Гранатовый браслет с ветчиной. Салат «Гранатовый браслет

Сегодня речь пойдет о красивом и очень вкусном салате — Гранатовый браслет.

Я хочу предложить вашему вниманию несколько рецептов с фотографиями, как приготовить такое блюдо.

Название свое салат получил из-за особенного способа укладки и оформления.

Такое блюдо украсит не только праздничный стол, но и поднимет настроение в будни

Отличительная его черта в том, что он делается в виде кольца, и верхний слой салата всегда из плодов граната.

Рецепты для вас

Очень вкусный салат с грибами и курицей

Этот салат в какой – то мере напоминает по составу салат

Перечень необходимых продуктов

1. Шампиньоны нарезаем на кубики и обжариваем в сковороде на растительном масле посолив по вкусу до золотистого цвета

2. Предварительно отваренную в подсоленной воде грудку нарезаем на небольшие кусочки

3. На плоскую тарелку выкладываем листья салата и в середину ставим вверх дном стакан

4. Вокруг стакана выкладываем натертый на крупной терке картофель, смазываем майонезом

5. Следующим слоем выкладываем натертую на мелкой терке морковь, тоже смазываем майонезом

6. Сверху кладем слой курицы, покрываем майонезом

7. Выкладываем грибы и тоже покрываем майонезом

8. Следующим слоем выкладываем натертую на мелкой терке свеклу и обильно покрываем майонезом

9. Сверху украшаем салат зернами граната и аккуратно убираем стакан

Салат Гранатовый браслет с черносливом и грецкими орехами

Продукты:

• 400 гр. отварной куриной грудки
• 1 крупный гранат
• 1 отварная крупная свекла
• 3 отварных картофеля
• 2 отварных моркови
• 3 варенных яйца
• 100 гр. грецких орехов
• 75 гр. чернослива без косточки
• Перец
• Майонез

Приготовление:

1. Картофель натереть на терке, посолить по вкусу
2. На плоскую тарелку в середину поставить стакан и вокруг выложить слой картофеля
3. Сделать из майонеза сетку
4. Свеклу натереть на терке, небольшую часть выложить на картофель
5. Орехи мелко порубить и выложить сверху на свеклу
6. Сделать из майонеза сетку
7. Филе разобрать на волокна, посолить, поперчить и выложить следующим слоем
8. Чернослив заранее вымоченный порезать мелкой соломкой
9. Сделать майонезную сетку
10. Морковь натереть на терке, выложить слоем, покрыть майонезной сеткой
11. Яйца натереть на терке, выложить слоем, покрыть майонезом
12. Выложить слой оставшейся свеклой, покрыть толстым слоем майонеза
13. Украсить обильно зернами граната
14. Вынуть аккуратно стакан из середины

Рецепт приготовления салата Гранатовый браслет с языком

Необходимо:

• 300 гр. отварного языка (свиной или говяжий)
• 1 луковица
• 2 отварных в мундире картофелины
• 2 вареных яйца
• 50 гр. твердого сыра
• 1 отварная в мундире морковь
• 1 отварная в мундире свекла
• 1 гранат
• 200 гр. майонеза

Приготовление:

1. Язык очистить, нарезать кубиками
2. Овощи очистить, натереть по отдельности на крупной терке
3. Яйца очистить, натереть на терке
4. Сыр натереть на крупной терке
5. Лук мелко порубить
6. Очистить гранат
7. На тарелку в середину поставить стакан и выложить слоями: картофель, язык, лук, яйца, морковь, сыр, свеклу, гранат
8. Каждый слой промазать майонезом, кроме граната
9. Поставить в холодильник на 4 часа
10. Перед подачей вынуть стакан из середины

Гранатовый браслет с сыром

Необходимые продукты:

• 1 гранат
• 1 стакан грецких орехов
• 200 гр. твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки майонеза
• 1 щепотка соли

Приготовление:

1. Гранат разобрать на зерна
2. Сыр натереть на крупной терке
3. Орехи очистить, поджарить на сухой сковороде 2 минуты
4. Орехи мелко порубить
5. Чеснок пропустить через пресс
6. Все выложить в чашу, оставив половину зерен на украшение
7. Заправить майонезом, перемешать
8. Сверху украсить слоем зернами граната

Салат Гранатовый браслет со шпротами

Необходимо:

• 5 отварных картофеля
• 4 отварных свеклы
• 3 отварных моркови
• 1 банка шпрот
• Лук зеленый
• 1 банка консервированной кукурузы
• 300 гр. майонеза
• 2 граната

Приготовление:

1. Овощи по отдельности натереть на терке
2. На плоскую тарелку в середину поставить стакан
3. Выложить слоем картофель, посолить по вкусу, покрыть майонезом
4. Следом выложить морковь, смазать майонезом
5. Выложить шпроты целиком или предварительно размять вилкой
6. Выложить слой кукурузы, смазать майонезом
7. Лук мелко порубить и выложить следующим слоем
8. Сверху выложить свеклу, посолить по вкусу, смазать обильно майонезом
9. Украсить зернами граната
10. Поставить в холодильник на 2 часа
11. Перед подачей вынуть стакан

Праздничный салат Гранатовый рецепт со сметаной – видео рецепт

Чем хороши салаты, которые выкладываются слоями, можно использовать любые по вашему вкусу и желанию продукты.

Так что экспериментируйте, взяв за основу любой из представленных рецептов.

Если все выше сказанное вам понравилось — делитесь рецептами со своими друзьями, близкими. Пишите свои отзывы или предложения в комментариях

Аппетитный салат «Гранатовый браслет» славится не только своим оригинальным вкусом, но и привлекательным внешним видом. Такая закуска станет настоящим украшением стола. Обязательным компонентом салата обычно являются зерна свежего граната.

Классический рецепт салата

Ингредиенты: 3-4 картофельных клубня, средняя свекла, крупный гранат, 2 морковки, 280 г курятины, 60 г ядрышек грецких орехов, поваренная соль, легкий майонез.

1. Первым делом обрабатывается мясо для салата. Его кусочки можно сварить до готовности с большим количеством специй или же обжарить до румяности на сливочном либо топленом масле.
2. Картошка, свекла и морковка запекаются в фольге в духовом шкафу до готовности. После остывания они измельчаются с использованием крупной терки. Именно запекание делает овощи особенно вкусными и полезными.
3. Первым слоем салата станут кусочки курятины, посоленные и заправленные майонезом. Продукт выкладывается в виде кольца с отверстием посередине.
4. Следом располагается присоленная тертая картошка, а также майонезная сеточка.
5. Далее поочередно раскладывается морковка, мелкорубленные орехи, свекла и снова – майонезная сетка с солью.
6. Украшается угощение зернышками граната.

Такой классический рецепт салата «Гранатовый браслет» можно слегка изменять по своему вкусу. Например, выбирать для него другой соус или экспериментировать с овощными сочетаниями.

Как приготовить с копченой курицей?

Ингредиенты: крупный гранат, по 2 шт. свеклы, морковки, картошки и маленьких репчатых луковки, 260 г копченой курятины, поваренная соль, 2 куриных яичка, специи, майонез.

1. Все овощи, кроме лука, вместе с яйцами варятся до готовности. Далее их нужно остудить в холодной воде, очистить и произвольно нарезать. Удобно измельчать их при помощи средней терки.
2. Копченая курица измельчается миниатюрными кубиками.
3. Луковички мелко рубятся и пассируются на постном масле.
4. Гранат разбирается на зерна.
5. Салат собирается слоями. Начать сборку нужно с помазанного майонезом и соленого картофеля. Далее выкладывается жареный лук, курочка, морковка, яйца, свекла. По вкусу эти слои также заправляются майонезом со специями. Выкладываются они вокруг граненого стакана.

Украшается салат с курицей гранатовыми зернышками. Перед подачей закуски к столу стакан извлекается.

С добавлением орехов

Ингредиенты: целый спелый гранат, крупная свекла, фиолетовая луковка, 3 картофелины, 2 морковки, 270 г куриного мяса, 4 яичка, 80 г ядрышек грецкого ореха, подсоленный майонез для заправки.

1. Все вощи, кроме лука, отвариваются прямо в кожуре. Вместе с ними готовятся и яйца до твердого желтка. Далее подготовленные продукты произвольно мелко рубятся.
2. Курятина отваривается в соленой воде с любыми специями. Затем мясо делится на волокна.
3. Лук мелко шинкуется.
4. Орешки сначала нужно прокалить на сухой сковородке, а затем мелко порубить острым ножом.
5. Все подготовленные продукты смешиваются, заправляются соусом и выкладываются в виде широкого браслета.

Сверху закуска посыпается зернышками свежего граната.

С грибами

Ингредиенты: крупная куриная грудка, целый гранат, свекла, 2 морковки, 3 картофелины, 320 г свежих шампиньонов, майонез, поваренная соль.

1. Грибы режутся мелкими кусочками, солятся и слегка обжариваются на любом жире.
2. Грудка отваривается до готовности, остужается и делится на волокна.
3. Овощи варятся до мягкости и трутся на мелкую терку.
4. На широкую тарелку устанавливается стакан. Вокруг него сначала поочередно в любом порядке выкладываются тертые овощи. Эти слои солятся и мажутся майонезом.
5. Далее распределяется курятина и жареные грибы.

Украшается верх закуски гранатовыми семечками.

С сыром - пошаговый рецепт

Ингредиенты: 220 г курятины, 140 г твердого сыра (можно брать острый), 60 г ядрышек грецких орешков, фиолетовая луковка, 2 куриных яичка, свекла, целый гранат, поваренная соль, майонез, смесь перцев.

1. Курятина варится в соленой воде, после чего остужается, режется небольшими кусочками, промазывается майонезом с солью и перчиками. Она станет первым слоем закуски.
2. Полуколечки лука пассируются на масле, после чего выкладываются на мясо.
3. Сверху поочередно распределяется тертый сыр и измельченные аналогичным образом вареные яйца. Нельзя забывать о соли и майонезе.
4. Осталось распределить по поверхности угощения мелкорубленые орешки, тертую свеклу и зернышки граната.

Подается закуска к столу сразу же.

Салат с говядиной

Ингредиенты: 270 г отварной мякоти говядины, 2 картофелины, по 1 луковице, морковке, свекле, 2 куриных яичка, целый гранат, поваренная соль, легкий майонез.

1. Все овощи, кроме лука, варятся до мягкости, после чего трутся на крупной терке.
2. Лук рубится мелкими кубиками.
3. На тарелку устанавливается широкий стакан, вокруг которого первым слоем раскладывается в виде браслета разобранная на волокна вареная говядина. Сверху она покрывается сеткой из подсоленного майонеза.
4. Далее поочередно распределяются тертые овощи и кубики лука. На всех них также рисуется майонезная сетка.
5. Последними идут тертые вареные яйца и зернышки граната.

Такой салат с говядиной перед подачей к столу оставляется на пару часов в холоде для пропитки.

Готовим без добавления свеклы

Ингредиенты: крупная куриная грудка, средняя морковка, 4 картофельных клубня, репчатая луковица, кисло-сладкое яблоко, 2 куриных яичка, целый гранат, 60 г грецких орехов (ядрышки), мелкая соль, жирный майонез.

1. Первым делом в соленой воде с любыми приправами и лаврушкой отваривается грудка. Далее остывшая курятина режется средними кубиками поперек волокон.
2. Все овощи, кроме луковицы, отвариваются прямо в кожуре до готовности, после чего произвольно измельчаются. Можно просто мелко порезать их ножом или же натереть на терке.
3. Лук пассируется на сливочном или растительном масле.
4. Яйца варятся, охлаждаются и мелко трутся.
5. Грецкие орехи толкутся в ступке.
6. Яблоки без кожуры и семечек рубятся тонкими брусочками.
7. Все подготовленные ингредиенты солятся, заправляются соусом и хорошо вымешиваются. Далее они выкладываются на тарелке в форме браслета.

Остается украсить закуску гранатовыми зернышками.

«Гранатовый браслет» с черносливом

Ингредиенты: 350-370 г куриной грудки, пара морковок, крупная картофелина, целый гранат, средняя свекла, 2-3 сваренных до твердого желтка куриных яичка, 110 г ядрышек грецких орехов, 90 г чернослива без косточек, поваренная соль, любой майонез. Далее рассказывается, как приготовить салат с черносливом.

1. Все заявленные в рецепте овощи отвариваются до готовности, после чего очищаются и произвольно измельчаются. Чаще всего хозяйки делают это при помощи терки.
2. Курятина отваривается в соленой воде со специями и делится на волокна.
3. Чернослив промывается, на пару минут заливается кипятком и режется брусочками.
4. Орешки мелко рубятся ножом, а вареные яйца нарезаются мелким кубиком.
5. Все компоненты соединяются, солятся, заправляются майонезом и выкладываются в виде браслета на тарелку.

На праздник каждая хозяйка думает, чем бы таким красивым и вкусным удивить гостей. Для этого как нельзя лучше подходит салат Гранатовый браслет - он такой необычный, такой яркий и аппетитный, что непременно становится главным украшением застолья. Кстати, не забудьте приготовить Гранатовый браслетик на Новый год, ведь символ наступающего года – красная обезьяна, и такое лакомство ей точно придется по душе. Рецепт салата Гранатовый браслет несложный, единственный дорогой ингредиент – это гранаты, все остальные дешевые и доступные.

Ингредиенты:

(8-10 порций)

• 3 картошки
• 3-4 морковки
• 2 куриные грудки
• 1 средняя луковица
• 2-3 небольшие свеклы
• 1/2 стакана грецких орехов
• 3 яйца
• 2-3 граната
• майонез
• соль и перец по вкусу

Подготовительный этап

• Итак, первым делом отвариваем в кожуре картофель, морковь и свеклу. Можно варить по отдельности, можно варить все вместе, вынимая овощи по мере готовности.
• Также для нашего салатика Гранатовый браслет следует отварить мясо. Берем либо две довольно крупные куриные грудки, либо два куриных окорочка.

• Промытое мясо заливаем крутым кипятком, варим до готовности в подсоленной воде, можно положить два-три лавровых листа. Куриные грудки варятся быстро, минут 20, для окорочков потребуется 30-40 минут.
• Отвариваем вкрутую яйца, остужаем в холодной воде, чистим, трем на крупную терку.
• Остывшие овощи очищаем от кожуры, трем на крупную терку. Все ингредиенты складываем в отдельные тарелочки.

• Лук чистим, мелко режем, а затем тушим практически без масла. Кладем маленький кусочек сливочного масла. Тушим на слабом огне, до состояния, когда лук стал мягким и слегка золотистым. Даем луку остыть.

• Остывшие куриные грудки режем кубиками. В случае использования куриных окорочков, снимаем кожуру, удаляем кости, а саму мякоть режем ножом или кухонными ножницами.
• На этом и заканчивается подготовительный этап приготовления гранатового браслета. Ах, да, нам еще понадобится майонез. Вместо покупного советую приготовить свой домашний майонез (вкусно и безопасно).

Сборка салата Гранатовый браслет

• Приступим к самому интересному, будем собирать наш салатик. Берем плоскую тарелку или блюдо, в центр тарелки ставим стакан (стакан должен быть прямым).
• В качестве основы кладем тонкий слой тертого картофеля, большую часть картошки оставляем на внутренний слой. Солим.

• Поверх картошки кладем половину мяса, солим, перчим, наносим тонкий слой майонеза.

• Кладем слой моркови, слегка солим, смазываем майонезом.

• Дальше идет слой картофеля, который тоже следует посолить, слегка поперчить и смазать майонезом.

• Измельчаем грецкие орехи в ступке или же просто давим скалкой. Я давлю не очень мелко, мне нравится, когда в салате чувствуются кусочки орехов.

• Берем 1/3 часть тертой свеклы, смешиваем с измельченными грецкими орехами. Большая часть свеклы (без орехов) нам понадобится для того, чтобы полностью покрыть браслет свеклой, но это в самом конце.

• Кладем свекольно-ореховый слой, слегка смазываем майонезом.

• Теперь выкладываем поджаренный лук, солим, перчим.

• Поверх лука кладем вторую часть курицы. Солим, перчим, смазываем майонезом.

• Кладем слой яиц, солим, слегка перчим, смазываем майонезом.

• И последний слой — сверху и с боков тонким слоем распределяем тертую свеклу. Аккуратно вынимаем стакан из центра, в результате чего получим очень красивый слоеный салат в форме браслета.

• Браслет, пока еще без граната, обмазываем майонезом и ставим в холодильник на пропитку. В идеале салат следует оставить на ночь, поскольку только на следующий день все слои пропитываются, и Гранатовый браслет действительно получается вкусным.

• Украшать салат желательно незадолго до подачи на стол. Дело в том, что свежие зерна граната сочные и блестящие, а если украсить салат заранее, то зерна подсыхают, теряют блеск, тускнеют, и гранатовый браслет получается не таким красивым.
• Итак, чистим гранат, а затем украшаем салатик зернами граната. Сразу скажу, что это дело кропотливое, требующее времени и терпения, поэтому обязательно оставьте хотя бы полчаса на украшение салата. Кто уже готовил, тот знает, что спешка и нервы — не самые лучшие компаньоны.

• Вот и все, салат Гранатовый браслет готов, с гордостью подаем на стол!

Салат Гранатовый браслет является одним из фаворитов праздничных застолий последних лет. Он может состоять из разных компонентов, но его особенностью является то, что он имеет форму браслета и сверху посыпается зёрнышками граната.

Гранат не только красиво выглядит, он очень полезен для здоровья. Его нельзя назвать излюбленным продуктом большинства людей. Это связано с тем, что его не так просто есть из-за косточек. Кроме того, существуют довольно кислые сорта, которые также не всем нравятся.

Гранат: состав, польза для здоровья

Фрукт обладает большим количеством полезных свойств. Кроме самих зёрен, в рецептах народной медицины используют корки.

Гранат более, чем на 70% состоит из воды. Помимо витаминов и минералов, в нём присутствуют органические кислоты и клетчатка.

Витамины:

• В5 – повышает устойчивость организма к стрессу, улучшает память, стимулирует работу головного мозга.
• В6 – является основным элементом в белковом обмене, выводит лишний холестерин и очищает сосудистую систему от бляшек, предотвращает судороги.
• В12 – необходим для работы печени и органов кроветворения. Борется с усталостью и усиливает активность, налаживает сон.
• С – укрепляет иммунные способности организма, улучшает вывод токсинов, необходим для сердца.
• Е – тормозит процессы старения, нормализует гормональный фон, активизирует регенерационные способности эпидермиса, улучшает эластичность стенок сосудов, успокаивает нервную систему, улучшает состояние кожи и волос.
• Р – обладает укрепляющим воздействием на стенки сосудов.

Минералы:

• Железо является основным элементом, участвующим в синтезе гемоглобина. Поддержание нормального уровня железа в организме позволяет предотвратить малокровие. Кроме того, элемент необходим для нервной системы, органов пищеварения и иммунитета.
• Калий требуется почкам и кишечнику, помогает поддерживать в норме показатели давления и сердечного ритма.
• Кальций является строительным материалом костной ткани, помогает организму оказывать сопротивление аллергенам. Минерал участвует в выводе избытков холестерина и препятствует образованию бляшек на стенках сосудов.
• Магний важен для сердца и эндокринной системы, поддерживает репродуктивную функцию у мужчин и женщин, благотворно влияет на ЦНС, помогает предотвратить развитие аллергии.
• Натрий участвует в сохранении водно-солевого баланса. Минерал нужен для сохранения нервно-мышечных связей.
• Фосфор принимает участие в метаболизме, входит в состав костей и зубной эмали.

Польза для организма

1. Танин, входящий в состав зёрен граната, оказывает лечебный эффект при диарее.
2. Активные вещества приостанавливают деление раковых клеток. Поэтому продукт может быть включён в дополнение к основному лечению.
3. Дубильные вещества помогают остановить развитие туберкулёза, кишечной палочки и дизентерии.
4. Гранат ускоряет послеоперационное восстановление.
5. Регулярное употребление позволяет нормализовать давление.
6. Продукт выводит из организма различные вредные вещества, включая радионуклиды.
7. Фруктовая кожура способна очистить организм от глистов.
8. Отвары из шкурок полезны при ОРВИ.
9. Гранат показан для терапии энтероколитов.
10. Настой из кожуры помогает избавиться от стоматита и кровоточивости дёсен.
11. Гранат помогает избавиться от лишних килограммов. Он стимулирует обмен веществ, выводит воду и шлаки из организма. Кроме того, фрукт позволяет избавиться от приступов голода и обеспечивает организм большим количеством полезных веществ. Это качество граната является очень важным, так как большинство диет приводит к тому, что организм получает не только меньшее количество калорий, но и витаминов и минералов.

Немало полезных веществ содержится в косточках граната, но многие помнят с детства, что есть их нельзя. На самом деле косточки не следует глотать детям младше 10 лет, так как ЖКТ ещё неспособен их полностью переварить. Для взрослых людей проглоченные косточки не представляют никакой опасности. Кроме того, в них присутствуют эфирные масла и клетчатка.

Польза фрукта для женского организма

Регулярное употребление граната помогает женщинам бороться с депрессивными состояниями и ослабить симптомы климакса. Полезные вещества оказывают профилактику рака груди. Фрукт полезен будущим матерям, так как обеспечивает всеми необходимыми витаминами и минералами не только её организм, но и способствует полноценному развитию будущего ребёнка.

Польза фрукта для мужского организма

Гранат полезен и для представителей сильной половины человечества. Он повышает потенцию и помогает избежать проблем с мужским здоровьем даже в преклонном возрасте.

Противопоказания к употреблению граната

Не стоит есть гранат и пить сок из него при высокой кислотности желудочного сока и проблемах с ЖКТ. Он не показан людям с обострённой язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. Отказаться от граната придётся при аллергии на него.

Несмотря на всю пользу фрукта, большое потребление может привести к проблемам со здоровьем. В случае передозировки может наблюдаться головокружение, судороги и галлюцинации.

Гранатовый браслет рецепты приготовления

Классическая версия салата предполагает использование курицы и овощей. Но из-за того, что каждый кулинар склонен к экспериментам, а не следованию привычным правилам, появилось огромное количество вариаций Гранатового браслета. Неизменным остаётся использование зёрен граната в качестве завершающего элемента.

Основой закуски являются куриная грудка, овощи и орехи.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 0,4 кг.
• Гранат – 1 шт.
• Свёкла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Масло – 30 мл.
• Майонез – 120 гр.
• Грецкие орехи – 1 горсть.

Подготовка ингредиентов:

1. Свёклу, морковь и картофель сварить отдельно друг от друга.
2. Овощи очистить, натереть по очереди, разложить по отдельным ёмкостям и заправить майонезом.
3. Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить на масле до мягкого состояния.
4. Курицу отварить в подсоленной воде с добавлением специй в течение 20 минут после закипания.
5. Разобрать курицу на волокна.
6. Гранат очистить от кожуры и вынуть зёрна.
7. Грецкие орехи обжарить на сковородке и измельчить ножом.

Приготовление салата:

В центр блюда поместить стакан, вокруг которого необходимо выкладывать слоями подготовленные компоненты.

1 слой – картофель.

2 слой – морковь.

3 слой – куриное мясо.

4 слой – лук.

5 слой – свёкла.

6 слой – орехи.

7 слой – гранатовые зёрна.

После этого нужно осторожно вынуть стакан.

Закуска, приготовленная с добавлением сыра, отличается нежным вкусом. Этот ингредиент отлично сочетается с другими. Простота этого метода приготовления заключается в отсутствии необходимости выкладывать компоненты послойно.

Ингредиенты:

• Куриное мясо – 0,3 кг.
• Твёрдый сыр – 0,3 кг.
• Гранат – 1 шт.
• Грецкие орехи – 0,2 кг.
• Майонез – 0,15 кг.
• Чеснок – 3 зубчика.

Подготовка ингредиентов:

1. Отварить мясо птицы до готовности. Разобрать на волокна.
2. Орехи поджарить на сковороде, измельчить ножом.
3. Гранат подчистить и вынуть из него зёрна.
4. Сыр натереть.
5. Чеснок измельчить и смешать с майонезом.

Приготовление салата:

Все компоненты за исключением граната соединить с заправкой, выложить на блюдо в виде кольца. Можно предварительно поставить стакан и выложить массу вокруг него. Сверху посыпать зёрнами граната.

А здесь вы сможете увидеть, как вкусно запечь куриную грудку для салата.

Не все повара любят курицу, некоторые предпочитают готовить блюда с мясом, считая их более питательными и подходящими для «зимних» застолий. Гранатовый браслет может получиться неудачным, если говядина будет слишком жёсткой. Чтобы этого не произошло, рекомендуется использовать вырезку или мякоть – наиболее мягкие части говядины. Также её можно заменить на телятину. Более яркий вкус этой закуске придаёт чернослив.

Ингредиенты:

• Мясо – 0,3 кг.
• Свёкла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чернослив – 12 шт.
• Майонез – 0,2 кг.
• Уксус (яблочный) – 1 ст. л.

Подготовка ингредиентов:

1. Сварить мясо до готовности с добавлением соли, лаврового листа и специй.
2. Остывшую говядину порезать небольшими кубиками.
3. Свёклу, картошку и морковь отварить до готовности в отдельных ёмкостях.
4. Остывшие овощи почистить, натереть отдельно друг от друга.
5. Чернослив залить кипятком и оставить до полного размягчения. Затем измельчить его ножом.
6. Гранат очистить от кожуры и вытащить зёрна.
7. Лук измельчить ножом и залить уксусом, разбавленным водой (в пропорции 1/1). Должен настаиваться в течение четверти часа.

Приготовление салата:

Компоненты выкладываются по слоям, каждый из которых промазывается майонезом. Для формирования закуски понадобится большая тарелка, в центр которой помещается стакан.

1 слой – картофель.

2 слой – рубленый чернослив.

3 слой – мясо.

4 слой – лук.

5 слой – морковь.

6 слой – свёкла.

7 слой – гранатовые зёрна.

После того как все слои будут сформированы и салат обсыпан гранатинками, стакан необходимо аккуратно вынуть и серединку также присыпать зёрнами фрукта.

Так как у каждого существуют свои вкусовые предпочтения, не все могут любить свёклу. В этом случае необязательно отказываться от этой вкусной закуски. Её вполне можно приготовить без свёклы, заменив её яблоками.

Ингредиенты:

• Говядина – 0,3 кг.
• Картофель – 3 шт.
• Яблоки (кислые) – 2 шт.
• Сыр – 0,2 кг.
• Лук – 1 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – 0,15 кг.
• Грецкие орехи – 1 горсть.

Подготовка ингредиентов:

1. Сварить мясо и разобрать на волокна.
2. Сварить картофель и натереть.
3. Яблоки почистить и натереть.
4. Сыр натереть.
5. Гранат почистить и извлечь зёрнышки.
6. Орехи поджарить на сковородке и измельчить ножом.
7. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком.

Приготовление салата:

Этот рецепт предполагает, что компоненты буду укладываться друг на друга и каждый обмазываться майонезом. Закуска формируется на плоской сервировочной тарелке вокруг стакана, установленного в середине.

1 слой – говядина.

2 слой – яблоки.

3 слой – сыр.

4 слой – лук.

5 слой – картофель.

6 слой – орехи.

7 слой – гранатовые зёрна.

Оригинальный вкус этой закуски заставит многих взглянуть по-новому на популярный салат. Яйца сделают его нежнее, а копчёное мясо птицы более сочным и пикантным.

Ингредиенты:

• Копчёная курица – 0,4 гр.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Свёкла – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – 0,22 кг.

Подготовка ингредиентов:

1. Курицу разобрать на волокна.
2. Овощи сварить в разных кастрюлях до готовности, очистить, натереть отдельно друг от друга.
3. Яйца сварить, почистить и измельчить ножом.
4. Из граната вынуть зёрна.
5. Лук порезать кубиками и обжаривать на сковороде с добавлением масла до тех пор, пока он не станет мягким.

Приготовление салата:

Выкладывать компоненты нужно слоями на большое блюдо, вокруг стакана. По форме должен получиться браслет. Каждый слой промазывается майонезом. Любители острого могут смешать его с давленым чесноком. Картофель можно подсолить.

1 слой – картофель.

2 слой – свёкла.

3 слой – морковь.

4 слой – куриное мясо.

5 слой – лук.

6 слой – яйца.
7 слой – зёрна граната.

Любители лёгких закусок могут приготовить Гранатовый браслет без мяса и майонеза. При этом вкус блюда не разочарует.

Ингредиенты:

• Свёкла – 1 шт.
• Сыр (мягкий) – 0,15 кг.
• Гранат – 1 шт.
• Сметана – 3 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Чеснок – 2 зубчика.

Подготовка ингредиентов:

1. Свёклу сварить, почистить и натереть.
2. Из гранаты вынут зёрна.
3. Сыр натереть.
4. Чеснок пропустить через пресс.

Приготовление салата:

Компоненты выложить в ёмкость, положить сметану и влить сок, хорошо смешать. Сформировать на плоском блюде браслет и сверху украсить зёрнами граната.

Салат гранатовый браслет видео рецепт

Ингредиенты:

• Красная свекла 3 шт.
• Морковь 2 шт.
• Яйца 2 шт.
• Картофель 3 шт.
• Грецкие орехи 10 шт.
• Курица (копченная или отварная) 300 гр.
• Гранат 1 шт.
• Майонез

Гранат – фрукт, использование которого в салатах является не только украшением, но и источником витаминов, минералов и других полезных веществ. Рецептов приготовления знаменитого Гранатового браслета существует очень много, поэтому каждый раз можно готовить новое блюдо. Важно помнить, что овощи и мясо, используемые для него, не стоит переваривать, тогда закуска будет наиболее полезной.

«Гранатовый браслет» может стать украшением праздничного стола, благодаря его необычному оформлению при помощи зерен яркого красного граната. Классический рецепт салата «Гранатовый браслет», а также несколько других вариаций его приготовления вы найдете ниже.

Классический рецепт салата Гранатовый браслет

Для «Гранатового браслета» в классическом варианте потребуется:

• 2 плода граната;
• 0,3 кг филе курицы;
• морковь – 2 шт.;
• 1 луковица;
• яйца – 3 шт.;
• черный перец;
• 3 картошки;
• майонез;
• орехи грецкие – 70 г;
• 1 чайная ложка сахара;
• свекла – 2 шт.;
• соль;
• столовый уксус – 1 ст. л.

Сначала следует отварить яйца, картошку, свеклу. Все трем по отдельности на терке. Мясо также нужно отварить в немного соленой воде, режем мелкими кубиками. Луковицу нашинковать, замариновать на четверть часа в уксусном маринаде с сахаром, солью. Трем морковь, при необходимости удаляем лишний сок.

Теперь осталось «собрать» салат – ставим стакан в центре блюда для удобства формирования кольца. Вокруг него послойно выкладываем ингредиенты: картофель, половина порции свеклы, морковка, измельченные орехи, половина грудинки, лук, яйца, снова грудинка и еще раз свекла. Убираем стакан, чтобы не повредить стенки браслета, майонезом смазываем салат. По всей поверхности аккуратно выкладываем семечки граната. Чтобы салат не «поплыл», его нужно накрыть пищевой пленкой, поставить в холод на 1-2 часа.

Как приготовить с копченой курицей?

Копченое филе курицы придаст блюду более насыщенный вкус. Рецепт гранатового браслета с курицей, поддавшейся копчению, имеет довольно оригинальный вкус и у него есть поклонники.

Какие продукты понадобятся:

• 2 картошки;
• копченый окорок – 3 шт.;
• 3 яйца;
• 50 г орехов;
• майонез;
• 1 морковь;
• луковица;
• подсолнечное масло;
• 1 гранат;
• перец, соль.

Отвариваем яйца, морковку. Также следует отварить картошку, но не очищенной, а в мундире. Свеклу заворачиваем в пищевую фольгу, отправляем на полчаса в разогретую духовку (1800С). После остывания, корнеплоды нужно очистить, крупно натереть. Также трем другие ингредиенты. Луковицу нужно нашинковать, немного обжарить на подсолнечном масле. Окорочка очищаем от кожуры, отделяем мясо от костей. Полученное филе нарезается небольшими кусочками.

Послойность следующая – половина порции копченого филе курицы, морковка, картошка, 1/3 измельченных орехов, снова картошка, лук (излишки масла от жарки следует удалить), вторая половина куриного филе, яйца, свекла. Необходимо слои утрамбовывать, но не допускать их расползания. Чтобы слои не рассыпались, их нужно перемазывать майонезом. Свеклу и яйца отдельно смешиваем с майонезом и когда до них доходит очередь, то выкладываются не в качестве слоя, а покрываем весь салат. Даем блюду немного постаять в холоде. Украшаем всю поверхность блюда семечками граната.

На заметку. По желанию курицу можно приправить черным молотым перцем.

С добавлением орехов

«Гранатовый браслет» чаще готовится в зимнее время года и вполне сойдет за коронное блюдо Новогоднего праздничного стола.

Подготовим продукты, которые нужны по рецепту:

• 2 свеклы;
• полстакана орехов;
• майонез;
• 4 картошки;
• 1 луковица;
• яйца – 2 шт.;
• 1 гранат;
• 0,3 кг грудки (куриной).
• морковь – 2 шт.

Варим по отдельности яйца и овощи, картошку можно немного подсолить, измельчаем на терке, делим на две порции. Чаще всего используются грецкие орехи, но также можно смешать несколько любимых видов. Их нужно измельчить, также разделить на две порции. Выкладываем салат послойно, при этом смазываем слои майонезом – картофель, тертая свекла, морковка, измельченные орехи, кусочки грудки, слой мелко нашинкованного лука (по желанию), мелко порезанные вареные яйца. Теперь повторяем слои в обратном порядке. Изюминкой блюда является украшение семенами граната.

С грибами

Для разнообразия можно приготовить «Гранатовый браслет» с грибами:

• 0,3 кг свежих грибов (шампиньоны);
• грудка (куриная) – 200 г;
• луковица – 2 шт.;
• 3 картошки;
• масло слив. – 50 г;
• майонез;
• 0,3 кг морковки (корейской);
• 3 зубка чеснока;
• зеленый салат – 50 г;
• 50 г орехов;
• сыр – 200 г;
• спелый гранат.

Поджариваем на масле порезанный лук и порезанные пластинками грибы. Трем картошку в мундире и сыр, орехи нужно измельчить. Готовим соус из майонеза и измельченного чеснока. Собираем блюдо послойно – на чистые листья салата послойно выкладываем картошку, далее куриное филе, корейскую морковку, шампиньоны, лук. Слои перемазываем чесночным соусом. Далее посыпаем сыром, орехами, снова смазываем соусом. Визитная карточка рецепта – гранатовые семена как украшение.

Салат с говядиной

Для придания блюду большей питательности, в него можно добавить слой обжаренной или отварной говядины. Гранатовый браслет с говядиной можно приготовить как в роли праздничного блюда, так и для разнообразия повседневного меню.

• картофель – 0,2 кг;
• 1 морковка;
• 0,3 кг свеклы;
• майонез;
• 0,3 кг говядины;
• ореховая крошка – 100 г;
• 2 граната.

Как и в предыдущих рецептах, овощи следует отварить, так же как и мясо, потереть на терке. По желанию мясо можно обжарить. Выкладываются слои – картошка, морковка, нарезанная кубиками говядина, свекла, измельченные орехи. Слои промазываем майонезом, украшаем сверху семенами граната. Чтобы блюдо хорошо пропиталось, рекомендуется его подержать в холоде пару часов.

Готовим без добавления свеклы

Если вы не любите отварную свеклу, то ее можно успешно заменить другими продуктами, например, яблоком.

Чтобы приготовить салат «Гранатовый браслет» без свеклы, понадобится:

• 4 картошки;
• куриная грудка;
• 1 гранат;
• луковица;
• 1 яблоко;
• майонез;
• морковь – 1 шт.;
• яйцо;
• 50 г орехов;
• соль.

Грудинку отвариваем. Измельчаем картофель с помощью крупной терки. Шинкуем лук, немного обжариваем. Яйца и морковку (отварные) также измельчаем на терке. Последовательность выкладывания салата такова – картошка, морковка, нарезанная кубиками грудинка – слои перемазываем майонезом. Далее наносим лук, яйца, измельченные орехи. Яблоко измельчаем с помощью терки и выкладываем поверх орехов. Украшаем гранатовыми семенами.

На заметку. Чтобы салат удобнее было кушать, не думая о косточках граната, блюдо лучше украсить семенами розового граната без косточек.

С черносливом

Гранатовый браслет с мясом приобретет еще более оригинальный вкус, если в сочетании продуктов будет присутствовать чернослив.

Для такого пикантного салата понадобится:

• чернослив – 100 г;
• спелый гранат;
• майонез;
• морковь – 2 шт.;
• 4 яйца;
• полкило мяса (телятина, говядина);
• картофель – 3 шт.;
• 4 огурца (свежих);
• соль.

Варим картошку, солим, измельчаем на терке. Отвариваем и нарезаем мясо небольшими кубиками. Режем огурцы соломкой, трем яйца и морковку. Чернослив нужно распарить, порезать кубиками. Последовательность – картошка, отварное мясо, огурцы, измельченные яйца, морковка, чернослив. Смазываем майонезом слои, а сверху чернослива выкладываем зерна граната.

Идеально применить домашний майонез собственного приготовления. В его состав входит минимум компонентов, но вкус не хуже магазинного продукта.