Welchen Wein mochte Stalin? Was Stalin aß und trank

„Das Volk muss Wein trinken!“

Stalin ist der Einzige berühmte Geschichte Fall eines leicht trinkenden Alkoholikers. Den größten Teil seines Lebens verbrachte er mit endlosen Festen, aber der Tyrann-Stratege selbst trank ein wenig und wartete geduldig darauf, dass seine Trinkgefährten betrunken wurden und anfingen, zu viel zu reden. Stalin hat jahrzehntelang Freunde und Feinde verlötet – das war eine der stärksten und paradoxesten Methoden, sein Gefolge an der kurzen Leine zu halten.

Er schenkte sogar seinen kleinen Kindern Wein, was natürlich ständig zu Streit mit seiner Frau führte. Die Menschen um ihn herum wurden gezwungen, viel zu trinken, und vor diesem Hintergrund blieb Stalins eigene Sucht unbemerkt – ebenso wie seine geringe Statur durch High Heels und speziell ausgewählte kurze Wachen aufgehellt wurde.

Stalin, das dritte Kind der Familie (die ersten beiden starben), war der Legende nach der uneheliche Sohn des Reisenden Przhevalsky oder des Zarengouverneurs Golitsyn. Von offizielle Version, der Vater des zukünftigen Anführers war der alkoholkranke Schuhmacher Vissarion Dzhugashvili, der getötet wurde betrunkener Kampf, als Joseph 11 Jahre alt war. Stalin übernahm das Schlimmste von seinem Vater – er trieb nie Sport, führte einen sitzenden, ungesunden Lebensstil und rauchte Pfeife.

Seit den späten 1930er Jahren verbrachte Stalin jeden Abend mit Essen und Trinken in Gesellschaft von Mitgliedern seines Politbüros. Sie lagen immer auf den Tischen starker Alkohol- Cognac und Wodka. Für Stalin selbst wurde der Wein von professionellen Winzern in Begleitung von NKWD-Offizieren ausgewählt. Wein wurde in Fässern in Flugzeugen zu Stalin transportiert, und um ihn nicht zu erschüttern, hielten Burschen ab dem Rang eines Obersten die Fässer auf den Knien.

Die mehrstufigen Abendessen dauerten von zehn Uhr abends bis vier oder fünf Uhr morgens. Jeder aß so viel er wollte, man zwang ihn nur zum Trinken. Alles war wilden Ritualen unterworfen: So durfte zum Beispiel niemand außer Stalin im weißen Anzug auf der Datscha erscheinen – gab es einen Schuldigen, wurde eine Tomate auf seinen Stuhl gelegt. Der beschwipste Stalin liebte denben Humor: So lachte er beispielsweise bis zum Weinen, als einer der Anführer des NKWD, Pauker (der selbst bald hingerichtet wurde), dem jüdischen Gott die Beschwerden seines Sklaven über die Hinrichtung Sinowjews vortrug.

Der große, leicht trinkende Alkoholiker betrank sich nur in Momenten der Schwäche und des Schreckens – zum Beispiel in den ersten Kriegstagen, im Schock und in der Depression durch den Verrat Hitlers, den er als seinen Verbündeten betrachtete. Er starb betrunken: Er trank in dieser Nacht viel Gärwürze. Der Tyrann wurde in der erbärmlichsten Form gefunden: Er lag auf dem Boden, verdreht in Krämpfen betrunkener Qual.

Genie gegen Gebrauch

1878
Der Vater tauchte seinen Finger in ein Glas Wein und gab es seinem in der Wiege liegenden Sohn zum Trinken.

1916
Er verbüßt ​​​​die Verbannung in der Region Turuchansk, wo er Kinder von verschiedenen Frauen hat. Er lebt mit Jakow Swerdlow in derselben Hütte und trinkt Bitterstoffe. Um nicht in der Küche Dienst leisten zu müssen, kocht er das Abendessen ungenießbar, spült das Geschirr nicht ab und lässt es vom Hund ablecken. Wenn Stalin die doppelte Portion Suppe essen wollte, spuckte er in Swerdlows Teller und aß alles selbst auf. (A. Katz, „Buch der Generalsekretäre“)

1917–19
Nimmt aktiv an revolutionären Ereignissen teil. Wird Mitglied des Politbüros und Volkskommissar für Nationalitätenangelegenheiten. Trotzki: „Ich fand heraus, dass die Genossenschaft Sovnarkom kaukasischen Wein besaß, und schlug vor, ihn zu beschlagnahmen. „Wie können wir Kaukasier“, sagte Stalin, „ohne Wein sein?!“ – „Sehen Sie“, sagte Lenin, „die Georgier können nicht ohne Wein leben!“ (L. Trotzki, „Stalin.“ M.: Terra , 1996 .)

1923
Er strebt die Entfernung seines Hauptfeindes Trotzki von allen Posten an. Beim nächsten Fest mit seinen Kameraden stößt er an: „Glück ist, einen Feind zu haben, ihn zu verfolgen, ihn zu überholen, ihn zu vernichten und dann ein Glas guten georgischen Weins zu trinken.“

1932
Bei einem Bankett zum Jahrestag der Revolution sagt er zu seiner Frau: „Hey du! Trinken Sie etwas!“ Allilujewa geht nach Hause; Am nächsten Morgen wird sie erschossen aufgefunden.

1934-36
Verkündet den Sieg des Sozialismus in der UdSSR. Ermordung Kirows, Hinrichtung Sinowjews und Kamenews, Repressionen. Nach dem Tod seiner Frau begann Stalin mehr zu trinken.

1941
Vom 22. bis 30. Juni verbrachte Stalin Zeit in seiner Datscha und trank ausgiebig. Molotow richtete seine erste Ansprache an das Volk.

1943-45
Stalin erreicht den Höhepunkt der Macht: Er wird Vorsitzender des Rates der Volkskommissare der UdSSR, Volksverteidigungskommissar der UdSSR und Oberbefehlshaber. Nach dem Sieg wurde seine Autorität im Land und in der Welt unbestreitbar. Ertränkt viel Glück in Litern Wein.

1946
Stalins Verhalten auf Trinkpartys nach dem Krieg wurde noch grotesker: So zwang er seine Politbürokameraden, miteinander zu tanzen.

1953
Die nächste Runde des Massenterrors („Ärztekomplott“) wurde durch den Tod Stalins unterbrochen. Kurz vor seinem Tod trank Stalin einen sehr schwachen Majari. Wachmann Lozgachev: „An diesem Abend rief mich der Besitzer an und sagte: „Geben Sie uns zwei Flaschen Saft.“ Dann ruft er noch einmal: „Bringt noch etwas Saft.“ Um sechs Uhr abends nächster Tag Stalin wurde tot aufgefunden.

Trinkfreunde

Winston Churchill

20:15 Uhr - Wissen Sie, wie es hieß? Lieblingswein Stalin? „Chkhaveri“ ..
Wissen Sie, wie Stalins Lieblingswein hieß?
„Chkhaveri“ (Guri-Rebsorte) – halbsüß,
helles Stroh mit einem rosa Farbton.
Bauern flochten Weinreben in Äste,
wie wilde Trauben. Und sie sammelten die Früchte
wenn der erste Frost kommt.
Und der dunkelrote „Kindzmarauli“ war die Nummer zwei.

Das Zitat für das Epigraph habe ich hier übernommen. Ich schreibe wieder, nachdem ich ein wenig getrunken habe (3 White Russian), was alarmierend ist, denn im Normalzustand kann man mich nicht zwingen, etwas auf einem Blog zu posten.
Und heute erinnerte ich mich daran ... Seit dem Morgen pochten die Zeilen in meinem Kopf: „Chkhaveri … Türen, Chkhaveri-Türen … werden Türen für dich öffnen“, aber ich erinnerte mich nicht den ganzen Text. Und dieser Auszug ist von hier

„Mukuzani“ bittere Schwere
wird über die Geschichte Georgiens erzählen.

Unaufdringliches Mitleid mit Dir,
„Ojaleshi“ sorgt für eine sanfte Süße.

Das Gold des Herbstwindes
Du bekommst einen coolen „Tetra“.

Beim Verständnis der Welt von „Chkhaveri“
Geheimtüren werden sich für Sie öffnen.

Mit einem fliederfarbenen Rand um den Rand
„Akhasheni“ bringt Sie dem Paradies näher.

