Wie Käsekuchen im Esszimmer gebacken werden. So backen Sie Käsekuchen, damit sie fluffig und luftig sind

Heute laden wir Sie zum Kochen ein leckeres Gericht um Ihren Kindern und der ganzen Familie eine Freude zu machen – Käsekuchen im Ofen wie in Kindergarten. Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Fotos bieten wir Ihnen heute hier an, damit Sie die Aufgabe schnell und einfach bewältigen können. Syrniki - eine super Idee zum Frühstück, Snack oder Nachmittagssnack. Käsekuchen sind sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt und können daher für die ganze Familie zubereitet werden. Sie können Käsekuchen aber auch mit Tee, Milch und einer Tasse Kaffee servieren. Sauerrahm gemischt mit Honig passt hervorragend zu Käsekuchen, Marmelade, Konfitüre oder anderem Beerensauce. Also bereiten wir alle Zutaten vor und legen los. Ich empfehle Ihnen auch, diese vorzubereiten.

- Hüttenkäse – 300 gr.;
- Hühnereier – 1 Stk.;
- Zucker – 2 EL;
- Salz - eine Prise;
- Weizenmehl – ​​3 EL;
- Pflanzenöl – 1 EL;
- Semmelbrösel– 5 EL.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Bereiten Sie den Hüttenkäse vor; wenn er grob ist, reiben Sie ihn durch ein feines Sieb. Den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben. Sie können den Backofen auch sofort vorheizen und die Temperatur auf 190 Grad einstellen.




Eine große davon unter den Hüttenkäse schlagen Ei, hinzufügen Kristallzucker und buchstäblich eine Prise Salz. Bei Bedarf können Sie hinzufügen Vanillezucker oder etwas Zimt. Sie können Käsekuchen auch mit Rosinen, getrockneten Aprikosen oder anderen Trockenfrüchten backen. Die Zutaten glatt rühren.




Drei Esslöffel in eine Schüssel sieben Weizenmehl. Nochmals umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.




Geben Sie die Semmelbrösel vorzugsweise auf einen kleinen Teller Heimproduktion. Nehmen Sie die Quarkmasse mit einem Löffel, geben Sie sie in Semmelbrösel und panieren Sie sie.






Die Form leicht einölen und die Hüttenkäsemischung hineingeben. Die Form in den Ofen stellen und 15–20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist. Es kann heiß oder kalt serviert werden, vorzugsweise mit Sauerrahm oder Soße.





Guten Appetit!

Guten Tag, liebe Leser. Heute werden wir darüber sprechen, wie das Rezept für Käsekuchen im Kindergarten aussieht. Liebevolle Eltern möchten ihrem Kind das leckerste und gesündeste Essen bieten, und was könnte schmackhafter sein als Gerichte, die nach den Anforderungen von Kindergärten zubereitet werden. Solche Käsekuchen sind für die Kleinen gedacht, das heißt, sie schaden nicht nur nicht, sondern sind auch nützlich für sie. kleiner Feinschmecker. Außerdem müssen sie nicht frittiert werden. Dieses Gericht im Ofen gegart.

Kleine Tricks

Damit die Käsekuchen perfekt gelingen, ist es wichtig, das Rezept nicht nur zu befolgen, sondern auch zu berücksichtigen bestimmte Regeln bei der Verwendung bestimmter Zutaten.

1. Wenn Sie Mehl für den Teig verwenden, vergessen Sie nicht, es zu sieben. Es wird also mit Sauerstoff angereichert, und das trägt dazu bei fertiges Produkt wird so großartig wie möglich werden.
2. Bei der Zubereitung von Käsekuchen wird von einer großen Menge abgeraten frischer Hüttenkäse. Wir brauchen zumindest das von gestern. Wenn Sie frische Zutaten zum Teig hinzufügen, zerfällt das fertige Produkt.
3. Vor dem Kneten des Teigs ist es besser, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu erwärmen.
4. Im Rezept kann Mehl durch Grieß ersetzt werden. Sie müssen es zuerst mit Wasser füllen und warten, bis es aufquillt. Oder lassen Sie es nach dem Hinzufügen zum Teig fünfzehn Minuten lang quellen.
5. Um den Kaloriengehalt von Käsekuchen zu reduzieren, können Sie fettarmen Hüttenkäse und Milch verwenden.
6. Um die Pracht des fertigen Gerichts zu erreichen, verwenden Sie geringe Menge Backpulver.
7. Wenn Sie Rosinen hinzufügen möchten, müssen Sie diese zuerst waschen, trocknen und in Mehl wälzen. Dies ist notwendig, um es gleichmäßig im Teig zu verteilen.
8. Um ein zartes und schmackhaftes Gericht zuzubereiten, ist es besser, keinen grobkörnigen Hüttenkäse zu verwenden. Oder mahlen Sie es mit einem Mixer vor.

Klassische Version

Dank dieses Rezepts können Sie Käsekuchen aus Hüttenkäse backen, nicht schlechter als im Kindergarten. Zum Kochen muss der Ofen verwendet werden, anstatt in einer Pfanne zu braten. So erhalten Sie ein zartes Gericht, Hauptsache es darf nicht austrocknen. Sie können den Käsekuchen sofort nach dem Backen oder nach dem Abkühlen servieren. Wenn Sie nicht alles auf einmal essen können, müssen Sie es im Kühlschrank verstecken. Allerdings sollten Sie Käsekuchen nicht länger als vierundzwanzig Stunden lagern.

Um diese Option vorzubereiten, benötigen Sie:

• fettarmer Hüttenkäse – vierhundert Gramm;
• Ei;
• fünf Esslöffel Mehl;
• eine Prise Salz;
• Zucker - drei EL. Löffel;
• Kunst. ein Löffel frisch gepresster Zitronensaft;
• ein halber Teelöffel.

Rezept mit Grieß

Mit dieser Option erhalten Sie üppige Käsekuchen. Besonderheit dieses Rezept da haben sie statt Mehl hineingelegt Grieß. Durch die Verwendung von Grieß wird das fertige Gericht nahrhafter und kalorienreicher. Laut Rezept benötigen Sie:

• dreihundertfünfzig Gramm trockener, fettarmer Hüttenkäse;
• ein Ei;
• zwei EL. 2,5 Löffel - Prozent Milch;
• zwei EL. Löffel Grieß;
• zwei EL. Löffel Zucker.

Das fertige Gericht wird noch schmackhafter, wenn Sie Honig, Beerensauce oder Sauerrahm hinzufügen.

Käsekuchen mit Rosinen

Tolle Möglichkeit zur Diversifizierung bekanntes Gericht- hinzufügen neue Zutat. Die meisten Hausfrauen bevorzugen Rosinen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von nicht mehr als neun Prozent – ​​sechshundert Gramm;
• zwei Eier;
• eine Prise Salz;
• acht st. Löffel Mehl;
• zwei EL. Löffel Zucker;
• einhundertfünfzig Gramm Rosinen.

Jetzt wissen Sie, wie man Käsekuchen backt, genau wie im Kindergarten. Denken Sie daran, dass es lecker ist und zartes Gericht Es funktioniert, wenn Sie während des Garvorgangs alle Regeln befolgen. Vergessen Sie nicht, dass das Mehl gesiebt werden muss, dadurch wird es fluffiger. Fertiggericht. Denken Sie daran, dass Sie Grieß verwenden können, aber vergessen Sie nicht, dass Sie eine Weile warten müssen, damit das Müsli Zeit zum Quellen hat.

Zutaten

• Hausgemachter Hüttenkäse oder 9 % - 300 Gramm
• Zucker - 3 Tische. Löffel
• Mehl – ​​½ Tasse
• Salz – ¼ Teelöffel. Löffel
• Ei - 1 Stück
• Sauerrahm - 1 Tisch. Löffel
• Milch - 100 ml
• Vanille – auf einer Messerspitze

Zubereitungszeit 15 Minuten + 20 Minuten zum Braten und Backen.

Ergiebigkeit: 6 Portionen.

Ich mache Sie auf Käsekuchen wie im Kindergarten nach dem GOST-Rezept aufmerksam, solche Käsekuchen werden am häufigsten in Kindergärten, Schulen und anderen Orten zubereitet Gastronomie Ihr Geschmack ist delikat und stammt aus der Kindheit. Die Soße für Käsekuchen wird wie im Kindergarten mit Milch und Sauerrahm zubereitet, in diesem Fotorezept bereiten wir das auch zu. Es ergänzt den Geschmack von Hüttenkäse gut und verleiht ihm zusätzliche Süße.

In diesem Rezept werden die Käsekuchen zunächst leicht angebraten und dann im Ofen gebacken. Wenn Sie jedoch ein Gericht für kleine Kinder oder solche zubereiten möchten, bei denen frittierte Speisen kontraindiziert sind, verwenden Sie nur eine Garmethode – das Backen im Ofen. Und wenn Sie sich entscheiden, Käsekuchen wie im Kindergarten im Ofen zu backen, erfahren Sie im Rezept mit Fotos Schritt für Schritt, wie es einfach und schnell geht.

So backen Sie Käsekuchen wie im Kindergarten mit Milch und Sauerrahmsauce

Bereiten Sie alle Zutaten vor. Verwenden Sie zum Kochen trockenen, nicht nassen, natürlichen Hüttenkäse; Das Mehl durch ein Sieb sieben.

Hüttenkäse in eine breite Schüssel geben. Mit einer Gabel glatt rühren. Wenn der Hüttenkäse trocken und klumpig ist, verwenden Sie einen Mixer oder passieren Sie ihn durch ein Sieb. Fügen Sie dem Hüttenkäse ein Ei hinzu, 2 Esslöffel. Löffel Zucker, durch ein Sieb gesiebt 2 Esslöffel. Löffel Mehl, Salz, Vanille und alle Zutaten zu einer homogenen Masse vermischen. Dies kann auch entweder mit einer Gabel oder in einer Küchenmaschine erfolgen.

Käsekuchen formen. Legen Sie den Hüttenkäse auf eine bemehlte Fläche und formen Sie ihn zu einer festen „Wurst“. Schneiden Sie mit einem Messer 2 cm dicke Kuchen aus, wälzen Sie Mehl hinein und formen Sie mit einem Messer einen Käsekuchen in der richtigen runden Form.

Die Käsekuchen auf beiden Seiten jeweils zwei Minuten in einer cremigen und cremigen Mischung anbraten Pflanzenöl. Ich mache das, damit der Käsekuchen sich behaupten kann schöne Form und im Ofen nicht verteilt, aber Sie können diesen Schritt überspringen und sofort backen. Legen Sie zuerst die frittierten Käsekuchen darauf papierhandtuch, es wird überschüssiges Fett absorbieren.

Alle halbfertigen Käsekuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen Pergamentpapier. Legen Sie das Backblech für 5-7 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Bereiten Sie die Soße vor. 100 ml Milch bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, 1 Teelöffel Mehl, gelöst in 2 EL, hineingeben. Löffel warmes Wasser und 1 EL hinzufügen. Löffel Zucker. 3-5 Minuten lang rühren, bis es eingedickt ist. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen, saure Sahne hinzufügen und umrühren. So bekommt man die Soße für Käsekuchen, ganz wie im Kindergarten.

Käsekuchen dazu servieren Milch und Sauerrahmsauce, mit Sauerrahm oder Kondensmilch. Und wenn Ihr Baby Sie das nächste Mal bittet, Käsekuchen wie im Kindergarten zuzubereiten, hilft Ihnen ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos auf unserer Website ganz einfach dabei.