Bostoner Meeresfrüchterestaurant Weißrussisch. Boston Seafood & Bar auf Paveletskaya

Boston ist einer meiner Lieblingsorte mit ständiger Konkurrenz um einen Tisch, hat aber auch seinen eigenen Charme. Verrückt leckere Garnelen, Muscheln mit Blauschimmelkäse. Chowder-Suppe, die ich mir immer bestelle, wenn ich hierher komme. Boston ist das Glück meiner „Garnelenseele“

Verdacht auf Unzuverlässigkeit

Schöner Ort im Zentrum von Moskau und günstige Lage. Für uns ist es sehr praktisch; wir kommen nach der Arbeit hierher. Der Schwerpunkt liegt hier auf Meeresfrüchten. Mir gefällt die Art und Weise, wie hier Fisch zubereitet wird, sehr gut. Als ich das letzte Mal dort war, habe ich Kabeljau genommen, der wird mit Weißwein und Gemüse gekocht. Es ist sehr lecker geworden! Ich weiß nicht einmal, ob ich es irgendwo besser versucht habe. Ich habe hier auch Bruschetta mit Krabben bestellt, es war auch zum Fingerlecken gut. Der Service ist korrekt, unaufdringlich und überraschend schnell

Serviceform: à la carte

Wir kennen Boston schon sehr lange. Ab und zu versuchen wir ihn mit einem anderen Fischrestaurant zu „betrügen“, kommen aber immer wieder hierher zurück. Die Qualität des Essens ist hier ausgezeichnet – alles ist frisch, lecker und man spürt die Hand eines echten Profis. WIR lieben Lachs-Balyk, Garnelen auf Eis und Räucherlachs-Risotto. Das Interieur ist elegant und zugleich heimelig, warm und gemütlich. Wir dachten, dass die Lebensmittelpreise aufgrund der Krise stark steigen würden, aber nichts dergleichen. Der Preis ist angemessen, schließlich ist es ein Fischrestaurant! Ich empfehle Familien, Freunden und Kollegen, es zu besuchen. Hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack.

Serviceform: à la carte

Ich war im Sommer zum ersten Mal hier und war von der Inneneinrichtung und der Präsentation des Essens begeistert. Besonders gut hat mir der gebratene Oktopus mit Ofenkartoffeln gefallen. Ich hatte das noch nie zuvor gegessen, aber dann habe ich den Schritt gewagt und es nicht bereut. Die Portion war sättigend und unglaublich lecker. Das Personal ist freundlich und einladend. Für mich hat sich an diesem Abend alles zu einem perfekten Bild zusammengefügt. Jetzt besuche ich dieses Restaurant ziemlich oft. Das Einzige, worauf ich achten kann, ist, dass das Restaurant immer voller Gäste ist und es besser ist, einen Tisch im Voraus zu reservieren.

Serviceform: à la carte

Ich habe oft von Freunden begeisterte Kritiken über Boston gehört, aber sie konnten es selbst trotzdem nicht schaffen. Dann lasen wir die Rezensionen im Internet und beschlossen, dass es an der Zeit sei, alles selbst zu überprüfen. Nun was soll ich sagen? Großartig! In dieser Einrichtung wird nicht nur auf die Küche geachtet (die Küche ist übrigens ausgezeichnet), sondern auch auf das äußere Innere. Es ist irgendwie sehr europäisch, modern. Freundliche Kellner, die wissen, was sie jedem Gast anbieten können. Wir haben ihnen vollkommen vertraut und wurden nicht enttäuscht. Wir haben unsere typischen Garnelen auf Eis bekommen scharfe Soße und Krabbenkuchen und ergänzt mit Sauvignon Blanc-Wein. Es hat sehr gut geschmeckt. Für meinen Mann und mich ist Boston ein Lieblingsort.

Serviceform: à la carte

Früher gingen wir gerne zum Mittagessen nach Boston, aber heute veranlassten uns das Verhalten der Gastgeberin und der mangelnde Respekt des Kellners, unsere Meinung über den Service dieses Restaurants zu ändern.
Etwas genauer: Heute, am 1. Juli, um 12:03 Uhr, kamen wir in einer Gruppe von 2 Personen und fragten nach einem Tisch für 4 Personen, wir bekamen einen nicht sehr bequemen Tisch. Später brauchten wir einen Tisch für 5 Personen, weil... Einer der Kollegen sollte unserem 4er-Team beitreten. Auf unsere Bitte, an einem Tisch für 6 Personen Platz zu nehmen, führte uns der Kellner unter dem Vorwand, die Wirtin habe uns hierher geführt, in eine Nische mit genau 5 Sitzplätzen. Verzeihen Sie mir, aber glauben Sie mir, obwohl es sich um einen 5-Sitzer-Tisch handelt, wird es eng, wenn man bedenkt, dass unsere Kollegen nicht die dünnsten sind. Auf meine Bitte, die Gastgeberin anzurufen, antwortete der Kellner: „Sie ist beschäftigt, sie kommt in 5 Minuten.“ Leider ist unsere Mittagszeit begrenzt und es sieht seltsam aus, auch nur 5 Minuten auf eine Gastgeberin in einem völlig leeren Raum zu warten. Anschließend mussten wir uns umdrehen und das Restaurant mit wenig Mühe verlassen gute Laune. Aber das Niveau des Restaurants ist ziemlich hoch, ganz zu schweigen von den Preisen. Ich halte es für inakzeptabel, dass ein Restaurant dieses Niveaus so etwas anbietet niedriges Niveau Service. Und ich würde den Mitarbeitern in Boston auch empfehlen, zumindest ab und zu zu lächeln und freundlicher mit den Gästen umzugehen, denn noch nie ist jemand an Lächeln gestorben.

„Ein Bier wäre schön“, schoss mir am Vorabend des Mittagessens ein altbekannter Gedanke durch den Kopf. Und mit Krebsen ist es besser, schlimmstenfalls mit Garnelen, aber mit großen! In der Kutsche war eine Dame, also musste ich meine Grundwünsche in ein wunderschönes Bonbonpapier einpacken. Boston!
Moskau ist ein ständiger Stau, um nicht umsonst zu stehen, rufen wir an. „Wir nehmen keine Reservierungen für das Mittagessen entgegen!“ - antwortet der „Passbeamte des Wohnungsamtes“. Aber es gibt Tische. Lass uns gehen! Oder besser gesagt: Wir stehen, aber in die falsche Richtung.
Glass BC, beengte Verhältnisse und fataler Parkplatzmangel. Am Eingang stehen drei zwitschernde Hostessen, dahinter etwas im Stil einer Brasserie, allerdings mit einem aus Bürotrennwänden zusammengefügten „Büro“ in der Mitte. Helle Lichter, Bistro-Sets auf Tischen mit ausziehbaren Hockern und Kreidetafeln mit Sonderangeboten, die, dem halbleeren Saal nach zu urteilen, nicht mehr auf dem Höhepunkt ihrer Beliebtheit sind. Krabbenglieder (2650), Muscheln (1390), Wok-Hummer mit Nudeln (1490). Obwohl die Speisekarte im Allgemeinen recht demokratisch ist, einschließlich des Sortiments. Der Schwerpunkt liegt auf Garnelen, dem beliebtesten Lebensmittel in Russland.

Das Gratisangebot forderte seinen Tribut und als erstes wurden Werbegarnelen aus dem Tischzelt für 450 Rubel/2 kg bestellt. Der Kellner warnte sofort, dass es kein Essen zum Mitnehmen gebe. Und wer braucht schon diese gekochten Kadaver mit getrockneten Schalen? Wir haben nicht einmal ein Drittel gegessen. Die zweite Überraschung war die Portion Bier, entweder 0,33 für seltsame 295 Rubel oder seltsame 2 Liter für 1650. Für 500 Rubel ein Pint mit Bratkartoffeln zu schöpfen ist irgendwie teuer, selbst für Leffe, und bei 2 Litern bestand die Gefahr Lassen Sie Ihre Würde mit Cäsar vor einer Dame auf einen Teller fallen. Im Allgemeinen ist es sowohl bei Bier als auch bei Garnelen irgendwie unchristlich geworden. Glücklicherweise lasen die nüchternen Augen im Gegenteil die Speisekarte, nicht die Werbeaktionen auf den Tafeln, und ließen mich nicht verhungern.
Also Bruschetta mit „Meeresstopfleber“ (390), Caesar mit einem halben Hummer (790), Chowder-Suppe (250) und Pikante Garnelen New Orleans (690) und eine Kinderdosis Bier in einem Weinglas.
Bruschetta ist ein gründlich getrockneter kalter Crouton mit Dorschleber, Kabeljau selbst und gebratene Zwiebeln. Önogastronomie ist vage, fettig, verschwommen, aber lecker, eine Tatsache. Caesar ist eine ehrliche Hälfte eines Mini-Hummers mit 2/3 eines ungenießbaren Kopfes, einer Schere und einem Haufen Römersalat in einer vagen Sauce und Käsestreuseln. Bescheiden, obwohl es für 790 notwendig sein kann. Chowder ist völlig melancholisch. Ich weiß nicht, ich habe das Original in den USA noch nicht gegessen, aber das ist nur ein geschmackloses Gelee mit Fischkrümeln und ein paar Keksen als Beilage. Das beste Gericht Es stellte sich heraus, dass es sich um scharfe Garnelen handelte. Im Wesentlichen fast die gleiche Kleinigkeit aus der Discount-Pfanne, aber noch viel mehr beste Qualität. Würziges Gewürz verbrennt deine Lippen und macht deine Hände schmutzig. Deshalb hier Papiertücher auf den Tischen. Aber ich musste an einen anderen Ort gehen, um Bier zu trinken, was schade ist.

