Neujahrsmenü für die Jahresrezepte. Kleine Canapés mit rotem Fisch

Deshalb komponieren viele Menschen voller Angst Neujahrsmenü 2019 Sie suchen Rezepte für das neue Jahr 2019 mit Fotos und zerbrechen sich den Kopf mit den Fragen „Was kocht man für das neue Jahr 2019?“ und „wie man Neujahrsgerichte kocht“? Das Menü für das neue Jahr 2019, Rezepte für Neujahrsgerichte, Rezepte für den Neujahrstisch werden von umsichtigen Hausfrauen im Voraus durchdacht. Wenn Kinder in der Familie sind, werden Neujahrsrezepte für Kinder besprochen. Manche suchen nach einfachen Neujahrsrezepten, andere nach originellen Neujahrsrezepten und wieder andere nach traditionellen Neujahrsgerichten. Im Westen interessieren sich die Menschen zu dieser Zeit meist nur für das Rezept für Neujahrskekse, aber unsere Leute gehen dieses Thema gründlicher an und bereiten lieber warme Neujahrsgerichte und Neujahrshauptgerichte zu. Das Neujahrsmenü 2019 muss grundsätzlich mit Geschmack zusammengestellt werden, im wörtlichen und übertragenen Sinne. Wenn Sie noch unerfüllte kulinarische Rezepte haben, sind die Neujahrsfeiertage der richtige Zeitpunkt dafür. Die Gerichte auf dem Neujahrstisch 2019 können sehr vielfältig sein. Für diejenigen, die bereits mit der Zusammenstellung von Neujahrsmenüs und -rezepten begonnen haben und sich für den östlichen Kalender interessieren, möchten wir Sie daran erinnern, dass das Symbol des neuen Jahres 2019 nach dem chinesischen Kalender das Schwein oder Eber ist, genauer gesagt dieses ist das Jahr des gelben Erdschweins. Astrologen erstellen bereits ihre Horoskope, um vorherzusagen, was das Jahr des Schweins für uns bereithält. Wir verraten Ihnen, was Sie für den Neujahrstisch zum Jahr des Schweins vorbereiten sollten. Lesen Sie mehr über das Neujahrsmenü im Jahr des Schweins. Das Neujahrsfest zu feiern ist eine sehr mühsame Aufgabe, daher ist es besser, die Neujahrsrezepte für das Jahr des Schweins im Voraus auszuwählen. Rezepte für Neujahrsgerichte für das Jahr des Schweins haben eine einfache Regel: Dieses Tier muss sie mögen. Das Neujahrsmenü für das Jahr des Schweins muss verschiedene Salate enthalten. Gemüse, Obst, Fleisch – das Schwein liebt alles Leckere, frisst aber meist noch Wurzeln. Neujahrsrezepte für das Jahr des Schweins (2019) lassen sich mit Nüssen und Pilzen zubereiten, auch Wildschweine lieben sie. Neujahrsrezepte für Kinder für das Jahr des Schweins, Sie können aus Obst und Gemüse kochen, Sie können Eicheln oder Kekse mit drei kleinen Schweinchen backen. Aus gekochten Eiern und Kartoffelpüree lassen sich originelle Neujahrsrezepte für das Jahr des Schweins für Kinder zubereiten. Und natürlich wäre es schön, Kindergerichte zum Jahr des Hundes mit handgefertigten Schweinen und Ferkeln mit Schnauze zu dekorieren. Rezepte für den Neujahrstisch im Jahr des Schweins (2019) erfordern keine völlige Überraschung, da das Schwein grundsätzlich ein unprätentiöses Tier in Bezug auf die Ernährung ist, sodass alle unsere einfachen herzhaften Gerichte nützlich sein werden. Silvester-Fleischgerichte können auf vielfältige Weise zubereitet werden, aber natürlich nicht aus Schweinefleisch. Und es wäre gut, sie mit Gemüse und Obst zu kochen. Um schnell und richtig leckere Neujahrsgerichte zuzubereiten, verwenden Sie Neujahrsrezepte mit Fotos für das Jahr des Schweins. Für das Jahr des Schweins haben wir speziell Neujahrsgerichte mit Fotos ausgewählt. Rezepte für das neue Jahr 2019 mit Fotos zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie jedes Gericht zubereiten, das Ihnen gefällt. Wir hoffen, dass unsere Neujahrsrezepte Ihnen dabei helfen, wirklich köstliche Neujahrsgerichte zuzubereiten, und dabei spielt es keine Rolle, ob Sie komplexe Neujahrsrezepte oder einfache Neujahrsrezepte verwendet haben. Das Jahr des Schweins wird Ihnen am 1. Januar Freude bereiten, wenn sich Familienmitglieder und Gäste für einen wunderbaren Neujahrstisch bedanken. Es wäre auch schön für Sie und Ihre Gäste, sich passende Neujahrsnamen für die Gerichte auszudenken. Dadurch wird die Neujahrstafel 2019 noch origineller und origineller. Rezepte mit Fotos werden Ihre Fantasie anregen und diesen Prozess noch unterhaltsamer machen. Und vergessen Sie nicht, während des Kochvorgangs Neujahrsrezepte mit Fotos zu erstellen. Auf unserer Website haben wir die besten Neujahrsrezepte, Rezepte für Neujahrsgerichte, die schönsten Neujahrsgerichte vom Neujahrsmenü 2019 bis zum Neujahrstisch 2019 zusammengestellt. Neujahrsgerichte mit Fotos helfen Kochanfängern. Rezepte für Neujahrsgerichte mit Fotos sparen Zeit und schützen Sie vor Fehlern. Veröffentlichen Sie Ihre Neujahrsrezepte 2019 mit Fotos bei uns, wir platzieren sie in der Rubrik Neujahrsgerichte 2019 mit Fotos und flüstern dem Weihnachtsmann ganz bestimmt leise für Sie zu. Und lasst uns laut zum gelben Schwein grunzen :)

Wenn sich die Frage stellt was man für das neue Jahr 2016 kochen sollte, was bedeutet, dass Sie bereits spüren können, wie der Urlaub naht. Für das neue Jahr strebt jeder danach, etwas Besonderes zu kochen; Rezepte werden oft im Voraus gefunden und in den Startlöchern beiseite gelegt. Nach dem chinesischen Kalender naht das Jahr des Feueraffen, strahlend, neugierig, unruhig und charismatisch. Damit das neue Jahr erfolgreich verläuft, der Silvesterabend strahlend und funkelnd und der Tisch einzigartig ist, sollte jede gute Hausfrau wissen, wie man den festlichen Tisch richtig dekoriert und welche Gerichte man isst.

Egal wie Sie das neue Jahr 2011 feiern – mit der Familie, in Gesellschaft von Freunden oder allein mit Ihrem Liebsten, eine reichhaltige Tafel bleibt ein unverzichtbarer Bestandteil des Feiertags. Tatsächlich ist das neue Jahr ein Feiertag, und jede Hausfrau versucht, ihre Lieben mit köstlichen und interessanten Gerichten zu erfreuen. Die bevorzugten Gerichte werden natürlich die Gerichte sein, die der Affe mag.

Dieses Tier ist als Allesfresser bekannt. Aber der Affe liebt Hühnchen sehr. Es lohnt sich auch, mehr Obst (Orangen, Mandarinen, Birnen und Weintrauben), Gemüse (Äpfel, Karotten, Kohl) und Fisch zu servieren.

Stellen Sie eine riesige, wunderschön mit Früchten dekorierte Platte in die Mitte des Tisches. Lassen Sie es reichlich leichte Salate geben; erinnern Sie sich zum Beispiel an die Traditionen unserer Vorfahren und stellen Sie einen mit Sonnenblumenöl oder Mayonnaise gewürzten Radieschensalat auf den Tisch. Kann eingebunden werden Neujahrsmenü 2011 Salat aus frischem Kohl und Krabbenstäbchen.

