Bierfiltersystem. Filtersystem

Wir haben einen weiteren Text für das Profibeer-Portal geschrieben. Dieses Mal sprechen wir darüber, wie man die Maischefiltration beschleunigen kann.

Grundlagen

Bei der Maischefiltration wird die Süßwürze von unlöslichen Anteilen (gespaltenen Körnern) getrennt. Die Filtration erfolgt nach Abschluss des Maischens und wird in der Regel mit einer Wäsche kombiniert, bei der Wasser durch das Getreide geleitet wird, um so viel Extrakt wie möglich zu erhalten.

IN Zuhause gebraut Die gebräuchlichsten zwei Arten von Geräten, in denen die Filtration durchgeführt wird: ein Maischekessel und automatische Brauereien, ausgestattet mit einem Korbbehälter. Das Funktionsprinzip ist nahezu das gleiche: Der Behälter mit der Maische ist mit einem Zwischenboden mit Schlitzen ausgestattet. Die Kornschalen des Malzes setzen sich zusammen mit den übrigen großen unlöslichen Bestandteilen, die nicht durch die Schlitze gelangen können, auf dem Zwischenboden ab und bilden eine Filterschicht. Während die Würze die Filterschicht passiert, werden kleine unlösliche Anteile in dieser Schicht zurückgehalten, was zu einer relativ sauberen Würze führt.

Viele selbstgebaute Maischebehälter verwenden als Alternative zum Zwischenboden ein Schlitzrohr, und das Filtrationsprinzip ist ähnlich. Die Verwendung eines Maischebeutels ist etwas Besonderes; in diesem Fall wird die Filterfunktion nicht von der Kornschicht, sondern vom Gewebe des Beutels übernommen, einige Ansätze bleiben jedoch universell.

Trotz der scheinbaren Einfachheit des Prozesses kann die Filtration der Maische zu einem echten Albtraum werden. Dies kann nicht nur durch Fehler in den vorherigen Kochphasen verursacht werden, sondern auch durch unzureichende Ausarbeitung des Rezepts, technische Einschränkungen der Ausrüstung und sogar die Qualität der Rohstoffe. Im Folgenden werde ich einige Möglichkeiten zum Umgang mit schwierigen Filterfällen aufzeigen. Sie lassen sich grob in zwei Teile unterteilen. Der erste Teil hilft bei der Lösung des Problems, falls es bereits aufgetreten ist:

Treber schneiden

IN Industriebrauen Das Schneiden der Kornschicht ist ein völlig Standardverfahren und die Filtertanks sind mit speziellen Messervorrichtungen ausgestattet. Dies verhindert eine Verdichtung der Schicht und fördert eine bessere Auswaschung des Extrakts.

IN Heimausrüstung Diese Art des Kornschneidens wird nicht verwendet. Wenn die Filtration jedoch gestoppt oder zu langsam ist, kann die Schicht manuell geschnitten werden. Dies geschieht mit der schmalen Seite eines Spatels oder Brühpaddels.

Sie müssen parallele Streifen bis zur vollen Tiefe bis zum doppelten Boden schneiden, als ob Sie Brot schneiden würden. Zu schmale Gegenstände wie ein Messer sind nicht geeignet, da sich die Schicht dahinter fast augenblicklich zusammenzieht, ohne dass eine Wirkung erzielt wird. Zu breite Gegenstände hingegen stören die Filterschicht stark, was sich negativ auf die Filterqualität auswirkt. In jedem Fall ist beim Schneiden des Getreides darauf zu achten, dass die gefilterte Würze nicht zu trüb wird. In diesem Fall muss ein Teil der Würze in den Behälter zurückgeführt werden.

Maischetemperatur beibehalten

Da sich die Maische umso leichter filtrieren lässt, je höher ihre Temperatur ist, muss versucht werden, während der gesamten Filtration eine Temperatur von 75–79 °C aufrechtzuerhalten. Dies kann durch direktes Erhitzen des Behälters, Aufrechterhaltung der Temperatur durch Isolierung oder Erhitzen der Maische mit Spülwasser erreicht werden.

Wenn die Maische aus irgendeinem Grund zu stark abgekühlt ist, ist dies der letzte Ausweg, bevor Sie sie verwenden. Spülwasser, können Sie den dicken Teil der Maische nehmen und so etwas wie eine Abkochung machen und damit die Temperatur der restlichen Maische erhöhen.

Rücklaufwasserversorgung

Wenn die Filterschicht aus irgendeinem Grund zu fest gegen den Zwischenboden gedrückt wird, was die Filtration verhindert, können Sie Wasser in die entgegengesetzte Richtung zuführen. Dadurch wird die Filterschicht über dem Sieb angehoben und das Vakuum unter dem Zwischenboden beseitigt.

Im Falle einer problematischen Überlastung sollten Sie nicht mit einer deutlichen Geschwindigkeitssteigerung rechnen, da die Schicht schnell zurückfällt. Dies macht vielmehr Sinn, wenn Sie versehentlich selbst den Schuss auf den Doppelboden gezogen haben. Es ist zu berücksichtigen, dass diese Methode den Extrakt verdünnt und den Waschaufwand reduziert.

Den Brei vermischen

Streng genommen ist das Umrühren der Maische der letzte Ausweg. Danach noch einmal die Würze es wird schlammig werden und Sie müssen Zeit damit verbringen, es zu recyceln. Wenn das Problem nicht in Fehlern bei der Filtration liegt, sondern in der Verstopfung selbst, wird die Filtrationsrate während der Rezirkulation höchstwahrscheinlich wieder sinken.

Da man auf Mischen zurückgreifen musste, ist es sinnvoll, sofort Reishülsen (falls vorhanden) hinzuzufügen. Nach dem Mischen müssen Sie der Schicht Zeit geben, sich von selbst zu setzen. Es ist besser, die Würze so langsam wie möglich einzunehmen, um ein erneutes Absetzen zu vermeiden. Wenn Sie leiser fahren, werden Sie es auch weiterhin tun in diesem Fall, der beste Rat.

Überprüfen Sie Engpässe

Manchmal liegt das Problem möglicherweise nicht dort, wo Sie es vermuten. Anschlüsse, Änderungen des Rohrdurchmessers, Hähne, Pumpen, Bögen – all das sind Engpässe, die sich leicht mit Spelzen und anderen ungelösten Teilen des Malzes verstopfen können. In der Regel wird eine solche Verstopfung sofort zu Beginn der Filtration erkannt – die Würze fließt deutlich langsamer als üblich, Ausnahmen sind jedoch möglich.

Wenn aufgrund eines lockeren Sitzes von Maschen, Sieben usw. Da die Spelzen ständig weggespült werden, kann es mitten im Filtrationsprozess zu Verstopfungen kommen. Sie können dieses Problem lösen, indem Sie Wasser in die entgegengesetzte Richtung zuführen oder es ausblasen. Tun Sie dies jedoch auf keinen Fall mit dem Mund; eine Flüssigkeit mit einer Temperatur von etwa 80 Grad ist gefährlich. Wenn der Wasserhahn verstopft ist, hilft es manchmal, ihn für kurze Zeit schnell zu öffnen und zu schließen. Wenn das Problem jedoch an der Pumpe liegt, muss sie höchstwahrscheinlich zerlegt werden.

Heute werden wir über den Prozess selbst sprechen.

Die meisten Heimbrauer sind keine Befürworter einer gründlichen Bierfiltration, und es ist aufgrund des Fehlens teurer Ausrüstung praktisch unmöglich, Ergebnisse zu erzielen, die denen im Laden nahekommen. Andere erkennen gefiltertes Bier einfach nicht!

Allerdings ist jeder Brauer bestrebt, seiner Kreation einen schönen goldenen Farbton und Transparenz zu verleihen. Darüber gibt es im Internet eine anhaltende Debatte, die nie enden wird. Wie viele Menschen haben so viele Meinungen...

Aber in diesem Artikel möchte ich diese Informationen ein wenig systematisieren und einreichen fertiges Formular mit allen Vor- und Nachteilen.

Bierfiltration.

Die Bierfiltration zielt direkt darauf ab, Hefe, Tannine sowie einige Proteine ​​oder Schwebstoffe, wie sie auch genannt werden, aus dem Getränk zu entfernen. All dies beeinflusst den „schaumigen“ Geschmack, das Aroma und seine Transparenz.

Zu diesem Zweck verwenden Fabriken Filter, die Partikel mit einer Größe von bis zu 1 Mikrometer und manchmal sogar weniger auffangen können. Dadurch erhält das Bier den einzigartigen transparenten Goldton, den wir alle so gewohnt sind. Jedoch, dieser Prozess Es gibt auch Rückseite, worüber ich später sprechen werde. Am häufigsten wird in der Produktion eine mehrstufige Filtration eingesetzt, die einen gründlicheren Prozess gewährleistet. Es besteht darin, mehrere Filterstufen mit unterschiedlichen Zellgrößen zu verwenden, wobei die Größe mit jeder Stufe abnimmt, wodurch ein Verstopfen des dünnsten Filters in der letzten Stufe verhindert wird.

Auch in der Heimpraxis erfreut sich der Einsatz von Filtern großer Beliebtheit. Gleichzeitig empfehlen Brauereien, den Filter sehr sorgfältig auszuwählen. In der Regel wird ein normaler Wasserfilter verwendet (es ist jedoch besser, einen speziell für die Bierherstellung zu kaufen), wobei jedoch die Größe der Zellen berücksichtigt wird. Die Zellen sollten nicht zu klein sein, da dies sonst den Geschmack und das Aroma des zukünftigen Getränks beeinträchtigen und auch zu einer schnellen Verstopfung führen kann.

Wenn Sie sich entscheiden, zu Hause mit der Filterung zu beginnen, sollten Sie sich mit Ersatzkartuschen eindecken, da diese schnell verstopfen.

Der Nachteil der Bierreinigung Hefesediment, worüber ich oben gesprochen habe, ist eine Änderung des Ablaufdatums. Tatsache ist, dass das im Lebendbier enthaltene Hefesediment eine Art Konservierungsmittel ist, das zu mehr beiträgt Langzeitlagerung trinken Nach einer solchen Filtration und ohne weitere Pasteurisierung (die bei der Produktion verwendet wird) ist das Bier nicht lange haltbar.

Darüber hinaus ist der Filtrationsprozess ein weiterer Schritt, in dem das Getränk verunreinigt werden kann. Daher ist es notwendig, bei der Desinfektion aller Geräte sorgfältig vorzugehen.

Eine Alternative zur Filterung oder Trickserei für Heimbrauer.

Die meisten Brauer wenden bei der Zubereitung andere Tricks an klares Getränk, über die in fast allen Brauforen geschrieben wird:

• Verwenden Qualitätsmalz beim Bierbrauen, mit geringer Gehalt Eichhörnchen. Protein hat großen Einfluss auf die Trübung der Würze.
• Zusätzlich standhalten Proteinpause beim Maischen von Malz.
• Schnelles Abkühlen nach dem Kochen. Bei einem relativ schnellen Temperaturabfall koagulieren Eiweiß und Tannine und setzen sich an den Kesselwänden ab.
• Ein weiterer Trick beim Heimbrauen ist die Verwendung von irischem Moos oder Gelatine.
• Zeit. Wie sie sagen: „Die Zeit heilt.“ In unserem Fall filtert es auch. Im Moment der Reifung verzweigt sich das Bier.

Irisches Moos, Gelatine und Filterung.

Irisches Moos ist eine Rotalge, die 5-15 Minuten vor dem Ende des Würzekochens zusammen mit dem Hopfen hinzugefügt wird. Und beim Abkühlen „bindet“ es Eiweiß und Tannine und fördert deren schnelle Ausfällung, wodurch sie sich am Boden absetzen und das Bier ungefiltert und geklärt bleibt. In Geschäften wird irisches Moos in loser Schüttung oder in Tablettenform verkauft und ist relativ preiswert.

Im Gegensatz zu Moos wird Gelatine nicht beim Brauen verwendet, sondern erst bei der Nachgärung des Bieres. Dafür 12-15 gr. Gelatine wird in einem Glas Wasser aufgelöst, wobei das Wasser erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht wird. Und dann abkühlen lassen und zum Bier hinzufügen. Der Effekt ist ungefähr der gleiche.

Wenn Sie Ergänzungen haben, hinterlassen Sie diese in den Kommentaren.

Filtration hausgemachtes Bier zielt darauf ab, mehrere Ziele zu erreichen. Erstens dient dies dazu, das Produkt von Hefesedimenten zu reinigen. Es ist nicht sehr angenehm, ein berauschendes Getränk zu trinken, wenn am Boden des Glases eine Ablagerung aus weißen oder weißen Rückständen sichtbar ist. grau. Durch diesen Vorgang wird das Getränk transparent. Zweitens können Sie durch das Filtern von hausgemachtem Bier nicht nur Hefe, sondern auch Tannine entfernen. Dadurch wird der Geschmack des Produktes deutlich verbessert. Es ist unmöglich, Sedimente darin vollständig zu entfernen, aber es ist durchaus möglich, die Anzahl der Fremdpartikel, die den Geschmack des Getränks beeinträchtigen, auch ohne spezielle Ausrüstung deutlich zu reduzieren.

Wie wird Bier zu Hause gefiltert?

Um Fremdpartikel aus einem Getränk zu entfernen, können im Wesentlichen zwei Reinigungsmethoden angewendet werden:

— Filtrierung;

- Karbonisierung.

Die letzte Reinigungsmethode kann natürlich oder erzwungen sein. Beim Karbonisierungsprozess wird das berauschende Getränk mit Kohlendioxid gesättigt.

Der Filtrationsprozess für selbstgemachtes Bier kann stattfinden natürlich. Diese Methode zur Reinigung des Getränks ist sehr langwierig. Es verschwindet innerhalb weniger Monate.

Bier kann nur aus Partikeln gefiltert werden, die nicht kleiner als 1 Mikrometer sind. Völlig Nur die Kohlensäure des Getränks ermöglicht es Ihnen, Sedimente zu entfernen. Zur Durchführung ist es erforderlich Spezialausrüstung. Das Set besteht aus einem Fass und einem Zylinder mit Kohlendioxid. Um zu erreichen maximale Wirkung Nach der Reinigung wird das Getränk durch einen Filter geleitet und in Fässer abgefüllt. In eines dieser Metallfässer gegossenes Bier ist mit Kohlendioxid gesättigt. Unter Gasdruck wird die Hopfenflüssigkeit über einen Schlauch, der mit einem anderen Fass verbunden ist, in einen leeren Behälter gefüllt. Nach der Karbonisierung wird das Produkt in Flaschen abgefüllt.

Fässer werden zur Karbonisierung verwendet, da sie einem relativ hohen Luftdruck standhalten. Normale Fässer können während des Reinigungsvorgangs ihre Dichtung verlieren.

Bier wird mit einem speziellen isobaren System oder einer Pistole abgefüllt, die sich leicht an jedem Fass befestigen lässt. Durch die Filterung des Produkts wird der Reifungsprozess beschleunigt. Es muss nach Abschluss der Fermentationsstufe und -stufe von Verunreinigungen gereinigt werden Nachgärung. Mit speziellen Zusätzen können Sie den Prozess beschleunigen.

Welcher Filter ist besser?

Die Größe der Filtermaschenweite ist für die Qualität des Reinigungsprozesses von großer Bedeutung.

Aufmerksamkeit. Sehr dünn durchgegangenBierfilterkann Ihren Geschmack ernsthaft verändern.

Die optimale Zellgröße beträgt 1 Mikrometer. Eine feinere Maschenweite macht das Bier geschmacklos, während eine größere Maschenweite das Bier trübe macht. In der Industrie werden zur Reinigung des Produkts mehrstufige Filtrationssysteme eingesetzt. Für Hausreinigung Zwei Schritte genügen. Sie können selbst einen Filter erstellen. Für die zweistufige Produktreinigung werden Filtergewebe mit Zellgrößen von 5 und 0,5 Mikrometern verwendet. Für die einstufige Reinigung sollte das Netz eine Zellgröße von 1 Mikrometer haben.

In der Antike wurde gewöhnliches Stroh zum Filtern von Bier verwendet. Der einfachste Weg, das Produkt zu Hause derzeit zu reinigen, ist in einem Kanister. Das berauschende Getränk wird in einen Behälter gegossen, an dessen Hals ein Netzfilter angebracht ist. Die Flüssigkeit wird aus dem Kanister in einen leeren, sauberen Behälter umgefüllt.

Bier verträgt keinen Schmutz. Alle bei der Zubereitung verwendeten Gegenstände und Geräte müssen absolut steril sein.

Die Industrie stellt Filter in Plattenform her. Sie lassen sich sehr bequem von Schmutz reinigen. Sie können unterschiedliche Größen haben.

Alle Vor- und Nachteile des Filterns

Viele Getränketrinker bevorzugen ungefilterte Sorten.
Sehr oft wird dieses Bier als Live bezeichnet. Die Haltbarkeit ist sehr kurz. Normalerweise beträgt dies nicht mehr als 10 Tage. Gefiltertes Bier kann seine Eigenschaften behalten Konsumgüter von 3 bis 6 Jahren.

Gefiltertes Bier ist in puncto Gehalt einem Frischgetränk unterlegen nützliche Mikroelemente und der Grad der Geschmackssättigung.

Im gereinigten Produkt werden Geschmack und Aroma von Hopfen und Malz, die ihm eine besondere Würze verleihen, abgestumpft.

Wie erhält man klares Bier ohne Filterung?

Es gibt mehrere Möglichkeiten, zu Hause ein klares, berauschendes Getränk zuzubereiten. Dazu können Sie:

— Verwenden Sie zum Brauen des Produkts spezielle Malzsorten mit einem geringen Proteinanteil.

— 15 Minuten vor dem Ende des Kochens des Produkts irisches Moos hinzufügen. Diese Rotalge stammt aus dem Atlantischen Ozean.

— Fügen Sie dem Getränk Eisglas oder Gelatine hinzu. Wenn sie sich am Boden des Behälters absetzen, sammeln sie alle im Produkt suspendierten Partikel mit ein.

Beim Brauen von Bier im Kessel muss die gebraute Würze sehr schnell auf Gärtemperatur abgekühlt werden. Dadurch koagulieren die Proteine ​​und Tannine und setzen sich an den Wänden des Kessels ab.

Bierfiltrationsprozess von einem erfahrenen Brauer:

Beim Bierbrauen spielt die Maischefiltration eine wichtige Rolle. Es gibt verschiedene Filtermethoden, die zu Hause verwendet werden. Lassen Sie uns etwas detaillierter darüber sprechen und die starken und definieren schwache Seiten jede Maischefiltrationsmethode.

Wenn Sie Ihren Maischbottich selbst herstellen oder einen fertigen Maischebottich kaufen, sollten Sie darauf achten, wie die Maische gefiltert wird. Es gibt drei Hauptfiltrationsmethoden, die beim Heimbrauen üblich sind:

• Mit einem Mash-Beutel
• Doppelter Boden
• Kollektorsystem

Schauen wir uns nun jede dieser Methoden genauer an und erfahren Sie, wie sich die Maischefiltration mittels Senkboden von anderen Methoden unterscheidet.

Mit einem Mash-Beutel.

Durch die Verwendung eines Maischebeutels entfällt der Schritt des Maischefilterns. Mit diesem Ansatz nach dem letzten Temperaturpause Nehmen Sie einfach den Beutel aus dem Bottich und lassen Sie die Würze etwas abtropfen.

Zu den Vorteilen dieser Methode gehören:

• Bequemlichkeit
• Geschwindigkeit
• Verfügbarkeit

Allerdings bringt dieser Ansatz auch eine Reihe von Nachteilen mit sich:

• Inakzeptabel wann große Mengen Körner
• Der Beutel verhindert eine gleichmäßige Wärmeverteilung
• Verwendung eines Doppelbodens zum Filtern einer Maische.

Doppelter Boden.

Der Zwischenboden ist ein Blech runde Form mit vielen Schlitzen oder Löchern mit kleinem Durchmesser. Der Zwischenboden besteht üblicherweise aus Edelstahl. Bei Verwendung eines solchen Geräts wird die Würze unter dem Zwischenboden entnommen, wodurch verhindert wird, dass Getreide vor dem Kochen in die Würze gelangt. Dazu wird der Zwischenboden auf einem speziellen Ständer (Beinen) montiert.

Die Verwendung eines Zwischenbodens zum Filtern der Würze hat eine Reihe von Vorteilen:

• Hohe Effizienz
• Verfügbarkeit
• Benutzerfreundlichkeit
• Schützt das Getreide vor dem Verbrennen

Allerdings hat diese Filtermethode auch Nachteile:

• Bei Nicht-Standard-Kesseln ist die Auswahl schwierig
• Schwierig, es selbst zu machen
• Sie sind ziemlich teuer

Kollektor-Maischefiltrationssystem.

Das Kollektorsystem ist eine Art die goldene Mitte für Heimbrauer. Der Kollektor ist ein Rohr mit Querschlitzen. Die Länge und Form eines solchen Rohres kann sehr unterschiedlich sein und seine Herstellung ist sehr einfach und kostengünstig. Ich verwende ein Verteilersystem aus rostfreier Gasleitung – bei Bedarf kann die Form durch einfaches Biegen verändert werden. Ein solches System wird am Boden der Maische platziert, von wo aus die Würze entnommen wird. Die Qualität der Filtration und ihre Geschwindigkeit hängen von der Anzahl der Schlitze ab. Das Funktionsprinzip ist das gleiche wie beim Doppelboden. Derzeit gibt es in Geschäften Netzfilter, die als Sammler verwendet werden können, deren Verwendung jedoch aufgrund ihrer Weichheit und Verformungsneigung sehr schwierig ist.

• Vorteile des Kollektorsystems:
• Einfach zu verwenden
• Einfach herzustellen
• Billigkeit
• Kann jede beliebige Form haben
• Der Wirkungsgrad liegt bei etwa 90 %.

Dies ist jedoch nicht ohne Nachteile:

• Mangel an vorgefertigten Lösungen
• Der Wirkungsgrad ist geringer als der eines Doppelbodens
• Die Dicke der Kornschicht beeinflusst die Filtrationseffizienz
• Ziemlich schwierig zu reinigen

Eigenproduktion des Filtersystems.

Nachdem wir nun die 3 Maischefiltrationsmethoden kennengelernt haben, wollen wir kurz darüber sprechen, wie Sie sie selbst herstellen können. Wir werden ein anderes Mal ausführlicher auf die Herstellung einer Maischefiltrationsanlage eingehen und diese gesondert betrachten.

Da es am einfachsten und bequemsten ist, die Maische über ein Sammelsystem zu filtern, schauen wir uns die Grundprinzipien ihrer Herstellung an.

Erstens sollte die Größe des Systems eine maximale Abdeckung des Korns gewährleisten, während die Kornschicht möglichst groß sein sollte – dies erhöht die Effizienz des gesamten Systems.

Zweite wichtiger Punkt- das ist der Abstand zwischen den Rohren. Es sollte gleichmäßig sein und den gesamten Boden Ihres Maischebottichs bedecken. Dadurch wird die effektivste Maischefiltration gewährleistet.

Drittes Geheimnis effektives System Bei der Würzefiltration handelt es sich um den Abstand zwischen den Systemrohren und den Maischewänden – er sollte halb so groß sein wie der Abstand zwischen den Rohren.

Abmessungen des Würzefiltersystems.

Wenn wir über Beispiele und Größen sprechen, können wir die folgenden Zahlen angeben.

Nach dem Maischen enthält die Maische eine Mischung aus gelösten und ungelösten Bestandteilen; die wässrige Lösung der Extraktstoffe wird Würze genannt, die ungelösten werden Getreide genannt.
Die Hauptaufgabe der Filtration besteht darin, die Würze von den Körnern zu trennen.

Die Filtration gliedert sich in zwei Stufen: das Abtropfen der Würze und das Auswaschen der löslichen Bestandteile aus dem Getreide.

Also, das Filtersystem... Hier gibt es viele Möglichkeiten und jeder Brauer erfindet seine eigene Version.
Übrigens wurde früher, zu Beginn des 20. Jahrhunderts, gewöhnliches Stroh als solches Gerät verwendet. Heutzutage ist es schwer zu finden, also gehen wir einen anderen Weg.

Viele Optionen von Kupferrohr oder Edelstahl. Schneiden Sie über die gesamte Länge des Rohrs alle 1,5 cm Schlitze mit einer Breite von 0,5 oder 1 mm. Das Rohr kann komplett zerlegbar bleiben.

Sie können einige Teile löten. In diesem Fall müssen Sie nur reines Zinnlot ohne Bleiverunreinigungen verwenden. Wir sind dafür gesundes Bild Leben?)

Ich bin gegen die Verwendung von PVC-Geräten, seltsamen chinesischen Materialien und anderen gesundheitsschädlichen Geräten.

Manche Leute entfernen und passen das Edelstahlgeflecht von den Schläuchen an. Übrigens eine ausgezeichnete und kostengünstige Option.

Kann zum Maischen und Filtern verwendet werden.

Wer über eine ausgeprägte Vorstellungskraft verfügt, wird sich im Allgemeinen bestimmt etwas Eigenes einfallen lassen. Es ist möglich, ein Filtersystem, auch komplett mit Kessel, herzustellen.

Hier sind einige Beispiele, die ich im Internet gefunden habe:

Nach dem Maischen müssen Sie 10 Minuten warten, bis sich das Korn etwas am Boden des Maischebehälters absetzt und eine zusätzliche Filterschicht bildet.

Das Foto unten zeigt tolle Option Filtergerät. In diesem Fall können Sie sogar auf einen Stemmkran verzichten. Nach dem Maischen wird abgesaugt und die gefilterte Würze in einen anderen Behälter gegossen, der sich unterhalb des Niveaus befindet. Einfach und geschmackvoll)

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