Диета и алкоголь что мешает вам похудеть. Как спиртное влияет на внутренние органы человека

Употребление алкоголя, как очень распространенная часть человеческой культуры, стало почти настолько же приемлемым, как еда или дыхание. В качестве средства для облегчения социального взаимодействия и хорошего настроения алкоголь и правда очень популярен. Его потребление приобрело массовый характер.

Однако, документально зафиксированное разрушительное воздействие алкоголя - снижение работоспособности, психические дефекты, возможное формирование зависимости, различные степени диабета и заболеваний печени у некоторых людей - можно рассматривать как неплохой повод избегать его.

При этом многие люди наслаждаются успокаивающим эффектом алкоголя. Кроме того, он действительно играет ключевую роль во многих социальных традициях и практиках. Один из не очень широко обсуждаемых эффектов алкоголя - это его влияние на состав тканей тела. В своей самой чистой форме, в виде этилового спирта, дающего семь калорий на грамм, алкоголь поставляет организму энергию. Таким образом, каждый раз при употреблении он увеличивает общий энергетический баланс.

В отличие от таких макроэлементов питания, как углеводы, белки и жиры, алкоголь поставляет то, что диетологи часто называют пустыми калориями: калории без питания. Что еще хуже, в комбинации с углеводами, жирами и белками он используется в качестве топлива первым. Это приводит к отсрочке процесса сжигания жиров и большему накоплению жира. Вот что говорит гуру диетологии Роберт С. Аткинс про влияние алкоголя на отложение жиров:

"Вот в чем проблема алкогольных напитков и причина, по которой я рекомендую воздерживаться от потребления алкоголя во время диеты. Каждый раз при употреблении алкоголя он сжигается первым. Пока это происходит, ваш организм не сжигает жиры. Это не останавливает потерю веса. Это просто откладывает ее, так как алкоголь не откладывается в виде гликогена. Вы немедленно возвращаетесь к кетозу/липолизу после использования в качестве топлива горячительных напитков.

Если вам обязательно пить алкоголь, допустимым может быть только вино. Если вино вам не по вкусу, можно употреблять чистые крепкие напитки, например, скотч, ржаное виски, водку и джин. Но разбавитель не должен содержать сахара. Это значит, никакого сока, тоника или содовой."

Наставления мистера Аткинса верны, поскольку он ратует за исключение дополнительного сахара, как и более калорийных спиртных напитков. Однако любая форма алкоголя может обеспечить проблемы желающим сбросить лишний вес, которые заключаются в следующем:

Алкоголь дает почти в два раза больше калорий, чем белки и углеводы
Алкоголь поставляет в организм почти в два раза больше калорий, чем белки и углеводы. Фактически, в алкоголе всего на две калории меньше, чем в жире (девять на грамм). Необходимо также помнить, что в алкогольных калориях отсутствуют питательные вещества, полезные для здорового обмена веществ.

Калории, содержащиеся в среднестатистическом алкогольном напитке, достаточно концентрированные по сравнению со многими продуктами. В результате это приводит к тому, что вы непроизвольно потребляете намного больше калорий, чем без него. Алкоголь очень обманчив, поскольку он быстро проходит по организму, зачастую раньше, чем человек осознает, сколько порций он выпил.

Кроме того, алкогольные напитки содержат калории из других источников, которые прибавляются к общему количеству потребляемых калорий. Например, некоторые коктейли содержат жиры. Вино и пиво характеризуются высоким содержанием углеводов. Хотя влияние различных типов калорий на организм также различается (углеводы высвобождают инсулин, который может ускорять накопление жира, а жир сохраняется непосредственно в жировых клетках), но результат один. Повышение содержания жира в организме.

В качестве примера количества калорий, которые можно получить без труда, можно взять небольшой стакан вина, который в среднем содержит 110 калорий, из которых 91 попадают в организм непосредственно из алкоголя (13 граммов), а оставшиеся 5 граммов - из углеводов.

Пиво содержит больше углеводов (хотя во многих «живых» сортах пива содержание углеводов такое же, как и в стакане вина) и меньше алкоголя, чем в вине, но оно больше способствует ожирению из-за наиболее высокого энергетического показателя.

Алкоголь ослабляет ограничения
Выпивая, люди обычно не останавливаются, чтобы подумать о воздействии алкоголя на их организм. В этом заключается один из эффектов алкоголя - ослабление ограничений. В результате такого расслабленного отношения можно потребить больше калорий и накопить больше жира в организме. Выпивая, люди также едят больше неправильной еды, не думая о последствиях.

Алкоголь часто оказывает стимулирующее воздействие на аппетит, поскольку его питательная ценность низкая и организм при его потреблении требует другой еды. Добавьте это к тому факту то, что в большинстве случаев употребление алкоголя сопровождается жирной и соленой пищей (на самом деле алкоголь стимулирует аппетит конкретно к такой еде), и в результате получите общее ослабление решимости вкупе с нетрезвым состоянием - рецепт накопления излишнего жира. Кроме того, было доказано влияние алкоголя на мотивацию, благодаря чему при его употреблении сложнее придерживаться здоровой диеты.

Злоупотребление алкоголем может привести к повреждению желудка, почек и печени
Учитывая, что алкоголь - побочный продукт переваривания дрожжей, он может оказать раздражающее воздействие на выстилку желудка и постепенно ослабить почки и печень. Это приводит к серьезным проблемам со здоровьем, в некоторых случаях даже к смерти. Любое ослабление желудка снижает скорость и эффективность переваривания пищи, что в результате нарушает здоровый метаболизм и процесс снижения веса.

Печень, которая перерабатывает токсины и расщепляет жиры на топливо, критически важна для поддержании здорового состояния организма. Кроме того, алкоголь весьма опасен для процесса детоксикации печени.

Алкоголь снижает уровень тестостерона
Уровень тестостерона, обладающий мощным эффектом потери веса, снижается каждый раз при потреблении алкоголя. В результате его потенциал как сжигателя жира не используется. Кроме того, тестостерон, будучи анаболическим гормоном, влияет на набор сухой мышечной массы. Сниженный уровень тестостерона замедляет набор мышечной массы, а меньшая мышечная масса приводит к замедлению метаболизма.

Более низкая скорость обмена веществ еще больше усложняет задачу сжигания жира, поскольку именно она отвечает за трату нами энергии. Обладатели же высокой скорости метаболизма в состоянии покоя сжигают больше калорий. Вмешиваясь в выработку тестостерона, алкоголь косвенно заставляет организм снижать скорость обмена веществ (и, соответственно, скорость использования энергии) и таким образом запрещает тестостерону применять свою способность к жиросжиганию.

Алкоголь усиливает аппетит
Как уже кратко говорилось ранее, алкоголь может усиливать аппетит. В результате получаем комбинацию алкоголя и жирной пищи, что еще хуже. Одно канадское исследование показало, что прием алкоголя перед едой повышает уровень потребления калорий значительно сильнее, чем прием углеводного напитка.

Как алкоголь перерабатывается в организме?

Чтобы понять, почему алкоголь воздействует на нас именно так, важно знать, как он перерабатывается в организме.

После приема порции алкогольного напитка 25 % этого алкоголя впитываются в кровь прямо из желудка. Остальная часть проходит через тонкий кишечник. Обычно алкоголь всасывается достаточно быстро, но его поглощение может быть еще больше ускорено в зависимости от нескольких факторов:

1. Количество еды в желудке (полный желудок замедляет всасывание).
2. Газированный ли напиток (шампанское всасывается быстрее, чем негазированные напитки).
3. Концентрация алкоголя в напитке (более крепкие напитки всасываются быстрее).

Около 98 % потребляемого алкоголя перерабатывается в печени, а оставшиеся от двух до десяти процентов удаляются из организма с мочой, дыханием или потом. Переработка алкоголя, содержащегося в стандартной порции напитка, для среднестатистического человека занимает около десяти часов. Это означает, что, чем больше алкоголя употреблено в конкретный момент, тем сильнее повышается содержание алкоголя в крови . Переработка алкоголя в печени происходит одним из двух способов.

Большая часть алкоголя расщепляется с помощью фермента алкогольдегидрогеназы (АДГ, которая содержится в клетках печени). АДГ преобразовывает алкоголь в уксусный альдегид. Уксусный альдегид разлагается на ацетат с помощью другого фермента, альдегиддегидрогеназы. На финальной стадии ацетат преобразовывается дальше, и, в конце концов, удаляется из организма в виде таких продуктов выделения, как диоксид углерода и вода.

Другой возможный путь переработки алкоголя менее распространен. В нем используются другие ферменты печени. Этот альтернативный путь, называемый микросомальной этанол-окисляющей системой, применяется при очень высоком уровне алкоголя в крови.

Калорийность и содержание питательных веществ в популярных алкогольных напитках

Ниже приведены показатели калорийности и содержания питательных веществ нескольких популярных алкогольных напитков:

Пиво:

Одна банка стандартного пива с 4-5 % алкоголя содержит:
14 миллиграммов натрия (1%).
12,6 граммов углеводов (4%).
1,6 грамма белка.
14,2 миллиграммов кальция.
96,1 граммов калия.
Всего калорий: 153 (включает 97 калорий из алкоголя).

Одна банка слабоалкогольного (2,3 % алкоголя) пива содержит:
34,7 граммов углеводов (12%).
Всего калорий: 139.

Одна банка живого пива содержит:
14 миллиграммов натрия.
5,9 граммов углеводов.
0,98 грамма белка.
14,4 миллиграммов кальция.
75,6 миллиграммов калия.
Всего калорий: 105 (включает 78 калорий из алкоголя).

Вино:

Один бокал шампанского содержит:
2 грамма углеводов.
Всего калорий: 85 (включает 77 калорий из алкоголя).

Один бокал десертного вина (сладкого) содержит:
9 миллиграммов натрия.
14,1 граммов углеводов.
0,1 миллиграмма кальция.
0,9 миллиграмма калия.
Всего калорий: 165 (включает 110 калорий из алкоголя).

