Четверговая черная соль для чего она. Четверговая соль

Приветствую моих постоянных и новых читателей! Есть такая фраза «Век живи, век учись». Я живу — не тужу, с белой солью дружу, но о том, что такое четверговая соль узнала недавно. Об этом вам и поведаю.

Четверговая соль — что это?

Эта соль имеет черный цвет, но не от природы, а от специального приготовления. Этот продукт имеет особый привкус и менее соленый вкус.

Готовят ее в чистый четверг перед Затем четверговую соль освящают вместе с пасхальными яйцами и куличами. Говорят, будто она имеет целебную силу. Во время пасхальной трапезы соль ставят на стол, чтобы посолить освященные яйца.

В России эта традиция имеет древние корни. Например, в XVI веке считали, что магические кристаллы могут дать здоровье и защитить человека.

Как готовить четверговую соль

Таинство приготовления соли состоит в том, что готовят ее ночью со среды на Великий четверг. В среду нужно купить крупную поваренную соль без добавок. Не покупайте йодированную, морскую, либо мелкую и очищенную.

Соль смешивают с гущей хлебного кваса или с ржаным хлебом, вымоченном в воде. В соляной замес можно немного добавить ароматных трав ( , мята, базилик) или измельченные капустные листья.

Полученную хлебосольную смесь помещали в печь или закапывали в пепел. Огонь, по народным поверьям, обладает мощной очищающей силой.

В наши дни смесь прокаливают на чугунной сковороде, помешивая деревянной ложкой (движения по часовой стрелке). Сковорода должна быть с толстым дном. Подойдут казан или гусятница (утятница).

После того, как соль окрасилась в темный цвет, дайте ей остыть. Затем измельчите ее в ступке или ручной кофемолке. Часто готовый продукт имеет серый оттенок.

Важно! В процессе приготовления, нужно вслух читать молитву. Делать это надо искренне и душевно, чтобы передать кристаллам позитивную энергию. Прогоните плохие мысли настройтесь позитивно. Когда вы читаете молитвы, ваш дом очищается вместе с вами.

Кстати, когда будете готовить, включите вытяжку или откройте окно во избежание задымленности.

Четверговая соль: применение

• Хранят «волшебную» соль в туеске или плотном тканевом мешочке.
• В старину соль зашивали в ладанку и носили вместе с нательным крестиком.
• Принимали внутрь при разных болезнях.
• Брали с собой в дальнюю дорогу или на войну.
• Чтобы отвести беду насыпали по щепотке в углы жилища.
• Добавляли немного соли в корыто с водой при купании малышей, чтобы детки не болели.
• Часто мешочек с солью хранили в доме за иконами. О нем никому не рассказывали!
• Добавляют в пищу вместо обычной

Чёрная соль: польза и вред

• Калорийность — 0. Подходит для диетических блюд
• Благотворно влияет на обмен веществ в организме
• Полезна для костей и зубов (кальций)
• Выводит из организма токсичные соединения (углерод)
• Приводит норму пищеварение
• Натуральный адсорбент, аналог активированного угля (помощь при отравлениях)
• Способствует устранению метеоризма и запоров, имеет слабительный эффект
• Для омоложения кожи лица (компонент для масок)
• Главное преимущество чёрной соли – в особенности ее приготовления. В процессе пережигания она обогащается кальцием. После термической обработки соляные кристаллы освобождаются от вредных тяжелых металлов. Пережигание обогащает обычную соль.

Противопоказания

Четверговая соль -это чистейший натуральный продукт. При его умеренном употреблении противопоказаний не наблюдалось. При бесконтрольном употреблении:

1. Повышение кровяного давления
2. Сбои в работе почек и сердца
3. Отеки

Видео

В этой подборке видео дополнительная информация, что такое четверговая соль и как она выглядит↓

Дорогие читатели, напишите в комментариях, готовите ли вы четверговую соль. Как вы ее применяете? 🙂 До новых встреч на этом сайте!

Несмотря на то, что на дворе XXI век, люди по-прежнему верят в чудеса, придерживаются примет и суеверий! Так вот с давних времен принято делать «четверговую соль» и на протяжении года использовать вещество для личных целей.

Четверговая соль, что это

Для тех, кто мало знаком с суевериями наших предков – четверговой солью принято считать вещество, полученное в домашних условиях из обычной соли в результате магических заклинаний и добавления определенных ингредиентов. Такая соль отличается «великой» силой, способной творить чудеса!

Приготовить волшебное вещество можно лишь раз в году, в Чистый четверг, перед великим православным праздником «Пасха». После приготовления соль до Пасхи хранится дома, затем относится в церковь, где происходите ее освящение, затем, поместив в тканевый мешочек для хранения, хозяйка убирает ее от посторонних глаз.

Используется священный продукт в целях очищения жилища и загонов для скота от нечистой силы; обладает чудотворными свойствами, способными поднимать на ноги тяжелобольных людей; служит защитой домашнего хозяйства и обитателей дома! Считается, что, используя силы такой соли, вполне можно приворожить человека, снять наложенное проклятие и привлечь благополучие!

Из чего состоит волшебный продукт?

Удивительно, но чудодейственную четверговую соль получают из обычных продуктов питания, которые можно отыскать в любом жилище! Причем способов приготовления довольно-таки много и каждый может выбрать наиболее приемлемый лично для себя.

Чаще всего в приготовлении используется обычная соль, черный хлеб, закваска на квас, мука, капустные листья. Также можно класть травы, обладающие лечебными свойствами.

Процесс приготовления

Ранним утром или в ночь на четверг (начиная с 3 часов утра) хозяйка дома без «зрителей» берется за приготовление, используя один из рецептов:

1. В чугунную сковороду с высокими бортами высыпают пачку крупной соли, ставят на плиту нагреваться, тем временем досыпают пшеничную муку (12 ст. л.) и размешивают деревянной лопаткой. В процессе прогревания солевая смесь начинает менять белый оттенок на темный и даже черный. Помешивание не прекращают на всем процессе приготовления. За это время, пока продукт полностью не потемнел, нужно успеть три раза прочитать над ним молитву «Отче наш». Темную солевую массу убирают с огня, но дают остыть в сковороде, только полностью холодной пересыпают в тканевый мешочек.
2. 5 булок черного хлеба размачивают до кашеобразного состояния в теплой воде, досыпают в массу половину пачки соли и размешивают. Выкладывают полученную хлебную массу на противень, разравнивают и «запекают» в духовке или русской печке до потемнения. Пока смесь доводится до готовности, читаются молитвы, используемые для приготовления четверговой соли или «Отче наш». Оставляют остыть и, измельчая, пересыпают в мешочек.
3. Берут по горсти высушенных целебных трав: мелису, мяту, чабрец, крапиву, зверобой и все, что произрастает в вашей местности, и вы успели заготовить. Вместо трав часто используют свежие измельченные листья капусты белокочанной. Добавляют к ним половину пачки соли и мякиш от 4 размоченных булок черного хлеба. Перемешивают, вываливают на противень, запекают в духовке. Как только масса начнет темнеть, ее вынимают и, прошептав три раза «Чистый Четверг, от червей и от всякого гада сохрани и помилуй», оставляют остыть. Теперь массу нужно растолочь и ссыпать в мешок на хранение.

Самым простым способом приготовления четверговой соли считается взятие ее вместе с собой в церковь на утреннюю литургию. В процессе продукт заряжается положительной волшебной энергией, после чего по приходу домой над ним читают молитву и используют при необходимости!

Дорогие читатели, знаете ли вы о черной соли? Слышали ли о ней? Если нет, обратите внимание на нее, прочитав материал о пользе черной соли для нашего здоровья. Черная соль, и я сразу вспоминаю бабушку, как она нам давала на Пасху крашеные яйца и ставила рядом солонку с черной солью. А для папы моего нет ничего вкуснее, как взять кусочек черного хлеба, на блюдечко полить льняное масло, обмакивать хлеб в это масло и чуть присолить его черной солью.

Сама я чуть забыла про нее. И вот не так давно была в гостях у подруги, и она спрашивает меня: «А хочешь с черной солью салатик попробовать?». Тут и нахлынули воспоминания, и вспомнился тот бабушкин дом. А вкус у нее ведь совсем другой. Я спросила подругу, а где она покупала ее. Оказалось, что и в «Магнитах», и в «Ашане» она продается. Тут же я купила ее, и родилась тема статьи.

В обычной жизни мы привыкли к поваренной соли. Именно она самая популярная во всем мире. Кто-то из нас старается обходиться без соли совсем. Я за нашу мудрость. При нехватке соли в организме человек может ощущать вялость и головокружение, может проявляться депрессия или проблемы с пищеварением. Переизбыток соли может привести к повышенному давлению, жажде, заболеваниям сердца, почек, глаз. Общие рекомендации по употреблению соли: употреблять не более 5 г соли ежедневно.

А сейчас мы возвращаемся к теме статьи и поговорим о черной соли. Что это такое, из чего состоит и какова польза и вред чёрной соли.

Забытый вкус черной соли. Давняя история

Выглядит она как чёрные или темно-серые соляные кристаллы. У неё естественный солёный вкус и чуть специфический аромат. Для большинства из нас чёрная соль – продукт экзотический, необычный. Но для наших предков это был традиционный и привычный продукт. Его даже связывали с ежегодными пасхальными празднествами.

Почему черная соль называется Четверговой солью?

Четверговая черная соль из Костромы – таково её изначальное название. Этот продукт изготавливали наши предки с давних времен. Его можно было встретить практически в каждом доме. Специально делали её на Страстной неделе, в Чистый четверг. Поэтому и сохранилось такое название – четверговая соль. Накануне Пасхи эта соль, по преданиям, имела особенную силу. Но польза чёрной соли, как мы увидим, велика и в любое другое время.

Костромская чёрная соль имеет такое название, потому что изготавливалась там испокон веков, а после, когда рецепт был утерян, именно в деревнях Костромской области сохранили умение приготавливать этот традиционный русский продукт. И сегодня одно из производств чёрной соли расположено именно в Костроме.

Между Ярославлем и Костромой есть удивительное место, поселок Некрасовское, где расположен музей соли. Если будете в наших краях, может, удастся туда заехать. Там же расположен шикарнейший санаторий «Малые соли». Люди с различными заболеваниями приезжают на лечение. Специализация его: заболевания сустав, позвоночника, общее оздоровление организма. И в музее можно прикоснуться к истории, узнать много всего интересного.

Интересно узнать рецепт приготовления черной соли. Готовилась она так. Каменную соль смешивали с ржаной мукой, а затем прокаливали в печи. Часто в приготовлении использовали чабрец, душицу, мяту. Ещё один часто встречающийся компонент для четверговой соли – капустные листья.

Есть рецепты приготовления чёрной соли с квасной гущей. Есть и рецепт с овсяными хлопьями. Для смешивания с солью перед прокаливанием берут и обычный ржаной хлеб, который предварительно размачивают.

Обыкновенная соль с ржаной мукой оборачивается холстиной или ставится в берестяной кузовок. Затем эту смесь помещают в печь. По традиции нужны именно берёзовые поленья. Соль прокаливается и становится чёрной. Затем её измельчают, так и получается костромская черная соль.

Главное преимущество и польза чёрной соли – в её золировании. Так продукт обогащается ценным элементом – кальцием. После подобной термической обработки соль избавляется от вредных компонентов – тяжелых металлов. Пережигание как бы обогащает обычную поваренную соль.

В составе четверговой соли имеются кальций, калий, магний, йод, медь, селен, цинк. Присутствует в ней и углерод в виде угольных частиц. В этой соли хлорида натрия меньше, а кальция больше, чем в поваренной.

По калорийности чёрная соль имеет нулевой показатель, так что она может рекомендоваться при разных диетах для похудения.

Полезные свойства четверговой соли для нашего здоровья и красоты

Прошедшая прокаливание в печи и обогащенная золой от ржаной муки или хлеба, чёрная соль приобретает полезные свойства для нашего организма. Об этом было известно издавна, и продукт не просто освящали на Пасху и подавали к пасхальным яйцам, не просто всегда имели на обеденном столе, но и лечились им.

Благодаря высокому содержанию кальция, четверговая соль полезна для костей, зубов и мышц. Благодаря углероду из организма выводятся токсичные соединения. Костромская черная соль хорошо влияет на пищеварение, приводит его в норму. Благотворно она влияет и на обмен веществ.

Чёрная соль – это натуральный адсорбент, действует примерно как активированный уголь. Её рекомендуют при серьёзных отравлениях. Чёрная соль хорошо чистит организм, избавляет от метеоризма и запоров. Она оказывает лёгкое слабительное действие.

Чёрная соль будет полезна для людей с больным сердцем, почками, с ненормальным (повышенным) давлением. Она имеет особенность разгружать печень. Её применяют как средство профилактики дефицита минеральных веществ.

Чёрная соль улучшает аппетит, обостряет зрение. В смеси с натуральным мёдом она очень хорошо лечит больные десны. С её употреблением в организме не будет настолько задерживаться вода, как с поваренным хлоридом натрия. Это диетический продукт, потому что чёрная соль не содержит калорий.

Это и омолаживающий компонент косметических средств. Чёрную соль можно вводить в состав масок для лица. На кожу она оказывает разглаживающее и подтягивающее действие. Такая соль применяется как дополнение к лечению экзем и сыпи на коже.

Предлагаю посмотреть видеоматериал о пользе черной соли. Здесь можно увидеть, и как она выглядит.

Применение чёрной соли

Чёрная соль запекается с ржаной мукой или хлебом. Из-за этого получается рассыпчатый продукт с мелким зерном. Такая соль в отличие от обычной меньше отсыревает.

Четверговая соль менее солёная, чем поваренная. У неё может быть особенный запах, похожий на запах яичных желтков. При добавлении в пищу этот запах вскоре исчезает.

Чёрную соль можно добавлять во все блюда вместо обычной. Лучше добавлять её после приготовления в готовые блюда, так лучше сохранится её минеральный состав. Она идёт в салаты, гарниры, супы. Можно добавлять ее и выпечку вместо простой соли.

Эту соль можно использовать для умываний, добавлять в ванночки для ног, чтобы улучшить кожу ступней. Также она будет полезна в косметике для лица и шеи.

Существуют индийская, гималайская и японская чёрная соль, у которых свои особенности и рецепты изготовления. Наша черная соль из Костромы выпускается молотой и прессованной. Хранить её нужно в закрытой ёмкости в прохладном месте.

Купить черную соль можно в магазинах пряностей или в таких отделах супермаркетов (я уже сказала, что у нас она продается в «Магнитах» и «Ашане»),либо заказать в интернете. Стоит она недорого, около 60 рублей.

С помощью чёрной соли можно избавиться от вредной привычки к пересоленной еде. Главное здесь – привыкнуть к вкусу и немного своеобразному запаху и проявить здоровую настойчивость.

Вред чёрной соли

Говоря о пользе и вреде чёрной соли из Костромы, мы увидим, что это чистый и безвредный для человека продукт. Научно подтверждённых фактов о вреде четверговой соли нет. Важно её умеренное употребление, но это относится ко всем известным продуктам.

Если есть слишком много чёрной соли, то побочные действия будут такие же, как и при неумеренном потреблении поваренной. Может повыситься давление, напрягутся сосуды, могут появиться сбои в работе сердца и почек. При передозировке чёрной соли жидкость будет застаиваться в организме.

Как приготовить четверговую соль дома

Черную соль легче всего купить готовую. Но также можно приготовить и в домашних условиях. Вот два рецепта.

В первом рецепте для удобства берется не ржаная мука, а ржаной хлеб. Понадобятся 150 г ржаного хлеба, 150 г поваренной соли, 80 г воды, чайная ложка порошка кориандра. Вместо обычной можно взять измельчённую морскую соль.

С хлеба снять корку и измельчить его на небольшие кубики. Поместить их в кастрюлю и залить водой. Когда хлеб размокнет, добиться однородной массы. Добавить в кастрюлю растолчённую соль. Добавить кориандр или другую свою излюбленную специю. Хорошенько перемешать массу и поместить в форму. Отправить в духовку на температуре 250 `С. Через10 мин достать массу и разломать на части. Снова отправить в духовку и помешивать, пока части не почернеют. Где-то за 20-30 мин хлеб сгорит и его нужно достать. Теперь его осталось измельчить. Чёрная соль готова.

Второй рецепт отличается тем, что вместо хлеба используется квасная гуща. Её также смешивают с солью и отправляют в духовку, до почернения. Обожженную массу измельчают и провеивают через сито. В сите останется ваша чёрная соль.

Можно использовать традиционный старинный рецепт с листьями капусты. Берутся наружные листья, измельчаются и перемешиваются с обычной солью. Затем так же масса идёт в духовку или прокаливается на сковороде.

Четверговая соль всегда присутствовала на столах наших предков. Что это за чудо-соль, чем она полезна, как ее применяли и в каких случаях, и, конечно же, рецепты приготовления соли в современных условяих и то, как делали магическую соль в древности — обо всем этом вы узнаете из этой статьи.

Четверговая соль — что это такое в православии?

Заготовка Четверговой соли осуществляется один раз в год: в ночь с Великой среды на Чистый четверг.

В 2018 году этот день приходится на 5 апреля. Не забудьте про этот день, постарайтесь заготовить целебный продукт для оберега всей семьи, защиты дома от порчи.

Даже сам ритуал приготовления соли обладает магическими действиями. Ученые обнаружили, что заготавливать Четверговую соль славянские народы научились еще в 12-13 столетии.

Они защищали себя и свое жилище от черных сил, злых духов. Наверное, защита была настолько мощной, что обряд приготовления этого продукта дошел до наших дней.

Полезные свойства продукта

Во время обработки огнем, Четверговая соль приобретает черный цвет. А огонь имеет сильное очищающее действие. Древние люди не могли объяснить, почему она обладает сильной целительной и очищающей силой, а современные ученые нашли этому объяснение.

Оказывается, в ней минимум тяжелых металлов, хлора и других вредных веществ. Употребляя ее в пищу, человек не будет испытывать жажду, значит, не будет отекать.

Установлено, что в ней становится больше полезных микроэлементов. Это: йод, калий, кальций, селен, магний, медь и цинк. Кроме этого, она хорошо

Здравствуйте, уважаемые друзья. Четверговая соль всегда присутствовала на столах наших предков. Что это за чудо-соль, узнаете из этой статьи.

Четверговая соль — что это такое в православии?

Заготовка Четверговой соли осуществляется один раз в год: в ночь с Великой среды на Чистый четверг.

В 2018 году этот день приходится на 5 апреля. Не забудьте про этот день, постарайтесь заготовить целебный продукт для всей семьи, защиты дома от порчи.

Даже сам ритуал приготовления соли обладает магическими действиями. Ученые обнаружили, что заготавливать Четверговую соль славянские народы научились еще в 12-13 столетии.

Они защищали себя и свое жилище от черных сил, злых духов. Наверное, защита была настолько мощной, что обряд приготовления этого продукта дошел до наших дней.

Полезные свойства продукта

Во время обработки огнем, Четверговая соль приобретает черный цвет. А огонь имеет сильное очищающее действие. Древние люди не могли объяснить, почему она обладает сильной целительной и очищающей силой, а современные ученые нашли этому объяснение.

Оказывается, в ней минимум тяжелых металлов, хлора и других вредных веществ. Употребляя ее в пищу, человек не будет испытывать жажду, значит, не будет отекать.

Установлено, что в ней становится больше полезных микроэлементов. Это: йод, калий, кальций, селен, магний, медь и цинк. Кроме этого, она хорошо от шлаков и токсинов.

Кому полезно употребление черной соли

Особенно полезно людям, страдающим:

• Болезнями сердца и почек,
• Остеохондрозом, гипертонией,
• Излишним весом,
• Расстройствами ЖКТ.

Применение продукта

Как применять? Прежде всего, ее можно освятить в церкви, как яйца и куличи. Дома переложить ее в полотняный мешочек и хранить около икон. Когда потребуется, то ее надо достать, добавить в пищу больному человеку, а можно просто натереть больное место.

Совет ! При самых разных заболеваниях ЖКТ, Четверговую соль наберите на кончик ножа, употребите после еды. Просто положите под язык, пока не рассосутся все ее крупинки. Курс лечения — 60 дней.

Рецепты приготовления

Приемов много, но в современных условиях можно приготовить по самому простому рецепту :

• Возьмите 1 килограмм крупной соли;
• Двенадцать столовых ложек ржаной муки;
• Все хорошо перемешайте деревянной ложкой;
• Насыпьте на чугунную сковороду;
• Поставьте на газ.

Когда будете помешивать, произнесите слова: «Чистый Господний четверг! От всякого гада и хвори, освободи и убереги на все времена!»

Грейте смесь до тех пор, пока мука не станет черной. Помешивайте только деревянной ложкой, это важно! Когда мука почернеет, огонь надо выключить, а средство пересыпать в полотняный мешочек.

Как сделать по старинному рецепту ? Возьмите:

• Пять кг бородинского хлеба
• Один кг каменной соли.

Хлеб слегка размочить, смешать с солью, поставить в разогретую духовку. Держать до тех пор, пока хлеб не почернеет. Когда смесь остынет, растереть в порошок при помощи миксера.

Многие хозяйки просто прокаливают соль на сковороде, читая при этом молитвы, придавая продукту целебные свойства. Причем, прокаливать надо трижды по 10 минут на медленном огне.

Когда готовят кушанья, то эту соль добавляют в блюда вместо обычной. Говорят, блюда становятся намного вкуснее.

Мощь Великого четверга

Древние колдуньи, ведьмы и даже священники считали, если черный оберег разбросать вокруг дома, то к нему не подступятся никакие оборотни, вампиры и другая нечисть.

Если щепоть соли насыпать в мешочек и носить его с собой, то она защитит от сглаза и порчи. А если муж с женой часто ссорились, то мешочек с «четвергушкой» клали под подушку, чтобы вернуть лад в семью.

Избавить семью от напастей помогал такой ритуал — в каждый угол дома сыпали соль.

Заболевшей скотине в еду тоже сыпали щепотку этого снадобья.

На что еще способна «четвергушка»:

• Помогает очистить дом от конфликтов, сблизить членов семьи.
• Если человек долго не приходит домой, то надо бросить щепотку «четвергуши» в огонь.
• Если бросить щепоть продукта в воду для купания ребеночка, то он будет расти сильным, разумным, здоровым.
• Чтобы привлечь в дом благосостояние, поставьте солонку с особенной солью на стол, пусть она всегда будет полной.
• Если к вам приходит человек с недобрыми мыслями, угостите его едой, присыпанной четверговой солькой.
• А после ухода посыпьте его следы у порога, чтобы убрать всю плохую энергию.
• Чтобы сохранить в семье мир, положите под кровать, в изголовье, по щепотке чудодейственной сольки.

Небольшое отступление — в Чистый Четверг было принято пересчитывать деньги, чтобы они никогда не заканчивались.

Уважаемые друзья, совсем скоро наступит Великий Четверг! Воспользуйтесь нашими рецептами, приготовьте волшебную «четвергушку» для защиты и здоровья вашей семьи. Древние люди знали, как защитить свой дом!