Как приготовить кексы с бананами. С творогом и сгущенкой

Сколько на свете сладкоежек? Наверно, половина человечества, не меньше. И преобладают среди них дети. Но как раз им употреблять в пищу магазинные сладости крайне не рекомендуется. Ведь организм ребенка гораздо хуже переносит влияние вредных консервантов, красителей и других отравляющих веществ, которыми пичкают производители свою продукцию. И родители прекрасно знают об этом. Вот только устоять перед блестящими глазками и тихим «пожалуйста» могут далеко не все.

Вот почему мы предлагаем мамам и папам изучить различные рецепты вкусного бананового кекса, выбрать понравившийся и опробовать его, порадовав любимое чадо домашним лакомством. Которое будет содержать самые безвредные продукты, ведь их родители подготовят самостоятельно.

Самый простой и быстрый вариант

Чтобы исполнить этот рецепт, нужно приобрести в магазине нужные продукты и соединить их в указанном количестве:

два переспелых банана;
стакан муки;
три куриных яйца;
пол чайной ложки лимонной кислоты;
хорошая щепотка соды;
подсолнечное масло — для смазывания формы;
немного сахарной пудры — для украшения.

При желании к составляющим можно добавить сахар, если хочется приготовить очень сладкий банановый кекс.

Пошаговая технология:

В глубокую чашу разбиваем яйца.
Берем в руки миксер и взбиваем их на максимальной скорости, добиваясь образования пышной пены.
В блендер кладем очищенный и нарезанный кусочками банан.
Измельчаем его до кашеобразного состояния.
Соединяем банан и яйца.
Добавляем половину порции муки, пропущенной через сито.
Следом вводим соду и лимонную кислоту.
Хорошенько взбиваем массу миксером.
И даем ей настояться четверть часа.
Постепенно вводим оставшуюся часть муки.
Еще раз хорошенько все перемешиваем, чтобы все комочки полностью растворились и смесь стала однородной.
Форму для выпечки смазываем маслом. Делаем это при помощи специальной силиконовой кисточки.
Выливаем подготовленное тесто и разравниваем его поверхность.
Отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.
Выпекаем около получаса.
Остужаем готовый банановый кекс в духовке, присыпаем сахарной пудрой и зовем малышей к столу.

Кекс с бананами на кефире

Чтобы исполнить следующий рецепт, понадобятся такие продукты, как:

полстакана кефира;
два спелых банана;
один стакан муки;
два яйца;
десять столовых ложек сахара;
пакетик разрыхлителя;
сто граммов маргарина;
щепотка соли.

Как приготовить банановый кекс на кефире:

Один банан кладем в блендер.
Добавляем кефир и превращаем компоненты в пюреобразную массу.
Яйца взбиваем с солью и сахаром до тех пор, пока на поверхности не образуется густая пена.
Осторожно вводим и растопленный маргарин.
Хорошенько перемешиваем.
Постепенно вводим муку и разрыхлитель.
Второй банан нарезаем на небольшие кусочки и высыпаем в готовое тесто.
Аккуратно перемешиваем.
Выливаем смесь в форму. Ее нужно смазать маслом и щедро посыпать панировочными сухарями.

с бананами

Чтобы полакомиться любимым кушаньем в пост, нужно исполнить следующий рецепт. Для его приготовления понадобятся хорошо знакомые продукты:

два спелых банана;
полкилограмма муки;
один стакан любого сока;
одна чайная ложка пищевой соды;
четыре столовые ложки подсолнечного масла;
по щепотке соли и лимонной кислоты.

Как приготовить постный банановый кекс?

Бананы измельчить в блендере.
Добавить лимонную кислоту, соду, соль и сахар.
Еще раз взбить.
Выложить смесь в глубокую миску.
Влить сок и масло.
Хорошенько все перемешать силиконовой лопаткой.
И оставить на полчаса, чтобы сода вступила во взаимодействие с лимонной кислотой.
По прошествии необходимого времени можно постепенно ввести в массу просеянную муку.
После чего приступать к выпечке.

