Полезные свойства авокадо:

• В силу высокой питательности быстро насыщает организм и надолго утоляет голод. Восстанавливает тонус и улучшает общее состояние, наполняет энергией.
• Служит профилактикой гепатита, любых патологий пищеварительной системы.
• Укрепляет иммунитет. Благодаря широкому спектру минеральных и витаминных составляющих, повышает сопротивляемость организма вирусным атакам, оказывает противовоспалительное воздействие.
• Нормализует работу сердечно-сосудистой системы, предотвращает развитие инсультов и инфарктов.
• Из-за высокого содержания ненасыщенных жиров способствует снижению артериального давления и улучшению памяти.
• Показан при анемии, так как восполняет недостаток железа.
• Витамины группы В помогают восстановить нервную систему. Авокадо успокаивает, снимает раздражение и нервозность, избавляет от депрессии, бессонницы, головных болей.


• Защищает печень от токсического поражения.
• Служит профилактикой новообразований.
• Улучшает зрение, предотвращает катаракту и другие глазные патологии.
• Показан к регулярному употреблению беременным, так как благоприятно действует на формирующийся плод и устраняет токсикоз.
• Входящая в химический состав олеиновая кислота подавляет накопление в организме «вредного» холестерина и снижает его уровень.
• Благодаря манногептулозе, которая увеличивает концентрацию внимания и работоспособность, фрукт незаменим для трудоголиков.
• Повышает иммунитет.
• Витамин Е способствует насыщению клеток кислородом и предотвращает преждевременное старение.
• Усиливает способность к выработке коллагена, что ведет к омоложению организма.
• Высокое содержание калия и фосфора способствует укреплению костей, волос и зубов.

Врачи рекомендуют употреблять этот продукт в послеоперационный период или уставшим и физически ослабленным людям ввиду его питательности и насыщенности полезными элементами, необходимыми организму для восстановления.

Наибольшую концентрацию полезных веществ фрукт содержит в сыром виде, при тепловой обработке большая часть свойств теряется.

Несмотря на высокую калорийность, авокадо используют в малом количестве при диетах. Это объясняется наличием в составе L-карнитина, который ускоряет обменные процессы и служит блокатором жировых отложений, что способствует похудению. При диетическом питании рекомендуется заменить жирную пищу и сдобу на несколько кусочков авокадо. Они же могут служить полезным перекусом.

Авокадо входит в основу рациона вегетарианцев, так как по содержанию витаминов превосходит даже некоторые продукты животного происхождения . Поэтому при переходе на растительное питание стоит обратить на него внимание.

Для женщин будет полезным применение масок для лица на основе авокадо, предотвращающих старение. Масло, получаемое из мякоти, не менее полезно. Содержание в нем белков и витаминов превосходит другие фрукты. Это станет превосходной заменой дорогим кремам с лифтинг-эффектом. Регулярные процедуры разглаживают морщины и способствуют устранению пигментных пятен. Особенно рекомендуется для обладательниц сухой кожи, склонной к шелушению. Масло можно добавлять в уже готовые кремы или шампуни, что сделает их более питательными.

С давних времен известна польза авокадо для мужчин, так как он считается природным афродизиаком. Способен восстанавливать половые дисфункции, возбуждать влечение к противоположному полу и восстанавливать репродуктивную функцию. Недаром в состав многих препаратов для лечения импотенции входит авокадо. Эффект обусловлен наличием фолиевой кислоты, оказывающей целебное действие на организм.

nadietu.net

Калорийность авокадо в 1 шт.

Общая калорийность авокадо в 1 шт. зависит от массы фрукта. Средний вес одного сырого авокадо с кожурой составляет 140 грамм. Таким образом, средняя калорийность одного сырого авокадо с кожурой примерно равна 220 – 225 ккал.

Интересно: Калорийность салата из капусты и свежих огурцов

Очищенное от кожуры сырое авокадо имеет калорийность в 1 шт. примерно 200 – 205 ккал.

Польза авокадо

Авокадо – чрезвычайно полезный продукт. Очевидная польза авокадо заключается в следующем:

• содержащиеся во фрукте полиненасыщенные жиры способствуют снижению риска развития болезней сердца, сосудов, обеспечивают эффективную профилактику онкологии, склероза и атеросклероза;
• известна польза продукта для понижения давления;
• авокадо считается хорошим средством для укрепления психики и повышения устойчивости к стрессам;
• большое содержание в составе фрукта железа делает его незаменимым для устранения нарушений в работе системы кроветворения;
• регулярное употребление авокадо помогает активизировать функции желудка и кишечника, в результате чего снижается риск запоров;
• плоды фрукта показаны на любых стадиях развития сахарного диабета, так как в продукте содержится минимальное количество сахаров;
• благодаря высокой питательности фрукт отлично подавляет аппетит, а, следовательно, подходит худеющим и людям с лишним весом;

Интересно: Калорийность творога со сметаной

• несмотря на то, что калорийность авокадо на 100 грамм не такая маленькая, употребление продукта в умеренных количествах не приводит к набору лишних килограммов. Авокадо быстро усваивается и быстро перерабатывается организмом, поэтому не создает жировых отложений.

horoshieprivychki.ru

Сколько калорий в одном авокадо (калорийность авокадо 1 шт или на 100 грамм)

Авокадо содержит большой процент жиров по отношению к белкам (16%) и углеводам (17%) – жиров содержится 67%. Поэтому авокадо – рекордсмен среди фруктов по калорийности – в 100 г продукта содержится 160 ккал.

Немногие пробовали экзотический авокадо. Но калорийность и пищевая ценность (сколько калорий в 100 г — читайте в нашей статье) этого фрукта позволяют насытиться и обогатить свой организм массой полезных веществ, при этом не набрать лишние килограммы

Средний вес одного авокадо без косточки и шкурки составляет 180 г, следовательно, калорийность продукта – 290 ккал.

Несмотря на такую высокую калорийность, жиры авокадо очень хорошо усваиваются организмом, человек не полнеет от употребления фрукта , а наоборот, может даже похудеть. Поэтому среди женщин так популярны диеты с авокадо, которые можно проводить 1 раз в месяц в течение 3 дней.

Следует отметить, что этот тропический фрукт имеет много витаминов. Витамин А способствует сохранению зрения; витамины группы В – укрепляют нервную систему, необходим для организма витамин С и другие немаловажные витамины.

Кроме того, в нем содержатся разные микроэлементы, к примеру, необходимые организму селен и железо, которыми часто бедна наша земля, а отсюда и ее плоды. Железо особенно необходимо людям, страдающим малокровием.

Регулярное употребление авокадо снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, недугов желудочно-кишечного тракта, зрения и других.

Однако кроме пользы, этот фрукт способен принести и вред. Авокадо категорически противопоказан людям, страдающим пищевой аллергией , так как он может спровоцировать аллергическую реакцию.

Переедание авокадо может привести к нарушению работы желудка и кишечника, может усилиться метеоризм, появиться понос или запор.

Как уже отмечалось, авокадо даже при большой калорийности, рекомендуется для похудения, так как содержит легкоусвояемые жиры, которые не откладываются в организме.

При употреблении этого фрукта следует ограничить себя в сладком и мучном, вести активный образ жизни, делать зарядку по утрам.

Существует довольно много рецептов с авокадо, с ним можно приготовить вкусные салаты, паштет, смузи и другие блюда.

Обратите внимание: авокадо не имеет сильного и специфического вкуса, он практически безвкусный, поэтому подходит для употребления с рыбой и другими морепродуктами.

Пищевая ценность (сколько калорий) субтропического фрукта, как мы уже выяснили, довольно высока. Поэтому чаще всего с авокадо готовят салаты с фруктами и овощами, которые обладают малой калорийностью.

Примером такого салата может служить рецепт с помидорами, сладким (болгарским) перцем, луком и огурцами в равных количествах. Все перемешать и добавить любое растительное масло по вкусу. Салат имеет около 100 ккал.

Диетический салат для похудения с креветками и авокадо (калорийность салата – 110 ккал)

• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. кинзы, кориандра;
• 2 ст. л. сока лайма;
• 500 г креветок:
• 200 г помидоров черри;
• 1 плод авокадо;
• соль – 1 ч. л.;
• перец черный молотый – по вкусу.

1. Фрукт помыть, разрезать, вынуть косточку, снять шкурку и порезать на тоненькие дольки.
2. Вымытую кинзу мелко нарезать.
3. В салатнице взбить растительное масло, кинзу и сок лайма.
4. В смесь добавить сваренные креветки, кусочки помидоров черри и ломтики авокадо.
5. Все аккуратно перемешать и сразу подавать к столу.

Этот салат следует употреблять сразу.

Этот салат не только вкусный, но и красивый:

1. Авокадо хорошо помыть, разрезать и вынуть косточку.
2. Ложкой вынуть из плода мякоть размять ее или порезать кусочками.
3. Отварить рис.
4. Отварить штук 5 креветок.
5. Отварной рис (50 г), креветки и мякоть фрукта перемешать и выложить в середину плода.

100 г такого блюда имеет 185 ккал.

Из авокадо можно приготовить на завтрак паштет.

Для 4-х человек достаточно взять 1 штуку авокадо. Помыть, удалить косточку и шкурку, размять до состояния пюре. При желании можно добавить кетчуп, перец, соль, чеснок, 2 ч. л. лимонного сока и все заправить подсолнечным маслом.

Массу положить на подсушенный батон. Съедать сразу.

Пищевая ценность (т. е. сколько калорий) 100 г паштета - около 225 ккал.

• копченая рыба – 1шт;
• авокадо – 1шт;
• домашние сливки – 100г;
• мягкий сыр – 100г;
• чеснок – 5-7 зубчиков;
• кунжут;
• по желанию добавить зелень и травы.

1. Рыбу почистить и измельчить в блендере.
2. Авокадо помыть, почистить, вынуть косточку и измельчить до состояния пюре.
3. Полученную смесь смешать со сливками, сыром, раздавленным чесноком, кунжутом и мелко измельченной зеленью.
4. Добавить перец и соль.

Полученный паштет накладывать на хлеб, тосты или мягкий батон. Калорийность такого бутерброда около 230 ккал.

Для желающих похудеть, можно приготовить малокалорийный бутерброд с паштетом из авокадо (50 ккал на 100 г). Для этого мякоть авокадо размять, добавить 1 помидор без шкурки. Приправить травами и специями по вкусу. Намазать на мягкий или подсушенный в тосте хлеб.

В Италии самым популярным продуктом являются макароны, которые там называются пастой, независимо от их формы и размера. Пищевая ценность (сколько калорий в 100 г продукта) макарон, кстати, тоже высокая.

Время приготовления всегда написано на упаковках, его необходимо знать и снимать с огня на 1–2 минуты раньше. Для разнообразия в эти изделия добавляют всевозможные приправы и соусы, которые делают обычные макароны необыкновенно вкусными.

Часто для этого используют фрукты, в частности авокадо. Из него обычно готовят различные соусы.

Самый простой в приготовлении – это сливочный соус. Для него требуется:

• авокадо 1 спелый (мякоть);
• йогурт без добавок или густых сливок – 100 г;
• растительное масло – 50 мл;
• чеснок – 3 зубчика;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• по вкусу и желанию – соль и перец.

Все названные компоненты смешать до состояния пюре.

Сваренную пасту смешивают с приготовленным сливочным соусом. Для улучшения вкуса данного блюда можно добавить 10 г орехов, 10 г изюма немного перца чили (сушенного). Такое блюдо имеет калорийность – 165 ккал на 100 г.

Сливки, как известно, высококалорийный продукт, поэтому желающие похудеть могут приготовить соус для пасты со вкусом сливок. Для этого потребуется:

• авокадо – 2 шт.;
• мелко нарезанный 1зубок чеснока;
• мелко нарезанный 1 лук – шалот;
• сок из одного лимона;
• оливкового масла – 50 мл;
• мелко нарезанной петрушки – 0,5 стакана;
• соль и перец – по вкусу;
• 400 г спагетти или других макарон.

1. Макароны (пасту) поставить варить до состояния «аль денты».
2. Приготовить соус.
3. С готовых макарон слить воду, оставив 100 г отвара.
4. Пасту выложить на блюдо и смешать с соусом, при необходимости добавить отвар с макарон.
5. Сверху макароны (пасту) посыпать зеленью петрушки или другой зеленью по желанию.

В 100 г приготовленного такого блюда имеется около 150 ккал.

Во всем мире очень популярны на завтрак яйца Бенедикт, где основой является хлеб. Но вместо хлеба можно использовать авокадо. Для этого бутерброда яйцо-пашот размещают между тонкими пластинками авокадо.

Этот завтрак получается малокалорийным. Пищевая ценность - всего 70 ккал на 100 г.

Яйцо-пашот готовится очень быстро. Для этого яйцо без скорлупы бросают в горячую воду, но чтобы не кипела, и через 2 минуты вынимают.

На 4 порции берут 2 спелых плода авокадо, 4 шт. яиц; нарезанный зеленый лук – 2 ст. л.; соль по вкусу; перец по желанию.

1. Плод авокадо разрезают, вынимают косточку, вынимают мякоть, чтобы туда поместилось целое яйцо.
2. В половинки фрукта вбивают яйцо, солят и посыпают специями.
3. В глубокую сковородку или в форму для выпечки кладут плотно друг к другу половинки плода. Ставят в духовку, нагретую до 210 градусов на 20 минут.
4. Готовое блюдо посыпают зеленым луком.

Впервые смузи появился в Америке в 1920 году. Это диетический коктейль, достаточно сытный, но малокалорийный. По консистенции гуще йогурта.

Приготавливают напиток из смесей ягод, овощей, фруктов с добавлением зелени, семечек, орехов, овсяных хлопьев, зеленого чая и молочных продуктов (кефира, йогурта без примесей, творога и др.).

Любители экзотических фруктов предпочитают смузи из авокадо и бананов. Для этого в блендер кладут:

• 2 помытых, почищенных и мелко порезанных авокадо (фрукт должен быть спелым, если при нажимании на плод он мягкий, то это то, что надо);
• 1 помытый, почищенный и мелко нарезанный банан;
• овсяные хлопья – 2 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• щепотка корицы.

Все это залить 150 г молока. Взбивать при максимальной скорости 0,5 минут. Калорийность – 128 ккал на 100 г.

Как считает американский Доктор Оз, прекрасным сочетанием для похудения являются авокадо и апельсин. Апельсин снижает уровень гормона стресса, а авокадо имеет ненасыщенные жиры. По мнению американца, смузи из этих фруктов особенно подойдет для желающих похудеть.

Для этого в блендере необходимо смешать и взбить: 1 авокадо, сок из 2-х апельсинов, 1 среднюю морковь, воды и молока по 100 г, при желании для вкуса можно добавить мед.

Авокадо – фрукт, о котором еще совсем недавно россияне ничего не знали. Но сегодня уже известно, что этот южный плод, у которого небольшая калорийность, но при этом хорошая пищевая ценность, улучшает здоровье, благодаря насыщенности витаминами и минеральными веществами.

Ненасыщенные жиры практически полностью усваиваются организмом и утоляют голод. Поэтому они являются хорошей диетой для похудения.

Берегите себя и будьте здоровы!

Не пропустите самые популярные статьи рубрики:

Предлагаем посмотреть интересное видео про авокадо (калорийность и пищевая ценность фрукта, сколько калорий в одном плоде, его польза и вред):

Как приготовить полезный завтрак из авокадо — смотрите рецепты низкокалорийных тостов, но с высокой пищевой ценностью:

Мартини. Как пить коктейль Бьянко, Асти, россо. Цена 1 литра, домашний рецепт

lubovnaya.ru

Откуда фрукт родом

Родина плода – Америка. По-другому, его еще называют «аллигаторовой грушей». Возникло это название благодаря кожуре – зеленой и бугристой. Она похожа на кожу крокодила. Дерево, на котором растут плоды, называется персея американская и бывает до 18 метров в высоту. Что касается плодов, они могут быть шаровидной, овальной или грушевидной формы. Весят примерно 200 г.

Кожица зрелого фрукта – практически черная, а не до конца созревший плод – темно-зеленого цвета. Мякоть его маслянистая, а в середине находится косточка.

Виды

Этот фрукт делят на три вида: антильский, гватемальский и мексиканский.

Антильский – это теплолюбивая разновидность. Расцветает он в конце весны, а плоды созревают очень быстро. Их вес примерно – 200-400 г, кожица нежная и тонкая. Плоды грушевидной формы.

Гватемальский — тоже любит тепло. Плоды у этой разновидности крупные, около – 500 г. Кожица шероховатая. Зреют плоды долго – около года.

Мексиканский растет в Центральной Америке и Мексике. Цветы распускаются в начале и середине весны. Плоды весят не больше 300 г, кожица у них нежная.

Каждый из видов имеет много сортов. Но энергетическая ценность авокадо на 100 г одинакова у всех сортов.

Полезные свойства и вред

Авокадо является фруктом, но химический состав у него, как у овоща. В авокадо содержится много минеральных веществ и витаминов. А еще в состав входят активные вещества, которые омолаживают организм.

Например, он содержит очень много калия, поэтому снижает артериальное давление и повышает устойчивость к стрессу. По содержанию витамина Е продукт превосходит практически все фрукты. Содержится здесь и олеиновая кислота, которая расщепляет плохой холестерин и не дает образоваться новому.

Благодаря полиненасыщенным кислотам, которые находятся в этом фрукте, он помогает работе сердца, концентрирует память, нормализует кровообращение. Полезен продукт при запорах, анемии, артрозах и склеродермии. На его основе создают лекарственные средства.

В целом, состав авокадо отличается богатством полезных веществ. Поэтому употреблять его очень желательно.

Что касается вреда, нельзя есть, если организм не воспринимает продукт. Кроме того, косточки токсичны, в них содержатся вещества, вредные для организма. Вот их употреблять нельзя ни в коем случае.

Калорийность авокадо довольно высокая – 245 ккал на 100 грамм продукта. Однако при всей своей калорийности, плод не содержит сахара и вредных жиров. Именно поэтому употреблять его худеющим не только можно, но и нужно. Белки, жиры, углеводы, калорийность авокадо – все это находится в оптимальном для худеющих соотношении.

Калорийность одной штуки авокадо составляет примерно 600 ккал. Естественно, энергетическая ценность плода варьируется от его веса. Конечно, целую штуку вы не съедите, потому что просто так этот фрукт не употребляют. Его добавляют в разные блюда, и их энергетическая ценность будет меняться в зависимости от других составляющих блюда.

Мякоть фрукта обычно сбрызгивают лимоном или соком лайма. Это помогает избегать окисления и изменения внешнего вида. Хорошо сочетается с мясом птицы, креветками, красной рыбой, хлебом.

Пикантный салат

Потребуется:

• грейпфрут;
• авокадо;
• перец чили;
• листья салата;
• мед, оливковое масло, горчица, семечки тыквы и винный уксус.

Грейпфрут очистите, оставьте немного для заправки, остальную мякоть нарежьте. Авокадо нарежьте тонкими ломтиками, перец чили измельчите. Листья салат нарвите, можете добавить еще любую зелень. Для заправки выжмите сок из нескольких долек грейпфрута, добавьте чуть-чуть винного уксуса, оливковое масло, ложку меда, немного горчицы в зернах. Все смешайте и посолите. Соедините нарезанные овощи и фрукты, полейте соусом и, мелко нарезав тыквенные семечки, посыпьте их сверху.

Изумрудный смузи

Возьмите шпинат, кудрявую капусту, авокадо, зеленое яблоко и банан – все взбейте в блендере. Добавьте яблочный сок и снова взбейте. Получится очень полезный и вкусный напиток.

Суп «Нежный»

Сварите куриный бульон на грудке. Возьмите 100 грамм авокадо и, разрезав пополам, выберите ложкой в чашу блендера. Затем взбейте и добавьте в кипящий бульон. Потом еще раз взбейте. Добавьте немного нежирных сливок и взбейте блендером. Посолите и поперчите.

Можно использовать продукт и для приготовления других блюд.

Как правильно выбирать?

Обратите внимание на внешний вид. Кожура должна быть чистой, без пятен, неповрежденной. Если присутствуют пятна, значит, плод перезрел.

Если вы хотите употреблять плод сразу, выбирайте с темной кожурой. Если же вы планируете есть через некоторое время, то выбирайте недозревший с зеленой кожурой.

Он дозреет через два дня при комнатной температуре. Зрелость можно определить, нажав на него пальцем. Он должен немного проминаться, быть мягким, но не рыхлым.

Чем заменить этот фрукт в салатах?

Если у вас не оказалось этого продукта, можно заменить его свежим огурцом, морковью или несладкой грушей. Но поскольку вкус у него специфический, очень трудно найти ему замену.

Поэтому если вы готовите салат или закуску с его использованием, лучше приобретите продукт заранее. Иначе вы рискуете испортить вкус блюда, добавляя совсем неподходящий ингредиент. Либо вообще не добавляйте ничего, если у вас нет авокадо.

Поскольку жиры, белки и углеводы в этом продукте содержатся в оптимальном соотношении, старайтесь употреблять его хотя бы изредка, даже если он вам не очень нравится. Особенно это касается худеющих. Хотите быстрее стать стройнее – ешьте авокадо.

beslim.life

Полезные свойства аллигаторовой груши (авокадо)

Авокадо именно из-за своей калорийности помогает предотвратить инфаркт; употребляя его, вы сможете намного лучше справляться с ситуациями, в которых присутствует стресс. Помимо всего этого, при регулярном употреблении плода, начнет разглаживаться кожа, то есть начнут пропадать мелкие морщинки, поры становятся не так заметны, а растяжки на теле начнут постепенно разглаживаться. Если вы начнете употреблять его в пищу, то кожа станет более упругой, это зависит не только отего калорийности, но и от содержания в нем витамина В.

Очень часто данный плод начинают использовать в качестве альтернативы мясу или яйцам. Происходит это из-за калорийности, ведь она наиболее приближена к показателям этих ингредиентов. Люди, которые считают себя вегетарианцами, могут с легкостью заменять мясо авокадо, и совершенно не беспокоиться, что не получили необходимых организму элементов, ведь он их предоставит.

Употреблять его рекомендуют беременным женщинам, и снова это происходит из-за содержания в нем калорий. В положении необходимо получать большое количество калорий и жиров, ведь эти вещества расходуются двумя организмами. Полезные свойства, которыми обладает этот фрукт, очень полезен для беременной женщины и для будущего малыша.

Груша и авокадо один и тот же фрукт - это реальность или миф?

Часто свойства авокадо приравнивают к свойствам и составу груши. Да, его относят к грушевидным фруктам, ведь его кожица может быть гладкой, сморщенной или сосцевидной, а цветом она может быть светло или темно-зеленой. Мякоть авокадо, как и груши, очень нежная, слегка зеленоватого оттенка, легко плавится. Середину фруктов составляет твердая косточка коричневого цвета.

Однако, не смотря на то, что по виду груша и авокадо очень схожи, их состав и свойства отличаются друг от друга. В груше калорийность составляет 62 ккал, что гораздо меньше, чем у второго плода. Так же наличие и массовое содержание белков и жиров резко отличаются у этих плодов. Груша из-за низкого содержания калорий очень полезна для иммунитета, так же её стоит употреблять, если имеются проблемы кроветворения.

В отличие от груши авокадо из-за высокого содержания калорий не оказывает влияние на кровеносную систему в организме, а скорее помогает при упадке обмена веществ. Следовательно, они схожи лишь по внешнему виду, а содержание веществ в них различное, именно поэтому и свойства и влияние на организм, они имеют разное.

Роллы с авокадо. Не только вкусно, но и полезно!

При приготовлении роллов в блюдо добавляют огурцы, это происходит не только потому, что они отлично сочетаются. Как уже было сказано, авокадо обладает большим содержанием калорий, жиров и прочих веществ, которые в умеренном количестве оказывают отличное воздействие на организм.

Огурец обладает «задерживающим» действием, то есть полезные вещества, которые попадают вместе с ним, будут задерживаться там на некоторое время, чтобы организм смог извлечь из них большую выгоду. Не смотря на то, что огурец задерживает вещества, он не помогает создавать жировых отложений.

net-kalorijnosti.ru

Авокадо - довольно интересный продукт, который приносит большую пользу для организма человека. Среди питательных фруктов он один из немногих был занесен в Книгу рекордов Гиннеса. Его родиной принято считать Карибские острова и Мексику. Эти страны до сих пор лидируют в выращивании данной культуры. Другое название авокадо – это «аллигаторова груша». Оно дано ему из-за большой схожести с грушей, спрятанной в крокодиловую кожу.

Что это такое?

Авокадо представляет собой фрукт с весьма плотной и жирной мякотью, которая в некоторой мере кремообразная. Она имеет травяной запах и похожий вкус. Форма данного фрукта бывает грушевидной и овальной. Цвет его кожицы может быть от темно-зеленого до черного. Некоторые из плодов довольно гладкие, некоторые покрыты бугорками. Средний вес одного авокадо составляет сто пятьдесят граммов. В некоторых случаях можно встретить и килограммовые фрукты.

Полезные свойства

Такой фрукт обладает многими полезными свойствами. Он может сжигать жиры, а также в некоторой мере помогает бороться со старостью, защищая большую часть клеток организма от старения. Он не только помогает сердцу и печени, но и улучшает пищеварительную систему. К тому же авокадо предотвращает образование холестериновых бляшек. Также данный фрукт оказывает пагубное влияние на раковые клетки. Есть его можно даже тем, кто страдает сахарным диабетом. По этим причинам многие из диетологов рекомендуют использовать плоды в своем рационе.

Кушать авокадо лучше в свежем виде, так как при обработке он теряет большую часть своих полезных веществ.

Вред

Противопоказано употреблять его тем людям, которые страдают аллергией или просто не переносят фрукт. Много употреблять авокадо также не рекомендуется, так как это может вызвать разные реакции организма. Есть можно лишь мякоть. В косточке находится большое количество опасных веществ, поэтому нужно сразу же ее выбросить.

Химический состав

Если рассматривать химический состав в 1 шт. авокадо, то он будет следующим:

• большое количество разных витаминов;
• минеральные вещества;
• весь набор кислот, так необходимых для организма человека.

Витамины

Такой фрукт поистине витаминный. В нем находится большая их часть – от В1 до РР. Например, витамин Е отвечает за состояние кожи, а также ногтей и волос. Он дарует организму молодость и помогает восстанавливаться коже. Включив в рацион авокадо, кожа человека по прошествии некоторого времени станет значительно эластичней. Витамины группы В отвечают за эмоциональное состояние человека.

Микроэлементы

Набор микроэлементов, находящихся в авокадо, очень велик. В его состав входят железо, магний, фосфор, кальций, цинк и много других полезных веществ. Так, железо значительно улучшает работу всей кровеносной системы и создает так необходимые кровяные тельца. Калий дает возможность нейтрализовать кислоту в организме. Большое количество олеиновой кислоты ведет активную борьбу с холестерином, а также не дает накапливаться жирам под кожей. Благодаря большому количеству микроэлементов данный фрукт рекомендуют использовать при запорах, а также для восстановления системы пищеварения.

Энергетическая ценность продукта

Стоит подробнее рассмотреть содержание КБЖУ свежего авокадо, которые приходятся на его 100 грамм.

• весит фрукт в среднем до двухсот грамм;
• содержит сто семьдесят килокалорий;
• два грамма белков;
• пятнадцать или двадцать граммов жиров;
• шесть граммов углеводов;
• один грамм золы;
• семьдесят пять граммов воды;
• ноль целых шесть десятых составляют пищевые волокна.

Калории

Один фрукт – это приблизительно двести пятьдесят ккал. Если сравнить его с капустой, то один плод по калорийности равен 500 г капусты. Так как по весу фрукты бывают разными, то не каждый человек может справиться с вычислением калорийности в одном авокадо. Но все же попытаться сделать это можно. Около тридцати граммов от фрукта составляют кожура и косточка. Поэтому, отняв этот вес от общего, можно узнать настоящий вес мякоти. После этого расчет не составит труда.

Если сравнить фрукт с мясом, то авокадо в несколько раз превышает его в калорийности.

В тех странах, где его выращивают, авокадо называют мясом для бедных. Так, чтобы талия оставалась тонкой, необходимо есть всего лишь пятую часть фрукта за один прием пищи. Она будет весить приблизительно пятьдесят граммов и содержать всего лишь семьдесят пять килокалорий.

Также можно рассмотреть некоторые блюда с добавлением этого диетического продукта, а также их калорийность на сто граммов продукта:

• в супе с «аллигаторовой грушей» находится пятьдесят пять килокалорий;
• в салате из курицы с добавлением авокадо будут те же сто пятьдесят килокалорий;
• масло, сделанное из данного фрукта, содержит восемьсот восемьдесят килокалорий.

БЖУ

Если говорить о его пищевой ценности, то в состав этого фрукта входят все необходимые организму элементы: углеводы, белки, жиры. Последних в составе продукта больше всего, и именно жирность авокадо так ценится всеми поклонниками здорового образа жизни. Белкам отводится два грамма, которые можно приравнять к восьми килокалориями. Углеводы занимают пять граммов, то есть двадцать килокалорий. Остальное – углеводы.

Рецепты низкокалорийных блюд

Очень часто авокадо используют в кулинарии. Его вкус и интересная консистенция, которая напоминает очень густой крем, прекрасно сочетается со многими блюдами. К тому же все они считаются диетическими. Поэтому можно любой понравившийся салат сделать дома за пару минут. Вот несколько интересных идей для любителей авокадо.

Салат с «аллигаторовой грушей»

• один небольшой авокадо;
• один огурец средних размеров;
• банка тунца в соку;
• свежий лаймовый сок;
• полторы чайной ложки растительного или оливкового масла;
• соль с перцем по вкусу;
• немного зеленого лука.

Пошаговый рецепт.

1. Зрелый фрукт надо помыть. Извлечь из него косточку.
2. При помощи чайной ложки нужно достать мякоть и измельчить ее.
3. Огурец также надо измельчить на маленькие кусочки.
4. Все необходимые компоненты надо смешать в глубокой емкости.
5. Вычищенные половинки нужно наполнить этой смесью. Сверху посыпать мелко нарезанным луком.

Половинка такого салата содержит совсем небольшую часть килокалорий, поэтому он считается диетическим блюдом.

Диетический салат с томатами и авокадо

Для него понадобятся такие ингредиенты:

• три очень зрелых авокадо;
• два больших томата;
• лаймовый сок;
• один средний зубчик чеснока;
• одна большая луковица;
• кинза и кайенский перец по вкусу.

Пошаговый рецепт.

1. Все три фрукта необходимо хорошо помыть и извлечь из них косточки. После этого надо сложить их в большую и глубокую емкость.
2. Затем нужно залить все лаймовым соком, посолить и достаточно хорошо перемешать.
3. Томаты, чеснок, лук и кинзу необходимо мелко измельчить. После этого надо добавить их к авокадо и посыпать перцем.
4. Как только все смешается, можно подавать к столу вместе с диетическими чипсами.

Смузи из «аллигаторовой груши»

Для его приготовления понадобятся такие компоненты:

• половинка диетического фрукта;
• половинка спелого банана;
• одна чайная ложечка меда;
• одна столовая ложка семян чиа;
• двести миллилитров кокосовой воды.

Пошаговый рецепт.

1. Авокадо нужно для начала помыть и удалить кожуру. После его надо разделить на две половины. Затем надо извлечь из него косточку.
2. После все компоненты необходимо измельчить в блендере и взбивать все до тех пор, пока не получится однородная масса.
3. Содержимое надо перелить в стакан и можно сразу же приступать к дегустации.

Вкуснейший и полезный крем

Необходимые ингредиенты:

• четыре средних авокадо;
• один большой лимон;
• триста пятьдесят граммов настоящего йогурта;
• четыре веточки базилика;
• шестьдесят граммов кедровых орехов;
• тридцать грамм кедрового масла;
• немного специй.

Пошаговый рецепт.

1. Лимон необходимо вымыть и разрезать его на две части. С одной надо снять цедру при помощи терки, а с другой нужно выжать сок вместе с мякотью.
2. Затем необходимо разделить данный фрукт на четыре части и извлечь из них косточки. Также все половинки нужно почистить от кожицы. Далее надо положить их в емкость и залить соком лимона. Нужно немного поколотить ее, чтобы сок хорошо пропитал авокадо. И оставить на некоторое время.
3. Тем временем надо мелко нарезать базилик, оставив несколько листочков для украшения блюда.
4. В блендер необходимо поместить все компоненты и тщательно сбить. Затем все нужно перелить в любую емкость. Далее надо добавить туда оставшиеся компоненты и готовую смесь помесить в холодное место – лучше всего в холодильник.
5. За несколько минут перед подачей надо пожарить кедровые орешки. Делать это нужно на сухой сковородке около двух минут.
6. Базилик нужно обсушить бумажными полотенцами и порезать на очень тоненькие полосы.
7. Застывший крем можно разложить в красивые креманки и сверху для красоты добавить немного орехов и базилика.

Такое блюдо поразит не только своей красотой, но и прекрасным вкусом. Кроме этого, такой крем считается диетическим блюдом.

Бургер из «аллигаторовой груши»

Необходимые ингредиенты:

• одно среднее авокадо;
• одно яйцо;
• сто пятьдесят грамм куриного филе;
• одна луковица;
• специи и кунжут по вкусу.

Пошаговый рецепт.

1. Филе надо порезать на кусочки, то же сделать и с луком. Затем их нужно сбить в блендере вместе со всеми специями.
2. Из приготовленного фарша необходимо сделать котлеты и пожарить их с обеих сторон на совсем сухой сковороде. Ее при этом надо накрыть.
3. Тем временем авокадо надо помыть, разрезать, удалить кожуру и извлечь из него косточку.
4. Затем из авокадо нужно при помощи чайной ложки аккуратно извлечь мякоть.
5. Яйцо нужно пожарить также на сковородке, без масла.
6. На небольшую тарелку нужно положить одну половинку аллигаторовой груши и водрузить на него куриную котлету вместе с яйцом. После этого прикрыть все второй частью фрукта и посыпать кунжутом.
7. Приготовленное блюдо будет вкусным и как самостоятельное блюдо, а также и с овощами.

Соус из диетического фрукта

Необходимые ингредиенты:

• одна спелая аллигаторова груша;
• сорок грамм петрушки;
• одна столовая ложка лаймового сока;
• одна чайная ложка оливкового масла;
• один маленький зубчик чеснока;
• сушеный базилик;
• немного соли;
• перец по вкусу.

Пошаговый рецепт.

1. «Аллигаторову грушу» необходимо помыть и удалить кожуру. Затем ее надо порезать на кусочки.
2. В блендере нужно смешать все нужные для этого компоненты и сбить их до однородной массы.
3. После этого можно приступать к дегустации.

Запеченное авокадо

Для этого блюда можно использовать такие компоненты:

• два средних авокадо;
• сто пятьдесят граммов творога;
• сто граммов твердого сыра;
• немного соли;
• перец по вкусу;
• четыре или пять перепелиных яйца.

Пошаговый рецепт.

1. Аллигаторову грушу нужно разрезать на две части и извлечь из каждого косточку. Чайной ложкой можно удалить малую часть мякоти.
2. Разогреть духовой шкаф до температуры в сто семьдесят градусов.
3. Твердый сыр надо натереть на крупной терке.
4. Творог нужно смешать с мякотью фрукта и перемешать.
5. Этой смесью необходимо заполнить все половинки авокадо и посыпать сверху сыром.
6. В сковородку надо налить воды слоем до половины сантиметра. Выложить туда все половинки и разбить на каждую по яйцу.
7. Выпекать их необходимо около пятнадцати минут.

Салат с «аллигаторовой грушей» и горбушей

Для этого понадобятся такие компоненты:

• одна аллигаторова груша;
• двести грамм макарон;
• сто грамм консервов из горбуши;
• пять свежих томатов;
• сто грамм оливок;
• пятьдесят грамм такого же масла;
• пятьдесят грамм лимонного сока;
• листовой салат для красоты;
• перец на кончике ножа;
• немного соли.

Пошаговый рецепт.

1. Макароны необходимо сварить, промыть и полить их оливковым маслом.
2. Аллигаторову грушу надо поместить на несколько часов в холод. После этого удалить кожуру и порезать мелкими кусочками.
3. Горбушу очень аккуратно надо поделить на маленькие ломтики.
4. Все приготовленные компоненты надо перемешать, после чего сбрызнуть лимонным соком.
5. Большие тарелки нужно выложить салатными листьями, а на них поместить готовый салат.

Это блюдо не только поразит домашних или гостей своей красотой, но также и подарит им незабываемое наслаждение.

Конфеты «Трюфели из «аллигаторовой груши»

Необходимые компоненты:

• один средний авокадо;
• половина банана;
• пятьдесят граммов фиников или чернослива;
• половина чайной ложки растительного порошка;
• сироп агавы;
• немного кокосовой стружки и какао.

Пошаговый рецепт.

1. Диетический фрукт нужно помыть и удалить из него косточку.
2. После этого необходимо засыпать все ингредиенты в блендер и измельчить их.
3. В приготовленную смесь надо добавить какао и хорошо все вымесить. В итоге должна получиться густая масса. Из нее нужно слепить небольшие шарики и обвалять их в кокосовой стружке.
4. Готовые конфеты необходимо поставить в холодильник на несколько часов для остывания. По истечении этого времени можно приступать к дегустации.

Тост из диетической аллигаторовой груши

Такой фрукт, как авокадо станет прекрасным дополнением на столе любого человека. Его пищевая ценность настолько высока, что каждый человек, заинтересовавшийся правильным питанием, хочет, чтобы авокадо был в его рационе. Ведь авокадо поможет не только следить за фигурой, но также поддерживать тело в прекрасной форме.

О том, зачем употреблять в пищу авокадо, смотрите в следующем видео.

авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 27,8 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B9 - 20,3 %, витамином C - 11,1 %, витамином K - 17,5 %, калием - 19,4 %, медью - 19 %

Чем полезен авокадо

• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Я говорил, что у меня не было под рукой авокадо и я не мог показать, сколько весит один плод. К тому же, на момент написания статьи, я совершенно не представлял, какой на вкус этот авокадо , потому что никогда не пробовал его. И вот я был в магазине, проходя мимо отдела с фруктами и овощами, вспомнил, что обещал, как буду в магазине обязательно куплю авокадо и сфотографирую его на весах , а после ещё и впечатлениями о вкусе поделюсь.

Именно так я и сделал. Начну пожалуй с первых впечатлений. Увидев впервые авокадо на картинке, я правда думал что он зелёного цвета, такой симпатичный, но, во-первых, он оказался в кожуре скорее коричневого цвета, особо её не разглядывал. В каких-то местах он был мягкий. Сначала думал что это просто кожура находится на расстоянии от плода, но когда начал чистить, сразу же увидел плод, вернее кашу из авокадо . Возможно он такой просто потому что некачественный попался, я особо долго не выбирал, взял первый попавшийся, сунул в корзину и пошёл дальше.

Внешне он не столь красив как на картинке. Решил понюхать, запах есть, однако он очень слабый, но очень даже ничего, мне даже показалось что авокадо будет очень вкусным.

Очистить полностью не удалось, из-за квашни авокадной, поэтому я просто разрезал его пополам. Косточка внутри просто огромных размеров, весит целых 35 граммов. Что с ней можно сделать кроме как посадить я не знаю. Можно ещё в качестве сувенира на память поставить, почему так сделать вы узнаете, прочитав эту статью далее.

Сделав парочку фотографий с авокадо на весах , вернее с двумя половинками, я достал ложку и попробовал авокадо впервые. Как вы думаете, что было дальше? Как только до моих вкусовых рецепторов во рту дошёл вкус авокадо, меня всего сплющело. Вкус авокадо очень похож на мыло, как мне и говорила одна моя знакомая. Естественно тогда я не мог себе представить этот вкус, но вот сегодня, попробовав этот «чудо» фрукт, я понимаю о чём она говорила.

В тот момент, когда я полностью ощутил вкус мыла во рту , я уже не хотел глотать авокадо и хотел было бежать к раковине и как это бывает часто в мультфильмах, чистить язык водой, чтобы этот противный вкус покинул меня. Однако я собрался с силами и проглотил, но как вы понимаете больше не съел ни ложечки, даже самой маленькой…

Не мог даже подумать, что такой на вид фрукт, который в своей голове я представлял вкусненьким, оказался таким ужасным, даже тунца , который мне также не понравился, я съел гораздо больше. Теперь точно могу сказать, лучше его использовать пробовать лишь в качестве средства омоложения, кушать такое точно не стоит. Хотя конечно есть люди, которым авокадо очень даже понравится, все мы разные, но лично моё мнение вы теперь знаете.

Теперь я возьму ту косточку, сделаю из неё сувенир и больше ни за что не буду его есть!

Кстати, что насчёт стоимости, думаю во всех магазинах он стоит по-разному, я вот был в ашане и купил один авокадо за 40 рублей, многовато для такой фигни, но, я это сделал исключительно для своего проекта. Да и заодно что-то новенькое в жизни попробовал, живём ведь один раз как никак.

Авокадо – фрукт, родом из Мексики. Он может быть разной формы: круглой, овальной, грушевидной. Кожица плода тёмно-зелёная, бугристая. Мякоть спелого авокадо нежная, маслянистая жёлто-зелёная. Внутри фрукта находится косточка. Незрелый плод прекрасно созревает даже если его сорвут с дерева наполовину неспелым. Калорийность авокадо будет интересна всем людям, которые следят за своей фигурой.

Калорийность

Авокадо – калорийный продукт, богатый различными витаминами. 100 гр продукта содержит:

• Фосфор – 95 мг.
• Кальций – 23 мг.
• Железо – 9 мг.
• Витамин А – 600 единиц МЕ.
• Витамин В3 – 8,6 мг.
• Калий – 1,3 мг.
• Витамин С – 82 мг.

Кроме вышеперечисленных витаминов, авокадо богат медью, витамином Е, В2, фолиевой кислотой. В 100 г продукта 160 калорий.

В чём секрет пользы авокадо?

Фрукт считается калорийным, но таким его делают «полезные» жиры, легко усваивающиеся организмом. Авокадо беден на углеводы. Регулярно употребляя в пищу этот плод, можно добиться многочисленных положительных результатов:

1. Улучшается память, устраняется раздражительность, вялость, сонливость, усталость;
2. Организм становится стрессоустойчивым;
3. Нормализуется сахар в крови;
4. Предотвращает старение клеток, т.к. плод богат антиоксидантами;
5. Снижает вес;
6. Нормализует работу сердца;
7. Предотвращает заболевание артерий;
8. Повышается железо в крови;
9. Авокадо полезно употреблять беременным, он благотворно влияет на формирование мозга и рост тканей плода;
10. Придаёт волосам, ногтям здоровый вид;
11. Нормализует работу пищеварения.

Продукт запрещено употреблять в пищу людям, у которых аллергия на цитрусовые, латекс. В косточках присутствует большое количество токсичных веществ, поэтому её нельзя есть.

Польза для женщин

В авокадо присутствуют полезные вещества, необходимые для женского организма. Включая каждый день фрукт в рацион, можно получить красивую фигуру, здоровую, упругую кожу. Женщинам, страдающим гормональными сбоями, необходимо употреблять авокадо, чтобы нормализовать гормональный фон. Каждый день можно делать маски, чтобы разгладить морщины.

Польза для мужчин

Авокадо состоит из фолатов. Они обладают важным свойством – провоцируют выработку сперматозоидов, делая их более активными и живучими. Авокадо богат и другими полезными веществами, которые отвечают за очищение сосудов, улучшение кровообращения и за улучшение эрекции. Поэтому паре, желающей родить ребёнка, нужно как можно чаще включать в рацион полезный фрукт.

Польза для детей

Для правильного роста детям необходим кальций. Поэтому нужно дополнять меню ребёнка фруктом авокадо. Ведь в нём содержится калий, помогающий кальцию хорошо усвоиться организмом.

Как использовать авокадо для похудения

Авокадо – фрукт, который одновременно калорийный и диетический. Его эффективно используют во время диеты, потому что он очень питательный и позволяет не испытывать голод на протяжении нескольких часов. Вегетарианцам фрукт заменяет мясо, и они чувствуют себя отлично. К диете, основным «ингредиентом» которой является авокадо нужно подходить осторожно и знать некоторые правила:

• Организовывать диету 1 раз в 4 месяца и не более, задерживаться на диете следует три дня;
• Завтрак — нужно съедать половинку фрукта вместе с нежирным творогом;
• Обед — нужно готовить салат из авокадо;
• Ужин — нужно готовить мясо строго на пару, съедать низкокалорийный творог и половинку авокадо.

Как приготовить блюда с авокадо

Фрукт можно использовать в супе, соусе, салате, бутербродах. Вот несколько рецептов.

Соус Гуакамоле

Для приготовления понадобится:

1. 1 лайм или лимон/уксус;
2. Соль применяется по желанию;
3. 3 ст. л. оливкового масла;
4. Черный перец.

Инструкция приготовления:

• Мякоть отделяем от кожуры;
• Чтобы продукт не потемнел, его нужно полить лимонным соком;
• Измельчить в блендере, чтобы получилось пюре;
• Добавить перец, соль, оливковое масло;
• Последний раз перемешать в блендере.

Суп-пюре быстрого приготовления

Это блюдо приятное на вкус и готовится всего за 30 минут.

Необходимые ингредиенты:

1. Растительное масло - 50 мл;
2. 3 спелых авокадо;
3. Сливки низкой жирности - 0,5 стакана.;
4. Перец, соль по желанию;
5. Лайм - 1;
6. Лук-порей;
7. Головка лука;
8. Лимон - 1;
9. Мука - 1 ст. л.;
10. Куриный бульон - 3 ст.

Процесс приготовления:

• Авокадо разрезается пополам и из него вынимается косточка;
• Мякоть нужно размять с помощью вилки и полить приготовленной лимонной кислотой;
• Далее нарезается лук дольками и обжаривается;
• К обжаренному луку добавляется немного муки и снова перемешивается;
• Ингредиенты нужно транспортировать в кастрюлю и залить куриным бульоном, поварить пару минут;
• В получившуюся консистенцию добавляется раздавленный фрукт. Приготовленные ингредиенты вскипятить, далее следует уменьшить огонь и ещё 10 минут поварить;
• Вся получившаяся масса пропускается через сито;
• Действие заканчивается нарезкой лайма и добавления его в блюдо;
• Суп-пюре подаётся на стол горячим.

Тосты для завтрака

Тосты с авокадо пользуются популярностью среди хозяек, которые заботятся о здоровье семьи. Они готовятся всего за несколько минут.

Популярные тосты:

1. Хлеб немного подсушенный, авокадо, сливочный сыр, кунжут/тмин.
2. Фрукт, хлеб, миндаль в измельчённом виде, оливковое масло.
3. Хлеб, авокадо, сухое орегано, йогурт.
4. Авокадо, хлеб, карри, половинку яйца, приготовленного всмятку, перец, соль.
5. Хлеб, аллигаторова груша, томаты, нарезанные кубиками, перец, соль по вкусу, свежий базилик.
6. Клубника кубиками, хлеб, бальзамический уксус, авокадо.
7. Фета, фрукт, хлеб, немного измельченного зеленого лука.

Салат с креветками

Ингредиенты:

• Спелый фрукт - 1;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Майонез - 25 мл;
• Белый винный уксус - 30 мл;
• Соус чили - 10 мл;
• Лимонный сок 0,5;
• Горчица - 5 мл;
• Оливковое масло - 15 мл;
• Отваренные креветки - 300 гр;
• Лук первой свежести, укроп в измельчённом виде – по 2 ст. л.;
• Соль, перец по желанию повара.

Технология приготовления:

1. В небольшой посуде необходимо взбить горчицу с уксусом и оливковым маслом, после этого добавляются креветки. Всё перемешать и оставить мариноваться;
2. В другой ёмкости следует смешать майонез, измельчённый чеснок, немного перца, соли, соус чили. Необходимо тщательно перемешать ингредиенты;
3. Далее нарезается авокадо и обрабатывается лимонной кислотой;
4. Креветки процеживаются и помещаются в миску;
5. Креветки нужно дополнить авокадо, зеленью, солью, перцем по вкусу;
6. Ингредиенты перемешиваются, и поверх их наносится соус из чеснока.

Смузи

Смузи признан самым полезным напитком и, чтобы взбодриться, набраться сил его готовят на завтраки.

Как приготовить сладкий смузи. Ингредиенты:

• 1 банан;
• Половинку авокадо;
• Половинку лайма.

Процесс приготовления:

1. Фрукты помещаются в блендер;
2. Далее они поливаются соком лимона;
3. Всё взбивается и напиток готов.

Как нужно выбирать плоды для приготовления блюд

В первую очередь, на кожице фрукта должны отсутствовать дефекты, вмятины и подозрительные тёмные пятна. Выбирая хороший плод, нужно обращать внимание на тёмный цвет кожицы. Когда на него надавливаешь, появляется вмятина, которая скоро исчезает. Ещё можно нажать на хвостик плода, если это место мягкое, значит фрукт спелый.

Как хранить авокадо

Фрукт можно хранить в холодильнике не более 5-ти дней. Лучше всего, чтобы он лежал на самой верхней полке, не касаясь стенок холодильника. Рядом с фруктом не должны находиться бананы и яблоки. Если попался недозрелый плод, то можно дождаться его зрелости, продержав в комнате не более 10-ти дней.

Как правильно чистить фрукт Мексики

• Фрукт нужно тщательно помыть;
• Разрезать плод нужно с вытянутой стороны, не касаясь ножом косточки;
• Получившиеся половинки разъединить на части;
• После этого нужно убрать косточку;
• Кожицу можно очистить с долек или сделать внутри половинок «сетку», применяя острый нож;
• Половинка выворачивается наружу и её содержимое вынимается ложкой.

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо