Aquariumheizung für Maische. Maischeerhitzer für Aquarien

Wie hochwertig der Mondschein ausfällt, hängt maßgeblich von der Gärtemperatur der Würze ab. Im Sommer lässt sich dies leichter kontrollieren. Doch in der kalten Jahreszeit, insbesondere im Winter, ist es auch zu Hause schwierig, die Temperatur zu regulieren. Insbesondere wenn der Prozess in einer Wohnung stattfindet, ist es nicht immer möglich, den optimalen Temperaturbereich von 24–28 °C sicherzustellen.

Wenn möglich, wird ein Behälter mit Maische in der Nähe von Heizkörpern aufgestellt und eingewickelt, um die Wärme zu speichern, was aufgrund des charakteristischen Geruchs, der von der Würze ausgeht, nicht immer zugänglich und bequem ist. Zudem funktioniert manche Hefe, auf deren Basis die Maische entsteht, nur bei 30°C (dies ist auf der Packung angegeben), dann ist auch im Sommer das Erhitzen des Sauerteigs notwendig. Auf eine zusätzliche Heizung kann man oft einfach nicht verzichten. Daher ist es sehr praktisch, wenn der Maischebehälter über eine eingebaute Heizung verfügt. Dies hilft, Temperaturschwankungen zu vermeiden, die Gärung zu beschleunigen und den Prozess nicht nur in der Wohnung, sondern auch im Landhaus, in der Garage zu organisieren.

So installieren Sie selbst eine Heizung in einem Tank

Wenn es nicht möglich ist, einen fertigen beheizten Behälter zu kaufen, können Sie das Heizelement selbst in den Tank einbauen.

Am beliebtesten unter Winzern ist der Heizer, mit dem Wasser in einem Aquarium erhitzt wird. Es ist leicht in Zoohandlungen zu finden. Das Gerät hält eine Temperatur von 20 bis 32 °C aufrecht, die einstellbar ist. Das Glasgehäuse ist absolut dicht und zuverlässig. Der Vorteil eines solchen Gerätes besteht darin, dass es in Zyklen arbeitet, wodurch ein für die Hefe schädliches Überhitzen der Maische und Kochen vollständig vermieden wird.

Elektroheizungen werden mit einer Leistung von 50 W und mehr verkauft. Bei der Auswahl der Leistung sollten Sie sich zunächst darauf konzentrieren, wie viel Maische pro Volumen eingeplant wird. Für 50 Liter ist eine Heizung mit einer Leistung von 100 W durchaus geeignet.

Dieser Thermostat ist sehr einfach zu bedienen. Wenn am Tank kein Wasserverschluss angebracht ist (nicht jeder nutzt ihn bei der Maischeherstellung nach dem klassischen Rezept), dann lässt sich das Gerät einfach mit Klammern am Behälterhals befestigen.

Es ist wichtig, dass die Heizung nicht mit der Metalloberfläche des Tanks in Berührung kommt, da dieser sonst platzen kann. Und es sollte durchschnittlich tief eingetaucht werden, um eine vollständige Erwärmung der Maische zu gewährleisten.

Am praktischsten ist die Verwendung eines Thermostats bei der Herstellung von Maische auf Basis von Zucker und Hefe. Ein Gerät, das in einen Behälter mit einem Most aus Obst, Gemüse oder Getreide gestellt wird, kann durchbrennen oder platzen, da die Partikel an der Oberfläche haften bleiben.

Um ein Säuern der Maische zu verhindern, ist am Gärtank eine Wassersperre angebracht. Es fördert den Abtransport von Kohlendioxid und verhindert den Eintritt von Sauerstoff. Damit der Thermostat den Anlasser beheizen kann, wird in diesem Fall ein Loch in den Tankdeckel gebohrt, durch das das Kabel des Heizelements gezogen wird. Dazu müssen Sie die Verbindung trennen, indem Sie den Stecker abschneiden. Dies wird höchstwahrscheinlich auch dann erforderlich sein, wenn der Gärbehälter hoch genug ist. Dem Thermostat liegt ein etwa einen Meter langes Kabel bei, das möglicherweise nicht ausreicht. Und wenn Sie das Gerät hineinstellen obere Schichten, dann wird es so sein
Erhitzen Sie nur einen Teil der Würze, der gerührt werden muss. Dann wird das Kabel verlängert erforderliche Länge und isolieren Sie die Verbindungen sorgfältig.

Zutaten für klassische Zuckermaische

Ein Win-Win- und einfaches Rezept, das als Klassiker bezeichnet wird – das ist die Zubereitung von Maische, die Zutaten wie Zucker, Wasser und Hefe enthält.

Wie viel Sie für Fugenprodukte nehmen müssen, hängt von der Menge ab Gärtank(es wird berücksichtigt, dass es nur zu 3/4 gefüllt ist) und die gewünschte Menge des fertigen Produkts.

Man geht also davon aus, dass auf 10 Liter Wasser 2,5–3 kg Zucker und 100 Gramm Zucker kommen. Trockenhefe (bei Verwendung von Presshefe - 500 g). Dies ergibt etwa 3 Liter Mondschein.

Solche Berechnungen können nicht als genau bezeichnet werden. Wie viel Alkohol freigesetzt wird, hängt von der Fermentationstemperatur, der Qualität der Zutaten und dem Design der Destille ab.

Die Qualität jeder Komponente klassisches Rezept sehr wichtig.

Bevor man der Würze Hefe hinzufügt, ist es besser, sie darin aufzulösen warmes Wasser Mit Zucker bestreuen und einige Minuten stehen lassen. Wie sie sich verhalten, hängt vom Verfallsdatum und sogar vom Hersteller ab. Viele Hersteller geben das Optimale an Temperaturregime Hefe funktioniert und es ist besser, dabei zu bleiben.

Gärung, Feststellung der Reife der Maische

Der Fermentationsprozess beginnt einige Stunden nach dem Mischen der Komponenten. In diesem Stadium sollte die Maische bei Bedarf erhitzt werden. Bei der Installation von Thermostatfühlern ist lediglich zu berücksichtigen, dass durch die starke Gärung zunächst die Temperatur der Maische ansteigt. Dies sollte nicht vergessen werden, um eine Überhitzung zu vermeiden.

Die Fermentation kann entweder sehr schnell oder langsam erfolgen. Bei kräftiger Gärung entsteht es dicker Schaum, die mit einer Kappe steigt. Daher ist der Behälter nicht vollständig mit Würze gefüllt. Rühren Sie den Schaum nicht um. Es wäre besser, einen Teil der Maische in ein anderes Gefäß umzufüllen und wenn die heftige Gärung zu Ende ist, was normalerweise nach ein paar Tagen der Fall ist, wieder umzuschütten.

Nachdem sich der Schaum gesetzt hat, wird am Behälter ein Wasserverschluss angebracht, bis die Gärung abgeschlossen ist.

Die Gärzeit der Zuckermaische beträgt 4 bis 14 Tage, der Durchschnitt liegt bei 10 Tagen. Es ist schwierig, genau zu bestimmen, wie lange dies dauern wird. Es kann immer anders sein.

Dabei helfen empirisch geprüfte Indikatoren feststellen, ob die Maische zur Destillation bereit ist:

1. Das zuverlässigste Zeichen der Bereitschaft ist ein bitterer Geschmack. Die fehlende Süße weist darauf hin, dass der gesamte Zucker von der Hefe in Alkohol umgewandelt wurde. Andernfalls sollte die Würze noch einige Tage stehen gelassen werden. Wenn der Starter länger als 10 Tage gestanden hat und süß schmeckt, dann sollten Sie Hefe hinzufügen, um den Gärprozess wieder in Gang zu bringen.
2. Der gereifte Sauerteig wird durchsichtig, da Hefe und Suspension zu Boden fallen.
3. Die fertige Maische gibt keine zischenden oder sprudelnden Geräusche von sich und es bilden sich keine Blasen auf der Oberfläche.
4. Der noch wirkende Sauerteig wird freigesetzt Kohlendioxid Wenn Sie also ein brennendes Streichholz mitbringen, erlischt es.
5. Ein paar weggeworfene Erbsen weisen darauf hin, dass die Würze gärt. Sie werden umkippen, während sie an der Oberfläche bleiben.
6. Die Destillationsbereitschaft wird durch das Fehlen von Blasen im Wasserverschluss bestimmt.
7. Verwenden Sie ein Hydrometer Genauer Weg. Wenn der Indikator den Wert eins (Zuckergehalt) nicht überschreitet, ist es Zeit, die Maische zu destillieren.

Besser ist es, wenn es insgesamt mehrere Indikatoren gibt.

Die Gründlichkeit jedes Zwischenprodukts technologisches Stadium Die Aufbereitung und die anschließende Destillation bestimmen die Qualität des Endprodukts. Der Fermentationsprozess dauert wichtiger Platz. Es ist notwendig, optimale Temperaturbedingungen sicherzustellen. Durch thermische Energie kann Hefe Zucker in Alkohol umwandeln und dabei andere Stoffe und Kohlendioxid freisetzen. Die Kälte verhindert, dass die Hefe ihre Wirkung entfaltet, die Hitze zerstört sie.

Bevor wir mit der Destillation von Mondschein beginnen, werden wir herausfinden, wie wir mithilfe von Geräten mit Thermostaten und verfügbaren Methoden den normalen, stets optimalen Zustand der Maische sicherstellen können.

Navigation

Die Arbeit lebender Hefe-Mikroorganismen hängt davon ab äußere Bedingungen. Ihre Ernährung erfolgt durch zuckerhaltige Würze. Produktionsintensität Nebenprodukte, zu dem auch Alkohol gehört, hängt von der Umgebungstemperatur ab.

Bei Temperaturen unter 18 °C findet praktisch keine Gärung statt. Mit der Erwärmung nimmt die Aktivität zu und erreicht einen optimalen Wert bei 26 ÷ 27 °C. Mit einer weiteren Temperaturerhöhung nimmt die Verarbeitungsintensität zu, die Qualität der Maische nimmt jedoch ab. Der Gehalt an schweren Alkoholen, Säuren und anderen gefährlichen Folgeprodukten steigt. Bei einer Temperaturerhöhung über 40 °C wird die Hefe abgetötet, die Gärung kann nicht wiederhergestellt werden.

Die Arbeitstemperatur der Hefe kann von 26 bis 27 °C abweichen; der genaue Wert einer bestimmten Sorte ist auf der Verpackung angegeben.

Methoden zur Stabilisierung der Temperatur, indem ein Behälter mit Maische in Decken oder andere wärmeisolierende Materialien eingewickelt oder in der Nähe von Heizkörpern oder Öfen aufgestellt wird, sind nicht wirksam. Die Unfähigkeit, den Erhitzungsgrad zu stabilisieren, verringert die Qualität der Fermentation.

Der Einsatz elektrischer Geräte vereinfacht die Aufgabe.

Der Thermostat mit Temperatursensor schaltet die Heizung ein, wenn die Temperatur unter den eingestellten Grenzwert fällt. Hitze erhöht die Temperatur, bei Erreichen der Obergrenze der Einstellung wird die Heizung ausgeschaltet. Durch das Abkühlen der Maische wird der Strom eingeschaltet und der Zyklus wird fortgesetzt. Die thermische Trägheit der Flüssigkeit sorgt dafür große Zeit Dauer des Ein- und Ausschaltens. Darüber hinaus ist jedes Einschalten, mit Ausnahme des ersten, deutlich kürzer als der Zeitraum, in dem die Heizung ausgeschaltet ist. Der zyklische Betrieb sorgt für Wirtschaftlichkeit. Automatisierung erhöht den Arbeitskomfort – eine häufige Temperaturkontrolle ist nicht erforderlich.

Verschiedene Heizgeräteausführungen bieten vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Äußerlich wird eine Umhüllung verwendet, bei der elektrische Matten unter den Boden des Behälters gelegt und ein spezieller isolierter Heizdraht um die Wände gewickelt wird. Die versiegelten Heizelemente befinden sich direkt im Maischevolumen im Behälter.

Für unsere Zwecke konfektioniert nutzen, industrielle Produktion Thermostatausrüstung, sinnlos. Sein Preis wird sich nur bei der kommerziellen Herstellung eines selbst hergestellten Produkts rechtfertigen.

Mit minimalen handwerklichen Fähigkeiten und der Bereitschaft, ein wenig Geld in den Betrieb zu investieren, können Sie schnell einen Vorwärmer für Maische herstellen.

Eingebauter Thermostat, Heizsensor ist vorzuziehen. Die Installation wird aus diesem Grund etwas Zeit in Anspruch nehmen geringe Menge Drähte verwendet. Die Schaltung ist bereits im Inneren des Gehäuses montiert, außen liegen zwei Stromversorgungskabel;

Die Platzierung in einem Zylinder mit Maische erregt die Aufmerksamkeit einer einfacheren Herstellungstechnologie. Bei einem versiegelten Thermostat reicht es aus, vor dem Eintauchen die Dichtheit des Stromkabeleingangs im Behälterdeckel sicherzustellen. Manche wollen nichts Fremdes in die Maische geben und stellen sie daher lieber draußen auf. Ärgerlicher. Es ist notwendig, alles an den Wänden zu montieren und eine Wärmedämmung zu schaffen. Achten Sie nach Möglichkeit auf ein dezentes Erscheinungsbild;

Einige Quellen empfehlen die Verwendung von Heizgeräten mit einer Leistung von 1 Watt pro Liter Maische für beheizte Räume und 4 Watt für Kühlräume. Das Vorhandensein eines Reglers verhindert in jedem Fall eine Überhitzung der Maische. Kaufen Sie zum oberen Limit, begrenzt durch Kosten und Größe.

Die Vielfalt der Möglichkeiten bietet ein weites Betätigungsfeld. Ein kreativer Ansatz wird Ihnen helfen, ein nützliches und funktionierendes Gerät zu schaffen.

Nehmen wir als Beispiel die Herstellung eines Behälters mit einem Aquarium-Warmwasserbereiter. Der Handel bietet viele Modelle unterschiedlicher Leistung an, die von verschiedenen Unternehmen in einer breiten Preisspanne hergestellt werden. Das gemeinsame Merkmal ist die Dichtheit der Struktur. Eingebauter Thermostat mit ergonomischem Einstellknopf und gut lesbarer Temperaturskala. Stromversorgung: 220 Volt.

Mit einer Aquarienheizung können wir uns an die Arbeit machen.

1. Wir stecken eine versiegelte Kabelverschraubung in das Loch im Deckel oder in der Wand des für die Maische ausgewählten Gefäßes. Hierbei handelt es sich um eine zweiteilige Kunststoffbuchse. Die Auswahl der Hülse erfolgt nach der Innengröße, die dem Außendurchmesser des Heizkabels entsprechen muss. Es kostet buchstäblich ein paar Cent.
2. Wir schneiden den Stecker des Kabels ab und fädeln das Kabel in das Eingangsloch ein, damit sich später die Heizung darin befindet. Die Länge des Drahtes ist so gewählt, dass das Heizkissen am Boden des Zylinders daran hängt, ohne den Boden zu berühren.
3. Wir schrauben den oberen Teil des Eingangs fest und klemmen den Draht mit einer Spannzange fest. Dadurch wird die Länge fixiert und gleichzeitig die Dichtheit gewährleistet. Durch Anpassen der Heiztemperatur stellen wir diese auf 28 Grad ein.
4. Durch Anschließen des Steckers und Isolieren der Windungen ist die Herstellung eines Maischebehälters mit regelbarer Elektroheizung abgeschlossen.
5. Mischen Sie die Würze, verdünnen Sie die Hefe und gießen Sie die Maische in den Behälter. Wir schalten die Heizung ein und warten auf das Ergebnis. Die Qualität des Ergebnisses ist in dieser Phase gewährleistet.

Die Temperatur ist der Hauptfaktor, der die Fermentationsgeschwindigkeit beeinflusst.

Temperatur ist Energie, je höher sie ist, desto schneller läuft der Stoffwechsel in der Hefe ab, die Moleküle Zucker, Glukose und die Hefe selbst bewegen sich schneller in der Maische, was bedeutet, dass die Hefe ihre Nahrung schneller findet und umgekehrt, je niedriger die Temperatur , desto langsamer geschieht alles.

Die optimale Gärtemperatur liegt bei 30 – 35 Grad.

Die Abhängigkeit der Fermentationsgeschwindigkeit von der Temperatur ist in der Grafik ersichtlich.

Der Einfluss der Maischetemperatur auf die Gärgeschwindigkeit.

Der Zeitplan funktioniert wirklich, ich habe ihn mehr als einmal überprüft.

Bei Temperaturen über 50 Grad stirbt die Hefe ab.

Wenn wir den üblichen Hefeanteil für Maische mit einem Hydromodul von 1:5 annehmen, sind das 100 Gramm gepresst oder 30 Gramm trocken Bäckerhefe, dann reift die Maische auf dem Höhepunkt des Diagramms von 34 Grad in 3 Tagen.

Wenn Sie mehr Hefe hinzufügen, reift die Maische bei dieser Temperatur noch schneller.

An der roten Grenze der Grafik, etwa 30 Grad, reift die Maische in 4 Tagen.

Bei etwa 25 Grad ist die Maische in 5 Tagen fertig.

Bei Temperaturen unter 25 Grad kommt es zu einem starken Rückgang der Gärungsgeschwindigkeit.

Wir denken, dass die Hefe irgendwie nicht funktioniert, aber tatsächlich ist die Temperatur der Maische gesunken, die Hefe frisst Zucker, aber langsam.

Um die Temperatur der Maische zu erhöhen, werden Aquarienheizungen eingesetzt und Gärbehälter isoliert.

Welche Macht Aquariumheizung Was wählen Sie für Ihren Gärtank?

Auf Aquarien-Websites wird empfohlen, eine Heizung mit minimaler Leistung zu verwenden, wenn sich der Gärtank in der Wohnung befindet, 1 Watt pro 1 Liter Maische.

Befindet sich die Maische in einem kalten Raum, in dem die Temperatur auf 0 °C sinkt, dann nehmen wir eine Heizung mit 4 Watt pro 1 Liter.

Für 50 Liter benötigen Sie bereits eine 200-Watt-Heizung.

Heizgeräte mit größerer Kapazität haben einen Nachteil: Hefe kann an der Oberfläche verbrennen, da sich die gesamte Temperatur auf einen Punkt konzentriert.

Die Lösung besteht darin, mehrere Heizgeräte mit geringerer Leistung zu verwenden oder einen Heizkörper für das Heizgerät zu bauen.

Wenn wir ein 50-Liter-Fass haben, brauchen wir eine 50-Watt-Heizung. Ein Tag hat 24 Stunden, multipliziert man also 24 mit 50 Watt, erhält man 1200 Watt pro Tag.

Gehen wir davon aus, dass die Maische bei 30 Grad vergärt, also mit der üblichen Hefedosis in 4 Tagen reift. Das heißt, wir werden für die Heizung ausgeben, 1200 mit 4 multiplizieren, wir erhalten 4800 Watt, aufgerundet auf 5 kW.

Eine kW kostet 5,38 Rubel, das heißt, wir multiplizieren 5,38 mit 5 und erhalten 26,9 Rubel. Der Preis für Braga wird um 27 Rubel steigen.

Wenn die Maische an einem kalten Ort aufbewahrt wird, können Sie die Hefedosis verdoppeln und so die Gärzeit und damit die Erhitzungszeit verkürzen.

Hefe erzeugt beim Verzehr von Zucker selbst mehr Wärme in der Maische.

Aquarienheizungen können bei AliExpress oder JOOM bestellt werden.

Heutzutage sind viele Menschen daran interessiert, selbstgemachtes zuzubereiten alkoholische Getränke: purer Mondschein, Chacha, Cognac, Whisky und andere Getränke. Eine große Auswahl an Geräten für die Mondscheindestillation ermöglicht es Ihnen, die Aufgabe so weit wie möglich zu vereinfachen und etwas zu trinken höchste Qualität. Moderne Brennereien haben ihre bevorzugten Ansätze zur Herstellung von Alkohol, aber keinen alkoholisches Getränk kann nicht ohne Brei gekocht werden. Dieses Produkt bzw. die Grundlage für die Herstellung von Mondschein ist eine fermentierte Mischung aus Wasser, Zucker und Hefe. Die Qualität des Mondscheins hängt von der richtigen Herstellung der Maische ab, aber auch das Temperaturregime, bei dem der Gärprozess stattfindet, spielt eine wesentliche Rolle. Daher denken viele Brennereien über die Anschaffung eines Maischeerhitzers mit Thermostat nach.

Erhitzer für Maische

Was ist ein Maischeerhitzer mit Thermostat und welches Modell dieses Geräts können Sie wählen?

Erhitzen der Maische

Braga ist der Grundrohstoff für die Herstellung von Mondschein. Heute gibt es große Menge Rezepte zur Herstellung von Brei, aber alle haben ungefähr die gleichen Anteile an Zutaten.

Um 1,1 Liter Mondschein zuzubereiten, benötigen Sie durchschnittlich 1 Kilogramm Zucker, 3-4 Liter Wasser und 20 Gramm Hefe. Die Zubereitung von Maische beginnt normalerweise mit dem Erhitzen von Wasser auf eine Temperatur von 70–80 Grad. Anschließend die vorbereitete Portion Zucker in das erhitzte Wasser geben und alles gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn die Masse zu schäumen beginnt, 25 Gramm hinzufügen Zitronensäure, und reduzieren Sie dann die Hitze auf dem Herd auf eine niedrige Stufe. Unter geschlossenem Deckel sollten die Rohstoffe eine Stunde lang gekocht werden.

Bei der Zubereitung der Maische sollte auf die Reinheit des Wassers geachtet werden, aus dem sie hergestellt wird. Dazu sollten Sie 24 Liter Wasser nehmen und ein bis zwei Tage ruhen lassen. Nach dieser Zeit sollten Zuckersirup und Wasser in den Behälter gegossen werden, um Brei zu bilden (der Behälter ist maximal zu drei Vierteln gefüllt). Anschließend sollten Sie das Hefebrikett gründlich durchkneten und zur Maischezubereitung geben.

Die Gärung dauert in der Regel 4–5 Tage und die Maische selbst gärt bei einer Temperatur von 21–36 Grad. Wenn die Temperatur zu niedrig ist, beginnt der Prozess der Hefeaktivierung und die Qualität der Maische ist für die Herstellung von Mondschein ungeeignet. Wenn die Temperatur 36 Grad überschreitet, wird die Hefe zerstört und die Maische funktioniert wiederum nicht. Vielen Brennereien gelingt es, mit improvisierten Mitteln die notwendigen Temperaturbedingungen für die Gärung der Rohstoffe zu schaffen: dicke Decken, alte Pelzmäntel, Jacken usw. Aber auch dieser Ansatz der Maischeherstellung erlaubt keine Kontrolle der Temperaturbedingungen der Gärung. In diesem Fall hilft den Brennern ein Maischeerhitzer, der mit einem Thermometer ausgestattet ist.

Ein Maischeerhitzer mit Thermometer hat viele Vorteile:

1. Die gewünschte Temperatur ist in wenigen Sekunden eingestellt.
2. Der Thermostat ist sehr empfindlich, weshalb er die für die Gärung erforderliche Temperatur perfekt aufrechterhält.
3. Das Heizelement weist einen hohen Wirkungsgrad auf.
4. Wenn es sich um einen Aquariumheizer handelt, ist dieser mit hochwertigen Saugnäpfen ausgestattet, mit denen Sie das Gerät fest im Behälter fixieren können.

Wichtig: Der Heizthermostat darf nur zur Maischeherstellung aus Zucker verwendet werden! Wenn ein solches Gerät in einen Behälter mit gärenden Obst- und Getreidestücken gestellt wird, überhitzt es sofort und platzt, da verbrannte Obst-, Getreidestücke usw. am Körper des Geräts haften bleiben.

Wie benutzt man?

Schauen wir uns anhand eines Beispiels die Besonderheiten beim Betrieb eines Aquarium-Maischeerhitzers an. Installieren Sie zunächst ein Paar Saugnäpfe (falls vorhanden) am Heizgerät und stellen Sie es ein gewünschte Temperatur. Drehen Sie dazu den Temperaturregler auf die gewünschte Markierung. Dann müssen Sie einen Ort im Behälter auswählen, an dem der Maischeerhitzer installiert werden soll. Erfahrene Brennereien empfehlen die Installation einer Heizung mit Thermostat am Boden des Behälters, wo der Fermentationsprozess stattfindet.

Nachdem Sie das Heizgerät im Behälter installiert haben, können Sie mit dem Anschließen des Netzkabels beginnen. Der Auslass selbst sollte höher und weiter davon entfernt liegen. Wenn der Behälter mit der Maische über einen Wasserverschluss verfügt, müssen Sie ein wenig an der Gestaltung der Heizung arbeiten. Schneiden Sie zunächst den Stecker ab und lassen Sie 10 Zentimeter Draht übrig. Das Heizkabel sollte dann durch die Abdeckung geführt und wieder an den Stecker angeschlossen werden.

Beim Betrieb des Maischeerhitzers sind folgende Sicherheitsvorkehrungen zu beachten:

1. Die Heizspannung muss mit der Versorgungsspannung übereinstimmen.
2. Entfernen Sie die eingeschaltete Heizung nicht aus der Maische. Um Schäden am Gerät zu vermeiden, sollten Sie es erst nach 15 Minuten vom Stromnetz trennen und dann aus dem Maischebehälter entnehmen.
3. Wenn das Kabel beschädigt ist, darf das Heizgerät nicht verwendet werden.

Beim Kauf eines Heizgeräts mit Thermostat sollten Sie die Menge der zubereiteten Maische berücksichtigen. Bei der Berechnung der Leistung des Gerätes sollten Sie sich an folgendem Verhältnis orientieren: 1 Liter Maische = 1 Watt Leistung. Das heißt, eine 50-Watt-Heizung reicht aus, um fünfzig Liter Rohstoffe zu erhitzen. Steht der Behälter mit Maische in einem kühlen Raum, dann benötigt 1 Liter Maische 4 Watt.

Sie können einen Maischeerhitzer in einem Fachgeschäft oder einem Geschäft kaufen, das Aquarienprodukte verkauft.

Wir wissen bereits, dass für eine optimale Gärung die Maische gepflegt werden muss. Bei bestimmte Bedingungen Durch die Arbeit der Hefe und die Erzeugung von Wärme bringt sich die Flüssigkeit auf die gewünschte Temperatur. In manchen Situationen ist es jedoch unmöglich, die Maische zu erwärmen Es ist eine zusätzliche Heizung oder Isolierung erforderlich. Zu diesem Zweck kamen Mondscheiner auf die Idee, es zu verwenden Aquarium-Breierhitzer mit Thermostat.

Wir haben dieses Problem untersucht und sind zu dem Schluss gekommen, dass die meisten Die beste Option- Das Heizung Xilong AT-700 100 Watt (500 Rubel). Es ist ziemlich genau und kann damit arbeiten Volumen bis zu 70 Liter. Sie können es bei AliExpress oder in vielen Fachgeschäften für das Heimbrauen kaufen.

Weil günstig und genau.

Wir arbeiten nicht mit dem Hersteller oder anderen Geschäften zusammen, die es verkaufen. Aber den Bewertungen von Schwarzbrennern nach zu urteilen, ist es hier optimales Preis-/Leistungsverhältnis. Viele Modelle erhöhen die Temperatur über die im Thermostat angegebene Temperatur, andere sind zu teuer (selbst bei AliExpress gibt es Optionen für 2-3.000 Rubel). Und dieses funktioniert großartig.

Mit der Zeit gewöhnen Sie sich an alle Geräte. Durch Ausprobieren finden Sie die richtige Temperatur für sich und können beruhigt arbeiten. Wenn Sie aber sofort einigermaßen erfolgreich durchstarten wollen, dann greifen Sie gleich zum AT 700.

Wie man es richtig anwendet und welche Temperatur man einhalten sollte

Ein geeignetes Heizgerät ist im Lieferumfang enthalten Trottel, die an der Innenfläche befestigt sind Destillierkolben. An ihnen ist eine Heizung angebracht. Es muss immer in Wasser eingetaucht sein, sonst kann es fast augenblicklich durchbrennen (analog zu einem normalen).

Mit dem Thermostat können Sie die von uns benötigte Temperatur einstellen (Bereich von 18 bis 32 Grad). Da jeder Mensch anders arbeitet, können wir keine genaue Zahl nennen. Die gewünschte Temperatur Sie müssen die Maische in mehreren Chargen testen, damit die Flüssigkeit gut gärt, aber nicht kocht. Streben Sie zunächst eine Temperatur von 22–24 Grad Celsius an.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Der Thermostat kann täuschen, deshalb überwachen Sie die Heizung mit einem Thermometer.

1. Wir installieren Saugnäpfe im Inneren des leeren Gärbehälters (vorzugsweise an der Bodenwand, damit der Erhitzer nicht mit Zucker bedeckt wird).
2. Wir reparieren das Heizelement.
3. Gießen Sie den Brei in den Behälter und mischen Sie, um unser Gerät nicht zu beschädigen.
4. Decken Sie den Deckel ab, stellen Sie die Temperatur ein und schalten Sie ihn ein.
5. Wir überwachen den Prozess regelmäßig, damit nichts über 30–35 Grad steigt.

Dieses Gerät ist nur geeignet für Zuckerbrei . Leider können Obst- und Getreidedestillate beim ersten Erhitzen regelrecht ausbrennen.

So entfernen Sie den Draht vom Gärtank und sorgen dafür, dass er dicht bleibt

Viele Leute benutzen es, daher erschwert der aus dem Behälter herausragende Draht das Schließen des Deckels. Diesbezüglich der Autor des Youtube-Kanals Gourmet Ich habe ein Lehrvideo aufgenommen, in dem ich die Lösung für dieses Problem gezeigt habe.

Der Ansatz erfordert Grundwissen Elektriker, da das Abschneiden des Steckers, das Trennen der Drähte und das Verlängern der Länge ziemlich gefährlich ist. Befolgen Sie die Sicherheitsvorkehrungen und alles wird gut, auch wenn hier der Draht immer noch ins Wasser abgesenkt werden muss, egal aus welcher Perspektive Sie ihn betrachten. 🙂

So lösen Sie das Problem mit einem kurzen Draht mit Ihren eigenen Händen

In fast 100 % der Fälle Schwarzbrenner Die Länge der Heizung reicht nicht aus.

Um nicht jedes Mal an der Steckdose zu ziehen und sich Sorgen zu machen, dass der Draht in die Maische fällt, müssen Sie dies tun Erhöhen Sie die Länge mit einem anderen Kabel. Kaufen Sie einen identischen Draht, verbinden Sie die Kupferdrähte miteinander, isolieren Sie das Metall und schon können Sie mit der Arbeit beginnen.

Versuchen Sie, den Verbindungspunkt der Drähte nicht in Brei oder Wasser zu ertränken. Es sollte nichts Schlimmes passieren, aber man muss bei solchen Dingen kein Risiko eingehen.