Vertreiben Sie die trinkenden Männer nicht aus der Taverne, bis sie betrunken genug sind, um sich zu bekreuzigen.

Wenn es darum geht Peter der Große Als Erstes fällt mir das aus der Schule eingehämmerte Konzept des „Fensters nach Europa“ ein. Eine Armee neuen Stils, eine Marine, europäische Kleidung, Tabak und Kaffee – mit einem Wort: eine ganze Welle großer und kleiner Veränderungen, die die „schlummernde“ alte Rus trafen. Es ist logisch anzunehmen, dass auch ein Bereich wie das Kochen gravierende Veränderungen erfahren hat – sozusagen im europäischen Stil neu gestaltet.

Dieses Stereotyp ist so hartnäckig und stark, dass fast jeder seinem Druck erliegt. Und sie beginnen allen Ernstes zu behaupten, dass Peter I. vernarrt sei westliche Küche und führte deutsche und niederländische Gerichte wie Bratwürste, Langets und Steaks mit fast der gleichen Hektik ein, mit der er den Bojaren die Bärte abschnitt.

Glücklicherweise gibt es zahlreiche Beweise, die zur Klärung des Bildes beitragen können. Und sie passt nicht in den ausgetretenen Trott eines so bequemen Stereotyps.

Ohne Würstchen

Tatsache ist, dass die oben erwähnte „Küchenreform“ sehr kostspielig sein sollte, da sie eine völlige Veränderung der russischen Lebensweise mit sich brachte. Und tatsächlich Basislevel. In einem russischen Ofen können Sie weder ein Steak noch ein Langet zubereiten – dafür benötigen Sie einen holländischen Ofen mit einer gusseisernen Bratplatte. Im schlimmsten Fall ein Kamin und ein Satz Bratpfannen. Was ist das, alle russischen Öfen abzureißen und Häuser um der Wurst willen wieder aufzubauen?

Luxus ist unbezahlbar. Aber Petrus war in solchen Dingen streng: „Der Souverän sollte sich von seinen Untertanen nicht durch Elan und Prunk unterscheiden, sondern durch wachsames Tragen der Staatslast.“ Der wirksamste Weg, Laster zu reduzieren, ist die Reduzierung von Bedürfnissen – und darin muss ich meinen Untertanen ein Vorbild sein.“

Und deshalb war fast der einzige Lebensbereich, der unter Peter nahezu unverändert blieb, die traditionelle Küche. Auf jeden Fall war es in der Familie des ersten russischen Kaisers genau so. Darüber hinaus hatte er selbst eine Schwäche für die russische Küche – reichlich, manchmal komplex, aber vertraut und für alle oder fast alle Themen zugänglich. Die einzige ernsthafte Reform auf dem Gebiet des Kochens, die Peter beschloss, war die Einführung in den breiten russischen Gebrauch Meeresfisch wie Kabeljau und Navaga. Der König selbst war allergisch gegen Fisch, aber er wusste dennoch, welchen Nutzen dieses Produkt für seine Untertanen hatte. Und deshalb wurden in Archangelsk und Kholmogory groß angelegte Fischereien entwickelt. Dies hatte übrigens weitreichende Konsequenzen für die russische Kultur. Mit einem Konvoi gefrorenen Kabeljaus reiste einst ein gebürtiger Kholmogory nach Moskau Michailo Lomonossow.

Peter war gegenüber ausländischen Innovationen im kulinarischen Bereich nicht so misstrauisch... Eher selektiv. Es gibt einen lustigen Vorfall. Nach seiner Rückkehr von seiner ersten langen Auslandsreise feierte Peter mit seinem engen Mitarbeiter Franz Lefort. Und er fing einen Streit mit dem polnischen Botschafter an: „In Wien, weiter gutes Brot und mit den Schnitzeln und den Rückhänden dort habe ich zugenommen, aber das magere Polen hat alles zurückgeholt.“ Der Botschafter bemerkte beleidigt, dass er, ein gebürtiger Polen, fett, wohlgenährt und glücklich sei. Darauf erhielt er den königlichen Tadel: „Nicht daheim, sondern hier in Moskau hast du dich satt gegessen.“

„In der deutschen Siedlung – der Abschied Peters I. aus dem Hause Lefort“, Alexander Benois, 1909.

Russische Zitrone

Die Bemerkung ist bissig, treffend, aber nicht ganz fair. Die russische Küche war selbst in ihrer bescheidensten Variante, die Peter bevorzugte, überraschend ausgewogen und führte nicht zu übermäßiger Vollständigkeit. Hier ist das übliche Abendessen des Kaisers mit seiner Familie, beschrieben vom „Mechaniker des Zaren“ Andrey Nartov: „Er hatte Essen: kaltes Fleisch mit gesalzene Zitronen Und Gurken, gekochtes Schweinefleisch und Schinken, Gelees mit Meerrettich und Knoblauch. Und auch verschiedene Kohlsuppen, Brei, Enten- oder Schweinebraten mit Sauerrahm, Rindfleisch mit eingelegtem Apfel, Roggenbrot, Sauerkraut, geriebener Rettich, gedünstete Rüben.“

Morgens auf nüchternen Magen und dann vor jeder Mahlzeit - ein Glas (143,5 g) Anis-Wodka. Zum Essen - Kwas. Ein wohlhabender Russe speiste auf die gleiche Art und Weise. Aber am meisten liebte Peter Graupenbrei. Übrigens mit seinem leichte Hand Davon ernährt sich der russische Soldat hauptsächlich. Eine andere Sache ist, dass für den König Gerste mit Milch und an Fastentagen mit Mandelmilch zubereitet wurde, was eine wirklich außergewöhnliche Wirkung hatte. Hier gibt es nichts Fremdes. Sogar Zitronen, die aus irgendeinem Grund als „Übersee-Delikatesse“ galten und mit denen Rus angeblich vor Petrus nicht vertraut war, werden in „Domostroy“ erwähnt, das hundert Jahre vor der Geburt des Kaisers beliebt war.

Wassermelonen in Salz

Manchmal überraschte der König jedoch seine Umgebung mit seinem maßlosen Appetit. Als Peter beispielsweise in der belgischen Stadt Spa an den Heilbädern behandelt wurde, wurde ihm eine Diät mit Obst und Gemüse verordnet. In völliger Übereinstimmung mit dem Sprichwort über einen Narren, der sich beim Beten die Stirn quetscht, aß der russische Zar 6 Pfund Kirschen und 4 Pfund Feigen auf einmal. Der erste russische Kaiser hatte auch eine Schwäche für frische und gesalzene Wassermelonen, was Aleksashka Menschikow dazu zwang, in St. Petersburg spezielle Gewächshäuser zu errichten, in denen diese Beere angebaut wurde. Wassermelonen waren Peter übrigens seit seiner Kindheit bekannt – sein Vater, Zar Alexei Michailowitsch, gründete bereits 1660 die erste Melonenfarm in der Stadt Chuguev.

Wenn wir über Peters spezifische Vorlieben sprechen, können wir seine große Liebe zu aromatisiertem Käse erkennen. Konkret - auf Limburgisch. Die niederländischen Kapitäne, die Peter von den Zaandam-Werften kannten, wussten genau: Wenn Sie die königliche Gunst erlangen wollen, bringen Sie Käse nach St. Petersburg.

Es gab jedoch Fälle, in denen die Liebe zum Käse zu unnötigen Ausgaben führte. Im selben Holland durchquerte er 1717 die Stadt Nimwegen. Und im Gasthaus bat er um etwas Einfacheres und Billigeres – gekochte Eier, ein Stück Käse, Bier und Brot. Als er am nächsten Morgen den Hundert-Dukaten-Schein sah, wurde er wütend: „Was ist das für ein Preis?“ Oder ist Käse hier selten?“ Darauf erhielt ich eine witzige Antwort: „Käse ist keine Seltenheit. Es ist eine Seltenheit, dass russische Kaiser ihn fragen.“

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Zutaten:

• Graupen – 200 g
• Wasser - 1 l
• Mandelmilch – 2 Tassen
• Butter - 30 g
• Zucker - 3 EL. l.
• Salz – eine Prise
• Mandelblüten, Blaubeeren - zur Dekoration

Wie man kocht:

1. Das Müsli sortieren und mit Wasser abspülen.

2. Das Müsli mit Wasser übergießen und 10 Stunden einweichen lassen – so kocht der Brei schnell und wird krümelig.

3. Wasser abgießen, Müsli noch einmal abspülen, einschenken Mandelmilch und in Brand setzen.

4. Wenn das Müsli kocht, Salz und Zucker hinzufügen und den Brei 20-30 Minuten kochen lassen. Zum Schluss das Öl hinzufügen und bei ausgeschalteter Hitze 1 Stunde köcheln lassen. Schmücken Mandelblüten und Beeren.

Was tranken und rauchten russische Zaren und sowjetische Führer?

Dem 20. Jahrestag der Anti-Alkohol-Kampagne gewidmet

In diesen Tagen feiert Russland den 20. Jahrestag der von Michail Gorbatschow im Land organisierten Anti-Alkohol-Kampagne. Dies war nicht der erste Versuch, die Trunkenheit in Russland auszurotten. Aber wie alle vorherigen scheiterte es. Und wie könnte es anders sein, wenn sich die Spitzenbeamten des Staates selbst immer durch ihre Gier nach Alkohol und Tabak auszeichnen würden? Einige starben an Trunkenheit, andere an Schlaganfällen und wieder andere an Herzinfarkten, die durch übermäßiges Rauchen verursacht wurden.

Peter I. verletzte den Willen seines Vaters
Der allererste russische Staatsmann, der schlechten Gewohnheiten den Kampf ansagte, war der Großvater von Peter dem Großen, Zar Michail Romanow.

Er erklärte Tabak zum „antichristlichen Kraut“ und verbot seinen Konsum unter Androhung der Todesstrafe und der Beschlagnahme jeglichen Eigentums. Bald wurde die Todesstrafe durch eine schändliche Strafe ersetzt – 60 Stockschläge auf die Füße. Zar Alexei Michailowitsch riss Rauchern die Nasenlöcher heraus. Doch die Behörden waren in ihrem Vorgehen inkonsequent – ​​sie bekämpften das Rauchen und förderten gleichzeitig die Trunkenheit. Darüber hinaus war Alexei Michailowitsch selbst in der Fähigkeit zu trinken unübertroffen. Es gibt immer noch Legenden darüber, wie der Vater von Peter dem Großen im Rahmen einer Wette innerhalb von 24 Stunden zwanzig Liter Wein trank.

Es stellte sich heraus, dass Peter der Große der Erste war, der den Willen seines Vaters verletzte – unter dem Einfluss von Ausländern begann er in seiner Jugend zu rauchen. Darüber hinaus bevorzugte er starken holländischen Tabak – Knaster aus Kuhhörnern – und spülte ihn sogar gern mit Wein hinunter. Peter I. war wie seine Eltern ein berüchtigter Trinker – er konnte an einem Tag 36 Gläser Wein trinken.

Seine Frau Ekaterina trank starke ungarische Weine, die sie auf Bagels aß, und wechselte erst dann zu gereinigtem Wodka. Ausländer schrieben über sie: „Catherine ist immer betrunken, immer schwankend und immer bewusstlos.“

Kaiserin Katharina II. hat sich als begeisterte Schnupftabak-Fan etabliert. Während sie beispielsweise an Papieren arbeitete, nahm sie ihre Schnupftabakdose fast nie vom Gesicht. Ihr Ehemann Peter III. erlaubte ihr nicht, in der Öffentlichkeit Tabak zu schnupfen. Deshalb musste die Kaiserin Prinz Golitsyn bitten, beim Abendessen neben ihr zu sitzen und ihr ruhig Tabak unter dem Tisch anzubieten. Hinsichtlich alkoholische Getränke, dann trank Katharina regelmäßig Madeira- oder Rheinwein. Aber nur nach ärztlicher Verordnung. Doch Peter III. stand in dieser Hinsicht seinem Großvater in nichts nach. Er trank gern mit Lakaien. Jeden Tag trank er mindestens eineinhalb Liter Wodka!

Alexander III. versteckte Cognac in seinen Stiefeln
Alexander II. bevorzugte den Champagner Cristal, den die Franzosen speziell für ihn aus schwarzen und weißen Rebsorten kreierten, allem anderen. Der Kaiser trank dieses Getränk aus Weinglas aus Kristall und er liebte es auch, in Stroh gewickelten Tabak zu rauchen.

Eine der wenigen Freuden im Leben Alexanders III. waren Wodka und Karten. Und alles wäre gut geworden, aber die Ärzte verboten ihm, Alkohol zu trinken. Seine Frau begann, ihn genau zu beobachten. Ich musste ausweichen. Der Kaiser bestellte sich Stiefel mit weitem Schaft und versteckte im Voraus flache Flaschen mit Cognac oder Wodka darin. Alexander nutzte den Moment, trank, fiel zwei Stunden später auf den Teppich und erschreckte mit seinem Verhalten seine Frau und seine Kinder, indem er seine Beine über sich baumeln ließ.

Nikolaus II. erbte von seinem Vater eine Alkohol- und Rauchsucht. Rasputin versuchte, den Zaren von schlechten Gewohnheiten zu heilen, aber er sagte: „Ich kann es mir nicht erlauben, von Süchten verschont zu bleiben, die mir so unschuldige Freude bereiten.“ Ich möchte nicht glauben, dass ich nicht die Kraft habe, aufzuhören.“

„Denkmal“ Cahors für Lenin
Als Lenin siebzehn Jahre alt war, begann er mit seinen Studienfreunden wie eine Lokomotive zu rauchen. Doch als seine Mutter ihn beschämte, zeigte der zukünftige Führer des Proletariats seinen Willen: Er zog die Zigaretten aus der Tasche, legte sie auf den Tisch und rauchte nie wieder.

Aber seinen Memoiren zufolge hatte Wladimir Iljitsch großen Respekt vor Bier. Krupskaja schrieb: „In Paris setzte sie sich mit den Arbeitern zusammen, bestellte einen kleinen Krug dunkles Bier und redete den ganzen Abend über drängende Probleme.“ Und in der Schweiz, wo er aufgrund der Überlastung manchmal von Kopfschmerzen geplagt wurde, konnte er ein Glas trinken guter Wein. „Wladimir Iljitsch hat sich völlig verschlechtert“, beklagte seine Schwester Anna in einem Brief an ihre Mutter. „Er trinkt Chianti statt Milch.“ Lenin probierte einmal auch den polnischen Starka-Wodka, merkte aber schnell, dass ihn dieser vom Klassenkampf ablenkte, und begann, starke Getränke zu meiden und trank weiterhin Bier und Wein in Maßen. Nach dem Vorbild von Karl Marx und Friedrich Engels.

Als das Wladimir-Iljitsch-Wohnungsmuseum 1994 vom Kreml nach Gorki transportiert wurde, wurden unter den Exponaten zehn „Gedenkflaschen“ guten Cahors gefunden.

Stalin hat andere gelötet
Es ist bekannt, dass Stalin Herzegowina-Flor-Zigaretten bevorzugte, die auf seine Sonderbestellung hin hergestellt wurden. Aber er rauchte sie nicht, sondern zerbrach sie und füllte seine Pfeife mit Tabak. In seinem Aschenbecher lagen immer mehrere ausgenommene Zigaretten.

Bei Partys mit Mitgliedern des Politbüros betrank Stalin gerne seine Mitstreiter und beobachtete ihr Verhalten, während er selbst mehr als zwei Drinks trank Georgischer Cognac nicht getrunken. Seine Lieblings-Cognac-Sorten sind „OS“, „KS“ und „Yeniseli“. Speziell für Stalin bestellte die Kremlküche hausgemachte Weine bei drei georgischen Kollektivbauern in Kachetien. Im Sommer tranken die Anführer aller Nationen normalerweise trockenen Weißwein und im Winter trockenen Rotwein, mit Wasser verdünnt. IN letzten Jahren Während seines Lebens trank Stalin einen sehr schwachen jungen Wein „Majari“ mit einer Stärke von nicht mehr als vier Grad, den er Saft nannte.

Chruschtschow liebte Wodka und Breschnew liebte Zubrowka
Chruschtschow liebte es, zu trinken. Unter ihm gehörte Wodka mit Pfeffer immer zum Speiseplan aller Kreml-Feste. Nikita Sergeevich konnte viel trinken, verlor aber nicht die Kontrolle über sich.

Breschnew bevorzugte mit Kräutern angereicherten Wodka sowie moldauische Weine, von denen er während seiner Parteiarbeit in Chisinau abhängig wurde. Leonid Iljitsch eröffnete das Fest mit dem gleichen Satz: „Das Leben ist schön und erstaunlich, wenn man zuerst trinkt.“ Bei der Jagd benutzten Breschnew und seine Kameraden Zubrowka. Sie sagen, dass es Mitgliedern des Politbüros gelungen sei, während Paraden und Demonstrationen auf dem Roten Platz sogar im Lenin-Mausoleum Getränke und Snacks zu sich zu nehmen. Doch in den letzten Jahren seiner Herrschaft trank der kranke Leonid Iljitsch während der Feierlichkeiten nur ein Glas und „servierte“ anschließend Toasts mit einem Stapel Borjomi in der Hand. In dieser Zeit seines Lebens rieten Ärzte Breschnew, seine geliebte Belomor aufzugeben und auf Novost-Zigaretten umzusteigen, von denen eine exklusive Charge speziell für ihn hergestellt wurde. Und dann verlangten sie, dass ich komplett mit dem Rauchen aufhöre. Dennoch beschloss der Generalsekretär, dies schrittweise zu tun. Handwerker des KGB kamen einem hochrangigen Raucher zu Hilfe und stellten ein einzigartiges Zigarettenetui mit Timer und Schloss her, das sich erst nach 45 Minuten öffnete.

Als es nicht mehr erträglich war, „schoss“ Leonid Iljitsch den Besuchern Zigaretten ab. Als wachsame Ärzte ihm diese Möglichkeit entzogen, begann Breschnew die Wachen zu bitten, im Auto zu rauchen, und er selbst tat es mit Vergnügen tiefe Atemzüge. Das musste man sehen: Die Limousine hielt an, die Tür schwang auf und Genosse Generalsekretär trat aus den Rauchwolken hervor!

Selbst bei offiziellen Empfängen im Ausland und im Kreml wandte sich der Generalsekretär mehr als einmal an seinen persönlichen Übersetzer: „Vitya! Zünden Sie bitte eine Zigarette an!“ Der Übersetzer schnippte mit seinem Feuerzeug und versuchte, Rauch in seine Richtung auszustoßen. Wenn er es zu vorsichtig tat, bettelte Breschnew: „Na ja, nicht so! Rauch auf mich!“

Andropov trank auf eine Mutprobe
Der Legende nach nahm Juri Andropow, damals Botschafter in Ungarn, im Jahr 1956 im Streit mit dem ungarischen Führer Janos Kadar vier Gläser Wodka ohne Snack „auf die Brust“. Aber es war dieser Mann, der 1983 den Kampf für Arbeitsdisziplin begann. Es ist symbolisch, dass zur gleichen Zeit Flaschen mit dem einfachen Namen „VODKA“ in den sowjetischen Regalen auftauchten (die Leute entzifferten dieses Wort wie folgt: So freundlich ist er). Tatsächlich war Wodka mit dem Spitznamen „Andropowka“ billiger als zu Breschnews Zeiten. Andropov war schwer krank, aber zwei Jahre vor seinem Tod konnte er es sich leisten, ein kleines Glas Wein „Milch der geliebten Frau“ zu trinken.

Abstinenzler und Geschwüre
Konstantin Tschernenko, der 1984 Andropow ablöste und an Asthma und Geschwüren litt, war schwer krank und konnte während seiner kurzen Regierungszeit einfach nicht trinken. Aber als er noch gesund war, konnte er problemlos ein Glas Alkohol trinken.

Tatsächlich trank Gorbatschow äußerst selten und in winzigen Mengen Alkohol. Und sein eingeschworener Parteifeind Jegor Ligatschow nahm keinen Tropfen in den Mund. Es ist nicht verwunderlich, dass dieses Paar versuchte, die Menschen für sich zu gewinnen und eine Anti-Alkohol-Kampagne im Land organisierte.

Jelzin trank Wodka wie Kompott
Aber Jelzin kam und befreite das Volk von der Qual. Dies war nicht nur eine populistische Geste seinerseits. Die Leidenschaft von Boris Nikolaevich für die Flasche ist auf der ganzen Welt bekannt.

In seiner Jugend spielte Jelzin gern Volleyball. Gleichzeitig hat jeder Volleyballspieler auf sein Drängen vor dem Spiel mit Sicherheit einhundertfünfzig Gramm getrunken. In der polnischen Stadt Zakopane schockierte Jelzin in den 70er Jahren die Öffentlichkeit, indem er zum Essen ein Glas Wodka trank, nicht in einem Zug oder in Teilen, sondern nippend wie an einem Kompott ...

Komische Vorfälle ereigneten sich bei Jelzin, als er betrunken bei offiziellen Zeremonien ein ausländisches Militärorchester dirigierte oder ein Treffen mit einer ausländischen Regierungsdelegation verschlafen konnte. Jelzin hatte, wie jeder Mensch, der zu Trankopfern neigte, überall Freunde – „Freund Bill“, „Freund Jacques“, „Freund Rue“. Seine wärmste Beziehung hatte er jedoch zu „Freund Helmut“, mit dem Jelzin sogar seinen Urlaub verbrachte. Die Staats- und Regierungschefs beider Länder machten Urlaub am Baikalsee, wo sie zu Hause gemeinsam etwas trinken konnten große Menge Alkohol ohne Angst vor Vorwürfen der Weltgemeinschaft.

Putins sensationelles Geständnis
Was Wladimir Putin betrifft, so wurde immer angenommen, dass er kaum trinkt. Zuletzt widerlegte der Präsident diese Meinung jedoch und erklärte öffentlich, dass er während seines Studiums an der Universität weniger Vorlesungen besucht als vielmehr Bier getrunken habe. Sie sagen, dass die Bewertung von Wladimir Wladimirowitsch, die durch die Monetarisierung der Leistungen etwas untergraben wurde, danach wieder gestiegen sei.

Peter der Erste: „Trink, aber kümmere dich um deine Angelegenheiten!“

(Kapitel aus dem historischen Aufsatz „Trinken in Russland macht Spaß“ – www.site/work/211948)

Die Herrschaft Peters des Großen, des ersten russischen Kaisers und größten Reformators, der im wahrsten Sinne des Wortes ein riesiges, aber rückständiges patriarchalisches Land aufgebaut hat, hat die innersten Bestrebungen seiner trinkenden Untertanen nicht verletzt. Überhaupt nicht: Peter liebte betrunkene Feste, jede Menge Spaß und laute Unterhaltung und lud seine Gäste bei Versammlungen, Empfängen, Bällen, Festen und anderen Unterhaltungen dieser turbulenten Zeit bereitwillig mit Wein ein. (Peter I. der Große (1672 - 1725) russischer Zar ab 1682 (reg. ab 1689), der erste Russischer Kaiser(ab 1721), der jüngste Sohn von Alexei Michailowitsch aus seiner zweiten Ehe mit N.K. Naryshkina... - Aus der Großen Enzyklopädie von Cyril und Methodius.)

Übrigens war er es, der Männer und Frauen bei Festen und anderen Unterhaltungen zusammen an einen Tisch setzte, da Männer und Frauen in allen vorherigen Regierungszeiten in getrennten Räumen Speisen und berauschende Getränke aßen. Es ist merkwürdig, aber diese Idee gefiel Mädchen im heiratsfähigen Alter und jungen Menschen, die anfingen, über das Familienleben nachzudenken. Warum? Ja, schon allein deshalb, weil es früher nicht viele Orte gab, an denen man sich, ohne gegen den Anstand zu verstoßen, zumindest aus der Nähe sehen konnte, zum Beispiel in einer Kirche.

Es sollte auch klargestellt werden, dass weder im 18. Jahrhundert noch früher die persönlichen Vorlieben von Bräuten und Bräutigamen berücksichtigt wurden, und wenn sie berücksichtigt wurden, dann letzter Ausweg. Viel mehr Aufmerksamkeit wurde Dingen wie der Mitgift geschenkt, die der Braut gegeben wurde und die dementsprechend zur Verbesserung des Wohlergehens einer jungen Familie oder zum Ausbau eines Geschäfts, der Gesundheit der Braut und der Fähigkeit, Kinder zu gebären, verwendet werden konnte - Die Ahnentafeln ihrer Lieben wurden in dieser Hinsicht sorgfältig „überprüft“ und nicht sehr nahe Verwandte, lockerer Charakter, Führungsqualitäten Haushalt, handwerkliches Geschick... Gleiches gilt für Bräutigame genaue Aufmerksamkeit bezahlt für ihre harte Arbeit, ihren gesunden Menschenverstand, ihre Nüchternheit, ihre Genügsamkeit ...