Кекс с бананами и апельсинами

На основании предыдущего рецепта можно приготовить еще более вкусные кексы. Для этого необходим апельсин. Из которого нужно выдавить сок, а цедру натереть на мелкой терке.

Заменяем натуральным соком магазинный, а ароматную цедру добавляем в готовое тесто и хорошенько все перемешиваем. Выпекаем кекс по уже знакомой технологии.

Кекс с бананами в мультиварке

В последнее время этот электрический прибор стал невероятно популярным. Поэтому в данном разделе мы поведаем нашему читателю секрет приготовления вкусного кекса в мультиварке. Хотя в этом ничего сложного нет, главное - подстроиться под свой прибор, и тогда дело пойдет на лад.

Что понадобится:

два яйца;
два перезревших банана;
полстакана сахарного песка;
полтора стакана муки;
двести граммов маргарина;
полторы чайные ложки разрыхлителя;
немного масла — для смазывания формы.

Как исполнить рецепт бананового кекса в мультиварке?

Маргарин натираем на терке.
Насыпаем в него сахар.
Взбиваем получившуюся смесь в течение нескольких минут.
Добавляем мелкорубленые бананы и яйца.
Берем в руки погружной блендер и превращаем все ингредиенты в пюре.
Затем хорошенько взбиваем смесь при помощи миксера.
После чего просеиваем разрыхлитель и порцию муки.
Перемешиваем все, тщательно растирая комочки.
Затем постепенно вводим оставшуюся часть муки.
И замешиваем довольно густое тесто.
Мультиварочную чашу смазываем маслом, чтобы и дно, и бока были покрыты этим компонентом.
Наконец, выкладываем готовое тесто и закрываем крышку прибора.
На дисплее устанавливаем режим «Выпечка» длительностью 50 минут.
По окончании программы, когда мультиварка перейдет на режим «Подогрев», ждем 7 минут, вынимаем чашу и перекладываем готовый кекс на блюдо.

Кекс с бананами в микроволновке

Многие люди не любят ждать, и им вряд ли придутся по нраву предыдущие рецепты. Поэтому мы предлагаем другой, более быстрый. Для него понадобятся такие ингредиенты:

яйцо;
спелый банан;
по одной столовой ложке маргарина и сметаны;
1/3 стакана муки;
хорошая щепотка разрыхлителя;
немного сахара.

Как приготовить банановый кекс в микроволновке?

Пюрируем банан.
Вливаем к нему растопленный маргарин и яйца.
Добавляем сметану и сахар.
Хорошенько все перемешиваем.
Просеиваем муку и разрыхлитель.
Замешиваем тесто.
Смазываем формочки маслом и выкладываем в них подготовленный продукт. Но заполняем их лишь до половины. Особенно эту рекомендацию важно учитывать при первом выпекании.
Устанавливаем на приборной панели мощность на максимум, а время — на пять минут.
По прошествии указанного времени вынимаем кексы из микроволновки и остужаем в течение нескольких минут.

Кекс с бананами и творогом

Блюдо, представленное в этом пункте, содержит в себе еще больше кальция, чем те, что описаны в предыдущих рецептах. А все потому, что в его состав входят не только бананы, но и творог. Благодаря чему польза готового продукта многократно увеличивается. Впрочем, это касается и вкусовых качеств. Они также становятся лучше.

Что понадобится:

пачка творога массой двести граммов;
два куриных яйца;
два стакана муки;
один стакан сахарного песка;
два спелых банана;
двести граммов маргарина;
чайная ложка соды;
щепотка лимонной кислоты.

Пошаговая технология приготовления творожно-бананового кекса:

Яйца, как обычно, взбиваем с сахаром.
Затем вливаем в массу растопленный маргарин и хорошенько перемешиваем.
Бананы очищаем, режем кусочками и вместе с творогом кладем в блендер.
Измельчаем все, доводя до кашеобразного состояния.
Перекладываем получившуюся смесь в миску с яйцами, сахаром и творогом.
Еще раз все тщательно перемешиваем, используя ложку.
После чего просеиваем часть муки, соду и лимонную кислоту.
Снова все перемешиваем и оставляем тесто на десять минут.
Наконец, постепенно вводим оставшуюся часть муки и перемешиваем все в последний раз, стараясь добиться однородности.
Выпекаем банановый кекс в духовке точно так же, как было описано в предыдущих рецептах.

Маленькие кексы с бананами

Многие люди не любят огромные кексы, ведь они, если не съедаются сразу, засыхают и становятся невкусными. Поэтому мы предлагаем следующий простой рецепт. Для него понадобятся уже отлично знакомые ингредиенты:

два перезревших банана;
полстакана сахара;
один стакан муки;
два яйца;
сто граммов маргарина;
один пакетик разрыхлителя;
немного сахарной пудры — для присыпки.

Как приготовить:

Бананы режем мелкими кубиками и растираем с сахаром.
Добавляем масло и интенсивно взбиваем массу несколько минут.
Вливаем яйца и еще раз перемешиваем.
Последними вводим разрыхлитель и муку.
Снова все перемешиваем, добиваясь однородности и полного растворения образовавшихся комочков.
Раскладываем тесто в специальные силиконовые формочки.
Отправляем в духовку примерно на полчаса.
Когда верх кексов зарумянится, извлекаем их, остужаем несколько минут и присыпаем сахарной пудрой.

Таким образом, испечь маленькие банановые кексы в силиконовых формах совсем несложно. Детям они обязательно понравятся! При желании их можно украсить так, как показано на фото.

Кекс с бананами и какао

Следующий рецепт примечателен тем, что, исполнив его, удастся побаловать домочадцев вкусным кексом коричневого цвета.

Необходимые ингредиенты:

два крупных банана;
полтора стакана муки;
три отборных яйца;
четыре столовые ложки сметаны;
полстакана сахарного песка;
чайная ложка какао-порошка;
немного ванилина и корицы — для придания аромата;
кусочек маргарина — для смазывания формы.

Пошаговая технология приготовления шоколадно-бананового кекса:

Разбиваем яйца, добавляем ванилин, корицу, какао-порошок и половину порции сахара.
Взбиваем все при помощи миксера.
В блендер кладем бананы, сметану и оставшуюся порцию сахара.
Превращаем указанные ингредиенты в пюре.
Осторожно вливаем яичную смесь.
Вновь включаем блендер, устанавливаем максимальную скорость и еще раз перемешиваем компоненты.
Маргарином смазываем форму и заполняем ее подготовленным тестом.
Разравниваем и отправляем продукт в духовку.
Поддерживаем температурный режим, равный 180 градусам.
Через сорок минут проверяем готовность темного бананового кекса.

Кофейный кекс, начиненный целым бананом

На основании ингредиентов, представленных в предыдущем рецепте, можно приготовить еще один очень необычный кекс. Однако для его исполнения необходимо заменить порцию какао на одну столовую ложку кофе. Из которого нужно сварить ароматный напиток, добавив две столовые ложки воды. В остальном же технология будет следующей:

Муку просеиваем в миску.
Добавляем сахар, яйца, корицу, ванилин и сметану.
Хорошенько все перемешиваем.
Взбиваем в течение нескольких минут.
Затем вливаем кофе и еще раз все перемешиваем.
Выкладываем тесто в две формы, смазанные маргарином.
В серединку каждой вдавливаем очищенный от кожуры банан. Прямо целиком.

Кекс с бананами и черникой

Чтобы сделать изучаемую в статье выпечку еще более вкусной и ароматной, необходимо добавить в тесто чернику. Причем испечь этот кекс можно в любое время года. Только летом в ход пойдет свежая ягода, очищенная от косточек, а весной, осенью или зимой — консервированная или замороженная.

В результате получится банановый кекс, фото которого представлено выше. Вводить ягоду можно в любое описанное выше тесто. Главное - осуществлять эту процедуру в самом конце приготовления густой массы.

Рецепты кексов с простыми пошаговыми фото инструкциями

банановый кекс

1 час

320 ккал

5 /5 (1 )

Кексы – самое любимое лакомство моих детей. Я перепробовала множество рецептов, долго экспериментировала и нашла, по моему мнению, самые простые и вкусные. Так как я не люблю тратить много времени на приготовление, представляю вашему вниманию быстрые и легкие рецепты кексов с бананом. Бананы я использую перезрелые. Вид у них уже не очень аппетитный, и лучшего применения для таких бананов не найти.

Рецепт бананового кекса в духовке с фото

Кухонная техника и утварь: миска, сито, миксер, блендер, форма для выпекания.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Смешиваем масло с сахаром и взбиваем при помощи блендера несколько минут. Масса должна получиться светлой и пышной.
В отдельной посуде слегка взбиваем яйца. Вы можете это сделать при помощи миксера или венчика.
Вливаем яйца в масляную смесь и перемешиваем до однородности.
Очищаем бананы от кожуры и разминаем их при помощи вилки или блендера в отдельной посуде.

Знаете ли вы? Банан – один из фруктов, которые хорошо сочетаются с другими ингредиентами. Он придает готовому блюду неповторимый вкус и аромат.
Смешиваем банановое пюре с нашим тестом и снова всё тщательно перемешиваем.
Через сито просеиваем в отдельную емкость муку. Наше тесто насытится кислородом и будет более пышным. Высыпаем в муку ванилин и разрыхлитель и добавляем частями сухую смесь в тесто.

Важно! Не добавляйте сразу всю муку. Посмотрите на консистенцию теста. Оно должно быть мягким, но не жидким. Если тесто жидкое – добавьте оставшуюся муку.
Мелко порубим орехи. Добавляем их в готовую смесь и все перемешиваем. Вы можете использовать миндаль, фундук или грецкие орехи.
Выкладываем готовое тесто в смазанную форму для запекания. Вы можете взять силиконовую, в таком случае смазывать её не нужно.
Выпекаем наш кекс 40-50 мин. Температуру выставляйте 180-190 градусов. Все зависит от вашей духовки. Готовность проверяем при помощи шпажки. Если она сухая – кекс готов.

В качестве украшения используйте сахарную пудру, а ещё лучше – шоколадную глазурь. Если вы украшаете свои кексы по-другому – обязательно напишите об этом в комментариях.

Такие кексы идеально подойдут к чаепитию с гостями или в узком семейном кругу.

Видеорецепт бананового кекса в духовке

В этом ролике вы можете посмотреть пошаговое приготовление кекса. После его просмотра любой сможет повторить этот рецепт.

Вкусненький рецепт как приготовить Банановый Кекс — Готовим с Хоней

Готовим очень простой, а самое главное вкусный рецепт бананового кекса.

Получается он пышным, с приятным банановым ароматом, кусочками шоколада и любимыми орешками!

Для Кекса нам понадобится:
— 3 банана
— 250 грамм муки
— 2 яйичка
— 100 грамм сливочного масла
— 100 грамм сахара
— 2 ч.л. разрыхлителя
— ванилин (по вкусу)
— шоколад (можете взять с вкусными наполнителями, у меня с инжиром *__*)
— Ваши любимые орешки

Полезный советик:
Не засыпайте сразу всю муку! Тесто не должно быть слишком тугим. И лучше её просеивать, так кекс получится рыхлым и пышным.

Спасибо, за просмотр этого видео!
Ждите новых рецептов, а я жду от Вас пожеланий ^____^

Подписаться на новые рецепты: http://goo.gl/FzmDfr

https://i.ytimg.com/vi/U0f10tj-PZc/sddefault.jpg

https://youtu.be/U0f10tj-PZc

2014-11-06T15:03:29.000Z

Вы можете экспериментировать с начинками и приготовить или вместо банана. Также обязательно попробуйте кекс с изюмом.

Если вы часто готовите в мультиварке – следующий рецепт специально для вас. Этот кекс легко приготовить в домашних условиях, он не требует много ингредиентов и хорош тем, что для него можно использовать переспелые бананы.

Рецепт бананового кекса в мультиварке

Время приготовления – 2 часа.
Выход – 10 порций.
Кухонная техника и утварь: миска, миксер, блендер, мультиварка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Очищаем бананы от кожуры, выкладываем на тарелку и разминаем вилкой до состояния пюре. Вы можете использовать для этих целей блендер.
В глубокую посуду вбиваем 3 яйца и постепенно, добавляя обычный и ванильный сахар, взбиваем миксером до стойкой пены.
Добавляем в яичную смесь разогретое в микроволновке сливочное масло. Все перемешиваем миксером.
Продолжая помешивать, добавляем всю муку, соль и разрыхлитель.
Мешаем, пока не растворятся все сухие ингредиенты.
Далее добавляем пюре из бананов и снова все перемешиваем до однородного состояния.
Затем смазываем чашу мультиварки маслом и присыпаем дно и стенки манкой, чтобы кекс легко вынимался.
Выкладываем готовое банановое тесто и разравниваем его ложкой.
Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку и выставляем программу «Выпечка» на 1 час 20 мин. Готовый кекс проверяем деревянной шпажкой, если она сухая – кекс готов.
Чтобы верх нашего кекса тоже зарумянился – переворачиваем его с помощью емкости для варки на пару и выставляем программу выпечка ещё на 20 минут. Как перевернуть выпечку в мультиварке, вы можете посмотреть на видео.

Как вынуть пирог из мультиварки

Мой канал: https://www.youtube.com/channel/UC6jDnvRPlS3yZo40vwuh11w Подписывайтесь, если Вы еще этого не сделали:)
Ссылка на видео:
Группа VK: https://vk.com/club116152281
Моя почта: [email protected]

Вы недавно приобрели мультиварку и только осваиваете ее функции? И фраза «извлечь пирог с помощью лотка для пароварки» ставит Вас в тупик? Тогда это видео для Вас). Помню как я свой первый бисквит доставала из мульти)) хорошо, что этого никто не видел) Вам скажу по секрету — что просто вывалила его на тарелку…странно, но он не развалился и выглядел прилично) надеюсь это видео поможет Вам избежать моих ошибок)

https://i.ytimg.com/vi/ER5tUYYMcGg/sddefault.jpg

https://youtu.be/ER5tUYYMcGg

2015-10-29T17:06:55.000Z

Остывший кекс выкладываем на блюдо и украшаем сахарной пудрой и шоколадной глазурью.

Банановый кекс идеально подойдёт к чаю или кофе в качестве завтрака или легкого перекуса.

Видеорецепт бананового кекса в мультиварке

Предлагаю ознакомиться с видеорецептом бананового кекса в мультиварке и убедиться в правильности своих действий.

Банановый кекс в мультиварке

Простой рецепт бананового кекса (пирога) в мультиварке. Пышный и вкусный банановый кекс — оригинальный рецепт для домашней кухни. Хорош этот рецепт тем, что можно пустить в дело уже переспелые бананы. Банановый кекс легко приготовить в домашних условиях, не требует хитрых ингредиентов, подойдет для кулинаров всех уровней.

Распечатать пошаговый рецепт можно на сайте Рецептарий.рф — http://xn--80ajanf7aeeq1b.xn--p1ai/bananoviy-pirog-v-multivarke/

Официальная группа Вконтакте — http://vk.com/club49017900
Официальная группа Рецептарий.рф на G+ https://plus.google.com/u/0/communities/113936887814758176993
Официальная группа в Одноклассниках — http://www.odnoklassniki.ru/receptariy

https://i.ytimg.com/vi/aRoiiikX1YM/sddefault.jpg

https://youtu.be/aRoiiikX1YM

2014-03-18T10:07:44.000Z

Следующий рецепт бананового кекса – простой бюджетный. Он идеально подойдёт для вегетарианцев и тех, кто постится, так как не содержит яиц и молочных продуктов.

Рецепт постного бананового кекса

Время приготовления – 1 час.
Выход – 6-8 порций.
Инвентарь: миска, блендер, силиконовая форма для выпекания.

Рецепты кексов

Ароматный и вкусный рецепты приготовления вкуснейшего бананового кекса в духовке, мультиварке или микроволновке, пошаговые рецепты с фото. Удиви родных!

1 ч

270 ккал

5/5 (1)

Иногда в холодильнике можно найти завалявшиеся бананы, которые уже имеют не совсем аппетитный вид. Часто такое бывает после праздников или когда в семье есть дети. Не спешите их выкидывать, ведь мягкие переспевшие бананы можно использовать в выпечку.

Например, можно испечь ароматнейший банановый кекс в духовке, мультиварке или микроволновке, рецепты с фото которого я вам и предлагаю.

Перечень ингредиентов

Тесто

Для приготовления теста лучше использовать коричневый сахар. С его помощью можно не только подсластить, а и увеличить «количество витаминов» в организме.

Выпекание

Приготовление лимонной глазури

Смешиваем сок лимона с сахаром и на очень маленьком огне варим примерно 10 минут под закрытой крышкой.
Слегка остужаем и покрываем лимонным сиропом еще теплый банановый кекс.

По такому рецепту делается и , и вкуснейший

Видеорецепт приготовления бананового кекса

Предлагаю посмотреть немного другую технологию приготовления банановых кексов на видео.

Банановый кекс с начинкой и орехами

Перечень ингредиентов

2-3 яйца;
70 г маргарина / масла;
1/2 ст. орехов;
220-250 г муки;

2-3 мягких банана;
80-100 г сахара;
ваниль;
1 ч.л. соды.

Время приготовления: приблизительно 60 минут.

Количество порций: 8.

Кухонная техника и инвентарь: емкость для теста, миксер, форма для кекса.

Тесто

Выпекание

Также можно выпечь и маленькие кексики, сделав между тестом прослойку из кружочка или небольших кусочков банана.
А добавив в тесто изюм, мы получим замечательный банановый .

Постный банановый кекс

Перечень ингредиентов

70-80 мл не пахучего растительного масла;
200-220 г муки;
1,5 ч.л. соды;

2-3 средних банана;
80-100 г сахара;
ваниль или корица.

Количество порций: 8

Время приготовления: 65 минут.

Кухонная техника и инвентарь: емкость для теста, миксер, форма для кекса.

Тесто

Тесто для кекса делается очень быстро, поэтому сразу прогреваем печку до 180°.
Из мягких, переспевших бананов вилкой делаем пюре.
Смешиваем растительное масло и сахар. Добавляем к ним пюре из бананов и хорошо перемешиваем.
Гасим соду в лимонном соке или уксусе. И добавляем ваниль или корицу.
Замешиваем тесто, подсыпая порциями муку, чтобы можно было контролировать густоту.
По желанию кладем в тесто орехи или цукаты.

Выпекание

На сайте есть и другие варианты рецептов, с которыми у вас легко получится выпечь .

Банановый кекс в мультиварке

2 ст. л. не пахучего растительного масла;
1-2 яйца;
170 г муки;
2-3 банана;

80-100 г сахара;
ваниль;
5 г соды.

Время приготовления: 120 минут.

Количество порций: 8

Кухонная техника и инвентарь: емкость для теста, миксер, мультиварка.

На улице уже давно глубокая зима, несмотря на то, что на календаре - начало ноября. Вечера уже совсем не теплые, и традиция попить согревающий чай с домашней выпечкой прочно обосновалась в нашей семье. Сегодня я предлагаю вам рецепт кекса с бананом, рассыпчатого и ароматного, который быстро съедается и оставляет приятное послевкусие. Говорят, что выпечка с бананами должна «настояться», чтобы все ароматы раскрылись, но, увы, настояться кекс не успевает и съедается горячим. Если ваши домочадцы более терпеливые и вам удалось попробовать банановый кекс на следующий день после выпечки - расскажите, каков он на вкус!

Для кекса нам понадобятся:

Бананы - 2 шт.
Мука пшеничная - 250 г
Куриные яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г (если нет сливочного легко можно заменить на растительное)
Сахар - 100 г (в рецепте я использовала коричневый, но можно и белый)
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Ванилин (по вкусу)
Орехи (я использовала грецкие) - 2 ст. л.
Сахарная пудра для украшения - по желанию

Кекс с бананом - рецепт с пошаговыми фото

За час до начала приготовления подготовьте продукты, выложите их из холодильника: яйца должны согреться, масло - размягчиться. Теплое масло будет легче растираться с сахаром, а согретые куриные яйца не станут причиной комочков в масле, как если бы мы смешивали холодные.

Сначала разомнем бананы с помощью вилки в однородную кашицу. Для этой цели можно воспользоваться блендером.

Этот рецепт особенно к месту, когда в доме есть переспевшие бананы, которые выглядят слишком темными и неаппетитными. Пусть они идут в выпечку!

Разминаем бананы вилкой и отставляем в сторону. Тем временем сахар (100 г) размешиваем с мягким сливочным маслом.

Если масло слишком холодное, можно разрезать на кусочки не больше 2-3 см,чтобы как можно больше поверхности масла соприкасалась с воздухом в комнате. Таким образом масло быстрее согреется и будет готово к применению в рецепте!

Вбиваем два яйца и аккуратно перемешиваем до однородности.

Размягченный банан добавляем в тесто и снова перемешиваем.

Разрыхлитель теста (2 ч. ложки) растворяем в тесте для кекса с бананом.

Вливаем в тесто ванильную эссенцию (1 ч. ложка). Можете использовать искусственный ванилин из пакетика.

Просеянную муку всыпаем в тесто, разбиваем комочки.

Тесто для кекса с бананом должно получиться густым, с трудом перемешиваться.

Грецкие орехи (2 ст. ложки с горкой) размолоть в крупную крошку с помощью блендера и всыпать в тесто.

Формочку для кекса смазываем растительным маслом кисточкой.

Тесто выкладываем в форму для кекса и украшаем его половинками грецких орехов.

Кекс выпекается в духовом шкафу 45 -60 минут (температура в духовке должна быть 170 С). Для проверки готовности кекса проткните деревянной лучиной в самом высоком месте, если она вышла сухой - значит, кекс готов.

Я приспособила деревянную спицу для проверки готовности выпечки - очень удобно.

Остается только остудить кекс с бананом и можно угощать родных!

Пусть в вашем доме всегда пахнет выпечкой!

Базовый рецепт кекса можно изменять на свой вкус, вносить различные добавки, например, кусочки шоколада, сушеную вишню, цукаты, заменять грецкие орехи лесными или миндальными. Можно использовать сухофрукты, изюм - все, что вам хочется!

Спустя несколько месяцев делаю дополнение к рецепту по поводу аромата бананов в выпечке: чем темнее и спелее бананы вы используете, тем ароматнее получится кекс, как и любая другая выпечка с бананами. Даже не мечтайте почувствовать аромат банана, а также ощутить такую нужную для выпечки влажность, если бананы желто-зеленые и недозрелые.
Кстати, перезревшие бананы можно купить! Зачастую они продаются почти даром.

Вконтакте

Замечательные рецепты банановых кексов ищи на сайте сайт. Самые разнообразные начинки и состав, с добавлением ягод, шоколада или кремов. Отличная выпечка для детей и взрослых, для торжественных случаев и на каждый день. А еще: банановые пироги, маффины и капкейки!

Бананы для теста можно использовать любой степени зрелости. Но более мягкие будет проще размять до кашеобразного состояния. А менее зрелые будут хорошо держать форму и лучше подойдут для украшения выпечки. Употреблять кекс можно и в холодном, и в теплом виде.

Пять самых распространенных ингредиентов, встречающихся в рецептах банановых кексов:

Чаще всего банановую выпечку готовят следующим образом :
1. Смешать яйца, масло, сахар.
2. В полученную смесь добавить размятые до однородного состояния бананы и разрыхлитель.
3. Тесто выложить в подходящую форму для запекания.
4. Отправить на полчаса в разогретый до 180 С духовой шкаф.

Пять самых быстрых рецептов банановых кексов:

Полезные советы:
. Помимо бананов в тесто можно добавить грецкие орехи, чернослив, миндаль.
. Кекс может быть не только десертом, но и полезным и питательным завтраком.
. Банановая выпечка хорошо сочетается с чаем, кофе, фруктовыми компотами.
. Рецепт теста бананового кекса можно так же использовать при выпечке коржей для тортов.

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо