Главная » Энциклопедия » Болит голова после шампанского что выпить. Вино, пиво, шампанское, водка — почему после них болит голова? Какой алкоголь покупать на новый год

Болит голова после шампанского что выпить. Вино, пиво, шампанское, водка — почему после них болит голова? Какой алкоголь покупать на новый год

Шампанское — главный новогодний напиток. Без него в праздничные дни никуда. Но как же сильно болит после него голова! Вы когда-нибудь задумывались: почему?

В действительности, голова болит от любого алкоголя, все зависит от его количества, но вот шампанское — самый опасный напиток. Что же с ним не так?

Шампанское действует на организм моментально, а вот действие от него длится недолго. В итоге получается как: сосуды быстро расширяются, а потом также быстро сужаются. Головной боли в данном случае не избежать.

Если вы зададите этот же вопрос сомелье, то, вероятнее всего, он расскажет вам грустную историю про углекислый газ в игристых винах. Он-то и виновник вашей головной боли. Речь, разумеется, об углекислом газе, а не о сомелье. Специально добавленный в напиток (а так делают) газ, то есть полученный не естественным путем в процессе брожения, видно сразу: пузырики в вашем бокале будут непривычно большими, они не из тех, что красиво поднимаются со дна бокала — нет. С таким игристым вином следует быть осторожнее: головная боль вам обеспечена даже после одного бокала.

Многое зависит и от качества напитка. Более дорогие игристые вина , приготовленные согласно всем требованиям, принесут меньше печальных последствий. А настоящее шампанское , то, что из Франции будет в борьбе с головной болью самым лучшим вариантом.

И последний маленький секрет: голове легче после сухого шампанского, брюта, а вот сладкие и полусладкие игристые вина всенепременно повлекут за собой появление головной боли. Так что подумайте, что лучше пить!

Итак, что мы имеем: головная боль, скорее всего, будет, но можно ее смягчить, выбрав хорошее шампанское. Ну, и про количество выпитого не забываем.

Recent Posts from This Journal


  • Коктейли с интересной историей создания

    Отвертка Состав: водка, апельсиновый сок Историй создания этого коктейля немало, но самая популярная — об американских нефтяниках. Они…


  • Важные вехи в истории коньяка

    Мы решили не писать много лишних слов, не делать лишних пояснений, а описать историю коньяка кратко (и только по делу), чтобы вы могли проследить…


  • Белый русский

    Можете не удивляться, но этот коктейль придумали не в России. Это был хит западных дискотек 80-х. а почему бы и нет? Коктейль в меру крепкий, в…


  • Какой алкоголь покупать на новый год?

    Если вы уже задались этим вопросом, то вы на верном пути. А мы немножечко вас направим. Итак, новый год. Какой алкоголь нужно ставить на стол.…


  • Как выбрать шампанское на новый год

    Давайте уже перестанем пить Советское, а? Нет-нет, не то, чтобы с ним что-то не так. Просто 90-е уже давно позади и полки в алкогольных отделах уже…


  • Малага. Вино

    Малага — это известное десертное вино из одноименной провинции в Испании. Может быть двух видов: природно-полусладкое крепостью 13% и…

Очень часто во время торжественных мероприятий и праздников застолье сопровождается употреблением алкогольных напитков. На следующий день может появиться достаточно распространенный недуг – боль в голове, которая доставляет массу проблем.

Этиловый (иногда и метиловый) спирт, который входит в состав шампанского, вина, пива, водки и других напитков, по своему химическому строению имеет сходство с молекулами воды. По этой причине спирт мгновенно всасывается в кровь и распространяется по всему организму. В головном мозге находится огромное количество кровеносных сосудов, которые и поражаются в первую очередь.

Головная боль от вина — 3 причины:

  • просроченный продукт;
  • некачественное сырье;
  • индивидуальная непереносимость ингредиентов (в частности, на какие-либо сорта винограда).

Головная боль от водки — 3 причины:

  • количество выпитого напитка;
  • нарушенный процесс изготовления (поддельная водка);
  • метаболический процесс спирта в организме.

Головная боль от шампанского — 2 причины:

Головная боль от пива — 3 причины:

  • из-за низкой крепости человек способен выпить большой объем напитка;
  • входящие в состав дрожжи и хмель усиливают негативное воздействие этанола;
  • за счет углерода пиво быстро всасывается в кровь, вызывая интоксикацию.

А теперь немножко порассуждаем. Почему от вина болит голова и к чему это приводит? Этот вопрос мучает большинство людей. Основной причиной головных болей после употребления алкоголя (шампанского, водки, пива, белого или красного вина и т.д.) является недостаточное поступление кислорода к клеткам головного мозга по причине образования сгустков в крови. Данная проблема приводит к постепенному разрушению коры мозга.

Именно поэтому утро после веселого вечера может оказаться не таким радужным и позитивным. Организм начинает отторгать чужеродное вещество различными реакциями.

Частыми признаками похмелья считаются:

  • сильные боли в голове;
  • сухость во рту;
  • повышенное внутричерепное давление;
  • общая слабость.

Интенсивность болей во многом определяется количеством погибших клеток.

Кроме головных болей в организме происходят и другие неблагоприятные изменения.

Прежде всего, страдает печень, которая является специфическим фильтром, в котором оседают вредные вещества и токсины. Из-за попадания спиртосодержащих напитков приостанавливается выработка глюкозы, недостаток которой негативно отражается на работе головного мозга. Практически после приема любого алкоголя (вина, водки, шампанского, пива) учащается процесс мочеиспускания. Как следствие, обезвоживание организма.

Виды утреннего похмелья от вина, пива, водки и шампанского

  1. Постинтоксикационный синдром. Характеризуется негативным восприятием любых спиртных напитков (даже при малейшем упоминании названия), появление рвотного рефлекса. Такая категория людей предпочитает восстанавливаться самостоятельно, употребляя большое количество воды, морса, компота, чая и т.д.
  2. Абстинентный синдром. Данная категория людей избавляется от неприятных симптомов по принципу «клин клином». Выпитая утром рюмка водки, стакан пива, шампанского или какого-либо алкоголя может с легкостью привести к запою, из которого достаточно сложно выйти самостоятельно в домашних условиях.

Очень важно учитывать индивидуальные особенности организма, так как для одного человека выпитая бутылка крепкого алкоголя не вызывается на следующее утро, для другого – даже стакан пива приводит к серьезным изменениям и мучениям.

Нельзя забывать про вред, наносимый употреблением спиртных напитков. Даже красное вино и пиво в небольших количествах отражается на работе внутренних органов. Многие считают пиво безвредным, поэтому пивной алкоголизм считается наиболее опасным. После регулярного приема пива увеличивается масса тела, появляется «пивной» живот. Но мало кто знает, что оно негативно влияет на гормональный баланс. Содержащиеся в пенном напитке вещества уменьшают выработку тестостерона (мужского гормона), что приводит к снижению мужской активности, потенции и даже полному бесплодию.

Выпивали вчера — как лечиться утром?

Тяжелое утро после приема алкоголя сопровождается вопросом: что делать? Эффективное лечение заключается в устранении появившихся симптомов, выводе вредных веществ из организма и восстановлении водно-солевого баланса.

Первым этапом лечения похмельного синдрома после застолья является срочная реабилитация и восполнение водных запасов организма. Наиболее эффективными средствами восстановления водно-солевого баланса являются «Регидрон» или «Гидровит», благодаря которым повышается давление плазмы. В результате лишняя жидкость в тканях (отечность лица, конечностей, головного мозга) возвращается в привычное для себя русло.

В домашних условиях распространенным методом лечения является огуречный или капустный рассол (1-2 стакана). Важно отметить, что рассол и маринад – это разные вещи. В маринаде содержится уксусная кислота, употребление которой в таком состоянии может привести к отравлению и ухудшению самочувствия.

Также рекомендуется приготовить компот из сухофруктов с добавлением 1 ст.л. соли и 1 ч.л. пищевой соды (на литр напитка). При отсутствии вышеперечисленных компонентов можно добавить в раствор соли и соды сок лимона. В течение дня отдать предпочтение травяному чаю с медом и лимоном.

После выполнения первых действий необходимо продолжать лечение. Что же нужно делать дальше? После шампанского, пива, вина и другого алкоголя происходит расширение кровеносных сосудов, от которого следует избавляться. Известно, что холод приводит к сужению сосудов и снятию воспаления. С этой целью рекомендуется принять холодный душ или приложить компресс изо льда к лобной и височной части головы.

При попадании спирта происходит отравление токсичными веществами. В результате организм лишается многих полезных микроэлементов и витаминов. После употребления алкоголя важно восполнить запасы витамина С, без которого невозможен обмен веществ. В период восстановления необходимо увеличить количество богатых этим витамином продуктов.

Еще важным этапом реабилитации после приема пива, вина, шампанского является полноценный сон. Бывает достаточно сложно уснуть с головными болями и другими последствиями похмелья, но после выполнения предыдущих шагов организм нуждается в отдыхе.

Как подготовить организм, если накануне вас ждет море выпивки

Что же делать, если человек любит белое или красное вино, пиво и другие спиртосодержащие напитки и предстоит мероприятие, на котором они обязательно будут разливаться?

В этом случае необходимо заранее позаботиться и принять соответствующие меры:

  • предпочитайте закусывать жирной пищей, так как она замедляет процесс всасывания спирта в кровь;
  • окрашенные напитки (красное вино, виски и другие) чаще вызывают головные боли;
  • делайте временной промежуток в период выпивки;
  • не забывайте про безалкогольные напитки для восполнения микроэлементов и предотвращения отеков и спазмов сосудов;
  • по возможности откажитесь от курения, так как никотин нарушает процесс поступления кислорода к мозгу;
  • перед торжеством целесообразно принять противовоспалительные препараты, которые блокируют негативные воздействие алкоголя (например, ибупрофен, аспирин).

Если же домашние средства не приводят к улучшению, следует обратиться за медицинской помощью. Специалисты специальными препаратами быстро приведут организм в рабочее состояние.

Как говорил герой Андрея Миронова в нетленной комедии «Бриллиантовая рука», «…шампанское по утрам пьют или аристократы, или дегенераты»©. У нас этот напиток считается праздничным и аристократичным, не смотря на то, что стоимость его не отличается от вина. Любителей игристого немало и вне зависимости от того, чем закусывают шампанское, голова болит у многих. И их интересует – почему после шампанского болит голова, ведь это же просто шипучее вино, почти как ситро с небольшими градусами! Все ответы будут ниже в этой статье, наберитесь терпения.

Почему после шампанского болит голова

Этот напиток очень коварный – пьётся легко, закусывать можно шоколадкой, ну просто дамское счастье. Многие девушки шутят, что проще выпить за вечер три бутылки шампанского, чем за день 2 литра воды для похудения, и в этой шутке есть немалая доля правды. Зато потом наутро после шампанского болит голова и тошнит, и кажется, что это состояние даже хуже, чем после крепких напитков. Почему же так...

0 0

Игристый алкогольный напиток распространился по всему миру из небольшого региона Шампань. В России он также приобрел популярность, но вместе с тем многие исключают его из своего праздничного меню, поскольку болит голова от шампанского почти у 30% из тех, кто его пьет.

Причины

Существует несколько различных факторов поясняющих, почему после бокала шампанского болит голова, а «веселый» напиток совсем не добавляет веселья в жизнь.

Подделка

Если шампанское поддельное, то, скорее всего, что причина именно в этом. Но многие страдают от болевого синдрома даже при употреблении качественного и проверенного напитка.

Сульфиты

Сульфитами называют диоксид серы, который применяется как антисептик в процессе изготовления белого вина. Это помогает избежать скисания продукта, но может плохо сказаться на самочувствии потребителя.

Наибольшее количество сульфитов содержится в сладких винах, а значит и появление болевого синдрома при их употреблении...

0 0

Почему с похмелья болит голова

Приём алкоголя в неумеренных дозах – одна из вредных привычек, которая приводит к серьёзным проблемам со здоровьем, от которой трудно избавиться.

Похмельный синдром, сопровождающий всех, кто злоупотребляет большим количеством горячительного, включает разные патологии. Практически всегда и у всех болит голова после алкоголя, выпитого в неумеренных дозах. Почему это происходит? Как облегчить состояние человека, который накануне выпил много шампанского, пива, вина или чего-нибудь покрепче? Что делать, чтобы не испытывать похмелья после винопития?

Что приводит к головным болям после пьянки

Если выпивать незначительное количество алкоголя, по мнению врачей, он бывает полезным. Кровь разжижается, движется по сосудам быстрее и свободнее. Человек может избавиться от психологического напряжения, стать более раскованным. У некоторых после принятия небольшого количества алкогольного напитка проще строится общение, решаются...

0 0

Под воздействием этого напитка у нас расширяются сосуды и через короткое время сужаются вновь,...

0 0

Очень часто во время торжественных мероприятий и праздников застолье сопровождается употреблением алкогольных напитков. На следующий день может появиться достаточно распространенный недуг – боль в голове, которая доставляет массу проблем.

4 самых популярных вида алкоголя: почему от них так плохо по утрам?

Этиловый (иногда и метиловый) спирт, который входит в состав шампанского, вина, пива, водки и других напитков, по своему химическому строению имеет сходство с молекулами воды. По этой причине спирт мгновенно всасывается в кровь и распространяется по всему организму. В головном мозге находится огромное количество кровеносных сосудов, которые и поражаются в первую очередь.

Головная боль от вина - 3 причины:

просроченный продукт; некачественное сырье; индивидуальная непереносимость ингредиентов (в частности, на какие-либо сорта винограда).

Головная боль от водки - 3 причины:

количество выпитого напитка; нарушенный процесс...

0 0

Почему после потребления алкоголя болит голова? Причём, такое состояние возникает даже после «безобидного» шампанского. Можно ли с этим что-то делать?

Любой алкоголь является мощным мочегонным средством. Тело после нескольких бокалов шампанского начинает производить большое количество мочи, в результате чего организм быстро обезвоживается. Это, в свою очередь, является причиной головных болей, потери концентрации, сухости слизистых и отёков.

Что ещё хуже, происходит резкое снижение уровня глюкозы в крови, т.к. организм начинает вырабатывать больше инсулина в ответ на высокие дозы сахара, который присутствует в алкогольных напитках. Это приводит к тому, что человек становится «голодным, как волк».

Некоторые люди имеют «иммунитет» к похмелью

Есть люди, которые имеют скудные последствия бурной вечеринки. Несмотря на дегидратацию организма Есть люди, которые имеют скудные последствия бурной вечеринки. Несмотря на дегидратацию организма после потребления...

0 0

Что делать: головная боль после алкоголя

Злоупотребления спиртными напитками – это всегда стресс для организма. Часто дискомфорт после пьянки рекомендуют ликвидировать при помощи очередной дозы алкоголя. Но это пагубная привычка, которая приведет к многодневным запоям. В обзоре мы расскажем, почему болит голова с похмелья и как избавиться от неприятных симптомов.

Болит голова с похмелья

Справочная информация

Похмельный синдром – это обязательная составляющая, которая беспокоит человека после обильного возлияния. Почему это происходит? Этанол, компонент любого алкогольного напитка, является для организма ядом. Поэтому после злоупотребления спиртным наступает интоксикация и как результат, головная боль и дискомфорт.

0 0

» Лечение головы

Если болит голова от шампанского

У меня постоянно после шампанского болит голова. Выпиваю пол бокала и через минут пятнадцать голова раскалывается. При чем так действует только шампанское!

Согласно данным иследований, около 30% людей страдают после употребления шампанского (и других видов белых вин) от головной боли. Точно узнать причину головной боли возникающей после употребления шампанского, можно только после анализа напитка и обследования организма жертвы. Возможно виновато некачественное шампанское, возможно индивидуальная непереносимость, возможно так сошлись звезды.)

Но следует все-таки иметь в виду, что шампанское, как и другие игристые вина, обладает большим потенциалом для создания головной боли. В первую очередь, причиной этого есть наличие в шампанском углекислого газа (который образует пузырьки).

Само наличие таких пузырьков способствует более быстрому (почти моментальному) усвоению алкоголя. Однако эффект от...

0 0

Шампанское от которого не болит голова

Шампанское – это игристый спиртной напиток, который был произведен в регионе под названием Шампань. У нас этот алкоголь пользуется огромной популярностью, особенно его любят пить дамы. Более того, в странах СНГ не один новый год невозможно себе представить без этого игристого вина. Но также этот напиток имеет довольно нехорошую славу: у многих людей после него болит голова.

Почему от шампанского болит голова? В реальности головная боль обусловлена распитием алкоголя, независимо от того, шампанское это или другой напиток. К сожалению, на прилавках наших магазинов очень много подделок именно шампанского. Если стоимость напитка слишком низкая, стоит серьезно задуматься о его качестве. Однако, случается и так, что алкоголь проверенный и качественный, а голова после него все равно болит, почему? Дело в том, что шампанское опьяняет почти сразу, но это действие недолгое.

0 0

10

Почему от шампанского болит голова

Шампанское – это игристый спиртной напиток, который был произведен в регионе под названием Шампань. У нас этот алкоголь пользуется огромной популярностью, особенно его любят пить дамы. Более того, в странах СНГ не один новый год невозможно себе представить без этого игристого вина. Но также этот напиток имеет довольно нехорошую славу: у многих людей после него болит голова.

Почему от шампанского болит голова? В реальности головная боль обусловлена распитием алкоголя, независимо от того, шампанское это или другой напиток. К сожалению, на прилавках наших магазинов очень много подделок именно шампанского. Если стоимость напитка слишком низкая, стоит серьезно задуматься о его качестве. Однако, случается и так, что алкоголь проверенный и качественный, а голова после него все равно болит, почему? Дело в том, что шампанское опьяняет почти сразу, но это действие недолгое.

Под воздействием этого напитка у нас расширяются...

0 0

11

Есть люди, у которых голова вообще не болит НИКОГДА, сколько б не выпили.

А у меня голова болит от ЛЮБОГО вина, в том числе и шампанского - дорогое, дешевое, домашнее, белое, красное, сухое, сладкое - не важно. В итоге вино и шампанское не пью ВООБЩЕ. шампанское - раз в год на дне бокала - пригубить (ну типа НГ, загадать желание и под бой курантов)

За то вот от крепких напитков - почти никогда не болит (только если перебрал, но давно научилась пить так, чтоб не опьянеть и в то же время поддерживать компанию - совсем по-чуть чуть - не выпивая рюмку - а только пригубляя, но запивая огромным количеством сока - все в каматозе вокруг могут быть, а я - трезвая и наутро совсем ничего не болит)

и еще пиво люблю. но вот как раз в последнее время башка стала и от пива болеть (видимо действительно качество ухудшилось. Однажды выпила 1 бутылочку 0,5 - светлого, слабого - башка разболелась тааак!! ! мало того мутило и было очень плохо - налицо натуральное отравление) , поэтому и...

0 0

12

Согласно статистике, у 80% людей болит голова после пива, вина, шампанского или иных алкогольных напитков разной крепости. Данное явление называют абстинентным или похмельным синдромом.

Причин, почему болит голова после пьянки, может быть несколько. Важно понимать действие спиртного на организм, чтобы правильно устранять и предотвращать проблему.

Причины

В большинстве случаев, похмелье в виде головной боли появляется как следствие отравления организма алкоголем. Даже скромное количество слабого спиртного может отрицательно сказаться на состоянии человека, поскольку переносимость всегда индивидуальна. В случаях с крепкими напитками и большими объемами риски выраженной интоксикации значительно возрастают.

Этанол и продукты брожения, содержащиеся во всех сортах «зелий», воздействуют на органы прямо и косвенно. Ослабленное здоровье, эмоциональная и физическая усталость, позднее время суток, пустой желудок могут значительно усугублять всасывание вредных...

0 0

13

Многим людям знакомы неприятные ощущения с сильного похмелья, которые наступают после употребления спиртного накануне. Чтобы не задумываться, что делать, когда после алкоголя болит голова, лучше вообще не пить горячительные напитки. В крайнем случае, это надо делать правильно, минимизируя вероятность негативных последствий. Любые спиртные напитки – это яд для клеток и тканей человеческого тела. К счастью, существует ряд способов снизить их отравляющее воздействие и улучшить состояние.

Почему болит голова после алкоголя

Даже небольшая доза спиртного способна спровоцировать сбои в работе систем тела человека. Употребление горячительного в больших объемах приводит к существенной нагрузке на внутренние органы, снижению их функциональности. Независимо от того, какой алкоголь принимается, он действует на тело, как токсин. Похмельные симптомы – это самое безопасное последствие вечеринки.

Голова болит утром от алкоголя по таким причинам:

Под действием...

0 0

14

Реакция на алкоголь головная боль

Болит голова после алкоголя

Причины сильной головной боли

Алкоголь имеет...

0 0

15

Что пить при головной боли с алкоголем

Поможет ли алкоголь от головной боли?

Головные боли, вызванные напряжением мышц головы и шеи, характерны для трудоголиков, проводящих целый день за компьютером и забывающих вовремя поесть. В этих случаях хорошо помогает небольшая доза качественного алкоголя (рюмка коньяка, бокал хорошего вина или пива), особенно если спиртное выпито перед приемом пищи.

Она не только улучшит аппетит, но и успокоит, снимет тревогу и чрезмерную усталость, расширит сосуды, поднимет настроение. Однако страдающим мигренью этим рецептом пользоваться нельзя – у них алкоголь может спровоцировать приступ!

Тем, кто категорически не приемлет спиртного, для расслабления после рабочего дня полезно выпить травяной чай или сбор (мята, мелисса, душица, ромашка аптечная, зверобой и другие травы). Они тоже снимают головную боль напряжения, так как обладают успокоительным, снотворным и мягким антидепрессантным действием.

Кластерную головную...

0 0

16

Почему от шампанского болит голова?

Шампанское - главный новогодний напиток. Без него в праздничные дни никуда. Но как же сильно болит после него голова! Вы когда-нибудь задумывались: почему?

В действительности, голова болит от любого алкоголя, все зависит от его количества, но вот шампанское - самый опасный напиток. Что же с ним не так?

Шампанское действует на организм моментально, а вот действие от него длится недолго. В итоге получается как: сосуды быстро расширяются, а потом также быстро сужаются. Головной боли в данном случае не избежать.

Если вы зададите этот же вопрос сомелье, то, вероятнее всего, он расскажет вам грустную историю про углекислый газ в игристых винах. Он-то и виновник вашей головной боли. Речь, разумеется, об углекислом газе, а не о сомелье. Специально добавленный в напиток (а так делают) газ, то есть полученный не естественным путем в процессе брожения, видно сразу: пузырики в вашем бокале будут непривычно большими, они не из тех, что...

0 0

17

Болит голова после приема алкоголя: что делать?

Люди, которые периодически злоупотребляют алкоголем, страдают от головной боли наутро. Такой неприятный симптом может значительно усиливаться в том случае, когда человек употребляет водку или вино слишком часто, а также мешает разные спиртные напитки. В результате головная боль может длиться несколько дней.

Болит голова после алкоголя

Причины сильной головной боли

Многие люди задумываются, почему болит голова после алкоголя и что делать? Главной причиной этого симптома признана непереносимость спиртного. В этом случае при употреблении вина или водки сперва голова начинает слегка болеть или кружиться, потом наблюдается покраснение кожи, а также заложенность носа. Подобное возникает из-за того, что печень неспособна разрушить алкоголь. Соответственно, причиной головной боли при похмелье могут быть различные заболевания печени.

Алкоголь имеет мочегонное действие. Согласно многочисленным...

0 0

Шампанское есть почти в каждой новогодней корзинке и на каждом столе. Как же без него Новый год? Традиционно самым большим спросом у нас пользуется полусладкое "Советское шампанское". Хотя в последнее время все чаще можно слышать, что после нашего "игристого" болит голова. В чем может быть причина, разбирался корреспондент TUT.BY.

Глас народа

В нашей предновогодней почте нашлось несколько жалоб на то, что в последнее время употребление белорусского "игристого" сопровождается неприятными побычными эффектами, в частности, головной болью. Причем буквально "после полбокала".

Кандидат медицинских наук: "чтобы предположить причину болей, нужно узнать химический состав продукта"

"Голова после употребления алкоголя может болеть по двум причинам, — говорит доцент кафедры психиатрии и наркологии Белорусской академии последипломного образования, кандидат медицинских наук Олег Айзберг , — Первая - это сам алкоголь, который расширяет сосуды, а их расширение вызывает головную боль. И вторая - это тирамины, которые могут содержаться в вине. Они тоже могут вызывать расширение сосудов. Но тирамины содежатся в красном вине, а не в белом…"

Чтобы узнать истину, говорит кандидат медицинских наук Олег Айзберг, нужно подвергнуть "Советское шампанское" химическому анализу. Голова может болеть от каких-то определенных химических веществ конечного продукта. "Но вы же понимаете, это не физика и не математика, в медицине вам точно вообще никто ничего не скажет", - говорит медик.

Сомелье: "А из чего и как его делают?"

"Все заложено в качестве сырья и технологии производства этого напитка, - говорит белорусский сомелье, пожелавший остаться неназванным, - Соответственно, это исходное сырье, вода, если она используется, и технологический процесс очистки сырья. Плюс сахар либо дрожжи, которые используются — они тоже должны быть регламентированы. Потому что чем слаще этот напиток, который вы пьете, тем хуже вам после него будет. Сухое или брют переносятся легче".

Еще одной причиной дискомфорта может быть недостаточное охлаждение этого продукта, говорит специалист. "Ну и, скорее всего, люди пьют все-таки больше нормы — бокалом шампанского не обходятся. Если же голова болит после употребления бокала-двух, то это уже безумно некачественный продукт".

Хотя есть люди, которым достаточно одного бокала вина, чтобы ощущать головную боль, появилось покраснение кожи. Это можно отнести к личной непереносимости, говорит сомелье. Правда, в случае с белыми винами такое случается гораздо реже.

Сам сомелье пробовал белорусское "шампанское" очень давно — года три назад. И только пробовал. Вообще он таких вин не употребляет из-за огромного количества углекислоты, которая создает дискомфорт после потребления.

Шампанское уместно в небольшом количестве (бокала два на человека) в торжественный момент, яркое событие, Новый год, как аперитив, после которого могут идти уже другие напитки", — рассказывает специалист.

Врач-токсиколог: "абстинентный синдром развивается из-за быстрого всасывания".

Врач-токсиколог Больницы скорой медицинской помощи Сергей Шаробайко рассказал, что употребление шампанского, как и других газированных и игристых вин характеризуется более быстрым развитием алкогольного опьянения (быстрее всасывается алкоголь) и более быстрым выходом из него. Возможно, поэтому от игристых вин болит голова, говорит Сергей Петрович.

Кроме того, это не бодрящий, не стимулирующий напиток, поэтому головная боль может развиться и на фоне некоторой усталости.

Все предположения специалистов так или иначе приходили к тому, что определить причину определенного влияния шампанского на организм, можно лишь узнав состав продукта и технологию производства.

Игристый алкогольный напиток распространился по всему миру из небольшого региона Шампань. В России он также приобрел популярность, но вместе с тем многие исключают его из своего праздничного меню, поскольку болит голова от шампанского почти у 30% из тех, кто его пьет.

Существует несколько различных факторов поясняющих, почему после бокала шампанского болит голова, а «веселый» напиток совсем не добавляет веселья в жизнь.

Подделка

Если шампанское поддельное, то, скорее всего, что причина именно в этом. Но многие страдают от болевого синдрома даже при употреблении качественного и проверенного напитка.

Сульфиты

Сульфитами называют диоксид серы, который применяется как антисептик в процессе изготовления белого вина. Это помогает избежать скисания продукта, но может плохо сказаться на самочувствии потребителя.

Наибольшее количество сульфитов содержится в сладких винах, а значит и появление болевого синдрома при их употреблении более вероятно.

Физиология

Все дело в том, что опьянение, вызванное шампанским, наступает очень быстро (благодаря пузырькам углекислого газа), но так же быстро оно и проходит. Находящийся в крови алкоголь заставляет сосуды расширяться, но, как только человек начинает трезветь, сосуды сужаются, и тогда возникает боль.

Кроме того, игристое белое вино не является бодрящим напитком, и дискомфорт после его употребления может быть связан с обычной усталостью и необходимостью расслабиться.

В зависимости от того, сколько было выпито, шампанское или повышает, или понижает давление. От маленькой дозы в несколько глотков АД может снизиться, но, если выпить немного больше, то начнется его мгновенное повышение.

Индивидуальные физиологические характеристики заставляют людей по-разному реагировать на различные напитки. Можно не испытывать дискомфорта от крепкого алкоголя и в то же время мучиться от одного бокала игристого вина.

«Выдохшееся» шампанское не способно опьянить с прежней силой, а также не вызывает такую сильную головную боль, как обычно.

Аллергия

На деле, постоянно возникающие после употребления спиртного боли свидетельствуют о том, что у человека непереносимость алкоголя. При этом помимо головной боли отмечается:

Такая симптоматика считается свидетельством генетических аномалий, при которых печень не способна переработать и расщепить спиртное. Повышенный уровень гормона гистамина, вырабатываемый организмом, должен уменьшить силу воздействия аллергена. И одним из проявлений иммунной реакции при этом может стать головная боль.

Большая часть приступов головной боли, связанных с распитием спиртных напитков, обусловлена именно наличием нарушений в работе печени.

Тирамин

Следующий в перечне причин – Тирамин. Данное вещество содержится лишь в красных винах. Поэтому, если просто выпить хорошее шампанское, проблем быть не должно. Но если закусить его шоколадом, то содержащийся в лакомстве Тирамин (совместно с выпитым алкоголем) может вызвать приступ мигрени у того человека, который имеет к ней склонность.

Как пить, чтобы избежать болевых ощущений

Исходя из вышеприведенных факторов, нетрудно понять, как пить шампанское, чтобы не болела голова. Нужно выбирать качественный товар, учитывать вероятность аллергического эффекта и т. д. Но к этому списку можно добавить еще несколько пунктов:

Также нужно не забывать отслеживать свою реакцию на различные напитки. Вполне вероятно, что шампанское не подходит человеку само по себе, а другое спиртное будет вызывать вполне приемлемую реакцию организма. В этом случае от игристого вина придется просто отказаться.

Что пить, чтобы не «болеть»

На вопрос, от какого шампанского не болит голова, у каждого знающего человека может быть свой ответ, поскольку такие предпочтения сугубо индивидуальны и зависят от множества личных характеристик человека. Но чаще всего заинтересованным предлагают попробовать «Абрау-Дюрсо». По мнению подавляющего большинства, голова от этого вина не болит совсем.

Избавляемся от боли после выпитого

Если предотвратить болезнь не получилось, то придется ее лечить. Есть несколько методов избавления от сильной головной боли:

  • выпить много жидкости (это поможет вывести из организма все токсины, которые стали причиной болезненных ощущений);
  • сделать душ контрастным (это разгонит кровь и будет способствовать скорейшему выведению отравляющих веществ);
  • отварить бульон и выпить его в теплом виде;
  • прогуляться по улице и подышать свежим воздухом (или хотя бы проветрить комнату, поскольку дискомфорт отчасти может быть связан с недостатком кислорода);
  • поможет справиться с болью профессионально проведенный сеанс массажа и иглоукалывания;
  • для дальнейшего лечения и снятия спазмов с сосудов подойдет Но-шпа;
  • если одновременно с головной болью фиксируется пониженное давление, то нужно принять таблетку Цитрамона, она поможет поднять АД до приемлемого уровня;
  • если человека тошнит, наблюдается рвота, сильно краснеет кожа, то необходимо срочно вызвать скорую помощь, которая сделает промывание желудка и поставит капельницу;
  • когда все остальные процедуры выполнены, а состояние позволяет не опасаться за свое здоровье, то лучше всего лечь спать, давая себе возможность самостоятельно разобраться с проблемой и восстановить свои силы.

Но наилучшим вариантом лечения по-прежнему остается профилактика.

Заключение

Всегда следует правильно оценивать возможности своего организма. Если он не принимает какой-то продукт, то, скорее всего, он ему не нужен. Поэтому нет смысла рисковать своим здоровьем, в том числе и моральным (поскольку никакие болезненные ощущения не располагают к душевной легкости) даже ради очень приятного на вкус, но все же представляющего опасность напитка.





Предыдущая статья: Следующая статья:

© 2015 .
О сайте | Контакты
| Карта сайта