Peysakhovka oder jüdischer Rosinenmondschein. Jüdischer Rosinenwodka: Geschichte und Zubereitung von Peysakhovka

Der Wodka „Jewish Standard“ ist die Idee von Mark Kauffman, der den luxuriösen Kauffman-Wodka herstellt. Als erstes ist uns das Etikett aufgefallen, das sofort ein Lächeln auf die Lippen zaubert.

Einen Tag nach Neujahr erwartete mein Mann den Besuch eines Freundes, den er schon lange nicht mehr gesehen hatte. Die Leute sind alle beschäftigt, daher war es unmöglich, Zeit für ein Treffen zu finden, und hier gibt es lange Feiertage und freie Tage.

Im Laden sahen wir eine Flasche Wodka mit lustigen betrunkenen Juden und einem farbenfrohen Namen auf dem Etikett – „Jewish Standard“.

MIT Rückseite Nachricht von Mark Kaufman. Leicht und mit Humor geschrieben. Mein Mann wollte es ausprobieren. Und sein Freund ist ein fröhlicher Mensch. Und jedes Männerfest, bei dem Alkohol getrunken wird, beginnt immer mit einem Blick auf die Flasche und einer Besprechung des darin enthaltenen Getränks. Nun, das stammt aus persönlichen weiblichen Beobachtungen von Männern. Daher kann solch ein ungewöhnlicher Wodka hier nützlich sein.

Die Flasche hat die Form des Absoluten, hat aber im oberen Teil einen extrudierten jüdischen Stern anstelle eines extrudierten Siegels.

Auf dem Etikett steht, dass der Wodka auf Matze basiert und das Produkt koscher ist. Es gibt Inschriften in Russisch, Englisch und Hebräisch.

KOSHERE LEBENSMITTEL, Lebensmittel, die den Anforderungen der Kaschrut entsprechen – jüdische Gesetze bezüglich des Verzehrs von Lebensmitteln („koscher“ bedeutet „zum Verzehr geeignet“).

Auf der Rückseite der auf Russisch und Englisch verfassten Ansprache von Mark Kaufman war offenbar nicht genügend Platz für Hebräisch.

Wenn Sie interessiert sind, können Sie sich Folgendes ansehen:

Der Stopfen ist ein Stopfentyp und kann mehrfach verschlossen werden. Das ist sehr praktisch, weil... Möglicherweise können Sie nicht die ganze Flasche auf einmal austrinken.

Wodka ist laut einigen Experten die beliebteste, meistverkaufte und beliebteste Spirituose alkoholisches Getränk in der Welt. Aber nur bei den Slawen ist es auch eine bestimmte Philosophie mit eigenen Traditionen.

Deshalb bestellten die Männer trotz der Tatsache, dass der Wodka jüdisch gekauft wurde, bei mir eine Vorspeise, die für ein solches Getränk durchaus bekannt und schon gar nicht koscher war.

Vor der Verkostung wurde die Flasche im Kühlschrank abgekühlt gewünschte Temperatur Daher wirkte es auf dem Foto leicht feucht.

Nachdem die Männer das Etikett studiert und mehrere Witze über ein jüdisches Thema erzählt hatten, begannen sie, den Inhalt der Flasche zu probieren.

Ich empfehle Ihnen, die Informationen des Herstellers zu lesen:

Farbe: Transparente Farbe.
Geschmack: Wodka mit weichem, ausgewogenem Geschmack.
Aroma: Das Aroma des Wodkas „Jewish Standard“ ist ein facettenreiches Getreidearoma mit Noten von Pfeffer und reifen Früchten.
Gastronomische Kombinationen: Kauffman Jewish Standard Wodka wird in seiner reinen Form getrunken.
Typ: Klassisch.
Klasse: Super-Premium.

Nach einem anerkennenden Grunzen und einer Reihe neuer Witze zu diesem Thema wurde ich auch neugierig, was für ein Wodka auf der Matze war.

Als Referenz:

Matzo ist ein Fladenbrot aus ungesäuertem Teig, das während des jüdischen Pessach-Festes zum Verzehr zugelassen ist.