Der Service ist ruhig, höflich, ohne Anspannung oder Gedränge, aber professionell. Ein paar Mal schwamm der Koch selbst in bunten Unterhosen und einem Satz Stifte im Chevron-Muster in die Halle. Er blickte stolz auf die Herde und ging würdevoll und hüftschwingend davon. Wir schwiegen respektvoll, lauschten dem Triumph des Augenblicks, trauten uns nicht, uns zu bewegen und fragten: „Warum zum Teufel sind die Garnelen so verkocht und warum ähnelt die Suppe schlecht gemischtem Tapetenkleber?!“ Was wäre, wenn der Künstler das so sieht und außerdem die Tomate Zuppa de Pesce seines Kollegen viel besser war. Ein lustiger Ort, nicht jedermanns Sache.

Serviceform: à la carte

Ja, ich frage mich, wie das Restaurant bei solchen Bewertungen immer noch unter den Top Ten ist? Anscheinend bezahlt...
Ich war vor ein paar Tagen in diesem „wunderbaren“ Restaurant. Sehr gemischte Gefühle. Die Speisekarte ist sehr klein, es gibt überhaupt keine Auswahl an Getränken. Die größte Überraschung ist, dass der Hummer die Größe einer großen Garnele hat :-) Wenn jemand in Boston, USA, schon einmal Hummer gegessen hat, bekommt man für das gleiche Geld einen Hummer, der zwei- bis dreimal größer ist. Ja, ja, genau 2-3 Mal, ich verwechsele nichts. Im Allgemeinen ein weiterer russischer Betrug. Über den Hostessenservice schweige ich generell. Ich rief an, um einen Tisch zu reservieren – die Antwort war: „Wir haben alle Tische reserviert, kommen Sie in der Reihenfolge ihrer Priorität.“ Als wir ankamen, waren 2(!) der 40 Tische im Restaurant besetzt... Und dann schafften sie es, uns zu sagen: „Wir werden Ihnen einen Sitzplatz bieten, aber mit einer zeitlichen Begrenzung“... Meiner Meinung nach ist das Management nicht zufrieden alles ausreichend.

Gegenüber ihrem Flaggschiff-Steakhaus eröffneten sie einen neuen Laden – Boston Seafood & Bar – ein Fischrestaurant, dessen Speisekarte zu neunzig Prozent aus Meeresfrüchten und Fisch besteht. Wenn man sie mit der Qualität der lokalen Lebensmittel vergleicht, kann man sagen, dass die Preise in Boston für Moskau erschwinglich sind. Und die Inneneinrichtung ist wahrscheinlich das beste unter den Fischrestaurants der Stadt.

Laut Kirill Martynenko sind Garnelen auf Eis das „Hauptthema“ des Restaurants. Garnelen werden auf der ganzen Welt gesammelt und zusammen serviert: Singapurisch (scharf), New Orleans (hier klassisch genannt), Skandinavisch (geräuchert) und Kamtschatka (süß). Sie können 700 oder 1.200 Gramm bestellen. Derselbe Abschnitt der Speisekarte umfasst Hummer und Schneekrabben (einschließlich in Gewürzen und schwarzem Pfeffer gebacken). Ein halber Hummer wird für 690 Rubel verkauft, was angesichts des Durchschnittspreises in Moskau von 500 Rubel pro 100 Gramm einfach unglaublich ist. Andere Meeresfrüchte und Fische werden gebraten, gebacken, gekocht oder roh serviert. Carpaccio und Tatar bestehen aus Lachs und Thunfisch, dazu gibt es Hecht- und Forellenkaviar. Wie Torro Grill räuchert und salzt Boston seinen Fisch selbst in einer großen, praktisch offenen Küche.

Zur Abwechslung wurden vier Fleisch- und Geflügelgerichte in die Speisekarte aufgenommen: Pastete Hühnerleber, BBQ Chicken Wings, Hähnchen und Haxe (mit Kohl und Kartoffelpüree). Natürlich gibt es auch Gerichte ohne Fleisch oder Fisch – marinierter Shiitake, Salat, Bruschetta mit Tomaten und Parmesan. Es gibt zwei Chowders, ohne die man sich ehrlich gesagt kaum ein gutes Fischrestaurant vorstellen kann, beide cremig: Boston (mit Heilbutt, Kabeljau und Schalentieren) und mit Mais, süßen Garnelen und Trüffelöl, man könnte sagen, ein lokales Originalrezept. Außer ihnen - Tomatensuppe mit Meeresfrüchten. Alle drei können entweder als Portion für eine Person oder im Zwei-Liter-Topf eingenommen werden. Weitere interessante und richtungsweisende Gerichte auf der Speisekarte: gebratene Schwarzmeer-Sardellen mit Suchumi-Sauce, Fischburger (mit Spinat und Ei) und würziges Meeresfrüchte-Curry.

Russischer Fisch wird vorerst nur in Form von Festivalangeboten auf der Speisekarte der Restaurants auftauchen: Eine gleichbleibende Versorgung und Qualität bei kleinen einheimischen Lieferanten ist immer noch schwer zu erreichen. Auch Austern und Muscheln werden nicht regelmäßig verfügbar sein. heim frischer Fisch Auf der Speisekarte stehen Wolfsbarsch und Forelle. Wolfsbarsch wird dreimal pro Woche gekühlt nach Moskau geliefert, Forellen werden alle zwei Tage von einer Farm in der Nähe von Moskau geliefert. Alle anderen Fische und Meeresfrüchte werden gefroren von Moskauer Lieferanten gekauft.

Bier im Boston Seafood & Bar wird in Weingläser gegossen – wunderschön. Es gibt neun Typen Fassbier, drei davon sind russisch (eine kleine Brauerei, deren Name nicht bekannt gegeben wird, braut Bier speziell für das Restaurant): Ale, Weizenbier und belgisches Bier. Drei weitere belgische Sorten – Leffe Light, zwei Mort Subite: Creek und Apricot. Ausruhen: Tschechisches Lagerbier Velvet und tschechisches Pilsner, englisches Double Chocolate Stout als Alternative zum langweiligen Guinness. Flaschenbier Duvel, Duchesse de Bourgogne, Weihenstephan, Honey Dew und Erdinger Ales. Die Weinkarte umfasst 12 Weißweine und vier Rotweine. Starker Alkohol Gibt es auch, allerdings in einer eher ungewöhnlichen Form: Bostoner Barkeeper kamen auf die Idee, es mit Bier zu mischen – es dadurch zu ersetzen klassische Cocktails Bier, zum Beispiel Mineralwasser. Es hat gut geklappt, aber es gibt auch noch saubere Gläser.

Kirill Martynenko

Miteigentümer von Boston Seafood & Bar

Wir haben es uns nicht zur Aufgabe gemacht, ein mediterranes Restaurant ausschließlich mit frischem Fisch zu gestalten: Es ist nicht möglich, ein sehr demokratisches Lokal nur mit gekühltem Fisch zu schaffen, der ankommt. Deshalb haben wir einen anderen Weg eingeschlagen: Wir haben den unvergänglichen Fisch auf der Speisekarte gelassen – den Wolfsbarsch, den jeder hat, und die Forelle. Dreimal pro Woche wird Wolfsbarsch gekühlt nach Moskau gebracht, Forellen sogar noch häufiger aus der Region Moskau. Außerdem haben wir frischer Kabeljau aus Murmansk. Der Rest des Fisches ist gefroren. Wir haben in der Speisekarte den Schwerpunkt auf Garnelen, Hummer und Suppen gelegt – das ist das Wichtigste. Wir haben es geschafft kleine Speisekarte speziell, damit Sie es flexibel ändern können.

Gebratene Sardellen aus dem Schwarzen Meer mit Suchumi-Sauce - 290 Rubel
Kabeljaufoteletts der Marke „Boston“ – 650 Rubel
Ein halber Hummer - 690 Rubel
Garnelen - 990 Rubel pro 700 Gramm

Ziemlich viel. Einige sind ganz gut, andere haben nicht die Liebe der Besucher gewonnen. Und ihr großes Problem ist, dass sie sehr teuer sind und nicht der Qualität entsprechen. Doch zur großen Freude der Liebhaber der Meeresfrüchteküche wurde in Moskau das Fischrestaurant „Boston“ eröffnet. Das Essen ist hier nicht nur lecker, sondern wird auch schnell serviert, was für Lokale dieser Art wichtig ist. Darüber hinaus ist die Fläche der Einrichtung nicht zu groß.

über das Projekt

Der vollständige Name des Lokals lautet „Boston Seafood & Bar“. Es wurde erst vor relativ kurzer Zeit eröffnet, hat sich aber bereits zu einem Favoriten vieler Moskauer entwickelt. Im Besitz von „Boston“ (Restaurant, U-Bahn-Station „Belorusskaya“, Lesnaya-Straße, Gebäude 7) von Anton Lyalin und Kirill Martynenko. Sie sind auch die Besitzer der Steakhouse-Kette Torro Grill, die bei Moskauern und Gästen der Hauptstadt so beliebt ist.

Über die Preiskategorie der Einrichtung

Das Fischrestaurant Boston, das die meisten positiven Bewertungen hat, gehört zur Kategorie der „demokratischen Betriebe“. Erstens sind die Preise vergleichsweise niedriger als an anderen ähnlichen Orten. Und allein dadurch erhielt das Establishment viele positives Feedback Besucher. Zweitens die Größe der Portionen. Für relativ wenig Geld bekommen Besucher wirklich viel Essen. Sogar in einer Portion. Es ist einfach unmöglich, hungrig nach Hause zu gehen. Und das merken auch Restaurantgäste in diversen Foren und Webseiten, wo sie Bewertungen über das Lokal abgeben können. Erschwingliche Preise gepaart mit großen Portionen locken immer mehr Besucher ins Boston Seafood & Bar.

Die Küche

Schon der Name macht deutlich, dass es sich bei den meisten Gerichten um Fischgerichte handelt. Genauer gesagt Meeresfrüchte. 90 % der gesamten Küche besteht aus Fisch, Garnelen, Hummer, Tintenfisch und anderen, die restlichen 10 % sind traditionelle europäische Gerichte (genauer gesagt Vorspeisen und Beilagen). Ein Hit sind die verschiedenen Garnelen. Das einzigartiges Gericht! Auf einem Teller werden mehrere Garnelensorten serviert: süß, scharf, geräuchert und gesalzen. Die Portionen sind für 700 und 1200 Gramm ausgelegt. Dieser Snack kann mehrere Personen gleichzeitig sättigen! Deshalb wurde das Gericht ein Hit Großunternehmen. Und die Kleinen auch. Fast jeder dritte Besucher bestellt aus Neugier eine Auswahl an Garnelen zum Probieren. Zum Nachtisch können Sie Mango-Ricotta-Suppe bestellen. Interessante Kombination, besonders angenehmer Geschmack, wird Kenner ungewöhnlicher Gerichte ansprechen.

Spezialitäten

Wie jedes Lokal lockt das Restaurant Boston nicht so sehr mit seiner Küche, sondern ungewöhnliche Präsentation scheinbar gewöhnliche Gerichte. Unter dem Namen „Schneekrabbe“ verbirgt sich beispielsweise eine mit schwarzem Pfeffer und verschiedenen Gewürzen gebackene Krabbe direkt in der Schale. Dieses Gericht ist bei denen beliebt, die gerne kaltes Fassbier dazu trinken herzhafter Snack. Die Kombination ist wirklich interessant und lecker.

Fischsuppe „Chowder“ wird in zwei Varianten angeboten. Einer davon lässt sich sogar auf das Rezept des Autors zurückführen. Beide Chowders sind cremig. Der Klassiker heißt „Boston“ mit Heilbutt, Kabeljau und Muscheln. Das Gericht hat einen interessanten Geschmack, leicht salzig und sättigend. Das Rezept des Autors ist in der Komposition enthalten Mais, Trüffelöl und süße Garnelen (Kamtschatka). Nicht scharf, aber herzhaftes Gericht mit angenehmem Nachgeschmack.

Bierkarte

Boston Sea Food ist ein Restaurant und eine Bar unter einem Dach. Der Schwerpunkt liegt auf der Bierkarte. Den Besuchern werden bis zu neun Sorten Fassbier angeboten. Unter ihnen sind drei Russen. Einer davon wird speziell für das Restaurant gebraut, der Name der Brauerei wird jedoch sorgfältig verborgen. Drei weitere sind Tschechen, der Rest sind Belgier. Und das ist nur Fassbier! Aber es gibt noch mehrere andere Arten von Flaschenflaschen. Verschiedene Meeresfrüchte-Snacks unterstreichen den Biergeschmack positiv und sorgen für einen interessanten Nachgeschmack. Das Getränk wird übrigens in Weingläser abgefüllt. Dadurch spielt er interessanter, schimmert mit seinem goldene Farbe. Glasvolumen: 0,33 Liter, 0,5 Liter, 1 Liter.

Alkoholkarte

Auch das Bostoner Restaurant an der U-Bahn-Station Belorusskaya ist reich an Weinen. Schließlich passen sie am besten zu Fischgerichten. Die Weine sind überwiegend Weißweine, 12 Sorten. Aber für echte Kenner gibt es nur 4 Rotweinsorten. Je nach Wunsch können Sie Getränke flaschen- oder glasweise bestellen.

Neben Bier und Wein serviert das Restaurant auch starken Alkohol. Die Spezialität des Lokals sind jedoch darauf basierende Cocktails, bei denen das kohlensäurehaltige Getränk durch Bier ersetzt wird. Diese Kombination kann einem ziemlich hart auf den Kopf gehen, daher warnen Barkeeper im Voraus vor den Folgen. Auch starker Alkohol kann bei bestellt werden reiner Form. Übrigens ist es bei Besuchern nicht sehr beliebt.

Merkmale der Fischkarte

Das Restaurant Boston ist ein Ort, an dem die Speisekarte zwar klein, aber sehr flexibel ist. Dies liegt daran, dass der Schwerpunkt nicht so sehr auf frischem Fisch liegt, sondern auf anderen Meeresfrüchten: Garnelen, Hummer, Krabben, Hummer. Davon gibt es jede Menge auf der Speisekarte. Bei Fisch werden bevorzugt: frische Forelle, Wolfsbarsch, Kabeljau. Sie werden in Hülle und Fülle an das Restaurant geliefert. Andere Fischarten werden gefroren geliefert, was die Köche jedoch nicht davon abhält, sie köstlich zuzubereiten. Zusätzlich zu jedem Gericht können Sie bei uns einen halben Hummer bestellen bezahlbarer Preis. Von Gewicht und Volumen her ist die Portion übrigens durchaus beachtlich.

Innere

Sehr interessantes Interieur wurde für die Einrichtung ausgewählt. Erstens ist hier zumindest der Geist der klassischen Stilistik zu spüren. Ordentliche Tische, Tafeln mit mit Kreide geschriebenen Hits und Werbeaktionen, eine klassische Bartheke. Zweitens, trotz kleine Größen Einrichtungen, niemand stört irgendjemanden. Die Küche ist ein halboffener Raum. Das heißt, Sie können genau sehen, wie beispielsweise Hummer für Sie zubereitet wird. Spektakulär und interessant. „Boston“ (Restaurant, U-Bahn-Station „Belorusskaya“) befindet sich im Geschäftszentrum, das ebenfalls seine Spuren hinterlassen konnte. Das Innendesign ist modern und stilvoll, Chromelemente sind übrigens immer poliert und sauber.

