Когда на стол хотят поставить легкий, вкусный салат, то первым делом на ум приходит Мимоза. Это один из популярных вариантов блюда для всех праздничных столов на ряду с оливье, крабовым и селедкой под шубой. Найти ингредиенты для приготовления этого рыбного угощения не проблема в любое время года. Ниже несколько пошаговых рецептов с фото.
Считается, что готовить это угощение не так сложно, но для получения превосходного результата необходимо придерживаться некоторых основных правил. Состав очень гибкий, можно менять некоторые составляющие, чтобы сделать необычный вариант, однако, следуйте таким рекомендациям:
Есть много разных вариантов приготовления данного блюда. Меняют последовательность слоев, ингредиенты, но чаще готовят классический салат Мимоза, который будет ниже рассмотрен пошагово с фото. Консервы могут быть любые в составе, но этот рецепт включает сайру, которая содержит витамины, полезные микроэлементы для желудка, печени. Этот пошаговый рецепт рассчитан на 6-7 порций.
Ингредиенты :
Способ приготовления :
Можно несколько изменить состав блюда, чтобы повысить его сытность, но при этом не добавлять сильно калории. Салат Мимоза с рисом готовится чуть дольше из-за необходимости отваривать крупу. Обязательно после готовки нужно поставить блюдо на 2-3 часа в холодильник, чтобы все слои хорошо пропитались. Пошаговое руководство по созданию с фото поможет вам.
Ингредиенты :
Способ приготовления :
Те, кто собираются готовить на праздничный стол угощение, часто задумываются о том, что из приготовленного будет диетическим, а что нет. Некоторые гости соблюдают диету или придерживаются каких-то предпочтений в еде. Калорийность салата Мимоза с сайрой на 100 г продукта следующая:
17 июня 2016 345
Для праздничного стола или пикника очень важна простота приготовления блюд, а также их удобное хранение. Сюда, в первую очередь, входят сытные салаты с небольшим сочетанием привычных ингредиентов, одним из которых является излюбленный и известнейший салат «Мимоза».
Среди множества рецептов «Мимозы», которые хозяйки переделывают на свой вкус, есть универсальный. В него входят базовые ингредиенты, которые можно с легкостью найти в любом супермаркете.
В «Мимозу» традиционно добавляют обычные рыбные консервы; в данном рецепте это будет сайра, содержащая в себе полезные для организма микроэлементы и витамины, необходимые для правильной работы печени и желудка.
Итак, для приготовления классического вариант салата (с расчетом на 6-7 порций) потребуются следующие ингредиенты (цифры взяты из технологической карты ресторана):
По времени процесс приготовления блюда занимает до часа (учитывая варку яиц).
Калорийность каждой порции салата будет составлять приблизительно 250 ккал.
Для начала, следует отварить яйца, а потом почистить их от скорлупы. Для легкой очистки необходимо поместить их сразу после варки в холодную воду. Пока они варятся, можно заняться сайрой. Нужно открыть консервы с сайрой и помять вилкой содержимое.
В отдельные миски потереть белок и желток яиц, а также сыр и масло. Масло трется в последнюю очередь и ставится в холодильник.
Первый слой «Мимозы» — это размятая вилкой сайра, которую выкладываем равномерно по поверхности, без «бугорков».
Второй слой – белки яиц, смешанные с майонезом. Третий слой – порезанный колечками зеленый лук, сверху – потертое сливочное масло.
Если брать репчатый лук, то его нужно предварительно ошпарить. Следующий слой – натертый сыр, смешанный с майонезом. И, наконец, последний слой – желтки яиц, а сверху – мелко порезанный укроп.
В классическом варианте рыбный слой может быть не только в начале, но и в середине. Тогда порядок будет следующий: белки яиц с майонезом, лук с маслом, тертый сыр, рыба, желтки с майонезом.
Перед подачей желательно поставить «Мимозу» в холодильник для лучшей пропитки слоев.
Этот салат отличается от классической «Мимозы» добавкой риса в его приготовление. По мнению кулинаров, он оказывается сытнее и вкуснее. Если в доме нет риса, можно взять другую крупу – булгур, которая может употребляться даже в качестве самостоятельного блюда.
С расчетом на 7 порций понадобятся такие ингредиенты, как:
По времени процесс приготовления блюда занимает до часа (учитывая варку яиц, риса и моркови).
Калорийность каждой порции салата будет составлять приблизительно 200 ккал.
До начала отварить морковь (при прокалывании становится мягкая) и куриные яйца. После варки вынимается морковь, с которой аккуратно снимается кожица. Яйца кладутся в холодную воду на несколько минут, после чего можно будет легко и быстро очистить их от скорлупы.
Промывать 100 грамм риса следует как минимум 3 раза, чтобы вода была более-менее прозрачной. Это делается для того, чтобы он был рассыпчатым и не склеивался при варке в кашу. Наливать воду в кастрюлю с рисом следует в пропорции 1:2. То есть, на сто грамм риса – двести грамм воды.
Зеленый лук нарезается мелкими колечками. Сайра мнется вилкой, а большие кости вынимаются. На крупной терке нужно потереть морковь, желтки, белки, сыр. Потертые ингредиенты складываются в отдельные мисочки или тарелки. Теперь можно приступать к созданию слоев салата «Мимозы».
Первый слой – рис, который желательно придавливать вилкой или ложкой для лучшего держания. Его необходимо смазать майонезом на свой вкус, чтобы не вышло слишком жирно и калорийно.
Для второго слоя используется вышеупомянутая сайра, которая сверху присыпается колечками зеленого лука. Затем – тертый сыр, перемешанный с майонезом. Следует следить за количеством майонеза. Если выйдет слишком жирно, можно помазать не более двух слоев «Мимозы» майонезом. Далее – белок куриных яиц (на всякий случай проверить пальцами, не попала ли в него скорлупа).
Следующий слой – вареная тертая морковь с майонезом. Последний слой идет неизменный желток, сверху приправленный мелко нарезанным укропом.
Перед подачей лучше поставить «Мимозу» в холодильник для лучшей пропитки слоев.
Салат получится действительно с богатым и насыщенным вкусом, если рыбный слой сделать из горбуши и сайры, чтобы в общем количестве получились 200-250 грамм. Сюда можно добавлять и другие слои, такие как вареный картофель, жаленные или свежие овощи. Не будет лишним добавить специи, например, прованские травы или куркуму.
Для приготовления «Мимозы» с горбушей и сайрой потребуются:
По времени приготовления «Мимоза» также составляет до одного часа.
Следует отметить, что подобное блюдо будет калорийнее предыдущих – от 250 ккал на 1 порцию.
Рецепт отличается от предыдущего только наличием помидоров, которые нужно порезать тонкими дольками на любой слой. Кроме того, горбушу и сайру нужно будет достать из консервов и смешать, приправить прованскими травами.
Куркуму можно добавить в желток яиц, то есть, на самый последний слой. Для пропитки слоев – в холодное место на 20 минут.
Попробуйте приготовить вкусный . Блюдо диетическое и очень полезное.
Попробуйте приготовить острый салат из корейской морковки в домашних условиях, это невероятно вкуно. .
Слоеные пирожки с мясом выручат вас в любом случае приготовить их можно приготовить очень быстро.
В процессе готовки можно столкнуться с превращением отдельных слоев в кашицу (сайра, тертая морковь, белок и так далее). Поэтому можно пользоваться отдельными емкостями, чтобы салат не потерял свою привлекательность.
Как уже было сказано – майонезом не стоит злоупотреблять, иначе вкус всей «Мимозы» будет оставлять желать лучшего.
Для того чтобы слои салата не растекались по тарелке, можно заранее в нее поставить круглую форму для выпечки, либо сразу делать в выпечной форме. Так будет намного легче сохранить форму, а также аккуратно лопаткой вынимать порции.
Приятного аппетита!
Салат «Мимоза» с консервой – рецепт универсальный. Есть различные варианты его приготовления. Но в каждом из них присутствует постоянный компонент – рыбные консервы. Это могут быть сардины, сайра в масле, горбуша, тунец или даже печень трески.
Некоторые кушанья, имея одинаковые названия, могут отличаться по своему составу и вкусу. Так и с данным блюдом – иногда его делают с картофелем, а иногда берут отварной рис. Но есть классический вариант его приготовления. Ниже представлена информация, как готовить салат «Мимоза» в базовом варианте:
Салат «Мимоза» с сыром готовить совсем не сложно. Рецепт вполне бюджетный, продукты для него всегда можно купить в ближайшем магазине. Еще один огромный плюс данного блюда – приготовить его можно всего за полчаса, главное только не забывать, что перед подачей он должен успеть настояться в холоде.
Ингредиенты:
Приготовление
С сайрой – отличное решение для праздничного стола или обычного ужина. Салат будет смотреться потрясающе, если приготовить его в разъемной форме, а при подаче ее снять и украсить яство веточками зелени. Чтобы сократить время на готовку, овощи желательно отварить заранее.
Ингредиенты:
Приготовление
Известный факт, что рыба прекрасно сочетается с рисом. Салат «Мимоза» с рисом и консервой, рецепт которого здесь представлен, - прекрасное тому подтверждение. Блюдо выходит очень питательным. Консервы можно выбрать любые – подойдет сайра, сардины, тунец, горбуша. Сыр можно использовать твердый или плавленый.
Ингредиенты:
Приготовление
Салат «Мимоза» с рыбной консервой – рецепт простой. Но в данном случае получится блюдо, которое придется по вкусу самым привередливым гурманам. Пикантность и аромат ему придаст чеснок и укроп. А чтобы вкус был нежнее, лучше использовать салатный лук. А если такого нет, то обычный можно обдать кипятком.
Ингредиенты:
Приготовление
Салат «Мимоза» с консервами печени трески выходит невероятно вкусным. К тому же на столе он будет смотреться весьма эффектно, если его приготовить в прозрачном салатнике или в разъемной форме. Лучше использовать в рецепте соленые огурцы, типа бочковых. С маринованными вкус будет несколько иной.
Ингредиенты:
Приготовление
Салат «Мимоза» с консервой, рецепт которого многим пришелся по душе, можно сделать еще вкуснее, приготовив его с консервированной горбушей. В остальном сохраняются те же ингредиенты и принципы готовки, что и в классическом варианте. Готовый салат по желанию украшают веточками свежей петрушки.
