Весна, лето и ранняя осень – прекрасные сезоны года для пикников, купаний в реке или озере, проведения день рождений на природе. На свежем воздухе усиливается аппетит, поэтому для организаций подобных мероприятий необходимо заранее подготовить меню. Часто, хороший отдых на природе не обходится одним только шашлыком и пивом, существует множество других альтернативных вариантов.
Закуски на свежем воздухе отличаются от тех, которые подаются к столу дома. Жирные, питательные продукты, горячие первые и вторые блюда не подходят для приготовления угощений к пикнику. Для вылазки на природу подойдут следующие блюда:
2. Закуски в виде салатов. Предпочтение отдается блюдам, приготовленным из свежих овощей.
3. Сырные продукты. Подходят все сорта твердых сыров, плавленые сырки.
4. Свежие фрукты.
5. Закуски из овощной консервации. Идеальный вариант для пикника зимой, ранней весной.
К организации удачного пикника, необходимо подойти со всей серьезностью. Важно не только приготовить вкусные закуски, но и правильно их упаковать. Воспользуйтесь следующими несложными правилами сервировки еды для вылазки на природу:
Блюд, которые удобно брать с собой на природу, огромное количество, на их приготовления не требуется много времени. В основном для таких закусок используют свежие овощи и не скоропортящиеся продукты. Если вы еще не определились с меню, приготовьте закуски на природу фото с пошаговыми рецептами, которых описаны ниже, они отлично разнообразят ваше застолье под открытым небом.
Сэндвич на пикнике просто незаменим. Делают его из разных продуктов, которые найдутся у вас в холодильнике, главное, чтобы был хлеб и любой соус или майонез. Чтобы отдых не был испорчен некачественной закуской, рекомендуется использовать такие советы:
Отличный легкий вариант закуски для вегетарианцев или людей, соблюдающих диету. Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:
Способ приготовления:
Закуска с мясной нарезкой сытная и вкусная. Проявите оригинальность – приготовьте маленькие бутерброды, нарежьте хлеб треугольниками, красиво выложите продукты. Для рецепта нам потребуется:
Способ приготовления:
Большой популярностью на пикнике пользуются канапе. Употреблять их возможно, даже если не успели помыть руки. Для рецепта такой закуски требуются следующие ингредиенты:
Способ приготовления:
Любителям мясных закусок понравятся маленькие рулетики из ветчины. Предлагаем воспользоваться следующим вариантом рецепта, от него будут в восторге все участники пикника. Необходимые ингредиенты для закуски:
Способ приготовления:
Выезд на природу без шашлыка трудно представить. Но одним жареным мясом здесь не обойтись. Отличным дополнением, которое подчеркнет вкус шашлыка, являются закуски в виде салатов с большим количеством овощей. Рекомендуется овощи к блюду приготовить и помыть заблаговременно дома, а на природе порезать и смешать. Заправляются салаты непосредственно перед подачей.
Ингредиенты:
Способ приготовления закуски:
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Детский пикник – отличная возможность отдохнуть на свежем воздухе вместе с детьми. Закуски для ребенка отличаются от еды для взрослых, они должны быть максимально полезны, иметь привлекательный внешний вид. Стоит учесть, что если мы готовим праздник, нужно позаботиться о наличии десертов, закусок из свежих фруктов. Тогда день рождения запомнится имениннику и станет замечательным моментом, напоминающим детство.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Сладкими угощениями дети не насытятся, поэтому предлагаем разнообразить праздничное меню простой закуской с сосисками. Необходимые ингредиенты такие:
Способ приготовления:
Лаваш – тонкий армянский хлеб. Вариантов закусок с лавашем огромное количество, каждый кулинар может придумать свой оригинальный рецепт. Самые популярные ингредиенты для лаваша с начинкой:
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Ингредиенты:
Способ приготовления закуски:
На природе уместно выпить бокал вкусного и прохладного пива. Чтобы не ограничиваться наличием банальных и вредных для здоровья закусок в виде чипсов, соленых орешков и сухариков, рекомендуем использовать следующие вкусные рецепты.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Вылазка на природу (в лес или к речке) – приятное мероприятие. Но сначала необходимо правильно подготовится, собрать и приготовить вкусные закуски. Простая овощная и мясная нарезка уже успела всем надоесть. Чтобы приятно удивить своих родных и друзей, приготовьте оригинальные и легкие в приготовлении закуски по ниже приведенным пошаговым видео инструкциям.
детского дня рождения на даче. Enjoy!">
Не надо по-снобски хрюкать, узнав в этом изделии старую добрую автомобильную шину. Вы наверняка не знаете, что с ними делать, а времена сейчас не самые шоппинговые. Вам понадобится: пара досок, краска и умелые папины руки.
Шина, песок, немного краски и пляжный зонтик. Это будет место силы на вечеринке для самых маленьких.
Пластиковые бутылки наполняем водой, которую подкрашиваем гуашью или любой другой нетоксичной краской. В любом магазине игрушек вы найдете мяч с соответствующим изображением. Мяч в игру!
В фанерной доске или плотной картонке проделываем отверстия, в которые вставляем надутые шарики. Дротики, подаренные раньше наверняка найдутся на чердаке. Писк-визг, шум и гам на этой вечеринке обеспечены.
Об этой конструкции следует позаботиться заранее, зато эта чилл-аут зона длительного использования. Складываете каркас из палок, обсаживаете рассадой вьюнка или какого-нибудь еще ползучего плюща, и вместе с любимым чадом наблюдаете за ростом. Заодно зачеркиваете в календаре дни до праздника.
Если мама именинника рукодельница, в доме наверняка полно всяких незаконченных клубков. Сооружаете каркас, как в предыдущем примере, и дружным хороводом обматываете обшивку типи.
Садовые поливалки анфиладой выстраиваем во дворе и обвешиваем губками, тряпками и даже мухобойками, естественно, новыми. Главное – чтобы погода соответствовала.
Из любой картонки вырезаем трафарет и берем нетоксичную краску в балончике. Нужны будут фирменные твистеровские цвета: красный, желтый, синий, зеленый. Газону не больно, а детям весело.
В песочницу, если она имеется, закапываем “сокровища”, бусы Барби и прочие детские “сваровски”, в бутылочки можно вложить послания. Выдаем лопаты и наблюдаем, как золотая лихорадка губит детвору. Если песочницы нет, то же самое можно устроить, насыпав в ведро песка, конечно же, чистого, а не из той кучи, в которую гадят соседские кошка с собакой.
Собираем по участку жестяные банки разных размеров, их можно и разукрасить. Подвешиваем их на перекладине, выдаем мячики или мячикозаменители. Дети же трезвые, у них должно получиться.
На участке находим вертикальные опоры и обматываем их веревками. Упражнение называем “Детки в сетке”.
Вам понадобится пластиковая бутылка без дна, носок, резинка, мыльная жидкость и пищевые краски. Носок надеваем на бутылку, закрепляем, заливаем немного мыльного раствора, слегка окрашиваем носок. И по такой дуре вручаем каждому участнику вечеринки. Побеждает самая длинная и толстая змея из пузырей.
Пинатас – мексиканская традиционная игра, когда дети палкой разбивают фигурку ослика из папье-маше или глины, наполненную сладостями. Соорудить такое самим достаточно сложно, поэтому мы предлагаем модифицированную версию пинатас для летнего праздника. Берете воздушные шары, наполняете их водой и подвешиваете на дереве. Для всех участников приготовьте полотенца. Сухими из этой игры не выходят.
Еще одно традиционное развлечение – бег с яйцом можно трансформировать в бег с наполненным водой шариком. Вам понадобятся деревянные ложки, шары и вода.
Набираем подходящей формы булыжники, разукрашиваем их крестиками и ноликами, а в качестве основы можно взять плитку квадратной формы.
Не забываем про угощение. подразумевается, что детки накормлены нормальной едой за общим столом, и никто не объестся сладким. На веревку нанизываем свежие пончики, растягиваем и смотрим, на что маленькие дикари готовы ради глюкозы.
К хлебным палочкам привязываем желатиновых червяков и прочую наживку. Маленькие рыбаки будут очень довольны.
Еще одно угощение на рыболовную тему. Берем несколько пачек шоколадного печенья и мелко крошим его, рассыпаем по стаканам и втыкаем желатиновых червей. Проверка маленьких гостей на брезгливость.
Родители должны сказать спасибо рейв-культуре за это изобретение. В любом магазине с атрибутикой для вечеринок покупаем неоновые палочки, запихиваем их в пластиковые бутылки и заливаем водой для тяжести. Все приглашаются в ночной боулинг.
Тут скорее всего понадобится помощь зала, то есть, друзей, если у вас нет своего проектора и вы по-прежнему считаете это пережитком 70-х. Их сейчас очень много современных и дружественных обычным домашним компьютерам. Раздобыв проектор, готовьте кинозал. Белая простыня, теплые покрывала, любое из творений дедушки Диснея и попкорн – достойное завершение доброго праздника.
Хотите получать одну интересную непрочитанную статью в день?
День рождения – особенный праздник. В этот день хочется веселиться и немного взгрустнуть. Радость от встреч с друзьями и родными, большое количество подарков и сюрпризов омрачает иногда понимание того, что годы идут.
Прийти в голову это может как молодежи, так и взрослым людям. Какие бы чувства ни посещали именинника и его гостей в этот день, нужно позаботиться об угощениях.
Повезло тем людям, у которых день рождения летом. Возможностей отпраздновать именины масса, ведь выбирать есть из чего! Озеро, море, природа, лес или дача? Отправиться можно куда угодно, ведь погодные условия не страшны.
Даже если в праздничный день пойдет летний дождь, от этого только станет легче, ведь он принесет долгожданную прохладу.
Давайте рассмотрим особенности составления меню на день рождения летом на природе. Коварство лета заключается в том, что продукты на природе без холодильника очень быстро портятся или теряют свою форму. Конечно, можно взять с собой мини-холодильник и доставать оттуда хотя бы салаты, но если намечается большая компания людей, то на всех их может не хватить из-за малых габаритов агрегата.
Майонезы и другие жирные соусы категорически противопоказаны в жару. Блюдо с ними в считанные минуты превратится в источник опасности, а ведь провести остаток дня в кустиках никому не захочется. Лучше в качестве заправки использовать растительное масло, оно хотя бы точно не пропадет.
Конечно, ни один праздник не обойдется без шашлыка. Если уж возникло решение его готовить, то делать это необходимо практически сразу по приезду на природу. Так мясо не успеет скиснуть в большом количестве маринада, а готовые куски продержатся дольше.
Все продукты нужно накрывать полотенцами или бумагой. Осы и пчелы могут слететься на ароматы еды, а гости рискуют съесть их вместе с блюдом, получив при этом массу проблем. Хорошо, если появится просто краснота в месте укуса, но есть же люди, склонные к аллергии. В этом случае может отечь гортань или носоглотка и тогда уже возникнет реальная угроза жизни человека.
Чтобы гости не изнывали от жажды, место для праздника нужно подыскать рядом с родником или взять достаточное количество воды с собой. Соки и морсы – тоже отличный вариант, а вот газированные напитки брать не рекомендуется. От них пить будет хотеться еще больше.
Развлечений на природе хоть отбавляй. Гости сами найдут, чем себя развлечь, погода не даст никому заскучать. Так, что же все-таки можно приготовить на день рождения летом на природе веселой компании гостей? Чем их кормить? Главное, чтобы было вкусно, быстро и просто, ведь гости приедут точно голодные.
Фаршированные овощами помидорчики
Ингредиенты | Количество |
---|---|
круглых помидоров - | 8 шт. |
болгарский желтый перец - | 1 большой |
огурцов - | 2 крупных |
зелени - | пучок |
белая луковица - | 1 большая |
растительного масла - | 2 ст. л. |
чеснока - | 2 зубчика |
редиски - | 150 г |
соли - | по вкусу |
сыра - | 150 г |
Время приготовления: 40 минут | Калорийность на 100 грамм: 87 Ккал |
Овощи и зелень помыть. С помидоров отрезать верхушки, ложкой достать мякоть. Перец, огурцы, лук и редис нарезать кубиком. Зелень мелко нарубить. Чеснок пропустить через пресс, а сыр натереть на мелкой терке.
Смешать нарезанные овощи, зелень, чеснок и сыр в миске, присолить и полить маслом. Нафаршировать помидорки и можно угощать гостей.
Такая закуска будет красиво смотреться на столе. Даже если сок с овощей потечет, помидоры будут держать форму и выглядеть вполне аппетитно.
Для приготовления закуски на 2 персоны понадобится:
Помидоры вымыть и нарезать средними колечками, уложить в один слой на тарелку.
Чеснок очистить и натереть на мелкой терке, смешать в миске с майонезом и сметаной.
Сыр натереть на мелкой терке. Присыпать помидорные кружочки перчиком, смазать соусом с чесноком, присыпать обильно сыром.
Выкладывать кружочки помидоров, смазывать и присыпать сыром, пока не получится небольшая горка.
Главное в этом блюде - хорошо посыпать его сыром. Оно смотрится интересно, а вкус понравится всем.
Какой же праздник без картошечки? Стандартное пюре на природе сделать не получится, а печеная в углях картошка давно приелась. Интересным вариантом может стать картофель с грибами и морковью (они и будут тем самым сюрпризом) в фольге.
На 4 персоны вкусной картошечки понадобится:
Картофель, морковь, грибы и зелень помыть. Клубни порезать на 4–6 частей, морковь средними кольцами, а шампиньоны на половинки. Зелень мелко нарубить.
Овощи и грибы посолить, поперчить и полить маслом. Аккуратно перемешать и выложить на фольгу порционно.
Завернуть фольгу со всех сторон так, чтобы при переворачивании блюда продукты не высыпались.
Уложить конверты из фольги на угли костра и готовить около 20 минут, за это время нужно перевернуть блюдо 2 раза. Готовую картошечку развернуть и посыпать свежей зеленью.
Картошечка вполне может сойти в качестве основного блюда, а вместе с грибами и морковью оно будет еще и красивым.
Еще одно основное блюдо – рыба на мангале. Какую рыбку приготовить, зависит от личных предпочтений. Красная рыба готовится быстро, а вид имеет аппетитный.
На 2 персоны «Чудо-рыбки» необходимо:
Специи, масло и корень имбиря смешать, выдавить сок из половины лимона и замариновать в этой смеси стейки примерно на 40 минут. За это время растопить мангал.
Выложить семгу на решетку и жарить на огне минуты по 3 с каждой стороны. Рыба получится нежной, даже если она будет немного сыроватой, принцип «семга сырой не бывает» действует на всех.
Рыба – легкий продукт, им можно перекусить в перерывах между развлечениями и купанием в водоеме.
К рыбке можно подать свежие овощи или зелень, алкоголь же подойдет и крепкий, и содержащий мало градусов.
Соус для мяса и рыбы важен, он подчеркнет вкус блюда. Выбирать его стоит исходя из ингредиентов основного блюда, к мясу больше подойдет соус на основе томата, к рыбе – с майонезом. Если поэкспериментировать и добавить различные травы и специи, получится оригинальная смесь.
Для соуса к шашлыку из мяса нужно взять:
Лук очистить от шелухи и мелко нарубить. Зелень промыть, также мелко накрошить. Добавить зелень и лук в соус, приправить перцем и хорошо перемешать. Травы дополнят вкус мяса.
Дня рождения без десерта не бывает. Конечно, торт или кремовые пирожные брать на природу без холодильника весьма опасно. Приготовить сладость без крема и духовки вполне реально, пока гости наслаждаются природой.
Для десерта «Сладкоежка» необходимо взять такие ингредиенты:
Яблоки помыть, очистить от семян и кожицы, нарезать тонкими пластинами. Банан почистить и нарезать кружочками. Каждый вафельный корж смазать сгущенкой, положить несколько долек яблок и бананов, присыпать их лимонкой.
Так продолжать, пока все слои не будут уложены. Верхний корж оставить чистым. Дать постоять десерту хотя бы пару часов. Потом разрезать его на кусочки и предлагать гостям.
Десерт готовится быстро, но ему нужно время, чтобы пропитаться. Верхний корж остается чистым для того, чтобы куски можно было брать руками и аккуратно есть. За 2 часа с тортом ничего не случится. Если его поставить в тень, он не испортится, зато у именинника будет настоящий именинный торт.
Чтобы утолить жажду, можно уложить бутылки с напитками в водоем, они на долгое время сохранят прохладу. А если есть возможность взять с собой на природу мини-холодильник, то можно поместить в него большое количество льда.
Добавляя его в напитки, существует реальный способ не умереть от жажды, готовя лимонады.
Для приготовления лимонада на 2 персоны необходимо взять:
Смешать напитки, добавить нарезанный дольками лайм и порванные руками листики мяты. Немного раздавить ингредиенты вилкой или ступкой. Разлить напиток по высоким бокалам и добавить лед. Украсить коктейльной трубочкой или зонтиком.
Напиток утолит жажду и пригодится для безалкогольной вечеринки. Но следует пить его осторожно, так как есть риск заболеть. На жаре ледяные напитки могут сыграть злую шутку с организмом человека.
День рождения летом на природе дает волю фантазии по поводу развлечений, а вот с угощениями нужно быть аккуратнее, чтобы не отравиться пропавшими продуктами и не испортить себе праздник.