Im Allgemeinen ist Wodka nicht mein Lieblingsgetränk, aber manchmal ist er das biologischste Getränk überhaupt, besonders in der Kälte. Nun, Sie werden zum Beispiel keinen Champagner mit Borschtsch oder beim Angeln mit echtem trinken Fischsuppe. Sie müssen nur wissen, wann Sie mit allem aufhören müssen.

Als neugieriger Mensch, der es liebt, neue Geschmäcker auszuprobieren, wollte ich natürlich auch ein Glas eines koscheren Produkts trinken, allerdings mit einem nicht-koscheren Snack.

Ich versuchte es. Und eines kann ich Ihnen sagen: Dieser Wodka ist eindeutig maskulin. Ich weiß nicht, von welcher Art von Weichheit der Hersteller spricht, aber es schien mir überhaupt nicht weich zu sein. Man kann ihn gekühlt trinken, aber als ich ein zweites Glas trinken wollte, war der Wodka durch die Zimmerhitze schon recht warm geworden und machte keinen angenehmen Eindruck.

Es riecht wirklich nicht schlecht, es steigen keine Fuseldämpfe in die Nase. Nur ein Wodka-Geschmack mit geröstetem Getreide.

Gerade wegen des Aromas denke ich, dass der Wodka „Jewish Standard“ das nicht ist passende Option für Cocktails, weil Das Aroma darf sich nicht organisch mit anderen Komponenten vermischen.

Den Männern gefiel der Wodka besser als mir. Und am Morgen konnte man nicht das zerknitterte, leidende Gesicht des eigenen Mannes sehen, sondern das übliche schläfrige Gesicht des eigenen Mannes. Es wurde kein Kater beobachtet. Es gab auch keinen Geruch.

Jüdischer Wodka, das Peysakhovka genannt wird, ist auf der ganzen Welt sehr berühmt; der Name dieses alkoholischen Getränks stammt vom Osterfeiertag, der in Israel auch Pessach genannt wird. An diesem Feiertag ist es Juden gesetzlich nicht nur verboten, Wodka zu trinken, sondern es ist ihnen sogar verboten, Lebensmittel jeglicher Art in ihrem Haus aufzubewahren. alkoholische Getränke. Andererseits soll man Schläfenlocken trinken, weshalb die Juden einen speziellen Pessach-Wodka erfanden, der üblicherweise Pesachowka oder Rosine genannt wird.

Ostern dauert genau sieben Tage und wird am 14. Frühlingstag im Monat Nisan gefeiert. An diesen Tagen ist es strengstens verboten, gewöhnlichen Wodka zu trinken, da er aus ausländischen Getreiderohstoffen hergestellt wird. An Pessach darf auch Cognac getrunken werden, allerdings nur, wenn er in Anwesenheit eines Rabbiners hergestellt wurde. Cognac wird jedoch viel seltener und seltener getrunken als Rosinen. Das Pessachfest muss unter der sorgfältigen Aufsicht von Spezialisten stattfinden; während dieses Prozesses müssen angesehene, in dieser Angelegenheit kompetente Personen anwesend sein, und die Anwesenheit eines Rabbiners ist ebenfalls erforderlich. Jüdischer Wodka ist wirklich großartig Qualitätsgetränk, Rosinen sind sehr transparent und sauber, wie eine Träne, es gibt keine Schärfe wie bei Rakia, Araki oder russischem Wodka. Peysakhovka hat auch ein exquisites, helles und sehr angenehmes, wunderbares Aroma; dieses Getränk ist wirklich hochwertig, angenehm, sehr lecker und wunderbar.

Nur sollte man diesen Wodka vor dem Trinken nicht abkühlen lassen, da er bei niedrigen Temperaturen seinen Geschmack verliert und daher nur leicht gekühlt getrunken wird.

Koscheres Pessach sollte nur in winzigen Gläsern getrunken werden und nach dem Trinken ist es üblich, es im Mund zu behalten und über Gaumen und Zunge zu rollen. Um solch ein wunderbares Getränk zuzubereiten, werden 2 kg Rosinen in 10 Liter Wasser gegeben, und wenn die Rosinen im Wasser aufquellen, sollten sie gründlich in Wodka ausgedrückt werden, und der Rosinenauspresser wird in die Würze gegeben. Als nächstes findet die Standardgärung statt und danach erfolgt die Weitergabe des alkoholischen Getränks doppelte Destillation Die Festigkeit sollte durchschnittlich 40 % betragen. Koscherer Wodka reift normalerweise in einem speziellen oder einem normalen Fass. Glaswaren Das Ergebnis ist ein sehr schmackhaftes, aromatisches und süßes alkoholisches Getränk, bei dem die Stärke nur schwach spürbar ist.

