Египетский желтый чай. Как применять золотой чай из Египта в лечебных целях

Дорогие читатели, сегодня мы с вами поговорим об удивительном чае хельба, который считают лекарством от 100 болезней. Слышали ли вы о нем? Я не так давно узнала о таком чае. Как-то привезла мне его подруга из Египта. Я попробовала, вкус показался очень интересным. Стала искать информацию о нем, и как же я удивилась, до чего он, оказывается, полезный.

С того времени я и обратила свое на него внимание. Предлагаю поговорить сегодня о пользе чая хельбы для нашего здоровья, какие проблемы со здоровьем он поможет нам решить и, конечно, разберем тонкости заваривания этого чая.

Для начала я хочу привести вам цитаты великих людей об этом чае:

Пророк Мухаммад сказал: «Исцеляйте себя хельбой!».

Сказано табибами: «Если бы люди знали, сколько пользы в хельбе, то покупали бы ее по цене золота».

Английский учёный Клебер: «Если все лекарства положить на одну чашу весов, а на другую хельбе, то весы уравновесятся».

Что такое чай хельба?

Чай хельба популярен во всем мире, и в каждой стране его называют по-разному. В переводе с латинского он означает «греческое сено», но известны и другие его названия: шамбала, треуголка, фенигрекова трава, трилистник, пажитник сенной, верблюжья колючка. Многим из нас, наверно, знакомо само название травы «пажитник».

Родина хельбы – Тибет. Со временем растение хельба было завезено на Восток и в Европу, и сегодня его выращивают во многих странах мира.

Пажитник (хельба) – растение из семейства бобовых. В высоту оно может достигать 70 сантиметров, крупные цветки, как правило, обычно желтого цвета. Главную ценность представляют семена хельбы, визуально напоминающие бобы и имеющие пикантный, ни с чем несравнимый аромат.

Древние египтяне с помощью пажитника лечили ожоги и раны, вызывали с его помощью роды и даже использовали для бальзамирования мумий. Арабы и китайцы применяли растение хельба, как эффективное средство от лихорадки, почечных колик, грыж, мышечных болей, женских болезней и импотенции.

В наши дни это замечательное растение нашло применение не только в медицине, но и косметологии. Девушки, использующие масло хельбы в косметических целях, отмечают укрепление и рост волос, исчезновение перхоти, а также очищение кожи.

А самое распространенное у него название- египетский желтый чай. Может быть, вы его знаете по этому названию? Это и превосходная специя, и лекарственное средство.

Состав, пищевая ценность чая хельба

Чай хельба – истинная кладезь витаминов и микроэлементов. Компоненты, содержащиеся в напитке, делают его необычайно полезным для здоровья.

В чае присутствуют ценные для организма элементы, такие, как магний, калий, кальций, натрий, цинк, железо, сера и многие другие. Высокое содержание энзимов, дубильных веществ, аминокислот, эфирных масел, полисахаридов, фенокислот, флавоноидов, витаминов А, В, С, D, PP делают чай из семян «греческого сена» настоящим эликсиром здоровья. Есть в хельбе и фолиевая кислота. По составу чай хельба очень похож на рыбий жир.

Что касается пищевой ценности, то в 100 граммах семян содержится:

белков – 23 г;
жиров – 6,4 г;
углеводов – 58,4 г.

В одной чашке напитка — всего 12 калорий.

Польза и вред чая хельба

Чаем хельба сейчас интересуются многие, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем. Многие специалисты считают, что чай из семян пажитника идеально подходит для женщин, так как содержит в составе растительные вещества, схожие с женскими половыми гормонами. Полезно пить этот чай и мужчинам.

Исследования, которые говорят нам о пользе чая хельба для нашего здоровья

Американский онкологический центр (Sloan-Kettering Cancer Center) констатирует: “Пажитник обладает сильной гипохолестериновой, гиполипидной и гипогликемической активностью в отношении здоровых и страдающих диабетом людей.”

После глубоких научных исследований Европейское научное общество по фитотерапии включило пажитник в перечень средств, полезных для терапии диабета и снижения уровня холестерина. Пажитник также способствует окислению липидов и тем самым снижает уровень свободных радикалов в крови.

Германская комиссия по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, аналогичная FDA (США), признала полезность пажитника и утвердила его использование в медицинских целях, в частности, для растворения слизи и других выделений, для улучшения кровообращения и препятствия росту инфекций.

Абу Али Ибн Сина (Авиценна): Хильбе смягчает горло и боли в груди, успокаивает кашель и астму, особенно, если варить её с мёдом. Если же варить с уксусом (яблочным), то она очень полезна для лечения язвы кишечника, а если варить на воде, то полезна от поноса. Масло хильбы полезно от опухолей желудка. Если её масло варить с мёдом, то это способствует удалению плотной влажности (шлаки) из кишки, увеличивает выделение мочи и менструальной крови, а также становится полезным для больных геморроем.

Правда, впечатляет? Думаю, нам стоит обратить внимание на этот чай.

Чай хельба. Полезные свойства

Нормализует обменные процессы, очищает кишечник от шлаков и токсинов, избавляет от отеков, благодаря чему наблюдается эффект снижения веса.
Восстанавливает плазму крови, питает нервные и стволовые клетки.
Способствует обновлению слизистых оболочек кишечника.
Служит прекрасным профилактическим средством, препятствующим образованию камней в почках.
Выводит камни и песок при мочекаменных болезнях.
Снижает температуру.
Обладает отхаркивающим действием, способствует отделению мокроты.
Восполняет недостаток железа, повышает уровень гемоглобина, вследствие чего незаменим при анемии.
Укрепляет иммунную систему.
Лечит импотенцию и гинекологические болезни.
Нормализует гормональный фон.
Укрепляет стенки сосудов.
Обладает противовоспалительным действием.
Успокаивает нервную систему.
Увеличивает лактацию, поэтому показан кормящим матерям.
Лечит желудочно-кишечные заболевания.
Снижает уровень сахара в крови.

Достаточно выпить всего одну чашечку этого волшебного чая с утра, и весь день вы будете чувствовать прилив сил, так как хельба повышает работоспособность и наполняет организм энергией.

Предлагаю посмотреть еще видеоматериал о чае хельба.

Чай хельба. Вред. Противопоказания

Вреда, как такового у чая не выявлено, но нужно обратить внимание на следующее: у кого сахарный диабет, аллергические реакции, астма, то нужно обязательно перед тем, как пить чай, обязательно проконсультироваться с врачом. Хотя отзывы по лечению именно этих заболеваний очень хорошие.

Противопоказания

Нельзя пить это чай беременным женщинам,так как содержащееся в нем вещество диосгенин повышает тонус матки и может спровоцировать выкидыш.

И также этот чай не следует пить при вагинальных кровотечениях.

Египетский желтый чай хельба. Как заваривать

Чай этот заваривается не так, как мы привыкли обычно заваривать любой чай. Его нужно не заваривать, а варить!

Сами семена хельбы горчичного цвета, поэтому и чай получается желтый.
Перед тем, как приступить к заварке, подготовьте семена: промойте, выложите на бумагу, сушите два дня или просто обжарьте на сковородке, не добавляя масло. После этого можно воспользоваться кофемолкой. А можно и так использовать.

Сухие семена хельбы залейте водой (2 чайные ложки на 200 мл) и кипятите на медленном огне 7-8 минут. Прикройте полотенцем и настаивайте еще 10 минут. Вот и все. Чай можно пить.

Помните, что это не совсем обычный чай, поэтому пить его в больших количествах не следует. Соблюдайте дозировку, одной чашечки вполне достаточно, чтобы чай хельба проявил свои целебные свойства.

Палитра чая интересная. Аромат особенный. У одних людей его терпкий и одновременно мягкий вкус ассоциируется с восточными специями, у других – с острым сыром или грибами.

Чтобы улучшить вкус чая, в него можно добавить тмин, корицу, куркуму, кардамон, цедру лимона, молоко, мед. А можно пить вприкуску с финиками.

Теперь, когда вы знаете обо всех целебных свойствах напитка и как правильно заваривать хельба чай, вы можете смело использовать его для поддержания здоровья.

Где купить хельбу? Как я говорю, была бы тема разговора, а где купить — всегда можно найти варианты. Можно попросить кого-то из друзей, кто едет отдыхать в восточные страны, или вы сами на отдыхе там купите все. Также можно посмотреть в магазинах здорового питания. Или заказать в интернете.

Недавно вернулась из Москвы. Была у дочек, видела в магазине здорового питания хельбу. И цена ее небольшая. За 100 граммов около 100 рублей.

Всем здоровья, настроения и простых радостей жизни и, возможно, приятного обновления и оздоровления с чудесным чаем хельба.

И для души мы с вами послушаем сегодня Mehdi — Heaven’s Rain Дождь с небес. Тема Востока продолжается в чудесной музыке иранского композитора Мехди.

Смотрите также

31 комментарий

Светлана
25 Мар 2017 в 13:56

Ответить

Оксана
18 Сен 2016 в 11:15

Ответить

Оксана
18 Сен 2016 в 10:52

Ответить

Оксана
18 Сен 2016 в 9:28

Ответить

Наталия
02 Сен 2016 в 13:38

Ответить

Галина
02 Сен 2016 в 9:20

Ответить

Татьяна
01 Сен 2016 в 22:02

Ответить

Хельбу принято варить, ведь напиток не представляет собой классический, полноценный чай.

Перед приготовлением особенного напитка используемые чайные семена нужно тщательно промыть, после чего – сушить в течение двух суток. Для этого семена растения аккуратно выкладывают на бумагу, оставляют в сухом месте.

Как заваривать хельбу правильно?

На основе семян принято варить полезный напиток, соблюдая следующую пропорцию: 200 миллилитров воды – 1 чайная ложка желтого египетского чая . При желании объем воды разрешается увеличить до 250 миллилитров. Семена хельбы засыпают в воду и кипятят в течение 8 минут. Затем напитком можно наслаждаться.

Как правильно заваривать хельбу: важные нюансы приготовления полезного чая

Обязательное правило: предварительное замачивание семян хельбы в течение трех часов в холодной воде. Основная задача – высвобождение большого количества полезных компонентов. Семена желательно съедать, ведь они содержат ценные пищевые волокна. Предварительное заваривание – это основа приготовления вкусного и целебного напитка.

Как заваривать хельбу: интересные способы

Чаще всего используют три способа, каждый из которых заслуживает внимания:

Столовая ложка пажитника должна быть залита 250 миллилитрами кипяченой воды, после чего настаивается около пяти минут на небольшом огне. Обязательно требуется помешивание. При желании в напиток можно добавлять лимон, мед, нежирное молоко.
Следующий вариант радует пользой и интересными нотками вкуса. Три столовые ложки пажитника, 100 граммов имбирного корешка в тертом виде, чайная ложка куркумы, тмин, лимон: цедру и сок заливают 0,5 литра кипяченой воды, а затем варят около пяти минут. Для настаивания отводится около трех часов. Приготовленное средство способствует эффективному похудению, причем рекомендуется пить его по 150 миллилитров за 30–60 минут до запланированного приема пищи. Если приготовленный напиток кажется пряным, его разрешается запить обычной водой.
Третий вариант идеально подходит почитателям кофеина: чайная ложка пажитника, столовая ложка кофе очень мелкого помола. Оба ингредиента заливают холодной водой и варят в турке традиционным способом. Средство обладает тонизирующим эффектом, но при этом может не понравиться с первого раза. Энергия после такого напитка гарантируется.

Как заваривать хельбу в термосе: самый простой вариант

Самый простой вариант приготовления напитка: зерна египетского чая помещаются в термос, заливаются крутым кипятком и плотно закрываются. Настаивать средство рекомендуется от получаса. Для пользы добавляют имбирь, куркуму, тмин.

Египетский чай хельба – новый и специфический продукт в СНГ, которого ждет большое будущее.

24/03/2016 16:30

Чай Хельба, или, как его еще называют – «египетский жёлтый чай» считается наиболее необычным из распространенных в мире чаев. У него специфический вкус: одновременно угадываются оттенки ореха, ванили, шоколада. Но то ли концентрация не та, то ли само сочетание вкусов непривычно, но проникаются к нему любовью далеко не все, кто в Египте попробовал этот чай (а там это местная достопримечательность, и им угощают всех прибывающих в страну). Правда, когда узнают о его необыкновенной пользе, возвращаются к дегустации, а через некоторое время начинают находить удовольствие в его поглощении.

Один из самых необычных в мире чаев - желтый египетский чай

Вообще же, когда говорят: «египетский жёлтый чай», имеют в виду напиток, приготовляемый из семян пажитника сенного. Еще это растение называют хельбой или верблюжьей травой. Ни чайные кусты каких бы то ни было видов, ни напитки, приготовленные из листьев, снятых с этих кустов, не являются ему не то что близкими, а вообще какими-нибудь родственниками. Пажитник сенной издавна используется в медицине, а также китайской, индийской, южноамериканской кулинарии. Между прочим, в качестве одного из важных компонентов семена верблюжьей травы входят в состав знаменитых на весь мир приправ хмели-сунели и карри. Для приготовления напитка берут плоды растения, точнее, бобы диаметром до 5 миллиметров, созревающие в стручках.

Но по традиции и мы будем называть этот напиток желтым чаем из Египта. Кстати, почему «египетский»? Несмотря на то, что растет пажитник повсюду, именно в этой стране впервые стали готовить и употреблять из него прославленный ныне тонизирующий напиток.

На вид сухой египетский желтый чай похож скорее на крупу. А по составу семена хельбы, или пажитника - целая кладовая очень важных для человеческого организма веществ. Во время приготовления чая все они растворяются в отваре, благодаря чему напиток становится целебным и оказывает благотворное воздействие на организм.

Одни из этих веществ помогают ритмичной работе сердца и сосудов, профилактируют суставные заболевания, нормализуют жировой обмен. Другие повышают иммунитет, улучшают работу кишечника и мочеполовой системы. Третьи сохраняют зрение, способствуют устойчивости к стрессам. Есть и вещества, чистящие организм от токсинов, улучшающие состояние кожи, волос, создающие правильный водный баланс, положительно влияющие на работу мозга. В пажитнике присутствуют такие редкие химические элементы, как селен и цинк, в которых остро нуждается организм человека, в том числе – для предотвращения старения клеток.

Именно потому, что рассматриваемый нами египетский чай так богат разнообразными полезными веществами, его влияние на организм всесторонне, и он может выступать и как лечебное, и как профилактическое средство.

В каких случаях стоит начать пить чай хельба?

если вы лечитесь от хронических заболеваний желудка или кишечника
если ощущаете боль при приеме пищи
если ваше питание оставляет желать лучшего

если страдаете кожными болезнями
если находитесь в депрессии
при стрессах

Болезни современного сверхскоростного времени, приводящие к измененному состоянию нервной системы – переутомление, синдром хронической усталости, снижение памяти и концентрации внимания, неврастения – лечатся с применением чая Хельба.

при суставных заболеваниях
для лечения инфекционных заболеваний мочеполовой системы

Кроме этого, чай относится к мочегонным средством, помогает измельчать камни.

для уменьшения менструальных болей
при гинекологических заболеваниях

Египетский чай незаменим для нормализации деятельности гормональной системы женщин. Лечит поликистоз, мастопатию, эндометриоз, миому матки. Рекомендуется к приему при женском бесплодии, климаксе.

при сексуальных расстройствах. Желтый чай способен повышать мужскую потенцию, увеличивать сексуальную активность
поможет в борьбе с почечными заболеваниями
при простуде с высокой температурой и сильным кашлем
для борьбы с ожирением
кормящим мамам: чай усиливает выработку грудного молока
при гипертонии.

Семена верблюжьей травы используются вегетарианцами как источник растительного белка, причем легко усваиваемого организмом.

Египетский жёлтый чай: как заваривать?

Вообще-то не следует употреблять применительно к хельбе слово «заваривать», так как, еще раз повторим, по большому счету, это не чай, а отвар. Поэтому ее не заваривают, ее достаточно длительно варят. Семена, которые используются при этом, в отличие от чайных листьев, не в состоянии раскрыться быстро, им нужно время.

Предварительно их моют и сушат не менее двух суток на бумаге в сухом месте. Затем можно смолоть, наподобие кофейных зерен, и слегка обжарить. Это придаст будущему напитку более насыщенные вкусо-ароматические свойства. А можно использовать семена в первозданном, так сказать, виде. В эмалированную посуду надо налить 250 мл воды и всыпать чайную ложечку семян хельбы, нагреть и кипятить до десяти минут. При желании и при отсутствии противопоказаний можно добавить напитку крепости, взяв не одну, а две ложечки семян. Некоторые любители чая хельба в целях высвобождения полезных веществ из семян до начала готовки чая вымачивают семена в течение трех часов и только потом кипятят.

После варки осталось разлить целебный напиток по кружкам. Вкус египетского чая очень своеобразен и трудно поддается описанию. В общей гамме вкусов преобладает ореховый. Пьют чай теплым. Не возбраняется добавить в напиток имбирь или корицу. Улучшить вкус помогут также лимон, молоко, сахар, мед.

Различные вкусовые и лечебные добавки при заваривании египетского чая усиливают положительный эффект напитка, который при этом становится уже специальной разновидностью египетского чая.

Так, чай с финиками принимают при малокровии, а отвар фиников, соединенный с этим чаем, чистит почки, способствует растворению и выведению камней. Пажитник, сваренный на молоке, лечит импотенцию. В борьбе с артритом поможет крепко заваренный египетский чай с листьями стевии. Кроме заваренного пажитника в лечебных целях используют настой. В этом случае семена настаивают 10-12 часов, после чего используют.

Кстати, использованные для приготовления чая семена можно съесть, так как они остаются очень полезными и теперь. К тому же ими с успехом можно чистить кожу и волосы.

Пажитник как лечебное растение давно на примете ученых. И первые упоминания о нем в этом качестве встречаются уже в достопамятные времена – у Авиценны, Гиппократа, китайских врачевателей. Современная наука также уделяет ему пристальное внимание. Это связано с его повсеместным распространением и широким применением. Во многих странах пажитник выращивается именно как лекарственная культура. Поскольку известен он на разных материках, и названий у него множество: пажитник не только сенной, но и греческий, не только хельба, но и хильба, а еще верблюжья трава, греческий козий трилистник, донник синий, чаман, треуголка, фенугрек, шамбала и другие.

Как лечиться египетским чаем?

При повторяющейся то и дело ангине полощите горло отваром из двух столовых ложек семян на пол литра кипятка, проваренных в течение получаса.

При язвах, фурункулах разотрите семена пажитника до пастообразного состояния и прикладывайте к ранам.

Сахар в крови можно снизить, принимая настой пажитника сенного, смешанный с отваром травы стевии.

А вот как можно почистить кишечник. Алоэ, семена пажитника, плоды можжевельника и семена укропа в равных пропорциях смешайте и измельчите. Когда потребуется, возьмите 50 граммов смеси, залейте стаканом кипятка и проварите не менее десяти минут. Перед сном выпивайте по стакану.

При половых инфекциях трижды в день спринцуйтесь с использованием отвар двух столовых ложек семян хельбы в полу литре воды (кипятить двадцать минут).

Для ускорения метаболизма ежедневно принимайте семена хельбы, допустимо с медом. Столовой ложки будет достаточно.

При проблемах с кожей имейте под рукой порошок из пажитника. Для этого максимально измельчите семена. Четыре столовые ложки полученного снадобья залейте стаканом воды, прокипятите и протирайте отваром больные места.

Если страдаете хроническим бронхитом, испробуйте такое средство. По десять граммов бузины, семян хельбы и ягод фенхеля смешайте с двадцатью граммами листьев и цветов фиалки и двадцатью граммами липового цвета. Возьмите 25 граммов (большую ложку) полученной смеси, залейте 250 мл воды, настаивайте два часа, а затем вскипятите и варите пять минут. После процеживания пейте теплым.

Как у каждого лекарственного средства, у египетского желтого чая есть противопоказания. Это:

беременность
кровотечения, в том числе вагинальные
инсулинозависимый диабет
болезни щитовидной железы.

В любом случае надо посоветоваться с врачом.

Хельба (trigonella foenum-graecum, пажитник сенной) — известное в мире лекарственное средство и так же популярный специй, обладающий легким ароматом ореха. Имеет много положительных оздоравливающих свойств, таких как облегчение боли и быстрое заживление открытых ран, отхаркивающие свойства. Широко применим в косметологии в качестве омолаживающих масок для кожи лица и тела.

Вконтакте

В Китае многие века целители применяли чудодейственные свойства пажитника для лечения мочеполовой системы и ее инфекций, мужского бессилия , легочных заболеваний, запоров, лихорадки и многих других заболеваниях.

В арабских странах Хельбу применяют в качестве ингредиента для приготовления мазей для лечения абсцессов и открытых ран, так как в семенах этого растения содержится немалое количество растительной слизи, нанесение которой на рану способствует снять воспаление и быстрому заживлению.

Гиппократ применял свойства желтого чая из Египта для лечения гинекологических заболеваний и проблем, так как пажитник снимает неприятные ощущения в процессе менструального цикла, облегчает послеродовые боли в организме женщины и улучшает выделения грудного молока, столь необходимого для кормления новорожденного.

Ученые нашего времени проанализировали состав пажитника и обнаружили что он богат углеводами и белком, а так же содержит комплекс полезных элементов необходимых для полноценной жизнедеятельности человеческого организма.

Как тонизирующий напиток желтый чай имеет своеобразный аромат и вкус, который ценится гурманами на протяжении многих веков его существования.

Египетский желтый чай: польза и вред

Желудочно-кишечный тракт
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта применяется отвар, приготовленный из семян хельбе, который очищает желудок и кишечник от слизи и скопившихся шлаков, чем улучшает процесс работы пищеварительного тракта. Для этого необходимо запарить крутым кипятком несколько чайных ложек семян и употреблять охлажденный отвар по 3 стакана в день перед приемом пищи.

Дыхательная система
В области заболеваний дыхательной системы пажитник является одним из лучших препаратов для профилактики и лечения бронхита, пневмонии, туберкулеза и бронхиальной астме. Рекомендовано целителями взять 2 чайные ложки семян и проварить их в 1 стакане воды с добавлением меда и или фиников 10 мин. Принимать отвар по половине стакана 3 раза в день до момента облегчения состояния здоровья.

Емко и полезно о боярышнике — .

Женские болезни
Применение в направлении женского здоровья спринцевание крепкой настойкой применяется для лечения воспалений матки и влагалища. После родов 3- 4 стакана отвара в день помогут решить проблему недостатка грудного молока.

Польза для мужчин
Половое бессилие у мужчин достаточно насущная проблема, с которой пытается бороться сильная половина нашей планеты. 2 чайные ложки измельченных зерен пажитника, настоянные в стакане горячего молока способны решить проблему импотенции.

Вред
Любое лечебное средство может оказать как благотворное воздействие, так и нанести ущерб, к сожалению, наш случай не исключение. Противопоказания хельбы следующие: нельзя употреблять на начальных сроках беременности, так как пажитник имеет абортивные свойства. Так же не рекомендуется применять при вагинальных кровотечениях у женщин.

Насладится изысканным ароматом Хельбы

Давайте разбираться как заваривать желтый египетский чай правильно. Традиционный метод приготовления чая не применим к семенам пажитника. Твердая оболочка семян растения не склонна для быстрой отдачи своих вкусовых качеств, из за чего просто невозможно обойтись без варки их на огне. Семена, залитые водой из расчета 1 -1.5 чайных ложки на одну чашку напитка, варятся на протяжении 15 минут, после чего отвар готов к употреблению.

С желтым чаем прекрасно сочетаются имбирь и мед, способствующие выразить изысканный аромат приготовленного напитка.

Подытожим
Хельба стал напитком, который, имея свои природные качества способен не только исцелять, но и имеет очень приятный тонизирующий аромат, который позволяет человеку, насладится процессом чаепития. Для истинных ценителей чаепития семена пажитника принесли разнообразие вкусов в их любимое занятие.

Видео о том, как правильно заваривать желтый чай:

Приятного аппетита!

Египет - страна пирамид, палящего солнца и желтого чая. Этот вкусный чай очень популярен среди египтян, некоторые и дня не представляют без чашечки этого напитка. Что же это за чай? Из чего его заваривают? Как готовить чай хельба, какими полезными свойствами он обладает? Может ли он причинить вред?

Что такое хельба

Хельба - это однолетнее растение, родиной которого является Тибет. Растение называют еще фунгерек, шамбала, пажитник. Оно выращивается в Иране, Египте и других восточных странах. Относится растение к бобовым, стебель у него округлой формы, высотой до 70 сантиметров. Цветет шамбала многоплодными и одиночными цветочками преимущественно желтого цвета, редко, но встречаются цветы фиолетового или голубого оттенка. Плоды похожи на бобы, имеют удлиненный носик и цилиндрическую форму. Именно в семенах заключаются все полезные свойства растения.

Плоды ароматны, запах напоминает ореховый аромат. Семена активно применяют для приготовления чая, в лекарственных целях, при приготовлении блюд. Поговорим о целебных свойствах хельбы.

Целебные свойства чая хельбы

Чай из хельбы обладает целебными свойствами, помогает в лечении различных заболеваний.

Помогает в лечении сахарного диабета. Входящие в состав растения вещества, помогают снизить содержание в крови глюкозы.
Восстанавливает работу ЖКТ. Одна чашечка настоя шамбалы защищает слизистую оболочку желудка от острой пищи, алкоголя. Регулярное употребление чая из пажитника избавляет от язвы желудка, помогает нормализовать кислотность желудка.
Лечит инфекции мочеполовой системы, выводит песок из почек, снимает воспаление мочевого пузыря.
Рекомендуется в лечении женских болезней. В составе растения имеются вещества, сопоставимые с женскими гормонами. Употребление чая восстанавливает гормональный фон, лечит бесплодие, улучшает состояние при менопаузе.
При простудных заболеваниях хельба чай снижает температуру, выводит мокроту. Употребление чая при первых признаках заболевания помогает быстро избавиться от них.
В составе пажитника есть вещества, которые снижают кровяное давление, уровень холестерина. Эффективен прием при гипертонии.
В послеоперационный период напиток поможет восстановить силы, улучшить аппетит.
Мужчинам отвар из пажитника поможет вернуть мужскую силу.
Пьют напиток для повышения работоспособности, снятия усталости, избавления от депрессии, стресса, улучшения концентрации внимания.

О чем говорят исследования

Ученые всего мира занимаются исследованием хельбы. В Американском онкологическом центре было доказано, что пажитник обладает гипогликемической, гиполипидной, гипохолестериновой активностью. Европейское научное общество тоже провело глубокие научные исследования, после которых включило пажитник в перечень трав, которые полезны для снижения холестерина и лечения диабета. Это растение способствует снижению уровня свободных радикалов, окислению липидов.

Германская комиссия (аналогичная американской FDA) утвердила использование пажитника в медицинских целях для растворения слизи, улучшения кровообращения. Если обратиться к древним врачевателям, еще Авиценна писал, что хельба поможет успокоить астму и кашель, если варить ее с медом.

При язве кишечника трава полезна, если варить ее с яблочным уксусом, а отвар на воде поможет избавиться от поноса. Масло хельбы эффективно при опухоли желудка. При варке масла с медом можно получить средство, которое выведет из прямой кишки шлаки, увеличит выделение мочи. Полезно средство при геморрое.

Химический состав пажитника

В составе пажитника огромное количество химических элементов, питательных веществ, минералов и витаминов.

рутин;
фосфор;
танины;
флавоноиды;
никотиновая кислота;
стероидные сапонины;
кумарин;
горькие вещества;
магний;
мышьяк;
цинк;
крахмал;
азотистые вещества;
витамины C,A, B2, B9, B1.

Это далеко не весь перечень химических элементов.

Противопоказания чая из хельбы

На первых месяцах беременности желтый чай противопоказан.
Не рекомендуется употреблять напиток из этого растения при гиперплазии, эндометриозе и миоме.
Злоупотребление чаем может вызвать аллергическую реакцию, спровоцировать расстройство желудка.

Как приготовить чай

Как заваривать хельбу? Напиток можно готовить как обычный чай, но не стоит забывать, что это необычный напиток. Он состоит не из листьев, а из бобов, его недостаточно заварить кипятком. Бобы не могут так быстро раскрыться. Поэтому, чтобы получить полезный напиток, пажитник варят.

Бобы необходимо тщательно промыть, высушить.
Сухие бобы нужно обжарить на сковороде, измельчить.
Налить в емкость 1 стакан воды, засыпать чайную ложку бобов.
Поставить емкость на огонь, десять минут поварить.
Процедить, дать остыть.

Как правильно пить желтый чай

Египетский чай обладает удивительными свойствами, он разительно отличается от других чаев. В горячем виде такой напиток согревает, а в холодном прекрасно утоляет жажду. Чтобы открыть новый для себя вкус, достаточно бросить в заваренный чай несколько фиников.

По вкусу добавить имбирь, мед, корицу. Напиток получается очень ароматным. Вкус чая интересный, некоторые сравнивают его со вкусом сыра, грибов, другие со вкусом специй. Воду можно заменить молоком, чай хельба на молоке - это древнеегипетский способ приготовления напитка.

Рецепты приготовления желтого чая

Многими полезными свойствами обладает желтый чай хельба, как заваривать его, чтобы он принес пользу в лечении различных заболеваний?

Для очищения кишечника

200 мл чистой воды смешать с 2 ч. ложками молотых бобов. Пять минут емкость со смесью необходимо подержать на слабом огне. Можно на ночь залить бобы кипятком, оставить на ночь для настаивания. Пьют такой чай, добавив инжир или мед, перед едой.

Для лечения ангины

В ковшик налить 500 мл кипятка, засыпать 2 ст. ложки пажитника. Установить минимальный огонь, варить смесь полчаса. Процедить отвар через 15 минут. Полученный отвар необходимо использовать для полоскания горла. Воспаление снимается уже через несколько процедур.

Для почек

Как заваривать чай для лечения почек? 5 ст. ложек измельченных семян необходимо засыпать в кастрюльку, добавить 200 мл воды, 2-3 финика. Смесь проварить семь минут. Чай процедить, принимать 300 мл в сутки за три приема. Регулярное употребление напитка позволит раздробить мелкие камни в почках, очистить их от песка.

От бронхита

Необходимо приготовить настой. Для этого берут следующие растения:

Пажитник - 1 ч. ложка

Семена фенхеля - 1 ч. ложка

Бузина - 1 ч. ложка

Фиалка трехцветная - 2 ч. ложки

Липовый цвет - 2 ч. ложки

Все травы перемешиваются, на 200 мл воды нужно взять 1 ст. ложку фитосбора. Два часа смесь должна настаиваться, потом пять минут ее нужно проварить. Полученный напиток нужно пить весь день. Пить чай следует теплым. Считается, что употребление жёлтого чая вкупе с другими лекарственными травами помогут вылечить даже хронический бронхит.

Для лечения женщин

Регулярное употребление настоя из семян пажитника помогает нормализовать гормональный фон, снять болевые симптомы во время менструации, восстановить цикл. Удивительное воздействие чай оказывает на организм кормящих женщин. Хельба усиливает лактацию. Для увеличения количества молока необходимо приготовить настой. В емкость нужно насыпать 1 ст. ложку плодов пажитника, налить стакан воды, около десяти минут проварить. Процедив, нужно добавить 30 мл молока. Готовый чай рекомендуют пить по три стакана в день.

Отвар из пажитника может использоваться для спринцевания. Для этого 2 ч. ложки бобов залить стаканом кипятка, накрыть, дать настояться 20 минут. Курс спринцеваний поможет восстановить микрофлору влагалища.

Хельба в косметологии

Маски для волос:

Из плодов растения можно приготовить маску для волос. Плоды пажитника нужно измельчить, добавить воду до получения густой смеси. Маску нужно нанести на корни волос, она должна ускорить рост волос, укрепить их.
Для волос можно приготовить маску с оливковым маслом. Смешать измельченные плоды пажитника с оливковым маслом, добавить черный молотый перец. Массажными движениями нужно втирать полученную смесь в кожу под волосами. Затем голову нужно укутать, через полчаса волосы вымыть. Маска позволит укрепить волосы и избавить от перхоти.

Ополаскиватель для волос. Отваром пажитника можно ополаскивать волосы.

Лосьон для лица. Умывание настоем поможет предотвратить старение кожи.

Маска для лица. 1 ч. ложку молотых плодов шамбалы необходимо смешать с 1 ч. ложкой оливкового масла. Смесь наносят на лицо на 10 минут. Это отличный способ удалить угревую сыпь, очистить кожу.

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов

Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо