Wer bestellt zuerst in einem Restaurant nach Etikette? Bewegungen sind präzise und kontrolliert

Die Etikette in einem Restaurant bezieht sich auf eine Art Verhaltensregeln an öffentlichen Orten und hat ihre eigenen spezifischen Normen, die für ein bestimmtes Lokal charakteristisch sind.

Wenn Sie in ein Restaurant gehen, sollten Sie makellos aussehen. Im Allgemeinen empfiehlt dieser Ort Abendgarderobe. Wenn Sie die Einladung überrascht, reicht es aus, ordentlich, sauber und gebügelt auszusehen.

Eingang zum Restaurant

Am Eingang des Lokals werden die Besucher in der Regel vom Oberkellner begrüßt, der Sie auch zu einem freien oder reservierten Tisch führt.

Wenn Sie beim Abendessen versehentlich einen Teller oder ein Glas zerbrechen, machen Sie sich keine Sorgen – die Kosten für das zerbrochene Geschirr werden einfach in der Rechnung berücksichtigt.

Bei Ihrem Besuch erhalten Sie Stäbchen statt einer Gabel. Wenn Sie sie zum ersten Mal verwenden und Zweifel haben, haben Sie das Recht, den Kellner zu bitten, Ihnen eine Gabel zu bringen. Sie werden mit Verständnis behandelt.

Greifen Sie nicht über den Tisch hinweg nach einem Pfeffer- oder Salzstreuer. Bitten Sie einfach Ihren Nachbarn oder den Kellner, Ihnen das Gericht zu servieren. Gespräche am Tisch sollten nicht laut sein und andere Besucher nicht stören. Gemäß der Etikette dürfen Sie sich nicht tief über einen Teller beugen, auf einem Stuhl sitzen oder Ihre Ellbogen auf den Tisch stützen. Essen Sie in Ruhe, genießen Sie jeden Bissen und genießen Sie das Aroma. Blasen Sie nicht auf eine heiße Schüssel. Warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist.

Entfernen Sie Fisch- und Fruchtgräten mit einer Gabel aus Ihrem Mund, anstatt sie auszuspucken. Wenn Ihnen das Gericht absolut nicht schmeckt, spucken Sie es diskret in eine Serviette aus, die Sie fest an Ihren Mund halten.

Wenn Sie plötzlich einen Anruf erhalten, entschuldigen Sie sich bei den Anwesenden und entfernen Sie sich, wenn das Problem dringend ist. Teilen Sie dem Anrufer in allen anderen, nicht dringenden Situationen mit, dass Sie ihn später zurückrufen werden. Gemäß den Regeln müssen Sie Ihre Freunde um Erlaubnis bitten, um sich für ein paar Minuten zurückzuziehen. Es gilt als unanständig, mit Freunden zu reden, die an einem anderen Tisch sitzen. Wenn Sie Gesprächsbedarf haben, setzen Sie sich entweder neben sie oder gehen Sie gemeinsam in den Flur, um sich zu unterhalten.

Wenn Ihre Freunde ein Restaurant betreten, begrüßen Sie sie im Sitzen. Männer stehen auf, wenn Neuankömmlinge an ihren Tisch kommen. Frauen müssen nicht aufstehen.

Am Ende des Essens

Bitten Sie den Kellner um die Rechnung. Er wird es Ihnen in einer Mappe beiliegend bringen. Sie legen das Geld dort hin und geben es dem Kellner.

Die Frage, die für viele Stolpersteine ​​sorgt, ist, wer für wen bezahlt. Die häusliche Etikette geht davon aus, dass der Herr für die Dame bezahlt. Westliche Feministinnen lehnen dies vehement ab und zahlen den Preis dafür oft selbst.

Wenn das Abendessen freundlich ist, wird die Rechnung normalerweise in zwei Hälften geteilt oder für jeden separat gezählt.

Die Restaurantetikette verbietet:

• Rufen Sie den Kellner laut und schnippen Sie mit den Fingern.
• Klopfen Sie das Gerät zum gleichen Zweck auf ein Glas oder einen Teller. Die Aufmerksamkeit des Kellners wird durch ein Kopfnicken oder eine Handbewegung erregt.
• Sagen Sie dem Barkeeper, wie er Getränke zubereitet.
• Finden Sie heraus, wer in Anwesenheit des Kellners bezahlt. Vereinbaren Sie dies im Voraus.
• Drücken Sie Ihre Unzufriedenheit mit dem Kellner aus und verursachen Sie einen Skandal, wenn etwas schief geht. Sagen Sie dem Oberkellner ruhig und höflich Ihre Gedanken. Die meisten Probleme können ruhig und still gelöst werden.
• Schlürfen, unordentliches Essen, Brot zerbröckeln oder die Beine schwingen sind schlechte Manieren. Ebenso wie das Schlürfen und Lecken der Finger.