Horoskop für heute

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  Widder

  Die Sterne sagen einen eher nervösen und konfliktreichen Tag voraus. Versuchen Sie, nicht mit Ihren Vorgesetzten und Ihren Kollegen zu streiten, zeigen Sie Zurückhaltung und beachten Sie die Regeln des Anstands. Heute wird Ihnen Ihre Fähigkeit, Ihrem Gesprächspartner aufmerksam zuzuhören, von Nutzen sein. Am besten planen Sie für heute eine kurze Geschäftsreise ein. Es ist auch gut, eine enge Freundin (Freundin) zu besuchen. Wenn Sie sich längere Zeit nicht gesehen haben, haben Sie etwas zu besprechen.

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  Stier

  Dieser Tag kann als ruhig und sogar passiv beschrieben werden. Es ist an der Zeit, herauszufinden, wer in Ihrem unmittelbaren Umfeld wer ist. Gehen Sie bei der Kommunikation auf jedes noch so kleine Detail ein; es ist möglich, dass diese Details die Grundlage für Ihren zukünftigen Erfolg bilden. Die Chefs bevorzugen auf jeden Fall den Stier und Sie haben das Recht, auf die Unterstützung einflussreicher Menschen zu zählen. Heute ist es besser, nicht zu lange bei der Arbeit zu bleiben, sondern den Abend mit Familie und Freunden zu verbringen – gemeinsam Tee zu trinken gemeinsamer Tisch wird Sie und Ihre Lieben in eine friedliche Stimmung versetzen.

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  Zwillinge

  Wahrscheinlich legen Sie ein sehr schnelles Tempo vor, und der Grund für die Eile ist der Wunsch, heute so viel wie möglich zu erledigen und nichts für morgen übrig zu lassen. Sie sollten nicht übereifrig sein; Sie könnten ausbrennen. Es ist möglich, dass Zwillinge Hilfe bei der Lösung alter Probleme benötigen. Wenden Sie sich in diesem Fall an Verwandte oder Freunde. Gleichzeitig können Sie heute Ihre zeigen beste Qualitäten und ändern Sie die Einstellung anderer Ihnen gegenüber. Ein Kuchen, den Sie zum Mittagessen gekauft haben, oder eine ungewöhnliche Idee für Ihren Vorgesetzten reichen aus.

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  Krebs

  Ein günstiger Tag für die Lösung von Problemen im Zusammenhang mit dem gemeinsamen Geschäft. Möglicherweise müssen Sie die Interessen Ihrer Partner opfern, was kein Hindernis für ein positives Ergebnis darstellt. Astrologische Bedingungen können teilweise zum erfolgreichen Abschluss der begonnenen Aufgaben beitragen, aber auch Krebserkrankungen müssen von Zeit zu Zeit die Ärmel hochkrempeln. Jeder Streit oder sonstige Konflikt in der Familie oder am Arbeitsplatz muss gleich zu Beginn ausgeräumt werden, sonst zieht sich der Streit in die Länge und der Groll wächst lange Zeit wird dich an dich selbst erinnern.

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  ein Löwe

  Heute ist einer der erfolgreichsten Tage des Jahres, um Ihrer Auserwählten oder Ihrem Auserwählten von Ihren Gefühlen zu erzählen und eine angenehme Überraschung zu bereiten. Der Weg zu Ihrem Herzen sollte mit Rosen übersät sein; sparen Sie auch nicht mit Komplimenten. Es ist an der Zeit, sich zu entscheiden, ob Sie Ihrer Beziehung ein glänzendes Ende bereiten oder alles so lassen wollen, wie es ist. Bitte beachten Sie, dass Kompromisse in der aktuellen Situation ein Ausdruck Ihrer Stärke und nicht Ihrer Schwäche sind. Am Abend versuchen Sie es zu finden Gemeinsame Sprache mit Kindern und vertiefen Sie sich in ihre Probleme; tatsächlich sind sie nicht so einfach, wie sie auf den ersten Blick scheinen.

