Menü auf Russisch und Englisch. Spezialität des Hauses oder Namen der Gerichte auf Englisch

Reisen kann einen Menschen nicht nur verändern, sondern ihn auch dazu bringen, das zu lieben, was ihm im normalen Leben inakzeptabel erschien.

Manchmal möchten Sie überfüllte Touristenstraßen in menschenleere, breite Alleen verwandeln und bevorzugen ein beliebtes Restaurant gemütliches Café am Meeresufer, wo angezogen nationale Kleidung Ein Anwohner stellt Ihnen gerne ein Menü auf Englisch vor. Gut, wenn die Speisekarte Gerichte anzeigt und man anhand der Bilder navigieren kann. Es gibt jedoch auch Fälle, in denen keine Bilder vorhanden sind. Wenn dies der Fall ist, können sie wahrscheinlich nicht dabei helfen, festzustellen, welche Zutaten in einem bestimmten Gericht enthalten sind. Wie Sie vielleicht schon erraten haben, werden wir in diesem Artikel über die Namen der Gerichte sprechen Englische Sprache.

Überall ein Menü öffnen Globus, Sie können Folgendes erwarten:

• Aperitif- Aperitif

Repräsentiert alkoholisches Getränk um den Appetit anzuregen. Als bester Aperitif gilt Wermut oder aromatisierter Wein mit Eis und Fruchtsaft. Kann auch zum Mittagessen serviert werden Kleinmengen Wodka, Whisky, Cognac, Gin. Es ist oft üblich, zum Abendessen kräftige Weine zu servieren.

• Vorspeise– Snack

Das kann sein kalte Vorspeise (kalter Snack), Fleischsnack (Kalte Platte, Aufschnitt), heißer Snack (heißer Snack) oder Snack (leichter Snack, Zusammenstellung).

• Weinkarte- Weinkarte

Wein kann süß sein ( Süßwein), halbsüß ( halbsüß oder Halbdoux), halb Trocken ( halbtrocken oder Halbsek) und trocken ( trockener Wein).

• Der Hauptgang- Hauptkurs
• der erste Kurs- erster Gang
• Nachtisch- Nachtisch

Sie können Wild auch im Menü finden ( Spiel) und Geflügelfleisch ( Geflügel).

Wenn Sie Fleisch bestellen möchten ( Fleisch), denken Sie daran, dass es mehrere Bereitschaftsgrade gibt:
mit Blut - selten
mittel selten selten – halb durchgebraten
gar - gut gemacht

Kommen wir nun näher zum Fleisch. Im Restaurant können Sie Lammfleisch bestellen ( Lamm), Schweinefleisch ( Schweinefleisch), Rindfleisch ( Rindfleisch), Lamm ( Hammelfleisch), Kalbfleisch ( Kalbfleisch) oder Wild ( Wild). Darüber hinaus können Sie bestellen Rinderzunge (Ochsenzunge), Schweinekotelett ( Schweinekotelett) oder Leber ( Leber). Auch bei Geflügel ist die Auswahl groß. Sie können Hühnchen wählen ( Huhn), Ente ( Ente), Gans ( Gans), Truthahn ( Truthahn) sowie Rebhuhn ( Rebhuhn).

Das Kochen von Fleisch ist möglich verschiedene Wege, es kann zum Beispiel gelöscht werden ( Eintopf), braten ( braten), Kochen ( Kochen), oder Sie können es dämpfen ( Dampf).

Gegrilltes Fleisch ( Grill) unterscheidet sich von gebratenem Fleisch Offenes Feuer (braten).

Wird normalerweise mit Fleisch bestellt Kartoffelpüree– Püree, gebackenen Kartoffeln- Ofenkartoffel, Pellkartoffeln- Pellkartoffeln, Pommes Frites/Pommeskartoffeln- Pommes.

Wenn eine Beilage ( Garnierung) Bevorzugen Sie für Fleisch Produkte von Hartweizensorten Weizen, Sie können wählen Spaghetti- Spaghetti, Makkaroni- Pasta, Nudeln- Nudeln.