Один бокал вина со сниженным процентом алкоголя (6%) содержит:
10 миллиграммов натрия.
13,3 миллиграммов кальция.
130,2 миллиграммов калия.
1,7 грамма углеводов.
Всего калорий: 74 (включая 66 калорий из алкоголя).

Один бокал красного вина (кларета) содержит:
4,4 грамма углеводов.
0,1 грамма белка.
Всего калорий: 123 (включая 105 калорий из алкоголя).

Один бокал столового вина содержит:
7 миллиграммов натрия.
4 грамма углеводов.
0,1 грамма белка.
11,8 миллиграммов кальция.
146,5 миллиграммов калия.
Всего калорий: 124 (включая 108 из алкоголя).

Один бокал белого вина (рислинг, шабли) содержит:
5,5 граммов углеводов.
0,1 грамма белка.
Всего калорий: 120 (включая 98 калорий из алкоголя).

Один бокал белого искристого вина содержит:
4 грамма углеводов (все они сахара).
Всего калорий: 93 (включая 77 калорий из алкоголя)

Крепкие спиртные напитки:

Одна унция джина (40% алкоголя) содержит:
0,6 миллиграммов калия.
Всего калорий: 64 из алкоголя.

Одна унция рома (40% алкоголя) содержит:
0,6 граммов калия.
Всего калорий: 64 из алкоголя.

Одна унция водки (40% алкоголя) содержит:
0,6 миллиграммов калия.
Всего калорий: 64 из алкоголя.

Одна унция виски (40% алкоголя) содержит:
0,6 миллиграммов калия.
Всего калорий: 64 из алкоголя.

Ликеры:

Одна рюмка ликера Baileys Irish Cream содержит:
5,8 граммов жира (3,5 грамма из них – насыщенные жиры).
14 миллиграммов .
33 миллиграмма натрия.
7,4 грамма углеводов.
1,2 грамма белка.
Всего калорий: 121 (включая 35 из алкоголя).

Одна рюмка узо (40% алкоголя) содержит:
11 граммов углеводов (10,9 из них - сахар).
Всего калорий: 103 (включая 70 из алкоголя).

Одна рюмка шнапса (40% алкоголя) содержит:
7 граммов углеводов.
Всего калорий: 100 (включая 70 из алкоголя).

Одна рюмка ликера «Кюрасао» (35% алкоголя) содержит:
6 граммов углеводов.
Всего калорий: 95 (включая 56 из алкоголя).

Одна рюмка ликера «Амаретто» (38% алкоголя) содержит:
17 граммов углеводов.
Всего калорий : 110 (включая 42 из алкоголя).

Одна рюмка кофейного ликера содержит:
3 миллиграмма натрия.
11,2 граммов углеводов (все - сахар).
0,3 миллиграмма кальция.
10,4 миллиграмма калия.
Всего калорий: 107 (включая 63 из алкоголя).

Какой алкоголь лучше выбрать?

Если вы действительно не можете обойтись без выпивки, что лучше всего выбрать? Некоторые марки алкоголя с низкой калорийностью, появившиеся на рынке, выглядят довольно многообещающими, как и некоторые более традиционные альтернативы.

Учитывая, что вкус к алкоголю индивидуален, и люди обычно выбирают то, что им нравится, а не то, что им советуют в соответствии с полезным содержанием напитка, переубедить кого-то изменить свои алкогольные привычки совсем не просто. Однако, если вы хотите изменить свою физическую форму, вам придется прислушаться к следующим рекомендациям:

1. Пейте алкоголь с меньшей калорийностью и большим содержанием алкоголя (например, вино). Таким образом вы выпьете меньше, и, соответственно, получите меньше калорий.
2. Избегайте высоко калорийных ликеров, поскольку они очень обманчивы (ведь они такие вкусные). Они отличаются гигантским содержанием калорий.
3. Когда пьете, держите под рукой здоровую пищу. Как уже упоминалось, алкоголь ослабляет внутренние ограничения и заставляет вас пренебречь своими привычками питания.
4. Если пьете пиво, попробуйте вариант со сниженной калорийностью.
5. Пейте воду между порциями алкоголя. Это усилит чувство сытости и поможет избежать злоупотребления.

Можно ли пить и терять вес?

Так что же делать? Учитывая, что алкоголь играет значительную роль в различных праздниках и социальном взаимодействии, можно ли полностью воздерживаться от его употребления? На самом деле, это зависит от целей человека. Вероятно, большинство сможет потреблять умеренные дозы алкоголя (две или три стандартных порции три-четыре раза в неделю) без каких-либо проблем.

Употребление большего количества (более семи порций за раз) часто называют пьянством. Оно может вызвать серьезные неприятности и является недопустимым. Если следить за здоровьем и выпивать немного, проблем не должно быть. Ключ здесь - умеренность. Однако атлеты (которые явно не являются среднестатистическими гражданами), желающие улучшить свои результаты, и люди, стремящиеся сбросить вес - это совсем другой разговор.

Алкоголь может перечеркнуть любые усилия по снижению содержания жира в организме. Он изменяет ваши результаты к худшему. Наилучший возможный совет - полностью воздерживаться от алкоголя до достижения спортивный целей и целей по сбросу веса.

