Цветочки иван чая полезные свойства. Чем полезен кипрей узколистный (иван-чай) для мужчин и женщин

Иван-чай (кипрей узколистный, копорский чай) - травянистое растение семейства кипрейные (Onagraceae).

Лечебные свойства травы знали еще с давних времен, и умело ими пользовались. Но, как и большинство лечебных трав, иван-чай имеет ряд противопоказаний.

Свое название иван-чай получил благодаря лечению мужских болезней, но своевременная медицина не нашла этому доказательства.

Иван чай использовался у народов Дальнего востока, где и было доказано целебные свойства мочеполовых болезней. Его часто называют «дремуха, благодаря снотворным действиям.

В каждом регионе встречается свое уникальное название иван-чая, часто встречается в литературе: курильский чай, шелковица, яровник, краснушка, сорочьи глаза, копорка, копыл трава и др.

Фото иван-чай на лугу

Описание: Многолетнее травянистое растение с узкими, ланцетными листьями длиной 12-15 см и шириной 2 см заостренные на конце, имеющие по краям небольшие зазубринки. Высота достигает 1,5 м. Литья сидячие, или расположены на коротком черешке, однотонного темно зеленого цвета.

Плод - стручковидная коробочка, слегка опушенная, с многочисленными маленькими семенами. Всхожесть семян несколько лет.

Кипрей узколистный предпочитает вырубки деревьев и бывшие очаги возгорания. Зачастую растет среди малинников на хорошо освещенной местности. С наступлением кустов и деревье иван-чай прекращает свой рост. Легкие и мелкие семена, разносятся ветром на сотни метров.

На длинном цветоносе образовываются красивые верхушечные цветки лилового, красно-лилового и белого окраса. Разветвлённое крупное корневище з многочисленными побегами.

Растет иван-чай на лугах среди высокой травы, вдоль молодой сосновой посадки и проселочных дорог. Предпочитает песчаные и торфяные сухие грунты. Нередко иван-чай можно встретить у берегов рек и озер на большой части Украины, Юго-Востоке России с теплым и умеренны климатом. Иван-чай поселяется в виде сорняка на дачных и приусадебных участках с питательным грунтом.

Иван-чай: биохимический состав

Иван-чай относится в фармакопейным растение, которое признано официальной медициной, но сырье должно отвечать соответствующим качествам.

В состав иван-чая входит:

• витамин С
• провитамин А (каротиноиды)
• группа витаминов В
• пектин
• алканоиды
• органические кислоты
• флавониды.
• В корнях и листве содержится большое количество дубильных веществ.

Слизь содержит таниды, действующие как противовоспалительное средство, не уступающее медицинскому танину.

В состав входят такие микроэлементы как:

• калий
• железо
• никель
• марганец
• натрий

Обладает тонизирующими и укрепляющими качествами.

По составу и полезным свойствам, иван-чай имеет много схожего с валерьяной лекарственной .

Иван-чай: полезные свойства и противопоказания

По сравнению с лимоном, количества витамина С в иван-чае на одинаковую массу превышает в 6 раз, поэтому рекомендуется употреблять при анемии и обмене веществ. Очень вкусный и полезный кипрейный мед, собранный пчелами. С одного гектара пчелы собирают до тонны меда. Иван-чай не содержит кофеина, способен отбелить зубную эмаль. Отвары и настои обладают патогенными, антибактериальными противовоспалительными свойствами.

Иван-чай принимают для лечения таких заболеваний:

• Анемия различной формы. Нормализирует состав рН крови, способствует выработке гемоглобина.
• Обладает противовоспалительными свойствами и применяется при гастрите, повышенной кислотности, колите.
• Нарушение обмена веществ, избыток веса. Нормализирует обмен веществ в организме, способствует усвоению питательный веществ, приводит в норму углеводно-липидный баланс.
• Гепатит, камни в желчном пузыре, холангит, холецистит, цирроз. Действует как желчегонное средство.
• В период кормление грудью. Способствует выработке грудного молока.
• При бактериях и воспалениях. Употребляют для профилактики и лечения инфекционных болезней. Предотвращает воспалительные процессы, воздействует на некоторые группы вирусов.
• При образовании камней в почках, заболевании мочевыводящей системы, аденома простаты, дисфункция. Отвар действует как мочегонное средство, не повреждает мочевые канали и другие сопутствующие органы.
• Запоры, воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Прекрасное слабительно средство. Благодаря дубильным веществам, благополучно влияет на перистальтику кишечника, слизь обладает обвалакующим средством.
• Стресс, перевозбужденность, бессонница, мигрень, кардионевроз, гипертония. В состав входят вещества легкого снотворного действия, снимает перевозбуждение центральной нервной системы.
• При болях в желудке. Иван-чай прекрасный спазмолитик.
• Для наружного использования, дерматит, фурункулез, экзема, инфекционная сыпь. Примочки и компрессы способствуют быстрому заживлению ран.
• Лечение язвы и 12-ти перстной кишки. Обладает заживляющими и восстанавливающими свойствами.
• После химиотерапии, интоксикации, онкозаболеваний, аллергии, лучевом поражении. Иван-чай обладает антиоксидантными свойствами, способствует выведенью из организма токсинов, шлаков, радионуклидов, тяжелых металлов и других вредных веществ.
• Лечение бесплодия, особенно у мужчин
• Лечение дыхательных путей (туберкулез, тонзиллит, гайморит). Снимает воспаление, дышать становится легче.
• Герпес, подагра
• Эпилепсия
• Восстанавливает и нормализирует менструальный цикл, принимают в период климакса.

Правильное употребление иван-чая способно излечить практически любой орган. Кроме вышеперечисленных недуг, иван-чай употребляют при ангине, простуде, ОРЗ. Отварами полощут ротовую полость, горло, при кровотечении десен, стоматите. Иван-чай способен вылечить алкогольную зависимость. В косметологии измельченная трава служит одним из компонентов для приготовления масок и кремов.

Сбор, заготовка сырья и ферментация

Заготавливают сырье до периода цветения. В это время листья содержат максимальное количество сока. Цветение наступает конец июня, начало июля - лучшее время для сбора сырья. В августе, на нижних ветках появляются бобы, из которых выходит пух. В это время сбор стараются прекратить, попадание даже небольшого количество пуха испортит весь чай неприятным запахом.

Выбирают мягкие и зеленые листья, без каких либо дефектов и подсыханий.

Собирают листву от соцветия вниз, стягивая сразу большое количество листьев, но трава продолжает расти, вырабатывать нектар для пчел и в дальнейшем даст семена.

Соцветие также используют для приготовления чая. В период цветения срывают только цветущие цветки. Их высушивают и добавляют в чай.

Корни собирают в середине осени. Из корневища делают кашу и муку, но содержание горечи, требует предварительного вымачивания.

Сбор собирают обязательно в сухом состоянии, после высыхания росы и в сухую погоду без наличия осадков.

Собранные отборные листья упаковывают в полиэтиленовые пакеты, плотно закрывают и помещают в теплое место, оберегая от попадания прямых солнечных лучей.

Для достижения максимальных вкусовых качеств используют солнечную ферментацию, то есть под воздействием солнечного тепла (не прямых лучей) происходит изменение химических составляющих, в результате получаем высококачественный чай из обычного сырья, путем накопления неповторимых ароматических и вкусовых качеств.

Через полиэтиленовый пакет идет нагрев содержимого. Периодически пакеты с травой переворачивают.

Для лучшего результата, можно накрыть темной тканью.

Постепенно с увеличением температуры, цвет листа будет изменяться с зеленого коричневым. Начнет появляться сильный приятный аромат.

По достижению результата (4-6 часов зависит от интенсивности солнца и температуры), лист иван-чая достают из пакета и разминают руками подобно тесту, клетки разрушаются, выделяя клеточный сок.

Затем траву раскладывают на ровную поверхность тонким слоем, можно использовать поддоны с сеткой (подобно сушке грибов) или другие приспособления.

Главное - место сушки должно хорошо проветриваться, находится в сухом состоянии и отсутствие прямых солнечных лучей.

Спустя 3 дня листья высохнут. Определить достаточно просто. При сжатии сухих листьев, должен слышаться хруст, и наблюдаться легкая ломкость.

Теперь готовую сухую траву иван-чая упаковывают в небольшие полиэтиленовые мишки и плотно закрывают.

Для получения 1 кг готового продукта, необходимо собрать 5 кг сырых листьев.

Как правильно заварить иван-чай

Еще в 19 веке, иван-чай благодаря дешевизне сырья пользовался большим спросом. Копорский чай - название чая из кипрея, умели готовить на всей территории Руси.

Проводился массовый сбор и заготовка сырья, которое в последствие отправлялось за рубеж в другие страны Европы.

Простой и быстрый способ приготовления чая-заварки из сушеных листьев.

2 чайные ложки сухой измельченной травы заливают 200 мл кипятка, доводят до кипения, накрывают и дают настояться 10 минут. Все, чай готов можете пить. При сильной концентрации разбавляют водой. Для большего аромата, добавляют щепотку сушеных цветков кипрея.

Для разнообразия вкуса, в чай добавляют сухие ягоды черники, малины, земляники, черной смородины.

Для сладости добавляют мед, или сахар по вкусу, но вносить мед разрешается в остывший напиток при температуре не выше 40-50 градусов.

Приготовление других рецептов из иван-чая

Кроме употребления чая, большой популярностью пользуются примочки, отвары и настои из листьев, цветков и корня кипрея.

На фото Иван чай в период сбора

• Приготовление настоя. 200 грамм измельченной сушеной травы, залейте 250 мл кипятка, плотно накройте и настаивайте 5-7 часов. Процедить и приминать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день до приема пищи. Употребляют при бессоннице, стрессах и раздражительности, головных болях, язве желудка и 12-ти перстной кишки.
• Отвар из листьев. Сухой сбор листьев иван-чая 1 столовая ложка, залейте стаканом воды, поставьте на маленький огонь и кипятите 5 минут. Накройте и настаивайте не менее 30 минут. Процедите и употребляйте по 1 ст. л. 3 раза в день до еды. Помогает при колите, гастрите, язве.

Можно использовать отвар для внешнего промывания ран, пролежней.

• Отвар из корней. Измельченные сухие корни 10 грамм залить 200 мл кипятка, кипятить 15 минут, затем в закрытом состоянии дать остыть, процедить и пить по 1 ст. л. 3 раза в сутки. Употребляют при кровотечении (большой потери крови), ОРЗ.
• Лечение панкреатита. Для приготовления настоя 2 ст. л. измельченного сухого сбора залить 200 мл кипятки, плотно накрыть, настаивать 15 минут. Употреблять по 2 ст. ложки до и после еды 3 раза в день.
• Псориаз, экзема, инфекционная аллергия, кожные заболевания. 3 ст. л. сбора залейте 0,5 л кипяченой водой, плотно накройте и настаивайте несколько часов. Перед употреблением процедите. Объем нужно выпить небольшими дозами на протяжении дня.
• Лечение простатита и аденомы предстательной железы. 2 ч. л. сухой травы или корней затейте стаканом кипятка, настаивайте 2-3 часа, затем процедите и принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день.
• При менструации и климаксе. 1 ст. ложку залейте стаканом кипятка, дайте настоятся 1 час и выпейте стакан на протяжении дня небольшими дозами.
• Сбор травы при бесплодии. Мята перечная, иван-чай, мелисса, крапива, петрушка, манжетка, земляника. Измельченные сухие листья возьмите в одинаковых пропорция и перемешайте. 1 ст. л. сбора залейте 200 мл воды, прокипятите 10 минут, накройте, пока остынет, поцедите и употребляйте по 2 стакана в сутки небольшими порциями.
• Онкозаболевания половых органов. Для приготовления сбора необходимо листья: по 2 части иван-чая, крапивы и подорожника, 1 часть птичего горца и цветки белой акации. Все перемешать, на 1 ч. л. сбора 200 мл кипятка. Настаивайте 1 час, затем выпейте на протяжении дня.

Иван-чай при беременности фото

На сегодняшний день не существует доказанный побочных эффектов после приема иван-чая. В отличии от других сборов, иван-чай даже рекомендуется принимать в период беременности.

