Prosecco (Prosecco) ist ein Schaumwein italienischer Meister. Was ist eine Lichtung: Definition
Wenn Sie in einem Traum aus der Ferne einen Wald sehen, deutet dies auf tiefe Traurigkeit über die hellen Tage hin, die unwiederbringlich vergangen sind.
Wenn Sie sich in der Dunkelheit eines dichten, undurchdringlichen Dickichts befinden, werden Sie einer auf den ersten Blick äußerst einfachen Aufgabe in Wirklichkeit nicht gewachsen sein.
Ein Spaziergang durch den Wald und das Sammeln von Beeren oder Pilzen wird Ihnen beim Theater- oder Konzertbesuch große Freude bereiten.
Sich in einem Frühlingswald wiederzufinden und die ersten Blumen zu pflücken, ist ein Zeichen einer glücklichen Ehe.
Ein Sommerwald an einem schönen sonnigen Tag bedeutet Glück und eine Geschäftswende zu einem positiven Ergebnis.
Ein Herbstwald in Gold und dem Purpur der fliegenden Blätter ist ein Vorbote eines Konflikts zwischen Ihren Interessen und den Ansprüchen Ihrer Partner.
Wenn du dich im Wald siehst Winterzeit- das deutet auf Ruin, Not und Arbeitssuche hin.
Durch festes Totholz im Wald zu waten, bedeutet vermeidbare Verluste.
Ein laubabwerfendes junges Wachstum ist ein Zeichen dafür, dass Ihre Träume und Sehnsüchte wahr werden, und zwar früher als erwartet.
Kiefernwald deutet darauf hin, dass Sie im Streit um die Aufteilung des Eigentums eine für Sie vorteilhafte Lösung finden werden.
Im Traum durch ein verbranntes Waldgebiet zu gehen, bedeutet eine Wende zum Schlechten.
Zu sehen, wie ein Wald von einem verheerenden Feuer verschlungen wird, bedeutet die erfolgreiche Umsetzung von Plänen, die es Ihnen ermöglichen, an Ihre Stärke und Kreativität zu glauben.
Entwurzelte Bäume in einem Wald zu sehen, der von einem schrecklichen Hurrikan heimgesucht wurde – ein solcher Traum lässt die Gefahr ahnen, dass Sie Ihre Zeit, Gesundheit und Ihren Reichtum auf der Suche nach zweifelhaften Freuden verschwenden.
Wenn Sie im Wald singen, stehen Ihnen Tage voller Spaß und voller Aktivität mit Ihrer Familie bevor.
Hören Sie Waldvögel singen – erwarten Sie Enttäuschung von der Person, die Ihr Herz höher schlagen ließ.
Wenn Sie totes Holz unter Ihren Füßen knacken hören oder abgefallenes Laub rascheln hören, bedeutet das, dass Ihnen ein trauriger Verlust bevorsteht.
Das Rascheln der dichten, ausladenden Kronen riesiger Bäume über Ihrem Kopf ist ein Zeichen für zukünftigen Erfolg und Ruhm.
Wenn Sie und Ihre Freunde ein Picknick am Waldrand machen, haben Sie in Wirklichkeit ein privates Date mit einem heimlichen Freund.
Wenn Sie in einem Traum von der Spitze eines hohen Baumes aus auf den Wald blicken, in den Gott weiß, wie Sie gelandet sind, können Sie mit einer schnellen Beförderung rechnen.
Wenn Sie Reisig für ein Feuer im Wald sammeln, ist dies der Beginn eines Kampfes um Erfolg, der für Sie glänzend enden wird.
Das Fällen von Bäumen im Wald bedeutet Trauer und Kummer. Eine Waldlichtung oder Lichtung sehen – in Wirklichkeit werden Sie unerklärliche Angst verspüren und völlig allein sein.
Wenn Sie sich in einem dichten Wald verirren und ihn umkreisen, ohne jegliche Orientierung und Zeitgefühl, erwarten Sie Misserfolge im Beruf und familiäre Unstimmigkeiten.
Wenn es gleichzeitig im Wald schnell dunkel wird und es plötzlich heftig und kalt regnet, dann müssen Sie in Wirklichkeit eine Zwangsreise antreten. Den Wald anzurufen bedeutet, gute Nachrichten zu erhalten.
Wenn Sie sich in einem Traum in einem tropischen Wald befinden und sich im Rahmen einer Expedition durch den dichten, fast undurchdringlichen Dschungel bewegen, erwarten Sie eine Einladung zu einer exotischen Reise auf Kosten eines anderen.
Sich in einem Palmenwald wiederzufinden, kündigt für die nahe Zukunft einen ruhigen Verlauf ohne Erschütterungen an.
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Proseka- Dies ist ein schmaler Streifen, der bei topografischen Vermessungen, verschiedenen Vermessungen, der Verlegung von Stromleitungen, Pipelines usw. durch den Wald geschnitten wird.
Auch in Tieflandwäldern unterteilt eine Lichtung den Wald in Viertel, die wirtschaftliche Einheiten darstellen. Normalerweise beträgt die Breite der Lichtung 2-6 Meter, aber von Zeit zu Zeit sind die Lichtungen, die als Straßen dienen, bis zu 10 Meter oder mehr breit. Um den Wald vor Schäden durch Brände zu schützen, werden noch größere Lichtungen von bis zu 20–40 Metern angelegt.
Orientierung entlang der Lichtungen
Im kommunalen Wald werden Lichtungen meist in Nord-Süd- und Ost-West-Richtung angelegt (Blockgröße 1-1, 1-2 und 2-2 km). Die Nummerierung der Waldblöcke in der GUS erfolgt von West nach Ost und von Nord nach Süd. An der Kreuzung der Lichtungen stehen Säulen, die die Anzahl der angrenzenden Blöcke anzeigen. Der Rand der Säule zwischen zwei Gesichtern mit kleineren Zahlen zeigt die Richtung nach Norden an.
Siehe Bilder:
Siehe auch: Wie navigiere ich ohne Karte durch das Gelände?
Straßenfreimachungen abbauen
In den Euro-Nord-Regionen werden Straßen über 10 km durch Waldgebiete verlegt. Daraus ergeben sich bestimmte Anforderungen an den Zweck der Vorfahrtsbreite. Das Schneiden von Straßenfreiflächen führt zu einer starken Änderung der Umweltbedingungen an den entstehenden Rändern. Dadurch werden die Prozesse des Baumsterbens, insbesondere in Fichtenwäldern, beschleunigt. Mit zunehmendem Alter der Taiga-Waldbestände wächst ein Teil der mittelgroßen und dicken Bäume in der Streu. Um das wasserthermische Regime des Straßenbetts zu verbessern, sollte die Breite der Straßenfreiung so bemessen sein, dass der Schatten des Waldes nicht bis zum Böschungshang reicht.
In der Nähe der Straße gelegene Waldplantagen verhindern die Ausbreitung von Schadstoffen in die Umgebung, tragen aber gleichzeitig zu einer Erhöhung ihrer Konzentration auf und in der Nähe der Straße bei, was sich negativ auf die Menschen und die Pflanzränder selbst auswirkt. Daher sollten in Waldgebieten Streifen auf beiden Seiten des Bodens von Bäumen, Unterholz, Unterholz und Sträuchern befreit werden. Die Breite der Streifen sollte größer sein als die standardmäßigen seitlichen Sichtweiten.
Lichtungen für Hochspannungsleitungen in Wäldern
Wenn Hochspannungsleitungen (OHV) durch Waldgebiete, durch mit Sträuchern und Waldbewuchs bedeckte Flächen sowie durch Grünflächen verlaufen, muss eine Lichtung entlang der Leitungen vorgenommen werden. Die Breite der Lichtung muss den Anforderungen der Standardanleitung für den Betrieb von Freileitungen entsprechen.
Die Oberleitungsstrecke ist von Zeit zu Zeit von Büschen und Bäumen zu befreien und in einem nicht feuergefährlichen Zustand zu halten; Die festgelegte Lichtungsbreite muss eingehalten und Bäume beschnitten werden. Einzelne Bäume, die außerhalb der Lichtung wachsen und auf die Leitungen oder Stützen von Freileitungen zu stürzen drohen, müssen mit der folgenden Meldung an die für die Pflanzung zuständige Organisation und der Ausstellung von Fällscheinen (Genehmigungen) gefällt werden.
Die Beseitigung der Baum-, Strauch- und Krautvegetation auf Freileitungslichtungen erfolgt sowohl durch mechanische Methoden (Abholzen mit Freischneidern, Bulldozern, Spezialwalzen von Freischneidern usw.) als auch chemisch durch den Einsatz von Herbiziden. Für die chemische Behandlung von Freileitungslichtungen mit Herbiziden wird empfohlen, Organisationen einzubeziehen, die über eine Erlaubnis zur Durchführung von Arbeiten mit diesen Herbiziden verfügen.
Ausrüstung zum Schneiden von Lichtungen
Unter modernen Bedingungen ist der Einsatz von Technologie beim Abholzen von Lichtungen meist allumfassend: Es ist möglich, dass Dutzende von Geräteeinheiten am selben Standort arbeiten können. Dazu gehören Traktoren und ziemlich große Fällkomplexe. (Volvo, Timberjack), und sogenannte Mulcher, diverse Hängegeräte, Baumstumpffräsen.
Mulcher oder Waldhäcksler sind angekommen Russischer Markt relativ vor nicht allzu langer Zeit, aber in dieser Zeit gelang es ihnen, ihre Wirksamkeit und Relevanz bei der Erstellung von Clearings unter Beweis zu stellen. Mit ihrer Hilfe ist es möglich, Bäume zu fällen und zu zerkleinern, Baumstümpfe und Büsche zu entfernen, Straßenränder zu räumen und Industrieabfälle zu entsorgen. Beim Einsatz von Mulchern ist die Unfallquote bei der Abholzung spürbar zurückgegangen. Holzfällmaschinen sind mit dem Fällen von Holz und dem Zusammensetzen von Bäumen beschäftigt, Holzfällerrückmaschinen fällen Wald und führen das gerichtete Fällen von Bäumen durch, sie werden auch zum Laden von Schnittholz und zum Ablegen in Stapeln verwendet.
Es gibt auch Fäll-, Entastungs- und Querschneidegeräte oder Erntemaschinen, die nicht nur den Wald fällen, sondern auch Äste und Äste beschneiden. Ein weiteres grundlegendes Element der technischen Ausrüstung des Waldeinschlagteams sind Generatoren, die dort, wo kein Anschluss an das zentrale Stromnetz besteht, die benötigte Strommenge erzeugen, mit deren Hilfe verschiedene Elektrowerkzeuge und sogar mobile Kraftwerke arbeiten die es Ihnen ermöglichen, die Vorteile der Zivilisation fernab eines besiedelten Gebiets zu nutzen.
Primäre Quellen:
Zusätzlich auf der Website:
Karbofos 07-02-2013 18:53
Einleitend
Wald - Kiefern- oder Mischwald.
Territorial - MO
Zumindest ungefähre Zahlen, 10 Jahre, 20, 50, 100, 200?
Taupin 07-02-2013 19:04
Es wird immer anders sein als der Wald. Was für Laubbäume?
Ich denke, dass es in 2,5 Jahren Büsche bis zur Hüfte und vielleicht sogar noch höher geben wird. Und in 5 Jahren wird es meiner Meinung nach sehr schwierig sein zu laufen.
Karbofos 07-02-2013 19:14
Die Frage der Passage ist nicht wichtig.
Wie lange wird es dauern, bis diese Lichtung mit dem Rest des Waldes verschmilzt, wenn man sie beispielsweise aus dem Flugzeug betrachtet?
WOLF63rus 07-02-2013 19:20
Zitat: Und in 5 Jahren wird es meiner Meinung nach sehr schwierig sein zu laufen.
Aber ich bezweifle es. In den meisten unserer Wälder wurden die Lichtungen wahrscheinlich seit der Zeit der UdSSR nicht mehr gerodet. Und man kann um nichts herumlaufen.
Werwolf_Zarin 07-02-2013 19:21
Schauen Sie sich die Bäume in der Umgebung an, oder besser noch, fällen Sie sie, zählen Sie die Jahresringe, ihre Anzahl an Jahren + ein wenig, da sie im Schatten liegen, und subtrahieren Sie auf diese Weise 15–20 Prozent.
Taupin 07-02-2013 19:22
wird nicht zusammengeführt!!! wenn der Wald gemischt ist. Die Lichtung wird ausschließlich aus Laubbäumen bestehen; Nadelbäume wachsen im Gegensatz zu Laubbäumen sehr langsam. Wenn die Rodung durch einen Kiefernwald führt, wird es wahrscheinlich 50 Jahre dauern. Und das wird anders sein.
Karbofos 07-02-2013 19:24
Und 150 Jahre lang in einem Kiefernwald?
Wegpunkt markieren 07-02-2013 19:27
Das Profil darf nicht einmal besonders bewachsen sein. Ich bin die in der UdSSR angelegten Regionalstraßen von Evenkia entlang gelaufen, auf denen MTLB problemlos fahren kann.
Ich denke also, dass man das Baumwachstum anhand einer Baumwachstumstabelle grob berechnen kann.
Von oben wird es schwer zu sehen sein. Aus 500-1000 Metern konnte ich nur unsere frisch geschnittenen 4-5m-Profile sehen, aber die alten konnte ich nicht sehen (obwohl ich wusste, wo sie sich befanden. Meiner Meinung nach ist es irgendwie zerknittert.
Werwolf_Zarin 07-02-2013 19:56
Ich wurde neugierig, ich ging zu Google und schaute, wo zu Beginn meiner Arbeitsreise Ingenieure durch den Wald gelegt wurden, vor etwa 18 Jahren, ich kann eine Lichtung sehen, obwohl ich dorthin gehe, um in der nahegelegenen Datscha und der Lichtung Pilze zu sammeln ist nicht passierbar. Es stimmt, der Wald dort ist vielleicht aus diesem Grund ein Relikt von Laubbäumen.
Karbofos 07-02-2013 19:56
Soweit ich weiß, fallen Kiefernsamen auf diese Lichtung und keimen.
Werwolf_Zarin 07-02-2013 19:58
Karbofos Neugierig, warum?
Taupin 07-02-2013 20:00
Zitat: Ursprünglich gepostet von Karbofos:
Wächst der Baum auf die Größe des Unterholzes und stirbt ab, oder kann er zu einer mehr oder weniger ausgewachsenen Kiefer heranwachsen?
Nun, im Allgemeinen gibt es unzählige Faktoren, die das Wachstum einer Kiefer verhindern können.
Karbofos 07-02-2013 20:01
Zitat: Ursprünglich gepostet von Werewolf_Zarin:
Karbofos Neugierig, warum?
Das werde ich nicht sagen
Eine Weile.
Werwolf_Zarin 07-02-2013 20:16
Ich wollte Ihnen einen Forstarbeiter vorstellen, werde es aber vorerst nicht tun
)))
Hunt70 07-02-2013 21:05
Zitat: Die Frage der Passage ist nicht wichtig.
Die Passage wird recht schnell schwierig, Büsche und Bäume fallen meist direkt in die Lichtung.
Es ist sehr lange zu sehen; die Wege, die auf den Karten des Generalstabs des Zaren eingezeichnet sind, sind noch auf dem Satelliten sichtbar.
Rizinusöl 07-02-2013 23:05
Zitat: Eine 5-10 Meter breite Lichtung im Wald.
Wald - Kiefern- oder Mischwald.
Territorial - MO
Wie lange wird sich die Lichtung nach der Abholzung kaum noch vom Rest des Waldes unterscheiden?
Zumindest ungefähre Zahlen, 10 Jahre, 20, 50, 100, 200?
Zitat: Die Frage der Passage ist nicht wichtig.
Wie lange wird es dauern, bis diese Lichtung mit dem Rest des Waldes verschmilzt, wenn man sie beispielsweise aus dem Flugzeug betrachtet?
Eine Breite von 5-10 m ist keine Lichtung mehr, sondern ein Profil (z. B. ein seismisches Profil), und Kiefernsamen aus dem Profil werden vom Wind weggeblasen. Aber in Mischwald(vorausgesetzt, dass niemand dieses Profil befährt oder geht, aber die Tiere werden den Weg auf jeden Fall füllen) Es wird auf jeden Fall mit kleinen Birken (ca. 10-15 Jahre so hoch wie ein Mensch) bewachsen sein, und in diesem kleinen Birkengehege Nr anderes Unterholz wird wachsen (wenn auch nur spärliches Fichtenunterholz). Dieser Streifen Birkenwald wird sich also sozusagen selbst unterdrücken, bis er die Entstehung eines einheimischen Baumbestandes zulässt, und dieser wird sehr lange bestehen bleiben und noch länger in der Landschaft hervorstechen... Ich wage zu vermuten dass ein solches Profil von einem Flugzeug aus mindestens etwa 50 bis 70 Jahre lang sichtbar sein wird und auf Luftaufnahmen ein Alter von 100 bis 150 Jahren zu erkennen ist. Irgendwie so.
T.Y.A. 08-02-2013 01:33
Zitat: Wie lange wird es dauern, bis diese Lichtung mit dem Rest des Waldes verschmilzt, wenn man sie beispielsweise aus dem Flugzeug betrachtet?
Bart 08-02-2013 12:46
Im vorletzten Sommer sind wir durch die Region Moskau gelaufen. Die Karte (1970er Jahre) wurde aus dem Internet gedruckt, Aktualisierungen angeschaut usw. Kurz gesagt, dort gab es angeblich eine Lichtung. Sie konnten nicht durchkommen – es gab Dickichte, umgestürzte Baumstämme, Löcher usw. Jetzt versuchen wir, so weit wie möglich, Satellitenbilder anzusehen. Die Wahrheit hilft nicht viel. Und solche Fälle......
Druck 08-02-2013 13:26
Die Klärung des Generalstabs im Jahr 1986 (es scheint, als wäre seitdem keine Klärung erfolgt): 
Siehe Loch... Wörterbuch der russischen Synonyme und ähnlichen Ausdrücke. unter. Hrsg. N. Abramova, M.: Russische Wörterbücher, 1999. Räumung von Straße, Loch; Clearing, Eröffnung, Clearing, Streifen Wörterbuch der russischen Synonyme ... Synonymwörterbuch
Und (reg.) PROSEKA, Lichtungen, weiblich. Ein schmaler, von Bäumen befreiter Landstreifen in einem Wald, der für eine Straße gedacht ist und eine Art Grenze markieren soll. „Er wusste, wo welche Vögel nisten, die Lichtungen, die Wege, er kannte sie alle.“ Pleschtschejew. Intelligent... ... Wörterbuch Uschakowa
Clearing- Lichtung, w. und veraltet Clearing, f., Clearing, m... Wörterbuch der Aussprache- und Betonungsschwierigkeiten in der modernen russischen Sprache
Ein 4-8 m breiter Streifen, manchmal bis zu 20 m, der im Wald abgeholzt wird, um die Grenzen von Stadtteilen zu markieren und Stromleitungen, Pipelines usw. zu verlegen. Großes enzyklopädisches Wörterbuch
PROSEKA und weiblich und PROSEK, ah, Ehemann. Ein Streifen in einem Wald, Waldpark, frei von Bäumen. Machen Sie eine Lichtung. Ozhegovs erklärendes Wörterbuch. S.I. Ozhegov, N. Yu. Shvedova. 1949 1992 … Ozhegovs erklärendes Wörterbuch
Clearing- Ein schmaler Streifen, der durch einen Wald geschnitten wird, um die Grenzen von Waldblöcken, Stromleitungen und Pipelines zu markieren und auch um Waldbrände zu bekämpfen ... Wörterbuch der Geographie
Clearing- Der Status des T-Shirts ist umweltfreundlich und die natürliche Umgebung ist nicht umweltfreundlich, das Problem ist jedoch nicht gelöst. atitikmenys: engl. Lichtung Vok. Feldweg, m rus. Lichtung, f; Lichtung, f; Lichtung im Wald, f...
UND; Und. Ein von Bäumen befreiter Streifen im Wald, der als Begrenzung eines Grundstücks, einer Straße usw. dient. P. in der Taiga. Dorf Lesnaya. Schneiden Sie eine Lichtung. * * * Lichtung ist ein 4-8 m breiter Streifen, manchmal bis zu 20 m, der in den Wald geschnitten wird, um die Grenzen von Stadtteilen zu markieren und Linien zu legen... ... Enzyklopädisches Wörterbuch
Clearing- skynimas statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Iškirsta miško vieta. atitikmenys: engl. gelöscht; Clearing; spece vok. Lichtung, f; Pflücken, n; Schlag, m rus. Schneiden, f; Lichtung, f; Kabine,... Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas
Im Wald schnitt ein schmaler Streifen durch den Wald. In der Forstwirtschaft werden sie zur Markierung von Stadtteilgrenzen (siehe Forstviertel), für Bauzwecke, Stromleitungen und Pipelines verlegt. P. den Wald in Wirtschaftsteile aufteilen... Große sowjetische Enzyklopädie
Bücher
- Clearing, Jewgeni Jewtuschenko. Ein Gedicht eines berühmten Dichters über unsere Zeitgenossen, über die Erbauer der BAM, über die Liebe zum Vaterland...
- Der Sonne entgegen, Vytautas Rudokas. Der moderne litauische Dichter Vytautas Rudokas beschäftigt sich mit Problemen globalen Ausmaßes: Krieg und Frieden, Kunst, technischer Fortschritt, Brüderlichkeit der Menschen. Gleichzeitig sind alle Threads von V. Rudokas...
Noch vor 60-70 Jahren bezog sich der Name „Prosecco“ auf die Trauben, aus denen dieses italienische Getränk hergestellt wird. ein Sekt Allerdings ist „Prosecco“ jetzt eine herkunftskontrollierte Bezeichnung, und die Sorte selbst hat, um Verwirrung zu vermeiden, einen neuen Namen erhalten – Glera. Prosecco kann auch andere Rebsorten enthalten: Verdiso, Perera, Bianchetta, Chardonnay, alle Mitglieder der Pinot-Familie (Blanc, Gris oder Noir), der Anteil an Fremdbeeren sollte jedoch 15 % nicht überschreiten.
Historische Referenz. Im 16. Jahrhundert war in Italien ein Wein aus der Stadt Triest namens Ribolla beliebt. Die Hersteller behaupteten, es handele sich um denselben alten Wein, den Plinius der Ältere in seinen Schriften erwähnte und von dem er stammte heilenden Eigenschaften verherrlicht durch die Frau des Kaisers Augustus, Livia.
Damit Käufer nicht verwirrt werden wunderbares Getränk Mit Weinen aus gleichnamigen Nachbarregionen erhielt Ribolla aus Triest einen neuen Namen zu Ehren des kleinen Dorfes, aus dem dieser Wein stammte – Prosecco. Interessanterweise stammt der Name des Dorfes einer Version zufolge vom slawischen Wort „Lichtung“ – einem schmalen Streifen, der in den Wald geschnitten wurde.
Bis in die 1960er Jahre war Prosecco recht süß und unterschied sich kaum von Asti Spumante, doch dann verbesserte sich die Produktionstechnologie deutlich. Jetzt hat Prosecco-Schaumwein einen Alkoholgehalt von 10-12 %, fast trocken und Restzucker ist in drei Kategorien unterteilt: Brut (bis 12 g/l), extra trocken (12-20 g/l) und trocken (20-35 g/l).
Die erste offizielle Erwähnung von Prosecco stammt aus dem Jahr 1593. Von diesem Moment an kann der Name als festgelegt gelten. Im Jahr 2009 erhielt Prosecco-Wein den DOC-Status und wurde in den Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien „registriert“, wenig später wurden zwei Zonen der elitäreren DOCG-Kategorie zugeordnet. Obwohl Glera-Trauben seit Beginn des 21. Jahrhunderts nicht nur in Italien, sondern auch in Brasilien, Australien, Rumänien und Argentinien angebaut werden, kann echter Prosecco nur aus diesen italienischen Regionen stammen. In anderen europäische Länder Aus derselben Rebsorte wird auch Schaumwein hergestellt, allerdings muss das Getränk laut internationalem Recht einen anderen Namen haben.
Von Aussehen Flaschen und Farben von Prosecco sind Champagner sehr ähnlich Arten von Prosecco
- Spumante (stark kohlensäurehaltig);
- Frizzante (leicht kohlensäurehaltig);
- Tranquillo (ruhig ohne Benzin).
Der Anteil der letztgenannten Sorte übersteigt selten 5 % der Gesamtproduktion; dieser Wein wird fast nie exportiert und ist weltweit wenig bekannt.
Die Liste der DOC-Regionen umfasst heute folgende Gebiete: Belluno, Görz, Padua, Pordenone, Treviso, Triest, Udine, Venedig, Vicenza.
Prosecco Superiore DOCG gibt es in zwei Sorten:
- Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG (nur in Treviso hergestellt);
- Bei der Unterkategorie Rive handelt es sich um einen Wein aus einem bestimmten kleinen Bereich dieser Appellation; insgesamt gibt es 43 solcher Orte innerhalb von Conegliano-Valdobbiadene.
- Asolo Prosecco Superiore DOCG (Produkt aus der Stadt Asolo).
Der beste Prosecco stammt aus Beeren, die in den Weinbergen auf dem Cartizze-Hügel gesammelt werden – die Weine werden mit der höchsten Kategorie ausgezeichnet Grand Cru. Der Legende nach erreichten Winzer diese Orte im Jahr letzter Ausweg Dadurch wurden die Beeren überreif und der Wein erhielt einen besonderen „sonnigen“ Geschmack. Blindtests bestätigten jedoch nicht den Sonderstatus von Prosecco mit Cartizze – Sommeliers stellten keine Ausnahme fest Geschmacksqualitäten und bewertete diese Sorte nicht höher als die anderen.
Manchmal findet man auf dem Etikett auch eine Erwähnung der IGT-Kategorie – Name nach geografischem Gebiet. Dieser Prosecco wurde bis 2009 hergestellt (bevor er den DOC-Status erhielt), die Regeln für IGT-Weine sind weniger streng als für eine Herkunftsbezeichnung.
Bei all dem kommt man leicht durcheinander, also fassen wir es kurz zusammen:
Vor 2009:
- Bei IGT-Prosecco handelt es sich ausschließlich um Weine, die außerhalb der DOC-Regionen hergestellt werden.
- Prosecco Raboso IGT ist ein prickelnder Rosé, der hauptsächlich aus der Sorte Raboso hergestellt wird. Heutzutage wird dieser Wein anders genannt, aber viele Flaschen des alten Stils sind in Sammlungen erhalten geblieben.
- Prosecco DOC. Damals war es nur die Region Conegliano-Valdobbiadene.
Nach 2009:
- Prosecco DOC – seit 2010 kann dieser Wein in jeder der 9 Regionen Belluno, Görz, Padua, Pordenone, Treviso, Triest, Udine, Venedig, Vicenza hergestellt werden.
- Prosecco DOCG ist grob gesagt das, was früher DOC war, jetzt aber „gefördert“ wird: die Regionen Conegliano-Valdobbiadene und Montello e Colli Asolani.
Merkmale der Produktion. Einer der Hauptgründe, warum die Bezeichnung „Prosecco Champagne“ falsch ist, liegt darin, dass dieser Schaumwein nach der Charmat-Methode und nicht nach Champagner hergestellt wird. Nachgärung erfolgt in Edelstahlautoklaven und nicht in einer Flasche (obwohl die Vorschriften dies nicht verbieten). So altert Flaschenwein nicht in Würde, sondern stagniert und verliert an Geschmack, weshalb Prosecco meist jung getrunken wird – nicht älter als zwei oder drei Jahre.
Allerdings in In letzter Zeit Es wird aktiv die Meinung vertreten, dass auch gealterter Prosecco seinen eigenen Charme hat, dieser hängt jedoch weitgehend von der Ausgangsqualität der Rohstoffe (die sehr unterschiedlich sein können), den Lagerbedingungen und anderen Faktoren ab.
Echter Prosecco klar Bis in die 1960er Jahre war die „Landmethode“ beliebt, bei der der Wein in der Flasche gärte, der Hefesatz nach der Gärung jedoch nicht entfernt wurde. Das Ergebnis war trübes Getränk mit einem unvollkommenen Geschmack, der durch Zugabe von Zucker geglättet werden musste.
Namhafte Hersteller. In der DOCG-Region sind folgende Produzenten bekannt: Die Firmen Nino Franko, Bisol, Villa Sandi, Mionetto, Merotto und Bottega produzieren preisgünstigeren Wein.
Unterschiede zum Champagner
Wie trinkt man Prosecco?
Wie andere Schaumweine wird Prosecco gekühlt auf 5-7°C in hohen, dünnwandigen Flötengläsern serviert. Dies ist ein sehr demokratischer Wein, der nicht zu besonderen Anlässen, sondern als Aperitif (vor dem Essen) oder einfach zum Vergnügen zu jedem Anlass getrunken wird.
In Italien wurde sogar preisgünstiger Prosecco verkauft Blechdosen bis der Wein den DOC-Status erhielt. Jetzt darf das Getränk laut den Regeln nur noch in verkauft werden Glasflaschen Daher mussten die Hersteller die Verpackung ändern.
Im Gegensatz zu Champagner hat Prosecco ein weniger komplexes Bouquet: leicht, frisches Aroma Noten werden gefühlt gelber Apfel, Pfirsich, Aprikose, Birne. Italienischer Sekt gehört zu vielen dazu beliebte Cocktails: Aperol Spritz, Bellini, Mimosa, Merchant of Venice und Prosecco ersetzen auch perfekt das teurere französische Gegenstück.
Jeder wird es tun Snack- Gemüse, Obst, Aufschnitt, Salate, Käse, Gebäck Prosecco kann zu salzigen Snacks genossen werden, Fischgerichte, Käse.
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