Овощные запеканки с фаршем в духовке. Овощная запеканка с фаршем – простое и сытное блюдо

Картофельная запеканка с фаршем и овощами , приготовленная в духовке, - отличное блюдо для семейного обеда. В этой запеканке идеально сочетается нежное картофельное пюре с сочным мясным фаршем. Это блюдо хорошо еще и тем, что его можно готовить в различных вариантах: с любым фаршем, с овощами или без, с использованием какого-либо соуса. Результат всегда будет превосходным.

Ингредиенты

Для приготовления картофельной запеканки с фаршем и овощами понадобится:

300 г мясного фарша из говядины и свинины;

200 г смеси замороженных овощей (морковь, сельдерей, стручковая фасоль);

1 луковица;

500 г картофеля;

30 г сливочного масла;

1 ст. л. сметаны;

1 ч. л. молотой сладкой паприки;

0,5 стакана мясного или овощного бульона;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

растительное масло для обжаривания.

Этапы приготовления

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, порезанный кубиками, до золотистого цвета. Добавить замороженные овощи (можно использовать и свежие овощи) и обжарить все вместе примерно 5 минут.

Картофельное пюре разровнять, смазать сверху сметаной. Форму с картофельной запеканкой поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.

Верх картофельной запеканки с фаршем и овощами должен зарумяниться в духовке, а середина остаться мягкой и сочной.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

• Куриный или говяжий фарш – 500гр
• Репчатый лук – 1-2шт
• Свежий помидор – 2шт
• Болгарский перец – 1шт
• Картофель – 1-2шт
• Сметана – 3-4ст.л. (любой жирности)
• Оливковое или растительное масло – 1ст.л.
• Сыр – 100гр (твердых сортов)
• Соль, перец, зелень – по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Запеканку из овощей по рецепту мамуличек можно приготовить в духовке или мультиварке, но обо всем по порядку. Сначала сделаем заготовку из репчатого лука. Очищаем его от кожуры и мелко нарезаем. Если ваши дети категорически отказываются от лука, тогда можно его прокрутить через мясорубку или пюрировать при помощи блендера.2 Лук перемешиваем с имеющимся у нас фаршем, естественно солим и перчим по вкусу.3 Берем блюда для выпечки или чашу от мультиварки, смазываем маслом и выкладываем подготовленный нами фарш.4 Свежие помидоры нарезаем на тоненькие кубики или кружочки и выкладываем слоем поверх фарша.5 Следом за помидорами слой сладкого болгарского перца. Который мы разрезаем, очищаем от семян и нарезаем на тоненькие соломки или брусочки.6 Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Излишки сока отжимаем, а из картофеля формируем следующий слой.7 Слегка сбрызгиваем оливковым маслом, затем сметаной.8 Последний завершающий слой – это тертый на крупной терке сыр. Нам подойдет любой, главное твердых сортов, чтобы можно было натереть.9 Выпекаем нашу запеканку в духовке, разогретой до 180-190⁰С, около 40 минут. Или в муливарке на режиме «Выпечка» 60 минут (затем проверьте готовность, в зависимости от мощности мультиварки возможно еще потребуется +20 минут).

Секреты приготовления блюда по рецепту

У этого блюда масса названий, кто-то называет «запеканка из овощей с фаршем», кто-то просто «картофельная запеканка с овощами» — главное, что вкус остается неизменным. Запеканка с фаршем и овощами порадует не только детей, но и всю семью. Готовится достаточно легко и быстро, подавать к столу можно .

Нюансы и способы приготовления

• Мамулички обожают запеканки, т.к. в используемых в них ингредиентах, хоть и значатся свежие овощи. Но вполне подойдут и замороженные. Кроме того, и составом овощных ингредиентов можно варьировать. Например, хоть в рецепте и нет, но сюда можно добавить брокколи.

• Вместо фарша можно использовать куриную грудку или мясо без жира, только нарежьте ее тоненько. Рыбное филе (особенно вкусно получается из горбуши или трески) также успешно заменит мясные ингредиенты.

• Картофель можно заменить макаронами, рисом, гречкой или другими крупами, только предварительно отварите их до готовности.

• Вместо фарша и картофеля основой может стать творог и тогда получится творожная запеканка с овощами. А если творог и сметана будут обезжиренными – это уже постная диетическая запеканка из овощей.