Ингредиенты:
Приготовление
Салат «Мимоза», простой рецепт которого всем известен, может готовиться даже со шпротами. Многим этот вариант нравится больше других. Особую пикантность и свежесть салату придает зеленое яблоко. А чтобы оно не потекло в блюде, после того, как яблоко натерли на терке, следует отжать с него немного сока.
Ингредиенты:
Приготовление
Салат «Мимоза» с консервой – рецепт всем известный, доступный и простой в исполнении. В данном варианте предлагается использовать сардины в масле. Но если есть под рукой другие рыбные консервы, то они тоже подойдут. Особую свежесть и пикантность блюду придадут кисло-сладкие яблоки и колбасный сыр.
Классический Салат «Мимоза» - это любимый многими салат из детства. Его изобретение относится к периоду продовольственного дефицита, чем и объясняется такой простой набор продуктов. Но не готовился бы этот салат на кождое застолье не обладай он своим особенным неповторимым вкусом, столь любимым во многих семьях России.
Готовится он по принципу укладывания слоев из ингредиентов, основным из которых является консервированная рыба. Классический Салат "Мимоза" очень вкусный и сытный, он будет отличным дополнением на вашем праздничном столе.
2 банки консервированной в масле рыбы (например сайры);
200 грамм моркови;
300 грамм картофеля;
150 грамм репчатого лука;
Куриные яйца 4 шт.;
Майонез;
Соль.
Прежде всего, необходимо отварить овощи. Для этого картофель и морковь варятся до полной готовности на малом огне, готовность проверяется ножом или шпажкой. Готовые овощи нужно остудить, если мало времени, то можно поставить из на 30-40 минут в холодильник. Затем почистить их от кожуры. Яйца следует отварить вкрутую, для этого варить их после закипания воды еще 8 минут. После остудить в холодной воде и отчистить от скорлупы.
Репчатый лук можно заменить луком пореем или красным салатным луком, что избавит салат от горького привкуса, но в оригинальном рецепте используется репчатый лук. Его можно просто замочить на 10-15 минут в кипятке, а затем промыть холодной водой, это не испортит его вкус, но уберет излишнюю горечь. Морковь натереть на мелкой терке, а картофель на крупной. Яйца для классического салата Мимоза нужно разделить на белки и желтки и натереть их на мелкой терке отдельно друг от друга.
Банку с консервированной рыбой открыть и слить оттуда все масло и жидкость, а рыбу выложить в отдельную миску. Взять вилку и размять, если в рыбе присутствуют твердые кости или части позвоночника их нужно обязательно удалить.
Консервы вы можете выбрать любые, это может быть и сайра, и лосось, и горбуша, и даже форель. Последнюю, кстати, частенько берут не консервированную, а варят до полной готовности снимают с костей мясо и также разминают вилкой. Лосось и форель обладают приятным розоватым цветом, что сыграет на оформлении блюда, при условии, что у вас прозрачный салатник. Но все же самым привычными классическим вариантом, пожалуй, будет сайра.
Возьмите салатницу и на дно уложите ровным слоем размятую рыбу, смажьте майонезом. Следующим слоем положите натертые белки и также смажьте майонезом. Тертую морковь выложите поверх яиц и смажьте майонезом. Далее выкладывается репчатый лук, на него выкладывается тертый картофель, его нужно немного посолить и смазать обильно майонезом. Верхний слой состоит из желтков, которые нужно натереть на мелкой терке. Классический Салат Мимоза с сайрой готов. Он получается очень красивый и нежный, ну а вкус его просто изумителен.
Это классический рецепт салата мимоза, но ведь есть множество других вариаций. Например, салат «Мимоза» с яблоком, основной состав при этом не меняется, а просто добавляется слой из натертых на крупной терке яблок. В мимозу частенько добавляют рис, такой салат еще более нежный, но и более питательный, в этом варианте отваренный рис укладывается первым слоем, а дальше все идет по порядку: рыба, белки, морковь, лук, картофель и желтки.
Одним из популярных является салат «Мимоза», в котором консервированная рыба заменена на крабовые палочки, но такой вариант на любителя. Еще один интересный рецепт этого салата предполагает отсутствие яиц, и предназначен для тех, кто их не употребляет по каким-либо причинам. Вместо яиц используется тертый сыр твердых сортов.
200 грамм консервированной рыбы в масле;
4 яйца;
300 грамм картофеля;
2 моркови;
150 грамм майонеза;
2 луковицы;
соль.
Первым делом нужно заняться очищением лука от шелухи, промойте его в воде, чтобы удалить тонкую пленку после чего очень мелко порежьте. После чего примерно на десять минут его нужно залить кипятком, это нужно сделать для того, чтобы лук не горчил в готовом салате. Аккуратно откройте рыбную консерву при помощи открывалки, слейте все масло из рыбы в отдельную емкость, поскольку оно еще может вам понадобиться. Маслом из рыбы можно поливать слои салата, чтобы он получился более сочными и питательным. После чего очень осторожно нужно извлечь кости из консервы, после чего нужно тщательно размять рыбу вилкой.
Все овощи предварительно промойте в воде. Отварите овощи в воде до полной готовности и на протяжении времени остудите их. Когда овощи остынут их нужно очистить от кожицы. Все то же самое необходимо повторить о свежими яйцами, которые следует отварить вкрутую. Аккуратно отделите желтки от белков, при помощи средней или мелкой терки нужно по отдельности натереть все вышеперечисленные ингредиенты и разложите их по разным мисочкам.
Теперь наконец можно приступать к выкладыванию каждого слоя салата Мимоза. Не забывайте каждый слой этого салата промазывать майонезом. Возьмите достаточно большое и глубокое блюдо и выложите в него предварительно размятую рыбу, после чего идут натертые белки, после чего слой моркови. Следующим слоем идет лук, натертый отварной картофель. Перед смазыванием слоя майонез слой картофеля нужно немного посолить по своему вкусу. По желанию вы можете выкладывать в блюдо тоненькие слои салата в таком же порядке, но сделать это два раза, таким образом у вас получиться зеркальное отражение вашего салата.
Заключительным слоем салата идет зелени и предварительно натертые желтки яиц. Украсить приготовленное блюдо можно фигурно порезанными помидорами, огурцами, редисом или любой свежей зеленью. Прежде чем подавать приготовленный салат к столу, подождите, пока он пропитается в течение нескольких часов в холодильнике.
В этом рецепте присутствуют три самых незаменимых компонента, к которым относятся яйца, майонез и рыбная консерва, со всеми остальными ингредиентами вы можете экспериментировать как вам вздумается и менять салат Мимоза рецепт с фото. Приятного аппетита!
Это рецепт салата Мимоза классический, который пользуется наибольшей популярностью. Это блюдо можно готовить для любого застолья. Немаловажно, что он очень вкусный и сытный.
1 банка консервированной рыбы (лосось, сайра или тунец в масле или в собственном соку);
6 штук яиц (с яркими желтками);
250 грамм майонеза;
150 грамм сыра;
3 луковицы небольшого размера;
120 грамм масла сливочного;
свежая петрушка или укроп;
ломтики лимона и свежие помидоры для украшения;
Чтобы приготовить салат Мимоза рецепт классический фото первым делом необходимо заняться подготовкой масла сливочного, для этого на некоторое время поместите его в морозильную камеру, чтобы он немного затвердело и его можно было легко натирать на терку.
Возьмите яйца, количество которых указанно в рецепте и отваривайте их в воде не больше десяти минут. Остуженные и очищенные яйца необходимо аккуратно разделить на желтки и белки. В отдельной емкости разомните желтки при помощи вилки, а белки можно мелко порезать ножом или же измельчить их при помощи терки.
Все луковицы очистите от кожицы и промойте их в проточной воде, чтобы удалить из них тонкую пленочку. Лук очищенный от кожицы мелко порубите ножом или же просто натрите на терке. Если вы используете для приготовления салата Мимоза очень острый лук, то его предварительно нужно посыпать несколькими щепотками соли, перемешать при помощи ложки и залить кипятком. Где-то через 15 или 20 минут весь лук откиньте на дуршлаг и немного просушите.
Количество сыра указанного в этом рецепте необходимо предварительно измельчить при помощи терки. Свежую зелень несколько раз промойте, удалите из нее толстые веточки, после чего мелко порежьте при помощи острого ножа.
Аккуратно откройте банку с рыбными консервами, удалите из нее все крупные кости, отдельно слейте все маслу в чистую мисочку. Рыбную консерву необходимо тщательно измельчить при помощи вилки или же это можно сделать при помощи блендера.
Теперь наконец наступило время выкладывать все подготовленные компоненты для приготовления салата на блюдо. Желательно чтобы каждый компонент имел одинаковую температуру, именно поэтому если у вас есть немного свободного времени обязательно поставьте все ингредиенты в холодильник.
Возьмите достаточно широкое, но не очень глубокое блюдо и выложите в него мелко нарубленные белки яиц, затем идет предварительно натертый сыр, после чего измельченная рыбная консерва и все это необходимо смазать обильным слоем майонеза.
Выложите сверху салата слой измельченного лука, после чего идут предварительно размятые желтки. Смажьте этот слой майонезом, а сверху посыпьте измельченной зеленью. Натрите поверх зелени предварительно замороженное масло сливочное при помощи терки средних размеров.
Последним слоем этого блюда могут быть все оставшиеся желтки, которые вы должны перетереть через сито поверх приготовленного салата. Перед подачей на стол приготовленный салат Мимоза необходимо украсить несколькими ломтиками желтых помидоров, свежей зеленью или дольками порезанного лимона. Вот и все вы приготовили салат Мимоза классический фото которого вы можете увидеть в интернете и украсить по своему вкусу. Приятного аппетита!
В отличие от классического рецепта приготовления Мимоза салата - это блюдо готовиться с добавлением горбуши и сыра. Подобное сочетание сделает салат Мимоза более интересным и насыщенным, такое блюдо обязательно оценят ваши приглашенные гости, которые пришли к вам в дом. Итак, давайте попробуем приготовить салат Мимозу с горбушей.
200 грамм горбуши консервированной;
2 штуки среднего картофеля;
1 луковица;
100 грамм моркови;
4 яйца;
80 грамм сыра;
сметана и майонез для заправки.
