Rezept für Fladenbrot mit Röstzwiebeln. Fladenbrote mit Zwiebeln – sie sind außergewöhnlich! Rezepte für verschiedene Fladenbrote mit Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in der Pfanne und im Ofen

Fladenbrot mit Zwiebeln ist eine tolle Alternative zu Brot.

Es kann im Ofen gebacken oder in einer Bratpfanne gebraten werden, hergestellt aus ungesäuertem oder Hefeteig, allein oder zusätzlich zu anderen Gerichten verwenden.

Es gibt viele Optionen sowie Kochrezepte.

Sollen wir uns ein paar Zwiebelkuchen gönnen?

Fladenbrot mit Zwiebeln – Allgemeine Grundsätze der Zubereitung

Für Fladenbrote können Sie Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln verwenden. Oft zusätzlich verwendet gekochte Eier. Alle Zutaten werden gehackt, dann zum Teig gegeben oder als Füllung verwendet. Wenn es geht Zwiebel, es wird manchmal in Öl gebraten. Grüne Federn im Vorfeld Wärmebehandlung brauche nicht. Sie werden einfach gewaschen und geschnitten.

Zusätzlich zu Zwiebeln und Eiern geben sie in die Fladenbrote:

Verschiedene Gewürze;

Butter und andere Fette;

Sauerrahm, Mayonnaise;

Alle Arten von Grün.

Die Zusammensetzung der Füllungen und Zusatzstoffe kann in vielen Rezepten nach eigenem Ermessen variiert werden. Der Teig für Fladenbrote kann mit Hefe oder ungesäuert mit Kefir, Mineralwasser oder klarem Wasser zubereitet werden. Manchmal verwendet im Laden gekaufter Teig, normalerweise Blätterteig.

Usbekische Fladenbrote mit Zwiebeln im Ofen

Nationales Rezept Usbekische Fladenbrote mit Zwiebeln, die sich problemlos im Ofen garen lassen. Hefeteig mit Wasser hergestellt. Laut Rezept werden Zwiebeln verwendet.

Zutaten

1 Teelöffel. Hefe;

1 Glas Wasser;

70 ml Sonnenblumenöl;

1 große Zwiebel;

300-350 Gramm Mehl;

Sesam optional;

Eine Prise Zucker.

Vorbereitung

1. Verbinden warmes Wasser mit einer Prise Zucker, Hefe und drei Esslöffel Mehl. Eine halbe Stunde einwirken lassen.

2. Während der Teig säuert, die Zwiebel schälen und hacken. Sie können einen Fleischwolf oder eine Küchenmaschine verwenden oder mit einem Messer zerkleinern. Aber die Stücke sollten klein sein.

3. Fügen Sie ein paar Prisen Salz und Öl hinzu. Es ist sehr wichtig, es zu verwenden unraffiniertes Öl mit Sonnenblumenaroma. Dadurch werden Fladenbrote viel schmackhafter.

4. Jetzt müssen nur noch Mehl und gehackte Zwiebeln hinzugefügt werden. Lassen Sie den Teig eine Stunde lang an einem warmen Ort ruhen.

5. Schalten Sie den Ofen auf 200 Grad ein.

6. Den Teig in 5 Stücke teilen und mit den Händen jeweils einen runden Kuchen formen. Die Dicke beträgt mindestens 1,5 Zentimeter. Die Donuts haben einen kleinen Durchmesser.

7. Auf ein gefettetes Backblech legen, mit Sesam bestreuen und backen.

Schnelle Fladenbrote mit Frühlingszwiebeln und Eiern

Rezept für schnelle Fladenbrote mit Frühlingszwiebeln und Eiern. Sie helfen, wenn Ihnen plötzlich das Brot ausgeht oder Sie etwas Leckeres möchten.

Zutaten

1 gekochtes Ei;

5-7 Zwiebelfedern;

4 Esslöffel Mehl;

1 ein rohes Ei;

4 Löffel Kefir;

Eine Prise Salz und Zucker;

1/3 TL. Backpulver.

Vorbereitung

1. Das gekochte Ei hacken, die Zwiebel hacken und alles in eine Schüssel geben.

2. Mit einem Mixer das rohe Ei mit Kefir schlagen. Oder wir verwenden fermentierte Backmilch, Joghurt usw Naturjoghurt oder fermentiertes Milchprodukt. Sogar fettarme saure Sahne reicht aus.