Ваша оценка:

Я не видела. Разве что пьяниц..:)
Вот моя проблема в том, то я почти ежедневно пью джинтоники. Я не алкаш, просто у меня лето перед аспирантурой.. ;)Так вот, питаюсь при этом ооочень мало, в основном это кефир и бульон куриный. Но отвесы катастрофически маленькие.. А раньше, когда не пила вообще, я бы уже давно 10 кг сбросила.
Так что диетологи абсолютно правы.

Замечательный материал! Спасибо автору! Впервые вижу столь доступную, информативную и вместе с тем "человеческую" статью. Автор пишет не надменно, именно - для людей, а не чтобы покрасоваться или погундеть на тему здорового образа жизни. Респект и - спасибо!
Вновь приступаю к борьбе со своей любовью к пиву:-(Не смотря на 30-градусную жару. ...Вот только одного не понимаю.... почему до 33-х лет пиво не влияло на мой вес (58-62 кг. при 170 см.), а тут вдруг рррррраз - и как давай влиять.... Хотя, мобыть, оно повлияло косвенно...

От пива реально жиреешь. Я стараюсь его избегать, особенно в жару, потому что стоит только начать, и остановиться невозможно((Я вообще кроме редких порций крепкого алкоголя ничего не приемлю. Иногда делаю сам наливки, но они тоже коварны, потому что вкусные. Поэтому просто стопка водки, и будя. Сейчас перешел на органический Байкал.

На другом сайте нашел: "Этиловый спирт не имеет питательной ценности и не приводит к дополнительному отложению жира в тканях, это невозможно ни с химической, ни с физиологической точки зрения.
Поэтому вопрос «сколько калорий в алкоголе» имеет не столько прикладное, сколько информационное значение."

Так что, если пьете чистые водку, виски, сухое вино, то никакого избытка калорий вы не получаете.

Сладкие вина и коктейли - другое дело. Но там не алкоголь дает калории, а сахар.

В остальном да - организм бросается сначала на борьбу с ядом (алкоголем), и тратит на это основные силы, а потом уже переходит к еде.

Алкоголь, с моей точки зрения, плох тем, что расслабляет сфинктеры желудка, и пища "проваливается" в двенадцатиперстную, будучи недостаточно переваренной. От этого кишечник растягивается. К тому же, после этого "провала" желудок остается пустым, и возникает желание еще что-нибудь съесть.

День добрый! Статья очень качественная и правильная. Могу сказать, что все описанное автором имеет смысл быть. Стала много выпивать и за 2 года набрала 15 кг. Отвеса нет никакого. Несмотря на то, что ем мало, спорт не помогает. Вот читаю статью и понимаю, каким врагом сама себе являюсь. Спасибо большое автору. Для меня эта информация- хороший толчок!!!

Монгол 25 июня 2015 09:53

Юлия 1980 ,
С моего опыта. За два месяца скинул 9кг усиленными физическими тренировками и уменьшением количества съеденного. Первые две недели - ни капли в рот, овсянка, гречка, вареная курица, овощи, фрукты, нежирный творог, сыр, овощной суп на курином бульоне. Скинул 5кг. Бегал по утрам 3км. Дальше начал иногда выпивать, 1л пива, иногда пол бутылки водки. Но ем по прежнему немного. Никаких фастфудов, никакого сахара и подсластителей, вечером овощной салат со сметаной или оливковым маслом. Физические тренировки не прекращаю. Итог минус 9кг. Голодом себя не морю. Бутылка пива иногда помогает снять мышечную усталость, на тренировки влияет только избыточное кол- во алкоголя, выпитое накануне. Многие недооценивают кол.во потребляемых калорий и переоценивают физическую нагрузку. Смотрите за своим организмом, почаще вставайте на весы, занимайтесь так, чтобы пот стекал по телу - и вы увидите результат!
P.S. голодать я бы не рекоммендовал. Еште чаще, но меньше. Это банально - но действенно! Через две недели желудок стянется и вы не захотите есть больше. Стакан кефира и 200гр салата с оливковым маслом, съеденным в 17.30- 18.00 мне хватает до утра следующего дня.

вопреки распространенному мнению, алкоголь не превращается так просто в жиры. Ацетат и ацетил-коэнзим А дают телу сигнал о том, что сжигание жира надо временно остановить. Таким образом, алкоголь скорее подавляет сжигание жировой ткани, нежели способствует его накоплению.
Я не занимаюсь пропагандой алкоголя, но хочу сказать, что если подходить к его употреблению с умом, то он не так уж и страшен, как принято считать. Но если употреблять алкоголь бездумно в чрезмерных количествах на постоянной основе, нарушения метаболизма вам обеспечены: появляется резкая диспропорция в окислительно-восстановительных процессах, накопление избыточных количеств ацетата, что приводит к увеличенному образованию жирных кислот, холестерина и пр.

Большинству людей известно, что алкоголь и похудение являются несовместимыми понятиями. Несмотря на это, человечество все же придерживается мнения, которое гласит: распитие спиртного в приемлемой дозировке не может нанести вред организму. При этом этиловый спирт влияет на формирование фигуры и многие физиологические процессы. Именно поэтому необходимо правильно расставлять приоритеты - должным образом питаться, спать и отдыхать.

Влияние алкоголя на фигуру

Как алкоголь влияет на похудение? За основу некоторых диет взят алкоголь в различном количестве. Таким образом люди пытаются избавиться от лишнего веса. Вот только эти методики не всегда оказывают должный эффект, поскольку имеются причины, доказывающие обратное.

Алкоголь способствует активированию некоторых процессов, из-за которых людям приходится толстеть:

Почему худеют от алкоголя? Спиртное обладает прекрасным мочегонным эффектом. Визуально даже может сложиться впечатление, что с потерей жидкости человек приобретает первоначальную фигуру, но это далеко не так. в больших количествах приводит к выводу воды из организма. Вот только при этом проявляется обезвоживание, свидетельствующее о нехватке питательных веществ и минералов, которые необходимы людям. Ведь именно эти питательные соединения могут обеспечить нормальное функционирование сердечной и нервной систем. Сравнить, какое воздействие оказывает спиртное на организм не удастся, потому что оно обширно. Благодаря наличию микроэлементов возможно скорректировать жировые отложения. Также, при чрезмерном распитии алкоголя нередко возникает обезвоживание, которое требует поступления в организм большого количества жидкости, чтобы восполнить её нехватку. Выпитая вода ведет к отечности.
Спирт калорийный, но в нем невозможно обнаружить питательные вещества, из-за их отсутствия. Именно поэтому накопленные калории сжигаются первостепенно, а вот жиры и углеводы, наоборот, остаются в организме на некоторое время. Тем самым образуются жировые отложения. В этот самый момент человек страдает от дефицита минералов и витаминов. Они являются обязательным критерием, поскольку участвуют в поддержании самочувствия в норме.
Потеря лишнего веса нецелесообразна, потому что наблюдается влияние на процесс насыщения. Спиртное дает расслабляющий эффект, а вследствие этого человек не может отказаться от приёма жидкости или пищи. При этом аппетит увеличивается - это приводит к приёму вредных продуктов питания. Также замедляется мозговая активность, которая не контролирует более процесс насыщения. Таким образом, возможно переедание, потому что человека будет преследовать постоянное чувство голода, даже в том случае, если он наелся.
Можно ли похудеть от алкоголя? Дело в том, что спиртной напиток может неблагоприятно влиять на уровень тестостерона в организме. Он же относится к мужскому гормону, который отвечает за рабочее состояние мышц. А это значит, что способна изменить показали тестостерона. При этом замедляется обменный процесс в организме, что характеризуется слабым сжиганием жировых отложений. Так, снижение веса под сомнением, поскольку вначале необходимо бросить пить. Кроме того, спиртное уменьшает значения тестостерона, а также способность вырабатывать этот гормон естественным образом.

Если диета предполагает использование алкоголя, то стоит исключить из рациона напитки с высоким содержанием спирта, а также распивать их допускается в приемлемой дозировке.

В некоторых случаях разрешено выпивать крепкое спиртное: вино, водку, коньяк. Но при этом необходимо кушать, предпочтительнее всего продукцию с низкой калорийностью. Также можно закупить мясные деликатесы или морепродукты. Лучше все же остановить свой выбор на курином филе, индюшатине, фруктах, овощах или иных формах лёгких закусок.

Внимание! Пенные напитки относятся к главным вредителям красоты человеческого тела. Это потому, что от них быстро растёт живот.

Влияние на процессы организма

Каждому человеку, будь то мужчина или женщина, необходимо знать, что спиртное относится к психоактивному веществу, посредством которого и возникает алкогольная зависимость. Её следует учитывать, потому что алкоголизм появляется при ежедневном распитии спиртного. Результатом таких действий служит деградация личности, развитие тяжелых заболеваний, приводящих постепенно к летальному исходу. Ситуацию можно поправить, если бросить пить и похудеть. Второе является прекрасным дополнением. Полностью избавиться от пагубного пристрастия нельзя, но улучшение все же проявляется. Однако в любой момент состояние может ухудшиться.

Вместе с тем этиловый спирт влияет на некоторые процессы:

при употреблении алкоголя происходит отказ человека от полноценного отдыха и сна. По многочисленным исследованиям стало известно, что благодаря спирту блокируется быстрое засыпание, при котором алкоголик отдыхает. Именно поэтому не представляется возможности восстановить свои силы после сильной интоксикации. Решение данной проблемы - бросать выпивать, а вместе с тем корректировать свой вес;
пьющий человек должен следить за своим здоровьем. Ведь по его вине в организме начинаются необратимые процессы. Больший урон от этанола получает печень и поджелудочная железа. При отсутствии полноценной деятельности этих органов невозможна выработка необходимого количества ферментов. Они нужны человеку для правильного переваривания пищи и жировых отложений. Кроме них от алкоголя страдает также желудок и кишечник. Это приводит к тому, что большинство полезных веществ не усваиваются в полной мере, а иногда даже отсутствуют;
также неблагоприятное воздействие от спиртного можно наблюдать на печень. Дело в том, что этот орган может нормально функционировать, если спирта в нем минимальное количество. При этом выводится углекислый газ и вода (конечные элементы разложения). Но при обратной постановке происходит иное - справляться с большой нагрузкой не представляется возможным, поэтому при распаде образуется уксусный ацетальдегид.