Vergessen Sie nicht den Sommersalat aus Gurken und Tomaten, natürlich ist das im Winter ein ziemlich teures Vergnügen, aber Neujahr ist ein Feiertag, der nur einmal im Jahr stattfindet, also wird es nichts Schreckliches sein, wenn dieser Winter ein Feiertag ist erscheint auch auf dem Neujahrstisch als Delikatesse.

Rezepte für den Neujahrstisch sollten spektakulär und ungewöhnlich sein. Es sind diese Eigenschaften, die für einen verspielten Affen wichtig sind.

Ausgezeichnete Gerichte für Neujahrstisch 2016 wird sein: mit Käse überbackenes Schweinefleisch mit Ananasringen, ganzes gebackenes Hähnchen (eventuell gefüllt mit Pflaumen mit getrockneten Aprikosen oder Pilzen), gefüllter Hecht, geliert mit Zander, Forelle oder Lachs. Den berühmten Caesar bereitet man besser aus Salaten zu; Ein Salat mit Hühnchen, Ananas und Avocado wäre da nicht fehl am Platz, und auf den Traditionellen sollte man übrigens auch nicht verzichten.

Festlich Neujahrstisch 2016 muss nicht teuer sein. Selbst aus bekannten Produkten können Sie ein neues Gericht zubereiten oder den Geschmack eines bekannten Salats mit Hilfe einer neuen Sauce radikal verändern. Gleichzeitig ist kein großer Zeitaufwand für die Vorbereitung erforderlich.

Es wird nicht weniger originell sein Heißer Salat nach italienischer Art, zubereitet aus . Nudeln werden in einer Menge von 100 Gramm und Garnelen in einer Menge von 3-5 Stück pro Portion eingenommen. Die Nudeln werden gekocht, dann mit vorbereiteten Garnelen vermischt und mit einer Soße aus Olivenöl und Zitronensaft im Verhältnis eins zu eins übergossen. Je nach persönlichem Geschmack werden Gewürze und Kräuter hinzugefügt, am erfolgreichsten werden jedoch Basilikum und Dillkräuter kombiniert. Sie können den Salat mit ein paar Oliven dekorieren.

Wir müssen uns nicht nur daran erinnern was 2016 auf den Tisch kommt, sondern auch, wie man es dekoriert. Ein kreativer Ansatz beim Anrichten der Gerichte und beim Eindecken des Tisches sorgt für eine festliche Stimmung bei allen Gästen.

Es ist nicht notwendig, sich an die klassischen Rezepte zu halten. Schließlich möchten Sie, dass der Urlaub in jeder Hinsicht etwas Besonderes wird. Jedes Jahr erscheinen neue leckere Rezepte für das neue Jahr. Heute kann jeder einen originellen und etwas einzigartigen Neujahrstisch gestalten. Und das bedeutet nicht, dass Sie viel Geld oder Zeit für den Kochvorgang aufwenden müssen.

Einfach verwenden Neujahrsrezepte für das Jahr des Feueraffen, aber gleichzeitig können Sie durch eine kreative Herangehensweise an die Dekoration der Gerichte selbst und das Servieren erfolgreich dafür sorgen, dass der Neujahrstisch reichhaltig und appetitlich aussieht.

Heutzutage ist das Kochen für das neue Jahr längst nicht mehr das Privileg professioneller Köche. Dies ist eine köstliche Kunst, die für jedermann zugänglich ist. Sie müssen nur an sich selbst glauben, an Ihre Stärke, und kleine, mit Ihren eigenen Händen zubereitete Meisterwerke werden Ihren Urlaub einfach herrlich machen. Ein unverzichtbares Gericht des Neujahrsfestes ist Äpfel. Sie lassen sich einfach wunderbar zusammen mit anderen Früchten in einer Vase platzieren. Oder Äpfel können in einer Vielzahl von Gerichten enthalten sein.

Was man für das neue Jahr 2016 kochen sollte – Apfellikör

Solange zum Beispiel genügend Zeit für die Zubereitung zur Verfügung steht, können Sie einen Duft herstellen Apfellikör. Um es zuzubereiten, müssen Sie zweieinhalb Kilogramm gehackte Äpfel in einen großen Behälter geben und diesen mit sieben Litern Wasser und eineinhalb Litern Wodka auffüllen. Decken Sie das so gefüllte Gefäß mit Gaze ab und stellen Sie es zwei Wochen lang an eine sonnige, helle Seite.

Der Likör muss täglich geschüttelt werden! Sobald alle Äpfel an die Oberfläche steigen, müssen Sie das Getränk abseihen, zwei Kilogramm Zucker hinzufügen und es erneut für ein paar Wochen in die Sonne stellen. Außerdem kommt es hier nicht so sehr auf die Sonne an, sondern auf eine konstante Temperatur. Daher kann Likör zu Hause hergestellt werden, wobei die Temperatur für die Gärung des Getränks konstant gehalten wird. Sie können den Behälter auf eine helle und warme Fensterbank stellen. Danach muss das Getränk erneut abgeseiht, in Flaschen abgefüllt und eine Woche lang in der Kälte aufbewahrt werden.

Was man für das neue Jahr 2016 kochen sollte – Nachtisch

Und Sie können es zum Nachtisch servieren Äpfel in Karamell.. Um sie zuzubereiten, müssen Sie drei relativ große Äpfel nehmen. Entfernen Sie das Kerngehäuse und versuchen Sie, die Unversehrtheit des Apfels selbst zu bewahren. Mischen Sie separat in einem kleinen Behälter gemahlenen Zimt mit einem Esslöffel Zucker. Diese Mischung wird in die Mitte jedes geschälten Apfels gegossen. Dann müssen sie mit der Schnittseite nach oben in eine Form gelegt werden, in die man eine kleine Menge Wasser gießt und fünf Minuten im Ofen lässt.

Während die Äpfel im Ofen köcheln, müssen Sie das Karamell zubereiten. Dazu schmelzen Sie fünfzig Gramm Butter mit zwei Esslöffeln Zucker in einem Topf. Diese Mischung wird fünf Minuten lang erhitzt. Gleichzeitig muss ständig gerührt werden. Nachdem die Äpfel fertig sind, gießen Sie das vorbereitete Karamell darüber. Fertig ist dieses einfache, aber äußerst leckere Dessert.

Endlich mehr Grün– Petersilie, Dill, Basilikum und Koriander sorgen für schöne, frische und festliche Gerichte.

Und natürlich sollten Sie Kaninchen- oder Hasenfleisch ablehnen – seine Anwesenheit auf dem Tisch wäre eine außergewöhnliche Respektlosigkeit gegenüber dem Schutzpatron des neuen Jahres. Allerdings sind alle Arten von Fleischgerichten für diesen Feiertag nicht ganz geeignet, da das Kaninchen ein friedliebendes und freundliches Tier ist. Aber das Kaninchen mag Fisch in jeder Form!

Auf diese Weise, Rezepte 2016 basierend auf Exotik und Schönheit. Dies können alle Arten von Snacks und Salaten aus verschiedenen Gemüsen, Früchten und Kräutern sein. Statt eines Fleischgerichts kochen Sie Geflügel oder saftigen und aromatischen Fisch, der ein leichter und schmackhafter Genuss wird.

Gehen Sie also den Prozess der Dekoration des Neujahrstisches und der Auswahl der Gerichte richtig und sorgfältig an Neues Jahr 2016 wird Ihrer Familie Gesundheit und Glück bringen.

• 23. Dezember 2010, 03:19
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Es ist üblich, das neue Jahr im großen Stil zu feiern. Köstliche und abwechslungsreiche Gerichte auf dem Neujahrstisch symbolisieren das Wohlergehen und den Wohlstand der Familie im kommenden Jahr. An diesem Tag versuchen sie, die beliebtesten Gerichte aller Familienmitglieder zuzubereiten. Damit der Feiertag ein Erfolg wird und alle mit dem Fest zufrieden sind, müssen Sie die Speisekarte im Voraus durchdenken.

Erstellen eines Menüs für den Feiertagstisch

Das Menü für das neue Jahr 2016 sollte nicht nur die Besonderheiten des nächsten Jahres und die Anforderungen des Feueraffen berücksichtigen. Es sollte eine Vielzahl von Gerichten umfassen und auch die Dekoration der festlichen Tafel wird eine wichtige Rolle spielen.

Die Auswahl der Gerichte hängt von den Vorlieben und Geschmäckern des Hauses und der Gäste ab, allerdings gibt es bestimmte Regeln bei der Zusammenstellung des Menüs. Es sollte Folgendes umfassen:

• Snacks (Fleisch, Fisch, Gemüse);
• Salate (Gemüse, Obst, gemischt);
• kalte Gerichte (dazu können einige „dichte“ Salate wie Olivier und Vinaigrette, geliertes Fleisch, Fisch oder Fleischsülze, Hering „unter einem Pelzmantel“ und vieles mehr gehören);
• warmes Gericht (zu Hause wird am häufigsten eines serviert, es kann jedoch mehrere Variationen geben);
• Nachtisch;
• Getränke.

Das Neujahrsmenü sollte auf die Bedürfnisse aller Familienmitglieder zugeschnitten sein. Sie sollten keine exotischen Gerichte zubereiten, die möglicherweise nicht allen Anwesenden schmecken. So ein Leckerbissen kann sogar den Urlaub ruinieren.

Nach allen Regeln werden den Gästen vor den Mahlzeiten Aperitifs serviert – alkoholische Getränke, die den Appetit anregen und den Körper auf eine herzhafte Mahlzeit vorbereiten. Die Auswahl der alkoholischen Getränke obliegt in der Regel dem Hausbesitzer. Er muss sie so auswählen, dass sie allen Anwesenden gefallen. Natürlich ist die Anwesenheit von Champagner auf dem Neujahrstisch unsere Tradition, die nicht ignoriert werden darf. Für Nichttrinker stehen alkoholfreie Getränke oder Säfte zur Verfügung.

Auch der Tisch zum Feiern des neuen Jahres sollte schön und attraktiv aussehen, ebenso wie das Geschirr selbst. Dazu reicht es nicht aus, den Tisch nur mit schönem Geschirr zu decken. Es muss der Feierlichkeit des Augenblicks entsprechen.

Heutzutage gibt es viele Möglichkeiten, einen Tisch mit unterschiedlichen Methoden zu dekorieren. Dies kann ein Blumenarrangement, Kerzen, schöne Karten mit Platzangaben für Gäste, Serviettenringe und die Servietten selbst, Figuren und kleine Dekorationen sein. Auch das Dekorieren von Gerichten spielt eine wichtige Rolle.

Auswahl an Gerichten

Deshalb heißt das Feiertagsmenü auch so, weil es aus Gerichten besteht, die nicht jeden Tag serviert werden. Es ist nicht nötig, den Feiertagstisch mit einem gewöhnlichen Mittagessen zu decken. Die Urlaubsatmosphäre erfordert etwas Raffinierteres und Abwechslungsreicheres als das übliche Essen.

Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl, was Sie für das neue Jahr kochen möchten, auf den Geschmack Ihrer Familie und Gäste. Eine unverwechselbare Option wäre eine große Auswahl an kalten Vorspeisen und Gerichten sowie Salaten – von leichten Gemüsesalaten bis hin zum beliebtesten Olivier-Salat. Machen Sie es einfach nicht zu Ihrem Hauptgericht. Am häufigsten wird gebratenes Geflügel als warmes Gericht serviert. Dieses Gericht kann mit verschiedenen Beilagen zur Auswahl serviert werden – jeder kann es nach seinem Geschmack zubereiten. Das zweite warme Gericht kann Fisch oder gebackenes Fleisch sein.

Beachten Sie! Kochen Sie keine großen Mengen, sondern erhöhen Sie die Anzahl der Gerichte und bevorzugen Sie solche, die leichter verdaulich sind, da Ihre Gäste sonst nach einem sehr herzhaften und herzhaften Essen keine Lust auf Tanzen oder Spaß haben. Servieren Sie Speisen nicht alle auf einmal auf dem Tisch, sondern in kleinen Portionen (Wechseln) und entfernen Sie vorherige Gerichte vom Tisch. Denken Sie daran, dass Sie den gesamten Silvesterabend vor sich haben.

Preiswerte Leckereien

Für einen reichlichen und leckeren Neujahrsgenuss muss man nicht immer viel Geld ausgeben. Sie können den Tisch sparsam und gleichzeitig äußerst lecker decken.

Viele Snacks und Salate können aus hausgemachten Konserven zubereitet werden. Ihre Gäste werden sich freuen, Ihre Gurken, Tomaten, Pilze und andere hausgemachte Produkte zu probieren. Viele dieser Gemüsesorten eignen sich für die Zubereitung von Hauptgerichten – Äpfel kommen in Ente, Gurken, eigene Karotten und Kartoffeln, Zwiebeln und Erbsen – in Olivier können hausgemachte Würstchen und Kupats im Allgemeinen zum warmen Hauptgericht werden. Kompotte ersetzen erfolgreich im Laden gekaufte Säfte und Früchte daraus werden als Füllung für Kuchen oder als Kuchendekoration verwendet.

Beachten Sie! Um unnötige Kosten zu vermeiden, ist es besser, zu Hause zu kochen, anstatt im Supermarkt einzukaufen oder in Restaurants zu bestellen. So kostet Sie der gleiche Salat beispielsweise fast dreimal weniger, wenn Sie ihn zu Hause zubereiten. Sie sollten die Sicherheit Ihrer heimischen Küche nicht aus den Augen verlieren.

Um zu vermeiden, dass das Kochen zu Hause viel Zeit und Mühe kostet, wählen Sie ein einfaches und leichtes Gericht. Noch besser ist es, die Verantwortung mit Freunden und der Familie zu teilen. Lassen Sie jeden kochen, was ihm am besten schmeckt. Sie können „Schichtarbeit“ in der Küche organisieren oder auf die alte Studentenmethode zurückgreifen. Wahrscheinlich erinnern sich viele daran, wie sie gemeinsam günstig und effektiv Feiertage und Partys organisiert haben. Dazu kochte jeder zu Hause und brachte mit, was er am besten konnte. Dadurch kamen nur die leckersten und gelungensten Gerichte auf den Tisch, das Feiertagsessen war sehr sättigend und reichlich und die Ausgaben für alle waren minimal. Sie können jetzt das Gleiche tun, aber decken Sie nicht den Tisch, sondern weisen Sie jeden Ihrer Freunde an, ein bestimmtes Gericht zuzubereiten. Hier müssen Sie Ihre Verantwortlichkeiten klar beschreiben, um nicht am Ende mehrere identische Salate zu erhalten, die auf unterschiedliche Weise zubereitet werden.

Wie man dem Affen eine Freude macht

Das Jahr des Affen zu feiern und keine Gerichte zuzubereiten, die ihre Aufmerksamkeit erregen, ist irgendwie falsch. Dieses Tier liebt alles Helle und Auffällige, bevorzugt Obst und Süßigkeiten, lehnt Fleischfutter jedoch nicht ab. Daher müssen viele verschiedene Früchte und Beeren sowie bunte Obstsalate und Gerichte auf dem Tisch stehen. Süßigkeiten, Kekse, Kuchen und Gebäck werden den Affen mit Naschkatzen erfreuen. Eine mit kleinen Marzipanbananen dekorierte Geburtstagstorte sieht originell aus. Der Affe wird sich bestimmt freuen!

In diesem Artikel haben wir für Sie die wichtigsten Empfehlungen für die Vorbereitung des Neujahrstisches für das neue Jahr 2016 zusammengestellt: wie man den Neujahrstisch dekoriert und serviert, welche Gerichte dazu gehören. Hier verraten wir Ihnen die leckersten und unkompliziertesten Rezepte für Getränke, Snacks, warme Gerichte und Backwaren für das neue Jahr, damit jede Hausfrau ihre Liebsten nicht nur herzhaft ernähren kann, sondern auch Zeit hat, sich für dieses Wunderbare in Ordnung zu bringen Veranstaltung des Jahres. Wir sind sicher, dass Ihre Gäste Ihre Bemühungen zu schätzen wissen!