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Restaurantetikette

Wenn Sie in ein Restaurant oder Café eingeladen wurden und sich im Bereich der Etikette nicht frei fühlen, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie. Eine falsche Bewegung mit der Gabel und ... Die folgenden Tipps helfen Ihnen jedoch, sich sicherer zu fühlen.

Informieren Sie sich zunächst vorsichtig bei Ihrem Partner: Ist dieser Ort zu teuer, nicht das romantischste Gesprächsthema, aber Erklärungen mit dem Kellner, dem Direktor oder den Strafverfolgungsbehörden sind viel unangenehmer. Es ist gut, wenn einer Ihrer Freunde oder Bekannten bereits an diesem Ort war. Nehmen Sie sich nach Möglichkeit die Zeit, nach den Preisen und den Besonderheiten der servierten Gerichte zu fragen. Bringen Sie unbedingt Bargeld mit. Natürlich ist Ihr Auserwählter ein echter Gentleman, aber es ist besser, auf alle unvorhergesehenen Umstände vorbereitet zu sein. Schauen wir uns die 16 gefährlichsten Momente an, auf die Sie vorbereitet sein müssen.

Geben Sie dem Herrn die Gelegenheit, Galanterie und gute Manieren zu zeigen: Sie an den Tisch zu setzen. Wenn er verwirrt ist oder zu sehr zögert, versuchen Sie, sich so ruhig wie möglich hinzusetzen. Ziehen Sie den Stuhl nicht, sondern bewegen Sie ihn vorsichtig über den Boden. Schlagen Sie nicht die Beine übereinander. Legen Sie Ihre Hände nicht auf Ihre Wangen; während Sie auf Ihre Bestellung warten, schlagen Sie keine Melodien mit Besteck, das gerade zur Hand ist. Eine Leinenserviette liegt vor Ihnen, damit Sie sie auf Ihrem Schoß ausbreiten und nicht hinter Ihren Kragen stecken können.

Besteck. Lassen Sie sich gleich beruhigen: Viele Bestecke sind äußerst selten, dennoch ist es besser, sich vorher damit auseinanderzusetzen. Sie müssen den Feind vom Sehen her kennen.

Auf den ersten Blick scheint es wahnsinnig viele Messer und Gabeln zu geben. Keine Panik. Mehr als drei Paare werden es auf jeden Fall nicht sein. Leicht zu merken: Vorspeise, Fisch, Hauptgericht. Wir beginnen am Rand und bewegen uns in Richtung des Tellers. Zunächst gibt es in der Regel einen Snack. Dann liegt vielleicht ein Fisch, eine spezielle Gabel und ein spezielles Messer dafür in der Mitte. Dann kommt das heiße Zeug. Der Suppenlöffel befindet sich rechts vom Teller. Man kann es definitiv mit nichts verwechseln. Links von Ihnen sollte ein kleiner Teller für Brot stehen.

Wurst, Schinken Legen Sie es mit einer Gabel auf Ihren Teller, essen Sie es und schneiden Sie es Stück für Stück ab. Große heiße Sandwiches mit Gabel und Messer essen. Legen Sie das Brot auf Ihren Teller und beißen Sie nicht, sondern brechen Sie kleine Stücke ab.

Salate Es sollte nur mit der Gabel gegessen werden, die restliche Bratensoße oder Soße vom Teller sollte man nicht mit der Krume aufsammeln.

Für Fisch Es gibt Spezialmesser, ähnlich einem Spatel, und einer Dreizackgabel. Wenn sie nicht da sind, atmen Sie auf und essen Sie den Fisch mit einer normalen Gabel, im Extremfall können Sie sich mit Brot bedienen.

Fleisch Sie essen nur mit Messer und Gabel. Behalten Sie außerdem das Messer immer in der Hand, auch wenn Sie manchmal nur mit der Gabel essen. Wenn Sie aus irgendeinem Grund vom Essen abgelenkt sind, legen Sie das Besteck quer auf den Teller. Wenn Sie nicht mehr essen möchten, legen Sie Messer und Gabel parallel zueinander mit den Griffen nach rechts.

Wenn Sie das Geflügelfleisch mit Messer und Gabel nicht vom Knochen trennen können, können Sie nichts tun und alles, was Sie nicht aufgegessen haben, auf dem Teller lassen. Es ist besser, das Essen nicht zu Ende zu bringen, als ironische Blicke von den Nachbartischen zu erhaschen. Hühnerknochen Auf den Tellerrand legen. Obwohl sie manchmal als separater Teller für die Knochen dienen.

Schnitzel und andere Produkte von Hackfleisch Sie schneiden nicht mit einem Messer. Rührei und auch Rührei.

Grüne Erbse Mit einer Gabel leicht andrücken, damit die Erbsen nicht um den Teller rollen, und erst dann mit der Gabel aufnehmen.

Wenn Sie sich unwohl fühlen und Ihr Freund auch kein Gespräch beginnen kann, dann sprechen Sie über das Wetter, Musik, neue Filme, gemeinsame Freunde; Sie können nicht über Krankheiten sprechen, Kratzer oder Wunden zeigen oder einen Ärger mit Ihrem Haustier farbenfroh beschreiben.

Machen Sie gegenüber niemandem Kommentare. Wenn etwas verschüttet wird, jemand etwas fallen lässt, es kaputt macht oder umwirft, zeigen Sie keine Neugier, schreien Sie nicht, zeigen Sie es nicht anderen. Berühren Sie nicht das Taschentuch einer anderen Person. Richten Sie Ihren Blick auf den Besitzer und sagen Sie einfach: „Sie haben es fallen lassen.“

Höchstwahrscheinlich wird niemand Ihr Tête-à-Tête stören. Es ist unwahrscheinlich, dass jemand an einen Tisch kommt und ein Mädchen zum Tanzen einlädt, da die Leute lieber zu zweit an solche Orte gehen. Wenn jedoch jemand an einen Tisch kommt und Sie einlädt, müssen Sie entweder ablehnen oder zustimmen ein Auge auf Ihren Herrn. Die Etikette erlaubt es Ihnen, eine Einladung zum Tanz abzulehnen, ohne den Grund für die Ablehnung anzugeben. Aber es ist besser zu sagen: „Danke, du bist sehr nett, aber ich mag kein langsames Tanzen.“ Wenn Sie damit einverstanden sind, vergessen Sie nicht, sich nach dem Tanz mit einem Lächeln beim Herrn zu bedanken.

Mehrheitlich Obst mit dem Messer gegessen. Eine Orange oder Mandarine wird mit einem Sternchen geschnitten – aus der Mitte der Frucht werden mehrere kleine Schnitte in verschiedene Richtungen gemacht, anstatt mit den Nägeln in die Schale zu graben. Schälen Sie die Banane nach und nach, nicht alle auf einmal.

Kleine Shortbread-Kuchen Du kannst mit deinen Händen essen. Wenn der Kuchen jedoch auf einem Teller mit separaten Utensilien serviert wird, verwenden Sie diese.

Vor dem Aufstehen vom Tisch wird die Serviette von den Knien auf den Tisch links neben den Teller gelegt. Für die Lippen gibt es in der Regel welche Papierservietten. Wenn jedoch nur Stoffservietten auf dem Tisch liegen, können Sie Ihre eigenen verwenden.

Auch wenn dein Freund mit einem fetten Rudel prahlt Banknoten Bestellen Sie nicht immer teurere Dinge. Gier und Völlerei werden auf jeden Fall nicht zum Guten führen. Seien Sie vorsichtig und aufmerksam. Nehmen Sie sich Zeit. Und man findet sich immer zurecht.

Wenn Sie in ein Restaurant gehen, achten Sie auf Ihr Essen Aussehen. Auch wenn das Establishment recht demokratisch ist, sollte man dort nicht in Sportkleidung auftreten. Auf jeden Fall sollten Sie gepflegt aussehen. Wenn Sie an einem modischen Ort zum Abendessen gehen oder einen Anzug tragen.

Am Eingang werden Sie vom Oberkellner empfangen und zu einem freien oder vorreservierten Tisch geführt. Die Dame setzt sich zuerst und gibt als Erste die Bestellung auf. Etikette-Standards erlauben es einer Frau, die Auswahl ihrer Speisen und Getränke ihrer Begleiterin anzuvertrauen. Sie können sich auch mit dem Kellner über Speisen und Weine beraten.

Tischmanieren müssen einwandfrei sein. Passen Sie auf, wie Sie sitzen. Stützen Sie Ihre Ellbogen nicht auf dem Stuhl, nehmen Sie Ihre Ellbogen vom Tisch und beugen Sie sich nicht zu tief in Richtung des Tellers. Behalten Sie Ihre Haltung bei, aber achten Sie darauf, dass Ihre Haltung nicht angespannt ist. Eine Tasche oder Aktentasche sollte nicht auf einem Tisch abgestellt oder auf dem Schoß gehalten werden. Ort Handgepäck auf dem Boden neben seinem Stuhl.

