern und Cheeseburgern, Pasteten, Pommes, Kaffee, und all dies wurde in McDonald's-Restaurants sehr schnell zubereitet und serviert. Die Entstehungsgeschichte der berühmten Marke begann auch mit dem Übergang zu Selbstbedienungsbesuchern und niedrigeren Preisen für Lebensmittel.

Übrigens konnten Mädchen damals nicht in solchen Einrichtungen arbeiten, da die Brüder glaubten, dass sie das männliche Personal von der Arbeit ablenken würden. Die McDonalds konnten in der schwierigen Nachkriegszeit die Sehnsüchte der Menschen einfangen. Ihr Geschäft lief großartig. Die Brüder waren sehr aktiv bei der Förderung des McDonald's-Restaurants. Die Geschichte des Logos begann Mitte der 50er Jahre, damals erschien die bekannte Bogenikone rot-gelbe Farbe. Aber der Institution fehlte noch Spielraum. Da erschien Ray Kroc – der Mann, der das Fastfood-Restaurant für immer veränderte.

Wer hat McDonald's wachsen lassen?

Ray Kroc ist nicht der Erfinder von Fast Food oder irgendetwas anderem. Das einzige, was er in seinem Leben gut machen konnte, war Traden. Lange 17 Jahre hat er Pappbecher einer bekannten Firma verkauft und dann kreiert eigenes Geschäft beschäftigt sich mit dem Verkauf von Eismaschinen. Es stimmt, dass Konkurrenten bald ein neues Modell des Geräts herausbrachten, und Ray musste das Unternehmen schließen. Verzweifelt und auf der Suche nach Arbeit begann er, durch das Land zu reisen, und eines Tages hörte er interessante Neuigkeiten.

Ein kleines Restaurant bestellte gleich zehn seiner Eismaschinen. Auf die Frage, was dort passiert, antwortete sein Freund: "Die Leute verdienen Geld." Krok setzte sich ohne zu zögern ans Steuer und fuhr ins sonnige Kalifornien. McDonald's, dessen Geschichte 1940 begann, stand vor großen Veränderungen.

Franchise in San Bernardino

In der kleinen Stadt San Bernardino angekommen, beeilte sich Ray, das begehrte Café zu besichtigen. McDonald's entpuppte sich als kleines Straßenlokal mit Schnellbedienung und Einweggeschirr. Ray sah eiserne Küchentheken und eine sehr kleine Speisekarte mit neun Artikeln. Vor allem aber war er von den Preisen überrascht, die halb so hoch waren wie die der Konkurrenz. Die McDonald-Brüder, die leider echte Matratzen waren, regelten hier alle Angelegenheiten. Das Einkommen, das sie hatten, war für sie durchaus angemessen, und sie wollten keinen großen Erfolg erzielen. Wenn Kroc nicht in ihrem Leben aufgetaucht wäre, hätte die Geschichte von McDonald's einfach aufgehört. Die Brüder suchten keine Investoren, und die Sponsoren, die selbst auf den Weg kamen, wurden davon abgehalten, große Summen in den Bau von Restaurants zu investieren.

Sie verkauften ein Franchise für das Recht, für sehr wenig Geld (bis zu 2,5 Tausend Dollar) zu eröffnen, und verlangten nicht einmal einen Prozentsatz des Einkommens dieser Institution. Der ruinierte Ray Kroc nahm die Sache selbst in die Hand und bot den Brüdern ein neues Interaktionsschema an.

Die Geschichte von McDonald's: der Verkauf von Franchise-Unternehmen durch Croc

Kroc lud die Eigentümer der Einrichtung ein, mit seiner Hilfe Franchise-Unternehmen im ganzen Land zu verkaufen. Der Preis für 20 Jahre betrug 950 $. Außerdem muss jedes Café einen Prozentsatz des Gewinns zahlen, der zwischen den McDonald-Brüdern und dem unternehmungslustigen Kroc aufgeteilt wurde. Der Prozentsatz wurde von den neuen Eigentümern für die Verwendung des von den Brüdern erfundenen Logos, der Marke und des Fast-Food-Systems angegeben.

Zu der Zeit, als Kroc und McDonald's eine bedeutende Bekanntschaft machten, verkauften bereits alle bekannten Ketten von Fast-Food-Restaurants Franchise. Es wurde geglaubt, dass dies einfacher Weg gutes geld verdienen. Viele Franchise-Verkäufer waren an der Weiterentwicklung der Marke nicht interessiert und hielten sich nicht an alle Vertragsbedingungen. Es ging ihnen nur darum, Geld zu bekommen. Kroc hingegen wollte, dass die Geschichte der Marke McDonald's einen anderen Weg nimmt. Er wollte, dass das Restaurant ein stetiges Einkommen bringt, ohne die Marke in ganz Amerika zu entehren.

Er gab den Verkauf von Franchise-Unternehmen in großen Gebieten auf und tauschte das Recht ein, nur ein Restaurant zu eröffnen. Wenn der Besitzer des Lokals zeigte, dass ihm die Marke vertrauen konnte, erlaubte Ray ihm, ein weiteres Café zu eröffnen. Er kassierte Gastronomen nicht und zwang sie, Geräte und Produkte seiner Wahl zu kaufen, sondern überwachte streng die Qualität aller gekauften Produkte. Sie musste die Standardstandards von McDonald's erfüllen.

Solche Bedingungen gefielen den Käufern zwar nicht. Wohlhabende Investoren wollten eine Lizenz für einen ganzen Staat kaufen, während Menschen mit geringeren Möglichkeiten die Tatsache nicht gefiel, dass die Franchise nur für 20 Jahre gültig ist Strenge Kontrolle Krokodil. Ray hat in seinem ersten Jahr im neuen Geschäft nur 18 Franchises verkauft. Außerdem tat die Hälfte der Gastronomen, was sie wollte, und verkaufte sogar Pizza und Hot Dogs in Cafés. Ray Kroc träumte von etwas ganz anderem. Ein unerwarteter Vorfall half ihm - die Bekanntschaft mit Sanford Agate.

McDonald's: Die Erfolgsgeschichte von Sanford Agate

Die 46-jährige Journalistin Agathe hatte 25.000 Dollar gespart und wollte sich selbstständig machen. Kroc verkaufte ihm ein Franchise, um ein Restaurant in der Stadt Waukegan zu eröffnen. Agaté bezahlte die Baukosten, kaufte die Ausrüstung, und sein Geld ging aus.

Im Mai 1955 eröffnete das kleine Restaurant mit unerwartet großem Erfolg. Jeden Tag betrug sein Einkommen etwa tausend Dollar. Der Pächter des Grundstücks war empört. Er hatte keine Ahnung, dass eine kleine Einrichtung in einer kleinen Stadt dem Besitzer ein Einkommen in Höhe von 30.000 pro Monat bringen würde. Er selbst erhielt nur tausend Miete. Bald kaufte sich Agate ein luxuriöses Haus und begann, zu seinem eigenen Vergnügen zu leben. Dieser Erfolg inspirierte viele Menschen, die wenig Ersparnisse hatten, aber eine große Leidenschaft für Arbeit und Reichtum. Die Leute begannen, sich für Kroc anzustellen, in der Hoffnung, den Erfolg von Sanford zu wiederholen. Die Geschichte von McDonald's hat sich weiterentwickelt. Krok verkauft an Leute nicht neues Geschäft, er gab ihnen Erfolg! Das Restaurant zahlte sich in etwa sechs Monaten aus und brachte hervorragende Gewinne. Aus diesem Grund waren die Menschen bereit, alle Anweisungen und Anforderungen von Ray zu erfüllen, wie er es wollte. Seine Träume begannen wahr zu werden.

Kauf der Rechte von den Gründerbrüdern

Die Geschichte von McDonald's schlug einen neuen Weg ein, als seine Gründer 1961 zustimmten, Croc und das Recht, es ohne ihre Beteiligung unabhängig zu führen, zu verkaufen. Den Buchstaben „M“, der als Zeichen aller Institutionen gilt, schätzten sie auf 2,7 Millionen Dollar. Der ehemalige Verkäufer hatte natürlich nicht so viel Geld. Obwohl die Restaurantkette ein riesiges Einkommen einbrachte, war Rays Prozentsatz vernachlässigbar. Darüber hinaus überstieg die Höhe der bestehenden Schulden bereits 5 Millionen US-Dollar. Kroc brauchte dringend einen großen Kredit. Sonneborn (Netzwerkfinanzierer) überzeugte mehrere namhafte Universitäten, 2,7 Millionen in die Wirtschaftsförderung zu investieren. Doch am Tag vor Erhalt des Geldes kam eine Absage, motiviert durch die Unzuverlässigkeit dieses Unternehmens. Dann kam Sonneborn auf die Idee, sich zu vereinen Catering-Unternehmen und der Immobilienmarkt. Ziel des Unternehmens war es, das Eigentum an allen Restaurantgebäuden und dem Grundstück, auf dem sie standen, zu erwerben. Und es war sehr schwierig!

Erwerb von Grundstücken und Gebäuden

Ohne Harry Sonneborn wäre die Geschichte von McDonald's nicht so strahlend gewesen. Er hat einen großen Beitrag zur Entwicklung des Netzwerks geleistet. Indem er einen erfahrenen Buchhalter findet, schafft Harry auf dem Papier den Anschein eines sehr erfolgreichen Unternehmens. Dies war notwendig, damit die Banken sich bereit erklärten, einen guten Kredit zu vergeben. Indem Kroc den Gläubigern mitteilte, dass das Hauptgeschäft der Firma nicht Fast Food, sondern der Verkauf von Immobilien sei, konnte Kroc 1961 einen Kredit in Höhe von 2,7 Millionen US-Dollar aufnehmen. Schließlich erhielten die Brüder ihre Entschädigung und zogen sich vollständig zurück. Die Geschichte von McDonald's ist ohne seine Gründer weitergegangen.

Hamburger universität

In den 70er Jahren erfreute sich die Fast-Food-Kette großer Beliebtheit. Das Einkommen von Croc wächst von Tag zu Tag. Die berühmte Ausgabe von Forbes veröffentlichte eine Notiz, die besagt, dass sein Vermögen 340 Millionen Dollar entspricht. Doch ans Aufhören dachte der ehemalige Verkäufer gar nicht! Trotz allem hört er nicht auf zu arbeiten und sich zu verbessern.

1961 eröffnet er ein Labor namens „Hamburger Universität“. Es wurden alle Parameter des Kochens von Kartoffeln, Brötchen und Koteletts untersucht. Die "Universität" funktioniert noch, aber Top-Manager des Unternehmens werden darin ausgebildet. In den 60er Jahren ersetzte ein berühmter Clown namens Ronald Speedy. Die Geschichte von McDonald's bedeutet derzeit nichts ohne diese von allen Kindern in vielen Ländern der Welt geliebte Figur. Kleinkinder gehen am Wochenende ins Restaurant und wollen diesen lustigen Kerl sehen!

Ray Kroc starb 1984. Heute wird ein riesiges Unternehmen von James Skinner geleitet (der vierte Mensch, der eine so schwierige Aufgabe bewältigt).

Fast-Food-Restaurant in Russland

Lange Zeit konnten die Menschen in unserem Land nicht die gleichen Cheeseburger probieren wie die Amerikaner. Die Eigentümer des Netzwerks erklärten die Weigerung, das Franchise zu verkaufen, mit der Instabilität der russischen Wirtschaft und Politik. Die Geschichte von McDonald's in Russland begann mit langen Verhandlungen im Jahr 1976. Dies geschah während der Olympischen Spiele in Montreal. Die Sowjetunion unterzeichnet schließlich ein Abkommen mit einer großen Kette von Fast-Food-Restaurants. 1990 wurde das erste McDonald's in Russland eröffnet, der Erfolg der Einrichtung war erstaunlich - am ersten Arbeitstag standen 30.000 Menschen vor den Türen Schlange! Das hat es in der Geschichte des Netzwerks noch nie gegeben. Jetzt sind viele dieser Restaurants über das Territorium unseres Landes verstreut, und das Management plant, viele weitere Einrichtungen zu eröffnen.

Die Geschichte von McDonald's wurde von uns in diesem Artikel kurz aufgearbeitet, und jetzt können Sie sich die Zeit nehmen, um interessant und interessant zu werden ungewöhnliche Tatsachen diesem Unternehmen gewidmet:

Raymond Kroc erfüllte sich seinen Traum, Millionär zu werden, zunächst mit nur 950 Dollar in bar. Um das ultimative Ziel zu erreichen, brauchte er: eine Leidenschaft für den Sieg, einen scharfen Verstand und Einsicht sowie ein wenig Vorsehung. Er wurde ein großartiges Beispiel für viele Menschen, die auf ihr Ziel zugingen. Die Produkte des Unternehmens werden heute von Millionen von Menschen auf der ganzen Welt geliebt und ausgewählt, weil sie alle Qualitätsstandards erfüllen! Und der Geschmack des Big Mac hat sich seit seiner Herstellung nicht verändert.

Weltruhm, Marktführerschaft im Bereich Fast Food, eine Riesenladung Genuss, Freude – solche Assoziationen weckt die Marke McDonald’s. Jedes Jahr entwickelt sich das Unternehmen aktiv, übertreibt das Kapital, verbessert die Arbeit mit den Kunden und baut ein Netzwerk von Restaurants aus. Es ist schwer zu glauben, dass die Gründer des größten Unternehmens einfache Zusammenbauer von Hollywood-Kulissen waren. Lesen Sie mehr über die Entwicklung der McDonald's Corporation, die Höhen und Tiefen des Unternehmens, lesen Sie weiter.

Die McDonald-Brüder an den Ursprüngen der Marke

Das älteste in Betrieb befindliche Restaurant
McDonald's Worldwide (Downey, Kalifornien, USA)
Foto: Brybry26

Zwei Brüder aus San Bernardino (USA, Kalifornien) waren die ersten, die das Unternehmen gründeten. Maurice und Richard MacDonald, die als Kulissenbauer in Hollywood ein kleines Vermögen angehäuft hatten, 1940 beschlossen sie, ein eigenes Geschäft zu eröffnen. Es war ein Autocafe.

Das Geschäft begann, Einnahmen zu generieren. Angesichts des Erfolgs der Investitionen beschlossen die Brüder, einige Anpassungen vorzunehmen. Das aktualisierte Diner hatte eine grundlegend neue Art zu kochen. Die Innovation lag in der Kreation Fließband. Der Prozess des Kochens und Servierens wurde in Positionen unterteilt, von denen jede einem separaten Mitarbeiter zugeordnet war. Die Handlungen des Personals waren einfach und von der gleichen Art, aber ihre Reihenfolge wurde streng eingehalten. Die Idee wurde grundlegend für das Fast-Food-Geschäft.

Die Fördertechnik für die Zubereitung von leichten Frühstücken, Hamburgern und anderen Fast-Food-Gerichten wurde erfolgreich eingeführt und war erfolgreich. Das Café-Sortiment wurde auf 11 Artikel reduziert. Klarheit, Konsistenz der Personalmaßnahmen beschleunigt Durchsatz Café, brachte das McDonald-Geschäft auf ein hohes Einkommensniveau.

Nicht nur die Besonderheiten der Arbeit heben das Café von der grauen Masse solcher Lokale ab. Die helle Dekoration des Diners in Form von goldenen Bögen mit Neonlichtern auf einem roten, schrägen Dach zog die Aufmerksamkeit vorbeifahrender Autos auf sich. An diesem Dekor, Fördertechnik zum Kochen von Fast Food, hält McDonald's bis heute fest.

1948 - ein gewöhnliches Straßenrestaurant, das als McDonald's-Fastfood-Café neu qualifiziert wurde. Die neue Art, in kurzer Zeit Geschäfte zu machen, übertrieb das Einkommen der Brüder erheblich. Neue Gerichte erschienen, Selbstbedienung wurde teilweise eingeführt. Niedrige Preise, Schnelligkeit der Zubereitung erhöhte die Bewertung des Diners.

Die Wiedergeburt von McDonald's

Trotz des Verkaufserfolgs Ohne Ray Kroc hätte das Café keine weltweite Berühmtheit erlangt. Er gab der Entwicklung der von den Brüdern erfundenen Fast-Food-Methode neue Impulse und gründete die McDonald's Corporation.

Ray Kroc vor der Gründung von McDonald's Systems Inc. Er probierte viele Berufe aus: Krankenwagenfahrer, Pianist, Immobilienmakler in Florida. Mit den Brüdern McDonald Rhea brachte er seine letzte Aktivität zusammen - den Verkauf von Pappbechern, Mixern für Fast-Food-Betriebe. Die Idee eines Geschäfts interessierte Krok, er begann mit ihnen zusammenzuarbeiten.

Seit 1955 eröffnet Kroc nacheinander McDonald's-Restaurants in benachbarten US-Bundesstaaten und verkauft aktiv Franchise-Unternehmen, um ähnliche Einrichtungen im ganzen Land zu eröffnen, wodurch die Popularität der Marke und das eigene Einkommen gesteigert wurden.

1961 - Ray Kroc wird für 2,7 Millionen Dollar alleiniger Eigentümer von McDonald's, weitere Verdienste, Brand-Ups gehören ihm.

Ein Haufen Interessante Fakten In unserem Video erfahren Sie mehr über die Entwicklungsgeschichte von McDonald's.

Weg zum Ruhm

Seit 1968 begannen McDonald's-Restaurants, andere Länder zu erobern. Erstes Fast-Food-Restaurant in Kanada. Nach 12 Jahren entstanden Niederlassungen in Europa, Asien, Lateinamerika, Australien und Afrika.

Juli 1971 - Japans am schnellsten wachsendes Restaurant wird eröffnet (39 Stunden). Der erste Tag des Betriebs der Institution brachte dem Eigentümer 3.000 Dollar ein.

1990 - McDonald's erobert Russland.

Um die Seriosität der Restaurantkette zu erhöhen, machte Ray Kroc mutige, unerwartete Entdeckungen. So wirkte er beispielsweise an der Eröffnung der Hochschule für Hamburgerologie mit, die Spitzenkräfte im internationalen Format hervorbrachte.

2010 - über 31.000 McDonald's-Restaurants auf der ganzen Welt wurden gefeiert. Bevölkerung Dienstpersonalüber 1,5 Millionen Menschen und der Nettogewinn erreichte 4,9 Milliarden Dollar.

Bis 2016 gehörte McDonald's zu den Top Ten der globalen Marken. Die Finanziers der Welt bewundern den Erfolg und das schnelle Wachstum des Unternehmens. Als Beleg in der Finanzwelt gibt es den „Big Mac Index“ zu Ehren des Doppeldecker-Hamburgers, der 1968 den Umsatz der Marke um 12 % steigerte.

Erfolgsformel

McDonald's ist die weltweit größte Restaurantkette, die jedes Jahr in neue Länder expandiert. Ein klares Geschäftskonzept und die strikte Einhaltung der Regeln verhalfen ihm zu solchen Höhenflügen in kürzester Zeit.

Krok formulierte das KKChiD-System, die derzeitige Führung der Gesellschaft weicht davon nicht ab. Es gleicht einer Art Unternehmensphilosophie, die überall auf der Welt gilt. Das berühmte System setzt die bedingungslose Einhaltung von 4 Postulaten voraus:

• Qualität;
• Kultur;
• Reinheit;
• Verfügbarkeit.

Die Besonderheit der Marke liegt in ihrer Anpassungsfähigkeit an die Traditionen einzelner Kulturen, Völker. Restaurants, die in islamischen Staaten (Saudi-Arabien, Oman, andere Länder) eröffnet werden, sind ohne Porträts, Plakate von Ronald McDonald dekoriert, da diese Staaten Gegner von Idolen sind. Sie haben keine Milchprodukte und Samstag ist ein freier Tag. Und in Indien wird Widderfleisch verwendet, um ein Sandwich zu machen, und nicht Rindfleisch, sondern Schweinefleisch.

Ray Kroc hat die Charta der Corporation herausgegeben, die bis heute strikt eingehalten wird. Auf 750 Seiten wurden alle möglichen Komplexitäten, Streitigkeiten, Probleme, mit denen das Management und die Mitarbeiter konfrontiert sein könnten, und ihre Lösung berücksichtigt.

In den frühen Restaurants, McDonald's-Lokalen, gab es keine Frauen unter den Angestellten. Ray Kroc war sich sicher, dass die Messehälfte wohlhabende Besucher ablenkt, den Service verlangsamt und die schnelle Geschäftsentwicklung behindert. Später musste Kroc diese Regel ändern, Frauen wurden eingestellt, aber mit strengen Bedingungen: eine obligatorische Uniform (geschlossenes Hemd mit Hose), kein Make-up, offene Haare.

Interessantes Video: Business Review des Films "Founder" (McDonald's Story)

Konkurrenten und McDonald's

McDonald's ist nicht die einzige weltweit bekannte Fast-Food-Kette. Die Marke hat Konkurrenten: Subway, Kentucky Fried Chicken, Papa Johns Pizza, Pizza Hut, aber der Hauptgegner in einem kompetitiven Kampf ist Burger King.

Diese Marken gehören zu den Top 10 der berühmtesten Fast-Food-Restaurants der Welt. Es scheint, dass die gleiche Richtung und unterschiedliche Ansichten über die Geschäftstätigkeit.

Lassen Sie uns über die Unterschiede zwischen McDonald's und seinen Konkurrenten sprechen:

• Konservatismus ist das Hauptprinzip der Marke. Das Management des Unternehmens hat es nicht eilig, neue Gerichte einzuführen, mit Geschmäckern und Kochtechniken zu experimentieren, im Gegensatz zu Burger King;
• Zugänglichkeit - der Hauptschwerpunkt in der Geschäftsentwicklung von Krok lag auf dem Massenverkauf von Produkten. Hamburger sollten für jeden zugänglich sein, für diesen Artikel hat die Marke mehr als einmal ihre eigenen Einnahmen riskiert;
• Der Schwerpunkt des Unternehmens liegt auf der Durchschnittsklasse, sodass die Qualität und Nützlichkeit des Geschirrs manchmal zurückbleibt. In diesem Parameter waren McDonald's und Burger King der Marke Subway deutlich unterlegen;
• Sauberkeit ist eine weitere Stärke von McDonald's. Die Geschäftsführung des Unternehmens überwacht streng die Einhaltung der Hygienevorschriften in den Einrichtungen;
• McDonald's-Betriebe schließen den Verkauf von alkoholischen Getränken aus.

Es sollte notiert werden Nachteile der Marke McDonald's:

• ein relativ schmales Sortiment, trotz des beeindruckenden Alters der Marke auf dem Gastronomiemarkt;
• große Menge Junk Food voller Fett, Kalorien, schädliche Zusatzstoffe. Erst in den letzten Jahren hat das Unternehmen die Speisekarte um kalorienarme Gerichte erweitert.

McDonalds in Russland

Das erste McDonald's-Fastfood-Restaurant erschien 1990 in Moskau. Bei seiner Eröffnung wurde der erste Rekord des Unternehmens aufgestellt, die Institution bediente 30.000 Besucher. Gerichte und ihre Präsentation unterschieden sich erheblich von den üblichen sowjetischen Ansichten, die Neuheit verliebte sich sofort in Moskauer und Gäste der Stadt.

Nach 2 Jahren erschienen 2 weitere Großstadtrestaurants. Die Geschäftsentwicklung verlief in rasantem Tempo, eine nach der anderen wurden in ganz Russland neue Niederlassungen eröffnet.

2014 - allein in Moskau erreichte die Zahl der McDonald's-Restaurants und Esslokale 126. Anfang 2017 waren in Russland 586 Betriebe tätig.

Im Laufe der Jahre sorgfältiger Arbeit haben McDonald's-Einrichtungen über 3 Milliarden Russen bedient.

Als Lieferant hochwertiger, natürlicher Rohstoffe spielt Russland für die Marke eine wichtige Rolle. Fast alle Produkte für die Betriebe des Landes werden von russischen Herstellern geliefert.

McDonald's heute

Seit 2009 unterstützt McDonald's aktiv den Trend für eine saubere Ökologie des Planeten, das weltberühmte Logo in Form eines goldenen Buchstabens „M“ auf rotem Grund wurde geändert. Jetzt befindet sich der goldene Buchstabe auf einer dunkelgrünen Leinwand.

Die McDonald's Corporation ist ein geschäftliches Meisterwerk. Das Management überwacht die Vorlieben der Kunden genau und tut alles, um maximalen Genuss zu bieten.

Restaurants und Cafés haben kostenloses WLAN, und für Kunden, die sich Sorgen um ihre Figur machen, stehen kalorienarme Gerichte auf der Speisekarte.

Das Unternehmen verfügt über ein breites Netzwerk im Ausland. besondere Aufmerksamkeit verdienen die Länder der „Big Six“: Kanada, Deutschland, Japan, Australien, Frankreich und Großbritannien. Sie erbringen 80 % der Auslandseinnahmen des Unternehmens.

Heute leitet James Skinner den großen Konzern.

Das beliebteste McDonald's bleibt in Japan, mit über 2.500 Einrichtungen, die sich dort befinden.

McDonald's ist die größte Marke der modernen Welt mit ihren Vor- und Nachteilen. Ein rasanter Aufstieg, viele Rekorde, Weltruhm, ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis sind seine wichtigsten Errungenschaften.

Die globale Fast-Food-Kette wurde von Brüdern und einem Gründer gegründet, die Entwicklung begann im Kleinen Café am Straßenrand.

Hintergrund

McDonald Brothers Kino in Glendale.

Die Geschichte von McDonald's begann mit den McDonald-Brüdern. Der jüngere Richard und der ältere Maurice, in den Medien besser bekannt als Dick und Mack, nahmen in den 1930er Jahren Jobs als Dekorateure in Hollywood an. Die Dinge begannen sich langsam zu verbessern und bald eröffneten sie ihr eigenes Kino in Glendale. Das Gehalt war gering, und dank der Nachsicht des Hausbesitzers betrug die Miete nur 100 Dollar im Monat. Das Kino wurde vier Jahre lang betrieben.

Das Fastfood-Restaurant von Mac und Dick ist Pig Stand.

1932 eröffneten Mac und Dick, nachdem sie das Kinogeschäft eingestellt hatten, das erste Fast-Food-Restaurant in Hollywood an der Kreuzung der Vermont Street und der Sunset Street mit dem Namen "Pig Stand", übersetzt ins Russische als "Pig Parking". Das Menü bestand nur aus einem Gericht - Sandwiches mit gebratenem Schweinefleisch. In jenen Jahren entwickelte sich die Automobilindustrie aktiv, Parkplätze mit Fast Food, die sogenannten Drive-Ins, wurden gebildet. Nachdem Sie sich einem solchen Restaurant genähert hatten, rannte der Kellner auf Sie zu und schrieb Ihre Bestellung auf. Es war nicht nötig, aus dem Auto auszusteigen, in der Einrichtung selbst zu essen, alle waren mit der Geschwindigkeit und gleichzeitig Einfachheit zufrieden. Ganze Netzwerke solcher Einrichtungen wurden in den Staaten von Amerika gebildet. Die Gründer solcher Netzwerke waren Charles und Harry Carpenter oder Sidney Hodemaker, die in Los Angeles ein Netzwerk solcher Fahrer namens „Herberts“ eröffneten, das in vielen Bundesstaaten das Vertrauen der Kunden aufbaute und einen Boom und eine Nachfrage auslöste. Restaurantbesitzer haben den Prozess ständig experimentiert und verfeinert. Bis 1935 rollten die Kellner Inline-Skating, und bald machten die Kunden ihre eigenen Bestellungen über ein Lautsprechertelefon. Auch die Speisekarte wurde nicht aktualisiert. So kreierte beispielsweise Wayne - der Besitzer des Restaurants "Bar Giant" (Giant's Bar) oder "Bob's Pantry" statt eines lästigen Hamburgers einen exzellenten Cheeseburger. Appetitlich, bestehend aus zwei Rinderkoteletts, groß - ein Cheeseburger, jeder mochte es. Der Erfolg war so groß, dass Wayne 1937 eine Restaurantkette namens Bob's (Giant's Bar) in ganz Kalifornien gründete. Jeder, der solche Restaurants besuchte, wollte seine Sandwiches probieren. Bevor Wayne von 1940 bis 1950 Franchise für die Fast-Food-Kette wurde, verkaufte er das Recht, seinen Namen, das Schild, zu verwenden, an ein Dutzend Drive-In-Besitzer.

Das erste McDonald's-Restaurant der Welt.

1940 konnten es sich die McDonald-Brüder leisten, ein Fast-Food-Restaurant in San Bernardino zu eröffnen, das an der Kreuzung der Fourteenth Street und der E Street liegt, 50 Meilen östlich von Los Angeles an der Route 66 von Chicago nach Santa Monica. Die Struktur des Gebäudes war achteckig mit großen Fenstern, die den Prozess in der Küche zeigten. In dieser Zeit war es ungewöhnlich und zerstörte die Stereotypen der Menschen. In der Nähe der Einrichtung gab es mehrere Stühle für Kunden. Und die Grundstücksfläche betrug 600 Quadratmeter. Die Größe des Platzes und des Restaurants konnte damals nicht mit den großen Autokinoketten mithalten. Doch bis 1945 stieg das Besucheraufkommen um ein Vielfaches. Mehr als 300 Besucher kamen täglich vorbei, bedient von 20 Kellnerinnen.
Das weltweit erste Schnellrestaurant der McDonald-Brüder in San Bernardino, Warteschlange.
McDonald's war bei jungen Leuten beliebt, mit über 150 Autos auf dem Parkplatz am Wochenende. Die Speisekarte hatte 20 beliebte Gerichte: Hamburger, Cheeseburger, Schweine- und Rindfleisch, auf Kohlen gebratene Rippchen, Pizza, Fisch.
Zu diesem Zeitpunkt betrug das Einkommen mehr als 200.000 US-Dollar und der Umsatz etwa 50.000 US-Dollar für zwei Personen pro Jahr. Die Menschen in San Bernardino begannen, Mac und Dick zu verehren und zu respektieren, und sie begannen, Mittag- und Abendessen, Treffen und andere Veranstaltungen mit dem Adel der Stadt abzuhalten. Darunter waren die Besitzer von: einem Club, einem Zeitungsverlag, einem Supermarkt und anderen. Die Brüder kauften eines der luxuriösesten Häuser der Stadt auf einem Hügel mit 25 Zimmern für 90.000 Dollar. Sie haben sich schon eingestanden, dass ihnen ihre Arbeit langweilig geworden ist, da der Prozess ausgetestet wurde, alles ohne Unterbrechung funktioniert, das Geld selbst in ihre Taschen geflossen ist.

Modernisierung des Macdonalds-Restaurants und eine Food-Revolution.

Wettbewerb und Verluste.

Bis 1948 entwickelte sich die Drive-In-Branche (Restaurants im Freien) in rasantem Tempo, Wettbewerber machten sich bemerkbar. In der Nähe, auf einer und angrenzenden Straßen, eröffneten Konkurrenten Drive-Ins. Das Problem bestand auch innerhalb des Workflows. Das McDonald's-Restaurant hatte eine hohe Fluktuation von Kellnern, da viele mit guten Gehältern in der Ära der wirtschaftlichen Erholung des Landes zu besser bezahlten, wohlhabenden gingen. Neben den Mitarbeitern verursachten die Attribute der Küche schwere Verluste: Teller, Tassen, Gabeln für diejenigen, die es lieben, kostenlos zu profitieren, kleine Diebe oder Geschirr wurden von Kunden und den Kellnern selbst zerbrochen. Die Brüder, die die Umstände erkannten und mit ihnen unzufrieden waren, hätten fast beschlossen, ihr Open-Air-Restaurant zu schließen, um es wieder zu eröffnen, aber bereits in einem großen Einkaufszentrum, deren Durchgängigkeit aufgrund des Bevölkerungswachstums in den Vororten monatlich zunahm. Sie erfanden den Namen „Ten Cents“ und planten, Hamburger und Cheeseburger für 10 bis 20 Cent zu verkaufen und sogar Münzen zu polieren, damit der Kunde, der mit Wechselgeld in zehn Cent bezahlte, sich an sein Restaurant erinnerte. Das einzige, was mich abgehalten hat, war ein wenig Erfahrung in einer neuen Richtung, verglichen mit dem altbewährten, etablierten Bereich eines offenen Cafés für Autofahrer und Stammkunden.

Die Fast-Food-Revolution.

Nachdem sie alle Vor- und Nachteile unter Berücksichtigung von Ausgaben und Einnahmen abgewogen hatten, stellten sie große Verluste bei Geschirr, Kellnern und langsamem Kundenservice fest, was zu einem Stau von Autos führte, die abfuhren, ohne auf eine Bestellung zu warten. Große Gewinne, mehr als 80 %, brachten Hamburger, Cheeseburger, Pommes und Getränke. Die Entscheidung ließ nicht lange auf sich warten, es galt, den Arbeitsablauf zu modernisieren und zu optimieren, was zu einer Revolution im Ernährungsbereich führte. Das Restaurant war drei Monate lang geschlossen und das Kellnerpersonal wurde entlassen. Die Küche wurde komplett umgebaut und neu eingerichtet. Anstelle eines normalen Grills mit einer Größe von 2 Fuß wurden 2 Grills mit einer Größe von 6 Fuß installiert. Gläser, Gabeln und Löffel wurden durch Plastikteller, Tassen, ausgestattet ersetzt Papiertüten unter dem Müll. Reduzierte die Größe des Hamburgers und reduzierte seine Kosten. Der Rest des Menüs wurde um das Dreifache reduziert, sodass die Nachfrage am dringendsten war. Reduzierte die Kosten für einen Hamburger von 30 Cent auf 15 Cent, installierte sogar ein Schild mit den Kosten und charakteristischer Name, an deren Spitze ein Koch thronte.
Das Ergebnis der geleisteten Arbeit: Erhalten Sie ein großes Auftragsvolumen, schnellen Service und reduzieren Sie die Kosten.

Scheitern oder Erfolg durch Automatisierung bei McDonald's.

Das vorwurfsvollste und anstrengendste Nervensystem waren die ersten sechs Monate. Sie wurden von Kunden und sogar von zuvor arbeitenden Kellnern verspottet. Die Dinge begannen sich zu verbessern, um junge Leute in Autos zu ersetzen, kamen Familienangehörige und Kinder ins Restaurant. Die erste Kundin war ein kleines Mädchen von neun Jahren, das ein Dutzend Hamburger für das Abendessen zu Hause bestellte. Seitdem ist das Marketingverständnis bei Kindern gewachsen. Wenn es den Kindern gefällt, werden die Eltern darauf achten und den Kindern einen Rabatt gewähren. Die niedrigen Kosten für Hamburger verwirrten die Besucher, aber die Meinung änderte sich dramatisch, als sie durch das Glas in die Küche blickten, wo ihr Essen schnell zubereitet wird, und schließlich den Geschmack genießen. Ein Jahr später, nach einer Änderung der Küche und der Betriebsprinzipien des Restaurants, erholten sich die Einnahmen, brachten aber nicht den erwarteten Umsatz, wie man es gerne hätte.

Automatisierung der Arbeit in der McDonald's-Küche.

Die Brüder hörten nicht auf und führten weiterhin neue Geräte ein, um den Arbeitsablauf zu optimieren und zu automatisieren. Toman Ed, der an den heißen Tagen von San Bernardino von morgens bis abends ein Laie im Design von Küchengeräten war, arbeitete unermüdlich. Deshalb bekam McDonald's exklusive neue Geräte, die die Arbeit erleichtern und die Arbeitsgeschwindigkeit erhöhen sollen. Eine der wichtigsten Neuerungen war die klare Verteilung der Verantwortlichkeiten der Mitarbeiter und deren Abläufe in ein Muster sequentieller Handlungen zu verwandeln.
Seitdem arbeiten drei „Grillmänner“ (Grillmänner) in der Küche und braten Fleisch in der Küche, zwei „Cocktailmänner“ (Koktelmena) schlagen Milchshakes auf, zwei „Bratmänner“ (Zharmena) rösten Kartoffeln bis goldbraun, zwei „Refueler“ (Refueler), die Burger mit Gewürzen, Saucen und Gewürzen füllen, und drei „Distributoren“ (Distributoren), die Bestellungen von Kunden entgegennehmen und in die Küche bringen. Die Auftragsabwicklung war tadellos, allen Mitarbeitern wurde Zeit gespart und selbst in schwierigen Stunden mit einer großen Anzahl von Kunden dauerte es nicht länger als 30 Sekunden, um eine Bestellung vorzubereiten. Dadurch entstand zusätzlicher Gewinn und verderbliche, vorgefertigte Lebensmittel wurden weggeworfen.

Der Erfolg der Brüder durch Automatisierung.

Bis 1955 hatten die McDonald-Brüder ein Jahreseinkommen von etwa 350.000 US-Dollar und ein Nettoeinkommen von 100.000 US-Dollar. Sie sind nicht die ersten, die auf die Idee kommen, Kosten zu sparen, die Speisekarte zu verkürzen und nur das Nötigste übrig zu lassen, aber sie sind die ersten, die eine „Burgerfabrik“ gründen. Die Fähigkeit, eine Warteschlange von 20-30 Personen zur Hauptverkehrszeit in sehr kurzer Zeit zu bedienen, konnte niemand. Solche Einkommen könnten sich rühmen teure Restaurants weit weg von San Bernardino, mit dreimal so vielen Kunden, dreimal so viel Menü und dreimal so viel Geld.

Franchise-McDonalds.

Der erste McDonald's für eine Lizenz (Franchise).

Jeden Monat erhielten Mac und Dick etwa 300 Anrufe von Fahrerbesitzern, Geschäftsleuten und Unternehmern, um Wissen und Geheimnisse zur Workflow-Automatisierung zu erlangen. Das erste Franchise wurde 1952 an Neil Fox, einen Autohändler in Phoenix, verkauft. Die Brüder entschieden, dass sein Etablissement in Phoenix zu einem Modell für Fast Food werden sollte. Mac und Dick trafen die Entscheidung für eine Neuentwicklung allen Ernstes, das neue Restaurant sollte mindestens doppelt so groß sein wie das alte achteckige Gebäude, aber es fehlte ein heller, einprägsamer Akzent im Design des Restaurants und die goldenen Bögen von McDonald's erschien. Der Architekt folgte der Mode und den Trends der fünfziger Jahre und gab das Projekt mit Bögen stark auf. Die Blaupausen und der Entwurfsplan wurden ohne die Bögen erstellt und fertiggestellt, aber die Bögen versanken in den Herzen der Brüder, die Komplexität stand ihren Wünschen nicht im Weg, also wandten sie sich an Dexter, den Zeichenmann. Damals schlug er vor, die Bögen mit Glühbirnen zu beleuchten. Im neuen Restaurant war die Küche doppelt so groß, da gab es Bedarf bestes Ergebnis wenn Personal im Raum arbeitet. Eines schönen Abends versammelten sie alle Mitarbeiter auf dem Parkplatz. Auf dem Bürgersteig wurde das Layout der Küche gemacht und wo, was befindet sich, und die Aufgabe bestand darin, die Arbeit zu improvisieren.

Das einzige, was die McDonald Brothers nicht berücksichtigten, war, dass die Lizenz einmalig für 1.000 US-Dollar verkauft wurde und alle ihre Entwicklungen, Produktionsgeheimnisse und technischen Nuancen genutzt wurden. Mit ihren eigenen Händen verkauften die Brüder vor dem Treffen mit Ray Kroc 15 Restaurantlizenzen, von denen 10 McDonalds hießen. Angebote und Investoren gab es genug, viele wollten in das Geschäft von Mac und Dick investieren, aber da sie mit ihrem Restaurant beschäftigt waren, lehnten sie gewinnbringende Angebote ab.

Das McDonalds-Franchise umfasste:

• Zeichnungen, Bauvorhaben.
• Erlaubnis zur Verwendung von Dekoration und Dekoration, dazu gehörten auch goldene Bögen.
• Anweisungen für die Organisation von Fast Food.
• Praktikum in San Bernardino, für einen Zeitraum von 15 Tagen.
• In einigen Fällen durften sie den Namen McDonalds verwenden.

Franchising in dieser Richtung hatte aufgrund der fehlenden Kontrolle über Franchise-Restaurants wenig Erfolg. Geschäftsleute und Unternehmer, die ein Franchise kauften, stellten Manager ein, die große Veränderungen in der Arbeit und im Verkauf von Lebensmitteln vornahmen, die kategorisch nicht der Ideologie von McDonald's entsprachen. Die Brüder wollten mehr verdienen, sich aber gleichzeitig nicht mit dem Ärger anderer Restaurants auseinandersetzen. In dieser Hinsicht hatte jedes einzelne Franchise-Restaurant seine eigene Politik, neue Lebensmittelprodukte oder billigere Produktion von alten. An sich sind Mac und Dick offene Menschen, wie ein Restaurant mit großen Fenstern zur Küche, und sie erzählten jedem Besucher, der es wissen wollte, ihre Produktionsgeheimnisse detaillierte Schritte Produktion und Automatisierung von Fast Food. Also 1952 ohne besondere Bemühungen und ohne für eine Franchise zu bezahlen, wurde von einem gewissen Collins ein Restaurant in Culver City eröffnet, bis 1954 hatte sich das System auf mehrere Bundesstaaten Amerikas ausgebreitet, wodurch der Wettbewerb zunahm.

Ray Kroc.

Ray A. Kroc verkaufte Geräte an Unternehmen, Geschäftsleute, Cafés und Restaurants, die in der Gastronomie tätig waren, und besaß eine Lizenz zum Verkauf von Multimixern, bestehend aus 5 Spindeln, z Fastfood Milchshakes, im ganzen Land. Als Ray im Sommer 1954 10 Mixer bestellte, interessierte er sich sehr für den Käufer, da sie normalerweise stückweise kauften und hier ein Restaurant ein Dutzend auf einmal bestellt. Der Entschluss, in ein Restaurant zu gehen, ließ nicht lange auf sich warten. Der erste Eindruck von dem, was weg war, war Erstaunen und tiefe Überraschung. Die Fassade des Gebäudes war damals noch alt, ohne Rekonstruktion, aber die Effizienz der Arbeit des Personals war am besten. Mittags standen etwa 150 Autos auf dem Parkplatz, die Warteschlange bestand sowohl aus Autofahrern als auch aus Fußgängern, jeder Service dauerte nicht länger als 15 bis 20 Sekunden.

Verkauf von Ray Kroc Multimixern an die McDonald's-Brüder Dick und Mack
Einer der Autoren der Zeitung hat ausgerechnet, dass das McDonalds-Restaurant etwa 20.000 Milchshakes pro Monat herstellt. An diesem Tag wurde Ray klar, dass das einzige, was ihn überwältigte, darin bestand, die Brüder sofort kennenzulernen.

Franchising von McDonalds mit Ray Kroc.

Mit umfassender Erfahrung in den Bereichen Geschäft, Vertrieb und Catering hat Ray ein neues, einzigartiges Franchising-System entwickelt. Es war notwendig, ihre Partner zu kontrollieren, da zu viele Restaurants die Möglichkeit hatten, aufgrund von Vernachlässigung der Technologie, der Servicequalität oder sogar des Essens zu scheitern. Dieses Franchise-Unternehmen, das für schnelle Gewinne Opfer bringt, hat einen langen und starren Rahmen in Partnerschaften aufgebaut. Die Lizenz wurde einmal an ein Restaurant für 950 US-Dollar verkauft, vorbehaltlich der Produktqualitätskontrolle und des Kundendienstes. Bis 1969 verkaufte Kroc Lizenzen an eine bestimmte Adresse und erlaubte es nicht, sich in der Nähe anderer Restaurants zu befinden. Die Gebietsrechte verblieben beim McDonald's-Franchise, wodurch es Investoren untersagt wurde, eine große Anzahl von Restaurants auf einem Stück Land zu errichten. Sie hatten die Möglichkeit, auf den in der Immobilie erworbenen Räumlichkeiten darauf zu bestehen, dass die Einrichtung nicht einer anderen Person gehört, übertragen wird, und gleichzeitig hatten sie kein Recht, sie zu besitzen. Die Frage des regionalen Franchising verschwand von selbst. Es wurde einfacher, unfähige Unternehmer zu kontrollieren, statt 40 McDonalds-Restaurants durfte man beispielsweise 1 Lizenz für 1 Restaurant haben. Nach Ermessen von McDonald's war es möglich, zusätzliche Lizenzen für den Bau von Restaurants zu erhalten, wenn die Servicequalität noch angemessen war.

Andere Fast-Food-Restaurantketten verkauften Geräte, Werkzeuge und Utensilien an ihre Franchisepartner, Krok war im Vergleich zu ihnen klein und verkaufte nur 2 Multimixer an seine Restaurants. Zusätzlich zum Verkauf von Lizenzen für Restaurants, Verkauf und Handel mit Ausrüstung, da dies kaufmännisch erscheinen mag und nicht dazu führt bessere Folgen. Es gab sogar hochkarätige Gerichtsverfahren, zum Beispiel hörte "Chicken Delite" (Chicken-Delight) aufgrund einer Klage nach amerikanischem Recht auf zu existieren, Restaurantbesitzer weigerten sich, für Geräte zum Grillen von Hähnchen zu bezahlen. Einer der katastrophalen Umstände für das Restaurantgeschäft ist, dass Franchise-Besitzer aufhören, sich um die Servicequalität ihrer lizenzierten Restaurants zu kümmern, und sich zu Ausrüstungslieferanten entwickeln, um schnell Profit zu machen. Ein gutes Beispiel ist, wie in den 1960er Jahren das Unternehmen Burger Chef (Burger Chef) seinen Einfluss auf dem Weltmarkt aufgrund eines Rückgangs der Servicequalität verlor, deren Zweck der Verkauf von Industrieprodukten war.

Ray Kroc Franchising-Erfolg.

Krok analysierte die Erfolge und Fehler seiner Konkurrenten, verfügte über umfangreiche Erfahrung im Handel und kommunizierte mit hochrangigen Geschäftsleuten und baute sein eigenes Franchising-System auf, das sich radikal von allen anderen unterschied. Fast jeder, der Lizenzen an das Restaurantgeschäft verkaufte, jagte schnelles Geld, hohe Jahreseinnahmen und Minimierung der Kosten, während die unternehmungslustigeren den Verkauf von Territorien oder Industrieanlagen für ihre Restaurants organisierten. Krok wiederum strebte nach Umsatzvolumen und hoher Servicequalität und träumte davon, überall im Land oder auf der Welt in ein McDonalds-Restaurant zu gehen und genauso schnell und lecker zu essen.

Ray Kroc war der Meinung, dass Sie bei der Bestellung einer großen Menge an Ausrüstung oder Lebensmitteln bei einem Lieferanten keinen Rabatt für sich selbst gewähren sollten, sondern ihn besser dem Besitzer des Restaurants gewähren sollten. Organisatorische Turbulenzen in der Belieferung von Restaurants wurden gestoppt, und Restaurantbesitzer wurden aufgrund des Volumens der McDonald's-Restaurantketten mit bester technischer Ausstattung und hochwertigen Produkten zu einem beeindruckenden Preisnachlass beliefert. Es gab sogar einen Fall, wo der Hersteller von 100% Fett, das dem Teig mehr Mürbigkeit verleiht, Smargon Hary (Smargon Hari), sich bei Ray für eine große Anzahl von Bestellungen bedankte, aber Ray antwortete: „Ich brauche Ihren Dank nicht, ich Brauche keine Weihnachtsgeschenke, mach nur das beste 100% Fett in ganz Amerika.“

Kauf, Verkauf von McDonalds.

1961 kaufte Ray Kroc McDonald's von den Brüdern Mack und Dick für 2,7 Millionen Dollar. Kroc besaß zu dieser Zeit nicht so viel Geld, und die Kreditgeber betrachteten Fast Food als keine rentable Investition. Dann organisierte Ray eine neue Firma
"Franchise State" (Franchise Estate), der sich mit dem Kauf und der Verpachtung von Grundstücken zusammen mit McDonald's für zukünftige Restaurants beschäftigt.

So wurde das für ein Restaurant gemietete Land für einen zukünftigen Eigentümer, der ein Franchise für einen Zeitraum von 20 Jahren zu einer festen Zahlung von 700 USD pro Monat kaufte, zu 1.000 USD pro Monat untervermietet, und die Bedingungen für den Kauf einer McDonalds-Lizenz erforderten a einmalige Zahlung von 1.000 $ und eine Kaution von 10.000 $, von denen 5.000 $ nach 10 Jahren und der Rest nach dem gleichen Zeitraum zurückerstattet wurden. Die Zahlungsbedingung von 1,9 % des Umsatzes des McDonads-Restaurants wurde weiterhin eingehalten.
Infolgedessen war Ray Kroc der Eigentümer des Landes der McDonalds-Restaurants, und die Eigentümer der Restaurants zahlten die Miete für das Land. Die Kontrolle über das Gebiet wurde durch Eigentum und eine Franchise-Lizenz ausgeübt. Die Vorteile eines solchen Umzugs sind mit bloßem Auge erkennbar:

1. Kontrolle über Restaurantbesitzer.
2. Kontrolle über die Eigentümer der Firma McDoands, nämlich Mack und Dick.
3. Profitieren Sie von allen Seiten.

Abschluss der Geschichte von McDonald's.

• Die McDonald's-Brüder Dick und Mack haben eine einzigartige Technologie zur Automatisierung und Optimierung des Fast-Food-Prozesses entwickelt.
• Das Restaurant McDonald Brothers war zu dieser Zeit in Bezug auf Servicequalität, Geschwindigkeit und Gewinn mit anderen Fast-Food-Restaurants nicht zu vergleichen.
• Ray Kroc hat ein einzigartiges Franchise entwickelt, das es McDonalds-Restaurants ermöglicht, auf der ganzen Welt zu wachsen und sich zu entwickeln.
• 1961 kaufte Ray Kroc McDonalds für 2,7 Millionen Dollar auf.
• 1965 waren in den USA bereits über 700 Restaurants geöffnet.
• 1966 wurden die McDonald's-Aktien erfolgreich an der Börse in New York notiert. Der erste Gastronomiebetrieb, der ein Aktienpaket ausgegeben und erfolgreich verkauft hat.
• 1967 die Eröffnung eines Restaurants in Kanada, danach begann das länderübergreifende Wachstum.
• Bis 1971 Eröffnung von Restaurants in Japan, Deutschland, England, Frankreich, Australien. Etwa 80 % der Gewinne stammten von Restaurants in diesen Ländern.
• Bis 1997 lag die Zahl der Restaurants weltweit in der Größenordnung von 11.000 in 108 Ländern.
• Im Januar 1990 wurde in Russland, der Stadt Moskau, ein Restaurant eröffnet. Besucher zum Zeitpunkt der Eröffnung waren etwa 30.000 Menschen.
• 1993 wurde im Nahen Osten in der Stadt Tel Aviv ein Restaurant eröffnet, in dem gemäß Religion und Gesetzen die in Fast Food verwendeten Zutaten überarbeitet wurden.
• Im Jahr 2008 war das McDonalds-Restaurant in Moskau mit 2,8 Millionen Besuchern pro Jahr das meistbesuchte Restaurant unter 30.000 ähnlichen Restaurants weltweit.
• Bis 2010 wurden etwa 33.000 Restaurants in 118 Ländern eröffnet. Die Kapitalisierung von McDonalds betrug 64,2 Milliarden US-Dollar.
• Für 2017 beträgt der Marktwert von McDonalds 136,93 Milliarden US-Dollar.
• Bis heute befinden sich die Aktien des Unternehmens zu fast 100 % im Streubesitz.

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