3. Salz und Zucker hinzufügen, Backpulver und Mehl hinzufügen. Eine Minute lang schlagen.

4. Den Teig in die Zwiebel und das Ei gießen. Umrühren, jetzt machen wir es mit einem Löffel.

5. Kleine Fladen in einer Bratpfanne in Öl ausbraten. Auf beiden Seiten gut bräunen.

6. Oder in eine gefettete Pfanne füllen und im Ofen bei 180 Grad backen.

Ungesäuerte Fladenbrote mit Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen

Eine andere Version von Tortillas mit Zwiebeln, die oft in zu finden sind Usbekische Küche. Der Teig für sie wird ungesäuert zubereitet, wie für Knödel. Es werden Zwiebeln verwendet. Die Fladenbrote sind ziemlich salzig und werden zu jedem ersten und zweiten Gang serviert.

Zutaten

0,26 kg Mehl;

100 ml Wasser;

1 Löffel Öl;

1 Zwiebel.

Vorbereitung

1. Einen halben Teelöffel Salz in der Rezeptflüssigkeit auflösen und einfüllen Pflanzenfett und mit Mehl einen sehr festen Teig kneten. Wir packen es für eine halbe Stunde in eine Tüte. Es ist nicht nötig, es in den Kühlschrank zu stellen.

2. Während der Teig liegt, müssen Sie die Zwiebel fein hacken und mit einer Prise Salz vermischen. Wir lassen es.

3. Nehmen Sie den Teig aus dem Beutel und teilen Sie ihn in zwei Teile. Rollen Sie es einzeln aus dünne Fladenbrote, mit Öl einfetten und mit gehackten und gesalzenen Zwiebeln bestreuen. Rollen Sie die Rollen auf.

4. Schneiden Sie jede Rolle quer in 3-4 Zentimeter große Stücke. Mit der Zwiebelseite auf den Tisch legen und kleine Fladen ausrollen.

5. In einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Fladenbrot mit Frühlingszwiebeln und Eiern auf Kefir

Eine Variante sehr interessanter Fladenbrote mit Frühlingszwiebeln und Eiern, die ebenfalls nicht benötigt werden große Menge Zeit bzw komplexe Zutaten. Anstelle von Kefir nehmen wir auf Wunsch auch jedes andere fermentierte Milchprodukt.

Zutaten

2 Tassen Mehl;

100 ml Öl;

0,5 Tassen Kefir;

1 Bund Zwiebeln;

1 gekochtes Ei;

Vorbereitung

1. Ein rohes Ei salzen und mit einer Gabel schlagen, Kefir dazugeben und dann Mehl hinzufügen.

2. Gründlich durchkneten elastische Masse, indem Sie tropfenweise einen Löffel Öl hinzufügen. Lassen Sie den Teig zwanzig Minuten ruhen.

3. Während der Teig geht, die Zwiebel und das Ei hacken, eine Prise Salz dazugeben und umrühren.

4. Rollen Sie den gesamten Teig zu einem nicht sehr großen Fladen aus, bestreuen Sie ihn mit Ei und Frühlingszwiebeln, nehmen Sie ein Nudelholz und rollen Sie die Füllung leicht in den Teig.

5. Eine dicke Rolle aufrollen und in Querscheiben schneiden.

6. Beide Seiten in Mehl tauchen und die Schnittflächen ausrollen. Wir backen dünne Kuchen bis zu vier Millimeter.

7. Öl in eine Bratpfanne geben und erhitzen.

8. Die Tortillas auf beiden Seiten anbraten, kalt oder warm servieren.

Hefefladenbrote mit Zwiebeln und Käse

Eine Variante sehr aromatischer Hefekuchen mit Zwiebeln, die im Ofen gebacken werden. Gewöhnlicher Teig aus Milch. Sie können aber auch jedes andere nehmen und mit dieser Technologie Donuts herstellen. Auch die Käsesorte spielt keine Rolle. Für dieses Rezept braucht man Zwiebeln, am besten nimmt man sie weiße Sorte.

Zutaten

10 Gramm Hefe;

450 Gramm Mehl;

250 ml Milch;

1 Teelöffel. Salz und Zucker.

Für die Füllung:

3 Zwiebeln;

0,1 kg Käse;

3-4 Zweige Dill;

1 Knoblauchzehe;

1 Löffel Öl;

Pfeffer, Salz.

Vorbereitung

1. Erhitzen Sie die Milch. Wir geben Salz und Zucker hinein, verdünnen die Trockenhefe und fügen das gesamte Mehl hinzu. Der Teig wird nicht flüssig, aber auch nicht zu fest.

2. Die Mischung in einen Topf geben, mit einer Serviette abdecken und an einen warmen Ort stellen. Sie können den Teig ein paar Stunden lang vergessen, damit er gut aufgeht.

3. Bereiten Sie die Füllung vor. Zwiebel und Knoblauch hacken, geriebenen Käse und gehackten Dill hinzufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen und einen Löffel Öl hinzufügen. Wir geben aromatische Mischung eine halbe Stunde stehen lassen.

4. Rollen Sie unseren Teig zu einem flachen Kuchen aus, gießen Sie die gesamte Füllung auf einmal aus und drücken Sie ihn mit Ihren Handflächen auf die Schicht. Sie können das Nudelholz ein wenig rollen, aber nicht zu viel. Die Schicht sollte nicht dünn sein.

5. In vier Zentimeter große Stücke schneiden. Lassen Sie es etwa zehn Minuten lang auf dem Tisch liegen.

6. Drücken Sie die Kuchen mit den Händen flach und legen Sie sie auf ein Backblech. Lassen Sie die Donuts gehen.

7. Im Ofen backen. Damit die Zwiebelfladen nicht austrocknen und weich bleiben, stellen wir die Temperatur auf mindestens 200 ein.

Käsefladenbrote mit Frühlingszwiebeln und Eiern

Um diese Fladenbrote mit Frühlingszwiebeln und Eiern zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes: eine kleine Menge Hartkäse. Der Teig wird mit Kefir zubereitet, er wird sehr weich und luftig.

Zutaten

0,1 Liter Kefir;

50 Gramm Käse;

1 Löffel Öl;

1 rohes Ei;

½ TL. Limonade;

1,5 Tassen Mehl;

Mit Zucker salzen.

Für die Füllung ein Bund Zwiebeln, ein Löffel Mayonnaise und zwei hartgekochte Eier.

Vorbereitung

1. Den Teig kneten. Mischen Sie dazu Soda mit Salz und einer Prise Zucker in Kefir. Es wird benötigt, damit die Kuchen goldbraun werden.

2. Anschließend etwas Mehl und fein geriebenen Käse hinzufügen. Oder werfen Sie einfach alles zusammen und schlagen Sie es zwei Minuten lang mit einem Mixer, fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie es. An der Qualität des Tests ändert sich dadurch nichts. Lassen Sie es fünfzehn Minuten lang ruhen.

3. Es ist Zeit, die Eier mit Zwiebeln zu hacken, Salz hinzuzufügen und die Füllung mit Mayonnaise zu füllen. Sie können saure Sahne nehmen.

4. Teilen Sie den Teig in kleine Teile. Die Zahl muss gerade sein. Paarweise sehr dünn ausrollen. Etwas Füllung darauf verteilen und mit einem zweiten Fladenbrot bedecken. Wir kneifen die Kanten.

5. Jetzt müssen die entstandenen Donuts nur noch von beiden Seiten in Öl gebraten werden. Sie sollten das Feuer nicht zu hoch machen, damit die Produkte Zeit zum Braten haben.

6. Sie können die gleichen Fladenbrote einfach ausrollen, die Hälfte mit Hackfleisch einfetten, in zwei Hälften falten und zu Pasteten zusammendrücken.

Fladenbrot mit Zwiebelblätterteig

Für diese Zwiebelkuchen wird gekaufter Teig verwendet, was super praktisch ist. Sie können sie in wenigen Minuten zubereiten. Es werden Zwiebeln verwendet.

Zutaten

1 Packung Teig;

2 Zwiebeln;

Etwas Öl;

Gewürze.

Vorbereitung

1. Die geschälten Zwiebeln in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Abkühlen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, Sie können eine Mischung aus beliebigen Gewürzen und Kräutern nehmen.

2. Da gekaufter Teig verwendet wird, ist es einfacher, den Fladen eine quadratische oder rechteckige Form zu geben. Die Schicht dünn ausrollen.

3. Streuen gebratene Zwiebeln Hälfte.

4. Mit dem freien Teil abdecken. Wir versuchen sicherzustellen, dass die freien Kanten übereinstimmen.

5. Nehmen Sie ein Nudelholz und rollen Sie die Schicht erneut aus. Aber ein bisschen.

6. Schneiden Sie die Kuchen auf die gewünschte Größe. Sie sollten in die Pfanne passen. Sie können viele kleine Quadrate oder Dreiecke schneiden.

7. Von beiden Seiten anbraten, leicht abkühlen lassen und servieren.

Fladenbrot mit Frühlingszwiebeln und Eiern in Mineralwasser

Rezept für saftige und leicht knusprige Fladenbrote mit Frühlingszwiebeln und Eiern. Für den Test benötigen Sie Mineralwasser mit Gas.

Zutaten

250 ml Wasser;

1 Teelöffel. ohne einen Hügel aus Salz;

2 TL. Sahara;

2 Esslöffel Öl;

Ungefähr zwei Tassen Mehl.

Für die Füllung: 2 Eier, ein Löffel Sauerrahm und ein großer Bund Zwiebelfedern .

Vorbereitung

1. Salz in Mineralwasser geben. Ist das Wasser jedoch sehr salzig, kann die Menge reduziert werden.

2. Als nächstes Zucker hinzufügen und umrühren.

3. Butter hinzufügen, Mehl hinzufügen. Zähen Teig herstellen. Lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen.

4. Zwiebel und Eier hacken und vermischen, ggf. etwas Salz hinzufügen. Für Saftigkeit saure Sahne zur Füllung hinzufügen.

5. Aus dem vorbereiteten Teig dünne Fladen ausrollen, etwas Füllung auf den Mittelteil geben und verstreichen.

6. Mit einem gleich großen Kuchen bedecken. Die Kanten müssen gut zusammengeklemmt werden.

7. In einer Bratpfanne braten. Möglicherweise in Öl. Aber auch in der trockenen Pfanne schmecken diese Fladenbrote köstlich.

Anstelle von Frühlingszwiebeln können Sie dem Scone-Teig auch Lauch, rote oder weiße Zwiebeln hinzufügen. Wenn Sie Bedenken haben scharfer Geschmack, dann können die Köpfe fein gehackt und in einer Pfanne leicht angebraten werden. Allerdings sollte man das Gemüse nicht zu stark bräunen, sonst verbrennen die Stückchen im Fladenbrot.

Schnittlauch Das Aroma der Fladenbrote wird noch intensiver, wenn Sie die gehackten Federn vor dem Hinzufügen etwas mit Salz zerdrücken. Sie können ihnen auch Pfeffer und beliebige Kräuter hinzufügen.

Wenn die Fladen im Ofen gebacken werden, können Sie die Fladen mit Sesam, Kreuzkümmel oder anderen Nüssen bestreuen. Und damit alles klebt und nicht abfällt, kann das Werkstück vor dem Bestreuen mit Wasser besprüht werden.

Dem Teig für Fladenbrote können Sie nicht nur einfache, sondern auch in Essig marinierte Zwiebeln hinzufügen. Der Geschmack wird viel interessanter sein.

Durch die Zugabe einer kleinen Menge Zucker zum Teig lässt sich der Kuchen braten, bis er fertig ist goldbraune Kruste und einen warmen Farbton erhalten.

Jede Hausfrau hat Rezepte dafür kurzer Snack. Eines davon ist ein Rezept für Kefir-Fladenbrote, bei denen die Füllung beliebig sein kann Geschmackspräferenzen und das Vorhandensein von Lebensmitteln im Kühlschrank: Wurst, Käse, Hackfleisch, Pilze, Zwiebeln, Eier sowie Kondensmilch, Schokolade oder Beeren. Im Allgemeinen alles, was essbar ist.

Kefir-Teig ist universell einsetzbar, einfach zuzubereiten, zum Braten wird praktisch kein Öl verwendet, daher ist es bequem, Kuchen daraus mitzunehmen und zu essen, ohne sich die Hände schmutzig zu machen. Einer meiner liebsten und leckersten gute Optionen Fladenbrote aus Kefir-Teig— Fladenbrote mit Zwiebeln in einer Bratpfanne. Natürlich geht es auch im Ofen, aber nicht heute und auch nicht mit Kefir.