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  Jungfrau

  Der Tag wird angespannt sein, Dev erwartet viel uninteressante, aber erzwungene Kommunikation, die ermüdet wie nichts anderes. Sie werden wahrscheinlich viele reisende und besuchende Gäste haben. Darüber hinaus ist der Tag eine ziemliche Krise, an der aufgrund der Verschlechterung des Gesundheitszustands Fehler und Fehleinschätzungen bei der Entscheidungsfindung möglich sind. Partnerschaften und Ihre Geschäftsbeziehungen könnten gefährdet sein. Erst am Abend, zu Hause, besteht die Möglichkeit, Ihrem Liebsten die Seele auszuschütten, wodurch Sie wieder seelischen Trost finden und neue Kraft für die Verwirklichung Ihrer Ideen finden.

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  Waage

  Um wieder Lust auf das Leben zu bekommen, braucht die Waage Prüfungen, und sie werden Sie nicht warten lassen. Betrachten Sie alles philosophisch: Jetzt ist die Zeit für spirituelles Wachstum und Selbstverbesserung. Die Waage braucht Geduld und die Fähigkeit, sich zurückzuhalten. Sie sollten nicht auf Provokationen und Intrigen reagieren; jetzt ist Ihre Zunge Ihr Feind. Seien Sie bescheidener und bewahren Sie das „goldene Schweigen“. Der Stress des heutigen Tages lässt sich am besten am Abend in Gesellschaft wahrer Freunde abbauen.

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  Skorpion

  Alles, was Skorpione heute brauchen, ist guter Rat von einer kompetenten Person. In Ihrem unmittelbaren Umfeld gibt es wahrscheinlich ein paar Fachleute, die Ihnen bei der Suche nach der richtigen Lösung helfen können. Überlegen Sie, in den Urlaub zu fahren, jetzt ist ein sehr guter Zeitpunkt dafür, Sie werden nicht nur zur Normalität zurückkehren emotionaler Zustand, sondern verbessern auch Ihre Gesundheit. Für Frauen ist es möglich, einen luxuriösen Mann und für Männer eine charmante Frau zu treffen. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie sich verabreden; der erste Eindruck und die Form stimmen nicht immer mit dem Inhalt überein.

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  Schütze

  Ein schwieriger finanzieller Tag für Schütze. Wahrscheinlich müssen Sie Ihre Schulden zurückzahlen, aber es wird niemanden geben, bei dem Sie Ihre Schulden eintreiben können. Wir müssen viele Optionen durchgehen, um einen Ausweg aus dieser schwierigen Situation zu finden. Für heute sollten Sie nicht viel planen – Sie werden sowieso nicht genug Zeit und Energie haben und außerdem sind Sie im Moment nicht in der besten körperlichen Verfassung. Es ist möglich, dass das Leben seine eigenen Anpassungen an Ihren Plänen vornimmt; es werden sicherlich unvorhergesehene Probleme auftreten, die sofortige Lösungen erfordern.

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  Steinbock

  Heute ist es gut, die alltäglichen Angelegenheiten zu beenden; die Zeit für einen Wandel ist noch nicht gekommen. Ordnen Sie Ihre Dokumente und Rechnungen; wahrscheinlich haben Sie vergessen, einige davon zu bezahlen. Auch Dinge, die Sie aufgeschoben haben, werden Sie an sich selbst erinnern; versuchen Sie, Zeit zu finden, sie zu erledigen. Heutzutage müssen Steinböcke nichts mehr vor anderen verbergen; niemand wird Ihre Offenheit nutzen, um Schaden zuzufügen. Sprechen Sie über das Leben, teilen Sie Ihre Pläne mit, vielleicht erhalten Sie nützliche Ratschläge.

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  Wassermann

  Wassermänner werden das Gefühl haben, dass ihre Chefs sie nörgeln, aber alle Probleme werden erfolgreich gelöst, wenn sie nicht ihren Gefühlen folgen und sich an die Regel halten: „Schweigen ist Gold.“ Wenn Sie an diesem Tag einkaufen gehen, nehmen Sie einen Berater mit, der neben angenehmer Gesellschaft auch eine abschreckende Wirkung hat, da der Wunsch, jeden Cent auszugeben, sehr groß sein wird. Der heutige Einkaufsbummel wird viel Freude bereiten und alles, was gekauft wird, wird das Auge erfreuen und zu einer tollen Stimmung beitragen.

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  Fisch

  Heute ist es an der Zeit, ehrgeizige Pläne und Ambitionen für Vertreter des Sternzeichens Fische zu verwirklichen. Veränderungen im Bereich der Geschäftspartnerschaften sind wahrscheinlich, die Stabilität und finanzielles Wohlergehen bringen werden. Es ist möglich, dass Fische in einem offenen Kampf mit Konkurrenten und in einem geheimen Kampf mit Grollern gewinnen. Wenn Sie noch keinen Urlaub gemacht haben, besuchen Sie einen Ferienort im Süden oder ein kleines Ferienhaus inmitten eines Waldes oder Kiefernwaldes. Datenschutz und frische Luft wird Sie aufheitern und Ihre Gesundheit verbessern, es ist sehr wahrscheinlich, dass sich eine günstige Situation für eine einfache Angelegenheit ergibt.

Es gibt eine Art jüdischen Wodka (genauer gesagt Mondschein), der aus Rosinen hergestellt wird. Sie haben eine Stärke von 40 Grad. „Peysokhovka“ erhielt seinen Namen dank des religiösen Feiertags der Juden, Pessach (das ist unser Ostern). An einem solchen Tag können Juden nicht nur Alkohol trinken, sondern sogar im Haus lagern, der nicht aus koscheren Rohstoffen hergestellt wurde. Dabei dürfen Juden nur Wein und Schnaps trinken, die sie selbst aus Rosinen hergestellt haben.

Peysakhovka unterscheidet sich vom russischen Mondschein dadurch, dass der Fermentationsprozess nur auf der Basis von Wildhefe erfolgt, die verwendet werden muss doppelte Destillation. Um ein solches jüdisches Getränk zuzubereiten, nehmen sie große Rosinen, die ein ausgezeichnetes Aroma haben. Wichtig ist, dass es nicht mit Konservierungsmitteln behandelt wird. Andernfalls wird der Fermentationsprozess schwach sein, was zu einem schlechten Geschmack führt. Noch schlimmer ist es, wenn die Rosinen mit Schwefeldioxid behandelt wurden.

• 2 kg Rosinen;
• 10 Liter Wasser;
• 100 g Kristallzucker.

Brei-Rezept auf Rosinenbasis

1. Peysakhovka wird ohne Hefe zubereitet. Zunächst wird ein Starter vorbereitet, der aktiviert wird wilde Hefe, die immer in großen Mengen auf der Oberfläche von Rosinen zu finden sind. IN Literglas 200 g Rosinen hinzufügen, 10 g Kristallzucker sowie 0,5 Liter erhitztes Wasser (40 Grad) hinzufügen. Alles umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Kristallzucker, das Glas verschließen und drei Stunden ruhen lassen.
2. Die Rosinen werden aus dem Glas genommen und durch einen Fleischwolf gegeben. Die zerkleinerte Masse wird in das Glas zurückgegeben und alles wird vermischt. Drei ungehackte Rosinen werden in ein Glas gegeben und das Glas anschließend mit Gaze abgedeckt. Das Glas wird drei Tage lang in einen Raum gestellt, in dem die warme Temperatur völlig stabil ist. Sobald Anzeichen einer Gärung auftreten, gilt der Starter als fertig. Fahren Sie in diesem Fall mit dem nächsten Schritt fort. Wenn die Rosinen nicht fermentiert sind, werden sie nicht mehr verwendet, da sie für die Zubereitung eines alkoholischen Getränks ungeeignet sind, da sie zuvor mit Konservierungsmitteln behandelt wurden. Sie suchen nach neuen Rosinen, ohne mit den nächsten Schritten fortzufahren, um den Großteil der Rosinen nicht zu verderben.
3. Die restlichen 1,8 kg Rosinen werden mit 3 Liter erhitztem Wasser aufgegossen und mehrere Stunden stehen gelassen. Die gequollenen Rosinen werden noch einmal in einem Fleischwolf zerkleinert.
4. Vorbereitete Rosinen werden hineingegossen Gärtank, das Wasser einfüllen, in dem die Rosinen und die zuvor zubereitete Vorspeise eingeweicht wurden. Füllen Sie die Flasche nicht mehr als zu drei Vierteln, um Platz zu lassen Kohlendioxid während des Fermentationsprozesses freigesetzt.
5. An der Flasche ist ein Wasserverschluss angebracht, sie wird in den wärmsten Raum gebracht, immer dunkel.
6. Nach drei bis fünf Wochen ist am Boden deutlich ein dichter Bodensatz zu erkennen, die Maische wird hell und an der Wassersperre sind keine Blasen zu erkennen. All dies deutet darauf hin, dass die Rosinenmaische vollständig zur Destillation bereit ist. Es schmeckt sehr nach jung Hauswein aus Rosinen hergestellt.

Destillation von Wodka aus Rosinen

1. Um jüdischen Rosinenwodka nach dem Peysakhovka-Rezept herzustellen, wird die Maische mit Hilfe von Sedimenten abgelassen dünnes Rohr. Der Niederschlag wird herausgedrückt und die entstandene Flüssigkeit in die Maische gegossen.
2. Bei der Destillation muss die Fraktion getrennt werden. Die allerersten 70 ml Mondschein werden ausgegossen, da sie zu viel enthalten große Menge schädliche Verunreinigungen.
3. Als nächstes wird der Großteil des Mondscheins gesammelt. Sobald die Stärke des resultierenden alkoholischen Produkts auf 35 Grad sinkt, wird der Prozess gestoppt. Am häufigsten werden etwa 2,8 Liter Peysakhovka gewonnen.
4. Mondschein aus Rosinen hat eine völlig ungewöhnliche Farbe, leicht gelblich. Um eine solche Gelbfärbung zu beseitigen, filtern Sie den Mondschein zunächst mit Watte.
5. Anschließend werden dem Mondschein etwa 1,5 – 2 Liter Wasser zugesetzt und erneut destilliert. In diesem Fall beträgt der „Kopf“ etwa 80 ml (er wird ausgegossen). Nach dem Beenden Sekundärdestillation Holen Sie sich ein 60-Grad-Getränk in einer Menge von 1 - 1,2 Litern.
6. Verdünnter Rosinenmondschein (mit Wasser auf 40 Grad erhitzen) wird zwei Tage lang in einem kühlen Raum ohne Licht aufgegossen.

jüdisch Rosinenwodka bereit. Streng nach dem Peysakhovka-Rezept zubereitet, hat es kaum einen köstlichen Karamellduft süßlicher Geschmack, diesen Mondschein zu trinken ist einfach und angenehm. In Israel ist es üblich, dieses alkoholische Getränk langsam zu trinken und es in kleine Gläser (20 - 30 ml) zu füllen. Peysakhovka wird mit Zimmes, Matze oder Hackfleisch gegessen. Das bedeutet natürlich nicht, dass dieser Wodka nicht auch zu anderen Gerichten passt. Im Prinzip reicht fast jeder Snack.

Testdatum: 07.11.2010

Fazit basierend auf den Testergebnissen.

Hier ein unserer Meinung nach interessantes Beispiel: Wodka „jüdischer“. Warum wird „Evreiskaya“ in der Region Rjasan abgefüllt? Anscheinend, weil es ein Koscher-Zertifikat hat und es sogar vom Oberrabbiner Russlands erhalten hat (auf dem Etikett unter dem Foto der Synagoge befindet sich ein „Siegel“, das die Koscherheit bestätigt). Die Flasche „jüdischer“ Wodka ist vom Design her recht schlicht, der Verschluss ist eine einfache Metallschraube, es gibt keinen Spender. Den Preis der Probe kennen wir nicht, da es sich um eine Art Trophäe handelt.