Für diejenigen, die Meeresfrüchte bevorzugen, ist es hilfreich, ihren Namen zu kennen. Das sind jedermanns Lieblingsgarnelen ( Garnelen) und Muscheln ( Miesmuscheln), Krabben ( Krabbenfleisch) und Hummer ( Hummer).

Die nächsten Zeilen sind den Fischliebhabern gewidmet:

Lachs- Lachs
Ort- Flunder
Zackenbarsch- Wolfsbarsch
Stör– Stör
Sardinen– Sardinen
Hering- Hering
Zander– Zander
Forelle- Forelle
Pike- Hecht
Sohle, einzig, alleinig– Meereszunge
Code– Kabeljau
Aal- Aal
Makrele- Makrele

Alkoholisches Getränk ( alkoholisches Getränk) kann kohlensäurehaltig sein ( mit Kohlensäure oder sprudelnd). Erfrischungsgetränk angerufen alkoholfreies Getränk oder Erfrischungsgetränk.

Wenn Ihr Leben eine kontinuierliche Reise ist, merken Sie sich die Namen der Gerichte auf Englisch, dann wird das Reisen noch interessanter.

Hallo! Wenn Sie durch ein Land reisen, das Ihnen fremd ist, lernen Sie dessen Kultur, Geschichte und Lebensweise der lokalen Bevölkerung kennen, was sehr aufregend ist, aber neben spiritueller Nahrung braucht unser Körper auch einen Zufluss von körperliche Energie, und dann ist es Zeit, in ein Café oder Restaurant zu schauen. Natürlich wird Ihnen ein Menü angeboten, aber wahrscheinlich nicht in Ihrer Muttersprache. Aber nicht nur in Ländern, in denen Englisch weit verbreitet ist, sondern auch in anderen Touristenzielen auf der ganzen Welt finden Sie Speisekarten in englischer Sprache. Aus diesem Grund schauen wir uns die Speisekarte auf Englisch an. Wenn Sie die Namen von Gerichten und deren Zutaten auf Englisch kennen, können Sie vermeiden, in eine dumme Situation zu geraten und ein Gericht zu bestellen, das nicht Ihrem Geschmack entspricht. Wenn Sie die Namen von Gerichten und deren Zutaten auf Englisch kennen, können Sie vermeiden, in eine dumme Situation zu geraten

Englische Speisekarte mit Beispielen für Gerichte und Getränke

Ihre Wahl bestimmt, in welches Lokal Sie gehen, um Ihren Durst und Hunger zu stillen. In den meisten Fällen finden Sie jedoch beim Öffnen der Speisekarte die folgenden Abschnitte:

• Aperitif - Aperitif
• Weinkarte - Weinkarte
• Vorspeise - Snack
• Kalte Platte - kalte Snacks
• der Hauptgang - Hauptgang
• der erste Gang - erster Gang
• Nachtisch - Nachtisch

Namen von Gerichten auf Englisch

Die folgende Tabelle zeigt die Gerichte auf Englisch:

Getränkenamen auf Englisch

Außer leckeres Essen Zweifellos möchten Sie Ihren Durst mit einem Glas Erfrischungsgetränk löschen oder bei einem Glas entspannen guter Wein. Auch die Getränke auf der Speisekarte sind in mehrere Kategorien unterteilt:

• Erfrischungsgetränke – alkoholfrei
• alkoholarm - alkoholarm
• harte Getränke – stark
• kohlensäurehaltige Getränke - kohlensäurehaltig
• stille Getränke – Getränke ohne Gase
• Cocktails - Cocktails

Aus alkoholische Getränke am häufigsten bestellt:

• Champagner - Champagner
• Whisky - Whisky
• Rum - Rum
• Cognac - Cognac
• Likör - Likör
• Bier - Bier

Die führenden alkoholfreien Getränke sind:

• Kaffee - Kaffee
• Milchkaffee – Kaffee mit Milch
• Tee - Tee
• Saft - Saft

Essen auf Englisch bestellen

Gehen wir nun direkt zu einem der Orte, an denen Sie essen möchten. Nachdem Sie die Speisekarte sorgfältig studiert und Ihre Wahl getroffen haben, müssen Sie es dem Kellner erklären. Achten Sie dazu auf diese nützlichen Sätze:

Die Speisekarte, bitte. — Die Speisekarte, bitte.
Darf ich etwas haben... (die Speisekarte; die Weinkarte) — Gib mir... (Menü; Weinkarte)
Ja, ich bin bereit zu bestellen. — Ja, ich bin bereit, eine Bestellung aufzugeben.
Ich möchte eine Bestellung aufgeben. — Ich möchte eine Bestellung aufgeben.
Ich werde haben... - Bring mir…
Ich werde nehmen... - Ich nehme…
Haben Sie auch ein vegetarisches Menu? — Gibt es vegetarisches Essen??
Was empfehlen Sie zum Frühstück? - Was empfehlen Sie zum Frühstück??
Wird mein Frühstück lang sein? — Ist mein Frühstück bald fertig??
Wie schmeckt es? — Ist es lecker??
Ich bin allergisch gegen… - Ich bin allergisch gegen…
Wie lange wird es dauern? — Wie lange wird es dauern (zu warten)?
Halb durchgebraten. — Mittelgroß gebraten.
Gut gemacht. — Gut gebraten.
Fleisch ist zu stark geröstet. - Das Fleisch ist verkocht.
Es ist zu wenig gemacht. — Es ist unzureichend gekocht.
Omelett ist zu salzig. — Das Omelette ist zu salzig.
Dieses Gericht ist nicht ausreichend gekocht. — Dieses Gericht unzureichend gekocht.
Bitte nicht mehr, danke. — Mehr ist nicht nötig, danke.
Bringen Sie bitte die Rechnung mit. — Bringen Sie bitte die Rechnung mit.
Ich nehme an, die Rechnung ist falsch addiert. — Ich glaube, dass bei der Abrechnung ein Fehler aufgetreten ist.
Stimmt so. — Behalten Sie das Wechselgeld für sich.

Viele von uns lieben es, in Restaurants und Cafés zu gehen. Vor allem auf Reisen. Aber wenn wir ein Menü auf Englisch in die Hände bekommen, ist es nicht immer möglich, es zuzubereiten richtige Wahl. Wir haben eine spezielle Auswahl an Restaurantvokabeln auf Englisch zusammengestellt, die Sie kennen müssen, wenn Sie möchten, dass Ihr Restaurantbesuch reibungslos verläuft.

IN moderne Welt Es gibt eine unglaubliche Vielfalt an Speisen. Deshalb konzentrieren wir uns heute nicht darauf, wie sie heißen bestimmte Gerichte, oder welche Zutaten in beliebten Snacks enthalten sind. Kehren wir stattdessen zum Anfang zurück und finden heraus, wo und worauf wir auf der Speisekarte achten müssen und welche Fragen wir vom Kellner erwarten können.

Englisch für Touristen. Nützliche Worte für den Restaurantbesuch

Zunächst müssen Sie entscheiden, ob Sie im Restaurant selbst essen möchten ( zum Essen) oder nehmen Sie das zubereitete Essen mit und speisen Sie bequem auf Ihrem Zimmer ( herausnehmen/durchführen). Nehmen wir an, Sie beschließen heute, an einem schicken Ort zu speisen.

Wenn Sie in einem Restaurant im Ausland ankommen, begrüßt Sie ein Mitarbeiter an der Tür und setzt Sie an einen Tisch. Diese Person wird aufgerufen Hostess. Normalerweise ist er derjenige, der Ihnen die Speisekarte gibt. Manchmal werden Ihnen mehrere Menüs angeboten: eine Weinkarte ( Weinkarte/Weinkarte), das Menü selbst ( Speisekarte) Und Kindermenü, wenn Sie mit einem Kind in ein Café kommen ( Kindermenü). Es gibt auch eine separate Liste mit Desserts ( Dessertkarte), aber gegen Ende des Abendessens wird Ihnen angeboten, sich damit vertraut zu machen.

Ihr Kellner ( Kellner Kellnerin) kommt etwas später. Normalerweise fragt er Sie sofort, ob Sie bereit sind, Getränke zu bestellen. Lassen Sie sich von dieser Frage nicht überraschen, wenn Sie durch die USA reisen. Oft schreibt der Kellner Ihre Bestellung auf, nachdem er die Getränke gebracht hat. Beim ersten Kennenlernen stellt sich der Kellner vor und informiert Sie über die heutigen Sonderangebote/Spezialgerichte ( Heutige Spezialität). Wenn das Café jetzt in Betrieb ist“ Happy Hour» ( Happy Hour), dann informiert Sie der Kellner auch gerne darüber.

Mahlzeiten auf Englisch

In Cafés kommt es oft vor, dass man bestimmte Speisen nur zu einer bestimmten Zeit bestellen kann. Beispielsweise ist es unwahrscheinlich, dass Sie ein Markenprodukt erhalten fluffiges Omelett, wenn Sie gegen 17 Uhr angekommen sind. Achten Sie also beim Betrachten des Menüs auf die Uhrzeit und ignorieren Sie leuchtende Zeichen wie z "Frühstücksmenü", wenn die Zeiger 12 Tage überschritten haben. Meistens schreiben sie neben solchen Inschriften genaue Zeit wann das Angebot gültig ist. Nun, um sich richtig zurechtzufinden, sollten Sie sich die Namen der Mahlzeiten auf Englisch merken.

Frühstück- Frühstück
Brunch– Brunch (Frühstück+Mittagessen), eine Mahlzeit zwischen Frühstück und Mittagessen. Die meisten Leute gehen am Wochenende zum Brunch. Beim Brunch wird oft nicht nur Essen serviert, sondern auch leichter Alkohol, wie Champagner oder ein Mimosa-Cocktail (Orangensaft und Champagner).
Abendessen- Mittagessen
Abendessen- Abendessen

Menü auf Englisch

Sie bekamen also ein Menü. Was macht man als nächstes? Wie kann man sich nicht in der Lawine dieser unbekannten Wörter verlieren? Zunächst sollten Sie entscheiden, was Sie möchten (z. B. Salat, Suppe, Vorspeise), dann den gewünschten Abschnitt in der Liste finden und ihn genauer studieren.

Typischerweise ist das gesamte Speisenangebot eines Restaurants in mehrere Kategorien unterteilt.

Nützliche Worte zum Thema „Essen im Restaurant“

Um einen angenehmen Restaurantbesuch zu haben, müssen Sie noch ein paar Wörter auf Englisch können:

• Konto – Rechnung (britische Version), Scheck (amerikanische Version);
• Für wie viele Personen benötigen Sie einen Tisch? - Wie viele sind in Ihrer Gruppe? (Dieser Satz wird normalerweise gefragt, wenn Sie zum ersten Mal ein Restaurant betreten und die Gastgeberin einen Tisch für Sie auswählt.)
• Tipps – Tipps/Tipps;
• Großer/kleiner Teller – großer/kleiner Teller;
• Haben Sie einen Tisch reserviert? - Haben Sie eine Reservierung?
• Trinkgelder sind im Preis inbegriffen – Service inklusive;
• Den Scheck aufteilen – um den Scheck aufzuteilen;
• Hingabe – Veränderung.

Wir hoffen, dass Sie mit unserer Auswahl an Wörtern und Ausdrücken eine tolle Zeit im Restaurant verbringen und genau das bekommen, was Sie bestellt haben. Wenn Sie nach einem guten Essen noch ein Glas trinken möchten, empfehlen wir Ihnen, unseren Artikel aus der Rubrik „Englisch für Touristen“ über die notwendigen Wörter für Zusammenkünfte in einer Bar zu lesen.

Shutikova Anna

Obwohl Übersetzungen nicht wie viele andere Sprachschulen unsere Haupttätigkeit sind, bietet die Dmitry-Nikitin-Sprachschule in Jaroslawl von Zeit zu Zeit ähnliche Dienstleistungen an.

Anmerkung 1

Schauen Sie sich die Übersetzung einiger Gerichte über Google Bilder an. Zum Beispiel, „Chatschapuri“ manchmal mit Pauspapier übersetzt als „Chatschapuri“, was im Allgemeinen wahr ist. Es stimmt auch, dass nicht viele Ausländer verstehen, was es ist, und wenn der Kellner das Gericht nicht auf Englisch erklären kann, werden ausländische Gäste es einfach nicht bestellen. Es gibt eine andere Übersetzung „Chatschapuri“ in Englisch - „Georgisches Brot“. Aber wie kann man sicher sein, dass das Restaurant genau das serviert? Personalbeschaffung bei Google Bilder „Georgisches Brot“ und prüfe. In diesem Fall stimmte alles überein: „ Khachapuri – „georgisches Brot“.

Anmerkung 2

Bei der Übersetzung russischer Küchenmenüs ist es sinnvoll, zwei Fragen im Hinterkopf zu behalten:

„Meine ich gesalzen oder eingelegt?“

„Meine ich Gemüse oder Kräuter?“

Notiz 3

Die Reihenfolge der Zutaten könnte so aussehen:

xxx, yyy und zzz in einer Soße

ein Törtchen mit xxx und dem dazugehörigen yyy

Zum Beispiel:

Pilz-Julienne (Champignons, Sauerrahmsoße, Zwiebel, Törtchen) = Julienne mit Pilzen ( Ein Törtchen enthaltend Pilze und Zwiebeln in einem Sauerrahm Soße )

Hinweis 4

Es ist wichtig, sich die Reihenfolge der Adjektive im Englischen zu merken: Pesto-Sauce, nicht Sauce Pesto.

Hinweis 5

In den Namen von Gerichten werden alle wichtigen Wörter oft mit einem Großbuchstaben geschrieben ( Hühnchengerichte), und die Beschreibung des Gerichts wird als normaler Satz formatiert ( Diese Hühnchengerichte werden alle mit Pommes serviert).

Anmerkung 6. Wie sagt man „Grün“ auf Englisch?

Grün = Frühlingsgrün

Gemüse

Anmerkung 7. Verwechslung mit Mayonnaise

Französisches Dressing

Mayonaise / Salatcreme

Anmerkung 8. Unterschied zwischen „eingelegt“ und „gesalzen“

Diese beiden Wörter werden oft verwechselt, wenn es beispielsweise um eingelegte oder eingelegte Gurken geht. Benutze das Wort eingelegt für eingelegtes Gemüse ( NICHT mariniert- das gilt nur für Fleisch) und gesalzen- für gesalzene Menschen. Obwohl theoretisch das Wort eingelegt kann auch für gesalzene Gerichte gelten. Hier ist die Definition: „ Beim Einlegen werden Lebensmittel durch anaerobe Fermentation in Essig oder Salzlake (Salzwasser) haltbar gemacht. Das resultierende Lebensmittel wird Gurke genannt.

Anmerkung 9. Wie sagt man „toast“ auf Englisch?

Es ist genau wie im Film „What Men Talk About“: „Und der Toast in unserem Restaurant heißt Croûton. Es ist das gleiche Stück geröstetes Brot, aber der Crouton darf nicht 8 $ kosten, der Crouton hingegen schon. Und dann sucht man zumindest nach einem Geschmack, der diesen Crouton von Crouton unterscheidet. Und du findest es!“. Also, hier sind die Croutons übersetzt „Gutschein“.

Französischer Toast- Das ist mit Ei gebratenes Brot.

Geröstetes französisches Brot- nur frittiertes Brot.

Anmerkung 10. Wie sagt man „Cottage Cheese“ auf Englisch?

Hüttenkäse wird üblicherweise als Hüttenkäse übersetzt. Das ist nicht ganz richtig. Hier ist Hüttenkäse:

Es gibt jedoch keine direkte Entsprechung zum Wort „Cottage Cheese“ im Englischen. Ich würde folgende Übersetzungsoptionen ins Englische vorschlagen: glatt,reduziert wh ja, Hüttenkäse oder Hüttenkäse nach russischer Art.

Anmerkung 11. Wie sagt man „Brühe“ auf Englisch?

Bouillon– der Name einer Suppe, die nur oder überwiegend aus Brühe besteht, z.B. Brühe mit Ei. Es gibt einen Ausdruck Fleischbestand- Dies ist kein Gericht, sondern eine Brühe, die beim Kochen verwendet wird verschiedene Gerichte, daher kann ein separates Gericht nicht so genannt werden.

Anmerkung 12. Wie sagt man „battered fish“ und „panated fish“ auf Englisch?

Panierter Fisch

Panierter Fisch / Fisch in Paniermehl

Fisch im Gebäck

Panierte Fischbällchen

Fischfrikadellen / Panierte Fischburger / Fischburger in Semmelbröseln

Fischkroketten

Anmerkung 13. Wie sagt man „Schweinemedaillons / Rinderfilet" auf Englisch?

Französisch: Filet de Bouf

Englisch (USA): Medaillons, Filetsteak

Englisch (Großbritannien, Irland): Filetsteak

Anmerkung 14: Wie sagt man „Bacon Cracklings“ auf Englisch?

Geknister

Schweinefleischkratzer

Kleine knusprige Speckstücke / knusprige Speckstücke

Anmerkung 15. Wie sagt man „Cutlet“ auf Englisch oder was ist der Unterschied zwischen Cutlet und Kroketten?

Kroketten- Das ist normalerweise der Fall gefüllt mit Kartoffeln Schnitzel.

Kotelett- Dies ist ein dünnes gebratenes Stück Fleisch.

Und hier Paniertes Kalbsschnitzel, besser bekannt als Wiener Schnitzel.

Bitte beachten Sie, dass es sich um Lammkoteletts handelt Lammkoteletts– völlig anders aussehen.

Fischkotelett ist Fischkuchen.

Anmerkung 17. Wie sagt man „Fruchtschale“ auf Englisch?

Vase- Das ist eine Blumenvase. Obstschale ist Obst in einer Tasse / einem Glas oder einem Eisbecher oder einem Eisbecher .

Anmerkung 18. Wie nennt man russische kohlensäurehaltige Getränke auf Englisch?

Als wir über sowjetisches Mineralwasser sprachen, entschieden wir uns für eine beschreibende Übersetzung. Es stellte sich so heraus:

Tarxun – ein georgisches kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk, das mit Estragon oder Waldmeister aromatisiert und traditionell grün gefärbt ist

Dyushes – ein kohlensäurehaltiges Birnengetränk

Barbaris – Kohlensäurehaltiger Berberitzensaft

Bräunen « Waldmärchen» / „Tan Woodland Fairytale“-Getränk (ein prickelndes fermentiertes Milchgetränk basierend auf einem alten armenischen Getränk)

Wie übersetzt man typische (und nicht so typische) Desserts ins Englische?

Schokoladenkäsekuchen / Schokoladenkäsekuchen

Fruchtkäsekuchen / Fruchtkäsekuchen

Tiramisu / Tiramisu

Zitronentörtchen / Zitronentörtchen

Erdbeeren mit Sahne / Erdbeeren mit Sahne

Obstsalat mit Sahne / Obstsalat mit Sahne

Eiscreme / Eiscreme

Sorbit / Sorbit

mit Füllung nach Wahl: / mit einer Auswahl an

Topping/Sahne/ Topping/Creme

Schokolade/Walnüsse/ Schokolade/Walnüsse

Orientalische Süßigkeiten: / Östliche Süßigkeiten

Honig mit Nussbaum / Walnüsse in Honig

Lyab-lyabi / Lyablyabi

Baklava / Baklava – mit Nusspaste gefülltes Gebäck

Mutaki / Mutaki – Mit Nusspaste gefüllte Gebäckstücke

Set orientalischer Süßigkeiten / Östliche Süßigkeiten mit einer Auswahl an Baklava, Mutaki, Lyablyabi, Datteln, getrockneten Aprikosen, kandierten Früchten und Marmelade

Mit Honig gebackener Apfel / Bratäpfel mit Honig

Verschiedene Marmeladen / Eine Auswahl an Fruchtkompotten

Honig / Honig

Kandierte Früchte / Eine Auswahl kristallisierter Früchte