Прежде всего необходимо заняться приготовлением овощей. Морковь и картофель промойте несколько раз в воде от грязи, песка и всех остальных загрязнений. После чего их необходимо переложить в отдельную глубокую кастрюлю и залейте все содержимое водой. Температуру на плите установите на средний уровень и поставьте на нее емкость со всеми овощами. Жидкость необходимо довести до кипения и после чего нужно немного уменьшить температуру. Все овощи отварите до полной готовности. Можно проверить готовность овощей при помощи вилки или ножа, если они легко протыкаются, значит, что все овощи полностью готовы. Достаньте все сваренные овощи из жидкости и положите на некоторое время в отдельную тарелку, чтобы они могли немного остыть.
Теперь необходимо отварить все яйца. Несколько раз промойте их в воде от различных загрязнений и поместите их в отдельную кастрюлю. Температуру плиты включите на средний уровень, яйца залейте водой и поместите их на конфорку. Когда жидкость в кастрюле полностью закипит, продолжайте варить яйца еще в течение восьми минут. Залейте яйца холодной водой, чтобы они могли быстрее остыть.
Остывшие картофель и морковь очистите от кожицы при помощи острого ножа. Измельчите по отдельности картофель и морковь при помощи терки и разложите их п отдельным тарелкам. Очистите лук от шелухи и промойте в воде, выложите на доску и при помощи острого ножа порежьте достаточно мелко.
Натрите сыр в стружку при помощи мелкой терки. Все остывшие яйца очистите от скорлупы. Выложите яйца на разделочную доску и разрежьте каждое из них на две части. Очень аккуратно отделите желтки от белка и в отдельные емкости натрите их при помощи мелкой терки. Откройте баночку с горбушей, слейте с нее всю лишнюю жидкость и выложите в тарелку. При помощи вилки разомните рыбу до мягкого состояния. Теперь наступило время выкладывать салат Мимоза.
Возьмите красивую широкую емкость и приступите к выкладыванию каждого слоя этого блюда. Самым первым слоем должен идти предварительно натертый картофель, сверху немного посолите его по вкусу и при помощи ложки его нужно смазать смесью из сметаны и майонеза. Следующим слоем идет лук, который также необходимо тщательно смазать смесью для пропитки. Сверху посыпьте салат измельченным сыром и снова смесью сметаны и майонеза. После чего идет слой из размятой горбуши и далее пропитка. Потом идет слой натертых белков яиц и не забудьте смазать его смесью сметаны и майонеза. Самым последним слоем идет измельченная на терке морковь и снова смесь для пропитки блюда. Украсьте салат измельченными желтками яиц и примерно на сорок минут приготовленное блюдо поставьте в холодильник, чтобы оно могло тщательно пропитаться. Салат Мимоза с сыром и горбушей полностью готов.
Прежде чем подавать к столу украсьте Мимоза салат веточками любой зелени и дольками предварительно порезанного лимона. Чтобы лук в приготовленном салате не горчил, перед добавлением в салат его можно залить кипятком на десять минут, а по истечению этого времени просто промыть обычной водой. Если вы используете старый картофель для приготовления этого салата, то его желательно отваривать вовсе без кожицы. А вот молодые клубни картофеля можно отваривать в воде вместе с кожицей. Но при этом нужно очень тщательно промыть картофель. Приятного аппетита!
Этот вариант салат получиться очень сытным, но нужно помнить о том, что его нужно как можно быстрее подавать к столу, поскольку если он будет настаиваться длительное время, то готовый салат получиться не таким воздушным.
100 грамм масла сливочного;
6 яиц (желательно свежих);
2 моркови;
1 банка любых рыбных консервов (тунец, лосось, сардины, сайра);
150 грамм сыра;
1 луковица;
200 грамм майонеза;
зеленый лук;
1 стакан рассыпчатого риса.
Чтобы у вас получился салат Мимоза рецепт с рисом необходимо заранее подготовить все компоненты: отварить яйца, чтобы они были твердыми, заранее отварить весь рис, промыть несколько раз и мелко порезать всю зелень. Кроме того, нужно очень аккуратно открыть банку с консервированной рыбой при помощи острого ножа или специального ключа. Удалите из рыбы все крупные косточки, слейте всю жидкость в отдельную емкость, при помощи обычной вилки разомните рыбу до мягкого состояния.
Чтобы вам было удобнее салат Мимоза можно собирать в небольшой форме для выпечки. На самое дно формы или салатницы выложите слой предварительно отваренного и остуженного риса, аккуратно разровняйте его ложкой, проследите за тем, чтобы толщина риса составляла не больше двух сантиметров. Сверху смажьте рис слоем легкого майонеза.
После чего необходимо ровным слоем выложить измельченную рыбу, далее опять идет слой легкого майонеза. Поверх слоя рыбной консервы выложите предварительно измельченный зеленый лук и снова смажьте его майонезом.
Отваренные яйца необходимо аккуратно разделить на белки и желтки, чтобы вам было легче сделайте небольшой надрез вокруг отварного яйца. Белок раскройте руками по линии полученного разреза и разделите яйцо на несколько половинок, теперь вам осталось только извлечь из него желток, все то же самое нужно повторить со всеми оставшимися отварными яйцами.
Измельчите белки при помощи мелкой терки и аккуратно выложите их ровным слоем поверх лука, не забудьте смазать их майонезом. Поверх выложенных яичных белков выложите слой измельченной моркови. Салат Мимоза слои не забывайте смазывать майонезом. Выложенную морковку не забудьте разровнять при помощи ложки или сделайте это чистыми руками.
Теперь можно приступить к завершающему этапу приготовления этого салата. Все желтки измельчите при помощи мелкой терки. Выложите измельченные желтки на последний слой салата, но постарайтесь не смешивать их со слоем майонеза.
Салатницу оберните пленкой со всех сторон и на пару часов поместите его в холодильник. Чтоб каждый слой мог полностью пропитаться смазанным майонезом. Салат Мимоза можно подавать в салатнице или же аккуратно порезать порционными кусочками и подавать по-отдельности. Ну вот теперь вы знаете, как сделать салат Мимоза, приятного аппетита!
Приготовьте очень вкусный и легкий салат Мимоза рецепт с сайрой, который может приготовить каждая хозяйка. Этот салат пользуется огромной популярностью и подавать его можно на любой семейный праздник.
1 банка консервированной сайры;
2 штуки вареных моркови;
5 вареных яиц;
майонез;
1 луковица;
свежий укроп (для украшения).
Из открытой баночки с рыбной консервой необходимо вылить весь сок и тщательно размять рыбу при помощи вилки. Очистите лук от шелухи и промойте его в воде, чтобы удалить из его поверхности тонкую пленку. Очищенный от шелухи лук порежьте мелкими кубиками при помощи острого ножа.
Отварите яйца в воде полной готовности, остудите и очистите от всей скорлупы. Аккуратно отделите желтки от белков, после чего необходимо нужно измельчить желтки при помощи терки, а затем то же самое нужно сделать и с желтками. Измельченные желтки и белки разложите по отдельным емкостям. Половину натертых желтков необходимо обязательно оставить для украшения салата.
Предварительно отваренную морковь очистите от кожицы и измельчите ее при помощи крупной терки. Свежий укроп несколько раз промойте в воде, чтобы удалить всю лишнюю грязь, немного встряхните, чтобы удалить воду и очень мелко порежьте при помощи острого ножа.
Чтобы приготовить салат Мимоза с сайрой по нашему рецепту вы должны приступить к выкладыванию слоев. Для этого нужно взять красивое глубокое блюдо средних размеров и выложить в него первым слоем измельченные рыбные консервы, немного поперчите по вкусу и смажьте легким майонезом. Поверх него выложите слой измельченного лука, посолите его и поперчите по своему желанию, смажьте опять майонезом. Следующий слой должен быть сформирован из измельченной моркови, которую также необходимо поперчить и посолить, поверх него нанесите слой легкого майонеза. Измельченные желтки необходимо оставить для пятого слоя, также немного посолите и помажьте майонезом. В результате у вас должно быть всего шесть слоев.
По окончанию приготовления займитесь украшением салата мимоза с сайрой. Из мелко порезанной зелени укропа и измельченных желтков постарайтесь сделать узор в виде цветов мимоза. Наш салат полностью готов, насладитесь его восхитительным вкусом.
230 грамм консервированного тунца;
1 морковь;
1 луковица;
2 картофелины крупных размеров;
3 яйца;
80 грамм сыра;
укроп свежий;
230 грамм майонеза.
Чтобы приготовить салат Мимоза с сыром вам лучше использовать специальное кондитерское кольцо, если же у вас нет такового, тогда не стоит расстраиваться по этому поводу. Можно приготовить салат самым простым способом, для этого можно использовать небольшие кокотницы или пиалы, полиэтиленовые пакеты или пищевая пленка. Застелите пиалы пленкой, после чего можно просто приступить к выкладыванию салата слоями. В самом конце салат мимоза с сыром фото, которого можно посмотреть в интернете вам останется аккуратно перевернуть на тарелку, а также убрать всю пленку.
Натрите на терке предварительно отваренный и очищенный от кожицы картофель, после чего его нужно выложить слоем не больше одного сантиметра в пиалу.
Чтобы приготовить салат Мимоза с сыром фото, с рыбы, консервированной слейте всю жидкость, хорошенько разомните при помощи вилки и аккуратно выложите слой размягченной рыбы, разровняйте его по всей поверхности при помощи ложки. Лук очистите от всей шелухи, промойте в воде, чтобы удалить тонкую пленку, мелко порежьте при помощи ножа и залейте кипятком. Примерно через десять минут жидкость слейте и выложите его слоем поверх салата. Не забудьте промазать его майонезом.
Предварительно отваренную морковь необходимо очистить от кожицы и измельчите ее при помощи мелкой терки. Затем снова это слой необходимо промазать майонезом. Отделенные белки измельчите при помощи терки, выложите их на поверхность других слоев и тщательно «утрамбуйте».
Измельчите сыр при помощи мелкой терки, выложите его на поверхность салата, промажьте легким майонезом и немного утрамбуйте. На мелкой терке измельчите желтки, выложите их слоем на салат и очень аккуратно разровняйте ложкой, чтобы не повредить слои. Далее идет слой измельченного картофеля и тщательно промажьте его легким майонезом. Приготовленный таким образом салат Мимоза закройте сверху пленкой, оставьте его при комнатной температуре хорошо пропитаться на один час, после чего на некоторое время поместите в холодильник. Охлажденный салат Мимоза аккуратно переверните на плоскую тарелку, украсьте по своему вкусу и подавайте к столу. Ну вот и все приготовление салата Мимоза, приятного аппетита!
2 моркови;
3 картофелины;
3 яйца;
2 плавленых сырка;
рыбные консервы;
1 луковица;
80 грамм масла сливочного;
зелень свежая;
230 грамм майонеза.
Чтобы знать, как сделать салат Мимоза необходимо предварительно отварить все овощи и яйца по отдельности до готовности. Овощи и яйца вытащите из воды и очистите их от кожицы и скорлупы. Яйца разрежьте на две части и очень аккуратно отделите желтки от белков.
Теперь отваренные клубни картофеля необходимо измельчить при помощи терки, выложите ее равномерно на глубокое блюдо среднего размера. Картофель посолите по вкусу и можете посыпать перцем, затем поверх картофеля сделайте сеточку из майонеза.
Теперь необходимо очистить и порезать лук, если он немного горчит, тогда на некоторое время его необходимо залить смесью щепотки сахара и уксуса. Если же лук по-прежнему горчит, значит его необходимо обдать кипятком, а потом промыть обычной водой.
С консервированной рыбы слейте всю жидкость и удалите все крупные косточки, тщательно измельчите ее при помощи вилки и смешайте с маринованным луком.
Смесь из лука и рыбы аккуратно выложите на слой картофеля и разровняйте по всей поверхности при помощи ложки. Затем необходимо все смазать майонезом.
Салат Мимоза пошаговый рецепт имеет одну хитрость: для смазывания слоев нужно использовать не очень густой майонез, чтобы каждый слой блюда хорошо пропитался. Также по желанию майонез можно смешать со сметаной.
Далее идут плавленые сырки, натертые на терке. Покройте его также обильным слоем майонеза. Натрите на терке предварительно охлажденное в холодильнике масло сливочное и выложите его следующим слоем. Предпоследним слоем идет морковь, измельченная на терке.
Сделайте поверх салата сеточку из майонеза. И в завершении яичные желтки необходимо измельчить вилкой или натереть на терке, выложите его поверх салата равномерным слоем. По желанию приготовленное блюдо вы можете украсить зеленью. Салат Мимоза рецепт с маслом полностью готов. Приятного аппетита!
1 крупное яблоко;
рыбные консервы;
170 грамм моркови;
4 яйца;
1 луковица;
200 грамм картофеля;
50 грамм масла;
230 грамм майонеза.
Отварите яйца, сразу же отделите желтки от белков. Желтки разомните при помощи вилки, белки натрите на терке. Откройте консервированную рыбу, слейте жидкость и удалите крупные кости. После чего рыбу необходимо размять вилкой и добавить в нее немного жидкости.
Отварите все овощи до полной готовности, остудите и удалите кожицу, картофель и морковь по отдельности измельчите при помощи терки и разложите в отдельные емкости. Очистите лук, порежьте его при помощи острого ножа, обжарьте в масле до прозрачности, после чего его нужно остудить.
Одно яблоко необходимо очистить от кожицы и удалить из него сердцевину, измельчите при помощи терки. Таким же образом измельчите предварительно замороженное масло. Салат мимоза рецепт с фото предполагает выкладывание на блюдо всех подготовленных ингредиентов слоями. А чтобы слои получились красивыми аккуратными вы можете использовать кулинарное кольцо или обычную разъемную форму для выпекания.
Самым первым слоем идет рыба, далее обжаренный лук, все содержимое смазывается слоем майонеза. Затем идут белки яиц, слой майонеза, измельченное яблоко, картофель, далее опять идет майонез и слой масла сливочного. И самым последним слоем этого салата идут измельченные желтки. Теперь можно аккуратно удалить кольцо из салата и для пропитки поместить его в холодильник. Приятного аппетита!
220 грамм крабовых палочек;
2 картофелины;
2 моркови;
4 яйца;
160 грамм сыра;
1 луковица;
140 грамм масла сливочного;
170 грамм майонеза.
Одну луковицу очистите от шелухи, порежьте достаточно мелко и залейте его холодной водой примерно на 20 минут. Также необходимо отварить все овощи, указанные в рецепте, но прежде их нужно несколько раз промыть. Все овощи залейте водой, поставьте на плиту и доведите до кипения. Когда жидкость закипит, огонь нужно прикрутить и продолжать варить овощи до готовности. Отварите яйца, очистите их от скорлупы и отделите аккуратно желтки от белков.
Измельчите при помощи терки сыр, отдельно желтки и белки, а также крабовые палочки. Отдельно очистите морковь и картофель, натрите их. Теперь можно приступить к сбору салата, возьмите красивое блюдо, вложите в него первым слоем измельченный картофель, который необходимо посолить и смазать майонезом, дальше натертые белки. Далее идет слой измельченного сыра, смажьте его майонезом и выложите натертую морковь. Ее также нужно смазать обильным слоем майонеза.
Сверху выложите предварительно замороженное и натертое масло сливочное, далее идет слой подготовленного лука. Обильно смажьте салат майонезом, посыпьте верх блюда натертыми крабовыми палочками. Весь салат смажьте майонезом и самым последним слоем идет предварительно измельченные яичные желтки. Приготовленное блюдо можно украсить по своему желанию. Если вы стараетесь следить за своей фигурой, то для приготовления салата можно использовать легкий майонез или же предварительно смешать его со сметаной, а затем приступить к смазыванию каждого слоя этого блюда. Украсьте салат дольками лимона или любой зеленью. Приятного аппетита!
Копирование запрещено. Все права защищены.
Салат мимоза с сайрой
– великолепный вариант для обеда или ужина. Готовится он из самых простых ингредиентов, поэтому любая хозяйка сможет порадовать ним своих домочадцев.
20 г свежей зелени
- лук-репка
- морковь
- картофель – 4 шт.
- специи с солью
- рыбные консервы
- майонезный соус
Приготовление:
Морковь с картошкой отварите, освободите от верхнего слоя и измельчите на терке. сварите вкрутую яички, очистите и разделите на белки с желтками. Белки натрите либо помните вилкой. Снимите шелуху с луковки, меленько нашинкуйте, залейте вскипяченной водой для избавления от горечи. Для этого лучше использовать уксус, разбавленный водой. Откройте баночку консервы, выложите рыбу на тарелку, помните вилочкой. Как только будут готовы составляющие, выложите составляющие в такой последовательности: картофель с морковочкой, рыба, яичные белки, майонезный соус. Снова морковный слой, лучок и немного заправки. Украсьте тертыми желтками и рубленой зеленью.
300 г картофеля и 200 г морковки отварите в «кожушке», снимите кожуру, натрите на терочке. Почистите луковицу, меленько нашинкуйте, залейте вскипяченной водичкой. Слейте водичку, вымойте. Сварите яйца, снимите скорлупу и разделите их. Каждую часть натрите на терке. Откройте консервы. Масло слейте, а рыбку разомните. Уложите лучок, подсолите, смажьте майонезом. На лук выложите морковку с майонезом. Следующую переложите белковую массу, полейте заправкой. Готовый салатик переставьте в холодильник. Переверните на другое блюдо. Посыпьте желтками и украсьте зеленью с огурцами.
Салат мимоза с сайрой с фото
Откройте консервную баночку с рыбкой, разомните вилкой, положите ее первой на сервировочную тарелку. Смажьте майонезом. Отварите вкрутую яйца, снимите скорлупу, разделите на составляющие части. Потрите белочки, выложите на рыбу, смажьте заправкой. Отварите в кожуре морковку. Очистите, измельчите теркой. Нашинкуйте очищенную луковку, ошпарьте кипятком, чтобы убрать всю горечь. Добавьте лук с картошкой, снова полейте майонезом. Смешайте часть заправки с сыром, посыпьте тертыми желтками. Сверху добавьте нарезанные крабовые палочки, чесночок и тертый сыр. Отдельно потрите несколько крабовых палочек, остальные – меленько порежьте. Из крабовой массы сформируйте шарики, украсьте салатик. Салат мимоза с сайрой и сыром готов!
А как вам ? Огромное разнообразие рецептов мы собрали именно для вас.
Как приготовить салат мимоза с сайрой
Сварите 3 картофелины, очистите их, потрите. Отварите 3 яичка, разделите на составляющие части. Освободите от кожицы лучок, нашинкуйте полукольцами, на некоторое время залейте кипяточком. Откройте баночку с рыбой, слейте масло, разомните, положите рыбную массой первой на тарелку. Положите ломтик сливочного масла в морозилку, а потом потрите его на терке, чтобы получить стружку. Положите ее следующей. Срежьте кожуру с одного яблока, вырежьте сердцевину, потрите. Добавьте следующим слоем, накройте тертым сыром и смажьте его майонезной заправкой. Последними потрите желтки. Декорируйте рубленым зеленым лучком. Накройте полиэтиленовой пленкой и переставьте на несколько часов в холодильную камеру. Еще один простой рецепт салат мимоза с сайрой и сыром
.
Вам понадобится:
Баночка рыбной консервы
- яйцо – 5 штук
- половина стакана рисовой крупы
- морковка – 4 штуки
- майонезный соус
- репчатая луковка
Приготовление:
Сварите рис и морковь до готовности. Очистите морковку, натрите ее. Отварите яички, отделите отдельные части. Меленько покрошите лучок. Слейте жидкость с рыбы. На дно салатника положите рис, намажьте майонезом. Слоями уложите лучок с рыбой, нанесите майонезную сеточку. Покрошите белочек и морковь. Посыпьте блюдо тертыми желтками.
Блюдо, названное в честь красивого, утонченного цветка, не может не нравиться. Готовится оно из простеньких продуктов – их всегда можно купить в любом магазине. Для усиления вкусовых качеств в салатик добавляют крабовые палочки, тертое яблоко, перья зеленого лука, рисовую крупу, рубленую зелень, чеснок и т.д. Сверху блюдо украшается веточками зелени и розочками из моркови. Но это уже по желанию.