Alles über die heilenden Eigenschaften von Preiselbeeren und Rezepte von sibirischen Kräuterkundigen. Rezepte zum Einmachen von Preiselbeeren für den Winter ohne Konservierung

Eingelegte Preiselbeeren - sinnvolle Vorbereitung, das Rezept für den Winter ist nicht kompliziert, aber es braucht Zeit. Preiselbeeren werden normalerweise im Frühherbst geerntet, aber im Frühjahr gesammelte Beeren können auf die gleiche Weise wie Herbstbeeren gelagert werden. Die für diese Zubereitung vorgesehenen Preiselbeeren müssen sorgfältig sortiert, die Stiele und getrockneten Beeren entfernt und nach Reifegrad sortiert werden.

Diese einzigartige Beere ist reich an Pektin, Vitamin C und vielen organischen Säuren, darunter Chinasäure, Äpfelsäure und Zitronensäure. In Preiselbeeren enthalten Benzoesäure, schützt eingelegte Preiselbeeren vor dem Verderben.
Eingelegte Preiselbeeren verbessern den Geschmack vieler Gerichte auf Ihrer Speisekarte. Vinaigrettes, Gemüse und Fleischsalate Sie sind viel schmackhafter und gesünder, wenn man sie mit eingelegten Preiselbeeren zubereitet, statt mit herkömmlichen eingelegten Gurken. Außerdem können Preiselbeeren hinzugefügt werden
Zum Kochen eingelegte Preiselbeeren es wird 1 Stunde dauern. Es wird in 35-40 Tagen fertig sein.

Zutaten:
- frische Preiselbeeren – 2 kg
- Wasser – 1 l
- Piment– 6 Stk.
- Nelken – 5 Stk.
- Salz – 6 g
- Zucker – 55 g

Wir sortieren die Preiselbeeren sorgfältig, entfernen alle Rückstände und alle Beeren, auch wenn sie leicht verdorben sind. Solche Beeren muss man nicht wegwerfen, man kann daraus Fruchtsaft herstellen. Zuerst die verlesenen Preiselbeeren darin einweichen kaltes Wasser 20 Minuten einwirken lassen, dann mit fließendem Wasser abspülen. In ein Sieb geben und trocknen lassen.

Füllung vorbereiten. Salz und Zucker in Wasser auflösen, Piment und Nelken hinzufügen. Die Füllung 4 Minuten kochen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Wir bereiten Gerichte zum Einweichen von Preiselbeeren vor. Kann verwendet werden Gläser oder emailliertes Geschirr. Geben Sie saubere Preiselbeeren in einen gedämpften Behälter.

Die abgekühlte Füllung über die Preiselbeeren gießen. Stellen Sie sicher, dass alle Gläser Inhalt enthalten gleiche Menge Nelken und Piment.

Legen Sie eine saubere Serviette auf die Preiselbeeren und üben Sie Druck darauf aus. Stellen Sie die Cranberry-Gläser an einen dunklen Ort und lassen Sie sie stehen Zimmertemperatur für 7 Tage.

Nach einer Woche bringen wir die Preiselbeeren in einen Kühlraum, ohne die Unterdrückung zu beseitigen. In dieser Form sollten die Cranberries noch ca. 3 Wochen reifen.

Nachdem seit Beginn der Ernte 30-40 Tage vergangen sind, sind die eingeweichten Cranberries fertig. Sie ist einfach eine Fundgrube an Vitaminen für eine vegetarische Vinaigrette oder einen Salat. Eingelegte Cranberries sind sehr lecker, kalorienarm, gesunde Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Hast du es versucht

Ich teile mit dir tolles Rezept eingelegte Preiselbeeren für den Winter. Preiselbeeren für die Winterernte werden normalerweise im Frühherbst geerntet, im Frühjahr gesammelte Beeren können jedoch genauso gelagert werden wie Herbstbeeren. Zur Lagerung vorgesehene Cranberries müssen sorgfältig sortiert, Stiele und getrocknete Beeren entfernt und nach Reifegrad sortiert werden.

Eingelegte Preiselbeeren verbessern den Geschmack vieler Gerichte auf Ihrer Speisekarte. Vinaigrettes, Gemüse- und Fleischsalate sind viel schmackhafter und gesünder, wenn Sie sie mit eingelegten Preiselbeeren statt mit herkömmlichen eingelegten Gurken zubereiten. Diese Beere kann hinzugefügt werden

Die Zubereitung eingelegter Preiselbeeren dauert 1 Stunde. Übrigens können Sie aus dieser gefrorenen Beere etwas zubereiten

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Zutaten

frische Preiselbeeren - 2 kg
Wasser - 1 l
Piment - 6 Stk.
Nelken - 5 Stk.
Salz - 6 g
Zucker - 55 g.

Vorbereitung

Wir sortieren die Preiselbeeren sorgfältig, entfernen alle Rückstände und alle Beeren, auch wenn sie leicht verdorben sind. Solche Beeren muss man nicht wegwerfen, man kann daraus Fruchtsaft herstellen. Die sortierten Cranberries zunächst 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann unter fließendem Wasser abspülen. In ein Sieb geben und trocknen lassen.

Füllung vorbereiten. Salz und Zucker in Wasser auflösen, Piment und Nelken hinzufügen. Die Füllung 4 Minuten kochen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Wir bereiten Gerichte zum Einweichen von Preiselbeeren vor. Sie können Gläser oder Emaillegeschirr verwenden. Geben Sie saubere Preiselbeeren in einen gedämpften Behälter.

Die abgekühlte Füllung über die Preiselbeeren gießen. Stellen Sie sicher, dass alle Gläser die gleiche Menge Nelken und Piment enthalten. Legen Sie eine saubere Serviette auf die Preiselbeeren und üben Sie Druck darauf aus. Wir stellen die Gläser mit Preiselbeeren an einen dunklen Ort und lassen sie 7 Tage lang bei Raumtemperatur stehen. Nach einer Woche stellen wir die Preiselbeeren in einen kalten Raum, ohne die Unterdrückung zu entfernen. In dieser Form sollten die Cranberries noch ca. 3 Wochen reifen.

Nachdem seit Beginn der Ernte 35–37 Tage vergangen sind, sind die eingeweichten Preiselbeeren fertig. Es ist einfach ein Vitaminschatz für eine vegetarische Vinaigrette oder einen Salat, aber auch eine leckere, kalorienarme und gesunde Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Eingeweichte Preiselbeeren und eingelegte Preiselbeeren gehören zu den beliebtesten einfache Wege Zubereitungen, mit denen Sie diese Beeren bis zum Winter oder Frühling in nahezu ihrer ursprünglichen und fast frischen Form konservieren können.

Der Hauptvorteil dieser Methode besteht darin, dass das Aussehen und der Geschmack der Beeren unverändert bleiben, der größte Nachteil besteht jedoch darin, dass sie in Gläsern aufbewahrt werden müssen eingelegte Beeren Sie brauchen es an einem kalten Ort, aber bei Temperaturen über Null, also unter städtischen Bedingungen nur im Kühlschrank, wo der Platz begrenzt ist. Wir denken jedoch, dass zwei oder drei Dosen Preiselbeeren und ein Glas Preiselbeeren immer noch gut im Kühlschrank wären. Bei der Auswahl der Beeren, die Sie einweichen möchten, müssen Sie bedenken, dass Preiselbeeren viel saurer sind als Preiselbeeren und daher nur eingeschränkt in der weiteren Verwendung einsetzbar sind. Eingelegte Preiselbeeren eignen sich gut zum Dekorieren von hausgemachten Kuchen, Desserts, Törtchen mit Fleischsalaten – einfach die Beeren großzügig darüber streuen. Preiselbeeren müssen für diese Zwecke mit großer Vorsicht verwendet werden, im wahrsten Sinne des Wortes immer nur ein paar Beeren auf einmal, sonst sind sie scharf saurer Geschmack könnte Ihr Gericht ruinieren. Wenn Sie jedoch ein paar frisch zerkleinerte Preiselbeeren auf die süße Kuchenschicht geben, erhalten Sie einen erstaunlich säuerlichen Geschmack. Und sowohl Preiselbeeren als auch Preiselbeeren können manchen Fleischsalaten als Zutat hinzugefügt werden. Eingelegte Preiselbeeren und eingelegte Preiselbeeren werden auf die gleiche Weise hergestellt. Die Fotos für dieses Rezept haben wir beim Einweichen der Preiselbeeren gemacht.

Müssen:

Preiselbeeren (oder Preiselbeeren) – 4–5 Gläser (Standard, 200 ml Volumen)
Wasser – 1 Liter
Kristallzucker – 5 Esslöffel
Nelken – 10 Stück (für alle „Kochattrappen“ stellen wir klar: Wir meinen keine Blumen, sondern ein gleichnamiges aromatisches Gewürz, das wie alle Gewürze in kleinen Tüten in Lebensmittelgeschäften verkauft wird)
Pimenterbsen – 4-5 Erbsen

Zusätzlich benötigen Sie 2 Gläser mit Schraubverschlüsse Volumen 0,6-0,8 Liter.

Vorbereitung:

Wir erinnern Sie daran, dass der Vorgang für Preiselbeeren und Preiselbeeren derselbe ist. Zum Einweichen wählen wir die schönsten, stärksten, große Beeren. Die Beeren müssen gewaschen und sortiert werden (wie das geht, haben wir bereits im Rezept für Preiselbeermarmelade geschrieben, Sie können es sehen). Ausgewählt und gewaschen Rohwasser Beeren müssen vor dem Einweichen kühl abgespült werden Gekochtes Wasser(Füllen Sie sie mit kaltem kochendem Wasser in eine saubere Schüssel und „wackeln“ Sie dort leicht mit den Händen), geben Sie die Beeren dann in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen.

Einen Liter Wasser in eine Schöpfkelle oder einen kleinen Topf geben, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, Zucker, Nelken und Piment hinzufügen und umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Hitze reduzieren und 3-5 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie den Herd aus, entfernen Sie die Nelken und Pimenterbsen und werfen Sie sie weg. Den resultierenden Sirup (Sirup ist hier ein relativer Begriff, er ist nicht sehr süß, aber die resultierende Flüssigkeit muss einen Namen haben – es ist keine Salzlake!) auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Wir füllen Beeren in saubere, trockene Gläser, aber das Glas sollte nicht vollständig damit gefüllt sein; die Beeren nehmen 2/3 oder 3/4 des Glasvolumens ein.

Wir füllen die Beeren in die Gläser mit gekühltem Sirup – jetzt sind unsere Gläser voll, die Beeren schwimmen in der Regel an der Oberfläche.

Wir schrauben die Deckel auf die Gläser und stellen sie in den Kühlschrank (oder die eingelegten Preiselbeeren) sind fertig.

Rezept für eingeweichte Cranberries.

ZUTATEN

Preiselbeeren 5 Kilogramm
Wasser 2,5 Liter
Zucker 5 EL. Löffel
Salz 1 EL. Löffel

Beschreibung der Zubereitung:

Jeder erinnert sich seit seiner Kindheit an den sauren Geschmack von Preiselbeeren in Zucker... Preiselbeeren sind eine saure Beere aus dem Norden, deren Nützlichkeit auf dem Vorhandensein vieler organischer Säuren und Vitamin C beruht. In Russland wurden der Zusammensetzung Preiselbeeren zugesetzt des Gebräus, das morgens getrunken wurde, als noch kein Tee aufgetaucht war. Cranberries werden frisch und gefroren verwendet; daraus werden Säfte, Fruchtgetränke, Kwas, Konfitüren, Marmelade, Gelee, Weine, Liköre und Tinkturen hergestellt. Cranberries sind aufgrund des enthaltenen Benzoesäuregehalts lange haltbar vorteilhafte Eigenschaften Diese Beere ist ein Jahr haltbar. Das ist ein wirklich wertvolles Geschenk des Waldes. Herbst-Cranberries sind saurer und vitaminreicher als Frühlings-Cranberries. Eingelegte Preiselbeeren können zu Salaten hinzugefügt oder als Beilage zu Hauptgerichten verwendet und mit eingelegten Preiselbeeren kombiniert werden Preiselbeersoße Ideal zu Fleisch und Wild. Die Preiselbeeren in einem Glas- oder Emaillebehälter einweichen. Zubereitung: Die Preiselbeeren sorgfältig verlesen und unterspülen kaltes Wasser. Die Beeren in eine Schüssel geben und schütteln. 2,5 Liter Kälte hinzufügen Gekochtes Wasser so dass es die Preiselbeeren leicht bedeckt. Anstelle von Wasser können Sie auch kochen Zuckersirup 2,5 Liter Wasser, 5 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Salz zusammen aufkochen. Den entstandenen Sirup abkühlen lassen und über die Beeren gießen. Um Aroma und Geschmack zu verleihen, können Sie Zimt, Piment oder hinzufügen Antonov-Äpfel. Die eingeweichten Preiselbeeren kühl stellen. Einige Stunden vor dem Servieren die Preiselbeeren mit Zucker bestreuen.

Eingeweichte Cranberries für den Winter oder ein einfaches Rezept, wie man Cranberry-Zubereitungen ohne Kochen zubereiten kann.

Eingelegte Cranberries sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sogar unglaublich einfach. Die Beeren müssen nur noch gegossen werden sauberes Wasser. Dieses Rezept erfordert kein Kochen oder Gewürze. Auch Ihr Aufwand ist minimal, aber Cranberries behalten ein Maximum an Vitaminen und dementsprechend profitiert der Körper auch im Winter maximal davon.

Wie man zu Hause eingelegte Preiselbeeren macht.

Um das Werkstück herzustellen gute Qualität, müssen Sie zunächst alles vorbereiten, was Sie brauchen.

Reinigen Sie die Cranberries von eventuellen Verunreinigungen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.

Waschen Sie zuerst das Fass oder einen anderen Behälter für die Zubereitung, in dem die Preiselbeeren fermentiert werden sollen, mit Soda und gießen Sie es dann mit kochendem Wasser über. Machen Sie dasselbe mit dem Deckelkreis.

Lassen Sie das Wasser zur Zubereitung unbedingt durch einen Lebensmittelfilter laufen oder verwenden Sie Quellwasser.

Bringen Sie das Fass an einen kalten Ort und nach einem Monat können Sie eine Probe entnehmen.

Eingelegte Cranberries sind nahezu haltbar ganzes Jahr ohne seinen Geschmack und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu verlieren.

So einfach lassen sich Cranberries ganz ohne Gewürze für die spätere Verwendung zubereiten.

Eingeweichte Preiselbeeren für den Winter oder ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Preiselbeeren ohne Kochen

Eingelegte Cranberries sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sogar unglaublich einfach. Die Beeren müssen lediglich mit klarem Wasser aufgefüllt werden. Dieses Rezept erfordert kein Kochen oder Gewürze. Auch Ihr Aufwand ist minimal, aber Cranberries behalten ein Maximum an Vitaminen und dementsprechend profitiert der Körper auch im Winter maximal davon.

Eingelegte Preiselbeeren und eingelegte Preiselbeeren

Eingeweichte Preiselbeeren und eingeweichte Preiselbeeren sind eine der einfachsten Zubereitungsmethoden, mit der Sie diese Beeren bis zum Winter oder Frühling in nahezu ihrer ursprünglichen und fast frischen Form aufbewahren können.

Der Hauptvorteil dieser Methode besteht darin, dass das Aussehen und der Geschmack der Beeren unverändert bleiben, und der größte Nachteil besteht darin, dass Gläser mit eingeweichten Beeren an einem kalten Ort, aber bei Temperaturen über Null, also nur unter städtischen Bedingungen, gelagert werden müssen in einem Kühlschrank mit begrenztem Platzangebot. Wir denken jedoch, dass zwei oder drei Dosen Preiselbeeren und ein Glas Preiselbeeren immer noch gut im Kühlschrank wären. Bei der Auswahl der Beeren, die Sie einweichen möchten, müssen Sie bedenken, dass Preiselbeeren viel saurer sind als Preiselbeeren und daher nur eingeschränkt in der weiteren Verwendung einsetzbar sind. Eingelegte Preiselbeeren eignen sich gut zum Dekorieren von hausgemachten Kuchen, Desserts, Törtchen mit Fleischsalaten – einfach die Beeren großzügig darüber streuen. Zu diesem Zweck müssen Preiselbeeren mit größter Sorgfalt verwendet werden, im wahrsten Sinne des Wortes nur ein paar Beeren auf einmal, sonst kann ihr scharfer, saurer Geschmack Ihr Gericht ruinieren. Wenn Sie jedoch ein paar frisch zerkleinerte Preiselbeeren auf die süße Kuchenschicht geben, erhalten Sie einen erstaunlich säuerlichen Geschmack. Und sowohl Preiselbeeren als auch Preiselbeeren können manchen Fleischsalaten als Zutat hinzugefügt werden. Eingelegte Preiselbeeren und eingelegte Preiselbeeren werden auf die gleiche Weise hergestellt. Die Fotos für dieses Rezept haben wir beim Einweichen der Preiselbeeren gemacht.

Preiselbeeren (oder Preiselbeeren) – 4–5 Gläser (Standard, 200 ml Volumen)
Wasser – 1 Liter
Kristallzucker – 5 Esslöffel
Nelken – 10 Stück (für alle „Kochattrappen“ stellen wir klar: Wir meinen keine Blumen, sondern ein gleichnamiges aromatisches Gewürz, das wie alle Gewürze in kleinen Tüten in Lebensmittelgeschäften verkauft wird)
Pimenterbsen – 4-5 Erbsen

Zusätzlich benötigen Sie 2 Gläser mit Schraubverschluss mit einem Volumen von 0,6-0,8 Litern.

Wir erinnern Sie daran, dass der Vorgang für Preiselbeeren und Preiselbeeren derselbe ist. Zum Einweichen wählen wir die schönsten, kräftigsten und größten Beeren aus. Die Beeren müssen gewaschen und sortiert werden (wie das geht, haben wir bereits im Rezept für Preiselbeermarmelade geschrieben, das können Sie sehen Hier). Vor dem Einweichen sollten die ausgewählten und mit rohem Wasser gewaschenen Beeren mit gekühltem kochendem Wasser abgespült werden (füllen Sie sie mit kaltem kochendem Wasser in eine saubere Schüssel und „wackeln“ Sie dort leicht mit den Händen), dann legen Sie die Beeren in ein Sieb und lassen Sie sie stehen den Wasserablauf.

Wir füllen Beeren in saubere, trockene Gläser, aber das Glas sollte nicht vollständig damit gefüllt sein; die Beeren nehmen 2/3 oder 3/4 des Glasvolumens ein.

Wir füllen die Beeren in die Gläser mit gekühltem Sirup – jetzt sind unsere Gläser voll, die Beeren schwimmen in der Regel an der Oberfläche.

Schrauben Sie die Deckel auf die Gläser und stellen Sie sie in den Kühlschrank. eingelegte Preiselbeeren (oder eingelegte Preiselbeeren) ist fertig.

Wenn Sie dann eine bestimmte Menge Beeren benötigen, nehmen Sie das Glas aus dem Kühlschrank und schöpfen Sie einige Beeren mit einem Löffel mit Löchern oder einem normalen Löffel heraus (vorsichtig, damit der Sirup zurück in das Glas tropft). Wenn Sie alle Beeren aus dem Glas auf einmal verwenden möchten, können Sie sie einfach in ein Sieb werfen und den Sirup abtropfen lassen. Übrigens müssen Sie den Sirup nicht wegwerfen; probieren Sie ihn doch mal als Erfrischungsgetränk, vielleicht schmeckt er Ihnen.

DENKEN SIE DARAN: EINFACH ZU KOCHEN!

Tue es! Erstellen! Bereit machen!

Essen Sie sich selbst, ernähren Sie Ihre Familie, verwöhnen Sie Ihre Freunde!

Eingelegte Preiselbeeren und eingelegte Preiselbeeren, EINFACH ZU KOCHEN!

Eingelegte Preiselbeeren und eingelegte Preiselbeeren gehören zu den einfachsten Zubereitungsmethoden und ermöglichen es Ihnen, diese Beeren bis zum Winter oder Frühling in nahezu ihrer ursprünglichen Form aufzubewahren.

Eingeweichte Preiselbeeren für den Winter

Kochzeit: Nicht angezeigt

Die Zubereitung eingelegter Preiselbeeren dauert 1 Stunde. Es wird in 35-40 Tagen fertig sein.

– frische Preiselbeeren – 2 kg

– Piment – 6 Stk.

Füllung vorbereiten. Salz und Zucker in Wasser auflösen, Piment und Nelken hinzufügen. Die Füllung 4 Minuten kochen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Wir bereiten Gerichte zum Einweichen von Preiselbeeren vor. Sie können Gläser oder Emaillegeschirr verwenden. Geben Sie saubere Preiselbeeren in einen gedämpften Behälter.

Die abgekühlte Füllung über die Preiselbeeren gießen. Stellen Sie sicher, dass alle Gläser die gleiche Menge Nelken und Piment enthalten.

Legen Sie eine saubere Serviette auf die Preiselbeeren und üben Sie Druck darauf aus. Wir stellen die Cranberry-Gläser an einen dunklen Ort und lassen sie 7 Tage lang bei Raumtemperatur stehen.

Nach einer Woche bringen wir die Preiselbeeren in einen Kühlraum, ohne die Unterdrückung zu beseitigen. In dieser Form sollten die Cranberries noch ca. 3 Wochen reifen.

Nachdem seit Beginn der Ernte 30-40 Tage vergangen sind, sind die eingeweichten Cranberries fertig. Sie ist einfach eine Fundgrube an Vitaminen für eine vegetarische Vinaigrette oder einen Salat. Eingelegte Cranberries sind eine sehr leckere, kalorienarme und gesunde Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Eingeweichte Preiselbeeren, ein Rezept für den Winter

Schritt-für-Schritt-Rezept für eingeweichte Preiselbeeren für den Winter. Ein solches Produkt wird tolle Beilage zu Fleisch oder Fisch, sowie als Alternative zu Gurken in Vinaigrette. Die Zubereitung der Beeren ist nicht schwierig, erfordert aber Zeit.

Eingeweichte Preiselbeeren sind eine sinnvolle Zubereitung; das Rezept für den Winter ist nicht kompliziert, braucht aber Zeit. Preiselbeeren werden normalerweise im Frühherbst geerntet, aber im Frühjahr gesammelte Beeren können auf die gleiche Weise wie Herbstbeeren gelagert werden. Die für diese Zubereitung vorgesehenen Preiselbeeren müssen sorgfältig sortiert, die Stiele und getrockneten Beeren entfernt und nach Reifegrad sortiert werden.

Diese einzigartige Beere ist reich an Pektin, Vitamin C und vielen organischen Säuren, darunter Chinasäure, Äpfelsäure und Zitronensäure. Die in Cranberries enthaltene Benzoesäure schützt eingelegte Cranberries vor dem Verderb.
Eingelegte Preiselbeeren verbessern den Geschmack vieler Gerichte auf Ihrer Speisekarte. Vinaigrettes, Gemüse- und Fleischsalate sind viel schmackhafter und gesünder, wenn Sie sie mit eingelegten Preiselbeeren statt mit herkömmlichen eingelegten Gurken zubereiten. Außerdem können Preiselbeeren hinzugefügt werden
Die Zubereitung eingelegter Preiselbeeren dauert 1 Stunde. Es wird in 35-40 Tagen fertig sein.

Zutaten:
- frische Preiselbeeren – 2 kg
- Wasser – 1 l
- Piment – 6 Stk.
- Nelken – 5 Stk.
- Salz – 6 g
- Zucker – 55 g

Wir sortieren die Preiselbeeren sorgfältig, entfernen alle Rückstände und alle Beeren, auch wenn sie leicht verdorben sind. Solche Beeren muss man nicht wegwerfen, man kann daraus Fruchtsaft herstellen. Die sortierten Cranberries zunächst 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann unter fließendem Wasser abspülen. In ein Sieb geben und trocknen lassen.

Füllung vorbereiten. Salz und Zucker in Wasser auflösen, Piment und Nelken hinzufügen. Die Füllung 4 Minuten kochen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Wir bereiten Gerichte zum Einweichen von Preiselbeeren vor. Sie können Gläser oder Emaillegeschirr verwenden. Geben Sie saubere Preiselbeeren in einen gedämpften Behälter.

Die abgekühlte Füllung über die Preiselbeeren gießen. Stellen Sie sicher, dass alle Gläser die gleiche Menge Nelken und Piment enthalten.

Legen Sie eine saubere Serviette auf die Preiselbeeren und üben Sie Druck darauf aus. Wir stellen die Cranberry-Gläser an einen dunklen Ort und lassen sie 7 Tage lang bei Raumtemperatur stehen.

Nach einer Woche bringen wir die Preiselbeeren in einen Kühlraum, ohne die Unterdrückung zu beseitigen. In dieser Form sollten die Cranberries noch ca. 3 Wochen reifen.

Nachdem seit Beginn der Ernte 30-40 Tage vergangen sind, sind die eingeweichten Cranberries fertig. Sie ist einfach eine Fundgrube an Vitaminen für eine vegetarische Vinaigrette oder einen Salat. Eingelegte Cranberries sind eine sehr leckere, kalorienarme und gesunde Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Hast du es versucht

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