Zutaten

Kefir 1 Tasse.
Soda 0,5 TL.
eine Prise salzen
Mehl 1,5 Tassen.
Ei 2 Stk.
Zwiebeln 2-3 Stk.
Schmelzkäse 100 g
Pflanzenöl
frischer Bund Petersilie

Wie man Tortillas mit Zwiebeln in einer Pfanne kocht

Ich bereite alle Produkte vor. Eier müssen gekocht werden.
Im Kefir Zimmertemperatur Ich schütte es ein Backpulver, Ich mische. Und nach ein paar Sekunden beginnt die Mischung zu schäumen.
Mehl hinzufügen und den Teig dick machen. Dabei ist es wichtig, es nicht zu übertreiben, es sollte weich bleiben und sogar ein wenig an den Händen kleben. Ich decke es mit einem Handtuch ab und lasse es 20 Minuten lang stehen, während ich die Füllung mache.
Ich schneide die Eier in Würfel, Schmelzkäse- auf einer Reibe.
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und anbraten, bis sie weich und hell ist goldene Farbe in Pflanzenöl. Ich hacke die Petersilienblätter.
Salz hinzufügen und umrühren. Die Füllung ist fertig.
Ich schneide ein Stück Teig ab, das etwa die Größe eines Tennisballs hat. Ich breitete meine Arme aus. In die Mitte habe ich einen Esslöffel Zwiebel-Ei-Füllung gegeben.
Ich raffe die Ränder zusammen.
Ich drücke es fest. Ich lege es mit der Naht nach unten und drücke es sanft mit der Handfläche auf die Arbeitsfläche. Ich schneide die Ränder mit meinen Händen ab und stelle sicher, dass die Dicke des Kuchens gleichmäßig ist.
Dasselbe mache ich auch mit dem restlichen Teig.
Ich gieße einen Tropfen Pflanzenöl in eine Bratpfanne, erhitze sie bei mittlerer Hitze, lege die Zubereitungen aus und brate, bis die Oberfläche goldbraun wird.

Sie können es heiß, frisch aus der Pfanne oder kalt servieren. In beiden Fällen ist es köstlich. Dazu noch jede Soße.

Hinweis: Das Rezept kann sogar nicht ganz frischen, sondern angesäuerten Kefir verwenden, der Teig profitiert davon nur.

Wir stellen Ihnen das Rezept vor leckere Fladenbrote mit Zwiebelfüllung.

Gebratene Fladenbrote sind ein weit verbreitetes Gericht. Es kann daraus zubereitet werden anderer Test und verwenden verschiedene Füllungen. Wir empfehlen Ihnen, sie aus Hefeteig mit Zwiebeln zuzubereiten. Diese köstlichen Fladenbrote schmecken ausnahmslos jedem. Sie werden auftreten tolle Ergänzung zu jedem Tisch. Speichern Sie das Rezept und erfreuen Sie Ihre Lieben mit dieser Köstlichkeit.

Benötigte Zutaten

Für den Test

240 ml Milch
300 g Mehl
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Teelöffel Trockenhefe
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Kristallzucker

Für die Füllung

2 Zwiebeln
eineinhalb Esslöffel Pflanzenöl
Salz nach Geschmack
Zusätzlich
150 ml Pflanzenöl

Beginnen wir mit dem Prozess

Zunächst den Teig im Brotbackautomaten kneten. Sie können wie gewohnt kneten.
Nehmen Sie einen Eimer und gießen Sie ihn hinein warme Milch. Dann Salz und Kristallzucker hinzufügen.
Das Mehl in einen separaten Behälter sieben, die Hefe hinzufügen und gut vermischen. Dann geben wir alles zusammen mit Pflanzenöl in einen Eimer. Legen Sie es in den Brotbackautomaten und stellen Sie den Teigknetmodus ein. Dieser Vorgang dauert etwa 20 Minuten.
Lassen Sie es dann an Volumen zunehmen.
Die Zwiebel schälen und in Viertelringe schneiden. Dann in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben und weich braten.
Wenn unser Teig aufgegangen ist, legen wir ihn auf den Arbeitstisch. Schmieren Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein, da es sonst an Ihren Händen kleben bleibt. Wir teilen es in 10 identische Stücke und rollen jedes davon zu einem flachen Kuchen. Ihre Dicke sollte etwa 3 mm betragen. Legen Sie die Zwiebelfüllung in die Mitte jedes Fladenbrots und legen Sie die Ränder zusammen, während Sie es gleichzeitig verschließen. Decken Sie alle Vorbereitungen ab Frischhaltefolie und 10 Minuten so stehen lassen.
Nach dieser Zeit die Pasteten mit Zwiebeln zu Fladen ausrollen. Dann schicken wir sie jeweils in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl, um sie auf beiden Seiten goldbraun zu braten. Danach müssen sie übertragen werden papierhandtuch um überschüssiges Öl zu entfernen, und Sie können servieren.

Fladenbrot mit Zwiebeln ist eine tolle Alternative zu Brot.

Es kann im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten, aus ungesäuertem oder Hefeteig hergestellt, allein oder als Ergänzung zu anderen Gerichten verwendet werden.

Es gibt viele Optionen sowie Kochrezepte.

Sollen wir uns ein paar Zwiebelkuchen gönnen?

Fladenbrot mit Zwiebeln – Allgemeine Grundsätze der Zubereitung

Für Fladenbrote können Sie Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln verwenden. Als Ergänzung werden oft gekochte Eier verwendet. Alle Zutaten werden gehackt, dann zum Teig gegeben oder als Füllung verwendet. Wenn Zwiebeln enthalten sind, werden diese manchmal in Öl angebraten. Grüne Federn erfordern keine vorherige Wärmebehandlung. Sie werden einfach gewaschen und geschnitten.

Zusätzlich zu Zwiebeln und Eiern geben sie in die Fladenbrote:

Butter und andere Fette;

Usbekische Fladenbrote mit Zwiebeln im Ofen

Rezept für nationale usbekische Fladenbrote mit Zwiebeln, die sich ganz einfach im Ofen zubereiten lassen. Hefeteig mit Wasser hergestellt. Laut Rezept werden Zwiebeln verwendet.

70 ml Sonnenblumenöl;

1 große Zwiebel;

300-350 Gramm Mehl;

Sesam optional;

1. Warmes Wasser mit einer Prise Zucker, Hefe und drei Esslöffeln Mehl vermischen. Eine halbe Stunde einwirken lassen.

3. Fügen Sie ein paar Prisen Salz und Öl hinzu. Es ist sehr wichtig, unraffiniertes Sonnenblumenöl zu verwenden. Dadurch werden Fladenbrote viel schmackhafter.

4. Jetzt müssen nur noch Mehl und gehackte Zwiebeln hinzugefügt werden. Lassen Sie den Teig eine Stunde lang an einem warmen Ort ruhen.

5. Schalten Sie den Ofen auf 200 Grad ein.

6. Den Teig in 5 Stücke teilen und mit den Händen jeweils einen runden Kuchen formen. Die Dicke beträgt mindestens 1,5 Zentimeter. Die Donuts haben einen kleinen Durchmesser.

7. Auf ein gefettetes Backblech legen, mit Sesam bestreuen und backen.

Schnelle Fladenbrote mit Frühlingszwiebeln und Eiern

Rezept für schnelle Fladenbrote mit Frühlingszwiebeln und Eiern. Sie helfen, wenn Ihnen plötzlich das Brot ausgeht oder Sie etwas Leckeres möchten.

Eine Prise Salz und Zucker;

1/3 TL. Backpulver.

1. Das gekochte Ei hacken, die Zwiebel hacken und alles in eine Schüssel geben.

2. Mit einem Mixer das rohe Ei mit Kefir schlagen. Oder wir verwenden fermentierte Backmilch, Joghurt, jeden Naturjoghurt oder fermentierte Milchprodukte. Sogar fettarme saure Sahne reicht aus.

3. Salz und Zucker hinzufügen, Backpulver und Mehl hinzufügen. Eine Minute lang schlagen.

4. Den Teig in die Zwiebel und das Ei gießen. Umrühren, jetzt machen wir es mit einem Löffel.

5. Kleine Fladen in einer Bratpfanne in Öl ausbraten. Auf beiden Seiten gut bräunen.

6. Oder in eine gefettete Pfanne füllen und im Ofen bei 180 Grad backen.

Ungesäuerte Fladenbrote mit Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen

Eine weitere Variante von Fladenbroten mit Zwiebeln, die häufig in der usbekischen Küche zu finden sind. Der Teig für sie wird ungesäuert zubereitet, wie für Knödel. Es werden Zwiebeln verwendet. Die Fladenbrote sind ziemlich salzig und werden zu jedem ersten und zweiten Gang serviert.

1. Lösen Sie einen halben Teelöffel Salz in der Rezeptflüssigkeit auf, gießen Sie Pflanzenöl hinein und kneten Sie mit Mehl einen sehr festen Teig. Wir packen es für eine halbe Stunde in eine Tüte. Es ist nicht nötig, es in den Kühlschrank zu stellen.

2. Während der Teig liegt, müssen Sie die Zwiebel fein hacken und mit einer Prise Salz vermischen. Wir lassen es.

3. Nehmen Sie den Teig aus dem Beutel und teilen Sie ihn in zwei Teile. Dünne Fladen einzeln ausrollen, mit Öl einfetten und mit gehackten und gesalzenen Zwiebeln bestreuen. Rollen Sie die Rollen auf.

4. Schneiden Sie jede Rolle quer in 3-4 Zentimeter große Stücke. Mit der Zwiebelseite auf den Tisch legen und kleine Fladen ausrollen.

5. In einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Fladenbrot mit Frühlingszwiebeln und Eiern auf Kefir

Eine Variation einiger sehr interessanter Fladenbrote mit Frühlingszwiebeln und Eiern, die auch nicht viel Zeit oder komplizierte Zutaten erfordern. Anstelle von Kefir nehmen wir auf Wunsch auch jedes andere fermentierte Milchprodukt.

0,5 Tassen Kefir;

1. Ein rohes Ei salzen und mit einer Gabel schlagen, Kefir dazugeben und dann Mehl hinzufügen.

2. Die elastische Masse gründlich durchkneten und tropfenweise einen Löffel Öl hinzufügen. Lassen Sie den Teig zwanzig Minuten ruhen.

3. Während der Teig geht, die Zwiebel und das Ei hacken, eine Prise Salz dazugeben und umrühren.

4. Rollen Sie den gesamten Teig zu einem nicht sehr großen Fladen aus, bestreuen Sie ihn mit Ei und Frühlingszwiebeln, nehmen Sie ein Nudelholz und rollen Sie die Füllung leicht in den Teig.

5. Eine dicke Rolle aufrollen und in Querscheiben schneiden.

6. Beide Seiten in Mehl tauchen und die Schnittflächen ausrollen. Wir backen dünne Kuchen bis zu vier Millimeter.

7. Öl in eine Bratpfanne geben und erhitzen.

8. Die Tortillas auf beiden Seiten anbraten, kalt oder warm servieren.

Hefefladenbrote mit Zwiebeln und Käse

Eine Variante sehr aromatischer Hefekuchen mit Zwiebeln, die im Ofen gebacken werden. Gewöhnlicher Teig aus Milch. Sie können aber auch jedes andere nehmen und mit dieser Technologie Donuts herstellen. Auch die Käsesorte spielt keine Rolle. Für dieses Rezept benötigen Sie Zwiebeln, besser ist es, die weiße Sorte zu nehmen.

10 Gramm Hefe;

450 Gramm Mehl;

1 Teelöffel. Salz und Zucker.

3-4 Zweige Dill;

1 Knoblauchzehe;

1. Erhitzen Sie die Milch. Wir geben Salz und Zucker hinein, verdünnen die Trockenhefe und fügen das gesamte Mehl hinzu. Der Teig wird nicht flüssig, aber auch nicht zu fest.

2. Die Mischung in einen Topf geben, mit einer Serviette abdecken und an einen warmen Ort stellen. Sie können den Teig ein paar Stunden lang vergessen, damit er gut aufgeht.

3. Bereiten Sie die Füllung vor. Zwiebel und Knoblauch hacken, geriebenen Käse und gehackten Dill hinzufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen und einen Löffel Öl hinzufügen. Lassen Sie die aromatische Mischung eine halbe Stunde ruhen.

5. In vier Zentimeter große Stücke schneiden. Lassen Sie es etwa zehn Minuten lang auf dem Tisch liegen.

6. Drücken Sie die Kuchen mit den Händen flach und legen Sie sie auf ein Backblech. Lassen Sie die Donuts gehen.

7. Im Ofen backen. Damit die Zwiebelfladen nicht austrocknen und weich bleiben, stellen wir die Temperatur auf mindestens 200 ein.

Käsefladenbrote mit Frühlingszwiebeln und Eiern

Um diese Fladenbrote mit Frühlingszwiebeln und Eiern zuzubereiten, benötigen Sie eine kleine Menge Hartkäse. Der Teig wird mit Kefir zubereitet, er wird sehr weich und luftig.

50 Gramm Käse;

Für die Füllung ein Bund Zwiebeln, ein Löffel Mayonnaise und zwei hartgekochte Eier.

1. Den Teig kneten. Mischen Sie dazu Soda mit Salz und einer Prise Zucker in Kefir. Es wird benötigt, damit die Kuchen goldbraun werden.

3. Es ist Zeit, die Eier mit Zwiebeln zu hacken, Salz hinzuzufügen und die Füllung mit Mayonnaise zu füllen. Sie können saure Sahne nehmen.

4. Teilen Sie den Teig in kleine Stücke. Die Zahl muss gerade sein. Paarweise sehr dünn ausrollen. Etwas Füllung darauf verteilen und mit einem zweiten Fladenbrot bedecken. Wir kneifen die Kanten.

5. Jetzt müssen die entstandenen Donuts nur noch von beiden Seiten in Öl gebraten werden. Sie sollten das Feuer nicht zu hoch machen, damit die Produkte Zeit zum Braten haben.

6. Sie können die gleichen Fladenbrote einfach ausrollen, die Hälfte mit Hackfleisch einfetten, in zwei Hälften falten und zu Pasteten zusammendrücken.

Fladenbrot mit Zwiebelblätterteig

Für diese Zwiebelkuchen wird gekaufter Teig verwendet, was super praktisch ist. Sie können sie in wenigen Minuten zubereiten. Es werden Zwiebeln verwendet.

1. Die geschälten Zwiebeln in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Abkühlen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, Sie können eine Mischung aus beliebigen Gewürzen und Kräutern nehmen.

2. Da gekaufter Teig verwendet wird, ist es einfacher, den Fladen eine quadratische oder rechteckige Form zu geben. Die Schicht dünn ausrollen.

3. Die Hälfte der Röstzwiebeln darüberstreuen.

4. Mit dem freien Teil abdecken. Wir versuchen sicherzustellen, dass die freien Kanten übereinstimmen.

5. Nehmen Sie ein Nudelholz und rollen Sie die Schicht erneut aus. Aber ein bisschen.

6. Schneiden Sie die Kuchen auf die gewünschte Größe. Sie sollten in die Pfanne passen. Sie können viele kleine Quadrate oder Dreiecke schneiden.

7. Von beiden Seiten anbraten, leicht abkühlen lassen und servieren.

Fladenbrot mit Frühlingszwiebeln und Eiern in Mineralwasser

Rezept für saftige und leicht knusprige Fladenbrote mit Frühlingszwiebeln und Eiern. Für den Test benötigen Sie kohlensäurehaltiges Mineralwasser.

1 Teelöffel. ohne einen Hügel aus Salz;

Ungefähr zwei Tassen Mehl.

Für die Füllung: 2 Eier, ein Löffel Sauerrahm und ein großer Bund Zwiebelfedern.

1. Salz in Mineralwasser geben. Ist das Wasser jedoch sehr salzig, kann die Menge reduziert werden.

2. Als nächstes Zucker hinzufügen und umrühren.

3. Butter hinzufügen, Mehl hinzufügen. Zähen Teig herstellen. Lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen.

4. Zwiebel und Eier hacken und vermischen, ggf. etwas Salz hinzufügen. Für Saftigkeit saure Sahne zur Füllung hinzufügen.

5. Aus dem vorbereiteten Teig dünne Fladen ausrollen, etwas Füllung auf den Mittelteil geben und verstreichen.

6. Mit einem gleich großen Kuchen bedecken. Die Kanten müssen gut zusammengeklemmt werden.

7. In einer Bratpfanne braten. Möglicherweise in Öl. Aber auch in der trockenen Pfanne schmecken diese Fladenbrote köstlich.

Anstelle von Frühlingszwiebeln können Sie dem Scone-Teig auch Lauch, rote oder weiße Zwiebeln hinzufügen. Wenn Bedenken wegen des scharfen Geschmacks bestehen, können die Köpfe fein gehackt und in einer Pfanne leicht angebraten werden. Allerdings sollte man das Gemüse nicht zu stark bräunen, sonst verbrennen die Stückchen im Fladenbrot.

Vorheriger Artikel: Frische Kohlsuppe mit Schweinerippchen Nächster Artikel: Salat mit Krabbenstäbchen ohne Mais - Rezept Leichter Salat mit Krabbenstäbchen und Mais