Отвар помогает справиться при таких заболеваниях:

• повышенная кислотность
• гастрит
• колит
• язва желудка и 12-ти перстной кишки
• ангина
• снижает раздражительность (оказывает седативное действие), обладает успокоительным эффектом, нормализирует сон
• борется с запором
• успешно справляется токсикозом, особенно в 1 триместре беременности
• борется с анемией, и повышает так необходимый при беременности гемоглобин

Отвар используют для полоскания горла и ротовой полости.

Иван-чай для женщин

Еще в древности настой кипрея использовали для укрепления женского организма.

Иван чай благополучно снимает напряжение и раздражительность в период гормонального сбоя. Сбор иван-чай с душицей - прекрасное лечебное средство лечения мочеполовой системы у женщин. Регулярное употребление чая, сказывается на внешнем виде ногтей, блеске волос.

Отвар, или чай принимают при:

• обильных менструальных выделениях
• в период климакса
• миоме матки
• справляется с бесплодием
• эндометриозе
• цистите
• гормональных сбоях

Приготовление: 1 ч. л. сухой травы залить стаканом воды, довести до кипения, процедить и пить по 1-3 стакана в день как чай. Если отвар слишком сильный, его можно разбавить кипяченой водой и добавить по вкусу мед. Но мед добавляют в отвар при температуре не выше 50 градусов.

Одно их основных назначений травы для мужчин с помощью народной медицины - борьба с бесплодием. Цветки и листья прекрасно справляются с простатитом, повышают потенцию, лечение аденомы, снимают воспаление в мочеполовой системе.

Лечение простатита: принимайте отвар на протяжении месяца по 1 стакану утром и вечером, затем сделайте перерыв 2 недели и курс можно повторить. Иван-чай способствует выработки тестостерона и предотвращает появлению новообразований в предстательной железе.

Приготовление: 1 ст. л. сырья залейте стаканом кипятка, настаивайте 15 минут, процедите и пейте теплым.

Лечение ЖКТ

Измельченные листья иван-чая 2 ст. л. залить 400 мл кипятка и настоять несколько часов. Рекомендовано использовать термос.

Процедить и принимать по 100 мл 4- 5 раз в день за 20 минут до приема пищи, обладает прекрасным вяжущим свойством.

Лечение гастрита и язвы желудка

Приготовление отвара: залейте 3 ст. л. сухой травы 1 стаканом кипятка, доведите до кипения и прокипятите 10 минут, остудите, процедите и пейте в теплом виде по 2 ст. ложки 3 раза в день до приема пищи.

Данным отваром лечат и другие заболевания: при головных болях, полощут горло по несколько раз в день при тонзиллите, делают примочки для быстрого заживления ран.

Иван-чай противопоказания

Трава безопасна и побочные явления возникают при передозировке. Не употребляйте больше 1 стакана чая в день. Спустя месяц делайте перерыв на 3-4 недели.

Осторожно принимайте при дисфункции желудочно-кишечного тракта, при чрезмерной свертываемости крови (людям с опасностью варикоза вен и образования тромбов), детям грудного возраста.

Иван-чай в кулинарии - применение

Фото иван-чай в кулинарии

Приготовление приправы: зелень кипрея, щавеля, медуницы. Измельчить зелень, добавит немного соли и хранить в стеклянной таре в холодильнике. Приправу добавляют в супы.

Салат: Свежие листья с побегами 100 грамм (лучше выбирать молодые) проварить 5 минут, чтоб смякли, затем измельчить. Добавить мелко нарезанный лук 1 головку и тертый хрен 2 ст. л. Посолить по вкусу. Все перемешать, настоятся 15 минут, затем заправить сметаной 2 ст. ложки и выжатый сок четверти лимона.

Это многолетнее корнеотпрысковое травянистое растение семейства Кипрейных. Научное его название – Кипрей узколистный, а в народе называют Иван-чаем, маточником, плакуном, огненным цветком, пожарником, ивовой травой, дремухой и др. Наши предки знали целебные свойства растения и применяли для лечения и профилактики различных заболеваний. Оно может заменить применение лекарств, препаратов и оказать положительное воздействие на организм человека. В 13 веке в Петербургской губернии в селе Копорье монахи стали заготавливать и производить чай, в дальнейшем получивший название «копорский». Его оценили не только в России, но и в Европе (Англии, Германии, Франции).

Иван-чай: виды и разновидности

Существует более 14 видов растения, наибольшее распространение получили:

• Иван-чай широколистный – он встречается в основном на Севере, растет на каменистом грунте, в горах и среди камней. Выдерживает низкие температуры, цветет фиолетово-розовыми цветами (бывают белые). Используется в пищу эскимосами и для заваривания чая. Применяется как обезболивающее средство и при отравлениях.
• Кавказский – растет на Южном Кавказе, Адыгее и Ставропольском крае. Растение не высокое (до полуметра), с ползучим стеблем и фиолетовыми цветками. Используется в основном как декоративное растение.
• Колхидский – встречается в Кавказском регионе, образуя луговые заросли. Вырастает до 40 см. высотой и имеет ярко-розовый окрас цветков. Используется как декоративное растение и для заваривания чая.
• Иван-чай узколистный – нашел широкое применение как в научной, так и в народной медицине.

Как выглядит Иван-чай узколистный

Описание: растение достигает двух метров высоты. На стебле расположены длинные и узкие листочки зеленоватого цвета. Цветки собраны в кисть на верхушке стебля и имеют сиреневый окрас. На месте каждого цветка появляются плоды, внешне похожие на бобы. Они созревают, раскрываются и семена Иван-чая с пуховым оперением вылетают.

Где растет в России? – растение встречается практически во всех регионах страны. Предпочитает лесные поляны, просеки, опушки, высохшие торфяные болота и пустыри. Любит сухую песчаную почву, не боится низких температур.

Иван-чай: как собирать и сушить

Когда собирать Иван-чай? – зацветает растение в июне и цветет до сентября. Собирать растение для заготовки на зиму необходимо, когда кисть с цветами распустилась наполовину. Выбирают сухую погоду и срезают верхнюю часть (стебли, цветки и листья), отступив от почвы 10-20 см. Корень Иван-чая не заготавливают, так как в лечении он применяется крайне редко. Выбирают растения здоровые без повреждений и вдали от источников загрязнения (предприятий, дорог, свалок). Можно заготавливать совсем молодые побеги еще весной, из них получается прекрасный копорский чай.

Как сушить растение? – собранный материал сушат в хорошо проветриваемом и темном месте, разложив небольшим слоем и периодически переворачивая. Хранят просушенное сырье 3 года.

Чем полезен Иван-чай

Химический состав растения обусловлен содержанием в нем следующих полезных веществ:

• Витамина С;
• Витаминов группы В;
• Дубильных веществ;
• Микро и макроэлементов (железа, меди, марганца, фосфора, кальция, калия);
• Органических кислот;
• Пектина;
• Галловой кислоты;
• Слизи;
• Танина;
• Жирных и эфирных масел;
• Растительных волокон;
• Флавоноидов.

Трава Иван-чая: лечебные свойства и противопоказания

Польза Иван-чая для организма человека немаловажная, он оказывает следующие лечебные действия:

• Противовоспалительные;
• Спазмолитические;
• Успокаивающие;
• Болеутоляющие;
• Антисептические;
• Мочегонные;
• Желчегонные.

Противопоказания: при неумеренном и длительном применении могут возникнуть проблемы с ЖКТ. Не рекомендуется употреблять Иван-чай людям, склонным к повышенному тромбообразованию. При длительном лечении следует сделать небольшой перерыв, чтобы не возникло привыкание и не появились побочные эффекты в виде высыпаний и диареи.

Иван-чай – показания к применению

Лечение Иван-чаем эффективно при следующих заболеваниях:

• Нервных расстройствах;
• Беспричинных головных болях;
• Нарушении сна, бессоннице;
• Атеросклерозе;
• Заболеваниях крови (малокровии, анемии);
• Глазных заболеваний (конъюнктивита);
• Заболеваний верхних дыхательных путей (ларингита, ринита, синусита);
• Воспалений мочеполовой системы и мочеточника (цистита, простатита, аденомы);
• Кожных недугов (дерматита, высыпаний, воспалений кожи);
• Болезней кишечника, печени, желудка (гастрита, энтероколита);
• Женских расстройств (климакса, менопаузы, сбоя менструального цикла);
• Различных отравлений;
• Проблемах с иммунитетом.

Характеристика растения Иван-чай

В каждой части растения содержится множество полезных веществ:

• Стебли – содержат витамин С (содержание витамина больше, чем в апельсинах), витамины группы В, никотиновую и фолиевою кислоту, что способствует активизации работы мозга, обменных процессов, пищеварения.
• Листья Иван-чая – содержат немалое количество слизи, которая имеет обволакивающее действие и танина, который оказывает противовоспалительное действие. Растительные волокна, содержащиеся в листьях, оказывают положительное действие на работу желудка и кишечника.
• Цветы и листочки – включили в свой состав большое количество железа. Оно поднимает гемоглобин, нормализует нервную и пищеварительную систему. Макро и микроэлементы помогают работе сердца и мышц, поддерживают структуру костей, работу ЖКТ.
• Корень Иван-чая – содержит белки, танины, крахмал, полисахариды, кобальт.

Польза и вред для здоровья: растение оказывает лечебное и оздоровительное действие на организм и показано как взрослым, так и детям.

От каких болезней помогает – противовоспалительное и обволакивающее свойство поможет облегчить состояние при заболеваниях желудка (язве, гастрите, энтероколите). Оказывает седативное действие, нормализует микрофлору кишечника, вылечивает метеоризм, диарею. Простимулирует работу ЖКТ, обменных процессов. Излечивает изжогу, дисбактериоз, нормализует стул.

Антисептическое свойство растения помогает при заболеваниях кожи, таких как дерматит, экзема, облегчает состояние при псориазе, используется для лечения инфекционных заболеваний.

Успокаивающее свойство поможет улучшить психическое состояние, вылечит нервное возбуждение, головные боли, бессонницу.

Болеутоляющее свойство облегчает состояние при аллергических реакциях и поражениях кожи.

Растение обладает тонквилизирующим действием, подобно валериане.

Освобождает организм от продуктов жизнедеятельности, поднимает жизненный тонус, придает бодрость и улучшает настроение.

Растение не токсичное и при правильном употреблении вреда здоровью не принесет.

Ферментация Иван-чая в домашних условиях

Для приготовления Иван-чай ферментированного, необходимо подсушенное сырье (листья и цветки) измельчить вручную и уложить в емкость, которую накрывают тканью, смоченною водой. Держать при комнатной температуре 1,5 суток, в это время сырье бродит и приобретает темно-зеленую окраску и цветочный аромат, затем его досушивают в духовом шкафу при температуре не менее 80 градусов. Вынимают, выдерживают 30 дней и ферментированный чай готов. Сырье представляет собой порошкообразную массу из которой заваривают копорский чай.

Как заваривать Иван-чай правильно

Нужно знать способы применения и правила заваривания, чтобы сохранить полезные свойства растения. Правильный Иван-чай готовится двумя способами:

• Первый – чайную ложку измельченного сырья помещают в стакан кипящей воды, запаривают пол часа и выпивают в течение дня.
• Второй – столовую ложку свежего сырья поместить в стакан с кипящей водой, подержать на водяной бане пол часа. Настоянный чай процедить и употребить в течение дня.

Как пить Иван-чай? – заваренный правильно чай, хорошо сохраняет целебные свойства растения. Употреблять его желательно свежеприготовленным и немного остывшим. Добавлять подсластители не рекомендуется, он обладает приятным вкусом и ароматом.

Как приготовить Иван-чай

Иван-чай в домашних условиях употребляют в виде настоев, отваров, спиртовых настоек и чаев.

Настой – для его приготовления 20 гр. сухого сырья помещается в емкость со стаканом кипящей воды, настаивается пол часа, процеживается и выпивается за два приема. Настой Иван-чая благотворно действует на кровеносную систему, нормализует состав крови, повышает гемоглобин.

Отвар – столовая ложка измельченного сырья помещается в стакан с кипящей водой и на медленном огне настаивается 20 минут. Процеживается и употребляется за 2 приема в день. Вылечивает расстройства желудка и кишечника, облегчает состояние при гастрите и язве желудка.

Спиртовая настойка – берут 500 мл. водки и добавляют 50 гр. измельченных цветов. Выдерживают в темном месте две недели и процеживают. Следует принимать по столовой ложке 3 раза в день. Поможет при воспалении мочеполовой системы (цистите, воспалении почек, яичников). Эффективна настойка Иван-чая при простатите.

Чай – десертную ложку сырья поместить в емкость с 250 мл. кипящей воды и настаивать пол часа. Употребить в течение дня желательно в теплом виде. Чай успокаивает, способствует нормализации сердечного ритма и давления, расслабляет, улучшает сон.

Иван-чай повышает или понижает кровяное давление? – растение обладает успокаивающим действием на нервную систему и психическое состояние человека. Нормализует работу сердца и сердечный ритм, восстанавливает и укрепляет сосуды, обладает мочегонным действием и освобождает организм от лишней жидкости. Все эти свойства помогают нормализовать деятельность организма и всех его органов, что в свою очередь способно стабилизировать кровяное давление: понизить при высоком и повысить при низком артериальном давлении.

Иван-чай детям – с какого возраста можно использовать Иван-чай? Употребление растения малышами не рекомендуется до достижения 2х лет. В дальнейшем, с разрешения педиатра, детям можно давать пить копорский чай в количестве не более 100 мл. в день. Употребление этого чая поможет успокоить нервную систему ребенка, активизирует защитные силы организма к инфекционным и простудным заболеваниям, укрепит иммунитет.

Полезные свойства для женщин

Иван-чай узколистный оказывает положительный эффект при лечении женских заболеваний (менструальных болях, климаксе, эндометриозе, цистите, миоме, молочнице). Благотворно влияет на работу щитовидной железы и эндокринной системы. Обладает омолаживающим действием на организм и кожу, благодаря содержанию в растении пролина, который синтезирует коллаген и делает кожу здоровой и упругой, разглаживает мелкие морщинки, помогает дольше сохранить молодость и меньше подвергаться возрастным изменениям. Благодаря наличию флавоноидов поддерживается эластичность сосудов и задерживается процесс старения кожи.

Омолаживающая и противовоспалительная маска – поможет сохранить молодость и здоровье кожи. Рецепт приготовления: необходимо взять 2 столовые ложки сухой травы, предварительно настоянной на водке, добавить пол чайной ложки соли и толокно. Перемешать и нанести на лицо, подержать 15 минут и снять остатки ватным диском.

Иван-чай для похудения – глютаминовая кислота, входящая в состав растения, нормализует окислительно-восстановительные и обменные процессы, чистит от шлака и токсинов, что помогает сохранять стройную фигуру. Нормализует работу желудка и кишечника. Добавляя в напиток чабрец, процессы снижения веса ускоряются, выходит лишняя жидкость, убираются отеки и улучшается внешний вид.

Можно ли Иван-чай кормящим матерям и беременным? – по предписанию врача растение можно включать в рацион женщинам в период беременности и кормящим матерям. Оно поможет ускорить лактацию во время грудного вскармливания, увеличит количество молока и улучшит его полезные свойства.

Противопоказания Иван-чая для женщин – растение не имеет практически ни каких противопоказаний к применению. Беременным и кормящим женщинам прием препаратов следует согласовывать с врачом.

Лечебные действия Иван-чая и противопоказания для мужчин

Растение включило в свой состав множество витаминов, флавоноидов, минеральных веществ, алкалоидов, что благоприятно для системы мужского здоровья.

Иван-чай содержит аминокислоты, которые способны сохранить здоровье и молодость мужчинам. Так изолейцин наращивает мышечную массу и повышает выносливость, очень полезен при больших физических нагрузках и спортсменам. Аланин нормализует обмен углеводов и поддерживает в норме работу простаты, что помогает вести полноценную половую жизнь и улучшает потенцию. Активизирует кровообращение в мочеполовой системе, повышает эрекцию. Способен облегчить похмельный синдром после злоупотребления алкоголем, очистит организм и снизит тягу к спиртному.

Иван-чай для потенции – растение поддерживает в норме физические и половые функции организма. Эффективно для лечения и профилактики воспаления предстательной железы и простаты. Активизирует выработку гормонов и тестостерона, делает насыщенной половую активность.

Противопоказания – при правильном применении побочные эффекты не проявляются. Иван-чай можно пить длительное время (до 2х месяцев и больше), но курсами по 2 недели, потом сделать небольшой перерыв и лечение повторить.

Готовые лекарственные препараты

Экстракт Иван-чая – широко используется в косметологии, оказывает антибактериальное и заживляющее действие. Также препарат обладает мочегонным свойством, улучшает структуру крови, повышает гемоглобин, стимулирует половую активность мужчин. Цена за 125 мл. – 300 рублей.

Настойка кипрея узколистного – вылечит нервные расстройства, заболевание желудка и язву, ангину, мигрень, снимет воспаление мочеполовой системы. Поможет настойка Иван-чая при простатите и аденоме. Можно приобрести флакон в 100 мл. за 160 рублей.

Иван-чай гранулированный – его получают путем измельчения после ферментации. Чай в гранулах имеет меньший объем и быстрое заваривание. Можно приобрести в ассортименте в сочетании с другими травами. Цена за 100 гр. около 160 рублей.

Цветки Иван-чая сушеного – из сырья можно приготовить настои и отвары. Напитки из кипрея обладают всеми полезными действиями, присущими растению. Стоимость 100 гр. составляет около 300 рублей.

Иван-чай копорский – это крупнолистовой чай для заваривания напитка, он имеет терпкий и сладковатый вкус, тонизирует и активизирует все жизненные процессы организма. Средняя цена 100 гр. – 390 рублей.

Иван-чай зеленый – включил в свой состав ферментированный узколистный кипрей и зеленый чай. Напиток протонизирует организм, повысит иммунитет, нормализует пищеварение, снимет воспаление, нервное раздражение, улучшит засыпание и качество сна.

Черный Иван-чай с плодами шиповника – это витаминный напиток, обладающий прекрасным ароматом травы и приятным вкусом индийского черного чая и ягод шиповника. Можно приобрести за 350 рублей пачку со 100 граммами.

Иван-чай с листьями мяты – напиток со вкусом листьев кипрея и мяты. Рекомендуют применять для оздоровления организма, стимуляции иммунитета, налаживания работы ЖКТ. Цена 75 граммов сырья – около 200 рублей.

Иван-чай в пакетиках – это фиточай для удобного заваривания и чаепития. Он пополняет организм полезными веществами, микроэлементами и витаминами. Упаковка с 30 фильтр пакетиками стоит 80 рублей.

От чего помогает Иван-чай: народные рецепты

Иван-чай при простатите – 30 гр. измельченного сырья поместить в емкость со стаканом кипящей воды, настоять на водяной бане в течение 1 часа, затем добавить жидкости до первоначального объема. Процедить и употребить в течение дня. Настой препятствует росту аденомы, помогает при импотенции.

Растение при нервных заболеваниях – 20 гр. измельченного сырья поместить в 220 мл. кипятка, дать настояться и употребить за три приема в день. Поможет Иван-чай снять усталость, раздражительность, нормализовать сон.

Иван-чай при гастрите – измельченное сырье в количестве 40гр. заваривается кипящей водой в количестве одного стакана, выдерживается на водяной бане в течение получаса и принимается по 50 мл. три – четыре раза в день.

Иван-чай при панкреатите – измельченное сырье в количестве столовой ложки запарить 220 мл. кипятка, дать настояться и принимать в течение дня.

Иван-чай при диабете – лечебные свойства растения полезны диабетикам. После рекомендации лечащего врача, его принимают для лечения сахарного диабета разного типа. Для этого готовят отвар из 20 граммов сырья и 0,3 литра кипятка, настаивают пол часа и выпивают за три приема, можно добавить мед. Помогает нормализовать метаболизм и обмен веществ, окажет стимулирующее действие на эндокринную систему, понизит содержание сахара в крови. Добавляя в отвар цветы ромашки, одуванчика и лист черники можно повысить его эффективность в лечении сахарного диабета.

Иван-чай при простуде – используют сбор из ферментированного Иван-чая, ягод и листьев малины. Ингредиенты берут в равных количествах и заваривают как обычный чай. Используют для снятия симптомов заболевания и повышения иммунных сил организма.

Как использовать Иван-чай в сборе с другими растениями:

• Иван-чай с чабрецом (тимьяном) – совместное применение усилит антидепрессивное действие, улучшит настроение и сон. Мочегонное действие поможет выведению лишней жидкости, уменьшит отеки и снизит вес.
• Иван-чай с мятой – мятный чай с кипреем успокоит нервную систему, улучшит самочувствие и настроение, ускорит процесс засыпания. Сбор окажет противовоспалительное действие при бронхите и ангине, желчегонное и антибактериальное действие при заболевании желудка и печени.
• Иван-чай с имбирем – поможет справиться с простудными и инфекционными заболеваниями, снимет воспаление, согреет организм, повысит его сопротивляемость. Так же сбор окажет жиросжигающее действие и поможет при похудении.
• Клевер, Иван-чай – сбор оказывает антитоксическое, противовоспалительное и болеутоляющее действие. Поможет при бронхите, астме, головной боли, простуде. Отвар растений, взятых в равных количествах, употребляют как общеукрепляющее средство.

Чаем сегодня никого не удивишь. Известно множество сортов этого популярного напитка. Кто-то предпочитает пить цейлонский, а кто-то – английский. Однако мало кто слышал о курильском или русском чае. Листья этого растения, более известного как Иван-чай, издавна используются на Руси.

Польза листьев Кипрея (Иван-чая) узколистого

Двухметровое растение с яркими пурпурными цветками, напоминающее сорняк, на самом деле ‒ Кипрей узколистный или Иван-чай. Его ценят как лекарственное растение. Все части Иван-чая используют с . Важно помнить, что растение самостоятельно, необходимо правильно высушить листья или цветы Иван-чая, поскольку это позволит максимально сохранить его . В составе Иван-чая найдем составляющие, приведенные ниже:

• Магний, железо, медь, калий и натрий. Кипрей узколистный содержит до 70 микроэлементов!
• Столь необходимые клеткам нашего организма аминокислоты .
• Замедляющие процесс нашего увядания биофлавоноиды .
• Витамин C. По его содержанию Иван-чай опережает в шесть раз лимоны!
• Витамины группы B , столь необходимые человеку для пополнения его энергии.
• Хлорофилл. Улучшит обмен веществ и поможет заживить раны.
• Такое соединение, как ханерол . Благодаря ему растение применяют для борьбы с опухолями .

Как правило, для приготовления целебного напитка вам нужны . В каких случаях вам поможет растение? Их несколько:

• профилактика новообразований;
• язвы в органах желудочно-кишечного тракта;
• ослабленный иммунитет;
• интоксикация;
• высокая температура;
• ослабленные корни волос;
• головная боль.

Список можно продолжить, ведь Кипрей известен также своим чудо-действием на нашу эндокринную, кровеносную и нервную систему. И что также немаловажно ‒ у него чудесные вкусовые качества.

Польза напитка из цветов растения

Если вы собираетесь использовать цветы растения, то следует знать, что их рекомендуют собирать как можно раньше, до появления семянок. Заготовительный процесс цветов растения намного сложнее, чем листьев. Важно срезать их аккуратно, выложить ровным слоем на полотно, скрутить и выдавить сок. После этого нужно оставить такой сверток на десять часов при температуре около двадцати пяти градусов в сухом месте. Высохшие цветы определяют на несколько минут. При этом важно, чтобы не сгорели лепестки. Цветы Иван-чая сохраняют все целебные свойства растения, обладают вяжущим, обволакивающим, потогонным и антибактериальным действием.

Напиток из цветов получится с ароматным запахом. Именно это его отличает от чая, заваренного из листьев растения.

Вы можете сами заготовить Иван-чай. Что собирать, цветы или листья ‒ решать вам. Оздоровите свой организм с этим чудо-растением.

А знаете, что не только цветы и листья у нашего любимого растения очень полезны!? также имеет множество полезных свойств и используется в лечебных профилактиках.

Удивительное растение иван-чай обладает многими целебными свойствами и является кладезем витаминов и различных микроэлементов, взятыми у природы. Его используют как для лечения и профилактики различных заболеваний, так и для поднятия иммунитета. Также отвар из этой травы — прекрасный тонизирующий и бодрящий напиток. Что же это за удивительное растение иван-чай, и как его применять? Чтобы разобраться в этом, необходимо узнать какие полезные микроэлементы входят в его состав.

Вконтакте

Места произрастания и история названия

Найти места где растет иван-чай очень легко, потому что он распространен по всей территории России, растет повсеместно на лесных полянах и просеках, на полях и сухих торфяных болотах, вдоль дорог и на пустырях. Иван-чай поднимается на высоту до полутора метров и первым покрывает поля своим бурным цветением розово-фиолетовых соцветий, которое продолжается почти все лето – с июня по август.
Свое имя он получил давно, еще в древней Руси . Существует немало версий о том, почему его назвали иван-чай. По одной из них, пошло оно от некоего Ивана, любившего щеголять в красной рубахе. По другой – так назвали его знахари, которые знали, какую силу имеет напиток, сделанный из травы иван-чая, так как они видели мощь его благоприятных воздействий, приводящих к выздоровлению. По третьей – так его именовали иноземные купцы, которые покупали его в больших количествах, так как он пользовался большим спросом в Европе.

На какие полезные свойства иван-чая стоит обратить особое внимание

После изучения этого растения с помощью химических анализов, было выявлено огромное количество веществ, необходимых для организма человека. Он содержит в своем составе: молибден и бор, марганец и медь, никель и железо, титан, а также литий, натрий, кальций, калий и другие микроэлементы. Витаминный набор тоже поражает своим разнообразием — одного витамина С в нем содержится больше, чем в черной смородине и цитрусовых. В нем присутствуют также почти все витамины группы В.

Нужно отметить, что на Руси для поддержания иммунитета и силы организма, корни этого растения в размолотом виде добавлялись в муку, из которой выпекался хлеб.

Какие же лечебные свойства имеет иван-чай, при лечении каких болезней его применяют.

До наших дней сохранились рецепты приготовления и употребления отваров из этого растения. Чтобы знать, как их применять, нужно обязательно их внимательно изучить, а самое главное — нужно знать, как правильно заваривать Иван-чай, чтобы он сохранил все свои полезные свойства.

Время сбора и правильная заготовка

Чтобы это растение проявило свои качества в полную силу, нужно его правильно заварить, а в этом процессе есть свои тонкости, которые нужно учитывать, начиная с момента сбора сырья растения.

Для изготовления снадобий из этого растения собирают листья, стебли, цвет и его корни.

Цветы иван-чая можно собирать с июня по август — далее они сушатся в прохладных проветриваемых помещениях.

Корни копают по окончанию цветения, осенью. Затем их промывают и сушат в печке или духовом шкафу при низкой температуре, которая не должна подниматься выше 60 градусов.

Высушенные корни хорошо хранятся, не теряя своих полезных свойств в течение года.

А вот листья лучше всего использовать во время начала цветения, пока цветы еще не успели открыться, а находятся в бутонах.

• Листья срывают, промывают от пыли и раскладывают на полу, на бумагу, слоем, примерно 5-6 сантиметров. Они должны обязательно «подвялиться», для этого их слой следует регулярно перемешивать.
• Через сутки листики скручивают между ладонями в своеобразные «колбаски», так, чтобы они дали сок.
• Получившиеся скрутки оставляют для ферментации на необходимый срок.
• Если ставится цель получить «зеленый чай» — можно этому процессу отвести 6 – 8 часов. Для более глубокого процесса этот период растягивают на одни или даже двое суток — тогда листья приобретут характерный для темных сортов чая оттенок. Однако следует помнить, что значительные передержки могут сказаться на вкусовых качествах будущего напитка.
• По окончанию«колбаски» мелко нарезают, высыпают на противень, застеленный пергаментом, и сушат до готовности в духовом шкафу. Периодически надо проверять готовность – «чаинки» должны ломаться в руках, но ни в коем случае не рассыпаться в труху.

Таким образом, изготавливается ферментированный иван-чай.

Если высушенное сырье хранить в закрытой таре, например, стеклянной банке, оно будет пригодно для применения и не потеряет свои лечебные свойства в течение двух лет.

Можно для усиления аромата, в банку бросить щепоть травы медуницы.

Заваривание чая

Нужно знать то, что иван-чай используется очень экономно, так пара-тройка маленьких ложек будет достаточна для того, чтобы заварить десятки чашек лечебного чая.
Благодаря тому, что в растении большое количество эфирных масел, после приготовления иван-чай может храниться от пяти до семи дней . Но, используя в лечебных целях, лучше каждый раз заваривать свежую порцию. Знатоки чайных церемоний – китайцы утверждают, что растение обладает своей силой только несколько минут после того, как его заварили и, конечно же, это свойство нужно использовать.

Как правильно заварить иван-чай, два основных способа:

• Две чайной ложки чая нужно залить 0,5 литром кипятка, закрыть и дать настояться минут 7-10. Чай лучше пить без добавок, но можно приправить его половиной ложечки меда.
• Также две ложки чая, но заливаются небольшим количеством холодной воды, так, чтобы она прикрывала листья, и на медленном огне доводятся до кипения. Далее снять с огня и дать настояться 7-10 минут, но не более того.

Лечебные рецепты и их применение

Знание нескольких лечебных рецептов из иван-чая, никогда не помешает.

При воспалительных процессах мочеполовой системы.

Из листьев
Нужно взять одну большую ложку чая и залить ее стаканом кипятка. Завариваться этот отвар должен два часа, затем его можно пить. Для достижения нужного эффекта, такой настой принимают трижды в день по одному стакану.

Из цветков и корня
Взятая чайная ложка измельченного сырья — корня и цветов, заливается стаканом кипятка, настаивается в течение часа и процеживается. Принимать этот отвар нужно три раза в день по большой ложке.

Для восстановления нормального сна

Одна столовая ложка высушенного и измельченного корня заливается одним стаканом кипятка, настаивается в течение сорока пяти минут, затем процеживается. Принимать такой отвар нужно трижды в день по столовой ложке.

Косметические рецепты

Предмассажная ванна
Такой настой используется, как паровая ванна для кожи лица перед косметическим массажем, она проводится в течение десяти минут. Для нее нужно взять большую ложку цвета иван-чая, залить стаканом кипятка и настоять под закрытой крышкой в маленькой кастрюле. Затем открыть крышку и, накрывшись полотенцем, подержать лицо над паром.

Противовоспалительный тоник
Необходимо 10-15 граммов цветов растения и чайную ложку толокна залить 200 граммами водки и добавить щепотку мелкой соли, настаивать в течение одной недели в темном месте. Протирать лицо тоником один раз в день до нормализации состояния кожи.

Сибирский иван-чай

В Западной Сибири занялись сбором и заготовкой иван-чая в промышленных масштабах. Растение собирают в экологически чистых зонах тайги. Так как в Сибири лето короче, чем в центральной части России, а растения вполне адаптированы к местным условиям, за это время они успевает вобрать в себя гораздо большее количество полезных веществ, чем произрастающие в промышленных зонах или на бедных почвах. Поэтому по экологической чистоте и лечебным качествам сибирский чай превосходит тот, который растет повсеместно.
Выращенный в Сибири чай в высушенном виде упаковывается в герметично закрываемые банки или упаковки. Купить такой иван-чай можно в аптеке или заказать через интернет.

Наконец то закончена статья о молочной сыворотке, специально для вас ссылка на страничку: .

Есть ли вред

О пользе и вреде иван-чая ходит много слухов, давайте разбираться. Положительные качества мы рассмотрели в начале статьи. Недаром рецепты заваривания прошли сквозь века, дошли до нашего времени и используются до сих пор. А что насчет отрицательного воздействия на человека?

Изучая составляющие этого растения, ученые пришли к выводу о том, что для применения иван-чая противопоказаний нет, а это значит, что вреда этот чай принести практически не может, исключая случаи индивидуальной непереносимости и аллергической реакции.

Главное, покупать нужно настоящий чай, а не искусную подделку. А еще проще – выбраться в выходные на цветущие поляны или луга и заготовить листьев этого великолепного растения впрок самостоятельно.

Очень интересное видео об иван-чае:

Будьте здоровы!

Растение иван чай широко распространено как в народной, так и в традиционной медицине. Оно привлекает внимание людей не только своими полезными свойствами, но и красиво цветущими побегами.

Так что же это за растение - иван чай? Для каких целей его применяют и каковы его положительные свойства? Подробнее об этом в нашей статье.

Описание растения

Иван-чай – травянистое растение, принадлежащее семейству кипрейных. Растение высокорослое, вырастает до 1,5 м в высоту (в некоторых местностях до 2 м). Оно имеет длинные узкие листья ланцетовидной формы.

Цветки средних размеров могут иметь цвет от красного до белого или розового. Соцветия собраны на верхней части растения. Цветет иван-чай долго, до 3 месяцев (с июня по август). Корневая система раскидистая, ползучая.

По легенде растение иван-чай было известно с 12 века. Оно пользовалось популярностью, и было доступно как низшим, так и высшим сословиям. Но только спустя век растение иван-чай стало традиционным напитком и получило другое название – копорский иван-чай.

Название его произошло от местности, где впервые его стали заготавливать монахи – средневековое поселенье Копорье, находящееся в губернии Петербурга, открытое Невским Александром. Спустя некоторое время копорский чай стали импортировать за границу, например, в Англию, Францию и другие крупные страны Европы. В народе считалось, что иван-чай не только кладезь всевозможных витаминов и микроэлементов, ему приписывались и магические свойства.

Территория произрастания

Основная территория произрастания растения приходится на центральную часть России и граничащие с ней участки. Иван-чай – светолюбивое растение, поэтому растет оно в основном на лесных опушках, возвышенностях, вблизи трасс и троп. Растение не переносит повышенной влажности, поэтому искать его вблизи водоемов и болот бессмысленно, так же как и в густом лесу.

Химический состав

Он очень разнообразен, ведь не зря издревле его почитали и считали целительным напитком. В современное время люди научились собирать и заготавливать траву, сохраняя максимум целебных свойств для организма.

Микроэлементы, содержащиеся в растении:

• натрий;
• медь;
• железо;
• кальций;
• марганец;
• никель;
• титан;
• литий;
• молибден;
• калий.

В действительности, микроэлементов, содержащихся в кипрее узколистном, гораздо больше. Выше приведены основные составляющие, содержание которых в нем максимальное. Они способствуют восстановлению кровообращения в организме человека и нормальной функции кроветворения.

Витамины:

• витамин С;
• витамины группы А;
• витамины групп В.

Кроме того, в нем присутствуют не менее важные составляющие:

• пектин;
• дубильные вещества;
• танины;
• сахар;
• алкалоиды;

В зеленых листьях кипрея болотного присутствует белок, питающий организм жизненной энергией.

Примите к сведению: кипрей ценится из-за отсутствия в нем кофеина и кислот, таких как мочевая и щавелевая. Они, как правило, плохо отражаются на пищеварительной системе да и обмене веществ в организме.

Все перечисленное выше превращает, на первый взгляд обыкновенный цветок, в растение с необыкновенными качествами. В народной и традиционной медицине из кипрея делают общеукрепляющие чаи, отвары, настои и даже примочки и компрессы.

Свойства иван чая

В связи с тем, что иван чай содержит в себе множество различных веществ и элементов, то и сфера его применения достаточна велика. Среди свойств, оказываемых , можно отметить следующие:

• антибактериальными;
• вяжущими;
• противовоспалительными;
• обволакивающими;
• седативными;
• потогонными;
• общеукрепляющими;
• тонизирующими.

Спектр применения кипрея узколистного широк. Отвары рекомендуется пить при таких заболеваниях как гастрит, язва, заболевания желудочно-кишечного тракта, расстройство пищеварительной системы и т.д. Настои изготавливают как из листьев, так и из соцветий. Применяют их при бессоннице (в качестве легкого снотворного и успокоительного средства).

Вытяжка (экстракт) кипрея особенно полезна для мужчин, она положительно влияет на аденому и простату (о пользе и противопоказаниях иван чая для мужчин Вы можете прочитать ).

Положительным образом сказывается . можно применять при климаксе, месячных, гинекологических заболеваниях. также может принести ощутимую пользу.

Учитывая положительное действие иван чая на организм и несложную агротехнику его выращивания, стоит ввести употребление чая в ежедневный рацион человека.

Смотрите обзорное видео о растении иван чай (кипрей):

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо