Verkaufsförderung in Cafés. Entwickeln Sie günstige Artikel für Ihre Cocktailkarten – „Bananen“

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Werbeaktionen in Cafés und Restaurants fördern nicht nur die Werbung, sondern machen Ihre Besucher auch zu Stammgästen.

Es gelten Sonderangebote in Cafés und Restaurants unterschiedliche Bühnen Unternehmensentwicklung:

Anfangsstadium direkt nach dem Öffnen

– Werbeaktionen tragen zur allgemeinen Attraktivität der Gäste und zur Bildung eines Kundenstamms bei

Im Niedergang

– Werbeaktionen werden für Notfälle eingesetzt, wenn die Einnahmen in Cafés und Restaurants sinken

Im Prozess der Restaurantentwicklung

– Werbeaktionen begleiten den Restaurantentwicklungsprozess. Werbeaktionen sind eine wirksame Methode zum Verkauf neuer Gerichte, die in die Speisekarte aufgenommen werden, zum Testen von Gerichten und auch beim Rebranding eines Restaurants.

Ziele von Werbeaktionen in Cafés und Restaurants:

- Erhöhen Sie den Verkehr im Restaurant
- Verkaufszahlen steigern bestimmte Gerichte, die nicht besonders gefragt sind
- die Aufmerksamkeit des Zielsegments erregen
- Einführung des Marktes in neue Gerichte des Hauses

Die häufigsten Arten von Werbeaktionen in Cafés und Restaurants sind die folgenden:

Rabatte und Gutscheine, Treueprogramme.

Für treue Gäste, die Ihr Restaurant oder Café regelmäßig besuchen, werden Treueprogramme angeboten, die zu einer Erhöhung ihrer durchschnittlichen Rechnung führen. Zu dieser Aktionskategorie gehören auch verschiedene Clubkarten mit stabilem Rabatt, Sparkarten usw. Auch Rabatte und einmalige Gutscheine werden an Ihr Zielsegment verteilt und locken potenzielle Kunden zu einem Probebesuch im Restaurant. Ermäßigungen können für bestimmte Gesellschaftsgruppen oder Altersgruppen gewährt werden, beispielsweise für Kinder, denen Kindermahlzeiten kostenlos serviert werden, solange die Eltern von der Speisekarte bestellen

Profitables Angebot

– Menü zum attraktiven Preis, 2 Gerichte zum Preis von einem. Dieser Typ Sonderangebote sind für preiswerte Gerichte von Vorteil. Zum Beispiel Nudeln, Hühnchen, Erfrischungsgetränke, Suppen usw. Sie praktizieren auch Angebote wie „kostenlos“. Erfrischungsgetränk oder Dessert bei Bestellung von 2 Gerichten aus der Speisekarte“, usw.

Glückliche Stunden oder glückliche Stunden

– ein kurzer Zeitraum, in dem ein Café oder Restaurant Sonderpreise anbietet verschiedene Gerichte und Getränke von der Karte. Happy Hours sind in Zeiten geringer Restaurantauslastung am beliebtesten, wenn es darum geht, den Verkehr anzukurbeln und den Restaurantumsatz zu steigern. Zum Beispiel nach der Arbeit von 17:00 bis 19:00 Uhr

Tombolas und Lotterien, Quiz und Wettbewerbe für Restaurantgäste

Geschenke und Souvenirs

Relevant während der Eröffnung des Restaurants. Geschenke und Souvenirs mit dem Branding Ihres Restaurants werden beispielsweise am Eröffnungstag des Restaurants an alle Gäste oder an die ersten 20, 30 Gäste, die Ihr Lokal besucht haben, usw. verteilt. Geschenke und Souvenirs können bei der Bestellung bestimmter Gerichte aus Ihrer Speisekarte kostenlos dazugelegt werden. Ein Beispiel für diese Art von Werbeaktionen ist das berühmte Happy Meals-Menü für Kinder von McDonald's

Verkostungen oder Proben

– Verteilung kostenloser Proben bestimmter Arten von Gerichten oder Getränken. Verkostungen oder Samplings sind eine Art Event-Kampagne, die organisiert wird, um öffentliche Aufmerksamkeit auf ein neues Restaurant zu lenken oder Kunden von konkurrierenden Restaurants abzuwerben. Zusätzlich zum Vorführen verschiedene Geschmäcker Bei Speisen und Getränken trägt die Verkostung zum Restaurantverkehr und zum Verkauf anderer Gerichte bei

Der Einsatz bestimmter Werbeaktionen in Cafés und Restaurants variiert je nach Altersgruppe und Geschlecht der Kunden. Die Ergebnisse einer Studie der National Restaurant Association, gesponsert vom berühmten Portal LivingSocial, zeigten Folgendes:

59 % der Befragten in der Altersgruppe 18–34 bevorzugen Werbeaktionen, die über das Internet verbreitet werden, 53 % bevorzugen Werbeaktionen, die in sozialen Medien präsentiert werden. 68 % der Befragten möchten herkömmliche Broschüren und Speisekarten per Post erhalten. 68 % der Befragten im Alter von 18 bis 34 Jahren sind an Werbeaktionen in lokalen Zeitungen interessiert.

Gutscheine sind die beliebteste Art der Werbeaktion. 85 % aller Befragten sind bereit, Gutscheine zu nutzen, die sie von einem Restaurant erhalten haben.

74 % der Frauen nehmen an Werbeaktionen teil, die per E-Mail verschickt werden. Bei den Männern liegt der gleiche Wert bei 59 %.

Heutzutage reicht es nicht mehr aus, nur Werbeaktionen in Cafés zu aktivieren. Damit der Markt von Ihren Aktien erfährt, müssen Sie sie in verschiedenen Medien positiv bewerben. Abhängig von Ihrem Zielsegment, der Anzahl der Cafés und dem Budget sind die beliebtesten und wirksame Methoden Sind:

Veröffentlichung von Werbeaktionen auf Ihrer eigenen Website

Flyer oder Faltblätter erfreuen sich bei kleinen und mittleren Unternehmen großer Beliebtheit. Verbreitung durch persönlichen Kontakt auf der Straße, in der U-Bahn oder durch Guerilla-Marketing

Große Restaurantketten nutzen das Fernsehen, um Werbeaktionen zu bewerben

Richtig geplante Werbeaktionen in Cafés bringen immer eine gute Rendite.

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Neu

Arbeitstag eines Restaurantbesitzers

Der Arbeitstag eines Restaurantbesitzers unterscheidet sich stark vom üblichen Alltag im Büro. Sie müssen die normalen Arbeitszeiten vergessen, da der Restaurantbesitzer als Garant für sein Lokal fungiert. Zweifellos gibt Ihnen die Eröffnung eines eigenen Restaurants die Freiheit, die Sie sich wünschen, bringt aber auch eine große Verantwortung mit sich. Als Restaurantbesitzer sind Sie für Ihre Mitarbeiter, den Erfolg des Restaurants, seinen Ruf auf dem Markt und die Rentabilität Ihres Restaurants verantwortlich.

Leben und Marke

Entwicklung des Konzepts eines neuen Gerichts in einem Restaurant

Die Entwicklung des Konzepts eines neuen Gerichts in einem Restaurant beginnt mit seiner Visualisierung. Die Initiative, in einem Restaurant ein neues Gericht zu kreieren, kann vom Koch, dem Restaurantbesitzer, Restaurantgästen oder anderen Restaurantmitarbeitern (Manager, Kellner usw.) ausgehen.

Zwei Cocktails zum Preis von einem und weitere Alkoholspezialitäten.

Dies ist Happy Hour – trinken und glücklich sein.

Wo 632 9995, M. Sukharevskaya-Platz, 8, Gebäude 1
Wann Mo-Do 16.00–19.00, 13.00–17.00 Uhr
Das Schema „Zwei Getränke zum Preis von einem“ funktioniert, allerdings nur für bestimmte Menüpunkte.

Wo 624 4497, B. Lubyanka, 30, Geb. 2
Wann Mo-So 17.00–20.00, 13.00–17.00 Uhr
Aktion „Zwei zum Preis von einem“. Verteilt an „Mojito“, „ Bloody Mary"und mehrere andere Cocktails.

Wo 710 8805, B. Strochenovsky Gasse, 7; 8 926 520 7780, 2. Twerskaja-Jamskaja, 10
Wann Mo-So 18.00–20.00 Uhr
Alle Biere kosten 200 Rubel. Ausgewählte Arten starker Alkohol(Rum, Tequila, Whiskey, Gin) werden zu reduzierten Preisen angeboten. Einige Cocktails, zum Beispiel „Violator“ von Apfelsaft mit Wodka und Grenadine (250 Rubel), serviert nach dem Schema „Zwei zum Preis von einem“.

Wo 988 0874, Twerskaja, 7
Wann Mo-Fr 16.00–19.00 Uhr
Wenn Sie einen Cocktail von der Karte bestellen, ist der zweite Cocktail kostenlos.

Wo 692 8057, B. Dmitrovka, 5/6, Gebäude 5
Wann Mo 17.00–10.00 Uhr, Fr, Sa 13.00–12.00 Uhr
Einige Getränke, wie zum Beispiel Ballan Tine’s Whiskey (RUR 230), werden in doppelter Menge ausgeschenkt.

Wo 210 8767, Twerskaja, 12, Gebäude 2
Wann Mo-Fr 17.00—0.00 Uhr
50 % Rabatt auf vier Nudelsorten. Aber am wichtigsten ist, wenn Sie den Neon-Cocktail bestellen (nur ähnlich dem Long Island). von blauer Farbe) - das zweite als Geschenk.

Wo 692 0397, Kuznetsky Most, 6/3, S. 3
Wann So-Do 18.00–22.00 Uhr
Mittwochs bis 21.00 Uhr - kostenloser Cocktail für Mädchen. An anderen Tagen funktioniert das Schema „Zwei Getränke zum Preis von einem“.

Wo 787 6509, Nowoslobodskaja, 16a
Wann So-Do 16.00–19.00 Uhr
Spezielles Menü, Getränke, aus denen (z. B. Rum und Cola - 250 Rubel) nach dem Schema „Zwei zum Preis von einem“ serviert werden.

Wo 624 3636, B. Lubjanka, 24
Wann Mo-Do 16.00–19.00, 23.00–17.00 Uhr
Zwei Getränke zum Preis von einem. Der Rabatt gilt für die meisten Artikel auf der Barkarte.

Wählen Sie „Auszeit“. Einige Betriebe beschränken sich nicht auf Standardrabatte in einem engen Zeitraum und bieten noch verlockendere Aussichten.

Kommt schon, Mädels!
Wo , 649 2311, Nikitsky Blvd., 8a
Wann Mo-Fr 18.00–21.00 Uhr
Auf alle Cocktails gibt es 50 % Rabatt. Mittwochs finden „Bella, ciao“-Partys mit DJ für Mädchen statt, der Rabatt gilt auch nach 21.00 Uhr. Für das männliche Geschlecht wird der fehlende Rabatt durch die Fülle weiblicher Unternehmen in bester Stimmung kompensiert.

„Mojito“ gegen einen Kater
Wo , 995 5395, 1. Twerskaja-Jamskaja, 27, Gebäude 1
Wann Mo-Do 0.00–11.00 Uhr, Mo-So 5.00–11.00 Uhr
Von Montag bis Donnerstag abends und morgens zu jedem ein einfacher Cocktail(z.B. Whiskey und Cola) der zweite wird kostenlos abgegeben. Und morgens von fünf bis elf gibt es zwei Mojitos zum Preis von einem. Diese „Mojitos“ können natürlich der „letzte Keks“ sein, der einem schlecht wird, oder sie können die Situation retten, bevor man zur Arbeit geht.

Und iss einen Snack!
Wo , 988 1717, Strastnoy Boulevard, 8a
Wann Mo-So 17.00–20.00 Uhr
Bier, Hauswein und Cocktails aus der Martini-Sektion werden im Doppelpack serviert. Und auf Gerichte aus der Barkarte gibt es 20 % Rabatt.

Die ganze Nacht
Wo , 623 2594, Pokrovka, 16/16, Gebäude 1
Wann So-Do 0.00–6.00 Uhr
In „Crisis“ ist jeder Abend vor einem Wochentag voller Glück: Der gesamte Alkohol wird zum Preis von zwei für eins verkauft.

Zählen Sie nicht mehr
Wo , 233 7697, Sretenka, 1
Wann Mo-So 5.00-6.00, 17.00-18.00 – vier Whiskys mit Cola; 6.00–7.00 Uhr, 18.00–19.00 Uhr – drei Whiskys mit Cola; 7.00–8.00 Uhr, 19.00–20.00 Uhr – zwei Whiskys und Cola zum Preis von einem.
Das Schema scheint ziemlich kompliziert zu sein, aber es gibt keine Analogien dazu.

Restaurants auf der ganzen Welt führen regelmäßig Veranstaltungen durch verschiedene Aktionen um Kunden anzulocken, das heißt Sie und mich. Vom einfachsten " Happy Hour” und „Trink zwei, der dritte ist gratis“ bis hin zum Komplizierten und Originellen. Heute ist eine Geschichte darüber, wie dies „hier“ und in den Ländern der ehemaligen UdSSR geschieht.

Insolvente Kunden von Restaurants in Litauen können das sogenannte in Anspruch nehmen schnelle Ausleihe vor Ort. Um einen „Restaurantkredit“ zu erhalten, müssen Sie ein spezielles Formular ausfüllen und es zusammen mit Ihrem Ausweis dem Kellner übergeben. Es folgt ein Anruf eines Beraters eines Kreditunternehmens, der die persönlichen Daten der Person noch einmal überprüft. Wenn alles korrekt ist, wird das Geld sofort auf das Bankkonto des Kunden überwiesen. Sie können auf diese Weise ohne Sicherheit Kredite von 5 Litas (1,5 €) bis zu 1.000 Litas (290?) aufnehmen.

Moskauer Restaurant „Birlandia“ und Unterhaltungszentrum Samolet führte solche Aktionen durch. Bei der Bestellung einer Portion Ararat- oder Nairi-Cognac erhielt der Besucher eine Geschenkkarte mit einer Legende zu diesen Getränken. Und bei der Bestellung von zwei Portionen Ballantines – eines der Bücher aus der „Bestseller by Ballantines“-Sammlung. Das Geschenk wurde direkt nach der Bestellung überreicht.

Erwähnenswert ist das Moskauer Bento-Café, wo allen Besuchern besondere Aufmerksamkeit geschenkt wurde und Champagner ohne Einschränkungen bei einer Bestellung ab 300 Rubel angeboten wurde.

Jeder Gast konnte ein kostenloses Abendessen im Moskauer Geocafe gewinnen. Um 18.00 Uhr nahmen alle Kunden an einer Verlosung von Geschenken teil, darunter ein kostenloses Abendessen. Andere Preise waren nicht weniger erfreulich: ein kostenloses Dessert oder eine Flasche Wein sowie 50 % Rabatt auf die Rechnung.

Das Kiewer Restaurant „Mambo“ ist sogar unerträglich Sommerhitze sorgte für eine angenehme Überraschung für die Gäste. Die Werbung des Restaurants war einfach, aber originell: Der Rabatt auf die Küchenkarte entsprach der Lufttemperatur draußen.

In Moskau starteten Help Bar, Tema Bar, Tiki Bar, Dream Bar und Free Bar eine beispiellose Aktion – „Cocktails to Go“. Jetzt können Sie Ihren Favoriten von der Bar mitnehmen: Zum Mitnehmen wird alles serviert, was gesundheitlich unbedenklich herausgenommen werden kann – Cocktails mit Feuer müssen im Lokal eingenommen werden. Die Servierart hat keinen Einfluss auf die Getränkekosten – der Preis für Cocktails zum Mitnehmen entspricht dem Gegenwert eines Cocktails auf der Barkarte.

In der Kette orientalischer Restaurants gibt es „Shesh-Besh“. lange Tradition. Bei der Bestellung einer Kanne hausgemachter Wein Der Gast erhält das Recht, zu würfeln. Wer „sechs-fünf“ würfelt (so wird der Name des Restaurants übersetzt), bekommt den Krug Wein geschenkt.

Wir schließen unseren kurzen Rückblick darüber ab, wie unternehmungslustige Gastronomen um die Aufmerksamkeit potenzieller Kunden kämpfen.

Im Vereinigten Königreich gibt es mehrere teure Restaurants Besuchern war es erlaubt, Alkohol mitzubringen – kostenlos oder gegen einen geringen Aufpreis. Auf diese Weise unterstützen Betriebe BYO (Bring your own Bottle). Mitglieder des BYO Wine Club zahlen einen Jahresbeitrag von 99 £ (120 €) und haben die Möglichkeit, ihren eigenen Wein in ein teilnehmendes Restaurant mitzubringen. Gleichzeitig wird davon abgeraten, billigen Alkohol mitzubringen – eine Flasche Wein, die weniger als 12 Pfund (14,5 Euro) kostet, kann dazu führen, dass der Restaurantbesuch verweigert wird.

Das Restaurant Global Mundo Tapas in einem Vorort von Sydney ist das erste Restaurant der Welt, das traditionelle Papiermenüs durch iPads ersetzt. Das Management kaufte 15 iPad-Geräte für das Restaurant. Kunden können nun über eine speziell entwickelte iPad-Anwendung eine Liste mit Gerichten anzeigen und per Knopfdruck ihre Lieblingsgerichte auswählen. Zu jedem Gericht gibt es ein Foto und eine Beschreibung seiner Zusammensetzung.

In einem Vorort von Toronto wurde kürzlich ein Restaurant namens Chili's Grill eröffnet. und Bar. Dies ist das erste Mal in Nordamerika, dass linkshändigen Kunden der Vorzug gegeben wird. Diejenigen, deren linke Hand stärker entwickelt und dominanter ist, werden hier vorgestellt Besondere Aufmerksamkeit. Die Menüs hier öffnen sich auf die gleiche Weise wie Bücher in Israel – von links nach rechts. Gabeln finden rechts von den Tellern Platz, Messer links.

Das katalanische Restaurant Les Cols ist ab sofort zum Abendessen und Übernachten geöffnet. Neben dem alten Herrenhaus, in dem sich das Haus befindet, wurden fünf futuristische Suiten gebaut. Drinnen gibt es außer einer Minibar und einem kleinen Schrank nichts: keine Betten, keine anderen Möbel, keine Telefone, nur eine breite Couch. Während die Gäste in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant speisen, verwandelt das Zimmermädchen das Sofa in ein niedriges, bequemes Bett und füllt es warmes Wasser kleines Bad.

Die Gyopar-Bar in einem kleinen Dorf in der Nähe von Budapest hat eine öffentliche Bibliothek eingerichtet, in der die Gäste gleichzeitig trinken und lesen. Die Manager der Bar beschafften Bücherregale, stellten sie neben die Tische und füllten sie an einem Wochenende mit mehr als tausend verschiedenen Büchern, von Sammlungen antiker griechischer Mythen bis hin zu modernen Sportenzyklopädien. Den Besitzern zufolge ist ihre Einrichtung beliebt geworden, weil diejenigen, die nicht in eine gewöhnliche öffentliche Bibliothek gehen würden, zum Lesen und Trinken in die Bar kommen.

Der Besitzer eines Restaurants in Österreich hat unter Umgehung des Rauchverbots an öffentlichen Orten eine Aktion organisiert, die Raucher zu schätzen wissen wird. Er hat sich einfach die Lizenz als Inhaber eines Tabakkiosks besorgt. Jetzt essen, trinken und rauchen die Gäste in seiner Bar, in der ein Teil des Raums dem Verkauf von Zigaretten gewidmet ist. Der einzige Nichtraucherbereich ist ein kleiner Raum im Erdgeschoss. Hier liegt kein Rechtsverstoß vor, da das Rauchverbot nicht für Tabakläden gilt. Doch an ein Verbot des Essens und Trinkens in Tabakläden hat der Gesetzgeber noch nicht gedacht.

Dies ist wahrscheinlich das größte Material seiner Art im Internet. Ich empfehle, es zu Ihren Lesezeichen hinzuzufügen und es von Zeit zu Zeit zu überprüfen, vielleicht wird beim Lesen etwas angezeigt interessante Ideen. Ich werde sofort eine Reservierung vornehmen. Nehmen Sie nicht alle Ratschläge wörtlich. Es lohnt sich, das Format der Einrichtung und die Art der Besucher zu berücksichtigen. Manche Methoden können so übernommen und sofort umgesetzt werden, andere sind in keiner Form geeignet. Denken Sie darüber nach, vielleicht könnten einige der Ratschläge ein wenig überarbeitet werden. Oder vielleicht funktioniert eine Kombination der oben genannten Methoden für Ihr Unternehmen.

Je mehr Gründe es gibt, in Ihr Unternehmen zu kommen, desto besser.

Wenn Ihre Einrichtung keine Unterhaltungskomponente hat, fügen Sie diese unbedingt hinzu. Was genau es sein wird, hängt vom Thema ab. Das kann sein Live Musik, Brettspiele, Moderator oder Kreativteam mit Showprogramm.

Mottopartys locken Besucher an

Heutzutage ist Halloween sehr beliebt; Erwachsene verkleiden sich gerne und schmücken ihre Gesichter mit verschiedenen Motiven. Aber Sie sollten sich nicht nur auf diesen Urlaub beschränken. Hier eine kleine Liste von Ideen, die bereits in Etablissements zum Einsatz kommen und Besucher anlocken: Maskerade, Gangsterparty, Superheldenabend, Musical. Es ist nicht notwendig, sich selbst ein Szenario auszudenken; Sie können einen Urlaubsveranstalter einladen, der Erfahrung in der Durchführung hat ähnliche Veranstaltungen. Und wenn die Veranstaltung stattfindet Wochentage können Sie einen beeindruckenden Rabatt erhalten.

Nutzen Sie einfache und klare Werbeaktionen, um den Restaurantumsatz zu steigern

Werbeaktionen müssen konkret und attraktiv sein, damit der Kunde sofort versteht, welchen Nutzen sie ihm bringen. „Zwei zum Preis von einem“ oder „Drei zum Preis von zwei“ funktionieren fast überall hervorragend. Auch die folgenden Tipps lassen sich auf Aktien zurückführen, allerdings handelt es sich hierbei um konkretere Beispiele.

Erhöhung der durchschnittlichen Rechnung in einer Einrichtung mithilfe von „Großhandelspreisen“

Das Prinzip ist dieses. Machen Sie dem Besucher beim Kauf über einen bestimmten Betrag ein Geschenk. Beispielsweise hat ein Besucher eine Bestellung über 1.500 Rubel aufgegeben. Je nachdem, wofür er sich entschieden hat, sagen Sie ihm, dass Sie bei Bestellungen über 2000 Rubel ein Bierset als Geschenk erhalten, Fruchtscheiben, eine Flasche Champagner usw.

Etwas anderes anbieten, das zur aktuellen Bestellung passt

Abhängig davon, was der Kunde kauft, können Sie ein zusätzliches Produkt anbieten, das gut zur Bestellung passt. Croutons zum Bier, Dessert zum Tee usw. Aber sei vorsichtig. Dies sollte ohne Aufdringlichkeit geschehen. Mancherorts besteht das Personal stark darauf oder macht bei Ablehnung ein unzufriedenes Gesicht und verdirbt mit einem solchen Verhalten die Stimmung der Gäste.

„Fertigsets“ zur Vereinfachung der Auswahl und Steigerung des Gewinns

Diese Methode wird sehr erfolgreich beim Verkauf von Sushi und Brötchen eingesetzt. Dies kann auch in einem Café, einer Bar oder einem Restaurant funktionieren. Ein „Bier“-Set umfasst beispielsweise vier Gläser Bier und Nüsse, und der Kunde spart 200 Rubel. Ebenso können Sie sich Sets aus Speisen, Snacks und starken Getränken zusammenstellen.

Angebot teurer

Implementierung eines Treueprogramms

Geben Rabattkarten an Stammkunden oder für einen Scheck mit einer großen Bestellmenge.

Sammeln Sie Kontakte bestehender Kunden

Es ist viel einfacher und günstiger, eine Person anzulocken, die Sie bereits besucht hat und zufrieden war, als neue Besucher anzulocken. Es gibt mehrere Möglichkeiten:

• Ausfüllen eines kurzen Fragebogens durch Besucher für eine Belohnung oder einen Rabatt
• Ein Angebot, Ihrer Gruppe in einem sozialen Netzwerk beizutreten oder ein Konto zu abonnieren
• Wenn Sie eine Website haben, müssen Sie darauf Zähler installieren. Für den Anfang zumindest Google. Analytics und Yandex.Metrica. Sie erfassen alle Besucher Ihrer Seite und können ihnen bei Bedarf ein Angebot unterbreiten.

Zusammenarbeit mit bestehenden Kunden

• Veranstaltungsankündigungen in sozialen Netzwerken
• SMS-Newsletter mit Informationen zu Rabatten, Veranstaltungen usw.
• Retargeting ist eine Möglichkeit, eine Anzeige für Kunden zu schalten, die Ihre Website bereits besucht haben. Mehr Details diese Methode wird weiter unten besprochen

Gratis Wifi

Es gibt Menschen, die ihre Gadgets nicht loslassen. Viele Menschen sitzen in der Einrichtung, machen Fotos und posten sie in sozialen Netzwerken. Jemand muss einen wichtigen Brief für die Arbeit schicken. Ein schnelles und stabiles Internet wäre ein großes Plus.

Gerüche

Um herauszufinden, welche spezifischen Düfte Sie verwenden sollten, wenden Sie sich besser an einen Spezialisten. Sie können im Innenbereich eingesetzt werden, um eine angenehme Atmosphäre zu schaffen. Es ist also draußen, um die Passanten anzulocken.

Ausbildungsmeisterkurse

Wenn Ihr Betrieb sehr gut kocht leckere Steaks— einen Meisterkurs zum Kochen von Steaks durchführen. Wenn Sie einen Tanzclub haben, führen Sie Clubtanzunterricht durch. Wenn es sich um eine Karaoke-Bar handelt, organisieren Sie Gesangskurse.

Bankette und Firmenveranstaltungen

Wenn Sie keine Bankettdienstleistungen anbieten, verlieren Sie den größten Teil Ihres Gewinns. Weitere Informationen zur Kundengewinnung für Firmenveranstaltungen finden Sie unter.

Außenwerbung

Schilder, Banner, Säulen. Es ist sinnvoller, dies in Ihrer Nähe oder dort zu tun, wo es eine große Konzentration von Ihnen gibt Zielgruppe.

Helles Erscheinungsbild der Einrichtung

Erregen Sie die Aufmerksamkeit von Passanten verschiedene Wege. Helle Fassade, Schild, Leuchtreklame, Videoleinwand. Es ist wichtig, nicht nur Aufmerksamkeit zu erregen. Sie müssen sicherstellen, dass die Leute in Ihr Unternehmen kommen wollen. Präsentieren Sie tolle Angebote, schön gedeckte Tische, köstliche Gerichte, attraktive Getränke.

Verteilen von Flugblättern, um neue Kunden für das Café zu gewinnen

Flugblätter müssen spezifisch sein interessantes Angebot. Verwenden Sie in der Werbung nicht nur den Namen Ihres Cafés, sondern sprechen Sie über Sonderangebote, Highlights, Rabatte usw. einzigartige Gerichte, Themenpartys, neue Cocktails usw.

Machen Sie punktuelle Vorschläge

Machen Sie zum Beispiel am Mittwoch einen „Studententag“ und machen Sie bei Studierenden Werbung für die Veranstaltung. Oder „Fahrertag“ – eine Ermäßigung gegen Vorlage Ihres Führerscheins. Werbung in in sozialen Netzwerken Welche Arten von Platzierungsformaten es gibt, wird im Folgenden erläutert.

Mundpropaganda

Damit jemand über Ihr Unternehmen spricht, müssen Sie seine Erwartungen übertreffen oder ihn wirklich überraschen.

• Verschenken Sie Geschenke, Sonderangebote und Rabatte, die von Ihnen nicht erwartet werden. Beispielsweise erhält der siebte Kunde einen kostenlosen Cocktail usw.
• Ungewöhnliche, ungleiche Preise
• Produkte, die nirgendwo erhältlich sind
• Ungewöhnliches Innendesign

Geschäftsessen

Bieten Sie tagsüber preiswerte Mittagessen an. Auf den Tischen können Sie Informationen zu Themenpartys, Aktionen und Rabatten platzieren.

Affiliate-Marketing, um neue Kunden für das Restaurant zu gewinnen

Zusammenarbeit mit Unternehmen, die in der Nähe der Niederlassung ansässig sind

Durchführung verschiedener Lotteriewettbewerbe

Menschen lieben es, Geschenke zu bekommen. Veranstalten Sie verschiedene Gewinnspiele über soziale Netzwerke oder direkt in Ihrem Betrieb.

„Kreuzbestäubung“

Lotterien und Werbeaktionen können gemeinsam mit einem anderen Unternehmen, einem Schönheitssalon, einem Fotostudio, einem Taxiunternehmen usw. durchgeführt werden. Das Prinzip ist dieses. Sie laden sie zu einer Werbeaktion ein und geben ihnen zum Beispiel drei Gutscheine über 1000 Rubel in Ihrer Einrichtung, und von ihnen nehmen Sie Gutscheine für eine kostenlose Frisur, 5 kostenlose Taxifahrten, ein kostenloses Fotoshooting usw. ab. Je mehr Preise, desto eher beteiligen sich die Menschen an der Verlosung. Darüber hinaus können Sie vereinbaren, diese Aktion gemeinsam zu bewerben, wobei das Werbebudget mit der Teilnehmerzahl vervielfacht wird.

Kopieren Sie erfolgreiche Modelle

• Kopieren Sie Ihre Konkurrenten mit einer kleinen Modifikation. Achten Sie auf die Speisekarte, das Verhalten des Kellners und des Administrators. Geben Sie „Restaurant und den Namen Ihrer Stadt“ in Yandex oder Google ein. Öffnen Sie die ersten 10 Websites und sehen Sie, welche Ideen Sie übernehmen können
• Erinnern Sie sich an ein Geschäft, das Sie für sehr schwierig und wettbewerbsintensiv halten. Öffnen Sie 5–10 Websites, die dieses Unternehmen repräsentieren, und finden Sie interessante Ideen, die zur Werbung für Ihr Unternehmen angepasst werden können

Produkt „Lokomotive“

Verkaufen Sie ein Getränk oder Gericht sehr günstig (zum Selbstkostenpreis oder sogar noch günstiger), sodass es deutlich hervorsticht und Sie sich von anderen Lokalen abheben. Erzählen Sie uns in Werbematerialien von diesem Produkt.

„Anziehungskraft von beispielloser Großzügigkeit“

Machen Sie einen bestimmten Tag für Kunden sehr günstig. Wählen Sie einen Zeitpunkt, zu dem Sie normalerweise keine Kunden haben. Machen Sie es zu einem Tag der „Popularisierung“. Es ist sehr effektiv, solche Angebote über Coupon-Dienste zu bewerben; die beliebtesten davon werden im Folgenden aufgeführt

Erstellen Sie eine Website für Ihr Unternehmen

Die einfachste Website ist besser als keine Website. Es ist nicht notwendig, viel Geld in die Erstellung einer Website zu investieren. Eine einfache Visitenkarte kann für 3000-5000 Rubel oder sogar kostenlos erstellt werden. Ihr Kunde benötigt kein einzigartiges Design. Veröffentlichen Sie Fotos Ihres Lokals, Ihrer Speisekarte, Werbeaktionen, Lagepläne und Kontaktinformationen. In den meisten Fällen reicht dies aus. Es gibt viele kostenlose Konstruktoren, meiner Meinung nach der einfachste.

Karten und Verzeichnisse

Registrieren Sie sich für diese Dienste, es ist kostenlos und kann zusätzliche Kunden gewinnen:

• Yandex.Directory
• Google.Adressen
• Foursquare
• Yarmap

Thematische Portale

Registrieren Sie Ihr Unternehmen auf allen Websites:

Bewertungsportale

Erstellen Sie Communities und Konten in beliebten sozialen Netzwerken

Laden Sie dort aktiv Menschen, insbesondere Ihre Besucher, ein und belohnen Sie diejenigen, die mitmachen, mit Rabatten oder Geschenken. Sie können Gruppenmitglieder und Abonnenten kostenlos über Ihre Angebote informieren. Die Hauptsache ist, sie nicht zu stören. Sie sollten nicht mehr als zwei kommerzielle Aufnahmen pro Tag machen.

Werbung im sozialen Netzwerk „Vkontakte“, um Besucher in die Einrichtung zu locken

Zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels ist dies die am häufigsten besuchte Website in RuNet. An zweiter Stelle steht die Ressource Klassenkameraden. Im Vergleich zu anderen sozialen Netzwerken ist Werbung hier recht einfach. Die beliebtesten Werbemethoden

• Beiträge in thematischen Communities
• Werbung in Benutzer-Feeds
• Teaser-Werbung

Geotagging

Ein sehr interessanter Weg. Menschen machen Fotos an den Orten, die sie besuchen, und veröffentlichen sie in sozialen Netzwerken. Wenn ein Foto online gesendet wird, markiert es die Position des Standorts auf der Karte. Mit Hilfe von Werbung in sozialen Netzwerken können Sie diesen Menschen ein Angebot machen. Zum Beispiel diejenigen, die bei Wettbewerbern oder an anderen Orten in Ihrer Nähe feiern.

Schlagen Sie den Geburtstagspersonen vor, wie viele Tage vor ihrem Geburtstag

• Wenn Sie Kontakte sammeln und Ihr Unternehmen aktiv bewerben, werden Sie in wenigen Monaten eine beeindruckende Basis aufbauen. Sie können ihnen eine Nachricht mit senden Sonderangebot für Geburtstagskinder
• Über soziale Netzwerke können Sie Menschen, die bald Geburtstag haben, ein Angebot unterbreiten

Suchmaschinenoptimierung

Viele Menschen suchen in den Suchmaschinen Yandex, Google und Mail nach Cafés und Bars. Menschen geben in die Suchleiste Suchanfragen ein, die sie interessieren. Ziel der Suchmaschinenoptimierung ist es, sicherzustellen, dass Ihr Angebot an erster Stelle angezeigt wird. Es ist ziemlich lang und arbeitsintensiver Prozess, aber wer ganz oben ankommt, bekommt umsonst ein heißes, interessiertes Publikum geboten. Es gibt einen schnelleren und einfacheren Weg, in Suchmaschinen an die Spitze zu gelangen, aber dieser ist kostenpflichtig.

Kontextbezogene Werbung für Bars, Cafés, Restaurants

Es ermöglicht Ihnen, Anzeigen in kürzerer Zeit an den ersten Positionen von Suchmaschinen anzuzeigen. Mit der richtigen Einrichtung können Sie Ihr Unternehmen über diesen einen Attraktionskanal vollständig unterstützen. Wenn Sie diese Woche Ihre ersten Kunden aus dem Internet gewinnen möchten, machen Sie sich mit uns vertraut.

Thematische kontextbezogene Werbung

Im Gegensatz zu Suchmaschinen wird es nicht zum Zeitpunkt der Suche angezeigt, sondern Personen, die potenziell an Ihrem Angebot interessiert sein könnten

Experimente

Bestimmen Sie einen bestimmten Prozentsatz des Gewinns, den Sie monatlich in das Testen neuer Kanäle zur Kundengewinnung investieren. Es gibt eine Strategie wie „Gold Digger“. Sie testen verschiedene Kanäle und sammeln diejenigen, die für Sie am effektivsten sind.

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