Wie man aus Salzteig eine Rose macht. Teigrosen

Schauen Sie, wie schön es ist! Diese eleganten Blüten sind essbar! Sie können zum Dekorieren verwendet werden wunderschöne Kuchen für die Ferien. Stellen Sie sich vor, was für eine Sensation diese Keksrosen sein werden, wenn Sie sie für die Feiertage für Kinder backen! Das Rezept ist einfach und sparsam: Aus einer Teigportion entstehen drei bis vier Dutzend Stücke!

Auf der Seite gibt es bereits Rezepte für Apfelrosen aus Blätterteig und unsere Lieblings-Hüttenkäserosen, deren Backen ich als Kind von meiner Mutter und Großmutter gelernt habe. Und das Rezept für Rosen von Keksteig Die Mutter meines Mannes teilte mir mit, dass sie eine professionelle Köchin ist und seit vielen Jahren solche Rosen für unsere Geburtstage zubereitet. Kinder lieben diese Kekse! Keksrosen sofort zerstreuen. Ich wollte schon lange lernen, wie man sie backt, deshalb haben wir extra einen Meisterkurs organisiert und jetzt teilen wir sie mit Ihnen!

An diesem Rezept gefällt mir nicht nur die Wirksamkeit und der Geschmack, sondern auch die einfache Zubereitung. Wenn Sie einen guten Mixer für einen Biskuitkuchen benötigen, müssen Sie die Eier lange schlagen, dann ist das überhaupt nicht nötig dicker Schaum oder Gipfel. Hauptsache Pracht, die mit Hilfe eines guten alten Schneebesens erreicht werden kann!

Rosen basteln Sie besser mit Helfern – denn beim Formen kommt es auf Schnelligkeit an. Ideal ist es, wenn Sie mehrere Backbleche haben: Während eines im Ofen ist, können Sie auf dem zweiten die Vorbereitungen treffen. Wenn Sie ein Backblech haben, eignet sich der Boden einer Springform perfekt als zweites. Dieses Mal haben wir im Elektroofen gebacken, das zweite Mal habe ich darin gebacken Gasherd, bei einer Temperatur von 200 °C, auf einem leicht überdurchschnittlichen Niveau.

Zutaten:

Für 3-4 Zehner:

• 5 große Eier;
• 1 Glas Zucker (200 g);
• 1 Glas Mehl (130 g);
• 1 Beutel Vanillezucker.

So fetten Sie die Pfanne ein:

• Ein Stück Butter.

Zur Dekoration:

• 3-4 Esslöffel Puderzucker.

So backen Sie:

Sie brauchen Eier, die nicht die schwersten, die besten, aber auch nicht die kleinsten sind: etwas größer als der Durchschnitt. Ein Glas ohne Objektträger. Anstelle von Vanillezucker können Sie auch Vanillin auf der Spitze eines Teelöffels einnehmen.

Wir nehmen die Eier vorher aus dem Kühlschrank: Das Eiweiß lässt sich damit viel besser schlagen Zimmertemperatur.

Wir schalten den Ofen auch im Voraus ein – bevor Sie mit der Teigzubereitung beginnen, damit er Zeit hat, sich auf 180–200 °C aufzuwärmen.

Trennen Sie vorsichtig das Eiweiß vom Eigelb. Gießen Sie das Eiweiß in eine größere Schüssel und lassen Sie das Eigelb zunächst auf einem Teller.

Beginnen Sie mit dem Rühren Eiweiß, nach und nach Zucker hinzufügen.

Unser Ziel ist kein „stehender“ Schaum oder „Spitzen“, sondern einfach eine fluffige Masse. Wenn Sie nach und nach den gesamten Zucker und das Vanillin hinzufügen und sich die Größe des Eiweißes ungefähr verdoppelt und luftig, sprudelnd und weiß wird, ist das genug.

Fügen Sie nun das Eigelb hinzu und schlagen Sie es weitere eineinhalb Minuten lang, bis eine glatte Masse entsteht.

Dann weiter schlagen und nach und nach Mehl hinzufügen – genau wie Zucker – in 4-5-6 Portionen.

Der Teig ist fertig. Lassen Sie sich nicht durch die Tatsache verwirren, dass es ziemlich flüssig ist und frei fließt. So soll es sein.

Nehmen Sie ein Backblech und fetten Sie nicht alles mit Öl ein! – und mit der Ecke des Blocks zeichnen wir Kreise mit einem Durchmesser, der etwas kleiner als ein Glas ist, 3-4 cm voneinander entfernt.

Denn wenn man die ganze Pfanne mit Öl einfettet, verbrennt das Öl, und warum sollte man es verschwenden? Und gießen Sie einen Teelöffel Teig auf diese gefetteten Stellen, um Kreise zu formen. Es ist nicht nötig, sie zu groß zu machen; es ist schwieriger, Rosen aus großen Kreisen zu machen. Der optimale Durchmesser liegt bei 4-5 cm. Sollte der Kreis nicht ganz rund, sondern oval oder wellig sein – nichts, in der Natur werden sie auch nicht mit Zirkeln hergestellt. Es werden wunderschöne, unterschiedliche Blütenblätter entstehen!

Und treffen Sie auch nicht viele Vorbereitungen auf einmal, auch wenn das Backblech groß ist. Da die Rosen schnell geformt werden müssen – solange der Teig heiß ist, sind die Rohlinge plastisch, lassen sich leicht nachgeben, nehmen Form an und kleben zusammen. Und wenn sie abkühlen, werden sie spröde und lassen sich nur schwer zusammenfügen. Deshalb legen wir 6-9 Kreise gleichzeitig in den Ofen, 3 für jede Rose.

Und hier sind die Rohlinge unten aus der Springform.

4-5 Minuten backen, beobachten Aussehen: Wenn die Ränder der Fladenbrote anfangen zu bräunen und goldbraun zu werden, ist es Zeit, sie herauszunehmen! Wenn Sie zu wenig kochen, bleiben die Kekse blass, und wenn Sie zu lange kochen, werden sie braun.

Jetzt lasst uns so schnell wie möglich handeln! Wir heben die heißen Biskuitkuchen mit einem dünnen Eisenspatel an (wir verwenden hierfür einen Spatel – der ist stark, dünn, ideal – er muss nur sauber sein, natürlich!).

Nehmen Sie den kleinsten Kreis und drücken Sie ihn mit den Fingern an mehreren Seiten zusammen, sodass die Mitte der Rose entsteht.

Den zweiten mittelgroßen Kreis drücken wir von unten und an den Seiten an diese Mitte.

Wir legen das dritte Fladenbrot, das größte, unter das zweite und drücken es auf die gleiche Weise, sodass die dritte Reihe Blütenblätter entsteht.

Was für eine wunderschöne Rose das geworden ist! Sieht aus wie Teerosen, wenn sie an einem heißen Sommertag blühen und die Sonne durchscheint duftende Blütenblätter heiße Strahlen!

Die Biskuitkuchen sind übrigens heiß und aus Gewohnheit verbrennen sie einem die Finger. Halten Sie daher etwas Kühles bereit, um die Hitze beim Formen der Rosen durch Berühren mit den Fingern zu lindern.

Es gibt auch eine kompliziertere Variante von Keksrosen: Beim Formen der Blüten können diese im heißen Zustand gestärkt werden süßes Stroh. Sie erhalten einen ganzen „Blumenstrauß“.

So viele Rosen erhält man aus einer Charge!

Wir warten, bis sie abgekühlt sind. Legen Sie es schön auf einen Teller...

Und durch ein Sieb streuen Puderzucker.

Das sind so schöne Rosen aus Keksteig! Ein ganzer Rosengarten!

Und es geht ganz einfach und schnell.

Die Rosen können wunderschön auf einer Schüssel platziert und als eigenständiges Dessert serviert werden – oder zum Dekorieren einer Torte verwendet werden!

Und hier ist ein essbarer Blumenstrauß auf Bambusstäbchen. Man muss nur vorsichtig essen, obwohl die Spieße mit dem spitzen Ende nach unten gesteckt werden. Aber für Kinder ist es immer noch besser, die Rosen auf süßen Strohhalmen zu befestigen .

Eine Vielzahl von Rezepten für Teigrosen auf der Website warten bereits auf Sie! Darunter: erstaunlich köstliche Desserts mit Mohn, Früchten und Hüttenkäse, auf Blätterteigbasis und ohne Hefeteig, Rosenpfannkuchen mit leckere Füllungen, ungewöhnliche Snacks mit Fisch, Wurst und Gurken. Wählen Sie die richtige!

Wenn Sie nur sehr wenig Zeit haben, können Sie dieses Gericht am einfachsten und schnellsten aus im Laden gekauftem Hefeblätterteig zubereiten. Sie müssen nicht warten, bis es fertig ist, und mit einer Menge Zutaten herumspielen. Die Füllung solcher Backwaren kann würzig, süß oder salzig sein. Traditionell werden Rosinen, Äpfel, Wurst und Hüttenkäse verwendet. Sie können aber auch mit anderen Produkten experimentieren.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Teigrosen-Rezepten sind:

Einfaches Rezept:
1. Den Teig eine Weile warm stehen lassen. Wenn es gefroren war, tauen Sie es vollständig auf.
2. Zu einer rechteckigen Schicht ausrollen.
3. In Streifen schneiden. Ihre Breite sollte 2/3 der Breite eines halben Wurstkreises betragen, der als Innenfüllung gewählt wird.
4. Die Brühwurst in dünne Scheiben schneiden und jeden Kreis in zwei Hälften teilen.
5. Platzieren Sie die Wurst leicht überlappend auf den Teigstreifen, sodass die Wurst auf der einen Seite leicht über den Teigrand hinausragt und auf der anderen Seite bündig mit diesem abschließt.
6. In Rollen rollen.
7. Ein Ende zusammendrücken und auf der Backform verteilen.
8. Backen.

Fünf der schnellsten Rezepte für Teigrosen:

Eine einfache Möglichkeit, eine schöne Butterrose zu formen:
1. Den Teig ausrollen.
2. Mit einem Glas oder einer speziellen Form in Kreise „schneiden“.
3. Legen Sie sie leicht überlappend in einer Reihe aus.
4. Zusammenbruch.
5. Schneiden Sie die resultierende Rolle quer in zwei Hälften.
6. Drücken Sie eine Seite zusammen, sodass sich die „Blütenblätter“ auf der anderen Seite leicht öffnen.
7. Bei Bedarf die Enden mit den Händen biegen.
8. Legen Sie das zusammengedrückte Ende auf ein Backblech.
9. Mit einem in Eigelb getauchten Pinsel bestreichen.

Ein altes Rezept für die Herstellung von Rosen aus Teig ... meine Großmutter hat sie gebacken, als ich noch ganz klein war ... als ich mich daran erinnerte, beschloss ich, meine Familie zu überraschen, und es funktionierte.

Zutaten:

Mehl - 1 Tasse

Zucker - 1 Glas

Ei - 4 Stk

Vanillezucker- 10 g (1 Packung)

süßer Strohhalm - 1 Packung

Pflanzenöl zum Backen

Vorbereitung:

Eier mit Zucker mit einem Mixer oder Schneebesen verquirlen, Vanillezucker und Mehl dazugeben und verkneten Teig. In einer gefetteten Bratpfanne Pflanzenöl backen dünne Pfannkuchen verschiedene Größen (~3,5,7 cm) – welche Sie bekommen. Sobald Sie die Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen, kleben Sie sie sofort in Form einer Rose, 4-5 Stück pro Rose (wenn sie abkühlen, können Sie sie nicht formen).

Es ist besser, Rosen mit sauberen Baumwollhandschuhen zu basteln (da man sich die Finger verbrennen kann). Die fertigen Rosen in eine Vase oder ein Glas stellen und abkühlen lassen. Sie können Puderzucker oder ein beliebiges Süßwarenpulver darüber streuen. Sie können dem Teig auch ~50 ml hinzufügen Rübensaft und backen rosa Rosen. Natürlich können Sie auch andere verwenden Lebensmittelfarben. Sie können mit diesen Rosen einen Kuchen oder andere Backwaren dekorieren, es hängt alles von Ihrer Fantasie und Ihren Möglichkeiten ab.

Julia Pazhbekova

Kunsthandwerk aus Salzteig wurde vor nicht allzu langer Zeit populär, obwohl seine Ursprünge in den ältesten Schichten der slawischen Kultur liegen. Arbeiten Sie damit Der Test ist nicht nur einfach, aber auch für jedermann zugänglich. Erstens, was für ein Haus hat nicht ein wenig Mehl, und zweitens ist dieses Material viel geschmeidiger als der gleiche Gips und viel haltbarer als das Plastilin, das jeder gewohnt ist. Deshalb Basteln mit Salzteig So haben wir uns alle verliebt. Einigen Gerüchten zufolge handelt es sich um Bildhauerei Der Teig wurde von Köchen erfunden denen das bloße Kochen langweilig war. Sie hatten also Spaß daran, gleichzeitig ihre Backwaren zu dekorieren. Aber nicht nur sie schätzten die Bequemlichkeit dieses Materials, seine angenehme Haptik und seine Flexibilität verschiedene Formen. Wie die meisten Bastelmaterialien Teig nicht sehr teuer. Wie aus dem gleichen Plastilin, von prüfen Alles, was das Herz begehrt, kann geformt werden. Im Kindergarten sind wir mit Kindern aus Gemüse wurde aus Salzteig geformt, Obst, Essen usw. Und bald gibt es einen Feiertag, den Muttertag, also habe ich beschlossen, es zuerst selbst zu tun Kunsthandwerk für den Urlaub, und dann bereiten wir mit den Kindern Geschenke für Mütter vor.

Für Ich brauchte ein paar Bastelarbeiten:

Scheibe, Klebemoment,

Für prüfen: Mehl, Salz, Wasser, Sonnenblumenöl, Gouache Grüne Farbe.

Damit das Werk an der Wand aufgehängt werden konnte, habe ich mit Kleber eine Schlaufe auf die Rückseite der Scheibe geklebt.

Passiert Teig grün und verfärbt.

Ich habe die Wurst gerollt und in mehrere Stücke geschnitten. Details zu Blättern.

Ich drückte die Kugel in meiner Handfläche flach und formte sie zu einem Blatt.

Ich habe die Blätter auf eine Scheibe gelegt. Ich habe mit einem Messer Adern gemacht.

Leerzeichen für Rosen.

Ich habe die Kugeln flach gedrückt und ein Stück über das andere gelegt.

Über die gesamte Länge schneiden.

Habe es gedreht.

Habe zwei Rosen.

Die Blätter waren mit Rosen und Erbsen verziert.

Nach dem Trocknen prüfen Die Blumen und Erbsen habe ich mit Nagellack überzogen.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.

Veröffentlichungen zum Thema:

Welches Tier oder welcher Vogel wird mit Weisheit, Besonnenheit und Wissen in Verbindung gebracht? Natürlich antworten Sie sofort – mit einer Eule. Eule, Eule, Eule.

Hallo liebe Kolleginnen und Kollegen! Dieses Mal möchte ich Ihnen einen Meisterkurs zur Herstellung von Veilchen aus Salzteig vorstellen. Salziger Teig.

Die Testoplastik ist eine unkonventionelle Technik zur Modellierung von Objekten und somit eine ursprünglich russische Erfindung. Deshalb Kinder vorstellen.

Alibekova Ulmeken Meisterkurs über Salzteig „Gimpel auf einem Ast“ Salzteig gibt Ihnen die Möglichkeit, mit Ihren Händen etwas zu tun, was Sie niemals tun könnten.

Liebe Kolleginnen und Kollegen, ich präsentiere Ihnen einen Meisterkurs zur Herstellung von Medaillen aus Salzteig. Die Medaillen wurden für Väter und Großväter an diesem Tag angefertigt.

Modellieren aus Salzteig „Meine Katze“. Am ersten Frühlingstag wird es in Russland nach einer spontan etablierten Tradition gefeiert.

Meisterkurs zum Modellieren von Salzteig Kindergarten für ältere Vorschulkinder „Rosen“

Pereverzeva Tatyana Alekseevna, Lehrerin des MBDOU DSOV Nr. 6, Jeisk, Region Moskau, Bezirk Jeisk
Beschreibung: Dieser Meisterkurs richtet sich an ältere Vorschulkinder im Alter von 5–7 Jahren, jüngere Schulkinder, deren Eltern und Lehrer. Das Kunsthandwerk wird in der Testoplastik-Technik hergestellt. Es kann als Geschenk für Freunde und Familie sowie zur Innendekoration verwendet werden.
Ziel: Entwicklung der kreativen Fähigkeiten von Vorschulkindern und Grundschulkindern durch den Einsatz von Testoplastik-Techniken.
Aufgaben:
1. Entwicklung kreativer Fähigkeiten, künstlerischer und ästhetischer Geschmack;
2. Ausbildung handwerklicher Fähigkeiten;
3. Entwicklung Feinmotorik Hände
Materialien und Werkzeuge: salziger Teig Grün und Rot (200 g Mehl, 200 g Salz und 125 g Wasser – kneten, in zwei Teile teilen), PVA-Kleber, Leimpinsel, Bretter und Wachstücher zum Modellieren, Unterlage zum Basteln, Stapel, Servietten für die Hände.

Empfehlungen für die Teigzubereitung:
1. Wählen Sie Roggen- oder Weizenmehl, ohne Backpulver oder andere Zutaten hinzuzufügen.
2. Es ist besser, feinkörniges Salz zu verwenden, aber nicht jodiert.
3. Um eine möglichst homogene Masse zu erhalten, verwenden Sie einen Mixer.
4. Um dem Material Farbe zu verleihen, können Sie Lebensmittelfarbe und Gouache hinzufügen.
5. Um die Teile während der Arbeit besser zu verbinden, befeuchten Sie diese mit Wasser.
6. Sie können das fertige Werk etwa eine Stunde lang im Ofen bei einer Temperatur von 50–60 Grad trocknen.