Was ist innen? Wow! Ein verdächtiger und nicht sehr guter Schlag in die Nase netter Geruch manche Pinienkerne, die in der Zusammensetzung nicht angegeben sind. Oder sind es vielleicht Weizencracker, die einen solchen Effekt haben?... Das ist beim Trinken zu beachten „jüdischer“ Wodka Es war so gruselig, dass wir schon Angst hatten. Es schmeckte ekelhaft, also trauten wir uns nicht, es aufzuessen. Wir haben nichts gegen unsere jüdischen Brüder, aber dieser Wodka hat uns überhaupt nicht geschmeckt. Seit dem Herstellungsdatum von „Evreiskaya“ sind mehr als drei Jahre vergangen, wir schließen nicht aus, dass die Qualität des Wodkas beeinflusst wurde langfristig Speicher (obwohl sie schreiben, dass er nicht begrenzt ist).

Die endgültige Bewertung des „jüdischen“ Wodkas lautet „schlecht“.

Im Judentum gibt es ein Konzept wie „koscher“, also Zulässigkeit aus Sicht des jüdischen Rechts. Gleichzeitig kann man nicht sagen, dass sich Juden mit Ausnahme koscherer Speisen und Getränke irgendwie beschränken.

Und da wir hier über Alkohol sprechen, sehen wir uns an, wie sich koscherer Wodka von nicht-koscherem Wodka unterscheidet. Bevor wir uns in den Dschungel der Gedanken und Beispiele begeben, beantworten wir kurz die gestellte Frage: Koscherer Wodka sollte keine Verunreinigungen enthalten.

Nehmen wir an, es sollte nicht mit Milch gefiltert werden. Als ein Beispiel koscherer Wodka.

Alkoholische Getränke aus Getreide sind laut Kaschrut erlaubt. Die einzige Voraussetzung ist, wie oben erwähnt, die Abwesenheit von Verunreinigungen. Diese Anforderung erscheint uns gut: Wodka muss rein sein.

Das ist zwar das Problem: Der Hersteller kann behaupten, was er will, dass sein Wodka aus umweltfreundlichem Getreide hergestellt wird und dass er überhaupt nichts beimischt. Aber ist das wirklich so? Ein zutiefst religiöser Jude mag das durchaus bezweifeln. Im Allgemeinen trinkt man in Israel Rosinen (auch Peisakhovka genannt) – Mondschein aus Rosinen. Auch in den USA ist es nicht schwer, es zu bekommen. Was wäre, wenn ein Jude vorübergehend oder dauerhaft sein Heimatland verlassen würde und nichts dagegen hätte, zu einem besonderen Anlass Wodka zu trinken?

Soweit wir wissen, gilt für Juden nicht der Grundsatz, wie er auch für Muslime gilt: Wer es nicht wusste, hat es nicht gebrochen. Es ist so, als ob ein Muslim nicht wüsste, dass er Schweinefleisch isst, dann zählt das nicht. Die Juden sind in dieser Hinsicht noch anspruchsvoller.

In Russland ist die jüdische Gemeinde nicht so klein, daher musste nach einem Ausweg aus dieser Situation gesucht werden (naja, die Tatsache, dass Juden auch trinken wollen). Infolgedessen kam koscherer Wodka auf den Markt. Er wurde im Kristall-Werk hergestellt. Dieser Wodka ist rabbinisch zugelassen, d. h. er ist 100 % koscher.

Dieser Wodka ist sogar koscher zertifiziert. Darüber hinaus weist die jüdische Gemeinde darauf hin, dass die Flasche mit einem Kaschrut-Zeichen versehen sein muss. Jetzt können in Russland lebende Juden absolut sicher konsumieren lokaler Alkohol ohne befürchten zu müssen, dass sie gegen die Normen der Religion verstoßen.

Doch andere Hersteller wollten nicht daneben stehen. Beispielsweise erhielten im Jahr 2015 zwei weitere russische Wodkamarken von einem Rabbiner offiziell die Bestätigung, dass sie koscher sind. Dies sind Baikal- und Slavyanskaya-Wodka. Ja, der Name des zweiten ist in Kombination mit dem Adjektiv „koscher“ besonders seltsam, aber so kam es. Diese beiden Wodkas waren ursprünglich koscher, dies wurde ihnen gerade offiziell bestätigt.

Generell gibt es in Russland viel koscheren Wodka. Dies sind Morosha und Khortytsia. Volle Liste koschere Produkte, einschließlich Alkohol, können jederzeit auf der Website der Jüdischen Gemeinde eingesehen werden.

Es gibt nur eins: Wodka muss ein Kaschrut-Zeichen tragen.

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