Im Jahr 2016 geht die Schirmherrschaft nach dem östlichen Kalender in die Hände des Feueraffen über. Wie es bei vielen Völkern der Welt üblich ist, bereiten sie sich im Voraus auf das neue Jahr vor. Geschenke kaufen, den Weihnachtsbaum schmücken und ein Neujahrsoutfit auswählen sind nicht alle Vorbereitungen. Von besonderer Bedeutung ist das Neujahrsmenü, das natürlich besonders und einzigartig sein sollte. Und der Affe soll sich über alles freuen, was auf den Tisch kommt und in Gläser gegossen wird. Von besonderer Bedeutung ist auch die Tischdekoration. Aber wir sagen Ihnen auf jeden Fall, was Sie tun müssen, damit Ihr Tisch dem Affen sicher gefällt.

Neujahrstisch 2016

Jeder weiß, dass der Affe ein Liebhaber natürlicher Produkte ist. Das bedeutet, dass Neujahrsrezepte leicht sein sollten und weniger geräucherte, fetthaltige und halbgefrorene Lebensmittel enthalten sollten.

Zarte Vorspeisen, frisches Gemüse, Salate und Fruchtdesserts – das ist die ideale Zusammenstellung der Neujahrstafel 2016.

Denken Sie auch daran, dass der Affe ein verspieltes, flinkes und liebevolles Tier ist. Konzentrieren Sie sich daher nicht auf die Menge der Gerichte, sondern auf deren Menge. Je mehr Gerichte, desto besser! Als Basis sollten Sie kalte Vorspeisen, Dessertgerichte, Obst- und Gemüsescheiben nehmen – das schmeckt dem Affen am besten.

Natürlich lohnt es sich, auf das Design dieser Gerichte zu achten. Typischerweise sind Aufschnittgerichte nicht das Highlight des Tisches. Schöne Dekorationen, originelle Präsentationen, teure Salatschüsseln und Vasen – das wird die Aufmerksamkeit des Affen auf sich ziehen. Auch die Dekoration des gesamten Tisches sollte optimal zur Geltung kommen. Basierend auf der Tatsache, dass der Affe von allem angezogen wird, was glänzt, sollte viel Lametta und Arrangements mit Kugeln auf dem Tisch liegen. Denken Sie daran, dass der Affe ein Pflanzenfresser ist. Daher wäre es am logischsten, das Neujahrsmenü vollständig vegetarisch zu gestalten. Einigen Leuten gefällt diese Entscheidung jedoch möglicherweise nicht. Konzentrieren Sie sich daher auf die Leichtigkeit der Gerichte.

Erinnern Sie sich, was Sie den Affen im Zoo füttern? Dies soll die Grundlage des Neujahrsmenüs 2016 bilden: Früchte, Beeren, Süßigkeiten, Cracker.

Der Affe liebt auch:

Bananen
Kiwi
Ananas
Käse
Grün
Zucchini
Aubergine
Süße Paprika

Neujahrsgetränke und Cocktails 2016

Wein sollte das wichtigste alkoholische Getränk sein, auch wenn er an der Spitze steht. Die Logik hier ist einfach: Der Affe isst gerne Weintrauben, und daraus besteht der Wein. Es sollten keine zu starken alkoholischen Getränke auf dem Tisch stehen. Champagner – ganz natürlich. Es scheint, dass es keine Möglichkeit gibt, dieses Getränk von der Speisekarte zu streichen, auch wenn es dem Affen kategorisch nicht gefiel, denn das neue Jahr ist mit Champagner, Glockenspiel und Spaß verbunden. Aber auch Champagner würde den Affen amüsieren.

Aber der Affe behandelt Betrunkene sehr schlecht, daher ist es am besten, keinen Alkohol zu missbrauchen. Für Kinder können Sie Milchshakes, Kompotte und Säfte aus Früchten und Beeren sowie Fruchtgetränke auf den Tisch stellen.

Idealerweise sollten auch Erwachsene auf alkoholfreie Getränke umsteigen. Der Neujahrstisch 2016 könnte durchaus mit ungewöhnlichen Cocktails dekoriert werden, die einem Affen auf jeden Fall gefallen würden.

SPASSIGE MISCHUNG

Verbindung:
Orangen - 2 Stk.
stilles Wasser - 700 ml
Mineralwasser - 500 ml
Zitrone - 1 Stk.
Zucker - 150 g
Mandarinen - 3 Stk.

Vorbereitung:

Alle Früchte schälen und mit einem Mixer zerkleinern. Sie können die Samen mit Chintz abseihen. Denken Sie daran, dass Sie die Frucht schälen müssen, damit keine weiße Schale zurückbleibt, da dies dem Getränk Bitterkeit verleiht. Die Schale der Frucht wird mit dem resultierenden Saft, Zucker und kochendem Wasser vermischt. Die Mischung sollte fünf Stunden lang in den Kühlschrank gestellt werden. Anschließend wird es filtriert und in ein Glas gegossen.

BANANEN-MISCHUNG

Affen lieben Bananen und die „Königin von 2016“ wird ein Bananengetränk wirklich mögen.

Verbindung:
Bananen – 3 Stk.
Orangen – 2 Stk.
Minzsirup – 2 Esslöffel
Mineralwasser (kohlensäurehaltig) – 1,5 Liter

Vorbereitung:

Bananen und Orangen schälen und mit einem Keramikmesser in Scheiben schneiden. Entfernen Sie alle Kerne von der Orange. Anschließend die Früchte in einem Mixer zerkleinern. Mineralwasser angießen, Minzsirup hinzufügen. In Gläser füllen und mit einem Minzzweig garnieren.

Für diejenigen, die nicht wissen, wie sie sich ohne Alkohol entspannen und das Leben genießen können, versuchen wir, ein wenig zu schummeln (Affen sind schließlich sehr schlau und geschickt!) und alkoholische Getränke zuzubereiten.

Zedernlikör

Dieses Getränk wird im Voraus zubereitet - 1 Monat vor dem Feiertag, weil... Die Mischung sollte sitzen.

Verbindung:
Wodka – 0,5 ml
Pinienkerne (ungeschält) – 200 g
Zucker – 80 g

Vorbereitung:

Zucker und Nüsse werden in ein Glas gegossen und das Ganze mit Wodka aufgefüllt. An einem dunklen Ort sollte die Tinktur abgedeckt einen ganzen Monat stehen. Danach muss die Tinktur gefiltert und in eine Flasche abgefüllt werden. Vorzugsweise wird Zedernlikör für Männer zubereitet.

Beerenlikör

Und hier ist die weibliche Version des alkoholischen Getränks für den Neujahrstisch. Es muss auch im Voraus vorbereitet werden – 1 Monat im Voraus.

Verbindung:
Wodka – 0,5 ml
Beeren - 1 kg
Zucker - 200 g

Vorbereitung:

Beeren können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden (Johannisbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren). Gießen Sie Ihre Lieblingsbeeren in ein Glas mit Zucker und übergießen Sie alles mit Wodka. Den Deckel fest verschließen und 1 Monat an einem dunklen Ort aufbewahren. Anschließend das aufgegossene Getränk abseihen und in eine schöne Flasche füllen.

Vor dem Servieren mit einer Kirsch- oder Limettenscheibe garnieren.

Der Nachteil beider Rezepte ist die Zubereitungszeit, die sich auf einen Monat beläuft. Das heißt, bereits zu Beginn des Winters müssen Sie sich um die alkoholische Seite des Tisches kümmern. Für diejenigen, die keine Zeit haben, haben wir das leckerste Rezept für Ananaspunsch, schnell fertig und noch schneller getrunken.

ANANAS-PUNSCH

Verbindung:
Ananas (frisch) - 1/3 Teil
trockener Weißwein - 150 g
Champagner – 1 Flasche

Vorbereitung:

Die Ananas muss geschält, in Würfel geschnitten und zusammen mit Wein in einem Mixer zerkleinert werden. Wenn noch große Stücke übrig sind, diese durch ein Sieb abseihen oder so stehen lassen, um dem Cocktail ein natürliches Aussehen zu verleihen. Gießen Sie die Ananas in einen flachen Behälter und stellen Sie sie in den Gefrierschrank, damit sie hart wird und die Konsistenz von halbgehärtetem Eis annimmt.

Das entstandene Fruchtfleisch in Gläser füllen und mit Champagner auffüllen. Ein Stück Ananas kann ein Glas schmücken. Normalerweise ist ein solches Getränk der Vorläufer der gesamten Veranstaltung.

Bevor wir zu Rezepten für Neujahrsgerichte übergehen, müssen wir darüber sprechen, wie die Tischdekoration für das neue Jahr aussehen soll.

Wie bereits erwähnt, sind langweilige und lockere Optionen nicht geeignet. Sie müssen eine wirklich festliche Dekoration schaffen, die den Affen anzieht und damit viel Glück und Glück im neuen Jahr 2016 bringt.

Für diejenigen, die beim Vorbereiten des Neujahrstisches sensibel sind, geben wir einige wichtige Tipps zum Dekorieren des Neujahrstisches. Bevorzugen Sie Leinenservietten. Lassen Sie die Tischdecke auch aus natürlichen Materialien, zum Beispiel Baumwolle, bestehen. Geschirr – je schöner, desto besser, bemalte und bunte Sets, mit goldenem Rand – das ist es, was Sie brauchen. Auch Vasen, Schalen und Tabletts mit Bemalung stehen im Vordergrund.

Auf dem Tisch sollten Souvenirs aus Bambus oder Holz liegen. Was sollen sie sein? Hauptsache, es passt zum Thema des Feiertags. Sie können beispielsweise eine Holzfigur eines Weihnachtsbaums oder eines Weihnachtsmanns aufstellen.

Achten Sie darauf, ein Gericht zuzubereiten, das wie ein Affe oder sein Gesicht aussieht. Wenn Sie es versuchen, ist es nicht so schwierig. Beispielsweise kann das Schneiden von Fleisch zu einem Kunstwerk werden. Ein wenig Fantasie – und fertig ist das Highlight des Tisches. Natürlich darf auf eine Figur des Helden des Anlasses nicht verzichtet werden; platzieren Sie sie am Kopfende des Tisches.

Sie müssen bedenken, dass dies das Jahr des Feuers oder des roten Affen ist. Geben Sie daher beim Servieren Rot und Gelb den Vorzug. Lassen Sie diese Farben die Hauptfarben sein, Sie können auch Farbtöne wie Creme und Beige hinzufügen. Dadurch wird der Kontrast zwischen den Farben geglättet, die Helligkeit und Sättigung wird jedoch nicht beeinträchtigt. Solche Farben sollten übrigens nicht nur bei der Tischdekoration verwendet werden. Berücksichtigen Sie diese Fakten bei der Dekoration Ihres Zuhauses.

Das Geschirr kann aus Porzellan oder Keramik sein, für die perfekte Tischdekoration muss es jedoch zu den übrigen Elementen passen. Servietten und Dekorationen für den Tisch sollten vor dem Neujahrsfest gekauft werden.

Achten Sie auf den Glanz des Geschirrs. Der Affe liebt alles, was glänzt, daher sollte jedes Besteck auf Hochglanz poliert werden.

Neujahrssalate 2016

Wie bereits erwähnt, sind die Hauptgerichte des Neujahrstisches 2016 kalte Vorspeisen und Salate. Wie Sie wissen, gibt es davon viele und es ist manchmal sehr schwierig, diejenige auszuwählen, die für den Urlaub am besten geeignet ist. Große Experimentatoren sind Affen, daher heißen sie Hausfrauen mit originellem Geschmack im Jahr 2016 mit offenen Armen willkommen.

Dorschleber-Salat

Verbindung:
1 Dose Lebertran
3 Stk. Eier
Cracker
Dosenmais - 150 g
Grün
Mayonnaise

Vorbereitung:

Die Zubereitung des Salats ist nicht schwierig. Gekochte Eier werden auf einer groben Reibe gerieben, die Leber in Stücke geschnitten. Der Salat sollte in Schichten auf eine Schüssel gelegt und jede Schicht mit Mayonnaise bestreut werden. Die Reihenfolge sollte wie folgt sein: Dorschleber, Eier, Mais. Semmelbrösel darüber streuen und mit Kräutern garnieren.

Meeresfrüchte können auch auf dem Feiertagstisch stehen, Sie können sie also auch zu Salaten hinzufügen.

Blätterteigsalat mit Garnelen

Verbindung:
Garnelen - 300 g
Eier - 3 Stk.
Roter Kaviar
Kartoffeln - 2 Stk.
Mayonnaise
Petersilie

Vorbereitung:

Garnelen, Kartoffeln und Eier müssen gekocht werden. Kartoffeln und Eier reiben und die Garnelen hacken. Der Salat wird in Schichten ausgelegt und mit Mayonnaise bestrichen. Als Dekoration dienen zunächst Garnelen, dann Schichten mit Kartoffeln und Eiern, roter Kaviar und Petersilie.

WÜRZIGER SALAT MIT KAROTTEN

Der Salat lässt sich schnell und einfach zubereiten und vor allem ist er sehr gesund und reich an Vitamin A.

Verbindung:
Karotten - 300 g
Schmelzkäse - 2 Stk.
Mayonnaise
Knoblauch

Vorbereitung:

Rohe Karotten werden gerieben. Mit Knoblauch (gepresst), Mayonnaise und Käsebruch vermischt. Mit den Karotten zusammen wird es gemischt und dekoriert. Trotz der Einfachheit des Salats passt er zum Thema, denn der Affe liebt Karotten und außerdem wird er auf dem Feiertagstisch sehr hell aussehen. Es liegt an Ihnen, es auf originelle Weise zu dekorieren, zum Beispiel in Form einer Karotte oder auf einem schönen Teller.

Neujahrssnacks 2016

Die Vielfalt der möglichen Neujahrssnacks im neuen Jahr ist nicht einmal der Rede wert. Wir haben die am einfachsten umzusetzenden ausgewählt:

CANAPE „FISCH“

Eine ausgezeichnete Vorspeise sind Häppchen, die auf rotem Fisch basieren.

Verbindung:
Frischkäse - 200 g
Forelle oder Lachs - 1 Packung
brot
Mayonnaise
Grün

Vorbereitung:

Geriebener Käse wird mit Mayonnaise und gehackten Kräutern gemahlen. Der Fisch wird in dünne Streifen geschnitten. Für Canapés müssen Kreise aus dem Brot ausgeschnitten und mit der Käsemischung bestreut werden. All dies ist in roten Fisch gewickelt und oben mit Grün dekoriert. Auch Blätterteig eignet sich als Basis für solche Canapés. Die geschnittenen Blätterteigkreise werden zunächst im Ofen gebacken, anschließend muss nur noch die Käsemasse hinzugefügt werden. Kurz gesagt, alle Canapés sind perfekt für den Feiertagstisch.

TARTALETTE MIT FÜLLUNG

Törtchen sind ein weiterer beliebter Snack auf dem Feiertagstisch. Sie können Törtchen in jedem Lebensmittelgeschäft kaufen und die Füllung nach Ihren Wünschen zubereiten. Wir empfehlen, eine königliche Version vorzubereiten.

Verbindung:
Eier - 5 Stk.
frische Gurke – 2 Stk.
Kartoffeln – 2 Stk.
Riesengarnelen
Mayonnaise
Törtchen
Petersilie
Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Zuerst Garnelen, Eier und Kartoffeln kochen, von der Gurke die Schale entfernen. Alles außer den Garnelen hacken und mit Mayonnaise vermischen. Salz und Pfeffer. Füllen Sie das Törtchen mit dem resultierenden Salat. Mit Riesengarnelen belegen.

Warme Gerichte für Silvester 2016

Salate sind Salate, aber an Silvester möchte man trotzdem ein herzhaftes warmes Gericht essen. Bereiten Sie diese einfachen, aber sehr leckeren Gerichte zu und sie werden zu Ihren Lieblingsgerichten.

FEIERTAGSSCHWEIN

Das Hauptgericht kann Schweinefleisch sein, das auf besondere Weise zubereitet wird.

Verbindung:
Schweinefleisch - 1 kg
Honig - 2 Esslöffel
Zitrone - 1 Stk.
Preiselbeermarmelade - 2 Esslöffel
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie eine Sauce aus Marmelade, Zitronensaft und Honig zubereiten. All dies muss gründlich gemischt werden. Wir schneiden das Fleisch ein und panieren es gründlich. In Folie einwickeln und in den vorgeheizten Ofen stellen. Wickeln Sie nach einer Stunde die Oberseite der Folie ab und legen Sie sie wieder in den Ofen, bis sie goldbraun ist.

HUHN MIT EINEM GEHEIMNIS

Für Liebhaber von Hühnchengerichten gibt es auch eine ungewöhnliche Option – Hühnchen mit Geheimnis.

Verbindung:
Käse - 150 g
Huhn - 1 Kadaver
Zwiebel – 2 Köpfe
Knoblauch - 3 Zehen
Champignons - 350 g
Salz
Pfeffer
Sonnenblumenöl

Vorbereitung:

Pilze und Zwiebeln werden geschnitten und in einer Pfanne unter Zugabe von Sonnenblumenöl gebraten. Der Käse wird gerieben, Petersilie und Knoblauch fein gehackt. Lasst uns alles miteinander vermischen. Das Hähnchen mit dem vorbereiteten Hackfleisch füllen, mit Mayonnaise bestreichen und zum Backen in den Ofen stellen. Kochzeit 1-1,5 Stunden.

Neujahrsdesserts

Einen besonderen Platz auf der festlichen Tafel nehmen die Desserts ein, die der Affe so sehr liebt.

Neujahrsdesserts und -gebäck gibt es in den unterschiedlichsten Variationen, es gibt keine Einschränkungen:

Kuchen

Macarons

Wir empfehlen Ihnen, die Lieblingsrafaellas aller selbst zuzubereiten.

RAFAELLO ZU HAUSE

Verbindung:
Kokosflocken - 200 g
Kondensmilch - 1 Dose
Butter – 150 g
Nüsse - 100 g (Mandeln, Erdnüsse)

Vorbereitung:

Kokosflocken (150 g) werden mit Kondensmilch und weicher Butter vermischt. Stellen Sie die Mischung zum Aushärten in den Kühlschrank. Rollen Sie dann kleine Kugeln, in die Sie Nüsse hineinlegen müssen. Die resultierenden Kugeln müssen in Kokosflocken gerollt und in den Kühlschrank gestellt werden, bis sie vollständig eingedickt sind. Die Delikatesse wird sowohl für Erwachsene als auch für Kinder unbeschreiblich sein.

Vergessen Sie nicht die Früchte. Schneiden Sie sie der Einfachheit halber in Stücke und legen Sie sie oben auf den Tisch. Es scheint, dass der perfekte Neujahrstisch 2016 fertig ist. Noch etwas Kreativität und Fantasie von jeder Hausfrau, und Sie können das bevorstehende neue Jahr 2016 feiern!

Und wir wünschen allen Güte, Fülle und viel Glück!!!

Natalia Denisenko

Jedes Jahr, am Vorabend der Neujahrsfeiertage, werden wir von den gleichen Problemen heimgesucht: der Auswahl und dem Kauf von Geschenken für unsere Lieben und Freunde, dem Treffpunkt der festlichen Nacht, den darauffolgenden Urlaubstagen und Feiertagen. Aber wahrscheinlich wird die größte Sorge aller Hausfrauen die Vorbereitung sein Menü für Silvester 2016.

Damit die Vorbereitungen für die Feier nicht in der Küche stattfinden, haben wir versucht, eine eigene Version eines solchen Menüs zu erstellen, das verschiedene interessante Rezepte enthält und vor allem alle einfach, schnell und recht ungewöhnlich sind.

Nachfolgend finden Sie Rezepte sowohl für warme Gerichte als auch für Vorspeisen, Salate und Desserts. Schöne Ferien!

Schweinefleisch mit Äpfeln

Ein warmes Gericht, das zubereitet werden kann, heißt „Schweinefleisch mit Äpfeln“.

Zutaten:

• Äpfel 2 Stk.
• Schweinefilet 500 gr.
• Apfelsaft 100 ml.
• Zwiebel 1 Stk.;
• Fenchelsamen ½ TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Pflanzenöl;
• Salz.

Koch Utensilien:

• Schneidbrett;
• Ofen;
• Küchentücher aus Papier;
• Pfanne;
• Platte;
• Küchenspatel;
• Teelöffel;
• Becherglas;
• Servierplatte;
• Gerichte.

Schweinefleisch sollte unter fließendem kaltem Wasser abgespült, mit Papiertüchern getrocknet und alle Fettschichten und Filme entfernt werden. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Fenchelsamen bestreuen. Die Zwiebel muss geschält, gewaschen und in dünne Halbringe geschnitten werden. Die Äpfel waschen, trocknen, in vier Teile schneiden und alle Kerne und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden.

Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze. Es sollte etwas sein, das in den Ofen gestellt werden kann. Das Fleisch etwa 15 Minuten braten, bis eine goldene Kruste entsteht. Danach aus der Pfanne nehmen. Anschließend die Zwiebeln und Äpfel anbraten und etwas salzen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Wenn die Äpfel weich sind, geben Sie das Schweinefleisch wieder in die Pfanne. Nachdem Sie es ein wenig angebraten haben, stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Backen Sie sie 10-15 Minuten lang. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen das Fleisch auf einen Teller legen und die Äpfel auf dem Herd weiterbraten.

Apfelsaft hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist. Anschließend kann das Gericht serviert werden.

Das Schweinefleisch in Portionen schneiden und servieren. Als Beilage erhalten Sie Kartoffelpüree, Reis oder Gemüsesalat.

Heiße Brötchen

Für Liebhaber der orientalischen Küche können Sie ein weiteres Gericht anbieten, das einen interessanten Geschmack, eine interessante Servier- und Kochmethode aufweist.

Hier benötigen Sie also:

• Destilliertes Wasser, rein 1,5 Tassen;
• Langkornreis 1 Tasse;
• Grüner Salatpfeffer 1 Stk.
• Gurke 1 Stk.
• Krabbenstäbchen 6 Stk.
• Gekochte Garnelen 100 gr.
• Nori 2 Packungen;
• Sojasauce 2 EL. Löffel;
• Hühnerei 2 Stk.
• Pflanzenöl 5 EL. l.

Inventar:

1. Sieb;
2. Tiefe Schüssel;
3. 2 Bratpfannen mit Deckel;
4. 3 Schneidebretter;
5. 2 Messer;
6. Küchenhandtuch;
7. Zwei große flache Teller;
8. Platte;
9. Schere;
10. Tiefe Schüssel;
11. Tischgabel;
12. Küchenspatel;
13. Große flache Schüssel.

Reis sollte in einer tiefen Schüssel gründlich gewaschen werden. Wiederholen Sie den Vorgang sieben Mal, bis das Wasser völlig klar ist. Sieben Sie das Getreide ab, indem Sie es in ein Sieb gießen. Anschließend den Reis in eine Bratpfanne geben und mit destilliertem Wasser bedecken. Salz hinzufügen, zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und kochen, bis es weich ist.

Dafür benötigen Sie etwa 20 Minuten. Probieren Sie den Reis; wenn die Körner weich sind, ist er fertig. Legen Sie es auf ein Schneidebrett, nehmen Sie den Deckel ab, decken Sie es mit einem Handtuch ab und lassen Sie die Feuchtigkeit abtropfen.

Während wir den Reis kochen, bereiten Sie die Füllung vor. Es kann sehr vielfältig sein. Die Basis der Paprika abschneiden, die Kerne entfernen und zusammen mit der Zwiebel und der Gurke unter fließendem Wasser waschen. Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit Küchentüchern.

Die gekochten Karotten schälen. Wir schneiden das gesamte Gemüse in 5 mm dicke und bis zu 7 cm lange Streifen, schälen die Garnelen von Schale und Kopf und schneiden die Krabbenstäbchen ab. Geben Sie alle Zutaten auf einen großen Teller und öffnen Sie die Nori-Beutel mit einer Schere.

Legen Sie das Nori auf einen sauberen Küchentisch. Geben Sie 2-3 Esslöffel Reis darauf und lassen Sie dabei einen Abstand von 2-3 mm zum Rand ein. Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und verteilen Sie den Reis. Seine Schicht sollte 5 mm nicht überschreiten. Dann die Füllung dazugeben, sie kann in verschiedenen Kombinationen platziert werden.

Befeuchten Sie den leeren Rand des Nori mit einer großen Menge Sojasauce und beginnen Sie, die Rolle mit der Füllung zu rollen. Drehen Sie es fest, damit die Luft entweichen kann. Übertragen Sie die fertige Rolle auf ein mit Polyethylen bedecktes Schneidebrett.

Wenn die Brötchen fertig sind, stellen Sie sie für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit der Reis klebriger wird. Schneiden Sie die abgekühlte Form in 4-5 cm große Ringe, geben Sie dann die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie.

Die Reisteile der Brötchen in Eier tauchen und in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben. Bei mittlerer Hitze braten. Wenn sich auf der einen Seite eine goldene Kruste bildet, wenden Sie es auf die andere Seite und legen Sie es dann auf einen großen Teller.

Eine Seite nicht länger als 1-2 Minuten braten.

Die Brötchen werden heiß mit Soße oder Hühnerbrühe mit Nudeln serviert. Das Gericht ist sehr lecker, exotisch und gesund.

Garnelen unter einem Pelzmantel

Der Salat „Hering unter einem Pelzmantel“ hat schon lange niemanden mehr überrascht. Aber die Gäste können sich auch über einen anderen sehr interessanten Salat freuen: „Garnelen unter einem Pelzmantel“.

Um es vorzubereiten, benötigen Sie Folgendes Zutaten:

• Mittelgroße Kartoffeln 2 Stk.
• Geschälte Garnelen 500 gr.
• Roter Kaviar 140 gr.
• Hühnereier 4 Stk.
• Schwarzer Pfeffer (Erbsen) 6 Erbsen;
• Mayonnaise 250 gr;
• Lorbeerblatt 2 Stk.
• Zitrone
• Petersilie

Benötigte Ausrüstung:

1. Schneidbrett;
2. Servierteller;
3. Das Messer ist scharf;
4. Reibe;
5. Küchenherd;
6. Topf;
7. Besteck;
8. Kühlschrank.

Also lasst uns anfangen. Zuerst müssen Sie alle notwendigen Zutaten hacken.

Die Kartoffeln unter fließendem Wasser waschen und in einen Topf geben. Gießen Sie Wasser so weit, dass die Kartoffeln vollständig bedeckt sind, machen Sie das Feuer an, bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es weich ist. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einer Gabel oder einem Messer. Sie müssen die Knolle durchstechen. Wenn es weich ist, ist es gekocht. Anschließend abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben. Kommen wir zu den Eiern.

Kochen Sie die Eier in einem Topf und geben Sie etwas Salz in das Wasser, damit sie nicht platzen. Nach 10 Minuten Kochen vom Herd nehmen, das kochende Wasser abgießen und unter fließendes kaltes Wasser stellen. Die abgekühlten Eier schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Jetzt die Garnelen. 2,5 Liter Wasser in einen Topf geben, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Garnelen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

Anschließend sollte der Boden der Salatschüssel mit Mayonnaise bestreut werden. Die Hälfte der Garnelen darauf legen. Fetten Sie sie erneut mit Mayonnaise ein. Dann weiter der Reihe nach:

• Kartoffel;
• Mayonnaise;
• Eier;
• Mayonnaise;
• Zweiter Teil der Garnele;
• Mayonnaise.

Das Ganze geschieht mit einem Esslöffel. Dann Kaviar darüber geben.

Um den Salat einzuweichen, decken Sie ihn mit einem Deckel oder Teller ab und stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren wird der Salat mit fein gehackten Zitronenscheiben und Petersilienblättern dekoriert. Sollten noch Garnelen übrig sein, können Sie diese auch zum Dekorieren des Gerichts verwenden.

Anschließend in Portionen schneiden, damit die Gäste es leichter auf den Teller legen können.

Köstlicher Weihnachtsbaum

Sie können Ihre Gäste auch mit einem sehr interessanten Gelee-Salat verwöhnen, für dessen Zubereitung Sie jedoch die folgenden Anweisungen vollständig befolgen müssen.

Erforderliche Produkte:

• Quark 150 gr.
• Adyghe-Käse 150 gr.
• Milch ½ Tasse;
• Ungesüßter Joghurt 100 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL.
• Mayonnaise 2/3 Tasse;
• Gelatine 15 gr.
• Speisesalz ¼ TL.

Für die Füllung benötigen wir:

• Paprika 1 Stk.
• Walnüsse 5 Stk.
• Balyk 150 gr.

Dekorieren:

• Dill 1 Bund;
• Granatapfelkerne 15 Stk.

Lass uns anfangen zu kochen.

Waschen Sie zunächst die Paprika und Kräuter. Wir trocknen sie. Stiel und Kerne von der Paprika entfernen und waschen. Wir putzen die Nüsse und zerstoßen sie im Mörser. Balyk, Gemüse und Kräuter können in Würfel oder Streifen geschnitten werden.

Adyghe-Käse mit einer Gabel oder den Händen zermahlen. Fügen Sie dort gehackten Quark hinzu. Gießen Sie dort saure Sahne und Mayonnaise hinein (lassen Sie etwas übrig, es wird sich später als nützlich erweisen). Gelatine wird in Milch verdünnt und in die resultierende Masse gegossen.

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Dann bereiten wir aus Pappe oder dickem Papier eine Form für den Weihnachtsbaum vor. Decken Sie den Kegel mit Frischhaltefolie ab.

Gießen Sie die Mischung in einen Kegel und legen Sie die Spitze in ein trockenes Glas. Stellen Sie diese Zusammensetzung für 3-4 Stunden in den Kühlschrank. Wenn der Baum fertig ist, wird er auf eine Schüssel gelegt und mit Mayonnaise bestrichen. Zur Dekoration verwenden Sie Paprika, aus dem ein Stern ausgeschnitten ist.

Das Gericht sollte auf einem flachen, mit Kräutern dekorierten Teller serviert werden. Der Weihnachtsbaum sollte vor dem Servieren an die Gäste in Portionen geschnitten werden. Es ist unwahrscheinlich, dass solch ein spektakulärer Salat unbemerkt bleibt.

Kommen wir nun zu den Snacks. Jeder Feiertagstisch ist ohne sie undenkbar. Die erste leichte Vorspeise ist gar nicht schwer zuzubereiten und die Gäste werden begeistert sein.

Snack mit Lavash

Alles, was wir brauchen:

• 1 mittelgroße Jalapenopfeffer
• Gehacktes Schweine- und Rindfleisch 250 gr;
• Frischkäse 250 gr;
• Frische mittelgroße Tomaten 3 Stk.
• Hartkäse 200 gr.
• Quadratisches oder rundes Fladenbrot 4 Stk.

Benötigte Ausrüstung:

1. Küchenmesser;
2. Schneidbrett;
3. Mittlere Reibe;
4. 7 Teller;
5. Blech;
6. Ofen;
7. Schüssel;
8. Pfanne;
9. Frischhaltefolie;
10. Schüssel;
11. Küchenhandschuh;
12. Gabel;
13. Holzspatel;
14. Tiefer Teller oder Schüssel.

Zuerst müssen Sie das Hackfleisch vorbereiten.

Lassen Sie das Hackfleisch auftauen und auf Zimmertemperatur kommen. Hierfür sollten Sie weder eine Mikrowelle noch heißes Wasser verwenden, da das Hackfleisch sonst seinen Geschmack verliert.

Jetzt bereiten wir die Paprika zum Kochen vor. Jalapenopfeffer sind sehr scharf. Tragen Sie daher beim Schneiden Schutzhandschuhe aus Gummi. Waschen Sie es zuerst, schneiden Sie dann vorsichtig den Stiel ab und entfernen Sie die Körner. Danach sollten Sie es noch einmal gründlich ausspülen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie es auf einen separaten Teller.

Kommen wir nun zu den Tomaten. Sie sollten gewaschen und ein kreuzförmiger Schnitt in die Haut gemacht werden. Nehmen Sie dann einen Schaumlöffel und legen Sie ihn 4 Minuten lang in kochendes Wasser. Wenn Sie sehen, dass sich die Haut ablöst, entfernen Sie sie und legen Sie sie in kaltes Wasser. Nach dem Abkühlen werden sie auf ein Schneidebrett gelegt.

Schneiden Sie sie in kleine Würfel.

Nehmen Sie dann den Hartkäse, reiben Sie ihn auf einer mittleren Reibe in einen Teller und decken Sie ihn anschließend eine Weile mit Frischhaltefolie ab. Damit sich Frischkäse gut schneiden lässt, sollte er mit einem Messer geschnitten werden, das zuvor in kochendes Wasser eingeweicht wurde, dann wird seine Textur nicht gestört. Den Käse in kleine Würfel schneiden.

Wenn das Fladenbrot rund ist, legen Sie alle Blätter übereinander und schneiden Sie sie in vier gleiche Teile, die wiederum halbiert werden. Wenn das Fladenbrot quadratisch ist, schneiden Sie es in kleine Quadrate und teilen Sie diese diagonal in zwei Hälften, sodass Dreiecke entstehen.

Anschließend die Stücke auf ein Backblech legen (nicht mit Öl einfetten). Dann schieben Sie das Backblech in den Ofen, heizen es auf 180 Grad vor und lassen es dort 4 Minuten lang, bis sich eine goldene Kruste bildet. Nehmen Sie dann das Backblech mit Topflappen heraus.

Lavash auf einen Teller legen. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Dann das Hackfleisch dazugeben und etwa vier Minuten braten, bis es goldbraun wird. Dann Paprika und Tomaten dazugeben, alles mit einem Holzspatel verrühren und etwa fünf Minuten köcheln lassen.

Dann beide Käsesorten dazugeben und unter Rühren bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Käse schmilzt.

Die Zubereitungszeit für den Snack beträgt ca. 40-60 Minuten (je nach Frischkäse).

Servieren Sie die Vorspeise warm, geben Sie sie in eine Schüssel und legen Sie Lavash auf einen Teller.

Du kannst übrigens jeden Käse verwenden. Pfeffer kann durch gemahlenen schwarzen Pfeffer ersetzt werden. Sogar Dosentomaten reichen aus.

Vorspeise „Festlich“

Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

Heringsgelee:

• Heringsfilet 200 gr.
• Karotten 55 gr.
• Jalta-Zwiebel 80 gr.
• Gemüsebrühe 125 ml.
• Grüne gefrorene Erbsen 125 gr.
• Sauerrahm 1 EL.
• Gelatine 10 gr.
• Mayonnaise 2 EL. l.

Rote-Bete-Gelee:

• Apfel 1 Stk.
• Gekochte Rüben in Schalen 400 gr.
• Gelatine 10 gr.
• Gemüsebrühe 125 ml.
• Mayonnaise 2 EL. l.
• Sauerrahm 1 EL. l.

Die Karotten in kleine Würfel schneiden. Dann 10 Minuten kochen lassen, dann Erbsen und Salz hinzufügen, zum Kochen bringen, den Herd ausschalten und 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend durch ein Sieb abseihen. Aber werfen Sie die Brühe nicht weg – Sie werden sie noch brauchen.

250 ml abmessen. Brühe aufgießen und aufs Feuer stellen. Dort 20 Gramm verdünnen. Gelatine hinzufügen und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze warten, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Lass es abkühlen. Anschließend sollte das Heringsfilet durch einen Fleischwolf gegeben werden.

Nun die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Hering, Zwiebeln, Karotten und Zwiebeln, Sauerrahm und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen. Nehmen Sie eine zweite Schüssel und reiben Sie dort die Rote Bete und den Apfel auf einer feinen Reibe.

Gelatine sollte in zwei Hälften geteilt werden. Gießen Sie die Hälfte in den Hering und die andere Hälfte in die Rüben. Rühren Sie die Mischung um und schlagen Sie ein wenig.

Jetzt müssen Sie Papierformen für Hering nehmen und die Masse dort auftragen, die Schichtdicke sollte 1 cm nicht überschreiten. Alles in den Kühlschrank stellen.

Nehmen Sie das Brot und schneiden Sie es in Quadrate. Wir nehmen das gefrorene Gelee aus dem Kühlschrank und legen es aus den Formen auf das Brot.

Dekorieren Sie die Vorspeise nach Ihrem Ermessen.

Bananenplätzchen mit Hüttenkäse

Diese Kekse sehen auf dem Neujahrstisch gut aus, sehr lecker, leicht und nicht sehr süß.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Hüttenkäse 160 gr.
• Haferflocken 250 gr.
• Honig 2 EL. l.
• Weizenmehl 3 EL.
• Butter 50 gr.
• Große Banane 1 Stk.
• Dunkle Schokolade 100 gr.

Benötigte Ausrüstung:

1. 4 Schüsseln;
2. Mixer;
3. Schneidbrett;
4. Türke;
5. 2 Teller;
6. Herd;
7. Topflappen;
8. Sieb;
9. 2 Pfannen;
10. Kühlschrank;
11. Lebensmittelfilm;
12. Blech;
13. Backpapier;
14. Metallschale;
15. Ofen;
16. Teelöffel;
17. Holzspatel;
18. Flache, breite Schüssel.

Nehmen Sie einen Mixer und gießen Sie Haferflocken in die Schüssel. Mahlen Sie sie zu Mehl. Gießen Sie sie in eine Schüssel. Danach sollte die Schüssel mit Wasser gespült werden.

Nehmen Sie eine Banane, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Kreise. Dann geben Sie sie in einen Mixer.

Wir geben auch Hüttenkäse in die Schüssel. Wenn es sich um ein Brikett handelt, sollten Sie es auf einen Teller legen und in Stücke schneiden.

Dann nehmen wir Honig. Wenn es kandiert ist, geben Sie es in einen Truthahn und erhitzen Sie es über dem Feuer, bis es flüssig wird. Auf 35 Grad abkühlen lassen. Die Honigsorte spielt keine Rolle.

Anschließend die Butter in einem Topf schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Für Kekse benötigen Sie hochwertiges und fein gemahlenes Mehl, das in einen separaten Teller gesiebt werden muss.

Banane und Hüttenkäse in einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit zerkleinern.

Geben Sie die Mischung in eine Schüssel und fügen Sie die restlichen vorbereiteten Zutaten hinzu. Mit einem Löffel und dann mit den Händen vermischen, ohne es aus der Schüssel zu nehmen. Anschließend die Schüssel mit Folie abdecken und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Anschließend die Schokolade in gleich große Stücke schneiden, in eine Metallschüssel geben und im Dampfbad erhitzen. Um zu verhindern, dass Dampf in die Schokolade gelangt, nehmen Sie eine Schüssel, deren Bodendurchmesser dem Durchmesser der Pfanne entspricht.

Am besten bereitet man die Schokolade erst nach dem Backen der Kekse zu.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und, nachdem man die Hände mit Wasser benetzt hat, daraus Kugeln zu je 40-50 Gramm formen. Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie die Kekse 25–30 Minuten lang. Anschließend die Form aus dem Ofen nehmen und die Kekse abkühlen lassen.

Auf jeden Keks Schokolade geben.

Kekse lassen sich vielfältig dekorieren und auf einer großen Platte servieren.

Dies sind die Neujahrsmenüoptionen, die Sie bei der Vorbereitung der Neujahrsfeier nutzen können.

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