Daher lag das letzte Wort fast immer bei den Eltern, eigene Erfahrung womit er die Volksweisheit bestätigte: „Wenn du es aushältst, wirst du dich verlieben.“ Und wenn es zur Hochzeit kam, dann verlief die Hochzeit laut und betrunken. Der Tisch platzte vor einer Fülle an Speisen und berauschenden Getränken, darunter sicherlich auch Brotwein.

...Aber kehren wir zur Geschichte von Pjotr ​​Alekseevich zurück. Der König war groß, tötete schnell und hatte ein sehr hartes, aufbrausendes Wesen. In seiner Wut war er nicht nur für diejenigen, auf die er losgelassen wurde, schrecklich, sondern auch für die Höflinge, Diener und anderen Zeugen des Ausbruchs seiner Wut.

Was die Staatsangelegenheiten betrifft, so richtete er im Gegensatz zu Iwan dem Schrecklichen die Energie, die ihn überwältigte, auf bisher beispiellose Errungenschaften, die Russland seiner Meinung nach dringend brauchte. Und wie die Zeit zeigen wird, werden seine Erfolge auf russischem Boden wirklich beispiellos sein ...

Doch trotz seines harten Temperaments und seiner betrunkenen Eskapaden bedrängte er seine Untertanen nicht mit Alkoholreformen. Der zukünftige Kaiser vertrat eine andere „Doktrin“: Trinken Sie, aber verstehen Sie Ihr Geschäft! Es ist kaum zu glauben, aber der unbändige Herrscher erlangte im Laufe der Jahre nicht nur große Kenntnisse in vielen Wissenschaften, die er normalerweise mit seinem Verstand erfasste, sondern beherrschte auch zwölf (!) Handwerke. (In seiner Kindheit und Jugend erhielt Peter keine systematische weltliche oder spirituelle Ausbildung. - Anmerkung des Autors.)

Manchmal, und schon gar nicht, wenn er nüchtern war, amüsierte er seine Untertanen sehr. Was sind seine Vergnügungen wert, etwa „Prinz Cäsar“ oder „die extravaganteste, humorvollste und betrunkenste Kathedrale“ zu spielen... (Das Wort „Kathedrale“ hatte nicht unbedingt etwas mit der Kirche zu tun. Dies war auch der Name, der den Semstvo-„Kongressen“ gegeben wurde, die einberufen wurden, um über einige zu entscheiden wichtige Themen. - Ca. Auto)

Auch seine anderen Extravaganzen in Moskau sind bekannt. Als zum Beispiel eine betrunkene Gesellschaft, etwa zweihundert Menschen, mit Possenreißern und gebrochenen Jugendlichen, mit Rufen, Liedern und Liedern, auf einem Schlitten herumfuhr, der von Schweinen, Ziegen und sogar Bären gezogen wurde ... Nun, natürlich, dieser Rowdy und Eine fröhliche Gruppe stürmte in die Höfe des Moskauer Adels, um die Besitzer zu „verherrlichen“ und forderte Leckereien und Belohnungen für freundliche Besuche, von denen die zufällig großzügigen Bojaren nicht wussten, wohin sie gehen sollten.

Und wie können wir ihnen entkommen, wenn Pjotr ​​​​Alekseevich selbst zusammen mit diesen frechen Leuten zu Besuch käme? Es ist einfacher, den Tisch für die ganze betrunkene Horde zu decken, mit Zärtlichkeit und Unterwürfigkeit Krüge mit trinkbarem Honig, Bojarenwein, Bier, Brei und Kwas aufzustellen – vielleicht geht dieses schneidige Unglück vorüber.

An guten Snacks und Gerichten sollte man natürlich nicht sparen:

Sie haben nicht die Hinrichtung angeordnet, sondern das Wort gesprochen, Eure königliche Majestät! Auf Sie, Pjotr ​​Aleksejewitsch, und auf Ihre tapferen Generäle und anderen Trinkgefährten ... Uff, der Teufel hat Sie in die Irre geführt! ...Ihren treuen Dienern alles, was Gott gesandt hat und was die Diener in großer Eile aus den Kellern und Kellern geholt haben. Bedienen Sie sich, Majestät!

Hier gibt es als Vorspeise die ersten kalten Vorspeisen“, der zutiefst verängstigte Bojar verneigte sich bis zur Taille, „Störbalyks, getrocknet und in kaltem Rauch geräuchert, schwarzer und roter Kaviar, Schweineschinken und -bruststücke, Würstchen und Schinken, Sülze aus Schweinekeulen.“ und gefüttert mit Weizentruten, Käse, Feta-Käse und Sauerrahm, knusprigen Gurken und Sauerkraut nach Klosterrezept... Verachten Sie nicht, Ihre königliche Majestät, erweisen Sie Ihren treuen Dienern Barmherzigkeit – probieren Sie es aus...

Es erübrigt sich hinzuzufügen, dass der Haushalt und die Bediensteten ihr Bestes taten, um die Gäste zufrieden zu stellen, da sie erkannten, wie viel von ihrer Effizienz abhing.

Nun, während die ehrwürdige Gesellschaft sich zum Trinken und Naschen herablässt, werden Kälber, Schweine, Lämmer, Gänse, Fasane und andere Lebewesen am Spieß ankommen. „In der Küche wird bereits Stör mit Pilzen und Sternstör mit Meerrettich zubereitet“, schmeichelte der dicke Bojar in einem zeremoniellen Wams und einer Perücke, die er hasste, und wischte sich den Schweiß aus dem Gesicht.

An diesem Punkt werden Sie unweigerlich anfangen zu schwitzen und zu weinen: Ganz gleich, wie Sie es betrachten, es wird schlimmer sein, dem Zaren und seiner betrunkenen Gesellschaft nicht zu gefallen, als in gewöhnliche Schande zu geraten. Und deshalb ist es einfacher, unterwürfig zu gefallen und mit Bojarenwürde zu bezahlen. Die Stunde ist nie sicher, der betrunkene Autokrat wird sich und seinen lieben Kindern eine solche Schande zufügen, dass Tmutarakan wie das Dorf Archangelsk in der Nähe von Moskau erscheinen wird ...

Obwohl natürlich alles passierte, und dann schnitt der Herrscher den aufständischen Bogenschützen gnadenlos die Köpfe ab (1698). Oder er zwang seine Untertanen zum Beispiel, Kleidung mit ausländischem Schnitt zu tragen (1700) und sich auch das Gesicht zu rasieren – damit ihr Aussehen den Menschen ähnelte. (Außer Klerus und Bauern. - Anmerkung des Autors.)

Eine weitere wichtige Note im psychologischen Porträt des jungen Königs. Der uns überlieferten Legende zufolge ging Peter nach der Niederschlagung dieses Streltsy-Aufstands nicht nur mit großer Befriedigung im Gesicht mit Äxten über das Schafott, sondern schlug auch persönlich seinen heimtückischsten Feinden die Köpfe ab. Ich meine, er litt nicht unter irgendwelchen schlampigen Komplexen ...

Pjotr ​​​​Alekseevich war ein praktischer Mensch, und deshalb konnten diejenigen, die nicht „barfuß“ gehen wollten, die Ausführung des Erlasses des Herrschers (1705) bezahlen und ein besonderes „Bartabzeichen“ mit der bösartigen Aufschrift erhalten: „Das Geld wurde genommen.“ .“ (Die Nichteinhaltung des Dekrets zog schwere Strafen nach sich. - Anmerkung des Autors.)

Daher gibt es in diesem berühmten Dekret die folgenden Worte:

„Und wenn einer der Höflinge oder Stadtbewohner einen Bart tragen möchte, sollte er nach Moskau gehen, das Schild abholen und beim Orden für Zemstwo-Angelegenheiten erscheinen.“

Es sollte erklärt werden, dass die „Entschädigung“ für das Recht, einen Bart zu tragen, für die Oberschicht einen für die damalige Zeit enormen Betrag erreichte: bis zu hundert oder sogar mehr Rubel. Posadskys, Taxifahrer und andere Leute aus der Unterschicht, die sich den Bart nicht rasieren wollten, mussten jährlich 10 Rubel in die Staatskasse einzahlen, manche sogar noch mehr. (Zum Vergleich: Damals kostete ein Huhn etwa einen Altyn (3 Kopeken in Kupfer), und ein einfaches Hemd oder Portwein konnte man für zwei Griwna (20 Kopeken in Silber) verhandeln. - Anmerkung des Autors.)