• В состав запеканки можно добавить грибы, только тогда она не подойдет для детей до 6 лет.

• Хорошо уживаются с другими перечисленными овощными ингредиентами кабачки, фасоль, баклажаны и т.д.

На видео пошаговый рецепт, как приготовить запеканку с гречневой кашей в мультиварке, в качестве овощей используется капуста:

Фарш – это такой мясной полуфабрикат, из которого быстро готовят многие вкусные и сытные блюда. Поэтому он пользуется такой большой популярностью у хозяек, которые, наряду с котлетами, фрикадельками и тефтелями, частенько готовят с фаршем различные запеканки. Наиболее распространенные варианты: картофельная запеканка с фаршем в духовке, запеканка с макаронами и фаршем в духовке, запеканка с фаршем и сыром в духовке, запеканка с фаршем и грибами в духовке, запеканка с фаршем и помидорами в духовке. Запеканка с фаршем в духовке готовится в прямом смысле из того, что есть в настоящее время под рукой, однако, такая запеканка никогда не повторяется и способна удивить любых едоков.

Основная составляющая этой запеканки – фарш. Здесь возможно использование любого его вида: свиной, говяжий, куриный, рыбный. Все другие компоненты запеканки с фаршем подбираются по вкусу и своему желанию. Особенно мягкой и нежной получается запеканка с куриным фаршем в духовке. Ее можно сделать и диетической. А вот запеканки с другим фаршем будут более насыщенными и сытными. Сытности добавляют и макаронные изделия в таких запеканках. Макаронные запеканки с фаршем в духовке – блюдо для утоления голода и насыщения особенно голодных.

В запеканках можно использовать как сырой фарш, так и предварительно проваренный и мелко порубленный. Оба варианта используются для качественных блюд, но запеканка из сырого фарша в духовке имеет более яркий мясной вкус и аромат. Это надо учитывать при изучении предпочтений своих гостей.

Беспроигрышный вариант – запеканка с фаршем и картофелем в духовке. Такое сочетание продуктов нравится всем, хотя о пользе его диетологи продолжают спорить. Но, пока они спорят, мы будем кушать, поскольку приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке проще простого, а отличный вкус с богатыми ароматами не остановят нас в его употреблении.

Так что, готовьте на здоровье запеканку с фаршем в духовке, рецепты смотрите, изучайте, выбирайте. Берите в помощь фотографии блюда, поскольку запеканка с фаршем в духовке с фото изучается лучше. Ее быстрее хочется сделать своими руками. Уверяем вас, первая же ваша запеканка с фаршем в духовке, рецепт с фото которой вы выбрали, изучили и реализовали на своей кухне, будет съедена мгновенно с немым вопросом: «А где добавка?». В блюде можно предусмотреть немного макарон для сытности, чтобы ваши гости наелись до «не могу».

Вот такие это магические слова - запеканка, макароны, фарш, духовка. Рецепты с этими словами вас, безусловно, уже заинтересовали.

Тогда, у нас есть ряд советов, как приготовить запеканку с фаршем в духовке:

С фаршем в запеканках отлично сочетаются овощи, крупы, сыр, макаронные изделия, яйца, зелень, специи;

К запеканке с фаршем приготовьте один из вкуснейших соусов, рецепты которых представлены на сайте отдельно;

Если хотите получить запеканку сочной и не очень жирной, рекомендуем смесь свиного и говяжьего мяса в равных частях;

Если у вас говяжий фарш, добавьте для сочности в него небольшой кусочек свиного сала;

Для наполнения фарша иногда пользуются хлебом. Рекомендуем в этом случае сухари или черствый хлеб;

Главное достоинство запеканки – возможность по своему усмотрению импровизировать с продуктами, менять ингредиенты, каждый раз получая новый вкус. К тому же это блюдо очень бюджетное: из совсем небольшого кусочка мяса можно приготовить полноценный ужин для всей семьи.­ ­­

Как приготовить запеканку с фаршем

Запеканка из мясного фарша в духовке может включать разные ингредиенты, но чаще хозяйки добавляют к блюду картофель, капусту, кабачки, бекон, рис, макароны или гречку. Все компоненты нужно подготовить заранее: отварить, обжарить или пассеровать. Затем продукты перемешиваются или укладываются в форму слоями и отправляются в духовку.­­

Температурный режим лучше выбирать от 180 до 200 градусов, это зависит от особенностей духового шкафа.

Классический рецепт­

Этот рецепт запеканки с фаршем в духовке придет на помощь, когда нужно быстро приготовить что-то сытное. Для уменьшения калорийности можно отказаться от майонеза.

Ингредиенты:

• картошка – 500 г;
• морковка – 4 шт.;
• лук – 4 головки;
• куриное мясо – 600 г;
• тертый сыр – 1 ст.;
• бульон – 1 ½ ст.;
• сметана – 3 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• чеснок – 3 дольки;
• кетчуп – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Очистите овощи, нашинкуйте морковь на терке, картофель нарежьте ломтиками, лук­– полукольцами.
2. Прокрутите мясо на мясорубке.
3. Выложите продукты слоями: сначала картофель, затем фарш, третьим слоем овощи, в завершение снова картофель.
4. Соедините мясной бульон со сметаной, майонезом, чесноком, кетчупом. Добавьте смесь в форму к остальным ингредиентам.
5. Готовится блюдо сначала около часа, затем вынимается, посыпается сыром и доводится до готовности.

Картофельная

Это популярный вариант запеканки с картошкой под хрустящей сырной корочкой.­ Мясо можно выбрать на свое усмотрение: курицу, молодую телятину, жирную свинину. Сыр лучше брать твердых сортов, а если хотите получить пикантную нотку – подкопченный.

Ингредиенты:

• картофель – 800 г;
• мясо – 700 г;
• лук – 2 головки;
• сметана – ½ ст.;
• чеснок – 2 дольки;
• сыр – 200 г.

Способ приготовления:

1. Прокручиваем мясо, добавляем к фаршу пассерованный лук, специи. Нарезаем колечками картошку.
2. Смешиваем сметану, половину тертого сыра, пропущенный через пресс чеснок, сушеную зелень и другие приправы по вкусу.
3. Собираем блюдо слоями (фарш –картошка), смазывая каждый из них сметанным соусом.
4. Верх блюда украшаем остатками сыра. Отправляем противень на средний уровень духовки на 45 минут при 190 градусах.

Из кабачков­

Сезонные овощи – прекрасный наполнитель для запеканок, они хорошо сочетаются по вкусу с фаршем. Украсьте блюдо веточками свежей зелени с грядки: петрушкой, базиликом, сельдереем – получится сытно, полезно и красиво, как на фото в кулинарной книге.

Ингредиенты:

• картофель – 5 клубней;
• цуккини – 1 шт.;
• говяжье мясо – 400 г;
• сыр­– 100 г.

Способ приготовления:

1. Очищенные клубни картофеля отвариваем до полуготовности, нарезаем ломтиками.
2. Измельченное мясо пассеруем в масле вместе со специями, травами, зеленью.
3. Кабачок нарезаем пластинками, тушим на подсолнечным масле.
4. Смешиваем кабачковую заправку, фарш, картошку. Выкладываем смесь­ в форму, сбрызгиваем маслом и украшаем тертым сыром.
5. Ставим блюдо в жаровню на четверть часа.

Из макарон

Оставшиеся после вчерашнего ужина макароны можно превратить в новое вкусное блюдо, если запечь их с фаршем. Для получения хрустящей корочки сдобрите верх блюда сыром.

Ингредиенты:

• говяжье мясо – 400 г;
• вермишель – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – ½ ст.

Способ приготовления:

1. Около 1-2 минут отварите в кипятке всю вермишель. Переложите макаронные изделия в чистую кастрюлю, заправьте маслом.
2. Говяжью смесь обжарьте на сковороде, при желании добавив к ней немного лука.
3. В тефлоновую емкость выложите вермишель с фаршем.
4. Взбейте яйца, потихоньку добавляя к ним молоко. Вылейте яичную подливу к остальным ингредиентам.
5. Готовится в духовке при 165 градусах 45 минут.

Овощная­

Всем тем, кто заботится о состоянии своего здоровья или следит за фигурой, для сытного обеда идеально подойдут овощные запеканки. Сделать их можно из любого набора овощей. Сладкий перец, томаты, кабачки или картофель лучше вначале слегка припустить на масле – так запеканка выйдет ароматнее и вкуснее.

Ингредиенты:

• помидоры – 2 шт.;
• стручковая фасоль – 200 г;
• цветная капуста – 300 г;
• сладкий перец – 2 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• мука – 2 ст. л.;
• сливки – 1 ст.;
• тертый сыр – ½ ст.;
• петрушка – 1 пучок;
• мясо индейки или курицы – 0,5 кг.

Способ приготовления:

Из рыбы

Рыбный обед ничуть не уступит по вкусовым качествам: рыбный фарш будет замечательно гармонировать с рисом, овощами или картофелем.

Ингредиенты:

• филе горбуши – 0,5 кг;
• сыр – 100 г;
• майонез – 5 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• брокколи – 1 небольшой кочан;
• картофель – 0,5 кг;
• приправы и ароматные свежие травы.

Способ приготовления:

1. Вначале нарежем, уберем косточки и замаринуем рыбу.
2. Займемся соусом: взобьем венчиком яйца, добавим зелень.
3. Очистим, а затем нарежем тонкими кружочками картофель.
4. Соцветия капусты бланшируем около 5 минут, а после откидываем на сито.
5. На антипригарную посуду уложим поочередно все ингредиенты: сначала картофель.
6. Рыбное филе пропускаем через мясорубку, выкладываем вторым слоем.
7. Последним делаем капустный пласт.
8. Заливаем блюдо подливкой, щедро сдабриваем сыром.
9. Запеканка жарится при 200°С полчаса.

Из картофельного пюре­

Самый популярный продуктов дуэт в России – картошка-пюре и мясо. Сделать из доступных ингредиентов нескучное блюдо легко: картошку и смолотое мясо нужно запечь в духовке и засыпать сверху сыром.

Ингредиенты:

• картошка – 400 г;
• мясо – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Сделаем из отварного картофеля пюре.
2. Мясо перекрутить.
3. В сотейнике слегка припустим фарш вперемешку с пастой и луком.
4. На жаропрочную поверхность выложим все составляющие так, чтобы внизу и сверху оказалось картофельное пюре.
5. Запеканка­ должна готовиться 20 минут при 180 °С.

Рисовая­

Если купить неклейкий рис, обжарить в сотейнике овощи и мясную смесь, а после собрать все составляющие воедино, получится сытная запеканка. Для заливки к этому блюду используйте взбитые яйца.

Ингредиенты:

• круглый рис – 2 ст.;
• мясо – 0, 5 кг;
• лук – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• тертый сыр – 1 ст.

Способ приготовления:

1. Чашку с отварным горячим рисом поставим на лед, чтобы остудить.
2. Мелко покрошим или перетрем на терке очищенный лук, морковь.
3. Пассеруем овощи в небольшом количестве подсолнечного масла.
4. На новой сковороде пожарим фарш со специями.
5. Сделаем из каждого вида продуктов прослойки так, чтобы снизу и вверху был рис.
6. Сверху на продукты выльем взбитые с майонезом яйца, щедро сдобрим тертым сыром.
7. Жарится запеканка в духовке при 190 °С четверть часа.

Капустная­

На Руси запеканку готовят из овощей, фруктов, творога или мяса. Итальянцы предпочитают делать блюдо из теста и мяса, а во Франции готовят картофельный вариант с красивым названием гратен. Традиционным блюдом финской кухни считается каалилатикко – запеканка с капустой.­

Ингредиенты:

• соль – 1 ст. л.;
• сахарный песок – 1 ст. л.;
• уксус столовый – 1 ст. л.;
• капуста белая – 1 средний кочан;
• сливки – ½ ст.;
• сухари для панировки – 1 ст. л.;
• лук – 2 головки;
• куриное мясо – ½ кг.

Способ приготовления:

1. Растворите в кипятке сахар, соль, столовый уксус и проварите в таком бульоне капусту 10 минут.
2. Смешайте сухари для панировки и жирные сливки. Отставьте в сторону для разбухания.
3. Установите в духовке нагрев на 180°С и займитесь мясной начинкой.
4. Сдобрите куриный фарш тмином, другими специями и пассерованным луком.
5. Разберите капусту на листья, мелко их покрошите.
6. На антипригарную форму выложите блюдо так, чтобы сверху и снизу была капуста.
7. Сверху помажьте верхушку сливочным маслом, влейте сливки.
8. Жарится запеканка в духовке примерно 2,5 часа, а подается горячей с кабачковым или сливочным соусом.

С баклажанами

Итальянская кухня – не только лазанья, паста и пицца, но другие разнообразные блюда: салаты, ризотто, кабачковые запеканки. Отличный вариант для обеда или ужина –ароматная запеканка из баклажанов и свино-говяжьего фарша. В Италии это блюдо называют пармиджиниа, а готовят чаще с соусом болоньезе.

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт.;
• свинина и говядина – 500 г;
• луковица – 1 шт.;
• бульонный кубик – 1 шт.;
• маринованные в собственном соку томаты – 1 литровая банка;
• морковь – 1 шт.;
• красное вино – ½ ст.;
• моцарелла – 250 г;
• бекон или ветчина – 200 г;
• пармезан – 300 г;
• яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Измельчите мясо.
2. Ошпарьте баклажаны кипятком, очистите, нарежьте тонкими колечками.
3. Окуните овощные заготовки во взбитые яйца, запанируйте и обжарьте.
4. Для подливки нарежьте лук, морковь. Пассеруйте овощи на подсолнечном масле.
5. Переложите овощные заготовки в сотейник, добавьте бульонный кубик, фарш, красное вино.
6. Доведите продукты до полной готовности, а затем добавьте измельченные томаты. Оставьте заправку дозревать на медленном огне примерно 2 часа.
7. На чугунную сковороду налейте соус и положите ровный слой баклажанов.
8. Вторым шагом положите кусочки ветчины, моцареллу, снова полейте все соусом.
9. Таким способом выложите оставшиеся заготовки, сверху украсьте блюдо пармезаном.
10. Запеканка будет готовиться при 180-200 °С около получаса.
11. Когда блюдо полностью пропечется, посыпьте его остатками пармезана и подавайте к обеду.

С грибами

Если вы любите грибы­– смело добавляйте их в запеканку: неважно, лесные это грибы или шампиньоны, свежие или замороженные.­Важно не забыть во время обжаривания мяса добавить к нему немного любимых специй, чеснока или свежей зелени.­­

Ингредиенты:

• сливки – 2 ст.;
• чеснок – 2 зубчика;
• мускатный орех – щепотка;
• картофель – 1 ½ кг;
• шампиньоны – ½ кг;
• мясо – 1/2 кг;
• помидоры – 2 шт.

Способ приготовления:

Вот несколько хитростей, которые помогают известным шефам подавать лучшие в мире запеканки:

• Если перед выкладкой продуктов на дно формы положить лаваш или панировочные сухари, то готовое блюдо легче будет снять.
• Фарш в запеканке получится вкуснее, если перед этим добавить к нему пассерованный лук.
• Сырная корочка необязательна, вместо нее запеканка может смазываться французским соусом или сливками.

Видеорецепт­

Запеканка мясная с овощами (3) Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле, охладите. Фарш смешайте с луком, приправой, посолите при необходимости и выложите в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Сверху уложите нарезанный тонкими ломтиками картофель, затем &... Потребуется: фарш мясной - 500 г, лук репчатый - 2 головки, растительное масло - 2 ст. ложки, картофель - 4 шт., смесь овощей с грибами замороженная - 400 г, кефир - 1 стакан, яйцо - 1 шт., сыр твердый - 100 г, приправа для фарша - 1 ч. ложка, соль

Запеканка рисовая с фаршем Морковь натрите на терке, обжарьте на масле вместе с мелко нарезанным луком. Добавьте фарш, обжаривайте его 5 минут, посолите, поперчите. В форму, смазанную маслом, уложите рис, затем фарш с овощами, посыпьте сыром и запеките до образования золотистой корочки. ... Потребуется: сыр твердый тертый - 150 г., фарш мясной - 200 г, лук репчатый - 1 головка, морковь - 1 шт., рис вареный - 200 г, соус томатный - 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль по вкусу

Картофельная запеканка с грибами Очищенный картофель разрежьте на четвертинки и отварите около часа на среднем огне до готовности. Он должен стать очень мягким, даже слегка развариться. Воду слейте, картофель разомните толкушкой в пюре без комочков. Добавьте оливковое масло, листики тимьяна, сок ли... Потребуется: Для картофельного пюре: 5-6 средних картофелин, 5 ст.л. оливкового масла, 6 веточек тимьяна, сок 1\2 лимона, Соль, Перец, Для фарша: 350 г свежих или размороженных грибов(вишенок, шампиньонов,опят, белых), 1\4 корня сельдерея, 1 луковица, 300г помидор в соб...

Пестрая запеканка с маккарони Маккарони отварить в кипящей подсоленной воде. Фарш обжарить на горячем раст. масле до рассыпчатого состояния. Посолить, поперчить. Добавить замороженные овощи и минут 5 все вместе обжарить. Готовим соус. Для этого растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать... Потребуется: 250г пасты маккарони, соль, перец, 400г говяжего фарша, 2ст.л. раст. масла, 1 упаковка (ок.480г) замороженной итальянской смеси овощей (стручковая фасоль, перец, цуккини, брокколи, морковь, лук, чеснок), 1ст.л. слив. масла, 2ст.л. муки, 250мл овощного бульо...

Запеканка с фаршем и овощами Брокколи,цветную капусту,стручковую фасоль отварить в течение 2минут.Морковь и картошку отварить до полуготовности и порезать кружками.Фарш обжарить,приправить приправой от Юлии Высоцкой!Майонез смешать с яйцом. Брокколи,цветную капусту,стручковую фасоль и морковь с... Потребуется: фарш, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, морковь, картошка, майонез, яйца, сыр, перец(мельница), приправа для мясо от Юлии Высоцкой

Картофельная запеканка Мелко нарезанный лук и белые грибы слегка пассеровать в большой сковороде (3-5 минут на среднем огне).Когда лук станет прозрачным и мягким, добавить в сковороду мясной фарш и тщательно размешать.Добавить в фарш нарезанную кубиками вареную морковь, зеленый горошек, ку... Потребуется: Масло растительное, Лук репчатый - 1 головка, Фарш говяжий - 500 гр, Томатная паста - 2 ст.ложки, Зеленый горошек консервированный - 150 гр, Морковь - 2 штуки, Кукуруза консервированная - 150 гр, Картофель - 10 штук, Молоко - 100 мл, Масло сливочное, Смета...

Запеканка с рыбой и овощами Картошку очистить от кожуры, отварить. Сделать картофельное пюре. Остудить. Яйца немного взбить венчиком и перемешать с картофельным пюре. Лук нарезать кубиками, морковку натереть на мелкой терке, перец нарезать соломкой, помидоры очистить от кожуры и нарезать кубика... Потребуется: 1 кг картошка, 2 лука, 2 морковка, 2 перец болгарский, 2 свежих помидора, 600 гр филе минтая, 200 гр сыра, 4 яйца, майонез

Запеканка из говядины с овощами Мясо,размоченный в молоке белый хлеб,измельченный лук,тушеную морковь дважды пропустить через мясорубку, добавить соль,перец,яйцо,кусочки сливочного масла и все перемешать. Выложить в подготовленную форму послойно половину фарша,рис и на рис оставшийся фарш.Сверху я... Потребуется: 400г вареной говядины, 70г белого хлеба, 1 яйцо, 1ст молока, 200г морковки(тушеной), 1 луковицы, 100г отварного риса, 1ст ложка томатной пасты, 6 ст ложек сметаны, 20г сливочного масла, 1 ст бульона(по необходимости), соль перец по вкусу

Картофельная запеканка с фаршем Мелко нарезаем лучок, жарим его до красивого золотистого цвета - и весь высыпаем на дно формы, в которой собственно и будет наша запеканка. Нарезаем картофель тонкими кружками (я даже воспользовалась своей не любимой овоще нарезаловкой) Прожариваем слегка наш фа... Потребуется: 1. Картофель, 2. фарш, 3. 5-6 средних луковиц, 4. Много сыра (у меня было около 600-700гр), 5. Молотая паприка, соль, перец, сухой базилик, 6. помидорки (буквально один помидор)

Мясная запеканка с цветной капустой 1. Мясной фарш выложить в глубокую миску. С хлеба срезать корку, мякоть разломать на куски и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его и добавить к мясному фаршу. 2. Лук и морковь очистить. Перец вымыть, удалить сердцевину. Нарезать все овощи мелкими к... Потребуется: 1 кочан цветной капусты, 800 г мясного фарша, лук репчатый 1 луковица, морковь 1 шт, 1 красный сладкий перец, 1 пучок свежего тимьяна, 300 г белого хлеба, молоко, масло растительное