Fortschritt:

In meiner Arbeit verwende ich verschiedene Technologien Für die Entwicklung von Kindern interessiere ich mich besonders für Themen, die mit der Entwicklung der Kreativität und Vorstellungskraft von Kindern zu tun haben. Eine dieser Technologien ist die Testoplastik.
Modellieren aus Salzteig ist eine echte Kunst! Das Modellieren hat einen hervorragenden Einfluss auf die Entwicklung eines Kindes und verbessert die Stimmung nicht nur der Kleinen, sondern auch der Erwachsenen. Und Sie können für jeden Feiertag verschiedene Figuren aus Teig formen. Zum Beispiel am Neues Jahr Du kannst einen Schneemann und einen Weihnachtsmann bauen, Neujahrsspielzeug Auf dem Weihnachtsbaum verschiedene Tiere – sie sind sehr süß und schön und lassen sich auch sehr leicht formen. Auf diese Weise heitern wir die Kinder und uns selbst auf und haben ein wenig Fantasie.
Der Salzteig ist geworden letzten Jahren Ein sehr beliebtes Modelliermaterial: Es ist sehr elastisch, leicht zu verarbeiten, Produkte aus diesem Material sind langlebig und gut zu verarbeiten Salzteig bringt Vergnügen und Freude. Es kann für die spätere Verwendung vorbereitet und mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Teig kann durch Zugabe von Gouache beim Kneten eingefärbt werden, oder Sie färben den fertigen, getrockneten Teig ein.
Ich schlage vor, ein Blumenarrangement „Rosen“ zu machen

Es gibt viele leuchtende und schöne Blumen auf der Welt,
Doch zu Blumen wie Rosen gibt es keine Alternative.
Sie hat so viele Schattierungen, dass sie, ohne sich selbst zu quälen,
Es ist nicht schwer, für jeden Anlass einen Blumenstrauß auszuwählen.
Wenn ein Herr eine Dame um ihre Hand bittet,
Als Zeichen der Anerkennung schenkt er ihr immer Rosen.
Es gibt einen König der Tiere in der Natur – den Löwen – einen beeindruckenden Meister,
Alle Blumen haben eine Königin, der Name der Königin ist Rose.

Lass uns anfangen:

Schritt 1. Blätter.
Teilen Sie den grünen Teig in mehrere Teile und rollen Sie diese zu Kugeln.

Drücken Sie dann jede Kugel flach und formen Sie sie mit den Fingern zu einem Blatt.

Zeichnen Sie dann die Adern in einem Stapel.

Schritt 2. Schmieren Sie die Stelle, an der wir die Blätter befestigen (an der Basis), mit PVA-Kleber.
Anschließend legen wir die Blätter auf den Kleber und drücken sie mit den Fingern etwas an.

Schritt 3. Rosen.
Machen Sie dazu aus rotem Teig eine dicke Wurst und schneiden Sie diese in 3 gleiche Teile.
Schritt 4. Dann rollen wir jeden Teil zu einer Kugel.

Beginnen wir mit der Herstellung von Rosen aus Luftballons.
Aus jeder Kugel rollen wir mit geraden Handbewegungen eine Wurst zu einer Blume.
Schritt 5. Dann flach drücken.

Schritt 6. Aufrollen, dabei die Ränder der Wurst leicht nach unten falten.

Schritt 7 Machen Sie dasselbe mit den anderen beiden Teilen des roten Teigs.
Schritt 8. Nehmen Sie dann die Basis, fetten Sie die Mitte mit Klebstoff ein und kleben Sie unsere Rosen fest. Drücken Sie sie vorsichtig auf die Scheibe, damit sie besser haften.

Schritt 9. Rollen Sie einen dünnen Teigstrang aus und kleben Sie ihn entlang der Kante unseres runden Bodens.

Bitte schauen Sie was schönes Handwerk Ich habe es verstanden: In der Mitte sind drei Rosen und an den Seiten grüne Blätter. Und das alles haben wir auf einem runden Sockel befestigt. Dieses Kunsthandwerk kann auch auf einer Kunststoffplatte und einer Scheibe hergestellt werden.
Lassen Sie die gesamte Zusammensetzung eine Stunde lang stehen, bis der Kleber vollständig getrocknet ist. MIT Rückseite Kleben Sie die Schlaufe. Jetzt kann unser Salzteig-Bastelei „Rosen“ an die Wand gehängt werden. Es wird das Innere jedes Raumes schmücken!



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