Lachen ist Lachen, und die Umsetzung dieses Dekrets war sogar der Grund für den Aufstand in Astrachan (1705–06). Die Teilnehmer dieser Ausschreitungen riefen dazu auf, „für Glauben und Wahrheit einzustehen, sich Schnurrbart und Bart nicht zu rasieren und keine deutsche Kleidung zu tragen.“ (Das Wort „deutsch“ hatte damals eine andere Bedeutung: nichtrussisch, fremd. Ausländer aus jedem Land wurden Deutsche genannt, und nicht nur aus deutschen Ländern. – Anmerkung des Autors.)

Peter zeichnete sich auch in militärischen Angelegenheiten aus. Man kann nicht sagen, dass er immer Glück hatte, aber dennoch lernte er aus bitteren „Peinlichkeiten“ und schaffte es, seine Kriege zu glorreichen „Siegen“ zu führen. Zum Beispiel Kampagnen gegen die Türkei und Persien...

Am schwierigsten, langwierigsten und verheerendsten war jedoch der Nordische Krieg mit Schweden, der 1700 begann und erst 1721 endete. Und das, obwohl Russland 1709 Schweden bei Poltawa eine vernichtende Niederlage beibrachte. (1. Zu dieser Zeit war Schweden die stärkste Militärmacht in Europa. - Anmerkung des Autors. 2. Nach dem Ende des Nordischen Krieges (1721) wurde Russland zum Imperium erklärt und der Senat verlieh Peter die Titel „Groß“ und „Vater des Vaterlandes.“ – Aus der Großen Enzyklopädie von Cyril und Methodius.)

Seitdem ist er der zukünftige Held von Poltawa Jugend war mit den Strapazen des Militärdienstes und dem Soldatenalltag bestens vertraut, als er seine „lustigen“ Abteilungen befehligte. Anschließend wurden sie zu den berühmtesten Garderegimentern: Semenovsky und Preobrazhensky. (1. „Amüsante“ Kinder- und Jugendgruppen entstanden Anfang der 80er Jahre.XVII Jahrhundert für den „Kriegsspaß“ des russischen Zaren. - Aus der Großen Enzyklopädie von Cyril und Methodius. 2. Diese Abteilungen waren die ersten, die Peter im August 1689 zu Hilfe kamen, als es zum Streltsy-Aufstand kam. - Ca. Auto)

Die von ihm gebildeten Garderegimenter werden sich nicht blamieren: Auf dem Schlachtfeld werden sie sowohl ihrem Wohltäter als auch ganz Russland Ruhm bringen ... (Sie werden sich in den Kriegen mit Schweden (1700 - 21), Frankreich (1812 - 14), der Türkei (1877 - 78) unterscheiden ... - Anmerkung des Autors.)

Durch den Allerhöchsten Befehl von Peter I. (1699) wurde die Ordnung für die Verwaltung der Weinangelegenheiten in Russland geändert und zu diesem Zweck das Institut der Bürgermeister gegründet. Die Bürgermeister begannen, sich um die Wodka-Verträge und die Lagerung zu kümmern Brotwein, seine Vorräte... Es gab relativ wenige solcher Beamten, und offenbar wurde in diesem Moment die Wette abgeschlossen: Der Herrscher glaubte, dass es einfacher sein würde, sie in Angst und Gehorsam zu halten. Allerdings berücksichtigte er nicht die Erfahrungen vergangener Jahrhunderte und unterschätzte die Versuchungen, denen die Menschen so ausgesetzt sind...

Die Bürgermeister konnten ebenso wie einst die Gouverneure und Gouverneure den Versuchungen nicht widerstehen und unternahmen aus Eigennutz große Anstrengungen. Im Allgemeinen wiederholte sich die Situation aus der Zeit von Iwan dem Schrecklichen: Als Gegenleistung für Bestechungsgelder erließen sie den Lieferanten ihre Minderlieferungen, tauschten und täuschten die Wodka-Händler, verdünnten ihn mit Wasser, verkauften „linken“ Wodka usw. usw. „Know-how“, bereits im 16. Jahrhundert erfunden, erwies sich zwei Jahrhunderte später als wirksam. (Im Jahr 1717 wurden Trinkangelegenheiten in die Zuständigkeit des Kammerkollegiums und dann in die Zuständigkeit des Finanzministeriums überführt. – Anmerkung des Autors.)

Im selben Jahr 1699 wurde ein neuer Kalender eingeführt, in dem die Zeit nicht ab der Erschaffung der Welt, sondern ab der Geburt Christi gezählt wurde. Vereinfacht ausgedrückt wurde aus dem Jahr 7208 nach dem russisch-byzantinischen Kalender das Jahr 1700 nach dem in einigen europäischen Ländern längst akzeptierten Julianischen Kalender. (Die Verzögerung des julianischen Kalenders, an dem die orthodoxe Kirche traditionell festhält und festhält, wird zu einem lustigen Vorfall führen. Nämlich: in20. Jahrhundert - nach der Einführung des gregorianischen (modernen) Kalenders in Russland - Neues Jahr wird nach beiden Kalendern gleichzeitig begrüßt, und zwar sehr gerne und im großen Stil... - Ca. Auto)

Der Zar kannte die Gewohnheiten seiner betrunkenen Untertanen sehr gut und schrieb seine Dekrete klar und ohne viel Aufhebens. Hier sind die Worte aus seinem berühmten Dekret, die man ohne Lächeln nicht lesen kann:

„Da die Menschen in Russland das neue Jahr anders zählen, hören Sie von nun an auf, die Menschen zu täuschen, und zählen Sie das neue Jahr überall ab dem 1. Januar. Und als Zeichen eines guten Anfangs und Spaßes gratulieren Sie sich gegenseitig zum neuen Jahr und wünschen Wohlstand im Geschäft und in der Familie. Basteln Sie zu Ehren des neuen Jahres Dekorationen aus Tannenbäumen, unterhalten Sie Kinder und fahren Sie mit Schlitten die Berge hinunter. Aber Erwachsene sollten keine Trunkenheit und kein Massaker begehen – dafür gibt es genug andere Tage.“

Ein merkwürdiger historischer „Abpraller“. Mehr als drei Jahrhunderte später, im Dezember 1928, wurden Weihnachtsbäume als religiöse Reliquien plötzlich verboten. Bald wird dieses unangenehme Verbot jedoch nicht nur aufgehoben, sondern auch mit Lametta, Kerzen, glänzenden Kugeln und Papierspielzeug geschmückte Fichten werden zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Neujahrsfeier. Darüber hinaus werden in allen Clubs, Theatern, staatlichen und öffentlichen Einrichtungen, auf den Hauptplätzen großer und kleiner Städte sowie in den Häusern einfacher Sowjetbürger geschmückte Neujahrsbäume erscheinen.

...Die Kirche war gegen den „gottlosen fremden Brauch“. Da die Menschen aber nicht auf den ihnen geschenkten Feiertag verzichten wollten, war sie gezwungen, nach einem Kompromiss zu suchen. Und ich fand: Der 1. Januar fiel auf den Gedenktag von Basilius dem Großen, der seltsamerweise im 4. (!) Jahrhundert n. Chr. ein entschiedener Gegner der Trunkenheit war. Dies ist, was er einmal schrieb, indem er auf den Herrn vertraute und den „betrunkenen Dämon“ verfluchte:

„Trunkenheit ist Feindschaft gegen Gott... Trunkenheit ist ein freiwillig beschworener Dämon... Trunkenheit vertreibt den Heiligen Geist.“

Damit wurde die orthodoxe Kirche getröstet: Das neue Jahr ist so, nicht so, aber dennoch ist es auch für sie Realität geworden.

Es gibt noch etwas Interessantes an dieser Geschichte: All dies zeigt einmal mehr, wie süchtig das russische Volk nach berauschenden Getränken ist. Vergleichen Sie: Es gibt heute in Russland keinen einzigen Menschen, der sich nicht an dieses geschätzte Datum als seinen beliebtesten Feiertag erinnert, und es gibt nur sehr wenige, die sich an Wassili den Großen erinnern.

„Trunkenheit ... ist ein vielfältiges und vielköpfiges Tier“, erschreckten die Priester ihre Gemeindemitglieder mit den Worten von Chrysostomus. - Hier wächst Unzucht in ihm, dort - Wut; Hier herrscht Abstumpfung des Geistes und des Herzens, und es gibt schändliche Liebe ... Niemand erfüllt den bösen Willen des Teufels so sehr wie ein Trunkenbold.“

Die Orthodoxen widersprachen dem nicht. Und worüber lässt sich streiten, wenn sowohl Basilius der Große als auch Johannes Chrysostomus Heilige der Kirche sind?

Und doch fanden sie ein überzeugendes Argument, das ihre Sucht nach berauschenden Getränken rechtfertigte. Nämlich: Unter vielen alten und traditionellen Toasts taucht ein neuer auf, in dem sich eine beträchtliche Portion Ironie verbirgt:

„Nicht um der verdammten Trunkenheit willen, sondern um nicht aus der Gewohnheit herauszukommen!“

Victor Anninsky,

2010 - 2015

Siehe auch andere ausgewählte Kapitel des historischen Aufsatzes „Trinken in Russland macht Spaß“:

„Die historische Wahl des Fürsten Wladimir Swjatoslawitsch“ – https://www.site/work/222442

„Kreml-Detektiv des 15. Jahrhunderts“ – https://www.site/work/222451

„Staatsgeheimnis der Grünen Schlange“ – https://www.site/work/222460

„Ja, verbrenne es mit einer blauen Flamme!“ - https://www.site/work/222463

„Tödliche Laune und... Ö. König“ - https://www.site/work/222464

„Milchzähne der Grünen Schlange“ – https://www.site/work/222467

„Der Rat „Über Tavernen“ und Trunkenbolde“ – https://www.site/work/222468

„Peter der Erste: „Trink, aber verstehe dein Geschäft!“ - https://www.site/work/222474

„Arme, arme Prinzessin“ – https://www.site/work/222542

„Kaiserin Katharina die Zweite“ – https://www.site/work/222481

„Für den Glauben, den Zaren und das Vaterland!“ - https://www.site/work/222483

„Alles ist vorschriftsmäßig!“ - https://www.site/work/222484

„Große Reformen des Königs, der nicht groß wurde“ – https://www.site/work/222485

„Wie herrlich die Abende in Russland sind...“ – https://www.site/work/222488

„Die Taverne ist tot. Es lebe das Gasthaus! - https://www.site/work/222489

„Dreiundzwanzig Stufen hinunter.“ Der Zusammenbruch des Russischen Reiches – https://www.site/work/222493

„Die nüchterne Gesetzlosigkeit der Bolschewiki“ – https://www.site/work/222496

„Im Alltag großer Bauprojekte...“ – https://www.site/work/222344

„Legendäre hundert Gramm“ – https://www.site/work/222346

„Und die Kanäle flossen dorthin, wo sie gebraucht wurden …“ – https://www.site/work/222349

„Kuzkas Mutter von Nikita Chruschtschow“ – https://www.site/work/222432

„Und das Mutterland hat mir großzügig Wasser gegeben …“ – https://www.site/work/222504

"Der letzte der Mohikaner" Alkohol und der Niedergang des Sozialismus – https://www.site/work/222533

Michael Gorbatschow. „Lass einen Narren zu Gott beten …“ – https://www.site/work/222511

„Der Untergang der Titanic.“ Alkohol und der Zusammenbruch der UdSSR – https://www.site/work/222512

„Historischer Bumerang“. Boris Jelzin – https://www.site/work/222540

© Victor Anninsky

HISTORISCHE SKIZZEN:

„In Russland zu trinken macht Spaß“ – https://www.site/work/211948

„Varyag“, ein Kreuzer mit mysteriösem Schicksal“ – https://www.site/work/211939

„Geisha von Kyoto: Kimono versteckt unter Seide“ – https://www.site/work/211944

„Talleyrand, das unübertroffene Genie der Intrige“ – https://www.site/work/211962

„Frauenlogik“ – https://www.site/work/217142

„Kamikaze – Götter ohne irdische Wünsche“ – https://www.site/work/211946

„Aqua Vita, Fluss des Vergessens.“ Historischer und mythologischer Aufsatz – https://www.site/work/216916

„Die Femme Fatale von Papst Clemens VII.“ – https://www.site/work/211956

„Admiral Onishi, der verfluchte Samurai von Kaiser Hirohito“ – https://www.site/work/211938

„Militärtribunal Tokio: Gewinner werden nicht beurteilt!“ - https://www.site/work/211963

„Harakiri: die unverständliche Ästhetik des Todes“ – https://www.site/work/211965

„Epitaphs: Von der Antike bis zur Gegenwart“ – https://www.site/work/211992

Peter der Große, der erste russische Kaiser (1672–1725), war nicht nur ein Reformer des russischen Staates, sondern auch der russischen Trunkenheit.

Vor Peter ergänzte sich die gottesfürchtige Rus mit Met mit niedrigem Alkoholgehalt, und der hektische Europäer Peter weckte in seinem Vaterland das Verlangen danach starke Getränke- Rum, Cognac und Wodka. Unter Peter breitete sich die russische Trunkenheit weit und unkontrolliert aus, wie ein Fluss, der bis heute nicht die Absicht hat, an seine Ufer zurückzukehren.

Peter selbst hatte vor allem großen Respekt vor Wodka und zwang sogar Damen, ihn zu trinken. Wegen seiner betrunkenen Schlägereien nannten die Leute den Zaren liebevoll „den betrunkenen König“ und „den König von Kokujski“. Darüber hinaus gab uns Peter zwei weitere zivilisierte Laster: Tabak und Kaffee. Danke, Pater Zar!

Als Kind wurde Peter vom Angestellten Nikita Zotov, einem ruhigen Mann, der gerne trank, großgezogen. Vielleicht war er es, der in seiner Jugend Peters Alkogenismus weckte. In seiner Jugend freundete sich Peter mit dem Deutschen Franz Lefort an, der den jungen gekrönten Prinzen nicht nur in die exakten Wissenschaften, sondern auch in Bier und Wodka einführte. Als Peter von einer Geschäftsreise ins Ausland in seine Heimat zurückkehrte, krempelte er die Ärmel hoch und begann mit Reformen: Er schnitt den Bojaren die Bärte ab, befahl ihnen, Kaffee zu trinken, und befahl den Soldaten, zu rauchen.

Trunkenheit und Rauchen wurden durch Verordnungen erzwungen. Peter führte auch die kostenlose Verteilung von Wodka ein: Ein Glas pro Tag wurde an St. Petersburger Bauarbeiter, Straßenarbeiter, Werftarbeiter, Hafenarbeiter, Matrosen und Soldaten verteilt. Peter selbst gab seinen Untertanen ein Vorbild: Seine Versammlungen und diplomatischen Empfänge endeten meist mit Trinkgelagen. Der Zar erfand das, was man heute eine Firmenfeier nennt: Peter feierte jeden Sieg, jedes wichtige Staatsereignis und den Stapellauf eines neuen Schiffes und zwang die Bojaren und Adligen, wochenlang zu feiern.

Peter nannte Alkohol liebevoll „Iwaschka Chmelnizki“ und konnte täglich 36 Gläser Wein trinken, und jeden Morgen begann er mit einem Glas Wodka und eingelegter Gurke. Allmählich gewöhnten sich die Menschen an Wodka und begannen, nicht nur an Feiertagen, sondern auch jeden Tag zu trinken, und die Gewinne aus dem staatlich monopolisierten Alkoholgeschäft wurden zu einer wichtigen Quelle für die Auffüllung der Staatskasse.

„Vertreibe die männlichen Schweine erst dann aus der Taverne Brustkreuz Sie werden sich nicht betrinken.“ Dekret von Peter I

Nachdem Peter die tägliche Trunkenheit in das Leben der Menschen eingeführt hatte, begann er natürlich, wie es sich für einen Tyrannen gehört, sofort, sie mit verschiedenen Dekreten zu regulieren. So wurde der Bevölkerung befohlen, „maßvoll und ehrlich zur Freude und Freude und nicht zum Untergang ihrer Seelen“ zu trinken, und den Küssern und Wirtsleuten wurde befohlen, dafür zu sorgen, dass „niemand mit Gewalt trinkt und sich bis zum Punkt betrinkt.“ des Todes." Petrus erließ sogar ein Dekret, wonach Betrunkenen ein gusseiserner Kreis um den Hals gehängt werden sollte, auf dem stand: „Dieser war in der Trunkenheit unerhört eifrig.“ Natürlich ging dem Land schnell das Gusseisen aus.

Aber der betrunkene Zar hörte hier nicht auf: Eines Tages beschloss er, die Trunkenheit zu einer staatlichen Institution zu machen und gründete das berühmte College der Trunkenheit – „Der scherzhafteste und betrunkenste Rat“, unter dem Vorsitz eines Narren, der den Titel Prinz-Papst trug . Unter dem Papst gab es ein Konklave von 12 Kardinälen, betrunkenen Vielfraßen, mit einem Stab von Geistlichen, die obszöne Spitznamen trugen. Peter verfasste die Satzung des Ordens selbst und sein erstes Gebot lautete: Betrinke dich jeden Tag und geh nicht nüchtern zu Bett. Einem Neuankömmling in dieser Kathedrale wurde die Frage gestellt: „Isst du?“ - und nüchterne „Sünder“ und ketzerische Trunkenbolde wurden aus Wirtshäusern verbannt und mit dem Fluch belegt. Unnötig zu erwähnen, dass Peter der Große bis heute die einflussreichste Alkoholikerfigur in der gesamten Geschichte des russischen Staates ist und sein Werk im Gegensatz zu den unpopulären Unternehmungen anderer Herrscher weiterhin im Herzen fast aller Bewohner unseres Heimatlandes lebt . Genie gegen Gebrauch

1683-1695
Schon als Kind zeigte er eine Vorliebe für große staatliche und militärische Errungenschaften und schuf amüsante Regimenter – Preobrazhensky und Semenovsky. Er trifft den niederländischen Ingenieur Franz Timmerman, studiert bei ihm Arithmetik, Geometrie und Artilleriewissenschaften. Er lernt Franz Lefort kennen, heiratet Evdokia Lopukhina und verlässt seine junge Frau sofort für eine Seereise. Er trinkt hauptsächlich mit Ausländern in der deutschen Siedlung. Aus den Memoiren von Peters Mitarbeiter Boris Kurakin:

„Dann begann die Ausschweifung, die Trunkenheit war so groß, dass man nicht beschreiben kann, dass sie drei Tage lang, eingesperrt in diesem Haus, betrunken waren und dass viele Menschen daran starben.“ Diejenigen, die solche Treffen mit „Iwaschka Chmelnizki“ überlebten, waren mehrere Tage lang krank, und Peter wachte am Morgen auf, als wäre nichts passiert.

1696-1699
Begibt sich auf einen Feldzug nach Asow. Asow ergibt sich und Peter trinkt zu Ehren des Sieges. Geht zur „Großen Botschaft“ in ganz Europa. Als er zurückkommt, unterdrückt er den Streltsy-Aufstand. Feste und Trinkgelage weichen Hinrichtungen: 200 Bogenschützen wurden auf dem Roten Platz hingerichtet. Er nutzt diese Gelegenheit und verbannt seine Frau in ein Kloster. Unmittelbar danach veranstaltet die „Most Joking Cathedral“ eine Party, bei der der Lefort-Palast dem Gott Bacchus gewidmet wird.

„Einige trugen große Krüge voller Wein, andere trugen Gefäße mit Honig, wieder andere trugen Flaschen mit Bier und Wodka.“ Mit eigener Hand schneidet er den ersten Würdenträgern des Staates die Bärte. Erfordert, dass jeder, auch Damen, Wodka trinkt. Während der Feierlichkeiten erschienen Gardisten im Garten mit Fuselfässern, deren Geruch durch die Gassen getragen wurde – und den Wachen wurde befohlen, niemanden aus dem Garten zu lassen.

1699-1700
Erlässt ein Dekret zur Feier des neuen Jahres am 1. Januar: „...gratulieren Sie sich gegenseitig zum neuen Jahr, machen Sie Dekorationen aus Tannenbäumen, unterhalten Sie Kinder auf Schlitten und begehen Sie keine Trunkenheit und Massaker an Erwachsenen, es gibt genug andere Tage.“ dafür." Die Gräueltaten in der „Kathedrale“ gehen weiter: Zeitgenossen zufolge „bereiteten sich viele auf diese Tage vor, als ob sie sterben würden.“ Bildet eine Armee.

1700-1710
Die beeindruckendste Reihe staatlicher Erfolge des Zaren: der Abschluss eines Friedensvertrages mit der Türkei, die Gründung von St. Petersburg, die Einnahme von Dorpat und Narva, die Niederlage der Schweden bei Poltawa. Wodka wird in Tavernen nicht mehr in Schöpfkellen und Gläsern verkauft, sondern in Eimern mit einem Fassungsvermögen von 12 Litern. Außerdem waren in Tavernen alle Arten von Snacks verboten.

Es wurde ein Erlass erlassen: „Vertreibt die Trinker nicht aus den Wirtshäusern, bis sie sich zu Tode getrunken haben.“ Als aus diesem Grund Peters Armee völlig demoralisiert war, wurde auf königlichen Erlass eine Medaille aus Gusseisen mit einem Gewicht von 6,8 kg gegossen. Die Medaille trug die Prägung: „Für Trunkenheit.“ Die Medaille war an den Hals des Betrunkenen gekettet.

1711-1712
Er heiratet ein zweites Mal – mit einer Frau, die später die russische Kaiserin Ekaterina Alekseevna (Katharina I.) wurde. Bei der Hochzeitsfeier, die fünf Stunden dauerte, waren mehr als 160 Personen anwesend. Einer von ihnen sagte: „Die Gesellschaft war großartig, der Wein war ausgezeichnet, ungarisch, und was besonders angenehm war, die Gäste wurden nicht gezwungen, ihn in übermäßigen Mengen zu trinken.“

Beginnt den preußischen Feldzug und nimmt Wyborg ein. Er trinkt weiterhin unmäßig: „Ich weiß nicht, wie ich dich verlassen habe: Ich habe mich sehr über das Geschenk von Bacchus gefreut. Wenn ich jemanden beleidigt habe, bitte ich alle um Verzeihung, vor allem aber diejenigen, die beim Abschied dabei waren, damit dieser Vorfall usw. nicht in Erinnerung bleibt ...“ (aus dem Brief von Peter an den Grafen Apraksin).

1716-1720
Peter wird Kommandeur der kombinierten Flotte Russlands, Hollands, Dänemarks und Englands. Manifest über die Thronentziehung von Zarewitsch Alexei und den Tod des Zarewitsch durch Folter. Eröffnung der Kunstkamera – des ersten Museums in Russland. Sorgen Sie dafür, dass das Museum von möglichst vielen Menschen besucht wird mehr Leute, befahl Peter, jedem Besucher ein kostenloses Glas Wodka und Zuckerbrod zu geben. Das Dekret von Peter sah eine Geldzahlung für die Lieferung von Monstern nach St. Petersburg und eine Strafe für das Verstecken dieser Monster vor.

1721-1725
Peter nahm den neuen Titel an und wurde offiziell „Kaiser“, „Großer“ und „Vater des Vaterlandes“ genannt. Peter feiert den Abschluss des Vertrags von Nystad mit Schweden mit einer einwöchigen betrunkenen Maskerade.

Am Tisch des Bischofs konnte der Mönch, der sich mit einem Glas Anis vor Petrus verneigte, nicht auf den Beinen bleiben und übergoss das gesamte Gewand des Herrschers. Aber er war schnell gefunden und sagte: „Für einige ein Tropfen, für andere zwei, aber für Sie, mein Herr, ist alle Gnade ausgegossen!“ Peter lachte und verlangte ein zweites Glas.

Im November 1724 stürzte sich Peter hinein Eiswasser rettete ein gestrandetes Boot mit Soldaten, Frauen und Kindern und erlitt dadurch eine schwere Erkältung. Gelitten Urolithiasis Der Zar konnte sich nicht mehr erholen und starb am 28. Januar 1725 im Alter von 52 Jahren.

Trinkfreunde

Alexander Menschikow

Die zweite Person im Staat beteiligte sich an allen betrunkenen Verbrechen des Souveräns: „Sie tranken, bis (...) der Kriegsminister, Seine Durchlaucht Fürst Alexander Danilowitsch Menschikow (nicht) unter den Tisch fiel und (tat). (nicht) seine verängstigte Prinzessin Dascha kommt aus dem Damenquartier gerannt, um sich auszutoben und die leblose Ehefrau zu schrubben“ (aus dem „Tagebuch...“ von Korb, dem Sekretär der Botschaft des österreichischen Kaisers).

Herzog von Kurland

Die zukünftige russische Kaiserin, die 17-jährige Anna Ioannovna, wurde auf Befehl von Peter mit dem 17-jährigen Herzog Friedrich Wilhelm von Kurland verheiratet. Zwei Monate später reiste das Paar nach Kurland, doch am nächsten Tag, dem 9. Februar 1711, ereignete sich ein Unglück. Herzog Friedrich Wilhelm starb – Historikern zufolge an einer Alkoholvergiftung, weil er sich am Tag zuvor im Trunkenheitswettbewerb mit Peter dem Großen messen ließ.

Höflinge

Peter führte eine Regel ein: Wer zu spät zur Versammlung kam (sie fand in Monplaisir-Petrodvorets statt), musste eine Tasse Wodka mit einem Volumen von mehr als einem Liter trinken. Der „Great Eagle Cup“ war eine große Schöpfkelle. Es gab einen Fall, in dem einer der Senatoren nach einer solchen Hinrichtung starb. Aber die Verzögerungen hörten auf.

Über das, was es darstellt Kater-Syndrom, viele Leute wissen es. Starke Kopfschmerzen, furchtbare Mundtrockenheit und andere unangenehme Symptome erinnern Sie morgens an einen stürmischen Abend. Normalerweise legen sie sich in diesem Fall lieber hin und verbringen den ganzen Tag damit, sich zu erholen. Was tun, wenn Sie das Oberhaupt einer Großmacht sind und Staatsangelegenheiten dringende Aufmerksamkeit erfordern? Für den Fall eines Katers hatten die russischen Herrscher eigene Rezepte, die ihnen halfen, schnell wieder auf die Beine zu kommen.

„Iss den Kater“

„Die Freude der Rus ist das Trinken“ – die Urheberschaft dieses Ausdrucks wird oft dem heiligen Fürsten Wladimir zugeschrieben, der den Aposteln gleichgestellt war und der die Rus taufte. Tatsächlich ist dies ein Mythos, der nichts mit der Realität zu tun hat. Dennoch war der Prinz ein großer Fan davon, mit seinem Gefolge ein Fest zu veranstalten. Natürlich ohne starke Getränke es gab keine Feste.

Der beste Weg für die alten Russen, nach schweren Trankopfern wieder zur Normalität zurückzukehren, war ein Badehaus. Durch die hohe Temperatur beginnt aktives Schwitzen, wodurch sich die Poren öffnen und schädliche Abfallstoffe aus dem Körper abtransportiert werden. Darüber hinaus beschleunigt das Bad den Stoffwechsel und verbessert die Durchblutung. Wladimir und seine Krieger kannten das gründliche Dämpfen und anschließende Eintauchen gut kaltes Wasser erweckt den Körper sofort wieder zum Leben.

Die russischen Herrscher hatten auch einen besonderen Eintopf in Ehren, der Kater genannt wurde. Fettig und würzig, weiter Lammbrühe Es gab reichlich geschnittene Gurken. Doch im Gegensatz zu einem Bad kommt es danach nicht so schnell zu einer Linderung.

Darüber sprechen übrigens historische Chroniken. So trafen 1445 die Truppen des Großherzogs Wassili II. in der Nähe von Susdal auf die Streitkräfte des Kasaner Khanats. Wie sich die Tataren auf den Kampf vorbereiteten, ist unbekannt, aber der russische Prinz und sein Gefolge feierten die ganze Nacht. Am Morgen „versuchten sie einen Kater“, aber leider gelang es ihnen zu spät. Hätte der Kampf ein oder zwei Stunden später stattgefunden, wäre das Mittel voll wirksam gewesen. Allerdings griff das Kasaner Team früher an und überraschte Vasily. Infolgedessen musste er ein riesiges Lösegeld zahlen – 200.000 Rubel. Es war wahrscheinlich der teuerste Kater der Weltgeschichte.

Bienenmethode

Im 16. Jahrhundert, zur Zeit von Iwan dem Schrecklichen, begannen sie, sich viel ausgefeiltere Methoden auszudenken, um einen Kater zu überwinden. Zu dieser Zeit erschienen viele Ärzte am königlichen Hof und erfanden allerlei „wundersame“ Rezepte, zu denen Zutaten wie Himbeerwanzenpulver, Froschschleim und andere unangenehme Dinge gehörten.

Am Hofe Iwans des Schrecklichen und anderer Herrscher des 16.-17. Jahrhunderts wurde die sogenannte Bienenmethode jedoch als besonders wirksam anerkannt. Zuerst musste das Insekt den Katerkranken stechen, dann trank er ein Glas. Es wurde angenommen, dass der Körper eine Art anaphylaktischen Schock erlitt und sofort zur Besinnung kam.

Imperialer Kater

Peter I. war in seinem Kater nicht weniger kultiviert. Der russische Kaiser verbrachte, wie Sie wissen, viel Zeit in der deutschen Siedlung im Osten Moskaus. Dort lernte er seine erste Liebe, Anna Mons, kennen und gönnte sich dort den zügellosen Spaß, den Ausländer für ihn arrangierten. Ein unverzichtbarer Bestandteil dieser Besuche waren Feste mit alkoholischen Getränken.

Rettete den König vor der morgendlichen Übelkeit besonderes Getränk- eine Salzlake, deren Rezept der Legende nach sein engster Mitarbeiter Alexander Menschikow von einem Heiler erhielt, dessen Familie von Generation zu Generation russische Herrscher behandelte. Das Getränk enthielt große Mengen Milchsäure, Kalium und Natrium, die zusammen verursachten schnelle Wirkung am Körper, der unter einem Kater leidet.

Vor welchem ​​Tod fürchteten sich die Russen?

Sie sagen, dass Peter diese Sole so sehr schätzte, dass er befahl, sie an Versorgungskonvois für die Armee zu liefern, die im Nordischen Krieg gegen die Schweden kämpfte. Es war notwendig, mehrere Fässer mit Getränken in die Konvois aufzunehmen. Darüber hinaus hatte die Sole nicht nur die Fähigkeit, einen Kater zu neutralisieren, sondern auch den Salzhaushalt des Körpers danach wiederherzustellen physische Aktivität. Es ist möglich, dass Poltawa und andere bemerkenswerte Siege der damaligen russischen Armee unter anderem dank dieser Sole errungen wurden.

Außerdem wurde Peter mit Uzvar einen Kater los. Dieses Getränk unterschied sich vom Kompott durch eine besondere Koch- und Aufgussmethode. Dem Katermittel wurden Hagebutten und Kräuter sowie Honig und Johanniskraut zugesetzt.

Peters lustigste Art, nach einem stürmischen Fest wieder in Form zu kommen, war jedoch das Tragen von Filzstiefeln. Tatsache ist, dass Schafwolle die Blutgefäße erweiterte und die Blutzirkulation im Körper wiederherstellte. Übrigens wurde allgemein angenommen, dass Filzstiefel, die nach dem Bad barfuß getragen wurden, auch dazu beitrugen, die männliche Stärke zu bewahren.

Blut, Kwas und Minze

Später, als Russland sich europäisierte, wurden alle diese Methoden durch „progressive“ Trends ersetzt. So wurde zur Zeit Katharinas der Großen der Aderlass am Hof ​​als Mittel gegen den Kater praktiziert. Ein paar kleine Becher Blut könnten an die unglückliche Person abgegeben werden.

Später wurde diese barbarische Methode aufgegeben. Im 19. Jahrhundert begannen russische Herrscher, Techniken anzuwenden, die nach unserem Verständnis durchaus üblich waren. Darunter sind auch Haferflockenbrühe natürlicher Kwas. Darüber hinaus wurde an den Fürstenhöfen eine Tinktur aus Minze und Hopfen beigemischt unterschiedliche Proportionen und mit kochendem Wasser aufgefüllt.

Vor welchem ​​Tod fürchteten sich die Russen?

Hopfen und Minze sind natürliche Beruhigungsmittel, die die mentalen Manifestationen eines Katers reduzieren. Danach war sein Kopf frei und der Zarenvater konnte sich wieder mit den Staatsgeschäften befassen.

Die Methoden zur Beseitigung eines Katers, auf die die russischen Kaiser damals zurückgriffen, waren nichts Besonderes: Ähnliche Rezepte waren im einfachen Volk bekannt.

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