In „Tsinandali“ ist die Säure kristallin,
als wären Tränen ein menschliches Geheimnis.

Es gibt grünes Licht in „Gurjaani“,
als wären georgische Entfernungen weit weg.

Erdbeerfrische der Morgendämmerung -
junges „Isabella“-Schild.

Manavi funkelt wie ein Smaragd,
wie der Ring einer georgischen Königin.

Es gibt kaum nach wie ein Wasserschlauch
und das Hirtenfeuer „Rkatsiteli“.

„Teliani“ verkörpert
das edle Blut von Avtandil.

Du kannst von nun an nicht mehr lügen,
wenn du deine Zunge eintauchst
roter Samt „Kindzmarauli“
oder scharlachroter Brokat „Khvanchkara“.

Und meine Gedanken zu Chacha
Ich verstecke es besser irgendwo.

Das ist Jewtuschenko, wenn ich mich nicht irre. Und ich habe diese Zeilen an der Grenze der 80er-90er Jahre im Dorf bei meiner Großmutter gelesen. Als es im Sommer anfing zu regnen oder kalt zu werden, wurde der Ofen angezündet, es wurde warm in der Hütte, ich holte einen Ordner heraus Es war eine Literaturzeitung oder so, und ich habe angefangen, alles nacheinander zu lesen. Und dort habe ich auch diese Gedichte und Diskussionen über Wein gefunden. Und der Artikel schien der Absurdität gewidmet zu sein, die Trunkenheit durch das Abholzen von Weinbergen zu bekämpfen.
Und dort hieß es, „Chkhaveri“ sei ein Wein, den selbst der Vater der Nationen selbst nicht ständig trinken könne, weil nicht jedes Jahr heiß genug sei und die Trauben nicht immer den nötigen Zucker bekommen. Und I.V. mochte diesen Wein. nur junge Leute.
Und dann fiel mir offenbar diese Weinkarte ein, die mit ihren Namen faszinierte, und die georgischen Worte, für mich sind sie so rau und rund, ich mag die Melodie, alles ist auf der Ebene der Wahrnehmung, aber Gastfreundschaft ist in der zu spüren Phrasen dieser Sprache.
Und viel später, als „Gangster Petersburg“ im Fernsehen lief und „Antibiotic“ mit einem Glas „Kindzmarauli“ in der Hand seinen Brüdern klarmachte, dass dies Stalins Lieblingswein war, wusste ich, dass sein Lieblingswein anders war.
Und meine erste Bekanntschaft mit georgischen Weinen fand 1992 statt, unmittelbar nach meinem Schulabschluss. Ich arbeitete dann im größten Laden unserer Stadt als Lader. Außer mir waren noch 6-7 andere Leute in der Schicht. Ich war der Jüngste und der Einzige, der nicht saß. Und unsere Schicht war eine Art Transitpunkt, für einige zwischen Gefängnisstrafen und für andere vor Erfolg und Reichtum. Ein ständiger Beweger, verschiedene alte Bekannte und Freunde meiner „abgestumpften“ Kollegen, aufstrebende Geschäftsleute „Genossenschaften“, Shuttle-Händler, einfach Banditen. Ein einfacher Holztisch, schwarz von verschüttetem Chifir, zerkratzt von Brandlöchern durch Zigaretten, dahinter entfalteten sich Schlachten aus Borax und Hieb, dahinter wurde gegessen und getrunken.
Ja, der Manager hat mich also einmal gebeten, etwas länger als am Ende der Schicht zu bleiben, um dort beim Abladen zu helfen, falls es ankommt. Das heißt, ich hatte bereits frei, sodass die Chance, dass die Ware ankommen würde, sehr gering war. Ich saß in unserem kleinen Zimmer hinter diesem legendären Tisch, als einer meiner bekannten „Mitarbeiter“ hereinkam, der gerade sein Geschäft gegründet hatte, und mir anbot, an der Ausarbeitung eines erfolgreichen Geschäfts mitzuwirken, für das ich das Geld gegeben hatte Wein, und es war entweder „Tetra“ oder „Gurjaani“, anscheinend auch der alte, mit der georgischen Schrift „Golden Cold“. Und so tranken wir es eineinhalb bis zwei Stunden lang. Es waren 6 Flaschen für uns drei, und ich hatte zu diesem Zeitpunkt noch nichts Leckereres und Leichteres getrunken Gedanken und Klarheit der Zunge, aber die Beine schwächen sich vollkommen ab. Und es gab keinen „Stier“ davon und keine Metamorphose in einen Artiodaktylus, der bei einem Überfluss von 40 auftritt. Grad-Elixiere.
Und ich wollte diesen Wein trinken, nicht um ihn zu essen. Und ich erinnere mich noch an seinen Geschmack. Und ich bedauere, dass ich ihn nicht probieren kann. Aber ich möchte wirklich meine Sachen packen und durch Georgien reisen, verschiedene Orte besuchen, Weine probieren und die Küche probieren und meine Eindrücke teilen, und zwar so, wie es beispielsweise auf Kreta im Jahr 2004 war, und nicht so in Abchasien im Jahr 2003, als ich das sauberste Schwarze Meer sah, aber der mangelnde Service und die „sowjetische“ Herangehensweise an die Gäste hinterließen einen unangenehmen Nachgeschmack.
Und wenn Sie den Links folgen, finden Sie jetzt viele Angebote von „Chkhaveri“, aber aus irgendeinem Grund aus verschiedenen Regionen und von trocken weiß bis rosa halbsüß. Aber ich möchte genau das Gleiche probieren, jung, natürlich halbsüß. süß.
Aber wenn Sie das Gleiche glauben, E. Yevtushenko: „Ich sehne mich ... nach der Leichtigkeit meines Liebsten, dem königlichen Wein von Puschkin, wie mein verstorbener Freund, der geniale Winzer Gamison aus Suchumi, sagte Chkhaveri, aus dem der Geschmack des Kusses einer geliebten Frau hervorgeht.“ Es scheint also kein Schicksal zu sein.
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- gilt in der Geschichte als zweideutige und widersprüchliche Figur. Trotz seiner Biografie hinterließ er jedoch bedeutende Spuren in der Geschichte. Obwohl ihn viele heute als Diktator bezeichnen, lässt das Interesse an seiner Person nicht nach. Dies ist insbesondere auf die luxuriösen Feste zurückzuführen, die der „Vater der Nationen“ mit oder ohne Anlass gerne veranstaltete. Natürlich gab es immer einen Platz für Alkohol auf dem Tisch (Weine, Cognacs, Wodka usw.). In diesem Zusammenhang haben viele Menschen eine Frage: Welche Art von Wein hat Stalin getrunken?

Welchen Wein trank Stalin?

Wenn man über die Vorlieben des Führers in Bezug auf seine Lieblingsgetränke spricht, sollte man berücksichtigen, dass er wie ein echter Georgier den georgischen Weinen den Vorzug gab. Oftmals waren dies der Fall teure Getränke und keine hausgemachten Weine, wie einige Historiker behaupten. Das Staatsoberhaupt musste natürlich nur das Beste verwenden. Welchen Wein trank Stalin?

In den meisten Fällen nennen viele Forscher seiner damaligen Biografie und Geschichte mehrere Hauptweinmarken, die immer auf dem Tisch des Führers präsent waren:

• „Alexandreuli“;
• „Kindzmarauli“;
• „Majari“;
• „Zinandali“
• „Teliani“;
• „Chwantschkara“.

Lassen Sie uns nun bei der Untersuchung der Frage, welche Art von Wein Stalin trank, kurz auf jedes dieser Getränke eingehen.

„Alexandreuli“ ist einer der seltensten, teuersten und raffiniertesten Weine. Das Getränk erfordert spezielle Bedingungen Lagerung, und bei Nichtbeachtung kann es sehr schnell verderben. Es ist nicht verwunderlich, dass es auf Sonderflügen an den Tabellenführer geliefert wurde.

„Kindzmarauli“ ist ein berühmter halbsüßer Rotwein mit einem ausgeprägten Geschmack nach reifen Kirschen, dessen Produktion erst im Jahr 1941 begann. Das Interessanteste ist, dass für ihn die sogenannte „kapriziöse“ Rebsorte „Saperavi“ verwendet wird, da die Menge begrenzt war und der Wein als sehr selten galt. Finden echtes Getränk es war fast unmöglich.

„Majari“ ist einer von Stalins Lieblingsweinen. Im Grunde handelt es sich hierbei um einen jungen, prickelnden Wein, der beim Trinken ein wenig auf der Zunge kribbelt. Stalin nannte ihn übrigens wegen seiner geringen Stärke oft gewöhnlichen Saft.

„Tsinandali“ ist eine weitere vom Diktator verehrte Sorte. Dies ist ein weißer Jahrgangswein mit Honigaroma, der seit 1886 aus den Rebsorten Rkatsiteli und Mtsvane hergestellt wird. Das Getränk reift mindestens zwei Jahre.

Teliani ist ein roter Jahrgangswein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon mit Kirsch- und Berberitzenaromen. Der Nachgeschmack hinterlässt Aromen von Blumen und Honig. Übrigens schenkte Stalin Roosevelt auf der Konferenz von Jalta 1945 genau dieses Getränk.

„Chwantschkara“ ist der Urwein aller halbsüßen Weine Georgiens. Mit ihm verbunden interessante Geschichte. Zuvor trug es den Namen von Prinz Dmitri Kipiani, der es 1907 bei einem Wettbewerb in Belgien vorstellte, wo das Getränk für echtes Aufsehen sorgte. Obwohl Stalin dieses Getränk respektierte, änderte er seinen Namen zu Ehren eines kleinen georgischen Dorfes.

Die Persönlichkeit von Joseph Vissarionovich Stalin (Dschugaschwili) ist nicht eindeutig Russische Geschichte Man kann jedoch nicht anders, als zuzugeben, dass diese revolutionäre, politische, parteipolitische und militärische Persönlichkeit der Sowjetzeit, die die riesige Sowjetunion anführte, eine völlig außergewöhnliche Person war. Was sind seine Auszeichnungen wert: Held die Sowjetunion, Generalissimus, Träger des Suworow-Ordens 1. Grades, zweimaliger Träger des Siegesordens. Nach Molotows Erinnerungen war er ein anspruchsvoller Kenner und Weinkenner, betrank sich nie und wusste den Konsum alkoholischer Getränke zu kontrollieren, ohne seine Würde zu verlieren. Mit wahrhaft georgischem Stil und Gastfreundschaft organisierte er nach offiziellen Empfängen Feste, auf deren feierlich gedeckten Tischen stets georgischer Wein vorhanden war.

Wie ein echter Georgier gab Stalin den Vorzug tolle Weine seiner Heimat. Stalins Lieblingswein war erfüllt von der Frische des diamantenen Taus der Bergkräuter, erwärmt von den Strahlen der heißen georgischen Sonne. Georgische Weine waren besonders bei Generalissimus Stalin beliebt, und das schon seit langem Visitenkarte seine Heimatländer: „Kindzmarauli“, „Tsinandali“, „Khvanchkara“, „Majari“, „Teliani“. Es lohnt sich, diese Marken von Stalins Lieblingsweinen genauer kennenzulernen.

Halbsüßer Rotwein, dessen Produktion im Jahr 1940 begann. Das Weinmaterial für diesen Wein ist die Rebsorte Saperavi, die aufgrund ihres begrenzten Anbaugebiets als seltene Sorte eingestuft wird. Dadurch wird das echte „Kindzmarauli“ hergestellt begrenzte Mengen, und unterstreicht damit den Elitismus des Weines. Das Markenzeichen davon alkoholisches Getränk ist die berühmte Kachetien-Produktionsmethode, bei der Wein in Tonkrügen namens „Qvevri“ reift. Diese Gefäße verleihen dem Wein einen einzigartigen, einzigartigen Geschmack, der den samtigen, umhüllenden Geschmack des Weins, der von Noten reifer Kirschen dominiert wird, organisch ergänzt.

2. „Zinandali“

„Tsinandali“ – ein weiteres Meisterwerk Georgische Weinherstellung, ein weißer Jahrgangswein, dessen Herstellung Ende des 19. Jahrhunderts begann. Der Rohstoff für dieses alkoholische Getränk sind die einzigartigen Rebsorten „Rkatsiteli“ und „Mtsvane“. Die Reifezeit beträgt mindestens zwei Jahre, die Hälfte der Zeit, in der das Getränk aus Trauben hergestellt wird, findet in Eichenfässern statt. Das Bouquet dieses unvergleichlichen Weines zeichnet sich durch seine Geschmacksfülle, eine Vielfalt an leichten Blumentönen, ergänzt durch ein ausgeprägtes Honigaroma, aus. Der lange Nachgeschmack erinnert an mit leuchtenden Blumen bewachsene Bergwiesen, schneebedeckte Gipfel ferner Berge, klare Quellen mit kristallklarem Wasser.

„Chwantschkara“ ist der Wein, in dem sich die Seele Georgiens verbirgt! Halbsüßer Rotwein, der aus den Rebsorten „Alexandrouli“ und „Muzhduretuli“ hergestellt wird, hat einen hellen, einprägsamen Geschmack mit ausgeprägten Himbeertönen. Die satte, schöne Farbe des Getränks schimmert in allen Schattierungen kostbaren Rubins. Eine Besonderheit bei der Herstellung von Khvanchkara-Wein ist die Art der Gärung Traubenmost unterbrochen und dann wieder aufgenommen, und die Gärung selbst erfolgt in Tongefäßen „Qvevri“.

4. „Majari“

„Majari“ ist ein junger Wein, bei dem der Gärungsprozess lange vor seinem Abschluss unterbrochen wird, wodurch Kohlendioxid im Getränk verbleibt. Leicht, süß, moderat starker Wein in Georgien äußerst beliebt. Dieser junge Wein wird unter mehreren Namen verkauft: Machar, Madzharka, Burchak, Madchari, Tulburel, Geiriger. Präsenz im Getränk Kohlendioxid hinterlässt ein prickelndes Gefühl auf der Zunge. Sie können diesen jungen Wein nur in Georgien probieren, da der niedrige Alkoholgehalt dies verhindert Langzeitlagerung und Transport.

Ein raffinierter Rotwein aus Cabernet Sauvignon-Trauben. Kirsche und Berberitze bilden die Grundlage der Geschmackskomposition des Getränks; im Nachgeschmack offenbaren sich blumige und honigartige Noten. Die edle granatrote Farbe und das harmonische Aroma machen diesen Wein zu einem echten Königsgetränk. Wie die Erinnerungen von Zeitgenossen bezeugen, schätzte Stalin diesen Wein sehr. Mit diesem Brief lud er Roosevelt und Churchill auf der Konferenz 1945 nach Jalta ein.

Neben seinen politischen Erfolgen ist Joseph Vissarionovich auch als Experte und Amateur bekannt gute Weine. Welche Sorten bevorzugte der Führer des sowjetischen Volkes?

Khvanchkara- süßer Rotwein aus einem der die seltensten Sorten Trauben - Aleksandreuli. Der Wein hat eine helle rubinrote Farbe, einen samtigen Geschmack mit dezenten Erdbeernoten. Stalin probierte dieses Getränk zum ersten Mal, als er sich vor der königlichen Garde in Ratscha, einer Bergregion Georgiens, wo die Alexandreuli-Traube wächst, versteckte. Es ist interessant, dass der zukünftige Anführer in Racha seine Frau kennenlernte. Der Preis pro Flasche beginnt bei 1500 Rubel.

Kindzmarauli- halbsüßer Rotwein. Echter Wein dieser Marke ist sehr selten, da die für die Weinherstellung notwendige Saperavi-Traube nur in der Mikrozone Kinzmaraul in Georgien wächst. Der Wein hat eine granatrote Farbe und einen samtigen Geschmack mit Noten von reifen Kirschen. Die Besonderheit der Marke Kinzmarauli besteht darin, dass sie dank halbsüß ausfällt natürliche Eigenschaften Trauben, nicht aus zugesetztem Zucker. Der Preis pro Flasche beginnt bei 1000 Rubel.

Zinandali – eines der beliebtesten Weißweine Georgische Weine. Für die Zubereitung des Getränks werden zwei Traubensorten verwendet, Rkatseteli und Rtsvani. Dank Ausdauer in Eichenfass Der Wein hat eine leichte bitterer Geschmack mit angenehmen Zitrustönen. Der Preis pro Flasche beginnt bei 500 Rubel.

Jetzt können Sie getrost in den Laden gehen, eine Flasche Wein kaufen, die Stalin selbst liebte, und einen angenehmen Abend in guter Gesellschaft genießen.

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