Рецепты салатов с миндалем. Модные советы - женский онлайн журнал

Салат «Гранатовый браслет» Мякоть курицы, картофель, свеклу и морковь нарежьте кубиками. Чернослив распарьте и мелко порубите. Майонез смешайте с луком. В центр блюда, выстеленного листьями зеленого салата, установите цилиндрическую форму. Вокруг формы уложите слоями картофель, морковь, куриц... Потребуется: мякоть копченой курицы - 200 г, свекла вареная - 1 шт., морковь вареная - 1 шт., картофель вареный - 1 шт., чернослив без косточек - 100 г, зерна граната - 150 г, лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки, хлопья миндаля - 2 ст. ложки, оливковое масло - 1 ст. ложк...

Андалусский салат 2. Яблоко, удалив сердцевину, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком. 3. Апельсин очистите от кожицы, вырежьте дольки из мембран. 4. Миндаль подсушите на сковороде без масла, затем крупно порубите. ... Потребуется: филе куриное вареное - 1 шт., лук репчатый красный - 1 головка, картофель вареный - 1–2 шт., яблоко - 1 шт., апельсин - 1 шт., лимон - 1/2 шт., миндаль - 50 г, зелень петрушки рубленая - 1–2 ст.ложки, масло оливковое - 1 ст. ложка, сок апельсиновый - 2 ст.л...

Карибский салат со свининой Свинину нарежьте брусочками. Обжарьте мясо на части растительного масла в течение 2 минут. Посолите и поперчите. Манго очистите от кожицы. Мякоть, срезав с косточки, нарежьте кубиками. Лук нашинкуйте тонкими кольцами. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, зате... Потребуется: мякоть свинины нежирная - 400 г, масло растительное - 4 ст. ложки, манго - 1 шт., лук репчатый красный - 1 головка, авокадо - 1 шт., сок лимонный - 2 ст. ложки, салат зеленый - 150 г, миндаль рубленый - 1 ст. ложка, мята рубленая - 2 ст. ложки, цедра 1 ...

Летний картофельный салат Сладкий перец запеките при 180 °С, охладите и очистите от кожицы. Нарежьте полосками. Миндаль обжаривайте на сухой сковороде 3–4 минуты, помешивая. Для заправки взбейте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. Клубни теплого картофеля разрежьте вдоль на 3–4 ... Потребуется: картофель вареный - 300 г, миндаль - 100 г, помидор - 2 шт., масло оливковое - 3 ст. ложки, сок 1/2 лимона, авокадо - 2 шт., перец сладкий - 2 шт., рукола - 1 пучок, сливки густые - 250 г, сыр сливочный - 150 г, горчица - 1 ч. ложка, масло раститель...

Салат с мандаринами Миндаль ошпарьте, очистите от пленки, обжарьте и растолките. Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки и очистите от пленок. Выложите мандарины на листья зеленого салата, посыпьте миндалем. Полейте заправкой из оливко... Потребуется: мандарины - 2 шт., миндаль - 40 г, масло оливковое - 2 ст. ложки, листья зеленого салата, сахар - 1 ч. ложка, лимон - 1/2 шт., зелень сельдерея, соль, перец черный молотый

Куриный салат с миндалем, помидорами черри и ростками сои Наши продукты (без продуктов для заправки): Миндальные хлопья обжариваем на сухой сковороде минуты 3 до легкого зарумянивания, все время помешиваем. Куриную грудку обжариваем на сливочном масле до готовности минут 15-20. Можно ее запечь или отварить, все по вкусу. Я... Потребуется: 1 куриная грудка, 150 г свежих ростков сои, 7-10 помидорчиков черри, 1 ст.л. сливочного масла (у меня смесь сливочного и оливкового), соль, перец по вкусу, 30 г миндальных хлопьев, 1 ст.л. рубленной петрушки, Заправка: небольшой кусочек корня имбиря (1-2 ст...

Мандариновый салат Поставить миндаль с сахаром в литровой кастрюле на слаб.огонь и постоянно помешивать пока сахар не расплавится и не покроет весь миндаль,охладить и разделить на кусочки. Приготовить кисло-сладкую заправку. Встряхнуть все ингридиенты в плотно закрытой ёмкости.Держать... Потребуется: 1/4 стак.нарезан. ломтиками миндаля, 1 стол.л + 1ч.л сахара, 1/2 мален.кочана салат-латук, нарвать-3 стак., 1/2 пучка салат-романа,нарвать нап небольшие куски-3стак., 2 сред.черешка сельдерея,порубить -1стак., 2 сред.стрелки лука,нарезать тонкими кольцами, ...

Салат с цукини и миндалём Bigarré Обжариваем миндаль до золотистого цвета без масла. Режим цукини на тонкие шайбы, а каждую из них - на четыре части. Обжариваем цукини на оливковом масле. Стараемся не повредить форму. Выкладываем обжаренные кусочки на бумажное полотенце или бумагу для выпечки. Режим... Потребуется: - цукини 1 шт., - римский салат, - рукола, - миндаль 50 г, - моцарелла 150 г, - помидоры черри 150 - 200 г, - оливковое масло, - сок лимона.

Романтический салат Посыпаем салат измельченным миндалем, изюмом, и поливаем приготовленным соусом. Приятного аппетита!!! Отварную курятину нарезаем кубиками. Авокадо очищаем, удаляем косточки и, также, нарезаем кубиками. Изюм заливаем коньяком, добавляем 1 ст.л. теплой кипяченой воды, ... Потребуется: Курица (отварная) - 500 г, Авокадо - 2 шт, Изюм - 100 г, Миндаль (очищенный и обжаренный) - 0,5 стак., Салат (листовой) - 2 пуч., Коньяк - 60 мл, Горчицa - 1 ст. л., Уксус - 1 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Соль, Перец черный, Карри

Салат с миндалем и рокфором Все листья салата промыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать довольно крупно. Миндаль просушить в духовке или на сковороде и измельчить в ступке или скалкой, завернув в полотенце. Половину всего рокфора размять вилкой, добавить оливковое масло, Наршараб, мед и... Потребуется: 100 г сыра рокфор, 50 г миндаля, 50 г радиккио, 50 г руколы, 50 г фриссе, 1/2 апельсина, 4-5 ст. ложек оливкового масла, 1 ч. ложка гранатового соуса Наршараб, 1/2 ч. ложки меда

Ни одно новогоднее застолье не обходится без разнообразных салатов, поэтому составление праздничного меню всегда начинается именно с них. Особенно популярностью пользуются блюда, в оформлении которых есть новогодняя атрибутика, будь то , или любой предмет, напоминающий об этом «волшебном» празднике.

Если вы еще не определились с рецептами, предлагаем обратить внимание на салат «Шишка» с миндалем. Блюдо укладывается слоями, покрывается орехами и украшается веточками розмарина, имитирующими еловые ветки. Отличный вариант для новогоднего стола!

Ингредиенты:

• картофель - 3-4 шт.;
• курица (отварная или копченая) - 300 г;
• огурцы (соленые или маринованные) - около 150 г;
• яйца - 3-4 шт.;
• твердый сыр - 100-150 г;
• майонез - по вкусу;
• соль, перец молотый - по вкусу.

Для оформления:

• миндаль - около 200 г;
• розмарин - несколько веточек.

Салат «Шишка» с миндалем рецепт с фото

Как сделать салат в виде новогодних шишек

1. Заранее отваренный до готовности картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. В отдельной посуде перемешиваем с майонезом, солим и перчим по вкусу. Трамбуя, укладываем подготовленную картофельную массу на большую тарелку в виде овалов, которые послужат основанием «шишек». Этот салат можно сделать в виде одной большой шишки или двух (как в нашем примере), а можно сформировать даже три фигурки - тут все зависит только от фантазии кулинара!
   
2. Куриное мясо нарезаем маленькими квадратными кусочками, смешиваем с майонезом и аккуратно выкладываем на картофельный слой. Если используете отварную куриную грудку, можно слегка посыпать ее солью и/или перцем.
   
3. Огурцы режем мелкими кубиками или тонкой соломкой, укладываем на курицу. Слегка поливаем майонезом и аккуратно промазываем с помощью ложки или кулинарной лопатки.
   
4. На огуречный слой выкладываем натертые крупной стружкой вареные яйца, смешанные с майонезом. По желанию слегка солим.
   
5. Следом укладываем сыр, предварительно натерев его крупно и смешав с майонезом. Прячем под сырным слоем все предшествующие, придавая «шишкам» более «правильную», округлую форму.
   
6. Теперь приступаем к праздничному оформлению. Ряд за рядом покрываем поверхность салата миндалем, слегка погружая орехи в слой сыра. После окончания работы тарелку протираем бумажными салфетками, чтобы вокруг сформированных «шишек» не осталось майонеза и жирных следов.
   
7. Завершающим штрихом раскладываем веточки розмарина для имитации еловых ветвей.
   

Новогодний салат «Шишка» с миндалем готов! Приятного аппетита!

Поиск рецептов приготовления вкусных и одновременно простых салатов сегодня у хозяек занимает минимальное количество времени, все необходимые подсказки легко можно найти в интернете. Салат «Шишка с миндалем», рецепт которого покорил сердца многих хозяек, стал для некоторых уже повседневным и любимым блюдом, ну а кто-то радует таким угощением своих родных только в дни праздников.

Ничего сложного в приготовлении нет, а вот интересный декор такого блюда может порадовать и приятно удивить.

С чем лучше всего сочетается миндаль в салате

Салат «Шишка с миндалем» может удивить набором ингредиентов хозяек, которые выбрали его для своего стола в первый раз. Основные сомнения касаются именно миндаля, чтобы все получилось очень вкусно, следует понимать, с какими продуктами он будет сочетаться лучше всего. Диетологи отмечают, что такой орех необычайно полезен, использование его в сыром виде в салате может сделать уже готовое блюдо более питательным.

Миндаль хорошо будет выглядеть в одном букете с курицей, свежими овощами и даже некоторыми фруктами. Сегодня можно встретить рецепты, в состав которых входят апельсины, листья салата, латук, яблоки, соленые огурцы. Каждый компонент в сочетании с миндалем может заиграть совершенно новыми красками.

Если рассматривать мясо в сочетании с таким продуктом, то лучше всего подойдет для него отварная куриная грудка, можно использовать копченую грудку, аромат копчености добавит свою изюминку в блюдо. В любом случае, на кухне необходимо правильно экспериментировать и тогда даже привычный салат может получить новые нотки и вкусовые качества, а еще неоценимую пользу от миндаля.

Салат к новогоднему столу

Новогодний салат «Шишки с миндалем» может стать настоящим украшением и изюминкой стола. Весь секрет заключается и в его вкусовых качествах и в красивом оформлении. Такое блюдо привлекает к себе внимание гостей и желание как можно быстрее его попробовать. Салат передает атмосферу праздника за счет своего презентабельного внешнего вида.

Чтобы приготовить такое блюдо понадобиться:

• филе куриное – 1 шт.;
• шампиньоны – 350 г.;
• миндаль – 200 – 300 г.;
• твердый сыр – 200 г.;
• яйцо – 4 шт.;
• морковь и картофель – по 2 шт.;
• майонез;
• приправы по вкусу.

1. Готовится салат довольно быстро и легко, можно приготовить одну большую шишку, а можно приложить больше усилий и выложить на одном блюде несколько маленьких шишек, такой вариант презентации будет выглядеть еще наряднее.
2. Куриное филе можно отварить, а можно даже обжарить, все зависит от вкусовых предпочтений, обязательно следует добавить к нему любимые специи, чтобы сделать вкус более пряным и пикантным.
3. Морковь, картошка и яйца также отвариваются и оставляются до полного остывания.
4. Грибы можно взять консервированные. Если свежие — нужно обжарить их до золотистого цвета на растительном масле.
5. Сыр нужно потереть на мелкой терке.
6. Салат будет выкладываться слоями – сначала идут кусочки куриного филе, не стоит очень сильно измельчать его, пусть вкус мяса будет хорошо слышен. Мясо обязательно следует смазать майонезом, как и все остальные слои салата.
7. Поочередно выкладываются слои тертого картофеля, грибов, морковки и яиц.
8. Верхним слоем салата станет тертый сыр. Нужно обильно все посыпать и смазать майонезом.
9. Последний этап – это декорирование салата. Можно использовать сырой или обжаренный миндаль. Следует помнить, что если втыкать миндаль в такой салат густыми рядами, то шишка получится очень нарядной и красивой. По желание можно добавить несколько веточек розмарина, которые будут напоминать еловые иголки.

Секрет хозяек вкусной шишки из миндаля очень прост, после приготовления блюдо обязательно нужно на несколько часов поставить в холодильник для полной пропитки. Если сразу подать его к столу, то блюдо может получиться суховатым, а это не позволит полностью насладиться и его вкусом и сочетанием ароматов.

Оригинальный рецепт

Салат с миндалем в виде шишки на сегодняшний день имеет достаточно много вариаций, кроме этого, многие хозяйки предпочитают строго не придерживаться рецептуры, а пробовать сочетать и добавлять в блюдо что – то новое. Можно порадовать родных оригинальным салатом с солеными огурцами и по вкусу это совсем не будет напоминать оливье.

Для приготовления следует взять:

• куриное филе – 1 шт.;
• картофель – 3 – 4 шт.;
• яйца – 2 -3 шт.;
• соленые огурцы – 2 – 3 шт.;
• майонез;
• миндаль;
• лук – 1 головка;
• специи по вкусу.

Такой салат будет смешиваться, а не выкладывать слоями, поэтому необходимое количество ингредиентов может изменяться по тому количеству, которое хочется подать к столу.

1. Сначала следует отварить и остудить картофель, яйца и куриное филе, приправленное специями.
2. Ингредиенты следует постараться нарезать на ровные кубики, смешать в одной тарелке, добавить любимые приправы и майонез, а после этого тщательно вымешать. В том случае, если огурцы сами по себе достаточно соленые, то нужно быть аккуратными с солью, чтобы не испортить вкус готового блюда.
3. Салат нужно поставить минимум на полчаса в холодильник,чтобы он полностью пропитался и не был сухим.
4. Через полчаса можно приступать к формированию готового блюда. Лучше всего подойдет глубокая салатница, можно взять несколько салат.
5. Все нужно аккуратно выложить холмиком, придать форму шишки и добавить сверху немного майонеза, чтобы поверхность шишки была ровной.
6. Миндаль можно выкладывать, а можно аккуратно выкладывать, чтобы орешки хорошо держались. Чтобы сделать блюдо настоящей шишкой в салатник можно положить маленькие еловые веточки.

Рецепт салата сосновая шишка с миндалем также имеет один небольшой секрет, чтобы сделать вкус более интересным можно использовать не отварную, а копченую курицу или же смешать отварное филе с копченым.

Нежный салат со сливочным вкусом

Салат сосновые шишки с миндалем может быть очень нежным и пикантным одновременно, все дело в том сыре, который используется, в выбранном мясе и тех приправах, что использовались для приготовления. Для такого салата следует подготовить:

• копченое куриное филе – 1 шт.;
• сливочный сыр;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 2 – 3 шт.
• майонез;
• зелень;
• миндаль;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• картофель – 3 шт.

Салат будет слоеным, поэтому сразу нужно подготовить подходящее блюдо.

1. Картофель нужно отварить, остудить и натереть на терке – это и будет первым слоем, обязательно нужно смазать его майонезом.
2. Лук для салата нужно мелко порезать и заранее замариновать, убрав неприятную горечь, он станет вторым слоем.
3. Порезанное кубиками куриное мясо – это третий слой, его также нужно смазать майонезом.
4. Мелко порезать маринованные огурчики и натертые яйца – это следующие слои салата.
5. Сливочный сыр станет завышающим слоем. От его нежного вкуса и пикантности будет во многом зависеть итоговый вкус блюда, поэтому к выбору продукта следует отнестись очень внимательно.
6. Декорируется такой слоеный салат сырым или слегка обжаренным миндалем, шишка должна получиться пышной, поэтому не стоит жалеть орехов для украшения. Веточки зелени будут играть роль еловых веточек, но вместо них можно положить на тарелку и настоящие веточки.
7. Салат нужно выдержать несколько часов в холодильнике до полной пропитки. Также желательно использовать домашний майонез с добавлением специй и пряностей, это сделает аромат особенным, а вкус интересным.

Салат шишка с миндалем и копченой курицей стал уже любимым во многих семьях. Напомнить о празднике Нового года можно даже среди лета, побаловать родных таким праздничным и очень ярким блюдом. Сочетание вкусов и ароматов может быть совершенно любым, все зависит только от личных предпочтений, фантазии и желания порадовать близких.

Миндаль – это очень вкусный и полезный орех, который к тому считается лечебным. Поэтому миндаль рекомендуют употреблять в профилактических и целебных целях. Миндаль очень богат такими полезными веществами и микроэлементами как: жирные кислоты, ненасыщенные жиры, фосфор, медь, железо и калий. Миндаль содержит витамины группы В и витамин Е.

Миндаль широко используется в кулинарии. Его добавляют в кондитерские изделия, десерты, вторые блюда и салаты.

Салаты с миндалем рецепты приготовления

Салат с курицей, болгарским перцем и миндалем

Необходимые продукты:

• Куриное филе – 500 грамм;
• Миндаль – 100 грамм;
• Болгарский перец – 300 грамм;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Зелень петрушки – 1 пучок;
• Красный лук – 1 штука;
• Лимонный сок – 2 столовые ложки;
• Оливковое масло – 2 столовые ложки;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль.

Лук, чеснок и болгарский перец нужно очистить, промыть и нарезать маленькими кубиками. Куриное филе нужно промыть и отварить в подсоленной воде. Затем мясо нарезаем соломкой вдоль волокон. Петрушку нужно промыть, обсушить салфеткой и измельчить. Миндаль обжариваем на сковороде, после чего половину измельчаем блендером. Из измельченного миндаля, лимонного сока, оливкового масла, соли и черного молотого перца нужно сделать заправку. Выкладываем в отдельную посуду нарезанное мясо, лук, чеснок, болгарский перец, петрушку, вливаем заправку и хорошо перемешиваем.

Салат еловая шишка

Необходимые продукты:

• Ветчина – 400 грамм;
• Твердый сыр – 200 грамм;
• Миндаль – 150 грамм;
• Лук порей – 200 грамм;
• Красный лук – 1 штука;
• Огурцы свежие – 300 грамм;
• Зелень укропа – 1 пучок;
• Майонез – 50 грамм;
• Сметана – 50 грамм;
• Соль – по вкусу.

Ветчину нарезаем маленькими кубиками. Лук порей и укроп промываем, обсушиваем салфеткой и лук порей нужно, нарезать, тонкими полукольцами, укроп мелко. Красный лук очищаем, промываем и нарезаем маленькими кубиками. Огурцы нужно промыть и нарезать небольшими кубиками. Миндаль обжариваем на сковороде, и, часть измельчаем, часть оставляем для украшения. Твердый сыр нужно натереть на мелкой терке. В отдельной посуде смешиваем: ветчину, огурцы, укроп, красный лук и укроп. А также добавляем тертый сыр, измельченный миндаль, соль, майонез и сметану. Затем массу выкладываем на блюдо, формируем шишку и выкладываем сверху целый миндаль в виде чешуи, таким образом, чтобы салат был похож на еловую шишку. Рядом выкладываем пучок укропа, имитируя еловую ветку с иголками.

Салат с грибами, шпинатом и миндалем

Необходимые продукты:

• Шпинат замороженный – 400 грамм;
• Шампиньоны – 400 грамм;
• Миндаль – 200 грамм;
• Твердый сыр – 200 грамм;
• Персик – 300 грамм;
• Майонез – 200 мл;
• Соль – по вкусу.

Шпинат размораживаем и припускаем в подсоленной воде. После чего опрокидываем на дуршлаг. Шампиньоны нужно также отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Твердый сыр натираем на крупной терке. Персики промываем и нарезаем небольшими кусочками. Грибы нужно нарезать дольками. Миндаль обсушиваем в духовке. Когда все ингредиенты будут подготовлены их нужно, уложить, в небольшие порционные салатники следующим образом. На дно салатника выкладываем сначала шпинат, затем шампиньоны, тертый сыр, персики и миндаль. Майонез смешиваем со сметаной и тонкой струйкой выдавливаем на салат в виде узора.