Reservierung

Da das Restaurant Boston zu den Kult-Jugendrestaurants zählt, sollte man sich vorab um eine Tischreservierung für den Abend kümmern. Wenn dies zur Mittagszeit nicht gegeben ist, ist der Besucherandrang am Abend grenzenlos. „Boston“ – ein Restaurant (Moskau), dessen Bewertungen sehr dankbar und positiv sind – ist auch für seinen Service bekannt. Erstens sind die Kellner immer in Reichweite. Zweitens sind die Hostessen immer freundlich und nett. Das Einzige, was viele Besucher, den Bewertungen nach zu urteilen, verärgert, ist die Schlange, die sich am Eingang bildet. Wer für den Abend hingegen noch keinen Tisch reserviert hat, muss dennoch ein wenig warten, bis andere Besucher sich an erstklassigen Meeresfrüchten satt essen.

Abschluss

Der Ort wurde für wahre Kenner der Meeresfrüchteküche geschaffen. Die Speisekarte ist zwar nicht zu groß, aber immer flexibel. Einige Gerichte werden verbessert, andere entfernt. Die Alkohol- und Bierkarten sind sehr umfangreich; selbst der anspruchsvollste Besucher hat eine große Auswahl. Das Einzige, was enttäuschen kann, ist die Warteschlange und der Mangel an freien Tischen am Abend. Dies kann jedoch vermieden werden, wenn Sie Ihren Platz im Voraus buchen. Die Musik im Lokal ist unaufdringlich, überwiegend amerikanische Klassiker. Manchmal finden im Restaurant verschiedene Veranstaltungen statt. Zum Beispiel Kaffee- oder Themenabende. Schön ist auch, dass man entweder bar oder mit Karte bezahlen kann. Dieser Ort wird diejenigen ansprechen, die hochwertige Meeresfrüchteküche schätzen und Meeresfrüchte und Biergetränke lieben. Wer ein europäisches Menü bevorzugt, sollte sich zum Mittag- oder Abendessen eher einen anderen Ort suchen, da es vernachlässigbar wenige Gerichte gibt. Hier können Sie eine kleine Mottoparty oder Feier buchen, indem Sie den Saal im Voraus für den ganzen Abend mieten. Es gibt riesige Rabatte und Sonderangebote der Eigentümer, die Kenner der Meeresfrüchteküche und -themen nur erfreuen können.

Die gleichnamige Einrichtung in Brjansk

In Russland gibt es eine ganze Reihe von Betrieben mit dem Namen „Boston“. Und viele unterscheiden sich voneinander. Beispielsweise unterscheidet sich die Boston Seafood & Bar der Hauptstadt deutlich von Boston in Brjansk. Erstens handelt es sich um leicht unterschiedliche Betriebe. Daher ist das Restaurant „Boston“ (Brjansk), dessen Bewertungen sehr positiv sind, kein Restaurant als solches. Das ist ein Verein. Und es gibt dort bereits ein separates Restaurant. Es gilt nicht für Fisch und Meeresfrüchte-Küche, wie die Hauptstadt. Dies ist ein klassisches europäisches Lokal. Zweitens unterscheidet sich auch die Inneneinrichtung der beiden gleichnamigen Lokale. Somit ist Brjansk „Boston“ die Verkörperung europäischer Traditionen. Das Interieur, die Küche und das Unterhaltungsprogramm sind alle klassisch. Genau das ist es, was das Lokal zu seinen dankbaren Besuchern lockt.

Boston ist einer meiner Lieblingsorte mit ständiger Konkurrenz um einen Tisch, hat aber auch seinen eigenen Charme. Wahnsinnig leckere Garnelen, Muscheln mit Blauschimmelkäse. Chowder-Suppe, die ich mir immer bestelle, wenn ich hierher komme. Boston ist das Glück meiner „Garnelenseele“

Verdacht auf Unzuverlässigkeit

Schöner Ort im Zentrum von Moskau und günstige Lage. Für uns ist es sehr praktisch; wir kommen nach der Arbeit hierher. Der Schwerpunkt liegt hier auf Meeresfrüchten. Mir gefällt die Art und Weise, wie hier Fisch zubereitet wird, sehr gut. Als ich das letzte Mal dort war, habe ich Kabeljau genommen, der wird mit Weißwein und Gemüse gekocht. Es ist sehr lecker geworden! Ich weiß nicht einmal, ob ich es irgendwo besser versucht habe. Ich habe hier auch Bruschetta mit Krabben bestellt, es war auch zum Fingerlecken gut. Der Service ist korrekt, unaufdringlich und überraschend schnell

Serviceform: à la carte

Wir kennen Boston schon sehr lange. Ab und zu versuchen wir ihn mit einem anderen Fischrestaurant zu „betrügen“, kommen aber immer wieder hierher zurück. Die Qualität des Essens ist hier ausgezeichnet – alles ist frisch, lecker und man spürt die Hand eines echten Profis. WIR lieben Lachs-Balyk, Garnelen auf Eis und Räucherlachs-Risotto. Das Interieur ist elegant und zugleich heimelig, warm und gemütlich. Wir dachten, dass die Lebensmittelpreise aufgrund der Krise stark steigen würden, aber nichts dergleichen. Der Preis ist angemessen, schließlich ist es ein Fischrestaurant! Ich empfehle Familien, Freunden und Kollegen, es zu besuchen. Hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack.

Serviceform: à la carte

Ich war im Sommer zum ersten Mal hier und war von der Inneneinrichtung und der Präsentation des Essens begeistert. Besonders gut hat mir der gebratene Oktopus mit Ofenkartoffeln gefallen. Ich hatte das noch nie zuvor gegessen, aber dann habe ich den Schritt gewagt und es nicht bereut. Die Portion war sättigend und unglaublich lecker. Das Personal ist freundlich und einladend. Für mich hat sich an diesem Abend alles zu einem perfekten Bild zusammengefügt. Jetzt besuche ich dieses Restaurant ziemlich oft. Das Einzige, worauf ich achten kann, ist, dass das Restaurant immer voller Gäste ist und es besser ist, einen Tisch im Voraus zu reservieren.

Serviceform: à la carte

Ich habe oft von Freunden begeisterte Kritiken über Boston gehört, aber sie konnten es selbst trotzdem nicht schaffen. Dann lasen wir die Rezensionen im Internet und beschlossen, dass es an der Zeit sei, alles selbst zu überprüfen. Nun was soll ich sagen? Großartig! In dieser Einrichtung wird nicht nur auf die Küche geachtet (die Küche ist übrigens ausgezeichnet), sondern auch auf das äußere Innere. Es ist irgendwie sehr europäisch, modern. Freundliche Kellner, die wissen, was sie jedem Gast anbieten können. Wir haben ihnen vollkommen vertraut und wurden nicht enttäuscht. Wir nahmen ihre Signature-Garnele auf Eis mit scharfer Soße und einem Krabbenkuchen und ergänzten sie mit Sauvignon-Blanc-Wein. Es hat sehr gut geschmeckt. Für meinen Mann und mich ist Boston ein Lieblingsort.

Serviceform: à la carte

Früher gingen wir gerne zum Mittagessen nach Boston, aber heute veranlassten uns das Verhalten der Gastgeberin und der mangelnde Respekt des Kellners, unsere Meinung über den Service dieses Restaurants zu ändern.
Etwas genauer: Heute, am 1. Juli, um 12:03 Uhr, kamen wir in einer Gruppe von 2 Personen und fragten nach einem Tisch für 4 Personen, wir bekamen einen nicht sehr bequemen Tisch. Später brauchten wir einen Tisch für 5 Personen, weil... Einer der Kollegen sollte unserem 4er-Team beitreten. Auf unsere Bitte, an einem Tisch für 6 Personen Platz zu nehmen, führte uns der Kellner unter dem Vorwand, die Wirtin habe uns hierher geführt, in eine Nische mit genau 5 Sitzplätzen. Verzeihen Sie mir, aber glauben Sie mir, obwohl es sich um einen 5-Sitzer-Tisch handelt, wird es eng, wenn man bedenkt, dass unsere Kollegen nicht die dünnsten sind. Auf meine Bitte, die Gastgeberin anzurufen, antwortete der Kellner: „Sie ist beschäftigt, sie kommt in 5 Minuten.“ Leider ist unsere Mittagszeit begrenzt und es sieht seltsam aus, auch nur 5 Minuten auf eine Gastgeberin in einem völlig leeren Raum zu warten. Anschließend mussten wir umdrehen und das Restaurant nicht besonders gut gelaunt verlassen. Aber das Niveau des Restaurants ist ziemlich hoch, ganz zu schweigen von den Preisen. Ich halte es für inakzeptabel, dass ein Restaurant dieses Niveaus einen so niedrigen Service bietet. Und ich würde den Mitarbeitern in Boston auch empfehlen, zumindest ab und zu zu lächeln und freundlicher mit den Gästen umzugehen, denn noch nie ist jemand an einem Lächeln gestorben.

„Ein Bier wäre schön“, schoss mir am Vorabend des Mittagessens ein altbekannter Gedanke durch den Kopf. Und mit Krebsen ist es besser, schlimmstenfalls mit Garnelen, aber mit großen! In der Kutsche war eine Dame, also musste ich meine Grundwünsche in ein wunderschönes Bonbonpapier einpacken. Boston!
Moskau ist ein ständiger Stau, um nicht umsonst zu stehen, rufen wir an. „Wir nehmen keine Reservierungen für das Mittagessen entgegen!“ - antwortet der „Passbeamte des Wohnungsamtes“. Aber es gibt Tische. Lass uns gehen! Oder besser gesagt: Wir stehen, aber in die falsche Richtung.
Glass BC, beengte Verhältnisse und fataler Parkplatzmangel. Am Eingang stehen drei zwitschernde Hostessen, dahinter etwas im Stil einer Brasserie, allerdings mit einem aus Bürotrennwänden zusammengefügten „Büro“ in der Mitte. Helle Lichter, Bistro-Sets auf Tischen mit ausziehbaren Hockern und Kreidetafeln mit Sonderangeboten, die, dem halbleeren Saal nach zu urteilen, nicht mehr auf dem Höhepunkt ihrer Beliebtheit sind. Krabbenglieder (2650), Muscheln (1390), Wok-Hummer mit Nudeln (1490). Obwohl die Speisekarte im Allgemeinen recht demokratisch ist, einschließlich des Sortiments. Der Schwerpunkt liegt auf Garnelen, dem beliebtesten Lebensmittel in Russland.

Das Gratisangebot forderte seinen Tribut und als erstes wurden Werbegarnelen aus dem Tischzelt für 450 Rubel/2 kg bestellt. Der Kellner warnte sofort, dass es kein Essen zum Mitnehmen gebe. Und wer braucht schon diese gekochten Kadaver mit getrockneten Schalen? Wir haben nicht einmal ein Drittel gegessen. Die zweite Überraschung war die Portion Bier, entweder 0,33 für seltsame 295 Rubel oder seltsame 2 Liter für 1650. Für 500 Rubel ein Pint mit Bratkartoffeln zu schöpfen ist irgendwie teuer, selbst für Leffe, und bei 2 Litern bestand die Gefahr Lassen Sie Ihre Würde mit Cäsar vor einer Dame auf einen Teller fallen. Im Allgemeinen ist es sowohl bei Bier als auch bei Garnelen irgendwie unchristlich geworden. Glücklicherweise lasen die nüchternen Augen im Gegenteil die Speisekarte, nicht die Werbeaktionen auf den Tafeln, und ließen mich nicht verhungern.
Also Bruschetta mit „Meeresstopfleber“ (390), Caesar mit einem halben Hummer (790), Chowder-Suppe (250) und scharfe Garnelen aus New Orleans (690) und eine Kinderdosis Bier in einem Weinglas.
Bruschetta ist ein gründlich getrockneter kalter Crouton mit Dorschleber, Kabeljau und Röstzwiebeln. Önogastronomie ist vage, fettig, verschwommen, aber lecker, eine Tatsache. Caesar ist eine ehrliche Hälfte eines Mini-Hummers mit 2/3 eines ungenießbaren Kopfes, einer Schere und einem Haufen Römersalat in einer vagen Sauce und Käsestreuseln. Bescheiden, obwohl es für 790 notwendig sein kann. Chowder ist völlig melancholisch. Ich weiß nicht, ich habe das Original in den USA noch nicht gegessen, aber das ist nur ein geschmackloses Gelee mit Fischkrümeln und ein paar Keksen als Beilage. Das beste Gericht war die scharfe Garnele. Im Wesentlichen fast das gleiche kleine Ding aus einer Discount-Pfanne, aber von viel besserer Qualität. Das würzige Gewürz brennt auf den Lippen und verfärbt die Hände. Deshalb liegen Papierhandtücher auf den Tischen. Aber ich musste an einen anderen Ort gehen, um Bier zu trinken, was schade ist.

Der Service ist ruhig, höflich, ohne Anspannung oder Gedränge, aber professionell. Ein paar Mal schwamm der Koch selbst in bunten Unterhosen und einem Satz Stifte im Chevron-Muster in die Halle. Er blickte stolz auf die Herde und ging würdevoll und hüftschwingend davon. Wir schwiegen respektvoll, lauschten dem Triumph des Augenblicks, trauten uns nicht, uns zu bewegen und fragten: „Warum zum Teufel sind die Garnelen so verkocht und warum ähnelt die Suppe schlecht gemischtem Tapetenkleber?!“ Was wäre, wenn der Künstler das so sieht und außerdem die Tomate Zuppa de Pesce seines Kollegen viel besser war. Ein lustiger Ort, nicht jedermanns Sache.

Serviceform: à la carte

Ja, ich frage mich, wie das Restaurant bei solchen Bewertungen immer noch unter den Top Ten ist? Anscheinend bezahlt...
Ich war vor ein paar Tagen in diesem „wunderbaren“ Restaurant. Sehr gemischte Gefühle. Die Speisekarte ist sehr klein, es gibt überhaupt keine Auswahl an Getränken. Die größte Überraschung ist, dass der Hummer die Größe einer großen Garnele hat :-) Wenn jemand in Boston, USA, schon einmal Hummer gegessen hat, bekommt man für das gleiche Geld einen Hummer, der zwei- bis dreimal größer ist. Ja, ja, genau 2-3 Mal, ich verwechsele nichts. Im Allgemeinen ein weiterer russischer Betrug. Über den Hostessenservice schweige ich generell. Ich rief an, um einen Tisch zu reservieren – die Antwort war: „Wir haben alle Tische reserviert, kommen Sie in der Reihenfolge ihrer Priorität.“ Als wir ankamen, waren 2(!) der 40 Tische im Restaurant besetzt... Und dann schafften sie es, uns zu sagen: „Wir werden Ihnen einen Sitzplatz bieten, aber mit einer zeitlichen Begrenzung“... Meiner Meinung nach ist das Management nicht zufrieden alles ausreichend.