В большинстве, важных для жизнедеятельности организма процессах, происходят неблагоприятные, но характерные изменения и человек может поправляться и болеть. Это связано с проникновением внутрь этилового спирта. Конечным результатом этих действий может быть летальный исход.

Внимание! В организме человека имеется некоторое количество спирта. Он образуется посредством обменных процессов. Так, этанол обеспечивает необходимую деятельность внутри организма.

Почему алкоголики иногда худеют? На это влияет множество факторов, главным из которых является объём и крепость алкоголя. Избавиться от лишнего веса можно при помощи специальных диет. Однако если заболевание уже переросло в хроническую форму, то совершить задуманное будет гораздо сложнее.

Чтобы исключить нанесение непоправимого вреда здоровью следует придерживаться определённых рекомендаций специалистов:

Ни в коем случае не допустимо употреблять спиртные напитки, если человек ещё не успел позавтракать. Обязательным условием является приём пищи.
Лечиться от сильной интоксикации или ожирения следует при согласовании с опытным специалистом. Лучше , нежели меньше съесть.
Любое застолье сопровождается выпивкой. Но и в этом случае нельзя забывать о потреблении жидкости. Предпочтительнее всего использовать не газированные напитки, а вот продукцию с газами лучше не приобретать.
Для того чтобы улучшить самочувствие после опьянения нужно применять медикаментозное лечение. Отличным средством при этом является активированный уголь. Вот только перед его употреблением следует изучить инструкцию, чтобы рассчитать с дозировкой.
На следующий день после принятия алкоголя не рекомендовано менять распорядок питания - он должен быть обычным. Разгрузочный день можно устроить через некоторое время, когда человек станет уверенным в полном восстановлении организма.

Каждый человек индивидуален, а потому и подходы в корректировке фигуры должны назначаться врачом. Следить за калориями помогут весы. Однако и этанол может повлиять на конечный результат.

Как правило, любые диеты, за исключением, пожалуй, винной, предполагают полный отказ от спиртного. С другой стороны - народная мудрость гласит, что алкоголь полезен для пищеварения..

Алкоголь - это калорийная бомба замедленного действия...

Принятый перорально (внутрь) алкоголь действительно влияет на пищеварение - но только делает это совсем не так, как нам хотелось бы. Весьма калорийные напитки, такие, например, как пиво и водка пищеварение замедляют. «Заодно» алкоголь влияет и на наше восприятие, притупляя его. Например, тяжелая пища, после которой трезвому человеку покажется, что в желудок «упал» кирпич, «благодаря» выпитому воспринимается легче.

Красное вино полезно для сердца - эта прописная истина имеет под собой даже медицинское обоснование. Действительно, полифенолы, являющиеся антиоксидантами, имеются в красном вине. Другое дело, что ничуть не меньшее количество антиоксидантов содержится в виноградном соке или черном чае. Если выпивать больше одного - двух бокалов вина в день, то об обещанной пользе можно забыть - в перспективе вместо нее повышенное артериальное давление.

Сколько в алкоголе килокалорий

Очень многие сидящие на диете позволяют себе выпить, не закусывая, надеясь, что такой «фокус» не повредит фигуре. На самом деле, некоторые алкогольные напитки можно смело причислять к калорийным бомбам.

Первое место у ликеров (от 300 кк на 100 граммов).
На «почетном» втором месте - водка (около 250 кк на 100 граммов).
Третье место у коньяка и бренди (примерно 175 кк на 100 граммов).

Относительно «безобидно» пиво «без градусов» - около 23 кк на 100 граммов. А вот бокал белого (да и красного) сладкого (крепленого) может сравниться по калорийности с пачкой чипсов (от 200 кк на 100 граммов). Калорийность вина напрямую зависит от того, что это за вино - сухое, полусладкое или крепленое. Чем больше сахара - тем больше калорий.

Сравните сами
Калорийность томатного сока - 20 кк на 100 граммов, апельсинового - 40, вина - 80 кк. Алкогольный коктейль «тянет» минимум на 120 кк.

«Огнетушитель» для жиросжигания

Алкоголь усваивается организмом очень быстро - практически также, как и сахар. Его «собственные» калории сгорают мгновенно. На первый взгляд - ничего страшного не происходит. Увы, всем стремящимся к идеальной фигуре стоит помнить о том, что у алкоголя есть один весьма неприятный побочный эффект - он замедляет жиросжигание. Так что все, что вы съедите, закусывая выпитое, прямым ходом отправится в жировые депо (обычно они располагаются на бедрах). Кроме того, алкоголь повышает аппетит, что может вызвать переедание.

Правила пития

Возьмите на вооружение следующий подход -начинайте трапезу со стакана минералки, между двумя бокалами вина или пива непременно выпивайте стакан воды. Алкоголь нужен для того, чтобы наслаждаться вкусом и снимать стресс, а не утолять жажду.
Не спешите напиваться - перед тем, как выпить, спрашивайте себя - действительно ли вам необходима эта рюмка?
Полюбите качественные, дорогие напитки - и пейте понемногу, смакуя и наслаждаясь вкусом.
Если есть возможность ознакомиться с тем, что написано на этикетке бутылки - ознакомьтесь! Не пейте «порошковые» вина или напитки, сделанные из воды, спирта и красителей - он никак не только не помогут снизить уровень холестерина в крови, но и могут навредить той же печени или почкам.

В последние десятилетия алкоголь стал средством для отличного проведения досуга, отдыха и веселья, несмотря на его отрицательное влияние на организм в любых количествах. И если кто-то решил избавиться от лишнего веса, но не брезгует употреблять спиртные напитки, обязательно ознакомьтесь с тем, как алкоголь влияет на вес.

Влияет ли этанол на вес организма?

Спиртные напитки способствуют появлению так называемого «пивного живота», особенно у мужчин, которым за 50. С пивом история отдельная, ведь в его состав входит значительный перечень отравляющих и прочих веществ, способных самым отрицательным образом воздействовать на организм. Что касается именно этанола, то после его приема тело начинает активно выводить его с организма путем быстрого разложения молекул этилового спирта посредством специальных ферментов.

Продуктами разложения спирта в теле являются ацетат и ацетальдегид. Они способствуют повышению окислительных процессов в организме, в частности в печени. Тело определяет эти несвойственные для него вещества как отравляющие, вредные и использует их в качестве источника энергии. Таким образом, принятая во время пьянки доза алкоголя превращается в источник не самой чистой для человека энергии, а значительное количество потребленных во время застолья калорий откладывается в жировых тканях, увеличивая вес женщины или мужчины. Первым делом жир откладывается в области живота, образуя таким образом «пивной живот».

Обострение аппетита

Вследствие употребления спирта аппетит алкоголика возрастает. Причем тянет выпившего человека никак не на натуральную или здоровую пищу, а на жирную и соленую, например, жареная картошка, различными способами приготовленное мясо, засоленные огурцы. Почему так случается?

Вследствие потребления этанола в организме нарушаются обменные процессы. Случается это не одномоментно, а постепенно, с употреблением каждой последующей дозы спирта. Из-за того, что тело требует большое количество воды для вывода мертвых тканей мозга и других органов, которые погибли вследствие закупоривания сосудов так называемыми «виноградными гроздями», концентрация солей в жидкостях тела понижается. Для восстановления солевого баланса тело требует соленую пищу. А отравленный этиловым спиртом и продуктами его распада организм на следующий день, как правило, проявляет минимальную активность, и вся принятая во время вчерашнего застолья энергия накапливается в жировых тканях.

Второй механизм влияния этанола на вес мужчины – усиления аппетита во время пьянки. Дело в том, что спирт затормаживает высшую нервную систему. Центры, отвечающие за насыщение пищей, также затормаживаются, и человек начинает безмерно закусывать, а чувство насыщения никак не появляется.

Превращение алкоголя в жирную кислоту

Еще одно отрицательное влияние алкоголя на вес – невозможность его трансформации в глюкозу или иной органический сахар, в отличие от большинства других углеводородов. Этиловый спирт превращается ферментами организма в жирную кислоту и отправляется прямиком в область накопления жира. Естественно, касается это только не выведенного с мочой или разложенного на более простые вещества этанола. Накопленный в брюшной полости жир частично обволакивает находящиеся поблизости органы переплетениями жировых тканей, препятствуя их нормальному функционированию.

Понижение уровня тестостерона

Тестостерон – гормон, активно вырабатываемый в организме мужчины и делающий его мужчиной. Прием этанола подавляет выработку тестостерона, а если вопрос касается пива, то в этот спиртной напиток специально добавляется женский гормон – эстроген, умножая воздействие недостаточного выработка тестостерона. Пьющие на протяжении многих лет мужчины становятся немножко похожими на женщин, что касается внешних половых признаков. Вследствие повышения количества несвойственного для мужского тела гормона оно начинает развиваться неестественным для него образом:

грудь увеличивается в объеме;
понижается тембр голоса;
кожа становится более мягкой и нежной;
мышцы теряют изначальную форму и тонус, становясь более дряблыми и слабыми, их масса понижается.

В целом половое влечение у пьющего мужчины понижается, хотя в моменты опьянения оно наоборот повышается, просыпаются животные половые инстинкты. Качество семенной жидкости снижается, уменьшая вероятность оплодотворения женщины и рождения здорового ребенка в случае удачи.

Как уберечь себя от появления вторичных половых признаков женщины, снизить вероятность ожирения и превращения крепких мышц в дряблые? Полностью оказаться от потребления спиртных напитков.

