So bereiten Sie Weinblätter zu Hause zu. Weinblätter für traditionelles Dolma – Zubereitungsgeheimnisse

Dolma ist ein köstliches Gericht orientalische Küche. Es gibt immer noch Debatten darüber, woher dieses Gericht zu uns kam, aber es ist wahrscheinlich, dass niemand dieses Rätsel lösen kann. Jede Nationalität hat ihre eigenen Geheimnisse bei der Zubereitung, aber jedes Rezept hat eines gemeinsam: Die Füllung ist eingepackt Traubenblätter. Im Sommer ist es einfach, in den Garten zu gehen und Blätter von den Weintrauben zu pflücken, aber was tun im Winter? Aufhören, Dolma zu machen? Ach nein! Es ist nichts Schwieriges, Weinblätter für den Winter vorzubereiten, wenn Sie wissen, wie man es richtig macht.

Bei einer Ernte nach allen Regeln sollte die Ernte im späten Frühjahr oder Frühsommer beginnen. Jede Region hat hierfür ihre eigene Frist. Sie können sich an der Blüte orientieren – wenn Knospen an den Bürsten erscheinen, ist es Zeit für die Ernte.

Was du wissen musst:

• nur das weichste und am meisten zarte Blätter für weiße Rebsorten;
• Sie sammeln frisch geöffnete junge Blätter, deren Adern noch nicht vergröbert sind.
• Sie werden von der Spitze des Triebs gepflückt. Die ersten, die obersten, passen nicht – sie sind zu klein. Aber vom fünften bis zum siebten – das war’s!
• Nicht geeignet sind solche, die ihre Farbe verändert haben, mit Flecken oder Schwellungen bedeckt sind. Nur die gesündesten sind geeignet;
• Wenn der Weinberg kürzlich mit Insektiziden behandelt wurde, kann keine Vorbereitung für Dolma durchgeführt werden.

Wenn Ihr Weinberg im Sommer nicht beschnitten wird und er ständig junge Triebe hervorbringt, die zart und zart sind weiche Blätter kann zu jeder Jahreszeit geerntet werden. Das Wichtigste ist, Zeit zum Sammeln zu haben, bevor sie grob werden.

So bereiten Sie Blätter für Dolma vor und lagern sie

U gesammelte Blätter Schneiden Sie die Stecklinge ab, waschen Sie sie in einem großen Becken oder unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie ab.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Weinblätter zu ernten und aufzubewahren:

• im Gefrierschrank;
• in ein Glas geben und mit Salz bestreuen;
• eingelegt;
• salzig.

Wenn Sie einen großen Gefrierschrank haben, frieren Sie die Blätter am besten ein. Nehmen Sie dazu so viel, wie Sie für ein Gericht benötigen, und verteilen Sie es dünn auf Frischhaltefolie. Die Folie wird zu einer festen Rolle aufgerollt, die Enden sind verdreht, um das Eindringen von Luft zu verhindern. Im Gefrierschrank bis zu 8-9 Monate lagern. Das Auftauen sollte schrittweise erfolgen. Es ist besser, sie im Voraus zu besorgen und an einem kühlen Ort aufzubewahren. Erst wenn das Auftauen abgeschlossen ist, können Sie es wieder ausrollen.

Zur Aufbewahrung in einem Glas werden saubere, trockene Blätter in kleinen Schichten ausgelegt und eine Schicht grober Blätter dazwischen gegossen. Tisch salz. Obere Schicht sollte aus Salz bestehen und 1-1,5 cm dick bestreut werden. Sie können den Deckel schließen und in den Kühlschrank stellen. Wenn dort kein Platz ist, müssen Sie es etwa 20 Minuten lang im Ofen sterilisieren und aufrollen. Ein solches Glas kann in einem Raum aufbewahrt werden, aber dort, wo es nicht heiß ist.

Um Weinblätter für Dolma in Salzlake aufzubewahren, werden sie zunächst mit kochendem Wasser übergossen und einige Minuten aufbewahrt. Das Wasser wird abgelassen und gleichzeitig erneut mit frischem kochendem Wasser aufgefüllt. Dies wird 3-4 Mal wiederholt. Zurzeit bereiten sie sich vor salzige Gurke. Dem Wasser wird so viel Salz zugesetzt, dass es leicht salzig wirkt. Nach dem letzten Erhitzen die Blätter mit Salzlake übergießen und die Deckel aufrollen.

Durch die Lagerung des Werkstücks in einer stärkeren Salzlösung können Sie das Sterilisieren und Verschließen des Glases vermeiden. Nehmen Sie mehrere saubere Blätter, rollen Sie sie auf und legen Sie sie fest in ein kleines Glas. Eine starke Lösung wird im Verhältnis 1 Teil Salz zu 10 Teilen Wasser hergestellt. Bis zum Rand in das Glas füllen und mit einem Plastikdeckel verschließen. An einem kühlen Ort aufbewahren. Wir dürfen nicht vergessen, dass die Blätter einer solchen Zubereitung vor dem Kochen mehrere Stunden in Wasser eingeweicht werden müssen. kaltes Wasser. Wenn Sie es vergessen, wird der Dolma sehr salzig sein.

Im eingelegten Zustand sehen die Blätter überhaupt nicht wie frische aus. Manche Leute denken, dass dies Dolma gibt besonderer Geschmack, also hat dieses Rezept seine Daseinsberechtigung. Die Marinade wird in folgenden Anteilen zubereitet:

• 1 Liter Wasser;
• Essig 9 % – 2 oder 3 Esslöffel;
• Salz – 2 Esslöffel;
• Zucker - auch 2 Esslöffel.

Diese Proportionen können je nach Geschmack geändert und verschiedene Gewürze hinzugefügt werden.

Video zur Blattvorbereitung

Bitte beachten Sie, dass zum Beizen nur junge Oberblätter verwendet werden sollten, die nicht mit Chemikalien besprüht wurden.

Wir sammeln nicht sehr gut große Blätter und sehr gut unter fließendem Wasser abspülen. Um die Blätter gründlich zu reinigen, können Sie sie mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen und anschließend erneut abspülen.

Bereiten wir uns vor saubere Gläser, in dem gesalzene Weinblätter gelagert werden. Die eingeweichten Blätter gut aus dem Wasser auswringen und mit kochendem Wasser übergießen. Kochen Sie die Blätter etwa fünf Minuten lang, danach müssen Sie sie in kaltem Wasser gut abkühlen.

Sie können ein Sieb verwenden oder es einfach unter fließendes Wasser stellen.

Pro Glas kann man ca. 30-40 Blätter nehmen, sodass diese für eine Anwendung ausreichen. Rollen Sie etwa 8-10 Blätter zu einer Rolle zusammen und geben Sie sie in ein Glas.

Versuchen Sie, die Blätter gut zu verdichten, und bestreuen Sie jede Reihe mit Salz. Für ein Kilogramm Blätter nehmen wir etwa 120 Gramm, besser Meersalz, nicht jodiert.

Nachdem alle Gläser gefüllt sind, müssen Sie die Salzlösung kochen. Mit gekühlter Salzlake auffüllen, die man am besten durch ein Stück Gaze abseiht. Wir kochen die Salzlake mit einer Menge von 40 Gramm Salz pro Liter Wasser.

Stellen Sie die Gläser vorsichtig auf ein Tablett oder eine Plastikfolie, da sie zu gären beginnen. In etwa zwei Wochen sind die gesalzenen Weinblätter fertig.

Geben Sie kein Wasser zu den Blättern; wenn die Salzlösung ausläuft, kochen Sie zusätzliche Salzlösung – 70 Gramm Salz pro Liter Wasser, kühlen Sie sie ab und fügen Sie sie nach Bedarf hinzu. Bewahren Sie die Gläser an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank auf.

Sie können gesalzene Blätter und mehr zubereiten der schnelle Weg, dann müssen Sie den Blättern trockenen Senf hinzufügen. Bedecken Sie die Blätter mit Salz, 1 Teelöffel Senf und einem Teelöffel Salz. Mit kochendem Wasser auffüllen und die Gläser gut verschließen. Denken Sie daran, es vor dem Abkühlen auf den Kopf zu stellen.

Vergessen Sie nicht, die Blätter vor dem Kochen abzuspülen, da das Gericht sonst sehr salzig wird. Bereiten Sie zu jeder Jahreszeit Dolma mit gehacktem Gemüse und Fleisch zu. Vielleicht interessiert Sie auch ein Rezept für Weinblätter, aus denen man im Winter Kohlrouladen zubereiten kann.

Guten Appetit.

Am häufigsten werden Weinblätter verwendet, um köstliche Gerichte zuzubereiten orientalisches Gericht, das russischen Kohlrouladen ähnelt. Das ist Dolma. Zum Einwickeln werden frische Blätter verwendet gehacktes Fleisch mit Reis. Aber wenn Sie eingelegte Weinblätter oder gesalzene Weinblätter für den Winter vorbereiten, können Sie es genießen aromatisches Gericht während des ganzen Jahres.

Merkmale und Tricks beim Ernten von Weinblättern

Eine gute Hausfrau wird ihre Lieben immer mit einem köstlichen Gericht überraschen können, auch wenn die Zutaten dafür scheinbar nicht verfügbar sind. Bei den Völkern des Nahen Ostens sieht man auch im Winter aromatische Dolma auf den Tischen – nationale „Kohlrouladen“ aus Weinblättern. Der Clou: Sie lassen sich leicht verarbeiten und aufbewahren bestimmte Bedingungen lange Zeit. Zu Hause werden Weinblätter auf folgende Weise zubereitet:

• Beizen;
• Beizen;
• Einfrieren;
• Einmachen.

Während der Blüte der Rebe werden die Weinblätter abgeschnitten, wobei junge Triebe weißer Sorten bevorzugt werden. Für die Herstellung von Dolma können auch rote Rebsorten verwendet werden, diese sind jedoch zäher und haben gezackte Kanten. Von Straßen und Industriebetrieben sollte Laub abgeschnitten werden, damit es nicht verstaubt und sich nicht ansammelt Schadstoffe.

Manche Hausfrauen ziehen es vor, Weinblätter zu ernten frisch. Dazu werden mehrere Blätter zu einer festen Rolle gerollt, in ein sauberes Glasgefäß gegeben, mit einem Deckel abgedeckt und etwa eine Stunde lang im Ofen sterilisiert. Im Winter haben solche Blätter ein besonderes Aroma und sind von frisch geschnittenen kaum zu unterscheiden.

Weinblätter aus der Dose

Weinblätter haben sich als wohltuend erwiesen diätetisches Produkt. Sie beinhalten große Menge Ballaststoffe, Vitamine, Eisen, Zink, Phosphor, Askorbinsäure. Wenn Sie dies richtig vorbereiten kalorienarmes Produkt also für den Winter das ganze Jahr Sie können Gerichte zubereiten, die enthalten nützliches Material, wodurch das Risiko von Herz-Kreislauf-, Magen-Darm- und anderen Erkrankungen verringert wird.

Weinblätter aus der Dose können auf zwei Arten zubereitet werden.

Trockenkonserven

Zutaten:

• Traubenblätter;
• Salz.

Vorbereitung:

Sie benötigen trockene, sterilisierte Gläser.

1. Gewaschene und getrocknete Weinblätter werden einzeln auf den Boden gelegt.
2. Alle 10 Blätter einen halben Teelöffel Salz hinzufügen.
3. Wenn das Glas vollständig gefüllt ist, decken Sie es mit einem Metalldeckel ab und stellen Sie es für 15–20 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
4. Der Behälter wird mit einem Deckel dicht verschlossen.

Wenn diese Zubereitung im Winter geöffnet wird, breitet sich der duftende Duft von Weinblättern in der Küche aus. Mit dieser Konservenmethode können Sie alles so gut wie möglich konservieren. vorteilhafte Eigenschaften, gespendet von der Rebe.

Beizen

Zutaten:

• Wasser;
• Salz;
• Essig.

Vorbereitung:

Eingelegte Weinblätter werden auch zur Herstellung von Dolma und anderen Gerichten verwendet.

1. Geschnittene junge Blätter werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und übereinander gestapelt.
2. Die resultierende „Packung“ muss zu einer Röhre gerollt und mit Faden umwickelt werden.
3. Um die Blätter weicher zu machen, wird jede Rolle einige Sekunden lang in kochendes Wasser und dann in kaltes Wasser getaucht.
4. Die Sole wird aus 1 Liter Wasser und 40 g Salz hergestellt. Es ist nicht nötig, es zu kochen, aber es ist wichtig, dass sich das Salz vollständig auflöst.
5. Blattrollen werden fest in Gläser gelegt. Verwenden Sie besser Glasbehälter mit einem Volumen von 0,5 l oder 0,7 l.
6. Jedes Glas wird mit Salzlake gefüllt, mit einem Metalldeckel abgedeckt und 3 Tage lang fermentiert.
7. Der letzte Schritt des Marinierens ist die Sterilisation. Stellen Sie die Gläser in einen Topf mit kochendem Wasser und sterilisieren Sie sie 20 Minuten lang bei Hitze. Geben Sie aber zuvor in jedes Glas einen Teelöffel 9-prozentigen Essig.
8. Versiegelte eingelegte Weinblätter für Dolma können auch ohne Kühlschrank aufbewahrt werden.

Weinblätter einlegen

Zutaten:

• Traubenblätter;
• Salz;
• Wasser.

Vorbereitung:

Diese Methode ist viel einfacher als das Einlegen von Weinblättern für Dolma. Es besteht darin, Rohstoffe mit einer 10 %igen kalten Salzlösung zu gießen.

1. Bevor die Blätter in ein Glas gegeben werden, werden sie gewaschen und dicht übereinander gestapelt.
2. In einer starken Salzlösung bleiben Weinblätter die ganze kalte Jahreszeit über gut haltbar und können gekocht werden köstlicher Dolma. Auch die wohltuenden Stoffe, die ihnen die Rebe schenkt, bleiben erhalten.
3. Vor der Zubereitung des Gerichts müssen die Blätter in warmem Wasser eingeweicht werden, um überschüssiges Salz freizusetzen. Andernfalls wird der Dolma zu stark gesalzen.

Trockensalzen

Zutaten:

• Salz.

Vorbereitung:

Noch eins schnelles Rezept Weinblätter für die zukünftige Verwendung ernten. Rohstoffe müssen sauber und trocken sein.

1. Rollen Sie aus 3-5 Blättern ein dichtes Rohr zusammen und legen Sie es in eine Plastikflasche.
2. Das Gleiche machen sie mit den restlichen Blättern, indem sie die Röhrchen regelmäßig ausgießen eine kleine Menge Salz.
3. Wenn die Flasche vollständig gefüllt ist, wird sie verschlossen und im Kühlschrank oder Keller aufbewahrt.

Einfrieren

Zutaten:

Vorbereitung:

Am einfachsten ist es, Weinblätter einzufrieren, aber Dolma aus solchen Rohstoffen ist sehr lecker und aromatisch.

1. Trockene junge Blätter, von Staub befreit, werden in einem Stapel von 10 Stück gelegt und jeweils zu einem engen Rohr gerollt, das mit einem Faden zusammengebunden wird.
2. Die Präparate werden in Plastiktüten im Gefrierschrank aufbewahrt.
3. Sobald Sie Dolma kochen möchten, nehmen Sie die Tuben heraus, überbrühen Sie sie mit kochendem Wasser oder tauen Sie sie auf natürliche Weise auf.

Im Kaukasus und im Nahen Osten ist Dolma eines der beliebtesten und gesunde Gerichte Daher wird es nicht nur im Sommer zubereitet, wenn die Rebe junge Blätter produziert, sondern auch zu anderen Jahreszeiten. Die meisten ermöglichen Ihnen dies verschiedene Wege Weinblätter ernten.

Weiße Weinblätter werden von Mai bis Juni gepflückt. Wählen Sie glatte Exemplare, die sich weich anfühlen und zudem kleine Äderchen aufweisen. Das Abreißen ist verboten:

• Blätter von Jungfern- oder Ziertrauben - sie werden berücksichtigt wilde Sorten, ungeeignet für Lebensmittel;
• Blätter, die von Pilzen und Schimmel befallen sind, sowie Exemplare, auf denen sich Insektenschädlinge befinden;
• Blätter in seltsamen Farben gefärbt: gelblich, weißlich oder cremefarben;
• Blätter, die auf einer Seite durch Sonnenbrand dunkler geworden sind;
• Blätter wachsen an einer Rebe in der Nähe der Fahrbahn.

Auch alte Blätter sollten Sie nicht sammeln, da diese Schadstoffe enthalten. In diesem Fall empfehlen erfahrene Gärtner, das 5., 6. und 7. Exemplar zu pflücken, gezählt von der Spitze der Rebe. Es empfiehlt sich, dass sie alle gleich groß sind.

Wie bewahrt man Weinblätter für den Winter auf?

Bei Bedarf können Sie die Blätter auch einfach einfrieren. Dazu müssen Sie sie zu Rollen zusammenrollen und falten Plastiktüte. Anschließend können Sie alles in den Gefrierschrank stellen. Wenn Sie Dolma kochen möchten, tauen Sie diese Blätter zuerst in kaltem Wasser auf und befolgen Sie dann das Rezept.

Achten Sie darauf, die zerrissenen Blätter zu sortieren, um verdächtige Exemplare zu entfernen. Spülen Sie jeden von ihnen mit Leitungswasser ab und schneiden Sie die Stecklinge ab. Wählen Sie nun eine der Methoden zur Vorbereitung der Blätter für den Winter:

1. Frische Lagerung. Rollen Sie die Blätter zu Rollen und jeweils 8-10 Stück. Beitrag von Gläser. Sterilisieren Sie sie etwa 30 Minuten lang im Ofen. Anschließend stellen Sie die Behälter an einen kühlen, dunklen Ort.
2. Beizen. Bereiten Sie eine spezielle Salzlake auf dem Herd vor: 2 EL. l. Salz pro 1 Liter Wasser. Gießen Sie die Marinade über die Blattrollen in den Gläsern. Letzteres über Nacht stehen lassen, am Morgen die Deckel schließen und in den Kühlschrank stellen.
3. Einmachen. Sammeln Sie 20 Blätter in einem Röhrchen. Legen Sie sie 3 Sekunden lang in kochendes Wasser und dann in kaltes Wasser. Legen Sie die Blätter in Gläser. Füllen Sie alles mit kalter Salzlake – 45 g Salz pro 1 Liter Wasser. Nach 2-3 Tagen 1 TL hinzufügen. Essig und rollen Sie die Gläser auf.
4. Salzen. Bereiten Sie eine 10 %ige Salzlösung vor. Nehmen Sie einen 1,5-Liter-Behälter und füllen Sie ihn hinein kalte Sole. Bewahren Sie Weinblätter an einem kühlen Ort auf. Vor Gebrauch müssen sie 2 Stunden in Wasser eingeweicht werden.

Unsere Hausfrauen sind es gewohnt, Kohlrouladen zuzubereiten, indem sie Fleisch und Reis in Kohlblätter einwickeln. Im Kaukasus gibt es ähnliches Gericht, nur dort verwendet Lammhackfleisch, das in Weinblätter gewickelt ist. Dieses Gericht heißt Dolma. Im Allgemeinen handelt es sich um eine Art Version unserer Kohlrouladen, nur in einer neuen Hülle.

Moderne Hausfrauen haben ziemlich oft damit begonnen, Dolma zuzubereiten, weshalb ich heute das Thema ansprechen möchte, wie man Weinblätter für Kohlrouladen für den Winter zubereitet.

So bereiten Sie Weinblätter für den Winter vor

Bevorzugen Sie bei der Auswahl der Blätter für Dolma weiße Rebsorten. Es ist ratsam, dass die „Hülle“ für das zukünftige Gericht jung ist und von einer Rebe geschnitten wird, die in einer abgelegenen Gegend abseits stark befahrener Autobahnen und Straßen steht. Tatsache ist, dass die Pflanzen entlang der Fahrbahn mit Abgasen und anderen schädlichen Dingen gesättigt sind, da sich alles auf den Blättern absetzt. Solche Pflanzen können gesundheitsschädlich sein.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Weinblätter für den Winter vorzubereiten: Einfrieren und Einlegen.

Schauen wir uns beide an:

• Einfrieren ist das Meiste erschwinglicher Weg Aufbewahrung von Flugblättern lange Zeit. Nehmen Sie dazu Weinblätter, spülen Sie sie gründlich ab und trocknen Sie sie ab. Legen Sie saubere Pflanzen in einen Stapel von 7–10 Stück, rollen Sie sie vorsichtig in eine Röhre und wickeln Sie sie ein Frischhaltefolie, in diesem Formular, senden Sie an Gefrierschrank. Bitte beachten Sie, dass die Blätter nach kaltem Wetter sehr zerbrechlich werden. Daher empfiehlt es sich, sie in einem separaten Fach aufzubewahren und vorsichtig aufzutauen. Bei richtiger Lagerung sind sie bis zu sechs Monate haltbar;
• Um Weinblätter für die spätere Lagerung einzulegen, müssen Sie Folgendes tun: Waschen und trocknen Sie die Pflanzen. Rollen Sie die sauberen Laken zu einer Röhre zusammen und geben Sie sie in ein Glas. Am besten schlagen Sie den Behälter aus
  Stellen Sie sicher, dass genügend Pflanzen für eine Dolma-Zubereitung darin sind. Jetzt müssen Sie die Marinade zubereiten, dafür 1,5 Liter warmes Wasser 2 EL verdünnen. l. Tisch salz. Die resultierende Zusammensetzung wird auf die Blätter gegossen. Da zwischen den Pflanzen aufgrund der Luft ein gewisser Leerraum entsteht, müssen Sie warten, bis die Sole die „Hohlräume“ füllt. Sie werden feststellen, dass sich weniger Marinade im Glas befindet. Füllen Sie den Behälter bis zum Rand. Lassen Sie die Gläser über Nacht in diesem Zustand. Zimmertemperatur. Morgens müssen Sie das Glas mit einem Gummideckel verschließen und in den Kühlschrank oder Keller stellen. Solche Blätter können bis zu 90 Tage gelagert werden. Dank der Marinade werden sie übrigens sehr zart, nach dem Salzen kann man sie innerhalb von 3-5 Tagen probieren.

Rezept für die Herstellung von echtem Dolma

Sie wissen jetzt, wie man Weinblätter für Kohlrouladen für den Winter zusammenrollt, aber lassen Sie uns auch das Rezept dafür besprechen Nationalgericht.

Um Dolma zuzubereiten, benötigen Sie:

• gehacktes Lammfleisch – 750 g;
• Reis (es ist besser, gedünstet zu nehmen) – 100 g;
• Weinblätter – 25 Stk.;
• Butter – 100 g;
• Salz, Gewürze und Kräuter nach Ihrem Ermessen.

Schritte zur Vorbereitung leckeres Gericht wird wie folgt sein:

• Die Weinblätter gründlich waschen und trocknen lassen;

• Wenn Sie ungekochten Reis genommen haben, überbrühen Sie ihn mit kochendem Wasser, da das Müsli sonst lange zum Garen braucht;
• Hackfleisch, vorbereiteten Reis und Butter vermischen;
• Wenn Sie Röstzwiebeln mögen, können Sie diese problemlos zum Hackfleisch hinzufügen;
• Mischen Sie nun die zukünftige Füllung gründlich. Vergessen Sie nicht, Salz und Gewürze hinzuzufügen. Danach können Sie mit der Bildung des Dolma beginnen;
• Legen Sie dazu ein Weinblatt auf den Tisch und geben Sie die Füllung in die Mitte. Ungefähr 1 Teelöffel;
• Konstruieren Sie einen Umschlag aus einem Weinblatt, damit die Füllung sicher verborgen ist;
• Wenn Sie aus kochen frische Bettwäsche, dann kann es sein, dass sich die Pflanzen entfalten. Um das Problem zu lösen, müssen die resultierenden Umschläge mit Faden befestigt werden, damit sie ihre Form behalten.
• Sobald Sie saubere Scheiben haben, legen Sie sie in einen Topf und füllen Sie sie mit sauberer Flüssigkeit. Das Wasser sollte etwa 2 Finger über die Schüssel hinausragen;
• Decken Sie das Gefäß mit einem Deckel ab und lassen Sie das Dolma bei schwacher Hitze mindestens 20 Minuten köcheln. Vor dem Servieren unbedingt die Fäden entfernen. Nach dem Garen lösen sich die Bleche nicht mehr.

Das ist alles für heute. Jetzt wissen Sie, wie Sie Weinblätter für den Winter konservieren, damit Sie sich und Ihre Lieben auch bei kaltem Wetter mit einem köstlichen Gericht erfreuen können.

Kochen Sie gerne, guten Appetit!