Achten Sie in einem Restaurant darauf, wie Sie sitzen. Lehnen Sie sich nicht auf den Stuhl. Foto: thinkstockphotos.com

Sie sollten mit dem Essen beginnen, wenn Ihr Gericht vor jedem Gast platziert wird. Wenn Sie für jeden ein Stück bestellt haben, nehmen Sie ein Stück vom gemeinsamen Teller und legen Sie es auf Ihren. Fleischstücke sollten Sie nicht mit der Gabelspitze zerschneiden, dafür gibt es ein Messer. Teilen Sie die Portion nicht sofort in kleine Teile, sondern schneiden Sie jedes Mal ein Stück ab. Nudeln sollten mit einer Gabel und einem speziell mitgebrachten Löffel gegessen werden. Bevor Sie aus Ihrem Glas trinken, tupfen Sie Ihren Mund mit einer Serviette trocken.

In einem Restaurant ist es nicht üblich, auf Speisen zu pusten, wenn diese noch zu heiß sind. Warten Sie, bis Ihr Gericht abgekühlt ist. Natürlich kann man nicht mit vollem Mund sprechen und schlürfen. Es ist unhöflich, am Tisch zu telefonieren. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es Ihnen auf den Boden fällt Besteck oder versehentlich ein Glas zerbrochen hat.

In einem Restaurant ist es nicht üblich, auf Speisen zu pusten, wenn diese noch zu heiß sind. Foto: thinkstockphotos.com

Wenn Ihnen das Gericht nicht so gut schmeckt, dass Sie ein Stück, das Sie in den Mund nehmen, nicht herunterschlucken können, führen Sie diskret eine Serviette an Ihre Lippen und spucken Sie es aus. Es ist nicht üblich, demonstrativ über die schlechte Qualität eines Gerichts zu sprechen oder sich beim Kellner zu beschweren; dies ist ein Zeichen schlechter Erziehung. Bitte geben Sie dem Oberkellner einen Kommentar ab. Die Serviette sollte auf Ihren Schoß gelegt werden. Lassen Sie es am Ende der Mahlzeit rechts vom Teller stehen. Wenn Sie einen Kellner brauchen, schreien Sie auf keinen Fall durch den ganzen Raum. Schauen Sie ihm in die Augen und laden Sie ihn mit einem Nicken oder einer erhobenen Hand ein, zu kommen. Kommunizieren Sie mit ihm auf Augenhöhe. Das arrogante Verhalten gegenüber dem Servicepersonal und der abweisende Umgangston sind erschreckend.

Langsam essen. Wenn Sie mit einer Gruppe in ein Restaurant kommen, ist Ihr Ziel nicht nur, Ihren Hunger zu stillen, sondern auch, Kontakte zu knüpfen. Nehmen Sie sich daher Zeit und beteiligen Sie sich am allgemeinen Gespräch. Wenn Sie zufällig Bekannte treffen, versuchen Sie nicht, über den Gang oder den Tisch hinweg mit ihnen zu sprechen. Setzen Sie sich eine Weile zu ihnen oder gehen Sie gemeinsam ins Foyer.

Wenn die Rechnung eintrifft, ist es unhöflich, in Anwesenheit des Kellners zu besprechen, wer zahlen soll und wie viel Trinkgeld er geben soll. In einem Restaurant werden verschiedene Verhaltensmuster akzeptiert: Entweder zahlt der Einladende für alle, oder alle zahlen die Rechnung gleichermaßen, oder sie bitten den Kellner im Voraus, für jede Person oder jedes Paar eine andere Rechnung mitzubringen. Wenn Sie einen Scheck mit einer Bankkarte bezahlen, können Sie ein Trinkgeld in bar hinterlassen.

Ein Ausflug in ein Restaurant wird von schöner Kleidung, duftendem Parfüm und vielem mehr begleitet gute Laune. Wenn Sie zum ersten Mal ausgehen, müssen Sie sich ein paar Verhaltensregeln im Restaurant aneignen, um Ihren Partner nicht durch Unkenntnis der Etikette abzuschrecken.

Verhaltensregeln im Restaurant

Gemäß den Anforderungen der Etikette muss der Mann kurz vor der Ankunft der Frau eintreffen, um einen freien Tisch zu finden. In seltenen Fällen, wenn ein Mann zu spät kommt, muss eine Frau ihren Tisch selbst auswählen. Bei der Ankunft muss der Partner den Grund für seine Verspätung darlegen, und die Dame muss, nachdem sie aufmerksam zugehört hat, dies tun

Vor dem Betreten des Tisches werden die Gäste gebeten, ihre Kleidung im Kleiderschrank zu lassen. In diesem Fall muss der Mann seiner Begleiterin beim Ausziehen der Oberbekleidung helfen und erst dann seine eigene abgeben (die Nummer behält der Mann).

Die Servietten, die neben dem Besteck auf dem Tisch liegen, sollten gerade ausgebreitet und auf die Knie gelegt werden. Dort sollte sie bis zum Ende der Mahlzeit bleiben. Oftmals rollt die Serviette vom Kleid einer Frau und muss daher festgehalten werden. Sollte es dennoch zu einem Sturz kommen, muss der Mann so tun, als hätte er nichts bemerkt, und die Dame muss sie selbständig und leise an ihren Platz zurückbringen.

Nachdem die Bestellung bereits erfolgt ist, bleibt noch Zeit, sich für ein paar Minuten zurückzuziehen, zum Beispiel zum Rauchen.

Der Initiator des Austritts aus dem Establishment ist der Mann. Nur in seltenen Fällen kann eine Dame selbst eine Abreise anbieten.

Besteck in einem Restaurant

Eine Person, die solche Einrichtungen selten besucht, kann durch die Vielfalt der verfügbaren Geräte verwirrt sein. Statt einer scharfen Klinge weist ein herkömmliches Messer auch eine stumpfe Form auf, was darauf zurückzuführen ist mögliche Verwendung scharfes Messer als Klingenwaffe.

Löffel kamen später auf als Messer, fanden aber schon früher Einzug in die Reihe der Bestecke. Anfangs wurden sie hinter dem Schaft von Stiefeln getragen, und einige hatten spezielle Etuis. Besteck zur Hand zu haben war für den Fall, dass man es brauchte, die Norm.

Im fernen 15. Jahrhundert war die Gabel das Privileg des Adels. Dank Peter I. kam es unter den Russen zum Einsatz. Frühere Versuche waren erfolglos. Die ersten Gabeln hatten flache Form und zwei Nelken. Mit der Zeit nahmen sie eine bequemere Form an.

Wurden manche Bestecke früher nur selten verwendet, ist heute ein Essen ohne sie nicht mehr möglich.

Es ist üblich, eine Mahlzeit in einem Restaurant mit einer Vorspeise zu beginnen. Zusammen mit dem Teller werden den Kunden ein Snackmesser, dessen Länge dem Durchmesser des Gefäßes entspricht, und eine kleine Gabel angeboten.

Als nächstes, danach einen schönen Snack zu sich nehmen, Kunden haben Anspruch auf einen ersten und zweiten Gang. Besteck muss gewechselt werden. Wie bei der Vorspeise hat das Messer den gleichen Durchmesser wie der Teller. Das restliche Besteck unterscheidet sich geringfügig in der Größe.

Für Fisch gibt es eine Besonderheit Messerset, ähnelt einem Spatel und einer Gabel und hat die üblichen, aber kurzen Zähne. Es gibt auch eine Sprottengabel, die jedoch selten am Tisch serviert wird. Es hat vertraute Form Es verfügt über fünf Zähne, von denen die letzten zur Bequemlichkeit des Kunden kombiniert sind.

Zum Nachtisch muss das Besteck gewechselt werden. Das Messer hat wie in den vorherigen Fällen eine Länge, die dem Durchmesser des Desserttellers entspricht, außerdem ist es schmaler und schärfer als üblich. Die restlichen Utensilien sind etwas kürzer als das Messer, die Gabel hat diesmal drei Zähne.

Obwohl Früchte ein Nachtisch sind, haben sie ihre eigene Tischset. Messer und Gabel sind in diesem Fall kleiner, letztere hat nur zwei Zähne.

Kaffee oder Tee wird mit speziellen Kaffee-/Teelöffeln serviert.

Einige Regeln zur Verwendung der oben genannten Geräte:

• das Messer ist in der rechten Hand;
• V Beim Verzehr von Speisen sollte das Besteck parallel zum Tisch liegen;
  
• der Löffel ist nicht bis zum Rand gefüllt, damit der Inhalt nicht verschüttet wird;
• Um Essensreste aufzuessen, kippen Sie den Teller von sich weg;
• Wenn Sie ein Besteck mitgenommen haben, dürfen Sie es nicht wieder auf den Tisch stellen, da sonst Staub und andere Keime daran haften bleiben könnten.
• während einer Pause sollte das Besteck so auf den Teller gelegt werden, dass das Ende der Gabel das Ende des Messers leicht schneidet;
• Nach Beendigung des Essens müssen Sie das Besteck parallel platzieren.

Tischetikette im Restaurant

Nachdem Sie sich an den Tisch gesetzt haben, wird Ihnen ein Menü serviert und Sie haben etwas Zeit, sich für Ihre Bestellung zu entscheiden. Nach den Regeln der Etikette wählt die Frau den ersten Gang. Oder sie kann den Mann die Entscheidung für sich treffen lassen.

Der bedienende Kellner bringt zuerst das Gericht, das die Frau bestellt hat. Sie müssen mit dem Essen beginnen, nachdem allen, die am Tisch sitzen, das Essen serviert wurde. Der Besucher kann neue Geräte anfordern, wenn diese versehentlich auf den Boden fallen (ein Aufheben ist nicht erforderlich). Wenn Sie aus Unachtsamkeit das Geschirr zerbrechen, machen Sie sich keine Sorgen, die Kosten sind in der Rechnung enthalten.

Gemäß der Etikette in einem Restaurant darf man sich nicht laut unterhalten, andere stören, sich tief zum Teller beugen, auf dem Stuhl zusammensacken und natürlich die Ellbogen auf den Tisch stützen. Essen Sie Ihr Essen langsam, um jeden Geschmack zu genießen. Lassen Sie das Essen abkühlen, denn laut Etikette darf man nicht auf Essen blasen.

Fisch und Obstkerne sollte mit einer Gabel herausgezogen werden. Wenn Ihnen das Essen überhaupt nicht schmeckt, dann führen Sie die Serviette vorsichtig und fest an Ihren Mund und spucken Sie es aus.

Restaurants sind ein Lackmustest für die Transformation der Etikette-Regeln. Nicht nur Tisch und Gesellschaft, sondern auch Geschäft. Immerhin im Herzen des Wortes "Unternehmen" liegt das Wort der Schmerz(„le pan“ bedeutet auf Französisch „Brot“). Eine Einladung zum gemeinsamen Essen ist in erster Linie eine Vorstellung von zukünftigen Partnern. Kommunikation. Dialog. Grad.

Die gesamte Geschlechtergeschichte sowie die Erwartungen an das Verhalten des anderen Geschlechts (er sollte/sie sollte) wurden wunderschön verändert. Sie sind gleichzeitig einfacher und komplexer geworden. Es hängt alles von der Situation ab. Es sei daran erinnert, dass sich die soziale Etikette von der Geschäftsetikette unterscheidet. Und auch, dass es so viele Kulturen wie Traditionen gibt! Was in Japan akzeptabel ist, funktioniert in Italien nicht. Und noch mehr in Kabardino-Balkarien. Umgekehrt!

Erste Schritte

Es wird erwartet, dass der Mann zuerst geht. Er wählt einen Tisch und nimmt eine traditionelle Position mit Blick auf die Tür, den Eingang, ein. Haben Sie Zweifel? Sie können diese Punkte jederzeit festlegen, je nachdem, wer den Ort auswählt und klärt, ob ihm diese Wahl gefällt. Das erste Treffen (sei es ein Date oder eine Geschäftsbekanntschaft) unterscheidet sich von einem Familienbesuch in einem Restaurant. Der Erfolg nicht nur des Abendessens, sondern auch eines Festessens mit Gästen, insbesondere wenn sich auch Verwandte darunter befinden, hängt jedoch von der richtigen Sitzordnung ab.

Feines Verhalten und Fingerspitzengefühl schmücken eine Dame besser als jeder Schmuck. Ebenso wie die Fähigkeit zu schweigen.

Ein trendiger Ort mit attraktiven Hostessen ist etwas anderes als ein Restaurant gehobene Küche. Wenn eine Dame auf dem Sofa sitzt, sollte der Oberkellner dem Mann keinen Stuhl zuschieben. Aber vielleicht! Wenn zum Beispiel ein regelmäßiger, geliebter, berühmter Kunde vor ihm steht oder noch mehr eine Person, die körperliche Hilfe benötigt. Respekt ist für alle gut. Allerdings bestimmen nationale Traditionen und Bräuche ihre eigenen. Der aufrichtige Italiener wird sich zu Ihnen setzen und die Serviette auf Ihrem Schoß zurechtrücken. Ein stolzer Deutscher wird den Sitzvorgang mit geradem Rücken beobachten und dabei über die Neigung seines Kopfes und sein Profil nachdenken.

Ist es anständig, die meisten zu bestellen? teures Gericht

Eine Speisekarte ohne Preise hat an Relevanz verloren. Darüber hinaus kann die Dame auch die einladende Partei sein. Wenn Ihnen das Budget wichtig ist, bereiten Sie sich vor spezielles Menü für Gäste im Voraus. Darin sind das Datum Ihrer Veranstaltung und der Anlass, der Name, Wünsche usw. angegeben. Bei der Bestellung sollten Sie den Einladenden höflich um Rat fragen. Derjenige, der eingeladen hat und/oder derjenige, der die Rechnung bezahlt. Seine Empfehlung wird gleichzeitig zum Smalltalk. Und Ihre Frage ist toller Anfang Gespräch, wenn nicht Beziehung.

Wenn Sie etwas möchten, das nicht auf der Speisekarte steht

Die in Moskau weit verbreitete Tradition der Sonderbestellungen ist eher ein nervöser Wunsch, Aufmerksamkeit zu erregen. Ausgenommen in gastronomischen Restaurants. Abwandlungen von „dies mit diesem, ohne., mit dem anderen., wie in Frankreich (Italien, Spanien usw.)“ oder „wie in einem anderen Restaurant (sprich „bei einem Konkurrenten“)“ werden nicht zum Erfolg führen Übertragen Sie negative Energie über den Kellner an das Küchenpersonal. Diese kann nur an andere Gäste und an die Person weitergegeben werden, die mit ihrer Ernährung die Welt verändert. Sie werden nach der Klasse der Auswahl und der Fähigkeit beurteilt, bei der eine Bestellung aufzugeben erstes Treffen.

Wenn Ihnen das Gericht nicht schmeckt

Geschmack ist ein subjektiver Faktor. Wenn keine konkreten Bemerkungen zur Qualität oder Bemerkungen zu nicht-gastronomischen Beigaben vorliegen, ist das parallel auf der rechten Seite des Tellers gestapelte Besteck ein Beweis für Ihre Unzufriedenheit. Ein aufmerksamer Kellner oder Oberkellner wird das Signal sofort bemerken.

Es ist unhöflich, sich zu weigern. Es gibt immer mindestens eine Komponente in einem Gericht, mit der Sie zufrieden sein können. Sie sollten nicht den ganzen Tisch nach der Buttersorte oder Ihren Ernährungseinschränkungen fragen. Das ist für den Arzt interessant, für andere jedoch nicht. Es ist unhöflich, über Diäten zu diskutieren. Im Falle medizinischer Kontraindikationen, und das ist immer gravierend, werden Einschränkungen bei der Bestellung eines Gerichts oder sogar davor berücksichtigt: Sie können alle Ihre Wünsche im Voraus mitteilen. Persönlich und nicht für den gesamten Tisch. Feines Verhalten und Fingerspitzengefühl schmücken eine Dame besser als jeder Schmuck. Ebenso wie die Fähigkeit zu schweigen. Letzteres bedeutet jedoch nicht „Schmollen und ein verächtlicher Gesichtsausdruck“.

Wer probiert den Wein?

Es hängt alles von der Situation ab. Die europäische Antwort lautet: „Derjenige, der es befiehlt.“ Aber ein Mann kann den Moment der Verkostung durchaus mit seinem Begleiter teilen. Kommentare sind akzeptabel, denn Wein ist ein lebendiges Produkt und alles kann passieren. Mochte es nicht? Nachdem Sie das ausgewählte Getränk bezahlt haben, können Sie mit Ihrer Auswahl fortfahren.

Tischmanieren

Erstens müssen Sie warten, bis Sitzplätze vergeben werden, auch im privaten Format. Das Familienoberhaupt kümmert sich darum, wann und wie eine Gruppe von Gästen und Verwandten an den Tisch gebracht wird. Wenn es Zeit ist, Platz zu nehmen, nehmen Sie eine Serviette und legen Sie sie auf Ihren Schoß. Zur Mittagszeit ist es üblich, es halb zu öffnen und sich zum Körper hin zu beugen. Beim Abendessen ist mehr Zeit und die Kleiderordnung höher, daher lohnt es sich, die Serviette vollständig aufzufalten.

Denken Sie daran, dass auf dem Tisch weder eine Tasche noch eine Clutch Platz finden. Nicht in einem Café, nicht in einer Lounge, nicht in einem Restaurant. Unabhängig vom Wert der Haut und der Stückelung.

Beim Verlassen des Tisches bleibt die Serviette auf dem Stuhl liegen. Eine rechts vom Teller gefaltete Serviette signalisiert, dass man mit dem Essen fertig ist. Und sie sind bereit, den Tisch endgültig zu verlassen.

Ellenbogenposition: suspendiert. Obwohl die Europäer es immer noch erlauben, sie nach dem Nachtisch auf dem Tisch zu lassen.

Nach den Regeln ist es bei einem Geschäftsessen (und warum nicht auch im privaten Format?) zulässig, nach einem heißen Abendessen wichtige Themen zu besprechen. Fahren Sie nach dem Nachtisch mit der privaten Kommunikation fort. Und noch ein Tipp: Nehmen Sie beim Sitzen zwei Drittel der Sitzfläche eines Stuhls oder des Kissens eines Stuhls oder Sofas ein.

"Ich werde bald zurück sein"

Bitten Sie um Erlaubnis, den Tisch ohne Angabe von Gründen verlassen zu dürfen. Die Hauptsache ist zu sagen, dass Sie jetzt zurückkommen. Das wird ausreichen, aber bedenken Sie: Es ist falsch, den Tisch mehr als einmal zu verlassen.

Paarweise Toilettengänge sind eine rein osteuropäische Tradition. Weder eine Freundin noch eine Begleitperson sollten Sie auf die Damentoilette begleiten. Es kann Service Personal. Doch als die Dame den Tisch verlässt, steht ihre Begleiterin auf.

P.S.: Es ist nicht notwendig, sich in voller Körpergröße aufzurichten!

Der Kellner ist verstimmt

Wenn das Servicepersonal unhöflich ist, ist ein Dialog sinnlos. Zahlen Sie kein Trinkgeld? Aber in Amerika zum Beispiel ist das unmöglich, man kann nur ihren Anteil reduzieren. Beschwerden sollten an den Manager oder Eigentümer der Einrichtung gerichtet werden. Sie sind diejenigen, die die Entscheidung treffen, die dem Kunden entstandenen Unannehmlichkeiten zu kompensieren.

Kinder

Bei der Tischreservierung sollten Sie sich über die Voraussetzungen und Regeln jedes einzelnen Restaurants informieren. Geschäftsleute mögen keine Kinder im Abendformat. Und mit einem Grinsen erinnern sie (oder bereuen?!) an den Preis Kindergerichte geringer als die Kosten für einen Babysitter. Aber gleichzeitig gehören Kinder mit einem iPad in der Hand zum Ambiente angesagter Wochenendlokale. Aber die Franzosen sind großartig darin, Kindern bei Restaurantfesten beizubringen, alles auszuprobieren und so Geschmack für das Essen zu entwickeln. Und zum Leben. Verwirrte Kindermädchen in der Mitte der Halle? Die Passage von Kindern in Begleitung italienischer und englischer Kindermädchen ist ein komödiantisches Format. Vernünftiger Scherzartikel. Und was am wichtigsten ist: Es stört die Atmosphäre des Restaurants.

Wenn das Gerät oder die Serviette herunterfällt

Es lohnt sich zu erhöhen, wenn dies passiert ist. In einem Privathaus. In einem Restaurant kann man das dem Kellner mitteilen – mit Entschuldigung und Dank.

Frauenhandtasche

Eine große Tasche bleibt meist im Kleiderschrank. Im Esszimmerformat wird es, wenn es akzeptabel ist, neben dem Stuhl platziert. Taschenhocker haben eine asiatische Tradition. Der Abend impliziert ein Miniaturhandtaschenformat. Denken Sie daran, dass auf dem Tisch weder eine Tasche noch eine Clutch Platz finden. Nicht in einem Café, nicht in einer Lounge, nicht in einem Restaurant. Unabhängig vom Wert der Haut und der Stückelung. Gemäß den Regeln und Sicherheitsmaßnahmen wird die Tasche unter dem rechten Arm oder zwischen der Rückenlehne und der Stuhllehne platziert.

Handy

Schalten Sie es in den lautlosen Modus und stellen Sie es so ein, dass es weder für den Kellner noch für diejenigen, die am Tisch sitzen, sichtbar ist. Gemeinsames Essen ist eine Zeit der Kommunikation. Essen fotografieren? Schlechte Form. Denken Sie daran, dass das Restaurantpublikum verwirrt wird, wenn Sie Ihr Telefon in den Kameramodus richten. An öffentlichen Orten sind die Regeln zum Fotografieren begrenzt.

Essen fotografieren? Schlechte Form.

Soll ich einen dringenden Anruf entgegennehmen? Es ist akzeptabel, die am Tisch Sitzenden darauf hinzuweisen, dass Sie ihn erwarten. Und bitten Sie im Voraus um Erlaubnis, den Tisch verlassen zu dürfen. Um ein Gespräch zu führen, sollten Sie sogar den Raum verlassen und sich erneut bei Ihren Gesprächspartnern entschuldigen. Und erklären, dass dies sehr wichtig ist. Wenn Sie zurückkommen, sollten Sie Ihr Telefon weglegen.

Rechnung und Trinkgeld

Es hängt alles von der Ebene der Beziehung ab. Gründe für das Abendessen. Und... deine Pläne danach. Wenn Sie sich entscheiden, sich auf das Abendessen zu beschränken, sollte die bejahende Intonation des Angebots, sich an der Bezahlung der Rechnung zu beteiligen, auf die Folgen des Abends hinweisen. Gleichzeitig erhält der Einladende das Recht, die Rechnung zu bezahlen. Es gibt keine „Man zahlt“-Regel. Und die Parallele „Mann = Geldbeutel“ ist unangemessen. Die Erfahrung zeigt, dass der Einladende darauf bedacht ist, die Rechnung im Voraus zu bezahlen, und alles tut, um Streitereien am Tisch und Phrasen darüber, wer wen respektiert, zu vermeiden. Sehr oft antwortet ein Mann mit warmer Stimme, wenn er zur Teilnahme aufgefordert wird: „Ja, wenn Sie darauf bestehen ...“ Das ist modern. Und die Wärme in der Stimme beim Artikulieren und die Beteiligung beim Bezahlen der Rechnung.