(Visited 345 times, 1 visits today)

Сложно представить современный праздник без бокала вина или рюмки коньяка, а мужские посиделки перед телевизором – без банки пива. Эти напитки плотно вошли в жизнь человека, однако каноны здорового питания требуют отказаться от них, особенно если нужно следить за фигурой. Как связаны алкоголь и похудение и за счет чего вино может негативно влиять на попытки человека удержаться в текущем весе или похудеть? Стоит ли принять для себя «сухой закон», если не хочется рисковать стройностью?

Калориен ли алкоголь

Единственным напитком, не обладающим энергетической ценностью, является чистая вода. Остальное имеет определенную калорийность и, как следствие, влияние на фигуру и процесс похудения. Однако, если относительно соков и морсов источник калорий понять можно – фрукты, содержащие сахар с клетчаткой, то откуда берутся калории в водке или даже чистом спирте? Врачи утверждают, что на параметр энергетической ценности алкоголя влияет не сладость, а крепость: чем она выше, тем больше калорий содержит напиток.

Если рассматривать точные цифры, вырисовывается такая картина (калорийность указана на 100 г алкоголя):

водка, виски, коньяк (40%-ные) – от 220 до 239 кКал;
ликер (20-24%) – от 320 до 365 кКал;
белое десертное вино – 98 кКал;
белое сухое вино – 66 кКал;
красное сухое вино – 76 кКал;
пиво – от 29 до 45 кКал;
брют – 70 кКал.

Самой пугающей калорийностью обладают ликеры, поскольку они преимущественно представляют группу сладкого алкоголя, который используют для коктейлей. По БЖУ они тоже идут вразрез с диетой – в 100 г целых 53 г простых углеводов. Бокал на 150 мл может «весить» все 550 кКал, что равно калорийности шоколада. Однако сытности алкоголь не дает, как это делают кондитерские изделия, даже кратковременной. С ним ситуация обратная: он возбуждает аппетит, что уже нежелательно при похудении.

Как алкоголь влияет на вес

Наличие систем похудения, в которых используются крепкие алкогольные напитки, и врачебных рекомендаций «во время диеты разрешено только сухое красное вино» заставляет задуматься, настолько ли опасен алкоголь для похудения или калорийность его, как в случае с кашами, не так страшна. Врачи уверяют – при разумном подходе и отсутствии тяги систематически выпивать каждые выходные тревожиться о скорости похудения или угрозе поправиться не нужно. Однако требуется понимать, какое влияние на организм оказывает алкоголь кроме хронической тяги:

Обезвоживание – одна из главных проблем любых спиртосодержащих напитков.
Усиление аппетита – причина нарушений процесса похудения, т.к. человек начинает переедать.
Замедление расщепления жиров при приеме алкоголя тоже мешает похудению.
Наличие дрожжей – причина, по которой на вопрос «можно ли пить пиво при похудении» врачи отвечают категорическим «нет».
Сахар – ингредиент большинства сладких и полусладких вин, ликеров, коктейлей, увеличивающий их калорийность. С учетом «пустоты» таких напитков, не способных дать энергию, похудению они не помогают.

У женщин

Похудение у представительниц прекрасного пола зачастую идет медленнее, чем у мужчин, и риск поправиться от любой «вредности» у них тоже выше. Алкоголь и лишний вес у женщин связаны значительно крепче, чем у мужчин, преимущественно в силу иной схемы распределения поступающих запасов. Появление отложений в области живота при частом злоупотреблении алкоголем, особенно с учетом женской тяги к полусладкому вину или коктейлям (которые воспринимаются как легкие напитки) и их смешиванию с фруктами и шоколадом, женщинам характерно сильнее, чем мужчинам.

У мужчин

О «пивном животике», появляющемся у представителей сильной половины, слышали все. Однако врачи уверяют – лишний вес, спровоцированный абдоминальным жиром, порождает не столько пиво, которое по калорийности даже легче водки и опасно лишь дрожжами, сколько закуски. Копченые ребрышки, чипсы, орешки – заедать ими и без того разжигающий аппетит алкоголь нельзя, если вы намерены худеть или беспокоитесь о здоровье. Привычку сидеть с пивом и закусками у телевизора пора бросить.

Какой алкоголь можно пить при похудении

При всех своих минусах сам этанол врачами используется внутрь для улучшения работы ЖКТ, расширения сосудов, положительного воздействия на кровообращение. Алкоголь и похудение, со слов специалистов, совместимы, поскольку некоторые из видов спиртосодержащих напитков:

помогают удерживать в норме уровень инсулина;
нормализуют пищеварение;
ускоряют метаболизм.

Однако, чтобы эти моменты сыграли вам на руку при похудении, нужно понимать, какой алкоголь будет полезен, а от какого во имя стройной фигуры придется отказаться. Во-первых, вред процессу похудения нанесут все ликеры, особенно если делать на их основе коктейли. Т.е. вам нужно следить за калорийностью. Во-вторых, желая выпить во время похудения, помните о норме: за день разрешено употребить всего 50 г.

Относительно безопасными вариантами алкогольных напитков при похудении являются:

сухое вино (желательно красное);
шампанское брют;
мадера;
темное пиво;
сухой вермут.

Видео: алкоголь при похудении

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо